生鮮采購工作總結精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的生鮮采購工作總結主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：生鮮采購工作總結范文
超市零售業發展的潮流勢不可擋,但零售業同時面臨著機遇與挑戰并存。在超市工作的人員除了做好工作之余也要及時做好總結。下面是小編為大家整理的關于超市個人工作總結范文，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
超市個人工作總結范文1年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在好麗友這個大家庭里有太多的感慨和感動。領導的關懷和指導，同事的友愛和互助，顧客的理解和體諒，每一個讓我心暖的瞬間都記憶猶新，未敢忘懷。也因為這些，我一直兢兢業業工作，沒有絲毫懈怠，服從領導安排，積極配合同事，熱心待客，微笑服務，為我們這個大家庭做出了應有的貢獻。為更好的做好下一步的工作，總結經驗汲取教訓，現對一年來的工作總結匯報如下：
一、工作方面：
作為員工，只要在工作崗位上，我就堅持規范著裝，禮貌待客，熱情服務，盡自己最大的努力讓每一位顧客高興而來，滿意而歸。作為一名理貨員，我一方面不斷加強專業知識的學習，積極閱讀相關資料，虛心向經理請教。一方面主動和各相關部門的同志及時交流問題，爭取有問題能盡快解決。衛生、陳列、庫房、接貨、上貨，補貨，搬貨，每一個細節我都對自己都嚴格的要求，使所負責商品區域氛圍有了明顯改觀。理貨員的工作看似簡單，實際上瑣碎而復雜。要熟練掌握我們經營商品的食品知識;要經常性記錄商品的缺貨情況，及時補貨;要對商品和貨架及時進行清潔;還要熟悉市場信息，掌握消費者需求，及時上報主管等等。每天的工作有辛苦也有收獲!
二、服務方面：
我個人覺得作為一名服務工作者，首先要具備有服務意識。我時刻牢記著好麗麗“創造價值，奉獻社會”的服務宗旨，認真做好各項服務。作為超市中的理貨員，是與顧客接觸最直接的人。我們的一舉一動，一言一行無不體公司的整體服務質量和服務水平，我們素質的好與差將直接影響到門店的生意與聲譽。
三、不足方面：
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。市場的學問與超市零售的知識是如此的深廣。在獲得不少收獲的同時，自己也沒有忘記自己本身的不足，比如創造性的工作思路還不是很多，有時候容易墨守陳規，流于形式，個別工作做的還不夠完善，在和別人的接觸中有時表現得很不自信，抱著的心態也是得過且過。
四、努力的方向
1、嚴格遵守公司的各項管理制度
不遲到、早退、曠工，上崗要做到精神飽滿，站姿端正，舉止大方，按規定統一著裝，佩戴服務證章，嚴格遵守公司的管理制度，積極努力工作。
2、進一步端正工作態度，認真完成本職工作
工作中能夠服從店長、組長的安排，不講客觀條件、不消極怠工，有問題能與領導及時勾通。尊重同志，樂于助人，努力營造和諧的工作環境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅決貫徹個人利益服從于集體利益的原則，扎實工作。
3、努力提高業務能力
進一步積極參加公司組織的培訓，認真學習，細致了解每種商品的信息，更加熟悉產品，提高服務質量。不懂得多向店長、組長請教，力爭使自己的業務能力更是一個臺階，更好的干好本職工作。
4、團結同事，互幫互助
我始終堅持，做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，公司是個大家庭，我要積極主動和同事處理好關系，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人，一同積極做好工作，為公司的發展做出應有的貢獻!
總之，一年來，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，積極完成了領導安排給我的各項工作，盡管有了一定的進步，但也存在諸多不足。俗話說：“活到老，學到老。”今后，我還會繼續努力，努力發揮自己的優勢，把自己的劣勢轉變成為優勢。把和同事的合作當做是自己學習的機會，把別人的理念結合到自己的思想當中，更加注意工作中的細節問題，把自己所負責的各個工作做到更加完美。
超市個人工作總結范文2在充滿機遇、競爭、挑戰、艱辛中與祥瑞香山緣共同度過了我20--。通過上級領導的幫助和指導，加上全體員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以有了新的發展。
盤點20--，有得有失，有關于公司競爭戰略上的問題;關于以顧客服務為導向方面的問題;關于企業品牌價值認可的問題;關于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進軍零售開店速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經歷了從無到有、從小到大的過程。可隨著經濟的發展和形勢的變化，零售市場到處生根發芽，面對這種局面，我深知要完成角色轉換，必須抓緊學習，從實際出發，加強調查研究，探求解決錯綜復雜問題的途徑。對20--年的工作總結如下：
一、銷售業績
20--下半年，我店共計實現651萬元的銷售業績，日均客流量1647人，日均客單價39.88元，全年中，12月份銷售表現突出，占下半年銷售份額的29.94%;生鮮鮮肉組從聯營轉為自營后銷售達成最好，生鮮區銷售業績占門店業績的40%。
下半年、銷售業績亮點主要體現在以下幾個方面
1、10月對生鮮的調整和改造，特別是對生鮮區：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調整工作調整完成后;
同時百貨區的陳列位置調整后讓整個超市的視線更開闊，使我店賣場形象得到了極大的提升。對門店銷售的增長也產生了重要的影響和推動作用。
2、遵循公司的服務理念惠民、便民、利民制定促銷方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、茶選擇商品。
在11月2次超低限時促銷活動中，對銷售業績和人氣起到了很重要拉動的作用，其力度和頻率都很不錯，也取得了一些較好的業績。
3、12月生鮮鮮肉組從聯營轉為自營后，在12月地方土貨“灌香腸”的季節中對全年影響深遠。
無論是從銷售業績、客流量都起到了帶動和增長。但人流量的實際增長幅度很小，主要是買肉使得客單價有了很的提高;超市外路邊小販的清理使得蔬果組都有了很大的業績提升。因此本店在區域內的市場占有率并不高，還需經一步加強管理提高服務質量。本年度，銷售缺失的原因主要來源于以下幾個方面：
1、開業后，對區域內消費者的消費習慣和消費水平分析力不夠沒有做出我們的'經營亮點，9月社區便利店家益在附近開張競爭對手的頻頻出擊，客流量有所下降，以致至10月份銷售有大幅度的下降。
2、9月19中秋節特價力度不大，“中秋節”月餅團購客戶不多，近年來月餅市場整體下滑企事業單位的團購行為越來越與經銷商廠家靠近。
在中秋節月餅銷售方面，除集團公司外團購，團購筆數屈指可數。更多的是國家對過禮品節的控制，大企業、大單位則向月餅生產企業直接購買，以降低采購成本。
3、DM活動效果總體較差。
前期由于我司DM促銷活動方案、促銷商品選擇上沒有突出量，準備工作不到位;供貨商支持力度不大;進貨渠道狹窄，部分供貨商結款賬期太長;故而大部分DM商品價格吸引力不夠。價格高導致了商品銷售效果不明顯，供應商不愿超低特價上DM，從而導致DM促銷品項、價格受到牽制。有的商品長期連續多檔做DM促銷，從而使DM失去了人氣提升和業績提升的作用。
4、周三雙倍積分。
下半年公司開展的周三雙倍積分活動對銷售的提升不大。周三雙倍積分活動中存在活動的宣傳力度不夠，積分兌換沒有讓顧客感覺到，沒有舉行過換購活動，不知道到積分的作用。
全年的促銷活動主要以買贈主題促銷、商品驚爆價促銷、類別折扣促銷、大型節假日返利促銷等活動為主，輔以店促和市調跟價開展。在商品價格促銷中，主要以“超低限夠時搶”活動為最優秀。12月28日是至開業以來一天銷量最多的一天，共計達成18.89萬元的銷售業績，生鮮糧、油、面的增長，為打造自由品牌商品做了鋪墊：
1、生鮮區鮮肉組突破了一天20頭生豬的銷量。
(價格和銷量在同行中都是名列前茅)
2、湖北新優米突破了一天22000斤的銷量。
(價格和銷量在同行中都是名列前茅)
3、農村手工面突破了一天10000斤的銷量。
(價格和銷量在同行中都是名列前茅)
二、營運工作開展情況總結：
全年，本店除根據季節變換作出相應的應季商品陳列調整外，還根據消費者需求的變化、商品展示特性的需要，進行了多項商品陳列調整和優化，具體情況如下：
A、9月應顧客需求新增“紅蜻蜓、魯花”油脂的上架，對瓶裝調味醬進行了陳列壓縮，并增加烹調油一組貨架。12月應顧客需求新增巴山夜雨系列方便食品。
B、對調味品、休閑食品、飲料、不銹鋼、紙巾、居家用品等都進行了局部的商品陳列優化，保持了門店商品陳列整齊規范的形象，提升了員工商品陳列技能。
C、11月對食品處端架位的調整，將靠收銀臺前的端架做突出陳列一時樹立了良好的品牌形象，二是提高了主通道端架的利用率。前排端架全部簽訂陳列協議每月新增端架陳列費用1600元/月;堆頭商品陳列費用1500元/月;貨架品牌特殊陳列要求問題的解決，新增貨架商品陳列費用600元/月。對生鮮區進行調整，擴大了大米、蔬菜、水果陳列區域，生鮮區業績提升顯著。
D、此外本店完成了一次商品結構優化工作。目前，我店的商品結構仍存在一些問題，不斷地根據市場的變化優化商品結構是營運工作的一項基本的、重要的工作，在20--年的工作中，我們將繼續圍繞消費者需求，把握市場脈動，不斷優化商品結構。
超市個人工作總結范文3新年的腳步越來越近，新的一年又將充滿期望和挑戰在等待著我們。回顧沉思，憶舊思今，過去的一年，站領導的英明指導，同事們緊密配合，我們公司經過變革重新組合了兩大車站，新的順和客運公司應運而生，我們超市也隨之得到了良性的發展壯大。一年里，我們超市的領導獨具眼光，不斷開拓新的產品，新上市的手抓餅、麻辣燙等都給給超市增加了可觀的效益。但我們也就應敏銳的看到，雖然取得一些成績，不足之處也亟待更正。為了超市未來能有更大的發展空間，我本人現將工作總結如下：
一、用心主動學習各方面知識。能熟練掌握各種商品的屬性、功能、價格，以便更好的引導旅客消費。例如，在收銀工作中，我能熟練運用微機操作，用準確、快速的收銀速度，以及持續主動和熱情的服務態度，為旅客節省時間的同時也能給超市帶來更多的收益。
二、遵守車站的各項規章制度，端正工作態度。在理貨工作中，我堅持把貨架排列的井然有序，一目了然，做到隨時查看商品的缺貨和補貨狀況。我還會隨時查看商品日期，保證食品的安全性，認真清潔貨區和餐車，制造良好的視覺效果和溫馨感受，給旅客帶給一個舒心的環境購物。
三、服從管理聽從指揮，一切工作都按照決策認真執行。今年和站后，新出臺的6s管理方法使我的行為更加規范，和新成員融洽相處、互相協作，幫忙他們更快的掌握了工作流程，從心理上和工作上雙重融入到我們的大家庭中來。
以上是我的上一年簡略的工作總結，金無足赤，人無完人，只有持續不斷的自省精神才能更好地成長、工作，所以我也不避諱自我的不足之處，并在此提出解決方法，期望得到領導和同事們的不吝指正。
一、工作中缺乏細心和耐心，在搭配銷售法方面缺少用心的探索精神。今后我會更加緊緊追隨總站先進的步伐，從整、學、變、升中不斷學習，從而到達提高自身整體的業務素質、營銷技巧的目的。
二、思想上有時很懶惰，不愿意動腦筋思考問題，處理問題缺乏靈活性，不會找技巧，一板一眼的工作，缺乏創新意識。今后針對這些問題，我將克服自我的不足，把所學的企業文化和企業精神運用到實際的工作中去。
除此之外，為了更好的應對新的一年的機遇和挑戰，我還將在儀容儀表方面加強學習，打造淄博城市的窗口;服務態度方面禮貌禮貌，和聲細語;按照張站提出的“十字”方針和“三字”規范，真正把企業管理對我們的要求慢慢變成一種良好的習慣;發揮老員工的帶頭實干精神，充分發揮經驗豐富這一優點，盡力像愛護自我的家一樣愛護自我的工作站點。
我深信，我們的領導的高瞻遠睹，我們的同事團結一致，我們的明天必須會更加完美!
