食堂管理人員考核細則精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的食堂管理人員考核細則主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：食堂管理人員考核細則范文
【關鍵詞】鐵路；食堂；索證索票
【中圖分類號】R15 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484（2013）11-0843-01
索證索票是指行政執法機關為了檢查商品的進貨渠道而建立的商品經營主辦單位向商品經銷者索要商品供貨證明的管理制度[ 1]。它具有追溯一個產品最初來源的能力， 是保證食品最終的衛生安全的重要手段。餐飲企業是食品鏈條的最后一個環節，也是食品安全全程監控的最后一個關口，餐飲業食品原料采購索證索票和建立進貨臺帳是把好餐飲服務環節食品安全的關鍵，我國《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》均對餐飲單位食品及原料采購索證提出了具體明確的要求，但在具體執行過程中則存在很多問題[2]。為了解錦州鐵路轄區站段職工食堂索證索票的具體情況，我們于2013年3-6月對轄區站段職工食堂的索證索票情況進行了檢查，結果如下：
1 監督指導情況
我們管理站段職工食堂117戶，就餐人數500人以上的2戶，500-50人的24戶，50人以下的91戶，食品從業人員最多的17人，最少的2人。2011年8月1日施行的《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》，對餐飲服務提供者食品、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為有了明確具體的要求。為更好地貫徹執行索證索票管理規定，我們制定了《餐飲業采購索證索票制度牌》，把國家食品藥品監督管理局對餐飲服務提供者應當建立的關于食品、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，印在制度牌上，免費發放給被監督單位懸掛；同時，統一印制了《食品經營單位進貨索證（票）、檢查驗收臺帳記錄》，記錄本以表格的形式將采購記錄應當記錄的產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供應單位名稱及聯系方式、進貨日期等項目分別列出，并留有索取證（票）粘帖處，使用者只要把記錄本上所列項目填寫完整，記的采購記錄就能符合要求。此次檢查，我們管內的站段職工食堂索證索票率達到了100%，采購記錄填寫率達到了94%。
2 存在問題
2.1 食品原料采購索證不全；
2.2 索證超過有效期未按規定重新索證；
2.3 食品原料采購索票不全，或索票未記錄日期、無供貨商蓋章（或簽字）；
2.4 索票臺帳記錄與實際采購品種不符，有的食品未在進貨臺賬上登記， 有的食品登記的項目不全， 如有的食品未登記供貨商名稱、聯系人和聯系電話等；
2.5 有的臺賬記錄斷繼續續， 有時記有時不記， 隨意性很大；
2.6 有的單位未將索取的票證黏貼，混放在一起。
3 原因分析
3.1 有的單位主管領導對食品安全的重要性沒有正確的認識，管理懈怠，日常管理主要靠食堂管理人員來抓，缺乏力度，有的領導對食品衛生的檢查，只重視現場衛生情況，沒有認識到索證索票的重大意義，忽視衛生檔案管理，對索證索票工作單位領導很少過問。
3.2 食品采購人員缺乏相關索證知識，對索證索票的范圍、種類掌握不準確，有的已索取食品原料銷售票據，但未進行登記；有的索取的票據無供應商的名稱，不能證明實際來源。
3.3 有些站段食堂從業人員人員更換頻繁，未按要求進行食品衛生知識培訓就上崗服務，有的培訓形式簡單、內容不全面，未達到實際效果。
3.4 由于食品、食品原料及食品相關產品品種繁多， 需要索取的票證數量較大， 且分類復雜，工作量大，有的單位人員少，不及時進行登記。
3.5 有的職工食堂，采購驗收都由一人負責，很多食品原料都是當日購買當日使用，有時為了不填寫采購記錄，銷毀購貨憑證。
3.6在我們的一個監督周期內，經營者已經完成經銷貨的全過程，即便沒有按照規定進行索票驗收，無從知曉，有的經營者少記臺帳。
3.7有的站段食堂進貨采購原始記錄需要送交財務部門核銷，造成現場索票票據不全。
4 對策與建議
4.1 提高認識、明確責任 食品安全是重大的民生問題，關系人民群眾身體健康和生命安全，關系社會穩定，也是鐵路運輸安全的重要內容。鐵路基層站段主要負責人是鐵路食品安全的第一責任人，要將食品安全納入鐵路企業經營業績考核，落實食品索票索證，嚴格落實責任追究制度。
4.2 管理要規范化、系統化 制度的落實要逐步形成慣性運行機制，建立統一的管理檔案，指定專人日常管理，各項內容要真實、客觀、準確，要做到主管領導定期檢查、管理人員日常檢查，檢查有記錄，存在的問題有考核，整改有措施。
4.3 采取多種形式食品安全知識培訓，可以集中授課、定期組織學習、利用宣傳欄進行食品安全知識宣傳等對在崗人員加強培訓，對新上崗人員必須進行崗前培訓，并考核合格后方可上崗。
4.4 加強監督 要加大監督檢查力度，采取“管、幫、促、查”，以幫為主，指導餐飲經營單位規范管理。
4.5 對于就餐人數少的職工食堂，采購驗收都由一人負責，很多食品原料都是當日購買當日使用，購貨憑證與采購記錄基本一致。《浙江省餐飲服務食品采購索證索票管理實施細則》第十七條規定 營業面積在150平方米以下的小型餐飲單位（包括企業食堂、建筑工地食堂），應當妥善保存購物憑證或進貨清單，可以不再記錄登記。采購少量食用農產品時，如索取購物憑證確有困難的，可免于索證，但必須每次登記。遼寧省沒有出臺餐飲服務食品采購索證索票管理實施細則，建議參考其他地區的要求，對沒有必要的小單位的采購記錄不再做要求。
參考文獻：
第2篇：食堂管理人員考核細則范文
【關鍵詞】電力檢修 食堂管理 服務 實踐
1 基本情況
（1）背景特點。我公司成立于2012年6月，現有員工753名，承擔著直流輸電線路、±660千伏及以下直流換流站和 500―1000千伏交流電網設備（含變電站內設備）運維和檢修業務工作，擔負著全省電網主網架的電源供給。
作為三集五大體系建設的重要支撐機構，公司具備區別于地市公司的特性，給食堂管理模式創建帶來了新挑戰和新機遇。一是分部460人，工作地點分布于省內17個地市，總部-分部食堂管理鏈條長，原材料配送成本高，管理難度大；二是集中檢修工作具備野外作業、突發性、人員短期集中等性質，對餐飲制作、配送等環節提出高要求；三是工區級食堂和班組食堂建設發展不平衡，有些單位已有自建食堂，多數單位還停留在小伙房的形式，基層對于食堂的需求也不同，為總部-分部食堂管理模式帶來難題；四是我公司是新成立的純生產單位，業務發展和人員用工性質相對單純，不存在農電工、集體工等情況，給食堂管理帶來一定便利。
（2）食堂概況。公司現有本部食堂1個，工區級食堂2個，班組級食堂29個。本部食堂總面積約1000平方米，其中，后廚面積400平方米，設置有面點區、涼菜區、農藥殘留檢測、食品留樣備查、餐具消毒、更衣室等獨立區域；職工用餐區面積600平方米，可容納280人同時就餐；擁有綜合服務中心專職管理人員4人，員工17人，其中，廚師10人，服務人員7人。兩個工區級食堂總面積約120平方米，后廚面積50平方米，可容納45人就餐；擁有兼職食堂管理人員2人，廚師及幫廚5人。
（3）實踐重點。經過近兩年的探索與實踐，我公司堅持食堂管理福利化、保障化、屬地化戰略方針，從日常管理細節入手，健全規章制度，把握關鍵環節，強化人員培訓，提升服務質量，在保證在職職工日常營養、健康、安全用餐的前提下，建立一支能打善戰的餐飲保障隊伍，以適應檢修公司類軍事化作業的工作特性。
2 主要做法
2.1多措并舉精益化管理，不斷提升服務保障能力
（1）把好組織建設關。公司成立食堂管理委員會，綜合服務中心作為食堂日常事務管理機構，負責如管理制度制定、管理模式明確及管理流程梳理。由公司工會牽頭，成立食堂監管委員會，負責落實食堂監督管理具體事項內容。職工食堂內部管理實行“主管負責制”，即由食堂主管對食堂各項管理工作負全責，下設領班、廚師、服務員、勤雜工、采購、倉庫保管、核算員，負責日常具體工作。（見附件1）
附件1 食堂管理工作流程圖
（2）把好建章立制關。本部食堂建立之初，公司管理層就從完善規章制度入手，吸收借鑒兄弟單位先進管理經驗，建立起了《菜品驗收標準》、《菜品質量追蹤流程》、《員工食堂管理規定》、《食堂操作制度》、《食堂工作人員考核細則》、《消耗品采購使用管理制度》、《食堂消防安全制度》、《食堂消防安全應急預案》、《食堂保潔及危險品檢查制度》等一系列標準規范，并將規范引入到工區級食堂中，從無到有地搭建起了食堂管理的基本框架。
（3）把好菜品質量關。從信譽度高的品牌廠家采購食品原料，進貨食品及原料100%可追溯。建立綠色蔬菜采購渠道，提高綠色食品和有機食品的使用率。建立起日、周例會工作機制，對菜品質量開展日評價、周調整，穩定飯菜的質量、價格。建立24節氣營養配餐，根據季節變化及時調整花色品種，滿足人群養生需求。
