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伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,酒店必須重視自身發(fā)展,全面提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,以便在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終保持優(yōu)勢(shì)。酒店要始終關(guān)注市場(chǎng)的變化與市場(chǎng)需求,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況來(lái)制定科學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略?!毒频晔袌?chǎng)營(yíng)銷管理與實(shí)務(wù)》一書(shū)是旅游管理及酒店管理的專業(yè)讀本,將市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本原理與酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)踐有機(jī)融合在一起,借鑒了國(guó)內(nèi)外營(yíng)銷最新實(shí)踐與理論研究成果,在市場(chǎng)營(yíng)銷理論的基礎(chǔ)上,根據(jù)國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),詳細(xì)分析了目前國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)的營(yíng)銷理念、營(yíng)銷策劃、營(yíng)銷方式、營(yíng)銷手段、營(yíng)銷戰(zhàn)略和營(yíng)銷管理,兼顧理論與實(shí)務(wù)?!毒频晔袌?chǎng)營(yíng)銷管理與實(shí)務(wù)》對(duì)于閱讀者把握重點(diǎn)難點(diǎn)有著十分重要的輔助作用。
筆者認(rèn)為,酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理工作十分重要。在現(xiàn)代化社會(huì)中,做好市場(chǎng)營(yíng)銷管理工作對(duì)于實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵。首先,酒店管理工作的質(zhì)量直接關(guān)系著酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的背景下,我國(guó)旅游行業(yè)得到了迅猛的發(fā)展,這推動(dòng)了不同類型以及不同規(guī)模酒店的出現(xiàn),大大增加了酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。因此,酒店需要持續(xù)重視管理工作,深入分析消費(fèi)者的心理特征,將酒店所提供的產(chǎn)品與服務(wù)與市場(chǎng)需求緊密結(jié)合起來(lái),從而有效拓展客源發(fā)展,推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)提升。其次,開(kāi)展酒店管理工作能夠有效降低酒店運(yùn)營(yíng)管理的成本,優(yōu)化酒店的資源配置,全面提升酒店的經(jīng)濟(jì)效益。利用市場(chǎng)營(yíng)銷策略開(kāi)展酒店管理工作能夠集中酒店員工、酒店顧客以及酒店其他資源,將其融入至酒店服務(wù)當(dāng)中。酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理工作,可以開(kāi)展廣告市場(chǎng)營(yíng)銷策略、產(chǎn)品營(yíng)銷策略、價(jià)格營(yíng)銷策略以及品牌文化營(yíng)銷策略等不同的策略來(lái)進(jìn)行酒店市場(chǎng)營(yíng)銷,以全面提升消費(fèi)者對(duì)酒店的滿意度。最后,開(kāi)展酒店管理工作是新環(huán)境下酒店盈利的內(nèi)在需求,酒店是一項(xiàng)需要盈利的產(chǎn)業(yè),因此酒店管理工作需要融合市場(chǎng)營(yíng)銷策略,對(duì)消費(fèi)者心理進(jìn)行深入分析,結(jié)合酒店管理的產(chǎn)品與服務(wù),拓寬酒店客源,推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)收益的提升。
但是,我們也要清晰地認(rèn)識(shí)到,不論某一間酒店規(guī)模多大、服務(wù)多完善、設(shè)施多齊全,都無(wú)法滿足所有消費(fèi)者的需求。而且酒店市場(chǎng)在不斷地拓寬發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不斷增多,消費(fèi)群體的需求也在不斷變化增長(zhǎng),酒店更多的時(shí)候都是出于被動(dòng)局面,難以對(duì)自身的發(fā)展做出準(zhǔn)確的定位。因此,酒店選擇自己適合的消費(fèi)群體,制定科學(xué)合理的市場(chǎng)營(yíng)銷策略成為直接關(guān)系到酒店發(fā)展的重要內(nèi)容。首先,要準(zhǔn)確定位目標(biāo)消費(fèi)群體。合適的市場(chǎng)營(yíng)銷策略能夠?qū)频甑漠?dāng)前與潛在消費(fèi)群體進(jìn)行分析定位,以便讓酒店正確認(rèn)識(shí)到自身服務(wù)的對(duì)象,了解目標(biāo)群體的生活習(xí)慣、對(duì)酒店服務(wù)的要求、對(duì)其他事物的興趣愛(ài)好等,從而提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。其次,要準(zhǔn)確定位酒店形象。正確的市場(chǎng)營(yíng)銷策略會(huì)讓酒店的形象更加清晰明確,也讓酒店明確自身在消費(fèi)群體中的行為與定位以及當(dāng)前酒店在消費(fèi)者心中所處于的位置,明白酒店還需要從哪些方面進(jìn)行改革優(yōu)化,讓酒店達(dá)到或接近消費(fèi)者心中設(shè)定的位置,進(jìn)而給目標(biāo)消費(fèi)者帶來(lái)更加舒適、更加人性化、更加溫馨的服務(wù)。最后,酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理工作的本質(zhì)就是制定科學(xué)合理的營(yíng)銷方案來(lái)提升酒店的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)合理的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,利用媒體宣傳、展覽展出、顧客口碑、打折促銷等營(yíng)銷手段,來(lái)將酒店的信息準(zhǔn)確傳遞給目標(biāo)消費(fèi)群體,以便其能夠及時(shí)了解酒店發(fā)展動(dòng)態(tài),調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的潛在好奇心,提升酒店的客流量。
基于此,酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理工作十分重要,制定科學(xué)合理的市場(chǎng)營(yíng)銷策略成為重點(diǎn)。第一,要制定科學(xué)合理的廣告策略。當(dāng)前不同類型的酒店所提供的服務(wù)內(nèi)容大致都相同,之間所存在的差異往往只是表現(xiàn)在檔次與質(zhì)量上,不同類型的酒店幾乎沒(méi)有個(gè)性化的服務(wù),因此在廣告策略的制定中,應(yīng)突出酒店的特色,有針對(duì)性地進(jìn)行市場(chǎng)定位的宣傳,并且開(kāi)展差異化競(jìng)爭(zhēng),突出自身優(yōu)勢(shì)。第二,要有合理的公關(guān)策略。合理的公關(guān)策略可以優(yōu)化組合不同的社會(huì)資源,制定有效的策略與計(jì)劃,在目標(biāo)群體心中樹(shù)立起良好的印象。酒店需要做好顧客信息收集與維護(hù)工作,與顧客建立起長(zhǎng)期、友好的關(guān)系,開(kāi)展全面、體貼的人性化服務(wù)。同時(shí),需要定期進(jìn)行客戶回訪工作,分析消費(fèi)者的心理,以滿足消費(fèi)者的心里需求,并且制定出激發(fā)潛在同類型客戶的方案,有效拓展酒店用戶群體。第三,進(jìn)行酒店品牌化運(yùn)營(yíng)工作。在策劃中,需要突出酒店自身特色,引進(jìn)個(gè)性化競(jìng)爭(zhēng);宣傳企業(yè)文化,樹(shù)立品牌營(yíng)銷思想,實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)策略;明確酒店形象定位,設(shè)計(jì)富有含義的品牌文化,加深消費(fèi)者的印象;進(jìn)行科學(xué)的質(zhì)量管理工作,提供安全、清潔、人性化的服務(wù),以溫馨的服務(wù)手段來(lái)為酒店品牌加分。
作者:于瑾 單位:河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院
自國(guó)家十二五規(guī)劃、十三五規(guī)劃制定以來(lái),國(guó)務(wù)院印發(fā)了各項(xiàng)加快旅游發(fā)展、重新定位旅游業(yè)等意見(jiàn)。意見(jiàn)中指出,把旅游業(yè)培育成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè);同時(shí),就新時(shí)期旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了全面部署。作為新型現(xiàn)代旅游資源, 主題樂(lè)園的發(fā)展一直備受行業(yè)關(guān)注。
近十年是主題樂(lè)園產(chǎn)業(yè)在華風(fēng)靡的初始階段,爆發(fā)速度快、發(fā)展范圍廣,然而國(guó)內(nèi)的主題樂(lè)園產(chǎn)品供應(yīng)商卻還沒(méi)有發(fā)展成熟。這為國(guó)外的樂(lè)園游樂(lè)設(shè)施供應(yīng)商打開(kāi)了方便之門(mén),使國(guó)外游樂(lè)設(shè)施的文化創(chuàng)意、產(chǎn)品技術(shù)、運(yùn)營(yíng)理念等飛速流入中國(guó),一定意義上解決了國(guó)內(nèi)蓬勃的行業(yè)發(fā)展與國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品單一匱乏的矛盾。隨著主題樂(lè)園行業(yè)將近三十年的發(fā)展歷程,國(guó)內(nèi)產(chǎn)品供應(yīng)商逐漸成熟,主題樂(lè)園更趨于理性建設(shè)投資。而國(guó)外品牌的游樂(lè)設(shè)施供應(yīng)商面對(duì)此現(xiàn)象, 該如何調(diào)整自己在華市場(chǎng)的營(yíng)銷策略?從一定意義上說(shuō),游樂(lè)設(shè)施是主題樂(lè)園的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,而游樂(lè)設(shè)施的研發(fā)、生產(chǎn)質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)營(yíng)銷方案的創(chuàng)新性,都反應(yīng)了公司整體戰(zhàn)略能力,三者缺一不可。
主題樂(lè)園業(yè)主們逐漸意識(shí)到了品牌游樂(lè)設(shè)施對(duì)于主題樂(lè)園安全的保障、宣傳的力度、游客的重游率是何等的關(guān)鍵。換句話說(shuō),游樂(lè)設(shè)施作為主題公園的核心競(jìng)爭(zhēng)力,對(duì)于增加樂(lè)園現(xiàn)金流的能力起到了決定性的作用。
本文通過(guò)梳理產(chǎn)品與市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)理論、回顧國(guó)內(nèi)外主題樂(lè)園產(chǎn)品的相關(guān)文獻(xiàn)、借鑒國(guó)內(nèi)外 B2B 產(chǎn)品發(fā)展經(jīng)驗(yàn),以加拿大 W 原創(chuàng)游樂(lè)設(shè)施設(shè)計(jì)及生產(chǎn)公司為實(shí)證研究的案例,運(yùn)用一系列的數(shù)據(jù)分析、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略剖析等方式,了解其產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀、外部環(huán)境中所遇到的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的分析、結(jié)合近年來(lái)的營(yíng)銷情況,從市場(chǎng)營(yíng)銷策略的角度對(duì)其提出在中國(guó)的發(fā)展戰(zhàn)略,借此幫助推動(dòng) W 公司在中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期健康發(fā)展;同時(shí)探索國(guó)外主題樂(lè)園行業(yè)供應(yīng)商在華的營(yíng)銷策略,作為諸多行業(yè)同行的借鑒。
【關(guān)鍵詞】饑餓營(yíng)銷;SWOT分析;《英雄聯(lián)盟》
0引言
當(dāng)今,面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),為了激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外企業(yè)開(kāi)始采用饑餓營(yíng)銷策略。在電子產(chǎn)品領(lǐng)域,做的最有影響力的還是當(dāng)屬蘋(píng)果品牌。從2010年iPhone4的推出,到ipad2,再到iPhone6s,中國(guó)各地屢屢出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象。[1]騰訊公司也不甘落后,在其全球最火爆的客戶端游戲《英雄聯(lián)盟》之后,國(guó)服(國(guó)內(nèi)的服務(wù)器)游戲也開(kāi)啟了饑餓營(yíng)銷模式。本文以饑餓營(yíng)銷為主題,在中國(guó)知網(wǎng)進(jìn)行搜索,共有517篇相關(guān)文獻(xiàn)。經(jīng)分析,前人對(duì)饑餓營(yíng)銷的研究集中在蘋(píng)果和小米手機(jī)等電子產(chǎn)品領(lǐng)域,而在其他領(lǐng)域的應(yīng)用研究較少,僅23篇文獻(xiàn)。本文將在整理歸納國(guó)內(nèi)外學(xué)者在饑餓營(yíng)銷領(lǐng)域的研究文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀,對(duì)饑餓營(yíng)銷理論和運(yùn)用進(jìn)行細(xì)致闡述,以期對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)采用此策略提供參考。
