微生物的培養技術精選(九篇)

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第1篇：微生物的培養技術范文

關鍵詞： 武術套路；女子競技武術；后備人才

中圖分類號： G 85文章編號：1009-783X（2012）04-0318-03文獻標志碼： A

河南作為武術大省，擁有少林拳、太極拳等多個優秀拳種，武術館校星羅棋布，武術社團遍布各地，群眾基礎非常雄厚；但是，隨著其他武術強省的快速發展，其競技武術不斷受到沖擊，特別是女子運動員在全國缺乏明顯的優勢。繼九運會培養出女子冠軍趙陽陽之后，連續2屆運動會都無人問鼎；因此，本文從河南省十運會、十一運會武術套路比賽對比分析入手，發現目前女子競技武術套路后備人才培養存在的問題并提出合理化建議，以進一步推動河南省競技武術后備人才的培養工作，為河南省競技武術的可持續發展提供參考。

1研究對象與方法

1.1研究對象

以2010年河南省十運會、十一運會武術套路比賽獲得團體總分前8名的運動員及代表隊為研究對象。

1.2研究方法

運用文獻資料查閱和邏輯分析的方法，收集有關少年兒童體育學校后備人才培養情況研究的書籍、報刊等文獻資料，以及河南省十運會、十一運會比賽的相關資料進行綜合分析和研究。

2研究結果與分析

2.1后備人才儲備不足，生源萎縮

河南省運動會武術比賽不僅能夠體現各地市青少年的競技武術水平，也是對競技武術后備隊伍的一次檢閱，因而競爭十分激烈。省十運會17個地市代表隊共191名運動員參加比賽，參加甲組集體基本功比賽的有6支代表隊，乙組集體基本功比賽的有9支代表隊，女運動員僅63人，占參賽總人數的32.9%。參賽的女運動員主要來自于各地市少年兒童體育學校，只有11%來源于武術館校。為了增加運動員的參賽比例，提升女子后備人才的儲備，省十一運會武術套路比賽規定每個代表隊的參賽人數由十運會時的14人增加到了20人，并要求甲、乙組男、女運動員各報5人；然而，與省十運會相比，參賽隊和參賽運動員的比例卻分別下降了17.7%和11.6%，有14個地市組隊共169名運動員參賽，參加集體基本功的甲、乙組代表隊也分別降到4支和5支。女運動員人數雖略有上升，達到66人，其中來源于武術館校的女運動員比例也提升到了14%；但是作為能夠承擔下屆運動會主要成員的女子乙組參賽人數卻下降了23.1%；而且，只有鄭州、洛陽、焦作3個省轄市代表隊按照比賽要求報滿了女子組別的參賽名額，漯河、南陽、許昌、信陽、平頂山5個代表隊都僅派出1名女運動員參賽，而新鄉市則沒有女運動員參賽。2屆省運會參加武術套路比賽的女運動員數量都明顯不足，這與河南武術大省的稱號極不相符，也反映出各地市女子競技武術運動員后備人才的匱乏現象。

后備人才不足，尤其女子競技武術套路生源緊缺是困擾各地市少年兒童體育學校發展的一大難題[1]。少年兒童體育學校作為河南省女子競技武術套路后備人才培養的主要陣地，為河南省競技武術的發展作出了巨大的貢獻，曾獲得全國武術冠軍的劉海波、趙昆、趙陽陽都是得益于各地市少年兒童體育學校的培養和輸送；然而，隨著我國經濟體制改革的不斷深入，計劃經濟體制下形成的少體校受到了市場經濟改革大潮前所未有的沖擊[2-3]。由于學習與訓練之間的矛盾、培養目標的單一性、培養學生的成才率低、運動員出路難等問題，導致少年兒童體育學校生源日益萎縮甚至關閉和停辦。鶴壁、濟源、駐馬店等地市少年兒童體育學校都曾組隊征戰十運會賽場，如今卻無法在賽場上覓其蹤影。競技武術要長期處于不敗之地、實現可持續發展必須要有充足的后備人才資源[4]；因此，幫助少年兒童體育學校走出困境并實現可持續發展是不容忽視的問題[5]。

2.2后備人才格局發展不均衡，強、弱差距呈擴大化趨勢

獎牌數量的多少不僅能夠反映各地市代表隊運動員的總體水平，也能夠反映各代表隊的綜合實力[6]。省十運會女子甲組和乙組的獎牌分布主要集中在鄭州、焦作、平頂山、安陽、洛陽等地市；省十一運會獎牌榜上，位列前5名的鄭州、洛陽、焦作、安陽、開封隊5個代表隊取得了34枚金牌中的29枚，34枚銀牌中的26枚，34枚銅牌中的30枚，102枚獎牌中的85枚，分別占金牌、銀牌、銅牌和獎牌的85.2%、76.4%、88.2%和73%。從女子甲組和乙組的獎牌分布（見表1）上，除信陽代表隊獲得1枚金牌之外，全部被鄭州、洛陽、焦作、安陽、開封5個代表隊獲取，獎牌分布更趨于集中。

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通過2屆省運會獎牌榜名次的更迭變化，可以看出河南省女子競技武術套路后備人才發展不均衡，呈兩極分化之勢，強隊之間的整體實力差異日趨縮小，弱隊實力逐漸下滑，而強、弱隊之間的差距則越來越大。強隊的進步固然值得高興，可也不免為河南競技武術的可持續發展有一絲擔憂。如果河南競技武術僅依靠個別隊伍的強大，而更多地市根本沒有奪取獎牌的機會，那么這種格局的分布不僅影響弱隊參賽積極性，還關系到后備人才的儲備問題，甚至是地市代表隊的生存。值得一提的是平頂山隊在十運會時曾獲得3枚金牌、4枚銅牌，位列獎牌榜第3位，而十一運會女子項目顆粒無收，跌出獎牌榜前8位。昔日的強隊尚能因為后備人才培養的問題從此一蹶不振，更何況那些運動成績不佳的運動隊，教練員工作得不到肯定，失去主管領導的認可，其后備隊伍的儲備、政策的支持以及資金投入就更無從談起。一旦形成個別隊伍的一花獨放，勢必會影響到競技武術在河南省的蓬勃發展；因此，建立和完善河南省各地市后備人才的交流和運行機制，加強對弱隊的政策支持和人力資源支持，形成百花齊放的后備人才培養格局，對推動競技武術的健康發展會起到積極而又深遠的影響[7-8]。

2.3后備人才項目布局各具特色，優勢資源未充分挖掘

鄭州隊依然延續著省十運會的輝煌，不僅以絕對實力獲得少林拳的金銀牌，在棍術、刀術也顯示其強大的實力。少林拳作為鄭州市中小學體育課的必選課程，廣泛的普及程度為競技武術提供了充足的后備人才資源。其次，少林拳作為各武術館校的代表項目，在塔溝、鵝坡、釋小龍等眾多武術館校的快速發展過程中，也為鄭州隊提供了強有力的支撐；但是，由于在全運會武術套路比賽中沒有設置少林拳的比賽項目，因此，在保持少林拳特色項目的基礎上，應集中鄭州的優勢人力資源、物力資源發展其他競賽項目。安陽隊始終保持南拳項目上的優勢，在省十一運會比賽中獲得女子甲組的南拳冠、亞軍。洛陽隊在劍術、槍術項目上具有較強優勢，同時在乙組南拳前三甲也占有二席。一直以扎實的基本功和基本技術訓練為主導的焦作隊，正確的指導方針使其在2屆省運會中收獲頗豐，在長拳、刀術、棍術、劍術獲得4枚金牌的基礎上，還收獲了4枚銀牌。作為太極拳發源地的焦作擁有豐富的太極拳人力資源，濃厚的習練太極拳氛圍，特別是每2年舉辦的焦作國際太極拳年會，在獲得政府支持和資金投入，宣傳和推廣太極拳以及發現和選拔太極拳人才等方面都有著得天獨厚的優越條件，然而焦作代表隊卻沒能在太極拳項目獲得一枚獎牌。

縱觀河南省運動員在全運會的表現，繼趙陽陽獲得九運會劍、槍小全能冠軍和十運會劍、槍小全能亞軍之后，僅有馬嵐的長拳獲得十運會、十一運會季軍，具備沖擊冠軍的實力。而河南省的女子太極拳運動員卻從未在全國武術比賽中獲取獎牌，太極拳的優勢一直以來都被廣東、福建隊所壟斷。十一屆全運會后，外省一些優秀的女子太極拳選手先后退役，對河南省女子太極拳的發展提供了新的機遇。一方面，河南省曾培養出王二平、丁杰等優秀的男子太極拳運動員，現役的馬建超也獲得過全國武術錦標賽男子太極拳冠軍，可以充分發揮這些豐富的人力資源優勢；另一方面，作為太極拳發源地，還可以將潛在的太極拳人口優勢得以開發和利用成為人才優勢：因此，建議集河南省之力，集中優勢資源，注重后備人才的培養，在保持長拳、劍、槍等優勢項目的前提下，以女子太極拳項目作為突破口，帶動河南省女子競技武術套路的快速發展。