超市個人工作總結范文4我從事超市收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業務水平離工作的實際要求還有必須的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態度，用心的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為超市的發展作出了自我應有的貢獻。現針對自我在工作中遇到的問題談談自我的心得和體會，也算是對自我工作的一個總結吧。
作為與現金直接打交道的收銀員，我認為務必遵守超市的作業紀律。
收銀員在營業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的私挪的現象。收銀員在進行收銀作業時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自我的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業利益來圖利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜"現象。
(1)在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。
不啟用的收銀通道務必用鏈條攔住，否則會使個別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。收銀員在營業期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的狀況，以防止和避免不利于企業的異常現象發生。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
(2)認真做好商品裝袋工作。將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環節，不要以為該頂工作是最容易但是的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。
裝袋作業的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損;易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方;冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應裝入另一個袋中;超市在促銷活動中所發的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現象;對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿;提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的狀況發生。
(3)注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;用鏈條將收銀通道攔住;將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙務必隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開，應以禮貌的態度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬;并為等侯的顧客結賬后方可離開。
上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領導和同事批評指正。
超市個人工作總結范文5曾幾何時，我從夢里一回回驚醒，卻以為自我仍在工作中，也許像我們這樣的人真就應叫做工作狂才對，但我們卻務必應對現實，不僅僅僅要能夠工作埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析，從怎樣節約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統化、條理化、流水化。
從而在百尺竿頭，與日俱增進一步，到達新境界，創造新篇章!經過這樣緊張有序的鍛煉，我感覺自我工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底。基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了過去只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現象，
我是一名大四的學生，我在易初蓮花工作中讓我懂得了很多，作為一個大學生沒有社會經驗的人是不完整的，因此我務必緊密地和社會聯系在一齊，和它成為一個整體。透過工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴團結在一齊，挖掘每個人的優勢，發揚團隊精神，高質量地完成任務。要明白一個人的力量是弱小的，群眾的力量是強大的。
換句話說，積水成河，積沙成丘。同樣在工作中我們也務必盡可能的幫忙我們團隊里的成員，一旦某個成員遇上了困難，我們就應毫不猶豫的去幫忙他，使他感到群眾的溫暖。這時他就會有這樣的想法：因為我的團體好溫暖，定要好好努力。假如群眾中的某一成員在那邊努力的工作，那么其他群眾的成員也會受到感染。
在團隊中我們要絕對服從上級的命令，一個有紀律的團體本身就是一個好的團體，我相信在紀律保證下的團體無論他的質量還是速度，絕對是優秀的。你看在軍隊里，哪個隊沒有紀律，norule，nosuccess。
在學到工作經驗的同時，我也懂得了市場的重要性，這也是因為經濟體制結構所影響的，社會主義市場經濟占主導地位的狀況下，經濟的發展要密切聯系市場這個大的環境，沒有它，一切也不用談，因為沒有市場也就沒有顧客，那沒有顧客我們去賺誰的錢呢?
在我看來，大型超市是將來的社會發展趨勢，因為超市有幾大優點：
一、購物方便;
二、物品的種類繁多;
三、環境優雅;
四、總體服務水平比較完整;
五、衛生貼合國家標準。
我在易初蓮花擔任盤點小組長的工作中，明白了作為一個領導要想下屬贊同你，你務必及時地發現下屬的困難，及時地進行幫忙，這是十分重要的。在檢查他們工作質量的時候，發現工作中的錯誤時，我都會及時地糾正，并且教育他們，這是我的職責，也是我務必做的，而在實際工作中我更多的是去諒解他們，這可能與我工作的時間長短有關。
在工作中，我也發現了更多好的推薦能夠用在易初蓮花經營上：
一、我個人覺得樂購與易初蓮花的價格相比上還是樂購好，原因有很多，首先我覺得樂購的地理位置比較好，我計算過晚上在樂購，每半小時單單進入的顧客平均為600人;其次他們門口時常有大型的活動，通常有舞蹈、音樂，這些極大的吸引了顧客源;
二、會員卡制度，他們實行的會員卡號中這樣的，會員價與商品的實際價是一樣的，只是看會員卡上的積分，根據積分的多少能夠兌換禮品，在過年過節的時候贈送禮品，這對顧客來說是十分溫暖的，雖然贈送的商品并不多。這個在商品管理中就是充滿了人性化。
第2篇：生鮮采購工作總結范文
后勤中心做好后勤工作，為單位更好的服務，上半年即將結束，半年的工作，有哪些收獲和不足之處呢?來總結一下吧。今天小編在這給大家整理了2019后勤中心上半年工作總結范文，接下來隨著小編共同閱讀吧!
后勤中心2019上半年工作總結(一)
20__年年初，依照__區黨工委、管委會的支配，我來到后勤辦事中心工作，在這半年光陰里，我和部門的同志們牢牢環抱崗位職責及管委會下達的各項的工作內容，認真梳理、逐項落實，取得了階段性成果。現將半年工作總結陳訴請示如下，不夠之處請予指正。
一、夯實責任，當好__區的物業管家
后勤辦事中心的職責便是通過強有力的后勤保障和物業治理，實現__區固定資產的高效應用，環抱這兩點，我們將承擔的工作任務層次化、制度化，在治理中繼續查漏補缺，果斷杜絕因治理欠妥造成的資源揮霍。
(一)標準化廠房區域物業辦事和租金收繳
一是堅持每周對標準化廠房區域進行日常巡視，實時對破損井蓋及廠房隸屬設施進行維修，保障廠房的正常使用。二是按期對廠房區域變壓器及供電線路進行巡查，保障廠房區域供電正常，每月20日前定時向__供電所繳納當月電費，包管區內企業的正常用電。三是嚴格規范并執行租賃合同，對未按時繳納租金的單位下達催繳看護書，要求其在法按期限完成租金繳納。
(二)生產用水保障
一是增強汲水口及供水管線日常巡查管護，實時補綴漏水管道或閥門。二是積極與__局和諧對接，對__區用水企業進行摸底查詢訪問，后期對具體的治理體制和模式與__局進一步溝通。
(三)綠化管護
一是對綠化管護公司日常工作進行監管，對其每月工作進行檢察。二是不按期進行沿線巡查，對因管護欠妥造成的損失，迫令綠化公司迅速整改，補植補造。
(四)途徑衛生保潔
嚴格依照大氣污染防治要求，對工業大道、6號線、__路、標準廠房區域增強途徑清掃、灑水等保潔工作，對暴露渣土堆進行清理和籠罩，確保不呈現揚塵污染。
(五)廠房區域人員就餐治理
規范廠房區餐廳治理，做好餐廳情況衛生和平安治理，保障機關人員就餐。
二、加快推進鋰電池項目入駐
今年5月份，__區與__科技簽訂鋰離子電池入駐協議，依據協議要求，結合項目單位，后勤辦事中心迅速行動，環抱項目入駐要求，肯定實施工程為二層改造、貨梯、消防工程、中央空調、室內裝修、室內配電、室外配電、自來水管網等。目前，二層改造已經完成招投標;貨梯、消防工程、中央空調已經完成看護布告宣布;室內配電、室外配電已經完成預算，室內裝修、自來水管網已完成設計。力圖9月底前滿足項目入駐條件。
在項目快速推進的同時，我們執行兩個嚴格原則。一是嚴格執行市、__區工程治理有關規定，果斷杜絕為保進度不按法度模范的環境發生。二是嚴格執行項目單位圖紙檢察制度，在設計單位圖紙出具的第一光陰，以公文形式向項目單位提供圖紙，要求其檢察并書面反饋看法，確保不造成投資揮霍。
三、其他交辦工作進展環境
(一)積極聯系__鎮人民當局，就__鎮所欠廠房租金問題，就合同內租金草擬還款協議，并送至__鎮，下步就具體還款事宜進行協商。
(二)針對6號廠房爛尾工程問題，已聯系設計單位，對6號廠房結構進行設計。計劃結構餐廳、宿舍、運動中心、總部經濟等生活辦事配套。
(三)積極與___公司聯系，并草擬物流園優惠政策及互助協議。
下半年，后勤辦事中心將繼承在__區黨工委、管委會的正確領導下，容身本職工作，繼續完善治理制度，充分優化資源配置，加快鋰電池等重點項目扶植，嚴格落實大氣污染防治有關要求，積極推進管委會交辦的各項工作任務，力圖全年取得加倍優異的造詣。
后勤中心2019上半年工作總結(二)
今年以來，我中心在區委、區政府的正確領導下，圍繞“管理、服務、保障”等工作重點，圓滿完成了上半年各項工作任務，具體情況如下：
一、抓安全，杜絕事故隱患。
