農村牛的養殖技術精選(九篇)

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第1篇：農村牛的養殖技術范文

長期以來，音樂一直被視作為人類表達喜怒哀樂等高級情感的藝術形式，從著名心理學家壽恩博士對動物所做的提琴演奏實驗結果來看，蝎子會伴隨音樂的音調變化表現出一定的興奮，蟒蛇會隨著音樂節奏的變化而左右擺動，猴子會隨著音樂節點不斷點頭，狼會隨著音樂時間的延長而大聲吼叫，這說明音樂可以有效調動各種動物的生理、心理和行為變化。基于此，展開關于“音樂在動物養殖中的積極作用”的研究具有重要意義。由唐麗萍編寫、天津科學技術出版社出版的《新農村養殖技術大全》一書，作者從我國飼養業的現實狀況出發，著重分析了對豬、牛、羊、兔、雞等五種動物的養殖技術，該書不僅符合動物養殖專業學生的學習心理，同時又符合我國農業生產經營的需要，該書對培養動物養殖專業學生的創新意識和實踐技能具有重要的指導意義。《新農村養殖技術大全》全書共分為四編內容進行敘述。第一編是科學養豬篇，具體介紹了豬的品種、豬的純種繁育與經濟雜交、現代化養豬、豬病的診療方法、養豬場科學防病措施的制定、種豬仔豬和肥育豬的飼養管理、豬場的建設與設備、豬的營養需要與飼料等內容；第二編是科學雞篇，主要闡述了雞的人工孵化、孵化器的使用、蛋雞的飼養管理、種雞的飼養管理、蛋雞的繁育與生產、蛋雞的選育、蛋雞的人工授精技術、蛋雞的人工強制換羽、肉雞的生產經營、常用雞飼料配方、肉用仔種等內容；第三編是科學養牛篇，具體介紹了肉牛高效益飼養技術、奶牛高效益飼養技術、以及牛病防治技術等；第四編是科學養羊篇，主要內容包括養的品種、養的營養需要與飼料加工、牧草栽培技術、養的飼養管理、羊場建設與設備、羊產品的加工和貯存、羊的繁殖、常見疾病防治等；第五編是科學養兔篇，具體涵蓋養兔的基本知識、兔的育種與繁殖、家兔的營養需要和日糧配給、種兔的飼養管理、優質牧草的選擇及栽培技術、皮毛兔養殖技術、肉兔快速育肥法、不同季節的飼養管理、兔舍建筑和設備、中毒病、各種兔疾病的防御、兔的疾病監控等內容。

1音樂對動物生長性能的影響

動物的生長性能是反映動物身體健康狀況的一個重要指標對動物生長性能的評判具體從動物的增重量、日采食量、平均日增重等方面綜合評定。根據相關的研究結果進行判定，通過給仔豬播放《小夜曲》可以有效提高仔豬的平均日增重和飼料轉化效率；運用音樂可以在一定程度上發揮對各種動物的刺激作用，從而使動物較快適應外界各種聲音的刺激，從而有效提升動物的實際生長能力；音樂類型和音量大小也會對動物的生長發育產生影響，動物對音量的忍受極限有明確的分界值，當音樂音量處于臨界值之下時動物的采食量將呈現出一定的上升趨勢，而音量較高時動物的采食量將呈現下降的趨勢；動物對各種音樂類型也存在相同的喜好，研究者表明舒緩的音樂對豬的采食量沒有任何影響，但是音量相對較高和音樂節奏相對較快的音樂類型會明顯降低豬的日增重，轉而升高料重比；音樂聲波對動物的生長也會產生一定影響，學者研究證明認為針對不同動物的性能，通過播放聲音較為嘹亮和噪音一樣能夠切實提升動物的生長能力。

2音樂對動物情緒和行為的影響

研究表明，當動物處于音樂環境中，其煩躁情緒和行為將會相應的減少，比如通過對大鼠每天定時播放40分鐘的音樂小提琴協奏曲《梁山伯與祝英臺》，大鼠的出現聚集一處的行為，這充分說明音樂可以發揮對動物的鎮定情緒的作用，從而較好改善動物產生的不良情緒和行為；通過對仔豬播放相對舒緩型的音樂樂曲《安妮仙境》近一個月的時間，最終可以發現仔豬的采食次數明顯增加，豬仔之間的打斗和搶食行為也明顯減少；還有研究表明動物在接受超過一定時間段的聲音刺激和語言刺激之后，動物出現明顯心率加快和血清皮質酮濃度上升的現象；在對成年小鼠的研究實驗觀察中得知，在音樂播放一段時間后，小鼠下丘腦中所產生的腦源性神經營養因子有所增高，從中可以分辨出節奏較為緩慢的音樂類型對動物情緒的刺激效果，而腦內合成的蛋白質腦源性神經營養因子，對于促進神經元再生也是最為關鍵的因素。通過與噪聲環境下的實驗進行對比可以發現，通過播放音樂樂曲《高山流水》，成年小鼠的焦慮情緒將得到明顯緩解。音樂將對動物的養殖產生或輕或重的影響，因此飼養員在日常飼養活動中應尤其注重音樂的播放類型和播放時間長度，通過定期播放具有一定時間限制的輕緩類音樂，以此有效促進動物性能最大程度的發揮，并促進養殖戶經濟效益的提升。由唐麗萍編寫的《新農村養殖技術大全》一書，該書對養殖者明確各種動物的生理機制和心理機制具有指導意義，有利于促進養殖者合理選用不同類型的音樂，提升動物生長機能并提高養殖戶的經濟效益。

第2篇：農村牛的養殖技術范文

畜牧業在農村經濟中占有重要地位，是農民收入的主要來源之一。辦黨委高度重視畜牧工作，加大農村產業結構的調整力度，積極扶持畜牧業的發展。畜牧業飼養規模不斷擴大，今年，牲豬飼養量達1.86萬頭，牛存欄80頭，黑山羊飼養量1320只，家禽飼養量6.82萬羽，形成了畜牧業發展的穩固基礎。在辦事處的支持下成立了石子嶺村養殖協會，以養殖協會為中心，輻射我辦石段村、華塘村、姜村、橫店村及鄰近鄉鎮，為養殖戶提供技術咨詢及產、供、銷等一條龍服務，保障了養殖戶的利益，促進了我辦畜牧業健康、穩定發展。

二、依靠科技進步，推進畜牧業向規模化、專業化發展。

我們把畜牧工作的著力點放在普及應用科技上，在畜牧業生產的各環節推廣應用科學養殖技術，取得了較好的成效。積極開展科技培訓，提高養殖戶的整體素質。我們共舉了牲豬養殖技術培訓班兩期，請了畜牧專業技術人員為廣大養豬戶講授科學養殖知識，聽課人數達1000多人次；同時通過農村黨員干部遠程教育網絡，將相關的養殖技術課程接收錄制下來，不定期地組織相關各村的養殖戶觀看。目前，我辦規模養殖戶共有50多戶，在他們的帶動和影響下，促進了我辦畜牧業向規模化、專業化發展。

三、認真做好防疫工作，為畜牧業的健康發展保駕護航。

加強領導，成立了辦事處主任余足矣同志任組長、負責農業工作的分管領導許建平同志任副組長的重大動物疫病防治工作領導小組，加大對防疫工作的指揮與協調。建立疫情報告制度，及時發現及時撲滅疫情。配合市畜牧局成功處置了五里牌牲畜口蹄疫疫情，防止了疫情的擴散。進一步完善豬、禽免疫程序，提高免疫效果。對牲畜口蹄疫和家禽高致病性禽流感的免疫，免疫密度達到了100；落實了免疫標識制度，做到免疫證、耳標、登記建檔同時進行；同時在產地檢疫、屠宰、運輸、銷售等環節上嚴格把關，全面推進了免疫注射和免疫標識制度的實施。

