高校旅游管理專業與創新創業教育融合

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［提要］旅游管理專業實踐性極強的特征決定了其必不可少的培養環節———創新創業培養。本文基于“雙創背景”，分析高校旅游管理專業人才培養現狀，發現在傳統的人才培養體系下學生創新能力的培養、專業課程的設計、創新知識的體系建構、創新創業教育成果等幾個方面仍存在問題。針對這些問題構建創新創業教育與專業教育融合的模式：構建全覆蓋、多層次的創新創業教育教學體系、著力提升高校教師創新創業教育能力、加強協同育人，補齊創新創業教育培養短板、強化創新創業實踐，助力學生創新創業過程“最后一公里”。本研究立足于實踐，將創新創業教育與旅游管理專業教育有機融合，對旅游管理專業教育改革實踐具有一定的指導意義。

關鍵詞：創新創業教育；專業教育；旅游管理；教育融合

一、引言

創新創業是指在觀念、產品、渠道、組織、品牌、市推廣、管理模式、服務規范、商業模式等方面的某一點或幾點創新而進行的業務活動。創新創業教育的目標主要從三個方面出發：學生創業的基本素質、學生的創業意識和創業能力。隨著技術的發展，很多工作正在消失，未來會出現新的工作也是難以預測的。目前，高校的專業教育與創新創業教育的培養方案跟不上快速發展的時代要求，與當今社會要求的創新創業人才標準差距較為明顯。強調：“創新是社會進步的靈魂，創業是推動經濟社會發展、改善民生的重要途徑”。高校應將創新創業教育落實到人才培養的全過程，創新人才培養模式、教育內容和教學模式，促進學生創新思維的培養和創業能力的鍛煉，積極實施創新驅動型發展戰略，注重培養創新型人才。本研究針對現階段旅游管理專業創新創業人才培養存在的問題，將創新創業教育與專業教育相融合作為突破口，通過構建新型人才培養模式，培養和增強學生的創新創業意識和能力。

二、旅游專業人才培養現狀

隨著經濟社會的發展，中國經濟進入新常態背景下，旅游業的發展尤為引人注目。據國家文化和旅游部統計，2018年國內旅游人數55.39億人次，比上年同期增長10.8%；入出境旅游總人數2.91億人次，同比增長7.8%；全年實現旅游總收入5.97萬億元，同比增長10.5%。全年全國旅游業對GDP的綜合貢獻為9.94萬億元，占GDP總量的11.04%。旅游直接就業2，826萬人，旅游直接和間接就業7，991萬人，占全國就業總人口的10.29%。2017年國家旅游局印發的《“十三五”旅游人才發展規劃綱要》中指出，到2020年，要形成一支數量充足、結構優化、素質優良、充滿活動、與旅游業發展相適應的旅游人才隊伍。具體內容中對雙創的旅游人才的培養做出了具體部署，包括“萬名旅游英才計劃”和“旅游創新創業人才開發計劃”。隨著中國經濟總量的不斷增加，旅游業進入了全面、快速發展的時期，對優質、創業型旅游人才的需求日益突出。從人才培養的角度來看，旅游管理專業迎來了前所未有的機遇。但實際情況是，旅游教育與旅游企業人才供需不平衡，畢業生就業存在“低進入率和高流失率”的現象。由于我國大學生創新創業教育起步較晚，重視程度不夠，缺乏完整的教育目標和課程體系，影響著創業教育的實效。要提升學生的創新創業能力，改革旅游管理專業創新創業人才的培養模式，勢在必行。

三、旅游管理創新創業人才培養中存在的問題

目前，各高校的旅游管理專業的創新創業教育仍處于初級階段，學生自主創新能力還無法完全滿足到國家人才戰略的要求，創新創業教育的有效性尚未得到充分體現。主要在以下幾個方面存在問題：

