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關鍵詞：中外文化；禮貌；思維方式；教育文化；心理；對比；跨文化交際
中圖分類號：G03文獻標識碼：A文章編號：1005-5312（2011）12-0138-01
隨著社會的發展和科技的進步，世界變成了一個地球村。各種類型、層次的文化交流和貿易往來也越來越顯示跨文化交流在每個民族生活中的舉足輕重的作用。然而，文化差異卻又是跨文化交際的障礙，克服文化差異造成的交際障礙已經成為整個世界共同面臨的問題。
筆者是個人物肖像攝影愛好者，拍過許多人像習作，所以在某些場合遇到很有特點的人物或外賓，經常會忍不住想要舉起鏡頭。中國人面對陌生人舉起的照相機鏡頭，大都是被攝者盡量躲避或者狠狠的瞪上舉著相機的人一眼，再有激情拍攝的人也像做賊一樣，頓時沒了底氣！可是大多數外國朋友都是十分配合的微笑著面對我的鏡頭，我當時也沒有偷拍做賊的感覺，甚至還可以用英語簡單做一些交流，或者幾個表示友好的肢體語言引導他們轉身拍攝側面。
筆者在書城買書時遇見一個澳洲男士，看到他的白色胡子很有特點，我友好的示意我對他的胡子很感興趣，并且舉起相機給他看，他不但不拒絕，還趕緊用手把已經松散的胡子做成圈狀，然后配合我的手勢正面、側面各照一張。拍攝完后我將畫面調出來給他看，他說“OK!
由于中西方的地理位置不一樣，歷史發展和社會制度也不一樣，所以制約著人類整個活動過程中的行為規則也就存在著很大的差異。通過小小的照相機鏡頭，我們不難看出這背后巨大的文化差異。
筆者嘗試從思維方式、教育文化、心理活動的角度分析其中差異形成的原因，以及在跨文化交際中如何避免上述差異帶來的交際障礙。
一、中西方表達禮貌的方式上的差異
（一）恭維與應答。恭維語是一職多能的社會言語行為，即在日常生活交往的不同社會環境中可以完成不同的功能。根據國內外學者的調查，英語的恭維語除了表示欣賞外，其主要的功能是協同交往雙方關系的“一致性”，交際者采用積極禮貌的方略。而漢語恭維語的功能主要集中在：使對方感覺良好、欣賞、利用他人。
（二）邀請與接受。中國人通常采用螺線型思維模式，話語整體結構包括多次話輪轉換，經過談話雙方多次協商之后，才能完成一個交易。這種情況在邀請與接受邀請的禮貌會話中體現得尤為明顯。邀請人往往三番五次地邀約，以示真心實意，這體現了中國傳統禮貌的熱情準則。而受邀請人推三托四，邀請人一再堅持。一方面，受邀請人要一再試探對方是否真心，是否只是禮節性的邀請，而非真實邀請。過早接受邀請則會有失于禮節；另一方面，只有一再堅持，才能體現自己的誠意，因此邀請方和受邀請方經常要經過屢次協商才達成一致。
二、思維方式存在差異的角度
思維方式是溝通文化與語言的橋梁，思維方式體現于民族文化的所有領域，思維方式的差異，正是造成文化差異的一個重要原因。中國人的思維方式具有中華民族特定的歷史、文化特點，具有含蓄、委婉、形散而神不散的特點。而西方人的思維則是非此即彼，具有直截了當、開門尖山的特點。西方人也常常對中國人這種間接、委婉的回答方式常常感到困惑不解；而中國人也對西方人那種直截了當的方式難以理解和接受。這種思維方式差異形成的原因，主要是因為東西方社會發展的道路不一樣。
三、歷史與現行教育文化的不同，從而帶來心理的差異
中國傳統文化的主脈是儒家文化，而中庸之道是儒家的中心思想，是我國傳統文化的核心組成部分之一。中國人的處世方式亦然。”搞中庸之道，就是重視思想的整合和齊一，提倡待人接物要采取不偏不倚、調和適中的態度，排斥極端的想法和做法。
西方個體主義強調個人的價值與尊嚴，強調個人的特征與差異，提倡新穎，鼓勵獨特風格。在社會活動中追求行為、言論、思想上與他人的差異，成了西方國家人的一種精神風尚，受到社會普遍贊賞與頌揚。在西方，如果有人說“You arevery special”(你很特別)，聽者會因被承認富于個性、與眾不同而感到非常高興。這種文化心理助長了西方人對多樣性的追求，造就了以多樣化為特征、多元文化共存的西方文化模式。
心態將個人和社會的發展導向卓越與完美。中國傳統文化所推崇的中庸之道存在著不少流弊，因此我們應該弱化中庸文化心理，認真學習汲取西方文化中鼓勵探索創新的積極因素，倡導冒險和競爭意識，重視個體思想的獨創性，保證充分的思想自由，允許“異端學說”的存在，在民族創新意識和創造能力的培養中促進國民素質的提高。
【關鍵詞】飲食指導；消化性潰瘍；療效
【中圖分類號】R473 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484（2014）02-0926-01
近年來，隨著生活節奏加快，生活壓力加大，特別是年輕人因飲食不節生活不規律等因素，使消化性潰瘍的發病率逐年上升。胃酸是潰瘍病發生的決定性因素，合理飲食可減輕食物對潰瘍面的直接刺激，起到稀釋中和胃酸的作用[1]。2011年1月～2012年12月，我們對60例消化性潰瘍患者實施科學的飲食指導，療效滿意，報告如下：
1 資料與方法
1.1 臨床資料 本組患者120例，男67例，女53例；年齡在35～72歲，病程4個月～5年；初次發病78例，復發性42例，胃潰瘍47例，十二指腸潰瘍55例，胃十二指腸復合潰瘍18例。入選標準：經胃鏡檢查并組織學病理確診，均為潰瘍活動期，尿素酶法測定HP檢查結果。排除標準：嚴重的心、肺、肝、腎功能不良者；合并消化道大出血、胃腸穿者、幽門梗阻等嚴重并發癥患者；有胃腸道手術史及精神異常不能合作者。用抽簽的方法將患者分為觀察組和對照組各60例，兩組一般資料比較差異有統計學意義（P0.05）。
1.2方法 對照組采用常規治療護理，給予奧美拉唑、阿莫西林、克拉霉素三聯藥物口服治療和用藥指導、健康教育等常規護理。觀察組在對照組基礎上實施科學的飲食指導，方法如下：（1）制定飲食指導計劃：對患者病情進行評估和診斷，并結合病情特點制定適合患者的飲食指導計劃。（2）指導方法：采取集體教育和個別指導相結合的方式，發放潰瘍病飲食知識宣傳資料；通過現場講解、觀看VCD視頻、聽錄音等方式強化病人對飲食治療的認識。在采用集體學習的同時啟發病人提出問題，由資深護理人員進行講解以增強病人對飲食治療的依從性，對接受能力差的患者采用語言和形象化教育相結合的方式進行宣教。及時評估療效，同時指導患者家屬參與并配合患者的飲食管理。（3）飲食指導：對實驗組所有病人據不同病期制定飲食譜， 告知患者按規定規律進食，盡量做到定時定量，每次進食前先喝溫熱開水或溫熱湯或稀粥，吃飯過程要細嚼慢咽，避免暴飲暴食，不吃過酸、過堿、過甜、過冷、過熱、過咸、過及高纖維、辛辣的食物，如：辣椒、韭菜、芹菜、生蔥、生蒜、生青蘿卜等刺激性強的食物，戒煙、酒、濃茶及咖啡，避免飲可樂等產氣飲料，不宜飲牛奶，牛奶可刺激胃黏膜分泌胃酸加重潰瘍病，避免睡前吃零食。對潰瘍病的不同階段進行差異化飲食指導。a 潰瘍活動期：囑患者進流質或半流質如：藕粉、雞蛋湯、豆漿、菜汁、面糊、稀粥、蛋等[2]，應少量多餐。b 潰瘍愈合期：以營養高易消化的清淡軟食為主，如；蛋類、發面食、面條、適當的魚肉類、葉綠蔬菜等。C 愈合后期：消化性潰瘍復發率高，必須長期堅持科學的飲食方法，才能有效的預防潰瘍病復發。據患者胃鏡檢查結果及飲食情況，出院前擬定2～3份食譜，囑患者按規定的食譜規律進食，并養成良好的生活習慣，以達到長期治愈消化性潰瘍的目的。
1.3 評價指標 （1）療效判定標準：a 治愈：一個療程內患者自覺癥狀消失，胃鏡下潰瘍病灶由活動期轉為瘢痕期或病灶消失，幽門螺旋菌檢查結果為陰性。b.好轉：一個療程內患者自覺癥狀明顯改善，胃鏡檢查潰瘍縮小1/2，瘢痕黏膜充血。C.無效：一個療程內患者癥狀無明顯改善，胃鏡檢查潰瘍未愈。總有效率=（治愈例數+好轉例數）/總例數×100%。（2） 癥狀積分：于治療前后記錄患者的自覺癥狀如：胃脹、上腹部痛疼、不適、食欲缺乏、噯氣、返酸、口干口苦、大便干結等，按照程度分為輕、中、重三級，分別記1、2、3分。（3）并發癥：合并消化道出血、穿孔、幽門梗阻等。（4）復發率：兩組患者均隨訪6～12月后記錄再次出現消化性潰瘍的例數。
1.4 統計學方法 采用SPSS11.5統計軟件進行數據分析。計數資料以%表示，采用x2檢驗；計量資料以 ±s表示，采用t檢驗。檢驗標準α=0.05.
