語文課教學案例精選(九篇)

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第1篇：語文課教學案例范文

1.1研究過程

首先，任課教師在A、B兩個平行班的教學法課程教學中，將B班作為參照組，沿用傳統的教學模式，按教材體系編排課程，以教師講授為主；將A班作為實驗組，采用案例研究的方式進行英語教學法的課程教學.研究中所采用的案例，基本上由三部分組成：一部分是研究小組成員教師歷年來在帶領畢業生實習期間，深入中小學英語課堂實地考察記錄實習生實際授課情況，并將其轉寫成案例；第二部分是從有經驗的中小學英語教師處收集其教學實例；第三部分是從網絡資源中收集中小學英語精品課程、名師課堂等作為案例資源.案例形式分為文字和視頻兩種.案例教學實施過程分為兩個階段.第一個階段為案例研究.授課教師將收集整理的中小學英語教學案例作為教學材料與學生共同討論，分析案例中的教學過程，學習案例涉及到的教學理念和方法.第二個階段為微格教學.學生運用在案例教學中學習到的英語教學理念和教學方法，選取一個知識點，設計教學環節，在課堂上進行模擬教學.任課教師會引導其余學生針對其教學過程展開討論，并進行評述.

1.2研究結果

經過一個學期的案例教學之后，A、B兩個班同時進行英語教學法課程的考核.考核分為筆試和實踐兩個環節，筆試環節以閉卷考試形式考查兩個班級學生對教學法知識的掌握情況；實踐環節考查學生運用所學的教學法知識進行英語教學的能力，具體形式為每個學生就抽到的知識點進行十分鐘的教學演示，由三位評委教師打分，以確定完成情況.考核結果顯示，筆試環節，A班37名學生的平均成績為84.6，B班37名學生的平均成績為81.7；實踐環節，A班平均成績為88.4，B班平均成績為80.3.筆試和實踐兩個環節，A班成績均明顯高于B班，尤其在實踐環節上.

1.3案例教學的學生評價

為全面評估案例教學在教學法課程中的作用，在案例教學和考核之后，對A班學生進行了一次問卷調查.調查結果顯示，在案例教學實施的有效性方面，86%的學生對案例教學方式持肯定態度，支持案例教學的學生以為，案例教學可以直觀生動地展現教學過程，便于教學法的理解和運用；不支持案例教學的學生認為，案例教學耗費更多時間，影響學習效率.在案例的類型選擇方面，49%的學生支持書面案例和視頻案例都作為教學內容，認為兩者相互補充，各有優勢；30%的學生更傾向于書面形式的案例，因為書面案例便于攜帶和翻閱，也便于批注和做筆記，而視頻案例觀看時間較長，設計到的知識點有限，學習效率不高；22%的學生更傾向于視頻形式的案例，認為視頻案例更加清晰直觀，生動形象，而書面案例采用文字描述形式，不利于理解.在案例教學的考核方式方面，47%的學生支持只進行實踐考核，認為教學法課程的學習意義更多地在于實踐；32%的學生支持進行筆試和實踐的雙重考核，認為筆試和實踐可以相互促進，以利于牢固地掌握教學法知識；19%的學生支持只進行筆試的考核，因為不習慣上臺講課的學生認為實踐環節增加了負擔.從問卷調查顯示的結果來看，絕大部分的學習者認為案例教學對于教學法的學習是有幫助的，但是在案例教學的實施過程中還有不少問題需要得到重視和改進.

2案例教學研究結果反思

2.1案例教學效果方面，案例教學可以有效促進教學法內容的實施

將課堂真實教學過程轉寫為教學案例，可以清晰直觀地展現教學步驟及其貫徹的教學思想、教學理念和教學方法.學生在案例學習的過程中，避免了單純理論輸入的枯燥和抽象，可以更好地調動學生學習的積極性，激發學習興趣.而課堂上的教學實踐環節也進一步鍛煉了學生理論聯系實際的能力.同時，教師在收集和整理案例的過程中，也可以進一步加深對教學法課程的認識，促使教師在教學法的教學中不斷反思與提升.

2.2案例內容方面，文本案例和視頻案例互為補充，各取所長

研究結果顯示，文本案例和視頻案例各有其優勢和不足之處，因此，任課教師需要將二者結合，最大化地發揮案例在教學中的作用.文本案例的撰寫要形象生動，突出重點，學生可以在閱后構建課堂情境，領會教學法的運用；視頻案例的截取要提取精華，避免冗長，保證視頻案例教學的效率.同時，選取的案例要真實細致，具備借鑒意義和可操作性，能體現教學理論與教學實際的結合.

2.3案例實施方面，案例教學過程須精心策劃，合理安排

案例教學實施過程中，教師要引導學生對所學習的案例展開充分討論，對案例中設計到的教學理念、教學方法進行深入分析，鼓勵學生身臨其境，對案例中顯現的教學現場進行剖析、反思，探討案例中的教學方法使用上的優點和缺陷，從而激發學生的批判性思維能力，同時能夠聯系實際地進行教學法的理論教學.

2.4案例的考核方面，要全方位地考查學生的理論學習和實踐能力

學生教學法理論知識的掌握和教學法實際運用能力，在教學法課程的考核中都是不可或缺的考核內容，筆試部分的理論考核可以督促學生系統地學習教學法理論知識，實踐部分的微格教學可以幫助學生將教學法理論付諸實踐，在課堂中得到評析和提高的機會.對于不喜歡理論考核的學生，任課教師要注意改進教學方法，理論講授上可以更加簡明生動，便于學生的理解和記憶，從而避免學生對理論的死記硬背，激發學生的學習興趣；對于不喜歡微格教學的學生，任課教師要深入學生，細致了解情況.如果是由于這部分學生性格較為內向，不善于在同學面前展示自己，任課教師需要對他們加以引導和鼓勵，幫助他們克服心理障礙，樹立信心，把握在課堂上鍛煉自己的機會；如果是由于學生感覺微格教學收獲不大，因而激發不了學習興趣，教師則需要調整教學內容，更合理地對微格教學過程加以安排，引導學生更有效地利用課堂教學實踐機會，鍛煉自己的中小學英語教學能力.

