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所謂滲透,就是在進行相關課程教學時,對教學中涉及有關食品安全知識的內容進行及時的、適當的知識加深、更新以及思維拓展.通過畫龍點睛的教學方式進行教學改革,既可以使學生在潛移默化中受到食品安全教育,又不對緊張的教學時間安排造成新的沖擊.在有機化學教學中滲透食品安全知識,強化學生的食品安全意識,我們開展了以下工作.
1.1有機物對食品的污染
食品的化學污染有可能成為21世紀最嚴重的食品污染問題,如農藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患.教學過程可以根據相關內容,有針對性地滲透有機物對食品造成的污染,并告訴學生化學污染對食品安全的危害.比如,在講烯烴的化學性質———聚合反應時,可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內容及其對食品安全的影響.作為包裝材料,聚乙烯、聚丙烯比較安全,而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用,還具有致癌、致畸作用,以此說明如果食品包裝材料選用不當,會造成食品污染,對人體健康產生危害.再比如,有些不法商人為了提高食品的色澤,吸引消費者,在食品中添加蘇丹紅.可以此例引出偶氮化合物的學習,并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等.在有機化學中,類似的例子很多,通過這些貼近生活的教學內容,使學生明白有機化學與食品安全息息相關,起到活躍課堂氣氛、提高學習興趣、增強學生食品安全意識的效果
.1.2食品污染的危害性
食品安全事件每天都在發生,它所形成的困惑已經將人類包圍.然而,人們卻忽視它的存在,并且將這種威脅置之度外,這與人們的錯誤觀念和出于經濟利益的考慮以及對食品污染危害的認識有關.因此,一定要讓學生認識到食品污染對人類造成的危害,只有這樣才能增強學生對食品安全的防范,從而增加他們的憂患意識,消除食品污染帶來的隱患.曾經震驚世界的日本公害事件“水俁病”,原因就是汞在水體中通過食物鏈逐漸富集,最后危及到人們的健康.把這個事件與乙炔水合反應結合起來,一方面加深學生對乙炔水合反應的學習,另一方面使學生充分認識到食品污染對人類造成的嚴重危害.例如,2006年9月,上海300多人因食用豬肉、豬內臟,出現肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀,后被上海市食品藥品監管部門確認為瘦肉精中毒.如果在胺類化合物的學習中插入瘦肉精事件這一生活實例,講述食品污染給人類生存帶來的危害,更容易增強學生的食品憂患意識和食品安全防范意識.
1.3食品營養衛生知識
在我國,食品安全事件頻頻爆發,同國民對食品營養衛生知識的重視程度以及國家對國民的食品衛生教育程度不夠有很大關系.因此,在有機化學教學過程中,應結合相關內容對學生進行食品營養衛生知識的滲透.比如,苯并芘是一種由5個苯環構成的多環芳烴,是含碳染料及有機物熱解的產物,具有強致癌性,在燒烤、燻制食品如烤鴨烤羊肉串中含量較多.對于苯并芘的危害可結合芳香烴的學習,提醒學生在日常生活中應注意飲食衛生習慣,以減少致癌物對身體的侵害.在蛋白質一章的學習中,以阜陽空殼奶粉事件為例,讓學生明確認識到食品營養與食品安全密不可分,如果食品的營養成分被破壞或營養成分缺乏,即使不受到任何污染,它同樣會危及人們的健康,甚至生命安全.通過這些知識的滲透,可以使學生杜絕陋習,改變不良的食用方式,建立合理的飲食結構,以防止學生在食用時或食用前的處理不當造成食品污染.
2進行專題知識講座
有機化學教學過程中滲透的食品安全知識,是有機化學與食品安全融合、對學生進行食品安全知識教育的有效途徑,但這只是一些零星的、分散的知識,學生對食品安全知識的認識缺乏一種整體感.為了使學生在學習有機化學的過程中對食品安全的認識由零星、分散走向整體、統一,在課程接近尾聲的時候,應對同類食品污染物進行歸納總結,以專題講座的方式和學生一起討論有機化學中的食品安全問題,使學生對該方面的知識有一個全面的了解,以此來進一步增強學生的食品安全意識,提升食品安全防范能力.
食品的有機污染物很多,通過調研我們得知,有毒重金屬是影響食品安全的重要因素之一,且對食品的污染日益嚴重.由于重金屬常以慢性中毒的隱蔽方式危害人類,因此常被消費者忽視.而在有機教學中,重金屬往往以各種形式出現在有機反應中,為了引起學生對重金屬這一重要食品污染因子的重視,我們以曾昭瓊主編的《有機化學》為教材,將涉及到的有毒重金屬的有機反應進行總結.以此為平臺,對學生進行食品安全專題講座.相關講座的主要內容包括:重金屬汞的危害及相關有機反應;重金屬鉛的危害及相關有機反應;重金屬鎘的危害及相關有機反應;錳元素的危害及其相關有機反應;鉻元素的危害及其相關有機反應;砷元素的危害及其相關有機反應等.通過專題講座,學生關于重金屬對食品安全的危害有了一整體的認識.由于我們在講座中結合了大量的案例,學生反應強烈,在進行激烈討論時認為有機化學就是一把雙刃劍,在給人類造福的同時,也給我們的生活———如環境、食品安全等帶來了一定的負面影響.作為化學專業的學生有責任、有義務發展綠色化學,消除有機反應中的有害因子,改善我們的環境以及食品安全現狀.