2.4后備人才技術水平差異較大，動作質量有待提高

女子甲組的運動技術水平有較大提高，獲9.0分以上的運動員24人次，特別是劍術前6名運動員的成績均在9分以上，無論從演練技巧、還是難度動作的分值都遠遠高于省十運會女子甲組的成績，顯示了在劍術項目上的整體優勢（見表2）。太極拳、刀術、棍術項目成績雖然較上屆運動會有所提高；但是技術水平差異較大，特別是棍術第7名僅為6.76分，與第1名9.35分相差2.59分，足以說明棍術水平整體實力還有待提升。省十一運會在甲組增添了對練項目，僅有5對上場比賽，整體缺乏亮點。

女子乙組運動員獲得9.0分以上有13人次，在棍術、槍術、長拳、太極拳項目都有不同程度提高（見表3）。女子長拳和太極拳顯示了較強的競爭力，前8名成績之間差異較小，而無論難度分還是演練分都有較大提高。劍術與省十運會相比，雖然成績有進步，但是參賽人數明顯萎縮，而且第5名成績僅為7.97分，突出的優秀后備人才不多，整體情況不容樂觀。與甲組相同的是乙組南拳項目也是河南省的弱項，且是唯一一個運動成績沒有提高反而降低的運動項目，而且參賽人數也低于省十運會的人數，表明南拳項目的整體水平較為欠缺。

從2屆運動會運動成績的對比分析可以看出：除南拳項目以外，各組別成績都有不同程度提高，獲高分人數增多；但是運動員成績的提高主要體現在難度動作和演練技巧分值的增加，而在動作質量方面的表現卻不甚理想，扣分點較多，主要涉及動作步型、腿法以及跳躍動作等方面，顯示動作不夠細膩和規范，基本功不夠扎實。河南省青少年長拳和太極拳有著長足的進步和優勢，劍術和槍術雖然技術整體都有提升，但是參賽人數出現了不同程度萎縮。尤其是作為下屆運動會中堅力量的乙組運動員在優勢項目上的人員萎縮更讓人擔憂，后備人才培養任重而道遠。

3結論與建議

3.1結論

1）河南省女子競技武術套路后備力量不足，各地市少年兒童體育學校仍然是培養后備人才的主要基地。多元化發展趨勢應是競技武術后備人才培養的必由之路。

2）從單項成績和獎牌分布情況看，河南省各地市女子競技武術套路后備力量發展不均衡，主要集中在鄭州、洛陽、焦作、安陽、開封等經濟發達的城市。女子競技武術套路項目布局各有特色，資源優勢沒有得以充分利用。劍術和長拳項目具有一定的優勢，南拳整體實力較弱。

3）河南省女子競技武術套路后備力量在動作難度和演練技巧方面都有不同程度提高，但運動員動作質量表現不夠細膩和規范，扣分點較多。

3.2建議

第2篇：微生物的培養技術范文

關鍵詞：地方應用型本科；微生物學實驗；改革實踐

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）05-0131-04

Abstract：Microbiology is a basic course of biology，food，pharmaceutical and so on. It has a strong practice and application，so microbiology experiment course is very important. At present，local undergraduate institutions are changing to the applicationoriented school model，so the various professional courses under the training system are in the fruitful reform. In order to adapt to the reform of higher education in our country and to change the personnel training system of local applied undergraduate colleges，this paper takes the newly established undergraduate colleges of Hefei Normal University as an example to explore and practice the training of applied microbiological engineering professional talent. The teaching system ofmicrobiologyexperiment course has been reformed and practiced，analyzed the existing problems，and put forward the corresponding countermeasures.

Key words：Local application undergraduate；Microbiology experiment；Reformpractice

隨著我國社會經濟的發展，對應用型技術人才的需求日趨旺盛，因此我國的高等教育工作也面臨著改革發展的內在要求。2014年教育部《關于地方本科高校轉型發展的指導意見》，提出“引導部分普通本科高校向應用技術型高校轉型”[1]，全國眾多地方性本科院校都在積極探索由重理論，輕實踐的辦學模式向技術型、實用型轉變，明確自身的定位，結合自身辦學特色，為地方經濟建設服務。

合肥師范學院作為一所新建的地方本科，為了適應國家高等教育改革的趨勢，近年來，在所屬的各個學院對各個專業的培養目標、教學內容進都進行了深有成效的改革。微生物學是生物制藥、發酵工程、食品、農學等專業的專業基礎課，具有^強的應用性與實踐性，因此微生物學實驗在其中地位尤為重要[2]。在新的歷史時期，微生物學實驗課程的教學應適應學科和時展的需求，堅持教學改革，以培養出更多高素質應用型專業技術人才以滿足社會發展的需求。

由于合肥師范學院是從成人教育發展為本科院校，各方面底子薄，雖然各個領域發展迅速，但在師資力量、專業設置、培養體系、教學內容與方式等諸多方面存在不足。本人是合肥師范學院的一名微生物學實驗教師，具有8a的微生物學實驗授課經驗，通過對微生物學人才培養模式進行調研分析后，發現以往微生物實驗教學存在很多問題，在多方面不能滿足當地社會經濟發展的需求。

1 微生物實驗教學中存在的不足

1.1 實驗教學重視程度不夠 在以往的辦學模式下，我校的微生物教學主要以傳授理論知識為主，實驗教學為輔，對于微生物學實驗重視程度不夠。而且實驗開設的多是驗證理論的經典實驗，主要內容是細菌、真菌的形態觀察、染色，培養基配制及消毒滅菌，微生物生理生化等。實驗項目過于簡單陳舊，嚴重束縛教師手腳、學生思維，以至于學生在實驗實訓中興趣不高，分析問題能力低下。

1.2 實驗資源嚴重不足 由于我校升為本科院校時間不長，高水平的師資比較缺乏，新的教學思想、教學理念都得不到輸送；相應的微生物學實驗器材也較為缺乏，已有實驗儀器比較陳舊，實驗的效果較差，使用成本也較高，嚴重制約了學生的學習興趣與老師的上課動力。由于實驗儀器人臺數不足，導致學生都得不到親自操作實驗儀器的機會，動手能力較差，進入企業實踐操作能力也得不到認可。

1.3 實驗教學內容與教學手段陳舊 微生物學實驗只設置一些較為簡單的實驗項目，對于一些較新實驗項目以及綜合性的實驗均沒有設置，致使一些學生無法單獨去完成微生物學實驗的整個流程。由于師資力量硬件條件的不足，導致在實驗項目的選擇上捉襟見肘，不能開設一些時下較新的實驗項目，不能讓學生了解有關微生物實驗的最新動態，學生的視野比較狹窄。課堂上的教學依然沿用老師板書的形式進行講解，沒有其他更為先進的教學方式，更沒有先進的教學工具。由于微生物是種肉眼看不見的生物體，學生光靠耳朵聽就顯得很抽象，不利于理解。

1.4 考核模式不合理 在不同專業的微生物教學中，實驗實訓都作為課內實驗，在整個課程中占比較小，在考核中也不作為單獨的考試內容，平時的實驗操作也不作為考核項目，導致學生對微生物實驗教學重視程度不夠，學好學壞都一樣，致使學生學習動力不足，同時也會影響教師的授課積極性。

1.5 與市場銜接不夠 高校培養人才的最終目的是走向市場，為經濟建設服務，同時實現自身價值。能否被市場所接受，要求人才具有扎實的理論功底與高超的實踐技能。以往的人才培養一直強調理論知識，導致培養出來的畢業生大部分都高分低能，不能很好的融入市場。作為應用型本科院校，對畢業生的動手能力要求就更高，而新建的地方應用型本科的合肥師范學院在人才培養與市場需求的銜接方面就顯得不足。學生在學校時進入企業實習的機會較少，接觸到時下先進的生產工藝與流程的機會就更少，畢業以后進入企業往往不被認可，影響學生職業前景與學校的聲譽。我校生命科學學院學生畢業去向很多是食品檢驗、生物制藥、發酵工程等崗位，這些領域對微生物學的動力能力較高，由于缺少相應的校企合作機制，致使我們培養的學生走不出去，就更不能適應社會經濟的發展。

由于以上原因，導致微生物學實驗教學效果差，學生學習興趣與能力都不足，畢業生進入相關的企業實習，也不能完成較為簡單的微生物的檢測、鑒別等工作，導致學生與學校的口碑較差。由于國家實施教育轉型的外在壓力與我校內在改革的迫切需求，我校的生物科學學院對微生物學課程以及培養模式進行了富有成效的改革與實踐。

2 提高微生物實驗教學質量的應對措施

2.1 微生物實驗教學課程的修改及實驗內容的調整 合肥師范學院生命科學學院目前下設3個專業，分別是生物科學、生物技術以及食品質量與安全。針對專業特點，對不同專業的學生制定不同的微生物學實驗教學大綱。生物科學專業以理論知識點為主，在微生物學實驗中加入一些綜合性實驗，如土壤中微生物的分離純化；生物技術專業加大實踐實訓的比重，重點放在理論知識的實際應用，比如食用菌栽培技的學習；而對于食品專業的學生，開設了一門獨立的微生物學實驗課程，具體課程設置見表1。

