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畜牧獸醫(yī)專業(yè)具有較強的實踐性。在實際教學過程中,教師應注意將理論知識與時間相互結合,以促進應用技術型人才的培養(yǎng)。在畜牧獸醫(yī)教學改革中運用技能競賽能夠有效提升學生的實踐教學水平,通過改善專業(yè)的實訓條件,以實現(xiàn)專業(yè)發(fā)展目標。學校在改革中應加大對實訓場地、實訓耗材以及實訓設備等的投入程度,完善相關實訓條件,最大限度地位學生營造良好的技能訓練基環(huán)境。一方面,學校應加大對校內實訓農(nóng)場的規(guī)劃力度,做出最科學合理的計劃,并不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模,投入大量專項基金,完善相關基礎實訓設施,尤其是電路改造、道路等;另一方面,學校為獲得“國家性示范學校建設學校”榮譽稱號,應加大對畜牧獸醫(yī)專業(yè)在實驗室儀器設備上的資金投入力度,努力構建分工明確、功能齊全的校內實訓基地。例如,為了能夠很好的參與各科技能競賽,可通過改善如解剖生理實驗室、家畜繁殖實驗室、動物微生物實驗室以及病理解剖實驗室等實訓基地的實訓條件,使得學生能夠在設備齊全的實驗室內培養(yǎng)自身的實踐動手能力。專業(yè)實訓條件的改善能夠有效提高學生的學習效率。
2.利用技能競賽實現(xiàn)對專業(yè)教學的改革
畜牧獸醫(yī)專業(yè)在實際發(fā)展過程中出現(xiàn)了滿足不了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐需求且教學內容太過陳舊的問題。其辦學模式采用封閉式,服務功能太過單一。學生由于缺乏綜合的實訓而導致自身的實踐動手能力偏低。在教學上教師的教學方法不夠靈活,依舊沿襲著傳統(tǒng)的教學手段,重視應試教育。種種現(xiàn)狀表明,必須加大對中職畜牧獸醫(yī)教學的改革力度,靈活運用技能競賽,從而推動我國教育教學的進一步發(fā)展。技能競賽要求參賽選手具備較強的專業(yè)素質和實踐動手能力,因此,技能競賽可作為該專業(yè)實現(xiàn)教育改革的指導方針。中職畜牧獸醫(yī)技能競賽主要考察的是學生結合實際的工作情境和工作任務來解決問題的能力,是建立在任務和項目的基礎上。例如,某年以中職院校開展畜牧獸醫(yī)外科手術技能競賽活動,工作任務為“犬胃切開術與縫合”,競賽中考察的是學生的術前準備工作、腹腔切開技巧、胃切開縫合技巧以及腹腔縫合技巧等,學生在競賽中充分發(fā)揮自身的實踐操作能力,以取得良好的競賽成績。在實際教學過程中教師通過運用理論與實踐相互結合的教學方法培養(yǎng)學生的實際操作能力。如在做好術前準備工作時,學生應明確的知道的種類以及各種劑量的正確使用,將理論知識實踐在動物身上,培養(yǎng)自身解決實際問題的能力。
3.技能競賽能夠有效激發(fā)學生的學習興趣,培養(yǎng)學生實踐動手能力
中職畜牧獸醫(yī)教育的目的是培養(yǎng)學生專業(yè)的動手實踐能力。學校根據(jù)市場對人才的需求,確定畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學目標,不斷培養(yǎng)學生的服務意識和敬業(yè)精神。在中職畜牧獸醫(yī)教學改革中靈活運用技能競賽,能夠有效激發(fā)學生的學習興趣。學生在實際學習過程中學會自覺運用理論知識與實踐之間的相互聯(lián)系,解決實際問題,培養(yǎng)了自身的發(fā)散性思維以及判斷問題的能力。在競賽中還能使得學生樹立起終身學習、勤與思考、敏于觀察的學習理念,學生的誠實守信、愛崗敬業(yè)、遵紀守法等的職業(yè)道德也得到培養(yǎng)。例如,某校在舉辦技能競賽時,利用競賽機制強化教學效果,充分調動學生學習的積極主動性。學生在競賽中運用自身所學知識,不斷解決各種問題,其成就感油然而生,慢慢意識到專業(yè)知識學習的重要性。學生在競賽項目中培養(yǎng)自身勤于思考、敏于觀察的學習習慣,且學生的挑戰(zhàn)競賽、承受競賽壓力的能力也得到很好地鍛煉。經(jīng)過一次競賽,學生們明白自身應強化知識的學習,不斷培養(yǎng)分析問題了解決問題的能力。通過加強競賽前的鍛煉,努力在競賽中獲得良好成績。競賽結束后學生應總結經(jīng)驗,明確自身下一步的學習目標,激發(fā)學習動力,迎接下一次技能競賽的挑戰(zhàn)。學生在不斷參與競賽任務并獲得優(yōu)異成績的同時,其專業(yè)知識學習的積極主動性在無形當中得到提升,學習能力和職業(yè)能力也得到提升。
4.結束語
(一)課程體系組成
近年來,安徽科技學院動物科學學院改變了原有課程體系的設置,堅持“就業(yè)導向”,根據(jù)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)、社會的需求建立課程體系,優(yōu)化整合相關課程,避免課程內容的重復開設,并把相互關聯(lián)的課程整合為一個體系。比如,把專業(yè)英語課融合到各門學科中進行,不再單獨開課;把生理生化等課程的內容滲入到專業(yè)課的授課過程中,使課程體系精簡化、專業(yè)化,更貼近企業(yè)對高職高專畜牧獸醫(yī)一線技術人員的能力要求,充分調動了學生的學習積極性,取得了良好的教學效果。
(二)教學過程的實施
在以往的教學過程中,大部分院校普遍存在著重理論輕實踐的現(xiàn)象。在授課過程中,部分高校存在著教學過程程序化,教學覆蓋知識面廣泛度不夠,學生缺乏學習興趣等缺點。為此,動物科學學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)采取了新的教學模式,根據(jù)新的教改方案,在教師實施授課過程中改變了原來的一貫式教學模式,采取分工合作的教學方式。把每一門課相關的授課教師組成一個教學團隊,在該門課程的授課過程中,團隊成員共同參與教學,這樣既擴大了學生學習信息的來源,又把各位教師的特長融合為一體,大大提高了教學效果。
二、深入進行核心課程建設改革
(一)確定核心課程的教學目標
核心課程改革是教學工作內涵建設的攻堅任務,涉及到整個畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的能力和素質培養(yǎng)。所有核心課程的改革與內涵建設都要以學生就業(yè)能力為導向,以精品課程建設為標準,以學生職業(yè)能力的獲得為目標,以課程大綱建設為切入點開展。其決定因素是教師課程觀念的轉變,核心是“課程的應用性與社會需求性”,關鍵要引入社會評價,從課程大綱、教材、教學方案、教學實施到教學考核評價體系進行全方位開發(fā)建設。
(二)改變授課方式,實施項目化教學
安徽科技學院動物科學學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在以前改革的基礎上逐步推行項目化教學,該教學方法徹底改變了原有的授課方式,它是一種以項目為載體,以任務為驅動,突出學生主體地位的教學方法,整個課堂以學生的學為主線,老師以課堂主持的身份出現(xiàn),在課堂上引領學生自發(fā)學習新知識,充分調動學生學習的積極性,提高學生的各種能力和基本素質。目前,畜牧獸醫(yī)專業(yè)有養(yǎng)禽生產(chǎn)、養(yǎng)豬與豬病防治、獸醫(yī)臨床診療技術等七門課程進行了教改立項,做為教學改革的試點課程進行試驗。在試運行項目化教學過程中,也存在著諸多問題,如,學生課堂參與積極性不高、學生課外時間學習主動性不強、教師查閱資料不夠廣泛等問題,但經(jīng)過一年的努力,學生基本適應了新的教學方法,學習的積極性主動性提高了,取得了良好的教學效果。目前,七門教改立項課程已有四門正在實施改革,已經(jīng)完成項目任務書,教改教案,教改多媒體課件的制作,正在進行項目化教學教材的編寫。