（4）把好食品安全關。指定專人負責食品安全檢驗，實行全方位、全過程監管，堅持每餐檢查、留樣、試嘗。食堂原料集中、統一采購，大宗物品招標采購，直接從廠家進貨，減少中間環節。嚴格索證、索票制度和臺賬記錄制度，采購物資必須標示齊全，嚴防三無、變質、劣質食品混進食堂。配備安裝了農藥殘留快速檢測儀，對每批次采購的蔬果進行農藥殘留檢測。安排專人管理添加劑食品。提高自制食品比重，防止工業用鹽、非法食品添加劑等對傷害員工身體健康。
2.2 把握重點集約化管理，持續加強內部成本控制。
（1）嚴控經費使用。嚴格執行《國家電網公司福利計劃管理暫行辦法》和《國家電網公司會計核算辦法》，食堂經費僅用于在職職工，并僅用于職工食堂采購原材料。嚴格控制非在職職工在食堂就餐的人數比例，嚴禁家屬在職工餐廳就餐。在就餐費用的收取上，對在職職工采用定額付費與單位補貼相結合的方式，對非在職職工提高收費標準，確保食堂正常運行成本。食堂員工納入外聘工管理，費用納入外部勞務費，不計入食堂成本；水電納入月度預算，不納入成本費用核算。（見附件2：食堂成本構成示意圖）
（2）嚴控采購環節。通過招標或競爭性談判方式確定食品原材料供貨商，嚴格審查供貨商資質，與“雙匯”、“丹尼斯”、“大商”等實力企業建立供貨協議。將計劃管理引入食堂管理，提前一周制定下周食譜，根據需求制定原材料采購計劃，以《員工食堂采購單》的形式通知供應商送貨。定期開展市場調研，每月組織召開一次定價會，對供應商報價進行確認。食堂主管根據每日食堂的收入、成本和費用的開支情況，編制《職工食堂收支日報表》；食堂核算員建立每月費用明細登記，編制《職工食堂收支月報表》，動態掌握食堂盈虧情況，及時對伙食提出相應調整意見。嚴格控制食堂庫房貯存和發料工作，以此防止因原料腐爛、變質不能使用造成損失。
（3）嚴控配送環節。建立總部食堂輻射分部食堂的管理模式，充分借鑒“中央廚房”理念，對分部食堂進行統一管理，實現米、面、油等主要食材和大宗原材料統一配送，逐步增加半成品粗加工功能。優勢在于，采購規模大，降低生產成本；總部-分部食堂主要食材品質統一，質量可控。同時，物流配送充分社會化，肉類由雙匯公司運用自有物流鏈進行配送，其他原材料或物資引入社會知名物流公司競價配送。目前，已經與申通物流、順豐快遞等公司進行了意向接觸，并在集中檢修的送餐工作中進行了初步探索，取得了較好的效果。
2.3各司其職協同化管理，同步管控風險依法合規
（1）完善管理流程。為加強食堂管理風險管控，公司成立食堂監督管理機構――監管委員會，主任由監察審計部負責人兼任，成員包括財務部、運維檢修部、工會等部門負責人。監管委員會負責具體檢查、抽查、職工意見的收集反饋，以及食堂改進措施的跟蹤考評，每周對職工食堂檢查考核一次，每月公布考評結果。加強食堂管理人員培訓，食堂賬目管理人員具備專業財會從業資質。建立標準財務審批流程，大宗物資采購以及大型設備維修更換必須經主管領導批準。
（2）完善內控監督。對食堂經費和福利機構費等樣費用實行專項成本核算，確保專款專用，保持收支平衡。食堂所有的采購活動須根據有效的采購計劃、合同、報告等，同時作為財務審核付款和成本核算的依據。公司監察審計部定期對食堂每一階段的收支情況進行財務審查，并列入企務公開項目。食堂管理領導小組加強飯菜的質量、數量、價格、財務監督檢查，定期對食堂膳食和服務質量進行綜合考評。
（3）完善群眾監督。建立暢通的溝通與投訴平臺，在職工就餐大廳設立意見簿、向就餐的員工發放滿意度調查問卷、與職工代表座談、到基層站所調研走訪，收集來自職工群眾和基層人員對食堂管理的意見和建議，形成專題匯報，擬定整改措施，做到事事有回音、件件有結果。加強企務公開，食堂將供貨商資質、票證、采購的品種、數量、價格、采購人、被采購人及聯系電話、每周食譜等重大事項和信息予以公示。
3 特色亮點
（1）總部主導輻射分部管理模式初步建立。目前，公司現有的1個本部食堂、2個工區食堂均為綜合服務中心自行統一管理。食堂廚師等人員用工是由本部進行勞務派遣，財務由公司撥付食堂經費，分部食堂與總部食堂在管理制度與流程上保持高度一致，主要原材料和大宗物資由本部食堂依托成熟物流企業配送。總部食堂對分部食堂在主要原材料采購、財務管理、餐廚現場管理、人員調配等影響服務質量的關鍵環節上均實現了“可控、能控、在控”。這種管理模式對總部食堂的集中采購功能、長期規律配送功能、食品檢驗功能、生產加工能力都提出了更高要求。
第3篇：食堂管理人員考核細則范文
20xx年度食品安全教育培訓方案(一)一、指導思想
通過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強食品經營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監管人員的責任意識、業務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
二、工作重點內容
(一)對我縣區域內酒類、肉類生產經營企業、商戶集中進行食品安全生產、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產經營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間，確保生產源頭食品安全。
(二)商務綜合執法大隊人員集中進行食品安全監管專業培訓，每人每年不少于40小時的培訓時間，確保執法的準確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發放和公示，并設立展位現場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規，以及酒類真偽辨別的相關知識。使食品安全深入人心。
三、教育培訓進度安排
(一)工作部署階段。結合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確20xx年食品安全教育培訓工作重點內容和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。
(三)工作總結階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情況，尤其是本轄區或監管領域內是否完成20xx年工作目標及取得的成效進行全面總結。
四、工作要求
(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。
(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統籌進行。
(三)建立培訓評價機制。把培訓內容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。
(四)倡導、鼓勵開拓創新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創建活動，總結經驗，逐步推廣。
20xx年度食品安全教育培訓方案(二)一、總體要求
各學校要從貫徹落實科學發展觀的高度出發，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩定的政治大局出發，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監管力度和水平；充分發揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。
二、學習、宣傳活動要求
在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即：組織學校食品衛生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓；三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。
三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內容
(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)
1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。
2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。
3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內容。
(二)培訓階段(6月8日一6月12日)
1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。
2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業人員進行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)
