野菜種類精選(九篇)

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第1篇：野菜種類范文

關鍵字：計算機專業；財經類院校；專業人才培養；

中圖分類號：G434

一、問題的提出

“財經類”指的是，本文中所指的財經類院校主要是從事貿易經濟、工商管理、會計等人才培養為主的高等院校，在這些院校中還設置了計算機專業，與同類的理工、綜合類大學相比較，計算機專業不能夠準確定位，完全按照理工類的院校培養模式和課程體系，甚至許多的財經類院校的計算機專業是為了擴大招生或者在公共計算機教學部的基礎上建立，在院校中不受重視，被邊緣化，甚至有些學校直接把計算機專業建成校企合作，把學生的培養教學推向了企業培訓。從以上分析可以看出，財經類院校中計算機專業已經陷入一個比較尷尬的境地。

二、財經類計算機人才的培養的新思路

在當前的形勢下，計算機在經濟管理和商務活動中的外延都具有很廣闊的拓展。從這個意義講，計算機人才不僅應具備較強的運用計算機從事專業活動的能力，還應該具備一定的商務知識、技能和跨文化交際能力。只有這樣，才能更好地為社會提供更好的服務型人才。

1.教學觀念的更新

在財經類院校計算機專業的學生中，報考專業計算機專業的學生人數少，甚至有一些是財經類專業調劑或者轉專業過來的；學生的計算機能力和基礎參差不齊。所以在財經類院校中要辦好計算機專業，就應該走學科交叉的路線，首先鞏固和提高計算機專業的基本能力，高度重視計算機專業基本理論、技能的培養和訓練，為學生進一步的學習夯實基礎。第二才是打好基本功的基礎上擴展財經類專業方向，發揮財經類院校的特點和自身學科的優勢，將計算機學科與經濟、管理及金融等學科相結合，培養復合型人才。

2.培養方向的拓展

在制定人才培養方案時，應積極將財經院校優勢學科融入其中，將計算機學科與經濟、管理及金融等學科相結合，并制定相應的課程體系，形成一套科學、完整的培養方案。

1）信息管理類方向

該方向是計算機科學與管理科學相結合，目前在很多高校都開設了此方向，甚至已經成為了主干專業。信息管理類方向主要任務是利用現代計算機及網絡通訊技術加強企業的信息管理，如企業中的考勤、人事管理、財務管理、設備管理等等，管理人員可以根據建立正確的數據，加工處理并編制成各種信息資料，進行正確的決策，不斷提高企業的管理水平和經濟效益。

2）商務類方向

該方向主要是電子商務，主要是把計算機科學與市場營銷學、管理學、法學和現代物流等學科進行融合成為一門新型交叉學科。主要培養學生掌握計算機信息技術同時具有市場營銷、國際貿易等方面的基本理論及基礎知識，具有利用網絡開展商務活動的能力和利用計算機信息技術、現代物流方法改善企業管理方法，提高企業管理水平能力的創新型復合型電子商務高級專門人才。

3）金融信息工程方向

該方向是計算機軟件技術、金融學、工程管理等融合在一起的交叉型學科，主要培養學生掌握計算機軟件工程的專業知識；同時掌握軟件開發的技術、工程管理的知識及實踐技能；熟悉軟件技術在金融領域的應用，在企事業、政府部門中能夠勝任系統管理、項目管理和服務等工作。

3.教師隊伍的打造

教師是人才培養中的關鍵。要培養復合型的計算機人才，專業教師也必須具有扎實的計算機操作能力和很強的財經類的理論知識，大部分教師不具備這樣的能力，所以師資隊伍的專業建設形成了巨大的挑戰。目前許多的計算機專業的師資隊伍情況為：計算機專業知識水平普遍較高，但是知識結構單一，財經類的知識欠缺；財經類的教師計算機的專業知識有比較差，這樣都無法滿足復合型人才的培養要求。所以要擬定教師培訓和學習計劃，有計劃、有步驟地更新現有教師的知識和技能結構，培養復合型的師資隊伍，多渠道、多層次為教師提供學習的機會，并建立長效機制，進而提高教師的綜合素質。同時引進具有經驗的商務人才，提高團隊成員科研和教學的水平，確保能夠為國家培養高質量的復合型的商務類計算機人才。

4.教學方法的革新

學科的方向上走交叉路線，同樣在教學中也要革新教學方法，傳統的教學模式以理工類的教學手段和方式，已經不能滿足新的專業方向教學。首先要樹立“教師為引導、學生為主體”的教學理念，把學生作為計算機課堂教學的主體，充分激發學生計算機學習的主動性和能動性，引導學生進行探究式的自主學習，讓學生在教學活動中主動建立起自身的知識和結構和能力結構。其次，盡可能地多結合計算機和財經類課程的特點，采用各種新技術、新手段來改進現有的計算機教學方法。在實踐教學中可以校企合作、建立實訓基地等方式，提高學生的實踐動手能力。企業擁有較為充足的資金，可以提供比高校更多的實踐機會，且擁有較強的市場拓展能力，有廣泛的客戶基礎，可以在實驗環境建設、實驗中心的市場化運作、案例教學、產學研結合等多方面為高校提供切實有效的支持。更多的創造培養應用能力的條件和環境，讓學生更多的參與社會實踐，在實踐中培養他們的職業技能。

三、結束語

財經類院校中計算機專業的發展和課程改革是一個長久的、不斷更新教學內容，重組并優化課程結構的過程，需要不斷的實踐總結，探索出一套適合財經類院校教育發展的計算機才培養新模式，培養出能滿足經濟領域信息化所需要的復合型技術管理人才。

參考文獻

1.陳嵐 對計算機教育實習若干問題的思考[J].吉林省教育學院學報2008.3， 49-50

第2篇：野菜種類范文

關鍵字：施工企業；財務風險；風險防范

中圖分類號：TU71文獻標識碼： A

前言

企業的財務風險會影響企業的收益，因此對于這個問題要從源頭入手，分析風險的成因，找出造成風險的因素，做好風險控制，提高企業效益，從而減少企業的損失。

一施工企業財務風險的內容

1.投標型財務風險

① 對投標過程中的財務風險控制是根據招標不規范情況而開展的。有的施工企業為了中標，常常會壓低標底，而建設單位一直注重的是保證工程正常開工及項目質量，會向施工企業借入諸多的資金。這樣，工程項目承包后，施工企業將存在嚴重的財務問題，不僅要根據中標時的價格進行作業，而且還必須交付足夠的保證金，從而導致了企業的嚴重財務問題。

② 施工企業主要參照簽訂的合同以及工程實際完成情況，和業主溝通確認進行工程價款的結算。工程結算憑證是會計核算過程中不可或缺的依據，只有工程結算及時合理，資料齊全，質量可靠，會計核算工作才會順利有效的開展，從而保障項目竣工財務決算。

2.經營型財務風險

建筑施工企業實際經營過程中，常常會存在由貨幣政策、利率、匯率而帶來的財務風險，也就是我們常說的經營型財務風險。實際情況中，長期的通貨膨脹，會導致企業資金供給出現嚴重的短缺，貨幣性資產價值會不斷降低，實物性資產價值有所提升，資金成本不斷提高。大部分的施工企業都存在高的資產負債率，當前緊縮的貨幣政策與長期的加息，不僅使企業資金籌集難度加大，阻礙了企業資金的流動性，而且還進一步增加了企業的資金成本，最終導致企業擔負巨大的負債利益。

