酒店管理發展研究的實踐分析

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摘要：近些年來，我國經濟水平的飛速提升有目共睹，酒店行業發展前景達到空前盛況，其管理模式也從傳統的不規范分散形式，逐漸形成標準規模，為酒店管理行業的可持續發展奠下了夯實基礎。特別是在當代科技支撐下，對酒店管理進一步優化亟待深入實踐分析。

關鍵詞：當代科技；酒店管理；發展前景；實踐

1當代科技對酒店管理發展影響

1.1令酒店服務智能化

智能是當代科技的鮮明特征，在酒店管理的應用中，不僅可以為消費者給予更便利的服務，優化其消費體驗，還會在很大程度上體現智能科技的高端性能，提升酒店本身檔次。例如，智能科技可以借助獨特優勢，有效給予消費者最恰到好處的服務，潛移默化中宣傳酒店品牌，從而擴大酒店企業發展前景。并且智能科技在酒店管理中的運用，能夠節省大量人力資源成本，由此為酒店企業創造更高經濟效益。另外，還幫助酒店有效貫徹了可持續發展理念，杜絕資源浪費的基礎上，提升環境綠化美觀水平。智能科技對酒店安保護工作也有一定促進作用，可以充分提高酒店的安全等級，從根本上為消費者和工作人員提供安全保障。

1.2推動酒店管理進步

隨著微電子技術，以及計算機通信在酒店管理中的不斷滲透，當代信息技術已經在各領域大放異彩，一舉成為我國社會經濟的支柱力量，與整體建設發展息息相關。為此，當代技術與酒店管理的完美契合，勢必會推動酒店行業的更高層次進步。另一方面，酒店管理逐漸向信息智能化發展，其展現出的便利、快捷、優質等特點，對消費者的影響是深遠且徹底的。這樣一來，不僅會加強酒店企業自身的核心競爭力，突出酒店文化價值，還能為酒店管理服務后續的健康長遠發展，注入源源不斷的鮮活助力。[1]而且，隨著酒店管理形式的不斷變革，其運營理念和市場營銷手段也在逐漸創新。數據管理系統、多元化數字信息電視、網上預訂和監督管理等，都是酒店企業逐步壯大的必備因素。人性化、綠色環保、智能便捷等內容，也會成為酒店管理和當代科技完美契合的必然走勢，為酒店管理的進一步優化做出更多貢獻。

2當代科技在酒店管理中的發展前景

2.1加強酒店管理中當代科應用

結合現階段酒店管理實際情況，以及市場對其最新需求看來，酒店企業發展競爭形式已經進入白熾化，無形加大了酒店管難度。再加上當代科技的深遠影響，以及可持續發展理念的滲透，酒店管理務必隨著時代變化腳步，大力引進現代科技，對整體系統進行創新和升級。確保酒店運營規范和標準化，在此基礎上，根據先進技術的便利優勢，推動酒店管理的長遠發展，穩固自身經濟市場的競爭地位。[2]

2.2推動酒店管理的數據化發展

要想從根本上加強我國酒店管理水平，逐漸完善管理系統和上升空間，科學的數據系統，以及健全的管理體系和有效媒介載體，必不可少。務必要將各環節工作精細分析歸納后，進行整合，而且作為酒店運營重要組成內容的餐飲問題，也要加以足夠重視。尤其是其中的特色餐品，既要做到與時俱進和創新升級，又要結合消費者的差異需求，建立專門的菜品研發部，盡可能為消費者提供新感覺和多樣化味覺刺激，給予其更優質的服務享受。至于采購環節，酒店可以選擇網絡在線采購方式，一方面可以形成透明的價格體系，避免成本浪費和回扣等消極隱患，另一方面能夠讓消費者直接查看酒店合作伙伴，提升心理安全感，為其提供基礎保障，展現酒店管理質量和綜合水平。

2.3增添酒店管理中的人性化服務

酒店行業可持續發展的核心內容，就是酒店本身管理體系中的人性化服務是否明顯到位。所以為了進一步提高酒店管理質量和效率，突顯酒店管理價值和優質服務水平，酒店必須增添酒店管理中的個性化服務。[3]例如，可以在酒店會議安裝可視化電話系統，最大程度上給予人們便利性；在客房安裝光線喚醒系統，以充分滿足部分消費者依靠光線安排起床時間的需求，從細節提升消費者對酒店管理服務的滿意度；還可以用指紋或視網膜識別技術，代替傳統的房卡，不僅可以增加客戶的消費安全水平，還能給予其更貼心便利的服務，發揮無匙系統的關鍵價值。利用人性化服務，推動酒店管理服務的進一步優化，是經過實踐分析后的最佳途徑，對酒店行業可持續發展大有裨益。

3結束語

總而言之，當代科技是我國酒店管理發展中必不可少的因素，同時也是酒店行業長遠發展，不斷提升自身市場核心競爭力的有效手段。需要結合多元化措施，全面落實酒店管理和現代科技的契合，提供優質服務的基礎上，拓寬其發展前景。

參考文獻:

[1]張東玲.基于CDIO教育理念的高職酒店管理教學實踐研究[J].教育教學論壇,2017(47):156-157.

[2]雷晚蓉.基于行業職業標準的酒店管理專業中高職有效銜接的實踐研究——以湖南省為例[J].當代教育實踐與教學研究,2015(11):75-76.

作者：吳棋 單位：沈陽師范大學