開業(yè)策劃精選(九篇)
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第1篇：開業(yè)策劃范文
一、開業(yè)前的試運(yùn)行
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問題會(huì)顯露出來。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)
對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)。客房部應(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問題按房號(hào)和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。共5頁,當(dāng)前第1頁1
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國(guó)內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對(duì)使用電腦的部門進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓(xùn)，進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。
(十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
二、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家旅游局了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。 共5頁,當(dāng)前第2頁2
4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊(cè)
工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。
例：《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》
進(jìn)度 內(nèi)容 完成時(shí)間 責(zé) 任人 備 注
4月
（運(yùn)營(yíng)） 1. 人力資源與營(yíng)銷，2. 餐飲部，3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作
4. 制定賓館招員計(jì)劃。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖，6. 崗位設(shè)計(jì)
7. 人員配備，8. 薪資計(jì)劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度
4月
（工程） 1． 土建完成，2． 精裝修開工。
3．宿舍 4．后勤工程動(dòng)工,
5． 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6． 安裝窗
7． 客房.餐飲大堂裝修
8． 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍
5月
(運(yùn)營(yíng)) 1. 員工報(bào)到,辦入店手續(xù),
2. 新員工酒店入職培訓(xùn),
3. 開始市場(chǎng)調(diào)研,并制定營(yíng)銷方案,
4. 印制各種報(bào)表.單據(jù)
5. 訂做員工訓(xùn)練服共5頁,當(dāng)前第3頁3
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,
2.財(cái)務(wù)由董事會(huì)派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝
4. 室外場(chǎng)地清理,做綠化計(jì)劃.
5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運(yùn)營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃
3. 定制營(yíng)銷用品,開始前期介入性營(yíng)銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6． 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營(yíng)銷部
各部門.采購
采購 1．保證員工吃住。
2．培訓(xùn)場(chǎng)地，用具
3．用具印上酒店標(biāo)志。
6月
(工程) 1． 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試
2． 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試
3． 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試
4． 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運(yùn)營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃
3. 定制營(yíng)銷用品,開始前期介入性營(yíng)銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6． 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營(yíng)銷部
營(yíng)銷部
營(yíng)銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執(zhí)行細(xì)則
-------客房部
(一)開業(yè)前三個(gè)月
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個(gè)月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個(gè)月
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃
五)開業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(八)開業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。共5頁,當(dāng)前第4頁4
4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、建立布件和制服的報(bào)廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。
2、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。
第2篇：開業(yè)策劃范文
名城網(wǎng)吧開業(yè)慶典一.活動(dòng)項(xiàng)目：名城網(wǎng)吧開業(yè)慶典二.活動(dòng)主辦：阿K網(wǎng)吧聯(lián)盟、阿K網(wǎng)盟南郵分店——名城網(wǎng)吧三.活動(dòng)口號(hào)：名城網(wǎng)吧影游名城四.參加對(duì)象：十八周歲以上的成年人五.活動(dòng)時(shí)間：2009年02月18日——2009年02月25日六.活動(dòng)地點(diǎn)：阿K網(wǎng)盟南郵店——名城網(wǎng)吧七.活動(dòng)簡(jiǎn)介：名城網(wǎng)吧在名城花園落戶已經(jīng)快2個(gè)月了，為了堅(jiān)持阿K網(wǎng)盟一貫的“四一”原則——一流的環(huán)境、一流的服務(wù)、一流的技術(shù)、一流的管理，名城網(wǎng)吧在經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的試營(yíng)業(yè)和調(diào)整期之后，將于2009年2月19日正式開業(yè)。除了將為大家?guī)戆網(wǎng)盟的特色優(yōu)質(zhì)服務(wù)和高檔享受之外，還將為大家送上一系列的優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，所要舉行的活動(dòng)分別為：①50開銀、100開金②會(huì)員充值、一折再折③抵金天使④歡樂泡泡PK賽⑤煙火晚會(huì)⑥會(huì)員升級(jí)歡迎廣大顧客朋友們的光臨與惠顧。八.活動(dòng)詳情：l50開銀、100開金：從2月18日起至2月25日期間，名城網(wǎng)吧將舉行“50開銀、100開金”活動(dòng)，凡是在活動(dòng)期間想要辦理會(huì)員的朋友，只需要一次性充值50元，便可以開辦名城網(wǎng)吧8折銀卡一張；一次性充值100元，便可以開辦名城網(wǎng)吧7折金卡一張；一次性充值500元便可辦理名城網(wǎng)吧5折白金會(huì)員卡。時(shí)間有限，有意者請(qǐng)盡快至名城網(wǎng)吧吧臺(tái)辦理。l會(huì)員充值、一折再折：由于有大量的顧客反應(yīng)，希望我們的“會(huì)員充值、一折再折”活動(dòng)能夠在名城網(wǎng)吧再舉行一次。阿K網(wǎng)盟特決定在名城網(wǎng)吧正式開業(yè)期間，再舉辦一次“會(huì)員充值、一折再折”活動(dòng)來滿足廣大顧客朋友的需求，再次將最低不足1.7折的驚人折扣獻(xiàn)給大家。活動(dòng)規(guī)則：凡是本網(wǎng)吧會(huì)員，或新開戶會(huì)員，一次性充值100元以上、500元以下，充多少送多少一次性充值500元，送800元一次性充值1000元，送1800元。一次性充值2000元，送4000元。本次活動(dòng)也將維持一個(gè)星期，到2月25日結(jié)束，有意者可至名城網(wǎng)吧吧臺(tái)辦理。l抵金天使:值此名城網(wǎng)吧正式開業(yè)之際，阿K網(wǎng)盟特派“抵金天使”數(shù)名，在2月24日之前不定時(shí)在名城網(wǎng)吧附近免費(fèi)發(fā)放《名城網(wǎng)吧抵金券》，給大家?guī)砗眠\(yùn)。本次的抵金券有兩大功能：1、持有《名城網(wǎng)吧抵金券》可以抵代人民幣10元，顧客朋友在下機(jī)結(jié)帳時(shí)可以使用抵金券抵消10元上機(jī)費(fèi)用，每張抵金券只能消費(fèi)一次，如果一次性消費(fèi)不滿10元，概不找零。一、選擇品牌PC的優(yōu)勢(shì)在哪里？即品牌PC＋連鎖=網(wǎng)吧的品牌；