1“饑餓營(yíng)銷”理論概述
企業(yè)在運(yùn)用“饑餓營(yíng)銷”策略之前,必須對(duì)其理論基礎(chǔ)、心理基礎(chǔ)、內(nèi)涵以及應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)分析。
1.1理論基礎(chǔ)
饑餓營(yíng)銷的理論基礎(chǔ)是西方經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“效用理論”,即物品的效用不完全等同于其價(jià)值。[2]價(jià)值是指商品固有的物理屬性,而效用則指消費(fèi)者對(duì)某一商品和服務(wù)的滿足感,是主觀感受。
1.2心理基礎(chǔ)
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)不理性是企業(yè)成功運(yùn)用“饑餓營(yíng)銷”策略的心理基礎(chǔ),如求新、求異、攀比和從眾心理。[3]在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí),消費(fèi)者往往喜歡追求新穎、奇特、與眾不同的產(chǎn)品。
1.3內(nèi)涵
在市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)中,有關(guān)“饑餓營(yíng)銷”的定義,有許多不同的表述。目前,學(xué)術(shù)界比較認(rèn)同的定義:“饑餓營(yíng)銷”是指商品提供者有意調(diào)低產(chǎn)量,以期達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系、制造供不應(yīng)求的“假象”、維持商品較高售價(jià)和利潤(rùn)率的目的。[4]本文認(rèn)為,“饑餓營(yíng)銷”是指在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,銷售者為了獲取主動(dòng)地位,故意造成產(chǎn)品短缺,以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,獲取高額利潤(rùn),從而擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷策略。
1.4應(yīng)用現(xiàn)狀
在國(guó)內(nèi)外,饑餓營(yíng)銷的應(yīng)用領(lǐng)域相當(dāng)廣泛,例如電子產(chǎn)品銷售、汽車銷售、房地產(chǎn)銷售等,都是成功運(yùn)用這一營(yíng)銷策略的典型。以“蘋(píng)果”手機(jī)為例,成本僅為150美元左右的iPhone4,市場(chǎng)卻賣(mài)到500~800美元。2014年第四季度iPhone銷量高達(dá)7300萬(wàn)臺(tái),同比增長(zhǎng)43.1%。[5]
2“饑餓營(yíng)銷”案例分析———《英雄聯(lián)盟》
2.1游戲介紹
《英雄聯(lián)盟》英文名:LeagueofLegends,簡(jiǎn)稱:LOL,是由美國(guó)RiotGames開(kāi)發(fā)的3D大型競(jìng)技場(chǎng)戰(zhàn)網(wǎng)游戲。2010年騰訊公司宣布成功該款游戲。[6]2.2《英雄聯(lián)盟》運(yùn)用“饑餓營(yíng)銷”的具體方法運(yùn)用“饑餓營(yíng)銷”策略,一般可以分為三個(gè)步驟:強(qiáng)力的宣傳造勢(shì)———人為制造供不應(yīng)求的“假象”———加價(jià)銷售。
2.2.1強(qiáng)力的宣傳造勢(shì)
在《英雄聯(lián)盟》打入中國(guó)市場(chǎng)初期,騰訊公司借助WCG(世界電子競(jìng)技大賽)在媒體前的高曝光度對(duì)游戲進(jìn)行大力宣傳,并因其與另一款游戲DOTA的高度相似性引起玩家關(guān)注。[7]而在宣傳中期,通過(guò)轟炸式的視頻廣告強(qiáng)調(diào)《英雄聯(lián)盟》不等同于DOTA,而是青出于藍(lán)勝于藍(lán),擴(kuò)大《英雄聯(lián)盟》的優(yōu)勢(shì)。在后期的宣傳中,游戲解說(shuō)和比賽直播不斷,并通過(guò)明星代言和品牌合作使其在不同領(lǐng)域進(jìn)一步擴(kuò)大影響力,最終在中國(guó)內(nèi)地網(wǎng)游行業(yè)成功吸引了一大批游戲玩家。據(jù)統(tǒng)計(jì),在2010年,《英雄聯(lián)盟》的玩家數(shù)量?jī)H30萬(wàn)左右,到2012年增至200萬(wàn),而到2014年10月,《英雄聯(lián)盟》國(guó)服在線人數(shù)直接突破750萬(wàn)。[6]
2.2.2人為制造供不應(yīng)求的“假象”
(1)運(yùn)營(yíng)前期“,激活碼”一碼難求。早在2010年4月19日,《英雄聯(lián)盟》官網(wǎng)就對(duì)外宣稱開(kāi)始發(fā)放激活碼。但直到22日中午12點(diǎn),國(guó)服技術(shù)測(cè)試才正式開(kāi)啟,并且僅有萬(wàn)分之一的玩家有幸首次體驗(yàn)游戲。在無(wú)數(shù)英雄迷們的期盼下,2010年12月8日,游戲官網(wǎng)終于開(kāi)啟內(nèi)測(cè)活動(dòng)。[7]但還是只有一小部分人獲得內(nèi)測(cè)激活碼。(2)運(yùn)營(yíng)中期“,聲望”限量邀請(qǐng)系統(tǒng)開(kāi)啟。為了避免英雄迷們過(guò)度饑餓,從2011年11月17日起,活躍用戶可以邀請(qǐng)其他用戶,但每人每天最多可發(fā)出5次邀請(qǐng),以便嚴(yán)格控制玩家數(shù)量。(3)運(yùn)營(yíng)后期,“無(wú)限火力”模式限時(shí)開(kāi)放。2014年4月1日,《英雄聯(lián)盟》“無(wú)限火力”模式首次推出,深得廣大英雄迷們喜愛(ài)。僅一周后,該模式被下架,許多玩家表示尚未玩盡興。2015年4月1日,“無(wú)限火力”模式再度開(kāi)啟。僅開(kāi)放了近半個(gè)月的時(shí)間,在4月16日凌晨2點(diǎn),此模式再次被關(guān)閉,使得每日2700多萬(wàn)的玩家再次陷入“饑餓”狀態(tài)。[7]
2.2.3加價(jià)銷售
游戲推廣前期,大力的宣傳活動(dòng)已引起許多游戲玩家的濃厚興趣,而在產(chǎn)品“供不應(yīng)求”的情況下,一直沒(méi)有機(jī)會(huì)試玩的潛在用戶不得不想方設(shè)法以高價(jià)購(gòu)買(mǎi)激活碼,或者充值年費(fèi)會(huì)員獲得激活碼。運(yùn)營(yíng)中期,聲望邀請(qǐng)系統(tǒng)的開(kāi)啟拉攏了一大批英雄迷們的加入。在游戲發(fā)展后期,“無(wú)限火力”模式限時(shí)開(kāi)放,吸引游戲玩家持續(xù)關(guān)注。截至2014年,《英雄聯(lián)盟》營(yíng)收總額已突破10億美元,創(chuàng)網(wǎng)游營(yíng)收新紀(jì)錄。[8]2.2.4“饑餓營(yíng)銷”所取得的成果根據(jù)2011年騰訊公司的財(cái)報(bào)顯示,《英雄聯(lián)盟》的研發(fā)公司RiotGames為騰訊帶來(lái)的營(yíng)收僅4.13億元,凈虧損卻達(dá)到8.21億元。[8]但根據(jù)2014年10月24日官方最新數(shù)據(jù)表明,《英雄聯(lián)盟》全球每月活躍玩家約6700萬(wàn),是《Dota2》———它在多人競(jìng)技游戲領(lǐng)域最強(qiáng)大對(duì)手———的八倍有余。[9]可見(jiàn),騰訊所取得的成功與其強(qiáng)有力的推廣和適度饑餓策略是密不可分的。
2.3SWOT分析———騰訊公司對(duì)饑餓營(yíng)銷策略的運(yùn)用
SWOT分析法,是將與研究項(xiàng)目密切關(guān)聯(lián)的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)因素(Strength)、劣勢(shì)因素(Weakness)和外部機(jī)會(huì)因素(Opportunity)、威脅因素(Threat)通過(guò)調(diào)查分析,依據(jù)矩陣的形態(tài)進(jìn)行科學(xué)的排列組合,然后運(yùn)用系統(tǒng)分析的研究方法將各種因素相互匹配進(jìn)行分析,最后提出相應(yīng)的對(duì)策。[10]本文運(yùn)用SWOT分析法對(duì)騰訊公司內(nèi)部資源的優(yōu)劣勢(shì)以及外部環(huán)境所面臨的機(jī)會(huì)和威脅進(jìn)行系統(tǒng)分析,從而為其制定良好的發(fā)展戰(zhàn)略。
2.3.1競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(Strength)
(1)產(chǎn)品創(chuàng)新能力強(qiáng)。騰訊是一個(gè)極具創(chuàng)新力的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。目前,其自主研發(fā)的產(chǎn)品已超過(guò)150個(gè)。[11]但從騰訊QQ到各類游戲產(chǎn)品,相比自主創(chuàng)新,騰訊公司更擅長(zhǎng)模仿創(chuàng)新。以《英雄聯(lián)盟》為例,騰訊在模仿DOTA運(yùn)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新,擴(kuò)大自身產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),逐步占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)。(2)強(qiáng)大的品牌號(hào)召力。截至2014年,騰訊的活躍用戶已超過(guò)7億,大多數(shù)中國(guó)網(wǎng)民都在使用騰訊產(chǎn)品。[12]多樣化的騰訊平臺(tái)為網(wǎng)絡(luò)游戲的宣傳和推廣帶來(lái)巨大的優(yōu)勢(shì)。(3)穩(wěn)定充沛的現(xiàn)金流。據(jù)調(diào)查,2013年,騰訊公司總收入為604.37億元,盈利達(dá)191.94億元;2014年,總收入為789.32億元,盈利高達(dá)242.24億元。[12]穩(wěn)健而強(qiáng)大的營(yíng)收能力保證了公司現(xiàn)金流的充沛,為“饑餓營(yíng)銷”策略的運(yùn)用奠定厚實(shí)的基礎(chǔ)。
2.3.2競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)(Weakness)
(1)業(yè)務(wù)分散。目前,騰訊公司涉及業(yè)務(wù)非常廣泛,如即時(shí)通訊、網(wǎng)絡(luò)游戲、門(mén)戶網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)支付等多個(gè)方面。產(chǎn)品的多樣化不僅容易引起內(nèi)部產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng),而且使得后臺(tái)數(shù)據(jù)體系更加復(fù)雜,不利于新業(yè)務(wù)的靈活發(fā)展。(2)自主創(chuàng)新能力不足。模仿創(chuàng)新曾是騰訊成功的關(guān)鍵,1999年2月10日,騰訊通過(guò)模仿ICQ,推出QQ99b0210;2003年8月,模仿聯(lián)眾,推出QQ游戲。[13]長(zhǎng)期的模仿與借鑒不僅抹殺公司的創(chuàng)新力,而且會(huì)使越來(lái)越多的用戶產(chǎn)生厭惡感,對(duì)其品牌造成損害。
2.3.3外部機(jī)會(huì)(Opportunity)
(1)中國(guó)政府大力支持發(fā)展IT產(chǎn)業(yè)。截至2014年12月,我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)普及率已達(dá)47.9%,相比去年上升了2.1個(gè)百分點(diǎn)。網(wǎng)游用戶達(dá)37716萬(wàn)人,占網(wǎng)民總體規(guī)模的58.1%。[14](2)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步為大型網(wǎng)游的運(yùn)行發(fā)展提供有利的技術(shù)支持。信息化時(shí)代的今天,網(wǎng)絡(luò)服務(wù)越來(lái)越普遍,計(jì)算機(jī)的系統(tǒng)性能也越來(lái)越高,使得大型網(wǎng)游運(yùn)行速度越來(lái)越快。(3)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展推動(dòng)了網(wǎng)民消費(fèi)能力的進(jìn)步。為了獲得更好的游戲體驗(yàn),越來(lái)越多的游戲玩家愿意為游戲付費(fèi)。PC端網(wǎng)游用戶的付費(fèi)率已達(dá)48.3%,其中超過(guò)30%的用戶月均付費(fèi)在300元以上。[14]
2.3.4外部威脅(Threat)
(1)網(wǎng)游產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。這包括現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)和新進(jìn)入者威脅。截至2014年12月,用戶規(guī)模排名前15的網(wǎng)游產(chǎn)品,騰訊占8款,網(wǎng)易占3款,盛大網(wǎng)絡(luò)、搜狐暢游、世紀(jì)天成和完美世界各占1款。[14]并且,像是新浪公司近幾年也涉足了網(wǎng)游。(2)替代品威脅。隨著4G網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、各類終端的普及和硬件系統(tǒng)日益優(yōu)化,電視游戲與手機(jī)游戲的崛起給電腦游戲造成了巨大沖擊。目前,我國(guó)電視游戲用戶規(guī)模已超過(guò)1億。
3“饑餓營(yíng)銷”策略實(shí)施條件分析
企業(yè)在運(yùn)用“饑餓營(yíng)銷”策略時(shí)應(yīng)注意以下四點(diǎn):
3.1不斷增強(qiáng)產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力是基礎(chǔ)
這包括產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)革新兩方面。[15]現(xiàn)代社會(huì),人們的質(zhì)量意識(shí)越來(lái)越高,只有性價(jià)比高卻又不可替代的產(chǎn)品,人們才會(huì)樂(lè)于去搶購(gòu)。正因?yàn)椤队⑿勐?lián)盟》具備其他游戲產(chǎn)品所不具備的優(yōu)勢(shì),同時(shí)不斷加強(qiáng)產(chǎn)品革新,滿足英雄迷們?nèi)找孀兓奶魬?zhàn)需求,才會(huì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)占鰲頭。
