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進賢縣作為一個傳統農業大縣、全國商品豬供應基地之一及省城近郊縣,發展現代都市型畜牧業既有機遇,又有挑戰。
1.1有利條件
1.1.1地域優勢明顯,發展潛力巨大。
進賢縣位于浙、閩、粵沿海發達省份金三角腹地,水陸交通發達,浙贛鐵路、梨溫高速、溫厚高速、京福高速、昌廈高速以及320國道、316國道過境,屬鄱陽湖生態經濟區核心地帶。境內氣候溫和,地域遼闊,山地、丘陵地帶豐富,湖河港交錯,素有“三山三水三分田,一分道路和莊園”之稱,農業資源豐富,發展畜牧業條件優越。境內農業人口多,農村勞動人力資源豐富。由于省城南昌和相鄰省份是人口聚集地、工業密集地,需要從外地調進大量的畜產品,進賢作為南昌市的近郊縣,發展畜牧業生產既可有效緩解市區周邊開發的壓力,又可及時安全的保障畜產品供應,市場前景廣闊,發展潛力較大。
1.1.2養殖歷史悠久,有良好的發展基礎。
進賢縣素有畜禽養殖的傳統,而在20世紀80年代后,進賢縣的畜牧業更是取得了長足的發展,如溫圳蛋雞、張公肉鴿、前坊茅崗養豬等在省內外均有較高的知名度;通過優勢聚集,現已形成的進陽、進里、進長公路三線養豬、320國道沿線生態養雞、三里、梅莊、文港等沿湖水禽產業、下埠、衙前、鐘陵丘陵地帶的草食畜等優勢產業帶成為了一張張靚麗的名片,為進賢縣畜牧業的厚積薄發、打造品牌積淀了經驗和名氣。
1.1.3發展勢頭迅猛,現代畜牧業發展已現雛形。
經過近年來的開放招商和強化技術服務、示范帶動,全縣畜禽規模養殖發展迅猛,年出欄生豬500頭以上達405戶,年出(存)欄1000羽以上規模養禽場2000余戶,年出欄50頭以上規模養牛場22戶,規模養殖比重分別達80%、20%、75%以上?,F有畜牧龍頭企業30余個、省部級以上標準示范場18個、省部級無公害認證單位27個、種畜禽場16個、畜禽專業合作社60余個、畜禽行業協會3個、飼料獸藥生產廠家17個、獲GPS認證飼料獸藥及生物制品營銷單位62個,有200余個活躍在省內外的畜牧商品經紀人,畜禽良種率、高科技飼料進場率、設施化建設水平在連年攀升,飼料(獸藥)-種畜禽-商品畜禽-加工營銷等產業鏈和設施功能較全的畜牧業生產營銷網絡已初步形成,為現代畜牧業的快速發展奠定了堅實的基礎。
1.1.4服務網絡健全,具有一支全方位的服務隊伍。
從2007年畜牧獸醫體制改革后,全縣組建了一支由63名鄉鎮畜牧獸醫人員和266名村級防疫員組成的隊伍,做到每村都有一名村級防疫員和疫情觀察員,基層服務網絡已基本建成。為提升畜牧行業整體素質,先后從大中專院校招聘了10余名畢業生,并以“請進來、走出去”的形式,鼓勵人員進修畜牧獸醫專業本科、碩士,已建立了一支相對較全的專業技術服務隊伍。
1.1.5各級政府重視,畜牧業扶持政策不斷增多。
中央1號文件連續十一年關注“三農”的發展,并重點提到要加大畜牧業良種繁育、基礎設施建設、標準化生產、生態養殖的扶持力度,無論是在資金總量還是在扶持覆蓋面上都在不斷遞增;省市縣也相應出臺了一些現代水禽產業發展、養殖小區扶持及“五免四優”等優惠扶持政策,為加速發展現代都市城郊型畜牧業創造了條件和機遇。
1.2面對的挑戰