2 結果
兩組患者總有效率、癥狀積分、并發癥和復發率比較見表1
3 討論
消化性胃十二指腸潰瘍是臨床常見的多發病，可發生于任何年齡，若控制不好易發生出血、穿孔、瘢痕梗阻等并發癥，嚴重影響患者的健康和生活質量。飲食不節是消化性潰瘍發病的重要因素，有研究顯示飲食與消化性潰瘍的周期性發作次數、并發癥、治愈率關系密切[3]，飲食不當可加重病情，導致嚴重并發癥甚至危及生命。因此對消化性潰瘍患者進行飲食干預非常重要，本研究通過對60例消化性潰瘍患者的飲食指導，提高了患者對飲食療法重要性的認識及依從性，改變了不良的飲食生活習慣，使消化性潰瘍的治愈率明顯提高，并發癥、復發率顯著降低，此法療效滿意。
參考文獻：
[1] 陸忠紅，仇訓華，黃麗兒，綜合護理干預對慢性胃炎及消化性潰瘍患者生活質量的影響【J】齊魯護理雜志，2012.18：83-84
關鍵詞： 語言文化思維差異 經貿外語專業 跨文化人才培養
一、引言
語言、文化與思維密切相關，故有思維只是脫去外衣的語言之說。通常當你掌握了一門外語時，你同時也就進入了一個全新的世界，一個由它自己特殊的思維結構構建的世界，只有理解了一門語言的文化思維模式這一深層的文化結構，你才能真正把握一門外語的神韻。而忽略不同語言的文化思維差異勢必會對學生未來的跨文化交際活動產生直接不利的影響。在中國政治、經濟和文化政策對外日益開放的大背景下，跨文化交際活動正在全方位、多層面地展開。經貿外語專業作為培養跨文化交際能力人才的專門機構，其教學過程中是否融入文化思維差異的內容將對跨文化人才培養產生至關重要的影響。因此，本文從語言思維方式差異入手對經貿外語專業跨文化人才培養的啟示進行探討。
二、文化思維差異對跨文化人才培養的重要意義
思維方式必然作用于人的行為活動，在跨文化交際中，思維方式的差異往往成為交際的障礙。在跨文化交際中，一般人都會習慣于用自己語言的思維方式去進行思維，并想當然地認為對方必然也會用同樣的方式去思維，這種誤解常使交際雙方陷入被動、僵局乃至最后交際的失敗。而真實的交際過程中，一方發出的語言信息是用本國語言思維編碼、建構的信息，接收者則是以另一種不同的思維方式去破譯、結構，這就極有可能發生誤解。國內經貿外語專業人才是跨文化活動的主力軍，他們的跨文化交際能力會直接影響商務洽談的結果。國際商務談判受到各個國家經濟、文化等多種因素的綜合影響（張禮卿，2005），而其中的文化因素往往是最容易被忽略的。文化是一個民族或群體在長期的社會生產和實踐中逐漸形成的特有的價值觀念、思維方式、、風俗習慣等，這是他們區別于另一民族或群體的顯著特征。所有的這些因素都會形成一種語言特有的文化思維方式，正是這種文化思維差異導致了國際商務洽談中的文化碰撞乃至沖突，甚至導致洽談不歡而散。因此，文化思維差異對外語人才培養尤為重要。
三、文化思維差異的主要表現
（一）風俗習慣的思維差異。
在國際商務洽談中通常會有一些正式或非正式的社交活動，如宴請、喝茶、喝咖啡等。這些活動往往直接受各國不同文化因素的影響，談判雙方若能設身處地地兼顧對方的風俗習慣，這必然能為洽談創造和諧的氛圍，從而促進交易的達成，反之則可能導致交際的失敗。如阿拉伯人在社交活動中常邀請對方喝咖啡，依他們的習俗，客人不喝咖啡是很失禮的行為，拒絕咖啡對邀請人來說是一種侮辱。又如，芬蘭人在生意達成后，通常會宴請對方，并邀請對方洗蒸氣浴，他們通過這樣的形式來表示對客戶的歡迎，并借此加深友誼，甚至在洗蒸氣浴的過程中還會達成重要交易，因此受邀請人是斷然不能拒絕的。
（二）空間觀念的思維差異。
空間觀念理論認為生物與外界間的關系除自己的肉體界限以外，再向外擴展還有一個有機體的領域，這是要求自己有一個領地范圍并對這一范圍加以維護的行為。文化的不同，使人們對空間及其有關的交際規則有不同的需求，空間范圍給不同民族文化的人帶來的聯想和感受也不同。在跨文化交際中，了解不同文化間個體所習慣維護的個人空間范圍的差異尤為重要。如在英語族文化中，一位客人就餐，先到了一個餐館，其周圍的環境，如一張桌子、一張椅子就成了他的臨時領地，后到者寧可等候空桌也不愿與其同桌，因為他們彼此尊重維護對方與自己的空間。
（三）時間觀念的思維差異。
中西方文化在對待時間上有著不同的看法，甚至在同屬于一種文化的國家之間也有差異。如美國和墨西哥的時間觀念就大不相同，前者時間觀念強，后者相對淡薄，這使得兩國商人容易出現激烈的摩擦。在對待時間的態度上，總的來說，發達國家的人工作和生活節奏快，時間觀念強，人們信奉“時間就是金錢”的觀念，因此在商務談判中都很準時。但在某些經濟落后，或是文化背景特殊的國家，人們往往不太重視時間，不講究準時參加商務談判和宴會，有時甚至有意識地拖延時間，以顯示其地位的珍貴。因此在商務洽談中，顯然不能想當然地把自己的文化觀念強加給對方，否則必然導致跨文化交際的失敗。
（四）漢語族文化重形象思維，英語族文化重抽象思維。
形象思維是漢語族漢化的重要特征，它廣泛地運用于形象的感覺、知覺、表象及想象、聯想和幻想，并在其中融入思維者的強烈的情感意志。其特點是注重直觀經驗，以感覺、表象為依據對表象進行類比分析，強調相似、相關性。而英語族文化則注重抽象思維，它用抽象的思維分式進行概括，并用抽象的概念、數字、推理等進行思維。漢語族文化偏重形象思維方式，追求的是以形見理。而西方人的抽象思維方式則追求概念分析、邏輯推理，其特點就是注重綜合性的分析，提取本質的屬性，而拋棄那些非本質屬性，從而將感性認識上升到理性認識。
（五）英語族文化嚴格區分主、客體，漢語族文化則注重主、客體相融。
英語族文化尤為注重客觀事物對人的作用，具體表現在于嚴格區分主、客體，因此其語言的主動與被動兩個范疇始終是涇渭分明。而漢語族文化的思維多以“人”為本，一般不分主體與客體。比如漢語中常出現“有人說”，地道的英語應該說“I was told ...”，而不能說成“Some one told ...”。類似的說法在英語中有很多的例子。經貿專業學生在學習專業知識的同時，若忽視了不同文化對主客體思維方式的差異，必然會影響跨文化交際活動的有效實施。由此可見，不同文化背景下的人們受潛在的思維習慣的支配，對同一事物研究的著眼點及引起的聯想是迥然不同的。
四、結論與建議
文化思維差異在跨文化交際中會起到一種導向性的作用，了解外語族文化與本族文化的思維方式差異將有助于跨文化交際人員的跨文化交際活動。諸多研究結果，如王墨希（1993）、張紅玲（2007）表明文化思維方式差異對參與跨文化交際人員的書面表達、書面信息的獲取能力、商業交往等都有不同程度的影響。國際商務交流的雙方通常來自不同的文化有著不同的文化思維方式及不同的價值觀。交際過程中，我們不能以自己的文化思維方式去理解和評價對方，應根據對方的文化思維方式和交際風格制定和修正自己的交際、談判策略，這樣才能增加達成協議的機會，否則會增加交際難度，最終可能導致交際失敗，無法達成協議，喪失商業機遇。
經濟的全球化與國際化呼喚著新型的人才，即跨文化交際能力的復合型人才，經貿外語專業作為培養跨文化交際人才的前沿機構，在外語教學中應注重文化思維方式的傳授，從文化層次真正把握一門語言。此外，在學習外國文化知識及思維方式的同時，還要有意識地加強外族與本族文化思維方式的對比學習與認知，這樣的人才方能真正適應跨文化交際活動的需求。
參考文獻：
［1］張禮卿.國際貿易概論［M］.中國財政經濟出版社，2005.
