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    農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展問(wèn)題對(duì)策探討

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    農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展問(wèn)題對(duì)策探討

    摘要:隨著旅游者素質(zhì)的不斷提升,旅游需求發(fā)生了一定的變化,體現(xiàn)型旅游模式越來(lái)越受到追捧。農(nóng)業(yè)旅游作為以體驗(yàn)為主的旅游模式應(yīng)運(yùn)而生。然而,現(xiàn)在很多農(nóng)業(yè)旅游仍然停留在較為粗放的發(fā)展狀態(tài),如硬件落后、服務(wù)意識(shí)淡薄、經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷能力較弱等。基于此,本文提出通過(guò)創(chuàng)新旅游營(yíng)銷模式,變被動(dòng)為主動(dòng),拓展客源市場(chǎng),加強(qiáng)引導(dǎo),從而使農(nóng)村通過(guò)發(fā)展文化性農(nóng)業(yè)旅游,增強(qiáng)其文化自信,快速幫助其脫貧致富。

    關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)旅游;文化注入;特色鄉(xiāng)鎮(zhèn);商業(yè)手段

    農(nóng)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè),在維護(hù)國(guó)家穩(wěn)定上起著舉足輕重的作用。然而,隨著科技和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,以經(jīng)濟(jì)作物為依賴的農(nóng)村居民卻出現(xiàn)了生活滯后甚至貧困的現(xiàn)象。在一系列講話中反復(fù)強(qiáng)調(diào),加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè),確保2020年全國(guó)全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)。同時(shí)在發(fā)言中一再?gòu)?qiáng)調(diào),守住青山綠水和發(fā)展的兩條底線,加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在這一主旋律下,發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游,通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,使第一產(chǎn)業(yè)成為第三產(chǎn)業(yè)的立足之本,第三產(chǎn)業(yè)成為促進(jìn)第一產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的動(dòng)力,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合,打造精品農(nóng)業(yè)觀光旅游,以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

    一、農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的背景及作用

    (一)大眾旅游時(shí)代的到來(lái)

    農(nóng)業(yè)旅游是一種大眾性旅游,是伴隨著國(guó)民個(gè)人可支配收入增加及生活壓力增大而出現(xiàn)的一種近郊休閑旅游模式。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示,2016年中國(guó)人均GDP已達(dá)8123美元。根據(jù)國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《職工帶薪年休假條例》《企業(yè)職工帶薪年休假實(shí)施辦法》和《關(guān)于構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系的意見(jiàn)》,我國(guó)公民的帶薪假期及雙休制度已基本全面落實(shí)。隨著“二孩”制度的實(shí)施,我國(guó)公民面臨的生活、教育等壓力越來(lái)越大。利用假期出游放松心情,增加親子互動(dòng)等需求日趨明顯,這為休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展帶來(lái)了絕佳的機(jī)遇。

    (二)國(guó)家各項(xiàng)政策對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游具有扶持作用

    《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》中指出,要推動(dòng)旅游產(chǎn)品多樣化發(fā)展,實(shí)施農(nóng)業(yè)旅游富民工程。在妥善保護(hù)自然生態(tài)、原居環(huán)境和歷史文化遺產(chǎn)的前提下,合理利用各類農(nóng)業(yè)資源(要素),規(guī)范發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”、休閑農(nóng)莊等旅游產(chǎn)品。而各地區(qū)也根據(jù)自身發(fā)展需要,制定有利于自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各項(xiàng)政策。黨中央國(guó)務(wù)院為中國(guó)在2020年全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)這一歷史性決策上,狠抓落實(shí),先后針對(duì)各省市各地區(qū)的不同情況出臺(tái)如《國(guó)發(fā)2號(hào)文件》《脫貧攻堅(jiān)責(zé)任制實(shí)施辦法》《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的決定》等各項(xiàng)文件,其目的也是加快經(jīng)濟(jì)建設(shè),促進(jìn)人民生活水平的提高。而從目前的脫貧任務(wù)上看,重點(diǎn)、成片貧困人口還是集中在農(nóng)村,想讓農(nóng)村這7000多萬(wàn)人口快速脫貧的方法必然是幫助其獲得技能以及整合資源,幫助其提高經(jīng)濟(jì)收入。黨中央國(guó)務(wù)院在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)上要求,堅(jiān)持保護(hù)生態(tài),實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。牢固樹(shù)立綠水青山就是金山銀山的理念,把生態(tài)保護(hù)放在優(yōu)先位置,扶貧開(kāi)發(fā)不能以犧牲生態(tài)為代價(jià),探索生態(tài)脫貧新路子,讓貧困人口從生態(tài)建設(shè)與修復(fù)中得到更多實(shí)惠。這些政策都在為農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展指明方向,在不破壞青山綠水的前提下,堅(jiān)持將一產(chǎn)與三產(chǎn)進(jìn)行融合,是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的新思路。農(nóng)村發(fā)展可利用政策較多,如微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持政策、小微企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策等,結(jié)合各村落及村民各自的優(yōu)勢(shì),創(chuàng)建特色小鎮(zhèn)旅游。不僅如此,以旅游為核心的微小企業(yè)經(jīng)營(yíng)者,還可以通過(guò)聘請(qǐng)“四殘人員”等,不僅解決了村里困難人群的就業(yè)難等問(wèn)題,還可以獲得國(guó)家關(guān)于聘請(qǐng)“四殘人員”的財(cái)政優(yōu)惠。