(三)確定合理的核心課程考核評價方式
原來的課程評價方式均是以老師評價為主,考試方式往往采用筆試的方式,這種考核方式并不能真實考查學生的技能,容易培養(yǎng)出背書的“機器”、考試的“高材生”,但在實際工作過程中,卻是高分低能,走上社會以后,還會因為得不到用人單位的肯定而產(chǎn)生一系列的心理問題,影響學生的后續(xù)發(fā)展。實行新的教學改革以后,課程的評價方式也發(fā)生了變化,不再以老師考核為主了,考核要轉向對學生適應崗位的能力測試;課程的評價標準要轉向以社會評價為主,如,社會職業(yè)資格、職業(yè)資格證書等,課程的考核方式要采取靈活多樣的形式,如,筆試、面試、操作等,讓用人單位參與考評,同時,學生自評也變成主要的考核方式。
三、教材建設改革
(一)教材的選用
教材建設是專業(yè)建設的重要內容,優(yōu)秀教材是培養(yǎng)高質量、高素質人才的重要工具之一。科學規(guī)劃教材,加強教材建設,改革教材內容,對培養(yǎng)高層次后備畜牧獸醫(yī)人才非常重要。以往的教學過程中教材使用大部分是本科教材,教材的特點是知識覆蓋面廣,偏重理論,部分知識已經(jīng)老化。高職高專在教學過程中課時量明顯少于本科院校,更要突出學生實踐動手能力的培養(yǎng),因此,在教材選用方面,盡可能使用“面向21世紀高職高專系列課程教材”,淘汰質量較差或出版時代過早的教材,同時,還要注意選擇的教材要符合教學改革的要求,使用已經(jīng)成熟的教改項目化教學教材。
(二)教材的編寫
1.1專兼結合,建設“雙師”素質教學團隊
加強師資隊伍建設,通過培、選、引等措施組建一支專業(yè)素養(yǎng)高、理論水平扎實和業(yè)務能力過硬的專兼結合教學團隊是提高教學質量的基礎。積極組織團隊教師進修、短訓,參與科研項目等力度培養(yǎng)專業(yè)帶頭人、骨干教師;著力提高教師的學位層次、知識水平和應用能力,掌握本專業(yè)的新知識、新技術。“雙師”團隊師資隊伍建設的重點和核心,由于要求高、資金投入較大,可根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實際情況,內外結合,堅持“引進來(與行業(yè)研究機構和企業(yè)廣泛合作,聘請行業(yè)專家和企業(yè)技術能手,建立專業(yè)建設指導委員會和課程建設指導委員會,推進專業(yè)課程的改革與發(fā)展);走出去(選派團隊中青年骨干教師到科研機構、高等學府進修,或到企業(yè)一線進行生產(chǎn)鍛煉,提高學術水平、實踐動手能力,增強實踐經(jīng)驗);帶起來(重點扶持和培養(yǎng)專業(yè)帶頭人和骨干教師,使其作為導師指導中青年教師實習、實訓、課程建設、學術等方面的培訓,提高中青年教師的教學和科研水平)”方針,積極拓寬師資隊伍的來源,優(yōu)化教師隊伍,健全管理機制,建設具有“雙師”素質和“雙師”結構的優(yōu)秀教學團隊。
1.2改變教學模式,重視技能培養(yǎng)為培養(yǎng)適應
新形勢下對畜牧獸醫(yī)人才的要求,高校教師必須根據(jù)社會發(fā)展需要及時調整教學內容、教學體系及教學模式對專業(yè)課程及實踐教學的效果。要求教師直接參與畜牧行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營管理,提高實踐能力和解決生產(chǎn)實際問題能力。組織教學時,推行“教、學、練、做”一體的任務驅動式教學模式,由行業(yè)專家、企業(yè)技術骨干和專業(yè)教師設計教學情境,根據(jù)學生實際情況在一定的教學情境中進行項目構建和任務整合,充分體現(xiàn)學生在學習中的主體地位,完成“教、學、練、做”一體的教學模式設計。通過模塊教學,理論聯(lián)系實際,積極采用現(xiàn)代教育技術和現(xiàn)代化教學手段,將書本知識化靜為動、化虛為實、化抽象為直觀,多方位、多角度、多途徑地向學生傳遞信息。為學生提供豐富的感性材料,使其在獲取大量知識同時,極大地提高學習興趣。擴充學生的學習視野,調動其思維,有效地提高了想象力,從而培養(yǎng)學生學習能力、應用能力、協(xié)作能力和創(chuàng)新能力。
1.3建立良好的師生關系,增強學生創(chuàng)業(yè)意識
1999年,在聯(lián)合國教科文組織召開的第2屆國際技術與職業(yè)教育大會上,強調了“培養(yǎng)21世紀人才的創(chuàng)業(yè)精神(企業(yè)家精神)”的理念,大會指出在技術與職業(yè)教育中提供信息和知識、技能及能力,特別是培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)能力將成為改革教育與培訓的一項重要內容。因此,培養(yǎng)學生的自主創(chuàng)業(yè)意識和精神,增強自我就業(yè)能力將是我國高職院校培養(yǎng)新形勢下滿足畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才發(fā)展的必然趨勢。在教與學的過程中,良好的師生關系有助于實現(xiàn)以創(chuàng)新意識培養(yǎng)為核心的素質教育目標,而以學生為中心建立新型的師生關系則是創(chuàng)造良好師生關系的關鍵。建立良好的師生關系,轉變傳統(tǒng)教學模式,以學生為中心指導學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè),能夠很好地增強其創(chuàng)業(yè)意識。同時,使學生參與到教師的科研項目、教師主動幫助學生聯(lián)系實習企業(yè)、指導其進行創(chuàng)業(yè)嘗試等環(huán)節(jié)不僅可以培養(yǎng)學生完成實際工作的能力,而且為其畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)打下了良好基礎。
2優(yōu)化課程體系,改進教學內容
廣泛調研區(qū)域畜牧獸醫(yī)企業(yè),分析行業(yè)發(fā)展趨勢和人才需求情況,以畢業(yè)生就業(yè)崗位所需的品德、知識和技能為邏輯起點,圍繞畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)總體目標積極推進崗位能力課程建設與改革,構建以職業(yè)崗位作業(yè)流程為導向的課程體系,使專業(yè)課程體系建設適應崗位群變化。打破傳統(tǒng)學科體系,以“應用”為宗旨設置理論教學體系,形成融合“多崗位、多層次、多環(huán)節(jié)”的職業(yè)崗位“工學結合”循環(huán)教學模式。課程體系的突破,需符合“以能力為中心”的課程開發(fā)理念,以素質和能力培養(yǎng)為主線,依照行業(yè)發(fā)展和企業(yè)實際需求制定課程目標,增加實驗實訓課程與“雙證”課程比例,加強實踐動手能力培養(yǎng),提高學生綜合素質,避免相關課程內容的重復教學。可根據(jù)區(qū)域畜牧行業(yè)發(fā)展趨勢與人才需求情況,開展“模塊式”教學,改革專業(yè)“學科型”的教學體系,進行課程的綜合,減少原學科體系中重復的理論教學內容,加強實踐教學的比重。