3.2合理選定目標(biāo)市場(chǎng),靈活應(yīng)對(duì)[15]
一種產(chǎn)品在打入某一市場(chǎng)之前,要對(duì)市場(chǎng)前景進(jìn)行全方位分析,采取合理的銷售戰(zhàn)略。另外,消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望也會(huì)受到諸多因素的影響,如市場(chǎng)供求變化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品誘惑等,企業(yè)要隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向,靈活應(yīng)變?!队⑿勐?lián)盟》剛打入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),形式并不樂(lè)觀,但騰訊公司善于觀察市場(chǎng)形態(tài),借助與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的相似性對(duì)本游戲進(jìn)行大力宣傳,獲取主動(dòng)地位。
3.3充分利用多媒體營(yíng)銷,擴(kuò)大品牌影響力
騰訊公司之所以能成功運(yùn)用“饑餓營(yíng)銷”策略,強(qiáng)大的品牌影響力是關(guān)鍵。知名品牌對(duì)消費(fèi)者加入排隊(duì)等候隊(duì)伍有很大的號(hào)召力。通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、會(huì)、報(bào)紙和雜志等多種渠道對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳造勢(shì),形成良好的品牌知名度,從而引發(fā)公眾熱議,激發(fā)目標(biāo)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
3.4“饑餓”要適度《英雄聯(lián)盟》
的成功很大原因取決于“饑餓營(yíng)銷”策略,利用激活碼和限時(shí)開(kāi)放模式吊足英雄迷們的胃口,激發(fā)他們的試玩欲望。但是不能過(guò)度“饑餓”,不能超過(guò)游戲玩家所能承受的心理底線,如果這種“饑餓感”越來(lái)越大,反而會(huì)使得游戲玩家失去耐心,使其他競(jìng)爭(zhēng)者有可乘之機(jī)。因此,騰訊公司應(yīng)該明確饑餓感的度,建立一個(gè)完善的游戲體系控制這種饑餓感,促使其良性發(fā)展下去。
4小結(jié)
饑餓營(yíng)銷有利也有弊,一旦運(yùn)用不當(dāng),便會(huì)適得其反。因此,企業(yè)在使用饑餓營(yíng)銷策略之前,必須運(yùn)用SWOT分析法對(duì)企業(yè)內(nèi)部資源的優(yōu)劣勢(shì)和外部環(huán)境所面臨的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面分析,從而制定適合企業(yè)自身發(fā)展的良好戰(zhàn)略。同時(shí)注意以下四點(diǎn):不斷增強(qiáng)產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力是基礎(chǔ);合理選定目標(biāo)市場(chǎng),靈活應(yīng)對(duì);充分利用多媒體營(yíng)銷,擴(kuò)大品牌影響力“;饑餓”要適度。
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國(guó)外的飯店業(yè)非常重視飯店顧客價(jià)值管理,無(wú)論在理論方面還是在實(shí)踐方面都比較成熟。在我國(guó)飯店業(yè)顧客價(jià)值管理發(fā)展時(shí)間還比較短,對(duì)其認(rèn)識(shí)還很缺乏,理論研究也不夠深入,因此我國(guó)飯店顧客價(jià)值的發(fā)展還處于初級(jí)階段,還存在許多問(wèn)題。
1.1服務(wù)質(zhì)量方面
國(guó)外的飯店企業(yè)非常注重人力資源管理,堅(jiān)持“人本管理”,提高員工素質(zhì)。飯店顧客滿意程度與員工滿意程度是緊密相關(guān)的,正如國(guó)際假日集團(tuán)的創(chuàng)始人凱蒙•威爾遜先生說(shuō)的:“沒(méi)有滿意的員工,就沒(méi)有滿意的顧客?!辈⑶覈?guó)外的飯店很注重推進(jìn)相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃,強(qiáng)調(diào)顧客導(dǎo)向的創(chuàng)新文化,培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新能力,將員工視為飯店的內(nèi)部顧客,重視內(nèi)部營(yíng)銷對(duì)顧客價(jià)值管理的積極作用。在有條件的情況下,可為優(yōu)秀員工提供帶薪脫產(chǎn)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)以及境外培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。例如,美國(guó)假日集團(tuán)在孟菲斯市設(shè)假日酒店大學(xué),該集團(tuán)的經(jīng)理們都必須在此學(xué)習(xí)2至5周。近年來(lái),我國(guó)飯店企業(yè)紛紛意識(shí)到對(duì)員工管理的重要性,如建國(guó)酒店管理公司的交叉培訓(xùn)提高員工的綜合對(duì)客服務(wù)能力,從而來(lái)提高飯店服務(wù)質(zhì)量,然而仍有不少飯店忽視、不重視對(duì)內(nèi)部員工的相關(guān)知識(shí)和技能的培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃,內(nèi)部員工對(duì)企業(yè)部署管理經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略了解不多,甚至一無(wú)所知。另外,我國(guó)大多數(shù)飯店企業(yè)內(nèi)部相應(yīng)的制度保證很不健全,缺乏具體的操作程序指導(dǎo)所有員工如何去做,來(lái)創(chuàng)造顧客價(jià)值,同時(shí)也缺乏集體的規(guī)章制度來(lái)約束員工的行為。
1.2體驗(yàn)價(jià)值方面
國(guó)外飯店為了滿足顧客不同的體驗(yàn)需求,為顧客提供個(gè)性化飯店服務(wù),培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)。目前發(fā)達(dá)國(guó)家的飯店業(yè)提出一個(gè)口號(hào)Breakingtherulesforbetterservice(打破規(guī)范去創(chuàng)造更好的服務(wù))。里茲-卡爾頓飯店副總經(jīng)理泊瑞克指出:“個(gè)性化服務(wù)是我們贏得回頭客的關(guān)鍵,90%以上的顧客成為了我們的回頭客?!眹?guó)外飯店重視的是如何掌握顧客個(gè)人需求,個(gè)人偏好,建立顧客個(gè)人信息數(shù)據(jù)庫(kù),向每位顧客提供高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)性化服務(wù)。我國(guó)目前有一些大型飯店者有一些個(gè)性化的服務(wù),來(lái)滿足不同顧客的特殊需求。如金銀島大酒店金鑰匙服務(wù),酒店金鑰匙的一條龍服務(wù)是從客人下榻酒店那一天起圍繞住店期間的一切需要開(kāi)展的。然而,在我國(guó),顧客從飯店得到的多為標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)規(guī)范缺乏個(gè)性,即使消耗大量的資源,也不能滿足顧客的需求。這導(dǎo)致我國(guó)飯店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻,各家飯店在價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)、促銷和技術(shù)等方面的競(jìng)爭(zhēng)日趨激化,大批飯店處于虧損的局面。
1.3人員價(jià)值方面
國(guó)外飯店很重視顧客關(guān)系管理,據(jù)調(diào)查顯示,擁有新顧客的成本可能比保持老顧客多近5成,因此培養(yǎng)忠實(shí)顧客才是飯店競(jìng)爭(zhēng)力的源泉。國(guó)外飯店企業(yè)還紛紛開(kāi)展關(guān)系營(yíng)銷,通過(guò)飯店與顧客間的良好關(guān)系建立顧客對(duì)飯店的忠誠(chéng)。在我國(guó)飯店,著名IT記者田同生在2001年曾經(jīng)做過(guò)一次問(wèn)卷調(diào)查,在所有調(diào)查企業(yè)中只有64%的企業(yè)只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)CRM,但對(duì)CRM的內(nèi)涵并不了解;只有15%的企業(yè)感覺(jué)比較了解CRM;21%的企業(yè)則從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)CRM。問(wèn)卷調(diào)查所反映出來(lái)的狀況表明,顧客關(guān)系管理在國(guó)內(nèi)的傳播并不廣泛??梢钥闯?,國(guó)內(nèi)飯店企業(yè)始終傾向于以產(chǎn)品為中心的運(yùn)營(yíng)模式,陳舊的營(yíng)銷理念、落后的技術(shù)、資金的短缺將成為阻礙顧客關(guān)系管理在中國(guó)飯店企業(yè)推行的關(guān)鍵。
1.4情感價(jià)值方面
國(guó)外的許多飯店在提供服務(wù)的過(guò)程中都注入了一些情感因素。飯店企業(yè)應(yīng)主動(dòng)與顧客保持聯(lián)系,即便沒(méi)有商業(yè)往來(lái),也要時(shí)常保持密切聯(lián)系,使得商業(yè)往來(lái)的伙伴關(guān)系升華到朋友關(guān)系,感情成為企業(yè)與顧客聯(lián)系的紐帶,培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度。在飯店?duì)I銷方面推出了情感營(yíng)銷,它是企業(yè)追求一種持久的聯(lián)系,這種聯(lián)系是顧客感覺(jué)到自己是如此有價(jià)值,感覺(jué)到自己得到如此的關(guān)心,以至于他們將全力以赴忠誠(chéng)于企業(yè)。我國(guó)的飯店業(yè)特別容易忽視的顧客情感價(jià)值,許多飯店企業(yè)在試圖改善顧客關(guān)系的時(shí)候,很容易忽視顧客是人性化的。在改善技術(shù),提高服務(wù)水平的基礎(chǔ)上,給顧客留下深刻、良好的印象,建立一種感情交流會(huì)給我國(guó)飯店企業(yè)帶來(lái)意想不到的效果。
1.5精力成本方面
隨著經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代的到來(lái),電子商務(wù)快速發(fā)展,飯店企業(yè)要適應(yīng)新的商務(wù)環(huán)境和管理模式。許多國(guó)外飯店利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷加強(qiáng)與顧客的交流,降低成本。許多飯店管理者將企業(yè)價(jià)值優(yōu)化研究與網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展環(huán)境相結(jié)合,電子商務(wù)賦予了飯店企業(yè)獨(dú)特的功能和活力。現(xiàn)今許多國(guó)外飯店企業(yè)紛紛設(shè)立飯店專屬呼叫中心,將飯店顧客管理直接納入企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)中來(lái)。在我國(guó),許多飯店經(jīng)營(yíng)者只將目光放在降價(jià)、回扣、減少成本開(kāi)支等方面,沒(méi)有認(rèn)識(shí)到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的意義。我國(guó)飯店業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷大多停留在初級(jí)發(fā)展階段,飯店網(wǎng)站多是簡(jiǎn)單的形象展示窗口,缺乏技術(shù)維護(hù)人員,定期更新難以實(shí)現(xiàn),電子商務(wù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用成為難題,而這也正是與國(guó)外飯店最大差距之一。
1.6貨幣成本和時(shí)間成本方面
貨幣成本和時(shí)間成本是顧客感知成本的一部分,國(guó)外的許多飯店為了降低顧客感知成本,提高顧客價(jià)值,根據(jù)不同的顧客制定不同的定價(jià)策略,首先飯店努力來(lái)降低飯店產(chǎn)品和服務(wù)的成本,在明確飯店成本總額和結(jié)構(gòu)上的差異特點(diǎn)、在成本上與競(jìng)爭(zhēng)者的差異、及如何保持長(zhǎng)久成本優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,根據(jù)成本鏈條上的薄弱環(huán)節(jié)采取前后向一體化、改進(jìn)技術(shù)等措施進(jìn)行調(diào)整,最終針對(duì)顧客的不同心理需求來(lái)定制不同的價(jià)格。此外為了降低時(shí)間成本,提高服務(wù)效率和顧客滿意度,許多飯店利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù),建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù),顧客信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的技術(shù)。在我國(guó)許多飯店制定的定價(jià)策略比較單一,不能滿足不同顧客的要求,此外,由于缺乏技術(shù)支持,數(shù)據(jù)庫(kù)的建立以及軟件設(shè)計(jì)所需要的技術(shù)含量及運(yùn)作成本,都是非常高的,我國(guó)飯店的顧客關(guān)系管理的操作基本上是面對(duì)面的服務(wù)方式,顧客關(guān)系管理大多仍停留在理念的層次上,這樣大大增加了顧客的貨幣成本和時(shí)間成本,降低了飯店服務(wù)效率和顧客滿意度,不利于飯店顧客價(jià)值的提高。
2國(guó)內(nèi)外飯店顧客價(jià)值發(fā)展差異原因分析
2.1內(nèi)部管理方面
