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與萬眾矚目的萬科不同,眾人好奇的是,東阿阿膠這家謎一樣的企業(yè),竟能得到各路險資巨頭的青睞。
當(dāng)然,在A股市場中,東阿阿膠一直是表現(xiàn)穩(wěn)健的長期慢牛股。自1996年上市以來,東阿阿膠已經(jīng)從當(dāng)年9.4元的上市價格,上漲至620元左右(后復(fù)權(quán)),這還不算其超過10年的時間里每年的高額分紅。2016年8月24日,東阿阿膠創(chuàng)下了64.43元的歷史新高股價,東阿阿膠市值來到了400億元。
不過,長期以來,東阿阿膠都是一個充滿爭議的企業(yè)。資本、產(chǎn)品、商業(yè)倫理乃至中國傳統(tǒng)文化等各種矛盾在它身上集中體現(xiàn)。讀懂它,就讀懂了中國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)中一些獨特、隱秘的商業(yè)規(guī)律。
原料限制根深蒂固
保健品是一個獨特的行業(yè),這是一個充滿了暴富、爭議與欺騙的江湖,其中很重要的原因和矛盾就在于原料價格低,但成品售價卻非常高昂。
史玉柱依靠腦白金東山再起,“今年過節(jié)不收禮”,“孝敬爸媽”的廣告詞家喻戶曉,卻很少有人知道,其中的核心配方之一的褪黑素,每千克售價僅僅在1000元左右,而每粒含量僅3毫克。
很多標(biāo)價數(shù)百元的“深海魚油”,其核心成分與魚肝油并無二致,每瓶的出廠價格可能只有10元左右。
相比之下,阿膠的原料驢皮,由于產(chǎn)量較少,成本相對較高。早在1996年,東阿阿膠的招股說明書中,對此就有了非常充分的判斷。
這份20年前的文件中寫道,由于農(nóng)業(yè)機械化程度提高,毛驢作為過去主要的農(nóng)畜之一,已逐漸被機械化的耕種與運輸工具取代,毛驢飼養(yǎng)量逐年減少,加之毛驢繁殖率低,以及制革行業(yè)將驢皮當(dāng)原材料應(yīng)用,因此原料驢皮價格逐年上漲,而且有可能隨本公司生產(chǎn)規(guī)模擴大,造成貨源偏緊而制約生產(chǎn)發(fā)展。
驢的生育周期非常長,每胎一頭,平均妊娠時間就需要一年,再到生長成年,還需要一年。如此長的周期,讓驢皮原料成規(guī)模供應(yīng)非常困難,且價格逐年高企。在過去20年的時間里,招股說明書上的判斷得到了市場的印證。
最開始,為了應(yīng)付驢皮價格的上漲,東阿阿膠大多采取“被動漲價”的策略,制成品價格的上漲,僅僅是為了覆蓋原料價格的上漲。在這個過程中,東阿阿膠在資本市場上的表現(xiàn)乏善可陳,在其上市的前10年時間里,甚至一度因為虧損被“ST”。
2005年,成為了東阿阿膠發(fā)展的一個分水嶺。
在此前它更多被定義為“藥品”,用以治療營養(yǎng)缺乏造成的貧血。但隨著居民生活水平的提高,“貧血”作為一種疾病,已經(jīng)越來越少見了。定義為治療貧血良藥的東阿阿膠,面臨與主要市場一起消失的風(fēng)險。
文化營銷推動“精品化”
在2005年,東阿阿膠市場占有率非常高,但整個“貧血治療藥物”的市場幾近崩塌,管理層也意識到了問題的嚴(yán)重性,于是一場高端化變革轟轟烈烈地開始了。
“具有3000年歷史的阿膠,與人參、蟲草等植物藥不同,是煉制而成,可以說是最早的生物藥,是老祖宗留給我們的瑰寶。”東阿阿膠總裁秦玉峰不止一次在公開場合說,“阿膠被嚴(yán)重邊緣化,價值被嚴(yán)重低估。實際上,阿膠在歷史上是個高端產(chǎn)品?!?/p>
“在明代醫(yī)書《本草綱目?獸部》中,李時珍用大量的篇幅,重點介紹了這種藥材,認(rèn)為它可以治療諸如半身不遂、哮喘、月經(jīng)不調(diào)、咳嗽等等十一種涉及神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等跨系統(tǒng)的病癥?!?/p>
這段引述,常年以來被作為阿膠“神奇療效”最有力的佐證。東阿阿膠在歷次的宣傳、廣告中,也重點突出了書中所介紹的療效。這是秦玉峰希望能使阿膠得到價值回歸所做出的第一步。
在文化營銷上,東阿阿膠無疑善于抓住機會。在人們開始對整個阿膠行業(yè)、傳統(tǒng)文化已經(jīng)有所認(rèn)知的背景下,東阿阿膠嘗試了在熱門劇集《甄執(zhí)》、《女醫(yī)明妃傳》中植入廣告。
同時,東阿阿膠在線下也開展了一系列的營銷活動。因為給其產(chǎn)品桃花姬造勢,東阿阿膠策劃了“尋找最美桃花lady”等營銷活動,并取得了很好的反響;又通過每年一屆舉辦的冬至阿膠節(jié),引發(fā)人們對冬季養(yǎng)生的思考與行動。
全球著名市場研究公司尼爾森前不久的一份市場調(diào)研報告稱,阿膠今年第一次進(jìn)入高端滋補品系。有評論認(rèn)為,支撐阿膠進(jìn)入高端滋補品系的品牌無疑就是東阿阿膠。