3課外討論及小論文撰寫
通過在有機化學教學中進行食品安全知識的滲透以及專題講座的途徑,雖然能在一定程度上提高學生的食品安全意識,但由于教學內容和教學課時的限制,學生對食品安全的重要性以及危害性的認識還遠遠不夠.同時,學生在上述途徑中對食品安全知識的認知處于“被動”的地位,如何讓學生主動來認知食品安全知識,從更深層次認識到食品安全產生的危害性和食品安全的重要性,我們認為,課外討論及小論文撰寫作為課堂教學的補充,能夠彌補前兩種途徑的不足,有助于進一步完善食品安全教育與有機化學教學的融合.
課外討論和小論文的具體實施過程是:根據不同的教學階段,教師有選擇地布置課外討論作業,可以是具體的題目,也可以是一個范圍,讓學生根據相關的內容進行課外討論或撰寫小論文.如2011年臺灣版的三聚氰胺事件———塑化劑風波,我們將其融入酯類化合物的學習過程,因為塑化劑的化學本質是鄰苯二甲酸酯類化合物,其中最常用的是鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯,為了使學生對塑化劑用途、危害有更多了解,我們讓學生撰寫與塑化劑相關內容的小論文,學生完成得很好.他們不僅通過文獻資料對塑化劑的化學本質、種類、在工業上的用途、被用作起云劑的原因、對人類的潛在危害等相關內容進行了詳細的總結,而且還提出了自己的想法和問題.有的學生在論文中提出:既然塑化劑是鄰苯二甲酸酯,那我們在實驗課上所制備的鄰苯二甲酸二丁酯是不是也有起云劑的效果?鄰苯二甲酸二甲酯是否也可以?有的學生還設計出相關實驗來揭秘商家加入塑化劑的目的.更有的學生從塑化劑偶然被發現,感覺到化學專業的學生擔負著保障食品安全的重任,因為有機化學中涉及的波譜分析是現在質檢中最常用的方法.在學習鹵代烴融合塑料的相關內容時,要求學生收集資料,討論塑料對食品安全影響.結果,同學們制作了精美的多媒體課件,進行了非常激烈的討論,認為塑料對食品安全造成嚴重危害的原因之一在于塑料對環境的污染.在焚燒塑料時,易產生世紀之毒“二惡英”,只要吸入一點點,就可以造成各式各樣的文明病,如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等.在此基礎上,進一步分析塑料在800℃高溫情況下銷毀不會產生二惡英,提出了垃圾分類的重要性.由此可以看出,學生通過課外討論和小論文撰寫,對食品安全有了更深刻的認識,激起了學生將來從事食品質量安全檢測工作的熱情.因此,通過課題討論,也間接培養了“專業的食品質量與安全”人才.類似小論文撰寫和課外討論的內容還有蘇丹紅、三聚氰胺等對食品安全的影響和危害,都達到了滿意的效果.
4開展食品安全知識宣傳
眾所周知,我國食品安全狀況非常嚴峻.嚴峻的食品安全狀況和國民對食品安全知識的認知水平低下有著很大的關系.因此,改善目前的食品安全狀況重要途徑之一,就是提高公眾對食品安全的認知水平.但是,在我國由于長期缺失食品安全知識的教育與普及,造成了國民對食品安全知識的認知缺乏,食品安全意識比較薄弱,從而導致了我國目前的食品安全現狀.提高民眾對食品安全知識的認知水平的重要途徑之一,是對民眾宣教食品安全知識.該課題實施的最終目的,是在有機化學教學中通過多種途徑對學生滲透食品安全知識,提高學生的食品安全意識,并在此基礎上讓學生通過一定的平臺,將了解和掌握的食品安全知識進行宣傳,讓更多的民眾來關注食品安全,從而改善我國的食品安全狀況.基于此,我們組織學生在節假日開展了食品安全知識宣講社會實踐活動,收到了良好的社會成效.活動的開展,一方面使同學們積極將課堂上了解到的以及自己通過文獻資料收集而來的食品安全知識進行整理總結,在宣講過程中實現學以致用,使有機化學教學與食品安全知識有機融合;另一方面,使更多的民眾了解食品安全的重要性,提高了民眾對食品安全知識的認知水平,為改善我國的食品安全狀況做出貢獻.