二、七喜網(wǎng)吧解決方案具備極強(qiáng)的針對(duì)性和適用性，是其他品牌網(wǎng)吧解決方所無法比擬的；
三、七喜網(wǎng)吧解決方案擺脫了以往任何廠家只注重銷售產(chǎn)品，不注重客戶經(jīng)營(yíng)策略的一大弊端，從客戶需要的角度體現(xiàn)了解決方案的真正價(jià)值所在。此時(shí)的招募會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，在坐的網(wǎng)吧業(yè)主已經(jīng)有些按奈不住了。一個(gè)又一個(gè)的問題在他們的大腦中閃現(xiàn)。極富經(jīng)驗(yàn)的主持人以一個(gè)“對(duì)話”為主題的互動(dòng)形式將招募會(huì)推向了一個(gè)。七喜公司的商用PC銷售總監(jiān)劉洪波先生和星網(wǎng)吧的董事長(zhǎng)李紅利先生，被主持人請(qǐng)到了臺(tái)上。一切來得是那么突然又是那么自然，讓人不禁想起了中央電視臺(tái)的“對(duì)話欄目”。在主持人的主持下，網(wǎng)吧業(yè)主就其關(guān)心的問題不斷的向二位嘉賓進(jìn)行了詳細(xì)的咨詢。在一問一答的過程中，時(shí)間在不知不覺中一分一秒的過去，此時(shí)已經(jīng)是中午1點(diǎn)鐘，但是無論是臺(tái)上的還是臺(tái)下的大家都忘記了吃飯，直到主持人的一句提醒，大伙才開始漸漸散去……一場(chǎng)網(wǎng)吧招募會(huì),就這樣在一片歡笑和希望中結(jié)束。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，網(wǎng)吧產(chǎn)業(yè)剛剛開始，人們憧憬著其美好的未來，但結(jié)果無論如何以下的一組數(shù)據(jù)絕對(duì)值得我們期待。到會(huì)媒體：楚天都市報(bào)、武漢商報(bào)、武漢晚報(bào)、湖北經(jīng)視、武漢電視臺(tái)政府主管部門：文化部、省文化廳、市文化局、省公安廳、市公安局、武漢體委下屬的電子競(jìng)技聯(lián)盟到會(huì)業(yè)主：134名現(xiàn)場(chǎng)簽約：42名PC采購定單：4000臺(tái)當(dāng)日網(wǎng)吧上坐率：100%網(wǎng)吧開業(yè)慶典策劃飛雪
第3篇：開業(yè)策劃范文
目錄
一、預(yù)期目標(biāo)
二、開業(yè)慶典目的
三、開業(yè)慶典的主題
四、時(shí)間的安排
五、我公司的工作任務(wù)
六、開業(yè)慶典活動(dòng)流程。
一、預(yù)期目標(biāo)
目標(biāo)一：使～～網(wǎng)吧開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來參加此次活動(dòng)
目標(biāo)二：加深～～網(wǎng)吧在消費(fèi)者心目中的印象。
目標(biāo)三：不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。
目標(biāo)四：增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。
目標(biāo)五：在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)又一匹黑馬。
二、開業(yè)慶典的目的
⒈對(duì)內(nèi)作用：通過此次開業(yè)慶典的隆重舉行可以增加員工對(duì)公司的信心，加強(qiáng)網(wǎng)吧整體的凝聚力。
⒉對(duì)外作用：此次開業(yè)慶典的舉行，既可以讓更多的群體了解到貴公司的開業(yè)情況，還可以樹立貴單位在消費(fèi)者心中的形象，同時(shí)還可以利用此次機(jī)會(huì)和媒體多一些聯(lián)系。
⒊通過此次開業(yè)典禮的隆重舉行擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)的知名度。
三、開業(yè)慶典的主題
一個(gè)好的主題不僅是這場(chǎng)活動(dòng)是否成功的關(guān)鍵因素，而且對(duì)于活動(dòng)所產(chǎn)生的效應(yīng)也有著至關(guān)重要的作用，因此在主題的選擇上，我公司人員經(jīng)過多方面的討論，現(xiàn)從不同角度擬出以下主題，以供貴單位進(jìn)行選擇。
主題出發(fā)角度：季節(jié)、節(jié)氣
主題：金秋送爽邀您共享
簡(jiǎn)單釋義：正值金秋十月，在這稻米飄香，秋風(fēng)颯爽的時(shí)節(jié)，我們～～網(wǎng)吧開業(yè)期間，對(duì)消費(fèi)客戶的免費(fèi)網(wǎng)上沖浪，讓他（她）們感受到網(wǎng)上遨游的暢快、爽快，也感覺到秋季這個(gè)黃金周里無比放松的爽快、痛快淋漓的感覺。
⒉主題出發(fā)角度：節(jié)日－國(guó)慶節(jié)
主題：金色時(shí)代與國(guó)同慶
簡(jiǎn)單釋義：時(shí)值國(guó)慶，我們偉大祖國(guó)的生日，當(dāng)代中國(guó)正展示著他世紀(jì)的輝煌，神州的風(fēng)采，～～網(wǎng)吧在中國(guó)經(jīng)濟(jì)一日千里的飛速發(fā)展中開業(yè)，與時(shí)代同步，將會(huì)象國(guó)家一樣，朝著更輝煌的明天邁進(jìn)，摘取時(shí)代亮麗之處的金牌！
主題：金色時(shí)代網(wǎng)絡(luò)競(jìng)技
簡(jiǎn)單釋義：網(wǎng)吧本身就彌漫著很強(qiáng)的時(shí)代感，充滿了時(shí)尚的因子，很多年前就有“未來的時(shí)代，不懂計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的人將是時(shí)代的文盲”之說，當(dāng)代年輕人面臨生存壓力存在者很大的競(jìng)爭(zhēng)，就更需要與時(shí)代同步，借助網(wǎng)絡(luò)豐富的資源，不斷學(xué)習(xí)，無愧有為時(shí)代，不負(fù)青春年華。
四、時(shí)間的安排
對(duì)于開業(yè)時(shí)間的選擇，我公司綜合考慮到貴單位目前的情況，我們建議您做以下考慮：
（）月日－日招聘的進(jìn)行、完成及人員培訓(xùn)
（）月日－日開業(yè)慶典前的廣告宣傳
（）月日開業(yè)慶典活動(dòng)
（）月日－日優(yōu)惠活動(dòng)的服務(wù)
對(duì)于上面時(shí)間的安排，我公司建議您開業(yè)慶典定在月日
其理由是：
網(wǎng)吧與國(guó)同慶，國(guó)慶日定為網(wǎng)吧的開業(yè)慶典，首先借助中國(guó)具有歷史意義的節(jié)日喜慶氣氛，喜上加喜，更能烘托開業(yè)的喜慶氣氛，同時(shí)從網(wǎng)吧的名字來看，意味著本網(wǎng)吧與時(shí)俱進(jìn)，我們的國(guó)家正走向輝煌，我們的網(wǎng)吧在這和平盛世里也沐浴著金色陽光，走向更輝煌的明天。總體上使該網(wǎng)吧具有了很好的社會(huì)影響力和美譽(yù)度。
國(guó)慶期間，各企事業(yè)單位、高校等都放假了，對(duì)于貴單位邀請(qǐng)嘉賓和朋友較容易一些。并且這個(gè)節(jié)日是國(guó)家給人們一個(gè)享受假期，放松身心的時(shí)候，而網(wǎng)吧正是一個(gè)娛樂身心的好去處，在周末開業(yè)對(duì)吸引人氣而言是很有優(yōu)勢(shì)的。
免費(fèi)消費(fèi)獻(xiàn)上節(jié)日大禮。節(jié)日里各種促銷活動(dòng)搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，多以優(yōu)惠打折的方式居多，而本網(wǎng)吧開業(yè)慶典，推出免費(fèi)上網(wǎng)活動(dòng)，定然能夠吸引更多的眼球，對(duì)打造本網(wǎng)吧的知名度是一個(gè)很好的挈機(jī)。
五、我公司的工作任務(wù)
我公司會(huì)精心為貴公司制作開業(yè)慶典活動(dòng)方案策劃書、華美的宣傳資料和開業(yè)慶典中所需要的一切宣傳品。我公司會(huì)在工作人員的通力合作下，將貴公司的開業(yè)慶典策劃的更有新意，更加別具特色，以使我們制定的目標(biāo)完成的更加精彩。具體工作如下：
廣告精神與計(jì)劃部分：
⒈開業(yè)前期廣告宣傳。
（）月日－日招聘的進(jìn)行、完成及人員培訓(xùn)
招聘文案的撰寫（見附件一）
招聘媒體：互聯(lián)網(wǎng)廣告、石嘴山電視臺(tái)、網(wǎng)吧門口張貼招聘啟示
面試、錄用及培訓(xùn)
（）前期需要的宣傳準(zhǔn)備
宣傳單：（印量：紙張規(guī)格：）
宣傳優(yōu)惠卡：（優(yōu)惠方式、活動(dòng)主題、范圍、時(shí)間等）
宣傳媒體推薦
海報(bào)
（）月－日的宣傳單投放。
⒉中期培訓(xùn)及銷售策略推廣。
⒊開業(yè)典禮
⒋廣告媒體建議
我們?cè)陂_業(yè)慶典籌備過程中，為了讓更多的用戶知曉本網(wǎng)吧開業(yè)的信息，我公司建議您要選擇一些媒體進(jìn)行一定的廣告宣傳。
石嘴山電視臺(tái)（廣告創(chuàng)意見附件三）
交通音樂臺(tái)（廣告創(chuàng)意見附件三）
報(bào)紙（軟文，見附件四）
（識(shí)別）系統(tǒng)
⒈項(xiàng)目（標(biāo)志），包含（圖形）、字體、標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)組合、名片、優(yōu)惠卡、上機(jī)卡、門頭設(shè)計(jì)、室內(nèi)宣傳畫設(shè)計(jì)。
⒉紙杯、杯墊、打火機(jī)、煙灰缸設(shè)計(jì)。
⒊各類工作證、證卡。
⒋工作服裝：冬裝、夏裝、秋裝。
印刷品、宣傳品部分
傳單（內(nèi)容，單頁等）
海報(bào)（內(nèi)容，單頁等）
條幅（內(nèi)容）
其他（禮品）
媒體部分
電臺(tái)、電視廣告企劃創(chuàng)意
出租車廣告設(shè)計(jì)
軟新聞稿擬寫
該項(xiàng)目其他廣告創(chuàng)意
公關(guān)、促銷活動(dòng)
前期宣傳策劃，（招聘、企業(yè)宣傳）
禮品選購及派送方案，包裝設(shè)計(jì)。
其他促銷活動(dòng)策略提供及相關(guān)廣告宣傳品設(shè)計(jì)。
服務(wù)人員，網(wǎng)絡(luò)管理員的培訓(xùn)
開業(yè)前網(wǎng)吧活動(dòng)組織安排。
