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1 引言
中藥鑒定學是技校中藥學專業的一門中心學科,技校學生的就業去向主要是藥廠、藥店、醫藥公司等,這些單位的大部分崗位都要求學生具備一定的中藥鑒定學知識。而技校畢業生的知識和技能與社會的需求有較大的差距,技校現有的中藥鑒定學教學模式應根據社會需要進行必要的改革,教師在中藥鑒定學課程的教學方法上要多下工夫。
2 合理設計教學目標,激發學生學習的興趣
教學目標的定位要體現以學生為主體的原則,著眼于激發學生主動參與學習的積極性,使學生在學習知識、技能的過程中,不斷提高各方面的能力,尤其是創新能力。目前技校學生大多數入學分數較低,自我約束能力差;另外,加上家長的壓力、社會的偏見和自己認識上的偏差,使得他們內心產生一種自卑感和厭學情緒。因此,教育者要用高度的責任心和科學的管理方法把工作落到實處。 “要給人以陽光,你心中必須擁有太陽。”老師是教育者、領路人,只要老師心中擁有太陽,洞悉學生的心理,對學生教育動之以情,曉之以理,持之以恒,和風細雨,定然潤物無聲,教學工作才會做得更好,實現著名教育家葉圣陶說的“教是為了不需要教”,學生才會自尊、自立、自律、自強。
3 兩階段教學:理論教學與實踐教學相結合
中藥鑒定學課程可分為兩階段教學:第一階段理論教學,主要由教師講授,穿插提問式,讓學生掌握中藥鑒定學理論知識體系。通過制作多媒體教學課件、印制內部講義,使學生在課堂上進行思考交流互動,而不是忙于抄筆記。第二階段實踐教學,在教師的指導下,學生首先進行綜合實驗設計,自擬題目,最后以小論文形式提交實驗報告。另外,適當組織同學到校外參觀藥材市場。這樣,學生在本門課程結束后就具備了一定實際工作經驗和創新基礎。
3.1 教學手段多元化,教會學生學習方法
3.1.1 啟發式教學法
即教師在教學過程中根據教學任務和學習的客觀規律,從學生的實際出發,采用多種方式,以啟發學生的思維為核心,調動學生的學習主動性和積極性,促使他們生動活潑地學習的一種教學指導思想。在教學工作中要不斷向學生提出帶有啟發性、探索性的問題。盡量利用訓練的可操作性,讓學生在理解和應用上得到最大程度的提高。例如,在制作粉末制片時,為什么常加水合氯醛液透化?為什么透化后滴加稀甘油少許,再加蓋玻片觀察?
3.1.2 討論式教學法
這種教學方法更能培養學生的思維能力,提高學生學習的主動性和積極性,解決教學中學生的思維定勢和思維障礙,充分發揮群體優勢,從而取得更大的收獲。比如在學習基本操作時,提出問題:①你會使用顯微鏡嗎?②怎樣能規范、準確地量制片呢?③有哪位同學能演示操作嗎?
3.1.3 案例教學法
在教學過程中,教師以組織課堂為主,首先向學生布置題目,學生在辯論和教師指導中學到知識。上課時由教師隨機點名,讓學生陳述案件事實并回答問題,被點到名的學生若沒有準備好,可以“PASS”,但學習成績就要降一個檔次。同時教師要不拘一格,隨時發現問題,提出問題,再讓學生討論,最后進行總結。案例教學中,也要講授必要的理論知識,為了使學生對問題的討論更加深入,故意出些難題,讓學生辯論,使課堂氣氛活躍,只要學生講得有道理,能將自己的觀點闡述清楚,就能得高分。單一的傳統的系統講授模式,已與現代的教育觀念發生沖突,已不能完全適應現代教育和培養人才的需要,應予以調整和改變。因而,引入案例教學法模式來彌補傳統講授模式的不足就顯得越來越迫切了。
3.2 實踐教學多樣化,提高學生的技能水平
3.2.1 合理調整實驗內容
中藥鑒定學在實驗內容的選擇上,要充分體現“以就業為導向、以能力為本位、以發展技能為核心”的職教理念。教師要結合教材的理論知識和技校學生的特點,認真設計好每一次實踐教學內容,由淺入深、由易變難,堅持循序漸進的原則安排實踐課內容。
3.2.2改革實踐教學形式
對于技校學生中藥材的鑒定技術的培養,仍然以性狀鑒定和顯微鑒定為主,充分利用中藥標本和飲品,全天開放中藥標本室以供學生識別訓練;用多媒體課件將整體圖像與局部放大圖像有機結合的方式幫助顯微結構的觀察和鑒定。另外,學校應根據現有實驗條件開設一些比較前沿的中藥鑒定技術和方法,如氣相色譜(GC)、紅外色譜(IR)、高效液相色譜(HPLC)等,以開闊學生的視野,同時這也是未來中藥鑒定專業人才的必備素質。
論文摘要:本文論述了中藥鑒定技術實臉操作技能和在實際工作中學生素質培養應若手的方向。充服不利因素,改進操作方式,提高學生動手的熱情,運用嘗試法教學,培養學生的妞織協調,合作的能力,多嫌體應用,提高學生形象思雄能力素質,結合行業對手生提出的妥求,適當調整實臉項目與內容;根據中職學生的特點,完善考核評分標準:實臉教畢中的自我教育管理,形成良好的學習氛網。
中藥鑒定技術是一門以形態教學為主的學科,是中藥類專業必修的一門專業課,具有很強的實踐性。實驗教學是提高學生實踐能力,增強學生社會適應力的必備環節。中藥鑒定操作技能,增強中職生在醫藥行業的適應能力,是從事中等職業學校中藥鑒定技術教學工作的老師們一直思考的重要問題。為此,在實際的實驗教學中做了以下幾方面的嘗試。
1克服不利因素,改進操作方式.提高學生動手的熱情,熟練掌握實驗技能
實驗手段以傳統的標本、掛圖、投影、顯微鏡為主m。原存在對教學不利因素:藥材標本、掛圖品種數量不足,導致學生無法直觀認識藥材,影響教學效果。人均擁有顯微鏡數量的相對缺乏,導致部分學生學習的參與性降低,對同組的學生依賴性增強,每次實驗都坐享其成,將結果復制就完事,逐步地對實驗不感興趣。現在,學校對學生操作技能培養的重視,購買藥材和顯微鏡,克服不利因素,為每個學生提供一份150種常用重點中藥材的飲片;實驗操作時做到人手一臺顯微鏡。考慮中職生的基礎以及自覺性、教學目標,為了增強學生學習的興趣,改變實驗過程中的形式迫在眉睫。原來要求:借助顯微鏡,找到目標后按放大倍數比例直接將特征描繪到實驗報告上。對大部分學生來說,畫圖是一項難度很大的事情,學生經常是找到正確的目標,但是無法很好的繪制特征,而導致分數較低,久而久之學生便失去尋找目標的動力,直接照著課本的圖進行復制,因為這樣分數還挺不錯的。這樣是非常危險的信號,學生連動手的熱情都沒有,就談不上熟練掌握實驗技能。現在,我們采取了一種方式,就是讓學生找到目標后首先是用手機(具照相功能)進行拍照,得到清晰的圖片,然后參照自己拍照的圖片完成實驗報告的畫圖步驟。圖片編輯好后(編輯內容包括圖片特征的名稱、學號)統一交給課代表,課代表將全班的圖片文檔交給老師,做為評分的參考。實踐證明,學生為了拍到清晰的圖片,制作臨時裝片時比以前更認真仔細更加規范,原來對顯微鏡不感興趣的學生也慢慢地和顯微鏡培養起感情來。原來只會按部就班的學生學會觀察、描述、比較歸納。克服不利因素,改進操作方式,提高學生動手的熱情,熟練掌握實驗技能。
2嘗試法在實驗教學中的應用,培養學生的組織協調、合作的能力
中藥鑒定技術實驗教學多采用傳統的“注入式”教學方法,現應用嘗試教學法就是讓學生自主預習,學生查閱資料、思考、培養學生的創新思維,培養學生自己分析問題、解決問題的能力。具體的做法是:以一個班為單位,分成六組,選出小組長,職責主要是組織和協調。由教師下達任務給組長,在規定的時間內,完成一堂實驗課的教學課件。結合組員的特點,組長就任務給各組員分工。中藥鑒定技術學得較好的學生進行資料查閱以及篩選材料;語文水平較好的學生負責文字處理。計算機基礎較好的學生負責將收集到的資料進行整合制作成PPT課件;語言表達能力較強的學生來完成教學課件的講解。最后教師進行簡短而針對性的點評,接著讓學生開始實驗操作。應用嘗試法教學改變過去“老師講一學生學”滿堂灌的教學模式,采用“學生學一學生講一老師點評”的方式,摒棄老師過多的講解、分析,學生學習目的性更明確,學習興趣更濃烈,學習積極性更主動,課堂氣氛更活躍,教學效果更顯著。通過應用嘗試法教學,改變教學中教師的角色,體現學生為教學的主體的地位,培養學生的自學能力,掌握學習的方法,培養學生的組織協調、合作的能力,及時適應工作中的學習。學會積極主動學習,自主獲得知識,也為將來的自主學習打下堅實基礎。