從企業(yè)經(jīng)營的角度上講,在膠原蛋白、各類保健品被廣泛質(zhì)疑的今天,能夠憑借強大的文化營銷攻勢,打造出一個足以和人參、鹿茸齊名的“名貴藥材”,東阿阿膠的文化營銷可謂非常成功。
成為高端保健品后,提價就順理成章了。根據(jù)統(tǒng)計,自2006年以來,東阿阿膠提價次數(shù)超過10次,其終端零售價10年間已從50元/500克漲至目前的超過2000元/500克。這樣大規(guī)模的漲幅,恐怕是北上廣深大城市的房價都沒有達(dá)到的幅度。
最近五年的時間里,東阿阿膠終端零售價的漲幅更加兇猛。2011年,膠塊價格一次性提價60%、2012年累計提價50%、2013年兩次提價30%以上、2014年提價70%,2015年,再度提價25%。
與此同時,中國毛驢的存欄量也一直在下降,導(dǎo)致原料驢皮價格持續(xù)上漲,但很顯然,驢皮的漲幅與膠塊價格的漲幅不成正比。
盡管阿膠的效用長期以來一直都存在爭議,但消費者還是真真切切接受了東阿阿膠的文化價值。這一點,從消費者對阿膠旺盛的購買需求即可一目了然:東阿阿膠的銷售收入從2005年的9.4億元變成了2015年的54.5億元,增長了近5倍。
另一方面,保健品行業(yè)魚龍混雜的市場,也給了東阿阿膠直接瞄準(zhǔn)行業(yè)金字塔尖的機會。
隨之而來的,是東阿阿膠公司業(yè)績的迅速回暖。2005年之后公司盈利能力迅速增強,數(shù)輪漲價之后毛利率攀升至70%以上,股價也隨之迅速上漲。自2008年全年熊市之后,在并不穩(wěn)定的市場環(huán)境下屢屢創(chuàng)出歷史新高,成了中醫(yī)藥白馬股的代表之一。
產(chǎn)品多元化突圍
2014年,東阿阿膠推出了新產(chǎn)品“復(fù)方阿膠漿”,這一產(chǎn)品是在阿膠塊之后,公司推出的第二款重要產(chǎn)品。得益于良好的品牌基礎(chǔ),問世之后一直保持著60%以上的增長速度。
值得注意的是,這款產(chǎn)品的關(guān)鍵在于“復(fù)方”兩字。
這款產(chǎn)品第一次采取了將阿膠原料轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)液,并明確了采用多種原材料制成的“復(fù)方”工藝,也就是說,這并非是純粹的阿膠制品,而是摻雜了大量其他中草藥或營養(yǎng)成分。
通過這樣的變化,東阿阿膠可以用更少的驢皮制作更多的營養(yǎng)液產(chǎn)品,有助于突破驢皮原料供應(yīng)的瓶頸,而且形成了東阿阿膠多元化的產(chǎn)品鏈條。
除復(fù)方阿膠漿之外,東阿阿膠于2007年又推出了一款跨界產(chǎn)品――“桃花姬阿膠糕”,將阿膠做成糕點、休閑食品一樣的包裝策略,直接將保健品跨界到了休閑食品。當(dāng)然,阿膠糕的價格仍舊高昂,在天貓上的銷售價格達(dá)到了每300克288元。
從阿膠塊到阿膠漿,再到阿膠糕,東阿阿膠試圖不斷降低產(chǎn)品的食品門檻,并不斷擴張產(chǎn)品目標(biāo)消費者的半徑。曾有一段時間,桃花姬阿膠糕的廣告遍布在各大城市,特別是對白領(lǐng)聚集的辦公區(qū)大肆進(jìn)行轟炸。
通過復(fù)方阿膠漿、桃花姬阿膠糕來擴充市場,同時降低對阿膠原料的依賴程度,這可以稱得上是一招妙棋,但同時也是解決原料來源緊張局面的無奈之舉。
兩大關(guān)鍵懸而未決
十年時間,東阿阿膠成為了阿膠行業(yè)當(dāng)之無愧的龍頭老大,在保持了多年的高速增長后,這匹領(lǐng)跑醫(yī)藥行業(yè)的“犟驢”在2016年上半年已經(jīng)顯現(xiàn)出了些許疲態(tài)。公司銷售額雖節(jié)節(jié)攀升,但更多是來自于產(chǎn)品提價,伴隨著越來越高的產(chǎn)品售價,東阿阿膠在阿膠塊的銷量上,已經(jīng)成為這家公司的煩惱。
正因為此,2015年拿到直銷牌照的東阿阿膠正試圖通過拓展直銷渠道,實現(xiàn)其“阿膠+”戰(zhàn)略,并希望能像聯(lián)想、華為一樣走出去。
可是面對國際新興保健品市場的沖擊,即便在產(chǎn)品的高端化與多元化上下足了功夫,東阿阿膠依然要面對兩個無法回避的問題:
1.1幾個概念的辨析
1.1.1生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游即以生態(tài)學(xué)原則為指南、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ),鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境為背景,集農(nóng)業(yè)生態(tài)文化景觀與環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與風(fēng)俗習(xí)慣等旅游資源將觀光度假、學(xué)習(xí)考察、娛樂參與等相結(jié)合的一種新型生態(tài)旅游活動。它成功讓旅游產(chǎn)品開發(fā)形式愈加新穎和豐富,實現(xiàn)了旅游跨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,并且進(jìn)一步開拓了農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游適應(yīng)了“參與性、娛樂性”旅游熱潮,成為現(xiàn)代旅游發(fā)展新的經(jīng)濟增長點。