開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)布置、會(huì)場(chǎng)安排。
開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)組織。
六、開業(yè)慶典活動(dòng)流程。
慶典現(xiàn)場(chǎng)的布置。
在會(huì)場(chǎng)的布置中我公司基本是從以下三個(gè)方面著手準(zhǔn)備。
（）周邊街區(qū)
鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳
當(dāng)街廣告欄的海報(bào)宣傳
商業(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)、學(xué)校集中區(qū)宣傳單發(fā)放（份）
優(yōu)惠卡發(fā)放
（）店外
門外陳列標(biāo)示企業(yè)的串旗
門前設(shè)置升空氣球（帶豎標(biāo)，個(gè)）
門外設(shè)置大型拱門（張貼：金色時(shí)代電子競(jìng)技廣場(chǎng)開業(yè)慶典
店前設(shè)立大型主題展版一塊，活動(dòng)主題
樓體懸掛巨型彩色條幅
門口兩側(cè)用開業(yè)花藍(lán)（或氣球）裝飾。
（）店內(nèi)
門口設(shè)立接待處，向入場(chǎng)者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳品、優(yōu)惠卡。
設(shè)立迎賓小姐。
店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺(tái)，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品，并提供咨詢服務(wù)。
現(xiàn)場(chǎng)宣傳單的發(fā)放。
開業(yè)剪彩（請(qǐng)政府部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)剪彩、禮儀小姐）
⒊典全程拍照、攝像、（留作資料）
開業(yè)慶典我公司會(huì)派相關(guān)人員進(jìn)行全程跟蹤拍攝。我們會(huì)將資料拿回公司進(jìn)行后期制作，為貴單位留作紀(jì)念。
⒋活動(dòng)策劃編輯、整理、（a制作成彩封紀(jì)念冊(cè)b編輯刻錄成光盤）
第4篇：開業(yè)策劃范文
夢(mèng)園賓館為夢(mèng)園集團(tuán)在四平開辦的一家四星級(jí)賓館，夢(mèng)園集團(tuán)為餐飲服務(wù)類企業(yè)，主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長(zhǎng)哈大四市也有幾家賓館。四平夢(mèng)園賓館是夢(mèng)園集團(tuán)在四平開辦的首家賓館，也是四平首家四星級(jí)賓館。對(duì)于四平這樣的中型城市，夢(mèng)園集團(tuán)看中的是四平的交通樞紐的重要性；再者，振興東北老工業(yè)基地的政策，預(yù)示著東北的復(fù)興，所以夢(mèng)園集團(tuán)想以幾個(gè)大中型城市為基礎(chǔ)，搶占東北的市場(chǎng)。
作為一個(gè)新進(jìn)入四平的企業(yè)，知名度不是很高，而且四平還有如四平賓館、吉平賓館、麗豪賓館等一些已有一定名聲的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以要想在四平站穩(wěn)腳跟，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住。
活動(dòng)總主題
1、夢(mèng)園——您夢(mèng)想的家園！
2、給您回家的感覺——夢(mèng)園賓館
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來建設(shè)
活動(dòng)目標(biāo)
通過本次活動(dòng)，讓四平人們了解夢(mèng)園、認(rèn)識(shí)夢(mèng)園，對(duì)夢(mèng)園有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)程序
活動(dòng)方案
5、前期指6、示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）：
（1）設(shè)置地點(diǎn)：以夢(mèng)園賓館為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上
（2）設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
（3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè)
（4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目
（5）設(shè)計(jì)要求：要求使用夢(mèng)園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體
（6）時(shí)間要求：于開張前10天設(shè)好
（7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽(yù)度；
2、開業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案
（1）主題：夢(mèng)園賓館為您過生日！
（2）活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天。
（3）活動(dòng)地點(diǎn)：夢(mèng)園賓館。
（4）活動(dòng)概況：給夢(mèng)園賓館開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由夢(mèng)園賓館代為支付。
（5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：
1）刊登活動(dòng)廣告：
A、時(shí)間：開業(yè)前10天
B、媒介：《四平日?qǐng)?bào)》、《新文化報(bào)》
C、版面：1/4版
D、文案內(nèi)容：
標(biāo)題：夢(mèng)園賓館為您過生日！
正文第一段：夢(mèng)園賓館介紹
文第二段：為您過生日活動(dòng)介紹——夢(mèng)園賓館將于XXXX年XX月XX日正式開張營(yíng)業(yè)，為慶祝夢(mèng)園賓館的開業(yè)，特舉辦"夢(mèng)園賓館為您過生日"活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。
名條件：凡當(dāng)天過生日，并在四平有固定居所的市民，均可報(bào)名參加
名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)
額限制：限30名，先到先得，額滿即止；
名地點(diǎn)：夢(mèng)園賓館一樓大廳辦事處
名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。
其余說明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館。
2）先報(bào)名預(yù)定房間
報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。
報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢(mèng)園賓館預(yù)先訂房登記。
報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。
名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌，來一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號(hào)籌辦理，這樣不會(huì)出亂子。
注意在廣告中注明：活動(dòng)解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館；活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
3）開張當(dāng)天：
A）拍照留念：所有同天生日的來賓與夢(mèng)園賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如夢(mèng)園賓館使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）
B）舉行"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)"定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。
從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書，邀請(qǐng)其于XX月XX日（應(yīng)選擇星期天）來夢(mèng)園賓館參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。
4）軟性文章：為配合本次活動(dòng)，盡量于《四平日?qǐng)?bào)》等美食版，發(fā)表軟性文章，以"別開生面的開業(yè)慶典"為題，通過反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳夢(mèng)園賓館的目的。
3、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（一）——主題：夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)！
（1）活動(dòng)日期：開業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天
（2）活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00
（3）活動(dòng)地點(diǎn)：夢(mèng)園賓館
（4）活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)
（5）活動(dòng)公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。
（6）定價(jià)員選擇：