3多媒體在實驗教學中的應用,提高學生形象思維能力素質
傳統教學手段(實物標本、掛圖、投影等)難以滿足該學科多內容、多視角的教學需求,常用的掛圖、投影雖然較為客觀,但仍較失真和抽象,幻燈片、蠟液標本也與實際效果相差很遠;加上一般藥材的體積很小,實驗顯微視野也較小,教師無法保證每個學生能達到相同的教學效果,這造成學生難理解,動手能力差,對老師依賴強,增大老師負擔、壓力大等不利因素,學生也為死記硬背書本的術語而倍感枯燥。多煤體為改進傳統教學手段提供了契機,將教學過程中的抽象內容利用課件在屏幕上通過動畫或圖片,配以相應的文字說明,直觀展現給學生,學生則一目了然,并且印象深刻,使學生較容易掌握難點重點的內容,提高學生形象思維能力素質。比如常用顯微制片能力的教學中,我們通過規范正確操作視頻和一些學生錯誤不規范操作視頻的比較,收到良好的教學效果。 轉貼于
4結合行業對學生提出的要求,適當調整實驗項目與內容
行業對學生提出的要求,體現教學的實用性,是指實驗項目與內容的選擇性和適應性,具體地說就是根據不同的專業培養目標或方向選用與之相適應的中藥鑒定分析技術,如中藥專業營銷方向重點只要掌握常用中藥材性狀鑒定技術!7。性狀鑒別是對藥材的形、色、氣味、大小、質地、斷面等特征、簡單理化反應,直接觀察藥材,做出符合客觀實際的結論,區分藥材真偽優劣的方法。結合行業的要求,學生須快速、準確辨認常用中藥材。精心組織實驗教學內容是課程改革的關鍵閉。據此增加歸類實驗項目,如術語來表達藥材外形特征—野山參:馬牙蘆、燈草芯、棗核、鐵線紋、人字腿、珍珠須,天麻:鸚哥嘴、紅小辮,防風:蛆圳頭,川貝:懷中抱月。海馬:馬頭、蛇尾、瓦榜身,薪蛇:龍頭虎口、方勝紋、連珠斑、佛指甲,形象的語言描述斷面一一傾看蔑:金井玉欄,粉防己:車輪紋,何首烏:云錦花紋,大黃:星點,蒼術:朱砂點,天然牛黃:同心層紋等特征。在實驗項目中增加部分有代表性藥材的快速鑒定技術.一-水試法,如冤絲子、沒藥、乳香、秦皮、紅花、西紅花等。而中藥專業中藥藥劑方向則尚需掌握中藥顯微鑒定[7J等。為了更好達到教學目標,增加歸類實驗項目,以植物類藥材為例,簇晶的觀察:大黃、人參、關木通、牡丹皮;針晶的觀察:半夏、麥冬、天麻、肉桂等;石細胞的觀察:黃柏、黃連、厚樸、肉桂;樹脂道的觀察:人參、三七;通過代表性的專項實驗,逐步訓練學生掌握各種植物組織、細胞及后含物的識別與繪制,從而訓練學生實踐應用的能力,更好的符合實際工作的需要。
5根據中職學生的特點,完善考核評分標準
首先教師要轉變觀念,明確我們培養的學生應具備怎樣的素質。主要培養學生具備基本的中藥鑒定技能,嚴謹科學的工作態度,合作協助的精神等綜合素質,適合醫藥相關行業工作的能力。中職生的基礎不夠扎實,學習自覺性不強,但他們有一個共同點,對加分非常“感冒”。利用這一特點,我們要創造條件發現學生的閃光點,及時表揚,對基礎較差的學生的學習自信心培養具有十分重要的意義,對學生的教學效果提高也具有重要的意義。因此我們對考核評分標準進行完善,靈活地加入一些激勵措施。在實際教學中,如顯微鑒定實驗課,每次實驗提供24個加分名額,(最快找到指定特征的、最快拍照到指定特征的各6人),還根據情況可適當增加加分名額;制作標本片效果好的前12名。實踐證明,這些激勵措施能較好的提高學生學習的自覺性和積極性且教學效果顯著。此外,最快找到正確特征的學生可充當小老師,學生間相互交流心得、方法,形成良性競爭的學習氛圍。
6買驗教學中的自我教育管理,形成良好的學習氛圍
對近年來南藥資源的保護與可持續利用研究工作進行述評。認為近年來南藥資源的保護與可持續利用研究進展主要包括:華南藥用植物種質資源庫建設;采用DNA條形碼技術、有效成分生物合成相關功能基因的克隆和鑒定技術開展品種鑒定及種質優化改良;優良品種的選育。以上成果的取得將對解決南藥面臨部分野生資源瀕危、種質退化等問題,為進一步開展南藥資源保護和合理開發利用的研究具有積極意義。
【關鍵詞】 南藥 種質資源 品種鑒定 品種培育
中藥資源是我國中醫藥事業發展的物質基礎,也是中醫藥參與國際競爭的優勢之一。由于多年來對中藥資源的保護、合理開發利用認識不足,對中藥資源過度經營和利用,加上城鎮化、工業化的迅速發展和生態環境污染等因素的影響,致使中藥資源面臨萎縮和部分品種枯竭,影響了中醫藥事業的可持續發展。開展中藥資源保護和合理開發利用的研究,對中醫藥事業的發展,尤其是對中藥現代產業的發展具有重大的戰略意義。本文圍繞南藥資源的保護與可持續利用研究,綜述了近年來的主要研究進展。
1 南藥資源概況[1]
南藥又稱為嶺南中藥,使用歷史悠久,最早的實物記載可追溯到西漢時期。已知嶺南最早的動、植物志為漢代《南裔異物志》,其中記錄了藥用動植物的名稱。公元306年,東晉·葛洪在廣東種植中草藥和煉丹,所著《肘后備急方》、《抱樸子》等醫藥專著流傳后世,影響深遠。晉之后,歷代嶺南醫療和藥事活動非常活躍,本草書籍極為豐富,嶺南人通過不斷發掘、種植和應用具有明顯地域特點的嶺南中草藥,逐步成為祖國醫藥學的一個重要流派。
嶺南地區泛指南方五嶺山脈以南廣東、廣西、海南3省區的陸地和海島,地處我國熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶區域,具有有利于動植物生長的得天獨厚的地理生態特點,自然形成了一個種質多樣、生境優越的天然藥用植物種質資源庫。據資料統計,嶺南地區藥用資源有4 500種以上,占全國藥用資源種類的36%,其中陸地資源中植物類約有4 000種。嶺南中藥材資源種類繁多,特產南藥、廣藥品質優良。如春砂仁、廣藿香、巴戟天、化橘紅、高良姜、益智仁、何首烏、廣豆根、廣金錢草、雞血藤、檳榔等道地藥材,具有明顯的地域特色和優勢。此外,嶺南還成功引種馴化豆蔻、丁香、肉桂、馬錢子、大風子、檀香、印度藤黃等30多個南亞和東南亞品種,訶子、云木香、安息香、千年健等品種也被成功引種或由野生變家種。廣東作為全國商品中藥材主要集散地之一,藥材資源豐富。據中藥材資源普查,包括當時歸屬廣東省管轄的海南島在內,中藥材資源共有2 645種,其中藥用植物2 500種,藥用動物120種,藥用礦物25種。據統計,廣東境內鼎湖山國家自然保護區共有藥用植物193科677屬1 077種,羅浮山有1 600多種藥用植物;廣東家種藥材年產量和野生藥材蘊藏量超過100噸的大宗品種有194種,出口創匯的廣東道地藥材有100多種(野生品種占八成),銷往外省(區)的有84種。
近10多年來,國內中藥產業對中藥材需求量快速增長,中藥材生境急劇變化;嶺南中藥材同樣面臨種質退化、資源耗竭等問題。城市化、工業化的迅速發展,中藥材生境的嚴重惡化,引起中藥材生理生化特性發生變化,改變了藥材次生代謝產物的含量及其相互間的比例,破壞了中藥材原有的種質特性,影響其療效,即藥材的道地性發生了質變,道地藥材不道地,藥材出現"道地性瀕危"。如陽春砂、廣藿香、巴戟天等嶺南道地藥材現處于不同程度的瀕危狀態。陽春砂以廣東陽春蟠龍鎮金花坑的為最佳,有"蔤產蟠龍特色夸,醫林珍品重春砂"的記載。然而,目前蟠龍鎮的陽春砂產量極低,已基本處于瀕危狀態。廣藿香以石牌藿香的質量最佳。從嚴格意義上講,石牌藿香已經近乎滅絕,因為原來種植石牌藿香的石牌、棠下等地,已是高樓林立,原種植區不復存在了。巴戟天因野生資源枯竭,現已成為中國植物紅皮書上記載的稀有瀕危植物。
近幾十年來,雖然各地圍繞南藥資源開展了引種栽培、資源調查、品種整理、質量評價、規范化種植等大量研究工作,但在中藥材的生產中,還普遍存在種源混雜、良種選育工作滯后、栽培技術和模式落后等問題。在中藥資源的進一步開發利用過程中,還存在科學技術水平不高、創新性不強等問題。針對南藥種質資源的現狀,開展嶺南中藥資源特別是珍稀瀕危物種的種質基因資源的保護,以及關鍵技術的研究和合理的綜合開發利用十分必要。