1.2.1與日益緊張的土地供應之間的矛盾。
進賢縣雖然地域遼闊,但由于近年來的工農及第三產業發展速度普遍較快,城市規劃、園林建設及旅游經濟等各功能區的規劃、林地、耕地、水源的保護等因素,致使畜牧業可用地塊大幅減少。
1.2.2與日益重視的環境保護之間的矛盾。
近年來,國內外都非常重視生態環境的保護,進賢縣作為省城南昌近郊縣,始終把綠色發展、生態發展放在首位,投入了大量的人力、物力、財力,不斷強化對軍山湖、青嵐湖等湖河庫及新農村的環境保護工作,專門成立了鎮村指揮部等機構,并把推進水環境保護項目工作放在首位,先后聯合多部門對沿湖河庫豬場進行摸底、拆遷、封存和整改,傳統的養殖方式與日益重視的環境保護工作已不相適應。
1.2.3與日益復雜的疫病防控之間的矛盾。
隨著開放型經濟的快速發展,氣候的變化,畜禽的頻繁調運,細菌病毒的變異和擴散,H7N9、布病、口蹄疫、鏈球菌等各種人畜共患病防控壓力持續加大。
1.2.4與日益攀升的生產成本之間的矛盾。
受國際國內影響,農產品價格不斷攀升,玉米價格從5年前的1800元/t上漲到2650元/t,豆粕價格從3000元/t上漲到3720元/t,麥麩從1700元/t上漲到2200元/t,畜禽全價日糧均價從2.6元/kg的上漲到3.4元/kg,建筑、勞務、環保、種豬等各種生產要素成本持續增長,豬糧比價在5.5∶1以上方可達到盈虧平衡點。
1.2.5與日益變幻的市場行情之間的矛盾。
近幾年,畜禽產品價格已經打破傳統的五年一波動的規律,2011年生豬出欄價高峰時達20.4元/kg,2012年春節期間,豬價就開始“跌跌不休”,低谷時跌破10元/kg,直到2014年清明后才開始回升,當前出欄價為14.6元/kg,處于盈虧平衡點的邊緣。家禽由于2014年上半年受國內H7N9的影響,虧損較重,優質肉雞出欄價從17元/kg跌至4元/kg,現恢復到19元/kg;肉鴿2014年平均售價為25元/羽,在H7N9期間無人問津,售價僅6元/羽;雞蛋近幾年相對處于平衡狀態,2014年已從上半年均價180元/箱漲到當前的260元/箱,被稱為“火箭蛋”,市場價格較之從前更加難以預測。
1.2.6與日益嚴峻的安全監管之間的矛盾。
隨著生活水平的提高,人們對畜產品質量安全的要求日益嚴格,而進賢由于農村勞動力資源豐富,農民投資渠道有限,投入能力弱,以“滾雪球”方式發展畜禽養殖戶較多,缺乏科學規劃,基礎設施條件差,技術力量不強,并且以傳統小規模為主,分布散、點多面廣、技術含量偏低,為畜產品的安全監管帶來了較大難度。
2思考與建議
2.1改革發展模式,切實做到退戶入區
進賢縣畜牧部門通過積極引導,有較多規模養殖場主動退戶入區,但傳統滾雪球式和在房前屋后搭建的豬場依然存在,畜牧業的發展正處于傳統到現代轉型發展時期,要加快發展和徹底革新隨意搭建、規劃不一的現象,還需以大投入、高標準的建設來推動模式創新。要在嚴格規劃“三區”的基礎上,專門預留畜牧業發展用地,通過以獎代補鼓勵農民退戶入區,根據土地承載和糞污消納能力,實行選址、設計、建設、畜種、管理、排污等“六統一”,提高集約化、規?;藴驶a水平。同時,對個別散養戶、資金投入能力弱的農戶,以村為單位,集中建設一批廉租標準欄舍,讓農民在不影響環境、不浪費土地的情況下,可以在家門口創業。