24學時＼&微生物形態觀察、微生物染色、細菌數目的測定＼&微生物學實驗，24學時；食用菌栽培，16學時＼&土壤微生物的分離純化，革蘭氏染色，微生物數目確定；食用菌株的分離，菌床的制備，子實體的培養＼&生物技術＼&微生物學實驗，24學時；微生物工程，24學時＼&土壤微生物的分離純化，革蘭氏染色，微生物數目確定；淀粉酶產生菌分離純化，酒釀制作，發酵罐的使用＼&食品質量與安全＼&微生物學實驗及食品微生物檢測技術，56學時＼&土壤微生物的分離純化，革蘭氏染色，乳制品與調味品的微生物檢驗，大腸菌群與金黃色葡萄球的檢測＼&]

為適應學校轉型，應用型的地方本科院校的微生物實驗實訓需從教育理念、教學內容方面進行改革，強化實驗教學的應用性需要[3]。減少原來的驗證性實驗，如微生物形態觀察、培養基的配制等，將其納入到土壤微生物的分離純化這個綜合性試驗中。土壤微生物的分離純化從土壤原液的制備、不同微生物培養基的配制、微生物的培養方法以及種類的鑒別，基本上包含了微生物常規實驗的整個流程。通過綜合性實驗項目的加入，使學生掌握了微生物樣品的采取、分離培養基的獲得、不同微生物的基本形態、不同微生物的染色方法以及顯微鏡中油鏡的使用方法諸多重要的知識與技能。此外，還根據學生興趣，讓學生根據所學的知識，自己去設計實驗思路、選擇實驗內容，組織材料進行實驗，自己去環境中篩選有益的菌株，鞏固課堂所學。通過以上改變，學生實驗基本技能更加嫻熟，為后期進行畢業論文的實驗，作了充分的準備，思路更加開闊。對不同專業的微生物實驗課程的重新設置，既突出了專業特色，又在教學中為學生補充潛在知識與技能。

2.2 拓寬實驗教學手段 由于微生物個體微小，肉眼很難看見，憑老師口述很難使學生了解微生物的基本形態以及生理特性，如果教師仍采用傳統填鴨式的講授、實驗進行教學，學生認為微生物學課堂枯燥無味，逐漸失去W習興趣。因此，微生物學實驗教師要拓寬教學手段，采用啟發式、討論式、探究式多種教學方法與教學手段，來吸引學生注意力，提高學習興趣[4]。例如，讓學生自己去探究食物為什么會變質，是由哪些微生物引起的變質；結合多媒體教學手段，通過照片與影音的形式，讓學生切身感受到微生物的基本形態與功能；讓學生利用一些微生物自己去制備一些發酵產品，如酸奶、葡萄酒等。通過教學手段的增加，不僅避免教師一個人唱獨角戲，而且讓學生通過自己思考獲取知識，增加了學習主動性，鞏固了學習內容，培養了學生綜合應用知識的能力。

2.3 改進考核模式，重視實踐教學 針對生命科學學院下設3個專業的不同特點，分別制定了微生物學實驗在其專業中的畢生與考核模式。生物科學與生物技術專業開設的微生物學實驗學時占微生物學課程總學時的1/3，在期末考試中實驗成績也占有30%，且實驗操作單獨考試；由于微生物在食品質量與安全專業中的重要性，因此單獨開設了一門課程，即微生物學實驗及食品微生物檢測，總學時達到56個，獨立考試。通過以上考核模式的改進，增大了微生物實驗在其教學中的比重，提高了學生的積極性，加強了學生的動手能力。

此外，在制訂培養計劃過程中要始終重視學生動手能力的培養。除了一些課程必須的實驗教學外，還要安排勞動技能訓練、專業基礎訓練、科學研究訓練等，以滿足學生實踐動手能力提高的需要。為了加強微生物實踐教學環節，除建立了相關專業相關課程的實驗室外，還要重點建立藍莓研究中心，主要利用微生物發酵來制備各種果酒，學生可以自主進入中心去實習，獨立去釀制果酒了。校內的食用菌栽培基地也可以讓學生進行實習，使學生學型真菌的栽培技術，較好地保證學生的教學實習、生產實習和畢業實習的順利完成。

2.4 實施深度校企融合 近年來我院與多個生產教學實習基地開展校企融合式的培養模式。教師、學生進企業，在生產一線建立實訓基地，在企業現場授課，企業教師與我院教師交替授課，有利于企業環境與學校環境結合，企業資源與學校資源結合[5]。作為人才培養與生產一線“零距離”的產學結合形式，這樣的合作目的明確，一切圍繞教學過程與實施進行，對微生物實驗教學質量的提高有很大幫助。這些企業掌握生物技術領域的先進技術，在企業管理、技術力量、設備等方面提供了有力的支撐。在實施校企融合的培養中，主要從以下幾個關鍵點入手：

2.4.1 深入了解企業需要，共同完善課程建設 企業中的新設備、新工藝、新技術、新材料的應用是學校專業設置、課程改革的依據。通過平時對企業調研獲取信息，及時調整學校專業課程內容，聘請企業人員共同制訂教學計劃、教學大綱、考核標準，必要時采用“訂單式”培養等形式，使所教、所學、所用三者對接，培養企業適用的人才。

2.4.2 合理利用企業資源，提高學生實踐能力 企業不僅具有許多學校沒有的設備、技術，更具有教學上難以模擬的工作環境。因此，學生到企業實習是校企合作的重要形式，是維系和深化校企關系的重要環節。學生實習可以有認知性的參觀、體驗式的短期實習及較長時間的頂崗實習。無論哪一種形式，走出校門、走入企業，對學生鞏固理論知識、提升操作技能、了解工作環境、適應崗位要求都是非常有利的。而且通過學生頂崗實習、企業有機會挑選所需人才，這也是非常受企業歡迎的。

2.4.3 發揮雙方資源優勢，努力培養師資隊伍 教師走入企業參加生產實踐是師資培訓的重要途徑。應用型本科人才培養的主要任務是為企業培養一線的科技人才，如果教師對企業的情況知之甚少，實踐動手能力、分析排除故障能力不足的話，顯然是不能滿足要求的。所以要讓教師了解企業、了解產品、參與生產，全面培養生產實踐能力。教師上課給學生講企業、講產品、講市場，只有把理論和生產實踐結合起來，才能培養出一流的應用型人才。

2.4.4 體現地域特色 根據安徽省的氣候特點和經濟發展的需要，食品、農業與醫藥已成為本省產業結構的重要組成部分。為支持本省的經濟發展，要結合本省特點，增加了微生物密切相關的食品安全與生物制藥專業。此外，我校地處國家級經濟技術開發區――合肥經濟技術開發區之優勢，與安科生物藥業、馬鞍山蒙牛乳業、伊利（合肥）集團、合肥徽王食品有限公司等為代表的國內知名生物應用型企業開展產學合作。

3 結語

通過對生物核心課程微生物學實驗的各個教學環節進行深入改革，使學生學習熱情與興趣大幅提高，實踐操作能力也有顯著的改善，同時也提高了老師的授課動力；通過與企業的深度合作，提高了資源的節約化利用，并且使課堂知識與市場需求實現無縫銜接，提高了學生就業率與企業的用人滿意度。因此，新建地方師范院校生物學專業課程改革措施，只有以社會需求為導向，通過改革教學與考核方式，與企業優勢互補，增加學生實踐機會，并結合目前就業形勢與地方經濟特色，才能為社會培養出更多創新型人才，服務于地方經濟，進一步為我國建設創新型國家奠定重要的人才基礎。

參考文獻

[1]邱成書，馮媛媛，陳文烯.地方應用型本科院校微生物教學改革與探索[J].高等教育，2016，06：105-106.

[2]蘇海佳，劉長霞，譚夭偉.生物工程專業“研究型”本科教學模式的探索與實踐[J].化工高等教育，2008，（12）：56-59.

[3]季桂起.新建地方本科院校人才培養模式改革的構想[J].中國大學教學，2007（9）：55-58.