2 華南藥用植物種質資源庫的建設
近年來在國家及省市政府有關部門的支持下,我校初步建成華南藥用植物種質資源,包括南藥資源數據庫、種質遷地保護基地、就地保護基地、種質資源低溫保存庫和配套專業實驗室等。
2.1 南藥資源數據庫 華南藥用植物種質資源數據庫容量大,具有進行種質統計、分析和評價等功能,便于種質資源的數據交流。現已重點收載了巴戟天等12種嶺南道地藥材的藥用植物種質數據,將成為"廣東省生物種質資源網"的組成部分。此外,我們還自行研制開發了"藥用植物新品種鑒定數據庫",該數據庫可對不同品種和不同植株的生長動態、果實性狀等進行數據記錄和保存,易于數據的導出和統計,目前主要用于陽春砂等優良品種的選育研究工作。
2.2 遷地保護基地 遷地保護基地分為廣州中醫藥大學三元里校區保護基地和大學城校區保護基地,總占地85畝(57000 m2)。三元里校區藥用植物保護基地始建于上世紀50年代,引種600多種藥用植物,包括馬錢子、檀香等進口南藥約30多種。近年繼續引種了華南藥用植物400多種,其中包括青天葵等瀕危物種。目前,三元里校區藥用植物保護基地已收集和種植藥用植物1000多種。廣州大學城校區藥用植物保護基地包括"時珍山"和"藥王山"。其中"時珍山"建立了以藥用植物分類為特征的保護區,已種植500多種藥用植物;"藥王山"建立了以中藥功效為特征的保護區,已引種嶺南藥用植物900多種。
2.3 就地保護基地 我校與廣東南臺藥業有限公司共建"中藥學產學研示范基地",并聯合相關的中藥生產企業,合作建設"藥材野生轉人工種植研究與GAP產業化基地",開展嶺南中藥資源的就地保護。重點開展了青天葵、雞血藤、崗梅、兩面針、廣金錢草、毛冬青、溪黃草、涼粉草等20多種中藥材的野生轉人工種植研究與GAP產業化基地建設。此外,與廣東一片天制藥有限公司共建"中藥學產學研基地",主要合作開展道地藥材陽春砂的野生撫育基地和規范化產業化基地建設。
2.4 種質資源低溫保存庫 位于廣州中醫藥大學藥科樓,面積為100m2,包括3個貯藏庫:(1)短期庫,溫度(0±2)℃,面積19m2;(2)中期庫,溫度(-10±2)℃,面積14.5m2;(3)長期庫,溫度(-20±2)℃,面積14.5m2。低溫保存庫可保存藥用種子、組織、基因片段、蛋白質樣品等。
2.5 配套建設專業實驗室 在建設華南藥用植物種質資源庫的同時,配套建設了基因工程實驗室、蛋白質分析實驗室、種質質量評價實驗室、植物細胞工程實驗室等,并初步建立起了藥用植物基因工程、細胞工程、質量評價的技術平臺。
3 南藥種質資源的現代技術研究
在建設南藥種質資源庫的同時,我們應用現代技術對南藥資源開展品種鑒定、種質優化改良等研究工作,并取得一些新進展。
3.1 DNA條形碼技術 DNA條形碼(DNA barcoding)技術是利用一段標準的短DNA序列來實現快速、準確和自動化的物種鑒定的技術[2]。近年課題組開展了相關研究,選用一套分類廣泛的嶺南藥用植物材料(32目40科101種)為研究對象,建立了優化的DNA條形碼聚合酶鏈反應(PCR)體系,進行PCR擴增和測序,檢測了18S、ITS1、ITS2、ITS、5.8S、D1、D2、D3、D1D3、ITSD3、matK、psbAtrnH等12個區域做條形碼的潛力,初步提出了"核糖體基因26S D1D3和葉綠體基因matK組成雙位點"可作為中藥材DNA條形碼[3]的觀點。目前正在開展相關研究工作,爭取建立綜合的南藥DNA條形碼數據庫和完善的南藥DNA條形碼鑒定體系,為南藥種質資源的鑒定、質量控制和資源調查等提供有力的技術支持。
3.2 有效成分生物合成相關基因進行克隆和鑒定中藥資源種質基因的保護已越來越受到國內外的重視,不少發達國家正在加緊對藥用植物基因進行克隆和專利搶注[4-5]。研究次生代謝產物生物合成途徑相關酶的基因,除了保護種質基因外,還可應用關鍵功能基因實現對次生代謝產物生物合成途徑的調控,以獲得高含量產物或培育優質新品種。以陽春砂(Amomum villosum Lour.)為研究對象,本課題組進行了揮發油萜類生物合成途徑上游關鍵功能基因的克隆[6-7]。用簡并引物逆轉錄PCR法(RTPCR),從陽春砂葉片中獲得了陽春砂3羥基3甲基戊二酰輔酶A還原酶(3hydroxy3methylglutaryl coenzyme A reductase,HMGR)、1去氧木糖5磷酸合成酶(1deoxyDxylulose5phosphate synthase,DXS)和1去氧木糖5磷酸還原酶(1deoxyDxylulose5phosphate reductrase,DXR)基因的主體片段,約為500堿基對(bp)、600bp、1000bp。在此基礎上,進一步通過cDNA末端快速擴增-聚合酶鏈反應(RACEPCR)獲得上述基因的cDNA全長,命名為AvHMGR、AvDXR、AvDXS,其開放閱讀框架分別為編碼571aa、472aa和715aa的蛋白。根據上述基因編碼蛋白與其同源蛋白的序列比對和功能結構域檢索結果,初步證明克隆獲得的陽春砂AvHMGR、AvDXR、AvDXS的編碼產物具有其相應酶的催化功能。向GenBank提交了上述基因及其編碼蛋白的序列,分別獲得登記號FJ455511、FJ459894、FJ455512。基因表達的組織特異性分析結果表明,上述基因在陽春砂葉片和果實中表達,在種子中不表達。目前正在進行上述基因功能的進一步鑒定,分析基因表達受環境因子的調控模式及其與揮發油積累的關系,為應用基因工程進行陽春砂的揮發油合成調控打下基礎。 轉貼于 22巴戟天藥
用歸經歷代本草記述巴戟天藥用歸經始終以入腎經為主,偶有入脾經、胃經、心經、肝經者,與現行藥典(2000年版藥典一部)主入腎經、肝經基本一致。最早記述見宋《圖經衍義本草》[9]:“專入腎家”。歸經專入腎,表明藥用尚限于腎經。至明代有入脾之說,如明·李中梓《雷公炮制藥性解》[22]:入脾、腎二經。但到清代,入脾經之說已鮮見,而是增加了入心經、入肝經的記述,如清·陳士鐸《本草新編》[26]:“入心、腎二經”;清·葉桂《本草經解》[27]:“入足厥陰肝經、足陽明胃經”;清·汪昂《本草備要》[24]:“入腎經血分”;清·張璐《本經逢原》[28]:“腎經血分及沖脈藥也”;清·黃宮繡《本草求真》[25]:“巴戟天專入腎。……巴戟腎經血分藥也”。清代的入腎經、肝經、心經之藥用更接近現代藥用,且符合現代藥理研究的結果。現代藥理研究已從多方面反映出巴戟天的補腎、護心、護肝作用。
23巴戟天主治功效
早在兩千年前巴戟天已作為藥用,其主治功效最早記載始見于《神農本草經》[2]。2000年版藥典一部歸納其主治功效為:補腎陽,強筋骨,祛風濕。可見最早的藥用功效一直沿用至今,表明古今藥效用法基本一致,這從歷代文獻記述可見一斑。《名醫別錄》[3]、宋《開寶本草》[11]均謂其治“頭面游風,小腹及陰中相引痛,下氣,補五勞,益精,利男子”; 唐·甄權《藥性論》[29]:“能治男子夜夢鬼交泄精,強陰,除頭面中風,主下氣,大風血癩。病人虛損,加而用之”; 五代《日華子本草》[30]:“安五藏,定心氣,除一切風,治邪氣,療水腫”; 《本草正義》:“溫養元陽,則邪氣自除,起陽痿,強筋骨,益精,治小腹陰中引痛,皆溫勝寒之效;安五臟,補五勞,補中,益氣,皆元陽布護之功也”。 明《本草綱目》[4]:“治腳氣,去風疾,補血海”;《本草蒙筌》[8]:“惡丹參雷丸,宜覆盆為使。禁夢遺精滑,補虛損勞傷。治頭面游風,及大風浸血癩;主陽痿不起,并小腹牽引絞疼。安五臟健胃強筋,安心氣利水消腫。益精增志,惟利男人”;《雷公炮制藥性解》[22]:“主助腎添精,除一切風及邪氣”;《景岳全書》[23]:“雖曰足少陰腎經之藥,然亦能養心神,安五臟,補五勞,益志氣,助精強陰。治陰痿不起,腰膝疼痛,及夜夢鬼交,遺精尿濁,小腹陰中相引疼痛等證”。 清《本草備要》[24]:“補腎祛風……強陰益精,治五勞七傷。辛溫散風濕,治風氣腳氣水腫。覆盆子為使。惡丹參”; 《本草求真》[25]:“溫補腎陽,兼祛風濕。巴戟天專入腎……據書稱為補腎要劑,能治五癆七傷,強陰益精,以其體潤故耳。……然氣味辛溫,又能祛風除濕,故凡腰膝疼痛,風氣腳氣水腫等癥,服之更為有益”。 可見,歷代均以補腎陽、強筋骨、祛風濕為主治功效,治療病種以男子病為主,主治男子陽痿遺精,同時主治風濕痹痛、水腫、筋骨痿軟以及女子宮冷不孕、月經不調、少腹冷痛。