選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；
選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價(jià)員。
（7）活動(dòng)預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)"活動(dòng)廣告
（8）參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人X元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到夢(mèng)園賓館支付的工資
（9）需要確定菜價(jià)的菜名：由夢(mèng)園賓館選擇。
（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程
（11）公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌
（12）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)大廚"的活動(dòng)預(yù)告。
4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（二）——主題：夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)大廚！
（1）活動(dòng)開始日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開始
（2）評(píng)選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開始后第二天起，每天對(duì)每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶，對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請(qǐng)客戶簽名；對(duì)于參加評(píng)分的客戶，每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。
（3）活動(dòng)宣傳：大堂及，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
（4）評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)"活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將"夢(mèng)園賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)"列出來。
5、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（三）——主題：夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)！
（1）活動(dòng)開始日期：評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。
（2）評(píng)選方法：
1）每天請(qǐng)5位客戶在買單時(shí)，填寫《服務(wù)人員評(píng)分表》，對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按"夢(mèng)園賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)"進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。
2）注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致
（3）贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品
（4）活動(dòng)宣傳：大堂及，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
（5）評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)"活動(dòng)預(yù)告。
6、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（四）——主題：指定"綠色菜地"活動(dòng)
（1）活動(dòng)方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署"綠色蔬菜供應(yīng)合同"并拍一些照片，然后，在夢(mèng)園賓館大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。
（2）合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與"綠色蔬菜"簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞夢(mèng)園賓館使用了綠色蔬菜的信息。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（單位：萬元）
項(xiàng)目指示牌宣傳開業(yè)公關(guān)開業(yè)后公關(guān)其他費(fèi)用合計(jì)
（一）（二）（三）（四）
費(fèi)用*
七、效果預(yù)測(cè)
1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對(duì)夢(mèng)園賓館有一個(gè)初步了解。
2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺，留給公眾一個(gè)深刻的印象。
3、通過“定菜價(jià)”活動(dòng)，給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。
4、通過“評(píng)大廚”活動(dòng)，使公眾了解到夢(mèng)園賓館有優(yōu)秀的廚師。
第5篇：開業(yè)策劃范文
常言道“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”此方案是本人在對(duì)某spa健身會(huì)膚淺了解的基礎(chǔ)上撰寫，本來就是有違策劃之基本法則。但作為面試的模擬方案也能充分考驗(yàn)一個(gè)專業(yè)策劃人員是否掌握基本的策劃理論及策劃思路。在此也真誠(chéng)的感謝你在百忙之家抽出時(shí)間閱讀我的設(shè)計(jì)方案，希望有幸能成為公司一員之后，在對(duì)貴公司及行業(yè)有一個(gè)充分調(diào)研的基礎(chǔ)上再獻(xiàn)上本人的傾力之作。
二、開業(yè)慶典主題：打造一座五星級(jí)的健康會(huì)所。
名正則言順，一個(gè)好的主題本身就是一個(gè)好的廣告，對(duì)本次活動(dòng)是否成功有著舉足輕重的作用。理想的主題命名效果是讓消費(fèi)者能從主題上充分感受公司倡導(dǎo)的一種價(jià)值觀念（某提倡的是一種盡享回歸自然本質(zhì)的精致生活與休閑方式），從而產(chǎn)生一種信服仰慕之情，也就是達(dá)到名正言順的效果。“打造一座五星級(jí)的健康會(huì)所。”這個(gè)主題既能從側(cè)面充分體現(xiàn)公司的實(shí)力所在也能充分體現(xiàn)消費(fèi)者朋友們的一種價(jià)值的取向所在。因些，筆者認(rèn)為這個(gè)主題正好符合本次活動(dòng)的要求。
三、策劃的預(yù)期目標(biāo)
開業(yè)慶典活動(dòng)精心策劃的目的，旨在迅速傳達(dá)某spa健身會(huì)開業(yè)的訊息和增強(qiáng)某spa健身會(huì)的社會(huì)美譽(yù)度及在服務(wù)娛樂業(yè)的號(hào)召力，體現(xiàn)行業(yè)龍頭地位， 體現(xiàn)出我們此次開業(yè)的主題：“打造一座五星級(jí)的健康會(huì)。” 傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力、財(cái)力，而消費(fèi)者根本不買帳，根本無法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。本次開業(yè)慶典促銷欲想達(dá)到轟動(dòng)、超人氣的效果，必須大膽采用全新的開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氛圍營(yíng)造和獨(dú)特的整合營(yíng)銷模式，引導(dǎo)順德服務(wù)娛樂業(yè)營(yíng)銷的最新浪潮。
活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)如下：
1、使得某spa健身會(huì)所開業(yè)活動(dòng)的信息得到廣泛的傳播，讓更多的目標(biāo)消費(fèi)者群體參與到本次活動(dòng)中來。
2、加深某spa健身會(huì)所在廣大目標(biāo)消費(fèi)者心中的印象。
3、不管是從前期的策劃還是后期的執(zhí)行都力求達(dá)到一種空前轟動(dòng)的效果。
4、在同行中營(yíng)造一種后來都居上的態(tài)勢(shì)，成為同行中的一匹黑馬。
5、增強(qiáng)內(nèi)部員工的自信心。
四、活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作
（一） 開業(yè)前期廣告宣傳
為了達(dá)到向廣大市民告知某spa健身會(huì)開業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會(huì)傳播某spa健身會(huì)文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。
1、《珠江商報(bào)》或《順德報(bào)》（具體視實(shí)際情況而定）
內(nèi)容：a、有關(guān)某spa健身會(huì)開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。
c、有關(guān)某spa健身會(huì)所企業(yè)文化信息。d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎(jiǎng)參與方法及禮品發(fā)放的信息
作用：喜慶祝賀廣告，營(yíng)造開業(yè)慶典氣氛，對(duì)開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。