2.2優化養殖結構,切實做到比例平衡
當前,進賢畜禽養殖總量雖然較大,但畜禽養殖種類相對較少,豬牛禽較多,羊、蜜蜂等特色養殖沒有壯大起來。規劃畜禽養殖結構、布局結構,促進大、中、小型規模養殖梯度發展,切實做到發展均衡,發揮優勢,促進畜牧業生態協調可持續發展。
2.3抓住三個關鍵,切實做到環環相扣
一是抓住生產準入關。由當地政府作為責任主體,對新進入養殖行業,嚴格土地、環保、動物防疫條件審批,對未在養殖規劃區域內,未做到環保“三同時”、不符合動物防疫條件的一律不予審批通過。二是抓住疫病防控關。認真落實重大動物疫病防控責任制,按照國務院“24字”方針,積極做好春秋集中免疫注射、計劃、監測、凈化、消毒、無害化處理及檢疫工作,最大限度減少疫病損失。三是抓住產品質量關。實行獎懲并舉,對“三品一標”認證及標準化示范場給予獎勵,對未建立養殖檔案、不佩戴耳標、管理混亂、不積極配合抽樣監測、逃檢漏檢的養殖場建立黑名單,3年內不予申報國家扶持項目。
2.4建設三支隊伍,切實提升服務水平
要大力建設管理、防疫、營銷三支隊伍。人才是發展現代畜牧業的先決因素,沒有相應的人才隊伍,現代都市城郊型畜牧業就無從談起,建議加大人才引進、培育、啟用力度,著力鍛造一支肯吃苦、愿奉獻、有水平的畜牧獸醫隊伍,在畜牧業發展、疫病防控、培訓及營銷等方面發揮人才優勢,提升科學飼養水平及養殖效率,能及時指導農民進退有序、防疫有方。
2.5改變三種面貌,切實提升發展品味
雖然進賢縣是畜牧業養殖大縣,卻沒有屬于自己的畜產品品牌,種畜禽生產不太規范,設施不全,管理比較隨意,因此,要積極引進一批優良畜禽品種,認真做好已有南昌白豬、青嵐麻雞、櫻桃谷鴨等培育工作,強化養殖場的技能培訓和監管,通過改變品種不優、設施不全、管理不嚴的面貌來提升產業發展品味,積極打造進賢自己的品牌畜牧業。
2.6強化工作舉措,切實提升綜合效益。
大悟縣地處鄂東北邊陲,是大別山區的一個貧困山區縣。55萬人口,1950平方公里的國土面積中八山半水分半田。,農村人平純收入1601元。建國以來,特別是“七·五”以來,大悟縣畜牧業有了較大的發展,但由于受到舊的傳統觀念和習慣、落后的生產方式、低下的生產力水平等多種因素的制約,現仍未擺脫自給自足,小農經濟的束縛。主要特征有如下幾點:
一、畜牧業生產的發展在較大程度上依賴著種植業生產的發展。大悟縣歷來對豬禽的生產較為重視,可從兩個方面數字說明這一點。一是把豬牛羊禽的飼養量按牛單位折算,豬禽分別居第一位和第三位。二是在畜牧業產值結構中,豬禽分別居第一位和第二位。而豬禽的發展快慢在很大程度上依靠種植業提供農副產品的多少。四九年,糧食生產水平低,年產4.4萬噸,牲豬年末存欄只有2.5萬頭。五七年,糧食產量達到五十年代最高水平,產量11.22萬噸,牲豬年末存欄達到該年代最高水平,為9.6萬頭。五八年至六一年,使糧食由10.33萬噸下降到七萬噸,牲豬年末存欄也從7.8萬頭降到2.6萬頭。七o年至七二年,糧食產量過15萬噸大關,牲豬年末存欄也過10萬頭大關。八o年至二00一年,糧食產量連年上升,由14.9萬噸上升到20.4萬噸,牲豬存欄也由13.2萬頭上升到24.8萬頭,為歷史最高水平。因而畜牧業的發展在很大程度上受到種植業的制約。