3采集與炮制
31巴戟天采集
歷代記載的巴戟天采集以二月、八月為主。《名醫別錄》[3]最早記載:“二月八月采根陰干” 。唐《新修本草》[5]、宋《開寶本草》[11]:“二月、八月采根,陰干”。宋《本草圖經》[7]亦載:“二月、八月采根陰干,今多焙之。”明、清等亦記載以二月、八月采為主,但近現代則全年均可采集(2000年藥典一部)。據前述之考證,清以前之巴戟天主產于四川、湖北、江蘇等地,地理位置偏北,且所處年代越早,地球氣溫越偏低,以致采集時間受限于二月、八月。而今用之巴戟天主產地廣東、廣西、福建等地,地理位置偏南,氣候、溫度方面更有利于巴戟天的生長,因此可全年采集。
32巴戟天炮制
不同的炮制方法對巴戟天藥用功效有極大的影響,其臨床藥用亦有較大區別。歷代對巴戟天炮制均較重視,且對巴戟天的炮制方法有不斷的改進。最早記載將巴戟天“去心”用的是東漢·華佗《華氏中藏經》[31]和晉·葛洪《肘后備急方》[32]。梁《本草經集注》[6]、唐《備用千金要方》[33]亦記載“皆褪破 、去心 ” 。縱觀歷代巴戟天的炮制方法,或槌、或浸 、或蒸 、或煮、或炙,大多要求除去其木心,雖也有不去心用者,但去心與否的藥性、功能、主治及其應用范圍是一致的,并無嚴格區分,目的是將巴戟天木心作為非藥用部分。巴戟天木心強韌、多纖維、枯燥無津 ,質量占全藥約5%,如不去心,令人煩躁 。經分析兩者化學成分也有很大差別。可見對巴戟天的凈制是必要的[34],現今藥典已規定巴戟天去心后切段。可見古代常用之“去心”法一直沿用至今。通過炮制引藥入經,可增加藥效。唐代一些本草開始將枸杞、金櫻子、制等引用于巴戟天的炮制,枸杞子汁、金櫻子汁制等可借以助陽、攝精等等。如南北朝《雷公炮炙論》[35]中:“凡使巴戟天,須用枸杞子湯浸一宿,待稍軟漉出,卻用酒浸一伏時又漉出,用同熬令焦黃,去,布拭令干用”。歷代還有酒制、米制、面制、鹽制、油制、炒制等多項炮制技術,其中以甘草汁制、酒制、鹽制方法居多,且甘草制和鹽制炮制工藝至今仍沿用,并廣泛應用于臨床,療效良好。如宋元時期不僅應用了簡單的“去心”浸法,而且“炒法”也有了較多的應用。另外,還加入了一些固體輔料,可有針對性地提高藥效,包括有糯米炒治腳氣、枸杞子煎汁浸蒸助陽、酒炒祛風濕、金櫻子汁炒攝精、同煮理腎氣。宋·寇宗奭《圖經衍義本草》[9]記載:“有人嗜酒,日須五七杯,后患腳氣甚危,或教以巴戟半兩,糯米同炒,米微轉色,不用米……”、“去心,糯米炒,候米赤黃,去米不用。” 鹽制巴戟可功專入腎,因鹽性寒,味咸,有補腎、軟堅 、涼血解毒的作用,用鹽制而引藥入腎,有潛降作用以抑制興陽[35],宋《太平惠民和劑局方》[37]提出“去心,面炒”、“鹽湯浸打去心” ,這是首次將鹽制用于巴戟天的炮制 ,一直沿用至今。明清時期在繼承前人經驗的基礎上,對巴戟天的鹽制有了較多的應用。如 《奇效良方》[38]中提出:“去心,青鹽酒煮”;明·李梴《醫學入門》[39]中有 :“鹽水煮去心”;明·王肯堂《證治準繩》[40]載:“巴戟肉,鹽湯浸”;明·龔廷賢《壽世保元》[41]中也有:“鹽水泡,去心”等等。酒制巴戟則可增強祛風濕功能,可行血、強筋健骨[36]。宋·趙佶《圣濟總錄》[42]有 :“去心、酒浸焙”,明·李時珍《本草綱目》[4]對酒制巴戟天的過程描述為:“酒浸一宿,剉焙入藥,若急用,只以溫水浸軟去心用。”明代一些本草還將甘草運用于巴戟天的炮制。明·張潔《仁術便覽》[43]中有:“甘草湯浸去心”;《景岳全書》[23]也提到“巴戟,甘草湯炒”、“巴戟肉,甘草湯炒”;明末·繆希雍《先醒齋廣筆記》[44]也有:“甘草汁煮,去骨”。 甘草制巴戟天也是今用之巴戟天主要制法之一。巴戟天雖有多種炮制方法 ,但至今始終是以巴戟肉、鹽制巴戟天和甘草制巴戟天為主流飲片規格,且巴戟肉用居多。巴戟天的炮制特點是借助所用輔料固有的作用,以增強壯陽、補益功能,并獲得滿意療效[45]。
3.3 優良品種的選育 優良的品種和優質的種子種苗是中藥材生產的基礎和源頭。近年來本課題組開展了陽春砂優良品種的選育研究。陽春砂來源于姜科植物陽春砂(Amomum villosum Lour.)的成熟果實,是"四大南藥"之一。目前,道地產區及引種區的陽春砂均面臨著種質退化、品質變異、遭遇病蟲害等問題,使其含油量降低,品質下降。砂仁花"雌高雄低"的特殊結構使其自花授粉極為困難,而由于生態環境的改變,授粉昆蟲減少,影響了依靠蟲媒的授粉途徑,導致結實率明顯下降,雖經人工授粉,產量仍徘徊在畝產10kg左右。以上問題嚴重制約著種植砂仁的質量和產量。通過對道地產區陽春砂的不同種質資源進行收集、整理和評價,在建立砂仁新品種鑒定技術標準的同時,開展了陽春砂種子生理、組織培養與人工誘變育種的研究;比較了道地產區3個陽春砂栽培品種"長果"、"圓果"和"春選"的花、果實和種子的部分性狀差異,篩選出了具有顯著差異的性狀,其中花期可延長至九月中下旬的"春選"陽春砂品種尤其引人注意[8]。目前課題組正在進行陽春砂的輻射誘變育種,逐步建立砂仁新品種鑒定的技術標準,爭取選育出高產優質的中藥材新品種。
南藥資源是我國藥用植物資源的重要組成部分,隨著中藥學界與產業界對南藥資源保護與可持續利用研究的日益關注,以及不同學科與新技術在中藥資源研究領域的應用,相信南藥資源的保護與可持續利用研究也將開創新的局面,取得更多的成果。
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【關鍵詞】 燕窩;鑒別;質量檢測;綜述
燕窩為雨燕科(Apodidae)金絲燕屬(Collocalia)的多種鳥類分泌出的唾液與其絨羽混合凝結于懸崖峭壁上而筑成的巢窩。《本草綱目拾遺》稱其功能“味甘淡平,大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損勞疾之圣藥”。燕窩是一種名貴的滋補佳品和高級宴席佳肴,藥食皆宜,深受國內外消費者的喜愛。
燕窩作為一種名貴中藥,價格昂貴,利潤豐厚。目前國內燕窩市場亂象叢生,已出現了漂白燕窩、涂膠燕窩、染色燕窩、海藻燕窩、含水燕窩、替身燕窩等燕窩的偽品[1],嚴重擾亂了燕窩的市場秩序,損害消費者利益。燕窩的真假鑒別及制定科學的質量判定標準,成為燕窩藥材在市場流通的關鍵。據文獻報道,目前燕窩的鑒定及質量檢測技術至少多達8~9種,具體分析總結如下:
1 性狀、顯微及理化鑒別技術
1.1 燕窩鑒別要點[1-3] 呈絲條狀結構,間見燕絨羽附著其中,有特殊馨香,沒濃烈氣味。對光觀察為半透明,斷面似角質狀。用水浸潤呈銀白色、晶亮透明、體柔軟、有彈性、膨脹約3~5倍,拉扯有伸縮反應。正品燕窩燃燒有輕微迸裂、熔化起泡、無煙無臭、灰燼白色、質輕、量小、溶于鹽酸。顯微鏡鑒別:正品燕窩呈不規則形狀,表面具清晰細密紋理,偶見燕毛,可與銀耳,豬皮、瓊脂及涂膠燕窩進行區分。體視鏡鑒別是對顯微鑒別的簡化,林潔茹[4]在無損燕窩樣品的前提下快速鑒定出涂膠燕窩,并適于在研究初期對大量商品作普查時使用。
1.2 燕窩理化鑒別 燕窩在365nm紫外燈下呈黃綠色;燕窩浸泡后加水煮沸呈銀白色絲狀透明體,上層液清亮;燕窩浸水后加稀鹽酸液煮沸后顯棕褐色或棕黑色;燕窩加碘,燕窩只染成碘試液本身的黃色,水洗則褪;燕窩水提液加茚三酮顯藍紫色;加重鉻酸鉀稀鹽酸(4∶1)試液不產生沉淀;加鞣酸試液數滴,不產生渾濁[5]。
