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會議首先由生產上對十二月份生產運行進行了報告、分析,并對20__年一月份布置了生產措施。劉經理提出對生產技術新的要求特別是鑄鐵工作。張經理提出:各單位要狠抓檢修和日常維修,確保安全生產,同時指出檢修成本過高,對以后檢修工作做了要求。王總根據報告和發言作了以下總結:
十二月份生產基本正常,但也存在著問題,主要問題是休風次數過多,并對煉鐵、燒結以及20__年一月份工作做了安排。
一、煉鐵廠準備工作:
王總指出:十二月份對鑄鐵作了大量的準備工作,包括設備、人員、生產準備的組織上,保證了鑄鐵工作的順利進行。目前鑄鐵能力已達到600噸/天,鑄鐵質量比以前有所提高但也有待進步。并要求煉鐵上一定要保證好鑄鐵的質量,為銷售工作打基礎。
二、燒結廠產量下降主、客觀原因:
(一)停機時間過長,計劃檢修、非計劃檢修太多,造成停機時間長,影響了生產進程,客觀上影響燒結產量。
(二)十二月份天氣寒冷,造成用料存在問題,影響了燒結的生產,造成十二月份產量低。
(三)外銷和自用燒結礦存在矛盾沖突。
要求燒結廠要克服這些困難和問題,把燒結礦的生產擺在一個重要位置。
三、十二月份公司運營存在的問題:
(一)十二月份公司實行限鐵水,增加鐵塊產量的措施使公司經營有所好轉,但是生鐵價格低的原因造成了經營的被動局面。
(二)針對執行公司“以控制成本為核心的生產經營戰略”,對公司里存在浪費(暖氣、水電、材料浪費等)現象要加以整改,確保公司政策的有力執行。
(三)針對目前鋼鐵行業局勢及公司所面臨的現狀,王總分析:
20__年形勢不容樂觀。首先中國鋼鐵政策及鋼鐵行情近期內不會有明顯好轉;其次,公司兩大主要貿易對象萊鋼、泰鋼在20__年都實現高產目標,針對如今鋼鐵行情,20__年兩家大公司將改變策略,對生鐵需求量將會減少,這對我們來說是一件非常不利的事情。這樣的情況下,我們一定要作好20__年一月度難關的準備。具體采取措施:
1、吃好安全飯
王總指出:任何情況、任何困難下,都要把安全問題抓好,只有抓好安全問題,才能保證公司的正常運營。
2、降成本、挖潛力
采取任何可行的措施降低生產、經營的成本,保證低成本、高效益才能產利潤,才能幫助公司度過難關。
3、精打細算
要降低一切開支、一切開銷,精打細算,完全貫徹執行公司政策。全體干部職工要團結一心,共同度過難關。
__市泰山陽光冶金公司
一、2006年磷肥生產情況
2006年我國磷肥工業仍然保持了高速發展的勢頭,截止11月底,累計生產磷肥972.66萬噸P2O5,同比增長7.97%。其中磷酸二銨等高濃度磷復肥繼續快速增長,1-11月份磷酸二銨產量440.13萬噸(實物,下同),同比增長9.9%;磷酸一銨產量495.36萬噸,同比增長25.61%;可比口徑統計NPK復合肥產量1522.04萬噸,同比增長33.8%。但從5月份開始,企業銷售不暢,庫存增加較多,高濃度磷復肥已呈現供大于求的態勢。
磷酸二銨進口和出口進一步萎縮,國產高濃度磷復肥的市場占有率進一步提高。1-11月份,進口磷酸二銨163.88萬噸,同比下降16.1%,出口62.88萬噸,同比下降20.99%;進口NPK復合肥209.97萬噸,同比增長18.07%,出口11.99萬噸,同比下降14.09%。
預計2006年全年國內生產量將達到1100萬噸P2O5,同比提高8.2%,高濃度磷復肥所占比例將達到60.4%。2007年磷肥生產將保持調整發展態勢,國內市場供大于求的局勢將進一步加劇,全年預計產量將達到1150萬噸左右。
二、2006年協會所做的主要工作
1、為政府服務
1)從2002年起,協會就承擔了商務部委托的磷肥產業預警工作,為政府有關部門保護磷肥產業安全,宏觀調控磷肥國內生產和進出口提供了依據。2006年協會繼續對磷酸二銨、磷酸一銨、三元復合(混)肥等高濃度磷復肥及相關的磷礦、硫鐵礦、硫磺、硫酸等12種產品的生產、銷售、庫存、進出口等有關數據進行監測,每月寫出預警報告。今年11月,為加強產業預警工作,提高信息服務質量,協會還組織企業信息統計人員進行了系統學習。
2)為配合國家發改委等部門制訂
“十一五”規劃,協會做了大量的準備工作,收集數據,多次開會討論并征詢各地意見,委派專人負責,隨時修改,最后拿出了各方比較滿意的意見稿。
3)去年以來,發改委等有關部門為扶持國內化肥企業生產、促進流通、保障供應采取了一系列調控措施,協會在每次政策出臺前都積極配合,提供數據、資料,前后三次提交了書面意見,為磷肥行業爭取了政策支持。
4)8月份,配合國家發改委制訂磷肥產業政策,協會組織召開了磷肥發展研討會,并在會后組織人員參加調研,掌握了第一手材料,提出了磷肥行業健康發展的政策建議。
5)今年,為加強磷酸二銨等敏感產品的進口調控,商務部多次召集會議商討對策,協會有關工作人員在會前積極準備,總結運行過程中存在的問題,為這些產品的進出口政策調整提出了書面意見。
2、為行業服務
1)籌備并組織召開了高濃度磷復肥大型化國產化會議、低濃度磷肥發展研討會、第六屆國產高濃度磷復肥產銷會
近幾年,我國高濃度磷復肥發展很快,年均遞增達到了21.7%,這與各方面協同努力對進口設備、技術的消化、吸收工作是密不可分的,為總結高濃度磷復肥、硫酸技術裝備大型化、國產化的經驗,為企業技改、擴能明確思路、提供方案,實現資源優化配置,促進行業技術裝置水平上新臺階,協會在5月份組織召開了會議,取得了良好的效果。
在高濃度磷復肥高速發展的今天,低濃度磷肥每年仍保持450萬噸左右的產量,占整個磷肥產量近半壁江山,這不能不說明它存在的合理性。低濃度磷肥含有多種對土壤有益的營養元素,同時平均養分價格低,不與高濃度磷復肥爭原料,能夠滿足市場不同消費層次和習慣的需求。協會組織的低濃度磷肥發展研討會肯定了這些肥料對我國農業作出的貢獻,同時也對今后我國低濃度磷肥的發展戰略、原料和產品的定位,技術的進步和提高,企業結構的調整,市場營銷的開拓,經濟效益的提升,優惠政策的保證等問題進行了探討,為企業生產堅定了信心。
從2000年以來,國產高濃度磷復肥產銷會已經成功舉辦了五屆,今年的“第六屆國產高濃度磷復肥產銷會”更是勝況空前,參展和參觀人數又創歷史新高,觀眾、媒體和有關方面都認為產銷會對我國高濃度磷復肥工業的發展起到了一定的推動作用。
2)組織召開了促進磷肥行業健康發展研討會、復合(混)肥產品免稅座談會等多種形式的小型座談會
8月份為促進磷肥行業健康發展,研究當前行業運行和發展進程中出現的部分品種發展過熱問題,提出解決辦法和政策建議,協會與國家發改委產業政策司共同召開了磷肥發展研討會,并在會后組織人員赴磷礦外運困難的湖北調研,深入一線了解情況,掌握第一手材料并提出了切實可行的政策建議。
長期以來,復合(混)肥的免稅條件要求70%的原料必須免稅,為徹底解決這個問題,今年7月,協會邀請財政部、國家發改委、稅務總局等有關部門與企業面對面座談,取得了理解和支持。
3)為呼吁解決磷礦供應緊張、保證國內生產問題,早在1月份就給國家有關部門提交了“限制磷礦出口,保障國內供應”的報告,提出“開源節流”四項措施,其中包括加大礦山勘探投入、整合礦山資源、限制磷礦出口、研究節礦技術等措施,引起了有關部門的關注。10月份,又給總理寫信,反映缺磷省磷礦供應存在的問題,溫總理批示請有關部門會同解決。
4)長期以來,重鈣出口沒有單獨進出口稅目,而是和過磷酸鈣共用一個稅號,經協會多次報告爭取,今年已經得到了解決。
5)協調鉀肥進口
去年,經過協會的努力,國家有關部門批準了五家磷復肥企業自營進口鉀肥,但由于種種原因企業一直未能在國際市場采購到鉀肥。今年9月協會積極向有關部門建言獻策,目前已取得突破性進展,爭取明年企業能實現自營進口。
6)搞好信息服務
信息服務是協會日常工作的重點,也是協會工作的亮點。除了每月的產銷存調度、匯總工作外,協會還自辦了網站,今年點擊率直線上升。協會主辦的<硫酸磷復肥技術經濟信息>、<磷復肥與硫酸信息>、<磷肥與復肥>得到了業內好評。
7)參加每月由國家發改委經濟運行局主持召開的月度經濟運行分析會,及時反映生產、銷售過程中存在的突出問題。
3、為企業服務
