食材采購(gòu)方案精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的食材采購(gòu)方案主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：食材采購(gòu)方案范文
一、購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金的發(fā)放
（一）凡是在《國(guó)務(wù)院關(guān)于支持汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建政策措施的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2008]21號(hào)）下發(fā)后，即2008年7月1日起至2010年6月30日止（暫定），在我市市區(qū)范圍內(nèi)購(gòu)買(mǎi)普通商品住房、其他商品房、已辦房屋所有權(quán)證的二手住房和商品住房的市內(nèi)外購(gòu)房者，所購(gòu)房屋符合《實(shí)施意見(jiàn)》要求的給予相應(yīng)的購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼。
購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金的發(fā)放不含經(jīng)濟(jì)適用住房、安居住房等保障性住房及房改房等政策性住房。
普通商品住房是指同時(shí)滿足以下三個(gè)條件的新建商品住房，住宅小區(qū)建筑容積率在1.0以上（含1.0）；單套建筑面積在144平方米以下（含144平方米）；實(shí)際成交價(jià)格低于公布的同一范圍土地上住房交易價(jià)格1.4倍以下。
其他商品房是指除普通商品住房以外的新建商品住房。
已辦房屋所有權(quán)證的二手住房是指有房屋所有權(quán)證再次交易的住房。
商品住房是指新建商品房中的住房。
（二）購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金范圍
購(gòu)買(mǎi)90平方米（含90平方米）以下的商品住房或90平方米（含90平方米）以下已辦房屋所有權(quán)證的二手住房按購(gòu)房款總額的1.5%給予購(gòu)房補(bǔ)貼。
購(gòu)買(mǎi)90—144平方米（含144平方米）商品住房或90—144平方米（含144平方米）已辦房屋所有權(quán)證的二手住房，按購(gòu)房款總額的1%給予補(bǔ)貼。
購(gòu)買(mǎi)144—180平方米（含180平方米）商品住房或144—180平方米（含180平方米）已辦房屋所有權(quán)證的二手住房，按購(gòu)房款總額的0.5%給予補(bǔ)貼。
（三）購(gòu)房成交時(shí)間界定，商品房以網(wǎng)上簽約備案時(shí)間為準(zhǔn)；二手住房以受理買(mǎi)賣(mài)過(guò)戶登記時(shí)間為準(zhǔn)。
2008年7月1日前已簽約備案的商品房，而在2008年12月12日后通過(guò)退房再購(gòu)買(mǎi)（包括換名購(gòu)買(mǎi)）改變網(wǎng)上簽約時(shí)間的，不享受以上政策。商品房出售前，開(kāi)發(fā)企業(yè)有義務(wù)告知（買(mǎi)賣(mài)人也應(yīng)主動(dòng)確認(rèn)）購(gòu)買(mǎi)該房屋能否享受上述財(cái)政補(bǔ)貼。
（四）房屋面積按建筑面積計(jì)算，為套內(nèi)建筑面積與公攤面積之和。
（五）購(gòu)房成交時(shí)間、房屋類型、房屋面積同時(shí)符合上述要求的，按規(guī)定給予個(gè)人購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼。
（六）購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金由市房地產(chǎn)管理處發(fā)放。
購(gòu)房人憑房屋所有權(quán)證（已簽約備案的商品房憑購(gòu)房合同、履約承諾書(shū)）、居民身份證、相關(guān)完稅憑證等資料到市房地產(chǎn)管理處補(bǔ)貼發(fā)放窗口辦理領(lǐng)取手續(xù)，市房地產(chǎn)管理處在受理后5個(gè)工作日內(nèi)核實(shí)發(fā)放。
購(gòu)房人是憑購(gòu)房合同領(lǐng)取購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼的，如果退房須憑原購(gòu)房合同向市房地產(chǎn)管理處補(bǔ)貼發(fā)放窗口辦理購(gòu)房補(bǔ)貼退領(lǐng)手續(xù)后，方能辦理網(wǎng)上簽約備案變更手續(xù)。
二、購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金的管理與監(jiān)督
（一）市房地產(chǎn)管理處單獨(dú)編制年度購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金使用計(jì)劃，市規(guī)劃和建設(shè)局審核后報(bào)送市財(cái)政局，市財(cái)政局審核后上報(bào)市政府審批后執(zhí)行。年終將購(gòu)房補(bǔ)貼收支情況編入市規(guī)劃和建設(shè)局和市房地產(chǎn)管理處部門(mén)和單位決算。
（二）市財(cái)政局根據(jù)市規(guī)劃和建設(shè)局提出的購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金使用計(jì)劃按進(jìn)度撥付補(bǔ)貼資金給市房地產(chǎn)管理處，確保購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金及時(shí)發(fā)放給購(gòu)房人。市房地產(chǎn)管理處建立銀行專戶，指定專人負(fù)責(zé)發(fā)放，實(shí)行專帳核算、專帳管理、專款專用。
（三）市房地產(chǎn)管理處將實(shí)際支付的購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金分類核算，將各類補(bǔ)貼資金發(fā)放情況按月報(bào)市規(guī)劃和建設(shè)局，經(jīng)市規(guī)劃和建設(shè)局審核后報(bào)市財(cái)政局，作為市財(cái)政部門(mén)撥付資金的依據(jù)。其季度、年度報(bào)表同時(shí)抄送市監(jiān)察、審計(jì)部門(mén)，接受相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督、檢查。
三、購(gòu)房財(cái)政補(bǔ)貼資金實(shí)行分級(jí)負(fù)擔(dān)
第2篇：食材采購(gòu)方案范文
2010年和2013年所有物資采購(gòu)事項(xiàng)均納入本次專項(xiàng)治理范圍。
二、方法步驟
（一）自查自糾階段（2013年7月至2013年8月）
各單位要及時(shí)進(jìn)行梳理，認(rèn)真組織本單位開(kāi)展自查，確保自查不走過(guò)場(chǎng)。自查的主要內(nèi)容是本單位近兩年物資采購(gòu)流程和制度的建立及落實(shí)情況，包括：零星物資是否按規(guī)定流程進(jìn)行采購(gòu)，大宗物資采購(gòu)是否成立領(lǐng)導(dǎo)小組，是否堅(jiān)持集體決策，是否遵循公開(kāi)、公平、公正原則，是否按相關(guān)法律規(guī)定實(shí)行招標(biāo)，采購(gòu)工作是否執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)預(yù)算，采購(gòu)過(guò)程中的驗(yàn)收、決策是否符合財(cái)務(wù)管理規(guī)定等。自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)糾正并上報(bào)，要邊自查邊完善物資代購(gòu)制度。
（二）檢查階段（2013年9月至2013年10月）
在自查自糾階段基礎(chǔ)上，各區(qū)糧食局要抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，對(duì)單位進(jìn)行檢查，檢查的主要對(duì)象是近兩年發(fā)生了大宗物資采購(gòu)的部門(mén)和企事業(yè)單位，以及自查自糾措施不得力、工作走過(guò)場(chǎng)的單位。區(qū)局專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)各單位自查工作進(jìn)展情況進(jìn)行抽查，實(shí)地了解物資采購(gòu)流程和管理現(xiàn)狀，并組織座談和交流，及時(shí)總結(jié)物資采購(gòu)管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
（三）建章立制度、總結(jié)提高階段（2013年11月）
各單位要針對(duì)目前物資采購(gòu)流程和制度中存在的問(wèn)題，及時(shí)梳理，深入分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因，提出切實(shí)可行的整改意見(jiàn)。特別是針對(duì)大宊物資設(shè)備采購(gòu)提出系統(tǒng)性管理意見(jiàn)，進(jìn)一步健全完善集中采購(gòu)制度、招投標(biāo)制度、采購(gòu)計(jì)劃審核等各項(xiàng)制度，確保物資采購(gòu)工作在制度約束下規(guī)范運(yùn)行和操作。通過(guò)本次專項(xiàng)治理，要對(duì)現(xiàn)有的采購(gòu)制度進(jìn)行總結(jié)完善，不斷提高糧食系統(tǒng)物資采購(gòu)制度化、科學(xué)化、規(guī)范化水平。在完善零星物資采購(gòu)制度的同時(shí)要重點(diǎn)建立健全大宗物資采購(gòu)管理辦法，形成用制度規(guī)范管理的良性機(jī)制，杜絕違反制度和程序問(wèn)題的發(fā)生。
三、工作要求
（一）細(xì)化治理措施。各單位要對(duì)照實(shí)施方案，細(xì)化檢查內(nèi)容，重點(diǎn)檢查國(guó)有糧食企業(yè)大宗物資設(shè)備采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)計(jì)劃的制定，招標(biāo)、開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)、定標(biāo)，合同簽訂，物資進(jìn)企業(yè)檢驗(yàn)、復(fù)檢、入庫(kù)，資金結(jié)算等過(guò)程進(jìn)行全面檢查。
第3篇：食材采購(gòu)方案范文
【關(guān)鍵詞】信息技術(shù)；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；信息化管理
一、背景
長(zhǎng)春市采購(gòu)網(wǎng)目前功能基本為信息的、維護(hù)、管理及統(tǒng)計(jì)，但是對(duì)供應(yīng)商集中管理、供應(yīng)商信息安全、信息采集、協(xié)議自動(dòng)生成、評(píng)審專家管理等方面存在一定得欠缺，因此長(zhǎng)春市政府采購(gòu)網(wǎng)決定打造一個(gè)包含網(wǎng)上投標(biāo)、網(wǎng)上辦公、網(wǎng)上報(bào)表、信息、專家評(píng)審、協(xié)議（定點(diǎn)）采購(gòu)合同自動(dòng)生成、采購(gòu)論壇、質(zhì)疑投訴等多功能系統(tǒng)的綜合服務(wù)平臺(tái)，并且該平臺(tái)要充分體現(xiàn)在公平、公正、公開(kāi)、誠(chéng)信的原則，以及高效、廉潔、規(guī)范、創(chuàng)新宗旨上，以充分發(fā)揮采購(gòu)網(wǎng)的作用。