內(nèi)部管理主要指對(duì)員工的管理,許多國(guó)外飯店的管理公司都很重視對(duì)員工的管理,都紛紛建立了自己的飯店管理學(xué)院或人才培訓(xùn)基地,進(jìn)一步確保輸出管理的質(zhì)量、員工素質(zhì)以及管理模式的一致性。國(guó)內(nèi)飯店由于受到資金、體制、規(guī)模、理念等因素的制約,能夠建立自己的人才培訓(xùn)基地和教學(xué)飯店的企業(yè)寥寥無(wú)幾。飯店員工不能領(lǐng)會(huì)以顧客為中心的經(jīng)營(yíng)理念,員工沒(méi)有正確認(rèn)識(shí)到顧客價(jià)值的重要性,員工觀念和素質(zhì)能否轉(zhuǎn)變的問(wèn)題是飯店顧客價(jià)值理念能夠真正運(yùn)用到飯店服務(wù)體系中的關(guān)鍵。
2.2技術(shù)方面
國(guó)外的許多知名飯店非常重視銷售網(wǎng)絡(luò)的建立,憑借電子商務(wù)活動(dòng)建立自己的客戶關(guān)系信息數(shù)據(jù)庫(kù),以形成核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。假日集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)后,在短短20年的時(shí)間筑建了強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)預(yù)定。在我國(guó),由于成立時(shí)間短,經(jīng)驗(yàn)不足,缺乏資金和技術(shù)上的支持,還有各飯店的服務(wù)流程不同、信息管理系統(tǒng)的兼容性等問(wèn)題使得我國(guó)飯店企業(yè)的顧客關(guān)系管理無(wú)法大規(guī)模實(shí)現(xiàn)。
2.3營(yíng)銷方面
國(guó)外的飯店在營(yíng)銷方面無(wú)論是在理論上還是在實(shí)踐中都已經(jīng)發(fā)展的比較成熟,已經(jīng)樹(shù)立起“以顧客為中心”的營(yíng)銷理念,關(guān)系營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、一對(duì)一營(yíng)銷和個(gè)性化服務(wù)等營(yíng)銷策略在國(guó)外各大飯店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中都有體現(xiàn),采取各種營(yíng)銷對(duì)策的最終目的就是提高飯店顧客價(jià)值。而我國(guó)許多飯店仍然將產(chǎn)品、技術(shù)的創(chuàng)新以及低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)作為營(yíng)銷主要手段,“以顧客為中心”只是掛在口頭上,而這種全新的經(jīng)營(yíng)模式和理念仍未貫徹實(shí)行。這種陳舊的營(yíng)銷理念和策略是我國(guó)飯店顧客價(jià)值管理不善、缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的根本原因。通過(guò)以上的分析,本文認(rèn)為我國(guó)飯店在營(yíng)銷理念和策略方面存在的問(wèn)題是影響顧客價(jià)值最直接、最重要的因素。轉(zhuǎn)變營(yíng)銷的理念,運(yùn)用相應(yīng)的營(yíng)銷策略對(duì)于提高飯店顧客價(jià)值至關(guān)重要。
3提高國(guó)內(nèi)外飯店顧客價(jià)值的營(yíng)銷對(duì)策
3.1一對(duì)一的飯店?duì)I銷策略
一對(duì)一營(yíng)銷是企業(yè)愿意并能夠根據(jù)客戶的特殊需求來(lái)相應(yīng)調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)行為。進(jìn)行市場(chǎng)有效細(xì)分,收集和充分了解顧客信息,運(yùn)用一對(duì)一的飯店?duì)I銷策略,關(guān)注并滿足顧客的獨(dú)特需求,為顧客提供個(gè)性化服務(wù),飯店才能在顧客價(jià)值不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。具體的一對(duì)一營(yíng)銷策略可利用數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷,建立完善的回訪機(jī)制以及產(chǎn)品和服務(wù)的定制化來(lái)實(shí)現(xiàn)。
3.2飯店內(nèi)外部關(guān)系營(yíng)銷策略
任何一個(gè)企業(yè)都同時(shí)面對(duì)著兩種市場(chǎng)群體,即外部市場(chǎng)消費(fèi)者和內(nèi)部市場(chǎng)員工。而對(duì)于飯店而言,飯店的生存和發(fā)展,離不開(kāi)飯店的兩個(gè)主要部分——內(nèi)部員工和顧客,因此搞好與員工和顧客的關(guān)系對(duì)于飯店來(lái)講至關(guān)重要,飯店為提高顧客價(jià)值,實(shí)現(xiàn)品牌忠誠(chéng),實(shí)施關(guān)系營(yíng)銷的意義特別重大。
3.3建立顧客導(dǎo)向的定價(jià)模式
顧客導(dǎo)向的定價(jià)模式是在對(duì)目標(biāo)顧客充分理解的基礎(chǔ)上,根據(jù)顧客對(duì)價(jià)格的各種概念確定可接受的價(jià)格范圍,分析該價(jià)格范圍內(nèi)的價(jià)格敏感程度,再確定具體價(jià)格,最終考察預(yù)期利潤(rùn)和成本。具體的定價(jià)策略要提倡人性化,如預(yù)期價(jià)格、讓利作價(jià)、折扣讓價(jià)等策略。
4結(jié)語(yǔ)
【關(guān)鍵詞】淘寶網(wǎng)店 4P營(yíng)銷理論 營(yíng)銷策略
由于在淘寶網(wǎng)開(kāi)設(shè)淘寶店的成本較低,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易上手,因此,個(gè)人或企業(yè)在淘寶網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)店鋪的數(shù)量與日俱增,淘寶店之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。截止2015年初,阿里巴巴宣布的淘寶C2C網(wǎng)店已經(jīng)到了600多萬(wàn)個(gè),但真正能夠盈利的只有5%。流量少、訪客少、訂單少、轉(zhuǎn)化率低等問(wèn)題困擾著眾多的賣(mài)家。如何使賣(mài)家在合適的時(shí)間以合適的方式將合適的產(chǎn)品出售給消費(fèi)者、如何使淘寶店從整體上系統(tǒng)地進(jìn)行營(yíng)銷就顯得至關(guān)重要。
一、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
(一)國(guó)外研究現(xiàn)狀
杰羅姆?麥卡錫(1960年)在《基礎(chǔ)營(yíng)銷》一書(shū)中最早提出了4P營(yíng)銷理論,他將企業(yè)的營(yíng)銷要素歸結(jié)為產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷這四個(gè)基本策略的組合。
菲利普?科特勒(1967年)在其《營(yíng)銷管理:分析、規(guī)劃與控制》中進(jìn)一步確認(rèn)了以4P營(yíng)銷理論為核心的營(yíng)銷組合方法。羅伯特?勞朋特(1990年)在《4P退休4C登場(chǎng)》中提出了以顧客需求為中心的4C營(yíng)銷理論,即需求、成本、便利、溝通。E.J.Mccanhy認(rèn)為市場(chǎng)營(yíng)銷是一種滿足人們需求實(shí)現(xiàn)社會(huì)目標(biāo)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程。4C之后,Done Schuhe提出了4R理論,由關(guān)聯(lián)、反應(yīng)、關(guān)系和回報(bào)構(gòu)成。國(guó)外學(xué)者Tippins和Sohi(2003)研究電商企業(yè)營(yíng)銷提出信息技術(shù)是電商營(yíng)銷的一環(huán),通過(guò)促進(jìn)電商營(yíng)銷能力進(jìn)一步提高運(yùn)營(yíng)效益。
(二)國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
熊姣玉(2010年)用一個(gè)例子對(duì)初創(chuàng)網(wǎng)店的營(yíng)銷策略進(jìn)行了研究,從基于網(wǎng)店的4P營(yíng)銷策略、基于消費(fèi)者需求的4C營(yíng)銷策略和基于網(wǎng)絡(luò)特性的社區(qū)營(yíng)銷策略這三個(gè)方面制定了網(wǎng)店的營(yíng)銷策略。其對(duì)彩虹魚(yú)DIY親子館提出的營(yíng)銷策略對(duì)于筆者提出對(duì)淘寶店的營(yíng)銷策略起了一定的借鑒和參考作用,但由于其提出的營(yíng)銷策略是針對(duì)一個(gè)特定的淘寶店的,因此有一定的局限性。
舒會(huì)芳(2014年)對(duì)淘寶網(wǎng)店的發(fā)展現(xiàn)狀及營(yíng)銷的目的和意義進(jìn)行了深入的分析,提出了淘寶網(wǎng)店?duì)I銷存在的六個(gè)大問(wèn)題:商品的質(zhì)量沒(méi)法得到有效保障、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和支付安全性沒(méi)法得到保障、價(jià)格不合理現(xiàn)象多、物流配送問(wèn)題、售后服務(wù)問(wèn)題和不健全的法律法規(guī)。針對(duì)淘寶網(wǎng)店?duì)I銷存在的問(wèn)題提出營(yíng)銷的對(duì)策,包括加強(qiáng)誠(chéng)信的建設(shè)、保障網(wǎng)絡(luò)的安全、優(yōu)化定價(jià)策略和產(chǎn)品策略、優(yōu)化良好的物流方案、完善促銷策略、提高服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)法律法規(guī)建設(shè)等。其對(duì)淘寶網(wǎng)店的分析對(duì)筆者的研究有一定的學(xué)習(xí)和借鑒作用,提出的大部分問(wèn)題和解決方案也很具體,但在個(gè)別地方存在研究不夠深入和具體的問(wèn)題。
二、淘寶網(wǎng)店?duì)I銷存在的問(wèn)題
(一)缺乏消費(fèi)者的信任
1.商品質(zhì)量難以保證。據(jù)國(guó)家工商總局統(tǒng)計(jì),2015年我國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物投訴達(dá)14.58萬(wàn)件,同比增長(zhǎng)了87.3%。其中,主要問(wèn)題是虛假宣傳和網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物商品質(zhì)量等。開(kāi)淘寶店的門(mén)檻比較低,造成許多中小賣(mài)家出現(xiàn),加劇了淘寶店之間的競(jìng)爭(zhēng),因此,假冒偽劣商品變得不可杜絕,退換貨現(xiàn)象變得層出不窮。很多賣(mài)家在售出假冒偽劣商品后對(duì)買(mǎi)家置之不理,使買(mǎi)家對(duì)淘寶的信任度進(jìn)一步降低。買(mǎi)家只能在網(wǎng)頁(yè)上通過(guò)商品圖片、介紹文字、評(píng)價(jià)來(lái)了解產(chǎn)品,不如面對(duì)面交易真實(shí)?,F(xiàn)在好評(píng)返現(xiàn)、刷單等虛假交易層出不窮,讓消費(fèi)者對(duì)淘寶店的信任感不足。
2.支付、信息安全性得不到保障。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和電子商務(wù)的普及,人們?cè)絹?lái)越鐘愛(ài)于在淘寶上購(gòu)物,在網(wǎng)上購(gòu)物時(shí),保護(hù)好個(gè)人隱私及重要信息極為重要。我國(guó)網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)還在進(jìn)一步發(fā)展中,銀行卡密碼或個(gè)人信息被竊取的事情常有發(fā)生。盡管網(wǎng)絡(luò)安全的技術(shù)人員在不斷地研究網(wǎng)銀和個(gè)人信息的安全問(wèn)題,但仍有一些不法分子利用小漏洞乘機(jī)竊取個(gè)人隱私。
(二)運(yùn)營(yíng)體制不健全
1.淘寶店?duì)I銷人員不夠?qū)I(yè)。由于開(kāi)淘寶店對(duì)技術(shù)的要求較低,因此很多淘寶店?duì)I銷人員不夠?qū)I(yè),例如不會(huì)分析數(shù)據(jù)、不懂得如何有效使用官方營(yíng)銷工具、營(yíng)銷方式缺乏創(chuàng)新等等。
2.快遞行業(yè)不夠成熟。淘寶店消費(fèi)者往往把快遞服務(wù)歸納到賣(mài)家的服務(wù)中,但不同快遞公司的不同配送人員,素質(zhì)參差不齊。快遞配送環(huán)節(jié)是消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的最后一個(gè)環(huán)節(jié),快遞配送人員對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)態(tài)度會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn),從而影響淘寶店的銷量。
三、研究啟示
通過(guò)研究分析,基于4P營(yíng)銷理論的淘寶店?duì)I銷策略及優(yōu)化建議。第一,產(chǎn)品策略:保證產(chǎn)品的質(zhì)量是淘寶店在淘寶網(wǎng)賴以生存的基石,產(chǎn)品品牌化是企業(yè)或淘寶店發(fā)展的基礎(chǔ),別出心裁的商品包裝是淘寶店形象和服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn)。第二,價(jià)格策略:一直以來(lái),價(jià)格是買(mǎi)家和賣(mài)家最關(guān)注的問(wèn)題之一,常用的價(jià)格策略有:折扣定價(jià)、尾數(shù)定價(jià)、品牌溢價(jià)等。第三,渠道策略:借助淘客、直通車、鉆石展位等方式拓寬銷售渠道,同時(shí)充分利用淘寶平臺(tái)的結(jié)算渠道。例如,申請(qǐng)信用卡支付和螞蟻花唄支付功能,提供多種支付方式。除此之外,與多個(gè)知名的快遞公司合作,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)快遞選擇的多元化從而提高消費(fèi)者的滿意度。第四,促銷策略:主要從店內(nèi)促銷和店外促銷出發(fā)。淘寶店內(nèi)的促銷方式包括買(mǎi)幾送一、贈(zèng)送禮品、打折、免郵費(fèi)、滿立減、優(yōu)惠券、會(huì)員積分、組合營(yíng)銷等。淘寶店外的促銷方式包括參加淘寶官網(wǎng)活動(dòng)和優(yōu)化搜索因素。
參考文獻(xiàn)
[1]劉夢(mèng)宇.ML電子商務(wù)有限公司營(yíng)銷策略研究[D].河南科技大學(xué),2014:18-26.