1)為企業積極爭取申報“中國名牌”的機會,積極參與各項工作,并為申報企業出據證明,使貴州宏福、湖北宜化、四川宏達、涪陵化工、江蘇瑞和、河南濟源的磷酸一銨產品獲得了“中國名牌”;魯西化工、魯北化工、紅日阿康、中阿化肥、西洋集團的復合肥獲得了“中國名牌”產品稱號。
2)為部分企業申報“國家免檢”、“中國弛名商標”等出具證明,協調解決問題。
3)為部分企業申請享受優惠電價、優惠運價、免交增值稅等向有關部門作專門報告。
4)協調部分重點企業磷礦運輸過程中的困難,保證企業連續生產。
4、開展國際交流合作
與美國硫研究所(TSI)、國際化肥協會(IFA) 、俄羅斯國際鉀肥公司(IPC)等單位開展了多次交流,采取了請進來、走出去的辦法進行廣泛的合作,目前已確定明年4月與TSI合作在北京召開國際硫肥會議。
承擔了明年2月底IFA在昆明召開的世界農業大會(磷肥企業部分)的有關工作。
5、加強協會內部建設
為提高協會人員的素質和工作水平,定期組織工作人員學習中央文件,領會文件精神,并在工作中貫徹落實。
積極參加社會公益活動,為災區和貧困地區捐款捐物。
參加了防火知識普及教育,增強了防火意識。
三、2007年要做的工作
1、積極為政府宏觀調控工作提供依據和政策建議;
2、充分利用協會的導向、服務功能,做好“十一五”計劃的落實工作;
3、繼續研究磷石膏綜合利用,與各方廣泛接觸,加強合作,引導企業向循環經濟的方向發展;
4、繼續推動濕法磷酸凈化的研究和工業化進程;
5、促進磷硫資源的勘探、開發、綜合利用的實施;
6、組織、促進磷酸二銨的價格協調機制,并爭取推廣到磷酸一銨和復合肥產品;
7、爭取五家生產企業的氯化鉀自營進口能夠實施;
8、組織召開磷肥硫酸年會、第七屆國產高濃度磷復肥產銷會暨2007國際磷肥展覽會;
9、繼續做好磷肥產業預警及月度調度工作;
10、辦好網站及兩本信息、一本雜志。
工作計劃是提高工作效率的一個前提,我們企業的計劃有年度計劃、季度計劃、月計劃、周計劃這些計劃明確了我們這個月要完成什么任務,這次小編給大家整理了餐飲經理2022年工作計劃最新,供大家閱讀參考。
餐飲經理2022年工作計劃最新1一、提升產品質量,強化隊伍建設
隨著__市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產品質量,以適應市場的需求,已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在__年改造的基礎上,進一步細化產品改造工作,全面提升硬件產品質量;在軟件上,進一步完善各類規章制度,加大人員培訓及人力資源開發力度,成立__人才庫,以人才庫為依托,為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才,以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。
二、加大促銷力度,強化市場拓展
“__”之川菜品牌,已在__市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。
三、培養創新意識,加大創新舉措
創新是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,__年,我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進行創新,對硬件及軟件產品要進行創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,在__年的基礎上,進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。
四、嚴格成本控制,量化部門成本
控制各項成本支出,就是增收創收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利,增強企業文化底蘊
我們將進一步加強企業文化建設,豐富員工生活,增強企業文化底蘊,隨著“三高二好”總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經營業績下,繼續以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。
餐飲經理2022年工作計劃最新2一、優化婚宴服務流程,再次提升服務品質
將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優化,進一步提升和突出主持人的風格,在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整),對現場喜慶氣氛進行包裝提升,突出婚禮的亮點,加深現場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
二、提升研討會質量,建立良好的溝通平臺
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容,擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加),提升研討會的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享管理經驗,激發思想火花,把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
三、建立月度質量檢查機制,公布各部門每月質量狀況
20__年將根據__質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果,對不合格的部門和崗位進行相應的處罰,形成“質量檢查天天有,質量效果月月評”的良好運作機制,把質量管理工作推上一個新臺階。
四、以貴賓房為平臺,制造服務亮點,樹立優質服務窗口
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,并對貴賓房的服務人員進行結構性調整,提高貴賓房服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范,樹立餐飲部的優質服務窗口,制造服務亮點,在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
五、協助餐飲部經理,共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心,20__年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作,共同促進出品質量。
六、調整培訓方向,創建學習型團隊
20__年將對培訓方向進行調整,減少培訓密度,注重培訓效果,提供行業學習相關信息,引導員工學習專業知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習,在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮,對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵,培養知識型管理人才,為酒店升級作好優秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
七、優化培訓課程,提升管理水平
20__年的部門培訓主要課程設置構想是:把20__年的部分課程進行調整、優化,使課程更具針對性、實效性。
八、配合人力資源部,培養員工企業認同感,提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作,弘揚企業文化,培養員工對企業的認同感,提高員工的職業道德修養,增強員工的凝聚力。20__年度工作的順利開展,全賴于領導的悉心指導和關懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
餐飲經理2022年工作計劃最新3一、食品推廣:
1、第一季度:佳節歡樂宴。