二、網(wǎng)站建設(shè)目的
1、長(zhǎng)春市政府采購(gòu)網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化網(wǎng)上辦公。供應(yīng)方及采購(gòu)方都可以隨時(shí)獲得各種最新新聞及公告等，并可以下載所需各種表格以及自動(dòng)生成采購(gòu)協(xié)議，提高了辦事效率，縮短了辦事時(shí)間。
2、長(zhǎng)春市政府采購(gòu)網(wǎng)站擁有巨大的采購(gòu)資源庫(kù)。它集合了所有供應(yīng)商的所有商品信息，采購(gòu)單位可以根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃查詢所需采購(gòu)商品的詳細(xì)信息。企業(yè)把所需要采購(gòu)的物資詳細(xì)信息到網(wǎng)上，從而使供應(yīng)商可以方便的在網(wǎng)上直接填寫(xiě)報(bào)價(jià)和服務(wù)內(nèi)容。從而實(shí)現(xiàn)了物資采購(gòu)?fù)该鞫龋⒖梢詮哪撤N程度上節(jié)約采購(gòu)成本、提高采購(gòu)效率。
3、長(zhǎng)春市政府采購(gòu)網(wǎng)為廣大用戶提供了一個(gè)廣泛交流的平臺(tái)。網(wǎng)站中的質(zhì)疑投訴支持采購(gòu)雙方對(duì)采購(gòu)過(guò)程中的任何投訴問(wèn)題，公開(kāi)信箱為社會(huì)公眾和采購(gòu)人提供渠道和橋梁，可以對(duì)各項(xiàng)工作及具體采購(gòu)事項(xiàng)進(jìn)行咨詢、建議、問(wèn)題反映、意見(jiàn)反饋和違法違規(guī)、行為舉報(bào)。采購(gòu)論壇按不同的主題、分主題分成很多個(gè)布告欄，使用者可以閱讀他人帖子，回復(fù)他人帖子及新的帖子，并支持多版面多用戶操作，是一個(gè)很好的交流平臺(tái)。
4、長(zhǎng)春市政府采購(gòu)網(wǎng)是一個(gè)很好的信息、維護(hù)平臺(tái)。網(wǎng)站平臺(tái)支持不同用戶使用，的內(nèi)容需要通過(guò)審核后才能。市縣區(qū)三級(jí)政府需建立采購(gòu)信息采集庫(kù)、信息編輯庫(kù)、信息庫(kù)。采集庫(kù)中的信息經(jīng)過(guò)加工后傳送到后臺(tái)信息編輯庫(kù)，編輯庫(kù)信息處理完后再傳到庫(kù)。很好地實(shí)現(xiàn)了信息共享與交換，保證了數(shù)據(jù)的安全性。
三、運(yùn)行方式
網(wǎng)站運(yùn)行方式分為獨(dú)立運(yùn)行、主機(jī)托管和主機(jī)租借三種。
1、獨(dú)立運(yùn)行就是網(wǎng)站建設(shè)單位自建服務(wù)器，自管服務(wù)器，該服務(wù)器通過(guò)調(diào)制解調(diào)器或利用專門(mén)線路與因特網(wǎng)相連接。這種方式需要單位具有水平較高的專業(yè)技術(shù)人員，要投入較大的資金購(gòu)置軟硬件還要支付日常維護(hù)和線路通信費(fèi)。建設(shè)周期也較長(zhǎng)。
2、主機(jī)托管是將網(wǎng)站服務(wù)器主機(jī)托管給有能力的單位進(jìn)行保管，用戶需要做的只是將設(shè)備放到托管機(jī)房，然后通過(guò)其它低速線路進(jìn)行網(wǎng)站的遠(yuǎn)程管理與維護(hù)。托管單位向用戶收取機(jī)架空間費(fèi)和接入費(fèi)用，這種費(fèi)用相對(duì)較少，所以特別適合于中、小型網(wǎng)站。
3、主機(jī)租借是向其他單位租借服務(wù)器，租借單位按照租借的空間收取相應(yīng)的費(fèi)用，并且要保證該空間的安全、通暢等服務(wù)的正常進(jìn)行。主機(jī)租借也可以省去硬件維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)維護(hù)及后臺(tái)系統(tǒng)維護(hù)等費(fèi)用。
長(zhǎng)春市政府采購(gòu)網(wǎng)可以根據(jù)自己的需求選擇比較適合的運(yùn)行方式。
四、項(xiàng)目概況
（一）系統(tǒng)建設(shè)的理論基礎(chǔ)、原則及建設(shè)方針
1、系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)
信息的權(quán)威性、豐富性、時(shí)效性：網(wǎng)站信息是否準(zhǔn)確、權(quán)威；內(nèi)容是否豐富、能否在第一時(shí)間，是影響網(wǎng)站質(zhì)量的關(guān)鍵因素
信息的組織：信息的組織、分類，并以適合Internet網(wǎng)絡(luò)用戶瀏覽、查詢的方式上網(wǎng)，準(zhǔn)確、快捷地將信息傳遞給用戶，才能吸引用戶、留住用戶，最終實(shí)現(xiàn)廣而告之的目標(biāo)。
信息的管理：最新的信息需要及時(shí)組織、編輯、；過(guò)時(shí)的信息需要及時(shí)歸納、整理；所有信息都需要加工，加工的過(guò)程不僅可以在任何地點(diǎn)完成，而信息加工的工序、權(quán)限都應(yīng)納入嚴(yán)格的管理程序中。
網(wǎng)上的交流：網(wǎng)站還應(yīng)該充分利用Internet的特點(diǎn)，開(kāi)辟網(wǎng)上的互動(dòng)交流場(chǎng)所，使用戶能夠及時(shí)反饋信息，并在Internet上取得相關(guān)最新信息。諸如論壇、調(diào)查問(wèn)卷等形式。
2、網(wǎng)站系統(tǒng)設(shè)計(jì)理論
一個(gè)完整的WEB系統(tǒng)一般包括三個(gè)層次，即WEB應(yīng)用層、應(yīng)用服務(wù)層及數(shù)據(jù)層。
3、系統(tǒng)建設(shè)的原則
先進(jìn)性：系統(tǒng)建設(shè)要體現(xiàn)先進(jìn)性，能夠體現(xiàn)最新的技術(shù)路線，系統(tǒng)具有很長(zhǎng)的生命周期。
實(shí)用性：在考慮先進(jìn)性的同時(shí)，必須兼顧實(shí)用性。不能選擇只有先進(jìn)技術(shù)，但沒(méi)有實(shí)用價(jià)值得產(chǎn)品。
高可靠性：可靠性在整體系統(tǒng)是至關(guān)重要的，系統(tǒng)在可靠性上一定要有良好的保證。
可維護(hù)性：系統(tǒng)應(yīng)該具有良好的可維護(hù)性。
安全保密性：為保障全系統(tǒng)的安全保密性，需要建立面向系統(tǒng)的安全管理機(jī)制和面向用戶的安全管理機(jī)制。
4、系統(tǒng)建設(shè)方針與方法
系統(tǒng)建設(shè)以“實(shí)用先進(jìn)”為理念：
在系統(tǒng)規(guī)劃過(guò)程中，充分考慮信息技術(shù)發(fā)展所可能提供的手段，以面向未來(lái)的觀點(diǎn)，設(shè)計(jì)一套現(xiàn)實(shí)可行的信息系統(tǒng)方案，要利用目前先進(jìn)的平臺(tái)，體現(xiàn)系統(tǒng)的先進(jìn)性、安全保密性，充分保證這個(gè)系統(tǒng)的生命力。
采用“用戶至上”的方法：
由于系統(tǒng)的維護(hù)是一項(xiàng)大量人機(jī)交互的工程，在系統(tǒng)建設(shè)時(shí)不僅要注重技術(shù)手段一面，更要注重操作人員的使用習(xí)慣，進(jìn)而將二者有機(jī)結(jié)合起來(lái)，同時(shí)更要使網(wǎng)站的頁(yè)面人性化，簡(jiǎn)潔化，方便使用者的操作。
（二）系統(tǒng)功能模塊設(shè)置
長(zhǎng)春市政府采購(gòu)網(wǎng)站功能模塊包括：
1、用戶管理功能模塊：包含用戶信息管理和用戶權(quán)限管理。
2、信息功能模塊：可以文字、圖片等信息。支持多用戶，可根據(jù)用戶權(quán)限配置相應(yīng)的信息。
3、全文檢索功能模塊：可對(duì)網(wǎng)站信息進(jìn)行多種方式的檢索。
4、智能檢索功能模塊：按相應(yīng)的條件進(jìn)行檢索。
5、市縣區(qū)信息采集與管理模塊：可對(duì)所需信息進(jìn)行采集，并對(duì)采集后的信息經(jīng)過(guò)加工后直接傳送到信息庫(kù)，其中不需要上級(jí)部門(mén)審核的信息由信息庫(kù)直接，需要審核的則經(jīng)審核后。
6、協(xié)議（定點(diǎn)）采購(gòu)合同生成模塊：系統(tǒng)根據(jù)使用單位自己的需求網(wǎng)上向供應(yīng)商提出采購(gòu)，經(jīng)供應(yīng)商確認(rèn)后，自動(dòng)生成合同，供用戶下載和供貨商簽訂合同。
7、供應(yīng)商及商品信息管理模塊：供應(yīng)商需經(jīng)注冊(cè)后，可以對(duì)自己商品進(jìn)行添加修改維護(hù)。
8、評(píng)審專家模塊：實(shí)現(xiàn)評(píng)審專家外網(wǎng)注冊(cè)內(nèi)網(wǎng)抽取外網(wǎng)公布功能。
9、投票系統(tǒng)：提供給網(wǎng)站訪客對(duì)一些公眾關(guān)心的事件進(jìn)行投票。
10、投訴及公開(kāi)信箱：社會(huì)公眾對(duì)各項(xiàng)工作的咨詢、建議、問(wèn)題反映、意見(jiàn)反饋等。
11、采購(gòu)論壇：給公眾訪客一個(gè)任意交流的空間。
12、表格下載：支持各種表格的上傳下載功能。
（三）系統(tǒng)架構(gòu)圖
本網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)不僅僅實(shí)現(xiàn)了門(mén)戶網(wǎng)站的功能，而是將辦公系統(tǒng)與網(wǎng)站管理融為一體，通過(guò)網(wǎng)上競(jìng)標(biāo)，網(wǎng)上自動(dòng)抽取專家，協(xié)議合同的自動(dòng)生成等功能充分體現(xiàn)了政務(wù)公開(kāi)，公平競(jìng)爭(zhēng)的原則，并且本系統(tǒng)的應(yīng)用減少了合同生成的許多不必要流程，同時(shí)提高了對(duì)供應(yīng)商及采購(gòu)用戶的管理力度，提高的辦事效率，減少了辦公時(shí)間，提高了采購(gòu)?fù)该鞫龋浞煮w現(xiàn)了信息化管理。圖1為系統(tǒng)架構(gòu)圖。
4.4 網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D
五、結(jié)束語(yǔ)
信息化是充分利用信息技術(shù)，開(kāi)發(fā)利用信息資源，促進(jìn)信息交流和知識(shí)共享，提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量，提高辦公效率，本網(wǎng)站的建立體現(xiàn)了政務(wù)公開(kāi)，公平競(jìng)爭(zhēng)的原則，同時(shí)提高了對(duì)供應(yīng)商及采購(gòu)用戶的管理力度，提高的辦事效率，減少了辦公時(shí)間，提高了采購(gòu)?fù)该鞫龋少?gòu)者和供應(yīng)商之間可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)進(jìn)行溝通，管理者也能及時(shí)掌握和統(tǒng)計(jì)各種信息，充分體現(xiàn)了信息化管理。
參考文獻(xiàn)：
[1]蔡建，景楠編著，《Java Web應(yīng)用開(kāi)發(fā)：J2EE和Tomcat》，清華大學(xué)出版社 ，2005年出版.
[2]王魯濱 編著，《企業(yè)信息化建設(shè)》，經(jīng)濟(jì)管理出版社，2007年，出版.