性狀、顯微及理化鑒定技術是前人在藥材鑒定技術上的智慧經驗的總結,特別是在實驗檢測條件有限的情況下,燕窩傳統的性狀、顯微及理化鑒定技術是必須掌握的一門基礎技術。
2 糖類分析法
唾液酸(sialic acid, SA)是燕窩的主要成分,是具有吡喃糖結構的酸性氨基糖。
針對燕窩及燕窩飲品的質量及等級問題,我國學者通過建立紫外分光光度法[6]、高效液相色譜法、對燕窩中[7]唾液酸成分進行分析,鑒別出燕窩的摻偽產品并進行質量評估。近年來,不法分子在燕窩中非法加入工業唾液酸摻假,其中唾液酸含量達到燕窩初級產品的7.0~11.0%含量水平[8],使用唾液酸用于燕窩初級產品質量鑒別的有效性不足。
喻雨琴[9]、王慧[10]等用氣相色譜法,測定燕窩及燕窩飲品中4-5種醛糖的含量,根據其之間獨特的峰比例,構成易于識別的燕窩“指紋”圖。具有一次完成燕窩及其制品的定性鑒定及分析。
此外,燕窩糖類成分分析檢測前必須對樣品進行大量前處理,特別是燕窩的冰糖制品,檢測前甚至要對樣品進行透析等處理以防止糖類物質干擾測定[11]。過多的前處理,使燕窩中糖類物質的含量有所下降,其檢測結果有一定的局限性。
3 氨基酸分析法
陳文銳[12]在運用毛細管氣相色譜法測定燕窩中的氨基酸及其摻偽品的鑒別研究中,提出一套通過氣相方法構建燕窩氨基酸圖譜,判斷燕窩摻假成分以及摻假含量方法,具有較高的可行性。此法避免檢測過程中糖類物質的干擾,簡化了燕窩飲品測定的前處理。
朱春紅[13]分別利用紫外光譜法和氨基酸分析法鑒定燕窩真假,再用液相色譜-串聯質譜抽樣確證所得結果,結果證明紫外光譜法和氨基酸分析法鑒定燕窩真假具有可行性。氨基酸分析法通過檢測燕窩在各種氨基酸的構成比,有效對燕窩及燕窩制品作真假鑒別,方法簡便可行,結果可靠。
4 蛋白質分析法
燕窩內大部分成分為蛋白質,故也可從燕窩中的蛋白質入手,進行鑒別。聚丙烯酰胺凝膠電泳[14、15]、等電聚焦(IEF)電泳[16]、雙向電泳技術[17]通過分析燕窩蛋白質來進行燕窩鑒別,電泳過程中能產生蛋白的條帶,通過蛋白的圖譜區分不同產地的燕窩及燕窩假冒品。根據目前文獻觀察,除個別研究結果理想外,大部分的電泳方法所產生的電泳條帶大多不甚清晰。
崔慧娥[18]采用雙抗夾心酶聯免疫方法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)檢測燕窩糖蛋白,所建立方法特異性強、可以有效用于燕窩摻假的鑒別。但由于ELISA試劑盒成本較高,ELISA技術僅用于燕窩真偽及摻假的鑒別則普及性不強。
5 DNA序列分析技術
燕窩的商品價值不僅與燕窩的純凈度有關,與燕窩的產地、金絲燕的品種也密切相關。DNA序列分析技術是目前唯一可以對燕窩的基源進行鑒定的手段,是對現有的檢驗手段的重要補充。林潔茹[19,20]首先采用DNA序列分析技術對燕窩中殘留的金絲燕絨毛及口腔上皮細胞的線粒體DNA進行測序,從而可對基源進行鑒定,可準確鑒定出燕窩來源的種屬。DNA序列分析技術是對目前“替身燕窩”的假冒行為一個科學有效的打擊手段,雖然DNA序列分析技術對實驗條件的要求及花費相對較高,但其鑒定的意義將有利于高端燕窩產品的流通及銷售。
6 紅外光譜法
傅里葉變換紅外光譜(FTIR)法具有宏觀整體鑒定復雜體系的優點以及無損快速的特點。目前,報道較多的是用于藥用動植物鑒別等領域的研究[21]。宋琳[22]研究表明,FTIR光譜法能夠快速地獲得燕窩產品的紅外指紋譜圖,可對燕窩中蛋白質、氨基酸、糖等含量及組分進行綜合的分析。FTIR光譜法分析速度快、結果可靠、無損樣品,對于燕窩品質的分析具有極為明顯的優勢,但由于FTIR光譜法檢測燕窩品質需要采集大量數據,建立相關數學模型及其數據庫,其檢測技術未能得到普及。
7 討論
市場上燕窩假冒偽劣情況嚴重,燕窩飲品的質量缺乏有效手段監管,成為優質燕窩及正規燕窩生產廠家的硬傷。由于簡單方便、容易掌握,傳統的性狀、顯微及理化鑒別方法成為燕窩真偽鑒別的主要手段,但以上這三種方法卻未能對燕窩的基源、產地、等級進行鑒別。
目前的各種鑒別手法基本上都可以鑒定出燕窩樣品的摻雜銀耳、豬皮、瓊脂、樹膠等假冒行為,但對與燕窩及燕窩飲品中燕窩的含量測定卻十分困難。紅外光譜法可對燕窩中蛋白質、氨基酸、糖等含量及組分進行宏觀的整體綜合分析,卻無法解決含量測定的問題。而紫外光譜法及高效液相色譜法,當燕窩中摻入唾液酸等相關的化學成分,在含量測定時往往儀器會受到欺騙而出現錯誤的鑒定結果。蛋白質分析技術目前尚未成熟,DNA序列分析技術對基源鑒別具有積極意義,但因測試費用昂貴而難于普及,氨基酸分析法將是燕窩及燕窩飲品含量測定的突破口。
由于造假手段的層出不窮,因此,單用一種或兩種簡單的鑒別手段已經無法判斷出燕窩產品的真偽及質量優劣,必須多種手段結合,并通過綜合分析來獲得正確的檢測結果。鑒于各種檢測技術各自的優缺點,燕窩鑒別及質量檢測的思路需要根據實驗條件及實驗經費進行調整。當務之急是制定一套燕窩及燕窩飲品的質量控制標準,解決燕窩市場假冒偽劣的混亂情況。
參 考 文 獻
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國家級實驗教學示范中心對于推動高校實驗教學改革和實驗室建設,帶動省級實驗教學示范中心的建設和發展,提升全國高校實驗室工作的整體水平,加強大學生實踐創新能力培養,促進創新人才培養模式改革,提高實驗教學水平和高等教育人才培養質量,發揮實驗教學改革的“輻射源、示范田”等方面具有十分重要的意義[1-7]。基于此,國家級實驗教學示范中心是我校實驗室建設中的重中之重。2007年,我校在2000年通過整合學校中藥學、藥學實驗教學方面原有的人員、設備、實驗室等資源成立的“實驗教學中心”的基礎上成功申報為“國家級中藥學實驗教學示范中心”(以下簡稱“中心”)。經過近4年的建設,中心不斷深化實驗教學改革,在實驗教學理念、教學模式、教學平臺、建設經驗等方面進行了實踐與創新,凝練了“醫藥結合、系統中藥、實踐創新”的實驗教學理念[8],構建了“一中心兩階段三層次”的實驗教學模式[9],搭建了“統一化、網絡式、綜合型”的實驗教學平臺,并積累了“理念優先、捆綁集成、創新為重”的建設經驗,已將中心建成為教學理念明確、儀器設備先進、師資隊伍過硬、管理規范科學、資源網絡共享、輻射示范顯著的高水平實驗教學基地,滿足了新時期中藥學素質教育和培養創新人才的需要,起到了良好的社會效益。
1凝練了“醫藥結合、系統中藥、實踐創新”的實驗教學理念
中心在建設過程中,在“系統中藥”思想的指導下,通過更新實驗教學理念,形成了“醫藥結合、系統中藥、實踐創新”的中藥實驗教學理念。
1.1醫藥結合
中藥實驗教學以中藥藥性和效用為核心,以服務臨床為宗旨,在實驗項目、實驗內容和實驗方法等方面始終堅持中醫藥理論的指導,倡導中醫與中藥密不可分。根據該理念,創制了脾氣虛、肝氣郁結等中醫證候模型,開展了中醫方藥對中醫證候治療作用的實驗項目;結合我校的中藥不良反應(ADR)監測中心的條件,開展了中藥不良反應報告的原則、流程、方式等實驗項目;借助我校國家中藥GCP中心的優勢,開展了中藥臨床實驗設計的原則、方案等的培訓;充分利用我校模擬醫院的條件,開展了臨床選方用藥的臨床模擬培訓。此外又將教學研究成果及時地歸納總結,提供給臨床醫師用藥參考。
1.2系統中藥
依循著名中藥學家凌一揆教授“系統中藥”思想,認為中藥學是祖國醫學的重要組成部分,是在中醫理論指導下研究中藥基本理論和中藥品種、產地、采集、泡制、性能、功效及臨床應用等知識的一門綜合學科,其涵蓋了中藥基本理論及臨床應用、中藥品種品質與鑒定、中藥藥理毒理、中藥物質基礎與質量標準、中藥泡制與制劑等內容的系統知識。根據該理念,實驗項目的設置緊緊圍繞中藥鑒定、中藥泡制、中藥制劑、中藥藥理、中藥化學等方面展開,并注重各學科專業技能之間的交叉融合,開設綜合性、設計性實驗,培養學生的系統的中藥知識。
1.3實踐創新