    (三)提升文化軟實(shí)力,增強(qiáng)村民的文化自信

    旅游是文化性很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),又是經(jīng)濟(jì)性很強(qiáng)的文化活動(dòng)。離開(kāi)文化背景的旅游是空洞的、無(wú)持續(xù)性的,因此,在打造農(nóng)業(yè)旅游時(shí)應(yīng)根據(jù)該地文化,將田園旅游觀光與當(dāng)?shù)匚幕厣嘟Y(jié)合,讓旅游者在實(shí)施旅游活動(dòng)的同時(shí)了解該地的文化,從而延續(xù)中華燦爛的多元文化。這一文化涉及面很廣,包括當(dāng)?shù)氐臍v史文化、少數(shù)民族文化、農(nóng)耕文化等,都承載著上下5000年的中華聲音,這種傳播能夠增強(qiáng)村民的文化自信,堅(jiān)定地發(fā)展家鄉(xiāng),弘揚(yáng)家鄉(xiāng)文化。與此同時(shí),外來(lái)旅游者的知識(shí)和見(jiàn)聞也能影響當(dāng)?shù)鼐用瘢瑥亩龠M(jìn)當(dāng)?shù)鼐用竦倪M(jìn)步。

    二、農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題

    (一)沒(méi)有形成立體農(nóng)業(yè)旅游網(wǎng)

    隨著“大數(shù)據(jù)”時(shí)代的到來(lái),依托口耳相傳的旅游宣傳模式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展。如果農(nóng)業(yè)旅游缺乏數(shù)據(jù)平臺(tái)進(jìn)行研究,就無(wú)法分析出旅游者出游動(dòng)向、游客需求等,何談做好針對(duì)性服務(wù)。再者,如果不能架構(gòu)起立體的農(nóng)業(yè)旅游宣傳網(wǎng),會(huì)失去相當(dāng)多的客源。不僅如此,還會(huì)因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱,導(dǎo)致某一農(nóng)家樂(lè)旅游人滿為患,有一些卻無(wú)人問(wèn)津,而人滿為患的農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)者由于接待能力有限,會(huì)讓旅游者留下“只此一次”的旅游感受,從而失去客源。

    (二)沒(méi)有深挖旅游市場(chǎng)

    無(wú)論是政府還是經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)者,普遍認(rèn)為農(nóng)家樂(lè)為代表的旅游模式,其客源定位僅限于城市家庭周末放松的地方。并未思考過(guò)旅游市場(chǎng)是可以無(wú)限延展的。通過(guò)香港、廣州等旅游資源較少的城市旅游來(lái)看,通過(guò)主題樂(lè)園的形式將異地家庭吸引過(guò)來(lái),為打造特色農(nóng)業(yè)旅游具有一定的借鑒作用。此外,對(duì)于環(huán)境及硬件的不重視.以及小農(nóng)意識(shí)的影響,造成農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)者僅僅將目光放在周邊城市上,沒(méi)有對(duì)自身所有資源進(jìn)行評(píng)估和改良,進(jìn)而通過(guò)開(kāi)拓市場(chǎng)來(lái)提高自身經(jīng)營(yíng)能力。加強(qiáng)硬件環(huán)境建設(shè),加強(qiáng)特定人群的宣傳,是可以打開(kāi)更為廣闊的旅游市場(chǎng)的。

