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星級酒店宴會營銷策劃范文1隨著人們的消費觀念的轉變和對婚宴筵席的重視程度不斷提升,飯店婚宴筵席已經成為飯店餐飲經營業務的重要內容之一,這也引起了同行業飯店的經營業務競爭的。飯店要想吸引更多的年輕人的眼球,在激烈的婚宴筵席市場競爭中取得優勢,就需要飯店的餐飲經營管理者對婚宴筵席市場進行科學的分析,并結合飯店自身的經營特點,制定出符合市場要求的婚宴筵席營銷策劃方案。下面就為您介紹上海某飯店的婚宴筵席市場營銷策劃方案,希望會為廣大飯店餐飲營銷的同行們提供好的借鑒。
一、任務概述
飯店位于上海著名的虹橋高級商住區,以商務客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網球場上,可以看到悠閑散步、運動健身的客人,幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源,進一步拓展經營市場,擬開發婚宴組合產品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個經營熱點,預計能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析
據不完全統計,目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力,主要有如下一些優勢:
(1)飯店環境優雅,夠派頭、上檔次;
(2)有客房,可供客人鬧新房;
(3)配套服務內容多,節省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態度是:結婚是一輩子的事情,應當隆重一些,但他們又不想為此花費太多的精力。顯然,婚宴市場的需求,飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業收入30%的喜筵中,大多價格在1000多元,如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產品。上海星級飯店中,花園飯店的婚宴起價每桌為1888元,他們有別于一般的飯店婚宴。
三、飯店環境、設施和服務項目概況
1、飯店的地理環境
飯店位于虹橋路中段,虹橋路是上海西區的一條重要通道,周圍集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外,這里也走上海最主要的高級住宅區、外籍居住中心區,如古北新區、龍柏花苑、錦江經緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務設施優勢
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的,擁有上海商務飯店中最大的花園,森林般自然、安靜、怡人,品種達上百種之多的花卉,把園地裝扮待分外嬌艷。園內神奇地級考幾塊湖面,你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣,偶爾在你不經意時,會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中??头績扔须娨?、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等,可享受免費送報、擦鞋等服務。
3、飯店服務項目
1)四季廳宴會廳,可容納250人同時用餐,供應中式菜點。營業時間為上午11點至晚上11點。
2)末莉廳裝潢華麗,可容納100人宴請。營業時間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個點菜廳,有茶位150個,經營上海菜為主。營業時間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳,德國廚師主理。營業時間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤,可供近千人舉辦野外冷餐會。
飯店的綜合部是滬上設施最好、項目最齊全的綜合部,擁有室外標準網球場、室內標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。
四、婚宴目標顧客
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構等,這些客人層次高、消費額大,對飯店產品服務質量要求高,對環境也比較挑剔,所以,婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色,通過設計獨特的婚宴包價,將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階層是可能的。每桌筵席的最低價為:1588+15%服務費。
五、競爭對手情況
這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的花園婚典。花園飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴會,請有關婚宴公司協助,展示婚宴模擬程序。
1、主要產品:
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項目:
1)每桌精美菜單
2)主桌精美鮮花
3)嘉賓簽名冊
4)新娘換衣室1間
5)婚宴當晚免費停車券2張
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚禮附屬商品服務
4、凡惠顧8桌以上可以享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫巨幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花四盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區內)
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張
六、婚宴產品組合方案
根據上述分析,飯店應利用獨特的資源優勢,設計競爭對手所沒有、所無法模仿的產品,就有可能取勝。
(一)婚禮形式
1、中西式婚禮儀式
在美麗的花園草坪上,縷縷陽光,小鳥嬉鬧樂隊在演奏者歡快的樂曲,迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝,按中式(或西式)程序歡迎新人們綠色的草坪,嫣紅的地毯,專業的服務,讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀,純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經驗豐富的司儀,代請樂隊。)
星級酒店宴會營銷策劃范文2一、主題擬定
1、新結婚時代
新時代,不一樣的婚禮
2、紅管家
圓夢一日,美夢一生
二、服務理念
不同的愛情之路,同樣的美好期許;不同的個性需求,同樣的時尚氣息。傳統古典、浪漫唯美、民族情結,在共同中求不同。新結婚時代/紅管家,你的專屬婚禮。
三、中式婚禮愛情回歸家庭傳統只因深刻
八抬大轎迎娶嬌娘,鑼鼓嗩吶喜賀良緣??珩R鞍過火盆,鳳冠霞帔步入喜堂,舞獅助興,張燈結彩,處處洋溢著吉祥富貴,拜敬父母,端茶敬酒盡顯大戶家風。這一幕不是電影中的片段,僅是你的婚宴慶典的一部分。
1、服裝:鳳冠霞帔、蓋頭
2、樂隊:傳統婚禮中的樂器主要反映了和諧的思想,鑼鼓、嗩吶、笙都是以響聲明亮為主,同時反映婚姻本身的隆重。二胡、揚琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目:傳統婚禮多采用喜慶歡快的民樂,如:百鳥朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜(滿庭芳女子民樂組)、花好月圓、掀起你的蓋頭來(女子十二樂坊)、龍鳳呈祥等。