規(guī)格：1/6版
日期：xx年5 月25日星期一、5 月30日星期六
媒體：《珠江商報(bào)》
2、精美畫冊(cè)（5000份）以及開業(yè)紀(jì)念品的發(fā)送（貴賓顧客送專業(yè)瑜伽墊一個(gè)等）
內(nèi)容：a、新店布局特點(diǎn)、b、企業(yè)文化推介 c、特色服務(wù)推介
作用：借助開業(yè)時(shí)機(jī)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。
開業(yè)必須的資料，有關(guān)某spa健身會(huì)的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊(cè)最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。
發(fā)行方法：放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；
3、市內(nèi)戶外廣告
內(nèi)容：a、有某spa健身會(huì)開張信息。b、能準(zhǔn)確表達(dá)某spa健身會(huì)所企業(yè)宗旨的形象畫面
作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布大天某spa健身會(huì)開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出某spa健身會(huì)的氣勢(shì)和“行業(yè)龍頭”的風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在城市府中心廣場(chǎng)或國(guó)道的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
日期：xx年 5 月20日——xx年年 5月25日
4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行
內(nèi)容：a、新店裝飾 b、布局特點(diǎn) c、服務(wù)特點(diǎn)d、開業(yè)期間入會(huì)的有關(guān)優(yōu)惠政策 e、有關(guān)用參與開業(yè)抽獎(jiǎng)方法（獎(jiǎng)品可為入會(huì)費(fèi)用適當(dāng)打折、特等獎(jiǎng)可免一年入會(huì)費(fèi)以便提起參與者的興趣）
作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳的效果。
夾帶媒體：《珠江商報(bào)》
數(shù)量：5萬份
日期：xx年 5 月20日——xx年 6月25日
5、順德或佛山電視臺(tái)煤體投放（只在開業(yè)前一周作適當(dāng)?shù)耐斗牛吘闺娨晱V告的費(fèi)用是高昂但效果未必得見得十分可喜）
內(nèi)容：a、有某spa健身會(huì)開張信息b、開張一周內(nèi)入會(huì)優(yōu)惠方法
作用：電視廣告有傳播信息快且面積廣的特點(diǎn)，為了在開業(yè)之際充分制造行業(yè)轟動(dòng)的氣氛，在開業(yè)前一周作一晚多次輪回播放是有必要的。開業(yè)后看情況決定是否有必要作此項(xiàng)廣告。
（二） 開業(yè)后期廣告宣傳重點(diǎn)
開業(yè)后的廣告操作策略就不能與開業(yè)前為了制造轟轟烈烈的氣氛相同了，此時(shí)更應(yīng)該注重集中有效的廣告資源用了重點(diǎn)的目標(biāo)消費(fèi)者身上。在目標(biāo)消費(fèi)都較集中的地方多開展一些公關(guān)活動(dòng)。
如方案一、在城設(shè)計(jì)中心鐘樓公園每晚都有一些跳舞愛好者每天自發(fā)云集于此，各大商家也經(jīng)常在此舉行促銷活動(dòng)，因此成為順德人氣最旺的地段，如果能在適當(dāng)時(shí)候合理利用會(huì)所的資源在這開展一些活動(dòng)，宣傳的效果必定會(huì)事半功倍。
操作方法：由會(huì)所派部分教員在些免費(fèi)教在場(chǎng)公眾的一些基本健身動(dòng)作，也可以組織有興趣的會(huì)員到此短時(shí)間表演。
作用：作為一項(xiàng)公益的公關(guān)活動(dòng)，能充分利用人們對(duì)健身的愛好讓其自覺參加到活動(dòng)中來，從而有利于某spa健身會(huì)知名度及美譽(yù)度的提高。（關(guān)健是運(yùn)作費(fèi)用低，操作好了必定是事半功倍）
五、開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置
1、 剪彩儀式
（基本內(nèi)容：醒獅——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——健身體操等各種專業(yè)的表演—與會(huì)人員抽獎(jiǎng)活動(dòng)—宴請(qǐng)部分貴賓（與抽獎(jiǎng)同時(shí)進(jìn)行））
慶典活動(dòng)程序：
開業(yè)慶典初定于xx年6月1日上午11點(diǎn)在某spa健身會(huì)廣場(chǎng)舉行。（公司如沒有合適場(chǎng)地可租其他廣場(chǎng)或酒店）
——9：30會(huì)場(chǎng)音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；
（說明：獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望，二者同時(shí)也為剛強(qiáng)及氣勢(shì)的象征。某spa健身會(huì)所不僅要在順德成為龍頭企業(yè)，還要在不久將來打造成為全國(guó)知名品牌。因些，不管在何時(shí)何地都應(yīng)以大氣、霸氣的形象亮相在公眾前面）
——10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；
——10：55 慶典司儀（邀請(qǐng)順德電視臺(tái)主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開始，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請(qǐng)參與慶典所有人員就位；
——11：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場(chǎng)白；
——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；
——慶典司儀宣布：某spa健身會(huì)開業(yè)慶典開始！（金鼓齊鳴10秒鐘）；
——慶典司儀請(qǐng)軍樂隊(duì)奏樂一首；
——慶典司儀請(qǐng)舞龍隊(duì)表演；
——慶典司儀請(qǐng)醒獅隊(duì)表演；
——慶典司儀宣布：請(qǐng) 講話；（公司領(lǐng)導(dǎo)）；
——慶典司儀宣布：請(qǐng) 講話；（貴賓）；
——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；
——慶典司儀請(qǐng)出某spa健身會(huì)領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。
——某spa健身會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)宣布：某spa健身會(huì)開業(yè)！（各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩！）
——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成；
——各種豐富多彩的表演如，健美操或是拉丁舞等等，
——慶典司儀宣布：宴請(qǐng)各位貴賓！
——其他與會(huì)人員的現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)（中獎(jiǎng)?wù)呷霑?huì)費(fèi)可打折，其實(shí)是臨門一腳的作用）
------在歌聲中，司儀結(jié)束語，
——慶典結(jié)束。
2、慶典氣氛布置
（一）會(huì)所所在主要路段氣氛布置
1、帶直幅升空氣球8個(gè)。
2、會(huì)所所在主要路段沿路插刀旗（得到政府有關(guān)部門審批后），營(yíng)造兩點(diǎn)連線喜慶氣氛；
（二） 會(huì)場(chǎng)氣氛布置
1、會(huì)場(chǎng)帶直幅升空氣球8個(gè)；
2、主會(huì)場(chǎng)正面大門上方懸掛慶典主題標(biāo)語 “某spa健身會(huì)開業(yè)典禮”； 門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點(diǎn)綴正個(gè)會(huì)場(chǎng)氣氛；
3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個(gè)；
4、在合適的場(chǎng)地掛上吊旗以增添濃濃的喜慶氣氛；
5、剪彩會(huì)場(chǎng)前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架，預(yù)備嘉賓剪彩并美化會(huì)場(chǎng)；
6、剪彩花架前面空出5米的空地，預(yù)備舞獅隊(duì)、軍樂隊(duì)會(huì)前和慶典結(jié)束時(shí)表演；
7、空地之前整齊地?cái)[列幾排座椅，預(yù)備請(qǐng)貴賓就座；
8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨某spa健身會(huì)指導(dǎo)！”沿地下車場(chǎng)入口路旁布置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀某spa健身會(huì)所開業(yè)”對(duì)來賓表示熱烈歡迎；
9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點(diǎn)綴的簽到臺(tái)，預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。
（三）、本次活動(dòng)口號(hào)標(biāo)語
1、熱烈慶祝某spa健身會(huì)開業(yè)！
2、熱烈歡迎各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)！
第6篇：開業(yè)策劃范文