2.5案例教學中師生角色方面，要堅持以學生為主體，教師肩負起組織，監督和引導的作用

案例教學實施的目的，是讓學生在分析研究案例的過程中，發揮學習主動性，加深對教學法理論知識的認知，并得以逐步將理論學習成果付諸于實踐.因此，案例教學過程要堅持以學生為中心，最大程度地激發學生的自主性學習、創新性學習和探究性學習.只有建立在學生積極廣泛參與基礎上的案例教學才是成果有效的.不過，教師的角色在案例教學中同樣至關重要，教師作用的充分發揮是案例教學過程不可或缺的環節.首先，教師是案例教學的組織者.教師對案例教學過程的精心組織和認真策劃，是案例教學實施的前提和基礎.其次，教師是案例教學過程的監督者.學生是否對案例進行了有效地分析和解讀，是否在微格教學環節安排得當，是否對案例展開了充分的討論和學習，這些都需要教師的監督和規范.此外，教師還是案例教學過程的引導者.學生在案例學習中遇到的各種問題和突況，都需要教師的解答和應對.只有當教師順利引導學生的學習過程，案例教學才不至于流于形式.因此，案例教學只有在師生相互配合，共同努力的基礎上，才會發揮最大功效.

3結語

第2篇：語文課教學案例范文

選擇重慶醫科大學2005、2006級七年制研究生為教學查房對象，以傳統的臨床帶教查房方法即主治醫師負責、住院醫師分管，帶領實習醫師以問診、體檢、診斷、處理、查房的常規流程進行實習為對照組；之后以同一主治醫師按照典型案例教學查房方法進行實習為實驗組。教師在病房選定教學查房的典型病例后，針對所選病例確定研究生所需要掌握的知識，預先向實習學生提出有針對性的學習要點，讓學生提前熟悉相關病例的病史特點、檢查結果等，實習學生充分利用重慶醫科大學、兒童醫院圖書館的期刊、雜志、電子閱覽室等資源對學習要點做好教學查房前的準備。教學查房時，教師要求學生以小組為單位著重對有關典型案例的各學習要點進行分析討論，每位學生均提出有關疾病診斷、處理、治療及相關醫學新進展的意見，每個小組推選一位代表闡述本小組的最終意見，其他小組可以補充或者提出質疑，甚至提出辯論，所有參與教學查房的實習學生均需積極發言，展開廣泛討論。

在實習學生對案例進行充分分析、討論基礎上，帶教老師再對典型案例所包含的知識點進行歸納，全面總結概括，便于實習學生理解和掌握，并重點對實習學生的分析討論做出點評，如分析思路是否正確？所采用的分析方法是否恰當？結論是否準確？處理是否規范？使實習學生掌握分析、處理和解決臨床疾病的思路和方法［6］。每次典型案例教學查房結束后，向每位參與教學查房的七年制研究生發放問卷調查表，調查項目以“優、良、中、差”4個等級評分，以評定結果為“良”以上的學生人數作為統計指標，對典型案例教學法的認識及看法做出評價，了解典型案例教學法的教學效果，當場回收問卷。

發放調查問卷130份，收回120份，有效問卷回收率為92％，與傳統教學方法、教學效果進行比較，在培養學生主動獲取知識的能力、文獻檢索能力、口頭表達交流能力、參與討論問題的積極性、創新能力、教學中的師生互動、臨床思維能力、處理臨床患者的信心等方面，典型案例教學法明顯優于傳統教學法。兒科七年制研究生是醫學院校兒科系學生中的佼佼者，與五年制學生相比，他們的優勢在于醫學基礎知識較扎實，英語水平較好，學習積極性高，自主學習能力較強，有一定獨立分析和解決問題的能力［7］。

但對于剛進入病房的七年制研究生而言，他們所掌握的醫學知識還完全是抽象的，概念式的，零散的，難以與臨床實踐中紛繁復雜的實際問題有機結合，往往感到有些茫然。因此，如何將抽象的醫學理論知識與真實案例結合，提高兒科七年制研究生的臨床實習效率是兒科臨床教育的重要任務。此外，兒科臨床教學目的不僅僅是單純傳授臨床醫學知識，如何提高七年制研究生自主獲取知識的能力和欲望，培養其發現問題、解決問題，探索和創新能力，全面提高兒科七年制研究生的綜合素質，更成為當前七年制研究生教育的重點，這就要求兒科臨床教育要不斷地更新教育理念，不斷改進臨床教學方法［8］。

引入典型案例教學法可更好將醫學基礎理論與實際病例相結合，既豐富教學內容，又能激發實習學生的學習積極性，從而提高了臨床教學質量和教學效率［9］。以“新生兒胎糞吸入綜合征”為例，“胎糞吸入綜合征”是由于胎兒發生宮內窘迫或產時窒息胎糞吸入發生肺部病變所引起，為新生兒期特有的呼吸道疾病，是引起初生新生兒呼吸衰竭的主要原因之一。主要發生在過期產兒及足月兒，偶可發生在早產兒。胎糞本來是在腸道內，黏稠似柏油樣，正常情況下胎兒在宮內不容易排出胎糞，那么胎糞污染羊水的機制是什么？羊水胎糞污染的臨床意義又是什么？胎兒吸入胎糞后造成多臟器損傷的機制是什么？胎糞吸入綜合征患兒呼吸系統、中樞神經系統、循環系統、泌尿系統、消化系統等各系統的表現有哪些？輕型、中型、重型胎糞吸入綜合征的特異性胸部X線檢查結果有哪些改變？胎糞吸入綜合征的一般治療、輔助治療、并發癥的治療方案？如何預防羊水胎糞污染及吸入？教學查房前預先向實習學生交代需要掌握的學習要點，每位學生帶著問題去思考，利用各種資源對上述學習要點做好充分準備，在小組討論基礎上再進行全體課堂大討論。

第3篇：語文課教學案例范文

【案例背景】

研究生本化語文高段課堂精讀課文教學已經有五個多年頭了。上過了很多的公開課，得到了許多肯定和中肯的建議，這項研究一直在繼續，沒有最好只有更好。

看了全國的生本課堂大賽后，結合自己研究的生本課堂，又進行了新的內容的改革，比如，增加了每個小組的一塊小白板，在課上可以隨時記錄自己小組交流時的要點或者感悟，這樣到前面匯報時就可以給全班同學帶來更深刻的直觀的形象的講解；另一點改革就是由原來的一個小組匯報帶領全班互動進行一堂課的學習，改成多個小組的匯報展示和上下互動！

《草原》是五年級下冊教材的開學第一課，召集日時已經把導學案布置下去，學生們完成的很認真。就是不知道這課堂上的改革效果和原先比能夠如何！很是期待??！

【案例描述】

課前，跟學生們細講了我們的語文課堂重點改動的地方是由一個小組匯報變成多個小組匯報交流，交流的形式可以多變，一個人兩個人幾個人都可以，可以感情讀、課本劇表演、重點句分析內容形式多樣。