3.投融資型財務風險

由資金市場供需變化、宏觀經濟環境變化造成投資不成功、施工企業的資金來源結構規模變化等情況的存在直接造成投融資風險。該風險的最大特點是具有較大的融資成本、較高的利率，一定程度上提升了企業的負債率，致使財務風險問題的發生。

融資風險主要相對于施工企業的債務資金而言，并非強調要有較大的債務資金，而是強調債務資金應存在還款保障。所以，在對導致風險發生的原因進行分析后看出，融資風險具體涵蓋了現金性融資風險、收支性融資風險。現金性融資風險主要指的是施工企業資金運行過程中某一時點上現金的流出量遠大于現金流入量而造成企業無法在規定期限內償還債務。

二施工企業財務風險的成因分析

1.施工企業內部管理機制不健全

缺乏完善的內部管理機制是施工企業的一大弊病。一方面相關制度的制定不夠科學，可操作性有待提高。內部管理制度的制定多流于形式，雖形成書面文件，但制度本身缺乏合理性，實際管理中未能有效執行。另一方面缺乏風險評估機制。施工企業生產經營特點決定了其具有較高的風險性，尤其是財務風險。實際工作中，對投標報價、項目分析、工程款結算以及資金配置等沒有充分考慮，風險評估不到位，易引發財務風險。

2.未能有效發揮財務的監督和服務職能

多數施工企業財務部門對經營業務的監督、控制僅體現在會計核算上，未能充分發揮財務管理應有的職能，這直接影響了財務風險管理的效果。通常情況下，財務部門將監管重點放在企業的資產方面，對財務監督和服務職能的落實情況沒有給予重視，尤其是財務風險管理工作。此外，施工企業管理層對財務監督與服務職能的認識不夠，使得財務風險得不到事前、事中的有效控制，面對風險只能事后處理，難以發揮財務在內控中的重要作用。

3.行業惡性競爭引發財務風險

由于我國建筑業市場競爭激烈，加上國家宏觀調控政策對房地產業的影響，使得施工企業在承攬項目工程時，不顧成本、競相壓價，嚴重擾亂了市場秩序。業主方招標時，在滿足合同條款、工程質量要求等基礎上，一般選擇報價最低的投標企業，而施工企業為了中標，不得不接受相對苛刻的條件，使得施工企業既要付出較高的施工成本，又要在可能虧損的情況下確保工程質量，給施工企業長期經營帶來困難，存在巨大的財務風險。

4.企業的財務管理面臨的環境復雜多變

財務管理環境是影響企業運營的外部環境，外部環境是由經濟環境、政治環境、文化環境等多種環境因素綜合組成的。這些環境因素變化速度快，多種因素相互作用又增加了其復雜性。這些因素變化體現在：國家相關法律法規的調整，國家政策的變化，社會對環境保護的關注度提高，利率匯率對于金融市場的影響等。這種復雜多變的總體環境，會給建筑施工企業帶來風險。

5.企業集團財務決策人員缺乏財務風險意識，盲目投資

在我國目前的建設管理體制下，建筑施工企業必須面對許多投資風險，其中最容易出現的風險就是工程款不能按時發放，這種風險的產生是多種因素共同作用的結果。其中一個十分重要的因素就是企業缺乏良好風險防范意識，在面對工程項目時大包大攬，沒有仔細分析可能遇到的財務風險，對企業自身實力缺乏正確的認識，盲目墊資。據報載，南方一家年產值上億元的大型國有施工企業，最終因業主拖欠5000多萬的巨額工程款，而面臨破產倒閉的困境，連工人與管理人員的工資都不能發放，資產負責率達到92%以上。

業主拖欠工程款的原因是多方面的，但是企業自身的財務風險預測機制不到位，不健全，盲目決策以致于自己把本錢都墊進去才是最根本原因。

三企業財務風險的防范措施

1.加強財務控制，建立財務預警機制

加強企業全體員工的風險意識，同時通過企業安全分析法、財務費用分析法、財務比率分析法、Z計分模型分析法、資產負債表分析法等財務預警機制判斷企業在經營管理過程中是否出現財務風險，從而使企業經營者對出現的各類財務風險采取規避、降低、轉移風險的策略。

2.加強投標管理

投標前，對業主的資金信用程度做嚴格調查，評價其信用程度，對投標項目進行可行性分析及評估，并結合項目的特點、要求等來評判施工企業自身的能力。對于評估信用不好的，或要求墊資的，或施工企業自身能力不足的，不能盲目投標，避免中標已虧損的現象出現。決定投標后，對投標的標書從報價范圍、技術要求、招標文件內容等方面仔細研讀，對標書上模糊不清的地方要及時與對方溝通，同時進行現場勘察，測算等，最后拿出能夠中標并有利可圖的投標報價。從而達到規避及降低財務風險的目的。

3.加強合同管理

在簽訂施工合同時，施工企業須認真研讀合同條款，盡量避免可能出現的糾紛，對于合同中涉及的驗工計價、工程結算時間、付款方式和時間、竣工結算時間、違約條款等要清晰明了。特別是變更索賠條款考慮周全，避免一旦出現糾紛，施工企業拿不出相應證據，只能自己背成本的局面。在簽訂施工合同時，可以簽訂一些將合同的風險轉移給業主或其他人的條款。比如，在合同中列明因物價上漲、人工費上漲、設備上漲、征地拆遷過程中出現突發事件引起的成本增加，可以通過合同變更，追加補償款的方式來實現風險轉移。對于業主的“霸王條款”，一定要積極與業主協商，盡量簽訂對施工企業有利、嚴謹的合同。從而規避合同風險，減少財務損失。

4.建立健全企業內部控制制度

要防范企業財務風險，必須建立健全完善的施工企業內部控制制度，以財務管理為核心，對市場預測、物資采購、項目招投標以及施工生產、工程管理及驗收等各環節加強控制，建立起科學完善的控制制度。

首先，制定并執行科學的預算管理制度，加強工程項目的成本控制。施工企業要根據工程項目需要制定科學嚴密的計劃，準確編制施工預算。

其次，嚴格落實項目承包責任制，堅決避免以包代管，切實強化對施工過程的監督與控制，要根據工程項目贏利狀況合理確定項目經理及相關負責人的薪酬待遇，充分發揮項目承包責任制的積極作用。

最后，嚴格對合同履約過程的把控：① 注重提高合同的履約率。由于合同直接關系到企業的信譽，對施工企業的發展具有重要影響。因此，要在保證工程建設進度的前提下，加強施工企業的安全管理，認真排查安全隱患，消除安全事故；② 嚴格按圖施工，對于施工過程中出現的設計變更，或者因為建設單位的原因所造成的停工等情況，必須按照要求辦理工程簽證，努力降低或消除施工企業的財務風險。

結束語

綜上所述，在對企業財務風險的控制過程中，要加強對財務的控制，對投標的管理、對合同的管理，從多個角度入手，降低施工企業的財務風險，保證工程的經濟效益，促進企業的快速發展。