二、畜牧業在農業結構中的比重偏小,宏觀控制難以實現。大悟縣是以農業為主的山區縣,人平只有七分耕地,單純靠糧食就是繡出一朵花來,也只能解決溫飽,但發展畜牧業的潛力卻很大。一是草山草坡面積大,有天然草場124萬畝,據測算可載畜8萬個黃牛單位,而目前只利用了60%。二是飼料來源廣,大悟縣是全省三大花生生產縣之一,年產農副產品等飼料5億公斤,但實際用于養畜的只占47%,在農業結構中,種植業產值通常占農業總產值的60%左右,畜牧產值只占30%左右,所占比重太小。而在畜牧業內部,只重視糧食畜禽的發展,忽視食草畜禽的發展。按牛單位計算四九年食糧畜禽與食草畜禽之比0.44:1,八五年為2.57:1,九0年為1.26:1,與當前耕地面積與草場可利用面積之比0.51:1不相稱。
對于農業結構,大悟縣采取了一些措施予以調整,但由于生產力低下,經濟落后,綜合素質差等多種因素的制約,難以達到目的。
三、千家萬戶飼養、小群分散經營、傳統的飼養觀念和方式未擺脫,出欄率、商品率低。大悟縣畜牧業生產方式以家庭為單位進行的,這種千家萬戶飼養,能利用各自的有利環境、剩余勞力、農副產品、殘剩食物、簡便畜舍等生產出小量的畜禽產品。但是,傳統的飼養觀念和方式未擺脫,大多數農民還是“養豬為過年,養牛為耕田,養雞下蛋換點油鹽錢”的生產觀念。飼養方式多采用,喂豬“一瓢水,一把糠,一籃菜”,耕牛全靠稻草養命,養雞“白天自找食,進籠一把谷”。因而,長期以來,牲豬出欄率未超過75%,商品率未超過80%,耕牛出欄率、商品率均未超過10%,山羊出欄率、商品率未超過50%,家禽出欄率、商品率未超過20%。
四、畜禽品種雜亂差。大悟縣畜禽品種主要來源于江漢平原一帶,由于農民的科學養畜水平低,畜禽亂配、近親繁殖,使畜禽品種普遍存在“雜、亂、差”的現象。品種低劣,導致飼養時間長,生產性能低。出欄一頭250斤左右的肥豬需要一年多的時間飼養,耕牛個體象驢子,山羊長得象狗子,雞蛋象麻雀蛋。
五、草山草坡面積大,自然牧草豐富,但利用少,浪費大。大悟縣山場寬闊,各類草場毛面積124萬畝,可利用面積109萬畝,其中萬畝以上的連片草場有37處。草場年畝產鮮草695公斤,平均14畝載一個黃牛單位,可載畜8萬個黃牛單位,而實際只利用了60%。其原因主要是成片草場多分布在高山、遠山區,而牲畜又多集中在村莊周圍放牧,放牧半徑小,群眾又不懂制作青干草喂畜的技術,而在十月份后,牧草已老化,被砍回家當柴火燒掉了。
六、畜牧產品銷售半徑小,流通渠道狹窄。大悟縣畜禽產品主要是內銷,外銷很少,而且是個體商販占了大頭,商業、外貿部門的主渠道作用沒有真正發揮出來。以外銷量最大的牲豬為例,八三年外調量為32897頭,八五年下降到9693頭,九二年后一直徘徊在2萬頭左右,只占牲豬出欄數的10%左右。從牲豬內銷看,個體屠夫壟斷了牲豬收購市場,壓價壓秤賺黑錢,農民養豬一年,不如屠夫殺豬一天。
七、畜牧部門基礎差,服務功能低。八0年以后,大悟縣畜牧業防、繁、管、治機構相繼建立起來了,基層技術人員為千家萬戶服務,對畜牧業發展起到了一定作用。由于縣財政投入低,政策性收費又難以收起,導致正常工作難以運轉,技術人員外流嚴重,診療設備一直停留在原有水平上,服務功能較低。