5總結
備課是教師從事教學工作應具備的基本功。教師備課質量的好壞直接影響學生能否上好課,因此教師要做好課前準備工作。小學體育教學以身體練習為基本手段,教學前如考慮不周,課堂上就易發生損傷類的事故,因此小學體育教學中的安全問題顯得尤為重要。教師在備課過程中應針對所學內容,結合學生的學習實際,精心設計教授方式和方法,科學而藝術地把握教學中的預設與生成,對易發生的安全事故要有預見性并加以防范,對課中可能發生的問題做好應急方案,這樣才能掌握主動,預防和處理好偶發事件。
1.器材的安全性
在備課過程中教師要了解所選取的體育器材的危險性。如接力棒是一種簡單、易操作的體育器材,在體育課的接力跑中經常使用,學生在加速跑過程中如果摔倒,接力棒可能使其遭受挫傷或其他傷害。再如跨欄架是一種復雜的大型器材,跨欄架的高度如果調節不好或跨欄架缺乏穩定性,將會威脅學生的運動安全。所以教師在備課過程中應對體育器材在操作過程中的難易程度進行分類,并結合教學內容選取適合學生的器材,在使用之前還要檢查器材是否有損壞,做好充分的課前準備,以避免在教學過程中出現安全事故。
2.器材的正確使用
教師在備課時要充分考慮器材在使用過程中存在的危險因素。如學生操作不當,使用器材時未能按照教師的要求,在操作過程中出現意外情況,或者教師講解不規范,動作指導不到位,都會導致學生在模仿和練習過程中出現意外事故。例如,學生都很喜歡打布子兒,如果拿著布子隨意亂投,將其直接打到其他人的身上,尤其是頭部,很有可能造成傷害。這就要求教師在備課過程中要充分考慮如何講解體育器材的使用規則,引導學生正確規范地使用器材。要想提高學生的身體素質,培養學生良好的體育興趣,就要不斷變換鍛煉的方式,配合使用不同的活動器材,在這一過程中也要注意可能出現的安全問題。如學生分組練習時,教師由于注意力分散,不易觀察到每個學生是否都按照要求正確使用器材。所以在確定使用器材后教師要考慮安排一些監督人員,通過引導增強他們的組織能力和責任感,使他們起到教師的助手的作用。合作學習時學生可能產生一些新奇的想法并想嘗試一番,因此教師備課時要針對學生的特點確定課堂講授的一些要點內容,如告知學生使用器材時有哪些危險性,如何避免各種危險動作,以便掃除學生練習時的安全隱患。簡言之,教師在備課時要做到認真周密,提高預見能力,預想到課堂上可能發生的各種意外事件,明確處理方法,而不要等到出現問題時才想辦法處理。
二、做好課前準備活動,因材施教
小學體育課前的準備活動非常重要,它是教師順利完成一節課的保障,既能有效鍛煉學生的身體,又能使學生以良好的狀態投入到各項運動當中。準備活動中要有效避免一般性的傷害事故發生,如扭傷、拉傷等,還要根據運動項目的不同,重點加強某些部位的活動,如立定跳遠,就必須特別加強下肢關節膝、髖、踝等部位的活動,在強化練習的同時也要盡量避免學生受傷。小學生由于年齡小,生性活潑好動,自我約束能力較差,在體育活動中容易出現一些安全問題。如一、二年級的學生,在上體育課時簡單地跑都有可能摔跤,因此教師要謹慎選擇活動項目,安排適合的教學內容;三、四年級的學生對新事物好奇心強,使用任何器材都想嘗試奇特的玩法,因此教師要積極引導,必要時給予安全提示;五、六年級的學生已經能夠掌握一些較難的動作和利用復雜的器材,這對學生來說是一件好事,但也增加了教師工作的難度,教師要注重指導學生正確地使用器材,并有效地利用好器材,以免出現安全事故。
三、對學生進行安全教育,防患于未然
安全教育是高中教學的重中之重,安全不但是社會的,也是自己的。由于學生成長的社會環境紛繁復雜,不管是出行的地點、時間,還是接觸的人、食品、水,甚至是乘坐的交通工具,使用的網絡資源都有可能存在諸多安全隱患,因此,要教育學生學會觀察和發現,及時預防安全事故的發生,如果一旦出現安全威脅,就要多多思考和反思與安全有關的問題,幫助自己及時脫離危險,保證自身的安全。教師應要求學生牢記火警電話、報警電話、消協投訴電話、班主任及學校的電話等,便于學生在遇到危險時及時求助,逐漸增強學生的自我保護意識,提高學生的自我保護能力。
二、形成安全行為,引導遠離危險
進行安全教育的最終目的在于學生形成安全意識,引導學生遠離安全事故。學生是未成年人,缺乏相應的安全意識和責任感,而學校是公共場所,采用的是集體生活,所以教師應做到防患于未然,其主要方法就是規范學生的日常行為,改變學生的不良行為習慣,引導學生在學習和生活中進行各種安全活動。同時,要積極開展豐富多彩的、有利于學生身心健康發展的課外活動,引導學生不去有安全隱患的地方玩耍,培養學生良好的行為習慣,讓學生遠離危險和安全事故。