建議一月份以早茶為賣點;二月份以年夜飯為賣點;三月份以私房菜為賣點。
2、第二季度:建議四月份以清明祭祖推出"金豬祭祖"、"鵝肉飄香"專題外賣活動;
五月份以"瓜果飄香入菜來"健康菜肴推介;六月份推出"清涼一夏"活動月。
3、第三季度:建議七、八月份開展"十二星座美味手札",根據十二星座的性格特點推出不同款式菜肴;
九月份推出"瀾亭"團圓月賞月活動。
4、第四季度:建議十月份推出"蠔"情萬丈生蠔美食月活動、無"蟹"可擊美食月活動;
十一月份推出冬日進補燉湯系列、"烤烤你-一種熱辣辣的迷香"炭燒美食節;十二月份推出"婺菜也spa"系列美食菜肴、"瀾亭十大招牌菜"年度盛宴活動。
二、隊伍建設:
1、完善勞動用工制度、培訓制度、提高員工整體素質
(1)嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工符合條件的擇優錄取,保證招工的質量。同時上級領導深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現有員工介紹的方式招收有從業經驗的服務人員。
(2)完善培訓制度,為了使培訓收到預期的效果,餐飲部管理人員首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次成立培訓小組,再三是制定培訓方案,采取理論與實際相結合、以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓。
(3)規范菜品試菜制度,為更好的推廣我店餐飲產品,對推出的產品由廚師長定期做專項培訓。
2、規范管理完善制度
(1)健全管理機構由餐飲部領導、分部門組成的質量管理小組。小組既分工又協作,由上而下層層落實管理制度,實行對管理效益有獎有罰,提高管理人員的整體素質,使管理工作較順利進行。
(2)完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等,確保上級指令得到及時落實執行。
(3)建立出品估清供應監督制度。為了限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作。每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證。并要求管理人員簽名,以分清責任。
(4)加強協調關系。酒店分工細環節多,一項工作的完成有賴于各部門之間的協調合作。
(5)提高綜合接待能力。全面抓好服務規范、出品質量、使接待能力提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會接訂。
3、隊伍的穩定:針對餐飲服務人員流動性較大的現狀,為穩定酒店餐飲服務,建議我部將穩定隊伍的工作作為__年工作重點。
(1)完善部門工作流程,降低員工工作強度,杜絕重復工作現象。
(2)健全獎罰制度,對有培養前途的員工給予寬松的發展空間和晉升機會,使員工產生對酒店的歸屬感。
(3)加強員工培訓使其在店期間學習到相關從業知識。
三、開拓經營、發展增收渠道、擴大營業收入:
隨著餐飲業競爭的日益激烈,定期的市場調查、經營分析,準確的市場定位,才能使我們的產品保持長久的市場占有率。
1、與當地婚慶公司合作,簽署互惠促銷協議,開拓我店婚宴信息發展增收渠道。
2、切實落實好每月美食推廣活動,通過系列經營活動,提高了知名度,取得良好的經濟效益和社會效益。
3、開展聯營活動,餐飲部與客房部等相互配合,共同促進經營。
4、全員公關,爭取更多的回頭客。
對員工灌輸公關意識和知識,銷售部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日、客戶生日向關系戶電話問候。同時專人負責客戶資料的'征集及補充,并于日常例會期間及時溝通。
5、作好重要假期餐飲促銷工作。
6、履行好定期市場巡查工作,對競爭對手的動態及時關注。
四、增強員工效益意識,加強成本控制:
1、強調成本控制、節約費用的重要性,增強員工的效益意識,并要求員工付之行動。
同時完善有關制度,明確責任,依據制度加強控制。完善《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、等。
2、嚴格執行市場詢價制度,保證原材料成本控制。
餐飲部服務安全管理在餐飲服務過程中,服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜,在自助餐廳,由于客人不時起身離桌,服務員更要提高警惕。如客人飯酒過量,服務人員應注意觀察,在可能的情況下婉言勸其少酒,以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等。
餐飲經理2022年工作計劃最新4一、餐飲部服務安全管理
在餐飲服務過程中,服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜,在自助餐廳,由于客人不時起身離桌,服務員更要提高警惕。
如客人飯酒過量,服務人員應注意觀察,在可能的情況下婉言勸其少酒,以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部,以防意外。
有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好,防止被盜。
在宴會或各種活動以后,服務人員要檢查有無留下火災隱患。
二、廚房生產安全管理
不允許采購和使用腐敗、變質、不衛生的菜肴及食品。
廚房生產管理人員堅持驗收把關,餐具消毒,嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺,在食品生產過程中防止生食品與熟食品,原料與成品交叉污染。
保持廚房內外環境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施,垃圾和廢棄物定點擺放,及時清理。
食品生產經營人員,每年必須進行健康檢查,新參加工作或臨時參加工作的食品生產,經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證,無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。
廚師應保持個人衛生,在工作前必須將手洗干凈,穿戴清潔的工作衣帽,不許留長指甲和戴配飾,不得使用超過保存期限的食品或食品原料,不得生產不衛生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作,嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧,不準擅自離開正在加熱的油鍋,保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時,要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉,及時發現和排除隱患,在確保無異常后鎖好門、關好窗,各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作,電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。
廚房工作人員應熟悉各種應急措施,并能熟練使用各種消防器材。
三、食品儲存衛生管理
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放,食品與非食品,原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品,短期存放與較長基存放的食品,以及具有異味食品與易吸異味的食品,均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作,變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。
四、食品銷售衛生管理