圍繞我校“培養基礎扎實、知識面寬、能力強、綜合素質高的中藥學創新人才,為地方經濟建設和社會發展服務”的中藥人才培養的目標,中心注重學生實踐能力和創新能力等方面的培養。根據該理念,采取開設綜合性、設計性實驗、實行導師制、推行畢業專題、設立本科學生科技基金等措施,以培養學生的動手能力、專業技能、科技創新能力和科研思維等,加強創新能力和科研動手能力的培養,提升學生實踐創新能力。“醫藥結合、系統中藥、實踐創新”的教育理念集中體現了中心對中藥本科教學和學習活動內在規律的認識,適應了新形勢對中藥人才培養的需要,是我校從事中藥創新人才培養的指導思想和行動指南。
2構建了“一中心兩階段三層次”的實驗教學模式
中心在建設過程中針對現階段中藥學術、學科、產業、事業等發展的需要,積極進行了新形勢下中藥創新人才培養模式的探索,構建出能培養學生創新意識和創新能力、提高教學質量的“一中心兩階段三層次”實驗教學模式,如圖1所示。
2.1一中心
“一中心”是指從實質上要以培養學生的實踐創新能力為中心。通過逐漸壓縮驗證性、演示性的實驗內容,增加綜合性、設計性和創新性的實驗內容,培養學生的科研素質和創新意識,提高學生的獨立工作能力和創新能力。為了適應創新性人才培養,中心聯合了全國33家單位、121位專家共同編寫1套《國家級中藥學實驗教學示范中心?中藥學實踐教學創新系列教材》(共7本),構筑了相對獨立和完整的中藥實踐教材新體系,在兄弟院校中起到了很好的示范效應和應用效果[10-11]。
2.2兩階段
“兩階段”是指從時間上將實踐教學分為基礎專業技能培訓和科研創新能力培養兩個階段。一、二年級為第一階段,以系統中藥學為主線,以獨立開展實驗課的方式,將化學、藥理、藥植與鑒定、泡制與制劑等基礎和專業知識與技能融會貫通,使學生系統掌握中藥學基礎知識與技能,培養創新思維。三、四年級為第二階段,引入導師制,以國家級重點學科中藥學為依托,以國家自然科學基金、“863”、“973”等縱向課題及校企合作項目等為支撐,進行科研訓練,加強創新能力的培養。
2.3三層次
“三層次”是指從內容上由課堂實驗教學、實習實訓和科研實踐3個層次構成。課堂實驗教學由基礎性實驗、專業性實驗、綜合設計性實驗3部分組成。其中基礎性實驗含無機化學實驗、有機化學實驗、分析化學實驗等內容[12];專業性實驗包含中藥鑒定實驗、中藥泡制與制劑實驗、中藥藥理實驗、中藥化學實驗等內容;綜合性設計性實驗為融中藥方藥分析、中藥品種品質與鑒定、中藥化學成分提取分離與質量評價、中藥泡制與制劑技術、中藥藥效與毒理等為一體的實驗。實習實訓由野外實習、生產實習、醫院實習3部分組成,目前共有實習基地29個。其中野外實習主要包括藥用植物高山實習、道地藥材產地實習、中藥鑒定標本館實習等組成;生產實習包括中藥泡制、中藥制劑生產工藝、生產技術等工廠實習;醫院實習包括醫院藥房實習、模擬醫院實習、ADR及GCP的參觀實習等。科研實踐由學生科技基金、參加教師科研、畢業專題實習三部分組成。學生科技基金由學生自主申請課題,撰寫開題報告,進行實驗研究;教師科研項目實行導師制,鼓勵學生從大二、大三就參與教師科研課題的研究;畢業專題實習實行1人1題,導師全程指導,中心中期檢查,學生必須撰寫畢業論文并通過畢業答辯。以此培養學生實踐創新能力[13]。“一中心兩階段三層次”的實驗教學體系充分體現了實驗教學注重課內與課外相結合、實驗教學與科學研究相結合、多元化培養與個性化培養相結合,收到了良好的效果。#p#分頁標題#e#
3搭建了“統一化、網絡式、綜合型”的實驗教學平臺
在目前實驗教學平臺的基礎上進一步優化組合,搭建統一化實驗平臺、網絡式信息平臺、綜合型技術平臺,滿足創新性人才培養的需求[14]。
3.1統一化實驗平臺
通過整合人力資源、設備條件,加強了理論教學平臺與實驗教學平臺的互通,加強了實驗平臺、技術平臺、實習實訓平臺的互補,加強了科研實驗室與教學實驗室的互融。
3.2網絡式信息平臺
利用網絡多媒體技術,一方面不斷改進網上選課系統,使學生真正做到網上預約實驗、網上模擬實驗、網上師生互動;另一方面加強網絡化管理平臺的建設,強化網絡監督、考核評估[15-16]。
3.3綜合型技術平臺
充分利用我校中藥學國家級重點學科建設成果,發揮科研技術對實驗教學的促進作用,加強各學科之間的交叉融合,注重理論教學與實驗教學相結合、課內實驗與課外實踐相結合、多元化與個性化培養相結合、大眾化培養與精英教育相結合,打造以培養學生的動手能力、專業技能、科技創新能力和科研思維的綜合型技術平臺。
4積累了“理念優先、捆綁集成、創新為重”的建設經驗
4.1理念優先
理念是先導,理念要與時俱進。在中心的建設過程中,我校歷來重視對實驗教學理念的凝練,把實驗教學理念放在優先的位置,以適應不同時期社會和時代對人才培養的需要。從創辦之初的“早實踐、多實踐”到現在的“醫藥結合、系統中藥、實踐創新”的實驗教學理念無不都適應了社會和時展的需要,為中藥學創新人才培養作出了重要貢獻。
4.2捆綁集成
中心在建設過程中采取捆綁集成的方式進行建設,具體來講包括兩種形式,一是將教改項目研究與中心建設緊密結合,通過這樣的方式將中心建設過程中的思路理清;二是將學科建設與中心建設緊密結合,通過這樣的方式使經費能捆綁投入,綜合集成進行建設,形成了高顯示度、規模效益明顯的教學實驗大平臺。
4.3創新為重
中心在建設過程中始終以創新為重,把培養學生的創新能力作為中心建設的目標。為此我們對原有的實驗教學方面原有的人員、設備、實驗室等資源進行了整合,對實驗內容進行了調整,增大設計性、創新性、綜合性的實驗比重,增大實驗室的開放力度,建設以創新為主的實驗室———圖書館式的實驗室等。通過這些舉措,把創新放在重要位置,提高學生的創新能力。
[關鍵詞] 代謝組學;中藥制劑;體內評價;藥效學;毒理學
[中圖分類號] R28[文獻標識碼]A [文章編號]1673-7210(2010)11(b)-006-03
Research on metabonomics in vivo evaluation of Traditional Chinese Medicine preparations
CUI Yifei, HUANG Shengwu, YAN Lu
(Zhejiang University of Traditional Chinese Medicine, Hangzhou 310053, China)
[Abstract] Objective: To summarize the research on metabonomics in vivo evaluation of Traditional Chinese Medicine preparations. Methods: Summarized the latest study on metabonomics in vivo evaluation of Traditional Chinese Medicine preparation by collecting of articles at home and abroad in recent years. Results: Metabonomics were widely used in vivo evaluation of Traditional Chinese Medicine preparations, including the overall efficacy evaluation, material-based research, toxicology, pharmacokinetics. Conclusion: Metabonomics, as a significant ways and means in vivo evaluation in Traditional Chinese Medicine preparation, is of extensive applicable value.