第4篇：食材采購(gòu)方案范文
項(xiàng)目編號(hào)：**
1.**縣水利局的**縣**年第一批、第三批中央預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金農(nóng)村飲水安全項(xiàng)目，已由**發(fā)改農(nóng)經(jīng)[**]124號(hào)和**發(fā)改農(nóng)經(jīng)[**]642號(hào)文核準(zhǔn)招標(biāo)。現(xiàn)決定對(duì)該項(xiàng)目的工程施工、材料采購(gòu)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，選定承包人。
2.本次招標(biāo)工程項(xiàng)目的概況如下：
2.1工程名稱：**縣**年第一批、第三批中央預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金農(nóng)村飲水安全項(xiàng)目
招標(biāo)范圍：工程施工、材料采購(gòu)
標(biāo)段劃分：施工兩個(gè)標(biāo)段（一標(biāo)段：**集中供水站土建施工、李店供水站管網(wǎng)延伸土建施工、*供水站管網(wǎng)延伸土建施工；二標(biāo)段：茶場(chǎng)集中供水站土建施工、**集中供水站土建施工、**供水站管網(wǎng)延伸土建施工、公義供水站管網(wǎng)延伸土建施工）
材料采購(gòu)標(biāo)段：全部工程的管材管件采購(gòu)
資金來(lái)源：中央預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金和地方配套及自籌資金
2.2工程建設(shè)地點(diǎn)為：**縣工期：8個(gè)月
2.3工程質(zhì)量要求：符合國(guó)家現(xiàn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并滿足設(shè)計(jì)要求。
3.凡具備承擔(dān)招標(biāo)工程項(xiàng)目的能力并具備規(guī)定的資格條件的施工企業(yè)，均可參加投標(biāo)。
4.施工標(biāo)段：投標(biāo)申請(qǐng)人須是國(guó)家相關(guān)行政主管部門(mén)核發(fā)的水利水電施工總承包叁級(jí)及以上資質(zhì)或市政公用工程總承包三級(jí)及以上資質(zhì)或房屋建筑工程總承包三級(jí)及以上資質(zhì)的獨(dú)立法人。
材料采購(gòu)標(biāo)段：具有工商行政主管部門(mén)核發(fā)的經(jīng)營(yíng)范圍許可的廠商或經(jīng)銷(xiāo)商，所品具有省級(jí)推薦使用文件或省級(jí)（水利部門(mén)和供水行業(yè)）《建設(shè)產(chǎn)品（技術(shù)）推薦證書(shū)》、《涉及飲水衛(wèi)生安全的國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件》、《生產(chǎn)企業(yè)出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明資格證》
5.本工程對(duì)投標(biāo)申請(qǐng)人的資格審查采用資格后審。
6.投標(biāo)申請(qǐng)人可從**市雙林路388號(hào)（**大廈28樓C1）處獲取招標(biāo)文件和相關(guān)資料，時(shí)間為**年9月26日至**年9月30日，每天上午9時(shí)00分至12時(shí)00分，下午14時(shí)00分至17時(shí)00分(公休日、節(jié)假日除外)。
投標(biāo)報(bào)名及購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件要求：
施工標(biāo)段：持企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書(shū)、安全生產(chǎn)許可證、項(xiàng)目經(jīng)理證書(shū)(三級(jí)及以上)證書(shū)原件及復(fù)印件；法人授權(quán)委托書(shū)及被授權(quán)人身份證原件和復(fù)印件(所有復(fù)印件均需加蓋公章)。
材料采購(gòu)標(biāo)段：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、建設(shè)產(chǎn)品（技術(shù)）推薦證書(shū)》、《涉及飲水衛(wèi)生安全的國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件》、《生產(chǎn)企業(yè)出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明資格證》原件及復(fù)印件；法人授權(quán)委托書(shū)及被授權(quán)人身份證原件和復(fù)印件(所有復(fù)印件均需加蓋公章)。
7.招標(biāo)文件每套售價(jià)為人民幣150元，圖紙資料另計(jì)，售后不退。
8.投標(biāo)文件提交的截止時(shí)間為**年10月19日10時(shí)0分，提交到**縣建設(shè)工程交易中心。逾期送達(dá)的投標(biāo)文件將被拒絕。
9.招標(biāo)工程項(xiàng)目的開(kāi)標(biāo)將于上述投標(biāo)截止的同一時(shí)間在**縣建設(shè)工程交易中心公開(kāi)進(jìn)行，投標(biāo)人的法定代表人或其委托人應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加。
招標(biāo)人：**縣水利局
辦公地址
**縣彭祖大道南段46號(hào)
聯(lián)系電話：**
傳真：**
聯(lián)系人：張先生
招標(biāo)機(jī)構(gòu)：**省**工程咨詢有限公司
辦公地址：**市雙林路388號(hào)（**大廈28樓C1）
郵政編碼：**
聯(lián)系電話：**
第5篇：食材采購(gòu)方案范文
目前城市地鐵這一交通已成為國(guó)際上很多發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)解決城市交通難的有效措施。地鐵也慢慢成為各大城市的主要交通工具之一。由于地鐵車(chē)輛車(chē)站之間的距離較短，加速和制動(dòng)頻繁，這就要求牽引電機(jī)容量大、轉(zhuǎn)速高。牽引電機(jī)是地鐵列車(chē)的“核心部件”之一，也是列車(chē)高昂購(gòu)置、維護(hù)費(fèi)用的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。本文根據(jù)地鐵牽引電機(jī)采用計(jì)算機(jī)測(cè)試臺(tái)的方案總結(jié)了以下的幾點(diǎn)構(gòu)思：
一、 啟動(dòng)試驗(yàn)
1.一號(hào)變頻電源工作在不同的電壓、頻率下啟動(dòng)牽引電機(jī)，檢測(cè)空載啟動(dòng)電流，達(dá)到規(guī)定轉(zhuǎn)速的啟動(dòng)時(shí)間等，并且能夠自動(dòng)的記錄下試驗(yàn)數(shù)據(jù)和繪制啟動(dòng)特性曲線，然后生成試驗(yàn)報(bào)表。
二、 空轉(zhuǎn)試驗(yàn)
1.電動(dòng)機(jī)的軸上不帶任何的負(fù)載，由1號(hào)變頻電源給供電。
2.在不同的電壓、頻率下，電機(jī)自動(dòng)空轉(zhuǎn)運(yùn)行一定的時(shí)間，檢測(cè)空轉(zhuǎn)電流、轉(zhuǎn)速、噪聲、時(shí)間等等，并能自動(dòng)記錄下試驗(yàn)數(shù)據(jù)和繪制空載特性曲線，生成試驗(yàn)報(bào)表。
三、 堵轉(zhuǎn)試驗(yàn)
1.堵轉(zhuǎn)試驗(yàn)在電機(jī)接近實(shí)際冷狀態(tài)下進(jìn)行。為防止轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)，在被試電機(jī)軸上安裝堵轉(zhuǎn)工裝（也就是說(shuō)堵轉(zhuǎn)工裝由用戶甲方自備），當(dāng)電機(jī)容量較小的時(shí)候，可考慮人工將被試電機(jī)轉(zhuǎn)子堵住。
2.堵轉(zhuǎn)試驗(yàn)按施加被試電機(jī)額定頻率下的電壓進(jìn)行，采用電壓法進(jìn)行試驗(yàn)（即按施加規(guī)定的電壓測(cè)量堵轉(zhuǎn)電流的方法進(jìn)行試驗(yàn)）；試驗(yàn)系統(tǒng)可設(shè)置堵轉(zhuǎn)試驗(yàn)電壓值。
3.出廠試驗(yàn)時(shí)，施加規(guī)定的電壓（該電壓可由用戶自定義），試驗(yàn)軟件同步測(cè)量堵轉(zhuǎn)電流并計(jì)算堵轉(zhuǎn)損耗值。
四、超速試驗(yàn)
1.超速試驗(yàn)在電機(jī)空載狀態(tài)下進(jìn)行；
2.超速試驗(yàn)時(shí)的轉(zhuǎn)速為1.2倍最高額定轉(zhuǎn)速歷時(shí)2min；
3.采取提高被試電動(dòng)機(jī)的電源頻率在空載運(yùn)行狀態(tài)下進(jìn)行超速試驗(yàn)；
4.試驗(yàn)臺(tái)自動(dòng)生成特性曲線及報(bào)表。
五、 輕載試驗(yàn)
1.被試電機(jī)由1號(hào)變頻電源供電在額定頻率，電壓滿載狀態(tài)下運(yùn)行。
2、通過(guò)調(diào)節(jié)2號(hào)變頻電源的輸出轉(zhuǎn)矩來(lái)調(diào)節(jié)負(fù)載的大小；
3、逐漸增加負(fù)載達(dá)到30%為止，使被試電機(jī)帶輕載運(yùn)行一定的時(shí)間。
4.在每個(gè)負(fù)載點(diǎn)處，測(cè)取U、I1、P1、Td、n 、f、θt （或Rt） 及θf(wàn) 。
5.以上數(shù)據(jù)可由試驗(yàn)軟件自動(dòng)測(cè)取并繪制相關(guān)曲線。
6.輕載試驗(yàn)過(guò)程中試驗(yàn)系統(tǒng)可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)被試電機(jī)的軸承溫度及振動(dòng)速度值。
六、環(huán)境溫度測(cè)量
1.試驗(yàn)臺(tái)集成溫度測(cè)量模塊。
2.環(huán)境溫度設(shè)單獨(dú)軟件界面，并且相關(guān)試驗(yàn)會(huì)自動(dòng)調(diào)用（例如直流電阻自動(dòng)根據(jù)環(huán)溫轉(zhuǎn)換到20℃、75℃時(shí)值）。
七、直流電阻測(cè)量
1.試驗(yàn)臺(tái)配置數(shù)字式絕緣電阻測(cè)試模塊，測(cè)試電壓設(shè)有500V/1000/2500三檔。
2.試驗(yàn)軟件提供試驗(yàn)結(jié)果錄入界面，由人工測(cè)量再輸入到軟件界面并保存。
八、絕緣電阻測(cè)量
1.試驗(yàn)臺(tái)集成繞組直流電阻測(cè)量功能。
2.采用伏安法，自動(dòng)化程度高，測(cè)量快捷準(zhǔn)確。
3.采用四線制，消除線路與連接點(diǎn)電阻引起的誤差。
4.計(jì)算機(jī)軟件自動(dòng)補(bǔ)償電流電壓測(cè)量?jī)?nèi)阻引起的誤差。
5.計(jì)算機(jī)軟件根據(jù)實(shí)際環(huán)境溫度將電阻自動(dòng)換算為20℃或用戶指定的其他溫度時(shí)的電阻值。
試驗(yàn)軟件可將測(cè)得的線電阻自動(dòng)換算成相電阻值。
7.配有測(cè)量自動(dòng)切換模塊，可實(shí)現(xiàn)三相繞組一次接線自動(dòng)完成測(cè)量功能。
8.試驗(yàn)軟件可依據(jù)用戶設(shè)定的判斷標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)判別被測(cè)量繞組直流電阻值及不平衡數(shù)值、并自動(dòng)判斷是否合格。
九、工頻耐壓試驗(yàn)
1.試驗(yàn)臺(tái)集成10kV工頻耐壓試驗(yàn)?zāi)K。
2.試驗(yàn)臺(tái)提供工頻耐壓試驗(yàn)的自動(dòng)控制與測(cè)量保護(hù)功能。
3.試驗(yàn)軟件根據(jù)可電機(jī)參數(shù)自動(dòng)選擇試驗(yàn)電壓檔位。
4.提供多個(gè)泄漏電流檔位選擇。
5.實(shí)時(shí)顯示電壓電流（軟件可分別顯示電壓曲線與交流泄漏電流曲線）
6.可由試驗(yàn)軟件控制耐壓模塊自動(dòng)升壓、自動(dòng)計(jì)時(shí)、自動(dòng)降壓，耐壓持續(xù)時(shí)間可自行設(shè)置。
7.當(dāng)被試品絕緣被擊穿時(shí)，試驗(yàn)臺(tái)能迅速切斷主回路并自動(dòng)降壓，最大限度的確保了被試品和操作人員的安全。
十、匝間耐沖擊電壓試驗(yàn)
1.試驗(yàn)臺(tái)集成本公司的微機(jī)型匝間耐壓試驗(yàn)儀（高頻沖擊電壓）