三、加強隨機教育,形成深刻印象
1.增強教師的安全意識
教師不僅有“傳道、授業、解惑”的責任和義務,更要把學生的安全教育擺在重要位置。教師對學生的影響力是最大的,我們常說“有什么樣的校長,就有什么樣的學校”,同樣,“有什么樣的教師,就有什么樣的學生”。教師永遠是學生的榜樣,教師的言傳身教對學生的成長起著極其重要的作用。所以,要讓學生樹立安全意識,教師首先要有牢固的安全意識。教師要在潛移默化中影響學生,如利用集體晨會、中隊主題活動、黑板報、手抄報、展板等,經常性地對學生開展安全教育。
2.增強家長的安全意識
孩子除了每天在學校的學習生活,更多的時間是和家長在一起,所以家長要增強自身的安全意識,確保家人的安全。要經常給孩子講一些自我保護的知識,多舉實例,少說教,讓孩子自己感悟,效果會事半功倍。
3.增強學生的安全意識
有關專家認為,通過教育和預防,80%的學生意外傷害事故是可以避免的,僅僅依靠社會、學校、家長對學生進行保護是不夠的,我們要指導學生學習自救知識,鍛煉自護自救能力,使他們能夠果斷正當地進行自我保護,機智勇敢地處理遇到的各種異常情況或危險。可見,加強安全工作,使廣大師生牢固樹立“珍愛生命、安全第一、遵紀守法、和諧共處”的意識,保障學生健康成長。如利用班會、活動課、思品課、紅領巾廣播等滲透,通過講解、演示和訓練,對學生開展安全預防教育,使學生接受比較系統的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防體育運動傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識。還可以利用懸掛橫幅、張貼標語、學校宣傳走廊等宣傳工具和舉行安全征文、知識競賽、家長會上講安全等形式開展豐富多彩的安全教育,提高廣大學生、家長的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。在每個人都樹立了牢固的安全意識時,學校還要做好監督管理工作。
二嚴格執行安全制度,排除一切安全隱患
通過實踐發現,對幼兒的教育要聯系實際,在實際的生活中能更好地加強幼兒的自我保護意識。幼兒每天的生活都是在幼兒園和家中度過的。我們應結合實際的生活加強教育,加強幼兒的自我保護意識。如在每天對幼兒進行體檢,讓幼兒樹立一個明確的安全意識,知道體檢的目的是為了第一時間了解自己的基本情況,確保在幼兒園中安全度過一天。同時,在每天的活動中,結合實際問題對幼兒進行安全教育,讓幼兒明白攜帶小刀等尖銳物品、亂吃東西等行為是危險的、不安全的,會對自己和他人造成傷害。加強幼兒對自身不安全因素的認識和分析能力,從而增強幼兒對不安全因素的判斷能力,樹立幼兒的自護意識。
二、采用多種教育形式,培養幼兒自護能力
單一的教育方式不易引起幼兒的重視,因此可以結合多種教育形式,采用幼兒喜歡的形式,運用直觀、形象、生動的教育方法對幼兒進行自我保護能力的教育,培養幼兒的自護能力。
1.通過專題教育活動,指導幼兒學習常識
幼兒是通過與周圍環境的相互作用來成長的,在幼兒成長環境中開展專題教育活動,通過建立安全宣傳欄、學看安全警示標志等指導幼兒學習常識。在幼兒中建設安全宣傳欄,將有關玩具安全、消防安全、居家安全等教育內容,以幼兒容易理解的兒歌拼圖的形式展示出來,通過教師引導幼兒看、讀,使幼兒了解安全常識。在幼兒的生活環境周圍把常用的安全標志貼在樓道低矮處,并在日常生活中隨機地講解、提問,讓幼兒記住這些標志,讓幼兒在今后的生活中看到這些標志就明白能做什么,不能做什么,學會主動保護自己。在幼兒的活動中,組織幼兒看一些有關安全教育專題的動畫電影、電視,通過動畫電影、電視指導幼兒對安全常識的學習。
2.開展趣味游戲活動,幫助幼兒掌握技能
趣味游戲是幼兒最喜歡的活動之一,所以在選擇游戲內容時要找一些適合幼兒的安全游戲活動,幫助幼兒掌握安全技能。安全教育涉及的內容很廣,游戲的形式也是多種多樣的,因此在選擇游戲內容和形式時,要貼合幼兒的生活經驗。如讓幼兒進行消防演習,在藝術活動中,讓孩子用一些廢舊材料自制一些消防用品,制作完成后,大家一起討論這些用品的用途,讓他們用自制的消防用品作為角色游戲的道具,來聯系怎樣使用這些消防器材,怎樣在危險中逃生和自救。在語言活動中,還可以讓幼兒自己畫一些有關安全的圖片,然后給大家講解有關自己所畫圖片的安全故事。趣味游戲有很多形式,在幼兒的生活中家長和教師要讓孩子多參加有關安全教育的游戲活動,通過不同的游戲形式,幫助幼兒掌握安全技能。