[2]熊姣玉.基于網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物消費(fèi)者行為的初創(chuàng)網(wǎng)店?duì)I銷策略研究――以彩虹魚(yú)DIY親子館陶寶店為例.
隨著人類社會(huì)的不斷進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略也在潛移默化的演變著,特別是第三次科技革命以后,計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)科學(xué)技術(shù)取得飛躍的發(fā)展,人們的消費(fèi)觀念、消費(fèi)方式都發(fā)生了很大的改變,當(dāng)今社會(huì)的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)變得魚(yú)龍混雜,很是復(fù)雜,各行各業(yè)的企業(yè)單位都想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中獲得盡可能大的市場(chǎng)份額。人們的消費(fèi)方式在很大程度上促進(jìn)了企業(yè)們對(duì)營(yíng)銷策略的創(chuàng)新研究,為的是能夠在市場(chǎng)營(yíng)銷的過(guò)程中脫穎而出。
關(guān)鍵詞:
經(jīng)濟(jì)市場(chǎng);營(yíng)銷策略;比較研究
一直以來(lái),在國(guó)際上最受市場(chǎng)營(yíng)銷研究人員認(rèn)可的就是美國(guó)學(xué)者研究出的4Ps理論營(yíng)銷策略,這個(gè)理論體系逐步發(fā)展為一種實(shí)際應(yīng)用的營(yíng)銷策略,并且在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)逐漸復(fù)雜的過(guò)程中衍生出了許多更先進(jìn)的營(yíng)銷體系,4Ps的主要核心理念是注重市場(chǎng)的導(dǎo)向作用,不同于之后出現(xiàn)的4Cs理論,他更加的人性化,把影響重點(diǎn)放在了消費(fèi)者的需求上面,之后還有以競(jìng)爭(zhēng)為中心的4Rs營(yíng)銷策略,它更注重社會(huì)整體,具有宏觀上的營(yíng)銷意義,注重的是發(fā)展合作等而不是單純的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng);到現(xiàn)在的4Vs營(yíng)銷策略,市場(chǎng)營(yíng)銷策略經(jīng)歷了大大小小的量變和質(zhì)變,下面進(jìn)行集中營(yíng)銷策略的研究。
1.幾種營(yíng)銷策略的特點(diǎn)及優(yōu)劣
4Ps營(yíng)銷策略的率先提出使得營(yíng)銷界有了頗成體系的理論作支持,很好地將經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中的復(fù)雜現(xiàn)象進(jìn)行總結(jié)并研究出簡(jiǎn)單的理論結(jié)論,在營(yíng)銷學(xué)中建造了初步框架,但是其的適用性不夠全面而且強(qiáng)調(diào)的是市場(chǎng)制造行業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)。4Cs市場(chǎng)營(yíng)銷策略更加注重消費(fèi)者的需求,較為人性化,可以很好地整合市場(chǎng)資源,創(chuàng)建企業(yè)在市場(chǎng)中的良好形象;但是企業(yè)經(jīng)營(yíng)會(huì)因此受到限制,被動(dòng)地去迎合消費(fèi)者需求,不利于企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。4Rs是以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)為中心,逐漸實(shí)現(xiàn)企業(yè)和消費(fèi)者之間的和諧共贏;但是對(duì)于它的施行頗有難度,需要有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)等條件做后盾才能很好地進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷。4Vs的市場(chǎng)營(yíng)銷策略比較符合現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的發(fā)展要求,逐漸健全營(yíng)銷策略的體制,它也需要強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)實(shí)力的支持。
2.比較分析市場(chǎng)營(yíng)銷策略在企業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用
通過(guò)第一點(diǎn)中幾種營(yíng)銷策略的特點(diǎn)及優(yōu)劣的分析,我聯(lián)想到它們?cè)谑袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)營(yíng)銷的實(shí)際應(yīng)用情況;首先,4Ps是早期社會(huì)較為成型的營(yíng)銷理論體系,適合在競(jìng)爭(zhēng)較為平和的市場(chǎng)中施行,是傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略,注重市場(chǎng)營(yíng)銷的活動(dòng)。接著4Cs提出了挑戰(zhàn),在經(jīng)濟(jì)營(yíng)銷過(guò)程中意識(shí)到了消費(fèi)者的重要地位,進(jìn)行了營(yíng)銷改革,以人為本,在供大于求的市場(chǎng)環(huán)境中能夠很好地實(shí)施。之后產(chǎn)生的4Rs營(yíng)銷策略和4Vs營(yíng)銷策略都是新時(shí)期下的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物,適用于當(dāng)今社會(huì)的錯(cuò)綜復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng),它們具有新型的營(yíng)銷核心,優(yōu)化了之前的企業(yè)營(yíng)銷策略,例如,4Rs注重企業(yè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng),在當(dāng)今這個(gè)科技飛速發(fā)展的時(shí)代被廣泛采用;4Vs更加注重經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)整體性,不僅追求滿足消費(fèi)者的市場(chǎng)需求,而且還力求企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展與品牌形象的創(chuàng)立,實(shí)現(xiàn)共贏的營(yíng)銷目的。但是值得注意的是后兩者無(wú)一例外的需要強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行支持。這幾種市場(chǎng)營(yíng)銷策略在營(yíng)銷發(fā)展史上具有舉足輕重的地位,它們?cè)跉v史的發(fā)展中逐漸改進(jìn)創(chuàng)新,這四種市場(chǎng)營(yíng)銷策略沒(méi)有代替的關(guān)系,有的只是健全完善的聯(lián)系,4Ps和4Cs營(yíng)銷策略雖然逐漸不被企業(yè)所實(shí)行,但是現(xiàn)代的許多市場(chǎng)營(yíng)銷策略都有著它們的影子,他們?nèi)匀痪哂薪梃b價(jià)值。隨著人類社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展市場(chǎng)變得越來(lái)越復(fù)雜,越來(lái)越難以捉摸,這就要求我們研究創(chuàng)新出更加適合當(dāng)今經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略。在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中也有著許多營(yíng)銷策略的成功典例,這些企業(yè)將能夠靈活地將多種營(yíng)銷策略融合在一起,研究出適合自身企業(yè)使用的營(yíng)銷方式,并取得了成功。例如,耐克運(yùn)動(dòng)企業(yè),它們利用NBA等許多大型體育盛事來(lái)提高品牌知名度,并且擁有著時(shí)尚和品質(zhì),合理控制商品價(jià)格,分高中低檔,滿足社會(huì)各個(gè)層次的消費(fèi)者,最終占領(lǐng)了足夠的市場(chǎng),贏得了成功。
3.引起對(duì)我國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷策略的幾點(diǎn)思考
改革開(kāi)放之前,我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平嚴(yán)重落后于國(guó)際上的許多國(guó)家,經(jīng)濟(jì)發(fā)展起步晚,目前我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)營(yíng)銷策略仍然還比較單一,比較傳統(tǒng)落后,這很大程度地限制了我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我國(guó)的企業(yè)很大一部分還在沿用4Ps和4Cs這些傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)策略組合,漸漸地許多企業(yè)意識(shí)到市場(chǎng)營(yíng)銷策略在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中重要性,開(kāi)始探究新型的市場(chǎng)營(yíng)銷策略來(lái)適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。如今的市場(chǎng)營(yíng)銷更加注重大局,不僅僅是盲目迎合消費(fèi)者的需求,也不是盲目追求企業(yè)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn),而是企業(yè)和消費(fèi)者的辯證統(tǒng)一,市場(chǎng)營(yíng)銷策略具有多樣性和組合性,企業(yè)應(yīng)該結(jié)合企業(yè)自身選擇組合營(yíng)銷策略,將多種營(yíng)銷策略的進(jìn)行整合,創(chuàng)造出新型的營(yíng)銷策略。經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的拓展性非常之大,創(chuàng)新研究有足夠的上升空間;另外企業(yè)在社會(huì)、科學(xué)的不斷發(fā)展中要學(xué)會(huì)適用經(jīng)濟(jì)市場(chǎng),創(chuàng)建完整的企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略體系,以滿足市場(chǎng)國(guó)際化,競(jìng)爭(zhēng)多極化、產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新化、營(yíng)銷方式現(xiàn)代化等。本文論述的四種市場(chǎng)營(yíng)銷模式可以進(jìn)行有機(jī)組合,企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中可以將這幾種營(yíng)銷方式進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,用實(shí)踐尋找適合自身企業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)營(yíng)銷策略,進(jìn)行4Ps、4Cs、4Rs、4Vs等的創(chuàng)新探索,才能保證企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中有著穩(wěn)定的市場(chǎng)份額。
4.結(jié)語(yǔ)
市場(chǎng)營(yíng)銷是一門(mén)值得研究探索的學(xué)科,市場(chǎng)營(yíng)銷策略在企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中有著極其重要的作用,本文主要對(duì)四種市場(chǎng)營(yíng)銷策略進(jìn)行了比較研究,認(rèn)為只有進(jìn)行多種市場(chǎng)營(yíng)銷策略的有機(jī)組合,創(chuàng)新出適合當(dāng)代市場(chǎng)的營(yíng)銷策略才是最值得推崇的。讓我們?cè)谛聲r(shí)代新時(shí)期為市場(chǎng)營(yíng)銷策略的研究共同努力吧。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:汽車美容店 6S精細(xì)管理 營(yíng)銷策略
汽車消費(fèi)的迅速增加,帶來(lái)了汽車后市場(chǎng)的發(fā)展。目前很多國(guó)外的汽車美容企業(yè)紛紛涌入我國(guó),他們的技術(shù)、服務(wù)、規(guī)模、營(yíng)銷模式優(yōu)于我國(guó),本來(lái)處于幼稚期的汽車美容業(yè)面臨更加嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。再加上轉(zhuǎn)型期消費(fèi)者對(duì)服務(wù)水平的高要求,給處于幼稚粗放的我國(guó)汽車美容服務(wù)業(yè)面臨艱難的挑戰(zhàn),如何突圍,營(yíng)銷的精細(xì)化具有重要的意義。通過(guò)6S精細(xì)管理提升汽車美容服務(wù)的服務(wù)水平、人員素質(zhì)、突出汽車美容店的便利特點(diǎn)、提升顧客的滿意度,來(lái)提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),增強(qiáng)獲利能力。本課題的研究,可以為現(xiàn)階段汽車美容服務(wù)的店面管理、商品陳列、營(yíng)銷策略提供系統(tǒng)化的管理思路。
1 國(guó)內(nèi)外汽車美容營(yíng)銷現(xiàn)狀
1.1 國(guó)內(nèi)外汽車美容營(yíng)銷現(xiàn)狀 國(guó)外汽車美容企業(yè)從最初的洗車打蠟到今天的衛(wèi)星導(dǎo)航和性能改裝,經(jīng)歷了近100年的歷史,其間各種新產(chǎn)品和新技術(shù)層出不窮,催生了一個(gè)巨大的汽車后市場(chǎng)。2007年美國(guó)汽車后市場(chǎng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)汽車后市場(chǎng)的市場(chǎng)份額從最初幾萬(wàn)個(gè)品牌的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),已經(jīng)形成今天幾十個(gè)品牌占據(jù)了80%以上的市場(chǎng)份額局面,跨國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)品牌經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為汽車后市場(chǎng)企業(yè)形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵力量。這其中與其擁有先進(jìn)的營(yíng)銷理念,專業(yè)技術(shù),營(yíng)銷模式分不開(kāi)的。就拿美國(guó)著名的特福萊汽車服務(wù)(國(guó)際)連鎖機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō),目前它是美國(guó)最著名的汽車后市場(chǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu),在我國(guó)開(kāi)了數(shù)千個(gè)汽車美容企業(yè),并取得成功。我國(guó)汽車美容業(yè)起步晚,始于1994年,到今天不到20年的發(fā)展歷史,雖然中間他們也發(fā)掘了不少適合我國(guó)國(guó)情的汽車美容營(yíng)銷模式,如特許經(jīng)營(yíng)、會(huì)員卡營(yíng)銷取得了成功,但還面臨很多問(wèn)題。