餐飲部服務員要定期檢查身體,一旦發現有某種傳染病,要立即調離,經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛生的教育。
銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養要求,具有相應的色、香、味,不得銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污_不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛生要求,防止食品污染。
餐飲經理2022年工作計劃最新5一、工作計劃
1、餐廳內部管理方面
(1)參與制定合理的餐廳年度營業目標,并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
(2)根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(3)制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。
(4)抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優秀員工提供晉升和加薪機會。
(5)安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
(6)至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7)與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,并及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。
(8)建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的領取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現,合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
(9)抓好餐廳衛生工作和安全工作,定期檢查餐廳清潔衛生,清潔整理餐廳各個區域,為客人提供舒適、優質的用餐環境。
2、營銷方面
(1)利用各種渠道大力宣傳,增加餐廳在本地的知明度,樹立良好形象,打造實力品牌,深入市場。
(2)征求客人意見,處理客人投訴,程度滿足客人要求。
(3)企業能否長遠,在于文化的鑒賞和傳承,牢牢抓住好____的企業餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品,以及熱情溫馨的服務,程度的展現我餐廳的文化主題和內涵,使餐廳具有無限的生命力。
3、經營戰略
我餐廳地理位置良好,已經有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群比較樂觀,與此同時,周邊的各種快餐廳,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,只有做好我餐廳各項工作質量,尤其服務質量,才能處于優勢地位。
(1)我們要在全方位經營的同時,推出自己的特色,發揚自己的特點,要集中力量,把我餐廳的招牌產品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
(2)結合市場的休閑特點,適當增加休閑娛樂設置。
(3)在保證發展和盈利的同時,我們加強奮斗,拓展規模,在不同地方開分店,實行多店經營,實現是我們努力的目標。
二、員工培訓
培訓的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業知識和業務技能等方面的訓練,提高員工的職業素質,提高餐廳企業的的管理水平與服務質量,從而實現餐廳經營管理的目標。因此針對新老員工,應該依次從以下幾方面進行培訓:
1、餐廳基礎知識培訓
包括餐廳的創建背景、地理位置、建筑風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、飯店產品知識等內容,使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解,老員工加強自己工作質量,照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節禮貌培訓
包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。所有員工上崗前必須經過禮節禮貌知識的培訓,掌握餐廳對從業者在上述方面的要求,以便在日后的工作服務中時時、處處體現出對客人的尊重,滿足客人要求。
3、餐廳意識培訓
意識決定人的行為,行為養成習慣。因此在培訓員工時還必須培養他們的飯店意識,如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講,所謂服務意識就是“賓客意識”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,時時刻刻為客人著想,化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質量意識就是要員工明確餐廳服務質量的要求,了解餐廳服務的特點,樹立起“零缺點”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內容,雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責基本都不相同,但他們有一共同的目的:一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,服從客人的需要,培養團隊意識,做到“分工不分家”。
4、業務培訓
新員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規程,盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓,以提高他們應對突發問題的能力。餐廳產品具有生產、消費同步性的特點,服務的實施者及服務的受眾都是人,人是形形多種多樣的,因此餐廳服務具有較強的隨機性,難免會發生各種無法預料的問題,餐廳員工必須具備一定的應變能力。如遇到客人投訴時,能以正確的觀念認真對待,并能按科學的程序、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認識,簡單掌握常用安全設施的使用方法,遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理,能盡量將損失減少到最低程度。
三、經理職務
1、巡視
巡視餐廳整體部門,后臺間接服務部門等,進行工作指導,能用敏銳的職業目光發現問題并及時解決
2、監督檢查
通過詢問、會議和現場檢查的方法,了解各項經營業務的落實情況,處理各種突發的事件,避免事故的發生。
3、匯報
出席相關例會和有關業務會議,報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領導出面解決和協調的問題,隨時向上級匯報重大突發事件。
4、主持會議
傳達總經理例會上有關餐飲部門的指示,布置落實具體實施辦法,檢查當日接待計劃的落實,布置明后天的工作計劃,營業情況和改進措施,聽取匯報,進行內部協調,檢查總結上次例會布置得工作的實施情況。
5、溝通
與相關的各業務部門職能部門溝通,與社會各界溝通相關事宜,與下屬溝通,交流思想,互通信息,建立感情,處理好人際關系。
6、計劃
總結所要反映的是全局工作或某項工作的全貌,所以在內容安排上要考慮到方方面面,全局工作不能遺漏哪個方面,單項工作不能遺漏哪個環節,否則就會影響工作總結的客觀性和全面性。下面就讓小編帶你去看看企業年度工作總結報告范文5篇,希望能幫助到大家!