4、特色節目:新婚三句半、舞獅
5、傳統典禮:新娘在新郎的陪同下跨火盆、馬鞍;一拜父母、二拜來賓、夫妻對拜、掀起蓋頭、斟茶敬老;長輩發言、新人發言
6、菜品:根據客戶籍貫或者客戶要求調整菜系,突出家鄉特色,同時增加部分傳統婚宴食物(紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象征早生貴子)
7、餐具:居于民族特色、以及婚宴特色的餐具
8、婚宴現場布置:
紅在中國人心目中是喜慶、成功、吉利、忠誠和興旺發達等意義的象征。在傳統婚禮上張貼大紅喜字,懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來喜慶的氣氛,同時也暗示著新婚夫婦婚后的日子會越過越紅火。
婚宴現場布置道具必不可少的有:紅地毯、馬鞍、火盆、中式家具、囍蠟、大紅燈籠、紅綢段、新婚對聯、囍字,同時可根據客戶要求細節調整,如:體現書香門第可選用書法、水墨花作為裝飾。
四、西式婚禮我們都是愛上浪漫的人
無法給你愛琴海上的奢華婚禮,卻能用花海迎接你的到來。沒有教堂神圣的宣誓,我們的誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚,請啜一口為愛情開啟的香檳美酒,羅曼蒂克是為您插上幸福的夢幻翅膀。你的婚禮有專屬的mini交響樂隊,為你演奏一首屬于的你的婚禮進行曲
1、服裝:婚紗、禮服
2、樂隊:西式婚禮的樂隊主要以鋼琴、小提琴為主,也可以增加浪漫的薩克斯獨奏和吉他樂隊。
3、曲目:曲目選擇以浪漫抒情,耳熟能詳的西式婚禮音樂為主,如:婚禮進行曲、致愛麗絲、夢中的婚禮、IBelieve等。
4、特色節目:花式調酒表演,為新人調制一款浪漫的愛情美酒
5、浪漫儀式:新娘新郎由花童陪伴步入紅毯;在司儀的見證下宣誓、互換戒指、長輩贈言;新人切婚禮蛋糕、為香檳塔注入幸福美酒
6、菜品:西式婚禮搭配西式自助冷餐,簡約時尚充滿異域情調
7、餐具:婚宴自助餐具務必考究,同時飾以鮮花、絲帶等作為裝飾,既出氣氛又提升品質感和獨特感。
8、婚宴現場布置:
在西方的天主教傳統里,白色代表著快樂;亦是富貴的象征。到了本世紀初,白色代表純潔圣潔。西方傳統的白色結婚禮服,在早期是貴族的特權,只有上層階級才能穿代表權力和身份的白色婚紗。而整個婚禮的主色調也是在白色上點綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象征意義美好的顏色,意指婚禮的神圣圣潔。
婚宴現場布置道具必不可少的有:鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時可根據客戶需求搭配一些特別裝飾,如客戶信奉天主教,可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現場。
五、蒙古族婚禮縱情歌舞歡唱幸福
今天是什么日子?美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒(長袍),頭戴奢華尊貴的扎薩勒(頭戴),披紅掛綠,五彩繽紛。銀杯里斟滿了醇香的奶酒,賽羅羅唻敦賽哎,悠揚的祝酒歌,訴不完來自草原的祝福。豐盛的全羊宴,激昂的馬頭琴,傳承草原文明的殿堂為你獻上最誠摯的新婚祝福。
1、服裝:蒙古族禮服
2、樂隊:民族婚禮中的樂器應具有民族性,馬頭琴自然是首選。
3、曲目:歡快喜慶的蒙古族音樂,悠揚的蒙古歌,可以將婚禮現場帶回到廣袤的草原上。如:萬馬奔騰、敖包相會、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色節目:蒙古舞
5、傳統典禮:蒙古族姑娘為新郎新娘獻哈達、敬酒;祭敖包,步入宴會廳;喇嘛頌經,新郎新娘為父母獻上哈達
6、菜品:豐盛的蒙餐
7、餐具:蒙古族餐具
8、婚宴現場布置:濃厚的蒙古族民俗色調、民族工藝品、裝飾品的點綴。哈達、火盆、圣燈都是婚宴現場布置的道具。
六、配套服務
1、根據婚禮風格裝飾特色婚車,也可提供花轎、馬車供客戶在飯店戶外拍照攝影使用
2、主題服務,宴會服務員根據婚宴形式著裝
3、個人專屬婚禮logo設計
4、婚宴請柬設計
5、婚禮專題片
6、婚禮電影
7、婚禮紀念冊
七、商家贊助(降低投入,消費資源共享)
婚紗禮服以贊助形式提供給消費者使用,與婚紗攝影機構合作推出紅管家婚慶活動。合作單位可在宣傳冊上印有logo或者在宣傳冊中加印廣告(承擔一部分印刷費),同時可以互換廣告位,如:在婚紗攝影店內懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣傳冊等。
八、宣傳冊擬定
1、頁數:16p(包含封面封底)+2p(硫酸紙扉頁)
封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁燙金logo/正文1服務理念
正文2-4中式婚禮/正文5-7西式婚禮/正文8-10蒙式婚禮
正文11配套服務/正文12團隊介紹(策劃、樂隊、合作單位等)
硫酸紙扉頁祝語/封三內蒙古飯店及紅管家簡介/封底聯系方式
2、工藝:內頁200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜
3、主色調:時尚、現代、簡約
4、數量:20xx冊
星級酒店宴會營銷策劃范文3七夕佳節將至,飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小。為了進一步拉動XX飯店的婚宴及相關的餐飲消費,經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定:現推出以美滿良緣由天賜,滿意婚宴在XX的婚宴營銷活動,以促進和拉動XX飯店的婚宴消費。特制定如下XX飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
一、主題
美滿良緣由天賜滿意婚宴在XX
二、總體思路
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用X月的黃金季節組織富有實效的辦婚宴,到XX為主題的營銷活動,使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間
XXXX年XX月至XXXX年XX月
四、活動內容
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁
報紙夾放
鬧市區人員發放
與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁放置在其店內。
放置在飯店各營業點。
2、電梯間POP/大堂POP
把本次活動內容做成宣傳海報,掛置在飯店電梯間內,以便于客人了解和推廣。
七、部門分工
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容,配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算
1、絹花拱門:2.35米*2米=XXX元(可長期使用)
2、普通噴繪噴繪:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名處粘貼,整體可重復利用)
3、桌花:35元/份*1份=35元
4、婚房:豪華單人間XXX元/間夜
5、蛋糕:180元/份
7、宣傳折頁:X/張*XX張=XXX元
8、報紙夾放費:X元/張*XXX張=XXX元
9、電梯間POP:XXX元/幅*2幅=XXX元
九、附宣傳折頁樣(略)
“雖不是科班出身,卻未必遜色于其他婚禮策劃師。”
明媚的春光從張盈麗所在辦公室的窗戶斜射進來,照亮了她刻畫精致的妝容以及忙碌的工作身影。這個地道的東北女孩,獨自一人從老家遼寧來到杭州創業。
“5歲開始學鋼琴,小時候就經常為婚禮現場的新人伴奏,目睹了一場場婚禮的進行”。相較下來,她的入行經驗的確要比同齡人從事婚慶行業的人多得多,也是從那時候起,張盈麗就喜歡起婚禮策劃師這份工作。