在明年的工作中我辦將再接再厲，在市畜牧局的支持和指導下。為我辦的畜牧業邁上一個新的臺階而不懈努力。

第3篇：農村牛的養殖技術范文

宣傳壯大聲勢　科技下鄉打開銷路

為了提高我們公司和產品的知名度、可信度，我和本地廣播電系，搞一個服務新農村，科學養殖技術講座。在每天下午的講座中，我們的技術人員為聽眾講解了豬雞養殖技術，防病治病經驗，飼料配制知識等，并說明我們公司愿意扶植養殖戶創業。免費提供技術咨詢。市場信息咨詢以及疾病診斷等服務。在講座期間我們收到不少養殖場和養殖戶的咨詢，我們都一一做了解答，對有合作意向和在養殖中遇到困難需要幫助的聽眾，我們也進行上門走訪。同時我又和本地報紙聯系。每期在報紙公布我們公司的畜牧養殖咨詢熱線電話號碼，說明我們公司免費為養殖戶提供養殖技術，飼料配制咨詢。市場行情等咨詢及上門解難。指導服務。通過廣播講座和免費咨詢服務，我們收到很多養殖場和養殖戶的電話咨詢和求助。我們也到多家求助的養殖場、養殖戶對其提供諸如技術指導等幫助，和很多養殖場、養殖戶建立了緊密的聯系，為下一步銷售產品打下基礎。過不久我們當地政府組織科技三下鄉。支教扶貧活動，要求各單位報名參加。我感覺這是銷售產品，提高產品信任度的一個機會。我們攜帶養殖技術光碟，書刊資料，樣品和科技人員深入各個養殖場和較大的農村養殖戶，為他們講解畜牧養殖技術，并將攜帶的飼料產品免費贈送給他們試用，經過我們的宣傳和各個養殖場、養殖戶的試用。證實我們公司的產品確實質量好。都紛紛簽下了訂貨合同。特別是以前通過電臺講座和熱線電話而得到我們公司指導幫助的養殖場和養殖戶，更是主動給我們宣傳。推薦。飼料產品漸漸打開銷路。

專家講課讓養殖戶信得過

以前我們主要生產全價配合豬、雞飼料，一般都是農村小養殖戶購買，大型養殖場都是自己生產全價配合飼料，中小型養殖場購買濃縮料或預混料回去后再搭配玉米，米糠等制成全價配合飼料。于是我們決定以后轉產濃縮料為主。將產品打入中小型養殖場。很快我就通過科技部門、畜牧院校專家指導，獲得了生產配方，重新配置了機器。生產出濃縮料的投放市場，我們制定了相應的促銷措施。凡是購買我們的玉米，麩皮的養殖場、養殖戶。濃縮料一律成本價格提供。這樣大大促進了我們的玉米、米糠等配套產品的銷售。

通過市場調查我們得知本地奶牛較多，但是由于飼喂飼料不當。未能完全達到產奶標準。我們決定再增加生產奶牛專用飼料。產品生產后，很多養殖戶不信任。心有疑慮。難以打開銷量。于是我們就多方聯系，請來奶牛專家講課，吸引很多奶牛養殖戶前來聽課。在講課中專家詳細介紹了奶牛飼料的營養標準和配比。并著重推薦了我們生產的奶牛專用飼料，引起奶牛養殖戶的關注，紛紛要求購買試用。逐漸打開了銷路。

建雙贏體系再創銷售佳績

雖然不少奶牛養殖戶和小奶牛養殖場購進我們的奶牛飼料，但是銷售量不大。我地還有一家大型奶牛養殖場。不過他們自己聘請技術員配制飼料。所以一直拒絕購買我們的飼料，這個廠飼養奶牛有40多頭。每天需要消耗飼料幾百公斤，一年就要購進百噸左右的飼料。如果能夠攻克這個大戶。才是最客觀的利潤來源，于是我來到奶牛廠找到老板洽談，老板婉言謝絕，言談中我得知他的奶牛廠產奶太多，每天都有二三百斤牛奶銷售不完。低價處理，損失很大。我提出愿意幫他把這二三百斤牛奶銷售出去，作為回報。他以后的飼料從我們廠購進。老板答應只要我能幫他把這二三百斤牛奶銷售掉，飼料質量，價格和他自己配制的無差異，就可以購進我們的奶牛飼料。達成初步協議后，如何能夠高價銷售出牛奶呢，我也沒把握。我決定先到我地小博士奶制品加工廠試試，這家奶制品加工廠主要銷售酸奶、消毒奶等。廠長表示已經有訂貨合同，不再需要，如果非要賣給他們。除非我能給他們廠發展二三百個牛奶訂戶(每個訂戶每天訂一斤牛奶)，他們才可以收購奶牛場的這二三百斤牛奶。于是我又找到一個在報社發行部做投遞員的親戚。請他幫忙，既然是親戚當然就好辦多了。他手頭有幾百個報紙訂戶，經過他多方宣傳，很快發展到200多個牛奶訂戶。小博士牛奶加工廠廠長很高興如約和奶牛廠簽訂了每天收購三百斤牛奶的訂貨合同，奶牛場也很快和我們簽訂每天購買半噸飼料的訂貨合同，由于這個大奶牛養殖場宣傳帶動，其他更多的小養殖場也紛紛起來洽談訂貨，達到了雙贏的目的。

降低成本提高產品質量

盡管我們飼料擴大了銷量。但是成本一直居高不下，特別是作為主要原料的玉米價格較高，我考慮一方面降低玉米價格，一方面在保證質量的前提下降低玉米的含量。于是我想到了交換這個辦法，我們本地不產玉米，一般都是在鄰近的駐馬店購進玉米，于是我就深入到駐馬店的一些種植玉米的農場洽談用我們的豬、雞濃縮料交換玉米。農場內部也有養殖場需要豬、雞濃縮料，很快雙方達成交換協議。通過交換我們購進玉米的價格大大降低。同時我們又根據專家建議。培育蛆蟲和蚯蚓。代替部分蛋白質飼料原料，種植串松香葉草和仔粒莧飼草代替部分玉米。經過飼喂實驗不但沒有降低生產速度。還可以大大改善了肉質，受到客戶歡迎。

信息構架橋梁技術促銷獸藥

我們又購進電腦、打印機、傳真機等，并辦理互聯網。同時又在郵局訂閱了二十多種科技信息，畜牧養殖類的報刊，每天我們都從網絡和報刊查詢雞、豬，飼料的市場行情，收購雞、豬的廠家地址，價格等信息，并把這些信息公布在店外邊專門設立的市場行情信息墻上，這些信息對養殖戶和小養殖場都是十分需要的，同時我們積極為他們通過網絡廣告。查詢資料。打印材料等，通過這些為養殖場，養殖戶的服務，把我們的利益緊緊連接在一起，同時我們又對養殖戶開展技術承包活動，由我們派出技術員定期查訪用戶，只要是按照我們的要求合理飼喂飼料和用藥，發生疾病時我們給予免費治療，此舉又提高了獸藥的銷售。

開展還款銷售抵制賒銷大戰

針對部分飼料經銷商的賒銷活動對我們影響很大，一直都很犯愁，雖然產品經過多方舉措。已經打開銷量，但是和大的飼料公司相比，還是差得很遠，為了利潤我們也不能賒銷欠賬。

一天我在一張1995年的報紙上提看一個銷售模式――還本銷售，本意是廠家為了上新產品籌集資金，對購買現有產品的客戶約定五年或十年以后用銷售新產品的利潤來返還購貨款。后來很多廠家借此行騙被禁止。其實這樣做風險較大。不值得提倡。不過思路帶給我另外一個啟發，我經過計算。由于我的產品成本大大降低，利潤率是30％，假設顧客第一次購買100元飼料，我們盈利30元。第二次只要金額是第一次購買金額的4倍即400元，我們就盈利120元。加上第一次盈利30元，共150元。這時即使全額退回他第一次的購貨款100元。我們還盈利50元。第三次如果也是第二次購貨款的4倍即1600元，我們盈利480元。即使全額返還顧客第2次購貨款400元，我們也有80元利潤，第4次如果再是第3次購貨款額4倍即6400元。利潤就是1920元，全額返還第3次的購貨款1600元。我們還有利潤320元，以次類推，只要累計達到每次每次是上一次的購貨金額的4倍，我們的利潤即使返回顧客上一次的購貨款后。還是也有相當的利潤的。如果第二次購貨款不足前一次購貨款的4倍可以先時記賬，不予返還，等下次或者下下次購貨再累計，累計到是第一次的4倍的購貨款后再還款。經過研究后。我們決定采用這一銷售辦法，雖然利潤少了一點。可是銷量可以大幅度增長，利潤也就逐步擴大。而且我們能拿到現金加快周轉流通，而養殖戶感覺賒銷飼料最終還是要償還帳的，雖然是現金購買我們的飼料，但是每次都能返還上一次的購貨款。心里感覺上等于是沒花錢購買了飼料，也就紛紛前來我處購買。打破別的經銷戶想以賒銷壟斷市場的目的。