第3篇：微生物的培養技術范文

[關鍵詞]微生物藥物；生產工藝；應用

中圖分類號：TG407 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2017）06-0345-01

0.引言

隨著社會科學技術水平不斷發展，為微生物藥物的研發和制造提供了理論基礎。作為一種高新生產技術，微生物藥物生產工藝對制藥業的發展帶來了巨大的潛力和發展前景。不斷加強制藥工藝的應用和創新是實現制藥業可持續發展的必要手段。目前雖然我國微生物藥物制造工藝已經有了較快的發展，但其生產工藝依舊存在一些問題。

1.微生物藥物

1.1 微生物藥物概述

微生物藥物是天然藥物，包括傳統的非抗菌的生理活性物質和抗生素，經過微生物轉換或合成對臨床疾病進行康復治療。微生物制藥技術就是微生物藥物的生產工藝，對生產工藝的研究和新藥物的研發，是微生物藥物研究的兩個關鍵。在工業微生物技術中，微生物制藥技術占有重要的地位，它能夠對菌株生產、發酵、提取工藝進行完善和優化。

1.2 微生物藥物審查的過程

首先在對有效菌株篩選的基礎上進行化學修飾，得到新的活性化合物，然后進行結構的確定和專利的申請及獲得并進行臨床試驗（動物實驗）對菌種的優化以及其他生物活性進行研究，確定其副作用和作用機制，在此基礎上進行臨床試驗，當取得較好成效時便可進行藥品的注冊和上市。

1.3 微生物藥物研究的進展

1.3.1 微生物來源拓寬

在現有的已經發現的微生物來看與自然固有的微生物相比數量不多，對微生物藥物的研究，離不開對微生物不同的種類進行區別和分離，也是微生物藥物研制的必經之路。目前的藥物制造中，微生物的主要來源是土壤，隨著科技的不斷發展和人們認知及經驗的拓展，在各類生理活性物質的分離中對海洋微生物的重視度日益提高，且已經有成功的案例。微生物來源渠道不斷拓寬，對土壤、海洋微生物的不斷深入分析和研究使得各類新型微生物不斷被發現，對新型微生物藥物的研發創造了基礎[1]。

1.3.2 新型微生物Y選模型的建立

在目前的研究報道中，已經面世的關于酶抑制劑的篩選模式大量出現，在此類篩選模式的建立中，大多是以藥物的作用機制為基礎的，在不斷的發展中結合同位素標記法和反射免疫學等，實現篩選模式的不斷建立、完善和創新。各類篩選模式的不斷建立離不開藥理學家、生物學家、化學家等專業人才的共同合作。

2.生產工藝在微生物藥物生產中應用的現狀

2.1 基因工程技術

隨著基因工程技術的不斷發展，為微生物篩選模型的建立和新型抗生素的產生提供了應用技術。隨著各類受體和酶的篩選模型的不斷建立和發展，基因重組技術在篩選中可以將數量少、篩選難度大的受體和酶從大量的微生物中變大出來，促進篩選的效率和降低篩選的難度。微生物藥物的發展在基因工程技術的發展、技術改造等基礎上，產生了新的藥物來源，在微生物藥物的篩選時，利用調控機理和定向生物合成等新型發酵技術，為新的衍生物等提供了新的來源。

2.2 菌種的改良

2.2.1 基因重組技術

在基因重組技術的發展中離不開計算機技術的應用，在微生物基因研究的基礎上，將基因的DNA序列進行確定、分析、設計、合成，應用計算機技術對得到的樣品進行掃描得出需要的理論數據。該技術的應用使得研究者能夠對生物細胞進行綜合的研究，通過對生物細胞生理狀態的分析，進行臨床微生物研究，研發新的微生物藥物[2]。

2.2.2 修飾技術的發展

在現有的修飾技術中，RNA聚合酶得到官方的應用。要實現基因的表達，就必須先實現遺傳信息的轉錄，在轉錄的過程中，RNA能夠有效的實現信息的轉錄，RNA聚合酶和抗生素之間的內在聯系，使得對RNA聚合酶的功能進行修飾能夠實現對抗生素的有效合成，提供合成的水平。

2.2.3 菌種的改良

對菌種的選用和培育是微生物藥物生產的重要技術，通過對微生物化學和遺傳學的分析，研究微生物的遺傳和變異，以微生物學的理論為基礎，旨在不斷開發微生物的品種和實現微生物代謝產物的優化，通過基因重組對菌株進行篩選和識別，實現微生物的優良篩選。隨著青霉素的研發，微生物菌種的開發和研究逐漸發展，為微生物藥物生產的菌種篩選和培育奠定了基礎；隨著科學研究技術的不斷發展和研究的不斷深入，基因重組技術不斷發展和完善，對抗生素產量的提高以及新型活性物質的提取起到了促進作用，促進了基因工程對菌種改良的發展。

3.微生物藥物生產工藝的創新措施

3.1 菌株的生產

3.1.1 菌種來源

微生物菌種的質量是微生物藥物質量的決定性因素，因此在進行微生物藥物制造的時候偶，應該對菌株的性能進行優化，為發酵工藝提供基礎；同時應該對菌種的來源和選育的過程及方式進行詳細的記錄以及生產價值堅定資料，為后期的申報提供有力的數據，確保菌種來源的可靠度和菌種質量。通過對菌種生產價值的鑒定，能夠對菌種的形態、代謝、抗原的進行全面的了解，其中分子生物學的發展，在對菌種的分類鑒定中，核酸得到廣泛的應用。

3.1.2 菌種庫的建立及保存

菌種庫的建立，可以為微生物藥物制造提供性能穩定、質量合格的菌種。將原始菌種培養獲得的包子懸液定量分裝于凍存管，要注意的是，孢子懸液均一且同質。在進行申報時，應該提供全面的資料，具體包括：建立過程中的參數；建立的日期、方法、傳代數；菌種庫質量標準；建立使用的培養基和試劑；儲存條件及有效期；檢測方法等[3]。

3.2 發酵工藝

微生物的發酵工藝主要包括三個方面：孢子、種子制備和發酵。

3.2.1 孢子制備

孢子制備是發酵的基礎，將培養基進行滅菌處理后進行前期保存的孢子的接種，進行培養后用進行滅菌處理，制作孢子懸液待用。在此過程中，制作的菌種應該無外部污染，保持孢子的均勻和豐滿性性，在制備的過程中，培養的溫度、濕度、時間等對孢子的質量會產生一定影響，因此應該對個環節進行嚴格的控制，保證孢子制備的質量。

3.2.2 種子制備

作為發酵的關鍵，種子的制備通過對孢子或者菌體的轉入培養使得菌絲數量擴大，一邊后期將近似接種到發酵罐中。在此過程中對罐中的壓力、空氣流量、溫度以及培養的時間要進行嚴格的控制，通過抽樣試驗的方式對菌絲的變化進行觀察，確保種子的質量；除此之外種子的質量與培養基、孢子質量、接種等得影響較大。

3.2.3 發酵

通過發酵能夠讓微生物產生大量所需的產物，在微生物藥物發酵的過程中，需要根據孢子的不同性質應該選用不同的培養基，對相同性質的孢子，在培B的不同階段對營養的需求也不同；微生物的發酵一般是在有氧環境中進行的，因此要特別注意培養過程中不受其他病毒的感染；在接種的過程中應該對運行參數進行合理的控制，保證微生物的生產力。

3.3 提取工藝的改進

提取工藝主要是對發酵液的處理，由于發酵液中雜質含量較高且其中菌體細胞以及各類細胞代謝物較多，進一步加大了提取的難度。因此提取工藝是常培質量得以保障的重要環節，主要包括對發酵液預處理、目標物的分離、目標物的精制。

4.結語

綜上所述，微生物藥物生產的工藝處在不斷發展和完善的過程中。良好的生產工藝是微生物藥物質量的重要保障，由于微生物藥物生產的復雜性，對生產工藝的控制顯得更加重要。在藥物制造的過程中，應該加強對菌種的選擇、發酵、提取環節的控制，根據不同菌種的特點，選用適應的工藝進行藥物的生產，促進微生物藥物生產工藝的可持續發展。

參考文獻

[1] 吳佳新.微生物藥物的研究與開發綜述[J].現代農業科技.2014（21）.

[2] 李國亮，鄭昆，陳代杰，王華，邵雷.革蘭陰性菌中脂質A修飾造成多黏菌素耐藥機制的研究進展[J].藥物生物技術.2016（06）.

[3] 陳代杰.細菌耐藥性與抗生素增效劑開發[J].上海應用技術學院學報（自然科學版）.2016（01）.

第4篇：微生物的培養技術范文

關鍵詞：微生物；發酵工藝；優化

中圖分類號： [Q815] 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-20-34-1

在近年來的微生物發酵歷程中，農業方面的運用越來越廣泛，在農業中利用有益微生物進行發酵，能夠收集菌體或者相關的代謝產物，從而實現農業的增產。除此之外，微生物的發酵應用還在農業防病方面有顯著的成效。微生物發酵對于生產而言有很好的增產作用，但是不同的微生物有自身的菌種特性，因此在發酵過程中需要不同的發酵條件，其中包括PH值、溫度、溶氧量等，都屬于微生物發酵條件的重要內容。發酵工藝的優化能夠提高發酵生產的效率，并且降低生產成本，從而將微生物發酵發展成高效、節資的產業。

1 微生物發酵影響因素的分析

培養基對于發酵而言，其主要功能是滿足微生物在進行代謝產物合成或者生長繁殖的過程中所需的能量。培養基的主要成分直接影響了菌體的生長和繁殖能力，并且對生物的合成效率以及產品的產量和質量有很大的影響。在微生物發酵的研究中發現，不同的微生物品種、不同生長階段的微生物所需要的培養基以及發酵工藝都有明顯的差異。培養基的主要材料是氮源、碳源、微量元素和無機鹽，這四種材料的選用直接影響到培養基的質量。