關鍵詞：人性化護理；疝氣；護理效果
疝氣，是人體內某一個臟器或者組織離開正常的解剖位置，通過先天或者后天所形成的孔隙進入另一部位[1]。因此疝氣如果不及時治療，疝塊會逐漸的增大，加重癥狀，嚴重的甚至會發生嵌頓而威脅到患者的生命，應此當發現癥狀時，盡早施行手術治療。此次研究對我院75例疝氣術后患者進行人性化護理干預措施，對疝氣術后患者的護理效果進行分析，效果明顯，現總結如下。
1 資料與方法
1.1一般資料 本次研究資料來源于2013年7月～2014年6月來我院治療的150例疝氣術后患者中作為本次研究對象作為本次研究對象。其中男140例，女10例，年齡為8～73歲，平均年齡（38.50±2.50）歲。其中對照組男71例，女4例；研究組男70例，女5例。患者性別、年齡、護理時間、病情嚴重情況等方面差異無統計學意義（P>0.05），具有可比性。
1.2方法
1.2.1對照組的患者在疝氣手術后采用常規的護理方法。對患者采用常規的生命體征監測、控制，以及常規的臨床用藥觀察。
1.2.2研究組患者在疝氣手術后采用人性化護理干預措施進行護理。首先在患者手術前了解患者的年齡、生活習慣等，進行準確的評估，以便手術后及時安排合適的病房。對于年齡過小、過高或者有其他疾病的患者可以單獨給予一個病房，避免患者之間相互影響，減少病菌感染的可能[2]。其次對于年齡較小的患者，可在病房放置一些適合的玩具或書本。而對于年齡過大的患者則要在床邊添加防摔的設施、以及防滑的設備等。多與患者交流溝通，讓患者對于疝氣手術有所了解，做到不害怕、不恐懼。促進手術的恢復。給與飲食護理，讓患者食用一些易消化的粗纖維的飲食，促進恢復，避免因為便秘等原因造成疝氣的復發。
1.3數據處理 使用SPSS18.0進行處理，組間計數資料用χ2檢驗，計量資料比較采用t檢驗，并以（x±s）表示，數據差異具有統計學意義（P
2 結果
2.1比較兩組患者滿意程度 在通過人性化護理干預后，研究組非常滿意為50例，所占比78.67 %，滿意為14例，所占比18.67%，不滿意為2例，所占比2.67%，總滿意率為97.33；對照組非常滿意為49例，所占比65.33%，滿意為16例，所占比21.33%；不滿意為10例，所占比13.33%，中，中滿意率為86.67；研究組患者的滿意度明顯高于對照組。兩組比較差具有統計學意義（P
2.2比較兩組患者疼痛感程度 在通過人性化護理干預后，研究組患者輕度疼痛為70例（93.33%），中度疼痛為4例（4.00%），重度疼痛為2例（2.67%）；對照組輕度疼痛為59例（78.67%），中度疼痛為8例（10.67%），重度疼痛為8例（10.67%）；研究組患者的疼痛感明顯低于對照組。兩組比較差具有統計學意義（P
2.3比較兩組患者術后并發癥的發生率 通過護理后，研究組發生4例并發癥（5.33%），對照組發生11例并發癥（14.67%），研究組患者的并發癥的發生率明顯低于對照組，兩組比較差具有統計學意義（P
3 討論
疝氣是人們俗稱的"小腸氣"，它是腹腔內的組織通過先天或者是后天形成的孔道、薄弱區通向身體表面的突出物，常見的有腹股溝、肚臍等處凸出一個包塊[3]。而疝氣又多為男性所患，且兒童居多。通常導致患者伴有不同程度酸痛、脹痛感，尤其是過久站立、行走、身體勞累、兒童哭鬧、用力咳嗽時癥狀明顯[4]。因此當發現四肢疼痛且有時厥冷時，應盡快進行手術。避免給生活帶來影響，造成心理上的負擔。
而疝氣手術后有效、良好的護理工作能更好的促進患者的恢復與治療。因此人性化護理干預措施對于患者的恢復有起到了很好的作用，同時也增強了患者與醫護人員之間的信任度。通過與患者之間的溝通、交流，解決患者心理上、身體上出現的問題，更好的恢復。同時制定的護理干預計劃，依據不同患者的情況，每天進行相應的調整，做好手術前后的護理，可以有效的防止切口的感染以及疝氣的復發。加強手術后對患者的觀察也能促進患者恢復，同時也間接提高了手術的成功率。疝氣手術后患者用力的排便、劇烈的咳嗽等會引起腹內壓的升高，從而使傷口不易愈合[5]。因此手術后要讓患者注意保暖，同時干預患者食用粗纖維的食物。防止咳嗽、便秘。且當患者想要咳嗽時，讓患者按壓住傷口部位，避免縫線處脫線。這些護理因素極大的影響了手術質量，所以要采取有效的護理方式進行護理。而對于研究組與對照的不同護理方式可以發現，人性化護理干預縮短了患者手術后住院的時間、降低了術后并發癥的發病率、減輕了傷口的疼痛感、患者的滿意程度也有所提高。且使患者保持身心愉悅，更利于患者手術后的恢復。
綜上所述，對人性化護理干預措施對疝氣術后患者的護理效果進行觀察，發現人性化護理對患者的恢復更有幫助，且效果明顯，值得臨床推廣應用。
參考文獻：
[1]張二鳳.人性化護理在小兒疝氣術后疼痛護理中的應用[J].大家健康（下旬版），2014，7（8）：595.
[2]郝悅琪.人性化護理干預措施對疝氣術后患者的護理效果觀察[J].臨床醫藥文獻電子雜志，2014，3（12）：2204-2204，2206.
[3]王文娟，韓曉玲，蔡暉，等.穴位按摩聯合腹部按揉預防疝氣術后便秘的效果觀察[J].護理與康復，2013，12（3）：252-254.