參考文獻

第3篇：野菜種類范文

關鍵詞：葉菜；生長習性；增收增效

中圖分類號：S626 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150632061

1 常見葉菜品種

常見葉類蔬菜有生菜、香菜、芹菜、菠菜、油菜、白菜、包心菜、韭菜、苦菊、蔥、葷香等。本文主要介紹生菜、香菜、芹菜。

2 生長習性

2.1 生菜的生長習性

2.1.1 生菜喜冷涼，既不耐寒，又不耐熱，耐弱光，光照過強，影響生長

適宜的生長溫度為15～20℃，當溫度高于25℃時，不僅會影響正常生長，還會造成內部心葉壞死、腐爛。種子較耐低溫，在4℃時就可發芽。最適宜種子發芽的溫度15～20℃，溫度低于4℃發芽受阻，溫度高于25℃，則會影響種皮吸水，影響發芽率。溫度高于30℃時種子不發芽。

2.1.2 生菜既不耐澇也不耐旱，喜濕潤的生長環境

尤其是生長期，適宜的濕度及水分，不僅可以促進生長態勢，還會確保葉球飽滿、葉片薄脆、鮮嫩爽口，保證口感。反之，則會造成植株生長不良，葉球小、葉味苦、品質差。從生菜生長期的適宜溫度不難看出，露天栽培宜在春秋兩季進行，棚室栽培，要適時控制好棚室內的早晚溫度，避免溫度過高、過低，阻礙其良好生長。

2.1.3 生菜根淺而密集，根系發達，適應能力較強，喜微酸的土壤環境，pH在6～6.3為宜

根系主要分布在20～30cm土層中，適宜保水能力好、排灌暢通的砂壤土或粘壤土。

2.1.4 生菜喜氮肥，播種前期需肥量較小，從結球期開始需肥量迅速增加，全部結球期的吸氮肥量占全部生長期的80%

通常情況下，每生產1000kg生菜需肥量依次約為氮3.5～3.7kg、磷1.4～1.5kg，鉀3.2～3.3kg。農戶要根據本田實際情況，酌情掌握，有條件的可進行測土配方施肥，既能滿足生菜生長需要，又能減少過量施肥造成浪費，更可以避免各類化肥對農業生產環境的影響與危害。

2.2 香菜的生長習性

2.2.1 香菜喜冷涼、濕潤的生長環境，不耐高溫、干旱，屬耐寒性蔬菜之一

適宜生長溫度為17～ 20℃，能耐-1～ 2℃的低溫，當溫度高于20℃，生長較慢，若溫度高于30℃，則不生長。在2～5℃低溫條件下，經過10～20d，幼苗可完成春化。播種前要將果實搓開，適宜種子發芽的溫度為18～20℃，當溫度高于25℃時，發芽率明顯下降，若溫度高于30℃，則不發芽。

2.2.2 香菜根系較淺，適應性較強，對土壤條件要求不嚴，土壤結構較好、富含有機質、pH6.0～7.6的地塊為宜

但其較淺的根系造成吸收能力較弱。因此，要盡量選擇保水保肥能力強的的土壤進行栽培。

2.2.3 香菜喜濕潤，但不耐澇，屬長日照植物，當陽光過強，要及時加蓋遮陽網

宜選擇地勢平坦、灌排良好、光線充足的地塊。苗期澆水不宜過多，否則極易造成漚根，還會引起猝倒病等的發生。生長旺盛期，一般每周澆一次水，以保持土壤濕潤，但不可大水漫灌，要少澆、勤澆，土壤表層保持濕潤即可。全部生長期澆水6～7次，多雨季節，注意及時排水排澇，避免田間積水。

2.2.4 香菜生長期較短，不宜連茬連作，可與黃瓜、豆角、番茄等輪作

香菜苗期應以速效肥為主，澆水的同時進行施肥。生長期以腐熟有機肥與復合肥相結合，根據土壤肥力及香菜長勢科學掌握施肥量，不可盲目過量施肥。香菜從出苗到現蕾前可陸續收獲，采收前15～20d不再追肥。

2.3 芹菜的生長習性

2.3.1 芹菜不耐高溫，喜冷涼、濕潤的生長環境，屬半耐寒性蔬菜，耐陰、不耐熱、不耐旱，北方地區適宜春、秋兩季播種

適宜種子發芽的溫度為15～20℃，4℃以下種子發芽，4～15℃發芽遲緩，溫度在30℃以上幾乎不發芽。幼苗（3～4片葉）在2～10℃條件下經過10～30d完成春化。適宜植株生長的溫度為生長適宜溫度為15～20℃，當溫度達26℃以上時影響生長，易發病蟲害，影響品質，造成損失。

2.3.2 芹菜屬長日照作物，低溫和長日照可促進苗端分化為花芽

種子在光條件下易發芽，光照較差，發芽受阻。生育初期，光照充足，能促進苗端分化花芽、抽薹開花，使植株生長發育良好；生長旺盛期，光照不宜過強，宜中度光照條件，否則影響生長。

2.3.3 適量的肥水既能滿足植株生長需要，又能保證芹菜的長勢與品質，田間土壤含水量以控制在70%～80%為宜

第4篇：野菜種類范文

關鍵詞：分期施肥；萵筍；大白菜；產量；品質

中圖分類號：S143.3+2；S636 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）04-0046-05

蔬菜是人們日常生活中不可缺少的副食品，為人體必需的維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、糖分等多種有機營養物質的主要來源。大白菜（Brassica campestris L. spp. pekinensis ）和萵苣（Lactuca sativa L.）是我國南方地區廣泛栽培和食用的蔬菜，在大田生產中大白菜和萵苣產量和品質的提高與施肥的關系非常密切。鉀是植物生長所必需的營養元素之一，同時施用鉀肥也是重要的農業增產措施之一，研究表明施用鉀肥能增加作物產量[1～3]。隨著農業生產水平的不斷提高和作物種植結構的調整，作物對鉀肥需求量逐年增加。近年來蔬菜生產中出現重施氮、磷，輕施鉀的現象，致使土壤養分失去平衡，鉀虧缺逐年嚴重[4]。土壤缺鉀及氮、鉀養分失調已逐漸成為提高蔬菜產量和改善蔬菜品質的限制因素[5～7]。為探討硫酸鉀、氯化鉀對蔬菜產量及品質的影響，本文研究了在不同施用方法下，不同鉀肥種類對萵筍和大白菜產量、品質的效應，以期為發展高產、優質葉菜類蔬菜的生產提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試土壤為遂寧組紅棕紫泥土，基本農化性狀為pH值7.62，含有機質19.51 g/kg、堿解氮240 mg/kg、有效磷23.6 mg/kg、速效鉀128 mg/kg。供試肥料為尿素（N 46%）、磷酸一銨（N 11%，P2O5 52%）、氯化鉀（K2O 60%）、硫酸鉀（K2O 50%）。供試肥料中氮、磷、鉀肥按N、P2O5、K2O 為300、90、150 kg/hm2施用。

1.2 試驗方法

小區試驗于2012年4月2日至5月16日和2012年5月26日至7月10日在重慶市九龍坡區含谷鎮含金村七社進行。試驗設9個處理（表1），3次重復，試驗小區長5.2 m、寬1.5 m，小區面積7.8 m2。每小區移栽規格為37.5 cm×27 cm（即每小區4行，每行19穴），每小區移栽76穴。移栽期為2012年4月10日。管理及病蟲害防治一致。于2012年5月16日進行小區實產及取樣分析測定。在第1茬萵筍收獲后，于2012年5月26日至7月10日按原小區種植大白菜，試驗施氮肥300 kg/hm2，不施磷、鉀肥，觀察第1茬試驗后效，于2012年7月10日進行田間實產及取樣分析測定。