學校食品衛生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)
(四)整改階段(6月22日—8月24日)
以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛生安全管理體系建設，使其真正發揮作用，確保學校食堂食品衛生安全落到實處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)
教育局食品衛生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。
(六)總結階段(9月14日—9月25日)
各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。
四、工作要求
(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強協調，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協調配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。
(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
20xx年度食品安全教育培訓方案(三)一、培訓目標
通過培訓使學校食堂管理人員與從業人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規以及食品衛生、膳食營養的基本知識，樹立良好的職業道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規和食品衛生操作規范，最終達到全面提升學校食品衛生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發生和流行的目的。
二、培訓對象
學校食堂的管理人員和從業人員。
三、崗位基本要求
1、食堂管理人員
(1)熱愛師生，敬業愛崗、具有強烈的事業心和責任感，熱心為教育事業服務。
(2)身心健康、道德品質好，具有食堂從業人員健康合格證。
(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經驗。
(4)參加崗位業務培訓并取得合格證明。
2、食堂從業人員(包括炊事員、采購員、保管員等)
(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業服務。
(2)身心健康、道德品質好，具有食堂從業人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎。
(4)具有良好的個人衛生習慣。
四、培訓內容
1、法律法規知識
《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等。
2、食品衛生管理知識
(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛生要求。
(2)水源管理以及環境衛生要求。
(3)衛生管理規章制度及崗位責任制度：“飲食衛生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛生責任追究制度”等。
(4)個人衛生要求。
3、食品加工操作衛生要求
(1)食品采購與運輸衛生要求；
(2)食品驗收入庫與儲存衛生要求；
(3)食品加工烹飪與分餐衛生要求；
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛生要求。
4、常見的食物污染及其預防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：
(1)食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
(2)常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6、膳食營養知識
(1)人體基本營養素(平衡膳食)；
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養成分的影響；
(3)膳食中營養素的搭配。
五、培訓的組織實施
(一)培訓管理原則與要求
學校負責制訂本校食堂管理人員和從業人員的培訓計劃，組織實施本校人員的培訓工作。
(二)培訓方式與培訓時間：
1、培訓方式：集中授課與分散教學相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經過培訓的人員采用集中授課的方式進行培訓；對已在崗但經過培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(以學校為單位、利用培訓教學資料)的方式進行強化培訓。
2、培訓時間與培訓周期
第4篇：食堂管理人員考核細則范文
各部門經理為本部門食品衛生的第一責任人。對所管轄區域的環境衛生、食品衛生負有直接的責任，并有責任、有義務組織全體職工認真學習并執行本責任書所列條款。
一、保障食品質量安全
1、嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品質量安全符合國家有關產品標準。
2、保證食品必須經檢驗合格后出售，未經檢驗及檢驗不合格的產品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。
5、、積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。
二、加強環境衛生管理，營造整潔、大方的就餐服務環境
按照《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定，認真做好餐廳（食堂）的環境衛生工作，保持餐廳（食堂）地面、餐桌椅、灶臺、服務臺、收費機衛生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳（食堂）現有設施設備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關衛生標準。
三、加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓
餐廳（食堂）所有工作人員必須具有健康檢查、衛生知識培訓合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗；管理人員有責任對餐廳（食堂）工作人員進行健康監督，發現問題及時處理。
根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關于食品加工人員的衛生要求，對餐廳（食堂）職工進行嚴格監督、管理。對不符合要求的個人，立即責令其整改，執意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產經營活動。
四、嚴格食品原材料、調料和食品添加劑的管理，防止食物中毒
嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象；對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
五、嚴格環境、食品衛生管理，做到制度化、責任化
對各餐廳（食堂）各崗位工作人員進行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。
六、責任追究
本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》為執行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究本部門責任人和崗位負責人責任。
七、獎懲
對認真履行本責任書條款，確保全年無食品衛生安全事故和重大隱患的責任人，公司將給予適當的獎勵。（以上內容將納入年終考核評審）
八、本責任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。
公司（簽字蓋章）： 部門：
第5篇：食堂管理人員考核細則范文
一學期來，學校總務處本著“服務教育教學，服務師生生活”的宗旨，抓住校園建設的機遇，促進總務管理規范化，努力提高后勤服務質量，著力改造校園環境，努力改善辦學條件，各項工作取得明顯成效。
一、抓住校園建設十年難遇的機遇期，合理規劃校園布局，努力建設環境美好的校園。
本學期，我校抓住國家應對金融危機，拉動內需的發展機遇，通過前期校舍安全鑒定，學校精心準備材料多次申報，上級領導的大力支持和正確指導，我校終于在今年暑期獲得中央校舍安全專項撥款，建成學校食堂、浴室、多媒體教室、單身教師公寓，并對學生公寓進行了改造，師生住宿、生活條件大為改善。在此，我們要特別說說我們的領導朱校長、梅校長，他們跑項目，察現場，設計建設方案，為學校發展操了不少心，項目建設的完成，凝聚著他們的心血。我不能忘記我的同仁劉主任，為了學校的建設，放棄了暑假休息，一頂草帽，兩腳灰塵，炎炎烈日，烤黑了臉膛，他用自己默默的付出，為我校校園建設寫下新的華章。