同業連鎖降成本異業連鎖增利潤

為了以更低的成本采購到氨基酸，微量元素、維生素，飼料添加劑等原料，我和幾家養殖場組成連鎖采購同盟，每次都統一大批量從廠家進貨，由于量大，價格逐漸降低，為了更好地銷售飼料。我又同本地的良種豬場，農資商店，種子農藥商店協商成立一個連鎖銷售同盟，具體方法是只要顧客在一個同盟店購買一定數額的商品，就可以以成本的價格在其他同盟店購買一定數額的商品。例如一個客戶在豬場購買一頭200元的豬，在購買我們飼料的時候，原價格是1元的飼料，可以按照0.80元的成本價銷售給他1000斤飼料，這樣客戶少花200元購飼料款正好和購豬款抵銷，等于免費購買了一頭豬。同樣購買我們飼料的客戶，再去豬場購買豬苗，也可以成本價購買豬苗。同盟店還互相銷售同盟成員的商品，互相宣傳推薦同盟成員的商品等。此項新的創舉很快聚攏了很多商店、企業加盟，通過連鎖同盟店的互相、推薦。每天僅僅同盟店銷售和推薦銷售出的飼料都有五六噸之多。

接受實習學員促進市場開闊

第4篇：農村牛的養殖技術范文

關鍵詞：大慶市；奶牛生產；風險規避

近年來，國家制訂和實施了一系列的促進發展奶業的政策和舉措，使我國奶牛業實現了跨越式的發展，奶牛生產在推進農業與農村經濟發展中的作用日益突出。在相當長的一段時間內，奶牛生產已經成為我國一些省份和地區農村經濟的主要增長點，成為了農業增效、農民增收和農村發展的重要措施和手段，也成為各級政府制定發展經濟、調整產業結構的主要選擇項目之一。

然而，機遇與挑戰、利益與風險是并存的，隨著奶牛生產的快速發展，奶業的風險也日益凸現。特別是自2006年以來，我國奶牛養殖業受到各種因素的沖擊，效益大幅度下降，部分奶牛養殖戶虧損，奶業發展出現較大波動，嚴重危害了奶業的持續發展。因此，如何解決奶牛業生產巾存在的問題，規避風險、化解危機，已經成為當前和今后一段時期內實現奶業持續、健康、和諧發展的重要研究課題。據此，本文依據大慶市奶牛生產現狀和奶業發展的局面，探討規避奶牛生產風險的舉措，以期為大慶市乃至全省奶牛生產的可持續發展提供有益建議。

1大慶市奶牛生產現狀

隨著全省“農牧主輔換位”和大慶市“農轉牧”戰略的實施，大慶市以奶業為主的畜牧業得到了迅猛發展，畜牧業發展速度連續5年保持了兩位數增長大慶市畜牧業產值連續5年超過農業總產值的50％。大慶市奶牛存欄量由1998年的6．6萬頭增長到2007年的31．1萬頭，10年凈增近24．5萬頭，一躍成為黑龍江省畜牧大市、全國奶牛優勢發展區域。與此同時，大慶市推出了財政、稅收等多項優惠政策，成功引進伊利、惠爾康、搖籃、龍丹等知名乳品企業，從而使大慶市乳制品生產能力占全省的三分之一。

縱觀大慶奶業的發展，大體經歷了三個階段，即：2000年以前的速度數量型奶業，2000年到2004年以澳牛引進、選種選配為標志的數質并重型奶業，從2005年到現在以草原禁牧、舍飼精養為標志的質主量從、生態效益型奶業。從2002年到2007年，大慶奶業實現了從副業到富業，從配角到主角的轉變，這是大慶奶業發展史上的一次質的飛躍。從近五年統計數據看，大慶奶牛存欄量由2002年的15．1萬頭增長到2007年的31．1萬頭，增長105％；鮮奶產量由2002年的40．1萬噸提高到2007年的96．5萬噸，增長140％；奶牛群體單產由2002年的4．3噸提高到2007年的5．5噸，高出黑龍江省平均單產500公斤左右，全國1000公斤左右；2007年畜牧業產值達到62．7億元，占農業總產值的53％。其中大慶市奶牛業產值2007年達到23億元，占畜牧業產值的37％。農民人均畜牧業現金純收入達到1560元，占農村人均純收入的39％；農民人均奶業現金收入達到594元，占農村人均收入的16．5％。

2影響大慶市奶牛生產發展的主要風險因素

經過深入調查和資料搜集以及對現有大慶市奶牛業發展情況的認真分析，并經與有關專家探討，總結出影響大慶市奶牛生產發展的四個方面主要風險因素：

2．1疾病風險

疾病風險已經成為畜牧業的第一風險，大慶市的奶牛業生產也不例外。對于奶牛生產而言，奶牛的多發病、常見病等疫病發病率高、遍及區域廣對奶牛生產產生不可忽視的影響。特別是一些爆發頻繁、傳播范嗣廣、危害極大地烈性傳染病，如：“口蹄疫”、“禽流感”等重大傳染病的危害更是巨大。因此，疾病特別是烈性傳染病已經成為今后制約大慶奶牛業生產發展的主要因素，也是當前大慶市畜牧業發展的最大風險。

2．2粗飼料供應風險巨大

盡管大慶市的草原面積較大，但天然草原的產草能力低下，每畝草原只能生產5 100千克干草；在農村，盡管秸稈產量較大，但許多秸稈被農戶用于燃料。因此，大慶市奶牛粗飼料供應嚴重不足。據不完全統計，目前，大慶市所產粗飼料僅可滿足奶牛生產50％的需要。粗飼料供應風險已經嚴重地影響了大慶市奶牛生產的持續發展。

2．3國際市場沖擊較大，行業內部競爭風險高

隨著我國經濟發展的綜合水平提高和對外開放的程度日益加深，國際市場對大慶奶牛業生產的影響逐漸加大，同時行業內部的無序競爭也使得奶牛業健康發展受到較大影響。

來自國外同行業競爭的壓力較大。自1992年以來，國外的畜產品大量進入國內市場，嚴重地沖擊了國內產業的發展。進口額最大的是各種固態乳及奶油，其次為乳清及改性乳清，主要從新西蘭、澳大利亞、法國、美國四個國家進口。同時，澳大利亞優質奶牛的大量進口，也在一定程度上沖擊了本國自身奶牛繁育業的發展。2002年我國共進口奶牛15000多頭，2008年進口量近8萬頭。

公司與奶牛戶以及各自之間的利益矛盾關系，使其間存在著無序競爭的不利局面。大多數奶牛養殖者是分散經營且文化水平不高，作為弱勢群體，直接面對的是市場中的各大奶業企業，因此，兩者的關系決定著奶牛養殖者承擔著相對較大的風險。在二者的對話過程中，如果遇到風險，各奶業企業會通過限購和提高牛奶的收購標準等做法，把主要市場風險轉嫁給奶牛養殖者，這都將直接影響了奶牛業持續發展。目前，在黑龍江省部分地區，已經出現了相當嚴重的不合理競爭的現象。

2．4奶牛業生產發展生產方式落后，存在著較高的風險

目前，大慶市范圍內的奶業企業仍然存在著分散經營、規模較小、產業化程度較低，且業內競爭經常是低端的價格競爭，在外來產品和企業競爭面前缺乏團結合作精神的現象。隨著我國改革開放程度日益加深，國內奶牛業生產發展所面臨的局面將是自身條件劣勢與技術水平的低下狀態與國外高技術水平，生產裝備精良的競爭。由于大慶市積極政府部門與奶牛業生產者仍然存在著傳統產業發展的思維方式，對WTO的有關規則和其他新生事物了解和熟悉應用的進程還仍顯緩慢，同時自身的基本認識和知識儲備嚴重不足，無法面對來自國內外的殘酷競爭。