1.3 測定內容和方法

采用常規方法測定土壤樣品pH值、有機質，有效氮、磷、鉀等含量[8]。萵筍和大白菜中可溶性糖含量采用3，5-二硝基水楊酸顯色分光光度法測定，維生素C 含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定，游離氨基酸含量采用水合茚三酮溶液顯色分光光度法測定，硝酸鹽含量采用紫外分光光度法測定[9]。萵筍和大白菜樣品經H2SO4-H2O2消化后，用蒸餾法測定氮含量、釩鉬黃顯色分光光度法測定磷含量、火焰光度法測定鉀含量[8]。采用蒸餾水提取，用AgNO3滴定法測定全氯含量，采用HCl-HClO4消化后，用Ba4SO2比濁法測定全硫含量。所有試驗數據采用SPSS 16.0軟件統計分析[10，11]。

2 結果與分析

2.1 不同鉀肥處理對萵筍和大白菜產量的影響

①萵筍 由表2可知，與不施鉀肥（K0處理）相比，第1茬各處理萵筍產量均顯著增加，增幅為11.0%～15.4%；與常規施鉀相比，分期施鉀更能提高萵筍產量，其中分別以K1-3、K2-3處理（基施50%+開盤期50%）增幅最大。從鉀肥種類來看，氯化鉀的增產效果顯著高于硫酸鉀。

②大白菜 由表2可以看出，與不施鉀肥相比，各處理第2茬大白菜產量均顯著增加，增幅為11.8%～15.9%；與常規施鉀相比，分期施鉀更能提高大白菜產量，以K2-4處理增幅最大。從鉀肥種類來看，第2季硫酸鉀的增產效果明顯高于氯化鉀，這說明硫酸鉀的后效優于氯化鉀，這可能與氯化鉀的溶解度大、養分相對易淋失有關。

2.2 不同鉀肥處理對萵筍和大白菜品質的影響

①萵筍 由表3可知，與不施鉀肥相比，萵筍葉維生素C含量除K1-4處理和K2-3處理分別增加21.6%和14.1%外，其余處理均不同程度降低。各處理萵筍葉可溶性糖含量均不同程度地降低，降幅為16.5%～34.5%；但與常規施鉀相比，分期施用氯化鉀能夠提高萵筍葉可溶性糖含量。萵筍葉氨基酸含量除K1-1處理和K2-1處理分別提高56.6%和48.5%外，其余處理均不同程度降低。除K1-1處理外，其余處理均使萵筍硝酸鹽含量降低，降幅為8.1%～22.7%，其中K2-3處理降幅最大。

從表4可看出，萵筍莖維生素C和氨基酸含量除K1-2處理分別提高4.2%和17.9%外，其余處理均不同程度下降?？扇苄蕴呛砍齂2-4處理提高13.5%外，其余處理均不同程度降低。硝酸鹽含量僅K1-2處理降低6.1%，其余處理均提高。

②大白菜 由表5可看出，第2茬不施鉀肥大白菜維生素C含量除K1-1處理降低外，其余各處理均不同程度增加，增幅為4.1%～22.9%。與常規施鉀相比，K1-3處理增幅最大。K1-3、K1-4和K2-3處理分別使大白菜可溶性糖含量增加15.4%、30.3%和10.8%，其余處理均不同程度地降低。除K2-1處理外，其余處理使大白菜氨基酸含量提高5.6%～81.7%。除K1-1處理外，其余處理大白菜硝酸鹽含量均不同程度下降，降幅2.9%～19.1%。可見，第1茬施入土壤中的鉀肥殘留量較多，鉀肥后效較好。

2.3 不同鉀肥處理對萵筍和大白菜養分含量的影響

①萵筍 a.萵筍葉。由表6可看出，與不施鉀肥相比，萵筍葉全氮含量除K1-4處理和K2-3處理分別提高8.0%和6.5%外，其余處理變化不大。除K1-2處理外，其余處理萵筍葉全磷含量均不同程度提高，增幅6.4%～23.2%，其中K2-4處理增幅最大。基施氯化鉀使萵筍葉全鉀含量提高8.9%，其余處理均降低。以氯化鉀作為鉀肥的各處理萵筍葉全氯含量均提高，增幅18.1%～51.4%，以硫酸鉀作為鉀肥的各處理萵筍葉全氯含量變化不大。除K1-3處理外，其余處理萵筍葉全硫含量均不同程度提高，增幅6.4%～52.1%?？傮w來說，除了全氯含量以外，其他養分含量均以硫酸鉀作鉀肥處理更優，且分期施用硫酸鉀優于常規施鉀。

b.萵筍莖。從表7可知，各處理萵筍莖全氮含量變化不大，萵筍全磷、全鉀和全氯含量分別提高

4.7%～21.3%、4.0%～29.7%和11.3%～56.8%。以氯化鉀作為鉀肥的各處理萵筍莖全硫含量變化不大；以硫酸鉀作為鉀肥的各處理（除K2-4處理外）萵筍莖全硫含量提高12.7%～34.6%。

②大白菜 由表8可知，各處理大白菜全氮含量變化不大。與常規施氯化鉀相比，K1-4處理大白菜全磷含量提高，其余分期施用氯化鉀處理的大白菜全磷含量降低；與常規施硫酸鉀相比，除K2-3處理外，其余分期施用硫酸鉀均不同程度提高大白菜全磷含量。各處理大白菜全鉀含量均不同程度地提高，增幅6.9%～24.3%，其中以硫酸鉀作為鉀肥各處理的全鉀含量明顯高于氯化鉀各處理，可知硫酸鉀的后效明顯優于氯化鉀。

2.4 不同鉀肥處理對萵筍和大白菜鉀利用率的影響

由表9可知，各處理第1茬萵筍鉀素吸收量與第2茬大白菜鉀素吸收量相當。第1茬萵筍各小區鉀素吸收量以K2-3處理最高，為91.4 g。第2茬大白菜各小區鉀素吸收量以K1-4處理最高，為95.7 g。兩茬鉀素利用率在26.3%～46.8%，從高到低依次為K1-4處理>K2-2處理>K2-1處理>K2-3處理>K1-3處理>K1-2處理>K2-4處理>K1-1處理。

3 結論與討論

與常規施鉀相比，分期施鉀肥更能提高萵筍和大白菜產量。第1茬各處理萵筍氯化鉀的增產效果顯著高于硫酸鉀；第2茬各處理大白菜硫酸鉀的增產效果明顯高于氯化鉀，說明硫酸鉀的后效優于氯化鉀。

第1茬萵筍維生素C含量較對照不施鉀肥處理大部分有所下降，各處理萵筍可溶性糖含量均降低，基施鉀肥（常規施鉀）提高萵筍葉氨基酸含量，除氯化鉀常規處理外，其余處理均使萵筍葉硝酸鹽含量降低。第2茬各處理大白菜維生素C含量（除K1-1外）均不同程度增加，可溶性糖含量變化程度不一，除硫酸鉀常規處理外，其余處理均使大白菜氨基酸含量提高。除氯化鉀常規處理外，其余處理均使硝酸鹽含量下降。