為了改變長期制約學校發展的電力問題，學校領導找教育局、找財政局領導，爭取了十萬元資金進行校內電網改造。為彌補電改資金缺口，朱校長、梅校長、周書記南下化緣，找木梓中學走出去友好人士，多方尋求資金。求人辦事的個中滋味，難于言表。可喜的是資金終于到位了，校園原本凌亂的電線不見了，微機室的電腦不跳閘了，教室里的燈明亮了。
目前，學校又爭取財政項目資金，正在修建教學樓前護坡，水泥路面，并將改造旗臺、路燈等，校園建設正按學校發展規劃穩步推進。在校園建設中，我們讓工程給樹讓路，保住了食堂前具有標志意義的老柳樹，做護坡時避開已成型的綠化帶，并把比較名貴的桂花樹及時移栽。我相信，通過合理的布局和建設，我們學校的校園環境，必將更加亮麗。
二、后勤管理日趨規范，服務質量明顯提高。
開學初，鑒于學生人數減少，總務處在后勤人員編制方面適當從緊，并根據需要，由教師推選，重新聘用了后勤人員。對新聘人員，學校重新簽定了聘用合同，總務處修訂了《司務長責任目標及考核細則》、《食堂工作人員責任目標及考核細則》、《超市工作人員責任目標及考核細則》、《勤雜人員責任目標及考核細則》，按月考核，根據考核情況發放后勤津貼。為規范管理，我們總務處還完善了《食堂準入制度》、《食堂衛生管理制度》、《食堂衛生檢查制度》、《食堂財務管理制度》、《食堂留樣制度》等一整套可操作的管理制度，并張貼上墻，便于監督。我們還將這些制度匯編成了《木梓中學后勤管理辦法》。這些制度的制定為規范后勤管理提供了依據，也得到市勤工辦及木梓學區領導的一致贊賞。一學期來，正是因為這些制度的落實，后勤工作人員的服務意識增強了，服務質量提高了。我們可以看到：過去食堂菜葉亂扔，現在食堂整齊衛生；過去工友著裝不戴帽，現在工友衣帽整齊；過去熱水限量供應，現在熱水滿足師生使用。
更難能可貴的是，本學期食堂工作人員克服開學食堂未竣工和期中考試后經常停電兩大難題，保障了學校教學工作的順利進行。在開學初，為保證九年級提前上課，總務處臨時搭灶，后勤人員在冒著酷暑，克服炎熱，在狹小的房間揮汗如雨，準備師生的飯菜。七、八年級開學后，由于學生增加，食堂無法蒸飯，總務處臨時安排，后勤工友通力合作。50多歲的黃以福老師，里里外外，忙上忙下，哪里需要，他就出現在哪里；年過半百黃全軍師傅，鋪蓋未到人先到，住房未安先上班，到王店淘米蒸飯，回木梓賣飯洗盤，年齡大大不過工作責任，天氣熱熱不過工作的熱情。正是有了這樣一支吃苦耐勞、團結協作的后勤隊伍，用他們默默的奉獻，鑄就了木梓中學前勤工作堅強的后盾。
三、加強財產財務管理，落實了理賠制度。
面對生員日益減少的不利狀況，為了確保學校有限的資金用到學校發展和教師福利的刀刃上來，學初總務處確定了適度從緊的財金管理思路，并把嚴格財產管理作為一項重要工作來抓。
財金管理方面：學校規定了公差用車申報登記制度及公餐申報登記制度，在一定程度上減少了非公務用車和公餐開支。超市、校外購物點購物實行登記制，由經手人登記，總務處核查。食堂賬目一月一算，期末接受教師代表檢查。超市錢帳分開，專人負責，現金結算，每日繳款。
在財產管理方面：學初，總務處兌現了上學期班級財產驗收結果。并重新登記了各班級、辦公室財產，責任到人。班級財產按月檢查，損壞財產當月理賠，大大減少了財產損失。這些措施的實施，為學校資金正常運轉提供了有力保障。
四、加強硬件建設，改善了辦學條件。
在爭取上級撥款的同時，學校克服困難，加強硬件建設，大大改善了辦學條件。學初，學校投資近5千元添置了多媒體教室桌凳，投資5千余元更換了各班講臺，投資2千余元更換教室門，投資4千多元安裝各班窗戶鋼膜網，投資1千5百多元購買教師床鋪，投資1萬3千元添置校園廣播系統，投資4千多元添置歌唱比賽舞臺。這些硬件設施的建設，大大改善了學校辦學條件，并為學校開展教育教學活動提供了物質保障。
五、安全工作警鐘長鳴。
為了加強校園安全，學校兩名教師負責門衛工作，學生寢室專人管理，學校與相關人員簽定了安全責任狀。學校總務處定期檢查電線、教學設施、床鋪安全，并重點檢查了食堂、超市食品衛生安全工作，及時清理變質或過期食品；對寢室、廁所、廚房進行消毒、除蠅等，對個人衛生經常檢查；對其他安全隱患及時采取相應措施，消除安全隱患。一學期來，學校沒有發生一起因電線、教學設施、床鋪安全發生的學生人身安全事故，食品安全事故發生率為零。
六、反思過去，總結經驗，開拓未來。
過往的這些成績，已暗淡成日漸遙遠的記憶。反思過去的不足，卻讓人深深銘記。我們清醒地認識到：
1、“大學校”思想在我們頭腦中依然存在，節約意識還沒有真正形成。隨著生員減少，學校可支配資金日趨緊張。但目前學校從領導到老師，從老師到工友很多人還沒有真正轉變“大學校”思想，總認為我們是中學，跟小學不在一個檔次，辦事講“派頭”，活動求“大氣”，節約意識缺乏。其實我們學生人數已少于木梓小學，相當于王店小學。上撥資金少得可憐，出納手中捉襟見肘。再不形成節約共識，學校將難持續發展。
2、工作仍屬“粗放型”，“精細化”管理剛剛起步。在食堂、超市及校園管理、財務管理等方面，我們的工作還不細致，如：食堂用料管理；功能室財產管理；公車公餐管理；超市購物管理；校園樹木管理等方面還存在很多管理上的“空白”，這些都是擺在我們木梓中學總務管理人員面前急待解決的問題。
第6篇：食堂管理人員考核細則范文
一、上半年培訓工作完成情況
1.舉辦了2期專用線道口工培訓。
2.舉辦了2期營業線施工監護人員培訓。
3.舉辦了軌道檢查儀、電子水準儀操作、使用、數據處理及分析培訓班。
4.舉辦了3期集中修施工路工及雇工安全教育培訓。
5.舉辦了一期營業線施工防護員培訓（補培）。
6.舉辦了一期焊軌技術培訓。
7.舉辦了2期新監控終端及工務安全生產管理培訓。
8.對新調入人員進行了三級安全教育培訓。
9.根據段領導工作要求，組織了全段防護員、工班長防護知識強化培訓。
10.組織對2018年以來新取證防護員進行了防護知識強化培訓。
11.組織對高鐵崗位線路工、橋隧工進行專業知識及應急強化培訓。
12.組織對參與營業線施工人員進行相關制度培訓學習。
13.組織了全員《集團公司營業線施工安全管理實施細則》219、220號文件學習培訓考試。
14.組織對2020年度添乘人員進行了電氣化作業安全培訓考試。
15.組織開展了鐵路環境安全整治培訓及考試。
16.組織了上半年機動車駕駛員培訓考試。
17.利用釘釘網課對新職人員進行崗前資格性培訓。
18.組織開展了全員勞動安全教育培訓。
19.組織開展了防洪防脹培訓考試。
20.承辦了集團公司職教管理人員培訓。
21.承辦了集團公司工務系統高鐵崗位線路工技能競賽。
二、重點工作完成情況
1.加強工作指導，發揮好三級教育網作用。一是制定下發了《工務段2020年度職教重點工作安排》，明確了年度重點工作和培訓計劃，為進一步推進年度職教重點工作的落實，主管副段長在全段工作會議上進行了總結和部署，提出了工作要求，為深化落實年度職教工作奠定了基礎。二是加強培訓工作調研，有針對性地指導和組織培訓。針對高線車間職工技術素質提升和探傷工培訓缺失的問題，由主管副段長帶隊，到高線車間和探傷車間進行座談調研，幫助解決培訓中存在的問題，特別是針對高鐵技術力量薄弱，探傷回放人員不足的實際，通過組織開展“名師帶徒技術傳承”的方式，加強對崗位需求人才的培養。三是加強車間班組職教標準化建設。結合段標準化驗收組的成立，加大對車間班組培訓和落實“四個一”情況檢查指導力度和頻次，每季對車間班組職教培訓管理進行一次全覆蓋檢查驗收，促進了車間班組職教培訓和管理工作水平的提升。四是圍繞培訓工作重心下移及疫情防控工作要求，調動發揮車間、班組教育網培訓職能，落實抓好“三新”人員崗前安全教育培訓，特別是針對疫情期間人員聚集有傳播病毒風險的實際，在組織開展全員勞動安全、防洪防脹等專項培訓的過程中，職教科積極調整培訓措施，按班組分批次組織學習，并利用手機APP平臺上傳培訓視頻課件，組織職工利用手機進行輔助學習，保證了培訓工作的有效落實。
2.把控安全重點，強化關鍵崗位人員培訓。一是強化“三新”人員培訓。牢牢把握“崗前培訓、考試合格、持證上崗”的工作底線，按照“三新”人員培訓管理辦法，組織對59名新職及80名零星轉崗、調入的人員進行了崗前安全和業務培訓，并利用釘釘網課的形式對59名新職人員進行了崗前資格性培訓。二是強化施工安全培訓，強化對工班長、防護員、施工監護人員培訓，嚴格培訓過程控制和結果考核，對培訓考試不合格不能勝任崗位工作的人員堅決不予注冊，確保關鍵崗位人員業務素質達標。三是強化對自輪運轉和機動車駕駛員培訓，結合新型應急起復器的使用、施工及防洪期間運行安全，組織開展了兩次軌道車司機培訓及應急演練，突出抓好軌道車司機標準化作業能力培訓。四是落實開展“敬畏規章、執行標準、夯實基礎”專項教育，下發了活動方案，以“四納入、一競賽”為抓手，一是將規章制度專項教育納入年度行車主要工種三年輪訓；二是將規章制度專項教育納入各類崗位適應性培訓；三是將規章制度專項教育納入車間班組月度學習計劃；四是將規章制度專項教育納入機關干部送課到一線活動；組織開展規章學習與法律知識競賽，以此來促進活動的持續深入開展。