（一）在傳統的培養體系下，創新能力的培養存在不足

1、培養定位不清晰，缺乏完整的創新創業的課程培養。高校課程設置的教育目標不夠明確，培養定位不夠清晰，這將使學生在畢業后難以找到十分契合的就業單位。例如，一些高校旅游管理專業的培養目標希望涵蓋整個旅游業發展的課程體系，呈現寬而泛的特點，耗費了大量的課時和精力，缺乏專而精的針對性培養。學生創新創業能力的培養漸漸出現缺失和弱化。2、實習實踐限制。長期以來，我國高校旅游管理專業學生的實習地點以酒店、展會為主。酒店幾乎是學生實習實踐最大的接收單位。這些傳統旅游企業和部門的管理模式大都是科層制，在內部管理中主要強調遵守已固有的管理架構和企業文化，很少去強調員工的個人創新，特別是基層員工。這些實習單位本身的企業現狀對學生的創新創業能力也造成了一定的限制。3、教師的素質及教學方式。在培養學生創新能力的過程中，教師充當著一個至關重要的引導角色。隨著社會的快速發展，學生不斷的更新迭代，傳統的教育模式難以滿足現階段教育改革的需求。只有不斷更新教育模式，才能滿足當前復雜多變的教育需求，提升學生素質，為國家培養更多的人才。

（二）在傳統課程設計中，創新知識體系的建構不完整

1、通識類課程不夠。在就業導向思維模式下，課程設計過于偏向專業，而通識類課程不夠。旅游是一個涉及面很廣闊的復雜行業，文旅融合的大背景下，我們的學生不僅要具備專業知識，還要培養審美意識、文化底蘊等。當然，通識類課程的目的是培養完整的人格和人文素養，一些院校雖然開有通識類課程，但大多是集中授課，或是教學方法比較過時，起不到通識類課程應該有的意義。2、人才培養計劃缺乏與時俱進的特點。隨著旅游產業融合的不斷深入發展，需要具備傳統產業的知識性和技術性的人才來促進傳統產業的演化升級。比如旅游業與文化產業的融合發展更符合當前知識經濟的大背景。旅游產業融合既然是旅游業與其他產業多個維度上的聯動和對接。那么，復合型的人才是旅游產業融合持續發展的第一資源。還比如面向異常活躍的旅游新型互聯網企業、文創企業等，現階段的人才培養計劃缺失與其他新型互聯網、文化與創意、新媒體企業需求相關的知識體系。

（三）創新創業教育實訓成果還有待豐富

經過近幾年的開拓性教學，學生的創新創業能力得到了一定的提升。但是目前各高校的實踐服務還不夠系統，創新創業教育在“生產”、“學習”、“研究”中的作用還不明顯。首先，學生不能將學到的專業知識與創新創業意識結合起來，自主創新創業意識與能力有很大的提升空間。其次，由于缺乏社會閱歷和行業經驗，學生具有很多創意，但其中許多創意經不起實踐的驗證。再者學生的參與度不夠普及。只有少部分感興趣的學生參加各級創新創業訓練計劃及大賽等，絕大多數學生沒有參與進來。

四、構建創新創業教育與專業教育融合模式

創新創業教育并不是在現有教育的基礎上或者按照現有教育的套路加上新的課程或活動，而是教育的徹底轉型。創新創業教育貫穿教育的每一個環節，這要求我們重新定義課程、教法、教學目標和評估，打破流水線式的教育模式。本文借鑒了各高校有關創新創業教育與旅游專業一體化的研究成果，從以下幾個方面提出解決旅游管理專業創新創業教育存在問題的對策：

（一）構建全覆蓋、多層次的創新創業教育教學體系

加強創新創業教育課程體系建設，幫助開拓學生的思維模式。在通識類選修課方面，主要從創新創業基礎知識課程、創新創業實踐課程、創新創業專業特色課程、創新創業實訓項目幾大類目入手，具體來說可以包括商業課程、財務管理、戰略性管理以及批判性思維等課程，在完成學分要求的基礎上，由學生自由組合。學校還可設立專項資金，支持知名學者、創業成功者、企業家等行業專家與校內創新創業課程的老師與具備創新創業意愿且具有潛力的學生進行交流和溝通，課程內容可以涉及到各行業創業過程中需要關注的問題和環節，不僅有實務經驗分享，還有理論和規律指引。其他感興趣的學生還可以通過自定義的視頻講座、個別評估、集體討論環節以及團隊項目等多種形式的學習，有效推動組織內部的創新。切實有效提升學生的創新創業能力，培養具有強烈社會責任感和使命感，具備創業精神和創業能力的高素質拔尖創新人才。