制定《機關后勤服務中心安全生產責任分工》及責任書，重點圍繞“大院安全、車輛安全、資金安全、干部安全”，抓細抓實安全防范工作。消防安全上加強宣傳教育，提高物業管理及安保人員消防意識，強化對消防器材及設備的維護保養，確保靈敏有效。上半年開展安全培訓及消防演習4次，做好了立體智能車庫日常保養與安全生產管理、鏟雪除冰保安全、節假日前后安全生產大檢查等工作。機關安全保衛上嚴格檢查進出人員，對非大院工作人員進入實行詢問、登記，對機關大院南北門實行人車分流，做好監控設備維護維保，減少安全隱患。車輛安全管理上嚴格實行公務用車管理，組織實行運行經費控制管理，從嚴駕駛員安全行駛法規教育及績效考核，注重車輛維護保養，保障行車安全。資金安全上嚴格執行財務管理制度，認真財務審批，嚴把資金進出流程關，確保財務資金安全。
二、抓維修，提升應急能力
加強對監控室、電梯、機房、中央空調設備房、食堂鍋爐房等重點部位的設施設備維護，做好大、中、小型維修項目，確保設備完好率達100%，嚴格杜絕跑、冒、滴情況的發生，提升應急管理能力。上半年共完成設施設備保養維修60余次，重點完成了會議中心主席臺改造、會議室音響設備維修更新、5樓和8樓會議室直飲水安裝、衛生間封閉整改等工作，做好了會議中心顯示屏、機關大院定點維修單位、電梯、玻璃幕墻更換及清洗等招標工作，積極開展主樓衛生間提質改造、用電線路檢測等的前期籌備工作。
三、抓節能，挖掘節能空間
以加快健全公共機構節能管理體系為抓手，積極推進公共機構節能工作。科學評估設備、設施，積極采用節能產品，節能減排。仔細核查全區各公共機構能耗統計數據，對上報的能源資源消耗統計數據做到嚴格把關，確保數據真實、準確。積極申報20__年節能項目規劃，做好了節能宣傳周相關工作，迎接市節能處工作督查。
四、抓物管，優化服務水平
繼續執行物業監管日常巡查扣分登記制度，每季匯總，作為半年度及年度考核的主要依據。完成了20__年度物業公司績效考核、20__年一、二季度講評工作，在安保、維修、保潔、客服等方面做好督促，提升物業服務意識及水平，更好地創造安全、舒適、和諧的機關工作環境。同時，提高后勤全體人員“為機關服務、為大局服務”的意識，主動、熱情、高效服務，切實為領導和機關干部提供精細、周到的后勤保障。圓滿完成區“__”、市對區績效考核、區情通報會等重大會議及活動的后勤服務工作，上半年共保障各類會議、活動300多場次。做好了機關大院“滅四害”、白蟻防治等項目采購。做好了機關大院垃圾分類減量相關工作，目前四分類、兩分類垃圾桶擺放，垃圾小屋建設，宣傳工作等均已完成。
五、抓公車，保障派車服務
做好公車管理相關工作，建立健全相關臺賬，平臺公務車輛嚴格落實定點維修、定點保險、定點洗車，憑卡加油、一車一檔等制度。開展駕駛員安全行車教育，增強駕駛員隊伍的安全行車意識，做好了公務用車使用情況督查，公務用車平臺司機集中管理、刷臉考勤及半年度專項培訓，軟件派車等工作，確保公車服務保障到位。完成了公車保險、公車維修、公車租賃等采購詢價，積極對接__市公務用車管理系統。
六、抓膳食，提高滿意程度
完成了20__-20__年食堂經營方招標工作，加強對機關食堂承包方的監督管理，嚴格把好食品原材料驗收關、檢測關、復檢關，保障食品安全。督促____公司做好食堂伙食改善工作，把好超市價格關，豐富了早、中餐品種，得到了干部職工的一致好評。每季進行微信測評并征求意見，不斷改進菜品式樣。加強“一卡通”后續管理及服務工作。
下階段，我中心將重點做好以下幾個方面的工作：
一、完善兩大機制，實現后勤服務管理科學化
一是完善環境優化機制。實行分類管理和定時跟蹤，加大養護、修剪、補種和提檔力度，對院內喬木進行修剪造型，在黃土裸露的地方換載喜陰類草木，提升機關大院綠化品位，打造優美的大院游園休閑環境。通過優化機關大院停車秩序，有效緩解機關大院停車難、停車亂等現象，使大院有限的停車位得到合理利用。
二是完善服務優化機制。成立物業管理“品檢小組”，建立物業管理信息共享“大數據”平臺，掌握適時動態數據，及時有效收集服務訴求，統計分析各類問題發生頻率和成因，實現“智慧”物業，打造完整的服務鏈，切實保障好20__年各類會議及活動。
二、推進兩大創建，實現后勤服務管理示范化
一是推進節能示范創建。采用合同能源管理模式，推進節能技術改造和新能源產品推廣利用。探索實施我區新的節能改造項目，積極申報并創建國家級節約型公共機構示范單位。
二是推進滿意食堂創建。加強對食品物資的衛生、采購等環節監管，確保食品安全衛生無死角。改進主副食品品種搭配，增加菜肴花色品種，早餐增加廣式早點。適當加長中餐大餐的用餐時間，廚房菜品分多次出餐以保證菜品品質。外賣超市增加生鮮、凈菜、半成品菜、成品菜等。積極開展“文明餐桌”示范食堂創建，全力打造健康、文明、滿意的機關食堂。
三、強化三大保障，實現后勤服務管理精細化
一是強化大院安全保障。深化“平安大院”創建，采取“每周一小訓、每月一大訓、集訓與輪訓結合”的方式，定期組織安保隊伍開展反恐、維穩防暴、搏擊自衛等專題培訓，提升應急處置及應變能力。更新、完善機關大院安防設施設備，加強維護保養，做好日常消防安全檢查及隱患排查，搭建人防、物防、技防相結合的安全立體防控網絡，最大限度保障機關人身財產安全。下階段將重點做好人武部大院消防系統整改、公衛大院監控設備系統升級等工作。
二是強化公務用車保障。完善公務用車平臺管理各項規章制度及工作流程，堅持“安全第一”，狠抓司機職業道德和安全教育拓展培訓，實行駕駛員工資報酬同安全績效相掛鉤，形成以制度管人、以制度管事的工作機制，全面實現交通安全“零事故”。進一步探索完善公務用車GPS網絡派車系統，安裝“__市公務用車管理系統”，確保派車及時、公車保障到位。
三是強化基建維修保障。堅持24小時值班制，實現“一站式”即時服務，做好日常消防、水電、設施設備維修保養，不斷提升維修質量，確保維修“零返工”。下階段將重點做好機關大院電梯更換、中央空調管道清洗及維保、幕墻玻璃清洗、東西兩頭衛生間提質改造、用電線路檢測、保密機房建設等工作，督促____公司將辦公樓頂基站搬離。
后勤中心2019上半年工作總結(三)
后勤服務中心工作是機關工作的重要組成部分，為機關工作的正常進行提供保障。20__年上半年，后勤服務中心在上級的正確領導下，團結協作，盡心盡力做好后勤各項服務工作。現將上半年的主要工作匯報如下：
一、樹立大局觀念、強化服務意識、搞好后勤保障
1、加強資產管理，按需采購、保障及時。
在資產管理方面，上半年我部門著重規范了固定資產、辦公用品、印刷用品的管理和采購行為，加強了辦公資產的管理。去年年底對我單位的計算機設備、筆記本電腦等固定資產進行了詳細的清理并登記造冊，完善領用手續，嚴格按照"誰使用、誰保管、誰負責"的原則實行管理，避免國有資產的流失。同時我單位從加強內部控制著手，進一步規范我單位物資采購行為。本著厲行節約、絕不浪費，保障及時的原則，嚴格按照我單位采購程序及采購相關規定，認真細致地開展工作，確保購買及時、發放及時。
2、做好機關膳食保障工作
為了給全體員工提供優質的就餐服務和伙食保障，機關食堂建立和健全各項規章制度和工作流程，各崗位人員按章工作，認真貫徹安全衛生第一，嚴格監督和管理食品的選購、加工、制作及存放，杜絕變質變味食品，保證餐廳就餐環境的整潔，餐具實行嚴格消毒，讓員工們放心用餐，在售飯窗口堅持做到每天供應教職員工午餐面食3種以上，兩葷兩素合理搭配。截至20__年5月，機關食堂共計接待客飯1438人次，保障機關全體員工150多人次(飯卡就餐)。
3、做好20__-20__年度供暖費的收集統計工作。
20__-20__年度供暖期結束后，本部門開始進行20__-20__年度供暖費及平房無火補助人員的申報確認工作。本年度的供暖費由部門、項目部、分公司統一進行收集，部門負責人簽認后，報后勤服務中心。
4、做好機關衛生保潔及防蠅消毒工作
積極開展單位內部的衛生清理整治，集中清理整治院內外環境。對辦公室、廁所、走廊、窗臺、紗窗、食堂等地進行徹底的衛生大掃除，清除衛生死角，定期開展預防消毒及蚊蠅消殺工作。
5、做好各項目部生活區環境管理、防蠅消毒的檢查工作
項目部生活區做到定期消毒，食堂隔油池進行定期清掏。每個項目部都建立了消毒記錄及隔油池清掏記錄臺賬，要求按月上傳到___平臺進行更新。后勤服務中心每月聯檢對各項目完成情況進行檢查并打分，每月初對各項目___錄入情況進行檢查并打分排名上報經理辦。然后，我部門將檢查結果、問題及時的反饋給項目部進行整改。通過與項目部這樣及時的溝通與交流，使項目部生活后勤工作開展更加順利有序。通過這種排名打分，也能夠督促各項目之間的進步，互相比較，尋找差距，不斷完善。
6、日常后勤服務工作
按時做好每月的考勤記錄;月度工作計劃;做好每月的水費、電費、電話費的繳費工作;食堂、辦公用品等費用支票領取工作。
二、計劃生育管理工作
基本情況：截止20__年_月__日，我單位總人口為___人，已婚育齡婦女為__人，出生_人，人口出生率為_，20__年我單位人口和計劃生育工作按照區委，區政府的的總體部署和上級業務部門的要求，加強領導，強化責任，周密部署，肯抓落實，各項工作扎實有效推進。今年以來，為了方便廣大育齡群眾，我們從簡化辦事程序、規范辦證服務入手，積極為育齡群眾提供方便快捷的服務。一是規范《生育服務證》的辦理程序，公開辦事原則。上半年共辦理《生育服務證》1本;辦理《獨生子女父母光榮證》3本;二是加大了對計生辦公章使用監管的力度，建立了《計劃生育公章使用管理登記本》，實行登記簽名制度，使證件辦理程序合法。
三、醫療保險報銷工作
醫療保險工作的宗旨就是服務于廣大的參保患者，為廣大的參保人員服務。上半年我單位保險公司二次報銷的門診共有13人，住院5人;醫保中心報銷的7人，含生育險報銷的2人。
生育保險是維護女職工合法權益，保障她們在生育期間得到必要的經濟補償和醫療保健待遇的特殊險種。生育險最多可以報1400元，上半年我單位保險公司門診住院理賠費用共11291.34元。醫保中心報銷生育險共2691.46元;門診報銷5223.2元。
四、做好集團___上線工作
公司信息化工作小組組織由公司各部室安排對項目綜合管理信息系統___進行整體培訓。行保模塊于20__年_月__日在公司六層電教室進行培訓工作。通過本次行保模塊___培訓，對于新入職或沒參加過___培訓的人員可以對軟件操作有了基本的了解。按照___系統界面將行保模塊需要上傳的內容和標準都給大家逐一進行了講解，并對各項目部上線普遍存在的問題進行了說明。并強調了過程資料的上傳標準，本次培訓課時150分鐘，達到了預期的效果。于5月中旬，經理辦要求各部室對項目___情況進行檢查并排名，錄入情況各項目還是或多或少存在問題，已將檢查結果下發，要求補齊所缺資料。后勤部門的___上線情況顯著提高，錄入標準規范化。
五、強化后勤管理職責
后勤工作紛繁復雜，千頭萬續，大至錢財物管理、安全保衛，小至一張紙、一個信封的使用等。這就要求后勤人員樹立常抓不懈的"管理意識"，一在"管"，二在"理"，以制度落實為抓手，實現有效管理。
二是要有超前意識。后勤工作太具體，我們不能沉溺在紛雜的具體事務中而迷失方向。這就要求后勤人員每天要有一個清晰的思路，還具有超前意識，有目標、有辦法、有特色地去完成每一項工作，并在工作中不斷總結經驗，以更成熟地履行崗位職責。
三是要有經營理念。市場經濟下的后勤管理如沒有經營理念，那將是不完備的，這就要求其運用經濟規律抓管理。要以最小的投入，最低的物質消耗，獲得最大的效益。
四是要有節約品質。后勤管理工作更多的是對物的管理，要當好"家"、理好"財"，做好"主人翁"，如沒有厲行節約的優良傳統，那將是不稱職的后勤管理者。要艱苦奮斗、勤儉節約、愛護設備公物，節約一切消耗，不浪費、不奢侈、不盲目追求豪華高檔、不講排場不搞花架子，堅決克服資產管理中"重購置輕處置、重使用輕保養、重占有輕管理"的突出問題，實現"財盡其用，物盡其用"，以現有的條件，最大限度地滿足機關工作條件和生活條件的需要。