1.1.2社區(qū)參與
1985年,西方學(xué)者墨非(Murphy)第一次將社區(qū)參與運用于旅游研究,他《旅游:社區(qū)方法》一書出版,使社區(qū)參與漸漸為全球熟知。1997年6月,世界旅游組織等頒布《關(guān)于旅游業(yè)的21世紀(jì)議程》標(biāo)志著社區(qū)參與旅游研究進(jìn)入了完善階段。社區(qū)參與(Communityparticipation)是指在開展旅游的地區(qū),社區(qū)居民能有效地參與社區(qū)內(nèi)旅游的決策、規(guī)劃、旅游地環(huán)境保護(hù)及旅游地社會文化維護(hù)等方面的行為及其過程,在保證旅游可持續(xù)發(fā)展下實現(xiàn)社區(qū)的全方位發(fā)展,它的主體是社區(qū)各居民,客體是社區(qū)內(nèi)發(fā)展旅游方面各類事務(wù)。通過社區(qū)參與,旅游地居民能真正從旅游發(fā)展中取得經(jīng)濟收益,并能夠獲得更多的發(fā)展機會,從而使社區(qū)居民有歸屬感、認(rèn)同感,最終實現(xiàn)旅游及社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。
1.2欠發(fā)達(dá)地區(qū)社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式及層次
1.2.1社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式的內(nèi)涵
根據(jù)目前中國期刊網(wǎng)上已有的一些研究,欠發(fā)達(dá)地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游社區(qū)參與的內(nèi)涵可以概括為以下幾點:一是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)生地是在旅游資源較為豐富的鄉(xiāng)村欠發(fā)達(dá)社區(qū);二是欠發(fā)達(dá)鄉(xiāng)村社區(qū)的生態(tài)自然環(huán)境、風(fēng)俗文化等旅游資源保持了原真性;三是在欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游時,保護(hù)他們的生態(tài)資源和環(huán)境一直以可持續(xù)發(fā)展觀為指導(dǎo)。社區(qū)參與是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中的一個重要環(huán)節(jié),欠發(fā)達(dá)地區(qū)鄉(xiāng)村社區(qū)的居民既是該地區(qū)生態(tài)文化及生態(tài)文明的載體,又是始終貫穿于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游過程中生態(tài)旅游資源及社區(qū)文化的忠實保護(hù)者、傳承者。社區(qū)參與不僅對欠發(fā)達(dá)地區(qū)原真性生態(tài)文化和自然資源的保護(hù),讓更多的旅游者能獲得更為真實的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游體驗,且社區(qū)參與能讓欠發(fā)達(dá)地區(qū)廣大社區(qū)居民在開展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游中獲得實實在在的經(jīng)濟收益。因而社區(qū)參與對欠發(fā)達(dá)地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。
1.2.2社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式類型及層次