除了碳源以外，無機鹽對培養基而言也發揮著很大的作用。在發酵過程中，無機鹽影響了微生物的生長，并且對代謝產物的形成有一定的影響。通過研究發現，很多金屬離子在濃度較低時能夠對微生物的生理活動有積極的影響，但是濃度過高則會抑制微生物的生長和代謝。在無機鹽當中，磷是微生物生長和代謝活動所需的重要元素，參與了微生物很多重要的生長活動，例如磷脂、核酸、輔酶的構成，都需要磷元素的加入。磷在微生物的代謝和調節方面還發揮著重要的作用，可以引導微生物進行正常的生長和代謝。正二價的鈣離子參與的是細胞生理狀態的調節，并且能夠增加發酵的菌量，提高微生物發酵的效率。

除此之外，培養基還需要其他的構成成分，通過這些成分對微生物發酵起到積極的推動作用，大大提高了培養基對微生物發酵的效果。發酵培養基的成分安排必須要滿足相應微生物的生長需要，為其產物的形成提供必要的營養，并且還要保證物理性狀適合微生物發酵的進行。在材料的選用上還需要考慮到價格因素，在保證質量的前提下選用較為便宜的原料，并且原料的來源必須充足，以便微生物發酵工程的長期發展。

2 微生物發酵工藝優化的方法

在如今的微生物發酵中，國內外眾多學者都開始關注發酵工藝的優化問題，如何有效的開展微生物發酵培養基的成分、培養條件的實驗成為目前關注度最高的話題。該方面工藝的提高能夠高效、系統的獲得所需的微生物產物，將微生物發酵的效率進行顯著的提高，并且在成本上還能夠做到有效的控制。經過國內外的相關研究，目前使用效果較好的優化方法主要是正交試驗設計法、響應面設計法、Plackett-Burman設計法。

正交試驗設計法是一種數理統計方法，主要是通過正交表來進行多因素問題的分析，在研究得出結論以后可以通過直觀分析或者是直接對比來確定微生物發酵的主要影響因素。該設計法在使用中具有工作量小、方法簡單、效果好、效率高等特點，因此正交試驗設計法是微生物發酵工藝優化的最常用方法。正交試驗設計法在工業和農業生產中應用廣泛，并且在其他科研領域也取得了顯著的效果。該設計法曾被多名生物學家進行實際的優化應用，例如利用正交設計法對枯草芽孢桿菌的液體發酵進行優化，從而使發酵后桿菌的產量大大提高。

響應面設計法是一種統計方法，主要結合數學建模、統計分析、實驗技術等方法經過試驗設計進行數據的分析，并且通過多元二次回歸方程進行函數關系的擬合，從而將工藝參數進行優化。該方法對于變量因素較多的微生物發酵有很好的參數優化效果，能夠將各方面所需材料、發酵因素等進行準確的定量，從而保證微生物催化的順利進行。響應面設計法的適用面較廣，目前除了微生物發酵領域以外還遍布于生物學、醫學、制藥等多個方面，成為使用最廣的微生物發酵優化工藝。

微生物發酵工藝對生物技術的發展有良好的推動作用，該技術在工業和農業方面都得到了廣泛的應用，通過微生物發酵能夠解決很多正常生產無法解決的問題。合理的運用微生物發酵并且不斷進行工藝的優化能夠提高生產的效率，推動發酵工程技術的不斷前進和發展。在技術純熟以后還可以廣泛運用于醫藥、衛生、工業等多個領域，為這些領域的發展開辟一個新的紀元。

參考文獻

[1] 候美玲，辛媛媛，郝志敏，董金皋.玉米內生細菌YY1菌株高產抗菌物質的發酵條件優化[J].玉米科學，2012（03）.

第5篇：微生物的培養技術范文

關鍵詞：高職；微生物學及檢驗技術；教學改革

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）09-0032-02

《微生物學及檢驗技術》是高職院校生物食品類專業的重要專業基礎課程之一，是一門融基礎微生物理論和實踐操作技能于一體的課程。2010年，我院生物類專業實現了大類招生，統一了生物類各專業的相關專業基礎課程，《微生物學及檢驗技術》課程同時面向生物技術及應用、食品營養與檢測、生物制藥三大專業的全體學生，旨在為學生對農產品、食品及藥品檢測等后續課程的學習，考取食品、藥品檢驗工等職業資格證書，為從事食品藥品生產、檢驗等崗位工作及日后發展奠定良好的基礎。但該課程現有的教材體系都是按傳統學科知識體系的框架編排的，教學過程中雖然加強了實踐技能的培養，但理論教學與實踐相脫離，難以充分發揮學生的主觀能動性，從而使培養的學生操作技能不強，職業素質不高。因此，如何使該課程的教學目標與社會的職業需求建立起有機聯系，開展與實際操作技能有機結合的“教學做”一體化教學和行動導向的課程項目化教學，就成為該門課程研究和探索的重要內容。筆者擬主要結合專業培養目標，從《微生物學及檢驗技術》這門課程的設計理念、課程教學目標、教學內容設計和教學方法等方面，探討該課程的項目化教學改革，以期使所培養的學生能熟練掌握微生物的操作技能，為將來從事微生物檢測工作奠定良好的職業基礎。

課程設計理念

將整體化的職業分析作為教學設計的基礎，構建突出職業能力培養的課程培養體系。根據畢業生反饋和企業調研等方式對微生物檢測崗位進行分析，確定該崗位的典型工作任務，在此基礎上明確完成相關工作任務所需要的知識、能力與素質，以行動導向完成課程內容的整體項目化設計。

在具體的課程設計過程中，按照理論與實踐一體化的教學原則和要求進行課程教學內容的編排，打破原有學科體系教材《微生物學》的章節界限，整合實用性教學內容，將技能教學內容以項目的形式組成教學單元，將需要的每部分理論知識點和技能加以組合，以微生物培養和檢驗技能為主線，將《微生物學》學科體系的理論知識融入微生物的各項操作任務之中，確定教學內容，設計實訓項目。通過由簡單到復雜，由基礎到綜合的項目工作任務的完成，培養學生具體的實踐操作能力，使其掌握微生物檢驗的技巧與方法，并在此過程中培養學生處理和解決實際工作問題的能力。

課程教學目標

《微生物學及檢驗技術》課程參照食品、藥品檢驗工等職業資格要求和學生將來從事食品藥品生產、檢驗等崗位工作的行業規范標準要求，實現職業技能培養目標。具體知識目標、技能目標、態度目標如表1所示。

課程內容設計

課程內容設計以具體的工作項目為載體，以典型工作任務整合課程的理論與實踐，增強學生的職業觀念，在完成項目工作任務的過程中掌握職業崗位（群）技能。結合認知規律，每個教學項目按照從簡單到復雜，從易到難的循序漸進的方法進行課程內容的構建。教學項目的安排要具有代表性、覆蓋性、典型性。第一個項目主要訓練、培養學生掌握微生物的基本理論知識和基本操作技能，后面三個項目主要根據企業微生物檢驗崗位工作任務要求，以某一類食品為項目載體，培養學生熟練掌握企業常檢微生物的檢驗技術，熟悉相關標準，具備良好的微生物檢驗技能和職業素質。具體的教學項目設計如表2所示。

行動導向教學模式的改革實踐

在具體教學過程中實現“教中學、學中做，學做結合”一體化教學，以能力訓練為中心，以能力培養為主線，側重于培養學生的職業能力。積極推行“學生為主體、教師為主導、項目為載體”的教學模式。對原有教材體系中偏重理論知識，缺少可操作性和實用性的教學內容進行摒棄，探索項目課程設計教案，以能力訓練方式將要用到的學科理論知識融入學習項目中，使學生了解微生物檢測崗位典型的工作內容和形式。通過項目工作任務的完成，實現學生實訓環節，培養學生具體的實踐操作能力、處理和解決實際工作問題的能力。每個項目均以“資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價”六步法進行教學實施，具體如表3所示。

《微生物學及檢驗技術》是一門基礎性、應用性、實踐性都很強的課程，根據人才培養方案中的微生物檢測崗位的職能要求選擇和設計教學實訓項目，對傳統教學中理論學習與技能訓練割裂的教學內容重新整合，進行課程項目化教學改革與實踐，可以大大激發學生學習的積極性。但在教學改革過程中，也出現了一些新的問題，如在項目實施過程中，因微生物培養特性需要連續幾天才能完成某個微生物指標的檢驗，這就需要在制定人才培養方案的過程中，注意根據課程的要求安排教學進程。另外，因學生人數較多，教師在操作指導上不能同時兼顧所有的學生，因此，需要在日后的教學實踐中不斷探索，使所培養的學生能正確掌握微生物的操作技能和檢驗技術。

參考文獻：

[1]包永華，葉素丹.高職《食品標準與法規》課程設計初探[J].職業教育研究，2011（5）：35-36.

[2]陳珊.高職《發酵工藝學》課程教學設計初探[J].職業教育研究，2011（5）：81-81.

[3]秦春娥，楊輝德.高職微生物課程行動導向教學模式探索與實踐[J].職業教育研究，2010（3）：27-28.