讓人詫異的是,進入大學后,張盈麗卻沒有選擇與夢想相關的專業,轉投了相差十萬八千里的廣播電視新聞專業。套用她說的話,“當時沒想太多,想選就選了?!边@個女孩帶著東北人特有的豪爽。
兜兜轉轉,畢業后,她最終還是選擇了婚慶行業。
從默默無聞的小職員到一家公司的總經理,儼然已經過了8個年頭了。一路走來,她順其自然地把婚禮策劃師從興趣變成了職業。
她常調侃,“如果說婚禮是新人甜蜜的夢,那么她就是鑄就美夢的魔術師?!?/p>
就在2009年,她和朋友成立了這家工作室。張盈麗堅持到現在,成為了今天優優婚禮策劃工作室的總經理,也許就像她自己所說的,團隊是“美夢的鑄造者”。
個性定制
提供更有創意的服務
在同事們眼中,張盈利一直是個認真且極具領導力的女孩。她會為一場婚禮反復確認、反復核對。
張盈麗強調,“接近”和被“信任”。所以,團隊一直將公司經營理念放在“個性定制”這一塊。
“針對每對新人的自身特點進行量身定做,這是我們工作室的特色。而現在結婚的新人主要集中在80后一代,他們更加注重自己的感受,希望與眾不同。”
自從做了婚策行業,張盈麗也找到了自己的定位。在她看來,布置婚禮現場,就像自己的作品,每每布置完成后,她都要沉浸在“作品”成功的喜悅中陶醉一番。
2010年,張盈麗的團隊趕赴寧波策劃一起求婚儀式。正好碰上陳曉東來到寧波為電影《終極匹配》進行宣傳,并舉辦了一系列的影迷見面活動。
團隊得知女方是陳曉東的影迷,便為這位男士想了一個新穎的點子?!澳7隆督K極匹配》電影情節,來一段求婚儀式。男主向女友獻花半跪,并拿出準備好的戒指,向女友求婚”。
期間,團隊聯系了負責陳曉東宣傳事宜的主辦方,現場除了送上祝福之外,更是為他們送上一首《我愿意》。整個工作團隊前前后后用了半個月才把這件事情安排好,不過看到新人依偎在一起的場景,工作人員覺得圓滿了。
“窩在辦公室里是沒有辦法想出好點子來的?!睆堄惤洺8约旱耐抡f。
這些年,為了能夠做出更有創意的策劃,張盈麗會經常安排團隊人員外出參加行業會議,擴展大家的思維模式?!氨本?、上海、三亞都有去過?!?/p>
其中,三亞國際婚禮時尚周的學習,讓她印象深刻。明星夫婦董璇、高云翔親臨活動助陣,香港知名婚紗攝影師CMleung傾情拍攝。
“在品牌推廣渠道以及婚禮形式上都有收獲。”張盈麗說,策劃人的角色更偏向于婚禮顧問和審美把關的結合,起到引導的作用。給一些具有創意精神的新人提供更成熟的建議。
婚慶行業
選擇的人很多 堅持的卻很少
突然,不知道想到了什么,張盈麗笑得很開心。
“你看過電影《失戀33天》嗎?這里面有一句臺詞我印象很深刻,‘那女的坐那里,看起來很夢幻,一張嘴,全是夢話?!闭f的正是出演婚慶公司職員的白百合的臺詞。
這個橋段,在張盈麗所在的行業來說,是常事。有很多新人就如同電影里的胡可,給自己的婚禮提一些天馬行空的要求,有時甚至脫離了主線。作為策劃方的他們,就得盡全力勸說新人,拉回主線。
“記得有一次,新人因為幕布的顏色與我們產生了爭執,他們堅持用紫色,可是我們認為粉紅色更符合主題,為了給新人營造更直觀的感覺。我們只能將兩種方案都做出來給新人看。最后,他們還是認可了我們的方案?!?/p>
一場婚禮需要的工作人員視規模而定,小型婚禮7~8人即可。大型婚禮的工作人員有時甚至達到上百人。這樣的行業情況,從業人數卻不盡人意。
“單位里的人員流動還是很大的,一開始信心百倍進來的員工,都因為承受不住高強度的工作,放棄了。留下來的基本上都是骨干。我身邊的婚禮策劃師,男女比例大概是1∶3?!?/p>
雖然工作很累,張盈麗告訴記者,這份職業卻以女孩為主,比如她所在的婚慶公司就以女孩子居多。
她解釋稱,婚慶策劃師的工作包括前期與客人協商洽談,了解對方要求和想法,再根據需要結合婚禮場地制作方案,并最終負責執行。這一系列的流程要求工作人員心思細膩縝密,以保證婚禮不出錯,而女孩子天生心細,所以更加適合這份工作。
未來婚禮策劃師
拼的是創意
民政部的統計顯示,中國每年有將近1000萬對左右的新人喜結良緣,全國每年因結婚產生的消費總額已達近5000億元。也有行業調查結果顯示,62.9%的人認為結婚需要舉辦婚禮。張盈麗覺得這無疑是個巨大的市場,但是競爭有多大也可想而知。
“這個大蛋糕,這么多競爭企業,要想從中分得一杯羹,就要看大家的本事了。”
越來越多的人將焦點集中在創意和個性上,“隨著觀念的轉變,婚禮逐漸個性化是個必然趨勢,一味的照搬肯定無法長期發展的,現在是有利益,可是不能保證將來還能一直如此。”張盈麗說。
而她所在的團隊一直在謀求一個新的發展點,他們也想要一鳴驚人。“婚禮秘書”就是一項新成果。
“婚禮秘書就是實現婚禮時間、流程全部打通的一個角色,他們幫助新郎新娘順利地走完全程,在白天安撫他們緊張的情緒,以求有更多的精力投入晚上的活動?!睆堄惤榻B,新人新手,在婚禮當天難免緊張焦慮,婚禮秘書可以避免一些不必要的差錯,讓婚禮流程順利進行。
同時,他們將向新人推薦更豐富的婚禮場地,國外的一些旅游風景區也被納入“包圍圈”。“傳統思想里,新人們總認為出國結婚要比國內的花費高,其實這是個誤區?!睆堄愓f,其實,核算下來,支出并沒有相差太多,而他們也正在和旅行社各方面接洽。
從許下一聲“我愿意”、釋放愛的氣球、登上游艇鳴笛起航到將愛情漂流瓶投入大海,所有的環節都將新人對愛情及美好生活的寄望一一呈現,見證了新人的幸福瞬間!
所以從現在就開始構思專屬于你的夢幻游艇婚禮吧!
浪漫航海風
婚禮風格的統一對整個婚禮品質的把控至關重要,而海洋風格更是不可或缺的,將航海元素充分運用并貫穿到整體的婚禮設計中,包括現場布置細節、儀式流程環節、服飾配飾等。讓你充分感受游艇婚禮的浪漫時尚。潔白的游艇在陽光下泛著耀眼的光芒,海洋風格的裝飾物順承著天與海的色調,星星點點的紅點綴著幸福。甜品臺上的蕾絲桌布與潔白的花朵呼應著。簽到區是一場婚禮的門面,所以也必定成為整個婚禮裝飾中的重點區域,用海藍色的卡紙折成的紙船作領位卡,并用小夾子夾在麻繩上,方便賓客取下帶走;后面用航海地圖做底,增加美感又貼合主題。特別定制的喜糖盒和席位卡極具海洋風格特色,有序的排列在簽到臺上作為送給來賓的回禮,更能為婚禮本身添彩。迎著海風飄揚的是為來賓特別制作的小飄帶,用來代替儀式退場撒花瓣環節的花瓣,來賓簽到時發給來賓,在儀式結束新郎新娘退場時,來賓站在儀式通道兩旁揮舞小飄帶,可以提升儀式的歡快氣氛,還可增加來賓在婚禮中的參與感,創意十足。
現在,你才是主角
最激動人心的當然是婚禮儀式!婚禮主持人,由航海經驗豐富的老船長擔任,這聽起來是不是很有意思呢?新郎新娘早就已經迫不及待地要出場了吧,在主持人的引導中,婚禮的小出現了,新郎新娘宣誓環節中添加了時尚元素,用現代電子產品替代傳統的誓言本,足夠時尚吧。在交換戒指環節中,圍繞主題設計了一個代替傳統戒枕的紙船,用來在儀式中呈上婚戒,同時印有新郎新娘名字的首字母,使它具有唯一性。新郎新娘在眾人的祝福中,在海天的見證下擁吻。
20歲的西安姑娘張巧敏大專畢業后,就跟著同學到了福建,在一家文化傳播公司上班。
張巧敏上班的那家文化公司,業務比較多元化,從廣告設計、企業內刊制作、路演、婚禮策劃都有涉及。2006年,她被調到市場業績一路攀升的婚禮策劃部。
婚禮策劃這個工作,看起來雖然簡單,但是真的做起來挺繁瑣的。那一次,公司里接了一個很大的單子,是本地一家頗有名氣的企業家第2代的婚禮。這個婚禮由張巧敏負責,團隊里的人都說,這可是一個棘手的活!但巧敏沒有被大家的消極心理所影響。她和新娘子進行了幾次詳細的溝通,認真聽取了對方的意見。新娘子說,她就希望這是一個精致有品位的婚禮,要讓參加的賓客有個難忘的回憶。雖然沒有提出具體的要求,但是這個說法其實是最具有挑戰度的。那個要結婚的新娘子,本身就是一個挺有品位的攝影師,她對自己的婚禮,有一套想法。若是這一次能把這單策劃做好,對公司來說,無形中就是一個品牌的提升,所以領導們對于這個婚禮很看重,對張巧敏也提出了比較嚴格的要求。
張巧敏跟她細聊了幾次之后,很快就選定了一個方案。地點也很快選定了,在一家五星級酒店內進行。司儀、現場布置等等,在張巧敏認真安排下,都一一敲定。但最后還是碰到了難點新娘子要求回禮要夠特別!張巧敏和她的創作團隊們搜索了很多資料,走了很多婚禮用品店,發現在婚禮回禮的這一塊業務上,鮮有業者觸及。也就是說,從目前的市面上,壓根兒就買不到現成的婚禮回禮。這可怎么辦才好?