2．5奶牛養殖技術體系不完善。存在較高的技術風險

目前，在奶牛飼養管理技術方面，大慶市仍然相對落后，特別是分散經濟的養殖者對科學養殖技術接受和采納程度較低，絕大多數奶牛養殖者依然采用傳統落后的飼養管理方式，如：飼料配合不合理、精料比例大，管理粗放等一系列問題，導致奶牛單產低、市場競爭力差。奶牛養殖技術推廣體系建設相對落后，牧草種植和品質提高技術仍然低下，疾病防治控制技術仍有待提高，優質高產奶牛品種改良和繁育技術落后，疫苗開發及推廣技術仍然滯后。

3大慶市奶牛生產風險規避對策

第5篇：農村牛的養殖技術范文

關鍵詞：小規模肉牛養殖業；現代畜牧業；現狀；問題；對策

肉牛養殖業是河南省的傳統優勢產業，河南省也是國家規劃的中原肉牛產業帶的重要組成部分。河南省農作物秸稈資源豐富，發展肉牛養殖潛力大。隨著生活質量的不斷提高，人們對牛肉的消費量越來越大，市場前景看好，大力發展肉牛等草食節糧型畜牧業，既滿足人民生活需要，同時還能幫助農民脫貧致富，帶動區域經濟發展。

一、河南省適合發展肉牛產業

（一）地理及自然環境適宜。飼草飼料資源充足有利于肉牛業發展。河南省位于黃河中下游，境內山地、丘陵、平原、盆地均有分布。全省年平均降水量為600―1200mm，平均氣溫12℃一15℃，全年日平均氣溫穩定，全年無霜期為180―230天。河南省天然草場總面積約6000萬畝，草場主要類型有：平原草叢草場，低濕地草叢草場，山地丘陵灌木草叢草場等。人工草地面積約300萬畝，主要分布在豫西山區、豫北山區、黃河故道及黃河灘區。河南還是個農業大省，是全國糧食的主產區，農作物秸稈數量多，分布廣，開發利用潛力也大，據粗略估算，全省年產各種農作物秸稈約4200萬噸。

（二）肉牛品種資源豐富利于肉牛業發展。肉牛是河南農民飼養的主要畜種之一，地方優良品種有南陽牛、郟縣紅牛等。近些年先后引進國外優良肉牛品種如夏洛萊、西門塔爾、利木贊、皮爾蒙特、德國黃牛、紅安格斯等。2007年歷時二十余年培育的肉牛新品種一夏南牛在河南泌陽通過審定。這些優良品種為肉牛產業發展奠定了堅實的基礎。

（三）發展肉牛業是市場的需求。目前我國人均牛肉消費量約世界平均水平的一半，隨著人們生活水平的提高和膳食結構的改善，對牛肉尤其是高檔次牛肉的需求越來越大。同時，隨著國內牛肉產品質量的提高和市場營銷網絡的不斷健全，牛肉出口的潛力較大。河南省是全國肉牛生產大省，全省肉牛存欄、出欄均居全國第一位，同時也是全國肉牛及其產品調出大省，肉牛業發展具有廣闊的市場空間。

（四）發展肉牛業是推動新農村建設的需要。牛系草食動物，可充分利用牧草、農作物秸稈和農副產品，資源利用率較高，若利用青貯秸稈4200萬噸，可節約飼料約700萬噸，相當于增種700萬畝糧田，增收近百億元。目前在飼料價格猛漲的條件下，養牛成本相對較低，牛肉價格穩中有升，養肉牛效益看好，已成為農民增收的重要途徑。秸稈養羊，過腹還田，為農作物秸稈找到了出路，解決了焚燒秸稈造成的污染，保護了環境，促進了農業生產的良性循環和可持續發展，增加了農民收入，也推動了新農村建設。

二、小規模肉牛養殖存在的問題

（一）養牛處于家庭生產結構中的副業地位，農戶較少重視養牛科學性，市場競爭力較差。

（二）小規模肉牛養殖效益不高。如農戶養育肥牛，1年飼養出欄10頭育肥牛需要投資10萬元左右，凈收益在l萬元左右，而農民目前外出務工，無需投資1年也可以收入2萬元左右；而且肉牛養殖高成本投入，擴大飼養規模明顯增加了勞動強度及風險程度（市場價格風險和疾病風險等），對農民家庭來說難以接受。

（三）肉牛養殖新技術擴散難，從業人員科技素質不高，影響農民增收。在深入農村進行走訪及問卷調查的基礎上，對當地農戶肉牛養殖的技術來源進行了歸納，大部分農戶是自學養牛技術（占調查的81%），根據父輩傳授下來的經驗養牛，缺乏必要的養殖技術指導，肉牛養殖防疫抗風險性差，飼養管理也非常粗放，存在著肉牛品種混雜、出欄率低、肉質差、安全無保障等問題。

（四）小規模養殖組織化程度不高，與規模養殖場（主要是育肥場）之間缺乏利益的有機聯合。龍頭企業帶動作用不強，千家萬戶小規模肉牛養殖的組織化程度低、經營粗放、效益較實力弱小，沒有代言人，市場應對能力弱，在產業鏈中處于弱勢地位，更談不上輻射帶動能力。

（五）加工業滯后制約品牌建設進程。我國有著豐富的牛業品種資源，但牛肉精深加工發展方面動作緩慢，很多仍停留在品種資源的優勢品牌上，缺乏進一步的開發挖掘。

三、以現代畜牧業發展的理念，促進小規模肉牛養殖產業發展的對策

（一）政府的投入和政策扶持。為了促進肉牛養殖產業的發展，國家、省、市、區等各級政府對牛產業加大了財政支持力度，相關的政策和資金投入包括鎮畜牧獸醫站人員納入鎮財政全額事業性編制、村級防疫員納入正常補貼、零費用防疫、凍精補貼、零費用配種、秸稈青貯與氨化補貼、牛圈舍修改建設補貼、小區（合作社）養殖補貼、專業戶（規模）養殖補貼等；同時信用合作社也加大了對專業戶、中小規模養殖戶的支持，實行低息貸款甚至是無息貸款。

（二）采用適度規模養殖。發揮飼料和勞動力的資源優勢，增加收入，保持小規模養殖戶的適度存欄數量，加大養殖戶基數的發展。適當增加戶均母牛存欄數量，提高母牛的繁殖率。根據農戶可利用的農作物秸稈資源和飼料資源確定合適養殖規模，養殖數量過少會造成資源浪費，養殖數量過大，自身不能夠解決的飼料資源不足，外出采購則會造成成本上升、效益下降；做好技術力量配置，強化疫病防治，加強產前、產中、產后技術服務。提高基礎母牛繁殖率和犢牛成活率，縮短母牛胎間距，降低幼牛的死亡率。

（三）加大雜交改良力度。推廣科學飼養模式，提高肉牛生產效率，建立和增加家畜改良服務網點。加大改良面積和改良率，充分發揮良種的生產效率，提高肉牛飼料利用率和屠宰率。遵循肉牛生長發育規律。推廣母牛、犢牛補飼技術和幼年直線育肥技術，摒棄“架子牛育肥”方法，充分發揮肉牛前期生長速度快的優勢，給予充足而合理的營養，縮短飼養期，提高飼料利用效率；大力推廣農作物秸稈的青貯、氨化加工處理技術；推廣示范養殖技術和飼草飼料加工配合技術，降低飼養成本；根據不同的飼料資源合理配合日糧，提高飼料報酬。

（四）引導千家萬戶走向專業戶飼養。建立母牛一肉牛養殖小區，組建不同形式的養殖合作社，在養殖小區（合作社）建立母牛一犢牛一育肥牛的養殖經營模式，實行自繁自養自育，穩定育肥牛的牛源，在農戶科學飼養的基礎上，積極推進場戶結合、就地直線育肥的經營模式，擴大飼養規模，發揮育肥牛場在資金、技術、銷售等優勢，帶動廣大農戶肉牛養殖的發展。建立合作社后，做到統一進行市場信息的收集，摸清楚市場行情，并由養牛合作社的代表與牛經紀人談價格出售架子牛和育肥牛，減少中間環節的費用，一定程度上降低了市場風險，增加了農戶養牛的利益空間。