（二）著力提升教師創新創業教育能力

1、加強教師創新創業教育的教學能力建設。首先，各地各高校必須要明確全體教師創新創業教育責任。其次，有必要推動高校配齊配強創新創業教育與創業就業指導專職教師隊伍。再次，要推動高校聘請行業內的優秀人才，擔任專業課程、創新創業課程的講師或分享嘉賓。第四，要加強高校教師創新創業教育意識和能力的培訓，鼓勵相關專業教師、創新創業教育專職教師到實務部門、科研院所、行業企業進行掛職鍛煉。最后，要完善高校科研成果處置和收益分配機制，鼓勵教師指導學生創新創業實踐。2、采用全新的教學方法。高校以創新創業教學理念為基礎，推進以學生為主體的教學方法，為學生提供更多更好的創新創業教育平臺。在教學中，教師可以從以下幾個方面去衡量創新創業教育的有效性：首先是觀察學生的學習動機和自我管理。作為教師，應該對此提供支持，為學生創造一個相對健康的環境，協助學生投入自己想做的事情，而不是想著怎么對學生進行約束。其次是要以作品為導向的教學為主。在做項目的過程中更能體現學生自信力、問題解決能力、決策力、創造力等方面的進步，分數只是衡量學生能力的指標之一，并不是唯一指標。相對于分數來說，學生設計的旅游路線、拍攝出的旅游宣傳片、設計出的旅游營銷方案更能體現學生的綜合能力。

（三）強化實踐，補齊創新創業教育培養短板

高校可建立旅游創業中心校友會，面向所有具備創新創業興趣的畢業生，作為一個資源分享和信息交流的平臺。校友會可以充分發揮自身資源互補的優勢，自發組建創業小組，定期進行交流和分享。另外，創業中心校友會可以衍生出一個創新創業教育實踐基地，支持旅游管理專業在校生在假期進行創業實習。旅游類人才應以最終能面向社會服務為教育目的，利用校友資源建立實習實訓基地，塑造良好的互聯網環境下旅游管理專業創新創業平臺，開展校企合作的同時合理運用互聯網信息化資源支撐。這樣不僅能形成一個互幫互助的良好氛圍，還能構建一個較為理想的創業環境和系統。在實踐的過程中，通過參觀、模擬、體驗等方式讓學生融入創新創業的環境氛圍，增強創業教育的實踐環節。同時，在教師以及企業經理的指導下學生可以真正意義上的直接參與校企合作的經營管理活動。例如，利用景區的虛擬仿真旅游3D技術、無人酒店、文創設計等，通過學生的自行策劃和實踐，真正服務于旅游行業，激發學生的參與性，提高學生的綜合管理能力和與社會服務對接能力。

（四）爭取多元化資金支持，助力學生創新創業過程“最后一公里”

一是要積極爭取多元化資金支持。首先要促進高校實驗教學平臺共享。其次要推動各地各高校科技創新資源原則上向全體在校學生開放。再者學校要設立專項基金，用于支持學生參與競賽、科普、科研、創業活動。另外要多方引進社會和校友資源、引入天使基金或者種子基金支持品學兼優且具有較強科研潛質的在校生開展創新性研究和創辦企業活動。二是要深入實施大學生創新創業訓練計劃，支持舉辦各類科技創新、創意設計、創業計劃等專題競賽。如教育部聯合多部委創辦的中國“互聯網+”大學生創新創業大賽等。三是學校還可以利用互聯網大數據、信息集成等技術，成立創新創業工作室，利用該平臺強大的支持能力和豐富的資源，可以快速搜索到各領域的創新項目、研究進展及相關人才信息，實現與創業導師、學生“創客”、企業家等的實時溝通，提升對創新創業成果孵化“最后一公里”的服務能力。

五、結語

專業教育與創新創業教育的有機融合是時代賦予高等教育的新使命。高校旅游管理專業應在厘清自身發展定位的基礎上，以人才需求為導向，充分挖掘專業中的創新創業教育資源，切實提高人才質量，實現旅游行業人才需求與高校人才培養的均衡。高校旅游管理專業除了要及時調整人才培養計劃，建立旅游管理專業教育與創新創業教育相結合的課程體系；還要充分利用旅游管理專業的特點和優勢，籌集資源，建立專業的實習實訓平臺，讓學生在實際場景中提高創新創業能力，積累創業經驗，提高旅游管理專業人才的綜合素質。

作者：張河清 馬靜 單位：廣州大學旅游學院