[Key words] Metabonomics; Chinese Medicine preparation; In vivo evaluation; Pharmacodynamics; Toxicology
國內外眾多學者認為中藥的特點是多組分、多途徑、多靶點,很難闡明其整體藥效、物質基礎、作用機制和毒副作用等,尤其是物質基礎的問題[1]。近幾年,為了探索和研究符合中藥自身特點的評價體系,涌現出大量結合實驗與信息計算處理的新型中藥評價方法和新技術,如中藥蛋白質組學、藥物基因組學、代謝組學等。其中代謝組學具有整體性、系統性、綜合性等特點,與中醫藥理論的整體觀相一致[2],決定了其在中藥整體作用評價中發揮突出優勢,是近幾年的熱點。如今代謝組學已在藥物毒性及安全性評價、藥物作用機制研究等多個領域展示了廣闊的應用前景[3-4]。本文通過參閱近幾年國內外學者在中藥代謝組學研究領域代表性論文的相關文獻,現對其研究進展綜述如下:
1代謝組學與藥效學評價
1.1中藥作用機制的研究
代謝組學所測定的對象是內源性物質,反映了機體內在指標,能準確地反映機體的本質狀態。將代謝組學應用于中藥藥效學評價,用整體內源性物質或生物標志物群作為指標,對比分析服用中藥前后機體內源性化合物的濃度水平變化,從而證實中藥的療效[5]。
王廣基等[6]用代謝組學方法進行中藥整體藥效作用評價,比較研究了人參總皂苷和卡托普利、氨氯地平、特拉唑嗪、氫氯噻嗪的降血壓作用、對組織器官的保護作用和體內代謝組的影響。研究結果表明,人參總皂苷降壓幅度雖然比化學藥降壓作用平緩,但停藥后血壓上升緩慢,呈現持久的后續降血壓效果。其次,人參總皂苷在降低血壓的同時也能緩解高血壓引起的并發癥。另外,人參皂苷治療后自發性高血壓大鼠內源性小分子化合物明顯接近正常組,而化學藥物對整體代謝組學的調節作用較弱。總結認為,血壓是個體所表現出來外在指標,而代謝組學所測定的對象是內源性物質,反映了機體內在指標,是內在本質問題的直接表現,這體現中藥的整體作用優勢和特點,揭示其潛在作用機制。
邱云平等[7]研究金復康對大鼠大腸癌癌前病變的改善作用及尿液代謝物,經主成分分析表明,模型組大鼠代謝譜隨時間逐步偏離起始點,金復康干預組大鼠的代謝譜先偏離再回歸起始點,正常組大鼠的代謝譜無明顯變化。對這些代謝譜分離的權重變量進行鑒定和研究,發現三羧酸循環、色氨酸循環、多胺代謝等代謝通道的波動,以及腸道菌群代謝的紊亂與二甲肼誘導的大腸癌癌前病變相關。代謝組學研究表明,金復康能有效逆轉二甲肼誘導的大腸癌癌前病變大鼠的代謝譜的偏移。
王麗等[8]分析大鼠腹腔注射大蒜辣素后尿液內源性代謝產物的變化,研究大蒜辣素對正常大鼠代謝過程的作用機制。Xie等[9]基于HPLC-UV代謝組學研究方法,發現六味地黃丸對角叉菜膠所致大鼠關節炎模型的代謝組學改變具有顯著調節作用。張啟云等[10]研究吳茱萸水提液給藥對大鼠內源性代謝產物的影響,結果發現,尿液中2,3-二磷酸甘油酸和1,3-二磷酸甘油酸在尿液中的含量升高,表明吳茱萸具有加速機體能量代謝的作用。
1.2 中藥物質基礎的研究
中藥物質基礎研究強調整體性,但由于中藥標準組分極性范圍比較寬,化合物結構多樣,很難利用單一的色譜分離模式實現所有標準組分的分離表征。代謝組學將高通量活性篩選技術與中藥樣品的制備相結合,能夠快速獲得中藥組分的大量活性數據,建立中藥組分在各種不同藥理靶點上的信息數據,通過研究不同靶點之間的相互聯系,揭示中藥多靶點、多途徑作用的本質,進行中藥物質基礎研究。
楊潔等[11]研究“廣棗-降香”君-使對藥用代謝組學的研究方法,用主成分分析法對獲得的色譜數據進行了分析,并結合藥時曲線的變化規律,確定了4個未知成分為“廣棗-降香”的體內效應物質。進一步通過HPLC-MS對其進行了定性分析。建立了君-使對藥體內效應物質研究的新模式。趙新峰等[12]研究六味地黃丸中的化學成分和代謝成分,在提取物中鑒定了40種化學成分,在大鼠血中鑒定了6種原型藥物和9種代謝產物,并推斷了以上產物的代謝途徑。
2 代謝組學與毒理學
2.1 研究中藥毒性作用機制
代謝組學技術應用于毒性作用機制的研究,其基本原理是藥物改變代謝途徑中內源性代謝物的穩態,直接或間接改變細胞體液成分。體液的譜圖是代表著不同代謝路徑的化合物,這些對機體改變和損傷的信息能很好地表征這種改變和損傷,代謝組學通過分析這些代謝譜圖,確定毒性作用的靶器官和組織、毒性作用的過程和生物標志物,從而進行毒理作用機制研究或評價藥物毒性[13]。
王清秀等[14]在大黃及其主要成分的毒性毒理研究中,體外實驗結果發現,大黃素能引起HK-2和HepG2細胞損傷,可能涉及細胞周期阻滯和經由線粒體膜電位途徑凋亡的機制,結果還表明,大黃素具有弱的致突變性,是間接遺傳毒性物質,可能具有一定的促癌作用。在研究大黃素處理后大鼠尿液、血漿和腎臟組織萃取物中內源性代謝產物譜的變化,尿液中葡萄糖和氨基酸升高,這是腎小管損傷的典型標志;通過對腎組織萃取物檢測,推斷大黃素可導致脂類成分的改變,破壞細胞膜性結構。尿液中的氨基酸、葡萄糖、TMAO以及肌酐可以作為大黃素的主要生物標志物研究。
2.2 確定毒物作用靶器官及器官特異性新的生物標志物
有些代謝物的變化反應了毒性損傷的特征,可以作為器官特異性的標志物,利用代謝組學研究代謝指紋圖譜,將這些代謝信息與病理生理過程中的生物學事件關聯起來,從而確定發生這些變化的靶器官和作用位點,進而確定相關的生物標志物。
梁琦等[15]采用代謝組學方法研究大鼠給予廣防己灌胃后尿液代謝產物的改變情況,利用核磁共振技術測定大鼠尿液代謝產物1HNMR譜,進行模式識別分析;結果發現給藥不同時間后,廣防己引起大鼠尿液代謝變化涉及的主要代謝物中馬尿酸鹽、肌酐、TMAO的變化被認為是腎受損的典型標記物[16-17]。給藥2周后,這些指標均出現了一定變化,提示腎器官出現了損傷和腎小管功能的紊亂;隨著給藥時間延長,腎臟功能進一步受影響,腎小管重吸收功能減弱,腎小球、腎髓質功能受到損害。停藥后,腎小管、腎髓質功能均有一定功能恢復。此外還發現尿液中牛磺酸含量上升、檸檬酸含量下降,這預示著肝臟的異常變化。
王喜軍等[18]以UPLC/QTOF分析系統為核心手段,結合生物樣品分析制備方法,研究茵陳蒿湯干預后的肝損傷大鼠代謝組的回調趨勢。結果證實,原先模型所致的5個生物標記物的改變在給予茵陳蒿湯后與空白組比較,個別大樣品間代謝物組無顯著性差異,說明茵陳蒿湯對大鼠肝損傷模型具有預防作用,從藥物代謝組學角度對經典方劑防治肝損傷給出全新解釋。以此為出發點可以以黃藥子為典型研究對象,運用基于質譜的代謝組學方法研究黃藥子致肝毒性對機體代謝物整體的影響,從中提取黃藥子肝毒的代謝模式特征,發掘新的肝毒性生物標志物,并研究黃藥子致肝毒性的分子機制,毒性劑量與時間、效應的關系,在此基礎上建立運用代謝組學評價中藥肝毒性的新方法。
2.3 藥物的臨床前安全性評價
臨床前安全性評價是確定新藥安全性能指標并降低其毒副作用的重要技術手段,代謝組學能夠快速、有效地分析多條代謝通路,幫助定位靶組織及判定毒副作用程度,尋找相應的生物學標志,大大縮短了新藥安全性研究的周期。Li等[19]研究中藥制品黑順片的毒理效應時,通過分析不同劑量下小鼠尿液代謝圖譜的改變,發現三個給藥組尿液中的牛磺酸和N-三甲胺氧化物與對照組相比明顯減少,而檸檬酸鹽、戊酮異二酸、琥珀酸鹽和馬尿酸鹽的含量相對增加。同時發現,這些代謝物在低劑量組的變化程度不如高劑量組明顯,經過多次給藥后,這些代謝物在低劑量組也發生了明顯的變化,這說明黑順片的毒性效應具有劑量依賴性和積累效應。