【關鍵詞】文化 多元化 包容性 人力資源管理
一、加拿大文化簡介及中加文化對比
（一）加拿大文化簡介。
加拿大地廣人稀，天氣極寒。在惡劣的環境下，人們不敢輕易冒險，只能互相忍讓及團結協作。這形成加拿大人遵守規則、行為保守的特點。加拿大有這樣一段墾荒歷史：軍隊或皇家騎警當先頭部隊，建立碉堡，然后去英國招募農民進行墾荒。當與土著產生沖突或發生戰事時，農民就會到碉堡內躲避，盡量避免正面沖突。因此，這樣的抗爭過程造成了加拿大人缺乏冒險及開拓精神，更具包容性。
（二）特姆皮納斯文化維度分析――中、加文化對比。
1.特殊主義VS普遍主義
加拿大文化偏向普遍主義，他們強調法治，認為制度高于一切，人人平等。加拿大處于寒帶地區，在這樣一個國家里，民眾深知在缺乏住所、衣服和食物的情況下，隨時會面臨死亡。因而，為了預防未知風險，他們愿意把部份收入交給政府，由政府構建社會福利制度，形成社會安全網。因此，加拿大人強調法治，遵守制度。
相反，中國文化偏向普遍主義。中國社會是一個人情社會，人們更熱衷于學習各種社交手段、建立復雜的社會關系網，拜讀各種社交寶典而非法律文集。不可否認，人治在中國社會中占據著舉足輕重的地位。中國人較變通，更善于觸類旁通，于不變中求萬變。
2.中性化VS情緒化
加拿大文化是中性化的，也許是寒冷的天氣凍結了加拿大人表現自我的激情，他們不輕易表露自己的感情，給人一種較為冷淡的感覺。加拿大人知足常樂，謙和守禮，同時也不崇拜英雄，很少稱贊他人。
中國文化也是中性化的。中華民族是一個比較含蓄、沉穩的民族，人們認為謙虛是美德，不應過分表現自己。中國人一直提倡顧大局，識大體，情緒表露要分場合，要學會控制情緒。因此，在這樣的文化中，國人的感情外露程度較低。
3.關系散漫VS關系特定
加拿大文化偏向關系特定，強調分析性思維，重注事物間的區別，不將所有事情混為一談。
而中國文化則偏向關系散漫。在中國，不同的事情之間有著許多復雜的聯系，經常是環環相扣，牽一發而動全身。中國文化中，很多事情沒有明顯的界限，這或許與中國文化中善變通、重權變有一定聯系。
4.泛指VS特指
加拿大文化偏向特指，他們有明顯的公共與私人空間。加拿大人不熱情，也沒有政治與宗教狂熱，下班就回家休息，他們更愿意休閑自在地整理后花園，而不是過燈紅酒綠的夜生活。他們不歡迎沒有預約到訪的不速之客。
5.時間導向
加拿大人注重現時利益，偏短期取向。傳統農民文化深深影響加拿大的民族本性。農民所追求的，是現時溫飽而不是長遠的發展，他們在生活上安守本份，只注重于眼前出現的問題，不會為未知的未來憂慮。
中國人也較為注重現時利益，這從改革開放后粗放型經濟的發展可以窺見。企業以破壞環境為代價換取經濟利益，地方以大量的資源浪費換取GDP的增長等等。中國短期取向的形成同樣也深受傳統小農思想的影響，這里表現出了與加拿大的一致性。
二、加拿大企業文化
企業文化是建立在社會文化基礎上的，因此，多元文化成為加拿大企業文化的突出特色。在這樣的氛圍下，不同民族文化之間融合碰撞，，以此化解風險和矛盾，形成企業的多元化文化。
1.經營管理貫徹以人為本的宗旨
在偏向個人主義文化的影響下，企業堅持以人為本，尊重員工的個性差異。員工在企業中感受到平等，得到了平等的機會、空間，能為自己的職業生涯進行合理規劃，將自己的個性化發展與企業成長緊密結合，極大地增加員工對企業的歸屬和認同感。
2.推崇誠信、守法、負責
在普遍主義文化的影響下，加拿大是一個法制健全的國家。公民相信法律的力量，企業有法必依，視誠信為經營之本，全社會形成了這樣的共識：依法經營是對國家和社會負責，是企業長久立足的根基。
3.低員工流動率及健康保障
加拿大的有關法律對工作環境、帶薪休假、加班及企業解雇員工作了嚴格的規定。在企業中，不到萬不得已，極少安排員工加班，體現對員工身心健康的重視。企業解雇員工有嚴格繁瑣的手續，形成了員工隊伍較為穩定的局面。
三、關于中、加合資企業中人力資源管理模式的思考
在擁有中國、加拿大兩種不同國籍雇員的中加合資企業中，企業的人力資源管理必須解決的問題是：解決中加不同背景員工的文化認知難題，既要力求公平，又要，將文化融合發展成企業獨特優勢，將企業競爭優勢最大化。具體可以分為以下幾個方面：
（一）人力資源戰略管理――全員參與。
在中加合資企業中，應尊重員工個體，使每個員工都能通過各種方式參與到企業日常管理中來，如此便可激發員工的積極性、主動性和責任感，使員工自覺地關心企業的榮辱興衰，從而凝聚成強大的群體力量，更好地提升企業核心競爭力。
（二）績效管理――加強領導與員工的溝通。
在中加合資企業績效管理中，要縮小權力距離，廣開反饋言路。在績效面談中不應只是一味地由領導進行評價，而是要使員工擁有平等的話語權，有機會表露心聲。
（三）培訓――重視員工個人的發展。
員工一旦被加拿大企業聘用，就會得到一套有針對性的，量身定做的培訓計劃。這使員工的個人發展與企業發展一脈相通，有效地穩定了員工隊伍。而中國企業更多是從企業利益出發，更注重于實用性培訓，缺少明確的培訓體系。
在中加合資企業中，應該權衡好員工的個人發展與企業利益的關系。企業要幫助員工制定職業生涯規劃，鼓勵員工成為通才，重點培養企業的專才，以員工的發展推動企業的發展。
參考文獻：
關鍵詞：重組人粒細胞巨噬細胞刺激因子凝膠；鼻內鏡；術后創面上皮化
慢性鼻竇炎（CRS）是耳鼻喉科常見、多發病，據統計，在我國慢性鼻竇炎的發病數占耳鼻咽喉科初診病人的13.02%，鼻息肉占2.4%[1]。功能性鼻內窺鏡手術是目前治療慢性鼻竇炎的首選手術方式。鼻腔粘連是鼻內鏡手術后的主要并發癥，也是復發的主要原因之一。發生率6%～7%[2]。臨床術后復發粘連病例中多為中鼻道、竇口粘連閉鎖，主要因為竇口周圍粘膜損傷過重，竇腔粘膜撕脫堆積在竇口，減弱鼻竇粘液汗毛清除功能，引起竇口粘膜增生和瘢痕化，或因病變組織清除不徹底，竇口開放不全，病變粘膜組織術后增生，均導致術腔粘連，堵塞竇口。我科自2012年來，采用硅膠球囊引流管置入中鼻道預防鼻內鏡術后粘連，取得了滿意效果，現報告如下。
1資料與方法
1.1一般資料 2012年3月～2013年6月，我科共收集了60例鼻竇炎患者行FESS術。按就診順序，隨機分為對照組及治療組各30例。兩組的一般資料見表1。
1.2方法 分為空白對照組和治療組各30例。對照組：行常規Messerklinger術式。由前向后進行手術。切除鼻腔內息肉。暴露中鼻道。對多發息肉患者，可采用動力系統快速清除息肉。如若發現有鼻中隔高位偏曲阻礙手術視野的，應先行鼻中隔成形術。對于有中鼻甲外翻、過度肥大或息肉樣變、泡狀中甲的病例，應進行中鼻甲塑形。視野暴露清晰后，以鉤突刀完整切除鉤突。擴大上頜竇自然開口，逐步開放前、后篩房，額隱窩，根據情況決定是否需要開放蝶竇。術后中鼻道填塞膨脹海綿。3 d后取出。每天以生理鹽水沖洗鼻腔。并行鼻腔換藥。清理痂皮及炎性分泌物。術后1 w辦理出院。出院后1個月內換藥1次/w，2～3個月內換藥1次/2w。治療組：在對照組的基礎上，每次行鼻腔換藥的同時，在鼻內鏡下給予術腔創面均勻涂擦重組人粒細胞巨噬細胞刺激因子凝膠。連用4 w。兩組隨訪3個月，觀察術后療效、術腔清潔時間、上皮化時間。
1.3療效評定標準 采用1997年海口標準中關于內鏡鼻竇手術療效評定標準[3]。治愈：內鏡檢查術腔結構清晰，無粘液膿性分泌物，粘膜光滑，無肥厚，無肉芽、息肉組織，粘膜與術腔骨質結合緊密，各竇口開放良好、清晰，竇腔粘膜上皮化。好轉：癥狀明顯改善，內窺鏡檢查見竇內粘膜部分區域水腫肥厚或肉芽組織形成，有少量膿性分泌物；無效：癥狀無改善，內窺鏡檢查見術腔粘連，竇口狹窄或閉鎖。