3.進行專項實踐訓練,促使幼兒學會方法
在傳統的教育模式中,教師講解、孩子被動地接受,很難讓幼兒學到知識,而進行專項的實踐訓練,卻能促使幼兒學會方法。在幼兒的教育中,給幼兒創造機會讓其參與實際操作,變被動為主動,在專項實踐中體會和感悟,這樣能夠激起他們的學習興趣,更能在實踐中鞏固掌握的方法和技能。教師要有目的地創設各種情境,幫助幼兒認識、了解社會中可能遇到的危險問題,并做出合理的安全行為反應。當家人和幼兒在一起時,通過觀看真實的情境知道獨自在家時應注意些什么,在遇到危險應怎么做。教師和家人要以情景表演貫穿自我保護活動的始終,讓幼兒完全融入情境中獲得經驗,促使幼兒學會自我保護的方法和技能。
4.注重滲透日常生活,推動幼兒積累體驗
幼兒的安全教育,還應注重日常生活的滲透,培養幼兒養成良好的生活習慣,而良好的生活與幼兒自我保護教育是緊密結合、相輔相成的。注重日常生活知識的學習,促進兒經驗的積累。在日常生活中各個環節和各項活動都要有明確的要求,知道怎樣做是對的,怎樣做不對。教師和家長應隨時告訴幼兒根據天氣的變化增減衣物,加強幼兒對周圍環境的適應能力。教會孩子過馬路時要走人行道,注意來往的車輛;吃飯時不要嬉笑打鬧等。平時要注重幼兒生活的訓練,盡量讓孩子做一些力所能及的事情。在日常的生活中提高幼兒的應變能力,在遇到危險時能及時處理。在日常生活中注意培養孩子自身生理或心理變化的能力,如身體的某個部位不舒服時要向父母或其他人求助;生病發燒時,要拿一條濕毛巾疊好放在前額上;摔倒時,盡量不要讓頭部先著地。通過這些生活細節的訓練,推動幼兒的積淀體驗。
三、促進家園協調一致,共同提高教育實效
幼兒成長的影響遠不止是在幼兒園,家庭對幼兒也有著重要的影響。在幼兒園實施教育的同時,還需要家長的配合,讓幼兒在父母的幫助下,掌握一些在家時的安全自保知識。要讓家長意識到自護教育的重要性,了解和掌握有關的教育內容和方法,促進家園協調一致,共同來提高教育的實效性。
1.探尋多種有效途徑,轉變家長安全觀念
現在的孩子大多是獨生子女,得到了家里所有人的愛。因此,在安全教育工作中也需要家長的配合。尋找多種有效的教育途徑,讓家長加入到幼兒的安全教育工作中,讓幼兒更快地認識和應對社會和自然環境中的不安全因素。通過家長會,學校對家長進行有針對性的安全教育培訓,轉變家長的安全觀念。召開教育座談會,圍繞主題展開討論,找出在家庭生活中的安全教育。如幼兒園自辦了園刊,向家集有關安全教育的經驗,讓家長積極地參與到安全教育中。利用“家園專欄”與家長進行交流,讓家長積極配合幼兒園教師對幼兒的安全工作。如家長帶孩子過馬路時要注意安全規則,注意交通安全;讓服藥的孩子和家長配合在自己的藥品上寫上姓名、服用時間等,避免幼兒的誤食。
2.主動爭取家長配合,形成安全教育合力
向這個年齡段兒童傳授的防火方法必須簡明易記。例如,自己身上著了火怎么辦?教小孩最好的方法是“站住、躺下、打滾”,三個動作六個字,很容易記住,有的讀本告訴兒童,身上著火可以躺倒打滾、可以貼墻轉動、可以脫下著火的衣服,也可以跳到河里。這里且不說跳到河里的方法本身有誤,因為在奔向河的途中火勢會擴大,跳到河里又有溺水的危險,就這么多的方法讓兒童難以記住,即使記住了,身上真的著火了,他們不知選哪一種好。
2慎用否定教育法不用恐怖教育法
在向兒童傳授防火知識的時候,盡量告訴兒童要怎么做,在使用否定教育法,告訴兒童不要怎么做時,必須再三說明,否則會收到相反的效果。例如,至今還貼在社區畫廊里的消防知識掛圖中,有一幅一個小孩子點著蠟燭在床下找東西的圖,旁邊的圖解是不要這么做。這就是典型的用否定教育法傳授防火知識不慎的例子。僅在畫廊里張貼了這樣的掛圖,沒人給兒童一再說明。兒童看了這幅畫可能看不懂圖解,或沒記住圖解,但他會記住這幅畫,一旦有機會,他真可能模仿著這么做,就違背教育的初衷了。兒童的抽象思維能力弱、形象思維能力強,這就是否定教育法要慎用,必須使用時,一定要再三說明道理。在一些消防宣傳活動中,人們在展板中展示了火場災后尸體橫陳,慘不忍睹的場面。這種恐怖的場面會使兒童在一旦遇到火災時削弱逃生的信心,弊大于利,不能用作消防安全教育的手段。
3消防安全技能訓練不可少