張巧敏在無奈中想到了淘寶社區。她是一個淘寶愛好者,深諳網絡購物的她,知道在哪兒能搜索到各種稀奇古怪的商品。若是從其中挑選獨具風格并且能被客戶認同的小禮物,用作婚禮的回禮,應該是很合適的!終于,在張巧敏的努力下,她尋找到一個提供銀飾制作的小鋪,店主答應,可以根據顧客提供的花式打造獨一無二的銀飾。這個發現,讓新娘子很是滿意。很快,一個由新娘子著手設計的個性戒指花樣,發給了店主。過了大概2周,婚禮的回禮順利到位了!攻克了這個最后的難關,這次的婚禮策劃順利完成。
這一筆單子,張巧敏拿到了3千元的業務獎金。能夠順利把工作完成,并且小有所得,張巧敏非常開心。但是,敏感的她也發現了一點,在現在的婚慶市場上,婚禮回禮這一塊幾近空白!要是自己能投身其中,開一個專門經營婚禮回禮的小店,業務應該不會差呀!要知道,現在結婚的“80后”,都是時髦個性的一代,而婚禮回禮漸漸時髦起來。要是能借著這股風上手,沒準還能掙點錢呢!
張巧敏對于自己的這個想法,還挺心動的。為求穩妥,她還特地考察一番這個市場。張巧敏發覺,雖然稀奇古怪的小玩意兒到處都能看得到,但是鮮有人把這些玩意兒集中在一塊兒,專門為婚慶供貨。這時,已經從事了近年多婚慶服務的張巧敏,從這個行業里,看到了創業的曙光!
開一間個性婚禮回禮“集中鋪”
自打興起了要開一個婚禮回禮小鋪的念頭,張巧敏就開始在這一方面留意。
在她參與執行的婚禮策劃活動中,她嘗試著把這個環節加入其中,其中新人的親筆謝卡、現場合影照片等別出心裁的隨手小禮,給參與婚禮的女賓客們留下了深刻的印象。大家都樂于接受這樣精致的小禮物,對新人們的新意都贊不絕口。漸漸地,張巧敏的團隊策劃的婚宴,賓客回禮成了最讓人驚喜的噱頭。不少來訪的客戶,都對這個小環節的設置表示了極大的贊賞。
2006年秋天,22歲的姑娘張巧敏看準了國慶黃金假期,隆重推出獨家“玫瑰の家”婚禮回禮小鋪。這個鋪子,就開在步行街上,旁邊是一家婚紗影樓。話說,背靠大樹好乘涼,張巧敏就是看準了這個空當,當這個小店招租的時候,她就果斷地出手了。為了租下這間店面,張巧敏把自己打工2年多的積蓄全部拿了出來,一紙合同,簽了3年。一個月1500元的租金,店面只有20多平方米,這個租金水平算起來還是很高的。但是張巧敏考慮到,旁邊的婚紗影樓可是本市最知名的,由它帶來的客流,可是她家小鋪日后的主要客戶呢!
進貨的渠道,張巧敏是費了很大番心血的。有親筆謝卡,這個不是用電腦打印的,而是收集了不少校園插畫家的作品作為參考,客戶可以根據自己的需要選擇喜歡的畫面作為謝卡的背景。對筷禮盒,適合忠實的婚禮,筷子有銀質、竹制、木質的,富有個性的筷子陳列在柜臺上,琳瑯滿目,讓人看著愛不釋手。還有“沐浴的愛”,這個是張巧敏去采購婚禮用品時,第一次看見用小花籃包裝精致的沐浴套裝,就下定決心一定要把它隆重推出的回禮。她給它取名“沐浴的愛”,意思是沐浴在愛河里,讓所有的來賓都能分享。里面包含的沐浴喱、浴鹽和潔膚毛毛熊,相信會讓所有參加婚禮的賓客們眼前一亮,并且它不但美觀更兼具實用哦!
另外還有“觀禮證書”,這個用水晶像框裱好的由結婚的人親手設計的證書上面有大家合照片、簽名以及感謝語,并加蓋了專屬的Loge。還有浪漫燭臺、手工娃娃(在一家專門制作手工玩具的店里,訂做了一批以結婚顧客為原型的可愛的卡通娃娃,想必用這個作為回禮應該是非常特別的吧!)、香水、紅酒禮盒、圣誕老人、紀念鑰匙扣、水晶天鵝等等。第一批進貨,張巧敏投資了1萬多元用于購貨。
這么富有個性的婚禮回禮店鋪,一開業就引來了大批即將步入婚姻殿堂的青年男女第一個月開張,張巧敏就從自己原先上班的單位接了幾筆不小的單子,盈利近5000元。而店鋪內的水晶天鵝、觀禮證書、紀念鑰匙扣、“沐浴的愛”這幾樣比較簡單,價格也相對比較大眾化的商品,格外受到顧客們的青睞。第一個月,張巧敏盤點了收益,盈利有8000元呢!沒想到這么一小點商品,還能有這樣豐厚的盈利,張巧敏喜笑顏開!
為你量身打造的貼心回禮大受歡迎
開業三月,“玫瑰の家”婚禮回禮小鋪的生意盈門。
一單接一單的訂貨,讓張巧敏忙碌異常。每到月底盤點盈利的時候,就是張巧敏最興奮的一刻。從8000元持續上漲,9000元,甚至直逼上萬。一間20來平方米的小鋪,居然能寸土寸金,真是讓人瞠目結舌。但怎么才能讓店鋪不斷推陳出新呢?