    (三)產(chǎn)品特色欠缺,體驗(yàn)性不足

    目前國(guó)內(nèi)的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)模式基本很相似,相互間可替代性強(qiáng),從而造成相互間競(jìng)爭(zhēng)激烈。農(nóng)業(yè)旅游的方式僅在于依賴周圍美麗的自然風(fēng)光,其客源量嚴(yán)重受到季節(jié)性的影響。從其現(xiàn)有的體驗(yàn)活動(dòng)來(lái)看,仍然停留在“春天賞花,秋天摘果”的較低淺的農(nóng)家樂(lè)旅游模式上。其活動(dòng)內(nèi)容主要是游客自助的燒烤、垂釣、觀光、采摘、劃船和麻將等。旅游項(xiàng)目雷同,缺乏新意。如果較城市遠(yuǎn)一些的農(nóng)業(yè)旅游,其開(kāi)發(fā)起來(lái)游人更為稀少。旅游經(jīng)營(yíng)者不愿投入更多的財(cái)物去加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施,更沒(méi)有意識(shí)去做產(chǎn)品研發(fā),更不用說(shuō)加入旅游文化元素。由此可見(jiàn),服務(wù)性、經(jīng)典化、個(gè)性化、區(qū)域性等特色并沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái),游客的停留時(shí)間、消費(fèi)支出、重游概率等都較低。

    (四)經(jīng)營(yíng)管理落后,硬件設(shè)施差

    由于農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)者大多數(shù)為鄉(xiāng)村居民,其思想受到一定的限制,導(dǎo)致其經(jīng)營(yíng)管理能力有限,在硬件設(shè)施和軟件設(shè)施建設(shè)上均在較大的問(wèn)題。政府對(duì)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)者關(guān)注度不夠,專業(yè)性指導(dǎo)、針對(duì)性指導(dǎo)不多,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)者的意識(shí)得不到提高。有些經(jīng)營(yíng)者“賺快錢(qián)”思想嚴(yán)重,不愿意進(jìn)行硬件再投入和服務(wù)軟件的提升,導(dǎo)致旅游者來(lái)到農(nóng)家后感覺(jué)“受罪”大于快樂(lè),導(dǎo)致客源不斷減少。

    三、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)旅游的方式

    (一)政府統(tǒng)一規(guī)劃,監(jiān)管行業(yè)發(fā)展

    首先,政府統(tǒng)籌規(guī)劃,根據(jù)各區(qū)域所有的資源進(jìn)行調(diào)研和整合,尋找各區(qū)域各自的特色點(diǎn),根據(jù)優(yōu)勢(shì)突出、亮點(diǎn)先行的原則,為各區(qū)域進(jìn)行分類規(guī)劃,并為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┱呒凹夹g(shù)支持,構(gòu)建起多層次空間嫁接旅游模式。不僅如此,對(duì)于創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)旅游的鄉(xiāng)鎮(zhèn),政府及民間旅游組織應(yīng)成立專門(mén)的監(jiān)管部門(mén),對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行定期培訓(xùn)及硬件考核。其次,農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)建立投訴服務(wù)站,由政府牽頭對(duì)其進(jìn)行區(qū)域管理,并將投訴率、投訴方向公開(kāi)于旅游宣傳網(wǎng)上。每年旅游網(wǎng)站上按全年綜合排名進(jìn)行排序,并體現(xiàn)在旅游推薦先后順序上。通過(guò)種種手段監(jiān)控農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,使其成為國(guó)民出游的重要目的地。最后,建立績(jī)效機(jī)制,對(duì)農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)者和發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的村鎮(zhèn)進(jìn)行定量考評(píng)。對(duì)于優(yōu)良等級(jí)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者及村鎮(zhèn)發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì),可獲得異地甚至出國(guó)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),從而提高旅游經(jīng)營(yíng)者的積極性。這樣不僅能提高農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)能力,更可以借助“走出去”的機(jī)會(huì),加大該地農(nóng)業(yè)旅游的宣傳。