一般情況下,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游地開發(fā)主體不同,給旅游地社區(qū)帶來的效益也會不同。社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的模式不同,會對欠發(fā)達(dá)地區(qū)旅游發(fā)展的效用也會不一樣。目前,根據(jù)地域狀況的不同,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的社區(qū)參與及其運作也有一些不同的模式。曾艷將社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的模式劃分為下面四種類型:一是非政府組織主導(dǎo)模式,它主要由非政府組織對旅游社區(qū)的開發(fā)進(jìn)行規(guī)劃、指導(dǎo)、監(jiān)督社區(qū)旅游規(guī)劃的實施,并進(jìn)行最后的利益分配,但它不參與利益分配。這種模式特征是旅游發(fā)展由非政府組織開發(fā),協(xié)調(diào)政府和社區(qū)關(guān)系,保證把旅游經(jīng)濟收益最大限度的留在社區(qū)內(nèi),但這種模式在國內(nèi)很少采用。二是政府主導(dǎo)模式,是由政府主導(dǎo)旅游社區(qū)的開發(fā)、管理,并對景區(qū)景點收益進(jìn)行統(tǒng)一配置,如“政府+公司+社區(qū)組織”模式。該模式是政府、公司、社區(qū)組織三方共同參與旅游開發(fā),主導(dǎo)方是政府,但三方都有自己的盈利渠道。這種模式較容易讓政府從中獲取更大的利益,而社區(qū)居民難以享受利益收益且承擔(dān)其他一些方面影響。三是社區(qū)主導(dǎo)模式,是社區(qū)作為參與和收益的主體來決定開發(fā)的走向并決定最后的利益分配方案。在這種模式下社區(qū)參與的程度特別高,且參與的范圍也最廣泛,收益也有很大程度提高。在旅游企業(yè)經(jīng)營管理中,社區(qū)廣大居民有監(jiān)督權(quán)和發(fā)言權(quán),居民能真正參與旅游企業(yè),如“社區(qū)機構(gòu)+居民+公司”模式。四是公司主導(dǎo)模式,是在政府的宏觀政策引導(dǎo)下公司掌握經(jīng)營管理權(quán),并進(jìn)行利益分配,如“政府+公司+農(nóng)民旅游協(xié)會+旅行社”模式。其中公司作為核心參與者,其他幾個參與者與公司彼此配合,共同形成一個統(tǒng)一的運行體系。這四種模式是目前國內(nèi)外普遍采用的。社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展大概有初級參與層次、積極參與層次和成熟參與層次三個層次,每一個層次都有自己的特色和適應(yīng)性,具體見下表。從目前的現(xiàn)狀分析,我國的社區(qū)參與旅游模式仍然處于初級或積極參與層次,因此這就需要廣大學(xué)者不斷研究,借鑒國外的成功經(jīng)驗并結(jié)合我國的特色,最終構(gòu)建適合我國的社區(qū)參與旅游發(fā)展模式。
2南充村社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)狀
2.1龍灣生態(tài)旅游區(qū)南充村社區(qū)現(xiàn)狀
南充村位于具有國家二級保護(hù)名貴植物—沉香的培育基地的廣東省羅定市龍灣鎮(zhèn),南充村距離龍灣鎮(zhèn)中心10公里,距省道荔朱線7公里,距羅定市區(qū)約53公里,它是邊遠(yuǎn)山區(qū)鄉(xiāng)村之一,廣東典型的欠發(fā)達(dá)地區(qū)。該村耕地面積788畝,下轄16個村民小組,人口2354人。改革開放后,結(jié)合實際情況大力發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè)。2003年,南充村建成以“公司+農(nóng)戶”的綜合開發(fā)模式,建成“三高”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地:即以黃欖、茶葉、龍眼、八角、三華梨、蔬菜、蠶桑種植和仔魚、山地雞養(yǎng)殖等為主。南充村現(xiàn)在不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)和新型種植業(yè),推行農(nóng)業(yè)機械化以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。該村委耕地廣闊平坦,土壤肥沃,水源充足,是糧食主產(chǎn)區(qū)。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后,該村委大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游業(yè),是旅游特色村,效果較好。2005年龍灣生態(tài)旅游區(qū)被評為“云浮勝景”,2007年南充村評為廣東最美鄉(xiāng)村之一。
2.2南充村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀
2006年之前,在羅定市龍灣鎮(zhèn)政府的扶持下,南充村開始發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游。為了進(jìn)一步發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游,村里成立了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游專業(yè)合作組,以集體的方式經(jīng)營生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游,農(nóng)民以入股的方式參與合作組并行使管理。2006年,廣州南湖國旅參與其中經(jīng)營,村合作組與其簽訂合作協(xié)議,共同發(fā)展南充村的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。南湖國旅負(fù)責(zé)向該村組織和輸送游客,合作組則承擔(dān)為游客提供生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)服務(wù)。2007年村旅游分成達(dá)到8.21萬元,2010年達(dá)9.5萬元。目前南充村已經(jīng)初步建成了以龍灣生態(tài)旅游區(qū)、特色農(nóng)家菜和土特產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)相關(guān)資源為主要載體、以田園觀光、瀑布欣賞、特色餐飲等活動為內(nèi)容的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游休閑園區(qū)。2011年南充村接待游客量月7000人次,接待收入近30萬元,南充村已成為羅定市發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的成功典范。在龍灣鎮(zhèn)政府、南湖國旅和南充村民的共同努力下,該村的交通狀況、環(huán)境衛(wèi)生等基礎(chǔ)設(shè)施正在不斷地完善,村民的生活狀況不斷好轉(zhuǎn)、參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游建設(shè)的熱情也不斷地高漲。
2.3南充村社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游問題探究
2.3.1社區(qū)村民缺乏參與意識,參與程度低
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),南充村社區(qū)參與全部是龍灣生態(tài)旅游區(qū)本地村民,他們受教育態(tài)度相當(dāng)?shù)停ㄔ摯甯咧袑W(xué)歷以下的村民約占該村總?cè)丝诘?0%左右),部分村民甚至不會說且聽不懂普通話,另外他們對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展認(rèn)識不足,不明白自己在旅游環(huán)節(jié)中作用以及生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游對他們生產(chǎn)生活的影響,同時村民對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展政策的知情權(quán)與選擇權(quán)也沒有足夠的了解,故而對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游活動的參與熱情不夠,社區(qū)參與大部分只是停留在自發(fā)的水平,一般屬于獨家獨戶的家庭分散式經(jīng)營,這使他們在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游活動中所獲得的權(quán)利和收益極少。同時村民在參與過程中過分注重了自身經(jīng)濟收益最大化,對環(huán)境及公共資源沒有給予足夠的保護(hù)。
2.3.2社區(qū)參與機制缺乏
在南充村,目前還沒有建立一個真正的完善的社區(qū)參與途徑和渠道,也沒有建立一個專門機構(gòu)指導(dǎo)社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游,在是否要進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃、如何規(guī)劃及發(fā)展規(guī)模等問題方面,村民還是沒有參與權(quán)和發(fā)言權(quán),基本上都是南充村村委會負(fù)責(zé),更不用說在進(jìn)行某項決策之前開展一些公開的村民咨詢方面的活動。因此南充村居民在龍灣生態(tài)旅游區(qū)的發(fā)展規(guī)劃和決策方面基本上沒有起到作用,居民目前還沒有真正參與任何旅游組織形式。現(xiàn)在龍灣生態(tài)旅游區(qū)的旅游項目以租賃承包的形式委托給廣州南湖國旅,他們作為開發(fā)經(jīng)驗的主體,還沒有把南充村村民吸納到經(jīng)營決策以內(nèi)。造成這一狀況的主要原因是龍灣生態(tài)旅游區(qū)處于欠發(fā)達(dá)地區(qū),資金、技術(shù)處于劣勢,這在客觀上讓社區(qū)居民的商業(yè)經(jīng)營權(quán)和決策權(quán)被剝奪。