五是加強個性修養。后勤管理工作復雜深奧，又易得罪人，還不易出成績。這就要求廣大的后勤工作者不斷陶冶個人情操，注重個性修養。歸納起來要做到"五要五不要"：要勤奮學習，愛崗敬業，不要不思進取，得過且過;要淡泊名利，甘為奉獻，不要追逐名利，患得患失;要清正廉明，作風正派，不要陽奉陰違，兩面三刀;要細致高效，嚴守紀律，不要粗疏拖拉，跑風漏氣;要顧全大局，團結協作，不要我行我素，唯我獨尊。只有這樣的"鋪路石"，我們的公司才能在具有中國特色的健康軌道上不斷前進。
六、存在問題
上半年，在后勤部門全體人員的共同努力下，各項工作雖取得一定成績，但仍存在一些不足。如解決問題不夠及時，工作不夠細致扎實，員工責任意識有待進一步加強等。
總之，在下半年，后勤服務中心將進一步凝聚力量、緊密協作、求真務實、開拓創新;繼續發揚成績、克服不足、力爭后勤工作再邁新步伐，再上新臺階，為公司的建設與發展作出新的貢獻。
七、下半年的工作計劃
1.做好在職職工藥費單據收交、報送等工作。
2.做好本月的水、電、電話等各種費用的交納工作。
3.配合公司雨施聯檢工作，督促各項目做好防暑降溫工作。
4.督促各項目部做好夏季防蚊蠅及預防食物中毒等各項措施的完善工作。
5.做好對項目部___上線工作的服務與指導、監督與檢查。
6.加強對各項目部行政后勤工作的服務與指導，做好對項目部的日常檢查工作。
7.做好對項目部綠色施工管理工作的服務與指導、監督與檢查。
8.做好機關本部衛生保潔及防蠅消毒工作。
9.完成領導交辦的各項工作。
10、完善和補充相關的管理制度，強化后勤管理職責。
11、加大對員工的培訓力度，提高后勤隊伍的整體素質。
后勤中心2019上半年工作總結(四)
2019年上半年在忙碌和充實中度過，總的來說，半年來，我分管協管的工作比較多、工作范圍廣、任務重、責任大，由于我正確理解領導的工作部署，較好地履行了作為行政職務和作為專業技術職務的職責，發揮了領導管理和組織協調能力，充分調動員工的工作積極性，較好地完成了全年分管和協管的工作任務。
現簡要回顧總結：
一、抓好后勤管理工作，大力提升服務水平
后勤管理工作涉及面廣、雜，一年來我們以加強監督管理，提升服務水平為指導，從多方面著手，努力做好后勤工作。
我主要負責的是辦公用品倉庫管理和生活后勤保障工作，能做到有及時地申購辦公所需用品，做到不浪費，無過多存貨等情況的發生。為各科室做好服務，能及時、保質保量送去各科室所需辦公物品。月月盤點，對庫內物品熟悉、清楚。
辦公儀器和日常生活方面出現故障和問題時能及時處理，處理不了時請專業人士來處理，做到不擔誤正常工作的運行。在后勤工作中得到了同事的支持和配合。通過我們的努力配合，圓滿地完成了20__年的后勤和倉管工作。
二、車輛管理及維護
今年我們改革了用車制度，統一調度管理，做到出車有，歸車有記錄等工作流程;同時，車輛用油方面也制定出相關監督流程，排除了公車私用等情況的發生。
在車輛安全運行方面我們與司機簽了出車安全責任書，保證出車安全，遵守交通規則。在保證工作正常運行的情況下，加強車輛管理，做好車輛的正常保養及維修，為我院工作的開展提供了較好的服務。
三、做好全院衛生工作創造優美環境做好安全保衛工作
對兩位衛生員進行深刻、人性化的思想培訓和具體工作細節及責任的培訓與指導。制定相關衛生責任制度，要求每天多轉、常掃、勤擦，隨時發現問題及時處理。每周一大掃，周周有檢查。
對醫院里的床單被罩等醫用品及員工的工作服做好及時、分類、干凈的清洗、晾曬、發放等工作。
對醫院保衛人員，進行了安全防衛、防電、防火、防水培訓，強化安全意識，做到時時提醒和經常檢查。
四、協助辦公，盡心盡責
在辦公室主要是配合辦公室主任完成院內日常工作，做好文員統計工作，較好地完成了領導辦公室的衛生及接待工作。在院內配合開展豐富多彩的活動，活躍員工文化生活，營造健康__的企業人文環境，推進企業文化、精明文明建議，展示我院積極向上的精神面貌。
五、平面設計，網絡推廣
由于我學習過一些相關的知識技能，所以在單位暫缺平面設計人員和網絡工程師時，我努力學習相關專業知識，用心把這方面工作做的更好。我相信經過我們辦公室成員的共同努力學習，一定會在這些方面有所進步和做出成績。
面對新的下半年里我為自己制定了新的目標，那就是要不斷學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態來迎接新的挑戰，有責任心地踏踏實實工作，不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼大局，著眼今后的發展。向其他同事學習，取長補短，相互交流好工作經驗，共同進步。
后勤中心2019上半年工作總結(五)
后勤服務中心工作是機關工作的重要組成部分，為機關工作的正常進行提供保障。2019年上半年，后勤服務中心在上級的正確領導下，團結協作，盡心盡力做好后勤各項服務工作。現將上半年的主要工作匯報如下：
一、樹立大局觀念、強化服務意識、搞好后勤保障
1、加強資產管理，按需采購、保障及時
在資產管理方面，上半年我部門著重規范了固定資產、辦公用品、印刷用品的管理和采購行為，加強了辦公資產的管理。去年年底對我單位的計算機設備、筆記本電腦等固定資產進行了詳細的清理并登記造冊，完善領用手續，嚴格按照"誰使用、誰保管、誰負責"的原則實行管理，避免國有資產的流失。
同時我單位從加強內部控制著手，進一步規范我單位物資采購行為。本著厲行節約、絕不浪費，保障及時的原則，嚴格按照我單位采購程序及采購相關規定，認真細致地開展工作，確保購買及時、發放及時。
2、做好機關膳食保障工作
為了給全體員工提供優質的就餐服務和伙食保障，機關食堂建立和健全各項規章制度和工作流程，各崗位人員按章工作，認真貫徹安全衛生第一，嚴格監督和管理食品的選購、加工、制作及存放，杜絕變質變味食品，保證餐廳就餐環境的整潔，餐具實行嚴格消毒，讓員工們放心用餐，在售飯窗口堅持做到每天供應教職員工午餐面食_種以上，兩葷兩素合理搭配。截至2019年_月，機關食堂共計接待客飯_人次，保障機關全體員工_多人次(飯卡就餐)。
3、做好2019年下半年度供暖費的收集統計工作
2019年下半年度供暖期結束后，本部門開始進行2019年下半年度供暖費及平房無火補助人員的申報確認工作。本年度的供暖費由部門、項目部、分公司統一進行收集，部門負責人簽認后，報后勤服務中心。
4、做好機關衛生保潔及防蠅消毒工作
積極開展單位內部的衛生清理整治，集中清理整治院內外環境。對辦公室、廁所、走廊、窗臺、紗窗、食堂等地進行徹底的衛生大掃除，清除衛生死角，定期開展預防消毒及蚊蠅消殺工作。
5、做好各項目部生活區環境管理、防蠅消毒的檢查工作
項目部生活區做到定期消毒，食堂隔油池進行定期清掏。每個項目部都建立了消毒記錄及隔油池清掏記錄臺賬，要求按月上傳到_平臺進行更新。后勤服務中心每月聯檢對各項目完成情況進行檢查并打分，每月初對各項目_錄入情況進行檢查并打分排名上報經理辦。
然后，我部門將檢查結果、問題及時的反饋給項目部進行整改。通過與項目部這樣及時的溝通與交流，使項目部生活后勤工作開展更加順利有序。通過這種排名打分，也能夠督促各項目之間的進步，互相比較，尋找差距，不斷完善。
6、日常后勤服務工作
按時做好每月的考勤記錄;月度工作計劃;做好每月的水費、電費、電話費的繳費工作;食堂、辦公用品等費用支票領取工作。
二、存在問題
上半年，在后勤部門全體人員的共同努力下，各項工作雖取得一定成績，但仍存在一些不足。如解決問題不夠及時，工作不夠細致扎實，員工責任意識有待進一步加強等。
總之，在下半年，后勤服務中心將進一步凝聚力量、緊密協作、求真務實、開拓創新;繼續發揚成績、克服不足、力爭后勤工作再邁新步伐，再上新臺階，為公司的建設與發展作出新的貢獻。
三、下半年的工作計劃
1、做好在職職工藥費單據收交、報送等工作。
2、做好本月的水、電、電話等各種費用的交納工作。
3、配合公司雨施聯檢工作，督促各項目做好防暑降溫工作。
4、督促各項目部做好夏季防蚊蠅及預防食物中毒等各項措施的完善工作。
5、做好對項目部__上線工作的服務與指導、監督與檢查。
6、加強對各項目部行政后勤工作的服務與指導，做好對項目部的日常檢查工作。
7、做好對項目部綠色施工管理工作的服務與指導、監督與檢查。
8、做好機關本部衛生保潔及防蠅消毒工作。
9、完成領導交辦的各項工作。
10、完善和補充相關的管理制度，強化后勤管理職責。
第3篇：生鮮采購工作總結范文
今天，省督查組到__督查、指導、驗收工作，這是對我市食品安全工作的重視和督促。在此，我代表__市政府對各位領導的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。
4月21日、4月29日國務院、省政府嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議后，我市按照國務院、省政府的總體要求，結合實際，明確任務，突出重點，整體推進，專項整治第一階段工作取得了明顯成效。
下面，我就__市專項整治工作情況作以簡要匯報：
一、高度重視，完善政策措施
（一）高度重視。市委、市政府高度重視嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。全國、全省電視電話會議后，我市立即召開電視電話會議，副市長__主持會議，常務副市長__從高度重視食品安全，突出重點、強化整治，加強領導、落實責任,完善監管工作長效機制，落實企業安全主體責任，強化宣傳、營造輿論氛圍，開展督導檢查、狠抓工作落實等七個方面對全市嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作進行了部署。5月3日，市政府__次常務會議聽取了我市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動工作匯報。市長__對整治工作提出了明確要求。要求各級各部門進一步明確職責,加大整治、督查和教育培訓力度；將公告張貼到全市所有涉及食品、藥品單位和鄉鎮、社區。5月4日至11日，市人大常委會對全市貫徹實施《食品安全法》情況進行執法檢查。副主任××要求各級各部門在貫徹實施《食品安全法》過程中，要嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，把食品安全科普知識普及到每個百姓家中。5月*日，副市長__聽取了市督導組對縣（市）區督導檢查工作匯報，并對下一階段整治工作和宣傳工作進行安排部署。
（二）明確責任。根據衛生部等九部局聯合印發《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》規定，結合我市實際，明確質監部門加強食品和食品添加劑生產企業監管。工商部門依法加強流通環節食品添加劑銷售單位監管。衛生部門依法加強餐飲服務環節食品添加劑采購、使用和保管的監管。農業部門依法組織農產品生產環節的質量安全監管工作。商務部門負責食品流通行業管理，加強生豬屠宰的監管。食品藥品監管部門負責組織對食品添加劑新品種進行安全性評估，完善食品添加劑標準。工業和信息化部門加強食品工業和食品添加劑生產的行業管理，制訂食品添加劑產業發展政策，指導食品生產企業誠信體系建設。