3完善畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系
實踐教學既是實現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)高素質、高技能人才培養(yǎng)的重要保障,也是學生自我發(fā)展和增強就業(yè)競爭力的現(xiàn)實需要,為重點突出理論知識應用和實踐動手能力的培養(yǎng),以“技能培養(yǎng)”為中心構建實踐教學體系,突出實踐教學環(huán)節(jié),實訓課時量必須達教學總課時量的40%以上。提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學需要完善的教學管理模式,如實現(xiàn)“雙導師、師徒制”的教學模式,確定一個校內導師和一個校外導師全面負責學生的實踐技能培訓。同時,開展多樣化的實踐教學形式。
3.1建立符合應用型人才培養(yǎng)模式的校內實驗實訓室
學校應根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案,建成一批設備條件先進、管理科學規(guī)范,集教學、培訓、生產(chǎn)、科研等多項功能為一體,特色鮮明的校內實驗實訓室。校內實訓室是高職院校彰顯辦學特色,提高教育教學質量,實現(xiàn)培養(yǎng)高技能應用型人才的必備條件。例如,根據(jù)學科發(fā)展規(guī)劃、專業(yè)和課程設置等建設諸如畜牧獸醫(yī)基礎實訓室、動物檢驗檢疫實訓室、動物疾病診療實訓室、藥物器械室以及相關動物養(yǎng)殖等實驗實訓室,除滿足本專業(yè)課教育教學、實訓及科研的同時,還可面向區(qū)域社會生產(chǎn)、技術和科研服務。
3.2建立學校主導型校內生產(chǎn)性實訓基地
建立學校主導型校內生產(chǎn)性實訓基地,如校內各種動物繁育基地、飼養(yǎng)場、動物醫(yī)院、飼料及獸藥企業(yè)等。學校對校內實訓基地具有較大的自、完全的使用權和產(chǎn)權,能夠根據(jù)本校畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設發(fā)展情況自由調整、新建、改擴建或者撤銷,所建實訓基地,具有成本低、占地面積小、實訓過程中事故風險小、工作程序出錯后可以重新糾正等特點。校內導師可以按課程需要隨時組織學生開展第二課堂實踐活動,提高學生自主學習興趣,不僅鍛煉了其解決實際問題的能力,而且可以培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。
3.3建立多元化的校外合作模式
培養(yǎng)技能型、應用型人才最終目的是直接為社會經(jīng)濟建設服務,以上實踐教學模式存在諸如實訓資源利用績效較低,效益產(chǎn)出率偏低等弊端,且一定程度上制約了師生的專業(yè)發(fā)展和學校形態(tài)教育組織的專業(yè)分化等。因此,必須面向社會開展多元化的合作模式,如學校可與當?shù)卣⑿袠I(yè)企業(yè)乃至同類高等院校之間準確分析各方利益訴求后探索適合的合作策略,使各行為主體在“產(chǎn)學合作,互惠互利”的平臺下,互為要素、互為動力、互相制約、互相激勵,達到合作的最佳效果。
3.4加強學生職業(yè)技能培訓,推行“雙證”制度
根據(jù)畜牧獸醫(yī)行業(yè)工作崗位需求特點和職業(yè)資格工程要求,在完成“教、學、練、做”一體化教學模式的基礎上,還應該注重教學內容與職業(yè)資格的對接,畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接的“雙證溝通”課程體系。要求學生畢業(yè)除了獲得畢業(yè)證外,還必須獲得職業(yè)能力所對應的2個以上的職業(yè)資格證。創(chuàng)建多環(huán)節(jié)的實踐考核體系,強化實踐考核,激發(fā)學生參與職業(yè)技能培訓的積極性,參加自己所學專業(yè)的技能考試,實行“雙證書”制度(學歷證書、職業(yè)資格證書)制度。
4建設專業(yè)特色教學資源庫
培養(yǎng)人才是為滿足市場的需求和工作崗位能力的要求。制定培養(yǎng)目標和培養(yǎng)計劃必須在充分的市場調研和企業(yè)調查,摸清市場對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才需求和職業(yè)崗位對知識、能力和素質的要求,分析所教學生的學習特征等基礎上完成的。近年來,各院校根據(jù)教育部有關文件精神大力構建數(shù)字化校園,教學資源庫建設必然成為一大重點。筆者以為教學資源庫應該是以立足地方,為周邊區(qū)域經(jīng)濟生產(chǎn)建設、管理服務一線培養(yǎng)應用型人才為重點的特色資源庫。組織專業(yè)團隊教師根據(jù)培養(yǎng)方案集中精力對經(jīng)典特色教學資源進行整合分類,形成專業(yè)教學資源、課程教學資源、素材教學資源、拓展教學資源等模塊,而且教學資源要規(guī)范化,避免低水平重復建設,所建成的資源庫既要有符合當?shù)貐^(qū)域發(fā)展需求,又要能被全國其他同類院校共享的特色。
5完善人才培養(yǎng)考核評價體系
高素質技術技能型人才的考核評價必須依據(jù)知識獲得與技能形成規(guī)律進行,除對教師教育教學能力水平評價外,最主要的就是學生綜合素質評價。因此,必須分別制定對教師和學生的考核評價體系或辦法,教師評價可由督導、同行、學生對于教師的素養(yǎng)、教學水平、教學技能、教學方法等進行評價;學生評價可由教師評價、學生自評、學生互評、企業(yè)或崗位評價等組成。同時,考核體系必須靈活化,不求一致的評價標準,摒棄傳統(tǒng)“一卷定乾坤”的考核模式,強化實踐考核,創(chuàng)建多環(huán)節(jié)(課程實驗、綜合實訓、教學實習、畢業(yè)頂崗實習、第二課堂、社會實踐等)實踐考核體系,并與國家職業(yè)技能鑒定(職業(yè)資格考試)相接軌,結合專業(yè)與相關職業(yè)工種,參加國家職業(yè)技能鑒定,推行“以證代考”的考核體系。
6結語
一、采取扶貧方式支持發(fā)展中獸醫(yī)事業(yè)
從*年起,中獸醫(yī)工作每年納入縣畜牧局對鎮(zhèn)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站動物防疫工作的目標管理,安排2~4萬元經(jīng)費用于中獸醫(yī)技術推廣培訓及中獸醫(yī)科研工作;在一年一度向上級推薦評審的省市縣科學技術進步獎、哲學社會科學優(yōu)秀成果獎時增加中獸醫(yī)推薦比例,在同等條件下推薦中獸醫(yī)項目。
縣畜牧獸醫(yī)學會每隔1~2年編印《*畜牧·中獸醫(yī)》1期,評選優(yōu)秀論文1次;凡評為一等獎或已在中央級學術刊物上發(fā)表的論文給予重獎,并向縣科協(xié)、市獸醫(yī)師會推薦表彰。