課前兩分鐘的鈴聲響了，我們的內容一貫是《文化點心》，今天負責《文化點心》學生請來他小組內的成員給他按動鼠標，播放幻燈片，他站在大屏幕前激情的介紹就好了。他介紹的是《狼圖騰――小狼小狼》這本書，從作者到內容簡介到讀后心語到推薦理由，處處用詞精煉講究，課件設計精心，得到了全班的熱烈掌聲，全票通過，都要看這本書?？磥?，這個小家伙今天著實通過自己的努力獲得了成功的體驗！

接下來進行的是生本課堂基礎知識的預習檢測，我針對這一課的三個容易寫錯的字進行了聽寫，寫完后，課代表提示批改時注意事項，然后各個小組批改，對的就讀課文，錯的馬上改正并記住。一會就全體讀課文了，統計了一下，全班44人，只有兩個人分別錯了一個字，正確率99.4%還是很高的。這說明，大家對字詞的基礎已經能夠通過預習就解決了。

然后進行的是主要內容的小組交流，由組長指定本組最差的同學來說，并要求他說明是用什么方法來歸納的主要內容，其他組員傾聽，進行肯定、補充或者否定修改。這樣，確保小組合作的有效性。全班反饋了，我點的是五組的上學期全班最低分的那個學生，他用的是六要素法，但是，發言一結束，馬上就有聽的仔細的學生指出，只有時間地點人物經過，缺少起因和結尾，并要求他現場改進，在大家的幫助下，他終于可以順利的使用六要素法了。別的組又補充了小標題法歸納的主要內容，得到了大家的一致認可。

第二次小組合作是整個課堂的核心，就是學生們針對導學案上的主線問題進行的個性化的理解。全班沸騰了，各個組在組長的領導下，組員的集思廣益下，交流了各自認為精彩的理解，就開始為回報寫小白板，排練匯報的內容和形式。教室里正在進行一場頭腦風暴。

規定的10分鐘的時間在這里一晃而過，當我問到：“哪個組到愿意前面來匯報時”，全班共8個小組，全躍躍欲試，爭著搶著要上來。我快速的選擇了3組，結束這場紛爭。三組匯報的是分析老舍直抒胸臆的寫法，并且在小白板上標明了什么是直抒胸臆，直抒胸臆的好處是什么，然后指明本課的幾處直抒胸臆的地方。我暗暗佩服，為生本化教學帶給學生由被動的學習者變成主動的研究者而喝彩！下面的同學認真傾聽后有的進行了補充，還有的進行了課外閱讀中直抒胸臆的補充，這很了不起！在評價中大家都給了匯報組滿分，我也及時的肯定：“你們是我的而驕傲！”這時我及時的插入，趁熱打鐵：孩子們當你看到一朵盛開的玫瑰花，如果用以前的描寫方法，比如比喻，你怎樣寫？學生答：這紅紅的玫瑰像極了美麗女孩的笑臉。我說“可以。我們用修辭來表達對玫瑰的喜愛。但是現在就直接用直抒胸臆的方法來表達你對玫瑰的喜愛。誰來試試？”學生“這朵玫瑰讓我陶醉。”“我是多么的喜歡這多玫瑰花啊，這香氣讓我聞一下還想聞一下?！薄翱磥硗瑢W們是真的明白了。了不起??！”

下一個匯報組帶給大家的風格就截然不同，他們對草原的美景進行了抓重點句用多種方法的精彩分析。都用到了分析句子修辭法、抓重點詞法，聯系上下文的方法，結合生活實際分析法，想象的方法等，真是精彩絕倫，又引發了下面同學大量的補充、拓展，對草原之美理解的淋漓盡致。更絕妙的是，他們組精彩的朗誦，使語文課的語文味更濃厚了。這時在下面的朗誦培訓班的同學不甘寂寞，主動要求讀一段，他的朗讀帶我們深深的陶醉，以及我個人心靈的震撼！在他的帶領下全班都要求讀，我很識時務的滿足了這個愿望，誰能夠阻止這樣的激情時刻呢！

再下一個小組匯報的是人情美的紀實描寫，也非常的精彩。特別是最后一句“天涯碧草話斜陽，蒙漢情深何忍別”。該組組長聲情并茂的講解，就像一個精彩的主持人一樣，讓大家都忘了鼓掌，當他的發言都結束了，我們還在等著聽，沒聽夠。兩秒后醒過來的我們如雷的掌聲淹沒了教室！

就這樣第一課時在不該響的鈴聲中被迫結束了，大家都很不情愿的下課了，沒匯報的小組期待下一節課快點到來，匯報完的小組思考我要補充點什么呢？

【案例反思】

通過這一堂課的教學給我留下了深刻的啟示：

1、學生的潛力是無窮的，生本課堂強調要充分相信學生，依靠學生！實驗證明，只要我們能夠給他們足夠的信任，他們就會創造學習上的奇跡！心有多大舞臺就有多大！這一課每個組的匯報點不同，這正體現了一千個讀者就有一千個哈姆雷特！這是通過這些不同的匯報點，讓全班學生學到更多的知識！

2、老師對學生的肯定是學生積極探索，進取向上的不竭動力。所以在這一課上，作為老師一定要多表揚肯定學生，不吝嗇自己的贊美，甚至是夸張的表演，都會讓學生感到我能行！自信心無比強大起來！他將有無窮的力量去面對未來的學習和生活。

第4篇：語文課教學案例范文

一、誰“問”，“問”什么？誰“答”，“答”什么？

筆者按“問”者的身分加以梳理，通過表格，呈現這一部分內容。

《論語》120個“問”字，直接發問113次（因另有7個“問”字是在感嘆句和敘述句中出現）。梳理整合表中的113次“問”，可以清晰地看出：誰“問”，“問”什么？（表中的“問”什么內容，有些部分是筆者提取的關鍵詞或者概括）誰“答”，“答”什么？（表中的“答”什么內容，有些部分也是筆者提取的關鍵詞或者概括）下面對113次“問答”作類化性地闡釋。

1.諸侯君王卿大夫之“問”：概括來說，“問”的是“政”，“答”的是“仁政”。從具體章節來看，除直接“問政”的篇章季康子問仲由、賜、求可從政？（6.8），齊景公問政于孔子（12.11），季康子問政于孔子（12.17、12.19），定公問：一言興邦，一言喪邦，有諸（13.15）？葉公問政（13.16）以外，還有問孝、仁、拜神、弟子好學、患盜、陳（陣）等，但這些“問”都可以說是問“政”思想行為的關聯，或者說是君王卿大夫以問“政”為目的而引發的“問”。