第6篇：微生物的培養技術范文

關鍵詞：微生物學實驗課程；教學內容；教學方法；改革

Studies and practice for reforms of microbiological experiment in teaching contents and approaches

He Xiaoqing, Li Zhiru

Beijing forestry university, Beijing, 100083, China

Abstract: In this paper we briefly describe a series of reforms and tries in teaching contents and methods on the course of microbiological experiments for students in Beijing forestry university. The overview of reforms in experimental teaching, including course contents, teaching approaches, open experiments are introduced and discussed in details.

Key words: microbiological experiments; teaching contents; teaching approaches; reforms

微生物學實驗不僅是高等院校微生物學或生物技術專業的基礎課，也是生命科學、醫學、農學、林學等學科的基礎課程[1]。實驗教學是理論與實踐相結合的紐帶，是培養學生實驗操作技能和應用技術的場所，對整個教學質量起著舉足輕重的作用。一方面，學科高速發展需要現代技術；另一方面，即使基因水平的研究，也離不開微生物學的基礎實驗方法。自從列文虎克發現細菌以來，認識和研究微生物的方法與技術已經得到了很大發展，包括經典與現代的、個體水平與分子水平的、微生物體內與體外的等。微生物學實驗教學的目的之一是使學生在有限的教學時間內掌握和了解微生物學的基本技術與方法。不同的學科領域和院校所選擇的實驗內容不盡相同，作為一門基礎課程，其教學內容應該有一個基本的要求。我們在近幾年的微生物學實驗教學實踐中，創新實驗教學內容，并對微生物學實驗課程進行重組探索。

1 實驗內容的合理設置

微生物學實驗是基礎課程，實驗內容以微生物學基礎方法與技術為主。微生物實驗基礎內容包括：無菌操作(如接種、培養等)與無菌概念的建立，這是微生物學中最重要的基礎；幾大類微生物的形態特征與個體特征、微生物的基本染色方法、微生物的稀釋涂布技術及微生物的生理生化特性測定等。這些基礎的微生物學方法與技術作為學生必須掌握。在進行這些基礎教學過程中，教師也介紹各種方法與技術的發展與趨勢，啟發學生創新。只有了解基礎才知道“何為新”，只有掌握了基礎才明確“怎樣創”。近幾年的微生物學實驗教學內容主要包括以下幾個方面：

1.1 自然環境中微生物的檢測

盡管微生物的廣泛存在性作為相關專業的大學生已有一定的概念，但還不深刻。在微生物學實驗中，讓學生自己檢測實驗室、學生宿舍、人體表面與體內氣流、不同的水體、食品或飲用品中的微生物。一旦學生在平板上看到各種不同的菌落時，會大吃一驚，這樣會留下深刻的印象。

1.2 微生物的接種與培養技術

將微生物接種在不同的培養基中進行培養，是微生物學研究與應用的基礎，包括不同的接種工具、接種方法。液體、固體和半固體培養基的接種方法應掌握熟練，特別要強調嚴格的無菌操作與無菌概念。

1.3 微生物種類的識別

區分不同微生物的方法包括培養特征(液體與固體培養基)、生長特征(斜體、半固體等)、個體特征(顯微鏡下觀察)以及生理生化特性。通過菌落特征識別細菌、放線菌和霉菌三大類群，個體特征主要是選擇具有代表性的細菌(革蘭氏陰性菌、革蘭氏陽性菌、桿菌、球菌、弧菌和螺旋菌、產鞭毛細菌等)、放線菌、酵母菌、絲狀真菌及其相關的染色方法。例如革蘭氏染色法、美蘭染色法、死活菌染色法、鞭毛染色法、芽孢染色法等，并能正確使用顯微鏡觀察微生物。生理生化特性的檢測，重在了解不同微生物在代謝上的差異，用以進行微生物的鑒定。

1.4 微生物的生長與測定

微生物生長曲線、數量與大小的測定。生長曲線測定中平板活菌計數和光電比色法是學生應掌握的方法。

1.5 環境因素對微生物的影響

這方面主要內容包括不同物理化學與生物因素對微生物的影響。

根據重基礎的原則，同時也考慮實驗內容或實驗方法與技術每年進行更新約25%，開放實驗和綜合實驗分別占學時的12.5 %左右，有利于學生創造性思維的發揮。

2 不斷更新實驗內容，建立新的實驗教學體系

2.1 更新實驗內容，實驗教學與理論學習有效結合

第7篇：微生物的培養技術范文

關鍵詞：微生物清防蠟；菌種生長曲線；陸梁油田；乳化性能試驗；界面張力變化；礦化度

中圖分類號：TE869

文獻標識碼：A

文章編號：1009-2374(2011)22-0092-02

微生物清防蠟作為近年來新興的防蠟技術，因其具有的環保、低投入、效果持續時問長等優點，具有良好的推廣和應用價值。微生物清防蠟技術在陸梁油田的應用始于2003年前后，目前已推廣至150口井左右，從使用效果來看，有效率在98％以上，應用前景良好。

一、微生物菌種的篩選

陸梁油田原油20℃條件下平均密度為0.856g／cm3，平均含蠟量8.2％，平均膠質含量3.57％，瀝青質含量1.45％屬含蠟、含膠中質原油，各層位的油層溫度在42℃～66℃之間。對于通過代謝產物生成表面活性物質，從而改變原油流變性達到清防蠟目的的菌種，理想的原油乳化效果必不可少。同時還要考慮在采出液中礦化度、pH值和井下溫度條件對菌種生長的影響。

(一)菌種生長曲線測定

微生物的生長曲線代表了微生物生長繁殖至衰老死亡的動態過程，分為停滯期、對數期、穩定期和衰亡期四個階段，可以反映出特定條件下微生物的生存繁殖能力。我們收集了幾種具有清防蠟作用的微生物菌種，模擬井下條件用比濁法測定其生長曲線，見圖1：

從圖1曲線的走勢來看，還是明顯能夠看出各種微生物的停滯期、對數期和穩定期(考慮到培養時間過長對會出現雜菌影響測定結果的可靠性，沒有對衰減期進行確定)。W、Bx、Bg、S2、A2的繁殖特性接近，在5小時左右進入微生物繁殖增長期(對數期)，說明這幾種微生物的環境適應性較強，在70小時左右進入微生物繁殖的穩定期。S2和A2由于對試驗條件下環境體系的不適應，過早的進入了衰減期。

(二)乳化性能試驗

傳統的微生物清防蠟理論認為在微生物代謝過程中能產生低氣分子氣體，有機酸，生物表面活性劑等，并通過它們發揮作用，起到清防蠟的目的。基于此我們室內可以通過微生物原油乳化試驗來評價微生物的清防蠟效果。取陸梁油田不同層位單井原油作微生物乳化性能評價，各單井的原油物性參數如下表：

根據生長曲線和平皿試驗結果，選擇W、Bx、A1、Bg四種菌液作為原油乳化試驗用微生物。試驗中分別將lOmL和20mL菌液接種到含5克原油的液體培養基中，在50℃恒溫搖床上培養72h后觀察乳化結果。從實驗結果看出，微生物乳化性能的優劣主要和選擇的菌種有關。如Bx菌液對不同層位的陸梁原油都具有良好的乳化效果，而A1和W的對各層位原油乳化效果都不甚理想。同時結合表2還可以看出，所選微生物的乳化效果與原油物性也有一定關系，含蠟量高則乳化效果好，低則乳化效果不明顯。在此實驗基礎上，選擇LU8166和LUl 147井原油用乳化效果較理想的Bx和Bg菌種作不同培養時間對乳化效果的影響。試驗條件同前，在不同培養時間后觀察乳化結果。培養72小時以后，兩種菌液的乳化效果基本不變。這和兩菌種生長曲線達到穩定期的時間基本吻合。

(三)乳化后油水兩相物性分析

通過微生物乳化試驗后原油粘度的變化，可以印證乳化試驗結果與清防蠟效果之間的聯系。選擇乳化試驗中效果最好的LUl 147井經過Bx菌液乳化的原油作粘溫曲線，測定結果見圖2。微生物乳化和原油的粘度明顯降低，說明乳化效果理想的菌液確實能降低原油在金屬管壁的粘附力，達到清防蠟的目的。同時也說明原油乳化試驗對評價微生物的清防蠟效果具有一定的指導意義。

(四)界面張力變化分析方法

原油經過微生物乳化前后界面張力的變化，可以為適用于現場的菌種確定提供可靠依據。選擇陸梁現場油樣，室內用XZD-3型界面張力儀測定原油微生物作用前后界面張力變化，結果表明陸梁原油經Bx菌乳化后界面張力明顯降低，降低率平均達到70％以上。

從生長曲線測定、乳化實驗和界面張力測定結果來看，Bx菌對陸梁原油的清防蠟效果較好，作為現場應用時菌種。在確定合適菌種后還應考慮現場特定條件對菌種生長的影響，下文討論溫度等對微生物的影響。