消防安全教育既包括知識傳播,也包括技能訓練。對于兒童而言,有些技能要反復訓練,才能讓他們記住。例如,在技能訓練中,逃生訓練是最重要的。有條件的學校,可以讓兒童去當地的消防科普教育基地的煙氣逃生長廊中訓練,根據模擬火災釋放器產生的煙氣層不同的高度,采用不同的行進姿勢逃生;沒有這種條件的學校、幼兒園,可以讓四個孩子各握住白被單的一角,舉起、降下,讓其他孩子在被單下采取不同的行進姿勢逃生。當然,技能訓練也要結合知識講解。要在訓練前告訴兒童煙氣顏色與溫度毒性的關系,在家里發生火災時,如何判斷該逃生還是固守待援,疏散逃生時要疾走,不要奔跑等。技能訓練結合知識講解還有成功的實例。團中央廊坊消防安全教育基地幾年前在教小學生“身上著火怎么辦”時,結合三個動作的知識教育讓他們做訓練游戲,在打滾時把系在背后的氣球壓破,在寓教于樂中讓學生記住要領。
4消防安全教育需要家長配合
(一)安全教育的形式單調
“安全重如泰山”,在很多的中學都提出了這樣的口號,但就目前的安全教育來講,還有很多問題,比如規范性不足,系統性不夠,還缺乏合適的評價機制,校內的學生安全意識淺薄等等,學校對學生的安全教育形式也很單調,大多都是以罰代教的模式,長此以往,學生就會產生逆反情緒,安全教育的效果就更是無從談起。另外在現在中學中還有很多學校存在的安全教育資源缺乏的情況,主要是影視和錄像片、安全知識學生讀本、宣傳畫或是關懷、安全教育活動方案、安全教育教育讀本、安全法規及制度匯編等等。
(二)還存在一些教師對安全教育漠不關心
在中學當中,安全教育需要所有人的努力,才能形成合力,讓中學的安全教育走上健康發展的道路。但是在目前,還有一些教師有著別樣的想法,他們認為:學生的安全教育是學校領導和班主任的事,和自己沒有關系,自己只需要上好自己的課就行了。而還有一些教師認為,安全事故是學校領導的責任,即使是發生了,也自然有領導對這些安全事故負責。
(三)家庭教育不到位
學校的教育是需要家庭配合的,家庭有著自己特別的影響力。在生活中,其實有很多安全事故不是在學校發生的,盡管學校加強了教育,但是因為家長的疏忽,一些學生安全事故依然時有發生。比如溺水、燒燙傷、觸電等。學生對自身的安全問題大多意識并不強烈,缺乏“安全預見”和“安全知識”。現在的學生大多都是獨生子女,從小他們就養成了那種以自我為中心的思想觀念,在他們心中,只有自己的安全才是重要的,對于身邊的人的安全一點也不關心,只有當別人身上出現的安全事故牽連到自己的時候,才后悔莫及。
(四)應急體系構建不完善
近年來,學校突發的安全事故越來越多,給學生、家庭和學校都帶來了很大的創傷,對社會上也產生了一些不良影響,牽動著千家萬戶的心,但是我國很多的中學對公共安全事件的危機管理卻缺乏了科學的研究。從已發生的突發安全試過來看,有很多都是群體性的事件,這些事件造成了很多的人員傷害以及財產損失。但因為中學的管理者對突發的安全事故管理的預計不夠,突發安全事故的預案沒有做到位,再加上有些學校的經費吃緊,資源有限,就導致了突發安全事故應急體系的構建不完善。
(五)網絡安全管理缺失
如今是一個信息化的社會,網絡已經滲透到了全球的每一個角落,對人們生活不斷產生影響。而這一代的青少年就是在網絡下成長起來的一代人,他們現在已經成為了網絡的主體。而伴隨著現代網絡的發展,現在家庭中很多都配備了電腦,在中學生中,懂電腦的已經很多,特別對于網絡游戲,更是有很多的中學生涉入其中。國家近幾年也制定了一些網絡方面的法律法規,在道德方面有一部《全國青少年網絡文明公約》,其他的就是地方上和學校制定的一些規章制度。但這些規章制度的實行很多還停留在紙面上。就學校的安全管理而言,現在很多中小的在校生都還是沿著過去的教育方法和體制。只是在課余時間告知學生禁止上網,根本沒有告知學生什么是網絡道德、網絡安全,學生更不知道網絡方面的法律。2007年出現的“熊貓病毒”,其制造者就是一名中專畢業生。
(六)缺少心理安全教育
心理安全可以說是一種狀態,是學生在所處的環境中,面對任何事情存在一種不受威脅,追求平穩的心理狀態。這種心理狀態基本上沒有戒備心理,也不會為別人給自己的批評和指責擔憂,一直有一種安全感。在出現事情時,如果形成的是這種良好的心理狀態,那么其在外顯露的行為就會顯得和諧而友善,反之就很容易產生安全事故。從安全教育的實踐過程中,很容易發現學生心理問題對學校安全的影響越來越大,成為一種內在的安全隱患,即導致安全事故發生的原因是因為受害人自身內在的一些問題。然而在心理安全問題上,管理還很稀少。
(七)學校周邊環境復雜
良好的社會環境對學生的健康成長有著關鍵的作用。但現在很多中學周邊的環境都很復雜,這樣復雜的環境為學校的安全教育和管理帶來了極大的阻礙。一是很多以學生為主要營業對象的商店、音像經營網點密布在學校周邊,這些商店和經營網點很多都存在一些違規經營的行為,如書店里面的不健康書籍,音像店的不健康的音像制品,日雜用品店的各種管制刀具。二是在社會上游歷社會青年到學校鬧事,盜竊學校財務,對學生進行敲詐勒索,破壞學校設備。三是流動的無牌攤點,這些攤點毫無衛生保障,還影響著交通秩序。