從孔子的回答來看，都是圍繞孔子的思想核心“為政以仁，為政以禮”來回答。如“衛靈公問陳于孔子?？鬃訉υ唬骸薅怪?，則嘗聞之矣；軍旅之事，未之學也?！魅账煨?。（15.1）”孔子的回答與“遂行”就是明確反對衛靈公的“武治”治國思想，表達了“禮治”“仁政”的思想；“齊景公問政于孔子。孔子對曰：‘君君，臣臣，父父，子子?！?2.11）”，“季康子問政于孔子?？鬃訉υ唬骸?，正也。子帥以正，孰敢不正？’（12.17）”孔子的回答賦予了“君臣父子”名分的道德內涵，要求各盡其職，各行其道，糾正不符合名分要求的道德思想行為。孔子針對當時存在的弒君、弒父，僭越的行為，仁德、禮儀人倫秩序的悖亂現象，發出了“正名”的吶喊。治國安民就是要君臣“正”，盡其職，行其道，而道就是“合禮”的“仁道”?？鬃悠渌鹿澋幕卮鹨彩菄@“仁道”“禮治”的思想來闡發的。

2.孔子弟子之“問”：概括來說，“問”的是“仁”，“答”的是“仁”。先來說“仁”，整部《論語》講“仁”109次，而113次“問”中，孔子學生直接問“仁”的也有13次。如“顏淵問仁。子曰：‘克己復禮為仁?！?2.1）”，“樊遲問仁。子曰：‘愛人?！?2.22）”，“樊遲問仁。子曰：‘居處恭，執事敬，與人忠。’（13.19）”，“子張問仁于孔子?？鬃釉唬骸苄形逭撸üА挕⑿?、敏、惠）于天下為仁矣。’（17.6）”，還有其他章節問“仁”及孔子答“仁”的內容?？鬃訉Φ茏訂枴叭省庇胁煌幕卮穑降住叭省钡膬群鞘裁?？筆者認為從孔子對學生曾參說的話可以推知“仁”的真意：“子曰：‘參乎！吾道一以貫之?！釉唬骸??！映?，門人問曰：‘何謂也？’曾子曰：‘夫子之道，忠恕而已矣?！?.15）”?！拔岬馈本褪强鬃拥恼麄€思想道德體系，而貫穿這個思想道德體系的核心是“忠恕”?？鬃訉Α爸摇钡亩x是：“己欲立而立人，己欲達而達人。”（6.30）對“恕”的定義是：“己所不欲，勿施于人?！保?5.24）而孔子又說：“夫仁者，己欲立而立人，己欲達而達人。”（6.30）所以概括說“忠恕”就是“仁”。

3.孔子及他人之“問”：概括說“問”的是“禮”，“答”的是“禮仁”。如“林放問禮之本。子曰：‘大哉問！禮，與其奢也，寧儉；喪，與其易也，寧戚。’（3.4）”，孔子回答的意思是，禮儀只是表達“禮”的一種形式，但“禮”的根本不在形式而在人的內心真正合乎于“禮”的仁德，正如孔子所說，“人而不仁，如禮何？”（3.3）；孔子入太廟（周公廟），每事問的懂禮行為及對周禮的恭敬態度（3.15）；闕黨童子不知禮的行為（14.44）；廄焚，孔子問人不問馬的“禮”問，“仁”問品德（10.17）；曾子回答陽膚“為士師”的“哀矜勿喜”的“仁道”勸告（19.19）；子貢回答公孫朝，老師（孔子）的學問是從哪里學來的？子貢說，沒有地方沒有文王武王之道，我的老師何處不學（19.22）?！拔耐跷渫踔馈钡摹暗馈辈痪褪前岸Y”“仁”為主要內容的“道”嗎！而“禮”是什么？《論語》中孔子沒有明確回答，我們可以參見《禮記》中孔子及言游談及的“禮”：“子曰：‘禮者何也？即事之治也。’（禮就是做事的準則）”，“子貢退，言游進曰：‘敢問禮也者，領惡而全好者與？’子曰：‘然?！ㄗ佑螁査^禮，恐怕就是指導人們拋棄壞的而保全好的行為吧？孔子說：“是的”）”。所以孔子及他人之“問”，問的是“禮”，答的是“禮仁”。

二、孔子的思想體系

“子曰：‘吾有知乎哉？無知也。有鄙夫問于我，空空如也。我叩其兩端而竭焉?！?.8）”?！斑灯鋬啥恕笔强鬃咏鉀Q鄙夫之問的方法，在這里我把這種方法拿來，“叩其兩端”——誰“問”，“問”什么？誰“答”，“答”什么？用來解決《論語》教學內容的整合優化問題，明晰孔子的思想體系。

由以上對120“問”中113次“問”什么？“答”什么？的整合優化可以得出：孔子的思想體系的核心是“仁”，“仁”是孔子道德思想的范疇，包括恭、寬、信、敏、惠、忠、恕、孝、弟、知、勇、中庸等內容。從“仁”的思想體系出發，生發了孔子“仁政”的政治觀：為政者應為民表率、禮讓為國、誠信教民、舉用賢才、具備溫良恭儉讓等美德；生發了孔子“仁愛”的德行觀：忠恕貫之、孝弟仁本、恭敬合禮、謹慎言行、忠信交友、君子修為、中庸之道、博施濟眾等仁德；生發了孔子“仁教”的教育觀：有教無類、因材施教、誨人不倦、不憤不啟、學文修行等教育觀念；生發了孔子“仁學”的學習觀：學詩學禮、持之以恒、三人有師、不恥下問、學思結合等學習觀念。

第5篇：語文課教學案例范文

"溫柔敦厚，詩教也。"《課程標準》中指出："加強誦讀涵永，在誦讀涵永中感受作品的意境和形象，獲得情感的體驗、心靈的共鳴和精神的陶冶。在整體感知的基礎上，學習從創意和構思、意境和意象、語言技巧等方面對唐詩作品進行賞析，感悟作品的藝術魅力，獲得豐富的審美感受。" 教學古典詩詞不應該是機械的、生硬的，而是要讓學生知道到底學什么，怎么學，教師應尊重學生在學習中的主體地位，讓學生在自主學習中養成能力。

興趣，是最好的老師。因此，只有深入到學生中去分析外在的和內在的原因，找到癥結所在，才能找到解決的方法，對癥下藥。

我想讓學生產生并保持學習古典詩詞的熱情，進而養成基本的欣賞能力，在古典詩詞課堂教學中，就要實現教師與學生、學生與作者思想與思想的碰撞、情與情的交融。既然同學們如此喜歡流行歌曲，我細致地做了搜集和整理，通過考察發現古典詩詞進入流行歌曲是當代歌壇上一道特殊景觀，也為我們古詩詞的教學提供了一個很好的切入點，進入流行歌壇的古典詩詞存在古今情感的共通性，并且融合了古典與現代元素的表現形式。古典詩詞與流行歌曲的融合體現在音樂和文字（歌詞）兩個方面。