第2茬各處理全氮含量變化均不大。第1茬除K1-2處理外，其余處理萵筍葉全磷含量增加，氯化鉀常規處理使萵筍葉全鉀含量增加，其余處理降低。氯化鉀各處理萵筍葉全氯含量均提高，硫酸鉀各處理無明顯變化。氯化鉀各處理萵筍莖全硫含量變化不大，硫酸鉀各處理（除K2-4處理外）均使萵筍莖全硫含量提高。第2茬K1-4處理使大白菜全磷含量提高15.6%，其余處理均降低；各處理大白菜全鉀含量均不同程度提高，以硫酸鉀的作用大于氯化鉀。

各處理第1茬萵筍鉀素吸收量相當于第2茬大白菜鉀素吸收量，第1茬萵筍鉀素吸收量K2-3處理最高，第2茬大白菜鉀素吸收量以K1-4處理最高；兩季鉀素利用率以K1-4處理最高。

參考文獻

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第5篇：野菜種類范文

>> 化工類高等職業教育人才培養模式研究 中等職業教育人才培養模式的研究 淺談如何構建中等職業教育人才培養模式 中等職業教育人才培養模式的探討 中等職業教育人才培養模式探索 產教融合、校企合作的中等職業教育人才培養模式調查分析 中等職業教育人才培養目標的實現 電子商務與中等職業教育人才培養初探 中等職業教育人才培養存在的問題與“轉軌”策略 職業教育人才培養模式研究 職業教育人才培養模式創新研究 中等職業教育天然氣鉆井專業人才培養方案研究 對土建類高等職業教育人才培養模式的思考 試論職業教育人才培養模式改革 探析國外職業教育人才培養模式 我國中等體育職業教育人才的培養模式研究 中等職業教育三段式人才培養模式的優劣 職業教育人才培養研究 高等職業教育人才培養模式改革途徑研究 高等職業教育人才培養模式研究 常見問題解答 當前所在位置：中國 > 政治 > 化工類中等職業教育人才培養模式研究 化工類中等職業教育人才培養模式研究 雜志之家、寫作服務和雜志訂閱支持對公帳戶付款！安全又可靠！ document.write("作者：未知 如您是作者，請告知我們")

申明:本網站內容僅用于學術交流，如有侵犯您的權益，請及時告知我們，本站將立即刪除有關內容。 摘要：中職化工類專業學生教育有自己的特殊性，對此，文章提出了一種新的培養模式，以“前廠后院”作為實現校企融合的平臺，讓“創意與操作一體化”成為人才培養的基本規格，將“三位一體”人才培養模式作為“工學結合”人才培養模式改革的有效途徑，將構建突出“創意能力”的模塊化課程體系作為人才培養的核心，將實行兼職教師“AB角制”作為破解雙師結構師資隊伍建設瓶頸的關鍵，為中職化工類學生教育提供了一種可供借鑒的教育模式。 關鍵詞：前廠后院三位一體創意能力AB角制

化工類中等職業教育要培養學生具備一定的理論知識、基本的生產實踐經驗、較強的分析問題和解決問題的能力。經過多年探索，筆者提出了一種新的化工類中等職業教育的人才培養模式，可以很好地解決中職化工類人才培養的定位問題，能結合學生的具體情況，進行個性化教學，使學生成為最大的受益者。具體的實施方法是：實現“前廠后院”，讓這種教學模式成為化工類中職院校實現校企融合的理想平臺，讓“創意與操作一體化”的復合高技能人才規格成為化工類中職院校人才培養的基本規格;構建突出“創意能力”的模塊化課程體系，讓這種課程體系成為解決如何培養人才的核心;實行兼職教師“AB角制”，使這種制度成為破解雙師結構師資隊伍建設瓶頸的關鍵;使頂崗實習得以順利完成并落到實處，為學生帶來實際效果。

一、“前廠后院”是化工類專業學生實現校企融合的理想平臺

中職院校提高人才培養質量的關鍵是要對接區域經濟社會的發展要求，主動走出校門與行業、企業緊密合作，全方位構建校企融合的管理平臺，將企業需求、標準、設備和師資等資源引入人才培養全過程，通過“引企人教”實現辦學目標。湖南化工職業技術學院在實踐中探索了一種新型的校企聯合辦學模式，即“前廠后院”，該模式的要義在于利用行政和市場兩種手段，整合化工與教育資源，實現“平臺對接、資源共享、優勢互補、共生發展”?！扒皬S后院”辦學模式有五大功能：一是辦學資源聚集功能;二是辦學定位校準功能;三是產學結合功能;四是校園文化衍生功能;五是擴張升級功能?；そ逃剿鳌扒皬S后院”辦學模式經歷了三個階段：第一階段是與當地市化工協會合作，搭建初創平臺，這是化工協會系統內的一次資源整合;第二階段是與化工協會拓展升級平臺，標志是教育廳、化工協會共建;第三階段是與化工產業對接，目標是組建能真正有效實施“工學結合”人才培養模式的化工產業職教集團。實踐證明，“前廠后院”辦學模式是中職院校培養化工人才的理想平臺。

二、“創意與操作一體化”的復合高技能人才是中職院校化工類人才培養的基本規格

由于專業的特殊性，化工人才的培養規格與其他中職院校的人才規格不盡相同。鑒于此，我們將化工人才規格概括為“創意與操作一體化”的復合型高技能人才，其特征是培養學生的創造性思維品質和創意能力，能夠嫻熟地運用專業技能去實現內容與形式的完美結合。具體來說，化工類中職學生應嚴于把關、富于創意、善于操作、長于溝通。嚴于把關指把好生產過程關和產品質量關;富于創意指在每一道工序、每一個具體崗位上都能實現再度創作，從而使產品設計師的意圖錦上添花;善于操作指不僅嫻熟地掌握一門專業技能，還要熟悉前后相鄰崗位的操作，一專而多能，保證團隊的整體協同;長于溝通指長于交往、交際、談判，具有良好的口頭表達和書面表達能力，這樣可以提高團隊的整體戰斗力，增強團隊的核心競爭力。

三、構建突出“創意能力”的模塊化課程體系是解決人才培養方式的核心

從培養化工產業需要的“創意與操作一體化”復合型高技能人才目標出發，從崗位職業能力分析人手，以培養學生的職業能力、職業道德和持續發展能力為目的，按照知識、能力、素質的內在邏輯關系，我們構建了以崗位職業活動和工作過程為導向、體現化工產業從業要求的課程體系即綜合職業能力模塊課程體系。該課程體系由職業基礎素質、崗位技能和職業綜合能力模塊構成，前兩個模塊主要積累知識和技能，第兩個模塊通過項目課程的開設綜合訓練創意能力。職業綜合能力模塊的設置是化工類中職課程體系的重要特色。項目課程的開設要建立在明確的崗位基礎和工作任務上，直接使用行業標準，有特定的師資要求及安排，也有特定的施教場所安排，一般通過創設職業實踐情景或直接在職業環境中展開教學。為突出對創意能力和創意品質的培養，提高學生的綜合職業素養，我們在課程建設中強調工學結合三年不斷線、創意品質培養三年不斷線。我們構建的突出創意能力培養的模塊化課程體系源自基于工作過程的課程觀，屬于行動體系課程觀，即按工作形式、工作內容、工作流程來設計課程體系。