企業年度工作報告1時光荏苒,歲月如梭。20____年度工作在豐華物業所有員工的忙碌中匆匆而過,甚至來不及等我們回首一眸。20____年全年工作是豐華物業公司尋求發展的重要而關鍵的一年。在董事長及公司各級領導的大力支持下,我公司本著“服務要用心、工作要實干、業主無小事、服務無止境”的服務理念;以“一流管理、一流服務、一流質量、一流業績”的經營宗旨;弘揚“盡職盡責、工作務實、善于創新、高效發展”的豐華精神,創新工作模式,強化內部管理,外樹公司形象,努力適應新形式下對物業管理工作的發展要求,在強調“服務上層次、管理上臺階”的基礎上,通過全體員工的共同努力,較好地完成了全年各項工作任務。現將我公司20____年主要工作匯報如下:
一、物業費的收繳工作
按照年初制定的物業費收繳計劃,總公司按月、分項制定月度計劃,并始終將物業費收繳列為月度重點工作計劃,逐月份對指標落實剖析,各項目管理處在經理帶領下,想辦法、搞創新,采取走收上門、電話催繳、貼催繳單并拍照存檔、劃片承包等方式落實收費任務,針對拖欠物業費業主,建立專門檔案,按照面積、金額、欠繳原因等跟蹤追繳。在追繳的同時公司不忘運用法律武器,與律師積極溝通,了解訴訟過程及注意事項、如何開展訴訟材料收集整理工作,并對案例進行解析,總公司對園區遞交訴訟材料進行量化檢查。截止20____年12月,園區累計向法院遞交份起訴材料,法院實際判決 起,通過遞交律師函,有 戶業主庭前補交所欠費用,累計為物業挽回經濟損失萬余元。在全體員工共同努力下,在七個有收費考核指標的管理處中,有 個項目管理處完成當年收費計劃,物業公司整體完成物業費收繳: 元,其中本年度應收物業費:元,電梯費: 元,陳欠物業費: 元,園區平均綜合收費率達 。基本完成20____年收費經營目標管理計劃。
二、園區建設工作
20____年8月,鑫豐雍景豪城辦理入住。總公司組織人員對雍景豪城的客服、保安、保潔員工進行了細致具體的崗位培訓,讓新員工學習企業的規章制度,了解工作職責,掌握勝任技巧,提升服務質量。在辦理入住期間,總公司積極配合維護入住秩序,完善園區建設,解決突發事件,確保了鑫豐雍景豪城入住工作的順利進行。在去年國際、馨園、華凱進入四星級物業小區后,今年御景華庭在總公司的不懈努力下也步入了四星級物業小區的行列。
20____年8月總公司通過與軟件公司的溝通交流,為各個園區重新配備了物業管理軟件。為使物業管理軟件正常運行,明確責任,總公司組織人員建立了《公司網絡軟件管理制度》。安排人員對各個園區進行培訓、學習,做到了每名員工都能熟練運用、并明確責任。為提升企業文化氛圍,總公司創立了反應企業發展歷程的豐華月刊,將各個物業管理處為業主提供服務所獲得的錦旗及媒體對物業服務的報道,以文字配照片形式進行發表。今年“五一”,公司開展評選勞動模范活動,共評選出位勞動模范,對他們進行了物質獎勵。為鼓勵員工積極進取,為企業無私奉獻的行為,公司先后對在舍身救火的優秀員工、機智抓獲入室盜竊的先進集體、拾金不昧的保潔員等人員進行了表彰。在大力獎勵先進的同時,對在工作中出現失職的各級干部、違反勞動紀律的工作人員進行了人次經濟處罰。
三、園區培訓工作
總公司分批對園區保潔員、保安員進行崗位培訓,年內累計培訓36次。按照年初計劃,組織園區在上下半年各搞了兩次消防演練,提高了保安消防安全技能。為提高園區保安人員的服務質量,總公司經協商制定了保安例會制度,要求各個園區保安每周進行兩次例會,在例會期間對保安的站姿與巡邏進行糾正。
四、存在的問題和整改措施
1。業主對物業管理工作的了解不夠。住宅小區居民和業主在住房消費上花錢買服務的觀念還未建立起來。有些業主不清楚物業運行的全貌、管理工作負荷和費用開支范圍,日常進出看到的只是保安員、保潔員在工作,于是憑直覺作出簡單判定,認為物值不符,經常帶著不滿意的情緒來投訴。
2。物業管理費收繳難。部分業主以不入住,房屋質量差等很多理由拒交物業管理費。他們不交費,仍然可以享受到和其他業主一樣的服務,這樣很輕易使更多的業主效仿他們的做法,使公司造成不必要的損失,增加公司的成本。
3。公司管理層及工作人員業務能力普遍偏低。主要體現在管理人員在物業方面的法律法規有待加強,處理問題的方式方法單一,沒有做到有禮有節。管理方面,精細化管理不到位。
4。培訓難以跟上,特別是客服人員對相關物業知識,法律法規及與業主溝通方面。員工隊伍整體素質不高,招聘專業技術人員不全,在今后的人事工作中通過培訓挖掘內部技術潛能,發現、培養和儲備技術人才。
五、部門需要改進的工作以及20____工作設想
1。完善公司組織架構,各司其責,使公司能更好更快的發展。設置原則為統一領導,分層管理。公司在總經理和副總經理的統一領導下,設置財務部,綜合部,物業管理處,秩序維護大隊。各個崗位職責明晰,一崗多責,分工協作,跟各個物業管理處簽訂目標責任書,責權明確,靈活運作。
2。規范業務流程。對于每一項工作流程,都應該明確其工作目標、適用范圍、相關術語與定義、涉及的部門與崗位以及其負有的權責、工作程序、關鍵控制點和核心重要輸入輸出,并配以相應的操作性表單,保證工作內容無縫銜接、工作人員克盡職守,最終實現工作任務的圓滿完成和企業發展目標的實現。
3。建立嚴格的成本控制體系。加強成本控制,節省費用支出,建立目標成本體系,在不影響所提供的服務質量的前提下,達到成本的持續降低,是規范公司內部管理,降低消耗,增收節流的重要工作內容;因此,物業管理公司需要建立嚴格的成本控制和預算管理體系,通過對工作流程的精細梳理和權責體系的明確界定,對公司的采購成本、營銷成本、人力成本、管理成本以及財務成本等進行嚴格的規劃、評審和優化工作,在事先、事中和事后進行全方位的成本管理,最終達到持續降低成本的目的。
4。加強對員工物業管理知識方面的培訓。特別是客服人員對相關物業知識,法律法規及與業主溝通方面進行深度培訓,通過培訓達到全面提高員工的素質,提高服務水平和業務技能,同時增強員工的忠誠度。
5。健全各小區突發事件應急演練的培訓。20____年我們將建設一只能處理物業管理緊急事件的專業保安隊伍,健全物業管理服務中處理緊急演練培訓,提高保安隊伍處理緊急事件的能力。
6。在機會成熟的情況下積極向外拓展業務。拓展業務始終是公司健康發展的首要任務,市場的有限性迫使企業要積極想外擴展才能更好的生存和發展。但是因為公司管理還待提高,因此,必須在機會成熟時,抓住機會努力想外又快又好又穩的發展。
7。加強物業管理方面的知識宣傳。物業管理剛剛起步,很多業主對物業管理知識不了解,甚至誤解,導致物業管理工作難以進行,為了更好的開展公司今后工作和樹立公司品牌形象,因此需要在今后的工作中加強這一方面的宣傳。