二、溫度、pH值和礦化度對微生物生長的影響

將W、Bx、Bg和A1菌樣按1：4的比例接種于營養培養基中，置于35℃、40℃、50℃、60℃、70℃下，分別測定72h后菌液濃度(涂抹平板計數法)，以溫度為橫坐標，以菌液濃度的對數為縱坐標，作60h時溫度與菌液濃度對數圖。試驗結果見圖3；

從圖4溫度對微生物生長情況影響趨勢可以看出，在40℃～60℃的范圍內，微生物的生長處于較為穩定的狀態；溫度超過60℃后，隨著溫度的上升，菌種生長能力受到抑制；到70℃時，微生物的生長繁殖已經收到較大的抑制。

將菌樣按1：4的比例接種于調節pH值至5、6、7、8、9的營養培養基中，置于50℃的振蕩器培養72h，以平皿計數法測定總菌含量，以pH值為橫坐標，以菌液濃度的對數為縱坐標作圖5，從結果可知，微生物適宜的生長pH值在6～8之間。

微生物的生長繁殖情況受環境影響很大，研究礦化度對微生物生長的影響可以為現場選井提供合理依據。室內通過配鹽來模擬現場油井采出液，同時加入營養物質，在50℃恒溫搖床上培養72小時后用平皿法測定總菌含量。根據陸梁油田采出液礦化度范圍，室內用鈣、鎂、鉀、鈉、氯根等配置成礦化度5000、8000、10000、15000的模擬水樣。測定結果見圖5：

圖5曲線說明，在提供充足營養物質的前提下，礦化度對微生物的生長影響不大。但礦化度達到10000ppm以后，隨著礦化度的增加，微生物的生長受到抑制，基于此，在選擇微生物清防蠟措施井時應考慮采出液礦化度對微生物的影響。

三、現場應用情況

根據室內確定的選井依據，我們在陸梁油田選擇了150口抽油井作為微生物清防蠟實施井，從實施效果來看，每年因為結蠟而導致修井基本在1-2口左右，有效率98％以上。部分油井因結蠟檢泵時間由原來未采取措施的50天左右，延長到300天以上，防蠟效果明顯。需要提醒讀者的是，微生物清防蠟現場實施效果的好壞，不僅同所選菌種的清防蠟效果有關，還與合理的選井、優化的現場施工方案密不可分。對于選井條件，上文已做闡述。而現場施工方案，由于和菌種清防蠟作用機理、油井結蠟狀況等密切相關，不同油田差異較大，本文在此就不專門敘述了。

四、結論

1．通過室內篩選評價，確定了適用于陸梁油田的微生物清防蠟菌種。

2．探討了溫度、pH值和礦化度對微生物生長的影響，確認現場合適的選井條件。井下適宜溫度在40℃-60℃范圍、采出水的pH值在6-8之間、礦化度低于10000ppm為最佳微生物清防蠟選井依據。

第8篇：微生物的培養技術范文

關鍵詞：民族院校 微生物學 教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）06（a）-0146-01

《微生物學》作為生物技術專業學生的主干課程，是一門實踐性和應用性極強的課程。因此建設好《微生物學》課程，對于提高生物技術專業的教學質量，培養高質量的復合型人才有著重要作用。然而，一方面由于微生物本身個體極其微小，肉眼難以看見，其生命活動規律不易被人們所知；另一方面由于現代生命科學的迅速發展，微生物學領域中的內容日益豐富，新理論、新技術層出不窮，這樣的客觀情況勢必給《微生物學》課程教學提出更高的要求。針對《微生物學》課程的特點和民族院校學生的專業基礎相對薄弱的現狀，我們有必要在教學過程中不斷改善教學方法，以期獲得良好的教學效果。

1 創建精品教材，優化教學內容

教材是體現教學內容和教學方向的知識載體，也是教師授課、學生自學的重要依據[1]。因此，正確選用教材是提高教學質量、完成培養任務的重要保障。國外有關微生物學相關的教材層出不窮，但當前出版周期最快的要數美國的L.M. Prescott編著的《Microbiology》，先后經哈佛、耶魯、伯克利等著名大學100多位教授、專家進行校審，以它的新穎、先進、豐富而被廣大微生物研究學者認可。此外，充分發揮利用“外國生命科學教材中心”平臺，對國外優秀教材進行研究、剖析、比較，這不僅是緊跟國際先進水平，取人之長的重要手段，同時也是提高教師業務能力、擴展思路、站高看遠的重要途徑。

課程內容是決定或影響教學質量和培養目標的重要因素[2]。20世紀后期，由于分子生物學的飛速發展，使整個生命科學都推進到分子水平上來，促進了微生物轉錄組學、微生物基因組學、微生物蛋白質組學、微生物分子進化學、微生物結構生物學等的形成和發展。例如，目前DNA測序和宏基因組學方法已經被廣泛用于環境微生物研究，建立了一套從大氣懸浮顆粒物樣品中提取、純化DNA，并進行測序與宏基因組學分析的技術，該技術實現了在“種”的水平上鑒別出大氣懸浮顆粒物中的微生物，為相關的公共醫學、城市規劃和霧霾治理等研究提供有用的數據。因此，教師在保證教學內容的基礎性、系統性、完整性的前提下，將科技前沿信息貫穿于基礎知識教學，做到與時俱進，實時更新。

2 改進教學方法，提高教學質量

微生物個體微小，結構簡單且《微生物學》課程中涉及的有些概念或理論過于抽象，采用傳統方式授課既枯燥又難以理解，學生在學習這些原理和技術方法時會覺得抽象、乏味。現代多媒體技術以聲圖并茂的方式，將圖像、視頻、音頻等信息自由傳播，不僅豐富教學內容的信息量，還能克服書本知識的教條與乏味，把晦澀難懂、抽象性、闡述性的教學內容轉變為生動形象的感性素材，吸引學生注意力，加強學生印象，提高教學效果[3]。因此，在教學過程中，將限于學時無法在課堂上完整播放的微生物學教學錄象，如“微生物的分離和培養”、“高壓滅菌”、“無菌操作技術”等放在網站上，使學生能隨時在線或下載后觀看，加深對課堂講授內容的理解，提高教學質量。

此外，為激發學生學習興趣，獲得較好的教學效果，教學過程中應適當調整教學程序，將理論教學與實驗教學緊密結合，采取先講、后看、再操作，最后進行集體討論的教學程序，充分做到學中教，教中學。而就目前來看，普通高校微生物學理論課和實驗課都是獨立開課，通常是先上理論課再上實驗課，然而實驗教學往往滯后于理論知識，沒有及時通過動手操作加深印象，導致教學效果不盡人意。而學生在學習理論課的同時進行實驗操作，將觀察到的現象與所學的理論知識有機地聯系起來，勢必會達到最佳的授課效果。

3 建設創新平臺，培養創新能力

微生物學是一門發展非常迅速的生命科學，廣泛應用于發酵工業、食用菌生產、生物農藥、生物肥料、抗生素生產以及制藥工程、生態和環保等領域。因此，鼓勵大學生以大學生創新工作室為科研平臺，激發學生自主學習，培養團結合作精神，充分做到學以致用；同時，為充分調動和發揮學生學習的積極性和主動性，通過建立和實施學分認證、學分替代和學分獎勵等有效機制，培養學生自主管理、自主成才的意識和能力，激發學生主動參與教學實踐環節的熱情和潛能。

此外，校企雙方可在科學研究、人才培養、成果轉化等方面結成戰略合作伙伴，學生在課余時間赴微生物相關企業進行生產實踐，與國際生物技術資深科學家共同工作；促進校企聯合申報科技攻關項目、高新技術企業和項目、企業創新基金、成果轉化基金項目等國家及省市立項課題。

4 結語

微生物學作為生命科學研究中最活躍的學科，其教學改革是一個長期而艱巨的任務。教學內容上，要適應學科發展，不斷更新和完善；教學方法上，要發揮多媒體優勢，通過教學模式的調整，不斷改革和創新；教學手段上，建設創新平臺，提高學習興趣和熱情，增強學習主動性。在今后的教學工作中，我們將會繼續探索，結合本校專業的實際情況，不斷改進和完善教學體系，使《微生物學》的教學工作真正跟進本學科的發展，真正適應民族院校生物技術專業課程學習的需要。

參考文獻

[1] 秦秀麗，孫佳巖.微生物學課程教學改革的探索與實踐[J].吉林農業科技學院學報，2011（1）：79-81.