四、實行兼職教師“AB角制”是破解雙師結構師資隊伍建設瓶頸的關鍵

化工專業具有實踐性、創造性強的特點，要求教師應具備豐富的實踐經驗和從業資源，在師資培訓途徑上也有別于一般的中職專業?；ゎ愔新殠熧Y隊伍建設的特色主要體現在兼職教師庫的建設上。可以通過聘請化工專業的行家里手來擔當專業課和技能實訓課教師，以彌補自身師資的不足。但是化工類中職專業的兼職教師有其特殊性，那就是流動性大、突發性任務多，影響了學生學習的積極性。為破解這一“瓶頸”，我們比照國外同類職業院校的通常做法，按行業的A，B角制度建立動態優化的兼職教師庫，即一門課有兩名以上的兼職教師擔任，A角有臨時性任務，B角可以頂上。這種做法一是保證教師有較高的實踐技術水準和專業水平;二是彌補技能實訓課教師的不足;三是把企業中具有豐富實踐經驗的教師引進學校，四是豐富了師資結構，能很好地保障教師的教學需要，不會因為老師的缺失而影響教學的正常開展。

五、結語

培養高素質的技能型人才是中等職業教育的目的，它要求學生具備基礎理論知識和較寬的知識面，關鍵要有過硬的實踐動手能力和分析問題、解決問題的能力。本文結合學校與社會的實踐，從化工人才培養平臺、人才培養規格、人才培養模式、人才具有的核心能力、教師的保證、學生頂崗實習的管理等幾個方面提出了建議，為開展化工類中等職業教育人才培養模式的研究提供了參考。

參考文獻：

[1]鄭京，中等職業學?；I學生職業能力的培養[J].蘇州大學 ，2008.

[2]王成瓊，高職化學探究式教學模式的理論與實踐研究[J].教育與職業，2012（7）

第6篇：野菜種類范文

[關鍵詞] 投資決策失誤企業內部管理歧視性貸款

中小企業的發展對一個國家的經濟發展有著不可替代的作用,在我國,數量眾多的中小成為我國社會就業的蓄水池,其重要性不言而喻,國家也越來越重視中小企業,然而中小企業的發展存在著種種制約因素,其中,財務因素是制約其發展的最重要的因素之一。每個企業都希望能夠在財務管理上一帆風順,然而有財務的地方就會產生財務風險,怎么樣正確的識別財務風險和防范財務風險才是最重要的。

一、在企業的發展成長中,財務風險是客觀存在的,企業管理者不可能消滅風險,只能通過各種手段來防范風險和解決風險,首先要做的就是正確的認識風險的類別;中小型企業的財務風險主要包括以下幾類

(1)籌資風險?；I資風險的形成主要是企業在籌措資金后,資金的作用沒有完全達到初期預定目標的風險,它包括利率風險、購買力風險、財務杠桿效應等等;中小企業的資金實力相對較小,籌措資金時既要考慮到籌資成本,又要合理搭配資金的結構,還要考慮到成功籌資后,資金能否發揮它的最大效果,給企業帶來良好效益等等。如果企業在借入資金后,不能合理的管理資金,導致資金浪費嚴重,資金的投入產出效率低下,那么企業在后續的財務管理中肯定會出現利潤低下,現金流量不足,資金缺乏,還債壓力大,需要繼續籌資等一系列問題。對于中小企業來說,籌資風險是極其危險的,稍有疏忽,就會導致企業陷入財務惡心循環中去,所以也需要企業管理者加強對籌資的管理和資金的管理。

(2)投資風險。投資風險是指企業在投資后,由于一系列的因素導致預期未達到預定收益的風險。在市場經濟條件下,為了最求利潤和效益的最大化,企業往往通過擴大生產規模來獲取規模效應,中小企業的投資是通過其辛辛苦苦積攢的經營利潤或采用各種渠道籌措的資金來實現的,因此,由于其資金規模的限制,對投資的要求比大企業要嚴格的多,一次投資的失敗就會使企業的經營陷入困境,這就需要企業的管理層合理布局,提高投資的成功率,避免投資風險的發生。

(3)經營風險。中小企業由于其身份的特殊性,它不可能像大型企業一樣有一個規模龐大的管理層,它的決策和管理更加需要準確性。企業管理者要利用有限的管理資源來保證生產經營中的銷合理進行,防止出現資金滯流,企業價值變動等情況;中小企業經營風險主要包括原材料采購風險、產品生產風險、存貨風險、應收賬款風險等等。

(4)流動性風險。流動性風險也是在中小企業各種財務風險的基礎上產生的,導致企業資金短缺,不能按期償債,企業的支付能力和償債能力出現問題的風險。

(5)其他財務風險。其他財務風險包括由于國家政策的調整,不可抗性的天災人禍所帶來的導致企業財務產生風險的因素;例如:地震、雪災等自然災害帶來的財務損失、交通路線規劃導致的運輸成本上升等等。

二、中小企業財務風險的成因分析

(1)國家政策的調整帶來的風險。國家的金融政策的調整可能對中小企業帶來的影響,包括國家提高存款準備金率以及實行差額準備金制度使得廣大的中小商業銀行收緊放貸,使得中小企業融資受阻,無法解決資金問題被迫縮小經營規模,或者是直接導致企業的資金出現嚴重問題而破產。

(2)銀行的歧視性貸款。由于中小企業具有經營風險的不確定性,商業銀行對中小企業的貸款往往具有歧視性,加大了企業的貸款難度;而銀行貸款又往往是企業擴大在生產的主要資金來源,這就增加了中小企業財務風險產生的概率。

(3)金融體系不完整。我國中小企業的融資方式主要是銀行貸款,當銀貸出現問題時,企業就不能找到別的有效的融資方式,這就是我國金融體系不完整造成的企業融資路子狹小的問題。由于金融體系的不完整,中小企業不可能達到上市融資的條件,導致中小企業出現資金困難時,找不到合適的方法來解決這一困難。

(4)企業的投資決策失誤。中小企業的資金有限,資金非常珍貴,因此,正確的投資合理的理財對他們來說是非常重要的,企業在投資時要做好產業調查,尋找合適的搭檔,誠實守信,爭取把少量的錢花在鋼刃上,力爭投資效益的最大化。對中小企業來說,最不能忍受的就是投資失敗,一次的投資失敗的代價往往不僅僅是財務危機這么簡單,甚至把企業推向破產。

三、中小企業控制財務風險的對策

(1)政府政策的支持。當前中小企業在融資時面臨的主要問題就是銀行的歧視性貸款和金融行業制度的不健全,在大的經濟環境下,尤其是經濟危機的形式下,中小企業不能夠把握自己的命運,需要國家的政策扶植,來應對經濟的不景氣。政府可以出臺一些信貸和稅收的優惠政策,比如規定金融機構給予中小企業貸款的最低比例限制,政府建立為中小企業融資的專門平臺等措施。

(2)加強中小企業的企業內部管理。在中小企業中,大都存在集權式,家族式的的管理現象,直接后果是企業的工作效率低下,部門分工不明確,個人的權利往往能左右企業的發展,個人的能力也直接左右企業的發展方向,因此,中小企業必須轉變管理觀念,引進先進的企業管理模式和高素質的人才,實現決策和管理的民主化,這樣才能從根本上降低因個人問題而導致的企業財務風險。

(3)完善中小企業的財務風險管理機制。由于中小企業規模小,因此,許多企業管理者不重視企業的財務風險管理,往往出現一人同時管理多個職位的現象,這樣不僅僅降低了工作效率,還容易導致腐敗的出現;完善財務風險管理機制,首先要引進專業的財務管理人才,并培養他們的財務風險意識;其次,企業管理者應該加大對財務管理的監督;再次,完善財務體系,建立長期財務預警系統。