2.3.3社區(qū)被動參與開發(fā),專業(yè)培訓(xùn)不夠
自2006年廣州南湖國旅參與到龍灣生態(tài)旅游區(qū)經(jīng)營以來,南充村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)一直按照“政府主導(dǎo)基礎(chǔ)建設(shè)、企業(yè)負(fù)責(zé)旅游開發(fā)”的模式發(fā)展。但由于南充村資金不足且觀念較為落后,社區(qū)在旅游供給和旅游市場開發(fā)方面的參與一直處于被引導(dǎo)被安排的狀態(tài),缺乏主動參與,且南充村社區(qū)居民的經(jīng)營理念也難以滿足旅游市場變化的需求。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),南充村專業(yè)合作組的組織者—南充村村委會及相關(guān)成員對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游市場發(fā)展的關(guān)注度不夠,同時對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)的意識也不強,他們的工作只是接待游客方面,并沒有包括生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游市場研究方面。在南充村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游各項服務(wù)中,所有旅游相關(guān)服務(wù)都是由村民負(fù)責(zé),但是村民普遍文化層次不高,幾乎沒有收到過專業(yè)接待方面的教育和培訓(xùn),因而他們的服務(wù)意識不強且服務(wù)技能差,這成為了南充村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的一大障礙。
2.3.4其他產(chǎn)業(yè)體系配套不足,居民旅游收入少
盡管南充村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源豐富而有特色,但發(fā)展水平不高,缺乏其他旅游相關(guān)經(jīng)濟系統(tǒng)配套產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),如沒有南充村地方特色的旅游紀(jì)念品供給企業(yè),這阻礙了南充村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游向產(chǎn)業(yè)化規(guī)?;较虬l(fā)展,更難以滿足現(xiàn)代游客的綜合化的體驗要求。另外,由于南充村龍灣生態(tài)旅游景區(qū)受到季節(jié)降雨量的影響,使景區(qū)內(nèi)瀑布的形成受到很大影響,因而游客在時空分布上邊具有了季節(jié)性與集中性,即淡季和旺季。在淡季,旅游消費收入一般不能維持社區(qū)旅游發(fā)展經(jīng)營的成本。再者,來南充村進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的團體游客極少,大部分都是一些零星的散客,他們自帶食品,故游客旅游消費不是很強勁,這對南充村的旅游收入也帶來一定的影響。
3南充村社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式構(gòu)建
目前南充村在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游活動中,社區(qū)居民既是旅游發(fā)展的經(jīng)濟推動者,又是潛在的環(huán)境破壞者。為保證實現(xiàn)社區(qū)參與、社區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展以及生態(tài)環(huán)境建設(shè)等目標(biāo),應(yīng)該建立一種生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的社區(qū)參與模式。
3.1構(gòu)建社區(qū)參與的決策模式