（三）健全組織。市政府成立了以常務副市長××為組長，副市長××、××為副組長，20個市直單位為成員的專項整治工作領導小組。制定印發了××××市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動方案、“瘦肉精”專項整治工作實施方案和嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑宣傳工作方案等，明確專項整治工作目標、任務、實施步驟和工作要求，層層分解任務和細化工作責任。各縣(市)區、各食品安全監管部門也制定了方案，成立組織，加強對專項整治工作的領導。形成了一級抓一級，層層抓落實的工作格局。
二、突出重點，工作有序推進
按照省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動方案的要求，各級、各部門、各食品生產經營企業突出重點，有序推進嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的專項整治工作。
（一）對照標準，企業自查。各食品生產經營企業認真對照食品安全法律法規、標準規范進行自查。查是否在食品中添加非食用物質，是否以非食品添加劑充當食品添加劑銷售；食品添加劑是否來源于有合法衛生和生產許可證明的生產企業；食品添加劑銷售者是否銷售非法食品添加物特別是有毒有害食品添加物；飼料銷售者是否在飼料中使用非飼料添加劑、使用瘦肉精和三聚氰胺等違禁物質；食品添加劑和飼料添加劑生產和銷售者的經營資格是否合法有效；食品添加劑和飼料添加劑銷售者是否
建立了進銷貨臺賬和索證索票等管理制度。
（二）部門聯動,齊抓共管。農業系統深入開展對飼料和飼料添加劑、農藥肥料、種子（種苗）等專項檢查，做好以蔬菜等藥物殘留為主的農產品質量檢測,并追溯非法食品添加物生產和銷售源頭。
畜牧系統推進奶畜規模化養殖，加強投入品監管。落實生鮮乳運輸準運證明和交接單制度，嚴厲打擊在生鮮乳收購、運輸環節違法添加有毒有害物質的行為。
質監系統嚴格執行食品添加劑生產許可制度，加大企業使用食品添加劑的監管力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢范圍。嚴格落實企業進貨查驗、生產銷售記錄、出廠檢驗制度，切實把好食品添加劑的進貨源頭關和使用關。依法查處生產不符合安全標準的食品添加劑行為，打擊使用非食品原料、濫用食品添加劑生產加工食品行為。
工商系統嚴把食品經營主體登記注冊關，實施信用分類監管，堅持執法重心下移到所，監管區域任務到人，對責任區域內的食品經營者和各類商戶進行巡回檢查。嚴厲查處經營銷售來源不明、非法渠道進貨、標簽標識不規范、假冒偽劣食品添加劑和虛假違法廣告宣傳行為。
衛生系統嚴查餐飲服務單位食品調味料和食品添加劑索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等管理制度的落實情況，嚴禁采購和使用無合法生產資質以及標簽不規范的食品調味料和食品添加劑行為。嚴厲打擊餐飲服務單位違反《食品添加劑使用衛生標準》要求、在食品調味料中添加非食用物質，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。
商務系統加強生豬定點屠宰管理，督促生豬定點屠宰企業認真落實肉品質量安全管理制度。嚴格落實檢疫制度，嚴厲打擊私屠濫宰行為。
食品藥品監管系統強化藥品經營企業的動態監管和現場檢查，對全市原有蛋白同化制劑經營企業進行清理整頓，凡不符合要求的，依法取消其經營資格。嚴查經營資質、購進和銷售渠道，查清流向，嚴厲打擊違法違規生產經營行為。
截至目前，全市共出動執法人員××余人次，檢查生產經營企業××余家，查處不合格食品××余公斤。
（三）嚴把“三關”，重治“瘦肉精”。把打擊“瘦肉精”違法行為作為當前專項整治行動的重點，嚴把“三關”，即生豬出欄檢測關，落實產地檢疫與“瘦肉精”同步檢測制度；生豬屠宰檢測關，推行屠宰生豬在線檢測和抽檢制度;外調生豬出境關，進行車車“瘦肉精”檢測。對生產、銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物的單位和個人，按照“五不放過”原則，積極配合公安部門特事特辦，嚴查嚴辦，快速處置。對置若罔聞、失職瀆職、違紀違法行為，堅決嚴格問責。截至目前，全市共出動人員××萬余人次，檢查排查企業××家，抽檢樣品××批次，結果全部為×性。
三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍
（一）利用媒體、網絡進行宣傳。充分發揮“12315”、“12365”消費者申訴舉報網絡的作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加、非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁物質的舉報。在××××日報、晚報、電視臺開辟專欄，開展食品安全公益宣傳，營造群防群治的良好氛圍。定期在新聞媒體公示食品生產經營企業使用食品添加劑情況，接受社會監督。
（二）利用食品安全進機關、進鄉村、進社區、進學校、進企業等“五進”宣傳。通過出動宣傳車，制作宣傳條幅、發放宣傳材料，現場咨詢等活動，廣泛宣傳相關的法律法規等知識。組織執法人員深入食品、藥品生產經營企業，鄉鎮（街道），居民、社區，廣泛張貼《嚴厲打擊食品非法添加行為 嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》。共發放宣傳手冊、彩頁近××萬余份。制作宣傳版面××張，設立咨詢臺（站）××個；張貼《嚴厲打擊食品非法添加行為 嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》近××萬張。提高了廣大群眾鑒別、抵制假冒食品的能力,增強自我保護和安全防范意識。
（三）利用各類教育培訓進行宣傳。對執法人員、食品生產經營企業法人和從業人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛生標準》、《食品標示管理規定》等知識培訓,共培訓食品從業人員××班次××人,培訓各級執法人員××班次××余人。提高了執法人員依法監管的能力和水平;強化了企業是食品安全第一責任人的意識,增強了企業守法意識、自律意識、誠信意識。
四、健全制度，很抓工作落實
（一）建立督查督導機制。成立××個督查組,分包各縣(市、區),常年對重點地區、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產經營企業進行明查暗訪，督>，！通報,收到明顯效果。
（二）建立舉報、投訴制度。向社會公布專項整治工作相關職能局的舉報電話的舉報信箱。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調查，一經查實，對舉報人實施獎勵，對生產者嚴管重罰，列入黑名單，并對社會公布，情節嚴重的依法予以取締。
（三）完善行政執法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執行責任追究制度，對不依法履行監管責任造成嚴重后果的，追究相關責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。
（四）完善應急處理機制。及時修訂下發重大食品安全事故應急預案,成立應急處置辦公室,建立健全了應急組織機構網絡,設立應急處置指揮機構,明確應急處置事故分級。
（五）建立信息的交流與溝通制度。各級、各部門均確定一名科（室）負責人專門負責信息報送工作，每周向市食品安全工作領導小組辦公室至少報送一次工作開展情況，每個階段結束后一周內，將本階段工作總結報送市食品安全委員會辦公室。市食品安全委員辦公室每周向省食品安全委員辦公室至少報送一次工作動態。
第4篇：生鮮采購工作總結范文
由市貿發局牽頭，市供銷社、糧食局、海洋與漁業局配合，組織建設全市農村食品現代流通網。在“十一五”期間，發展一批農村現代農產品和食品流通骨干企業，初步形成以各縣（市）城區中心市場和骨干企業為核心、鄉鎮市場和重點店為骨干、村級店為基礎，布局合理、規范有序，便利安全的農村現代食品流通網絡。主要措施：
（一）建立和健全農村農產品流通體系
1．加快推進農產品交易市場建設和改造升級。由貿發部門負責，供銷、海洋與漁業、糧食部門配合。在農產品主產區縣（市）有重點地建設和改造升級一批糧油、果蔬、水產品、肉類等專業批發市場；加快批發市場的信息系統、物流裝備、農產品冷鏈系統以及食品安全檢疫檢測設施建設，逐步建成區域性的農產品集散中心、價格中心、加工配送中心和信息服務中心。開展農產品批發交易市場標準化工作，促進農產品交易市場改善經營環境，加強農產品質量檢測工作，完善經營設施。今后五年內全市要培育40個標準化農產品批發市場，其中國家級4個，省級6個，培育5個農產品經營龍頭企業；新建和改造升級水產品批發市場以及農貿市場7個，其中省級重點扶持2個，市級重點扶持5個。
2．發展各種類型的農村專業合作經濟組織。由供銷部門負責，鼓勵發展為農民提供包括信用、供銷、技術推廣等在內的服務的行業協會和購銷服務合作社，鼓勵發展和壯大農村經紀人隊伍，為農民提前產中產后服務。今后五年內全市要新發展農村行業協會20個，專業合作社23個。
3．建設農產品信息網絡。由貿發部門牽頭，供銷社配合，在縣（市、區）、鄉（鎮）、村三級建立信息站點，建立和完善農產品市場供求、交易及價格等信息的收集、整理和制度，完善農產品國內外市場供求、價格信息、農村電子商務、農產品網上展銷等服務功能，提高農產品流通信息服務水平，進一步整合流通信息資源，推進網絡互補，信息聯通。依托現有的信息服務網絡、“萬村千鄉”市場工程龍頭企業、各農產品專業批發市場信息服務中心平臺，規范公共商務信息服務推廣站，設立基層服務網絡，三年內建設萬村千鄉龍頭企業信息服務站50個，供銷社系統基層信息服務站90個，村級商務信息服務點169個（其中供銷社系統建立村級信息服務點120個，通過網上商品供求信息促進商品成交額達1億元以上），農產品集散地商務信息網站1個，涉農網站1個，培育500個農戶骨干，培養50名大學生村級信息員，開展商務信息服務站建設。五年內實現每個縣（市、區）、鄉（鎮）、行政村都有一個農產品信息站（點），形成“三級延伸、雙向輻射”的信息網絡。
4．發展一批有經濟實力、有經營管理經驗的大型生鮮超市連鎖企業。由貿發部門負責，加快建立和發展生鮮農產品加工、包裝、存貯、運輸為一體的統一配送系統和冷鏈系統。鼓勵連鎖超市集團建立自有的農產品生產基地或與生產基地產銷對接、定單、定牌生產。開展農產品連鎖經營的試點工作，重點依托現有大型連鎖綜合超市發展農產品連鎖經營，逐步
加大現有大型連鎖綜合超市中的農產品經營份額，國家試點企業力爭用三年時間，使食用農產品的銷售比例達到25以上。
（二）建設和完善農村食品經營網絡