(4)科學決策。中小企業的擴張規模相對較小,決策的難度也較小,但是投資對企業的影響卻是最大的,因此,決不能忽視投資決策的可行性分析,做好投資前調研,科學決策是保證投資成功的關鍵因素。

參考文獻:

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[2]羅瓊霞.我國中小企業財務風險的成因及對策[J].科學咨詢,2008(19)

第7篇：野菜種類范文

【關鍵詞】 全草 元素 含量測定 原子分光光度法

【Abstract】 Objective To establish a flame atomic absorption spectrophotometry （FAAS） method for the determination of 6 elements in 5 Chinese herbal medicines. Methods FAAS was applied to the determination . Wavelength were Cu 324.8nm、Fe 248.3nm、Zn 213.9nm、Mn 279.5nm、Ca 422.7nm、Mg 285.2nm， respectively. Results The linear response ranges were 0～2.0μg/mL of Cu， 0～20.0μg/mL of Fe， 0.1～4.0μg/mL of Zn， 0～2.5μg/mL of Mn，0～50.0μg/mL of Ca，0～1.0μg/mL of Mg，respectively.The recoveries of Cu、Fe、Zn、Mn、Ca、Mg were 97.9%， 95.5%，96.3%，95.5%，96.8% and 94.9% respectively with RSD of 0.7%，0.9%，1.5%，0.9%，0.6% and 1.2% accordingly.Conclusion The method is accurate and practicable.

【Key words】 whole grass;element;determination; flame atomic absorption spectrophotometry

中藥是我國的寶貴財富，而研究中藥中微量元素對人體正常生理功能的影響很有意義，越來越多的資料證明多種元素在人體生長發育和生命活動、抗衰老、防病治病等方面起到了重要作用。微量元素的存在對治療效果有較大的影響，微量元素除直接參與和調節體內各種生理活動外，而且常與其藥用有機成分形成配合物，產生協同作用，增強中草藥的療效［1］。

1 儀器與試藥

HG9602型原子吸收分光光度計，BS110型電子分析天平，AS-3120型超聲波發生器，SZ-97型自動三重純水蒸餾器；硝酸，高氯酸均為優級純，水為三重蒸餾水。見表1。

2 樣品處理

2.1 預處理 藥材依次用水、去離子水清洗干凈，表1 原子吸收分光光度計工作條件晾干，100～120℃烘干，粉碎，備用。藥材稱取50g，加水250ml，浸泡30min，煎煮1h，第二次加水150ml，煎煮30min，合并2次煎液，濃縮至50ml，備用。

2.2 樣品消化 精密取提取液0.5ml，置三角燒瓶中，加5ml HNO3-HClO4（4：1）混酸，上面加一小漏斗，浸泡過夜，置電熱板上，196℃加熱30min，然后升溫置256℃保持30min，再升溫置296℃至消化完全，白煙冒盡，溶液剩余2～3ml時，放冷，加水5ml，微沸數分鐘，至溶液清亮，近干，放冷，以1% HNO3定容于50ml容量瓶中，為溶液（1），作為Cu、Zn、 Mn、Fe的待測溶液。另取藥材的上述溶液1ml，加氧化鑭溶液2ml，以1% HNO3定容于50ml容量瓶中，為溶液（2），作為Mg、Ca的待測溶液。

2.3 線性關系考察 標準溶液標準系列及回歸方程、　標準溶液中各元素的線性方程和相關性系數見表2。待測元素的相關系數都在0.9990以上，各元素在使用濃度范圍內線性關系良好。 表2 標準溶液中各元素的線性方程和相關系數

2.4 精密度實驗 取銅、錳、鐵、鋅、鈣、鎂的對照品溶液，分別連續測定6次，計算RSD， 精密度分別為銅0.4%，鐵0.3%，鋅0.1%，錳0.3%，鈣0.5%，鎂0.3%。

2.5 穩定性實驗 取同一份紫花地丁藥材水提取液的供試品溶液，分別于0、1、2、3、4、5h測定，計算RSD，RSD分別為銅0.4%，錳0.4%，鐵0.3%，鋅0.2%，鈣0.6%，鎂0.7%。

2.6 重現性實驗 精密取紫花地丁藥材水提取液6份，按照樣品處理方法處理，測定銅、錳、鐵、鋅、鈣、鎂含量，計算RSD，RSD分別為銅0.4%，錳0.7%，鐵0.7%，鋅1.0%，鈣0.8%，鎂1.1%。

2.7 樣品測定 樣品中所測6種微量元素含量見表3。 表3 樣品中6種元素含量測定結果

2.8 加樣回收率實驗 　采用標準加入法做回收實驗， 平均回收率分別為銅97.9%，鐵95.5%，鋅96.3%，錳95.5%，鈣96.8%，鎂94.9%；RSD分別為0.7%，0.9%，1.5%，0.9%，0.6%，1.2%。

3 討論

中藥提取過程中，所含的有機成分不但會被破壞，而且常量、微量元素也會受到一定影響。從實驗結果可以看出水提取對藥材中的元素含量均有影響。

在現在的制劑工藝中，有藥材原粉入藥，也有水提取后入藥，微量元素在藥物的效用中有一定的作用，提取之后，微量元素損失很多。本文通過對不同藥材水提取液中元素含量的測定，可以為臨床應用和制劑工藝的選擇提供一定的參考。

第8篇：野菜種類范文

[關鍵詞] 山野菜 產業現狀 發展方向與對策

[中圖分類號] F32 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）10-0036-01

寬甸縣位于遼寧的東部山區，屬于長白山的余脈，是長白山、內蒙古和華東三大植物區系的交匯處，區域內山高林密，溪流密布，野菜品種繁多，常見將近80種，是遼寧省野菜資源主要分布區。

一、寬甸縣山野菜發展現狀

近些年，隨人們對綠色食品和有機食品的青睞，山野菜倍受消費者的喜愛，由原來的農民自采自食轉向農民采集，工廠收購，精深加工，批量銷售或出口。目前，全縣已建成5個大型山野菜出口加工基地。加工品的種類及方法也出現多樣化、高檔化，除傳統的干制、腌制外，還開發罐制、鹽漬、小菜制品、野菜汁和野菜保鮮品，使得全縣野菜有4余種出口。

隨著市場需求量的增加，自然資源已經不能滿足人們日益增長的“食野”量的要求，山野菜已由過去單純采挖野生資源轉向“野菜家種”，山野菜種植業悄然興起，并迅速發展，人工栽培已在全縣10多個鄉鎮成片地大面積發展，采取暖棚、冷棚、農田裸地及林下半野生栽培形式，栽培品種達14多種，總面積近1萬畝。伴隨著人工種植面積迅速擴大，加工企業快速發展，出口創匯份額增加，一些山野菜品種還成為觀光園區，供人們觀賞、采摘、品嘗。但是我縣山野菜資源在生產和開發方面還存在許多不足，表現在以下幾個方面。

1.采集不均衡，自然利用率低 由于采收技術不合理，缺乏統一管理，使得一方面傳統野菜種類在傳統采集區過度采集，面臨自然資源匱乏的問題，如刺龍芽、蕨菜的采集；另一方面有些深山老林交通不便地區還處于自采自食階段，大量野菜有待開發，特別是經濟比較落后的邊遠山區、少數民族居住地區。另外，山野菜的自然利用率低，在近80多個野菜種類中，人們零星采食的只有40多種，進行人工馴化栽培生產更少，只占17%左右，多數種類被埋沒在深山老林中，鮮為人知。