后來,張巧敏在一次去上海出差中,看到了風靡一時的“格子鋪”,在那兒,DIY達人們把自己精心創作的作品寄在格子里,出售給客戶。在格子鋪里,張巧敏看到了很多頗具特色的作品。這時,她有了一個大膽的念頭:如果自己的婚禮回禮鋪也能提供一個類似“格子”的空間,擺放樣品,讓客人們可以根據自己的喜好,量身打造屬于自己的回禮,沒準更受歡迎啊’
回來后,張巧敏著手進行自己的策劃。她借鑒了“格子鋪”的做法,推出了DIY單元,號召本地手工達人們還有很多美術學院的學生,把自己的作品擺進來,只要有客人喜歡的,就可以依樣定制了木棉手工娃娃、玫瑰蠟燭、動物木雕、銀質雕塑、手模,還有十字繡、貼滿了水鉆的車模等等,那些融合了巧思的小物件,漸漸吸引了一大波顧客。
在這獨一無二的個性打造下,張巧敏的“玫瑰の家”婚禮回禮小鋪受到了一大批前衛、個性青年男女們的喜愛。漸漸地,也有不少客人把屬于自己風格的回禮放在個性空間里展示,也有放在網頁上推薦分享的。在這一波顧客的宣傳下,張巧敏家的生意越來越紅火?!案褡愉仭奔用说牡谝粋€月,店內的銷售業績直線上升,達到12000元的盈利,突破了以往的最高業績。
在美麗的珠海,筆者見到了60對來自珠海、中山、廣州、澳門以及由珠海援建的汶川綿鎮的新人喜結連理。
婚禮有條不紊地進行。清晨,新人乘坐“惠佳明珠”號巨輪前往風光秀美的東澳島,進行“漂流瓶”投放儀式,并在東澳島景區舉行環島花車巡游、同心樹種植以及“背新娘”等活動;婚慶晚宴,在園明新園舉行,遵循中式婚禮習俗、模仿皇家婚慶大典的流程,新人共進皇家婚宴……
潔白的沙灘、湛藍的海水、明媚的陽光、濃綠的樹林,在蜿蜒的情侶路留下幸福的足跡,在風景如畫的海島許下愛的誓言,和最愛的人攜手種下“同心樹”……所有元素完美地結合,令新人更感刻骨銘心、浪漫之極。
使人印象更深的是聽到一些新人及家屬所說的話,“現在的年輕人結婚費昂貴、動輒十萬八萬的,鋪張式婚禮實在勞民傷財,參加集體婚禮不僅方便、簡潔,場面也很熱鬧、有意義?!薄凹w婚禮越來越受青年人的推崇了,原因很簡單,因為青年人會希望自己的婚禮既有意義又有特色,既是社會的又是自己的,既有親人的祝福又有社會的祝賀。”“參加集體婚禮可以在眾人的祝福聲中一起走入婚姻的殿堂,大家一起見證你們的婚姻!這么多人看著你們倆結婚,今后你想不穩定都難啊!你想不幸福都做不到!”
的確,集體婚禮雖是西風東漸的舶來物,但這種熱鬧的形式與中國人的傳統習俗還是十分合拍的。探其淵源,亦有很長的歷史了。
1935年,上海首倡集體婚禮,漢口、北京緊隨其后,于同年11月1日首次舉行集體婚禮,17對新人結成佳偶。有趣的是,從此集體婚禮便作為一種制度而存在,由官方定期舉辦。例如,勝利后,從1946年至1949年,漢口便舉辦了10屆集體婚禮,結成新人446對。20世紀30年代的集體婚禮中,男士必須穿長袍、馬褂,戴禮帽,40年代男士則一律穿中山裝或西裝,不戴帽。而女士的禮服永遠是最美麗的,白色或淺色禮服是不朽的時髦。
20世紀80年代后,集體婚禮重新提倡;90年代以來,集體婚禮通過專業策劃,而且有了婚慶公司組織,規模宏大,水平日見完美。
關鍵詞:中西文化;婚禮音樂;差異性
一、引言
婚禮作為人們生活中一個具有獨特意義的儀式,具有深厚的文化底蘊,而婚禮的形式和內容,也隨著文化環境和習俗的不同而呈現出不同的特點,是地方文化特色的表現。而在婚禮之中,音樂作為一個重點內容,起到烘托氣氛、展現情感的作用。但是隨著中西文化和習俗的不同,婚禮音樂也呈現出不同的特點。
二、中西婚禮音樂的差異性
(一)中國婚禮音樂歡快,西方婚禮音樂莊重、浪漫
在傳統的中式婚禮之中,常用的音樂是《喜樂年華》《喜洋洋》《步步高》《金蛇狂舞》《百鳥朝鳳》《好日子》等,音樂風格熱烈歡騰中透著祥和,營造出一片熱烈歡慶的氣氛。而在都市人的婚禮之中,流行歌曲也在婚禮中備受喜愛,例如《今天你要嫁給我》《戀愛達人》《明天我要嫁給你啦》等輕松、歡快的曲目。
雖然如今的年輕人收到外來文化的影響,也普遍偏愛西式婚禮,白色婚紗和交換戒指的禮節在如今的城市人婚禮市場中占領超過80%的份額 ,但是及即使是在西式婚禮之中,儀式開始前常用的鋪墊音樂也是《喜洋洋》等歡快、喜慶的音樂,這也是中國婚禮音樂受傳統根深蒂固的習慣影響的表現。
而西方婚禮則不同,西方婚禮展現的是莊嚴、神圣和浪漫,在婚禮之中,常用的音樂曲目是《At Last》《What a Wonderful World》《I Only Have Eyes for You》等,這些曲目的共同特點是悠揚、浪漫,富有情調,營造出浪漫、舒緩的氣氛,西方婚禮中常用藍調風格的曲目,也是為了創造出這樣的婚禮現場環境。而《婚禮進行曲》更是西方婚禮的經典曲目,如今已被世界各地人們所接受并喜愛,開頭的四個管風琴重音,能夠起到震懾全場的莊嚴效果,表現出婚禮的莊重和圣潔。而西方婚禮中另外一類倍受歡迎的曲目則是交響樂,這也是西方婚禮偏愛莊嚴、肅穆、隆重風格的音樂特點。
(二)偏向各自不同的民族樂器
中西方具有不同的民族樂器,這些樂器各有各的特點,而中西方人群對于不同音樂偏好也反映在婚禮音樂的樂器選擇上。以西方婚禮音樂為例,一些悠揚、深沉的薩克斯曲目就常被用作婚禮音樂,如《愛的協奏曲》《Right here waiting》等,薩克斯獨特的音色符合西方人對婚禮浪漫的喜好。而一些交響樂也常被用作西方婚禮的音樂,如《Run Free》《費加羅的婚禮》等,這也反映出西方人深受西方古典音樂影響,偏愛能夠表現出莊嚴、肅穆、大氣磅礴音樂風格的樂器演奏。交響樂團之中的管風琴、大提琴、小提琴、長號等能夠塑造出深沉、莊重、震撼人心的演奏效果,因此也被婚禮策劃者所鐘愛,被廣為采用。
中國的民族樂器也有許多,在民間傳統的中式婚禮中應用較多,如鼓、鑼、嗩吶等。在我國北方,許多農村嫁娶的樂隊的主要樂器就是鑼、鼓及嗩吶,這幾種民族樂器能夠營造出響亮、熱鬧、喧囂的演奏效果,在嘈雜的環境中也具有較高的辨識度,能夠吸引人注意,符合中國人結婚時希望越多人知道越好、越熱鬧越好的心態,因此流傳至今。
三、差異性成因分析
(一)中西婚禮具有不同的文化內涵
在中國古代對人生五禮的分類,婚禮(古稱昏禮)是繼冠、筓禮之后的人生第二個里程碑,具有重要意義。而我國傳統對重大禮儀、節慶的慶祝方法就是吹吹打打、觥籌交錯,人氣越旺越好,這是中國人傳統文化中喜愛熱鬧的本性決定的。因此在中式婚禮上,“中國紅”是主旨的顏色,新郎、新娘的禮服、張貼的大紅喜字、新娘的紅蓋頭等,都是紅色的。即使如今的年輕人偏愛西式婚禮,也常常身著西式的白婚紗,新郎胸前佩戴的花也必然是紅色。這都表現出中國人對婚禮的文化心理就是喜慶,這也是中國婚禮中音樂常常是歡快的節奏、也常用民間的喇叭、鑼鼓、笙等進行表現。