1.4參考指標
1.4.1術腔黏膜轉歸劃定 鼻內鏡下術腔黏膜轉歸的表面特征和判定標準參照許氏法[4]，將術腔恢復分為3期。①術腔清潔：黏膜滲血停止，黏膜表面纖維素滲出形成的偽膜基本消退，分泌物明顯減少，痂皮明顯減少或消失，整個術腔輪廓清楚。②上皮化：黏膜薄而光滑，與骨壁緊密連接，遺留的骨壁在黏膜的緊密覆蓋下顯示清晰的各部隆起，竇口通暢。③術后復發：出院后12 w行鼻內鏡檢查，黏膜發生廣泛肉樣變和重度黏膜水腫伴大量膿性分泌物，竇內見息肉組織為復發。
1.4.2隨訪期間比較兩組上皮化時間 兩組病例均隨訪6個月，在隨訪期內，比較兩組上皮化時間，術腔清潔時間，作統計學分析。
2結果
2.1兩組臨床療效對比 治療組臨床治療總有效率顯著高于對照組（P
2.2兩組上皮化時間對比，見表3。
2.3兩組術腔清潔時間比較，見表4。
3結論
功能性鼻內鏡術（FESS）成為目前治療CRS的主要手段。但手術僅僅能解決解剖上不理于竇口引流的結構因素， 并不能從根本上解決鼻腔鼻竇黏膜慢性炎癥，且手術操作本身又會對黏膜結構和功能造成一定的損傷和破壞。術后黏膜功能恢復需要解決兩方面的炎癥問題，一是鼻腔鼻竇本身的慢性炎癥問題，這是一種炎癥反應過程，不完全是細菌感染的過程；二是手術創傷所引起的炎癥。經研究發現，術后術腔黏膜良性轉歸和上皮發展與病灶性改變兩種機制的相互完成過程，大約需要3個月時間[5]。手術后創面由于炎癥反應及自身解剖因素等導致的粘連成為術后復發的一個重要因素。因而術后用藥對于預防術腔粘連可以起到顯著效果。我科近年來通過術后應用重組人粒細胞巨噬細胞刺激因子凝膠來預防術后粘連，起到了顯著療效。rhGM-CSF因其具有刺激骨髓干細胞增殖分化、增強粒單系細胞功能、促進炎癥反應和抗感染等生物學活性而廣泛應用于臨床[6]。GM-CSF作為造血生長因子，廣泛應用于惡性腫瘤放、化療所致的白細胞減少癥、化療所致的口腔黏膜潰瘍以及各種原因引起的創傷、且副作用較小[7]。經過我科臨床驗證，鼻內鏡術后應用重組人粒細胞巨噬細胞刺激因子凝膠對提高鼻內鏡治愈率有顯著療效，縮短術腔恢復時間。安全性高，操作簡單，值得臨床推廣。
參考文獻：
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戴娟是海門市三廠職業教育中心校農學專業三年級學生，她不僅能_說出上百種鮮花的不同含義。還能用靈巧的雙手將千姿百態的鮮花組合成一件件賞心悅目的藝術品。2008年3月，戴娟參加江蘇省職業學校技能大賽，獲得了農業類插花技術項目中職學生組一等獎第一名。因為這個獎，戴娟還得到了免試錄取本科院校的機會。
花店的“學徒工”
戴娟清楚地記得，2007年年底的一天，班主任倪老師認真地對她說：“學校正為明年的全省職校技能大賽選拔選手，你平時動手能力挺強的，去試試吧!”戴娟雖然專業是農學，也學習了畜牧業、植物學、動物學的一些基礎理論。但插花方面的知識，她可一次也沒接觸過。
在學校的制作室里，面對一大堆叫不出名字的各種花材。戴娟一下子不知從何處下手，最后只能憑著感覺完成了她的插花處女作。也許正是她的這種感覺，讓指導老師周衛星看出了她在插花藝術上的天分，戴娟很幸運地成為了參賽選手。
要代表學校參賽，最初，戴娟心里并不興奮，反而有些左右為難：參加，固然不錯，可以豐富自己的生活經歷，還可以展現自己的職業技能，但失敗了怎么辦?她怕對不住老師的一片苦心和同學們的信任。周老師看出了她的心思，語重心長地說：“這幾天你好像心不在焉，不要把結果看得太重要，重在參與!”調整了心態，戴娟暗下決心，一定要好好把握這次機會。
于是，從認識花的不同種類開始，戴娟開始了認真的學習。她認識了許多以前叫不出名字的花，了解了插花的造型設計以及色彩搭配，也知道了什么場合應插什么樣的花。每天中午和晚上，她都會花上一個小時在學校的制作室練習。她將制作室里的花材充分利用起來，漂亮的小花束、大氣的花籃、實用的桌花，各種造型的插花她都一一嘗試。遇到“攔路虎”，她從不怨天尤人，而是在老師們的鼓勵和耐心指點下，一步一個腳印地不斷進步。她把每一次練習都看成一次比賽，掌握時間，調整心態，盡自己最大的努力完成作品。
制作室里的花材大部分是布花或塑料花，因為經費緊張，學校沒辦法提供太多的新鮮花材。而參賽作品中，以鮮活植物為材料的作品占了很大比重。怎么辦?指導老師周衛星想了個辦法，帶著戴娟和其他3名參賽學生去海門市的大花店實習，這樣既解決了花材不足的難題，又能讓她們認識更多品種的鮮花。寒冬臘月。戴娟每天都要坐一個多小時的車從學校趕到城里的花店。當花店老板給客人插花時，戴娟就在一旁認真觀看，用心琢磨每一件作品的材料選擇、造型設計以及色彩搭配。老板心情好時也會給她一些指點，可是一旦忙起來就不免嫌她礙手礙腳。看到老板不悅的臉色，戴娟很委屈，甚至想放棄，可一想到老師的鼓勵，想到當初的決心，心就暖了。她告訴自己：一定要堅持下去!于是，她把自己定位成一個勤勉的“學徒工”，勤快地幫老板打掃衛生，打下手，謙虛地向師傅請教。
編個花籃獻奧運
一個多月的花店實習，戴娟收獲頗豐，積累了許多實戰經驗。很快，“上戰場”的日子到了。2008年3月22日，技能大賽在鹽城舉行，戴娟和老師準備好花材、花器以及一些插花用的工具，信心滿滿地出發了。到了鹽城，打開行李包，戴娟和老師都傻眼了，從海門帶來的作為配材的柳枝，在車廂里捂了幾小時后。原本新鮮嫩綠的柳葉全蔫了。第二天就要比賽了。這可怎么是好?師生們飯也顧不上吃，趕緊在鹽城滿大街地找柳樹。城里的柳樹不像鄉下到處都是。大伙兒費了好大勁才找到，如獲至寶地折了幾枝，大家懸著的心才放了下來。
第二天到了賽場，看到別的參賽小組設備齊全，鮮花名貴，花器也高檔，再看看自己帶的器材，花很普通，花器也一般，戴娟不免有點心虛。周衛星老師安慰戴娟：“光有名貴的器材不一定就能有優秀的插花作品，插花藝術最重要的是創意，要有信心，你能行!”理論考試和指定命題戴娟完成得很順利，自由命題環節卻出現了一個意外狀況。競賽組規定，花材不能用花泥固定，而無論是人造花還是新鮮花，戴娟平常練習時都是用花泥固定的。這下怎么辦呢?一開始，戴娟將報紙捏成一團塞進花瓶內，當插第一主枝時，花枝搖搖擺擺，很難固定。更木可能做到點線面的結合，花的意境全被破壞了，有頭重腳輕的感覺。她又找來黃沙。可花瓶太重，花枝的高度發生了改變，造型很不美觀，重點不突出。最后她想到了用軟鋼絲固定，終于找到了感覺，當別人還在左右為難的時候，戴娟成功了。
競賽的最后一個環節是完成一個禮儀花籃。動手之前得先定主題，戴娟想：2008年北京將舉行奧運會，我就來編一個“迎奧運”的花籃，算是獻給北京奧運會的禮物吧。為了突出這個主題，她找來了鳳梨，鳳梨的形狀像火炬，顏色為深紅，象征著國家的興旺；她又找來了劍蘭，劍蘭有很強的韌性，用它代替奧運五環，將它們緊密連在一起，代表著五大洲人民心連心，共同迎接奧運會的到來；用跳舞蘭作為陪襯，如同運動健兒們在場上歡呼，拼搏；最后再用一些其他花作點綴，插出構思的造型。這個“迎奧運”花籃，為戴娟贏得了全場最高分，也讓她捧回了冠軍獎杯。
生活也如同插花
插花拿了冠軍，為學校爭得了榮譽，戴娟特別開心，更讓她沒想到的是，因為這次獲獎，她居然獲得了免試錄取本科院校的機會。她的大學夢馬上就能成真了。
論文關鍵詞：理論與實踐一體化；插花花藝；職業學校
問題提出
插花花藝不僅僅是一種動手藝術，更是一種思維藝術。花卉市場的普通插花員，具備一定設計水平的花藝技師，還有更高層次的插花大師，他們的差距更多地存在于藝術理論素質方面。為了更好地提升職校學生的插花藝術能力，職校教師要充分考慮到職校學生動手能力強、有較強表現欲等特點，有針對性地對學生進行理論素質培養。