8。利用現有項目積極拓寬服務領域。物業公司擁有先天的客戶資源優勢,今年物業公司業務發展迅速,無法顧及拓寬服務領域,待理順公司內部管理后,將適時進行一些增值服務或綜合服務,以整合和充分利用社會資源和社會服務供應來提高公司的盈利能力和品牌效益,例如家政服務,送水,送氣,房屋中介,寬帶辦理、自用部份的有償維修服務等。
9。加大追收欠拖不交及惡意欠費力度;增加凈利潤收入,實現顆粒歸倉。利用法律法規允許范圍和行業特點,采用多種催收手段進行催收。
10。做好創建文明單位的前期準備工作。
11。樹立品牌服務。利用“曲陸”這個老字號在市場競爭中取得優勢,充分發揮地緣優勢、品牌優勢,創造機會在從先進的物業公司學習其先進的管理、經營方法和經驗,在全面提高服務水平的基礎上,打造出本市的物業管理新品牌。
12。協調解決目前小區更迭查驗的遺留問題。把前期發現需要整改的內容及時與甲方協調處理,不讓遺留問題影響公司之后的管理工作。
總之,在未來的時間里,我們將努力使工作水平再上一個新臺階,打造一支作風過硬,素質超高,能打硬仗的隊伍,全面完成各項經營管理指標,形成并彰顯我們的核心競爭力,不斷提高業主對豐華物業的信賴和滿意,在業界樹立良好的形象和口碑,把豐華物業打造成為物業管理水平第一的高檔住宅社區。
企業年度工作報告2時光飛逝歲月如梭,20____年即將離我們遠去,回首過去的一年,深感充實與忙碌。作為公司負責生產工作的董事,我有必要盤點一下一年來的工作,一來給公司領導及全體員工做一匯報,二來也是為新的一年提前做一個籌劃。
20____年生產部在公司老總的大力支持與各部門的協調配合下,各方面的工作都取得了顯著的成績。無論是產量、質量、中層的管理水平、還是員工的工作意識等方面,都有了一個普遍的提高。
下面我從三個方面簡要介紹一下全年的生產工作:
一、日常管理
制造企業的生存與發展,靠的是優質的產品、供貨的及時,而這一切的保證,均來自于高素質的團隊。為了提高員工的素質及團隊精神,在日常生產管理中,我依據公司的生產管理辦法,并結合自身的實際情況,從任務下達到過程監控,以及最后的檢查驗收等各個生產環節,都經過了精心組織及合理的安排與督導。重點訂單,還要多次協調各相關部門反復審核,努力做到精益求精,不出半點紕漏。用實際行動來感染和培養員工的工作激情和責任心。通過大家的共同努力和付出,南北兩廠共生產鋸條4500噸,其中總廠生產3032噸,超額完成了全年的生產計劃,且全年無一質量投訴,不僅如此更可喜的是,在公司產品產量、質量穩步提高的背后我們看到的是公司中層管理水平的上升;操作工技術的更加熟練;公司風氣的改善及員工素質的不斷提高,這才是我們鋼花鋸業的財富。我們應該為公司有了一個逐步優秀的團隊,而為之高興為之自豪!
二、技改創新方面
公司的發展與壯大,離不開革新、離不開技術的創新與改造,哪怕一天一點、一年一點,我們需要的是這種意識、需要的是這種精神。20____年公司投資近千萬新上雙金屬激光焊接設備,并又投巨資更換了真空爐熱處理設施,這一切都鼓舞著公司的每一位員工。鋸條生產方面在20____年也有兩項技改創新的項目,第一項就是在20____年的六七月份,在老總的督導與支持下,把總廠的四臺分齒機全部改裝成了自動分串,節約了大量的人力物力。第二項就是噴漆鋸條水性漆生產工藝的使用,20____年8月份,同事在網上聯系到了水性漆生產廠家,立即邀請其來我公司進行生產試驗,我親自帶領噴漆車間主任及相關人員,不分黑白晝夜,進行了無數次的試驗,通過近十天枯燥乏味的重復工作,終于試驗成功。不僅產出了合格優質的產品,還大大改善了員工的工作環境、降低了勞動強度、且基本杜絕了火災隱患與職業病的發生。更可喜的是很大程度上降低了噴漆鋸條的生產成本。我經過粗略計算,兩項每年就能為公司直接節省開支近30萬元。
三、品牌戰略的建立與實施
企業品牌戰略的建立與實施,對民營企業的發展具有理論和現實意義,也只有一個好的品牌產品才是企業最有效的競爭力!幸運的是,我們的老總具有了這樣的戰略眼光,早在多年前就進行的這以戰略的實施,繼20____年公司獲得省商標后的20____年再次提出申報中國馳名商標,并安排我來主抓這項工作,為此公司還為我配了一名得力的助手。說實話,在20____年頭一年的審報工作中,由于一開始的一些基礎資料便于搜集和整理,工作開展的還算比較容易和順利,沒想到隨著工作的逐步深入與資料所需范圍的逐漸擴展,難度愈來愈大,而且國家工商總局在20____年加強了馳名商標的管理,并提高了馳名商標的申報門檻,從每年審批900家降至每年不超于400家,更增加了我們的申報難度。在整個的20____年,馳名商標的申報工作牽扯了我很大的精力。我真的曾經心灰過,是老總給了我不斷的鼓勵和幫助,是同事給了我巨大的協助與支持,讓我重新燃起了斗志和希望。難也要做,不僅僅是為了前期投入的幾十萬元,而是為了我們鋼花鋸業的今后發展,更是為了公司近300名員工的追求與福祉。在公司領導與同仁的支持配合下,終于在20____年底,把所有申報資料整理完畢,爭取在____年三四月份報送中國國家工商總局。在整個的申報工作過程中,我不僅體會到了工作的艱辛,還感受到了工作的樂趣,更感悟到了企業的生存與發展,離不開從老總到員工的上下一致、萬眾一心!
____年的初步工作計劃:
計劃是提高工作效率的有效手段,寫工作計劃就是對我們自己今后工作的一次盤點和認知,讓自己在新的一年里做到清清楚楚、明明白白,知道要干什么,怎么去干。計劃更是我們走向積極式工作的起點。在新的一年里,我會著重以下幾點:
一、努力完成公司下達的各項生產任務,并積極的協助好配合好老總的各項工作。
二、繼續抓好職工的素質及生產安全的教育和培訓,杜絕一切質量及安全隱患的發生。
三、落實好所有生產設施的維護與保養工作,確保設備的合理使用及生產的順利正常。
四、為機加工與噴漆車間招聘合理數量的新職工,并督導其培訓。
五、在各部門各車間鼓勵開展技改創新活動,并協助相關部門負責人制定實施辦法。
六、積極協調好各部門各車間及同事之間的工作關系和私人關系,繼續努力改善公司風氣,為打造鋼花公司成為一個精誠團結、真正具有戰斗力的優秀團體,盡到自己的綿薄之力。
縱觀20____年全年的生產工作,雖取得了一定的成績,但也還存在較多的問題,如員工的精神面貌和工作激情的缺乏,個別員工團隊凝聚力和歸屬感的不強,甚至有些中層自滿情緒膨脹,等等這些問題,給公司造成了很多負面影響,如一些訂單的延期及一些安全事故的發生,我認為所有存在的這些不足,與我有著直接的責任,是我的管理還不夠完善,給公司和員工造成了損失和傷害,我在此誠懇的檢討自己,在新的一年里,我將在認真總結20____年度工作的基礎上,在____年里更加扎實的開展各項工作,加強業務知識學習,制定更加完善的規章制度和培訓計劃,實施有效的激勵措施,更新管理理念,不斷的提高自己與所屬人員的管理水平和綜合素質,以適應企業今后的發展,為公司發展壯大作出自己應有的貢獻!