而西式婚禮則不同,西式婚禮無論從氣氛、儀式、婚禮音樂等表現出來的都是圣潔和莊重。西式婚禮在教堂中,通過牧師對新婚夫妻彼此的帶領宣誓,一切都是在神前進行,表現出新郎新娘對彼此莊嚴的承諾和一生的約定。西方人認為,在神的認知和庇護下,才能求得永恒 。因此婚禮雖然也是一件喜事,但是仍表現出莊嚴、神圣的特點。新娘身著白色婚紗、頭戴白紗、手戴白手套都是為了表現新娘的純潔。因此在這樣的婚禮主旨下,音樂也呈現出相應的特色——偏向莊重和圣潔。
(二)中西婚禮儀式不同
關鍵詞:婚慶旅游 前景 可行性 設計構想
一、婚慶旅游體驗前景分析
在新興消費方式的影響下,越來越多的人開始選擇旅游旅游結婚。約有99%的新婚夫婦會外出結婚和度蜜月,這促使蜜月旅游日漸成為一種時尚。據統計,我國每年約有近1000萬對新人舉行婚禮。作為全球人口最多的國家,我國的婚慶蜜月旅游市場廣闊,發展潛力巨大。而發展旅游業具有得天獨厚優勢條件的的婚慶旅游體驗還處在萌芽階段。作為一項全新的專項旅游產品,近年來頗受親來,有著良好的發展前景。
二、神山圣湖婚慶旅游體驗可行性分析
(一)旅游業發展面臨前所未有的優勢
近年來,隨著西部大開發戰略的深入實施,特別是青藏鐵路通車,林芝、阿里、日喀則機場通航,迎來了旅游發展黃金期。2010年,中央第五次工作座談會明確提出要“使成為重要的世界旅游目的地”和“做大做強做精特色旅游業”。據介紹,“十二五”期間,將實現旅游產品優勢向旅游經濟優勢的跨越,把旅游業培育成為富民強區的主導產業和推動全區經濟跨越式發展的戰略支撐產業;把建設成為世界一流高原生態與藏文化特色旅游目的地,為建設重要的世界旅游目的地奠定良好基礎。其中神山圣湖旅游資源對區內外游客都具有強烈的吸引力。
(二)旅游資源品位高
的名勝古跡蜚聲中外,自然風光秀麗獨特。這里有壯麗的河山、氣象萬千的林海雪原,也有春意盎然的草地風光和如畫的高原景色。這是一個神秘而又令人向往的地方,她那博大蒼涼的自然景觀,獨具特色的民族和宗教文化對世人有著擋不住的誘惑。旅游資源豐富獨特、品位極高,對海內外旅游者有著非凡的吸引力。這些資源涉及自然的、地理的、民族的、宗教的、歷史的等各領域,不僅與國內其他地方相比獨具特色和魅力,而且從世界范圍看,也是舉世無雙的。
(三)婚慶相關行業初具規模
改革開放以來,在國家特殊政策的關懷和全國人民的大力支持下,基礎設施條件明顯改善,可進入性得到了進一步加強。到2010年7月止,旅行社總數已達到80家。星級酒店已達到164家。一些知名酒店品牌如香格里拉、福朋喜來登、瑞吉度假酒店、希爾頓花園酒店等紛紛落戶拉薩。此外一些婚慶公司、婚紗攝影、美容中心、花店、媒體廣告等婚慶相關行業也初具規模?;A設施的明顯改善,相關行業的發展為婚慶旅游產品的開發奠定了基礎。
(四)婚慶旅游產品開發尚處于萌芽階段
目前,旅游市場上推出的婚慶旅游項目相對較少,近年來雖然出現了“愛我,就帶我去-------情定納木措”“‘緣定圣湖’2010納木錯盛大集體婚禮形式主題活動”,“中國電信公司·2010圣地婚禮之約活動”等婚慶旅游產品 ,取得了一定的效益。但未形成規模及品牌,民族文化特色及產品創新力度不夠?;閼c旅游產品尤其是神山圣湖婚慶旅游產品的開發還處在萌芽階段,其開發空間廣闊。
三、神山圣湖婚慶旅游體驗設計構想
(一)運用名人效應,提升神山圣湖婚慶旅游的知名度
愛爾蘭的首都許多古堡因承辦了名人婚禮而名聲大噪,如007曾經的扮演者皮爾斯·布魯斯南夫婦以及貝克漢姆和辣妹等等。比爾·蓋茨、金·凱利,網球巨星拉夫特,小甜甜布蘭妮在斐濟島舉辦婚禮也使斐濟以蜜月勝地著稱。神山圣湖慶旅游體驗具有得天獨厚的優勢,可復制運用名人效應請一些知名度高的人來此舉行婚禮,提升神山圣湖婚慶旅游體驗的知名度。
(二)與相關企業聯手,提供一體化服務
有機組合與婚慶相關企業旅行社、婚慶公司、婚紗攝影、美容中心、賓館酒店、花店、媒體廣告等產品,通過資源的聯合,提供一體化服務,提升彼此產品的知名度和旅游項目的含金量,從而增強此項產品的吸引力和市場轟動效應。
(三)突出地方特色,進行品牌化經營
科學地組織活動內容和設置婚慶體驗線路,形成“圣湖之畔,神山之麓,喜結良緣”等具有創新意義和發展空間的旅游新品牌,進行品牌化經營。通過一系列活動的精心策劃與安排,形成納木措、羊卓雍措、巴松措等神山圣湖婚慶旅游體驗精品組合。
(四)加大宣傳力度,增強影響力
多渠道加強宣傳,加大市場營銷力度。及時了解成為潛在顧客的消費者數量及相關背景,做好開拓神山圣湖婚慶旅游市場的基礎性工作。在主要客源地進行針對新婚夫婦的專門性宣傳,開拓客源,精心組織,形成神山圣湖婚慶旅游體驗產品的市場影響力和吸引力。
(五)加大對神山圣湖婚慶市場的投入
婚慶旅游既能帶來直接的經濟效益,又能通過婚慶旅游產品提升旅游目的地的婚慶旅游形象。要在地方政府的主導下加大對婚慶市場開發、協調、策劃與宣傳,逐步形成一條由相關旅游供應商、婚慶服務機構、婚慶紀念用品以及媒體等組成的婚慶旅游產業鏈,共同為當地旅游業的可持續發展而努力。
參考文獻:
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現代人社會生活比較繁忙,很多新人都選擇在酒店舉行婚宴,既減輕了負擔,又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低,卻可以讓人美夢成真!怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢?我們要做到的是“全方位包辦”,使酒店成為“婚宴第一家”提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環境、戀愛經過都有著自己的特點,也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據新人的不同特點,我們有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。
一、 個性化婚慶儀式的內容
個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時,不再滿足于盲目追隨和效仿別人,而是開始注重個性的展示,真正辦一個屬于自己的婚禮,使婚禮成為人生旅程的新起點,成為二人最輝煌的瞬間,
歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地,不僅能很好的宣傳酒店的觀景優勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制,突出了新穎的婚宴格調。
歐式浪漫燭光婚禮:
燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時,室內燈光漸暗,靜光燈打開,全場準備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導,他穿深色西裝,戴白手套?;槎Y上所有的內容都聽從督導的的引導?;槎Y儀式在30分鐘內完成。婚宴的最佳地點選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。
燭光婚禮入場分三種:一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場。室內的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手,走到鮮花(氣球)拱門,然后長輩再把新娘的手遞給新郎,新人再進入婚禮現場。三是新娘的婚紗要特長,手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主,通常是白玫瑰或者百合花),新娘一個人款款地走進婚禮現場,伴娘隨后,兩個花童一同走進來,走向舞臺,新郎在舞臺等候,然后雙雙向賓客鞠躬。
燭光婚禮程序:
1.司儀向賓客介紹新人父母。
2.司儀站在臺下(婚禮現場專門設置一個講臺)聽從督導引導。
3.請證婚人講話(時間大約3分鐘)。
4.在婚禮的音樂聲中,新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀,第二段新郎讀,第三
段新郎新娘合讀。
5.雙方家長代表發言。
6.蛋糕放在舞臺的左邊,高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代
表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞臺的右邊。預示讓愛源源不斷流長。
8.新郎新娘喝交杯酒。
9.婚宴開始。雙方向父母敬酒,表達感謝養育之恩。
10.然后新人雙雙第一次退場。這時場內的燈光暗下去,放煙霧氣,點燃每餐桌 上準備好的蠟燭,舞臺上也會出現巨大的蠟燭,當婚禮音樂響起,新人親自點燃。
11.接著第二次新人雙雙退場,等新娘換好中式旗袍,新郎換好唐裝,再雙雙步入婚禮現場。新郎新娘向父母獻花?;檠缯介_始。
12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒,玩比較文雅的婚禮游戲。
13.婚宴結束,新人和雙方父母在舞臺上向來賓致謝,新郎新娘在拱門門口目送客人離去。
布置效果圖附后。
中式豪華皇家婚禮宴會
中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現了中國傳統的婚禮習俗.婚禮開始之前,事先安排民樂班子的入坐地點,扮演皇帝、公公的人員到位?;槎Y上所以的的程序和內容由公公一手引領。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優點是在任何一個餐廳都可實用。
花車到達酒店,鑼鼓聲中行進三四百米,到達拜天地的地方,隨著主持人的一聲吆喝,新郎抱起新娘走到紅地毯,新娘的腳不可以落地。中式婚禮儀式正式開始。中午十二點婚宴必須開始。
豪華皇家婚禮程序:
1.新郎新娘來到雙親面前,四位家長分坐在四把龍椅上,八仙桌在四位家長中間桌上放兩個燭臺和紅燭,還有瓜子、花生、核桃、桂圓、紅棗(代表早生貴子,和和美美)。
2.隨著婚禮主持人一聲吆喝,夫妻雙方跪拜天地。
3.先拜高堂,再夫妻對拜,然后三磕九 拜。
4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭,表示稱心如意。
5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘:生不生?新娘答:生。
6.新人行完中式禮儀,全家合影。
經典時尚西式婚慶酒會
年輕人大多有新的主張與過人的精力,不喜歡隆重地拜天地,很多人喜歡辦一場舞會,和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興。
婚慶酒會分為兩個內容:一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都采用自助式,全場播放浪漫的西式音樂,大家酒足飯飽后來到百樂門(包場消費)。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行,酒會開始之前要求司儀等及時到位。
西式婚慶酒會程序:
賓客入場就坐
伴郎致辭
宴會開始
新郎新娘切蛋糕
新人跳第一支舞
舞會+自助餐正式開始
新娘拋花球(新郎拋襪圈)
賓客入舞池開始舞會
目前婚慶旅游的產品五花八門、名目繁多,消費者也看得眼花繚亂,其實細究婚慶旅游的產品類型,主要有以下幾種。根據消費者年齡劃分,可以分為新婚蜜月游,金婚銀婚紀念游兩種。新婚蜜月游是目前婚慶旅游的主要產品類型,主要消費人群是年輕人,市場空間巨大,能夠對其提供的服務主要涉及婚紗攝影、婚典儀式、蜜月旅游等。金婚銀婚紀念游的主要消費人群是中老年人,雖然目前這類產品的消費者不多,但隨著老年化社會的到來,這一產品的市場潛力巨大,是未來婚慶旅游市場的主力。根據產品的價格來進行劃分,可以分為豪華型、標準型、經濟型。豪華型婚慶旅游通常為定制婚禮及婚慶旅游,根據新人要求量身定做婚禮,通常為一條龍服務,包括婚紗攝影、婚典儀式等其他服務,價格不菲。標準型婚慶旅游通常為普通蜜月旅游中增加某些服務項目。經濟型婚慶旅游則是價格較為實惠,服務項目較少的一種形式。根據產品的職能分類:婚紗攝影旅游、婚典儀式旅游、蜜月旅游、婚慶紀念旅游?;榧啍z影旅游是將拍攝婚紗照與旅游相結合。婚典儀式旅游是將舉行婚禮儀式與旅游相結合。蜜月旅游是指指結婚登記后新婚夫婦進行的以紀念和慶祝新婚為目的地旅游活動?;閼c紀念旅游是在結婚一段時間后,夫妻在結婚紀念日進行的以增進夫妻感情為目的的旅游活動。根據目的地來進行劃分,可以分為本地目的地婚慶旅游,外地目的地婚慶旅游。本地目的地婚慶旅游的消費人群主要是外地人,消費對象是本地的旅游資源,促進本土婚慶旅游資源的開發和發展。外地目的地婚慶旅游的消費人群主要是本地人,消費對象是外地的旅游資源,將本地的消費者帶到外地去旅行結婚,拉動本土經濟消費,促進外地婚慶旅游資源的開發和發展。根據參與人數來進行劃分,可以分為集體婚慶旅游,個人婚慶旅游。集體婚慶旅游是指2對及2對以上的新人參與的婚慶旅游活動。個人婚慶旅游是指1對新人參與的婚慶旅游活動。根據產品的內容來進行劃分,可以分為:婚禮慶典+蜜月游,婚禮慶典+婚紗照游,婚禮慶典+婚紗照+蜜月游,婚紗照+蜜月游,婚慶紀念游。其中,婚典儀式具有多種種類,如集體婚禮、中式傳統婚禮、西式傳統婚禮(教堂舉行婚典)、少數民族婚禮、熱氣球婚禮、草坪婚禮、農家婚禮、水上婚禮等等。