1．建設“萬村千鄉”農家店。由貿發部門牽頭，供銷社配合，按照開展“萬村千鄉”市場工程試點工作的要求，積極引導大中型商貿流通企業進入鄉村，加快推進農村流通產業的發展，積極鼓勵有實力的商貿流通企業到農村開辦直營店、發展加盟店。改造和新建連鎖經營網點，拓展農村市場，充分發揮供銷社在農村零售網點的作用，依托現有經營設施，逐步開展連鎖經營、物流配送，完善農村服務網絡體系。鼓勵農村食品經營網點適應農村居民生活需求變化，增加服務項目，擴大經營品種和經營規模年在泉港區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣8個試點縣（市、區）的鄉（鎮）和村建立860個消費品農家店和農資農藥店，并建立縣級生活消費品配送中心。2007年8個試點縣（市、區）鄉（鎮）、村計劃建立400個消費品農家店和農資農藥店。力爭用3年時間發展和改造鄉（鎮）“農家店”1800家，8個試點縣（市、區）和市區建立生活消費品和生產資料配送中心，并依托在的大中型流通企業，構建全市消費品流通網絡。
2．加強縣鄉加工食品批發網絡建設。由貿發部門牽頭，工商、質監、衛生、糧食、供銷部門配合。在城區發展輻射農村、規范經營的加工食品批發市場或批發一條街，發展向農村小店統一配送食品的骨干批發企業和配送中心。在重點鄉鎮培育一批講求信譽、規范經營的加工食品批發戶。今后五年內全市要實現縣縣有較規范的加工食品批發市場（街），鄉鄉有較規范的加工食品批發戶。
3．加強中心集鎮商業建設。由貿發部門負責，在中心集鎮積極發展食品超市、便利店、自選店等新型業態，把集鎮食品商業網點建設納入小城鎮建設規劃，合理布局，逐步形成輻射周邊的農村商業中心；以現代流通方式新辦超市、便利店、專賣店、購物中心253家，營業面積8萬平方米。
二、建設農村食品監管責任網聯席辦負責協調督促有關部門建設全市農村食品監管責任網，建立農村食品安全應急處置機制，對重大食品中毒事件及時進行處置，依法開展對重大食品安全事故的查處。主要措施：
（一）由市聯席辦牽頭協調農業、衛生、質監、工商、糧食部門，構建部門間信息溝通平臺，建立農村食品安全信息監測系統和信息通報網絡，實現信息的互聯互通和資源共享；開展農村食品安全性調查分析工作，及時研究分析農村食品安全形勢，做到早發現、早預防、早整治、早解決。
（二）由農業、漁業、工商、供銷、檢驗檢疫部門負責，落實農業投入品和農產品質量衛生安全監管責任，加大農業投入品專項整治力度，從源頭上治理農產品污染。繼續推進“無公害食品行動計劃”，深入組織開展農藥殘留、濫用畜禽產品違禁藥物、水產品藥物殘留等專項整治，加強農藥、獸（漁）藥生產、銷售和使用環節的監督，依法加大違規處罰力度，建立健全有效的日常監管機制，確保農產品和食品加工原料的質量安全。向農民普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑。建立農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，開展農產品產地環境、農業投入品和農產品質量安全狀況的檢測。同時在蔬菜、茶葉、水果等主產（基地）鄉（鎮）農辦設立快速檢測室，每星期深入產地2-3次開展產品上市前的抽查檢測工作。繼續抓好禽畜的防疫檢疫工作，防控疫病發生，加強生產（外調）源頭監管，防止疫病禽畜產品上市。推進無公害農產品標準化生產綜合示范區、養殖小區、示范農場和出口生產基地的建設，積極開展無公害農產品生產基地認定及無公害農產品、綠色食品、有機食品認證工作，推廣“基地＋公司＋農戶”模式。今后五年內全市要新認定無公害農產品生產基地場30個（不含水產品）、無公害水產品生產基地3萬畝、無公害農產品45個（其中水產品20個）。
（三）由貿發、農業、工商部門負責，加強牲畜屠宰行業的監管，依法取締非法屠宰，推行定點屠宰場、市場兩個“準入準（退）出”制度，鞏固和發展豬肉產銷監控工作，提高生豬、牛、羊定點屠宰率。加強牲畜屠宰檢疫、“瘦肉精”檢測、肉品品質檢驗工作，嚴格查處定點屠宰場為私宰肉蓋章出證的行為。強化肉品“兩證”、“兩章”市場準入制度，進一步推行無公害和品牌肉上市，加強對集貿市場、生鮮超市肉品銷售的監管，落實市場開辦者責任制度和經營者準入退出制度，建立健全肉品采購檢查驗收、索證索票、臺帳登記和不合格肉品退出銷毀制度。開展聯合執法行動，加大城鄉結合部和農村市場執法力度，依法取締非法屠宰場和屠宰窩點，徹底摧毀其經營網絡。對涉黑勢力和團伙私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為要嚴厲打擊，追究其刑事責任，震懾違法者。
（四）落實加工食品質量衛生安全監管責任，大力整頓食品生產加工企業。由質監、衛生部門負責，工商部門配合，建設農村加工食品監管責任網，完善監管制度。各鄉（鎮、街道）要明確分管領導，并配備1-2名食品質量安全協管員，食品生產加工較集中的行政村（居委會）也要配備食品質量安全協管員，人員從鄉（鎮、街道）現有從事經濟工作的同志中選配。食品生產加工質量安全協管員主要職責和任務是：協助質監部門做好對本鄉鎮食品生產加工企業情況進行調查摸底和登記造冊；宣傳國家有關食品安全法律法規及相關政策，及時了解和掌握食品生產加工企業情況，組織轄區內的企業逐一簽訂食品質量安全承諾書；督促其完善保證產品質量生產必備條件，嚴格按照質量法律法規履行產品出廠檢驗義務；發現企業重要情況變化或有違法違規行為、存在質量安全隱患時，應及時向縣（市、區）質監部門報告，并協助質監部門督促企業進行整改。縣（市、區）政府要加強領導，組織深入加工食品生產加工環節清理整頓，從源頭上抓好食品安全監管。質監、衛生、工商等部門要在當地政府的領導下，各司其職，各負其責，加強協作，緊密配合，深入調研，摸清情況，扎實開展清理整頓，強化食品生產加工管理，依法嚴肅查處無生產許可證、無營業執照、無衛生許可證的生產經營行為和制售假冒偽劣食品的違法行為，建立農村食品生產加工的有效管理機制。行政村（居委會）要按照屬地管理原則，積極支持和配合有關部門做好食品生產加工安全工作，形成聯防聯控聯治的工作機制。縣（市、區）質監部門要定期向鄉（鎮、街道）通報食品加工安全有關信息，強化食品質量安全協管員培訓，指導和督促其按照協管職責，做好加工食品安全的監管工作。通過整治，到年全市各類加工食品生產企業全都具備相關證照，28類加工食品生產企業都獲得食品生產許可證。
（五）落實食品流通環節監管責任，開展農村食品市場整治。由工商部門負責，衛生部門配合，加強對農村食品流通環節的監管。工商部門要把好農村食品市場主體準入關，指導和監督農村批發市場、集貿市場、超市開辦者和經營者建立健全農產品和食品的索證索票、驗證、檢測、標識及公示制度，開展對農村流通領域食品質量衛生監測。健全和完善市工商局流動監測車不定期巡回檢測、各縣（市、區）局每月抽檢、基層工商所每周定向檢測制度，形成三級過濾式快速檢測網，特別要加大食品批發市場、批發店的巡查力度，建立健全大宗、敏感食品的日常抽查檢測、結果公示制度，切斷假冒偽劣食品流通的關鍵環節。要廣泛深入地組織開展對農村批發市場、集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤販的整治，對農村無營業執照和超范圍經營的行為進行查處，依法嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為，提高經營者食品安全責任意識，嚴把食品進貨關、貯存關、銷售關，依法經營合格食品。到年全市農村食品批發市場、集貿市場、商店全都具備相關證照，市場上的28類食品基本具備QS標志，禽畜肉產品都有票有證；集貿市場、批發市場、超市都建立快速檢測，對上市的蔬菜、水果、水產品進行抽檢、公示。
（六）落實餐飲業食品衛生監管責任，加強農村餐飲業整治。由衛生部門負責，加強農村餐飲業監管隊伍建設，鄉（鎮、街道）從事文教衛生干部中確定1-2名食品衛生監測員，明確職責，落實監管責任，專門培訓，加強農村食品衛生和餐飲業的監管。與工商、質監部門緊密配合，開展各種檢查督促，嚴厲打擊生產加工、銷售假冒偽劣、“三無”食品和有毒有害食品的違法行為，及時食品安全警告或警示，建立食品安全重大事故報告網絡體系，完善監管機制，確保農村食品安全；認真貫徹落實《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等規定，組織開展農村餐飲業的清理整頓，嚴格把好衛生許可證準入關，對不符合條件的要限期整改，對經整改仍達不到要求的，堅決吊銷衛生許可證，嚴格查處無證照餐館經營行為。到年全市農村餐飲店、學校食堂都要具備相關證照；衛生、教育部門要大力開展對農村學校食堂的整治，督促其完善設施、規范管理，推行食品衛生監督量化分級管理制度，首先在縣級城區以上學校食堂全面實施，重點加強對各大專院校、中小學校、幼兒園食堂學生用餐和課間餐學生營養餐的監督檢查，改善食品加工衛生條件，提高衛生質量意識，建立學校食物中毒責任追究制度，并加強監督檢查，確保學校食品衛生安全；加強農村自辦宴席食品安全的管理，降低食源性疾病發生率。同時，認真組織開展“食品衛生示范店”、“食品衛生示范街”等活動，以點帶面，分類指導，不斷提高農村食品衛生水平。
（七）公安部門負責依法查處生產銷售不符合衛生標準、有毒有害食品以及非法經營的犯罪行為，嚴厲打擊在食品安全行政執法過程中出現的妨礙公務和暴力抗法的違法犯罪行為。
（八）財政部門負責做好農村食品安全行政監管經費的保障和資金落實工作。
三、建設農村食品群眾監督網由工商部門負責牽頭組織建設全市農村食品群眾監督網。主要措施：
（一）建立多方合力機制，實行食品安全巡察員制度。
1．組建相對固定的分別由人大、政協、社會團體、企業主、群眾代表、新聞媒介、專業人士等人員組成的食品安全巡察員隊伍，建立完善市局、縣（市、區）局、工商所三級監督聯動、方便群眾參與的監督平臺。
2．建立工商部門、名優食品企業、農村經銷商、農村消費者四方互動機制。采取定期邀請食品生產商（供應商）、經營者和村民小組長、村民代表召開約談會，協助食品生產商舉辦產品推介會等形式為經營者掌握農村信息和了解農民消費需求、村民了解食品市場信息提供互動平臺，進一步增進購銷雙方和監管與被監管雙方的信任，形成名優食品產銷信息互通的良性機制。
3．建立工商、名優食品企業聯手打假機制。與名優企業建立經常性的聯手打假機制，實行食品名優企業聯絡員制度，采取專人聯系、定期溝通的辦法，利用名優企業掌握市場信息準、識假專業能力強的優勢，定期深入廣大農村開展聯合打假，維護名優食品企業的合法權益。
4．建立紅盾維權監控網。深入開展紅盾維權進鄉村活動，依托社區居委會、小區物業管理等組織在全市建立“紅盾維權站”、聘請紅盾維權聯絡員，把維權投訴網點延伸到邊遠山區，做到橫向到邊，縱向到底，讓群眾投訴有門，投訴方便，處理及時，進一步提高對農村市場食品安全的監控能力。
（二）由各鄉鎮政府負責，工商部門配合，建立鄉鎮一級消委會分會，做到人員到位、機構健全、履行職責規范、農村維權作用明顯，至少要達到“六個一（一人、一牌、一證、一室、一薄、一欄）的標準。“一人”，即至少有一人兼職做監督維權工作；“一牌”，即懸掛統一式樣的鄉鎮分會標識牌；“一證”，即為工作人員頒發的社會監督員證；“一室”，即調解室，可單獨設立，也可與鄉鎮政府其它合用；“一薄”，即投訴、舉報登記薄；“一欄”，即固定宣傳欄，刊登法律法規、消費警示等內容，并配備投訴舉報電話。到年全市鄉（鎮、街道）要100建立消委會分會。
四、實施步驟
（一）準備部署階段（年5－6月）