二、大悟縣畜牧業的現狀,是貧困山區畜牧業的縮影。因此,在發展山區畜牧業上要針對山區的現狀特點,確定發展方向和方針。在制定措施上,要充分依托本地資源優勢。在發展要求上,必須逐步實行四個轉變。一是農民的養畜觀念要由傳統的自給自足的生產意識轉變到現代商品生產的意識中來。二是從小農經濟的封閉式生產方式轉移到科學性、商品性生產方式上來。三是從一家一戶的個體效益轉變到千家萬戶的規模效益上來,并逐漸把經濟效益、社會效益、生態效益統一起來。四是從當前的生產初級畜產品轉變到深度加工上來。
〈一〉根據資源特點合理區劃、布局,重點放在潛在優勢上。根據不同自然條件和社會經濟狀況,劃分若干自然經濟小區,發展不同項目和品種。
1、城鎮郊區:交通、能源、信息等都比較發達,人才、技術、資金條件都較好,市場對肉蛋奶需求量大,應重點發展生豬、奶牛、禽的飼養及畜禽產品加工業等。
2、低山丘陵區:農業較發達,人平耕地面積較大,農副產品多,應重點發展豬、水牛、禽等畜牧業。
3、中山、高山區:山高人稀,居住分散,交通閉塞,農業落后,但草山草坡面積大,牧草豐富。重點發展牛、羊、兔、鵝食草動物,可建立肉牛、奶牛、肉羊、草禽等基地。
〈二〉調整畜牧業內部結構,重點放在發展草食動物,走種草養畜的道路上。過去,一講到發展種植業就單一抓糧,發展畜牧業就單一抓豬。而牲豬發展的好壞與糧食的豐欠有密切的依賴關系。因此,要保持畜牧業的穩步發展,就必須重點放在發展食草動物上。這是因為,一方面食草動物對粗飼料的轉化率是食糧動物的五倍以上,成本低、飼料報酬高。另一方面,山區有廣闊的山場,有充足的飼草資源。發展食草動物的數量多少,要以草場載畜量的多少來定。在荒山荒坡水源好,土層厚的地方可人工種植品種優質,產量高的豆科牧草,種草養畜既可提高養畜飼養水平,又可提高載畜量。
〈三〉在發展千家萬戶飼養的同時,重點放在建設資源相對集中的規模畜牧業上。畜牧業具有投資小、成本低、周期短、見效快的特點,適合農民目前的生產要求。如果在政策上給予傾斜,以發展較快的養畜專業戶和專業村典型引路,一定能調動千家萬戶的積極性。另一方面,對于資源相對集中的區域,應發展規模畜牧業。如在連片草場的地方建立食草畜禽場,在城郊區和低山丘陵區建立食糧畜禽場。適度規模地集約式經營有利于提高科學化和商品化生產程度。
〈四〉改良畜禽品種,重點放在提高畜禽產品率上。畜牧業與種植業一樣,品種問題至關重要。要改變長期形成的畜禽品種“雜、亂、差”現象,提高單位時間內的繁殖率、出欄率、產肉率、產蛋率。就必須引進優良品種,建立良種繁育體系,推廣經濟雜交。
〈五〉處理好畜牧業與它業的關系,重點放在發展生態農業上。在山區,發展畜牧業往往與種植業發生矛盾,如與種植業爭奪面積,人畜爭糧的矛盾等等。處理好這些矛盾,必須在合理區劃,統一制訂發展規劃的基礎上,走發展生態農業,循環增值的道路,從而提高經濟效益、社會效益和生態效益。
首先是處理好牧林關系。在山區,往往會出現放牧與興林,種草與栽樹之間的矛盾。可在樹間種草,分區輪牧解決這一矛盾。這樣既可保持水土流失,又可以“以短養長”,還可以用畜糞肥林,以牧養林。
其次是處理好牧糧關系。主要是表現在種草與種糧、人畜爭糧的矛盾上。解決這個矛盾主要是在滿足人們食糧的基礎上采用種草養畜和種糧養畜。種草養畜可以超出種糧兩倍以上的效益;種糧養畜,如種玉米作雞飼料、種大麥作豬飼料等等。在緊張的地方可套種間作。