2.與試驗(yàn)臺(tái)共用計(jì)算機(jī)，節(jié)省成本。
具有與ZDT-050T微機(jī)型匝間耐壓試驗(yàn)儀同樣功能（最高沖擊電壓5kV）
參考文獻(xiàn)：
[1]牽引電機(jī)試驗(yàn)臺(tái)變流方案?陳德才《機(jī)車(chē)車(chē)輛工藝》2006年05
[2]綜合自動(dòng)化系統(tǒng)在深圳地鐵龍崗線牽引變電所的應(yīng)用 蔡樹(shù)芬?《城市建設(shè)理論研究?》??2012年第26期
[3]深圳橫崗車(chē)輛段主要檢修工藝裝備綜述 張繼彤；張濟(jì)民；?《城市軌道交通研究》2012年第05期
[4]對(duì)異步牽引電動(dòng)機(jī)試驗(yàn)項(xiàng)目和試驗(yàn)方法的探討任志民，周西敏 《內(nèi)燃機(jī)車(chē)》2000年第04期
第6篇：食材采購(gòu)方案范文
（一）資料收集方法
在資料的收集上，本文采用了訪談法、文獻(xiàn)法、問(wèn)卷法、跟蹤調(diào)查法等方法。本文主要采用定量研究方法，結(jié)合2012～2014年學(xué)校保衛(wèi)處門(mén)崗、巡查、監(jiān)控的日常記錄及案數(shù)目進(jìn)行整理與統(tǒng)計(jì)，以對(duì)構(gòu)建校園安保日常工作內(nèi)容的必要性進(jìn)行對(duì)比研究，試圖找出詳細(xì)介紹某一事件發(fā)生的緣由。文章將以NZY高職為例，對(duì)三道防線的安全問(wèn)題進(jìn)行全面的探討和論述。
（二）訪談法
主要是實(shí)地走訪了寧波市各高等院校保衛(wèi)處三道防線的具體工作內(nèi)容，并和一些教師和同學(xué)進(jìn)行深入的交流，了解了他們所在校區(qū)管理的真實(shí)情況，為本文的撰寫(xiě)提供了寶貴的實(shí)際材料。另外，筆者也拜訪了寧波市10位高校保衛(wèi)處長(zhǎng)，對(duì)高校三道防線工作對(duì)校安全的作用進(jìn)行打分，結(jié)果9位處長(zhǎng)認(rèn)可三道防線對(duì)校園安全的作用并打出高分的成績(jī)。
（三）文獻(xiàn)法
利用圖書(shū)館文獻(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)資源等，充分收集有關(guān)高校安全現(xiàn)狀、管理模式、組織方式以及規(guī)模情況等多方面的眾多資料。
（四）數(shù)理統(tǒng)計(jì)法
本文采用統(tǒng)計(jì)學(xué)中均值比較和person相關(guān)中的路徑分析（p
二、結(jié)果與分析
（一）三道防線的年均工作量分析
目前，我國(guó)普通高等學(xué)校校園都采用了全開(kāi)放式的校園管理模式，給高校保衛(wèi)工作帶來(lái)了很大的安全壓力。因此，高校的安防體系管理也必須層層落實(shí)，確保校園安全維穩(wěn)。從圖1可知，門(mén)崗每年的工作量數(shù)目在510次、監(jiān)控485次、巡查在480次。高校校園門(mén)崗的數(shù)量最大。因此，本文將對(duì)高校安保工作劃分為三道防線，即門(mén)崗、監(jiān)控、登記。
1.開(kāi)放校園首先就是門(mén)崗安保的開(kāi)放。隨著高校的市場(chǎng)化、社會(huì)服務(wù)化程度越來(lái)越高，一些企業(yè)及外來(lái)人員迅速增多，這給校園安全帶了很大的安全隱患。有研究報(bào)道，外來(lái)人員的進(jìn)入導(dǎo)致校園不安全因素不斷增多，很多學(xué)生的手機(jī)以及校機(jī)房電腦主機(jī)配件被盜，偷竊和打架斗毆占校內(nèi)案件數(shù)的65%。因此，外來(lái)人員對(duì)校園的安全威脅不斷加大。門(mén)崗的排查與登記對(duì)校園的案件發(fā)生后的查處提供了第一手證據(jù)。圖1是我校2012～2014年三年的門(mén)崗對(duì)外來(lái)人員登記情況，可見(jiàn)門(mén)崗在全年登記最多的月份為5、6、9、11、12月，平均每月每天有50人次。這就說(shuō)明，這些月份門(mén)崗安保人員的排查及外人員進(jìn)出我校比較多。
2.監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)是每個(gè)高校校園必備的安全體系。監(jiān)控對(duì)學(xué)校安全隱患的及時(shí)排查具有不定時(shí)、快速、準(zhǔn)確的特點(diǎn)。隨著我國(guó)高等教育事業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的增強(qiáng)，各高校都不同程度地增加了教學(xué)、科研的資金投入，一座座教學(xué)大廈拔地而起，一臺(tái)臺(tái)現(xiàn)代化設(shè)備不斷購(gòu)進(jìn)，學(xué)員多，學(xué)校日常流動(dòng)資金數(shù)額巨大。另外，由于校區(qū)逐漸分散，一些機(jī)構(gòu)也不斷設(shè)立，也造成重點(diǎn)要害部位多而且分散，給校園管理帶來(lái)很大的壓力。因此，高校的監(jiān)控技防是校園的第二道防線。由圖1可知，三年每月每天的監(jiān)控記錄數(shù)目集中在5、6、9、11、12月，記錄數(shù)目在每月達(dá)50次之多。筆者通過(guò)這幾年走訪其他高校發(fā)現(xiàn)，監(jiān)控對(duì)校園案件的發(fā)現(xiàn)及案后的偵破提供了至關(guān)重要的證據(jù)，但是也從中發(fā)現(xiàn)，很多高校對(duì)監(jiān)控室的值班管理很混亂，對(duì)監(jiān)控的值班都是在案發(fā)后才想起監(jiān)控的作用，沒(méi)有起到預(yù)防或者提前發(fā)現(xiàn)的作用。
3.校園的安保巡查制度常態(tài)化，可以提高校園安全系數(shù)。我國(guó)高校的周邊幾乎都是居民區(qū)和商業(yè)區(qū)交叉的地方。根據(jù)《企事業(yè)單位內(nèi)部治安保衛(wèi)條例》第七條、第十一條規(guī)定，參照暑假的管理方式，我校決定在校園采取全天查證進(jìn)校制度，以保障師生的安全。由圖1可知，校園隊(duì)員的巡查登記在4、5、6、9、11、12月平均每月排查記錄人數(shù)45人。
總之，高校的三道防線，層次明顯，相互補(bǔ)充，相互聯(lián)動(dòng)，對(duì)維護(hù)校園安全，降低校園治安事件的發(fā)生，作用非常顯著。
（二）高校三道防線時(shí)間點(diǎn)記錄分析
目前，我國(guó)高校的三道防線都是24小時(shí)值班。由圖2、圖3可知：1.門(mén)崗的每日時(shí)間段點(diǎn)在上午10點(diǎn)到下午1點(diǎn)，門(mén)崗的登記記錄占全天的61.4%；2.監(jiān)控的時(shí)間段點(diǎn)在18～21點(diǎn)，占全天監(jiān)控記錄數(shù)的59.17%；3.巡查的時(shí)間段在凌晨0點(diǎn)至次日早晨7點(diǎn)，登記占全天監(jiān)控?cái)?shù)的57.7%。
綜上所述，由校園的三道防線中的時(shí)間點(diǎn)來(lái)分析，監(jiān)控的工作量比較大，其次是門(mén)崗，最后是巡查。筆者走訪過(guò)相關(guān)高校保衛(wèi)處，了解各個(gè)高校這三道防線，結(jié)果都是這樣的答案。導(dǎo)致這樣的原因有三點(diǎn)：
1.門(mén)崗上午時(shí)間段處于教學(xué)時(shí)間段，外來(lái)人員多數(shù)是與學(xué)校業(yè)務(wù)相關(guān)者、送外賣(mài)者、送學(xué)生快遞者、學(xué)生家長(zhǎng)等，門(mén)崗對(duì)這些外來(lái)者進(jìn)行了人員、車(chē)輛登記。非本校人員在這個(gè)時(shí)間段在我校不敢作案，經(jīng)過(guò)三年的校園治安統(tǒng)計(jì)，這段時(shí)間的發(fā)案率比較低。
2.校園監(jiān)控時(shí)間段點(diǎn)最高在18點(diǎn)～21點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間段監(jiān)控工作人員要對(duì)校園的各個(gè)部位有監(jiān)控點(diǎn)的位置進(jìn)行排查，如公共場(chǎng)所、校園重點(diǎn)部位有無(wú)在校內(nèi)閑散人員、晚歸學(xué)生等。在監(jiān)控過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)可疑人員或者重點(diǎn)部位有異常會(huì)立刻通知巡查值班人員。如在校園內(nèi)出現(xiàn)緊急情況，需要監(jiān)控及時(shí)調(diào)配相關(guān)視頻證據(jù)。
3.巡查崗是校園安全最機(jī)動(dòng)的部門(mén)。目前，在我國(guó)高校管理體系中，安保人員必須24小時(shí)巡查服務(wù)，包括駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)、騎自行車(chē)和步行。巡查的目的就是及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患并排除；巡查在每天點(diǎn)段中，凌晨1點(diǎn)到早上7點(diǎn)是校園安保管理中投入力量比較薄弱的環(huán)節(jié)。筆者走訪寧波各大院校，經(jīng)過(guò)暗訪發(fā)現(xiàn)校園的巡查只是停留在監(jiān)控中，實(shí)地巡查及巡查路徑比較短，導(dǎo)致校園盜竊案件頻發(fā)，如學(xué)生的自行車(chē)、衣服、機(jī)房的內(nèi)存條等物品盜失案件率比較高。因此，加大校園夜間巡查是各個(gè)高校安保工作的重點(diǎn)。并且要擴(kuò)大巡查路徑，對(duì)校內(nèi)的隱患死角親臨排查。
（三）三道防線的路徑相關(guān)性分析
對(duì)高校校園安全的三道防線進(jìn)行系統(tǒng)性管理是十分必要的。從系統(tǒng)論中得知，系統(tǒng)論是研究系統(tǒng)的一般模式，結(jié)構(gòu)和規(guī)律的學(xué)問(wèn)，它研究各種系統(tǒng)的共同特征，用數(shù)學(xué)方法定量地描述其功能，尋求并確立適用于一切系統(tǒng)的原理、原則和數(shù)學(xué)模型，是具有邏輯和數(shù)學(xué)性質(zhì)的一門(mén)科學(xué)。
本文用系統(tǒng)論對(duì)校園安全管理中的三道防線進(jìn)行數(shù)學(xué)模式分析。如圖4可知，校園安全事故的發(fā)生件數(shù)與門(mén)崗、監(jiān)控、巡查登記記錄數(shù)進(jìn)行矩結(jié)構(gòu)路徑探索：1.校園事故數(shù)與門(mén)崗登記相關(guān)系數(shù)為0.75，與監(jiān)控相關(guān)系數(shù)為0.81，巡查相關(guān)系數(shù)為0.63；2.三道防線的相關(guān)系數(shù)分別是門(mén)崗與健康相關(guān)系數(shù)為0.83，與巡查相關(guān)系數(shù)為0.56，監(jiān)控與巡查的相關(guān)系數(shù)為0.88。
研究可知，校園安全事故的發(fā)生，與日常工作中門(mén)崗、監(jiān)控、巡查的工作量有一定的關(guān)聯(lián)。其中，監(jiān)控工作的質(zhì)量直接影響事件的發(fā)生率。不難發(fā)現(xiàn)，高校監(jiān)控覆蓋全校各個(gè)重點(diǎn)部位，對(duì)校園安全隱患的發(fā)現(xiàn)及排查都具有一定的及時(shí)性。其次是門(mén)崗工作量，門(mén)崗是對(duì)外來(lái)人員排查的首要當(dāng)口，尤其是我校地處小區(qū)繁多的地段，對(duì)校園的可疑人員進(jìn)行必要的登記與詢問(wèn)是確保校內(nèi)安全的重要因素。巡查工作量與案件數(shù)關(guān)系相對(duì)比較小，原因是巡查只是完成任務(wù)，沒(méi)有及時(shí)去甄別一些人員及對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行排查。另外發(fā)現(xiàn)，高校的三道防線是一個(gè)有機(jī)的整體，把三者有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，會(huì)使校園安保工作更加穩(wěn)固，即從監(jiān)控工作中去彌補(bǔ)門(mén)崗工作的不足，用巡查去填補(bǔ)監(jiān)控工作的不足。門(mén)崗工作量與巡查相關(guān)系數(shù)比較低，可能原因是，門(mén)崗點(diǎn)屬于固定值班點(diǎn)，對(duì)校內(nèi)發(fā)生的事情鞭長(zhǎng)莫及，這點(diǎn)今后筆者再次加以研究。
三、結(jié)論與建議