3.適應崗位作業要求，扎實開展適應性培訓。一是加強新技術培訓。隨著工務維修作業方式和手段的更新，各種高精、高效能的檢測儀器、小型作業機具投入使用，針對車間反映在機具維修使用上存在的問題，段職教科積極與線路科、計量科聯系，采取由段專業管理人員、專業維修技術人員和聘請廠家技術人員授課的方式，對精密儀器、小型工機具操作使用人員進行培訓，先后舉辦了軌檢小車使用維護培訓、膠粘、焊補、打磨技術培訓以及工電配合知識專項培訓，通過培訓提升了儀器設備操作、使用、維護技能，提升了維修作業質量。二是強化安全教育培訓，在落實抓好勞動安全、防洪防脹培訓的同時，圍繞安全施工和《集團公司營業線施工安全管理實施細則》的頒布實施以及段預警信息內容，印制學習資料，錄制視頻課件，組織開展全員學習培訓，并分崗位組織對工班長、防護員以及2018年以來新取證防護員進行強化學習培訓，全力做好職工人身及行車安全卡控。三是深化職工崗位作業技能培訓。根據《工務段一線操作技能崗位人員輪崗實訓管理辦法》及人事科抽調人員安排，制定下發培訓方案，組織對19名輪崗職工進行車間和班組級安全教育培訓，為確保培訓的有效落實，段職教科加強檢查指導，對培訓存在嚴重問題的卓資山線路車間下發了整改通知書，要求重新培訓，并將車間職教副主任納入甲二類考核。總之，通過不斷的強化培訓，有效的促進了安全生產的穩步推進。
4.以競技促提升，深化崗位練兵和技能競賽活動。一是以組織開展車間團體技能競賽為依托，每季組織開展一次車間團體對抗賽，上半年組織了焊軌和高鐵線路工技能對抗賽。二是以提升職工業務技能為重點，組織開展了線路工、探傷工、軌道車司機技能競賽，并承辦了集團公司Ⅱ類高鐵線路工技能競賽，獲得了第2、3、4、5、7名的好成績。
5.加強教材課件開發，充實完善教育培訓資源。為豐富段、車間、班組培訓資源，在去年獲得集團公司教材課件開發優秀單位的基礎上，為合理有效地用好獎勵經費，起草下發了《工務段關于開展教材課件評比和授課能手比賽活動通知》，在全段范圍內征集培訓教材和課件，同時，為促進活動的開展，職教科將活動與車間班組安全教育培訓課件開發和專業管理干部送科到一線活動結合起來，指定專業科室人員圍繞職教科精品課程庫進行開發，選擇優秀專兼職教員圍繞車間、班組安全教育培訓課程進行錄制，在此基礎上，鼓勵大家結合作業和培訓要求編寫和開發教材，用于補充和完善手機平臺和車間培訓資源。二是根據職培部、工務部要求，認真編寫了《高速安規》和車間、班組安全培訓講義編寫，如期完成了《高速安規》的編寫上報，并對安全培訓講義進行了二次修訂。
6.加快推進職教培訓管理信息化建設。一是推進《鐵路崗位培訓合格證書》和職工技術檔案電子化管理工作，根據職培部工作要求，積極落實開展職工信息采集和崗位資格確認考試，為確保工作能夠如期完成，在組織職工培訓信息系統操作使用人員培訓的同時，由各車間參培人員對本車間職工信息進行了采集和錄入，確保在規定的時間節點完成了各項資料的錄導工作。二是積極發揮手機APP平臺功能，在疫情防控期間，利用手機平臺開展輔助培訓，上傳培訓視頻課件，組織職工利用手機平臺開展學習和考試，確保了各項培訓考試工作的順利進行。
7.強化職工法律法規、網絡安全和事故案例教育培訓。以《勞動法》、《鐵路法》、《鐵路安全管理條例》等法律法規、事故案例以及網絡安全管理為重點實施培訓，將法律法規、網絡安全和案例教育常態化納入車間月度學習計劃，經常性地做好安全警示教育，通過不斷的強化學習，深挖細剖安全生產中存在的突出問題、慣性問題和違法違紀行為，使職工深刻認識到違章就是違法，從而樹立牢固的法治觀念和安全責任意識，進一步增強崗位責任感和防范處理事故的能力。
8.加強專兼職師資隊伍管理考核。一是加強段及車間職教管理人員和專職技教員、兼職教員隊伍建設，配齊配強專職技教員、兼職教員隊伍。二是加強兼職教員考核力度，按照授課任務完成情況實行動態考核管理，對8名未按要求完成培訓授課任務的兼職教員扣發月度獎勵津貼并進行了考核通報。
9.加強段培訓基地高鐵實訓場和車間小型練功場建設。一是對段職工培訓基地進行改擴建，結合高鐵實訓場建設要求，重新規劃設計了段基地建設方案，為使方案更貼合段建設要求，段長、書記多次組織專業科室人員召開建設方案審核會，并且邀請廠家來段面對面進行了協商，完成了方案的制定工作。二是加強車間小型練功場建設，對車間在建小型練功場進行指導，以滿足職工日常作業檢查、鋸軌、打孔、打磨、應急加固等演練為重點，配置作業流程圖，確保年底前主要行車工種車間練功場覆蓋率達80%以上。
第7篇：食堂管理人員考核細則范文
堅持以科學發展觀為指導，認真貫徹落實黨的十七大和十七屆三中全會精神，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，以教育部“學校安全年”為主線，認真抓好《突發事件應對法》、《中小學幼兒園安全管理辦法》、《中小學公共安全教育指導綱要》、《四川省學校安全管理辦法》及《四川省教育行政部門學校安全工作職責的暫行規定》等文件的貫徹落實，按照“抓應急、建機制、夯基礎、治隱患、保平安、促發展”的工作思路，繼續深化警校共育，傾力打造平安和諧校園，促進我縣學校安全工作再上新臺階。
二、工作目標及任務
以打造平安和諧校園為中心，努力實現一個目標，突出三個重點，狠抓七個環節，確保我縣教育事業健康發展。一個目標即：杜絕重、特大校園安全責任事故發生，努力做到兩個明顯減少（學校安全責任事故數量明顯減少，師生傷亡人數明顯減少），確保學校平安穩定。三個重點即：寄宿制學校學生安全管理、食品衛生安全及消防防火安全。七個環節即：制度建設；安全教育及培訓；應急預案制定及演練；門衛值班保衛；隱患排查整治；校園安全事故調處；責任追究。
三、主要工作及措施
（一）明確職責，落實責任
按照《四川省學校安全管理辦法》、《四川省教育行政部門學校安全工作職責的暫行規定》以及《遂寧市學校安全工作評估細則》，全面落實“一崗雙責”，強化對學校安全工作的監管職責和學校對本校安全工作的主體責任，把校園安全教育與管理工作責任細化落實到每一個部門、每一個人頭，切實做到職責清楚，任務明確，配合有力，教育落實，管理到位。各學校每個季度至少組織召開一次以預防重、特大校園安全事故為主的形勢分析會，指導轄區內學校有計劃、有目的、有重點地開展校園安全工作。各校要做到校園安全天天檢查、周周小結。
（二）強化校園安全制度建設
各校要結合本地實際，以警校共育、創建平安和諧校園工作為重心，進一步健全校園安全管理制度。進一步完善工作部署、會議記錄、宣傳教育活動、應急演練、隱患整治情況等資料，建檔歸類，確保軟件資料種類全、質量高。要按照《遂寧市教育局關于加強校園安全信息報送工作的通知》（遂教辦〔2005〕53號）要求，及時向縣教育局報送相關信息。
（三）繼續加強機構和隊伍建設
各學校有條件的要成立保衛科，落實專（兼）職工作人員，落實安全工作經費，改善工作條件，強化保障措施，確保校園安全工作“機構、人員、經費、措施”全面落實到位。要落實一名校級領導負責校園安全工作，嚴防工作部署后沒有領導分管、沒有部門負責、沒有人員落實、工作推諉扯皮現象出現。
（四）繼續加強安全宣傳教育培訓與應急演練工作
一要認真貫徹落實教育部《中小學公共安全教育指導綱要》精神，繼續深入開展安全教育進課堂試點工作。各校要結合本校實際，全面開展安全教育進課堂工作，切實抓好安全知識宣傳教育、法制教育及心理健康教育。重點加強防溺水、防交通事故、防食物中毒、防火、防地質災害、防治安傷害等安全教育，努力幫助師生樹立“不傷害自己，不傷害別人，不被別人傷害”的安全防范意識。
二要加強對校園安全管理人員的專題培訓。今年，省教廳將繼續開展校園安全專題培訓，市教育局也將適時組織相關人員到外地培訓學習，各校務必積極參加，不斷強化校園安全管理者的責任意識，提高管理水平，增強應急處置能力。
三要強化應急演練活動。各學校要認真貫徹落實《突發事件應對法》和《遂寧市政府關于將“5.12”確定為全市防災宣傳日和定期開展應急演練的公告》（遂府公〔2008〕5號）等文件精神，每學期有針對性地開展各類校園安全事故應急疏散演練，每年5月12日開展一次應急演練活動。縣政府將對各校貫徹落實突發事件應對法情況進行專項督查，督查結果將納入年度目標考核。各校務必在當地黨委政府的領導下，結合學校工作實際，進一步制定和完善各類突發事件應急預案，設置宣傳展板，強化消防滅火、緊急疏散、逃生自救演練等工作，及時總結交流演練經驗。
（五）強化安全隱患排查與整治工作
各學校全年至少開展4次以上校園安全大檢查或專項督查。重點抓好以下七個方面工作：