關鍵詞:畜牧業;存在問題;發展目標;對策
為了促進畜牧業發展,加快畜牧業發展步伐,更好地發揮畜牧業在增加農民收入、繁榮農村經濟與建設社會主義新農村中的重要作用?,F就針對畜牧業發展中存在的問題以及加快發展畜牧業的對策與建議進行了如下分析。
一、當前畜牧業存在的問題
1、傳統生產方式,生產隨意性大。畜牧業在當前還未完全擺脫傳統的生產方式,尤其是規模較小的專業場戶,上下功夫生產的隨意性比較大,只是依據自身的條件,隨意建場,人畜混居,畜舍簡陋,場址選擇及場區布局不合理,飼養環境較復雜,缺乏基本的動物衛生防疫條件,既給動物防疫帶來較大困難,同時也使有限的資源得不到合理配置,綜合效益不高。
2、規模養殖的標準不高。有許多規模養殖場盡管存出欄量上去了,但規劃、建設及飼養管理,防疫及糞污處理與規范化的要求還是存有一定的距離。
3、基礎設施薄弱。投入不足及畜禽良種繁育等基礎設施總體較薄弱;畜產品安全問題也較為突出,畜牧業飼養方式的落后,一些使用違禁飼料添加劑與獸藥的現象時有發生,畜產品質量很難保障;動物疫病的防治問題依然存在,對畜牧業持續健康發展產生一定影響。
4、產業化水平較低。其主要表現為畜牧業工業化、工廠化及規?;捷^低。尤其是能形成一定規模和帶動效應的加工龍頭企業數量少,畜產品生產、精深加工的產業鏈條還未形成,企業與農戶利益聯接不緊密,沒有形成共同利益及風險共擔。導致市場競爭乏力,產銷銜接不暢,對畜產品的附加值和綜合效益產生直接影響,并制約了畜牧業的快速長遠發展。
5、科學技術研究與推廣不力。我國傳統的畜牧養殖技術已經跟不上現代化的畜牧養殖要求,盡管我國在畜牧養殖方面的科技研究工作一直很受重視,但是由于長期以來我們的科技研究成果轉化率不高,有些地方政府對科研成果的轉化工作沒有足夠的意識,許多“高產、優質、高效”的畜產品培育技術的利用只停留在口頭上,未與畜牧業資源有效利用。另外我國從事畜牧業生產的人員素質普遍偏低,使畜牧業養殖技術推廣較困難,并阻礙了畜牧業可持續發展的進程。
6、科學飼養水平有待提高。農村,沿用傳統習慣飼養畜禽的現象非常普遍。飼養各階段,不是根據畜禽需要什么喂什么,而是有什么就喂什么,運用生物技術來降低成本、提高質量的還很少。粗放經營、品種更新換代不及時,均影響了養殖戶的經濟效益。
7、發展畜牧業的環境有待改善。由于受國家政策的影響,當前,土地已成為制約畜牧業發展的瓶頸,用地短缺與用地手續過于繁瑣,造成畜牧企業難以擴大規模,限制了企業進一步發展。
二、加快畜牧業發展的對策與建議
1、加大培訓力度,提高農民的綜合素質。
(1)政府部門要經常組織科技人員與養殖大戶代表,深入到各鄉鎮基層進行專題講座、科技培訓與經驗介紹,以提高廣大農民科技水平。
(2)要適時邀請專家分析國內外畜牧業發展的趨勢以及灌輸知識,開闊視野,增強信心,積極鼓勵發展畜牧業。
2、抓好畜牧業基地建設,朝專業化與規模化經營邁進。
(1)要注重良種繁育與技術推廣。奶牛配種已實現凍精生產外,生豬、綿羊等良種繁育水平還不高,需要政府牽頭,并建立基層凍配站(點),推廣實用技術,以提高改良繁育水平。