二、繼續(xù)務實開展中獸醫(yī)技術推廣與科研
一是繼續(xù)推廣普及中獸醫(yī)技術,重點抓好經(jīng)濟效益高的實用技術推廣。為促進*縣生豬發(fā)展,縣畜牧局、畜牧獸醫(yī)學會聯(lián)合在全縣開展以防治仔豬白痢為主的“母仔壯”中草藥飼料添加劑研制與推廣,每年篩選(引進或總結)能提高*黃牛、山地黑豬、山地烏骨雞生產(chǎn)性能的中獸醫(yī)驗方、秘方1~2個。
二是在辦好現(xiàn)有農(nóng)廣校、職業(yè)高中中獸醫(yī)(動物針灸)專業(yè)基礎上擴大現(xiàn)設畜牧獸醫(yī)專業(yè)中獸醫(yī)課學時數(shù),縣畜牧獸醫(yī)學會協(xié)助縣畜牧局抓好中獸醫(yī)技術骨干培訓,不定期舉辦中獸醫(yī)學術研討會、中獸醫(yī)經(jīng)驗交流會。
三是抓好中獸醫(yī)科研工作。近期重點抓好《古今圖書集成·牧部全錄》(清·陳夢雷)、《活獸慈舟》(清·李南暉)、《牛經(jīng)大全》(清·佚名)等古籍新注及“川南苗醫(yī)與苗獸醫(yī)研究”等課題,爭取啟動《*中獸醫(yī)經(jīng)驗選編(第Ⅱ集)》編印工作。
三、進一步增強弘揚中獸醫(yī)事業(yè)的責任心
中獸醫(yī)學是我國獨特的獸醫(yī)學,遠在隋唐時期便已傳入今韓國、日本,為世界獸醫(yī)學發(fā)展做出了不朽貢獻;國務院“關于加強民間獸醫(yī)工作的指示”(〔56〕國議字第3號)發(fā)表五十年來,中獸醫(yī)學以其整體辨證思想、中藥和針灸的雙向調節(jié)作用、毒物殘留極少、副作用小等獨特優(yōu)勢為我國畜牧業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻,尤其是近年中獸藥防治動物病毒性疾病以及中草藥飼料添加劑研究成果的引進與推廣極大地促進了我國畜牧業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。
從上個世紀90年代初期我縣開始注重發(fā)展中獸醫(yī)學,把振興中獸醫(yī)學作為畜牧局動物疫病防治的主要工作來抓,率先在省內成立了*縣振興中獸醫(yī)事業(yè)工作領導小組,與四川省農(nóng)業(yè)廣播電視學校、*縣雙泉職業(yè)中學聯(lián)辦了國家承認學歷的中獸醫(yī)學專業(yè)、動物針灸專業(yè),“振興中獸醫(yī)—推廣中獸醫(yī)技術”被省畜牧局授予了*年度廳級科技進步二獎,有5人成為全國中獸醫(yī)學會會員。但因我縣不多的“民間中獸醫(yī)”逐年相繼去世、大中專院校中獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生又迫于生計陸續(xù)改行,以致我縣弘揚中獸醫(yī)力度任重道遠。
一、學用結合、頑強拼搏,改變人生
喬葉青同志,1982年高考落榜后回鄉(xiāng)務農(nóng),農(nóng)閑時搞家庭養(yǎng)殖,由于不懂科學養(yǎng)殖技術,經(jīng)濟效益一直不高。作為一名有志青年,為改變家庭的生活狀況,實現(xiàn)自己的人生價值,他想學習并掌握一門實用技術,靠技術養(yǎng)家、靠技術書寫人生。1988年農(nóng)廣校招生,他就到郯城縣農(nóng)廣校報名并順利通過考試,被錄取為山東省農(nóng)廣校畜牧專業(yè)學員。經(jīng)過三年的努力,他的各門課程都取得了優(yōu)異成績,被評為市、縣優(yōu)秀學員。在學習過程中,喬葉青利用學到的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識,結合畜禽養(yǎng)殖經(jīng)驗,學用結合,大膽實踐。自家養(yǎng)的豬、雞等畜禽就成了他的實驗品,畜禽常見病他就試著給治療,積累了許多臨床診斷、治療知識。由于科學養(yǎng)殖,家里的養(yǎng)殖效益大幅度地增長,他在村民眼中成了“小能人”。
慢慢地,鄉(xiāng)親們喂養(yǎng)的畜禽出現(xiàn)一些常見病,就找喬葉青給診治,向他學習科學養(yǎng)殖技巧,他也樂意幫忙。隨著臨床經(jīng)驗的不斷豐富,鄉(xiāng)親們找他給畜禽看病的多了,向他請教科學喂養(yǎng)經(jīng)驗的人也多了,他為鄉(xiāng)親們服務的范圍在不斷擴大,并向周圍村莊發(fā)展。在他的影響和帶動下,紅花鄉(xiāng)的養(yǎng)殖業(yè)得到了較大發(fā)展。1989年,經(jīng)鄉(xiāng)黨委、政府研究決定,將他聘請到鄉(xiāng)獸醫(yī)站工作,任“農(nóng)民技術員”,負責全鄉(xiāng)的畜牧技術推廣工作。當時針對生豬品種退化,畜牧業(yè)產(chǎn)值下降的局面,他主動向黨委、政府提出改良畜禽品種的建議。他自己率先購買了杜洛克、漢普夏、丹麥新長白等優(yōu)良種公豬,通過人工授精技術,對全鄉(xiāng)1000多頭母豬進行雜交改良,同時淘汰劣種公豬20多頭,使全鄉(xiāng)生豬改良覆蓋面達到90%以上,生豬商品瘦肉率由原來的38%上升到55%以上,當年出欄生豬2萬多頭,僅此一項,創(chuàng)經(jīng)濟效益200多萬元。
由他推廣的人工授精技術在全省引起了轟動,很多市、縣派人來學習取經(jīng),他的工作方法在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍推廣。他推廣的技術帶動了全縣養(yǎng)豬業(yè)的蓬勃發(fā)展,使郯城縣的商品瘦肉豬存欄和出欄大幅度地提高,豬肉品質也得到了改善,郯城縣被命名為“全國瘦肉型豬基地建設先進縣”。由于他的工作成績突出,1993年被郯城縣有關部門批準為“農(nóng)轉非”,從此,成了一名合同制干部。他靠勤學不輟、頑強拼搏、開拓創(chuàng)新和優(yōu)質服務,改變了人生,得以在畜牧推廣這廣闊的空間里施展才華,實現(xiàn)夢想,書寫美麗人生。
二、推廣配合飼料,加大服務力度,提高養(yǎng)殖效益
喬葉青同志為進一步提高自己的業(yè)務素質和知識水平,2001年又通過成人高考,參加了山東農(nóng)業(yè)大學畜牧專業(yè)大專班的函授學習。經(jīng)過三年的努力,2004年以優(yōu)異成績拿到了大專畢業(yè)證書。他在平時的工作中也酷愛學習,不斷自我充電和積累臨床經(jīng)驗,逐漸成為獸醫(yī)站的技術骨干。
隨著社會發(fā)展和科技進步,畜禽的各種配合飼料相繼上市。為了增強養(yǎng)殖戶的思想認識和科技意識,把先進的技術盡快轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力,引導農(nóng)民科學養(yǎng)殖,他積極投入到畜禽配合飼料的推廣中去。利用給畜禽防疫、去勢、診治疾病等工作機會,大力宣傳配合飼料的優(yōu)點,發(fā)放技術宣傳資料;利用自己的飼喂經(jīng)驗,現(xiàn)身說法,加快了配合飼料的推廣應用。從1988年到現(xiàn)在,推廣各種配合飼料每年不低于1000噸,幫助農(nóng)民提高了養(yǎng)殖效益,增加了收入。在推廣配合飼料的過程中,他發(fā)現(xiàn)市場經(jīng)濟條件下,畜牧推廣必須轉變工作作風,提高服務質量,才能得到群眾的認可和歡迎。為此,他主動向站長申請,義務承擔了十四個村的畜牧生產(chǎn)技術顧問,承包了這些村的仔豬、防疫、豬病防治工作。在承包過程中,他以推廣配合飼料和改善畜禽品種結構為突破口,開展全方位的技術服務。努力做好疫情預測、預報和畜禽傳染病的防治,在改良畜禽品種和科技示范上培養(yǎng)典型,以點帶面,樹立了良好的技術威信,受到廣大農(nóng)民的贊譽。在承包服務過程中,為了滿足群眾的要求,他還創(chuàng)辦了畜牧技術推廣服務部,開通了熱線電話,有效地促進了新技術、新成果的推廣應用。