市建設“食品放心工程”聯席辦根據省政府印發《省農村食品安全“三網”建設工作方案》制定5年全市食品安全現代流通網、監管責任網、群眾監督網建設實施方案，并由市政府印發各地執行。根據省里試點工作的要求，我市確定晉江市、安溪縣為農村食品安全“三網”建設試點。
（二）試點階段（年7月－年12月）
晉江市、安溪縣制定試點具體實施方案，認真組織實施，并及時做好工作總結。市級有關部門加強試點工作指導，及時總結工作經驗教訓，組織觀摩學習，完成試點工作總結。
（三）全面實施階段（2007年1月－年9月）
在試點取得成功的基礎上組織全市全面實施農村食品安全“三網”建設。市、縣（市、區）聯席辦每年年初組織聯席會議有關部門分別制定下達當年食品安全現代流通網、監管責任網、群眾監督網建設工作年度工作計劃（含年度目標任務），并認真組織實施。開展年度“三網”建設工作督查評估。
第5篇：生鮮采購工作總結范文
一、指導思想
以科學發展觀為指導，堅持源頭治理，標本兼治，集中整治與規范引導相結合的工作方針，進一步明確職責，強化監管，嚴肅查處在畜產品生產過程中使用瘦肉精等違禁藥品的違法行為，堅決杜絕在飼料生產、牲畜飼養過程中添加、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為，堅決杜絕含“瘦肉精”等違禁藥品流入市場，努力營造讓廣大人民群眾放心的食品安全環境。
二、整治范圍和重點
此次專項整治包括畜禽飼料、獸藥生產經營、畜禽飼養、販運、收購、屠宰及畜禽產品加工、流的全部環節，重點為育肥牛羊（戶）、養豬場（戶）、飼料生產企業、飼料經營店、獸藥經營店、畜禽販運經紀人、畜禽收購企業、屠宰場、畜禽產品加工企業（店）、畜產品經營店（攤點）、餐飲企業、有關醫藥企業。
三、各部門職責分工及任務
根據《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發號）以及市人民政府《研究進一步加強畜產品質量安全監督管理事宜》（市人民政府專題會議紀要第60號）等文件規定，在“瘦肉精”整治行動中，各部門在職責范圍內開展全面檢查的基礎上，要突出工作重點，加大整治力度。一是突出重點區域、重點單位、重點環節的監管和整治；二是突出對使用“瘦肉精”等違禁藥品的畜禽和含“瘦肉精”產品的排查；三是突出對相關責任主體的告知服務。對“瘦肉精”等違禁藥品的危害、國家對使用“瘦肉精”等違禁藥品違法行為的處罰、“瘦肉精”違法行為舉報電話等進行明確告知，力爭實現打防結合的整治效果。
（一）旗農牧業局：負責對飼料獸藥生產經營環節和畜禽飼養、屠宰前環節的監管和整治。
1、養殖場（大戶）尿（血液）樣抽檢：在全旗范圍內對10個育肥牛（羊、豬）養殖場（大戶），每個養殖場（大戶）抽取10個以上牲畜尿（血液）樣品，對“瘦肉精”進行初查，逐戶填寫“瘦肉精”抽檢結果登記表，記錄檢測結果。如發現可疑陽性樣品，立即向整治行動辦公室匯報，送自治區飼料草種監督檢驗站進行確認。
2、養殖場（大戶）拉網式檢查：清查飼料獸藥庫房，對自配料、食槽料、促生長類添加劑及獸藥進行檢查，對“三無”產品和瘦肉精可能進入的環節進行詳細的調查；逐戶發放《嚴禁使用“瘦肉精”等違禁藥品告知書》。
3、屠宰場牲畜尿樣抽檢：加大對進入屠宰場的牲畜、尤其是外埠進入牲畜“瘦肉精”的檢測密度，做到批批檢測，批批有檢測記錄，抽檢率要達到10—20%。
4、對屠宰場、畜禽收購企業、畜禽販運經紀人的檢查：嚴禁屠宰、運輸、經營、販運未經檢疫的動物及動物產品；發放《嚴禁使用“瘦肉精”等違禁藥品告知書》。
5、飼料、獸藥生產經營企業排查：查閱進、銷貨臺賬及相關手續；開展飼料“瘦肉精”抽檢；發放《嚴禁使用“瘦肉精”等違禁藥品告知書》。
（二）旗質監局：負責肉制品生產加工環節的質量監管。
1、肉制品生產加工企業（店）檢查：查閱進、銷貨臺賬及相關手續，加強對進貨、生產、銷售各環節的質量監控。
2、發放《嚴禁使用“瘦肉精”等違禁藥品告知書》。
3、肉制品監督抽查：組織生產企業肉制品抽查，對涉嫌含有瘦肉精的產品全部封存，堅決依法查處。
（三）旗工商局：負責產品流環節的監管，對無證經營、銷售假冒偽劣食品行為進行監管。
1、對各商場、超市、專賣店和生鮮肉市場展開拉網式排查，檢查經營主體的合法性，對其索證索票。
2、加強肉食及其制品檢測：適時組織開展和全面完成上級對流環節“瘦肉精”進行檢測工作。
3、向經營者發放《嚴禁銷售含“瘦肉精”產品告知書》。
（四）旗商務和糧食局：負責對畜禽定點屠宰廠（場）的監督管理。
1、開展畜禽定點屠宰企業專項檢查，督促屠宰企業落實質量安全管理相關制度，堅決杜絕飼喂“瘦肉精”牲畜入場。
2、監督畜禽定點屠宰廠（場）如實記錄其屠宰的畜禽來源和產品流向，建立畜禽來源和產品流向登記臺賬，登記臺賬保存期限不得少于2年，建立健全畜產品可追溯制度。
3、嚴厲打擊私屠濫宰行為。
（五）旗衛生局：負責對餐飲業、學校食堂等消費環節采購和使用畜產品質量的監管。
1、檢查索證索票和進貨臺賬制度落實情況。
2、發放《嚴禁使用含“瘦肉精”產品告知書》。
3、對因使用含“瘦肉精”產品中毒事件進行處置。
（六）旗食品藥品監督管理局：負責對醫藥市場藥品的監管和食安委各部門協調工作。對醫藥市場進行檢查，建立含“鹽酸克倫特羅”類藥物進貨、銷售臺賬，嚴防人藥畜用現象的發生。
（七）旗公安局：負責對涉嫌生產、銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥品違法犯罪案件的偵查，維護專項整治行動的有序開展。
（八）旗財政局：負責專項行動的經費保障。
（九）旗宣傳部門：負責專項整治行動的宣傳。廣泛宣傳食品安全法律法規，曝光一批使用“瘦肉精”等違禁藥品的典型案例。及時報道“瘦肉精”等違禁藥品整治行動的進展和取得的成效，把握正確的輿論導向，提高全社會的食品安全意識和守法經營意識。
四、工作進度安排
（一）動員部署（3月15日—4月2日）。在全旗范圍內部署“瘦肉精”專項整治工作，各蘇木鎮政府、各有關部門成立領導小組，召開專門會議，逐級簽訂責任狀，制定實施方案，準備抽檢用儀器、耗材，制作宣傳單、承諾書、告知書、調查登記表等。
（二）集中整治（4月2日—4月10日）。開展養殖戶和屠宰場“瘦肉精”抽樣初檢，同時各部門根據工作職責分工組織拉網式檢查。
（三）初篩樣品確認及專項行動督查（4月10日—4月20日）。開展初篩樣品定量檢測、復議和案件處理工作，同時，旗政府派出督查組對各部門前段工作進行抽查。
（四）總結上報（4月21日—4月25日）。各有關部門對“瘦肉精”專項整治工作進行總結，并于4月25日前將專項整治工作總結和專項整治工作情況統計表報旗政府專項整治工作辦公室。
五、工作要求
（一）加強組織領導。
按照《食品安全法》、《農產品質量安全法》關于食品安全“屬地管理，分級負責”的規定，在“瘦肉精”整治行動中，進一步完善“政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的食品安全監管責任。為確保專項整治行動依法、有序開展，旗政府成立了由分管旗長任組長，旗委宣傳部、旗農牧業局、質監局、工商局、衛生局、商務和糧食局、藥監局、財政局、公安局等單位負責人參加的“瘦肉精”等違禁藥品專項整治行動工作領導小組（附件1），領導小組辦公室設在旗農牧業局。各部門要加強溝、密切配合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任，努力做到監管工作的無縫銜接。各蘇木鎮也要成立相應的領導小組，全力以赴抓好專項整治方案的落實工作，蘇木鎮政府要與嘎查村簽訂目標管理責任狀，層層落實工作責任，努力形成自上而下，一級抓一級的工作格局。
（二）健全制度，規范管理。
1、在“瘦肉精”等違禁藥品專項整治行動期間（4月2日—4月10日）實行日報告制度，各成員單位每日以日報表的形式將當日檢查情況上報旗專項行動領導小組辦公室和對應市局，由旗領導小組辦公室匯總后，上報市整治行動領導小組辦公室。日報表統一格式（附件2）。
2、在專項整治行動期間對于跨地區的案件，要及時上報旗領導小組辦公室，在旗領導小組辦公室的統一協調下，組織案件協查。相關部門要積極配合，形成多區域、多部門聯手打擊違法行為的合力，共同做好案件查辦工作。
3、各地、各部門要建立整治“瘦肉精”等違禁藥品的長效機制，對牲畜購銷經紀人實行備案制度、責任追究制度，對牲畜進入定點屠宰場實行準入制度，對飼喂“瘦肉精”等違禁藥品的牲畜實行追溯制度。
4、各地、各部門要強化應急處置機制建設，制定和完善應急預案。對“瘦肉精”的問題，要做到早發現、早控制、早處置，確保及時、高效、有序地應對突發事件，將損失降到最低程度。
（三）依法檢查，嚴肅處理。
嚴格按照相關法律法規開展檢查工作，對“檢測卡”檢出的“瘦肉精”陽性樣品立即送自治區飼料草種監督檢驗站進行確認；對涉嫌使用“瘦肉精”畜禽進行控制飼養，嚴禁出欄；對含“瘦肉精”的料和畜禽產品立即封存，做無害化處理；對發現的違禁添加劑立即銷毀；對于在檢查中發現的違法添加“瘦肉精”案件，要一查到底，不放過一個問題產品和問題企業。對于大案、要案和疑難案件，公安部門要提前介入。對查出的案件要予以曝光，加大震懾力度。在案件查出過程中，要加強溝與合作，堅決杜絕有法不依、執法不嚴、以罰代管現象的發生。要認真追查“瘦肉精”等有害化學物質的源頭，查清來源和流向，對違法人員進行嚴肅處理，構成犯罪的，追究其刑事責任。
第6篇：生鮮采購工作總結范文
一、總體要求
通過對重點產品、重點單位、重點區域的集中整治，建立健全從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業品全過程監管鏈條，建立健全從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條，建立產品質量和食品安全的追溯體系和責任追究體系，建立覆蓋全縣的產品質量監管網絡，把我縣產品質量和食品安全提高到一個新的水平。
重點產品，是指食用農產品、食品、化妝品、消毒產品、衛生產品、涉及人身健康和安全的產品，以及進出口商品；重點單位，是指蔬菜生產基地，規模畜禽、水產品養殖場，肉聯廠、屠宰場，飼料加工廠，食品生產加工企業及小作坊，農副產品批發市場、生鮮產品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產經營企業等；重點區域，是指農村和城鄉結合部，食品生產比較集中的區域，無證照生產經營問題突出的區域，以及制假售假屢打不絕、反復發生的區域。
二、主要任務和工作目標
（一）農產品質量安全整治
開展高毒農藥整治行動，重點打擊在產品中非法添加甲胺磷等禁限用農藥成分的違法行為；開展畜產品質量安全整治行動，以獸藥、飼料及飼料添加劑為重點，嚴厲打擊非法生產、銷售和使用“蛋白精”、“瘦肉精”、禁用獸藥、萊克多巴胺和蘇丹紅等違禁化學物質的違法行為；開展水產品質量安全整治行動，嚴查在水產苗種生產、養殖過程中，違規使用“氯霉素”、“孔雀石綠”和“硝基呋喃”類藥物的行為；開展獸藥和生豬生產整治行動，組織對獸藥經營、使用環節進行拉網式檢查，發現禁用藥物、假冒偽劣獸藥產品立即收繳銷毀；嚴厲打擊制售假冒偽劣飼料的違法行為，嚴肅查處在飼料中摻雜使假、坑農害農行為；加強畜產品安全監控，進一步建立、健全動物及其產品追蹤溯源體系建設，充實完善檢測體系和檢測手段，通過動物養殖標識采用電子信息手段對動物原產地及養殖、防疫、藥物使用、檢疫、監督等環節進行全方位監管，進行標記，達到快速、準確追溯，對病害畜產品進行無害化處理，確保畜產品消費安全；狠抓原料、添加劑、農業投入品的使用情況檢查，重點檢查獲證單位是否使用禁限用農獸藥，采收、屠宰或捕撈是否符合農（獸）藥安全間隔期或休藥期的要求；開展農產品批發市場整治行動，確保農產品批發市場全部納入監測范圍。