(2)要重視技術調新、規模調大、示范作用。建立標準化、規?;c科技含量高的示范基地,并通過綠色、安全、優質、與高效的基地帶動農戶。
3、發展壯大龍頭企業。農業產業化的關鍵在龍頭,要以加強龍頭企業建設為重點,加速龍頭企業發展。要利用各種有利條件與自然優勢,引進一批農副產品加工企業,擴大畜牧企業群體規模。并積極探索龍頭企業帶動農戶的有效組織形式,健全利益共享、風險共擔的經營機制,共同抗御市場風險。
4、建立、健全社會化服務體系。
(1)要努力完善疫病防治服務體系及縣、鄉(鎮)、村三級防疫網絡體系,健全動物疫病控制體系與動物疫情測報和信息管理體系,并制定重大疫病的防治預案,增強對動物疫病的快速反應與控制能力。
(2)要健全信息網絡系統與管理體系,直接為畜牧業的生產提供供需和市場前景預測等項服務。通過信息網定期提供與畜牧業生產有關的各方面的信息情況,以達到調整生產、穩定價格及減少風險的目的。
(3)要運用市場化運作的方法加快發展專業合作組織、中介組織與經紀人隊伍,積極創辦各類協會,為廣大農民提供直接有效的服務。
(4)要加強對畜牧企業建設用地的規劃與管理,保證畜牧企業用地指標的審批與土地使用費用的最大優惠。
5、要加大對畜牧業的投入。要進行多方融資的辦法,來解決畜牧業發展資金的瓶頸問題。
(1)要將國家關于農村小額貸款的政策用好與用足,努力爭取銀行貸款。
(2)要采取招商引資的辦法,借助外力,發展畜牧業。
(3)要利用民間組織或協會,協調各方資金用于畜牧業生產,以形成投資主體的多元化。
6、大力推進規?;B殖。依據各在畜牧業的發展狀況,建設規范化的養殖小區或養殖場,政府部門要制定畜牧業發展的扶持政策并認真執行,推進標準化規模養殖場的建設,支持規模與生態養殖模式發展。建立規范化的養殖小區或規?;B殖場,只有這樣才可實現畜禽糞污無害化處理與資源化的合理利用。加快優勢畜產品的區域布局,著重利用各地的有利畜養資源,發展有競爭力的畜產品品牌。進一步實現產量規?;⑿б婊⒕哂惺袌龈偁幜Α?/p>
1.刊期職業管理人才缺乏
管理人才的缺乏一直是老生常談的問題。各期刊社都在嘆息沒有得力的人才,原有的期刊社管理人員多是上級任命或委派,真正懂編輯、廣告、發行等期刊運作的人才不多。據了解,不少期刊社工作人員只有2~3人,由于規模小,也很難吸引優秀人才。再有,現有管理人員沒有進行過真正意義上或針對本行業特點和特色的期刊經營培訓,借鑒其他兄弟期刊的經驗也少的可憐。新時期的期刊管理者要懂運作、經營期刊。
2.期刊規模小,缺乏集團優勢
“各自為戰”“、小而全”的辦刊模式至今尤為突出,缺乏集約效益。目前,我國畜牧獸醫期刊仍然是編輯部和期刊社的辦刊現狀,實力單薄,規模小,自我生產與發展仍是普遍的模式。資源浪費或不能有效的充分利用,高投入、高成本、高消耗的運作模式難求規模效益。再有,同質化現象也較為嚴重,內容雷同,沒有本地域行業特色,這樣削弱了辦刊力量,影響了畜牧獸醫期刊質量的提高。
3.期刊質量評價體系
畜牧獸醫期刊經過幾十年發展,質量有了明顯的提高?,F有北大中文核心20種,占畜牧獸醫期刊13%。不過從整體來看,還是缺少科學的有效的統一質量評價體系。有的期刊把發行量等同于質量,還有簡單地把影響因子作為質量標準。