洪梅汽車客運(yùn)站投入使用。這是洪梅的一件大事，必將引起社會(huì)的廣泛關(guān)注和期待。這次開業(yè)慶典公司向社會(huì)各界的一次適時(shí)的、良好的形象宣傳機(jī)會(huì)，是樹立企業(yè)形象的良好契機(jī)。通過精彩的慶典活動(dòng)必將充分展示中昊集團(tuán)的形象和實(shí)力。我公司的策劃人員經(jīng)過實(shí)地考察，特作出如下的策劃方案：
一、慶典前期策劃
開業(yè)慶典活動(dòng)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，涉及面廣，頭緒多，必須環(huán)環(huán)相扣，前期布置周密，必須提前做好以下的籌劃工作，以確保洪梅汽車客運(yùn)站慶典儀式有序進(jìn)行，不因前期工作的倉促準(zhǔn)備而影響既定的實(shí)施效果。
1、應(yīng)成立專門的籌劃領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)和禮儀公司溝通，共同開展工作。
2、向城管、公安部門提前申請(qǐng)占道，并且提前5天向氣象局咨詢有關(guān)的天氣情況。
3、落實(shí)出席慶典儀式的賓客名單，鎮(zhèn)委辦局的領(lǐng)導(dǎo)、兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)提前一周發(fā)放邀請(qǐng)函（非市區(qū)來賓要在慶典前10天寄出，本鎮(zhèn)的5天寄出），并確認(rèn)來否回執(zhí)。
4、聯(lián)系新聞媒體，找準(zhǔn)可供媒體炒作的切入點(diǎn)。
5、擬定周密的典禮議程計(jì)劃。
6、確定各位領(lǐng)導(dǎo)講話稿等議程所涉及的文案。
7、落實(shí)電源的位置，并提前咨詢電業(yè)局慶典當(dāng)天是否停電，進(jìn)一步進(jìn)行調(diào)試。
8、落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)停車位。
9、落實(shí)典禮活動(dòng)的應(yīng)急措施。
10、確定現(xiàn)場(chǎng)宣傳標(biāo)語的內(nèi)容，需提前5天交禮儀公司制作。
二、慶典現(xiàn)場(chǎng)的布置
主會(huì)場(chǎng)設(shè)在汽車站的門前，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)的布置要求和諧搭配，整體上注重點(diǎn)、線、面的完美結(jié)合，凸現(xiàn)立體感、空間層次感，色彩追求強(qiáng)烈的視覺沖擊力，張揚(yáng)喜慶，展現(xiàn)隆重，使場(chǎng)面大氣恢宏，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。
1、樓體裝飾
在汽車站的樓頂上插50面紅旗（能插旗的情況下），在樓體的正面懸掛約25米的條幅12條，條幅上的宣傳內(nèi)容要醒目簡(jiǎn)練，條幅以紅底黃字為主色調(diào)，以此來襯托熱烈隆重的氣氛。
2、主席臺(tái)的布置
在汽車站的門前搭建長(zhǎng)12米、寬9米、高1米的大型舞臺(tái)，整個(gè)臺(tái)面用大紅地毯覆蓋，舞臺(tái)的正前方擺放專業(yè)豪華音響一套，舞臺(tái)的上方橫跨長(zhǎng)20米的大型雙拱彩虹門一座。舞臺(tái)上擺會(huì)議桌二排，桌上用大紅絨臺(tái)布覆蓋，桌面上擺放桌卡，卡上書寫領(lǐng)導(dǎo)姓名，使其莊重正規(guī)，對(duì)號(hào)入座。在會(huì)議桌前擺放立式話筒一只，
以方便領(lǐng)導(dǎo)講話。在舞臺(tái)的后方搭建長(zhǎng)12米，高6米的背景架，背景架上懸掛長(zhǎng)12米、寬5米的巨幅背景，背景上書“赤峰市汽車站落成典禮儀式”的字樣。在舞臺(tái)兩側(cè)的正前方懸掛二行升空氫氣球10只，氫氣球下懸掛宣傳標(biāo)語，以顯示整個(gè)典禮儀式莊重?zé)崃摇?/p>
3、副會(huì)場(chǎng)的設(shè)置
在車站候車室前各擺放四只升空氫氣球，氫氣球下懸掛歡迎嘉賓光臨的標(biāo)語。
三、典禮的日程安排
1、地點(diǎn)：汽車站門前
2、時(shí)間：（待定）
3、工作日程
（1）慶典提前10天，籌備雙方成員共同到典禮現(xiàn)場(chǎng)，具體確定主席臺(tái)的位置，進(jìn)行整體布局。
（2）慶典提前8天，確定參加典禮的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及講話稿，并發(fā)出邀請(qǐng)函征集祝賀單位。
（3）慶典提前5天確定主題詞、條幅標(biāo)語、背景圖案，并交付禮儀公司制作，并落實(shí)電源、城管、公安等有關(guān)事宜。
（4）提前1天搭建主席臺(tái)，懸掛條幅，布置會(huì)場(chǎng)。
4、慶典當(dāng)天工作流程
（1）早6：00籌備組成員準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)，檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)布設(shè)狀況，協(xié)調(diào)其他事宜，做好最后整體協(xié)調(diào)，落實(shí)細(xì)節(jié)，做到萬無一失。
（2）早8：00工作人員到位，并迅速投入到工作狀態(tài)。
（3）早8：30音響調(diào)試完畢，音樂暖場(chǎng)。
（4）早8：50參加典禮的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓陸續(xù)到場(chǎng)，禮儀小姐開始負(fù)責(zé)接待，引領(lǐng)簽字，為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花等禮儀服務(wù)。
5、慶典議程安排
（1）10：28慶典儀式正式開始，舞獅隊(duì)開始精彩的表演。
（2）10：38舞獅結(jié)束，參加典禮的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓由禮儀小姐引領(lǐng)走上主席臺(tái)。
（3）主持人介紹參加典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓。
（4）10：45主持人宣布慶典儀式開始，此時(shí)鳴放21響禮炮，禮炮陣陣，震撼人心，群情激昂，氣氛熱烈。
（5）車站董事長(zhǎng)致歡迎詞。
（6）請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)致詞。
（7）主持人宣布請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)為開業(yè)剪彩。
（8）10：58剪開紅綢花（此時(shí)炸響鞭炮，打出十響空中飛彩，放飛2008只小氫氣球，放飛2010只吉祥鴿，整個(gè)會(huì)場(chǎng)姹紫嫣紅，絢麗多彩，甚為壯觀，儀式達(dá)到了，氣氛熱烈）。
第7篇：開業(yè)策劃范文
（1）特色化經(jīng)營(yíng),做足做精"宮廷"這一主題,與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異化.特別是在員工的著裝禮儀及名謂上我們建議,全部宮廷化.以保證"宮廷"的風(fēng)情.這樣以便于做到和內(nèi)部裝飾及名稱名實(shí)相符.
（2）提倡文化和休閑生活理念
二、整體動(dòng)作框架：
1、推出相應(yīng)的廣告：目的在于引起人們的注意，并讓接觸廣告者中的60%認(rèn)為其為特色的休閑場(chǎng)所,其彌補(bǔ)其地理位置的先天不足.，全國(guó)公務(wù)員共同天地
2、啟動(dòng)打折的促銷活動(dòng)：活動(dòng)主題凸現(xiàn)“宮廷特色”，目的旨在讓人們加深對(duì)"御上皇''''特色的認(rèn)知；
3.以宮廷等級(jí)形成差異化服務(wù),建議建立"皇后級(jí)""貴妃級(jí)""嬪才級(jí)""宮女級(jí)"服務(wù).
三、營(yíng)銷有利點(diǎn)分析：
1.從國(guó)外及沿海先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)來看文化消費(fèi)及特色服務(wù)將是未來消費(fèi)的必然趨勢(shì)
2.投合消費(fèi)者的獵奇心理
四、廣告策略
根據(jù)以上所掃描的獨(dú)特賣點(diǎn)和興奮點(diǎn)，我們認(rèn)為：廣場(chǎng)的廣告推廣應(yīng)在把握這些獨(dú)特賣點(diǎn)的基礎(chǔ)上，以準(zhǔn)確的廣告訴求和有效的傳播媒介以實(shí)現(xiàn)廣告目標(biāo)。在此，我們有必要進(jìn)一步清
晰將要實(shí)現(xiàn)的廣告目標(biāo)，明確廣告對(duì)象，以期廣告動(dòng)作的成功有效，這是全部廣告策劃的核心
，也是廣告策略訴求及媒介選擇的基礎(chǔ)。
1、廣告目標(biāo)
御上皇在開業(yè)之際，在以全新面貌和全新姿態(tài)創(chuàng)新品牌之際，我們認(rèn)為：御上皇應(yīng)確定以下廣告目標(biāo)：
（1）提出"宮廷"特色及文化概論與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的形成明顯的差異
（2）以新奇、特異的休閑文化特色吸引顧客，培養(yǎng)對(duì)這一人文風(fēng)格具有好感的顧客
2，廣告對(duì)象
根據(jù)上述廣告目標(biāo)設(shè)定，應(yīng)以以下階層或人士作為廣告推廣活動(dòng)的目標(biāo)對(duì)象
(1)中高等收入及以上的個(gè)人.比如:企業(yè)主,公務(wù)人員
(2)社交必須人員.
3，廣告訴求重點(diǎn)
根據(jù)上述廣告目標(biāo)，以及廣告對(duì)象的具體規(guī)定在開業(yè)之前階段，廣告訴求應(yīng)在“宮廷風(fēng)情宮廷特色”的前提下進(jìn)行，并要把握以下重點(diǎn)：
（1）提出文化概論與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的形成明顯的差異
（2）以新奇、特異的休閑文化特色吸引顧客，培養(yǎng)對(duì)這一人文風(fēng)格具有好感的顧客.
五.具體的媒體及運(yùn)作策略選擇
在整個(gè)媒體的運(yùn)作中將以DM廣告及手機(jī)短信{移動(dòng)以0745碼聯(lián)通則以133為主要選擇}為主線,路演活動(dòng)為主,戶外廣告輔之.