三、開拓創(chuàng)新,開展好科技示范,做一名優(yōu)秀的新型農(nóng)民培訓輔導員
2007年,郯城縣實施新型農(nóng)民科技培訓工程項目,喬葉青被推薦選聘為畜牧專業(yè)輔導員。為了當好輔導員,他認真填寫示范戶登記表,無論工作多忙,他都按時參加縣項目辦組織的科技培訓。學習后,及時將縣新型農(nóng)民培訓工程辦公室發(fā)的明白紙、培訓教材和科技光盤送到示范戶手中,還經(jīng)常組織農(nóng)民和示范戶們學習討論。對農(nóng)民不明白的問題,及時給予解決和指導。并利用進村入戶的機會進行防疫、診治、推廣、配送飼料等活動,指導示范戶科學養(yǎng)殖。
為了做好科技示范,帶領當?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖致富,走科學養(yǎng)殖、標準化養(yǎng)殖的新路子,2007年10月,喬葉青同志廣籌資金,多方協(xié)調,投資23萬元,興建占地2.5畝的生態(tài)環(huán)保(發(fā)酵床)養(yǎng)豬場一處。目前,建成發(fā)酵床面積210平方米,存欄無公害生豬120頭,全部按標準化養(yǎng)殖模式。現(xiàn)已出欄生豬65頭,純贏利3.6萬元,預計年底可出欄肥豬500頭。由于這項技術省工、省時、省料、節(jié)水,又能提高豬的抵抗力和豬肉品質,真正做到無污染、零排放,得到專家的肯定,受到市、縣領導的好評,定購生豬的客戶和前去參觀的人絡繹不絕。
喬葉青通過開拓創(chuàng)新,建立生態(tài)養(yǎng)殖場,旨在做好科技示范,以點帶面,帶動農(nóng)民和養(yǎng)殖示范戶從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖轉變,促進農(nóng)民科學養(yǎng)殖,共同致富。目前,在他的指導下,發(fā)展規(guī)模畜牧養(yǎng)殖小區(qū)2個,標準化養(yǎng)殖場30多個。他正準備籌建生豬人工授精站,爭取2008年底實現(xiàn)人工授精率70%以上,三元優(yōu)質豬90%以上。以發(fā)展健康畜牧業(yè)為目標,以標準化養(yǎng)殖小區(qū)為載體,大力推進“品種良種化、生產(chǎn)規(guī)模化、管理標準化、結構合理化、防疫現(xiàn)代化”五化建設,促進全鄉(xiāng)的畜牧養(yǎng)殖健康發(fā)展。
四、總結工作經(jīng)驗,積極撰寫論文,承擔科技示范項目
[關鍵詞] 獸醫(yī)防疫 形式 成效
[中圖分類號] S851 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2016)06-0282-01
獸醫(yī)防疫是保障畜禽健康和動物源食品安全的一項系統(tǒng)性、連續(xù)性和規(guī)范性工作[1],近年來口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性藍耳病等重大動物疫病在我國陸續(xù)發(fā)生與流行,給獸醫(yī)防疫帶來了嚴峻的考驗。目前我國獸醫(yī)防疫工作存在養(yǎng)殖觀念落后,防疫制度不科學等多方面問題[2],為了更好的提高獸醫(yī)防疫效果,論文對目前獸醫(yī)防疫的形式與成效進行了簡要綜述,為建立一種科學、高效的獸醫(yī)防疫體系提供參考,為畜禽健康養(yǎng)殖保駕護航。
1 目前的獸醫(yī)防疫狀況
畜牧業(yè)的發(fā)展關系著國民經(jīng)濟的發(fā)展,科學的畜牧獸醫(yī)防疫制度是保障畜產(chǎn)品安全的重要措施,在防疫過程中有許多問題值得關注,由于基層防疫工作量大,農(nóng)村散養(yǎng)戶大量存在,基層養(yǎng)殖戶對畜禽防疫工作不夠理解,沒有認識到畜禽防疫的重要性,從業(yè)人員配備嚴重不足,工作量大,工作環(huán)境比較惡劣,待遇有待提高,基層防疫工作需要各養(yǎng)殖戶的理解和支持,防疫推廣難度很大[3]。基層獸醫(yī)防疫機構的設備老化或缺乏必要設備,基礎設施不健全,實驗室設備陳舊,缺少必要設備,一些疫苗在儲存和運輸過程中需要嚴格低溫保存和運輸,只有這樣才能保證疫苗的免疫效果,沒有好的配套設施,疫苗免疫效果難以保證。獸醫(yī)防疫各個監(jiān)管環(huán)節(jié)需要加強,農(nóng)民自由交易過程的法制觀念不強,對病死畜禽的無害化處理意識缺少,有的甚至違規(guī)將病死畜禽低價流入市場,成為疾病傳染源,嚴重威脅畜產(chǎn)品安全和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。養(yǎng)殖觀念落后,散養(yǎng)動物多,分布廣,成為疾病防控難的主要原因,防疫宣傳力度不夠,農(nóng)戶動物防疫意識淡薄。
2 提高基層獸醫(yī)防疫工作科學性的措施和建議
2.1 農(nóng)村養(yǎng)殖觀念轉變
提高基層獸醫(yī)防疫工作首先要轉變基層農(nóng)村養(yǎng)殖觀念,農(nóng)村養(yǎng)殖分散,規(guī)模養(yǎng)殖小,農(nóng)村零星和小規(guī)模養(yǎng)殖占多數(shù),養(yǎng)殖專業(yè)知識匱乏,缺乏疾病防控意識,一些農(nóng)民禽類養(yǎng)殖不是以經(jīng)濟收入為目的,而是幾只到幾十只的散養(yǎng)狀況長期存在,以放養(yǎng)為主,養(yǎng)殖動態(tài)變化快,養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)數(shù)量很難掌握,加大了疾病防控的難度。很難實施集中定點免疫和大規(guī)模免疫。散養(yǎng)戶對畜禽免疫往往不夠支持,有的甚至覺得自己養(yǎng)的少,沒有免疫必要,導致漏免和少免現(xiàn)象頻出。需加強養(yǎng)殖戶對畜禽防疫的重要性的認識、減少免疫阻力。
2.2 加強種源管理,提高防疫質量
加強種源管理可以提高防疫質量,提高防疫的科學性。同時可以減少預防反應處理不急時產(chǎn)生的畜禽死亡,減少養(yǎng)殖戶對防疫的恐慌。一些畜禽疾病主要是引種不安全,引種時將帶病動物引入,有些動物疾病在動物體內潛伏而不發(fā)病,當動物機體抵抗力下降時會發(fā)病和流行,成為疾病重要傳播來源,引種時要嚴格隔離檢疫,不從疫區(qū)引進動物,新引進動物要隔離觀察一周以上,證明健康方可合群。有條件的飼養(yǎng)場要建立動物健康檔案,逐步淘汰有病畜禽,種畜要健康不帶毒,防止疾病垂直傳播[3]。控制好國內畜禽交易場所,加強相關監(jiān)管工作,落實到位。加強動物疾病篩查,更好的了解畜禽整體免疫水平,建立全面疫病防控體系。
2.3 畜禽統(tǒng)一防疫成效顯著