南充村社區(qū)的居民是龍灣生態(tài)旅游區(qū)的真正主人,他們對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)劃與實施有著一定的發(fā)言權(quán)和決策權(quán),他們在參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的決策方面主要包括參與旅游開發(fā)與規(guī)劃、參與旅游項目的立項和參與商定利益分配方案等。因此地方政府應(yīng)該成立一個社區(qū)管理的專門機構(gòu),讓社區(qū)居民參與到生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的決策中來,重視居民對發(fā)展旅游提出的意見和建議,使生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的目標(biāo)和南充村社區(qū)發(fā)展的目標(biāo)有機結(jié)合起來。具體而言,社區(qū)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游決策體系包括:一是形成一個能夠保證社區(qū)居民參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營的決策機制和溝通渠道,并成立一個地方性的由社區(qū)參與的旅游行業(yè)組織,以協(xié)商南充村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃與發(fā)展的重大事情,并對旅游區(qū)一些重大決策可以進(jìn)行否決制度。二是建立生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展方式的合作機制,從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)方面看,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游社區(qū)的產(chǎn)權(quán)體系需要進(jìn)行合理的安排,這對社區(qū)參與旅游發(fā)展產(chǎn)生極為重要的影響。在產(chǎn)權(quán)的制約下,一些旅游項目的開發(fā)中社區(qū)居民應(yīng)占有一定的股份,尊重他們的意見并與之協(xié)商,盡量形成社區(qū)居民自主經(jīng)營自主管理的機制。三是建立相關(guān)問題的磋商制度,在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游中可能會引發(fā)諸如環(huán)境惡化等方面問題,因此需要建立一個有效的磋商制度,讓參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的各方主體能夠從中得到滿意。
3.2構(gòu)建社區(qū)參與的利益分配模式
在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游活動過程中,利益分配是社區(qū)參與的一個非常重要的內(nèi)容。在南充村,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有政府、企業(yè)、社區(qū)等各相關(guān)利益主體,即使在社區(qū)內(nèi)各村民也會有不同的利益主張。因而有必要建立一個社區(qū)參與的利益分配機制,來滿足社區(qū)居民的各自利益分配訴求,減少他們之間的矛盾和沖突。南充村社區(qū)是作為一個整體參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的,它所追求的是南充村社區(qū)居民的共同利益,并不是個別或少數(shù)居民的利益。因此,對那些獲利能力強的居民,支持、鼓勵他們直接從事各項旅游活動以參與利益分配,而對那些經(jīng)營能力相對較差、獲利能力較弱的居民以間接參與的形式從發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游活動中受益,具體做法有:一是直接在相關(guān)旅游企業(yè)直接就業(yè)以獲取勞務(wù)收入的方式參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游利益分配;二是由于社區(qū)居民是生態(tài)環(huán)境破壞的最直接受害者,所以以生態(tài)補償機制讓他們從全部旅游收入中獲得部分利益補償;三是由于廣州南湖國旅買斷了龍灣生態(tài)旅游區(qū)若干年的經(jīng)營權(quán),為保障南充村居民的利益,可以讓他們自愿投資入股南湖國旅以獲得股息收入。
3.3構(gòu)建社區(qū)參與的環(huán)境保護(hù)模式