我們的思路是:
1.在開業(yè)前十天,以手機(jī)發(fā)起第一輪廣告宣傳.內(nèi)容:懷化空前絕后的"皇帝出游",信不信由您.
2.在此廣告的基礎(chǔ)上,啟動(dòng)路演活動(dòng)廣告即為"皇帝出游"的巡游活動(dòng).
活動(dòng)之要求和說明:
A.活動(dòng)必須完全戲劇化.
B.巡游路線:舞水路--三角坪--人民南路---迎風(fēng)路--湖天區(qū)---市政府--迎風(fēng)路--火車站--舞水路
C.必須選擇星期天,且距離第一次手，全國(guó)公務(wù)員共同天地機(jī)短信宣傳啟動(dòng)不得超過兩天.
D.在人流集中的地方{比如東興商業(yè)街.中心市場(chǎng).世紀(jì)花園}甚至可以開展街頭表演.甚至可以稍微的制造交通阻礙,以此來吸引人氣,并形成市民話題.
3.在活動(dòng)啟動(dòng)后三天,再啟動(dòng)一次手機(jī)短信.內(nèi)容:御上皇的驚喜不止這一點(diǎn),*月*日{(diào)開業(yè)日期},勢(shì)必再揎驚喜.
4.啟動(dòng)第二次巡游活動(dòng),并順勢(shì)派送DM.
注意點(diǎn):
A.此次活動(dòng)的主題與第一次活動(dòng)的不同之處在于上次是皇帝出巡,而這次則是以太后或皇后下懿旨尋皇帝回宮為主題.
B.活動(dòng)可以分散方式操作,但我們還是建議以每?jī)傻饺藶橐唤M.
C.可擴(kuò)大活動(dòng)面,但必須是目標(biāo)人群主要活動(dòng)之區(qū)域.
5.開業(yè).
6.在開業(yè)后一天,再啟動(dòng)一次手機(jī)短信宣傳.以此來加深目標(biāo)人群的印象.
六.預(yù)算
1.DM以仿太或皇后懿旨式出現(xiàn),規(guī)格:8開預(yù)備數(shù)量:8000份費(fèi)用5800元.
2.短信:2萬條3次單價(jià):0.08元費(fèi)用:2萬*3*0.08
第8篇：開業(yè)策劃范文
作為營(yíng)銷策劃的組成部分，開業(yè)活動(dòng)已構(gòu)成了引導(dǎo)銷售熱潮的爆發(fā)口，下面是小編整理的關(guān)于火鍋店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案,歡迎閱讀
火鍋店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案
一、公司概述
市“128”涮羊肉火鍋店位于人民路120號(hào)，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對(duì)普通食客來說可能還比較陌生，在像這樣的內(nèi)地城市，這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨(dú)特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷管理而一舉成功。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古128餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè)，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國(guó)家兩項(xiàng)專利。2003年12月又被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“綠色餐飲企業(yè)”稱號(hào)。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌、以誠(chéng)信求發(fā)展，同時(shí)逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營(yíng)銷的專業(yè)化管理模式。現(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總。并正以勢(shì)不可擋的速度向全國(guó)迅速擴(kuò)展。
公司目標(biāo)是：打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國(guó)創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過程中，保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動(dòng)企業(yè)整體面貌的提高，推動(dòng)著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階。
二、環(huán)境分析
1、宏觀/微觀環(huán)境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時(shí)，忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請(qǐng)帥爺賜名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。
涮羊肉講究刀工細(xì)，肉片薄而完整，調(diào)料適口。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時(shí)，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象;室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個(gè)好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經(jīng)成為了不錯(cuò)的很受歡迎的選擇。
位于王府井大街東安市場(chǎng)附近的東來順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。此外，在北京、上海這樣的街頭，涮羊肉的店隨處可見，足以看出涮羊肉已經(jīng)在人們心中占有了很高的地位。在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地，涮羊肉也有很強(qiáng)的號(hào)召力，這點(diǎn)從人們對(duì)火鍋店的熱情就足以可以看出。
在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市，人們接觸草原副產(chǎn)物的機(jī)會(huì)并不是很多，相比于牛奶等已經(jīng)內(nèi)地很普及來說，涮羊肉在市民心中有很強(qiáng)的吸引力。據(jù)調(diào)查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完后可以讓人們的身體發(fā)熱的東西，而火鍋當(dāng)然是人們的首選。而像羊肉、牛肉這樣的溫性補(bǔ)品，也有益于人們的健康。
因此，地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個(gè)不錯(cuò)的打入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)。
2、競(jìng)爭(zhēng)者，機(jī)會(huì)\威脅分析(OT分析)
在北京乃至全國(guó)地區(qū)，東來順涮羊肉館是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的回民始創(chuàng)于1903年。東來順涮羊肉的做法也幾乎成了國(guó)內(nèi)作羊肉的典范。1989年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng);1994年在首屆全國(guó)清真烹飪技術(shù)競(jìng)賽中，又被認(rèn)定為清真風(fēng)味食品。
但本地，還沒有東來順的分店。市歷史較長(zhǎng)，規(guī)模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位于新鄉(xiāng)市人民路中段的，總店在北京的“口福居”火鍋店。它成立于1998年，在市區(qū)已經(jīng)開了四家分店，在市火鍋業(yè)中有較強(qiáng)的影響力，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對(duì)此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來了大眾的口碑。此外在還有“老北京”涮肉坊，“草原興發(fā)”火鍋店，“常來順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯(cuò)的口碑及影響力。
在這樣激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，若128沒有一定獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，很難在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨(dú)特的制作方法，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
128擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內(nèi)羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補(bǔ)氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對(duì)病后初愈者效果尤佳。首家獨(dú)創(chuàng)的三味火鍋已在全國(guó)連鎖，占領(lǐng)了一定的市場(chǎng)，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤(rùn)肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長(zhǎng)、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們?cè)邗r羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。
堅(jiān)持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個(gè)商家都必須堅(jiān)持的準(zhǔn)則。128在這樣做的同時(shí)，相鄰的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必須意識(shí)到這一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，永遠(yuǎn)走在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前列。
三、4P分析
在企業(yè)的營(yíng)銷過程中，4P此過程中具有重大的影響。在市場(chǎng)營(yíng)銷組合觀念中的4P分別是產(chǎn)品(product)，價(jià)格(price)，地點(diǎn)(place)，促銷(promotion)。此4P(產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷)是市場(chǎng)營(yíng)銷過程中可以控制的因素，也是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要手段，對(duì)它們的具體運(yùn)用，形成了企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略;對(duì)它們運(yùn)用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運(yùn)。
1、產(chǎn)品(product)
128作為一個(gè)火鍋店，主營(yíng)產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢(shì)，也是鮮羔樓應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展，這是現(xiàn)在和以后時(shí)期鮮羔樓應(yīng)該堅(jiān)持的方向，其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心。
2、價(jià)格(price)
128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和市人的消費(fèi)習(xí)慣，鮮羔樓的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來說，是完全可以接受的。因此，相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢(shì)，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。
3、地點(diǎn)(place)
128位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào)，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距128很近，加上人民路在的重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營(yíng)帶來了一定優(yōu)勢(shì)，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷(promotion)
要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對(duì)鮮羔樓的了解;因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對(duì)企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營(yíng)銷方案制定的重點(diǎn)，其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來開展。
四、Action
紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來任何效益，只有實(shí)際的行動(dòng)才能給企業(yè)帶來利益。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營(yíng)銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：
(1)開業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(也可尋求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
(3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
(4)建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。
(5)新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
(6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等，擴(kuò)大素食及店面影響。
(8)在節(jié)假日開展“獻(xiàn)愛心”、“孝心”活動(dòng)，讓子女為父母送健康。
(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
五、目標(biāo)