開展畜禽統(tǒng)一防疫工作,明確責任主體和責任人,統(tǒng)一組織,統(tǒng)一疫苗供應,統(tǒng)一防疫,要把畜禽防疫工作作為保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的一項重要措施實施,形成專門的防疫隊伍,建立縣、鄉(xiāng)、村防疫網(wǎng)絡,對防疫人員進行技術培訓,加強防疫工作重要性的基層宣傳工作,加強動物監(jiān)管,建立長效機制[4]。加強農(nóng)村自宰動物的管理,確保動物防疫順利進行。
3 科學獸醫(yī)防疫探討
提倡科學獸醫(yī)防疫,首先要促進養(yǎng)殖方式轉變,推進現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,加快資源整合,取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖,為傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖的轉變提供資金和技術支持。加強宣傳,提高農(nóng)戶動物防疫意識,可以通過組織專業(yè)科技人員下鄉(xiāng)開展免費宣傳教育工作,縣和鄉(xiāng)政府要加大科技宣傳力度,通過各種途徑普及科學防疫知識,發(fā)放相關宣傳材料,提高養(yǎng)殖戶的防疫意識,自覺接受動物防疫,只有這樣才能從根本上解決基層獸醫(yī)防疫推廣難的問題,保護畜牧業(yè)健康發(fā)展。加強基層防疫隊伍建設,基層動物防疫站要加強人員和設施配備,淘汰老舊設備,保障疫苗的儲存和運輸條件,確保各防疫站的疫苗和藥劑器械等物資及時到位。做好重大動物疫病的防控工作,免疫預防與檢查撲殺相結合。在春、秋動物疫病高發(fā)季節(jié)要加強動物免疫,對散養(yǎng)戶要分戶做好免疫工作,保證免疫密度和質量。定期對飼養(yǎng)動物做流行病學普查工作,利用先進的動物疫病檢測試劑盒做好動物疫病普查,一些地區(qū)高發(fā)病更要加強免疫監(jiān)測。加強對獸醫(yī)防疫工作的重視,各級政府部門都應該提供資金和政策支持,這樣有助于獸醫(yī)防疫體系建設,提高獸醫(yī)的職業(yè)地位,加大獸醫(yī)防疫的資金和技術支持。
4 結語
獸醫(yī)防疫工作是公共衛(wèi)生防疫工作的重要部分,不能麻痹大意,掉以輕心。相信隨著我國規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖的快速發(fā)展,養(yǎng)殖戶防疫意識的逐步提高,基層動物防疫人員專業(yè)技術水平的不斷提高,政府部門資金和政策支持力度的不斷加強,我國獸醫(yī)防疫將會得到不斷發(fā)展和完善,從而全面保障動物源食品安全、人類健康和社會公共衛(wèi)生安全,推動畜牧業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。
參考文獻
[1]徐學峰.加強基層獸醫(yī)防疫 保障畜牧業(yè)健康發(fā)展[J].中獸醫(yī)學雜志,2014,(7):83.
[2]李佳龍,李常玲,滕志剛,等. 畜牧獸醫(yī)防疫工作的現(xiàn)狀及對策[J].養(yǎng)殖技術顧問,2014,(10):253.
關鍵詞:高職院校 畜牧獸醫(yī) 實踐教學體系 構建與實踐
1、構建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的意義
1.1是高職教育對人才培養(yǎng)目標的需要
高職高專與其它類型學校本質的區(qū)別主要在于培養(yǎng)出“高技能型人才”,因此高職院校在培養(yǎng)人才的設計上,對培養(yǎng)的人才規(guī)格要找準的定位,與其它教育相比,要突出自已的優(yōu)勢。要培養(yǎng)出“高技能型人才”,就必需要強化實踐教學。因此構建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學的需要,是提高人才培養(yǎng)質量的需要。
1.2是行業(yè)、企業(yè)對高職畢業(yè)生人才規(guī)格的需要
近年來隨著我國經(jīng)濟快速的發(fā)展,我國畜牧業(yè)也保持著良好發(fā)展的勢頭。在我區(qū),原來許多小型的雞場、豬場、牛場,現(xiàn)也發(fā)展成了具有幾十萬甚至上百萬的種雞場、千頭種豬場與千頭奶牛場。在這些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中,有著大量的就業(yè)缺口。但現(xiàn)企業(yè)對人才的需求,已不象以前小規(guī)模的家庭式養(yǎng)殖,簡單局限于“會做”就行,現(xiàn)大型養(yǎng)殖場更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產(chǎn)的高技能型人才。因此,加快畜牧獸醫(yī)專業(yè)高級技能人才的培養(yǎng),為區(qū)域經(jīng)濟的服務成了我們農(nóng)業(yè)職業(yè)教師的歷史使命。構建畜牧獸醫(yī)實踐教學體系,按行業(yè)崗位能力去強化實踐技能操作,確保人才培養(yǎng)質量,也是順應行業(yè)、企業(yè)對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才規(guī)格的需要。
2、構建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的關鍵問題
2.1明確實踐教學體系的內涵
實踐教學體系的構建應根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟的特點,以服務區(qū)域經(jīng)濟,培養(yǎng)高素質、高技能應用型人才為原則。根據(jù)我區(qū)畜牧業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點,畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的內容應包括課堂實驗、養(yǎng)牛生產(chǎn)實習、養(yǎng)豬生產(chǎn)實習、養(yǎng)禽生產(chǎn)實習、頂崗實習、畢業(yè)論文設計、參觀調查、(豬、雞、牛)方向技術強化班、試驗研究等環(huán)節(jié)。實踐教學各內容的實施順序、時間應與教學計劃相銜接,合理有序地安排各實踐教學環(huán)節(jié)。
2.2確立實踐教學在整個教學過程中的地位
實踐教學應是整個教學過程的“重頭戲”,實踐性教學要改變過分依附于理論教學的狀況。在教學計劃中,實踐性教學學時所占的比例要超過40%,甚至在達到50%左右。并且實踐教學考核的成績要按一定的比例計入課程考核成績的總評中,或單列作一門課程,作為學生能否畢業(yè)的必需條件,以確保實踐教學不只是流于形式。
3、構建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的思路與方案
3.1根據(jù)行業(yè)崗位的需要制定教學計劃與實訓大綱教學計劃是開展實踐教學的依據(jù),而實訓大綱則是開展技能訓練的依據(jù)。
3.1.1教學計劃與實訓大綱制定的原則