2.利用率和開發程度較低 我縣的山野菜資源豐富，但對山野菜的深加工技術開發不足，多數種類野菜利用僅停留在采食階段，沒有形成系列產品，致使許多具有藥用和保健價值的野菜得不到利用。

3.加工制品種類少、檔次低，加工技術落后 我縣山野菜加工有相當一部分屬于家庭作坊式生產，生產規模較小，仍主要以干制、腌制加工為主，且沒有經過深加工，種類和數量不穩定，質量得不到保證，因而影響了出口創匯和生產的積極性。

4.基礎研究不足 目前，從事山野菜開發利用研究的科技人員匱乏，致使許多珍稀的山野菜得不到保護和馴化，難以大面積栽培；缺乏對山野菜的形態結構、營養成分和生理活性物質等方面的研究，使很多山野菜的安全性未能確定，這將影響資源的合理利用，降低其開發利用的廣度和深度。

雖然現在人們對山野菜的價值有了重新的認識，也有了一定的需求，但是目前在國內還未形成良性的市場，人們對山野菜的認識還不夠，大多數人認識的山野菜品種不多，而市場上也難覓山野菜芳蹤。國內也有人工栽培山野菜的情況，但是都是小規模零星種植，培育品種有限，管理也存在一定問題。

第9篇：野菜種類范文

野菜通常是指非人工種植且可以食用的植物。這些無毒或毒性小的植物，經過人們的實踐被端上了餐桌并廣受歡迎，香椿就是我們常說的一種。如今許多城鎮居民都熱衷于挖野菜、吃野菜，認為它天然無污染，是難得的“綠色食品”。然而事實卻并非完全如此，野菜不是你想吃就能吃的。雖然春天野菜繁盛，清爽可口，但由于其生長環境、營養成分等與我們常吃的蔬菜不盡相同，不加辨別地隨意采摘、食用，很可能會給健康帶來危害。

路邊的野菜都能采嗎

不少人都喜歡趕著春天的新鮮勁兒外出踏青。據新聞報道，近幾年在奧林匹克森林公園中，不時出現游客在欣賞美景時，根據“經驗”，“順便”采一些野菜嘗嘗鮮。人們普遍認為野菜營養豐富又新鮮，甚至有傳言說可以把野菜當作治療某些疾病的偏方，網上甚至還流傳著不少“挖野菜攻略”。但是面對種類繁多的野菜，我們真的都可以放心地食用嗎？沒有經驗的百姓能依靠這些“攻略”自行采摘食用嗎？

首先要提醒大家，有些有毒植物的外形與常見野菜極為相像，必須引起注意。如牛扁、烏頭這樣的毛茛科烏頭屬植物，毒性非常強，其幼苗很容易被誤認為是野芹菜，誤食后危險極大，所以建議大家不要只憑網上的一些圖片，就按圖索驥去挖掘陌生的野菜。

采摘野菜時必須注意食品安全。野菜種類繁多，毫無識別經驗者千萬不要“任性”自采，以免誤采有毒植物幼芽。工業廢水流經的草地、公路兩邊生長的野菜不要采，因其可能被廢水、汽車尾氣等污染，導致汞、鉛等重金屬及其他有害物質含量超標，食用不慎或過量易引發食物中毒。公園、路邊綠地中的野菜不要采，因春季的花草樹木所受蟲害較多，園林部門經常會對灌木科和喬木科植被噴灑藥物防止病蟲害，這些農藥可能會滲透到周邊野菜中，導致野菜有藥物殘留；同時，園林部門為了維護景觀需要，也會使用除草劑。消費者如若食用了帶除草劑或農藥殘留量高的野菜，對自身健康會有較大威脅。

因此，采摘野菜除了要有辨識野菜的經驗，還要選好地方，最好是開闊的郊外，并且遠離垃圾場和廢棄的建筑工地。

誤食不能吃的野菜會導致哪些危害

有報道稱，濟南市民在吃了幾口香椿頭后出現呼吸困難、全身起皮疹的癥狀。診斷后才知道是過敏導致的急性蕁麻疹，并且最終發生昏迷、休克。雖說這種過敏現象與個人體質有關，但食用時還是應特別注意。尤其是有些有種常人難以區分，如果誤采誤食，后果不堪設想。

野菜雖然營養豐富，但這些營養物質均可通過其他食物獲得，沒必要特意去采食野菜。如果貿然食用不能吃的野菜，很有可能發生食物中毒。輕者會出現腹痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，重者可能呼吸困難、心力衰竭，甚至出現意識障礙，危及生命。這主要是因為野菜中含有不同的有毒物質，如生物堿、甙類和毒蛋白等。

此外，對于芥菜、馬蘭頭等常見野菜，食用情況還需因人而異。過敏體質者尤其需要注意如灰菜、野芹菜、莧菜等感光類野菜，可能會導致日光性皮炎的發生；多數野菜性寒涼，孕婦、幼兒、老人不要輕易食用；長期脾胃虛弱、虛寒的人群如果食用此類寒涼的野菜過多，則可能出現胃部不適甚至腹瀉等癥狀。特別需要注意的是，有肝臟、心腦血管等病史者，食用野菜前最好先咨詢醫生的意見，了解其性味及食用價值等，以防危及健康。

野菜中毒如何急救

民間曾有一種“端午節前，所有的野菜都沒有毒”的說法，其實是毫無科學根據的，千萬不能信以為真。據統計，每年春季都是我國野菜中毒的高發季節，需要我們提高警惕。一旦發現有人因食用野菜中毒，要采取緊急措施進行搶救?？梢约磿r通過以下幾種方法予以現場處理，然后及時送往醫院救治。

催吐法 可用手指、雞毛或其他代用品觸探中毒者咽部，也可用筷子、勺柄等物壓迫其舌根部催吐，直至毒物全部吐出為止。

導瀉法 常用的導瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，用量15～30克，加水200毫升，讓中毒者口服，促使有毒物質瀉出。

洗胃法 可用肥皂或濃茶水洗胃，也可用2%的碳酸氫鈉溶液，此法能同時除去已到腸內的毒物，起到洗腸的作用。

解毒法 最簡便的可吃生雞蛋清、生牛奶或用大蒜搗汁沖服。其作用是吸附或中和生物堿、重金屬和酸類等毒物。

以上均是對食用野菜中毒者的初步急救措施。在進行上述急救處理后，還應當對癥治療，服用解毒劑，有條件的可服用通用解毒劑（活性炭4份，氧化鎂2份，鞣酸2份和水100份）。如果中毒癥狀嚴重，應立即前往醫院診治搶救，以免耽誤治療時機。

安全選購、保存及食用市售野菜

在菜市場購買時要注意，不熟悉、見都沒見過的野菜不要購買；買回的野菜用水浸泡1～2小時，用清水漂洗至水無色為止，讓有毒物質析出，最好能入沸水中煮沸后撈出再食用。經過這樣處理的野菜，可降低其中殘留的有害成分。

除上述介紹的煮沸法，野菜常見的除毒方法還有加熱法和堿性浸洗法。

加熱法 將野菜放在鍋內加熱烘炒，能分解有毒物質，并除去一些有揮發性的有毒物質。

堿性浸洗法 先將野菜浸泡在0.1%的小蘇打溶液中，再用清水漂洗干凈，以除去單寧類物質。