（一）高校安保工作中，門(mén)崗、監(jiān)控、巡查工作量的排查是防范校園安全事故的主要因素。由于經(jīng)費(fèi)、編制等問(wèn)題，導(dǎo)致高校安保隊(duì)伍的素質(zhì)不高，對(duì)工作的態(tài)度不夠細(xì)致。尤其是門(mén)崗，多數(shù)高校的門(mén)崗對(duì)外來(lái)人員管理登記不夠詳細(xì)，導(dǎo)致校園內(nèi)安全事件頻發(fā)。
第7篇：食材采購(gòu)方案范文
[關(guān)鍵詞]糧食加工技術(shù) 本科高職 人才培養(yǎng)方案
[作者簡(jiǎn)介]涂向輝（1970- ），女，遼寧沈陽(yáng)人，沈陽(yáng)師范大學(xué)，副教授，碩士，研究方向?yàn)楦叩嚷殬I(yè)教育基本理論。（遼寧 沈陽(yáng) 110034）
[課題項(xiàng)目]本文系遼寧省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2011年度研究基地專項(xiàng)課題“本科層次高職人才培養(yǎng)模式及實(shí)施途徑的研究”的階段性成果之一。（課題編號(hào)：JGZXY11035，課題主持人：曲洪山）
[中圖分類號(hào)]G718.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1004-3985（2013）18-0042-02
本科層次高等職業(yè)教育是我國(guó)為完善職業(yè)教育體系，滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求而進(jìn)行探索的一個(gè)新的職業(yè)教育層次，承擔(dān)著為社會(huì)培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的任務(wù)。與一般本科院校培養(yǎng)的學(xué)術(shù)型和工程型人才相比，它具有鮮明的“職業(yè)性”和“技術(shù)應(yīng)用性”特征。本科高職的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有較強(qiáng)技術(shù)理論基礎(chǔ)、實(shí)踐技能和應(yīng)用能力，并服務(wù)于生產(chǎn)、建設(shè)、管理第一線的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才，即技術(shù)工程師。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，首先必須要制定與之相適應(yīng)的本科高職專業(yè)人才培養(yǎng)方案，通過(guò)科學(xué)、合理、實(shí)用的課程體系來(lái)實(shí)現(xiàn)。
一、人才培養(yǎng)方案及其構(gòu)成要素
人才培養(yǎng)方案在《教育詞典》中的解釋是：“根據(jù)教育的不同目的和不同類型學(xué)校的性質(zhì)任務(wù)而制定教學(xué)內(nèi)容的范圍及其實(shí)施方案。它包括學(xué)校應(yīng)設(shè)置的學(xué)科、各門(mén)學(xué)科開(kāi)設(shè)的先后順序、教學(xué)時(shí)數(shù)、學(xué)年編制等內(nèi)容。它體現(xiàn)了國(guó)家的要求，是學(xué)校教學(xué)工作的重要依據(jù)。”
本科高職院校的人才培養(yǎng)方案主要應(yīng)由以下幾部分要素組成：修業(yè)年限、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)培養(yǎng)要求、畢業(yè)生應(yīng)獲得的知識(shí)和能力、主干學(xué)科、主要課程、主要實(shí)踐環(huán)節(jié)、畢業(yè)與授予學(xué)位、教學(xué)計(jì)劃等。由此可見(jiàn)人才培養(yǎng)方案是學(xué)校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)和基本要求的總體設(shè)計(jì)和實(shí)施方案，是人才培養(yǎng)目標(biāo)定位和專業(yè)特色最為直接的體現(xiàn)，是所培養(yǎng)的人才在“知識(shí)、素質(zhì)、能力”目標(biāo)的綜合反映。
二、本科高職人才培養(yǎng)方案構(gòu)建的原則
1.協(xié)調(diào)發(fā)展，全面培養(yǎng)的原則。我國(guó)教育法第五條指出：“教育必須為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，必須與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合，培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人。”因此在人才培養(yǎng)方案中要堅(jiān)持學(xué)生在德、智、體、美諸方面協(xié)調(diào)發(fā)展，處理好德育與智育、基礎(chǔ)與專業(yè)、學(xué)習(xí)與健康、知識(shí)與能力的關(guān)系，以掌握優(yōu)化的知識(shí)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力和實(shí)踐能力為重點(diǎn)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
2.依托行業(yè)，校企互動(dòng)的原則。加強(qiáng)校企合作，實(shí)行開(kāi)放式辦學(xué)是本科高職主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)需求的必由之路。以行業(yè)企業(yè)為依托，積極依靠行業(yè)企業(yè)力量，聘請(qǐng)一線人員參與人才培養(yǎng)方案的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)等相關(guān)環(huán)節(jié)，從職業(yè)（群）、崗位（群）對(duì)從業(yè)人員知能結(jié)構(gòu)的需求出發(fā)，構(gòu)建以核心能力培養(yǎng)為主線的課程體系，同時(shí)積極引進(jìn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)，企業(yè)的技術(shù)環(huán)境和培訓(xùn)理念，著眼于學(xué)生全面素質(zhì)的發(fā)展和綜合能力的提高，這是成功構(gòu)建本科高職專業(yè)人才培養(yǎng)方案的有效途徑。
3.強(qiáng)化基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)的原則。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，新興、交叉職業(yè)不斷涌現(xiàn)，社會(huì)對(duì)人才需求呈現(xiàn)綜合化趨勢(shì)，知識(shí)結(jié)構(gòu)單一的人才難以適應(yīng)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因此人才培養(yǎng)方案必須由培養(yǎng)狹窄的“單一崗位人才”向適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的“寬口徑人才”轉(zhuǎn)變。既要加強(qiáng)學(xué)科基礎(chǔ)，包括自然科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能的教學(xué)，奠定學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)做人的基礎(chǔ)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，也要加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)教育的綜合性，拓寬基礎(chǔ)學(xué)科范圍，淡化專業(yè)方向，體現(xiàn)不同學(xué)科交叉、滲透、融合的時(shí)代特點(diǎn)，為打造寬口徑人才創(chuàng)造條件。
4.優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，必選修課互補(bǔ)的原則。要堅(jiān)持整體優(yōu)化原則，構(gòu)建融會(huì)貫通、有機(jī)聯(lián)系的課程體系。加強(qiáng)基礎(chǔ)教學(xué)，提高學(xué)生的工作適應(yīng)性和終身學(xué)習(xí)的能力；強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，突出學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)；注重創(chuàng)新教育，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神。課程設(shè)置中必修課、選修課要知識(shí)互補(bǔ)，盡量拓展選修課程門(mén)數(shù)，擴(kuò)大學(xué)生選擇和發(fā)揮個(gè)人特長(zhǎng)的空間，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展。課程內(nèi)容不僅要直接著眼于學(xué)科知識(shí)，更要著眼于學(xué)生分析能力、解決問(wèn)題能力、交流能力和綜合能力的培養(yǎng)。教學(xué)內(nèi)容不求全、細(xì)，重在精、新，要注意知識(shí)內(nèi)容的相互滲透、配合及銜接。
5.突出技術(shù)應(yīng)用，實(shí)踐、理論并重的原則。技術(shù)工程師的主要工作任務(wù)和內(nèi)容是將技術(shù)原理應(yīng)用到實(shí)踐中，并有效地組織企業(yè)員工進(jìn)行生產(chǎn)與操作。他們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常參與機(jī)械設(shè)備的維護(hù)與管理、產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)等工作，因此技術(shù)應(yīng)用性及實(shí)踐能力是高職本科人才應(yīng)具備的核心能力。在人才培養(yǎng)方案中，應(yīng)以其為主線構(gòu)建課程體系。加大實(shí)踐教學(xué)力度，注重學(xué)生在生產(chǎn)真實(shí)情景中的體驗(yàn)，為學(xué)生將知識(shí)的掌握與領(lǐng)悟運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)際中并解決實(shí)際問(wèn)題創(chuàng)造條件。
6.堅(jiān)持因材施教，注重個(gè)性發(fā)展的原則。人才培養(yǎng)計(jì)劃要體現(xiàn)統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合的原則。要考慮本專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)、興趣、特長(zhǎng)、能力差異對(duì)教學(xué)的不同要求；重視優(yōu)秀學(xué)生的選拔和培養(yǎng)，重視“復(fù)合型”人才的培養(yǎng)。要采取各種具體措施，充分激發(fā)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，使學(xué)生在全面成長(zhǎng)的同時(shí)，其個(gè)性得到充分發(fā)展。
三、本科高職人才培養(yǎng)方案構(gòu)建的依據(jù)
1.本科高職人才培養(yǎng)方案應(yīng)體現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的特色。本科高職的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有較強(qiáng)技術(shù)理論基礎(chǔ)、實(shí)踐技能和應(yīng)用能力，并服務(wù)于生產(chǎn)、建設(shè)、管理第一線的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。其基本特征是“技術(shù)應(yīng)用性”，即要求培養(yǎng)的人才能夠運(yùn)用較深的技術(shù)理論知識(shí)解決企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題。因此，本科高職人才培養(yǎng)方案必須以該目標(biāo)為宗旨，突出培養(yǎng)特色，構(gòu)建科學(xué)、合理、實(shí)用的課程體系，才能保證培養(yǎng)的人才達(dá)到預(yù)定的質(zhì)量要求。