但職業學校的教學現狀是，學生對理論知識沒興趣，學校對理論教學也存在認識上的誤區。多年來，職業教育強調能力為本、技能為本，很少有人重視學生的理論水平。面對基礎差距極大的學生，職校教師怎樣才能提高學生對理論知識的學習興趣，糾正學生的錯誤認識，提升學生的理論素質呢？在教學中踐行陶行知先生的“教學做合一”的理論與實踐一體化理念是必然的選擇。教學做合一，強調的是在教學中教師把理論教學與實踐活動有機結合，避免單純地講解理論，從而提高學生學習理論的主動性和自覺性。
陶行知的“教學做合一”理論
什么是“教學做合一”呢？陶行知指出：“教學做合一是生活現象之說明，即是教育現象之說明。在生活里，對事說是做，對己之長進說是學，對人之影響說是教，教學做只是一種生活之三方面，而不是三個各不相謀的過程。”同時，“教學做合一是生活法，也就是教育法。它的涵義是：教的方法根據學的方法，學的方法根據做的方法。事怎樣做便怎樣學，怎樣學便怎樣教。教與學都以做為中心。”“做”含有三種特征：行動、思想和新價值之產生。做是學的中心，也就是教的中心。
陶行知是第一個提出“教學做合一”的教育改革實踐家。陶行知把“做中學”改造成“教學做合一”。其中，“做”已非適應環境的本能活動，而是以顯示社會生活為基礎的實踐；其“教學做合一”，即知與行、理論與實踐的有機統一。
教學準備
行為知之始，知為行之成。要把受教育者的學習過程掌控在理論與實踐的有機結合上，就要在環境、設備和內容方面創造良好的條件，采取好的方式方法、加強教與學的互動。
在教學過程中要重視對學生的自學能力和認知能力的培養。要使學生能夠可持續發展，就要將理論教學與技能教學更好地銜接起來，打破理論課和技能課的界限，使二者融于一體。為此，在教學中需要做好以下幾方面的準備。
（一）教學內容和教學方法準備
職業學校的教學目標是根據崗位工作需求來設定的，而教學內容的選取要根據教學目標來設定。教學方法則是運用教學內容達到教學目標的紐帶和橋梁。教學內容包含著理論與技能兩個方面，所以要實現理論教學與實踐教學的一體化，就要做好相關的準備。
確定好課程教學目標課程目標的確定是人才培養的依據。首先確定好教學目標，針對教學目標整合教學內容，作好教學設計，在教學中實現教學目標。如插花花藝課程的教學目標為：培養中級插花員，使學生具備規范操作各種插花工具的能力；具備會議、婚禮、餐桌、喪禮用花的設計和制作能力；具備藝術插花的設計和制作能力；具備與買花顧客良好溝通的能力；具備資料查閱和相關信息資料處理的能力；具備分析和解決插花服務中突發事件的應變能力；具備團隊合作精神和安全意識及成本意識。
教學內容準備教學內容要依據行業和專業特點，在充分調研就業崗位基礎上，以實際工作過程為主要依據，結合工作崗位和工作流程來確定。如插花花藝針對的主要工作有婚禮、會議、慶典、賓館、喪禮用花設計和制作等工作任務，主要初始崗位有賓館飯店插花員、花卉市場攤位雇員、花店店員等，發展崗位有承包飯店花卉裝飾的經理、花店老板、花卉市場攤主等，還有可能成為花藝設計師。針對以上情況，在教學內容上我們設計了婚禮、會議、喪禮、賓館等的用花設計與制作。
教學方法準備良好的課程設計要通過課堂教學來實施，這就要求做好教學設計，而教學設計的關鍵環節是教學方法的選擇。以工作過程為導向的教學主要采取“四步教學法”，例如插花花藝單項技能的教學。項目教學法、任務驅動法和引導文教學法主要是在比較復雜的任務和綜合項目中應用比較多。如在婚禮用花設計與制作教學過程中，就充分利用了引導文教學法。
（二）設施準備
我們建立了一個插花花藝實訓室，配備了一個準備室，便于理論教學與技能教學一體化實施，做好了設施上的準備。學生可以在實訓室內學習理論知識，然后通過實際技能操作來理解理論知識。如在操作過程中學生遇到了難以解決的問題，教師可以及時進行理論講解。在實訓室內配備多媒體設備，可以進行課件輔助教學，有利于理論的講解，再配上制作好的課件，可提高教學的直觀性。在學生進行技能操作時，配上柔緩的音樂，營造輕松愉悅的氛圍有助于學生開展創作。為學習營造良好的學習環境，可以激發學生的學習興趣，促進學生身心健康發展，進而提高學習有效性。
（三）教師準備
實行理論實踐一體化教學對教師的理論水平和操作技能都有一定的要求。要求教師透徹掌握本專業的專業理論知識，并能夠融會貫通，專業技能要達到技師以上水平。所以，教師須不斷深入學習理論知識，掌握行業發展趨勢，把新技術、新知識引入教學內容中。教師還要具備較高的教學技能，能夠根據理論知識和技能知識進行教學設計，在課堂教學中實現理論與實踐的一體化融合。教師還要具備較好的教學組織能力，能夠把握教學節奏，調控學生活動，從而順利地進行理論與實踐一體化教學。
（四）學生準備
學生是學習的主體，要做好理論與實踐一體化教學工作，就需要學生積極配合。職校學生的自我約束力和學習能力都比較弱，在教學中，教師須幫助學生做好以下學習準備工作。
學生學習興趣的準備職校學生思維敏捷，動手能力強。教師應了解學生的基本情況，有針對性地激發學生的興趣，引導學生進行創造性思維，圍繞教學內容和重點，充分發揮學生的體能動性，挖掘學生的潛能。
學生學習方法準備職校學生對理論知識的學習比較畏懼，在教學設計中，要針對學生的這個特點，針對教學內容，設計教學活動，讓學生在活動中享受學習的樂趣。教師應注重學生方法能力的培養，特別是學習方法的引導，提升學生的自主學習能力。如在插花綜合項目的實訓教學過程中，應充分利用引導文教學法，讓學生通過自主學習完成實訓項目。
學生主動參與意識的準備在以學生為中心的教學理念中，學生是學習的主體，充分調動學生學習的主動性就是調動學生本身對知識的強烈好奇心和探究欲望。教師的主要任務就是引導學生主動地汲取知識。如在插花課堂教學中，教師引導學生組成團隊，學生團隊成員有共同的愿景、共同的學習目標、共同的團隊目標，學生為了實現目標，共同努力、共同參與到學習中來。
在學生準備方面，教師應發揮好組織、引導、促進、控制、咨詢的主導作用。教師在進行教學設計時，要處處體現“學生為主體，教師為主導”的思想，學生才會真正成為學習的主人，才會激發出學習興趣，才會積極做好學習準備。
實踐方法
在行動導向教學過程中，要充分體現“教學做合一”理念，充分體現理論的指導性和實踐操作的關鍵性，提高學生獨立完成實際生活和工作中各項任務的能力，使學生不僅能夠從事初始的崗位工作，也可以勝任發展性崗位的任務。為了實現這個目標，我們主要采取以下幾種方法。
（一）在做中學
從做中學是美國現代著名實用主義教育家杜威的全部教學理論的基本原則。杜威認為，所有的學習都是行動的副產品，所以教師要通過“做”，促使學生思考，從而學得知識。杜威還把他提出的思維的五步驟在教學過程中展開。要求在“做”中思維，通過思維提出和解決問題，在“做”中驗證所獲經驗的有效性。這使學生能動地活動，積極地思維。
在做中學，學生在實踐操作的同時，也能學習到相關的理論知識。這種學習方式是讓學生通過自己的實際操作體會到理論知識，學生會終生享受，不易忘記。在插花花藝的教學內容中，對稱式插花造型——“半球型、三角型、水平型”；不對稱式造型——“L型、S型、心月型”，以及花束制作“單面觀花束、四面觀花束”等單項技能的學習，都可以讓學生在做中學。
在做中學，可以采取行動導向理念下的四步教學法：第一步，基礎理論通過多媒體課件講解；第二步，教師做示范操作，一邊示范一邊再次講解，強化理論知識；第三步，學生模擬操作，在操作中體驗理論的指導；第四步，進行作品點評，在點評中把理論結合進去，這也是學生的再學習過程。經過上述步驟，教師在教的過程中，理論教學與實踐教學并重，學生在做的過程中，學習到了理論知識，同時也用理論指導了自己的實踐操作，制作出了好的作品，教學效果很好。