1.2 汽車美容服務(wù)面臨的問(wèn)題 隨著汽車美容服務(wù)業(yè)的粗放快速發(fā)展,面臨的主要問(wèn)題歸納為以下三個(gè)方面:①商品沒(méi)有特色。許多汽車美容店像縮小版的超市,很多商品與超市同質(zhì)化,商品差異化做得不夠。②缺乏服務(wù)多樣性、功能單一。簡(jiǎn)單地說(shuō),汽車美容店得以生存的根本就是為顧客提供快捷、便利的服務(wù)。③服務(wù)人員素質(zhì)不高。一般店面很難開(kāi)出較高的工資,作為技術(shù)工人資福利方面與工廠相比較低,導(dǎo)致人員流動(dòng)性很大,汽車美容服務(wù)這個(gè)對(duì)人員素質(zhì)要求高的行業(yè),人員素質(zhì)反而不高。
2 6S精細(xì)管理內(nèi)涵
6S管理由日本企業(yè)的5S擴(kuò)展而來(lái)。最早應(yīng)用于日本企業(yè)中的5S,是現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)用最多的、最有效的一套系統(tǒng)化的現(xiàn)場(chǎng)管理方法與技術(shù)。5S包括整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SETKETSU)、素養(yǎng)(SHITSUKE)五個(gè)要素,因日語(yǔ)的羅馬拼音均以“S”開(kāi)頭,故簡(jiǎn)稱為5S。我國(guó)企業(yè)引進(jìn)5S之后,結(jié)合我國(guó)企業(yè)強(qiáng)調(diào)的安全生產(chǎn)這一實(shí)際情況,對(duì)日本企業(yè)推崇的5S進(jìn)一步完善,增加了安全(safety )要素。這樣六個(gè)單詞前面都是“S”,故統(tǒng)稱為“6S”。見(jiàn)表3.1
通過(guò)6S精細(xì)管理通過(guò)整理、整頓、清潔、清掃、安全、素養(yǎng),提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)率、毛利率、應(yīng)急服務(wù)能力,改善汽車美容店環(huán)境,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品服務(wù)差異化,提高服務(wù)質(zhì)量,增加銷量,提高經(jīng)濟(jì)效益。
3 基于6S的營(yíng)銷策略
根據(jù)營(yíng)銷學(xué)家菲利普·科特勒教授的定義營(yíng)銷是通過(guò)一系列的管理過(guò)程和社會(huì)過(guò)程來(lái)滿足顧客的欲望和需求的,而不僅局限于4P理論等營(yíng)銷策略。在零售終端恰當(dāng)運(yùn)用6S精細(xì)管理,能夠?qū)崿F(xiàn)現(xiàn)行營(yíng)銷理論的多種策略。
3.1 整理實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品組合 在汽車美容中,整理(SEIRI)就是結(jié)合汽車美容目標(biāo)消費(fèi)者、商圈特點(diǎn)的實(shí)際情況,根據(jù)顧客的需求,以顧客需求為導(dǎo)向,決定自己的所賣(mài)商品品種和服務(wù)項(xiàng)目,既要滿足顧客的需求又能有效利用汽車美容店店面空間,防止空間的浪費(fèi)以及空間過(guò)度擁擠,塑造簡(jiǎn)單明朗的服務(wù)環(huán)境。以真正實(shí)現(xiàn)汽車美容為顧客提供特色的“技術(shù)、時(shí)尚、便利”服務(wù)。轉(zhuǎn)型期消費(fèi)者消費(fèi)特性由以前的單一化、大眾化轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄻踊?、個(gè)性化。這就意味著汽車美容只能選定特定的目標(biāo)顧客,通過(guò)整理,淘汰不盈利、銷量少的產(chǎn)品與服務(wù),滿足特定顧客的需求,提高經(jīng)營(yíng)效益。
3.2 整頓實(shí)現(xiàn)便利策略 整頓(SEITON)一方面是關(guān)于汽車美容店的賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)與布局,另一方面就是把經(jīng)營(yíng)的商品品種依規(guī)定位置擺放,整齊的陳列在貨架上并加以標(biāo)識(shí),實(shí)現(xiàn)汽車美容店的便利(Convenience);同時(shí)減少消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中的時(shí)間成本(Cost)。有效的商品整理、相關(guān)商品的陳列不僅可以滿足顧客確定的商品,更重要是的影響顧客的購(gòu)買(mǎi)決定。
在商品陳列時(shí)需要結(jié)合消費(fèi)者消費(fèi)心理來(lái)考慮陳列原則,一般在汽車美容店中商品陳列原則。做到易見(jiàn)易取,如暢銷的常規(guī)商品(卡通娃娃和個(gè)性座墊等)放在入口處,方便顧客購(gòu)買(mǎi),張貼導(dǎo)購(gòu)指示路線,幫助顧客盡快找到商品;進(jìn)行關(guān)聯(lián)性陳列,將相關(guān)聯(lián)的商品一起陳列,把互補(bǔ)性或關(guān)聯(lián)性的商品陳列一起,能夠刺激顧客購(gòu)買(mǎi)關(guān)聯(lián)商品,如清潔劑與抹布等關(guān)聯(lián)商品就可以陳列在一起,增加賣(mài)點(diǎn)數(shù),實(shí)現(xiàn)交叉銷售[4];進(jìn)行分類展示,上端擺放輕小商品,中端陳列高貢獻(xiàn)度的商品,下端陳列大、重的商品,同時(shí)根據(jù)季節(jié)進(jìn)行調(diào)整。
汽車美容店店內(nèi)商品陳列應(yīng)該按照一定的陳列原則,通過(guò)整頓完善汽車美容店商品陳列。合適的商品陳列不僅能顯示汽車美容店的整齊的購(gòu)物氛圍, 同時(shí)也是宣傳促銷的一種重要手段。
3.3 清掃清潔實(shí)現(xiàn)形象策略 清掃(SEISO)將汽車美容店賣(mài)場(chǎng)內(nèi)徹底的清掃干凈,清掃的范圍包括賣(mài)場(chǎng)地面、貨架、商品本身、設(shè)備工具及門(mén)店周邊環(huán)境。力爭(zhēng)塑造干凈的店面,給顧客一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境,保障商品的質(zhì)量。清潔(SEIKETSU)要求養(yǎng)成注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣,每項(xiàng)工作落實(shí)到相應(yīng)的責(zé)任人,并且細(xì)節(jié)化工作最終要形成制度,作為平時(shí)工作和每次評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
在汽車美容店中清潔是保持美陳展示的一個(gè)重要部分。要時(shí)刻注意整理、整頓、清掃工作。發(fā)現(xiàn)這幾項(xiàng)工作有不到位的地方就得返回去改進(jìn)。每一個(gè)汽車美容店力爭(zhēng)做到每天三次(上午、中午、晚上)基本的清掃,每周一次大掃(包括店鋪招牌、墻壁等),保持商品的陳列整齊、環(huán)境美觀的狀態(tài)。美觀干凈的服務(wù)環(huán)境可以襯托產(chǎn)品的品質(zhì),刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,從而提升顧客的購(gòu)買(mǎi)心情和對(duì)商品、服務(wù)及汽車美容店的良好印象,增加顧客忠誠(chéng)度,促進(jìn)消費(fèi)額。
3.4 安全實(shí)現(xiàn)關(guān)懷策略 汽車美容店經(jīng)營(yíng)品種多、服務(wù)項(xiàng)目多、工具設(shè)備多,還有一些是要現(xiàn)場(chǎng)操作的,因此安全(SECURITY)是汽車美容店一項(xiàng)不可忽視的重要工作,安全第一既是開(kāi)展其他工作的前提,又是消費(fèi)者購(gòu)物安全和商品質(zhì)量安全的保證。
隨著消費(fèi)者生活水平和安全意識(shí)的提高,以及國(guó)家對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督力度的加強(qiáng),現(xiàn)在企業(yè)從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造、包裝到消費(fèi)全過(guò)程越來(lái)越重視安全因素。安全作為一種營(yíng)銷策略,是產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)。安全策略體現(xiàn)在商品與服務(wù)的安全及對(duì)人的關(guān)懷,商品和設(shè)施的安全,商品的安全主要表現(xiàn)在商品陳列的安全和質(zhì)量的安心,對(duì)于客戶反映的劣質(zhì)商品適時(shí)清理。服務(wù)的安全要求適時(shí)檢查店內(nèi)設(shè)備設(shè)施,注意防火防盜,增加顧客的安全,如在店內(nèi)掛出“小心地滑”等安全溫馨提示語(yǔ)。
3.5 素養(yǎng)實(shí)現(xiàn)服務(wù)策略 素養(yǎng)(SHITSUKE)強(qiáng)調(diào)是服務(wù)人員的綜合素質(zhì)提升。針對(duì)汽車美容店員工普遍文化水平不高,沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn),工作能力有限,最關(guān)鍵的是沒(méi)有形成“以店為家”和“顧客是上帝”的服務(wù)理念。汽車美容店員工素養(yǎng)建設(shè),首先是選聘合格的服務(wù)人員,其次對(duì)選聘的人員進(jìn)行有效的、系統(tǒng)化的培訓(xùn),使每位服務(wù)人員養(yǎng)成“以店為家,熱愛(ài)顧客”的理念,培養(yǎng)員工自我管理意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。
6S精細(xì)管理策略,是汽車美容服務(wù)的全方位創(chuàng)新。導(dǎo)入時(shí)要領(lǐng)會(huì)6S精細(xì)管理的深刻內(nèi)涵,通過(guò)一段時(shí)間的持續(xù)努力,提升顧客忠誠(chéng)度,最終達(dá)到提高銷售業(yè)績(jī),提升經(jīng)營(yíng)水平的目的。
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關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店;東莞;需求調(diào)查;營(yíng)銷策略
一、緒論
(一)研究意義
由于當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)需求的變化,使不少地方開(kāi)始將酒店業(yè)的投資重點(diǎn)由高檔酒店逐步向經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)變,許多在硬件上達(dá)標(biāo)、房?jī)r(jià)上接近經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)準(zhǔn)的飯店都紛紛改建為經(jīng)濟(jì)型酒店。然而,目前東莞市的許多經(jīng)濟(jì)型酒店在品牌創(chuàng)建、宣傳推廣、經(jīng)營(yíng)管理等方面都存在嚴(yán)重不足,尚未完全達(dá)到國(guó)家經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)我國(guó)當(dāng)前的基本國(guó)情和經(jīng)濟(jì)型酒店的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),在對(duì)東莞經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)狀況展開(kāi)一定的分析研究基礎(chǔ)上,提出了東莞經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)當(dāng)采取的幾點(diǎn)營(yíng)銷策略,為推動(dòng)?xùn)|莞酒店業(yè)均衡有序的發(fā)展提供一些借鑒和參考。
(二)研究方法
1.文獻(xiàn)綜述。通過(guò)對(duì)目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略有關(guān)文獻(xiàn)的研究,以了解當(dāng)前學(xué)術(shù)界的研究重點(diǎn)和研究方向,并在系統(tǒng)分析當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略研究成果的基礎(chǔ)上,尋找其研究成果的薄弱之處,以作為經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略研究的切入點(diǎn)。
2.實(shí)地調(diào)研與分析。除了對(duì)幾位東莞經(jīng)濟(jì)型酒店高層管理人員進(jìn)行了有關(guān)營(yíng)銷策略方面的訪談外,為了對(duì)東莞市的經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷狀況開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查,還專門(mén)設(shè)計(jì)了《顧客需求特征調(diào)查問(wèn)卷》,接著開(kāi)展了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店顧客需求特征的問(wèn)卷調(diào)查工作,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析。
3.定量分析與定性分析相結(jié)合。通過(guò)對(duì)東莞經(jīng)濟(jì)型酒店顧客需求特征的市場(chǎng)調(diào)查所獲得的有關(guān)數(shù)據(jù)資料進(jìn)行初步的篩選整理之后,采用數(shù)理統(tǒng)計(jì)和定性分析的方法,對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)現(xiàn)狀做了進(jìn)一步的調(diào)研分析,以便為東莞經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略的制定提供相關(guān)的參考資料。
二、文獻(xiàn)綜述
(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念