2.本科高職人才培養(yǎng)方案應(yīng)保證人才培養(yǎng)規(guī)格。本科高職人才培養(yǎng)規(guī)格既包括了我國(guó)普通高等教育本科層次的基本要求，又提出了職業(yè)教育的特殊要求。即要求培養(yǎng)的學(xué)生不僅具有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論、寬厚的專業(yè)知識(shí)，而且還必須具備較強(qiáng)的技術(shù)應(yīng)用能力、技術(shù)管理能力、技術(shù)診斷能力和技術(shù)操作能力，一定的技術(shù)創(chuàng)新能力，體現(xiàn)“學(xué)術(shù)性”和“技術(shù)應(yīng)用性”兼容的特點(diǎn)，并以突出“技術(shù)應(yīng)用性”為人才培養(yǎng)特色。因此要求本科高職人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)必須以技術(shù)應(yīng)用能力為主線，以“技術(shù)應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程體系，突出學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，保證人才培養(yǎng)規(guī)格。
3.充分考慮職業(yè)/崗位（群）對(duì)人才的智能要求。人才培養(yǎng)方案構(gòu)建的核心是課程體系的構(gòu)建。課程體系由一系列課程及教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)成，職業(yè)/崗位（群）對(duì)人才的智能要求主要通過(guò)各種類型課程的學(xué)習(xí)來(lái)達(dá)到，因此應(yīng)充分考慮職業(yè)/崗位（群）對(duì)人才的智能要求，在認(rèn)真分析職業(yè)/崗位（群）工作任務(wù)對(duì)人才知識(shí)、能力和素質(zhì)要求的基礎(chǔ)上，正確確定相應(yīng)的課程設(shè)置、課程內(nèi)容和課程排序。
4.兼顧本科高職學(xué)生的職業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展需求。隨著終身教育理念的普及，人們對(duì)自身職業(yè)生涯發(fā)展的關(guān)注度逐漸提高。人才培養(yǎng)方案要符合學(xué)生未來(lái)發(fā)展需求，要為他們奠定終身學(xué)習(xí)的知識(shí)基礎(chǔ)和技術(shù)基礎(chǔ)。因此在課程設(shè)置和課程內(nèi)容方面要充分考慮學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)所必需的基本知識(shí)和技術(shù)理論，實(shí)踐教學(xué)方面也要考慮學(xué)生未來(lái)職業(yè)取向和學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)的需求。
四、本科高職糧食工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的構(gòu)建
人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)目標(biāo)的具體體現(xiàn)，厘清本科高職與普通本科、專科高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的不同是正確構(gòu)建本科高職人才培養(yǎng)方案的前提。筆者認(rèn)為在這個(gè)問(wèn)題上應(yīng)把握好兩個(gè)基本點(diǎn)：首先，本科高職教育人才類型與層次定位與普通本科教育相同，但在知識(shí)結(jié)構(gòu)上，對(duì)技術(shù)知識(shí)除要具有普通本科要求的相應(yīng)的“學(xué)術(shù)性”外，本科高職教育更加注重技術(shù)知識(shí)“應(yīng)用性”的培養(yǎng)；其次，本科高職教育與專科高職教育相比，本科高職人才從事的工作更為復(fù)雜，在知識(shí)和能力的要求上也更寬泛。
為此，我們將本科高職糧油加工專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)定為：培養(yǎng)適應(yīng)糧食行業(yè)發(fā)展需求，德、智、體全面發(fā)展，面向糧食加工、油脂加工企業(yè)生產(chǎn)第一線，政治素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，掌握糧食加工、油脂加工等基礎(chǔ)理論與基本知識(shí)，具有工藝設(shè)計(jì)能力、工藝調(diào)控能力、技術(shù)管理能力、技術(shù)診斷能力和技術(shù)創(chuàng)新能力的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。
1.本科高職糧食加工專業(yè)課程體系的構(gòu)建。人才培養(yǎng)方案構(gòu)建的核心是課程體系的構(gòu)建。本科高職糧油加工專業(yè)按照人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，應(yīng)以“技術(shù)應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程體系，教學(xué)內(nèi)容以工作崗位或技術(shù)領(lǐng)域的需要為出發(fā)點(diǎn)，在滿足專業(yè)理論要求的基礎(chǔ)上，開(kāi)設(shè)針對(duì)性強(qiáng)和實(shí)用性強(qiáng)的課程，并引入專業(yè)的前沿知識(shí)和前沿技術(shù)；實(shí)踐教學(xué)應(yīng)以學(xué)生“技術(shù)應(yīng)用能力”的培養(yǎng)為目的，在課程體系中應(yīng)占有較大比例，以使學(xué)生獲得系統(tǒng)的基本技能訓(xùn)練和專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到使學(xué)生掌握某一崗位（群）所需的理論知識(shí)和技術(shù)技能，具有分析解決實(shí)際問(wèn)題和應(yīng)用能力，具有技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面寬、素質(zhì)高的特點(diǎn)。
本科高職糧油加工專業(yè)課程體系主要由四大模塊構(gòu)成，分為通識(shí)課程模塊、學(xué)科基礎(chǔ)課程模塊、學(xué)科專業(yè)課程模塊和實(shí)踐教學(xué)模塊。
通識(shí)課程模塊、學(xué)科基礎(chǔ)課程模塊、學(xué)科專業(yè)課程模塊均由必修課程和選修課程構(gòu)成。其中通識(shí)課程模塊必修課包括思想道德與法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)等15門(mén)課程共653學(xué)時(shí)，學(xué)分為42學(xué)分，占總學(xué)分的24.1%。選修課程包括數(shù)學(xué)與自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)等8類素質(zhì)教育課程，最低修學(xué)學(xué)分為10學(xué)分，占總學(xué)分的5.7%；學(xué)科基礎(chǔ)課程模塊必修課包括高等數(shù)學(xué)、無(wú)機(jī)與分析化學(xué)等9門(mén)課程共518學(xué)時(shí)，學(xué)分為25學(xué)分，占總學(xué)分的14.3%。選修課包括市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、概率統(tǒng)計(jì)等10門(mén)課程，最低修學(xué)學(xué)分為9分，占總學(xué)分的5.1%；學(xué)科專業(yè)課程模塊必修課包括油脂制取與加工技術(shù)等技術(shù)專業(yè)課程12門(mén)共646學(xué)時(shí)，占理論課程總學(xué)時(shí)的22.5%，學(xué)分為38學(xué)分，占總學(xué)分的21.7%。選修課包括糧油技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、糧食機(jī)械與維修等23門(mén)課程，最低修學(xué)學(xué)分為13分，占總學(xué)分的7.4%；實(shí)踐教學(xué)模塊除軍訓(xùn)外，包括實(shí)驗(yàn)課程實(shí)習(xí)（設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)）、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，共計(jì)54個(gè)實(shí)訓(xùn)周，38學(xué)分，占總學(xué)分的21.7%，與學(xué)科專業(yè)必修課程學(xué)分比例相當(dāng)。
2.課程體系特色。第一，課程設(shè)置模塊化。糧食加工技術(shù)專業(yè)課程體系由通識(shí)課程模塊、學(xué)科基礎(chǔ)課程模塊、學(xué)科專業(yè)課程模塊和實(shí)踐教學(xué)模塊構(gòu)成，四大模塊中不同性質(zhì)的課程相對(duì)獨(dú)立，但教學(xué)內(nèi)容相互滲透，知識(shí)和能力緊密結(jié)合，有機(jī)統(tǒng)一，能力培養(yǎng)循序漸進(jìn)，在必要知識(shí)的支撐下，完成由簡(jiǎn)到繁，由易到難，由淺到深的能力訓(xùn)練過(guò)程。
第二，課程內(nèi)容綜合化。通識(shí)課程、素質(zhì)教育課程和學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課程按學(xué)科大類打通，淡化專業(yè)方向；在第一學(xué)期將經(jīng)濟(jì)類、管理類課程以選修課形式引入，在基礎(chǔ)和人文教學(xué)中滲透工程意識(shí)、工程精神、工程文化教育；在第五至第七學(xué)期，進(jìn)行專業(yè)課程內(nèi)容整合，重視知識(shí)的“精、新”，通過(guò)大量的選修課程引入專業(yè)前沿技術(shù)，課程內(nèi)容呈現(xiàn)出跨學(xué)科性、綜合性和實(shí)用性特征，有利于復(fù)合型人才的培養(yǎng)。
第三，實(shí)踐課程必修化。在本科高職糧食加工技術(shù)專業(yè)課程體系構(gòu)建中，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)踐學(xué)期（認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)）、課程設(shè)計(jì)（實(shí)訓(xùn)）和畢業(yè)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，共計(jì)570學(xué)時(shí)，38學(xué)分，占總學(xué)分的21.7%。實(shí)踐課程要求學(xué)生必修，突出了實(shí)踐能力和技術(shù)應(yīng)用能力在人才培養(yǎng)中的重要地位。
在課程內(nèi)容組織上，注重以實(shí)踐活動(dòng)項(xiàng)目為主線，始終讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)課和實(shí)訓(xùn)課，教學(xué)與實(shí)踐緊密結(jié)合，實(shí)踐學(xué)期與理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合，將學(xué)生盡快帶入專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，學(xué)校教師與企業(yè)技術(shù)或管理人員共同指導(dǎo)并幫助他們完成實(shí)習(xí)任務(wù)，實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生必須提交實(shí)習(xí)報(bào)告并進(jìn)行答辯，同時(shí)企業(yè)還要為學(xué)生開(kāi)實(shí)習(xí)證明。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間不僅增長(zhǎng)專業(yè)知識(shí)、鍛煉實(shí)踐技能，而且通過(guò)在企業(yè)實(shí)際環(huán)境中工作，有利于學(xué)生了解企業(yè)的核心價(jià)值觀，更有利于學(xué)生核心能力的培養(yǎng)。
