職業教育中實習課教學質量提升思考

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職業教育跟普通教育有所不同，它所培養的人才是能夠直接面向生產和服務第一線的擁有高技能的專業型人才，因此職業教育院校的教學工作重點是培養學生的實際工作能力，而實習課教學質量的好壞直接影響著學生能否順利進入社會，勝任自己的工作。下面筆者結合自己從事職業教育的工作經驗和對國內外職業教育的分析和研究，來談一談如何提高職業教育中園藝技術專業實習課教學質量。

一、教師要提高自己的實踐操作技能

教師是整個教學活動的設計者、組織者和引導者。在整個教學過程中，學生獲得什么樣的學習成果，教師發揮著極其重要的主導作用，教師在園藝技術方面的實踐技能直接影響著學生的學習效果。所以，要想提高學生園藝技術的學習質量，教師就要從自身做起，不斷加強學習，提高自己的專業素養和實踐技能。這主要包括：正確、熟練地使用各種生產設備和實習儀器；提高實踐操作的規范性、準確性和熟練度。要做到這幾點，教師除了要經常進行練習之外，還要不斷學習和探索與之相關的新知識和新方法，把握各種學習和交流的機會，積極參加培訓活動。

二、教師要精心選擇學生實習內容

要想提高學生的實踐操作能力，教師就要精心選擇適合學生能力發展的實習內容。接下來我們就以《設施園藝學》為例來說明實習課的內容設計。具體來說，可以從以下三個方面入手。

1.園藝設施的主要類型、結構性能和相關應用。

在這一板塊中，教師應該引導學生進行各種園藝設備主要類型的調查實驗項目，幫助學生了解我國園藝設施的主要類型、結構以及相關應用情況。

2.園藝設施所需的環境條件及調控方法。

這一板塊中，學生要學習電熱溫床的相關設計和安裝方法、溫室大棚的溫濕度的調節辦法以及光照的變化跟植物生長的關系等，使學生能夠掌握園藝設施內部調節溫濕度變化的設備的設計和安裝，并進入溫室內對光照的變化進行實地的觀測，真實感受并總結出光照、溫濕度等環境條件的變化規律，以采取能夠適應生產的相應措施。

3.一些代表性的果樹和蔬菜的種植栽培技術。

通過開設這一園藝技術的實踐活動，學習一些蔬菜的播種、移苗、采摘等技術和果樹的越冬防寒、病蟲害防治等實驗，讓學生能夠基本掌握各種蔬菜的常規種植方法和果樹的基本栽培管理技術。

三、教師要認真細致地做好學生實習前的準備工作

要想讓學生達到理想的實習效果，掌握規范、準確的實踐操作方法和技術，教師的實踐操作技能起著極其重要的示范作用。教師的每一項操作都要嚴格按照要求、一絲不茍地進行。而要實現標準化、規范化的實踐操作，就需要教師在學生開始實習之前，根據計劃中的實習內容做好充分的準備工作，把每一項實踐操作進行反復的練習，直至自己的操作熟練、規范。同時，把學生在實習中即將要使用到的相關材料和設備準備好，并對學生有可能出現的問題進行合理的預測和準備，以免在學生進入實習時出現材料的短缺，或者對于學生出現的問題無法解決等現象。在進行課前反復練習的過程中，教師要及時找出學生在實際操作中有可能出現的問題，提前做到心中有數，以便在隨后的實習過程中提醒學生注意，實現學生實習工作的成功。

四、培養學生的專業興趣，調動學生的參與熱情

1.讓學生參與到實習準備和設計的過程中來。

為了使園藝技術專業的學生對自己的實習過程有一個全面的認識，教師可以根據新課程改革中提出的新的教學理念，在為學生講解完實習的目的、要求、相關注意事項和操作方法等項目之后，讓學生進行小組合作學習，將與實踐相關的材料和設備分發到小組當中，讓學生用自己小組成員認為有效的方案來進行操作，學生自己可以選擇準備所需的材料、實習地點和操作方式等。這樣的學習方式把學習的主動權交到了學生的手中，極大地調動了學生對于實習的積極性，激起了學生主動探索、追求的熱情，每個學生都特別關心本組的實踐結果，也時刻關注著其他小組的實踐進展，小組內的合作和小組間的競爭避免了學生不動腦筋，直接抄襲實踐結果的現象出現。小組合作學習的形式既激發了學生的主觀能動性，增強了他們的學習興趣，又使學生在動手操作的過程中牢牢地記住了要領和方法，真正實現了園藝技術專業實習課的有效教學。

2.為學生提供更多親自動手的機會。

有相當一部分教師因為一些客觀條件的限制，同時也為了避免麻煩，在實習課中只是帶領學生進行走馬觀花式的參觀，然后直接寫實踐總結，表面看來讓學生完成了實踐工作，實際上卻根本沒有起到實習課的真正作用。在職業教育工作中，我們一定要杜絕這樣的現象。教師要想盡一切辦法為學生創造親自動手的機會，讓學生多參與、多實踐，掌握扎實的實踐經驗。比如在觀測溫室內光照及溫濕度變化的實驗中，教師可以先告訴學生實驗的目的和方法，然后讓各個小組根據自己的實際情況選擇時間進行觀測，形成自己的一套實驗數據，并針對這些數據進行分析和總結。學生在自己動手操作的過程中增強了責任感，極大地提高了實習的效率。總之，提高職業教育中園藝技術專業實習課的教學質量是一項長期且艱巨的任務，教師只有具備過硬的專業技能，多下功夫，積極學習、不斷探索，采取多種方法，調動學生的學習積極性，才能培養出具有動手能力和獨立思維能力的學生，為社會提供更多更全面的高素質人才。

作者：董秀格 單位：河北省隆堯縣職業技術教育中心