我先說音樂的融合。在這類作品中，作曲者并不拘泥于古曲，而更多的是根據今人的審美趣味進行再創作，在古典與現代之間尋找結合點。就是說，既有意識地吸收中國古典音樂，同時又引入現代音樂元素，在曲式、配器、演唱等諸多方面都能給人一種現代感，但又有別于一般的流行歌曲。一些傳唱較廣的古典詩詞歌曲，如《別亦難》（李商隱《無題？相見時難別亦難》）、《月滿西樓》（李清照《一剪梅？紅藕香殘玉簟秋》）、《枉凝眉》、《葬花吟》（電視劇《紅樓夢》插曲，曹雪芹原詞）、《滾滾東逝水》（電視劇〈三國演義〉插曲，楊慎《臨江仙》詞）等，也都具有上述特點。應該說，在這種音樂的融合中，作曲家的才情尤其具有特殊的意義，作曲家才情的高下往往可以決定歌曲的成敗。實際上，為古典詩詞譜曲較之為一般的歌詞譜曲具有更大的難度，對作曲家的文學修養、音樂修養、審美水準有著更高的要求。《別亦難》的作曲陳剛是著名小提琴協奏曲《梁?！返淖髡撸锻髂肌?、《葬花吟》的作曲王立平、《滾滾東逝水》的作曲谷建芬，都是當代樂壇上的重量級人物，這種融合是古詩詞很容易進入到流行歌壇。

[案例描述]

具體古詩詞的教學操作中我選擇以下幾個方面實踐：

1.導入新課：

借助流行歌曲來營造氛圍，激發學生學習興趣，讓學生在音樂中展開想象，感受作品的魅力。

教讀李商隱的《無題（相見時難別亦難）》聽聽徐小鳳演唱的《別亦難》，教讀李煜的《虞美人？春花秋月何時了》《烏夜啼？林花謝了春紅》，教師可以播放鄧麗君演唱的《幾多愁》《胭脂淚》；教讀蘇軾的《水調歌頭？明月幾時有》，教師可以讓學生聽聽王菲演唱的現代版的《明月幾時有》；通過"聽"的形式，在悠揚旋律的伴奏下，誘導學生不再拒絕古典詩詞，沉浸于詩詞，牢牢抓住了學生的心。

2.比較鑒賞：

在鑒別中，借助流行歌曲有效做到了學生與詩人和作品的感性溝通，加強了詩詞的理性體悟。

2.1 學習蘇軾的《念奴嬌？赤壁懷古》，利用多媒體課件播放并且展示了電視劇《三國演義》的插曲《滾滾長江東逝水》（楊慎《臨江仙》）歌曲和歌詞，借助音樂體味和感受這首詞和蘇軾的詞異曲同工，同為詠史懷古，也各有千秋。

2.2 學習蘇軾的的《卜算子？缺月掛疏桐》利用多媒體課件播放并且展示了臺灣的周傳雄演唱的《寂寞沙洲冷》比較不同意境，蘇軾的詞所要傳達的是經歷烏臺詩案之后、貶居黃州，抒發其個人幽憤寂苦之情；而周傳雄化用詞中一句的意境表達的卻是詠嘆愛情的緣分，人世德悲歡，在愛與愁之間的傷痛。

3.作業設置：

這種作業設置較以往作業的設置學生愿意做、主動做、想著做。

總之，在這些教學情境的設計和嘗試中，有效培養了學生的情感態度和價值觀，因而時常在教學中，在動聽的音樂聲和學生意猶未盡的討論中，伴隨著陣陣掌聲，鈴聲響起。

[案例思考]

這些案例說明，教師一定要具備課堂開發的意識與能力，增加課本知識容量和密度。只有具備了這種意識與能力，以往那些充斥我們耳膜的被我們忽視的流行歌曲，才會被拿來當作語文教學的素材，從而為語文教學開辟出一片新天地。

第6篇：語文課教學案例范文

關鍵詞：案例教學;計算機文化基礎;教學改革

中圖分類號：G64文獻標識碼：B

文章編號：1672-5913（2007）04-0036-03

1問題的提出

“計算機文化基礎”課程是高校非計算機專業教學計劃中的一門很重要的公共基礎課，之所以稱為“文化”，是因為它具有廣泛性、傳遞性和極為深刻的教育性。隨著計算機教育的普及，可以斷言，再過幾年，該課程必然下放到高中學習階段。根據大綱要求，通過該課程的學習，學生應掌握較為扎實的計算機操作技術。為達到此要求，在教學過程中應十分注重上機實踐操作這一教學環節。而傳統的教學方法是以教材為藍本，教師一項一項地講解計算機操作的各項操作步驟，然后學生上機遵循教師的操作步驟學習操作技能。這種教學方法導致學生在上機時總認為教師所傳授的操作步驟過多，且每個步驟聽起來比較簡單而不屑一試，但真正讓學生獨立做出一項完整的任務卻又無從下手。這種現象往往使得上機操作課的效果無論是從教學組織還是從教學效果上看都不十分理想，要避免這種現象的發生，我院“計算機文化基礎”精品課程組的成員采用了新的教學方法――案例教學法來改革教學。

所謂案例教學法是一種理論聯系實際，啟發式的教學相長的教學過程，根據教學大綱規定的教學目的，以案例為基本素材，在教師的指導下，運用多種形式啟發學生獨立思考，對案例所提供的材料和問題進行分析研究，提出見解，做出判斷和決策，以此提高學生分析問題和解決問題能力的一種教學方法。因此，案例教學法是一種激發學生學習興趣，啟發學生研究實際問題，注重培養學生能力的現代教學方法，它有著傳統教學方法所不具備的特殊功能。

2用案例教學法改革“計算機文化基礎”教學的理論依據

2.1 案例教學法有助于高校人才培養目標的實現

案例教學法是以培養學生的能力為核心的新型教學法，它的一個重要特點就是要求所學知識的可操作性強。這種教學法能夠密切聯系實際，使學生學以致用，將理論與實際相結合，實用性和可操作性非常突出。由于這些特點，有利于提高學生分析問題和解決問題的能力；有利于激發學生學習的興趣，促使學生主動學習，利用這種方法培養出來的學生是實用型人才，這些正是高校人才培養的目標。