(八)學生安全意識薄弱
中學生相對來說年齡還偏小,身體和大腦都還在成長發育階段,自制力弱,思想還不成熟安全意識薄弱,對不安全因素的抵抗能力較弱。比如有一項調查,有95.7%的學生認為自己能夠或是基本能夠遵守交通規則,但在“上學快遲到了,卻遇到了紅燈怎么辦?”這個問題上,卻只有53.8%的學生會等到綠燈。其實在中學的安全教育上,很多學生缺乏緊迫感和責任感,再加上他們的社會閱歷少,辨別是非的能力管理弱,這樣的安全意識,往往會讓學生做事不加思考、急于求成,很容易引發安全事故的發生。
二、如何做好中學的安全教育
(一)提高教師安全教育水平
在教學活動的進行中,教的主體始終是教師,因此學校要利用各種手段和措施提高教師的安全素質,特別要注重安全專職教師安全文化素質的提高。同時要對教師的安全知識的結構進行完善,以保證他們的安全教育有著持續性和有效性。在目前,一般的中學教師對安全教育方面的知識和技能都還普遍缺乏。比如在學生心理健康,還有學生上網成癮,突發安全事故的應對等等。這種情況,讓教師來進行學生的安全教育,肯定就顯得不那么恰當。
(二)豐富安全教育內容
在進行學生的安全教育時,教師不但要考慮到學科知識的邏輯性和系統性,更是要注意到學科體系之間的突破,安全教育可以和其他的學科想結合來進行實現。包括物理、化學、生物等,然后結合社會學、衛生學、心理學、環境等等,把安全教育和多門學科進行滲透和融合。特別是要提倡從現實出發,在適當的時候利用知識來進行和學生聯系緊密的安全問題的教育,讓學生能夠在多種學科的背景下,利用各種知識、方法和技能來解決這些安全問題,或者是在安全問題發生之前得到預防。比如在物理課中的慣性這一知識,在進行慣性知識的講解過程中,可以利用一些交通方面的事故來舉例,然后讓同學們來討論。這樣即深化了慣性知識的講解,又進行了學生安全出行的教育。同時還可以用安全作為主題進行一系列活動,比如在期中考試以后對學生舉辦心理安全的講座,圍繞確定的安全教育主題,開展全校性的安全教育報告會等等。
(二)構建社會安全管理模式
要想做好中學生的安全教育,光是靠學校的力量是不夠的,只有多種社會機構的聯合才能做好。這些部門包括了社區、婦聯還有派出所等等。學校要聯合這些機構,針對中學生的心理和生理特征。為中學生舉行安全知識的講座、競賽等等。為他們普及安全知識,增加在面對安全事故是的自我保護能力。同時還要做好宣傳,讓學生家長也積極響應安全教育的開展,為家長進行各種安全知識和技能的培訓,提高他們的安全教育水平,把家庭、學校還有社會的力量融合在一起,為中學生的安全教育做出貢獻。
(三)加強網絡安全管理
來自2007年1月,中國互聯網絡信息中心(CNNIC)的數據,中國的網民數量已經到達了1.37億,互聯網時代的來臨改變著我們的生活,為我們的學習和生活提供了很大的便利。在這其中,學生占據了網民的很大的比例。但是網絡在為人們的生活提供的便利的同時,也帶來了一些不良的影響。因此學校要加大網絡監管的水平,比如說搶占網絡陣地,建立內容豐富的校園網,把教師的工作延伸到互聯網上,在網絡中對中學生進行安全教育,引導中學生的健康成長。當有不健康的信息侵入到校園網中時,要進行及時的處理。還要在教育中提高學生的網絡安全責任感,讓中學生能夠擁有網絡信息的辨別能力,幫助他們建立一道老郭的思想防線。還要利用網絡信息技術的優勢,對學生進行有關法律和安全知識的普及,比如說防火防盜、逃生自救等。
(四)校園應急演練制度化
中學校園應該要進行應急演練的制度化,監督應急演練的實踐。就湘鄉育才中學踩踏事件來看,這個事件發生的原因主要有四點:一是學校只安排了一名安全人員進行現場管理和安全巡查;二是學生的安全意識欠缺,在樓梯間擁擠嚴重;三是因為下雨,大部門的學生都想離宿舍較近的一號樓梯返回宿舍;四是學校沒有開展過類似的應急演練,也沒有在樓梯間進行應急燈和警示標志的安裝。從這個調查結果中,我們可以看到應急演練的重要性。還有在日本,盡管經常都發生著不同程度的地震,但是我們幾乎沒有聽說過有什么重大的傷亡事件的發生,這是為什么呢?因為日本全社會尤其是學校每年都要進行應急演練,鍛煉學生在突發事件出現時,擁有良好的逃生能力。而湘鄉育才中學三千多的學生卻從未開展過應急演練,這個問題就值得教育界所有人士的思考。而如果把應急演練制度化,規定每隔多少時間進行應急演練,或許這件事情就不會出現在我們的視野里了。
(五)嚴格實施安全管理和評估檢查機制