龍灣生態(tài)旅游區(qū)是南充村居民長期生活和工作的場所,因此環(huán)境的保護(hù)對居民有著特別重要的意義。在社區(qū)居民參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中,要不斷地強化他們環(huán)境保護(hù)意識,使他們由原來對保護(hù)環(huán)境的漠不關(guān)心轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訁⑴c環(huán)境建設(shè)和保護(hù)。在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下,他們普遍認(rèn)識到自己的利益來源于旅游的發(fā)展,而良好的自然環(huán)境是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的一個最為重要的條件,環(huán)境保護(hù)的好,他們的利益就能得到保障,因此社區(qū)就會形成一個環(huán)境保護(hù)的氛圍。社區(qū)參與生態(tài)環(huán)境保護(hù)具體有:一是將生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目和南充村居民的經(jīng)濟發(fā)展兩者結(jié)合起來,引導(dǎo)他們在脫貧致富過程中對生態(tài)資源予以保護(hù);二是改變南充村居民以往那種資源消耗方式,在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游活動的帶動下,形成一種環(huán)保型的生活方式,使社區(qū)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)朝著有利方向前進(jìn);三是調(diào)動廣大旅游者融入到南充村環(huán)境治理中,最大限度地發(fā)動他們和社區(qū)居民一起參與環(huán)境保護(hù)。在南充村社區(qū)居民參與保護(hù)環(huán)境的同時,也要提高他們對自己社區(qū)文化的認(rèn)識和保護(hù),建立一個合理的開發(fā)模式以實現(xiàn)本社區(qū)傳統(tǒng)文化旅游資源的創(chuàng)新和發(fā)展。
3.4構(gòu)建社區(qū)參與的技能培訓(xùn)模式
前面說過,南充村居民基本上都是本地土生土長的農(nóng)民,他們對旅游的知識及相關(guān)的服務(wù)技能特別欠缺,因此在鼓勵、扶持他們參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展之前,有必要對他們進(jìn)行簡單的旅游專業(yè)知識和相關(guān)服務(wù)方面的培訓(xùn),主要包括家庭旅館服務(wù)、景區(qū)景點導(dǎo)游接待與講解、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游市場開拓等方面內(nèi)容,努力使社區(qū)每一位參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的居民至少掌握一門專項的旅游服務(wù)技能,使他們在參與旅游過程中能體現(xiàn)自身的價值。這項培訓(xùn)工作應(yīng)該有南充村村委會及上級政府牽頭,對那些參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的居民進(jìn)行環(huán)境保護(hù)方面的宣傳和教育以提高認(rèn)識,讓他們認(rèn)清生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的重要性。具體方式可采取村村通廣播、縣級廣播電視節(jié)目以及宣傳資料等,突出生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游中的環(huán)境保護(hù)意識,讓他們自覺的、主動的形成環(huán)境保護(hù)的觀念。同時,也要加強對南充村社區(qū)參與的相關(guān)旅游管理人員的能力培養(yǎng),他們的素質(zhì)會直接影響社區(qū)參與的質(zhì)量。技能培訓(xùn)的具體方式是:充分利用羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院和羅定中專等師資力量,對社區(qū)居民進(jìn)行在職培訓(xùn)、舉辦講座、專業(yè)討論等,幫助他們提高管理和服務(wù)水平,使他們適應(yīng)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,最終社區(qū)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)雙贏的目標(biāo)實現(xiàn)。
4結(jié)論與展望