（五）強化科技培訓與科學技術入戶。讓養牛者享受到科技帶來的實惠。創建能繁殖母牛、犢牛、架子牛和育肥牛養殖戶（場）的示范場（基地），政府和相關部門應加大對農戶的培訓，為廣大養殖戶提供公共服務。政府通過養殖技術服務體系實施技術培訓和示范，切實幫助養殖戶降低在疾病防治和防疫上的風險，提高養殖戶總體應對風險的能力。根據需要開展培訓，邀請高校的養牛專家對養殖戶實施“走村進社”的冬春養殖技術輪訓，注重養牛實用技術推廣，圍繞提高養殖效益，新技術、新品種、新飼料的應用等開展技術講座。在注重提高養殖戶養牛科學飼養技術水平的同時，推廣新技術如應用不同時期母牛的補飼技術，犢牛補飼技術和早期斷奶技術，犢牛直線育肥技術等，提高母牛養殖綜合效益。

（六）建立完善防疫體系。確保畜產品安全對村級防疫員根據工作量給予適當補貼，以保證村級防疫工作正常開展，定期開展春防秋防，做好疾病的檢疫和口蹄疫的預防；加強母牛繁殖疾病的預防和治療，嚴格牛群防疫條件，建立消毒制度，開展經常性的環境衛生消毒，提高母牛繁殖率和牛群養殖經濟效益。

（七）打造區域性肉牛品牌，提高小規模養殖戶飼養品牌牛肉產品的意識。隨著養殖規模的擴大、出欄量的增加，品牌將成為核心競爭力。圍繞提高核心競爭力，積極開拓國內外市場，加快屠宰加工設備的更新改造，采用國外先進的技術處理辦法，開展深層次加工，增加牛肉制品品種，全力實施肉牛品牌戰略。打造知名品牌，積極挖掘牛肉制品品牌文化和品種樣式，努力擴大品牌的影響力與市場占有率，實施品牌文化發展戰略。

參考文獻：

[1]胡濤，肉牛、肉羊發展情況調查[J]，畜牧獸醫雜志，2012 ，（6） ： 28 -29 ；

第6篇：農村牛的養殖技術范文

按照我局農技推廣入戶指導的要求，我局確立了有一定養殖規模且能起到示范帶動作用的養豬戶做為養殖科技入戶示范戶，并與養殖示范戶簽訂了技術指導和服務協議，并根據各個示范戶的實際情況，制定了具體的分戶技術指導實施方案。

在主推技術上，根據各戶的具體情況，全面推廣了高效健康養殖技術。根據各個示范戶制定了技術指導方案，并且針對養殖場存在的問題，有的放矢，分戶指導。要求示范戶根據健康養殖標準建設和改造養殖場；根據健康養殖標準建立健全生豬、奶牛疫病防控制度；根據不同條件下豬的營養需要，科學合理配制全價、平衡的飼料；根據健康養殖標準控制養殖場環境。一年來在示范戶中實行高效健康的養豬技術，有效地控制了豬場、牛場疾病的發生率，減少了由于疫病死亡和淘汰的損失，死淘率降低了30%以上；牲畜的健康水平的提高，使遺傳潛力得到了充分的發揮，生產水平明顯提高，出欄率明顯提高，飼料利用率也得到了明顯的提高了10-20%左右；產品的質量也明顯得到了提高，基本達到了健康無殘留。

通過農業科技入戶示范指導，所指導的示范戶及所帶動輻射的養殖戶在養殖方式上發生了較大的變化，從以前的粗放式農村零散養殖逐漸發展成了集約化、區域化、專業化的科學養殖方式；養殖水平也不斷地提高，廣大的養殖示范戶學科學用科學的積極性越來越高漲，對新的養殖技術和方式的追求也越來越迫切，示范戶的養殖規模逐漸變大，我局所指導的部分示范戶，2011年和2013年相比，年出欄310頭的變成了410頭，年出欄1500頭的變成2200頭，年出欄7000頭的，變成了8000頭，年產奶550噸的變成了600噸，年產奶890噸的變成了912.5噸，同時，牲畜的疫病得到有效的控制，其它高發、多發的傳染性疾病也有所平息，為廣大的養豬戶減少了很大的損失；2013上半年由于養豬戶的科學養殖和看漲的市場行情養豬戶特別是示范戶都獲到了很大的經濟效益，下半年特別是10月份以來，由于豬價持續下降和飼料價格居高不下，養豬的利潤空間越來越小，然而，科學的飼養管理和適時出欄，使的示范戶也有利可圖，平均每頭肉豬出欄還可獲利150元左右。廣大的養殖示范戶在優惠的政策和良好的環境及我們指導員不辭辛勞的技術指導和服務下，對養殖事業更加干勁十足，激情豪邁，涌現出了很多養殖能手和典型事例。如核心示范戶東城街道下李家崖村王永法養豬場，他創業有成后，從2008年投資興建養豬場，在近年來畜牧惠農政策扶持和養豬科技入戶示范指導下，他內聯外引，跑市場、摸信息，豬場辦的興旺發達，獲到了很好的經濟效益，為當地的養殖業做出很大的貢獻。

二、存在的問題及對下一步的工作建議

1、示范場的管理比較松散。養殖示范場的管理方式和管理力度尚待改進和加強，農技推廣指導單位對示范場的技術支撐和指導作用不是太明顯，使示范場的質量無從保證。通過入戶調查，我們發現有的養牛戶普遍存在的問題有粗飼料單一，不喂青貯；精飼料配比不合理；有的沒有做到自由采食、自由飲水、不注意牛舍消毒和牛體刷試；在擠奶前沒有做到三揉三擠；更不注重牛蹄的修理等等。對一些常見病、多發病只注重治療，而忽視平時預防。誠望項目的領導和專家們能加強對項目的管理，切實發揮專家和技術依托單位的作用。

第7篇：農村牛的養殖技術范文

關鍵詞：現代畜牧業；問題；養殖技術

Abstract: animal husbandry occupies an extremely important position in the national economy, in order to meet the needs of the development of the whole national economy, gradually to satisfy people's increasing need for meat, etc, increase in national economy and personal income. Modern animal husbandry and aquaculture technology becomes more and more important for people. This paper mainly discusses the problem of modern animal husbandry in our country and two typical varieties of animal husbandry and aquaculture technology.

Key words: modern animal husbandry; The problem; Breeding technology

中圖分類號：DF413.3文獻標識碼：A文章編號：2095-2104(2013)

一、我國現代畜牧業發展遇到的主要問題

1、農村養殖戶缺乏技術

長期以來中國農村生產模式還是以傳統的農業生產為主，小規模生產，自然經濟仍占居一定的主導地位。在養殖業方面則體現為以散養為主，處于家庭生產的副業地位。散戶養殖生產設備、生產技術以及生產條件相對落后，尤其在思想意識方面不能適應現代化養殖業的需要。

2、飼料資源短缺

長期以來，我國畜牧業的發展主要依靠糧食生產。雖然我國糧食總產量有一定程度增長，但增幅不大。同時我國人口也在增長，加之畜牧養殖用地因各種原因逐年減少，加之我國糧食產量相對下降的現實，畜牧業的發展實際上已經受到糧食產量的制約。

3、高畜產品藥物殘留

隨著抗生素、化學合成藥物和飼料添加劑等在畜牧業中的廣泛應用，在實現降低動物死亡率，縮短動物飼養周期，促進動物產品產量的增長的同時，同于操作和使用不當以及少數養殖戶在利益驅使下違規違法使用，造成畜產品中的獸藥及一些重金屬、抗生素等危害人體健康的獸藥殘留增加，使畜產品的安全問題引起社會的關注。

4、科學技術研究與推廣不力

我國傳統的畜牧養殖技術已經跟不上現代化的畜牧養殖要求，雖然我國在畜牧養殖方面的科技研究工作一直很受重視，但是長期以來我們的科技研究成果轉化率不高，一些地方政府對科研成果的轉化工作沒有足夠的意識，許多“高產、優質、高效”的畜產品培育技術的利用只停留在口頭上，沒有與畜牧業資源有效利用。此外，我國從事畜牧業生產的人員素質普遍偏低，使畜牧業養殖技術推廣困難，阻礙了畜牧業可持續發展的進程。