1．加強校舍建筑安全檢查與隱患整治工作。“5.12”大地震給我縣部分學校校舍建筑造成了較大破壞，各校要切實加強災后重建工作，及時排查整治校舍建筑安全隱患。一是認真貫徹落實《四川省教育廳關于印發學校樓道安全管理辦法（試行）的通知》（川教電〔2006〕17號）及相關文件精神，堅決禁止使用D級危房，重點加強對修建年代較早的樓房及小青瓦房屋梁、檁子、墻體等的安全檢查，發現隱患立即整治，存在重大安全隱患一時無法整治的要及時報告當地政府和縣教育局，同時制定好應急預案，落實好監管措施，嚴防垮塌導致群死群傷事件發生。樓房陽臺欄板（不低于110cm）、樓梯扶手（室內不低于90cm，室外不低于110cm）高度不夠的，要及時增加到符合要求的高度。二是教學樓和宿舍滅火器、消防水帶水槍、應急照明燈、消防通道等必須符合消防規定。要經常檢查電源線路，嚴防因照明線路老化、師生私拉亂接照明線等導致事故發生。三是加強學生宿舍建設與管理工作。寄宿制學校要進一步加強硬件建設，確保學生用床安全穩定，床位密度合理，宿舍通風透氣、治安防范、消防安全等措施全面落實到位。達不到住宿條件的學校，要堅決禁止要求學生住校，如因不具備住宿條件提供住宿造成安全事故的，要從嚴追究學校領導責任。凡寄宿制學校務必做到每層宿舍樓落實一名專人負責管理，管理人員夜間要住宿在學生宿舍樓，管理人員住宿位置要固定，標志明顯，并做到每天督查學生就寢情況，加強夜間巡邏，作好督查記錄。特別強調的是：嚴禁任何學校以任何理由安排或聘請男同志管理女生宿舍。四是積極配合公安部門，加強對校內出租屋的安全督查，加強對承租人身份的排查和管理（包括租房的學生），切實加強對房主的宣傳教育和制度約束，及時把各種安全隱患消除在萌芽狀態。
2．進一步強化食品衛生安全工作。一是學校自備飲用水井、水塔、開水桶等必須加蓋上鎖，落實專人負責監管；自備飲用水井、食堂周圍30米以內不得設置廁所、化糞池，不得堆放垃圾、廢渣等，飲用水必須定期進行質量檢測，檢測合格后方可使用；使用旱廁的學校要做好定期沖洗、滅蠅等工作。二是食堂必須堅持“兩證”（衛生許可證、從業人員健康證）和熟食品“留樣”制度，堅持大宗食品定點采購和索票制度，加強防蠅、防鼠、防塵等“三防”設施設備建設。三是定期或不定期對學校食堂、宿舍、教室等處進行消毒，作好消毒記錄。
3．強化門衛保衛和樓層值班巡邏工作。門衛是校園安全的第一道防線，各校要切實加強門衛制度建設和值班保衛工作，禁止有門無衛、門衛形同虛設等現象出現。一是不允許聘請老、弱、病、殘及有犯罪前科或心理不健康的人員從事門衛工作。二是加強對學生的管理，嚴防學生私出校門；外來人員進入學校必須出示有效證件并登記，未經允許，一律不得進入教學區域。三是加強樓層值班巡邏工作。值班安排表要上墻，每一層樓和樓梯出口等重要位置都要落實專人負責守護。值班人員要加強對課間10分鐘、放學、集會等人員集中時段的值班巡邏與人員疏導工作。對值班不到位的人員要予以批評處理，嚴防踩踏事件發生。四是加強校園周邊治安巡邏，對可疑人員要嚴加詢問，必要時報告公安部門處理，嚴防不法分子傷害師生。五是積極配合公安部門，經常性對學生攜帶的管制刀具等危險物品進行清繳，嚴防治安傷害案件發生。
4．加強對鍋爐、壓力容器、煤氣管道、電梯等特種設備的管理。學校要購買鍋爐前必須向教育主管部門提出申請，經批準后方可購買有省、市、縣質監局認可的安全合格鍋爐，司爐工要經過嚴格培訓合格后方可上崗。
5．加強對危化物品的管理。對危化物品的保管要做到雙人雙門雙鎖，購買或運輸劇毒物品前必須向公安部門報告，經批準后方可購買或運輸。
6．加強對易燃易爆物品的排查。不定期對校園是否違法存有炸藥、雷管等危險品進行督查，嚴禁任何人員以任何理由將炸藥、雷管等危險物品帶入校園，尤其要加強對出租屋人員的教育、監督和排查。不服從管理的，要及時報告當地公安部門依法處理。
7．加強教職工隊伍管理。各學校要組織對教職工進行全面體檢，對有精神病史、傳染病的教職員工（含臨時工），要堅決調離教學崗位并妥善安置。加強對教職工的德育工作，嚴禁教師將異性學生帶入教師寢室或單獨進行輔導等。
（六）嚴格執行責任追究制度
各校要嚴格按照《四川省學校安全管理辦法》要求，進一步加大責任追究（包括對日常工作不落實的事前責任追究）力度。凡年內發生重（特）大校園安全責任事故的，安全工作“一票否決”，學校主要負責人要到縣教育局專題匯報履行安全工作職責情況，造成嚴重后果的要按照有關文件規定追究相關人員的責任。
第8篇：食堂管理人員考核細則范文
最新學校后勤工作計劃范文書
指導思想
根據xx大會議精神要求，認真貫徹有關工作會議精神，認真學習黨的xx大精神，強化人員素質，樹立創新意識，以學校年度工作計劃為依據，以“教育育人，管理育人，服務育人”為宗旨，加強過程管理，認真做好后勤保障工作。
一、強化隊伍建設、制度建設，努力提高員工的自身素質。
1、組織我校后勤職工認真學習“xx大”文件，市委、政府相關精神，統一思想認識，強化職業道德教育，增強責任感，進一步提高后勤工作人員的業務素質和思想素質，以勝任形勢的發展和工作的需要。
2、堅持管理育人、服務育人的方向，倡導“勤思、務實、高效、優質”的工作作風，讓全體后勤人員認識學校后勤工作的重要性。解放思想，實事求是，逐步養成良好的工作習慣，以高度的責任感、緊迫感和主人翁意識投入到工作中來。
3、聯系校本實際，完善各項制度，制定實施細則。
依據后勤工作復雜性、周期性、突擊性、艱苦性的工作實際，本著目標指向明確、任務要求合理、責任權利清晰，職責界定規范、運作過程有序、操作手續完備、檢查督促有據、考核獎懲分明的原則，進一步完善各項規章制度，制定相應的實施細則、完善考評機制，加強過程管理。
4、通過問卷調查等方式廣泛征求師生員工對工作人員服務態度，服務質量的意見和要求，對存在問題及時與相關部門和相關人員溝通，避免類似問題再度發生。
二、抓好常規管理，提升服務質量，打造立體后勤
1、加強學校的財物管理，尤其是學校財產的管理。進一步完善購物、保管、使用等財產管理制度，做到制度健全，職責明確，帳物相符，帳帳相符;完善購物申請、進出庫手續，保管責任到人。本學期將著手對學校全部財產進行登記、造冊、統計、量化、存檔等工作，強化財產管理，使學校財產管理逐步走上規范化、明細化、專業化，嚴防學校財產的流失。
2、加強對固定財產增減工作的管理，認真執行有關規定，定期定時進行固定資產的核對工作，做到帳、物相符，要根據固定財產增減的有關規定，及時登記入帳，需報損的應根據有關規定及填報固定資產報損表，上報有關部門審批。
3、加強對低值易耗品的管理工作，嚴格執行審批、發放手續。進一步規范維修工作的程序，堅持實行公物巡查檢修制度，做到主動檢查、及時維修、厲行節約、杜絕浪費。對各班級、各部門、各專業教室公物實行登記承包管理，落實損壞賠償制度，把公物的損壞維修、賠償與班級和班主任考核評比掛鉤。
4、與辦公室、少年先鋒隊配合，切實加大校園各班保潔區的管理力度，加強督查，加強班級衛生保潔活動的組織和指導，細化各部位保潔的任務和人員分配，確保校園全天候整潔，同時通過各種形式向師生員工進行愛護公物，保護環境的宣傳教育，在師生中營造愛護公物，愛護校園一草一木的輿論氛圍，積極開展美化校園，亮麗校園的活動，把創建文明校園活動和良好的衛生、生活習慣的養成結合起來。
5、積極探索食堂管理新機制，認真貫徹膳食管理制度，加強《食品衛生法》落實力度，確保師生飲食安全，加強對食堂的成本核算，對飯菜質量、價格等實行嚴格的監管，及時的提醒和必要的處罰。
6、積極推進學生走出社會進程適應化的過程，特別要關注年齡小的和有問題學生。創造勤工儉學服務工作崗位，使學生充分認識自己、體會自己在社會中的社會責任感。同時也要這些同學認識到今天來之不易成果。
三、勤儉辦學，開源節流，打造節約后勤
1、精細管理，層層節約。要重點抓好學校節水節電的管理工作，制定水電作息時間表、制定辦公室空調使用管理規定，食堂加工、調配菜譜和餐廳用餐管理。加大檢查力度，確保措施落實到位，對長明燈、長流水現象予以公布、并將檢查結果納入到文明辦公室評選、文明班級評選、先進班主任、先進班集體考核、個人績效考核中。
2、抓好購物管理，大宗物資根據國家采購法采用采購，在各方面管好用好每一分錢，凡是大型購物必須完善相關采購手續后在進行采購。同時抓好庫存物資的管理，執行各項用品信用登記制度，減少浪費。
3、加強學校校車派用管理工作和維修管理工作。
4、強化食堂、宿舍管理、門衛的細化管理和監督。
最新學校后勤工作計劃范文書
指導思想
遵循學校總體工作思路，本學期我們后勤工作將以“服務育人”為宗旨，以“安全工作”為重點，，進一步強化后勤隊伍建設、制度建設，加強安全工作，加強學校的財、物管理，規范后勤管理，保證服務質量，為學校的教育、教學工作提供強有力的后勤保障，努力構建和諧學校，爭創一流工作業績。
工作重點：
1、完善后勤制度建設，提高后勤服務意識。
2、抓好后勤常規管理，保證后勤服務質量。
3、提高安全防患意識，做好后勤安全工作。
4、加快學校硬件建設，推進校園環境建設。
工作措施：
一、健全制度，實施后勤精細化管理。
本學期后勤部門修訂完善后勤規章制度和崗位職責，出臺《平坦街小學后勤管理細則》，內容涵蓋學校后勤管理的全過程，涉及到校產、校舍管理制度、財務制度、校園安全及門衛管理制度、校園環境衛生制度、維修制度等等，讓后勤管理規章制度成為學校后勤工作的行為準則，為我校后勤工作的規范化、制度化、科學化提供了堅實的保障。嚴格按照規章制度辦事，請假要履行請假制度，上班期間不能做私活，不能看電視，不能脫崗，不能替班。我們實行巡查制度，做到一日三巡，查門衛值班記錄、查公物、查安全，做好巡查記錄，及時反饋巡查內容。為了落實崗位職責，我們科學制定了一日工作流程，實行工作流程管理，并輔之以工作日記制度和巡查制度。