4.2 案例教學法適應“計算機文化基礎”課程的教學要求

在高校非計算機專業開設“計算機文化基礎”課程，就是為了讓學生掌握較強的計算機操作技能，主要包括三方面的技能：一是對計算機系統安全與穩定的維護；二是利用計算機進行日常辦公；三是能高效靈活地應用計算機網絡，為工作、學習提供服務。要掌握這些技能，主要由學生在教師的指導下通過大量的上機實踐途徑來實現。教師在指導學生上機實踐的過程中，如果對于學生的每一步操作都做出統一的要求并指明操作的詳細步驟，學生會感覺枯燥，大大降低學習的興趣；另外，計算機操作步驟的不唯一性也決定了在教學過程中，教師沒有必要完全告訴學生操作的各個細節。如果采用案例教學法，就能很好地解決這些問題。

3用案例教學法改革“計算機文化基礎”教學的實施方案探討

根據我個人多年的教學經驗，總結出用案例教學法改革“計算機文化基礎”課程教學，可從如下幾個環節入手：

3.1 突破傳統教材觀念，改革教學內容

我院近幾年采用的“計算機文化基礎”課程雖然有不同的版本，但其內容編排大同小異，涉及到了計算機的發展歷史、計算機的基本理論、操作系統介紹、Office辦公軟件、計算機病毒及防治、網絡基本知識等內容。前幾年在介紹這些內容或操作過程時，偏重理論的灌輸，在操作技能上著重介紹操作的步驟與方法而忽略了對學生操作能力的培養與訓練。如果教師按照教材將各知識點和操作過程灌輸給學生，學生雖然或多或少地掌握了一些操作技能，卻沒有獨立維護計算機系統、用計算機辦公、用計算機學習、用計算機輔助設計的綜合能力，這樣的教學效果恰恰與高校人才培養的目標相違背。

目前，社會上對各類非計算機專業人才的計算機操作技能的要求不外乎也是這幾種基本能力：一是能維護計算機系統的穩定與安全；二是能用計算機進行熟練的文字辦公；三是能高效地應用網絡進行辦公、學習和交流；四是能用計算機進行簡單的輔助設計。因此，我們的教學改革就以鍛煉和培養學生的這四類能力為原則，將所有教學內容進行案例分解。教學內容進行案例分解的項目設置如表1所示。

3.2 運用現代教育技術，改革課堂教學模式

根據案例教學法的規律，“計算機文化基礎”課程中每一個案例的核心就是要解決三個問題：一是通過這個案例所掌握的教學內容是什么，并能做什么？二是要完成一個案例，學生應具備什么樣的基礎技能？三是學生學完一個案例后應該制作出什么樣的作品？要解決這三個核心問題，教師除了要在備課的時候做好充分準備之處，還要在課堂上簡潔明了地講述清楚這三個問題。本文以表1所示的案例3為例，闡述案例教學法的課堂教學模式。

案例3是用Word制作政府公文，在這一案例教學的課堂上，首先教師提出問題：用Word辦公軟件制作政府公文，也就明確告訴學生，這個案例所學的是Word辦公軟件；接著提出政府公文格式是怎么樣的，即使知道了格式，在Word環境中如何編輯排版？因此，學生在討論中明白第二個核心問題：我們要完成這一案例，需要了解政府公文的排版格式(教師提醒學生，這個格式是可以在網絡上找到的)，同時還要掌握Word的基本操作技能；接下來，教師運用多媒體演示制作一份政府公文的全過程，在演示的過程中強調公文各個要素的格式，而忽略如何設置成某種格式的步驟，最后，向學生展示一份完整的政府公文，也就是告訴學生：你們在完成這個案例后，要能制作出同樣的或者更好的作品。通過案例教學，明顯地提高了學生的操作技能。

4案例教學過程中可能存在的問題

4.1 引入案例教學法，給教師帶來更大的工作量

要成功地使用案例教學法，教師在備課，尤其是案例的選擇、批改作業等環節上要花費大量的時間。為解決這一矛盾可從兩方面入手：一是設計開發高效實用的作業批改系統，二是在教師工作量的考核上進行適當調整，以保證教師的工作積極性。

4.2 引入案例教學法，可能會與現行的教師管理辦法、教師能力考核辦法出現沖突

進行教學改革后，由于教師的課堂組織形式、上機操作輔導模式等與傳統的教學要求有所變化，如果用現行的教師管理辦法、能力考核辦法進行管理與考核，很可能影響教學環節的實施和教師實行教學改革的積極性與創造性。教師在進行教學改革的過程中，就要注意與學校教學管理部門主動協調，以期順利達到教學目標。

參考文獻：

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投稿日期：2006-09-14

第7篇：語文課教學案例范文

>> 利用Webquest進行物理教學的案例 WebQuest導言模塊教學設計的理論與實踐 WebQuest設計與應用調查分析 WebQuest教學模式在計算機基礎課教學中的教學案例設計 WebQuest模式在程序設計課堂教學中的實踐與研究 WebQuest應用理據與大學英語教學設計 基于WebQuest的通用技術教學平臺設計 大學英語課程的WebQuest教學設計 案例分析Vocabulary的教學設計與反思 標志設計課程教學案例的分析與導入 高中英語教學中WebQuest的教學設計 基于WebQuest的高職英語翻轉課堂教學的設計 WebQuest在數學教學中的應用 基于webquest的高職德育教學實踐 WebQuest在數據庫程序設計教學中的應用 WebQuest在中學語文課堂教學設計中的應用 試論會計案例教學中案例的選擇與設計 WebQuest團隊合作教學模式在營養學教學中的探索與實踐 教學案例的設計與解讀 WebCL教學設計的探討與案例 常見問題解答 當前所在位置：l.

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第8篇：語文課教學案例范文

2012年考試大綱后，通過對考綱的研讀和組內教研學習研討，可以說對我們以后的語文教學備考參考有了更為清晰的認識，也有了以下幾點思考：

1．明確考綱有較小的調整，與近幾年來的考綱比較，穩中有變，變中創新，日趨科學、合理與完善，但較之2011年而言變化不大。

這些變化，對語文學科的命題及評卷有直接影響，我們一線教師和考生應引起重視。同時，在考綱的導向下，我們發現考試中越發注重學生的語言書寫習慣——學生的個人文學素養基本功，諸如對文字表達能力的考查，標點使用和字體的準確書寫也有了分值限制。說明考試已不再是已往的為考試而考試的模式，更注重學生學習素養和能力應用能力的考查，充分體現了新課改教學理念改革背景下的能力培養導向。