在制定教學計劃與實訓大綱過程中,我們廣泛深入企業(yè)進行調研,對職業(yè)崗位需求進行調查,確認崗位所需求的相關學科知識體系及技能結構,理論以“必須”、“夠用”為原則,著重根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對知識結構和能力結構的要求,以崗位能力應用為主線,以技能為單元。基礎課強調應用性,專業(yè)課突出實用性,打破傳統(tǒng)的學科體系,將基礎課與專業(yè)課內容進行融合,按照工作過程系統(tǒng)化的理念進行課程設置,設置好課程的內容和實訓環(huán)節(jié),力求做到教學與生產(chǎn)實現(xiàn)零距離對接。
3.1.2教學計劃的制定
教學計劃的制定,就是要解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)應開設哪些專業(yè)基礎課,開設哪些專業(yè)課,每門課的教學內容有哪些,應開設哪些實驗項目,應達到什么效果,學時數(shù)是多少,對必需的專業(yè)技能,要達到什么效果,怎樣進行考核等等。在教學計劃的的制訂中,要構建有相對獨立的實踐性教學體系,突出實踐教學的地位。
3.2建設一支技術過硬的“雙師型”教師隊伍
這里所指的“雙師型”教師,不單是有“雙師”的資格證書,更重要的是在生產(chǎn)實踐、專業(yè)技能操作等方面更要有過硬的技術。“雙師型”教師隊伍建設是構建實踐教學體系的基礎。沒有一支優(yōu)秀的教師隊伍,就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說“名師出高徒”,要培養(yǎng)較強動手能力的應用型人才,對教師的業(yè)務要求更高,尤其是專業(yè)課教師不單要有足夠的專業(yè)理論知識,而且要有豐富的實際工作經(jīng)驗和很強的實踐動手能力。在師資隊伍建設上,應通過“專、兼、聘”結合,采取“走出去,請進來”的辦法來解決。所謂“走出去”,就是學校出臺激勵政策,鼓勵教師進修學習,提高學歷、學位、學識,同時鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉,頂崗鍛煉等。“請進來”就是通過吸收行業(yè)技術人才到學校任教,或聘用兼職教師、引進客座教授等方式,打造一支技術過硬的教學教師隊伍。
3.3 建立配套完善的實習、實訓基地
俗話說:“巧婦難為無米之炊”,實驗實訓基地的建設是構建實踐教學體系的物質基礎。要提高學生的動手操作能力,必需要依托于實驗室、實訓基地這個演練平臺。為此,學院積極打造優(yōu)質的校內外實訓基地。首先是校內實訓基地的建設,我們配套有各專業(yè)技能訓練的實訓場所、儀器與設備設施等,如我們有動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面先進的化驗、檢測儀器設備,同時還有牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實戰(zhàn)演練基地,完全可以滿足學生校內課堂的實訓操作演練。我校畜牧獸醫(yī)實訓室還獲得了區(qū)優(yōu)質實訓基地的稱號。其次是校外實習基地的建設,我們與區(qū)內外多家大型的養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場奶簽訂了生產(chǎn)實習協(xié)議,為學生的校外實習提供了很好的平臺。校外實訓基地主要是安排學生的生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、頂崗實習等。
校內外優(yōu)質的實訓基地為畜牧獸醫(yī)實踐技能體系提供了有效的保障,為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)高技能人才提供了良好的平臺。
4、實踐教學體系實施過程中注意問題
在建立了較為完整的實踐教學體系后,只有把實踐教學體系真正貫穿于整個教學過程中,并落到實處,才能培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能應用型的人才。為此,必需注意以下二個問題:一是考核必需要嚴格執(zhí)行,不準走過場、流于形式。二是教學過程中必需認真貫徹教學大綱,執(zhí)行教學計劃,在保證實踐教學的同時,不能忽視理論知識的學習。離開了理論知識的技撐,實踐教學就會顯行很空洞的,沒有一定的理論知識,學生的后勁就會不足,今后的發(fā)展就沒有空間。我校多年來一直堅持貫切培養(yǎng)“高技能應用型人才”的目標,在辦學的過程中,加大了實踐教學的份量,實踐教學時數(shù)與理論教學時數(shù)在1:1以上,通過采取“工學結合”、“校企合作”等教學模式,為我區(qū)乃至區(qū)外培養(yǎng)出了一批又一批畜牧獸醫(yī)高技能型人才,這些學生就業(yè)的崗位遍及區(qū)內外許多大型養(yǎng)殖場。如奶牛養(yǎng)殖方面,區(qū)內有名的幾個大型奶牛養(yǎng)殖場中,場里的技術骨干80%以上都是我校畢業(yè)生,他們在企業(yè)中擔任技術骨干、技術主管、甚至副廠長、廠長、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等重要崗位的工作,他們基礎理論扎實,動手能力強,踏實肯干,能吃苦耐勞,深受企業(yè)好評。目前我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生處于供不應求的局面。
參考文獻:
建設一支結構合理、素質優(yōu)良、科研能力強的“雙師型”實踐教學師資隊伍是保障實踐教學質量的關鍵。為提高教師技能水平,適應實踐教學的需要,學院選派中青年骨干教師走進企業(yè)、科研單位進行頂崗實踐,學習生產(chǎn)現(xiàn)場的新工藝、新技術。另一方面,我們又從企業(yè)選聘既有豐富的實踐經(jīng)驗,又有扎實理論基礎的技術人員作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)兼職教師。為此,我分院在校內實訓基地設立“雙師”工作室,由企業(yè)選派高級技師,學院選派骨干老師入駐“雙師”工作室。技師與專業(yè)教師共同開發(fā)新課程,完成授課任務,同時指導青年教師生產(chǎn)實踐,以此促進教師團隊建設,加強學生技能培養(yǎng),提高實踐教學質量。
二、優(yōu)化實踐教學環(huán)境
近年來,按照建設“教室即實訓室,實訓室即教室”的教學做一體化實訓室的思路,我院投入了大量資金購買畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓設備、擴建包括畜禽解剖生理實訓室、動物微生物檢測實訓室、畜禽繁育實訓室在內的10個網(wǎng)絡多媒體實訓室,加強了實訓室內涵建設,保證了學生基本技能訓練。同時,學院又與企業(yè)聯(lián)合建設鐵嶺象山牧業(yè)養(yǎng)豬場、鐵嶺象山牧業(yè)養(yǎng)雞場、鐵嶺象山牧業(yè)飼料廠、動物醫(yī)院4個校內實訓基地,更加有利于學生專業(yè)技能的訓練與提高。另外,本專業(yè)在原有的基礎上又新建校外實訓基地14家,使校外實訓基地數(shù)量達到30個,年接納實訓學生總量達到300人次,滿足學生6個月以上的頂崗實習需求,為學生專業(yè)綜合能力、專業(yè)職業(yè)能力的培養(yǎng)提供保障。