二、更新觀念，增強后勤人員服務意識
1.通過人心管理，來樹立師生利益至上的服務觀。通過人心管理來激發人的潛能，激發其工作熱情，強化自覺服務意識，變后勤為先行，牢固樹立服務師生，服務教學，服務學校、服務學校發展的思想。
2、強化人文服務意識，倡導微笑服務師生。在工作中做到：維修人員要發揚腿勤手勤的精神，做好常規工作和臨時工作;財會人員對待教師的咨詢、報銷款項要熱情接待，耐心解釋，使教師對自己的收入情況心明眼亮。校車司機要增強服務意識，保持良好車況，給領導、師生出車都要做到及時，主動，熱情。財產保管員在教師領物核實財產中熱情，及時，讓老師滿意。
三、加大安全督查力度，確保校園安全穩定。
1、強化門衛責任，確保校園安全。門衛工作直接關系到校園的安全工作，本學期我們將嚴格門衛制度，對門衛工作要從嚴要求，定期抽看他們填寫的一日工作流程和來客登記簿，定期組織他們學習門衛管理制度、校園治安管理制度、外來人員管理制度、保安工作職責，平時大小門管好把嚴，確保除本校職工外，其余人員進入校園必須履行登記手續，無關人員一律不得進入校園，在校時間學生出校門，要做到門衛、學生、班主任、家長四見面，嚴禁機動車輛進入校園。
2、加強夜間值班，值班人員按時到崗，不能替班，不能脫崗，加強巡視，有安全問題及時與領導聯系。
3、加大對校產校舍的定期及日常的檢查力度。校舍安全隱患排查組(所有中層以上領導)堅持每月一次對學校的校舍、用電線路、排水系統、體育設施等進行徹底清查，對發現有安全隱患做及時徹底的維修、排除并做好記錄。后勤管理人員每天早晨到校親自深入到第一線，查看教學設施是否正常。
4、每周對飲水機重點檢查一次，定期加鹽除垢，強化飲用水的消毒把關，保障師生的飲水安全。
5、規范晚間外來車輛存放管理，簽訂動車車主簽定交通安全責任狀。
四、嚴格后勤常規管理，細化管理環節，不斷提高服務質量。
總務處堅持每月一次的后勤工作例會，每周一次的后勤管理人員例會制度，總結部門得失及時落實整改。明確階段性任務，協調內外事宜，完善日常服務，使后勤工作不拖、不推、保質保量完成各項工作。
1.嚴肅財務紀律，合理使用資金
(1)財務人員要嚴格執行財務制度和會計法，嚴格執行物價、財政、教育等主管部門確定的收費項目、收費標準，收費公示，加強收費管理，堅決杜絕亂收費現象，自覺接受監督。
(2)加強經費管理，執行好經費使用計劃，準確提供有關數據、情況。入賬出賬，保證不出差錯,不出問題，經得起物價、審計、財政等專業部門的審查。
(3)每月按時完成撥款報賬，報稅務報表，積極與財政局聯系核定教工工資保證每月按時發放。
2、強化財產管理，防止財產損失。
(1)進一步完善固定資產登記制度，進一步完善購物、保管、使用、維護等財產管理制度，做到制度健全，職責明確。保管和會計每月做好固定資產的對帳，做到賬賬相符、賬物相符。總務處要加強對財產的檢查力度，檢查要有記錄，期末要有總結。杜絕國有資產的人為破損和丟失，防止國有資產的流失。各班級、各部門、各專用教室公物繼續按慣例，實行登記承包管理，責任到人，每學期開學和放假前進行清查核實。
(2)強化對低值易耗品的管理。嚴格履行進出庫手續。對辦公用品的發放實行登記制，水電器材的維修實行按實領用、對按規定借出的物品要及時督促歸還。堅持按月盤庫核算，限量采購，避免積壓，降低辦學物耗。庫房內要物放有序，并做到防火防盜。
(3)開學初做好學生免費作業本發放、生活用品及教師辦公用品、衛生清掃工具的采購和發放工作。提前做好教室的調整，各班桌凳的配備，檢查水電是否正常，各部位照明設施檢查維修等等，保證了學校正常開學。
(4)對庫房現有教學設施和器材，有利于教學使用的，要在教職工中大力宣傳，充分利用，嚴格執行嚴肅的借還制度。
(5)做好學校財產報廢、報損工作。以舊換新、修舊補廢，減少浪費。
最新學校后勤工作計劃范文書
一、指導思想
本學期學校總務工作堅持以學校工作計劃為指導，按照“求實創新，保障教學，強化管理，服務育人”的工作思路，以搞好服務提供保障為目標，做好服務育人教育工作，積極有效地配合學校搞好教學工作和各項活動，為師生創造一個良好的工作、學習和生活環境。
二、具體工作
1、組織各種形式的學習，教育后勤人員要以學校的需要為己任，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為師生服務;認真學習先進的技術技能，舉辦微機培訓學習班，初步掌握計算機的操作和使用，讓每位后勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務育人的質量。
2、根據教育、教學和師生生活中的需求，及時購買教育、教學用品，確保教學工作正常進行;把節約放到工作的首位，以低廉的價格購得高質量物品，修舊利廢，把節約每一分錢當作大事來抓;堅持合理開支的原則，抓好對新買物品的登記和發放工作;
3、加強對校產校具的管理，對增減的固定資產及時作賬務處理，對損壞的固定資產及時索賠;3月中旬前，保管室簽定的財產目標管理責任書的要求，完成各教室、專用教室、辦公室和其他科室財產的復查登記工作，加大平時財產檢查的考核力度，學期末做好這些財產的清查總結評比工作;加大對水電的管理力度，及時處理供電隱患和漏水現象，號召全校各個管理部門齊抓共管，節水節電，把浪費現象壓到最低限度;做好功能室的設施維修安裝工作，重點是形體訓練室的訓練設施安裝和現有設施的改造維修，爭取在4月中旬前完成;搞好校園環境建設，對原有的花木要進一步加強管理，及時進行鋤草、澆水、施肥、修剪，建設凈化、綠化、美化的校園，創造優美的育人環境。
4、財務室堅決執行市教育局、物價局文件，規范學校收費工作，做好各項費用的申報、審批、收交、結算工作;嚴格遵守國家和上級規定的財經紀律，為學校管好、用好錢;堅持一支筆審批，對大項的重要開支，上報學校行政會議討論通過。
5、根據市教育局的計劃，完成學生浴室的基建工作，為學生提供良好的生活環境設施。
6、加大食堂、冷飲部的管理力度。加強炊管人員的飲食衛生知識的學習，3月中旬舉辦一期炊管人員飲食衛生知識培訓班。進一步規范進貨程序和渠道，嚴格按照食品衛生監督部門的要求，切實作好物品的索證索票工作，從源頭上杜絕不利因素，嚴把物品的入庫關、食品入口關，嚴防食物中毒事件的發生，確保師生健康。同時一方面聯系周邊縣市學校，組織炊管人員進行走訪學習，提高烹調技術和管理水平;另一方面，嚴格操作規程，增加花色品種，精工細做，做到飯菜衛生、多樣、經濟、實惠、讓師生吃得放心，為學校、家長解決好后顧之憂。
7、抓防范，確保人、財、物的安全，安排專人每月進行一次設施設備的安全檢查，及時檢修學校電路，防止電線、用電器漏電，嚴防師生觸電事故發生。定期檢查消防設施及各部門消防安全巡檢查記錄，消除隱患，保障學生生命安全和財產安全。4月中旬，舉辦一期消防安全知識培訓和滅火應急演練。提高全體師生的消防安全意識和應急逃生自救能力。
8、安排專人對校園周邊環境再次進行摸底登記，聯系協助公安、衛生、城建等相關部門做好校園周邊環境整治工作。
第9篇：食堂管理人員考核細則范文
第一條：成立駐信陽審計辦事處財務審查委員會。審計辦事處主任任財務審查委員會主任，審計辦事處各科負責人及職工代表任成員，負責對大額開支的審議、決策等事項。
第二條：綜合科負責辦事處的財產、費用開支和辦公用品的管理,選配兼職會計、出納人員各1人。
第三條:報帳的流程及要求：
1、單筆在4000元(含)以內需要報銷的票據上應有經辦人、綜合科負責人或辦事處副主任、辦事處主任簽字。即：經辦人簽屬經辦，綜合科負責人審核其真實性、合理性，辦事處主任簽批報銷。
2、單筆超過4000元(不含)的開支(工資除外)由財務審查委員會審議批準。審議時，采取無記名投票方式（票樣見附件一），經與會三分之二以上人員同意后(以會議記錄為準)再組織實施，實施后按上述條款要求經主任簽批報銷，不得先實施后審議。超過4000元的大額開支經財務審查委員會審議通過后，逐項在《大額開支審批管理臺帳》(見附件)登記審議和實施結果。財務審查委員會的日常事務由綜合科負責辦理。
第四條：人員費用支出的管理
1、工資性支出的管理
審計人員的工資標準，按所在行機關同職級、同條件人員的標準和“收入不降低”的原則執行，工資、各類津貼和各項提留支出，由派駐行代提。
（1）基礎工資每月一發，按派駐行機關同職級、同條件執行，由派駐行。
（2）績效工資每季一發，由辦事處依據員工的工作質量、出勤情況等，在辦事處績效工資限額內，考核到人。具體考核辦法另定。
（3）獎勵工資按上級行規定執行。
（4）養老統籌、住房公積金以及醫療保險等統籌金由綜合科代扣代繳。
（5）審計人員按照農銀發(XX)279號文件規定，享受審計崗位每人每月60元補貼；交流干部生活補貼按派駐行標準執行。
2、各項提留支出的管理。
（1）職工福利費的使用范圍及標準：
職工福利費主要是審計辦事處人員的有關福利性補貼、審計人員的生病慰問、直系親屬喪事的吊唁等事項。具體標準為：
職工食堂補貼。小食堂伙食收費標準為一天一人5元，辦事處按照食堂實際收費金額1：1進行補貼，按月結算。不在食堂就餐的？
員工生病慰問。在職員工有病住院，慰問標準為200元。病情較大，如：手術等，慰問標準為300元。標準太低，不足體現人本管理.