2．關注對高考語文五種能力解讀，指導教學安排和教學目標、重點的設置。

高考語文要求測試識記、理解、分析綜合、表達應用和鑒賞評價五種能力，這五種能力表現為五個層級：

A．識記指識別和記憶，是語文能力最基本的等級。

B．理解，指領會并能作簡單的解釋，是在識記基礎上又高出一級的能力等級。

C．分析綜合，指分解剖析和歸納整理，是在識記和理解的基礎上進一步提高了的能力等級。

D．表達應用，指對語文知識和能力的運用，是以識記、理解和分析綜合為基礎，在表達方面發展了的能力等級。

E．鑒賞評價，指對閱讀材料的鑒別、賞析和評價，是以識記、理解和分析綜合為基礎，在閱讀方面又發展了的能力等級。

可見，能力考查有難易之分，而學習本身也是循序漸進的過程，是由易到難的體現；而試題的難度是從考生的角度來說的，由于考生知識水平的不同，即使是同一道題，也可能有著不同的難易看法。所以，我們在教學過程中應該多關注學生相應能力的培養來設置教學，而不能單一地結合題型的難易或分值高低安排教學任務。

3．明確考綱范圍和要求對教學備課的指導

作為教師的我們，應在明確考綱考試范圍和要求的前提下，將備課與備考進行有效地結合，將備考備于平日教學中，將對考生的考查的閱讀理解、分析綜合、鑒賞評價、表達應用和探究的能力的培養體現于教學文本教授過程中——將平日教學能力習得應用于考試，考試考查的能力又能體現于平日教學中。注重學生文本學習中“質疑反思”能力的培養，注重對文本信息的篩選、歸納、梳理、整合能力的訓練和“讀寫練”相結合的課堂一體化訓練環節的設置。

平日里，注重對不同題型練習的積累。諸如，面對古詩歌閱讀鑒賞題型，在日常關注幾個環節：①科學規范引導學生閱讀鑒賞步驟：學會“會讀詩詞”——思考“詩歌寫了什么內容（景or情），借助哪些意象來書寫，怎么寫的（表達技巧）”；②平日學習中，引導學生加大詩詞閱讀的積累，借助“量”的積累以彌補自己對生活情感的相關體驗的缺失，進而豐富自己的情感認知和體驗；③命制適量的題型，可按題型分類，也可題材分類考查，進行針對性強的“講練”結合的教學案。

在語言文字運用模塊，更要關注這一關鍵學生能力體現的分水嶺，在平日教學學習中既要借助詞性、字義、搭配等抓好多音多義字的辨析積累，還要格外注意表達的準確，用語的簡約和修辭的生動這一新的評價規則，時刻注意語言運用的實踐創新，并能以此為依據引導學生接觸新題型，諸如跟帖類的題型引導學生按照題干要求答題，這樣既引導學生關注時事生活的習慣養成，又能訓練合理表達自己的觀點的能力。

4．明確考綱指導下的學生學習能力培養

身為教師的我們，結合社會對“社會人”的能力需求，更應緊扣考綱關注教學授課中對學生思維學習能力的培養，教學過程中關注學生的“質疑反思”思維習慣的養成教育，并及時將思維結果以文字的形式表述，加強組內、班內的交流和彼此間的啟發。同時，關注“教材”作為“考試樣本”的教的過程，諸如文本教學不僅要局限于“以教代教”，更關注“以教養思”的思維養成。

諸如，我們教師和學生都要以考綱作為學習備考利器，提升閱讀探究能力要求，以“有見解、有發現、有創新”為尺度，做到觀點鮮明、見解獨特、言之有據、鞭辟入里。這樣就要求我們在平日授課過程中應結合本班學生特點，設置文本問題，啟發學生關注對文本的解讀和思考，以組為單位進行歸納、整合，并通過班內交流，相互啟發，我們教師統一引導，統一思想，這樣，既起到“穿針引線”及時點評的作用，又培養學生個體研讀和合作探究習慣。

5．學習考綱后明確教師教學中的作用

通過對考綱的解讀，我們還會發現高考越發重視對考生的自主探究、閱讀鑒賞、個性化解讀等能力的培養，并且注重學生學習文本后產生的社會功能和文本所反映的人生價值和時代精神大研討、探究。

無論是閱讀還是寫作，都需要以理解為基礎。當考生解說自己的認識時，必然同時也反映了他們的表達能力，而考綱中所考查的各項綜合能力在作文模塊訓練上最易體現。作文選材既體現了考查的靈活性，審題也注意時代性，行文上更注意情感的豐富性和文學性，表達注意情感化和哲理性，立意更注意針對性和導向性。

第9篇：語文課教學案例范文

摘要:本文對高職《餐飲服務與管理》課程內容、課程組織、課程測評、課程條件以及實踐性教學進行分析與研究,以能力為本、學生為本、活動建構為本構架課程模式,提出課程解決方案。

關鍵詞：餐飲課程能力內容組織評價

餐飲服務與管理是高職院校酒店管理專業一門實踐性和應用性很強的主干專業任務課,在我院已開設九年。從2000年開始,我們以課題研究形式對課程內容、教材、教法、測評方式以及實踐性教學等方面進行了系統配套的改革,并付諸教學實踐,取得了良好的效果和預期成果。構建了切合餐飲業務實際,符合國家職業標準的知識結構,能力結構,提出了課程模式,課程解決方案,初步建成了立體化的教材體系。教改實踐告訴我們,學生學習的積極性、主動性提高了,課程教學的質量得到提高。學生課程設計受到社會歡迎,連續五年學生高級餐廳服務員的過證率100%、就業率100%。學生走向工作崗位之后,具有較強的職業意識和職業能力,且能很快適應餐飲業的需求。本課程現已成為我院精品課程,并在2005年通過湖南省教育廳專家評審推薦參加了國家精品課程評選。

一、課程教學內容建設

(一)課程教學特征(一線、兩點、三環節、七模塊)一條主線———職業意識與職業能力培養兩個結合點———課程教學內容與國家職業標準相結合,產、學、研相結合三個環節———理論教學環節、實踐教學環節、職業意識訓練環節七大模塊———基本技能、接待服務、菜單設計、餐廳設計、宴會設計、美食策劃、資格認證七大教學模塊構成教學內容,通過三個環節和兩個結合點以及以學生為中心的任務驅動教學,開放式實踐教學,多元評價,實現課程教學主線———職業意識與職業能力培養。

(二)技術性的模塊式課程內容設置

1.課程內容設計的“1、2、3”原則課程在內容設計上貫徹了解決一個問題,注意兩個得當,堅持三個結合的原則。即:解決學生餐飲服務與管理職業能力訓練與發展問題;注意課程內容經典與現代關系處理得當,注意課程內容技術性、綜合性和探索性關系處理得當;堅持課程內容與餐飲業務活動相結合,課程內容與國家職業標準相結合,課程內容與職業認證相結合。