3 代謝組學與藥代動力學
中藥進入生命體后,起效的是中藥中的原型成分或代謝產物,或與機體作用形成的新成分,三者構成體內中藥成分的代謝物組,而中藥代謝物組通過干預人體內源性代謝物組來治療疾病,所產生的一系列變化實質上仍然是代謝動力學變化。傳統的中藥藥動學研究方法大多為生物效應法和血藥濃度法,其采用某一標志性化合物進行研究,而不是某一味中藥或復方中藥的藥代動力學,而與傳統的藥物動力學和藥效動力學的研究方法相比,代謝組學的研究思路更接近中醫藥理論[20]。代謝組學通過比較分析體外和體內色譜指紋圖譜的異同,獲得單一藥材或復方的相應主要活性成分或其代謝產物的代謝濃度曲線,建立基于中藥整體特性的藥代動力學研究新方法,對確定中藥制劑的給藥時間與劑量,都是很有參考價值的信息,從根本上解決中藥的藥動學問題。中藥藥代動力學不僅要研究中藥ADME的動態變化,而且要研究其時量-時效關系,基于代謝組學的技術平臺與系統整體的研究思路,通過追蹤中藥體內代謝物組的組成和變化,基于代謝組學的中藥代謝動力學研究為構建中藥及復方的現代化研究標準提供了新的研究思路[21]。徐國良等[22]用代謝組學研究黃連對大鼠的藥物代謝過程,實驗結果表明,草酰乙酸、順烏頭酸、2-酮戊二酸、蘋果酸等生物標記物含量相對降低,提示黃連組大鼠能量代謝降低。
4展望
目前用代謝組學實驗技術、測量方法以闡明相關生化機理和生命現象(如藥效、毒理等)是需要提升的問題。其次,代謝組學的研究還處于模式識別和生物標記物鑒定的層次,如何利用代謝組學研究結果,并結合基因組學、轉錄組學、蛋白質組學等對中藥整體藥效作用和毒理作用進行定量表征,科學地闡明中藥整體藥效作用,是當前研究重點。再者,尋找高通量、高分辨率的分析檢測技術,構建代謝組學對中藥制劑體內評價方法還需要進一步研究。
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1993年2月,韓國圓光大學藥學博士樸榮順女士,通過國際醫學信息檢索,知道中國運城有個王天才,治療癲癇有絕招,便帶著正在上大學的女兒來求醫。半個月后,她們母女流著熱淚,感謝王大夫給她們帶來了新生活。
其實,這不過是眾多感人場面中的兩個鏡頭。幾年來,王大夫用自己獨創的“鎮癇靈”配合奇穴針灸和臍貼膏,已為6300多名患者解除了病痛。癲癇患者們滿懷希望而來,高高興興而去。精湛高超的醫術來自對事業執著的追求。王天才自幼跟隨姑夫學醫,掌握了治療癲癇病的秘方。1974年入伍后,在師部衛生隊又刻苦攻讀了《內經》、《傷寒論》等古典醫籍,奠定了厚實的中醫理論基礎。1982年轉業到地方衛生部門工作,開始潛心研究癲癇病,并在祖傳秘方的基礎上研制出了。“鎮癇靈”。這一重大科研成果通過了山西省科委組織的鑒定。著名中醫量建華等認為,該藥治療癲癇病已達到國內外先進水平。
目前國內外治療癲癇,普遍采用西藥控制癥狀,而苯妥英鈉、卡馬西平等藥長期使用,有較嚴重的毒副作用。王天才和他創辦的癲癇病醫院獨辟蹊徑,采用中藥治療,不僅沒有任何毒副作用,而且療程短、療效高。幾年來,王天才不僅重視臨床診治,更注重從理論上提高自己。他撰寫的論文先后在《中醫雜志》、《天津中醫》等專業報刊上發表,并獲優秀論文獎。他的事跡被《人民日報》、《光明日報》、《農民日報》、《健康報》、《報》、《山西日報》等新聞媒介多次報道,并被錄入《中華名醫傳》、《中國英才》等書。
1992年,王天才和他的“鎮癇靈”再度輝煌。他的論文獲得了山東中醫學院舉辦的第一屆中醫藥優秀論文獎一等獎,他的“鎮癇靈”獲得了國家科委舉辦的“全國星火科技展覽”金獎、新加坡舉辦的“世界新技術新產品博覽會”金獅獎、北京舉辦的“國際發明博覽會”發明銅獎和產品最佳展銷獎。
關鍵詞:氣相色譜,技術,應用
(一)、氣相色譜技術的應用
目前氣相色譜是一種十分成熟的分離分析方法,在分析實驗室,特別是有關有機物分析的實驗室幾乎沒有不配備氣相色譜儀(簡稱GC)的,現在一些過去只進行無機物分析的實驗室也重視氣相色譜技術的應用,從而使氣相色譜技術的應用領域逐漸擴大,使用的人數也在不斷增加。
根據Majors [1]在2003年的統計,GC 的應用領域比上世紀90 年代有所變化,在藥物分析、環境分析方面的應用占半數以上(見表1,) ,在農業和食品上的應用排在第三位,值得注意的是GC 在法庭分析和鑒定上的應用有很大的增長。能源和石油分析占的比例少一些,這是美國的情況。我國GC 的應用領域大致也有類似的情況,近年GC在藥物分析和環境分析上的應用同樣也占很大的比例,特別是中藥可揮發成分的分析有大量的研究報告 。針對GC 用于各類化合物分析Majors 的統計見表3
表1 GC 在各領域應用的比例[1]
一、會議主題及內容:1. 美國及歐洲植物藥和天然藥物熱點前沿問題;2. 國內外政策法規和理論;3. 藥物流行病學前沿方法和技術;4. 臨床流行病學和循證中醫藥方法學;5. 臨床合理用藥和中藥不良反應相關機理。
二、會議時間、地點: 2013年10月17-18日,10月16日全天報到注冊。北京會議中心(北京市朝陽區來廣營西路88號)。
三、參會對象:全國從事藥品生產、研究與應用的制藥企業、研發公司、高等院校、科研院所、醫療機構等相關專業人員;從事有關藥品研究的臨床藥學、臨床醫學、藥物流行病學、循證醫學等專業人員;從事藥品監測與評價、藥監管理的相關人員。
四、會議費用:會議注冊費1 200元/人(含會議費、材料費及會議用餐);學生1 000元/人;5人以上集體注冊,可享受1 000元/人的優惠價格。本次會議授予繼續教育Ⅰ類學分8分,需要學分證書的代表請在注冊時注明。
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2.9 圖表 力求少而精,能用文字簡要說明者盡量不用圖表,文字與圖表不應重復表達。圖、表應自明。圖題、表題用中英文雙語表述。圖和表中的量與單位表示法應為:量的名稱或符號在前,單位符號在后,其間用斜線相隔,如 t /min。請盡量提供原圖或其復印件,照片用黑白片,顯微鏡照片應具長度標尺。如需要以彩色圖片形式印刷,需加收發表費以彌補制片和印刷成本。表格用三線表,欄目項不應有空缺。
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2.11 參考文獻 依在文中出現的順序于上角方括號內標明序號。應盡量引用近期公開發表的原始文獻,勿引用內部資料。綜述性文章盡量引用10年以內的文獻。作者應對所引文獻的準確性和完整性負責。國外參考文獻一律用原始文種著錄,作者姓名均為姓在前,名在后(不加縮寫點);英文雜志名使用縮寫(不加縮寫點);日文不可用中文簡化字。作者3人以內全寫,3人以上在第3作者之后加“等”。具體寫法請參看本刊。
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