體驗式教學在旅游英語教學的運用

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［摘要］旅游行業的逐漸發展，助推了高職院校旅游專業的建設。尤其是隨著經濟全球化趨勢的愈演愈烈，旅游專業對英語人才的需求日益旺盛。因此，在高職院校旅游英語教學實踐中，要求教師能夠依照行業需求以及學生職業發展訴求，應用體驗式等多元的教學方法，一方面幫助高職旅游專業的學生夯實英語技能，另一方面引導學生做好職業規劃，以便于培養出更高素質的旅游英語高階人才。本文主要研究體驗式教學在高職旅游英語教學中的運用。

［關鍵詞］體驗式教學;高職教育;旅游英語教學

體驗式教學在高職旅游英語教學中的有效運用，第一，能夠滿足旅游市場對人才需求形勢的變化需要，第二，可以基于職業技能培養的視角，提高高職院校旅游專業人才的英語競爭實力，為其就業發展奠定基礎。因此在實踐中，要求教師能夠進一步落實體驗式教學的相關內容，優化教學內容、積極備課，并拓展多媒體學習資源，讓學生們可以在豐富的情景體驗中強化英語交際技能和應用技能等，在落實好職業規劃的基礎上，提高社會適應能力。

一、體驗式教學的基本概述和特點

(一)體驗式教學的基本概述

體驗式教學主要是學生作為主體教師，通過創設一定的學習情境，并采取有效的教學策略和教學方法，讓學生親自參與實踐活動，構建完善的知識體系、獲得技能的過程。體驗式教學所倡導的是教師的教學啟發和學生的自主學習相結合的模式。體驗式教學在發展的過程中，內涵也逐漸豐富，該教學模式不僅要讓學生參與教學實踐，更在乎其個人體驗;學生必須要主動地參與課堂，而不是被動地進行練習;最后，體驗式教學需要貫穿于學生學習的始終，使學生們能夠主動承擔學習責任，強調在實踐、在體驗中學。

(二)體驗式教學的特點

體驗式教學首先具有親歷性，這也是該教學模式的本質特征。基于心理層面的角度，即學生在心理上親身經歷某件事，并通過移情的方法對自身加以反思和回顧。基于實踐層面的角度，即學生能夠通過親自經歷某件事或親自參與教學活動，以角色扮演的形式來體驗教學真實性。體驗式教學具有個人性，即個體之間由于差異較大，主體性水平參差不齊，再加上對事物的理解以及興趣愛好不同，其體驗成果也相對較大。因此在教學實踐中應用體驗式教學法，需要教師尊重學生的個體，設計多樣化的體驗情境，讓學生們能夠通過親身經歷的模式，得到差異性的認知，甚至產生不同的情感。這樣不僅能夠讓學生們積極分享和交流情感體驗，同時也可以在溝通的實踐中碰撞出思維的火花。體驗式教學具有緘默性。在教學實踐中，要求參與體驗式教學的學生，能夠親自在場并親身經歷。但有些場景或情況只能意會不可言傳，需要體驗主體在享受和觀賞的時候，能夠對場景產生豐富的想象和激烈的內心活動，這些活動大多是內心的感受，只能通過想象來進行傳達，無法真正參與實踐。

二、高職旅游英語教學的特征

(一)突出專業性和技能型

高職院校的教學宗旨是培養出符合社會發展的高素質技能型人才，尤其在旅游專業英語教育中，需要學生們具有一定的交際能力和社會適應性，技能性和專業性都相對較強，一方面要滿足學生的成長需要，另一方面要提升學生的綜合能力，為其深入社會和多元化學習奠定基礎。但是在傳統的高職旅游英語教學實踐中，部分教師將重點放置于提高學生成績以及追趕教學進度等方面，并沒有針對旅游行業對人才的需求現狀，及時對教學內容和教學方法進行創新，最終導致教學總體成效不足。在這樣的背景下，要求高職旅游專業的英語教師能夠率先進行理論的創新，然后注重提高英語教學的技能性和專業性，通過豐富教學情境和優化教學體系來滿足人才的實際發展需求。

(二)教學內容相對廣泛

伴隨著職業教育的逐漸發展，在高職教育體系當中應用體驗式教學模式，主要目標是讓學生們在參與實踐的過程中，更加注重情感體驗，并培養學生掌握專業的實踐技能，為日后的就業發展奠定基礎。尤其在高職旅游英語教學實踐中，體驗式教學已經成為一種十分常見的教學工具，但是由于高職旅游英語教學無論是教材還是學習資料內容十分廣泛，而且涉獵的知識體系也過于繁雜。要求教師除了讓學生們做好大量的專有名詞積累并培養其口語交際能力之外，也應該提升英語教學的趣味性，讓學生們在親自體驗和親力親為的實踐中，了解日后要從事工作的內容和權限，以便于引導學生制定良好的職業規劃目標，為日后的就業發展服務。