首先要做好日常檢查工作。教師要在做好日常的教學的基礎上,不斷加強對各種安全事故的觀察,及時掌握學生的安全狀況,及時制止和糾正學生的不安全行為,和向相關部門進行情況的匯報。其次進行不定期檢查。這些檢查需要學校的領導做好組織工作,帶領相關的部門和人員,對教室和寢室進行不定期的檢查。從中了解到學校存在的安全問題和安全隱患。還有學生對學校規章制度和相關法律的執行情況,學校工作人員和學生的安全態度。還有就是要進行季節性的檢查。這種檢查要有著強烈的針對性,根據學校的情況,針對各個季節的特點,做好安全教育和管理。比如在春季,要做好傳染病的防治,在夏季要做好防雷、防洪等工作。而冬季要做好防火、放煤氣中毒的情況的工作。每一次在檢查中找出的問題,都要對這些問題認真做出分析,找出產生這些問題產生的根本原因,并耐心為學生進行相關的安全知識的講解,不厭其煩。同時要有針對性的制定整改措施,具體落實到人。和其他的管理工作相同,整改和檢查在安全管理中也是一個必不可少的環節。
作為小學體育教師,自身要具備高度的安全意識和責任心理,重視體育安全教育的重要性和必要性,以學生的安全為主體,時刻以安全第一的教育思想來指導學生,增強學生的安全意識,增強學生的自我保護能力。體育運動中包含劇烈運動、器械運動、角力運動、極限運動等,這些運動都屬于挑戰與風險共存的運動,并且小學生在體育運動中自控能力差、平衡協調能力差、掌握力度能力差,更容易因疏忽造成意外傷害而引發安全事故。教師要加大向學生灌輸體育安全教育知識的力度,時刻提醒學生隨意運動而引發的嚴重后果,對于不恰當的運動行為要給予及時的制止和糾正,讓學生在思想上引起重視,促使學生樹立高度的安全意識,避免危險、傷害的發生。
二、注重體育課程內容安排,做好提前預防措施
在小學體育課程的安排中,教師要嚴格按照教學程序和原則進行教學,要規范體育課堂紀律,要求學生統一運動著裝,統一服從指揮,遵守體育課堂紀律,嚴禁各類違規現象的出現。在實際運動訓練中,教師要做好課前安排,根據學生的實際身體狀況安排適宜學生的運動項目,并時刻注重運動前的準備活動,帶領學生做足放松運動,做好安全預防準備,避免意外拉傷等。
三、合理選擇運動器械和場地,保證學生的運動安全
體育運動離不開運動器械和場地。在小學體育課上,教師首先要認真檢查教學中所用的體育器械和場地,及時排除安全隱患,保證運動場地和器械的安全性和合理性。教師要根據小學生的身體承受能力選擇適宜小學生的運動器械,減少運動中的危險系數,保證學生在體育運動中的安全。
四、重視心理健康教育,增強自我保護意識
農村學校除按教學計劃上好生命與安全教育課程之外,還要根據學校自身的特點,結合當地的實際,實事求是的添加一些相關教育內容。一是勞動安全,作為農村學生都要或多或少的參加一些生產勞動,在使用勞動工具的時候就有發生危險的可能,割草或割秸稈不小心將手割破了;用斧或鋸弄燒材時,也容易出現破皮或出點血的現象等等。同時,教給學生正確的使用生產工具進行勞動是非常必要的,包括工具的在路上的拿法,鐮刀怎么拿?鐵鍬在走路時要扛多高?都要讓學生掌握。二是食品安全,幾乎所有的農村學生都喜歡方便面、辣卷、辣片和一些大人說不出名的小食品,偏遠農村的食品安全檢查相對薄弱,很多都是不合格的垃圾食品。要教會學生正確掌握辨別食品安全的常識,只有吃安全的食品,才能有利于身體健康。三是交通安全,教育學生一定要在平時養成遵守交通規則的習慣,路上是否有人或機動車,都要靠右側行走,要做到“眼觀六路,耳聽八方”。四是時節性內容。隨著春夏秋冬季節的變化,一些與生命安全有關的事情也會隨季節發生變化,春季的花粉過敏,易導致眼部疾病的發生;夏季注意溺水和吃瓜果蔬菜的衛生;秋季注意防火;冬季路滑并預防感冒。
二、采用多樣形式
生命與安全教育的實踐活動,可以采用多種形式進行。一是正常開展生命與安全教育課程的教育活動,不可偏廢、不得取消,要按課程計劃開足這門課程,并且選擇骨干教師進行授課。二是有計劃開展各種形式的生命與安全知識講座,使學生具體詳細的掌握某些專項的教育知識,如珍愛生命遠離危險知識講座—正確判斷各種危險環境;生命尊嚴知識講座—積極的心情、樂觀的生活與學習態度、正確的面對挫折;交通安全知識講座;食品健康安全知識講座;消防安全知識講座。三是最后一分鐘的安全教育,即每天上午的最后一節課和下午的最后一節課的最后一分鐘,不管是什么課都要結合當時的實際進行安全教育,如雪天注意路滑、回家路上注意交通安全等等。四是觀看生命與安全教育的圖片展覽或視頻,讓學生感受生命的堅強與脆弱、偉大與渺小。
三、掌握必備技能