（二）在學中做
教與學都以做為中心。做是學的中心，也就是教的中心。所以，學也應該以做為中心開始，學生才能夠用學到的理論知識指導實踐。
理論教學是對技能的指導，是提升實踐質量的關鍵。在插花花藝作品制作過程中，如果學生理論知識學習到位，運用到位，對作品創作有很大的幫助和指導作用，也會為作品藝術效果的提升打好基礎。
插花技法和插花構圖原理等內容是提高作品制作效率和提高作品藝術性的基礎。然而，這些理論的教學往往非常空洞，如果教師泛泛地講解，學生既不理解，也無法真正用這些理論去指導實踐操作。為了提高學生的學習效果和教學有效性，在課堂上可以采取如下方法：在實踐操作中學習理論，既在學中做。如在講解插花技法時，有“仰俯呼應”這個技法，教師在講解過程中結合示范操作，演示通過花材的位置角度實現花材之間的“對話”，讓學生能夠通過實際操作觀察怎樣做到“仰俯呼應”，這是一個“學”的過程。然后，學生結合學習到的理論知識去創作作品，通過自己的實際操作體會“仰俯呼應”，這是一個“做”的過程。最后，學生結合理論知識，講解如何應用理論知識創作出作品。這就是一個完整的“學中做”過程。
實踐過程具體案例
“婚禮”這個項目的教學習過程充分體現了在做中學、在學中做、在做中教這一“教學做合一”理念。它的教學目標是使學生能夠獨立設計并制作婚禮用花，并進行合理的資金使用。教學準備有：（1）內容準備：婚禮用花設計和制作的工作任務；（2）教學方法準備：引導文教學法；（3）設備準備：要準備好婚禮用的花門、路引架、花泉、花泥、紗、汽車或模擬汽車的支架；（4）教師準備：教師具備設計和制作婚禮用花的實際工作能力，能夠進行婚禮用花的預算，掌握婚禮用花的花材種類和花語，了解當前市場流行的作品造型和花材類型及裝飾類型，為學生準備好引導文、評價標準和學習資料；（5）學生準備：學生興趣濃厚，具備了設計和制作能力，能夠積極參與到學習活動中來。
具體過程是：首先，為學生營造一個模擬情境，讓學生了解要完美地進行婚禮用花設計和制作，僅會操作是不夠的，要學會設計。而設計需要考慮很多因素，如各種用于婚禮的花材及花語；針對不同款型的車要設計出不同的花車裝飾造型；根據新娘的不同體型、體態和臉型設計不同的新娘手捧花；根據婚禮的不同場合設計好花門和路引；根據顧客的不同需求選擇好婚禮用花并進行構思設計。在設計過程中，學生需要翻閱書籍等各種學習資料，確定選用的花材、造型等。這樣學生就學習了很多理論知識。其次，教師利用引導文教學法，引導學生在完成任務時如何去思考以上問題，并給予大量相關的學習資料，包括婚禮常用花材、花語、不同車型設計的花車、新娘手捧花的不同造型，不同花門類型等等資料讓學生去學習。還要要求學生作好資金預算、后期展示設計，并把整個制作過程的評價標準在引導文中教給學生，讓學生利用這些理論知識指導制作。再次，學生根據教師提出的任務，依據評價標準，查閱教師提供的相關信息（學生也可以自己去尋找一些信息），按小組進行婚禮用花的設計，然后根據模擬情境要求的資金情況，定購花材并進行制作。最后，每個小組進行自己婚禮用花的展示，依據評價標準每個組對展示的組進行評價，教師也對每個組進行評價。但是要求各組在評價過程中要注意用插花構圖原理和插花技法相關知識以及婚禮用花制作過程中的相關知識進行點評，如色彩搭配，如何與新娘臉型進行搭配造型，怎樣體現高低錯落和層次感等等。
在這一教學過程中，學生既學習到了理論知識，也用理論知識指導了自己的實踐活動，真正體會到了知行合一。又因為學生在整個學習過程中是分組進行的，對自己完成任務的質量很在意，所以學生參與的積極性都很高，從設計到制作認真關注，從而提高了學習積極性。
實踐效果
首先，學生在“做”中學到了理論知識，又能夠用理論知識指導“做”。由于要求學生完成模擬真實任務，他們的學習積極性非常高，學生是真正的學習主體，能夠主動地學習理論知識，積極提升自己制作作品的質量。
其次，學生的綜合能力有了穩步提高。通過這樣的教學活動，學生的技能水平有了很大提高。如學生在二年級的時候就可以組成小組進行綜合項目的制作，承接婚禮用花、會議用花、賓館用花的制作等。在實際操作過程中，學生接到真實訂單后如魚得水，游刃有余。如在學習完婚禮用花的設計與制作后，學生就能獨立接受真實訂單，為客戶提供服務，用自己學到的知識和技能完成實際任務。學生時代的成功，為他們日后走向工作崗位鋪墊了好的基石。
再次，學生的理論水平也有很大提高。由于教師在教學過程中注重“在做中學、在做中教、在學中做”，能夠充分認識到學生自身的特點，將抽象的理論知識結合不同的教學活動設計進行分解，能夠讓學生在體驗中學習，在做中學習，降低了理論教學的難度。我們充分發揮學生的優勢，利用學生思維活躍的特點，讓學生在作品創作過程中，檢驗理論學習的效果。如學生在學習完兩年課程以后，能夠初步達到高級插花員的理論水平，能夠輕松考取中級插花員證書。可以從事婚禮、會議、喪禮、賓館等用花的設計與制作，可以初步設計出藝術插花作品和花藝作品，并能夠參與一般的插花比賽。2010年，我校2008屆的一個學生取得了北京市中等職業學校技能大賽第一名的好成績。
“去年花市好，不與往年同。今年花更好，為見開門紅……”這是于1966年2月所寫的一首詩詞，描述的是廣州花市的盛景。
廣州被譽為“花城”，其花市在全國聞名，是全國最大的花卉集散地。除了廣州花市外，“春城”昆明的鮮切花也享譽全國，甚至東南亞地區。這兩大花市為全國各大中城市提供了品種繁多的盆花、鮮切花及綠植等，養活了一大批花市人。
這些花市人常年以花為伴，靠著各種盆花、鮮花，養家糊口或者發家致富。雖然他們大多數人并沒有接受過專業訓練和指導，但卻對花卉市場的現狀和前景有著清楚的認識，并且在摸索中悟出了一些買賣經。
花市的老、中、青三代
6月28日9點剛過，北京石景山區玉泉路花卉市場里顯得有些冷清。攤主要么忙著清掃攤位的垃圾，要么忙著擺放新上的鮮花、盆花，偶爾有一兩個顧客從通道走過，駐足在攤位前詢問著價格。
芳圃鮮花攤位的王兵正從大水桶里撈出一塊花泥，準備插花。此刻的王兵，并非才剛上班，他和很多攤主一樣，早在凌晨三點多就已經開始了一天的工作。因為他們要趕在花市開門前，從東北三環外的北京萊太花卉市場進貨歸來。
消瘦的臉龐上戴著一幅眼鏡，看起來斯文而又年輕，讓人很難把王兵和這份花市工作聯系起來。當他向記者道出22歲的年齡后，馬上補充道，“你可別以為我是這里的新手！”王兵介紹說，自10歲起，他就開始在父母開的花店里幫忙了，從最簡單的清掃垃圾及了解花的品種開始學起。如今的他，已經能獨立地完成進貨、插花及鮮花預定業務洽談等工作。
王兵說，他家每兩天要去萊太花卉市場進一次貨，以保證鮮花的新鮮度。“那里的花都是從云南昆明空運過來的，運費比較高。雖然北京也有培育鮮花的，但質量普遍不高，我們進貨時一般不選，要不然不好賣。”
因為是自家店鋪，又有父母在前面頂著，因此王兵的花市工作相對來講自由許多，“我想來就來，想歇就歇。我和父母實行換班制。”
其實，四年前從一家高職院校休閑體育專業畢業后，王兵在一家公司做起了職員。“工資兩千多，而且也不自由。”于是，僅工作一年，他就辭職回來幫忙了。
雖然已有十多年的花市工作經驗，但是年輕的王兵對這份工作還是不夠滿意。“我也想過換份工作，因為在花市干太累了，賺得又不是很多。凌晨3點多就得起床去進花，6點多到店鋪準備營業，晚上6點多才下班。如果接了婚慶等大活的話，就得加班，下班時間根本沒準。我們一家三口都忙在這個鮮花攤位上，但一年下來，凈賺也就10萬多一點。”