公司在發(fā)展事業(yè)的同時(shí)，應(yīng)是中遵循“品質(zhì)為本、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)恒績(jī)、決勝千年”的企業(yè)精神，把“精、誠(chéng)”二字做為公司的經(jīng)營(yíng)理念，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，奉行“產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo)”的經(jīng)營(yíng)宗旨。“鮮羔樓”在推行國(guó)家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽(yù)和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對(duì)全國(guó)的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對(duì)各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。
堅(jiān)持“顧客至上，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到“打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)，是128奮斗的方向，也是對(duì)消費(fèi)者的承諾。
火鍋店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案
百年傳承火鍋絕技，大店培訓(xùn)重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導(dǎo)，不需加盟也可火爆賺錢。
學(xué)做火鍋，開一個(gè)火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見裝修風(fēng)格)，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。
1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：年月日-年月日，共計(jì)三天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國(guó)名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
方案的主要內(nèi)容
(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營(yíng)造
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有雕像。
2、門頭上懸掛兩面POP旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國(guó)名火鍋”“重慶火鍋”全國(guó)連鎖店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝火鍋全國(guó)連鎖店開業(yè);消費(fèi)滿100元，送元消費(fèi)券(一正一反)。
5、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國(guó)家店同慶店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券)、吃火鍋，好禮送不斷。活動(dòng)時(shí)間：年月日-年月日。
注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。
6、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。
7、大門口鋪紅地毯。
8、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送元(消費(fèi)券)，可重復(fù)放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。
2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。
3、DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
(1)發(fā)放時(shí)段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。
(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。
(3)發(fā)放的姿勢(shì)及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈(zèng)送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11：30到12：30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾)，腰鼓隊(duì)暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時(shí)間為早上10：30-13：00(沿途配合發(fā)放DM單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋店開業(yè)，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)。
(五)開業(yè)促銷細(xì)則
(1)單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和撲克1幅。
(2)單桌菜品消費(fèi)金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，傘1把、杯(普通)1個(gè)。
(3)單桌菜品消費(fèi)金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)1個(gè)。
(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)2個(gè)。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈(zèng)，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
注：1、凡來就餐每桌均贈(zèng)送手提袋1個(gè)，中國(guó)結(jié)1個(gè)。
2、持代餐券前來消費(fèi)請(qǐng)見代餐券使用細(xì)則。
3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。
執(zhí)行此促銷活動(dòng)的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔?/p>
(六)開業(yè)慶典
若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。
火鍋店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案2
一、(25日——30日)試營(yíng)業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對(duì)所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對(duì)開業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)
4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時(shí)能供貨。
5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對(duì)在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭(zhēng)取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評(píng)。
6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
二、(3月1日——3日)正式營(yíng)業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行計(jì)劃
1、開業(yè)首日：
(1)確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與開業(yè)慶典的人員到場(chǎng)，包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
(2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
(3)吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜。
(4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類突發(fā)事件。
(5)開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨.
(6)指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
(7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。
(8)晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營(yíng)業(yè)情況的問題所在，并鼓勵(lì)大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日(2日)
(1)開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測(cè)，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
(2)本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
(3)其它的按照正常營(yíng)業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開業(yè)第三日(3日)
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動(dòng)。
本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
三、(4日—7日)正式營(yíng)業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行計(jì)劃
1、開業(yè)第四日
(1)從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會(huì)直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力)
(2)從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束。
2、開業(yè)第五、六、七日
(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
(2)第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時(shí)不時(shí)有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。
四、促銷方案
(1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì)，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。(目前這個(gè)效果更好)
(2)晚上搞大排檔。
(3)代金券。
(4)吃多少返還多少。
(5)可以發(fā)DM單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
第9篇：開業(yè)策劃范文
考慮到××消費(fèi)群數(shù)量有限，以及成本因素，因此構(gòu)想不宜采用長(zhǎng)時(shí)間的媒體轟炸策略。而宜選用緊湊的全方位媒體組合，減少市場(chǎng)預(yù)熱，最大限度發(fā)揮廣告?zhèn)鞑サ耐Γ_(dá)到廣告投放的預(yù)期效果。媒體選擇與信息表達(dá)方式一定要有針對(duì)性，多樣性。不一定讓所有××人知道，或者××的女性都知道，但，全國(guó)公務(wù)員共同天地一定要讓五羊城的潛在目標(biāo)消費(fèi)群和現(xiàn)有客戶了解相關(guān)的信息，因?yàn)檫@一部分人才是××××店的真正財(cái)源；形式上不但要有文字，還要有聲音有圖片，全方位多角度相關(guān)信息。在充分分析了××的媒體特性以及消費(fèi)者狀況后，我們制定了以下的媒體投放策略：
××日?qǐng)?bào)作為××的地方主流媒體，影響力大，權(quán)威性高，對(duì)開版大報(bào)形象好，××政府機(jī)關(guān)等單位都有訂閱，閱讀群體中包含了相當(dāng)一部分的××機(jī)關(guān)女性，目標(biāo)性強(qiáng)。
××日?qǐng)?bào)廣告投放表
×投放時(shí)間
×投放媒體
×投放規(guī)格
×單價(jià)
×折扣
×次數(shù)
×金額
×月
×《××日?qǐng)?bào)》
××彩色版
×
×
×次
×元
×
紹興晚報(bào)：發(fā)行量大，是全面影響××的強(qiáng)勢(shì)媒體，是消息的理想途徑之一，但是費(fèi)用太高。經(jīng)綜合考慮，決定采用紹興晚報(bào)隨報(bào)夾送的方式，投放宣傳單頁份。
設(shè)計(jì)費(fèi)
投遞費(fèi)用
印刷費(fèi)用
份數(shù)
總價(jià)
張
張
克銅版紙
××電視臺(tái)：××地方媒體，××城市居民的主要信息來源。考慮到××電視臺(tái)多頻文章來自網(wǎng)道整點(diǎn)時(shí)段的游動(dòng)字幕播出時(shí)間為：——：此時(shí)部分家庭女性正忙于家務(wù)，部分頻道的電視劇或周末期間女性喜愛的綜藝類節(jié)目尚未播出，因此建議同時(shí)在一套推出單頻道游動(dòng)字幕，時(shí)間為：——：以期達(dá)到更好的宣傳效果，減少遺漏。
××電視臺(tái)廣告投放計(jì)劃表
×投放時(shí)間
×投放媒體
×投放規(guī)格
×單價(jià)
×折扣
×次數(shù)
×金額
×、、、、
×××電視臺(tái)
×：：
×游動(dòng)字幕
×（整點(diǎn)投放）
×多頻道字以下元
×字以上元字
×
×次
×元
×、、、、、、、、、
×××電視臺(tái)
×：：
×游動(dòng)字幕
×（整點(diǎn)投放）
一套字以下元
×字以上元字
×
次
元
廣播電臺(tái)：全面覆蓋××地區(qū)，并輻射周邊，影響面廣且費(fèi)用低廉，性價(jià)比十分合算。《點(diǎn)歌臺(tái)》、《緣分的天空》播出時(shí)間為晚上：——：深受女性特別是年輕女性喜愛，收聽率高，時(shí)間上剛好與電視游動(dòng)字幕銜接，使××××店開業(yè)的消息從晚上：至：能持續(xù)進(jìn)行無間斷出現(xiàn)。
××廣播電臺(tái)廣告投放計(jì)劃表
×投放時(shí)間
×投放媒體
×投放規(guī)格
×單價(jià)
×折扣
×次數(shù)
×金額
×月、、、、、、、、、、、、、、
×××廣播電臺(tái)《點(diǎn)歌臺(tái)》
×周末為《緣分的天空》
×（晚上：）
×
×日播出一次
×字以內(nèi)，約秒
×元
×，全國(guó)公務(wù)員共同天地
×次
×元