二、肉牛育肥及繁殖技術

（一）肉牛育肥技術

1、品種的選擇肉牛的增重主要受遺傳和營養兩方面因素的影響。購牛時要選擇生長發育好，經過檢疫、健康無病、對飼草料利用率高的品種。如：西門塔、夏洛來、短角、利木贊所改良的地方后代牛及黑白花公牛、秦川牛等。經過對比試驗這些牛育肥周期短，增重快，成本低，效益高。 選擇育肥的架子牛，年齡一般控制在1.5—3歲之間，要求體型大，頸短粗，背腰寬平，腹大而不下垂，骨架大且清晰，皮膚薄而松弛柔軟，嘴唇寬廣而齊，牙口好，眼睛有神，消化機能旺盛,購買時要考慮到市場價格及銷售問題。

2、育肥前的準備工作

（1）育肥方法。結合我縣實際情況，采用舍飼方法較好，以全縣推廣的標準化圈舍為佳。

（2）牛舍建造。牛舍應建在地勢高燥，座北向南，排水通風良好的地方。

（3）牛草準備。飼草最好使用經過科學調制的青干草、帶穗青貯、酶貯、氨化飼料，未經調制的作物秸稈一般要鍘成2—4厘米長，并經軟化膨脹后，再進行飼喂，飼草盡量做到多樣化，即可增加適口性，又可提高消化率。

（4）牛料準備。育肥牛一般情況下，100公斤的配合比例是，玉米占55%、夫皮占17%、胡麻餅占25%、骨粉占2%、食鹽1%、小蘇打0.3%。

(二)、育肥方法

買回的牛經過長途運輸，草料、氣候、環境都發生了很大的變化，需要適時調理，以適應新的環境。

1、適應期:買回的牛首先按品種、年齡、體格及營養狀況分群隔離拴系，供給優質的青干草，但不要急于飼喂大量精飼料；在飲水中適量加些鹽，以調節胃腸，促進食欲。第三天下午進行驅蟲(隔一周內復驅一次)，第五天用健胃散或大黃蘇打片進行健胃，隔一周后，再進行一次。觀察10---15天，如健康無病注射口蹄疫疫苗和梭菌苗。

2、科學飼喂與管理。應做到定時、定量、定質進行飼喂。冬春季節每天飼喂2次(夏季3次)，每次飼喂時間在40分鐘以上，做到少喂勤添，飼喂的草料一般要拌合均勻，含水量在40—50%，不喂發霉變質的飼草飼料。中午飲水一次，飲水溫度要求在6度以上，有多件的農戶加飲面湯或淘米水更好。配合飼料喂量，一般按毛重的1%進行。無帶穗青貯和氨化飼料的農戶可用喂尿素的方法代替，每日50—80克，分兩次進行，即用小勺將尿素按量盛放于牛嘴前的草料上，讓牛自由采食。

注意：尿素不能化于水中喂，不能單獨喂，不能大量喂，喂后半小時不能飲水。

3、適時出欄，育肥肉牛達450公斤左右時，依據市場行情，可適時出欄，且不可飼喂時間過長，以免浪費飼料，提高成本，降低經濟效益。

（三）肉牛改良技術

1、牛人工授精技術

牛的人工授精技術在國際上應用了近50年，我國自1974年才開始試用。此項技術在我縣應用推廣達15年之多，即顆粒凍精經輸精員采用一定的方法輸入母牛子宮內即可完成，該技術已成為一項成熟的實用技術，現在全縣每年采用細管凍精進行人工授精改良黃牛達5000頭以上，受胎率達75%以上，已被廣大養殖戶所采用，該技術對全縣肉牛改良起到了很大的促進作用。

2、胚胎移植技術

胚胎移植技術是一種應用于哺乳動物的繁殖技術，這項技術的應用已有100多年的歷史，它由專業人員對超排處理的少數供體母牛，用手術或非手術法從其輸卵管或子宮內取出早期胚胎，移植到經過同期處理的另一群受體母牛的輸卵管或子宮內，從而達到產生供體母牛后代的目的。這項技術可充分發揮優良品種母牛的繁殖能力，在一年內可以從一頭有價值的母牛獲得幾頭甚至幾十頭良種犢牛，加快了遺傳進展速度，成為畜種改良或育種的有力手段。該項技術在我縣已初步開始推廣。

三、生豬的品種和育肥養殖技術

（一）品種

1、大約克夏豬

原產于英國約克縣，又名大白豬。毛色全白，個別額部有小暗斑，耳大直立，面微凹，背腰平直或微弓，四肢粗壯且較高，平均為7對。

大約克夏豬具有適應性強。生長快，產仔多的優點，仔豬生后6個月體重可達90公斤以上，經產母豬平均窩產11—12頭，初生個體重1.25千克，成年公豬體重250—330千克，成年母豬200—250千克，胴體瘦肉率59—63%，飼料與重量比2.5—3。

2、長白豬

原產于丹麥，被毛全白，頭長嘴直，耳向前仳罩，體軀特長，背腰平直或微弓，后軀特豐滿，皮薄骨細，成年公豬體重250—350千克，成年母豬重200—300千克。在較好的飼養條件下，商品瘦肉率豬6月齡體重可達90千克，料重比2.8—3.2。

3、杜洛克豬

原產于美國，被毛棕紅色或暗紅，耳大中等半下垂，成年公豬重300—400千克，成年母豬重280—360千克。5月齡其商品瘦肉體重可達90千克。日增重平均達880克左右，料重比2.5—3。

（二）生豬育肥技術規程

1、選擇優良豬種

選擇育肥仔豬應該是雜交或二元以上雜交豬，從體質外觀來看，被毛光滑，肩寬體長，背平腰直不下垂，肚大不拖地，腿粗有力，直立平穩。如整窩購買，注意個體差異不要太大。健康豬一般鼻孔濕潤，耳后體溫不高，眼有神，眼角無眼屎，呼吸均勻無喘氣，糞便成團或條狀，不稀不硬。

2、實施程序化的免疫接種，預防傳染病的發生

（1）免疫前的準備

抓豬時要了解仔豬免疫情況，及時索要免疫證、檢疫證或查看免疫耳標，否則不要購買，仔豬買好后先用0.5%食鹽水讓豬自由飲用，首次喂食要適量，逐漸增多。還要隔離觀察5—7天，無異常再轉群正常飼養。根據基礎免疫情況，按照免疫程序接種疫苗。目前主要免疫的疫病是豬口蹄疫、豬瘟。規模養殖戶或場還有實施豬肺疫、豬丹毒。具體免疫程序參閱生豬程序化免疫手冊。

（2）圈舍要嚴格消毒，保持豬舍衛生。在豬進欄前10天，先徹底清掃豬舍，然后用20%新鮮石灰乳、5%的漂白粉或2%燒堿消毒。

（3）注意豬的飲食衛生

不用發霉變質的飼料，不用臟水、冰水或污染料喂豬，同時還要從小調教使豬定點吃食，定點睡覺，定點大小便的良好習慣。豬第一次進欄，先在預定點倒點水，大部分的豬會在有水處大小便，個別豬可以反復調教，讓豬養成“三點定位”的好習慣。

3、驅蟲、洗胃、健胃

（1）驅蟲

方法是中午讓豬餓一餐，晚上將丙硫咪唑或精制敵百蟲研成粉末，溫開水溶解拌入少量飼料中，讓豬自由采食。敵百蟲片每5公斤體重喂一片，丙硫咪唑片每3公斤體重喂一片，對有體外寄生蟲的豬，也可喂蟲克星。

（2）洗胃

第二天，每頭豬用小蘇打15克，與早餐拌混飼喂，也可以讓豬飲用。

（3）健胃

第五天，豬每10公斤體重用大黃蘇打片2片，研碎分三餐喂給，然而開始喂加入復合添加劑的飼料。

注意：如果因上述工作引起豬拉稀，可每天用木炭末一兩左右拌入飼料中連服2天可治愈。4、科學飼養管理

（1）飼喂方法

改熟喂為生喂，改喂單一飼料為配合飼料，改以水代料的稀喂法為干濕喂。改隨意喂法為定時定量飼喂，讓豬形成條件反射，使消化液定時正常分泌，有利提高豬的胃腸消化吸收功能，減少胃腸功能疾病。先喂配合飼料、再喂青飼料，及時供應定量清潔飲水，讓其自由飲用。