(三)保證語言的實用性

高職院校旅游英語教學的最終目標是培養應用型和綜合型的人才。尤其旅游英語教學本身與生活實際聯系密切，要求教師在進行教學改革的時候，可以注重語言的實用性和課堂的豐富性。例如在教材的選擇以及教學內容更新方面，始終要保證知識體系服務于學生的發展訴求和職業規劃要求，以實踐性作為教學改革的方向和原則，讓學生們在接受知識的過程中，一方面強化個人的英語綜合能力，另一方面制定針對性的職業應英語學習規劃。整個過程要突出英語教學語言的實用性，使學生在積極參與、有效注重情感體驗的實踐中，更游刃有余地應用英語體系，來解決現實生活中或未來職場中可能會遇到或發生的問題。

三、體驗式教學在高職旅游英語教學中運用的意義

(一)是迎合旅游市場對人才需求的基礎

近幾年來，社會形勢日益變化，再加上人們生活水平的逐漸升級，對旅游等精神生活的需求越來越高，助推了整個旅游市場的飛速發展。因此，為了能夠進一步促進產業升級，高職院校紛紛開設旅游專業并完善課程體系，這不僅是提高高職院校社會效益的關鍵，同時也是迎合旅游市場發展的實際訴求。尤其是在旅游英語教學中應用體驗式教學，可以讓學生們在求學期間就能體驗到豐富的職場情景，例如通過角色扮演或情景案例還原的形式，使學生們及早發現問題并加以解決，不僅能讓學生們獲得更多的社會適應性，同時也有利于培養出真正能迎合旅游市場發展的人才。除此之外，在應用體驗式教學模式的情況下，要求教師創新教學內容和教學方法，培養學生的英語綜合能力和專業技能，在突破傳統的情況下，及時調整教學方向，這也是助推整個旅游市場以及相關附屬產業和諧發展的關鍵。

(二)是改良傳統旅游英語教學模式的關鍵

依照高職旅游英語教學改革的需要，要求教師可以以學生為中心，以強化學生職業技能和英語實踐水平為動力，開展特色的、具有綜合性的教學實踐。因此依托體驗式教學法，能夠引導教師積極對學生的英語學習現狀以及綜合應用能力加以分析，一方面通過引入情景案例，為學生們講述日后在職場中可能會遇到的問題，并利用所學知識加以解決;另一方面，通過情景引導讓學生們親自到相應的職場中加以見習，有效地培養其社會適應能力，這對于改良傳統教學模式具有重要的影響。

(三)是提高職業院校人才競爭力的核心

與普通高等院校相比，高職院校無論是辦學規模、師資力量還是人才培養成效，都存在一定的滯后性。因此，近幾年來，高職院校的辦學宗旨落腳于培養綜合性的技能型人才，以突出人才的專業性和技術性為核心。在高職旅游英語教學實踐中，應用體驗式教學需要學校與相應的旅游企業合作，一方面為學生創造更多的對外實踐和參與實訓的機會，另一方面積極邀請企業員工到學校為學生傳達工作經驗和企業理念等，這一方面能夠提高高職院校旅游專業學生的社會適應能力，使其更積極主動地學習英語;另一方面也有利于升級高職院校人才的競爭力，為日后的就業發展打好基礎。

四、當前體驗式教學在高職旅游英語教學中運用遇到的瓶頸

(一)存在學生體驗不足的問題

在高職旅游英語教學中應用體驗式教學模式，落腳點在于讓學生親自參與到英語實踐當中，獲得技能升級和情感體驗。但是當前部分教師雖然也認識到體驗式教學的重要性。但是僅停留在案例分析和課程總結反思方面，即讓學生們對行業中的一些現象進行分析和演練，并沒有真正地引導學生還原英語情境以及職場場景等。這種忽視學生情感體驗的體驗式教學，或多或少會影響學生們的習得效果，也不利于激發其主動參與實踐的積極性，降低教學成效。

(二)校企合作不充分，難以為學生提供更多的體驗機會

在高職旅游英語教學實踐中應用體驗式教學模式。需要學校與教師高度重視學生的實踐機會和見習機會，通過建立良好的校企合作關系，為其提供相應的崗位，使學生強化社會適應能力。但是當前雖然部分職業院校與當地的旅游企業建立了合作，但是學生在見習中大多是旁觀者的角色，并沒有真正做到參與職場規劃和職場生活當中，更不用提在見習中開口說英語以及與外國游客交流等。這種相對粗放的合作關系本身并不長久，而且還極大地浪費了資金、資源以及學生的實習時間。