當(dāng)前,國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店還沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義。在國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分,主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)。例如,Powers(1995)認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店是指不能夠提供全面服務(wù),在1991-1993年期間房?jī)r(jià)維持在33美元以下的酒店。而在酒店分類中,其形式是廉價(jià)旅館(budgethotel)、汽車旅館(motel)、經(jīng)濟(jì)酒店(economicallodge)等。突出“小而?!?,把客房作為經(jīng)營(yíng)的絕對(duì)重點(diǎn),這是經(jīng)濟(jì)型酒店與其他酒店的本質(zhì)區(qū)別。有限的服務(wù)只是表示投資標(biāo)準(zhǔn)和配套設(shè)施相對(duì)較少,并不代表服務(wù)質(zhì)量較差。因此,本文認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店的定義為:“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價(jià)格低廉,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境舒適,硬件上乘,性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)?!?/p>
(二)經(jīng)濟(jì)型酒店的特征
根據(jù)國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn),結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)突出以下幾個(gè)方面的特點(diǎn):一是價(jià)格實(shí)惠。二是功能簡(jiǎn)化。三是成本節(jié)約。四是服務(wù)優(yōu)質(zhì)。五是品牌連鎖經(jīng)營(yíng)。
三、東莞經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景分析
(一)東莞經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀
從1995年到如今,東莞這個(gè)面積只有2645平方公里、由33個(gè)鎮(zhèn)街組成的城市,卻擁有投資總額高達(dá)二百五十多億元的十五家五星級(jí)酒店、一百多家星級(jí)和待評(píng)準(zhǔn)星級(jí)酒店。其中,五星級(jí)酒店的數(shù)量?jī)H次于北京和上海。東莞的絕大多數(shù)酒店跟娛樂(lè)業(yè)結(jié)合得很緊密,而作為經(jīng)濟(jì)型的酒店在這方面相對(duì)處于劣勢(shì),只能吸引到一部分客源。但由于經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)行成本低,且大多數(shù)酒店位于城市的中心位置,對(duì)往來(lái)客商較為合適。尤其隨著國(guó)內(nèi)自助游的激增,許多中等收入家庭也開(kāi)始成為其客源群體之一,因此,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展空間還很大。
(二)東莞經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展前景
據(jù)相關(guān)資料顯示,目前國(guó)內(nèi)的中低檔次酒店在改建之前的平均入住率約為34%,改建之后的經(jīng)濟(jì)型酒店的平均入住率卻接近90%。業(yè)內(nèi)人士分析,這個(gè)數(shù)據(jù)的內(nèi)涵就是,假設(shè)以單店投入100萬(wàn)元計(jì)算,投資者將可以在3年的時(shí)間內(nèi)收回所有投入。
近幾年來(lái),到東莞出差和游玩的客人的消費(fèi)越來(lái)越理性化,對(duì)于吃、住、行、娛等各方面的要求日漸挑剔,這就需要酒店業(yè)在各方面要更加注重服務(wù)的性價(jià)比。而在住宿方面,經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)是超值的。其簡(jiǎn)約、時(shí)尚的客房,方便、便宜的早餐,還有實(shí)惠的價(jià)格,都備受商旅者的青睞。
四、東莞經(jīng)濟(jì)型酒店的需求調(diào)查分析
(一)問(wèn)卷設(shè)計(jì)及調(diào)查結(jié)果分析
1.問(wèn)卷設(shè)計(jì)思路。在設(shè)計(jì)問(wèn)卷之前,通過(guò)查閱文獻(xiàn)資料,參考網(wǎng)站和一些酒店主頁(yè)的顧客評(píng)價(jià),走訪有關(guān)的酒店?duì)I銷人員,結(jié)合所搜集的各方面資料來(lái)設(shè)計(jì)問(wèn)卷的選項(xiàng),再經(jīng)過(guò)反復(fù)檢查和修改,確定每個(gè)問(wèn)項(xiàng)表達(dá)清晰,才制作并發(fā)放問(wèn)卷。
2.問(wèn)卷主要構(gòu)成。問(wèn)卷主要由三部分組成。第一部分,調(diào)查顧客的人口特征。第二部分,調(diào)查顧客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求特征。第三部分,調(diào)查經(jīng)濟(jì)型酒店的相關(guān)要素和產(chǎn)品服務(wù)的重要情況。
3.樣本選取和抽樣方法。
(1)樣本選取。本次調(diào)查是在7天連鎖酒店?yáng)|莞可園店和八方快捷酒店大朗店進(jìn)行。東莞可園店在東莞市中心地段,而八方快捷大朗店處于東莞長(zhǎng)盛廣場(chǎng)附近,這兩家酒店的入住率處于全市各家經(jīng)濟(jì)型酒店的中上水平,具有一定的代表性。
(2)抽樣方法。本次調(diào)查在2012年7月13日到2012年7月23日之間進(jìn)行。分別在7天連鎖酒店?yáng)|莞可園店和八方快捷酒店大朗店各發(fā)放50份問(wèn)卷,最后問(wèn)卷全部收回。其中,有效問(wèn)卷各為41份和45份,一共86份。
(二)調(diào)查結(jié)果分析
1.樣本的人口統(tǒng)計(jì)特征。從性別來(lái)看,男性顧客占67.4%,而女性顧客占32.6%;從出行目的來(lái)看,屬觀光旅覽的人占39.5%;而屬公務(wù)和商務(wù)出差的人,兩項(xiàng)合計(jì)占44.2%;從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看,25-44歲的旅客占70.9%;從受教育程度來(lái)看,受過(guò)大專以上教育的顧客占67.4%;從職業(yè)構(gòu)成來(lái)看,管理人員所比例最多,占31.4%;從收入結(jié)構(gòu)方面來(lái)看,月收入在1201-4000元的旅客,占到總?cè)胱☆櫩腿藬?shù)的57%,是經(jīng)濟(jì)型酒店的最大顧客群。
2.顧客出行決策行為分析
(1)預(yù)訂方式。從顧客預(yù)定酒店的方式來(lái)看,通過(guò)電話預(yù)定的顧客,占27%;利用酒店網(wǎng)絡(luò)和攜程等中間網(wǎng)絡(luò)預(yù)定的顧客,占36%;利用訂房中心電話預(yù)定客房的顧客,占15%。這說(shuō)明顧客較多地利用網(wǎng)絡(luò)來(lái)了解酒店業(yè)務(wù),在今后酒店應(yīng)更加重視在網(wǎng)絡(luò)宣傳方面的建設(shè)。
(2)客房心理價(jià)位。調(diào)查顯示,顧客對(duì)于客房標(biāo)間的心理價(jià)位,希望價(jià)格在300元以內(nèi)/間,占到顧客總數(shù)的90%,其中,在希望價(jià)格在101-200元/間的顧客,占到顧客總數(shù)的68%。從顧客對(duì)客房標(biāo)間的心理價(jià)位可以看出,經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)間的價(jià)格低于200元是廣大顧客的心理預(yù)期。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)堅(jiān)持以提供價(jià)格低廉的客房為主要發(fā)展方向,并力求通過(guò)控制經(jīng)營(yíng)成本以獲取必要的利潤(rùn)。
(3)獲取信息渠道。從顧客獲知酒店信息的方式來(lái)看,47%左右的顧客是通過(guò)搜索引擎尋找到酒店的信息,這說(shuō)明網(wǎng)絡(luò)是經(jīng)濟(jì)型酒店自我營(yíng)銷的最佳渠道。因此,今后應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的宣傳和推廣。
(4)促銷方式。顧客最喜歡的促銷方式是優(yōu)惠卷,比例達(dá)到30%,說(shuō)明目前經(jīng)濟(jì)型酒店顧客對(duì)待促銷活動(dòng)還是比較傳統(tǒng),主要是追求簡(jiǎn)單、方便、易用。
3.顧客對(duì)酒店基本特征和產(chǎn)品服務(wù)的需求分析
(1)經(jīng)濟(jì)型酒店基本特征重要性分析。顧客普遍將清潔衛(wèi)生、服務(wù)水平、價(jià)格適中和交通便利作為入住經(jīng)濟(jì)型酒店的基本條件,這幾個(gè)變量的平均值都在4.5以上,而且眾數(shù)也達(dá)到4.3以上。其中,顧客對(duì)清潔衛(wèi)生這一要素的要求較高,平均值達(dá)到了4.9,其他要素的平均值介于3.29-3.96,而建筑美感和會(huì)議設(shè)施這兩個(gè)方面的要素平均值得分最少,說(shuō)明顧客并沒(méi)有將其視為入住經(jīng)濟(jì)型酒店的基本條件。
(2)經(jīng)濟(jì)型酒店客房產(chǎn)品要素分析。從顧客對(duì)客房?jī)?nèi)的各項(xiàng)軟、硬件設(shè)施的要求來(lái)看,從各個(gè)變量值的分布來(lái)看,呈現(xiàn)出很高的集中趨勢(shì),標(biāo)準(zhǔn)差的均值較小。其中,淋浴設(shè)施、獨(dú)立衛(wèi)生間、床的舒適感、房間安靜程度這四個(gè)要素平均值都在4.8以上,可以視為客房產(chǎn)品的核心要素。而是否提供寬帶服務(wù)、電視頻道擁有數(shù)量這兩個(gè)因素的平均值也在3.9以上,也可視為客房產(chǎn)品的基本要素。至于客房面積、衣柜、電話、寫(xiě)字臺(tái)、地毯等硬件設(shè)施,則是客房產(chǎn)品的輔助要素。
五、東莞經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)銷策略
(一)品牌營(yíng)銷策略
作為經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)講,要想獲得成功,連鎖和品牌是必須具備的兩大要素。連鎖經(jīng)營(yíng)可以使企業(yè)通過(guò)集中采購(gòu)酒店用品、統(tǒng)一訂房標(biāo)準(zhǔn),從而達(dá)到降低經(jīng)營(yíng)成本,提高客房出租率的目的,這樣可以使酒店做大做強(qiáng)。而樹(shù)立起酒店良好的品牌形象,可以進(jìn)一步提升企業(yè)的知名度,增加客源,從而提高酒店在同類企業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的歷程來(lái)看,連鎖經(jīng)營(yíng)和品牌樹(shù)立是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展壯大的必由之路。而在當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背景下,與國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)相比,國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)有著更多的優(yōu)勢(shì),國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)充分利用這一有利時(shí)機(jī),抓住目前的機(jī)遇,走出一條適合中國(guó)國(guó)情的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)化發(fā)展之路。
(二)定價(jià)策略
對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),價(jià)格策略是最重要的營(yíng)銷策略之一。經(jīng)濟(jì)型酒店在制定其價(jià)格時(shí),應(yīng)充分考慮到顧客的感受和需要。因?yàn)閷?duì)于想入住經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客來(lái)講,其價(jià)格是否實(shí)惠是最重要的考慮因素之一。如果價(jià)格過(guò)高,偏離了顧客的期望,就有可能使顧客放棄入住。究其原因,主要是源于入住經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客大多是普通游客或經(jīng)常出差在外的一般商務(wù)人士。而有些企業(yè)對(duì)于業(yè)務(wù)員出差的住宿費(fèi)用有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)或?qū)嵭辛硕~包干制,往往采取節(jié)約歸自己,超過(guò)了就得自己掏錢(qián)補(bǔ)齊的辦法。而有的顧客則需要在入住酒店期間,從事一些必要的商務(wù)活動(dòng)或生意往來(lái)。因此,針對(duì)不同的顧客需求,在保證酒店基本服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的前提下,經(jīng)濟(jì)型酒店的客房可以采取適當(dāng)?shù)牟町惻渲?。比如,在商?wù)客房間提供互聯(lián)網(wǎng)接入、打印、傳真等辦公設(shè)施,以滿足不同支付能力客人的消費(fèi)需求,當(dāng)然在價(jià)格上也可以有所區(qū)別。經(jīng)濟(jì)型酒店要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立足,就要設(shè)法控制住經(jīng)營(yíng)成本,從而降低產(chǎn)品價(jià)格,使得顧客覺(jué)得物有所值,酒店才有競(jìng)爭(zhēng)力,才能持續(xù)發(fā)展。
(三)會(huì)員制營(yíng)銷策略
為了吸引顧客成為會(huì)員,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)當(dāng)提供一些優(yōu)惠的服務(wù),讓顧客感覺(jué)到成為該酒店會(huì)員與普通顧客之間所存在的差別,以提高顧客入會(huì)的積極性。也可以根據(jù)顧客的入會(huì)時(shí)間和消費(fèi)情況對(duì)其積分進(jìn)行分等,針對(duì)不同等級(jí)的顧客分別給予差異化的入住優(yōu)惠,以保證酒店?duì)I銷措施的有效性。
酒店還可以通過(guò)開(kāi)展一些以會(huì)員為主體的活動(dòng)來(lái)吸引會(huì)員顧客,以加強(qiáng)彼此的溝通與聯(lián)系。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)有的會(huì)員卡可以加上房卡、儲(chǔ)蓄卡等功能,更可以考慮在推廣會(huì)員卡方面與通信公司、航空公司、銀行等展開(kāi)一系列的合作。
(四)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略