（2）注意季節管理

18度的溫度是豬生長最旺盛適宜溫度，要做好冬季的保溫。一般采用塑料溫棚，禁喂凍食，夏季搭涼棚防署，有足夠飲水。秋季防霉變飼料中毒。要勤掃糞便，減少圈內有害氣體，冬季溫棚要留透氣孔。

(三)豬專用配合飼料的推廣技術

1、豬專用配合飼料的優點

（1）營養全面

豬的配合飼料含豬生長所需的各種氨基酸，維生素、微量元素、保健藥品、促生長劑、酸制劑，并且各種成份之間的比例適當，能滿足豬不同時期的生長和生理需要。

（2）配合飼料能充分合理地利用各種飼料資源，生產和使用豬配合飼料能充分合理地利用像棉籽餅、菜籽餅等不能單獨飼用的飼料，可以擴大飼料來源，降低飼料成本，提高養豬業的經濟效益。

（3）配合飼料能選用各種飼料添加劑，減少豬的疾病，加速豬的生長，減少飼料的浪費。傳統的單一飼料中各種營養物質往往不是含量少就是比例不適當，常出現鈣和微量元素缺乏癥。配合飼料可根據豬的營養需要，針對原始飼料中各種營養成分含量，適當地添加維生素、氨基酸、微量元素等添加劑，使飼料中的營養成分不但含量充足，而且比例也適當，從而大大提高了飼料轉化率，在配合飼料中加入各種藥物，可以防止豬發生傳染病或腸道病，從而提高畜牧業生產水平。在配合飼料中還可加入抗氧化劑等，以防止飼料霉爛變質，減少浪費。

四、加強動物防疫

1、動物防疫的重要性

家畜家禽生存的環境存在著大量的病原微生物,常常侵襲動物機體而發病。特別是一些細菌、病毒等病源微生物感染動物發生傳染性疾病。象我們目前防制的牲畜口蹄疫等是一種人畜共患的傳染病，還有豬、雞的兩瘟，牛、羊的棱菌病、寄生蟲病，往往引發傳染流行、甚至大量死亡，給畜牧業生產造成極大的危害，給人民群眾造成巨大的經濟損失。動物防疫的主要內容是：雖然動物疫病可怕，損失較大，但是隨著科學技術的發展和生物技術的應用，采用程序化免疫技術和綜合防治措施，各種傳染都會得到預防、控制和消滅。

2、傳染病病原是如何侵入動物機體的

由于病原微生物侵入到動物機體后，在一定部位生長繁殖而引起動物一系列反應，這個過程叫傳染，當病原微生物具有一定的毒菌和數量而動物的抵抗力相對較弱時，表現出一定的癥狀，這一過程就叫傳染病，如果病原微生物侵入動物體，只能進行有限的生長繁殖，動物不會呈現任何癥狀，這種狀態叫隱性傳染。病原微生物進入到動物體內，在多數情況下，動物的身體條件不適合于該侵入者生長繁殖，或動物有迅速動員防御力量將侵入者殺死，在斗爭過程中不出現可見的病理變化和臨床癥狀，這種狀態就叫免疫。免疫也就是動物機體對病原微生物不同程度的抵抗力。

動物體的免疫有非特異性免疫和特異性免疫兩種。非特異性免疫又稱先天性免疫是動物長期進化過程中所形成的抗感染能力，是可以遺傳的種的特性。非特異性免疫是動物對病原微生物的侵害均可表現防御能力，是由動物天然的非特異性防御屏障和特殊生理機能、結構決定的如除布氏桿菌、鉤端螺旋體外，大多數病菌不能通過正常皮膚侵入。唾液中含有溶菌酶，具有殺菌作用，胃酸也具有殺菌作用。

第8篇：農村牛的養殖技術范文

關鍵詞：牛業發展；轉型升級；現代畜牧

一、牛業現狀

2016年底，全縣牛存欄19.8萬頭、出欄10.2萬頭，實現牛業產值8.2億元，養牛戶戶均增收3萬元，成為全省農區養牛第一大縣、全省新一輪現代畜牧業重點縣，初步形成了“立足四川、面向西南、輻射全國”的產業發展格局。

二、具體做法

1.堅持政府推動，夯實牛業基礎“硬底子”

（1）強化規劃引領。縣委縣政府先后出臺《大力發展牛經濟的意見》、《加快蜀宣花牛產業發展的意見》等系列文件，明確未來五年發展目標，細化技術推廣、產業延鏈、品牌打造等具體舉措，規劃布局了蜀宣花牛保種繁育區、肉用發展區、乳用發展區和宣漢黃牛保種區，為本地優勢牛品種選育和開發利用明確了方向。

（2）強化基礎配套。按照“整合項目、集聚資金、集中投放、精準扶持”的思路，五年來打捆各種項目資金4.5億元，完善牛產業發展重點區域基礎設施；特別是2016年，全縣整合涉農項目資金1.9億元，集中投向預貧的58個貧困村，重點用于基礎設施建設。目前，全縣牛產業集聚區基礎設施有效改善，基本實現了水、電、路“三通”。

（3）強化政策扶持。縣財政每年預算不低于500萬元的專項資金，用于支持標準化牛舍建設、政策性保險等關鍵環節；建立了總規模達5000萬元的扶貧專項基金、產業扶貧信貸基金和風險補償基金，為群眾養牛發放貸款達2000萬元；出臺了《鼓勵和引導工商資本進入現代農業發展的意見》，從項目支持、財政補助等6方面給予政策優惠，吸引工商資本1.5億元，充分激發了牛業發展活力。

2.堅持創新驅動，激發牛業發展“好點子”

（1）注重品種研發。與中國農業大學、四川省畜科院等科研院所深度合作，成立了省畜科院川東分院、蜀宣花牛研究所，建立了專家常駐開展研究和推廣機制；在宣漢黃牛品種改良基礎上，歷經33年科研創新，成功培育出中國第6個、南方第一個乳肉兼用牛新品種―“蜀宣花牛”，填補了我國南方無培育牛種的空白，《蜀宣花牛新品種培育及配套技術研究與應用》獲得2012年四川省科技進步一等獎。

（2）注重技術推廣。建立健全了“首席專家+縣級科技特派員+鄉鎮技術專員+村社技術骨干”四級聯動的科技服務體系，廣泛推行良種繁育、人工冷配等關鍵技術，建成大成錦宏蜀宣花牛種牛場1個、明月蜀宣花牛等擴繁場25個、人工授精站（點）56個，每年向全國推廣蜀宣花牛凍精15萬支以上，8頭蜀宣花牛種公牛納入全國良種補貼名錄。

（3）注重機制創新。出臺鼓勵政策，打破身份和地域限制，鼓勵在職農業科技人員帶薪離崗，三年內保持身份、職級、待遇“三不變”，承包、領辦創辦經濟實體或開展技術服務；設立財政專項資金1000萬元，支持農業科技人員開展科技研發、成果轉化。2016，全縣已有31名農業科技人員和15個科技團隊申報牛業創新創業項目，實施課題研發及創新推廣項目32個，其中縣改良站領辦的明月蜀宣花牛養殖場已成為全縣蜀宣花牛科研基地。

3.堅持三產互動，拓展牛業市場“新路子”

（1）突出特色建基地。圍繞“三大片區”規劃布局，將特色牧草、牛新品種等資源集中到優勢區域，適度壯大養殖規模，建成市級以上特色標準化示范場16個，特別是七里生態牧場采用了國際先進養殖技術，配置全混日糧自動飼喂設備、犢牛自動飼喂系統等先進養殖設備，實現了標準化養殖；同時，加大專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體扶持力度，目前，成功培育養牛專合社37個、家庭農場12家，建立100頭以上規模養殖小區41個，牛業基地初具規模。

（2）龍頭引領增效益。積極引進龍頭加工企業，促進產業鏈條向縱深拓展，努力構建產、供、銷一條龍產業體系。目前，已成功引進達州康奕達、四川佳肴食品等省市龍頭加工企業8家，年屠宰肉牛2萬余頭，發展了牛肉松、香油牛肉片等牛肉制品五大系列，燈影牛肉等30余個品種，有效擴展了產品覆蓋面。