每年組織全體人員進行一次身體全面健康檢查。
其他福利性開支由主任辦公會決定。
（2）工會經費的使用范圍和標準：主要是用于解決審計辦事處同志困難救濟等事項，每年由主任辦公會一事一議。
第五條：業務管理費用支出的管理
嚴格劃分審計辦事處與派駐行的費用界限。審計辦事處在派駐行進行審計期間(含派駐行委托的審計項目)的住宿費、伙食費、審計用品費和雜費等費用自理，不在被審計單位報銷。被審計單位也不得以任何變通的形式為審計辦事處負擔費用。
1、公雜費支出及辦公用品等低值易耗品的管理
(1)各科室按實際工作所需，提出書面清單報綜合科，經主任審批后，由綜合科按照遵循節儉、保質、價格低廉的原則統一購買和管理。1000元以下的日常耗材、零星采購及修理，由綜合科實行雙人直接購置、管理和實施。凡一次性購置價值在3000元以上的，由財審會委員或職工代表與綜合科一起進行集體采購。
(2)一切物品購買應遵循先清點登記入庫、后領用的原則。采購人員完成采購任務，按規定辦完驗收、入庫手續、登記《辦公用品領用登記薄》（見附件三），并由保管人簽字后，方可辦理費用報銷手續。各科領用時，指定專人到綜合科領用，并簽字登記《辦公用品領用登記薄》，做到購買、入庫、領用、出庫、庫存五相符。綜合科每季度對低質易耗品進行清理盤點，并將盤點情況向主任匯報。
(3)各科不得自行購置辦公用品，如因待殊情況確需購置，需報經主任同意方可購置。
2、差旅費和異地現場審計費用的管理
(1)出差費用：指審計人員因公(非審計工作)離開本住地的差旅費。住宿費控制在每人每天120元以內，伙食補助每人每天20元，交通補助每人每天20元（帶車的不享受交通補助）。出差學習且時間超出10天的伙食補助每人每天10元，交通補助每人每天10元。
出差由出差科室報經辦事處主任批準后，在綜合科依據審計通知登記《員工出差管理臺帳》(見附件)。并憑此臺帳記載，報銷有關費用。
(2)異地現場審計費用：指審計人員離開派駐行市區開展的現場審計費用，異地現場審計費實行限額控制。
異地現場審計，較小的審計項目，須經辦事處主任批準；較大的審計項目，須經辦事處辦公會研究批準，并確定各審計小組組成、現場審計天數。異地現場審計的費用，嚴格按照“審計通知”所指派的地點、工作時間、往來交通費進行審核，報主任審批。在轄區內異地現場審計，食宿費用一律自理，不得接受被審計單位的各種宴請招待，如被審計單位招待室確具備住宿條件，為節約費用，可在被審計單位招待所住宿，但不準讓被審計單位配備各種洗漱用品。
住宿費憑當地合規合法住宿發票在限額內據實報銷，在被審計單位招待室住宿的不得報銷住宿費。
審計補助按照異地現場審計實際天數，由審計人員填寫差旅費報銷單，注明審計人員姓名、地點、時間、事由等，由審計人員共同簽字后，經審計辦事處主任簽批后列支。各項費用開支標準每人每天必須嚴格控制在180元以內（縣支行有內部招待所的應吃住在內部招待所），其中生活補助標準為：縣支行每人每天40元（平橋支行減半）。其它補助標準：審計組長每天補助40元，主審每天補助30元，其他人員每天補助20元。綜合科人員補助按一般審計人員標準執行。
雜費是指審計人員在異地市內交通費、移動電話費等。為加強管理，節約費用，雜費在省分行制定的標準內實行統一管理。既每月每人電話費(不含副科級以上干部)50元、交通費100元（含市區交通和家住縣里同志回家費用，憑正規票據報銷），電話費每月由各科造表，綜合科統一購買充值卡，各科科長負責發放；交通費必須有正規票據，由各科科長把關，交綜合科負責人審核后報主任審批。
(3)到外省、外地市的檢查交通費補助按上級行審計通知要求執行，如無具體要求，按每人每天補助20元標準執行。
(4)凡因工作不深入、不細致，造成審計結果不完整、不清楚、認定不準確，需返工或重新現場落實、補充調查等的一切費用自理。
(5)占用休息時間屬份內工作不補，由辦事處領導安排的加班和臨時性突擊工作原則上應予調休（占用多少，調休多少），如因工作原因無法進行調休，每人每天補助加班費50元。
凡報銷異地現場審計費用支出，一律由主辦科室按項目統一填制出差單并經科長簽字，交綜合科負責人審核把關，辦事處主任簽批后方可列支報銷。報銷異地現場審計費用要求在審計結束后十五日內報帳完畢。
(6)司機出車補助比照市行標準執行。
3、郵電費支出的管理。郵電費實行定額管理（綜合科傳真電話除外，但適當控制話費支出），一般員工辦公電話統一使用插卡電話，按照每人每月20元發卡，超支不補；各科負責人辦公電話控制在150元以內，超額費用自理。每月由綜合科負責公布各科負責人辦公電話費開支情況。
4、印刷費支出的管理。各科如需印制業務有關憑證、賬表、賬冊、記錄、底稿、資料等時，由需求科室制定樣本，經主任批準或財務審查委員會審議同意后，由綜合科在指定印刷廠統一進行印制，統一轉帳結帳。
5、水電費支出的管理。辦公用房的水電費據實列支。集體宿舍由居住人自行結算。
6、勞動保護費支出的管理。按有關勞動保護規定，需發放勞動保護用品費時，由綜合科提出，經主任辦公會研究決定，綜合科實行雙人購買，統一發放。
7、車船使用費支出的管理
(1)汽車油料按照財務審查委員會審議結果，在指定加油點統一購買，轉帳結算，綜合科負責管理。如車在外地確需加油，要先報知綜合科負責人后方可辦理，特殊情況，應事后向綜合科負責人說明，并由乘車人簽字證明。派車下縣，司機應加足燃料，一般不報銷市以下縣鄉加油站加油發票，特殊情況應向綜合科負責人申報。實行油耗定額管理,各車輛根據車型核定百公里標準耗油，每月由綜合科負責公布一次行駛里程和用油情況，超過限量的油費，解釋不清的不予報銷。
(2)經批準出車的過路過橋等費用據實列支。由綜合科設立《派車管理臺帳》（見附件），車輛離開本市區（包括下縣），依據派車單登記該臺帳，憑此臺帳記錄，司機按旬填制過路過橋費報銷清單，綜合科負責人依據《派車管理臺帳》審核簽字，報主任審批后方可報銷。
(3)年檢費按年檢費用的合規合法發票據實列支。
(4)不得列支因駕駛人員違反交通規則的罰沒性支出。
8、宣教費支出的管理。是用于職工學習而統一購買的書籍、資料等費用。經辦事處主任同意，由綜合科負責購買。
9、取暖降溫費支出的管理。按規定發給職工的取暖和防暑降溫補貼，以及辦公用房取暖降溫費支出。審計人員的取暖和防暑降溫補貼，按派駐行的補貼標準發放；辦公用房取暖費、降溫費據實列支。
10、電子設備運轉費支出的管理。按照“公雜費支出及辦公用品等低值易耗品的管理”的規定實施。
11、小額修理費支出的管理。
(1)汽車修理的管理：車輛需維修時，司機向綜合科提出申請同意，由司機和綜合科管理人根據所需維修的事項，到指定的維修點進行初檢，預算所需費用，然后填制《車輛維修審批單》（見附件七），按權限，提交主任或財務審查委員會審議，同意后到指定的維修點進行維修，維修一律實行轉賬結算，由綜合科辦理。車輛在執行任務中出現突發性故障，在報告主任同意后，費用在XX元以下的，可就近及時修理，但須經乘車人或二人以上簽字證明，按審批權限核報；費用在XX元以上4000元以下的，辦事處派人員現場監督修理，并與司機及乘車人共同簽字，按審批權限核報，事后必須補填《車輛維修審批單》。超出4000元的，必須經過財審會審議后，方可派人員現場監督修理。
(2)辦公設備的維修管理：辦公設備非人為的損壞需要維修時，由財產使用人提出申請，經財產管理責任人（本科科長）簽字報綜合科審查，經主任或財審會同意后，由綜合科安排實施，經使用人驗收后辦理結算手續，由財產使用人、財產管理責任人、維修負責人共同簽字，按審批權限核報。
(3)辦公場所的日常維修由綜合科負責。
12、業務招待費支出的管理。辦事處來客需招待時，綜合科負責人提出招待意見，報經主任批準后，由綜合科負責統一安排，到指定地點就餐、住宿，綜合科統一結算，當月結清。
嚴格業務招待標準的管理，一般就餐標準每人每餐不超過50元（不含煙酒），特殊情況,經主任同意后可提高接待標準。就餐煙酒自帶，嚴禁在酒店隨意拿煙酒，煙酒管理實行簽字領用制度,領用人簽字方可辦理。
工作人員加班，確需用餐的，須經主任批準，由綜合科安排，一律在內部食堂就餐，標準按照人均15元執行。
13、其他費用支出管理。根據具體情況按審批權限執行。
14、臨時借款管理。原則上不得借支公款，特殊情況因公事確需借支公款的，由借款人提出借款申請，寫明借款理由和數額，經主任同意后，方可借支，并在公務處理后10日內報帳歸還借款，否則下月起從借款人工資中扣除。
第六條:固定資產管理
1、綜合科負責對所配備的辦公設備、低值易耗品、固定資產等實物進行管理，分別按辦公室等逐項建立《財產器具管理臺帳》(見附件)，各有關責任人在財產器具管理臺帳上簽字以示負責。《財產器具管理臺帳》一式兩份，由綜合科及財產器具管理責任人各一份。辦公室財產、辦公機具不得隨意搬動或調整，需調整的由內部統一安排。《財產器具管理臺帳》每半年由綜合科財務管理人員和財產器具管理責任人核對一次，若有丟失、損壞，視其具體情況予以處理。
2、各科室、辦公室的辦公設備、低值易耗品、固定資產等實物由各科負責人指定兼職人員管理，如管理人員工作調動，各科負責人應及時指定人員接管，并由綜合科負責監交。