    (二)衍生旅游產(chǎn)品,促使“三產(chǎn)”融合

    將旅游作為產(chǎn)業(yè)融合的載體,著力打造好農(nóng)業(yè)旅游,是促進(jìn)“三產(chǎn)”融合的重要手段。農(nóng)業(yè)旅游必須以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)耕作為依托,根據(jù)土地狀況,以高效農(nóng)產(chǎn)品為種植方向,打造“一村一園”的農(nóng)業(yè)區(qū)域,鼓勵(lì)村民研究該類農(nóng)作物高產(chǎn)種植方式,創(chuàng)新該農(nóng)產(chǎn)品的衍生加工產(chǎn)品,引進(jìn)小型制造業(yè),為該農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行二次生產(chǎn)加工及包裝。以該地農(nóng)作物按照其生長(zhǎng)特性等進(jìn)行分類播種,使其在耕作的同時(shí)成為景觀。該地以該類農(nóng)作物作為核心,通過(guò)文化注入,促進(jìn)該地旅游業(yè)發(fā)展,而衍生的農(nóng)產(chǎn)品則通過(guò)旅游者的旅游經(jīng)歷,向外進(jìn)行擴(kuò)散宣傳,促使“三產(chǎn)”高效融合。

    (三)加強(qiáng)宣傳促銷,加快脫貧致富

    “好酒不怕巷子深”的營(yíng)銷模式,對(duì)于全域旅游來(lái)說(shuō)是不適應(yīng)的。農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)著眼于更大的目標(biāo)市場(chǎng),根據(jù)旅游市場(chǎng)制訂合理的營(yíng)銷手段,締造全域旅游。宣傳模式需進(jìn)行改革,通過(guò)多手段多層次多渠道的綜合宣傳,將具有該旅游動(dòng)機(jī)的旅游者吸引到旅游目的地,從而增加客流量,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。首先,構(gòu)建三級(jí)網(wǎng)絡(luò),即國(guó)家旅游局旅游宣傳網(wǎng)、省市智慧旅游網(wǎng)及縣域旅游網(wǎng)。通過(guò)政府部門(mén)及行業(yè)監(jiān)管的排名,將農(nóng)業(yè)旅游分重點(diǎn)進(jìn)行宣傳。旅游者可根據(jù)任意平臺(tái),進(jìn)入到農(nóng)業(yè)旅游區(qū)域,自行搜索并獲得旅游信息。也可通過(guò)APP自行預(yù)定及獲得優(yōu)惠。其次,利用國(guó)家對(duì)于生態(tài)及發(fā)展兩項(xiàng)大事上的關(guān)注,擴(kuò)大宣傳,提高農(nóng)業(yè)旅游的影響力。并引入政府扶貧資金、小微貸、“四殘人員”、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)等各項(xiàng)專項(xiàng)資金,將高科技人才等注入農(nóng)業(yè)旅游中,既強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)旅游的政策導(dǎo)向,又提高了農(nóng)業(yè)旅游的整體層次。然后,加強(qiáng)行業(yè)合作,通過(guò)旅行社、戶外旅游俱樂(lè)部等進(jìn)行宣傳。農(nóng)業(yè)旅游不應(yīng)僅僅定義在周邊城市的人群中,更應(yīng)著眼全國(guó)甚至全世界。以商業(yè)模式設(shè)計(jì)為主線,創(chuàng)新利用現(xiàn)有資源,逐步展開(kāi)用戶模式、產(chǎn)品模式、推廣模式、經(jīng)營(yíng)模式和盈利模式等,在為游客創(chuàng)造具有商業(yè)價(jià)值的旅游產(chǎn)品的過(guò)程中進(jìn)一步贏得社會(huì)價(jià)值、商業(yè)價(jià)值。不僅如此,根據(jù)“一帶一路”的思想,將中國(guó)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)旅游文化傳播到世界各國(guó),也是通往國(guó)際社會(huì)的一條紐帶。再者,農(nóng)業(yè)牽手教育等多種合作形式并進(jìn)。不識(shí)五谷雜糧仍然是現(xiàn)今城市人群存在的問(wèn)題。農(nóng)業(yè)旅游可牽手幼小教育,將幼小學(xué)生“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”,認(rèn)識(shí)農(nóng)作物,喂養(yǎng)小動(dòng)物,觀察小動(dòng)物,自己動(dòng)手摘蔬菜等各種活動(dòng),不僅增加幼小學(xué)生對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí),又能使幼小學(xué)生多親近自然。此外,明星效應(yīng)推動(dòng)農(nóng)業(yè)旅游。追星逐夢(mèng)是年輕人心里特征,明星的動(dòng)態(tài)往往會(huì)影響相當(dāng)一部分的年輕人。農(nóng)業(yè)旅游在宣傳上可更多地靠近當(dāng)下時(shí)尚元素,以當(dāng)下年輕人最為關(guān)注的新星為導(dǎo)向,通過(guò)明星效應(yīng)來(lái)推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。比如,“非誠(chéng)勿擾”電影、“爸爸去哪兒”等節(jié)目都能提高該地的知名度。最后,增加“年輕態(tài)”的宣傳標(biāo)識(shí),可以更好地整合資源,吸引更多的旅游人群。年輕人的高活力和低消費(fèi)可以與農(nóng)業(yè)旅游接軌,參與性旅游更需要充滿活力的年輕人,使參與性活動(dòng)趣味性更濃。