(三)教師的教學方法有待升級

將體驗式教學應用于高職旅游英語教學實踐中，需要教師將英語課堂真正地交給學生，讓學生們能夠在落實職業規劃的情況下，對旅游行業的前景、現狀進行分析，然后著手提高個人的英語能力和交際技能。但是當前部分教師在開展教學的時候，依然以傳統的理論引導為主，讓學生們積累單詞、背誦語法以及朗讀課文，并沒有基于旅游行業發展現狀，以及學生職業規劃前景等內容，設置一系列與旅游相關的英語會話情景和案例。這種陳舊和落后的教學模式，不利于激發學生的主動性，同時也難以培養出適合旅游行業發展的專業性人才。

五、分析體驗式教學在高職旅游英語教學中的運用措施

(一)創設豐富的旅游英語交際情景，注重學生的體驗

體驗式教學在高職旅游英語教學實踐中的應用。注重的是讓學生在情景交際中體會英語的實用性，并強化個人的交際技能和社會適應能力。因此在實踐中，要求旅游英語教師能夠注重學生的體驗，通過創設豐富的旅游英語交際情境，使學生的語言圖式被激活和激發，并依托思考、理解、體會和感知填補學生經驗上的空缺。情景的創設包括表演體會、生活展現、圖畫再現、音樂渲染以及語言描述等。例如教師可以利用多媒體設備為學生們播放與旅游行業相關的紀錄片，使高職學生可以進一步了解未來要從事行業的發展現狀和前景。除此之外，教師還可以利用案例分析和情景還原的形式，讓學生們通過角色扮演用英語還原旅游行業中景點講解、購物、酒店入住、沿途導游和機場迎接的場景。如接待外國游客時，怎樣讓他們在最短的時間內消除文化差異，獲得更多的娛樂體驗?在為外國游客介紹中國美食時，怎樣更積極地溝通活躍氣氛?這些都需要學生以小組合作，共同來進行情景演繹，以便于加深其情感體驗，獲得真實的語言情感。

(二)提高校企合作的深度和廣度，為學生提供多元的見習機會

體驗式教學關注的是學生的親身參與和實際體驗，因此高職院校的旅游專業需要與當地的旅游企業或有關機構開展深度的合作，一方面邀請旅游企業內的資深員工到院校開展教學工作，為學生們傳達第一手的工作經驗。例如新手員工如何在工作中最快速的積累經驗，提高自己;在面對用戶刁難的時候，怎樣游刃有余地解決問題?另一方面，企業也需要為旅游專業的學生提供充足的見習機會，尤其是與外國友人交流的機會，如讓學生做助手，輔助導游接待外國游客;或親自讓學生到酒店迎賓，做入住接待等。學生們通過實踐和見習，可以更針對性地了解自己在旅游英語學習中存在的問題，如詞匯量積累不足或不敢開口交流等。在獲得反饋的情況下，幫助他們及時補齊短板，提高英語學習成效。而且校企之間的合作，還可以生成更加優質的高職旅游英語教材和教學體系，讓教師和企業員工為學生們創設更豐富的旅游英語會話情境，使學生在深入體驗和身臨其境當中解決實際問題。

(三)優化教學模式和教學方法，引導學生主動交際和溝通

傳統高職旅游英語理論是教學，顯然已經難以適應旅游行業對英語人才的需求。因此基于體驗式教學的引導下，要求旅游英語教師能夠進一步深化教學措施和教學模式的更新和改良工作，通過模擬現實環境或創設真實的實驗室場景，讓學生在動態的職場語言環境中進行語言體驗活動，以便于幫助他們強化運用和深化理解英語知識。例如在模擬導游實驗的時候，教師可以讓學生們熟悉當地各個景點的英語導游詞，然后通過檢索和資料的匯總，進行模擬講解和景點介紹等。整個過程中，要求學生配合規范的服務和動作，并運用學習過的英文句型進行訓練和實踐，培養其實際應用能力。而針對學生膽怯的心理，則要求教師能夠深化情景引導，真正將職場還原交給學生來創設和安排，如分角色重塑酒店入住辦理場景或機場接待場景等，讓學生們必須用英語來進行溝通和交流，甚至設置一些難題，培養學生的隨機應變能力。如冬天接待外國游客，提出想要飲用冰水的要求，可條件不允許，學生如何能巧妙地應答，既解決問題，又不會引起游客的不滿。這些真實場景的重塑，可以讓學生們增進職場體驗，培養其社會適應性。

結束語

在高職旅游英語教學中應用體驗式教學模式，可以滿足旅游市場對人才的需求，同時改良傳統英語教學模式的弊病。因此在實踐中，要求高職旅游英語教師能夠創設豐富的旅游英語交際場景，注重學生的體驗。與此同時，院校和企業也應該加強合作，為學生提供多元的見習機會。英語教師本身要優化教學模式和方法，引導學生主動地溝通和交際，使他們在豐富的場景中強化英語技能，為日后的就業發展而服務。

參考文獻:

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作者：劉亮 劉璇 單位：江西旅游商貿職業學院國際商務學院