到今年底，全縣龍崗、棠香辦事處區域中心的農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍；農產品生產企業和農民專業合作經濟組織經營的農產品生產基地、規模種植養殖場、農業標準化示范區（場）使用的違禁農藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產品農藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降；杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農藥。（縣農業局牽頭）
（二）生產加工食品質量安全整治
通過監督抽查、市場準入、巡查、回訪、年度報告、強化食品企業使用添加劑備案制度等手段，加強對食品企業及小作坊的監管，促進食品加工小作坊改善生產等基本條件；幫扶具有一定條件的小作坊盡快獲得食品生產許可證，全面推行小作坊質量安全承諾書制度；實行食品安全區域監管責任制；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品及食品包裝等相關產品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為；堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無食品生產許可證的非法加工企業；嚴肅查處獲證企業生產不合格食品，特別是制售有毒有害食品的行為；充分發揮12365的投訴、舉報和執法監管網絡系統作用，實現對食品安全問題的早發現、早整治、早解決。
到今年底，全縣食品加工企業100%取得食品生產許可證；小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書；徹底解決縣城、鎮鄉政府所在地和城鄉結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品的無證照生產加工問題。（縣質監局牽頭）
（三）流通領域食品質量安全整治
嚴格食品經營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。結合企業年檢和個體工商戶驗照，進一步清理和規范經營主體資格，依法取締無證無照經營食品行為。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理，落實區域監管責任；加大市場監管力度，嚴厲查處食品批發市場、小食雜店無照經營、超范圍經營以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為；重點整治售假問題突出的市場。
到今年底，全縣縣城內食品市場、超市100%建立進貨索證索票制度；徹底解決街鎮鄉政府所在地及縣城的小食雜店、小攤點無照經營的問題；街鎮鄉、街道、社區食雜店100%建立食品進貨臺帳制度。（縣工商局牽頭）
（四）餐飲消費安全整治
以強化原料進貨索證和驗收制度為重點，在餐飲業和集體食堂全面推行原料進貨溯源制度；對餐飲業和集體食堂進行專項檢查，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，保護消費者健康；在縣城的餐飲單位和學校食堂中全面推行食品衛生監督量化分級管理制度，今年底實施率達95%以上；加強對農村、學校、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛生監管，防控食物中毒事件和食源性疾病發生。
到今年底，徹底整治縣城的餐飲經營單位無證照經營的問題，對縣城的無證照餐飲經營單位查處率達100%；食堂和縣城的餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質加工食品的行為。（縣衛生局牽頭）
（五）藥品質量安全整治
加強普通藥品監管和特殊藥品監控；嚴厲打擊用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫療器械等違法違規行為。全面推進醫療器械注冊申報資料真實性核查，加強對高風險產品和質量可疑產品的質量監督抽驗；嚴格藥品經營企業準入管理，加強《藥品經營質量管理規范》（GSP）認證后監督檢查，禁止藥品零售企業以任何形式出租或轉讓柜臺，嚴厲打擊掛靠經營、走票等違法違規行為。整治虛假違法藥品廣告，依法做好藥械廣告的監測和日常檢查，建立違法藥品、醫療器械廣告協查機制。對篡改審批內容或虛假廣告情節嚴重的，協助市藥監局撤銷廣告批準文號。
到今年底，建成特殊藥品監控信息網絡；基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營藥品問題；禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。（縣食品藥品監管局牽頭）
（六）豬肉質量安全整治
加強生豬定點屠宰管理，深入推進生豬定點屠宰工作，打擊私屠亂宰行為，依法關閉不符合標準要求的屠宰加工場；完善豬肉購入登記、檢驗和銷售記錄制度，進一步清理和整頓定點屠宰企業，推行屠宰加工企業分級管理制度。加強產地檢疫和屠場檢疫，無耳標的生豬不許調運，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷售。加強對豬肉市場和生產加工企業監管。嚴肅查處生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴防病死、注水、未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進入加工和流通環節。
到今年底，全縣縣城進點屠宰率實現100%；街鎮鄉進點屠宰率達95%；縣城的所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。（縣貿易局牽頭）
（七）涉及人身健康和安全的產品質量安全整治
重點整治家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產品。擴大重點產品質量監督抽查覆蓋面，增加抽查頻次。全面掌握產品質量狀況，保證產品質量安全監管到位。嚴格監督檢查后處理。督促不合格產品生產企業按照要求對檢查發現的問題進行整改并限期復查，確保整改率和整改復查率均達到100%，促進全縣產品質量和食品安全整體水平逐步提高。針對行業普遍存在的問題，通過召開行業會議、質量分析會等方式，促進企業自律，達到抽查一種產品，促進一個行業發展的目的。嚴厲打擊制售假冒偽劣產品等違法行為。嚴厲查處違反強制性認證和生產許可證有關規定、產品質量不符合相關標準要求、偷工減料或使用劣質原材料生產假冒偽劣產品的違法行為。集中抽查一批涉及健康安全的產品；集中公告一批產品抽查情況；集中查處一批違法案件；集中取締一批生產假冒偽劣產品的生產企業和窩點；集中曝光一批違法違規企業名單。對假冒偽劣產品已經售出的，必須責令追回，并追究相關責任人的法律責任。同時，對實行工業產品生產許可證管理的產品加強獲證后監管，確保企業持續滿足必備生產條件。
到今年底，全縣10類產品生產企業100%建立質量檔案；基本解決產品質量不高、無證生產等問題；監督抽查合格率明顯提高。（縣質監局牽頭）
三、工作步驟
全縣產品質量和食品安全專項整治行動分四個階段開展。
（一）全面動員，自查自糾階段（9月上旬至15日）。各街鎮鄉人民政府（辦事處），各有關部門按照縣政府的統一部署，通過集中培訓、媒體宣傳等形式，向相應市場主體的法定代表人或負責人廣泛宣傳有關會議、文件精神，使其了解國家保障產品質量和食品安全的各項要求和應當承擔的責任及履行的義務，督促其按照專項整治行動的任務、目標認真進行自查自糾。
（二）拉網檢查，整改提高階段（9月16日至10月15日）。各街鎮鄉人民政府（辦事處），各有關部門按照職能分工，根據專項整治行動的主要任務對相關經營主體進行拉網式檢查，摸清經營主體底數，全面掌握經營主體基本情況，建立經營主體的質量安全檔案。對檢查中發現的問題，逐一提出整改意見，督促限期整改。對違法行為，堅決按照法律法規的相關規定嚴肅查處，決不姑息。
（三）集中整治，重點攻關階段（10月16日至12月15日）。根據拉網檢查結果，進一步明確重點產品、重點單位、重點市場、重點區域。通過打擊、整治、幫扶、規范，集中解決專項整治行動中發現的行業性、區域性問題，建立長效監管機制，促進區域經濟和優勢行業健康發展。
（四）總結驗收，鞏固成果階段（12月16日至31日）。各街鎮鄉人民政府（辦事處），各有關部門對專項整治工作進行總結驗收，并做好迎接國家、市工作組驗收的準備，確保驗收成功。縣政府根據各部門確定的專項整治目標，組織人員對開展專項整治工作情況進行驗收。
四、工作要求
（一）加強組織領導，落實工作責任。這次專項整治，由縣產品質量和食品安全領導小組統一領導。各街鎮鄉人民政府（辦事處），各有關部門要建立健全相關工作機制，根據本行動方案，認真組織實施。各牽頭部門要制訂工作方案，并于**年9月15日前將工作方案報送縣產品質量和食品安全領導小組辦公室（設在縣質監局）。要將專項整治的任務和責任逐級落實到街鎮鄉、街道，落實到機關、企業和店鋪。堅持屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，真正形成“地方政府對產品質量和食品安全負總責，監管部門各負其責，生產經營者為第一責任人”的責任體系。要為專項整治提供必要的人力、資金和技術裝備保障，加強應急能力建設。各街鎮鄉人民政府（辦事處）要統一領導、協調本行政區域內的監督管理工作，統一領導、指揮產品安全突發事件應對工作，建立監督管理責任制，并將產品質量和食品安全納入政府目標考核體系。
（二）強化分工協作，實施依法整治。各街鎮鄉人民政府（辦事處）、各部門要嚴格依照有關法律和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》（國務院令第503號）等規定，履行監督管理職責，從嚴查處制售不符合法定要求的產品的違法行為。各街鎮鄉人民政府（辦事處）、各有關部門要各司其職，密切配合，圍繞本整治行動方案確定的工作目標和重點，加大聯合執法力度，建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的工作機制，完善行政執法與刑事司法銜接機制，形成嚴密的監管網絡。要按照“誰主管、誰負責”的原則，嚴格執行產品質量和食品安全責任制和責任追究制，切實解決執法中的不作為和亂作為問題；要下移監管重心，強化監管措施，對制售假冒偽劣產品、有毒有害食品案件要及時依法查處，堅決打擊制假售假行為。要集中查處和曝光一批產品違法典型案件，震懾違法分子。要強化信息溝通和交流，及時解決整治中的難點問題，提高整治效能。