2.課程內容設置高職酒店管理專業的學生畢業后在餐飲業面向的主要職業崗位為涉外飯店或獨立經營的餐飲企業的中、西餐廳高級服務員、領班、主管、餐廳經理、宴會部經理等,因而我們把這些崗位主要餐飲業務活動的工作內容、工作程序、工作方法以及進行這些職業活動的國家職業標準轉化為課程教學內容。并注意把體驗經濟時代餐飲服務與管理的一些新理念、新技術、新方法引入課堂,如:顧客期望管理等。技術能力則涵蓋了餐廳初級服務員到技師的全部內容,探索性地選取高級技師部分內容,如:主題餐廳設計、大型宴會接待計劃編制。我們在教學實踐中,精心編制了7個教學模塊,每個模塊都有理論教學環節,實踐教學環節和學生課程設計。職業意識訓練則貫串于整個教學過程,各模塊之間互相聯系、互相支撐形成整體。每個模塊要求學生把所學的理論知識運用于具體實踐,掌握從事這些業務活動的技術和能力。課程內容設置的特點是,緊扣餐飲業務活動,針對性強,強調技術應用,注重學生創新能力的培養。課程模塊設計見下表:

3.以能力為本位的實訓課業

(1)實訓課業設計本課程在教學中,注重了學生實訓課業的訓練,學生通過聽取老師解析問題,社會實踐,校內實訓和閱讀輔助教材,查閱專業資料,了解相關鏈接知識,以團隊或個人形式完成如下課程設計:服務經驗面面談、餐飲服務設計與創新、命題宴會菜單擬定、菜單銷售分析,固定菜單設計與制作、餐廳主題設計、宴會接待計劃、專項美食節計劃、宴會花臺設計、培訓大綱編制與授課。

(2)實訓課業訓練的實踐價值我們在教學實踐中發現,學生對實訓課業表示滿意和歡迎,這種教學方式使學生不僅要熟悉、理解書本上的理論知識,還要走出課堂,對餐飲業務活動有實觀的認識和親身的體驗,實訓課業訓練對學生職業能力培養的作用是很大的,完成這樣的作業雖然辛苦,但能夠激發學生學習的主動性和積極性,發揮學生的個性、潛能、創造力,其有效性是一般教學實踐形式所不能達到的,它能使學生真正掌握餐飲業務活動的工作內容、工作程序、標準以及專業技能,具備從事餐飲服務與管理實際工作要求的能力和資格。如,我院學生為金葉大酒店作的菜單銷售分析,得到企業好評等。

二、課程教學方法與教學手段建設

(一)學生為主體導線的協作式任務驅動教學在教學方式上,重視探究性學習、協作學習等現代教育理念在教學中的應用,注重學習國外著名酒店管理學院的先進教育方式,教師多為發現式、指導型,學生多為參與式、展現型。在教學過程中教師不再是主體和中心,而只是學生學習的引導者與組織者,在教學組織與安排上,重視學生職業能力的訓練與培養,重視理論聯系實際,廠學合作,課內外結合,重視學生智商與情商的協調發展,重視學生職業習慣養成,職業操守教育,靈活運用課堂教學、個別教學、分組教學、現場教學多種形式,同時融合解析法、講授法、案例教學法、角色扮演法、討論法、模擬訓練法、實踐體驗法、行為引導法、系組工作法、項目教學等教學方法,加強與企業合作,理論聯系實際,有效調動學生積極參與學習,促進學生積極思考,開展探究性學習活動,引導學生學會接受任務,自主地找到解決業務模塊問題的答案,并以協作的形式展現課程設計。增強學生學習能力,促進學生職業能力的發展。(圖示如下)

(二)做中學、學中做,建立發現式、開放式實踐教學課堂我們以杜威的實用主義教育理論和布魯納的認知主義教育理論為指導,力求有機結合付諸實踐。以職業能力逐漸提升為主線,設計了職業認識與職業體驗實習+專業技能實訓+服務價值增加與管理實踐實習三種實踐性教學形式。學生首先到企業認識、體驗實習1個月,在做中學,學習服務技能和服務經驗,再回到學校進行理論指導下的餐飲實務操作訓練,教師以職業過程為導向教,注意對企業各種操作進行總結和升華,強調學習過程,強調直覺思維,強調學生內部動機的激發。學生在較好的實踐條件下學中做,我們設計了多種訓練活動,讓學生在豐富多彩的具有職業氛圍的教學活動中展現自己,使知識得以內化,能力得以提升,思維得以創新。然后又到企業進行為期6個月的服務價值增加與管理實踐實習,在全真的環境中做中學,體驗現代職業感,工作成就感,全面提高學生的技術應用和技術創新能力。

(三)多元評價方式1.測評方式。課程改變過去老師一支筆定成績的評價方式,取消一次性期末書面考試,學生通過完成每個模塊的課程設計獲得學分。課程設計的評價可由教師、學生、社會共同參與,在課程授課之初,教師將考核標準(《綜合能力測評冊》)告知學生,教師根據評價標準考評學生的學習表現與學習效果,例如,“職業素質與通用能力”以學生評價為主,“菜單銷售分析”、“宴會花臺設計”以企業、社會評價為主,其余課程設計以教師評價為主。本課程要求教師指導學生通過“餐廳服務員”高級證的考試,使學生獲取從業資格,增強就業資本,提高競爭優勢。測評方式的改革,在理論上依據了布魯納的發現學習理論,強調學生對信息的組織和提取。實踐告訴我們,這樣的測評是有效的,不僅能較全面地考核學生的綜合素質和能力,而且能激發學生考試的欲望,因為學生能在考試的過程中展現自己。2.測評方法。本課程按模塊分單元測評,一個模塊教學完成后,由老師組織測評,為此,我們特別編制了《學生綜合能力測評冊》。每個單元都有測評項目、測評內容與方法、評價等級與分值。考核方式為分組考核與單兵考核相結合,社會考證與利用試題庫考教分離相結合。評價方法采用加權求和法,全面考核學生的綜合素質和能力。示例見下表:餐飲服務與管理綜合能力測評

三、課程教學條件建設

(一)教材體系教材體系的建設是課程教學的基礎,我們選用了優秀的高職理論教材,采用了自編的實習教材,并注重使用電子教案和多媒體課件,開辟學生留言板和網絡輔導站。我們建設有教學大綱、實訓大綱、實習指導、電子教案、多媒體課件、教學光盤、專業圖書、參考文獻、習題、試題庫、職業技能測試方案、學生綜合能力測評冊等教學資料,努力建設理論教材和實訓教材相支撐,輔助教材和閱讀資料相呼應,電子教案、教學課件、網絡輔導相匹配有機結合的立體化教材體系。多種教材資源綜合配套使用,實用性、可操作性強,教學效果良好。