企業年度工作報告3在集團公司領導下,公司按照年初確定的各項工作目標,以市場開拓為龍頭,以強化內部管理為主線,以調整結構、集中效益為手段,公司呈平穩發展的態勢。截止10月底實現經營開拓量12。45億元,簽約量9。53億元,完成總產值10。3億元。
一、積極調整經營開拓思路,搶抓市場先機
截止至20____年11月9日公司共參加投議標項目152項,中標74項,中標率為49%,累計完成經營開拓量12。45億元,簽約量9。35億元,完成了全年計劃開拓量17。3億元的72%。為使公司渡過難關,乘勢而上,公司把經營開拓放在首位來抓。
一是公司堅定不移地貫徹集團大市場、大項目、大業主的經營戰略,公司在年初就明確十大市場,二十大重點項目,領導親自掛帥,全過程跟蹤,使經營開拓保持平穩發展的態勢。
二是全面實施經營開拓三級聯動,由公司領導、市場經營部、各子分公司、項目部作為經營開拓的三個層面有機結合起來,在公司的統一調度下,三方協調開展營銷工作。領導班子推行領導營銷232制度,領導每個月至少拜訪2個及以上業主單位,至少拜訪3個及以上設計院,至少跟蹤2個及以上可靠的項目信息。同時,在各子分公司、項目部推行一院兩司三項目的經營理念。以確保了老市場不斷穩固,新市場不斷拓展。2014年僅湘鋼、新鋼和杭鋼三處老市場就中標8項工程,新增合同額1。3億元。在穩定老市場的同時,新開辟了貴州鋼廠,云南路橋、北京湖南大廈、南京鋼廠、印鋼等5個市場。
三是調整市場經營部的運營模式,將市場經營部一分為二,把市場開拓與投標報價分開,并取消了市場經營部的承包運營模式,使市場經營部所有員工一心一意開拓市場。四是健全規章制度,完善激勵政策,不斷提高經營人員的工作積極性,公司重新制訂了《營業開拓獎勵辦法》,使經營人員始終感到肩上有壓力,工作有動力,保證了中標率的不斷提高,20____年中標率達49%。五是進一步規范投標秩序,公司成立了投標評審委員會,確保投標報價的合理和準確,提前預防和鑒別合同條款中存在的風險,提高公司中標率,規避公司投標風險。
二、進一步加強基礎管理,提高企業競爭力
1、狠抓項目管理,提高企業管理水平
工程項目管理是公司的工作重點,我們以建設優質工程、精品工程為目標,強化項目管理,在施工中認真貫徹____質量體系標準,嚴格執行施工技術規范,實行領導對口監管重大項目及工作聯系點制度,確保項目工程的安全、質量、進度、成本等達到預期的目標。
一是狠抓項目質量管理,吸取沙鋼質量事故的慘痛教訓,為挽回二十三冶的聲譽,公司不惜一切代價,將沙鋼工程不合格的部分推倒重來,公司重新組建精干隊伍,領導前往現場親臨指揮,使該工程按期交工,并一次性驗收合格,得到甲方的充分肯定。______鋼質量事故后,公司努力創建精品工程,將______湖苑工程、____鋼鐵高爐工程、____號高爐易地大修工程、______大廈等工程列為公司重點項目。特別是要將______大廈工程打造成二十三冶的精品工程。
二是狠抓項目過程管理。認真執行項目規范化文件,抓好重點項目規范化管理的試點工作,對____國際廣場項目、______、____城北中學、____鋼鐵及______印象等姓名進行10+1規劃化管理培訓,并逐步推廣實施。對新開工的工程嚴格按照10+1規范化管理實施,切實加強項目基礎管理,實現降耗增效,提高了公司的整體管理水平。進一步加強工程項目和重點工程的監管,實行公司領導對口監管項目與工作聯系點制度,對在建項目的安全生產、工程進度、質量、文明施工及成本控制、10+1規范化管理制度執行等情況進行監管,以保證在建項目生產經營活動的正常運行。
2、安全生產平穩進行
(1)根據集團公司總體安排,結合公司的實際情況,調整了安全生產管理委員會,超過5000萬元以上的工程項目均設立了安全總監。各子分公司、項目部均成立了相應的安全生產管理機構,設置了專(兼)職安全員,從而形成了安全生產管理橫向到邊、縱向到底的管理體系。
(2)對在建工程進行地毯式安全質量大檢查,對檢查督查發現的各類隱患,特別是重大隱患,排查一處整改一處,一抓到底,隱患整改率達100%。
(3)在全司范圍內開展安全生產月系列活動,對全司所有在建工程進行隱患排查治理安全質量大檢查,組織公司員工進行查找身邊隱患安全知識競賽活動,充分發揮青年安全生產監督崗在安全生產工作中的作用,對各個監督崗進行一次全面檢查和評比,督促監督崗活動向規范化方向發展,為公司安全生產發揮應有的作用。
3、進一步加強人力資源管理
(1)根據公司的實際情況,進一步完善公司的組織架構,按10+1的總體構架對公司總部部室進行了調整,設立了辦公室,黨群工作部、規劃發展部、人力資源部、財務部、市場經營部、工程管理部、安全質量部、紀檢監察部、成本測算中心、破產遺留問題處理辦公室等11個職能部室。
(2)為滿足公司戰略發展對人力資源的需求,解決當前人才儲備不足的現狀,加快子分公司、項目部經理接班人和一級建造師的人才隊伍建設,為公司優秀人才晉升建立綠色通道,在全司范圍內實施1515人才培養專項工程,從今年到明年年底,公司將培養15名子分公司及項目部經理接班人,培養15名一級建造師。
(3)為適應公司發展的需要,保證公司整體戰略目標得以層層分解和落實,保證員工行動與核心價值取向和公司整體戰略目標一致,通過客觀評價員工的績效,進一步提高員工的工作積極性,全面推行績效管理試行辦法。
4、進一步加強財務管理
(1)制定和執行《資金和費用審批程序》、《開具發票及稅款繳納的規定》、《備用金管理規定》和《貨幣資金管理規定》等規章制度,進一步健全了財務管理制度,加強了對資金的監控力度,提高資金的使用效率,降低財務成本,保證生產經營資金需要,防范各種財務風險,全面實現對資金的集中管理。