第四，選修課程多樣化。在學(xué)科專業(yè)選修課的設(shè)置中，開(kāi)設(shè)了23門(mén)選修課，學(xué)生可以在學(xué)習(xí)專業(yè)必修課的基礎(chǔ)上，通過(guò)修讀專業(yè)選修課確定自己未來(lái)工作領(lǐng)域的專業(yè)方向，并掌握該專業(yè)方向的知識(shí)前沿和技術(shù)前沿，為學(xué)生擴(kuò)大專業(yè)視野、培養(yǎng)職業(yè)愛(ài)好和創(chuàng)新能力以及職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力奠定了基礎(chǔ)。
第五，畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）項(xiàng)目化。畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生綜合實(shí)踐能力、技術(shù)應(yīng)用能力全面提升的重要環(huán)節(jié)，畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）是畢業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量的綜合反映，也是整個(gè)人才培養(yǎng)過(guò)程是否達(dá)到預(yù)定目標(biāo)的重要評(píng)價(jià)方面。畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）應(yīng)體現(xiàn)學(xué)生運(yùn)用基礎(chǔ)和專業(yè)理論知識(shí)解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的能力，因此，在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)中要求畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）必須與畢業(yè)實(shí)習(xí)緊密結(jié)合，以解決生產(chǎn)實(shí)踐中的真實(shí)課題為主，根據(jù)企業(yè)實(shí)際工作確定選題項(xiàng)目，在相應(yīng)崗位上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探索，最后在專業(yè)教師和企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下完成畢業(yè)設(shè)計(jì)和論文。
第六，職業(yè)資格證書(shū)強(qiáng)制化。按照國(guó)家目前實(shí)行職業(yè)資格準(zhǔn)入制度的要求，在第六、第七學(xué)期開(kāi)設(shè)了國(guó)家職業(yè)資格鑒定課程。糧食加工技術(shù)專業(yè)屬于國(guó)家特有工種專業(yè)，職業(yè)資格證書(shū)是行業(yè)、企業(yè)對(duì)從業(yè)人員職業(yè)技能的認(rèn)證。本科高職畢業(yè)生應(yīng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力，因此，在學(xué)生完成相應(yīng)專業(yè)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格鑒定課程的培訓(xùn)，將學(xué)術(shù)課程、技術(shù)課程和行業(yè)職業(yè)資格證書(shū)課程相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)與模擬實(shí)訓(xùn)和生產(chǎn)實(shí)際深度融合，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和綜合職業(yè)素質(zhì)，并將此作為畢業(yè)生完成學(xué)業(yè)的一項(xiàng)必要條件和強(qiáng)制要求，大大增強(qiáng)了畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
第8篇：食材采購(gòu)方案范文
被告：鄭吉明，男，35歲，個(gè)體工商戶。
金屬公司與鄭吉明于1997年6月10日簽訂了一份《房屋出租合同》。雙方約定：金屬公司將其座落在枝江市馬店鎮(zhèn)迎賓大道79號(hào)臨街營(yíng)業(yè)用房（從左至右第三套）租給鄭吉明使用，每月租金600元，租賃期從1997年6月10日至1997年12月10日。1997年10月9日，金屬公司對(duì)鄭吉明第11戶承租人發(fā)出《購(gòu)房通知書(shū)》，載明各承租戶若想購(gòu)買(mǎi)承租房屋，必須于1997年10月31日前交清16.5萬(wàn)元購(gòu)房款，逾期交付即視為放棄購(gòu)房。同日，金屬公司將該通知書(shū)送給鄭吉明之妻簽收，但其妻對(duì)是否購(gòu)房未作明確表示。1997年11月20日，鄭吉明到金屬公司去交購(gòu)房款，金屬公司以超過(guò)通知書(shū)規(guī)定購(gòu)房時(shí)間為由拒收，并告知該房已于1997年11月2日賣(mài)給了楊以清。租賃到期后，鄭吉明一直占據(jù)該房并交納房屋租金至1998年2月，金屬公司也收取了租金。
1998年2月23日，原告金屬公司向枝江市人民法院起訴稱：我公司與鄭吉明簽訂的房屋租賃合同到期后，不愿與鄭吉明續(xù)簽租賃合同，現(xiàn)鄭吉明一直占據(jù)該房拒不搬出，損害了我公司合法權(quán)益。請(qǐng)求人民法院判令鄭吉明搬出承租房屋，付清房屋使用費(fèi)，并賠償我公司不能按期交付買(mǎi)主房屋的經(jīng)濟(jì)損失8910元。
鄭吉明答辯稱：我沒(méi)有承諾金屬公司于1997年10月9日發(fā)出的《購(gòu)房通知》，該《購(gòu)房通知》沒(méi)有法律效力，我作為房屋承租戶應(yīng)享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)，對(duì)方在我享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)期間將該房賣(mài)與他人，侵犯了我的合法權(quán)利。反訴請(qǐng)求法院確認(rèn)金屬公司將該房賣(mài)與他人的行為無(wú)效，判令金屬公司與我確立房屋買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，并賠償我停業(yè)期間的經(jīng)濟(jì)損失2700元。
金屬公司對(duì)鄭吉明的反訴答辯稱：對(duì)方原來(lái)雖享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)，但未在我公司《通知》規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交付購(gòu)房款，優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)已喪失。請(qǐng)求人民法院駁回對(duì)方的反訴請(qǐng)求。
「審判
枝江市人民法院經(jīng)審理認(rèn)為：金屬公司與鄭吉明簽訂的《房屋租賃合同》到期后，金屬公司不同意再與鄭吉明續(xù)簽租賃合同，依法應(yīng)予準(zhǔn)許。金屬公司發(fā)出的《購(gòu)房通知》是合法有效的。鄭吉明未在《通知》規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交付購(gòu)房款，應(yīng)視為其對(duì)優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)的放棄。鄭吉明現(xiàn)提起反訴，要求確認(rèn)金屬公司與他人房屋買(mǎi)賣(mài)關(guān)系不成立的訴訟請(qǐng)求，不能予以支持。由于金屬公司已收取了鄭吉明1998年2月份以前的所有房租，視為其同意鄭吉明租用該房至1998年2月。現(xiàn)金屬公司要求鄭吉明賠償其不能于1997年11月2日交付他人房屋至1998年2月23日起訴前的經(jīng)濟(jì)損失8910元的訴訟請(qǐng)求，不能予以支持。鄭吉明反訴要求金屬公司賠償停業(yè)期間的經(jīng)濟(jì)損失2700元屬于自行擴(kuò)大的損失，也不能予以支持。依照《中華人民共和國(guó)民法通則》第一百一十四條和《城市私有房屋管理?xiàng)l例》第二十條之規(guī)定，該院于1998年6月25日判決如下：
一、本訴被告鄭吉明將承租房退還本訴原告金屬公司，并按每月600元的標(biāo)準(zhǔn)付清房屋使用費(fèi)（從1998年3月1日始至搬出承租房時(shí)止）。
二、駁回反訴原告鄭吉明的訴訟請(qǐng)求。
宣判后，鄭吉明不服該判決，向宜昌市中級(jí)人民法院提起上訴。稱：金屬公司于1997年10月9日發(fā)出《通知》只能視為要求解除原租賃合同的要約，其對(duì)該要約并未承諾，因此雙方仍應(yīng)履行原租賃合同至1997年12月10日止。一審法院確認(rèn)該通知合法有效不妥。另外，其在1997年10月9日收到金屬公司《購(gòu)房通知》后，于1997年11月20日到金屬公司交付購(gòu)房款，按照法律規(guī)定此時(shí)其仍享有對(duì)該房的優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)，但金屬公司卻在1997年11月2日將該房賣(mài)與他人，違反了優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)的法律規(guī)定，該房屋買(mǎi)賣(mài)行為是無(wú)效的，應(yīng)予撤銷(xiāo)。請(qǐng)求二審法院確認(rèn)其與金屬公司的房屋買(mǎi)賣(mài)行為成立，并判令金屬公司購(gòu)償其經(jīng)濟(jì)損失2700元。
金屬公司未提出書(shū)面答辯。
宜昌市中級(jí)人民法院經(jīng)審理認(rèn)為：金屬公司與鄭吉明簽訂的房屋租賃合同到期后，金屬公司不同意與鄭吉明續(xù)簽租賃合同應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)許，鄭吉明現(xiàn)應(yīng)搬出承租房，并給付占用房屋期間的占用費(fèi)。鄭吉明收到金屬公司的《購(gòu)房通知》后，其并沒(méi)有明確表示放棄購(gòu)房權(quán)利。金屬公司將該房出售給他人的行為違反了最高人民法院《關(guān)于貫徹執(zhí)行〈中華人民共和國(guó)民法通則〉若干問(wèn)題的意見(jiàn)（試行）》第118條之規(guī)定，屬無(wú)效的民事行為，應(yīng)予撤銷(xiāo)。鄭吉明提出其對(duì)所承租的房屋享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)的理由成立，本院予以確認(rèn)。但其要求本院判令其與金屬公司房屋買(mǎi)賣(mài)關(guān)系成立的訴訟請(qǐng)求，超過(guò)了優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)的審理范圍，本院不予支持。金屬公司與鄭吉明各自提出要求對(duì)方賠償損失的訴訟請(qǐng)求無(wú)法律依據(jù)，本院不予支持。依照《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》第一百五十三條第一款第（二）項(xiàng)及最高人民法院《關(guān)于貫徹執(zhí)行〈中華人民共和國(guó)民法通則〉若干問(wèn)題的意見(jiàn)（試行）》第118條之規(guī)定，該院于1998年7月27日判決如下：
一、維持枝江市人民法院民事判決第一項(xiàng)，即鄭吉明將承租房退還給金屬公司，并按每月600元的標(biāo)準(zhǔn)付清租金（從1998年3月1日始至搬出承租房時(shí)止）。
二、撤銷(xiāo)枝江市人民法院民事判決第二項(xiàng)，即駁回鄭吉明的反訴請(qǐng)求。
三、金屬公司與楊以清的房屋買(mǎi)賣(mài)關(guān)系無(wú)效，鄭吉明享有其承租房屋的優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。
「評(píng)析
本案在審理過(guò)程中，主要涉及以下幾個(gè)問(wèn)題：