1.網(wǎng)站建設(shè)。經(jīng)濟(jì)型酒店的官網(wǎng)是一個(gè)對(duì)外宣傳本酒店產(chǎn)品服務(wù)的窗口,應(yīng)盡可能地將無(wú)形的產(chǎn)品服務(wù)有形化,不僅要使顧客能夠方便、快捷地了解經(jīng)濟(jì)型酒店,而且要能夠使顧客有一種親切溫馨的感受。這樣的交流才更容易贏得顧客的信任感,也才能為經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)幦「嗟臐撛陬櫩汀?/p>
2.第三方網(wǎng)站。一些剛起步的經(jīng)濟(jì)型酒店,由于品牌概念還沒(méi)有充分浸入市場(chǎng),可以利用專業(yè)的酒店搜索平臺(tái)進(jìn)行間接性預(yù)定,借助于各種分銷網(wǎng)絡(luò)提高其產(chǎn)品的覆蓋面和影響力,同時(shí)也起到廣告效應(yīng)。經(jīng)濟(jì)型酒店可以通過(guò)QQ在網(wǎng)上直接與客戶進(jìn)行實(shí)時(shí)交流,提高網(wǎng)上訂房的效率。也可自建一個(gè)社區(qū)論壇,可以通過(guò)這種方式加強(qiáng)酒店與顧客的溝通,改善雙方的關(guān)系,增強(qiáng)酒店的吸引力和親和力。
六、結(jié)束語(yǔ)
本文通過(guò)對(duì)東莞經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)查,根據(jù)對(duì)所取得的市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)的分析,結(jié)合東莞的行業(yè)環(huán)境,分析得出東莞經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展的幾點(diǎn)營(yíng)銷策略。要想使經(jīng)濟(jì)型酒店在營(yíng)銷策略方面獲得成功,就不僅要考慮對(duì)到其中某一種策略的應(yīng)用,更要考慮通過(guò)對(duì)其他各種策略的相互協(xié)調(diào)、綜合運(yùn)用,從而形成一個(gè)最有效的整體營(yíng)銷策略組合,這樣才能達(dá)到整合營(yíng)銷的效果。
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【關(guān)鍵詞】中國(guó);餐飲企業(yè);上市融資;對(duì)策;市場(chǎng)營(yíng)銷;策略
文章編號(hào):ISSN1006―656X(2014)01-0044-01
一、中國(guó)餐飲企業(yè)上市融資現(xiàn)狀
近年來(lái),我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速, 2011年全國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入20543億元,占全社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.4%。2萬(wàn)億元的產(chǎn)值規(guī)模,在國(guó)內(nèi)各個(gè)行業(yè)中居于前三位,而與此相對(duì)應(yīng)的是,迄今為止,全球資本市場(chǎng)僅有 10家中國(guó)餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)首發(fā),6家餐飲企業(yè)均為境外上市,而境內(nèi)上市的4家與餐飲相關(guān)的企業(yè)中,有2家主營(yíng)不在餐飲(西安飲食、錦江股份),真正的餐飲連鎖企業(yè)只有全聚德和湘鄂情兩家,因此,中國(guó)餐飲類上市公司的數(shù)量與餐飲業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位是不相稱的。
二、市場(chǎng)營(yíng)銷策略在中國(guó)餐飲企業(yè)上市融資中的作用
中國(guó)餐飲企業(yè)上市融資困難的原因有多方面,而良好的盈利能力是企業(yè)上市融資的基礎(chǔ),按業(yè)內(nèi)的說(shuō)法,中國(guó)證監(jiān)會(huì)早就將擬上市餐飲企業(yè)的年利潤(rùn)標(biāo)準(zhǔn)由 3000 萬(wàn)元提高至 5000 萬(wàn)元,并對(duì)上市餐飲企業(yè)增長(zhǎng)率、凈資產(chǎn)、盈利水平提出了更高要求。餐飲企業(yè)要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、持續(xù)盈利,除了進(jìn)行良好的財(cái)務(wù)管理與成本控制之外,更為重要的是要保證在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷的穩(wěn)定和擴(kuò)張,因此,正確的市場(chǎng)營(yíng)銷策略是中國(guó)餐飲企業(yè)贏利能力的重要保證,也是企業(yè)上市融資前需要優(yōu)先解決的問(wèn)題。
三、中國(guó)餐飲企業(yè)上市融對(duì)策中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略
2012年1月,香港交易所網(wǎng)站上掛出《香港交易所登載有關(guān)從事餐飲業(yè)務(wù)的申請(qǐng)人在上市文件中的披露的指引信》,透過(guò)這封指引信,我們發(fā)現(xiàn),港交所要求餐飲企業(yè)上市披露的七大項(xiàng)中有四項(xiàng)都與餐飲企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷直接或間接相關(guān),這足以說(shuō)明市場(chǎng)營(yíng)銷在餐飲企業(yè)上市融資過(guò)程中的重要作用。中國(guó)餐飲企業(yè)針對(duì)資本市場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略調(diào)整,可以從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行:
(一)市場(chǎng)定位策略
中國(guó)的餐飲市場(chǎng)規(guī)模巨大,業(yè)態(tài)龐雜,消費(fèi)者需求多元,只有清晰的市場(chǎng)定位才能贏得消費(fèi)者的認(rèn)同,從而獲得相對(duì)獨(dú)特與領(lǐng)先的市場(chǎng)地位及投資人與資本市場(chǎng)的認(rèn)可,而餐飲企業(yè)的市場(chǎng)定位策略則可以從以下幾個(gè)方面去展開(kāi):
1. 業(yè)態(tài)組合。中國(guó)餐飲業(yè)態(tài)龐雜,但并不是所有的業(yè)態(tài)組合都能獲得資本市場(chǎng)的青睞,通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲上市公司的研究,獲得資本市場(chǎng)認(rèn)可的餐飲業(yè)態(tài)的特征大致如下:?jiǎn)我粯I(yè)態(tài)公司,通過(guò)復(fù)制性極強(qiáng)的高標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)態(tài)產(chǎn)品,占領(lǐng)市場(chǎng);多業(yè)態(tài)公司,由單一業(yè)態(tài)公司發(fā)展而來(lái),逐漸實(shí)施多品牌、多業(yè)態(tài)策略,且基本包含產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的業(yè)態(tài)。擬上市餐飲企業(yè)應(yīng)至少在一個(gè)業(yè)態(tài)領(lǐng)域內(nèi)獲得獨(dú)特的市場(chǎng)地位,且這個(gè)業(yè)態(tài)最好是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的業(yè)態(tài)。
2.需求定位。對(duì)于餐飲企業(yè)而言,需要有清晰的消費(fèi)者餐飲需求定位。例如,從鄉(xiāng)村基的需求定位來(lái)看,從功能上要首先滿足消費(fèi)者快捷用餐的需求;而在口味方面,鄉(xiāng)村基的口味特色并不明顯,這樣定位目的正是為了盡可能地滿足大數(shù)人的口味特點(diǎn),也許菜品談不上非常好吃,但一定不難吃,這樣的定位非常符合快餐的要求。
3.區(qū)位選擇。中國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)巨大,區(qū)位特征明顯,不同的區(qū)位定位意味著不同的擴(kuò)張策略。餐飲企業(yè)應(yīng)該有清晰的區(qū)位選擇:是一線城市還是二、三線城市?是區(qū)域市場(chǎng)還是全國(guó)性市場(chǎng)?這些都是餐飲企業(yè)在進(jìn)行融資上市過(guò)程中必須首先明確的問(wèn)題。
(二)價(jià)格策略
香港交易所對(duì)擬上市餐飲企業(yè)的定價(jià)提出了明確的披露要求:披露不同門(mén)店的定價(jià)是否相同,若有不同,則需公布不同定價(jià)的詳細(xì)原因,此外,還需要對(duì)企業(yè)的定價(jià)策略進(jìn)行詳盡的陳述。因此,餐飲企業(yè)的定價(jià)策略在上市融資中,發(fā)揮著舉足輕重的作用。
1.需求型定價(jià)策略。我們可以利用市場(chǎng)細(xì)分,給對(duì)價(jià)格較不敏感的市場(chǎng)以相對(duì)較高的價(jià)格,力求使每位顧客的支出最大化。例如,餐飲企業(yè)常見(jiàn)的需求定價(jià)方法有以下幾種:分時(shí)段區(qū)別定價(jià)、優(yōu)惠券、學(xué)生折扣等。
2.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向型定價(jià)策略
這就要求餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須深入市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究,充分分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格狀況,以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同類產(chǎn)品的售價(jià)為定價(jià)依據(jù),并綜合考慮消費(fèi)者對(duì)餐飲產(chǎn)品的需求程度,來(lái)制定符合本企業(yè)實(shí)際情況的合理價(jià)格。
(三)多元化的營(yíng)銷策略
餐飲企業(yè)在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí),除了要考慮傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略,還要通過(guò)多元化的營(yíng)銷手段來(lái)打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,規(guī)避經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力及抗風(fēng)險(xiǎn)能力,是企業(yè)利潤(rùn)的有效保證,也是資本市場(chǎng)關(guān)注的重點(diǎn)。
1.文化營(yíng)銷
文化的融合使餐飲產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)出多姿多彩的文化內(nèi)涵和氛圍,所形成的特色極大地提高了產(chǎn)品的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。我們可以從以下兩方面來(lái)開(kāi)展餐飲企業(yè)的文化營(yíng)銷:一是融合歷史和民俗,在營(yíng)銷手段上,充分配合餐廳的文化特點(diǎn),從裝潢設(shè)計(jì)、員工服裝、菜品選擇等多方面帶給顧客獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn);二是導(dǎo)入時(shí)尚元素,現(xiàn)代餐飲企業(yè)應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代潮流,將時(shí)尚元素與文化營(yíng)銷相結(jié)合,突出個(gè)性、新奇性和娛樂(lè)性,為整個(gè)餐飲行業(yè)注入新鮮的活力。
2.關(guān)系營(yíng)銷。關(guān)系營(yíng)銷是近年來(lái)市場(chǎng)新興的理論之一,它致力于培養(yǎng)顧客對(duì)企業(yè)或品牌的忠誠(chéng)度,因此,在非??粗仄髽I(yè)利潤(rùn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的資本市場(chǎng),關(guān)系營(yíng)銷對(duì)餐飲企業(yè)的上市融資有著特別的意義。餐飲企業(yè)的關(guān)系營(yíng)銷可以從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行:第一,以顧客需要為基礎(chǔ),以顧客滿意為目標(biāo)。餐飲企業(yè)為了取悅顧客,可以先對(duì)能提供的部分性能做出承諾,然后再提供多于其承諾的性能,使顧客的感知使用效果高于其預(yù)期;第二,建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù),提供個(gè)性化服務(wù)。餐飲企業(yè)應(yīng)該樹(shù)立數(shù)據(jù)意識(shí),通過(guò)完整的數(shù)據(jù)收集與分析,獲得顧客消費(fèi)偏好、禁忌、購(gòu)買(mǎi)行為等特征,為客人再次惠顧時(shí)的個(gè)性化服務(wù)做好準(zhǔn)備;第三,以感情為紐帶,開(kāi)展公共關(guān)系營(yíng)銷。餐飲企業(yè)在與顧客的交往過(guò)程中,應(yīng)該通過(guò)良好的售前、售中、售后服務(wù)爭(zhēng)取顧客的信任感,還應(yīng)該多打“感情牌”,采用電話問(wèn)候、禮品贈(zèng)送等方式,來(lái)表達(dá)對(duì)顧客的關(guān)愛(ài),建立與顧客良好的關(guān)系。
四、結(jié)論
面對(duì)當(dāng)下的上市融資困局,中國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)該按照資本市場(chǎng)的要求,通過(guò)市場(chǎng)定位、價(jià)格政策、多元化營(yíng)銷等方面,制定符合企業(yè)自身特點(diǎn)與發(fā)展方向的市場(chǎng)營(yíng)銷策略,打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,提高市場(chǎng)地位,以求在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷的穩(wěn)定和擴(kuò)張,保證穩(wěn)定、持續(xù)地盈利,為企業(yè)的最終上市融資打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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[3]張榮春.餐飲產(chǎn)品定價(jià)策略與實(shí)施 [J].價(jià)格月刊,2012,(11).
級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
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