第9篇：微生物的培養技術范文

【論文摘要】：《環境工程微生物學》課程是環境工程專業的主要專業基礎課之一。本人經過近兩年的教學實踐，認為應注重以下幾個方面:(1)加強緒論部分的教學，(2)加大新知識和新技術的傳授，(3)激發學生學習興趣，(4)加強實驗教學。做到以上幾點，將極大地提高該課程的教學水平，培養出該領域的優秀人才。

微生物技術是現代高技術之一，對經濟建設與社會進步有著深遠的影響，它以低耗高效、副產物和副作用小、安全性好，而在解決生態和環境問題等方面發揮著越來越重要的作用。在現代技術的交叉滲透過程中，將微生物技術的基本原理應用到環境工程中，為微生物技術從實驗室走向解決環境問題提供了理論基礎。在解決目前人類所遇到的人口、能源、廢物處理等環境問題中發揮了重要的作用，并顯示了可觀的經濟效益和社會效益。因此，國內許多院校的環境工程專業開設了《環境工程微生物學》課程，并將課程的重點放在了介紹微生物的生態與微生物在解決環境問題的應用上。但同時《環境工程微生物學》在內容與研究方法上和環境工程的其它課程又有較大的差別，所以該課程的教學有它的獨特性。

我校水資源與環境學院自開始招環境工程本科生以來，一直把《環境工程微生物學》作為環境工程專業的主要專業基礎課之一。目前，我有幸成為這門課程的主講老師。如何對待該課程的教學? 如何使環境工程專業微生物學教學緊跟學科發展步伐，使學生在系統學習和掌握微生物學基礎理論知識的同時，進一步理解防治環境污染、改善與提高環境質量的微生物學原理、技術和方法? 經過近兩年的教學工作，感受頗多，特將我對講授這門課的一些體會總結如下，請批評指正。

1 加強緒論部分的教學

有些人認為緒論沒有什么具體內容，在教學上可有可無，有些老師往往是讓學生們自學緒論部分。但實際上緒論是一門課程的序曲，又是一門課程的縮影和向導。在緒論的講授中，授課教師應該介紹微生物的發現及其與人類和環境之間的關系，讓學生認識到微生物對于我們人類和環境的重要性;介紹微生物學的奠基、發展歷史、現狀及發展方向，讓學生了解微生物學是在解決實際問題，是在認識自然和改造自然的過程中得到發展的;介紹顯微鏡的發明者列文虎克、青霉素的發現者弗萊明等為微生物學做出杰出貢獻的科學家，啟迪學生為科學獻身的精神[1];介紹環境工程微生物學當前的研究熱點和難點，激發學生的求知欲望。同時，在課程的講授過程中要多聯系生活和實踐，努力使抽象深奧的內容變得具體簡單。例如，在講授微生物發酵時，聯系酸奶的制作，告訴學生各廠家生產的酸奶呈現不同的風味就是因為不同廠家選用的菌種不同，因而發酵產物不同所致，使學生深刻了解了發酵的不同類型。

2 更新教學內容，加大新知識和新技術的傳授

環境微生物學作為一門新興的邊緣學科，隨著生物學、微生物學及環境科學的發展而不斷呈現出新的內容。特別是日新月異的分子生物學技術已滲透到生物科學和技術的各個領域，尤其是與微生物學關系密切，這更加促進了微生物在環境工程中的應用。為了緊跟時代和學科發展的步伐，培養高質量人才，教師需及時更新自己的知識結構，跟蹤學科前沿發展變化的動態，將新的知識和新技術及時增加到教學中來，讓學生熟悉和掌握學科前沿性的理論知識和操作技術，為他們將來深入開展研究打下良好的基礎。例如，可以講解有關DNA重組技術、基因擴增技術、DNA測序技術等高新技術在環境工程中的應用現狀和發展前景[2，3]，為學生將來開展創新性研究工作奠定理論基礎。同時還可以把一些和日常生活關系密切的知識，例如ADIS的傳播及預防，SARS、禽流感的爆發與環境污染的關系等等，以科普形式介紹給學生，既活躍了課堂氣氛，又拓寬了學生的知識面，調動了學生的學習興趣，激發學生對科學研究的責任感和奉獻精神。另外，把一些有爭議的問題引入教學中，也可以開拓學生的專業視野，激發學生智力活動的積極性，培養學生的科研動機，幫助學生認識發現真理的過程，培養其攀登科學高峰的信心和勇氣。

3 改革教學模式，激發學生學習興趣

學習動機是一種內驅力，學習興趣是學習的最佳動力。只有在充分激發學生的興趣，調動他們的想象力和參與能力的情況下才能最大限度地發揮效力。環境微生物學研究的對象是人們在通常情況下看不見的微小生物，其教學內容是一些微觀的、抽象的、闡述性的內容，并且涉及到遺傳學、生理學、生物化學、分子生物學等諸多前沿學科，具有較強的廣度與深度。如果不能及時調動學生的學習積極性，那么這些繁雜的內容就會使學生感到味如嚼蠟，毫無興趣，直接影響學生的理解，最終導致學習效率低下，學習效果不佳。如果激發了學生對課程的學習興趣，就會增加學生課后查找、閱讀參考資料的主動性，這對學生后續內容的學習也是一種鞭策和鼓勵。

學生在學習該課程之前，主要學習了數學、物理和基礎化學等課程，專業課程學習尚未展開，所以學生對環境工程專業學習微生物目的缺乏認識，在他們思想上有一種根深蒂固的想法，即解決環境問題必須用物理化學的方法。針對這種情況，就需要將工程實踐中一些有影響的或與學生生活比較貼近的實例，如:一般的城市二級污水處理廠、城市垃圾資源化系統等內容引入課堂，讓學生明白微生物在處理環境問題中有著廣泛的應用，從而激發他們的學習熱情。

還有，《環境工程微生物學》的前幾個章節主要講述微生物的形態、結構及生化過程，具有概念多、微生物種類多且形態多變的特點，而且由于微生物形體小，無法從日常生活中得到直觀的印象，學生普遍感到“看不見，摸不著”。針對這種情況，應當采用多媒體教學的手段，利用一些典型微生物的圖片或三維動畫形式，描述其形態與生長發育過程，這樣既方便講解又生動活潑，利于學生理解，增加學生學習興趣，提高教學效果。同時，還要鼓勵學生自己動手采集微生物，利用實驗室開放時間，自己去觀察體會，并通過查資料，關注學科進展，采取互動形式，增加學生從課外獲得相關知識的能力。

4 加強實驗教學

微生物學是來源于實驗的科學，所以我們應著重加強實驗教學。環境工程微生物學實驗是一門原理性、概念性、實踐性、操作性難度較大的課程。比如顯微鏡技術、制片和染色技術、培養基的制備技術、無菌操作技術、純種分離培養技術、菌種保藏技術、大氣及水中微生物監測技術等。這些都需要特殊的設備和獨立的訓練，如果沒有足夠的課時及儀器支持，掌握其中的操作技術是很困難的。環境工程微生物學實驗課前期準備工作是一項比較復雜、精細和繁瑣的工作，工作量大，連續性強，即使是微小的疏忽也可能造成實驗的失敗。在做實驗準備的過程中必須認真、細致才能保證實驗課的順利進行，這就對實驗室老師的素質和教學態度提出嚴峻的考驗。

還有，實驗操作過程是培養學生獨立工作能力最好的過程。實驗中，我們應該采取學生獨立思考、自己動手、大膽探索，教師積極引導、注重啟發的實驗教學模式，充分發揮學生在實驗中的積極性和主動性。如在做“細菌革蘭氏染色”實驗時，我們要求每個學生至少完成3個不同類別典型細菌的正確鑒別染色片，從挑取菌種、涂片、固定、染色、調試顯微鏡，直到觀察到染色的微生物形態，鑒別出正確的菌種為止，整個過程完全由學生自己操作，而且實驗的每一步都要非常認真仔細，稍不注意就得不到正確結果[4]。實驗中，學生對涂片后固定細菌時的溫度高低、洗片環節、酒精脫色的時間等精心分析，反復實驗摸索，并在教師的啟發下，找出問題癥結，直到得出滿意的結果為止。實驗過程中，我們還應對學生操作時的習慣性問題和錯誤作重點提示和講解，并在學生操作過程中及時指導糾正動作，嚴格要求學生獨立完成。

實驗課的講授過程中，我們還應盡可能地開一些綜合性地實驗。綜合實驗是一個以學生為主體、學生與教師互動的教學過程，其特點是學生獨立自主進行實驗的設計、組織、實施和管理。演示性、驗證性實驗多，而綜合性、設計性實驗少是過去實驗教學中存在的問題，學生對實驗過程印象不深，理論掌握不牢，動手能力不強，不利于培養學生的創新能力。為此，我們針對學生比較感興趣的實驗課題，如水、室內空氣、土壤和食品中的微生物種類、數量、分布等應用于實驗教學，學生通過查閱資料，設計實驗方案，由指導老師指導和小組討論，確定實驗方案，提高了學生的分析問題和解決問題的能力，這樣激發了學習興趣，鞏固了理論知識和實驗技術，也培養了學生的綜合運用能力。

微生物學博大精深，微生物在處理環境問題時的優勢越來越明顯。作為環境工程專業的重要基礎課之一，《環境工程微生物學》在學科體系中的地位也越來越重要。如何使環境工程專業的微生物教學進行得更合理，如何使環境工程專業的學生具備較高的微生物學綜合素質，相信通過對教學經驗的不斷總結和改革，通過主講老師地不斷學習提高，最終能夠使《環境工程微生物學》的教學工作適應時展要求，為培養具有綜合素質的環境科學人才做出貢獻。

參考文獻

[1] 周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社，2002.

[2] 張洪勛，王曉誼，齊鴻雁.微生物生態學研究方法進展[J].生態學報，2003，23(5): 988-993.