（3）產銷對接拓市場。以“全國電子商務進農村綜合示范縣”項目建設為契機，重點推進“互聯網+牛產業”發展，通過電商服務體系，實現線上線下互動。目前，建成牛文化展廳2個、牛類產品體驗館1個、特色牛文化餐廳3家、專賣店130余家，實現年銷售收入5.8億元。同時，加大品牌培育力度，“蜀宣花牛”、“宣漢牛肉”注冊為工商地理標志，《蜀宣花牛養殖技術》等專題片在央視七套成功播放，《蜀宣花牛贊》登上第四屆全國新農村文化藝術展演舞臺。2016年9月，在省農業廳的大力支持下，我縣成功舉辦了第十一屆中國牛業發展大會，在第十四屆中國國際農產品交易會上，楊興平副省長親自為“蜀宣花牛”代言，向全國推介“四川造”特色農產品品牌，引爆活動最大，切實提高了宣漢牛產品市場知名度和占有率。

4.堅持利益聯動，唱響助農增收“主調子”

（1）探索養牛扶貧。將牛作為脫貧奔康的支柱產業，堅持貧困戶散養與大戶集中飼養相結合，探索推廣了 “養殖場供牛、貧困戶領養、利潤2：8分成”的牛寄養，“貧困戶供牛、養殖場養牛、利潤5：5分成”的牛托管，“貧困戶共同出資、合伙經營”的聯合養殖等模式，切實解決了貧困戶“缺資金、缺技術、缺勞力”等實際問題。貧困戶通過養牛，年戶均增收1500元，實現脫貧1.8萬人。

第9篇：農村牛的養殖技術范文

申報類別：畜禽綜合養殖技術

實施地點：**縣**鄉**村

申報時間： 20**年**月**日

一、項目實施村基本狀況：

**縣**鄉**村位于**縣南**公里，距離**市**公里，全村共有版圖面積***平方公里，人口***人，人均收入年約***元，耕地面積***畝。**有限公司是一家股份制企業，成立于20**年**月，位于**縣**鄉**村村西，距**國道和**高速各**公里。公司工作人員**人，其中高中級技術人員**名。注冊資本**萬元，企業總資產**萬元，固定資產**萬元。20**年完成銷售收入**萬元， 20**年被評為*級標準化養殖小區，20**年被確定為*級農業產業化龍頭企業。

公司占地**畝，建筑面積**平方米。目前，公司現奶牛存欄**頭，年產鮮奶**噸。擁有大型鍘草機**臺、意大利進口tmr飼料攪拌機**臺、利拉伐管道式擠奶設備**套、制冷設備**套，建有**個奶牛臥床，參加了dhi測定。還建有全縣惟一的大型沼氣工程，年產沼氣***立方米，沼渣、沼液***噸，基本實現了集奶牛養殖、沼氣生產、扶持種植于一體的無公害、立體化、環保型經營。

近幾年來，**有限公司在各級政府的大力支持下，通過加強管理，強化經營，使公司效益得到了逐年提高，同時，公司為了提高科學養殖水平和科學普及范圍，十分注重與科研院所的聯系，與**大學建立了協作關系，成為**大學碩士研究生實習基地。幾年來，公司結合**大學的教授、專家，先后組織**余人次為附近奶牛養殖散戶和養殖企業提供業務指導、科技咨詢以及攻克難題等服務**余次，涉及村鎮**個、企業**個、奶牛**萬頭，提高產值**多萬元，取得了較好的社會效益和經濟效益。

隨著社會的進步，科學養殖和種植技術已日顯重要，產品的質量和增產的要求也越來越需要進一步得到提高。為了大力推廣養殖技術，公司決定申請成為奶牛養殖科普示范基地，以利于在全縣掀起學科學、用技術的熱潮，使全縣農民在致富之路上再進一步。

二、項目主要科普示范輻射作用和建設的必要性：

項目的建設有利于改善當地及周邊生態環境，實現因地制宜、合理利用當地土地、人力、水利等資源，提高土地的產出率和產出效益，輻射當地經濟發展，引導農民增收。截止目前，初步帶動了附近**個鄉鎮**個村相關產業的發展，使產業已初步形成氣候，為發展**的養殖業、種植業提出了一個新思路和發展方向。項目示范基地建成后，對改善當地經濟，推進產業發展，具有明顯的推動作用，是一項富民工程。

隨著人們認識的提高和對生活質量的重視，牛奶已經成為廣大群眾日常生活的必須品。每天喝奶的數量越來越成為生活質量提高的重要標志，牛奶市場需求量非常大，而且消費群體穩定。但是，由于XX年“三聚氰胺事件”的影響，人們對產品的質量和安全的要求更是尤為突出，加大科技養殖含量更為重要，加強科普教育更為必要。

項目全部投產后，再加上現有的規模，年可生產鮮奶**噸，實現收入**萬元。間接增加種植面積**萬畝，實現收入**萬元，為農民人均增收**元。

三、基地項目建設的基本內容：

一、項目建設基本內容：

1．科普培訓宣傳室及設備的建設：計劃以**大學實習基地為依托，增建科普培訓室**㎡，科普培訓室內配置電視及桌椅，可實施遠程教學及圖像操作，講授農業實用性技術，讓農民更容易掌握操作技術。

2．科普宣傳欄的建設：計劃以公司為中心，在全鄉主要路口設立**個科普宣傳欄，真正讓農民群眾了解到各項奶牛養殖和生產技術和農業生產信息，在全縣掀起廣泛的學習熱潮。

3．深化與**大學的合作，共同組建成科研團隊和服務團隊，將**大學研究的科學技術直接轉移給養殖戶進行對接，現場為農民群眾解決技術上的難題。

4．編印實用養殖、種植技術資料及致富項目資料，讓群眾從中學到更多的新技術。

5．加強基地生產建設,進一步擴大養殖規模，增加信息網絡建設，做到讓附近村民能夠不出大門便知天下事。

6．進一步完善各項生產設施、設備，普及新的養殖技術、種植技術，改進生產工藝，提高操作水平及標準，為社會主義新農村建設添柴助力。

二、項目建設生產方案及工藝流程：

1．生產技術方案：建立科學養殖的關鍵技術是如何做好品種改良、品質提升、廢物利用以及減輕污染。具體是：**原料與藥物選擇、排污系統建立、生態發酵、副產品加工利用、生態體系設計、系統間配套配合設計。

2．立體養殖流程：

牛豬糞、糞水沼氣照明、保暖、生活

沼液、沼液果木種植與增產

三、項目實施的有利條件

1、地理位置優勢：

公司位于**縣**鄉**村村西，距**國道和**高速公路分別為**公里和**公里，交通十分便利。并且玉米資源豐富，年平均氣溫約25℃，是發展奶牛養殖的理想場所。

2、政策優勢：

**有限公司是*級龍頭企業，是**縣農業扶持珠重點企業，每年市縣兩級都有政策、科技、資金等方面的扶持。并且得到了**縣發改、財政、環保、農牧等部門長期穩定的支持，可為基地長足發展提供良好的外部條件。

3、網絡優勢：

**有限公司已經建有固定的科研場所，也有一些科普基礎，與**大學的合作基礎牢固，技術支撐穩定。

4、市場優勢：

**有限公司生產的鮮奶質量穩定可靠，先后被新希望乳業、伊利乳業、蒙牛乳業等大型奶制品企業評為優質產品，在奶業行業擁有較高信譽，銷售渠道十分暢通。

5、科普基礎優勢：

**有限公司十分重視奶牛養殖科普工作，科普宣傳工作走在全市的前列，科普配套設施設備也比較健全，科普網絡優勢明顯。現有科普實驗場所**平方米，各類科技人員**余名。

四、項目實施科普工作所需基礎條件：

增建科普活動站（室）（平方米）：**

建設科普宣傳欄（平方米）： **

聘請科普宣傳員（人）：**

增加購置科普圖書（種）：**

科普圖書（冊）：**

購置科普專用電腦（臺）：3

項目預算經費（請列出支出科目、金額、用途），經費預算合計:** 萬元，其中：

省科協、省財政專項經費預算：** 萬元。其中：

1、科普配套設施建設：***萬元

2、科普宣傳技術培訓費：***萬元

3、新技術推廣補助費：***萬元

經費來源：

申請省科協、省財政專項經費： ** 萬元

地方財政配套經費： ** 萬元