二、桂林婚慶旅游產品的營銷策略
任何一種旅游,都需要依托兩個關鍵環節——市場與產品。婚慶旅游作為一種新興的旅游方式,其設計、開發、建設、經營、管理都有待加強,如何在桂林已有的旅游市場上整合營銷,推廣桂林婚慶旅游產品是個亟待解決的問題。
(一)定制個性婚禮,體驗特色旅游
1998年,潘恩和吉爾摩(PineandGilmore)在《哈佛商業評論》上發表《體驗經濟時代的來臨》(WelcometotheEconomyofExperience)提出體驗經濟的概念?;邮求w驗經濟最明顯的特征。在設計婚慶旅游產品的過程中,充分發揮體驗的優勢,創造可讓游客參與其中的具有個性化、獨特性的環節,從而可以讓消費者有難忘的體驗和較高的滿意度、忠誠度。打造定制的個性婚禮,設計獨具特色的旅游體驗路線。潘恩和吉爾摩認為,作為體驗策劃者的企業不再僅僅提供商品和服務,而是為消費者創造體驗的舞臺。根據新人的婚禮元素和旅游要求,為新人設計專門的婚慶旅游體驗。以桂林的王城景區為例。王城始建于明洪武五年(1372年),洪武九年(1376年)基本建成,至今已有630多年的歷史,桂林王城景區比北京故宮剪成的時間還早30多年,著名的獨秀峰也屹立在王城的正中位置,是桂林的5A級景點,景區內有保存較好的明代建筑。這個景區就可以設計別具個性的明代婚禮,在景區內舉行婚禮儀式,一對新人以“明朝人”的身份體驗明代的婚俗禮儀、建筑特色,想必是非常難忘的。婚禮之后,還可以爬上景區中的獨秀峰,登高眺遠,俯瞰桂林的山清水秀。這個景區開發作為婚禮慶典的儀式場地、婚紗攝影、蜜月旅游的空間和潛力是非常巨大的。
(二)婚禮主題旅游,浪漫山水婚典
主題旅游,是目前新興的旅游方式之一,迎合了消費者追求個性、追求與眾不同的消費心理。從迪士尼主題公園,深圳世界之窗,到后來的紅色旅游,再到現在的影視旅游,主題旅游具有強烈的時代感和時尚性。桂林國際旅游勝地建設發展規劃綱要(2012-2020年)在第五章的旅游業發展中,提出建設系列旅游產品,其中明確提出浪漫婚典旅游,打造漓江游船水上集體婚禮,“兩江四湖”中外金色婚典、少數民族婚慶等特色婚典旅游產品,開發恭城新婚植樹、婚典攝影大賽等婚典慶祝活動,開發陽朔——龍勝蜜月行以及婚慶紀念游、周年游、金婚游、銀婚游等旅游線路。目前桂林的婚慶旅游線路都是在觀光度假旅游產品的基礎上進行適當微調,從婚慶旅游在市場格局中發展趨勢來看,婚慶旅游產業的客戶群必將得到大幅度擴大,因此無論是婚慶行業還是旅游行業都應該牢牢抓住這一商業機遇,有效整合多種旅游及婚慶資源,合理設計好婚慶公司、旅游資源及酒店住宿之間的關系,細化婚慶旅游線路,擴大市場宣傳力度,為消費者營造出難忘而別致的婚慶旅游方案。從旅游線路、產品內容等方面迎合婚慶旅游的基本需求,打造獨具桂林山水特色的婚慶旅游路線。如開發漓江環城水系旅游路線、全程漓江豪華游輪婚禮旅游路線等。漓江環城水系旅游路線在桂林市內舉行,環繞桂林的一江四湖舉行游輪婚禮,行程較短,可在婚禮慶典的同時,搭配桂林一日游套餐,讓新人在婚禮之后,以最短的時間感受桂林的山水。全程漓江豪華游輪婚禮旅游路線,則是從桂林到陽朔的水路途中舉行游輪婚禮,形成較長,可搭配桂林陽朔深度游套餐,讓新人對桂林的山水有深入的了解。不管是漓江環城水系旅游路線還是全程漓江豪華游輪婚禮旅游路線,都可以搭配和婚慶相關的配套服務,如婚紗攝影、蜜月旅游等等。目前桂林婚慶旅游無論是路線行程,還是旅游資源都是大同小異,對消費者難以構成吸引力,因此婚慶公司需要從消費者個性定制需求出發,品牌化經營,形成獨特的婚禮主題要素,打造桂林的山水婚典品牌,才能實現產品推廣的目的。在旅游線路和內容涉及方面也應融入必要的婚慶因素,讓新人盡情享受難忘的蜜月時光。類似情侶套餐、情侶信物及婚紗照等都是增添婚慶氣氛的重要元素,甚至設計者可以從婚慶主題方面來對新人進行個性化定制服務,提高整體婚慶旅游的品質。
(三)婚慶旅游碩果,長尾產品開花
AlexisPapathanassis博士在《TheLongTailofTourism》一文中整理了近20種長尾旅游產品。1而長尾產品的最大特點是,只要存儲和流通的渠道足夠大,需求不旺或銷量不佳的產品共同占據的市場份額就可以和那些數量不多的熱賣品所占據的市場份額相匹敵甚至更大。衛俊杰認為,在旅游電子商務中應創建長尾為客戶提供更多的產品,同時將顧客的選擇推薦給別的顧客。2而婚慶旅游的主要消費對象是適婚人群,目前的適婚人群年齡以20-35歲年齡段計劃,基本上是1980-1995年這一時間段的80、90年后,他們有著網絡尋找信息、網絡購物的消費習慣,另外追求個性、自由的八零后、九零后,他們在旅游消費上也更愿意嘗試與眾不同的旅游產品。如果將傳統的熱門觀光景區打造出的旅游線路,作為頭部的婚慶旅游產品的話,那么別具特色的溫泉婚慶旅游、攀巖婚慶旅游、航空飛行婚慶旅游等等則可以算作是婚慶旅游產品的長尾,我們可以開發多種類型的個性化、小眾化的婚慶旅游產品,以豐富婚慶旅游產品的類型,滿足更多的消費者的需求。2015年1月29日,低空游覽漓江、遇龍河旅游項目在陽朔縣十里畫廊正式啟動。打造該游覽項目的廣西展卓通用航空有限公司負責人介紹,該線路有漓江精華游,來回航程約95公里,飛行時間約為60分鐘。遇龍河線路,來回航程約28公里,飛行時間約18分鐘。以此為契機,桂林也可打造低空航星婚慶旅游,在飛機上,在桂林山水之間,與愛人完成人生的儀式,對于追求個性的八零、九零后而言,一定是一個值得推廣的婚慶旅游的長尾產品。桂林也可以開發婚慶旅游產品的衍生產品來增加長尾的尾巴,如打造“尋找劉三姐、尋找愛情”的活動,在陽朔大榕樹景區定期舉行“學山歌、對山歌”比賽,不僅可以拉動景區的人流量,增加景區的可觀賞性,還可以在景區推廣“阿哥阿妹壯族婚禮”。
(四)個性差異服務,細分婚慶旅游