記者了解到，王兵家鮮花攤位有40平多，租金是每月六千多元，若加上電費之類，每月攤位的開銷基本是一萬。
如果說王兵是花市人的中生代力量的話，那么隔壁攤位來自四川的何大姐則是花市的老人了。今年53歲的她，已經做了20多年的花市工作了。
“現在外地人在北京做生意的條件好多了，不用再被追趕著查暫住證了。辦暫住證也不收錢了”，何大姐感嘆道。
“但是，現在花市的錢不好掙呀，做什么都得收費。雖說這幾年結婚時興用花，可大多時間都是生活日常購買，一兩塊錢一支，我們能掙多少錢呀。可是年齡大了，其他工作找不到，只好一直做這個養家糊口了。”
何大姐的言語流露出一絲遺憾。不過，現在的何大姐除了是自家花攤的老板外，還是小許的插花“老師”。
小許是北京一家公司的會計，從小喜歡花的她，兩個月前花2，000多元報了個插花培訓班，可是兩周下來，頭腦里只有一些插花理論。于是她專門跑到離家不遠的玉泉路花市拜師學藝，最近一段時間，只要不加班，下班后小許都會來給何大姐的花攤幫忙，實踐插花技術。小許說，“我的計劃是，等學好了插花技術和一些經營門道，回老家開一家自己的花店。”
“節儉”風攪動花市利益版圖
從性質來看，花卉，尤其鮮花，是一種文化性很強的消費品，雖然它們因為具有一定觀賞價值和特定文化含義，能夠滿足人們的精神生活需要，但是它們并不是日常生活必須品，又不屬于文化藝術品，只有那些對花感興趣的特定人士才會對它們產生需求。
但毋庸置疑的是，鮮花消費的高低受到居民收入、消費意識、社會集團購買力和社交禮儀需要等因素的影響。
研究表明，在一定價格條件下，花卉需求量與居民收入和消費意識呈正相關關系。之所以包括集團購買力這一因素，是因為在現實生活中和今后一定時期內的花卉市場發展中，集團消費都占有相當大的市場份額，且集團的消費水平相對較高。社交禮儀需要則是消費意識具體化的一個方面。
以上這些因素對花市的影響，確實存在，并且在花市人利益版圖中表現得淋漓盡致。
王兵介紹說，這幾年來，花市最忙，他們賺得最多的時候是節日，如情人節、教師節、母親節。至于價格具體漲多少，要看萊太市場發貨商漲多少。情人節，玫瑰花的價格能漲三四倍。
在非節假日期間，攤主們的生意則相對冷清一些。除了接待日常的家庭戶顧客及花店店主的光顧外，他們最希望接待一些大客戶訂單。
“家庭顧客對鮮花的需求并不大，他們大多根據喜好挑選花支，每次花費也就幾十塊錢。即使有些顧客選購花束當禮物，但大多只買一束一百多元的鮮花，利潤也沒多少。我們進一次貨大概要兩三千元，但一天根本賣不了多少，有時需一個禮拜才能賣完，單純指望零售根本行不通，必須尋找婚慶、開業慶典等團體大單。”據了解，每個花攤基本都有自己的大單客戶。
如今城市里安排密集的婚禮，給花市生意帶來了可觀的收入。記者了解到，一場婚禮大概需要的鮮花從2，000-10，000元價格不等。因為鮮花用量大，且考慮價格相對便宜，婚慶公司基本都是直接從花市訂購，而非花店。
王兵透露，與他家固定合作的婚慶公司有四五家，每月大概能接二十多場婚禮，平常100多的花束在婚慶單子里能賣到300多元，一天的流水銷售額則上千。“當然，這種大單并不是每天都有，有時不見一單，基本是干坐著，有時候則可能好幾單，忙得焦頭爛額。”
其實，對花市人來講，他們早先的賺錢渠道并非只有婚慶等典禮。“在以前，很多攤位都能接到一些公務會議用花訂單，用量不算小，而且對價格也不是太講究。”然而，這個銷售渠道卻被終止了。
2012年底，中央出臺“八項規定”，倡導開展節儉辦會的“新會風”，要求會場“素顏”。于是，一場“節儉”風攪動了花市利益版圖。有媒體報道，對會務用花依賴性強的花店銷售量銳減，經營陷入了舉步維艱的尷尬境地。
對花市人來講，要想繼續經營下去，就必須尋求新的銷售渠道。何大姐說，她家花攤已經開始這么做了。因為緊鄰八寶山公墓，她開拓了墓地用花業務。“這個業務相對婚慶用花和公務用花來講，都要好應對一些。因為顧客一般沒什么心情對鮮花挑挑揀揀。”
除此之外，何大姐也看到了網絡的優勢。據其介紹，她專門找人在一家網站上公布了自己的電話，提供訂花服務。兩個多月過去了，她接到了兩個訂花電話。“希望以后能越來越多，不過目前不會提供送花服務。北京的交通太差勁了，送一趟花光路上就得耗大半天。”
這山望著那山高
在玉泉路花市大廳里，鮮花攤位和盆花、綠植攤位隔道相望。
王兵花40分鐘時間插完了一大束花后，坐在凳子上開始了一天的張望和等待。“沒有訂單的日子，除了接待零零散散的顧客外，我們都是閑坐著。”
而此時對面的綠植攤位上，正在完成一筆交易，三位顧客買走了十幾盆像吊蘭、綠蘿之類的小盆綠植。“這是給新裝修的辦公室買的。”其中一位告訴本刊記者。
王兵看著對面的交易情景，露出羨慕的神情。記者了解到，在做鮮花之前，王兵家的攤位其實是做綠植銷售的，只不過后來轉行做了鮮花。“以前做綠植的時候，綠植生意的季性特別明顯，每年冬天需要把一年的生意都做完了，其他時間就基本閑著了。不過這幾年來，綠植生意行情好像沒這么大差別了，看他們做得都不錯。”
“到了夏天，我們的損失很大，溫度太高，鮮花不易保存，沒有及時賣出去的話，特別容易枯萎，最后只得扔掉。”說話間，王兵揪掉了一大束花中的兩支枯萎的玫瑰花。
當記者問起王兵是否考慮增加綠植生意，他直言道，“人手有限，暫時不打算再做綠植生意了。”
從事綠植、盆花銷售的劉強，對鮮花與綠植經營卻另有一番認識。
2004年園藝專業畢業后，他在玉泉路花市做起了綠植生意。創業近十年中，劉強經歷了綠植生意的起落。據他介紹，2009年的時候，綠植生意整體上還不錯，有時候能實現翻倍的利潤。但是最近這兩年，因為做綠植的人太多，行業競爭導致利潤明顯降低。“現在有30%的利潤就已經算不錯了，像一盆綠蘿才掙兩三塊錢。”
“與鮮花攤位相比，我覺得他們賺得更多一些。你看對面做鮮花生意的，他們基本上每家都買了車。除了節假日期間鮮花需求量很大外，鮮花攤位都與婚慶公司合作，因此利潤都很大。雖然單支鮮花零賣不掙錢，但如果打個花束來賣，量多了利潤自然就變大。”雖然并未參與鮮花經營，但長期觀察對面生意的劉強，對鮮花攤位的利潤情況的了解，顯然還是做了一番功課。
劉強說，現代的綠色環保裝飾主張，給綠植、盆花生意帶來了廣闊的市場，但目前盆花、綠植生意面向的客戶，基本還是以家庭為主，單位采購的量相對較少，整體利潤很難上去。
記者了解到，每年春節前及春天，是綠植生意的旺季，到五月底就會轉入淡季，一直持續到10月。生意淡的時候，他們可能連租金都賺不夠。劉強這個攤位每月的租金是3，000元。當記者問到這個攤位一年有多少凈收入時，劉強說道，“說實話，沒算過。扣除進貨費、攤位費、住房房租、水電費等，應該說賺的錢只能夠開支，存不下多少錢。”
據了解，為了保證周末時間的綠植新鮮且品種多樣，劉強每周星期四都要去進貨。因為攤位面積較小，只有二十平左右，他每次的進貨量并不是很大，但仍然需要兩三千元。所有進貨中，絕大部分都是來自外地市場培育。為了減少中間環節、降低成本，劉強把他的父母從湖北老家接了過來，在北京南六環外開辦了一個基地，專門培育吊蘭之類的綠植。
劉強告訴記者，做綠植培育和銷售，屬于自己的本行，賺得不是太多，但至少得心應手。雖然也羨慕那些做鮮花生意的，但他對是否應該轉行賣鮮花，有著比較理性的認識。
“鮮花生意不是想做就能做，不能看著別人掙錢就以為自己也做得了。鮮花生意，要想做得好，必須真正地懂鮮花行業。該怎么報價、如何收費，怎么跟婚慶公司等大客戶談業務等，都決定了生意的好壞。包括插花技術、場地布置等，都是鮮花生意人必須要懂的。這些知識，并非有了書本上的理論就可以，而是需要真正的實踐經驗。”