三、加強實踐教學管理與監(jiān)控
為了有效提高實踐教學質量,我院建立了學院、分院、專業(yè)三級的教學質量管理體制。教務處作為學院級管理機構,在主管教學院長的領導下,對各分院的實踐教學工作進行協(xié)調和控制,分院對每個專業(yè)的教學環(huán)節(jié)進行管理,各個專業(yè)主要對每門課程的實踐教學進行組織和管理。為保證實踐教學活動順利進行,學院制定了《實驗教學管理辦法》、《“體驗式”頂崗實習管理辦法》、《輪崗實訓管理辦法》、《頂崗實習管理辦法》、《畢業(yè)實習管理辦法》等規(guī)章制度。制度中對各個實踐教學環(huán)節(jié)的內容、目的要求、教學形式、教學方法、教學手段等做出了明確規(guī)定,規(guī)范了實踐教學行為。為了提高實踐教學質量,學院采取了一系列措施對實踐教學進行監(jiān)控。首先,學院的教學督導部門,對實踐課進行隨機聽課、打分,并就教學方法、教學手段、教師的技能水平提出反饋意見;第二,學生評價老師,評價指標包括教師的業(yè)務水平、專業(yè)技能水平、教學態(tài)度、教學能力、教學方法、師生關系等方面;第三,專業(yè)教師間互評,評價指標為實踐教學準備情況、教學文件的執(zhí)行、實踐教學內容、實踐教學能力、教學方法、教學效果、教書育人。
四、構建實踐教學考核體系
1以典型工作任務為載體,構建“行動導向”課程體系
按照“以崗定學,以需定給”的原則重組教學內容,以典型工作任務為載體設計學習情境,開展“行動導向”教學,即學生在完成工作任務的過程中,學習理論知識,訓練專業(yè)技能,實現(xiàn)“教、學、訓”一體化。近三年,對動物營養(yǎng)與飼料、畜禽繁育技術、獸醫(yī)臨床診療技術、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)牛與牛病防治等專業(yè)核心課程進行了“行動導向”課程改革。教學實踐證明,“行動導向”課程能更好地訓練專業(yè)技能,提升自學能力,增強團隊協(xié)作,培養(yǎng)職業(yè)特質。
2以建設精品課程為目標,加強教學資源建設
優(yōu)質的教學資源是提高教學質量的保證。近三年,以建設精品課程為目標,加強課程教學資源建設,取得了一定的成果。獸醫(yī)臨床診療技術課程被評為河北省省級精品課程;動物解剖、畜禽繁育技術課程被評為院級精品課程,每門課程都有完備的教學資源,包括教學組織設計、授課計劃、工作任務書、課件、習題、試題庫、拓展性學習資料等,學生可利用校園網(wǎng)進行預習、復習和檢驗學習效果,實現(xiàn)了優(yōu)質課程教學資源共享。優(yōu)質的教學資源可促進學生自主學習,樹立終身學習的理念。專業(yè)課教師要開發(fā)課程學習型課件,收集或開發(fā)視頻資料,向合作的養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)和獸藥企業(yè)索取技術手冊和產(chǎn)品宣傳材料。將上述自主學習型教學資源提供給學生學習,并不定期檢查學生的學習效果,討論其中的關鍵問題。由于高職的使命是培養(yǎng)高端技能型專門人才,所以學校要提供開放的實踐場所,供學生自主學習并訓練實踐技能。本院的綜合養(yǎng)殖場和獸醫(yī)院對學生開放,學生可利用課余時間自主訓練實踐技能,是課堂教學的有力補充。
3以干導學,暑期頂崗實習,強化實踐技能培養(yǎng)
在實踐環(huán)節(jié)的組織上,打破學期和假期的界限,暑假安排學生到畜牧業(yè)企業(yè)頂崗實習。暑期頂崗實習是一種靈活的頂崗實習模式,學生可利用在校期間的兩個暑假,到兩家企業(yè)進行頂崗實習,是畢業(yè)前頂崗實習的有力補充,如第一暑期到養(yǎng)殖企業(yè)實習,第二暑期到動物醫(yī)院實習,畢業(yè)前到獸藥企業(yè)實習,可以豐富專業(yè)技能,拓寬就業(yè)面。暑期頂崗實習打破了先學理論知識再進行實踐的學習模式,尤其是大一學生在沒有學習專業(yè)課的情況下到企業(yè)進行頂崗實習,先學習實踐技能,再回到學校學習相關理論知識。這種先“習”后“學”、“以干導學”的學習方式,在很大程度促進學生自主學習,在教學過程中,學生可帶著問題來學習相關課程,學習更有針對性,學習效果更好。在頂崗實習的組織上,學生通過“雙向選擇”確定頂崗實習單位和具體工作崗位,統(tǒng)一組織召開實習動員大會,講明實習目的、內容、要求、實習方式及注意事項,提高學生對頂崗實習重要性的認識,由專業(yè)課教師給學生進行崗前指導。一方面從企業(yè)選聘理論水平和技術水平較高、熱心人才培養(yǎng)工作的技術能手作為專職指導教師,具體負責頂崗實習的組織管理和技術指導。另一方面,從校內選派經(jīng)驗豐富、責任心強的專業(yè)教師,負責學生頂崗實習期間的管理和與企業(yè)的溝通協(xié)調,定期到企業(yè)指導,并經(jīng)常通過電話、網(wǎng)絡與學生和實習單位取得聯(lián)系。保證每名學生有專人負責,從工作、學習、生活等方面進行全方位指導與管理。實習結束后召開暑期頂崗實習經(jīng)驗交流會,參加頂崗實習的學生,將實習過程中遇到的關鍵問題、操作技能、積累的經(jīng)驗、總結的教訓、企業(yè)需要改進的方向、實習心得體會等寫成暑期頂崗實結,在會上交流、討論,促進學生相互學習。
4以技能考核為主,平時考核與期末考核結合,改革考核方式
根據(jù)畢業(yè)生工作的需要選取考核內容,工作崗位需要學生會做什么,就考什么。建立每門課程的理論試題庫、技能試題庫及相應的考核標準。考核形式上主要有筆試、口試、技能操作、總結發(fā)言、書面報告、論文,其中以技能考核為主。將課程平時考核與期末考核結合,加大平時考核的比例,課堂上對學生完成學習任務的情況當場打分,這樣有效地調動學生平時學習積極性,防止搞考前突擊。
5以校企合作為依托,共建“生產(chǎn)性”實訓基地和“專兼結合”教學團隊
在“校企雙贏”的基礎上,與大型養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)、獸藥企業(yè)、動物醫(yī)院深入開展“校企合作”,共建“生產(chǎn)性”實訓基地。實訓基地設施齊備、規(guī)章健全、管理規(guī)范,適合開展“行動導向”教學,接收學生“頂崗實習”。針對企業(yè)生產(chǎn)特點,合理開發(fā)實習項目,并制訂實習指導方案。教師和學生為企業(yè)提供技術服務和勞務支持;企業(yè)為課程實踐教學和學生生產(chǎn)技能訓練提供材料、場地設施、技術指導、食宿,并給予學生一定的勞動報酬。目前,已與多家畜牧企業(yè)簽訂了實訓基地協(xié)議,滿足了專業(yè)課程教學、實訓、實習的需要,并且正在加強實訓基地的內涵建設,開展精細化管理。專業(yè)課程的教學,迫切需要大量的實踐能力強的教師來從事教學工作。一方面聘請來自行業(yè)企業(yè)一線的技術專家擔任兼職教師,從事專業(yè)課程教學,并定期開展專業(yè)知識講座;另一方面,行業(yè)企業(yè)聘用校內水平較高的教師到行業(yè)企業(yè)作技術指導,對員工進行相關專業(yè)知識培訓,同時,接納青年教師到企業(yè)實踐鍛煉,幫助青年教師提高專業(yè)能力,構建“雙師”結構合理、“專兼結合”的教學團隊。