    (四)注重文化軟實(shí)力著陸農(nóng)業(yè)旅游

    農(nóng)業(yè)旅游并非僅僅依靠自然風(fēng)光,必須包含一定的文化內(nèi)涵。表淺的觀光旅游正逐步變成非主要旅游模式。隨著人們受教育程度的不斷提高,自助旅游能力不斷提高,以文化為向?qū)У膫€(gè)性化旅游模式逐漸成為新一代旅游者的旅游要求。依托農(nóng)村為主要載體的農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)考慮多文化元素的注入。例如,中國(guó)最古老的農(nóng)耕文化、該地所在的區(qū)域性文化、該村落所在的民族文化等,均是中國(guó)最基礎(chǔ)、最燦爛的中國(guó)文化。

    (五)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),打造特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)

    加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員的安全教育、素質(zhì)教育和服務(wù)教育。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游,安全是首要問(wèn)題。要強(qiáng)化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí),從環(huán)境、食品、設(shè)施等各方面重視起來(lái),才能更好地服務(wù)于旅游者,讓旅游者留下良好的印象。逐步用商業(yè)管理代替政府監(jiān)管,提供高規(guī)格的服務(wù)。根據(jù)區(qū)域統(tǒng)籌規(guī)劃,結(jié)合各村實(shí)際情況,組織村民深挖當(dāng)?shù)靥厣瑢⒈镜氐膫髡f(shuō)故事、縣志民情、傳統(tǒng)習(xí)俗、語(yǔ)言特色和民族風(fēng)情等進(jìn)行梳理,并將這些元素注入到農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)中,讓“體驗(yàn)式”旅游更進(jìn)一步形成體驗(yàn)活動(dòng)、生活體驗(yàn)和文化提升相結(jié)合的多層次體驗(yàn)旅游,讓旅游者形成住下來(lái)、消費(fèi)起來(lái)、懂起來(lái)、還會(huì)來(lái)的良性旅游循環(huán)模式。

    四、結(jié)語(yǔ)

    農(nóng)業(yè)旅游是一種促進(jìn)城鄉(xiāng)交流的旅游方式。在守住生態(tài)這條底線上,加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)必須學(xué)會(huì)換思路、謀發(fā)展。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游則是在不放棄農(nóng)業(yè)這個(gè)大主題上,讓更多的人懂得中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕知識(shí),了解現(xiàn)在的新農(nóng)村建設(shè)。通過(guò)農(nóng)業(yè)旅游將當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鞑コ鋈ィ尭嗟娜死斫獠⒆鹬厣睿瑥亩鴮?shí)現(xiàn)和諧發(fā)展的新氣象。農(nóng)業(yè)旅游要做到提供注重細(xì)節(jié)、流程再造和追求卓越的高水平管理,熱情、溫馨、親情的高品種服務(wù),自然、富有鄉(xiāng)土人情、綠色環(huán)保和雅俗共賞的高品位環(huán)境。

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    作者:胡昕 單位:貴州商學(xué)院

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