(2)開展財務大檢查,對各子分公司、項目部的會計基礎工作、會計紀律、對公司下達的財務制度執行情況、生產經營的盈虧等情況進行檢查,對存在的問題,及時采取有效措施予以整改。
企業年度工作報告4今年是我司實施經營發展思路的第二年,是我司的經營能否取得突破,包括建材經營能否擺脫多年虧損的局面,打好翻身仗在內的關鍵一年,也是上級對我司進行托管重組,我司深化改革、進行資產重組的關鍵一年。一個企業關鍵是發展,企業沒有發展就談不上生存,講生存,發展是我黨執政興國的第一要務,發展對我司來講也是公司生存和發展和廣大職工利益能否得到保障的根本要求。
去年十二月公司工作會議上提出了公司新一年的工作要求,主題是發展中調整,調整中發展,努力做優做強做大主營業務。去年經營收入完成1.86億元,今年的工作計劃是經營總收入1.9億元,要求以2億為起點,達到2.2億,超過公司歷史水平,力爭超過2.5億,實現比20____年經營收入翻一番的目標。其中煤炭經營計劃是35萬噸,要求以40萬噸為起點,力爭達到60萬噸,超過公司計劃經濟時期原煤銷售54萬噸的歷史水平,實現比今年翻一番;油品經營要努力克服缺乏油庫硬件的瓶頸制約,爭取經營比去年翻一番;建材經營要求在去年減虧31萬元的基礎上,今年要調整經營策略,扭轉建材經營多年萎縮下滑的局面,打好翻身仗,要求經營收入達到1000萬元,力爭達到1500萬元,實現比去年經營翻兩番的目標;物業租賃收入計劃是1900萬元,力爭達到2200萬元,比去年2000萬元有所增長。這個指標是公司在逆境中求生存、促發展的經營指標,是開拓進取的經營指標,是公司實現再次創業的自尊、自強、自立指標。
要完成今年的經濟指標,壓力很大,困難很多。但是不管遇到什么困難,我們都要積極面對,知難而上,按照“穩健經營、理性投資、量力而行、持續發展”的經營發展思路和“合法、合理、合時、合算”的經營守則,自強不息,團結拼搏,走出一條適合我司生存和發展的路子。為此,對今年的工作提出以下幾點要求:
1、在新的一年必須以新的姿態全力完成今年的經營指標。
公司的經濟指標是全體員工的指標,應以該指標指引全體員工的行為,協調資源,規范公司組織、員工的行為,加強宣傳教育。各部門、各崗位都要以指標為尺度和要求,指引行動。具體要求:一是增強整體性與全局性觀念,各部門、各崗位都是公司的組成部分,要以統一的步調開展工作,凝聚力量;二是加強層級管理,大力提倡敢于面對困難,承擔責任,樹立敢于負責的風氣,不推卸責任;三是提倡工作的主動性和創造性,敢想敢干,不做傳聲筒,各部門要站在整個企業的角度提出意見,分析情況,解決問題;四是要有可持續發展的觀念,各部門、個單位所做的工作不僅要解決今天的問題,還要為今后的工作打基礎,創造條件,不制造障礙。每一個單位都有可持續發展的問題,要有整體概念、持續的概念,眼光放遠一些,多考慮今后可能出現的問題。
2、公司本部要為各單位起表率作用、帶頭作用,與時俱進。
重點要做好幾個帶頭人:一是帶頭講學習,提高自身素質,更新觀念,多些危機意識、競爭意識,提高工作水平,開闊視野。要善于從書本中學習,從工作實踐中學習,從從經驗教訓中學習,適應市場經濟的發展要求;二是帶頭樹正氣,營造有利于經營,有利于人才成長,有利于團結拼搏的氛圍,形成敢于負責的風氣;三是帶頭講效率。經營要講效率,工作也要講效率,濫竽充數、疲沓的行為不應再出現,經濟指標要量化到人,責任到人;四是帶頭講服務。服務體現工作作風,要增強為公司服務、為基層服務、為領導服務的意識;五是帶頭講發展。發展是硬道理,要圍繞經營這個中心努力工作,把經營搞上去,主動參與競爭,促進企業發展。
3、要大力提倡和培育團結協作、奮發向上的精神,形成團結協作,奮發有為的團隊精神。
4、進一步優化整合經營資源,優化資源結構。
發展集團審計我司提出的存在問題要大力進行整改,要規范內部管理,建立健全有關管理制度,大力開展增收結支,開源節流,樹立“過緊日子”的意識,改變大手大腳的習慣。有關部職能門要嚴格費用開支把關,堵塞各種漏洞,減少浪費,挖掘管理潛力,提高管理效率,要將管理費用減低10—20%。要大力改革分配制度,加強考核管理。在任期考核中除考核經營、利潤外,還要將節省費用作為重要方面;加強本部職能部門與基層單位掛鉤考核,增大掛鉤力度。
企業年度工作報告5第一,企業所處的外部和內部環境欠佳,面臨的形勢嚴峻。從宏觀上說,由于我市屬于老工業城市,包袱重、轉型慢、經濟欠發達,所以產業難興、人氣不旺、下崗人員多、購買力低下。第一產業的滯后,造成了商業流通企業發展緩慢。這是我們面對的外部環境。從微觀上說,市場林立,競爭對手多,外購內銷造成資金外流,費用增
大而毛利銳減,帶來的直接后果必然是銷售下降,利潤微薄,致使缺乏經營實力的業戶負債經營或關停。這是我們面對的內部環境。
第二,經歷兩次股權轉讓的沖擊,股東地位喪失,“打工仔”的事實形成,員工面臨的形勢嚴峻且不可逆轉。在擁有股權的排序上,我們已從第二位降到第五位,1373萬股股權,已經賣掉873萬股,剩下的500萬股已名存實亡,我們成了真正的無產者。在行政關系上,我們的命運掌握在董事會手中。換句話說總部在整個集團的地位已發生了質的變化。在身份上,我們經歷了國企職工、股份制企業員工、上市后的國有企業控股的企業員工和最終的民營企業控股“打工仔”這樣幾個變化。股權排序的變化和民營企業控股這兩次沖擊,對我們來說影響是很大的。