一、鄭吉明是否享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。要弄清鄭吉明是否享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)，首先必須弄清金屬公司發(fā)出的《通知》的性質(zhì)。最高人民法院《關(guān)于貫徹執(zhí)行〈中華人民共和國(guó)民法通則〉若干問(wèn)題的意見(jiàn)（試行）》第118條規(guī)定：“出租人出賣(mài)出租房屋，應(yīng)提前三個(gè)月通知承租人。承租人在同等條件下，享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)；出租人未按此規(guī)定出賣(mài)房屋的，承租人可以請(qǐng)求人民法院宣告該房屋買(mǎi)賣(mài)無(wú)效。”本案中，金屬公司決定出售承租房屋的時(shí)間是1997年10月9日，但卻規(guī)定承租戶須于10月31日前交清購(gòu)房款，逾期則視為自動(dòng)放棄，這期間的時(shí)限不足一個(gè)月，與法律規(guī)定的三個(gè)月相去甚遠(yuǎn)。因此，《通知》所規(guī)定的內(nèi)容本身就違反法律，應(yīng)屬無(wú)效。鄭吉明只要在三個(gè)月內(nèi)交清購(gòu)房款，其優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)就仍舊存在。金屬公司未履行提前三個(gè)月通知的義務(wù)，卻于1997年11月2日將該房賣(mài)以楊以清。按照《中華人民共和國(guó)民法通則》第五十五條之規(guī)定，民事法律行為成立須不得違反法律或社會(huì)公共利益，該買(mǎi)賣(mài)行為既然已違反了法律規(guī)定，人民法院可以依鄭吉明的訴訟請(qǐng)求宣告買(mǎi)賣(mài)行為無(wú)效。值得說(shuō)明的是，盡管該《通知》無(wú)效，但它表明金屬公司作出售房決定是在1997年10月9日，鄭吉明之妻簽收該《通知》，意味著金屬公司于當(dāng)日告知了鄭吉明售房決定。提前三個(gè)月通知的時(shí)間應(yīng)從10月9日開(kāi)始計(jì)算。
二、鄭吉明之妻簽收《通知》的行為與金屬公司收取鄭吉明在合同期滿后交付租金的行為性質(zhì)是否相同。金屬公司認(rèn)為，鄭吉明之妻簽收了其發(fā)出的《通知》，應(yīng)當(dāng)視為鄭吉明默示承認(rèn)了《通知》中規(guī)定的內(nèi)容，雙方就應(yīng)當(dāng)按照《通知》中規(guī)定的期限來(lái)執(zhí)行。那么，鄭吉明之妻簽收《通知》的行為是否是一種默示行為呢？我們認(rèn)為不是。所謂默示行為是指當(dāng)事人以作為或不作為的間接方式來(lái)進(jìn)行意思表示的行為。最高人民法院《關(guān)于貫徹執(zhí)行〈中華人民共和國(guó)民法通則〉若干問(wèn)題的意見(jiàn)（試行）》第66條規(guī)定：“一方當(dāng)事人向?qū)Ψ疆?dāng)事人提出民事權(quán)利的要求，對(duì)方未用語(yǔ)言或者文字明確表示意見(jiàn)，但其行為表明已經(jīng)接受的，可以認(rèn)定為默示。”同時(shí)規(guī)定，默示法律行為只有在法律有規(guī)定或當(dāng)事人有約定的前提下才能適用。鄭吉明之妻在簽收金屬公司《通知》時(shí)，對(duì)是否購(gòu)房并未作出明確表示，在這里，既沒(méi)有法律規(guī)定該簽收行為是默示行為，也沒(méi)有雙方當(dāng)事人事先約定，因此，該簽收行為根本不意味著鄭吉明默示承認(rèn)《通知》的內(nèi)容。相比而言，由于鄭吉明每月向金屬公司交付租金，在合同期滿后，鄭吉明向金屬公司交付期滿后的租金時(shí)，應(yīng)當(dāng)視為鄭吉明以自己交付租金的行為提議延長(zhǎng)租賃期。盡管金屬公司未明示承諾延長(zhǎng)房屋租賃期，但金屬公司收取了租金，收取租金的行為就表示其無(wú)條件地接受了延長(zhǎng)租賃期的提議。這是因?yàn)殡p方當(dāng)事人有先前存在相同的交易行為為前提，這種交易也就是雙方先前的一種約定。因此雙方當(dāng)事人已形成了延長(zhǎng)租賃期的協(xié)議，所以一、二審法院均未支持金屬公司要求鄭吉明賠償占用該房時(shí)給其造成的經(jīng)濟(jì)損失。從上面的分析來(lái)看，鄭吉明之妻簽收《通知》的行為與金屬公司收取鄭吉明在合同期滿后交付租金的行為性質(zhì)截然不同，前者不是默示法律行為，后者是一種默示法律行為。
第9篇：食材采購(gòu)方案范文
[關(guān)鍵詞]餐飲企業(yè) 成本控制 品質(zhì)保障 外部物流 內(nèi)部物流
[中圖分類號(hào)]F259.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-5349（2012）08-0131-03
一、餐飲企業(yè)成本控制與品質(zhì)保障
（一）餐飲企業(yè)成本控制
在餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)中，存在三大項(xiàng)的成本，即店鋪?zhàn)饨鸹蜃再?gòu)店鋪的年折舊、食材成本，以及人工、水電等運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。通過(guò)物流流程的改善與再造能夠產(chǎn)生最大影響的則是食材成本這一項(xiàng)。此外，在采用特許經(jīng)營(yíng)模式的餐飲企業(yè)直營(yíng)店與加盟店的全部物流成本中，有60%用于了運(yùn)輸，而運(yùn)輸成本中能夠進(jìn)行控制的比例同樣達(dá)到了55%～60%。[1]由此可見(jiàn)，餐飲企業(yè)的物流成本至少存在25%的可控空間。
（二）餐飲企業(yè)的品質(zhì)保障
餐飲企業(yè)對(duì)于品質(zhì)上的首要要求為運(yùn)營(yíng)中的標(biāo)準(zhǔn)化原則，尤其是通過(guò)特許授權(quán)方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)，必須通過(guò)嚴(yán)格地執(zhí)行產(chǎn)品上的標(biāo)準(zhǔn)化，從而使產(chǎn)品體現(xiàn)出品牌的內(nèi)在價(jià)值，維護(hù)品牌的形象不受損害，保持企業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。一個(gè)成長(zhǎng)中的餐飲企業(yè)如果無(wú)法通過(guò)有效的管理方式，保證自己向客戶提供的是質(zhì)量保持不變、符合品牌的產(chǎn)品與服務(wù)，會(huì)迅速失去其品牌價(jià)值進(jìn)而失敗。
而對(duì)于餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，更多需要通過(guò)培訓(xùn)與制度管理來(lái)完成。但對(duì)于產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過(guò)對(duì)物流系統(tǒng)中的供應(yīng)商選擇，采購(gòu)、配送、處理加工、庫(kù)存、烹制等流程中進(jìn)行完善管理，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品高水平的標(biāo)準(zhǔn)化。
二、餐飲企業(yè)物流系統(tǒng)
（一）餐飲外部物流系統(tǒng)
針對(duì)餐飲企業(yè)，外部物流系統(tǒng)的概念應(yīng)為從價(jià)值鏈的始端開(kāi)始，至產(chǎn)品及原材料進(jìn)店進(jìn)行生產(chǎn)，即進(jìn)入內(nèi)部物流系統(tǒng)結(jié)束。其中的流程包括：訂單下達(dá)，依照訂單采購(gòu)，集合裝配，配送工具與配送路線選擇，配送，餐廳確認(rèn)收貨，進(jìn)店入庫(kù)。
從成本與品質(zhì)的角度出發(fā)，針對(duì)上述外部系統(tǒng)流程中的各個(gè)環(huán)節(jié)分析目前國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的不足，即需要提升與改進(jìn)的方面。
1.訂單環(huán)節(jié)
國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)關(guān)于訂單方面普遍存在的問(wèn)題包括：信息技術(shù)在訂單管理中應(yīng)用的不足，訂單與銷(xiāo)售情況不能完全掛鉤，訂單對(duì)于貨源的要求標(biāo)準(zhǔn)不夠詳細(xì)嚴(yán)格，企業(yè)驗(yàn)收訂單貨源的方式落后。其中，前兩項(xiàng)問(wèn)題有可能導(dǎo)致訂單與存貨數(shù)量脫離實(shí)際銷(xiāo)售情況，造成囤積，從而占?jí)嘿Y金造成成本上的浪費(fèi)；后兩項(xiàng)上的落后則會(huì)導(dǎo)致貨源質(zhì)量與預(yù)計(jì)訂單的要求不符，從而直接影響到餐廳所提品的質(zhì)量。
2.采購(gòu)環(huán)節(jié)
國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)在采購(gòu)方面的問(wèn)題在于：采購(gòu)流程主要依靠人力完成從而導(dǎo)致財(cái)務(wù)無(wú)法透明，面對(duì)大宗的采購(gòu)訂單時(shí)選擇能夠長(zhǎng)期大量供應(yīng)穩(wěn)定貨源的供應(yīng)商難度較大，產(chǎn)品的貨源無(wú)法全面地得到控制，購(gòu)后入庫(kù)的產(chǎn)品還需要通過(guò)較高成本的加工才能完全符合產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。
3.裝配與配送環(huán)節(jié)
在裝配環(huán)節(jié)上，餐飲企業(yè)的物流管理從成本角度需要考慮的兩個(gè)主要因素是如何進(jìn)行集合裝配與決策適當(dāng)?shù)牟少?gòu)量。集合裝配的出發(fā)點(diǎn)是將統(tǒng)一目的地的各類原材料進(jìn)行一次配送從而不增加不必要的成本，這一點(diǎn)因不同原材料所需要的在途條件不同，如凍品冷凍溫度、鮮品限時(shí)到達(dá)等，對(duì)運(yùn)輸工具的要求很高；采購(gòu)量的高低則決定于對(duì)餐廳訂單和庫(kù)存的有效管理，在訂單預(yù)測(cè)準(zhǔn)確、庫(kù)存管理有效的假設(shè)下，單次、高量的采購(gòu)量能夠?yàn)椴惋嬈髽I(yè)提供更強(qiáng)的買(mǎi)家議價(jià)能力以及更低的平均運(yùn)輸成本，反之，頻繁、零散的采購(gòu)意味著企業(yè)較弱的議價(jià)能力，并且包括重疊增加的運(yùn)輸成本。
由于配送的路線統(tǒng)籌與調(diào)度問(wèn)題，涉及餐飲管理方面的內(nèi)容相對(duì)較少，并需要應(yīng)用到運(yùn)籌學(xué)等多方面的知識(shí)。在實(shí)際的操作中，需要考慮到企業(yè)規(guī)模、所屬地區(qū)等具體因素。
4.收貨與入庫(kù)環(huán)節(jié)
國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)在收貨方面通常存在的問(wèn)題包括：產(chǎn)品大宗到店的情況下需要通過(guò)較長(zhǎng)的時(shí)間和較多的專業(yè)人員進(jìn)行收貨與驗(yàn)貨，避免供應(yīng)商以次充好；如果僅從同一品類的原材料供應(yīng)考慮，多個(gè)批次、甚至多個(gè)供應(yīng)商來(lái)源的產(chǎn)品到貨，首先有可能與收貨的標(biāo)準(zhǔn)差別較大，另外也使內(nèi)部物流系統(tǒng)中的庫(kù)存與周轉(zhuǎn)管理更加復(fù)雜。另外，存在于外部與內(nèi)部物流系統(tǒng)中的一項(xiàng)隱性流程即為收貨后或入庫(kù)前的處理。這一流程在生鮮蔬菜方面普遍存在。
（二）餐飲內(nèi)部物流系統(tǒng)
餐飲行業(yè)的內(nèi)部物流系統(tǒng)具體可以劃分為庫(kù)存物流、原材料處理和烹飪操作等三個(gè)部分。與外部系統(tǒng)中不同的是，庫(kù)存物流并不完全與后兩項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成前后銜接的流程，而是在餐飲管理的過(guò)程中，與后兩項(xiàng)內(nèi)容屬于并列的內(nèi)容。
1.庫(kù)存物流
餐飲企業(yè)的庫(kù)存問(wèn)題涉及的因素較為復(fù)雜，在多個(gè)方面構(gòu)成了管理的不便。首先，在食材不變質(zhì)、能夠使用的最低要求下，從餐飲品質(zhì)的角度出發(fā)，要求盡量為客戶提供新鮮、口感良好的產(chǎn)品，即要求庫(kù)存保持較高的周轉(zhuǎn)率；同時(shí)，當(dāng)庫(kù)存的生鮮食品接近過(guò)期，餐廳只能通過(guò)向客戶促銷(xiāo)保證產(chǎn)品售出而不產(chǎn)生原材料變質(zhì)無(wú)法使用的情況，出于原材料的銷(xiāo)售成本因素考慮很難將原材料調(diào)送其他單店或直接銷(xiāo)售；另外，對(duì)于菜單固定的餐廳，既不能使原材料空缺導(dǎo)致潛在的銷(xiāo)售額喪失，也需要考慮采購(gòu)、配送等成本來(lái)控制補(bǔ)貨。
2.材料處理與烹飪操作物流