由于期刊編輯是比枯燥的工作,所以這方面的人才比較缺少。從事編輯工作的主要任務是收稿與審稿,而有些編輯為了私自的利益,沒有將主要的精力放在審核稿件上,這樣勢必會影響論文的質量。為了湊版面,使得一些質量不高的論文也被收集到國家級期刊或者核心期刊內。這對期刊發展是不利的,長此以往,期刊環境肯定會慢慢地惡化。
5.期刊論文的發表周期長
一些熱門的期刊,發表周期一般可以保證,但對于不太熱門或者冷門的期刊就到面臨嚴重的挑戰。一些期刊由于版面不夠而延期到下期出版,這樣勢必會影響作者的發表時間,而引起不必要的糾紛。并且也會形成惡性循環,不利于期刊的可持續發展。
二、我國畜牧獸醫期刊的發展策略
第一,改革畜牧獸醫期刊的運營體制。在計劃經濟下我國的畜牧獸醫期刊主要是由有關科研單位、學術團體、高等院校等主辦的,編輯部設在這些單位。以聚集在這些單位的專家學者為學術依托,人員編制、辦刊經費、條件設備也由這些單位提供。這種體制有它的優點,在改革過程中應保護這些單位的辦刊積極性。
第二,開展畜牧獸醫期刊發展的戰略研究,建立有效的宏觀調控機制。對商品生產進行宏觀調控是社會化商品經濟發達的產物,畜牧獸醫期刊作為一種商品,有著巨大社會效益,是科學技術的一個重要組成部分,它的改革和發展都需要有領導、有計劃地進行。在市場經濟條件下,對畜牧獸醫期刊的宏觀調控主要應依靠法律、政策手段,經濟手段,當然也要有必要的行政手段。
目的在于彌補市場機制的缺陷,為畜牧獸醫期刊的市場平等競爭提供良好的外部條件,使之按照國家和社會各方面的需要更好地發展。實施有效的宏觀調控,首先要從我國國情出發,根據科學技術、經濟建設、文化教育的發展需要,進行畜牧獸醫期刊發展的戰略研究。探討我國畜牧獸醫期刊發展的恰當速度,期刊的種類、學科、層次的合理配置,適應市場經濟要求的期刊分類原則和管理辦法,建立高素質編輯人員的培養制度,建立激勵期刊競爭的獎勵制度等等。把對畜牧獸醫期刊的宏觀調控建立在堅實的基礎上。
第三,規范畜牧獸醫期刊的版式和制度。針對當前畜牧獸醫期刊的論文格式和編輯的素質問題,要求行業相關部門要成立監督機構,對期刊的發行、出版等全過程進行抽查檢驗,這樣才有利于期刊自身質量的提高,論文質量也會提升期刊的品質。作為主要面向畜牧獸醫的期刊,要招聘專業的編輯進行審稿,對論文的質量要嚴格把關,不容許為了私自利益而不管論文質量的情況出現。
第四,要充分利用信息技術和網絡技術。畜牧獸醫期刊的發展要多樣性、多元化,除了紙制期刊的發行外,也要涉足網絡。將期刊轉化為電子檔,方便讀者進行快捷及時的查找,對期刊的檢索量也是期刊追求的因素。同時期刊還可以開通官方網站,并制作出網上投稿、查稿版塊,讓讀者能夠不通過傳統的投稿方式,這樣的效率會提高很多,而不延誤期刊的發行時間,也會保證發行的質量。
第五,加強期刊管理者和經營者的培訓。期刊的競爭就是人才的競爭,要有高水平經營者,認真分析市場、考察市場,從市場中找到期刊的定位。必須改變傳統的經驗主義和單一的計劃型人力資源管理理念,迅速建立期刊后改制時期的人才資源管理新觀念和經營戰略。
三、結論
摘 要 通過各種渠道開發農業地方文獻,把分散在不同類型出版物中、不同藏書范圍內的云南農業文獻,予以集中,加以揭示、報導。建立起具有地方特色的農業藏書體系、目錄體系和計算機檢索體系,有效地為云南農業發展服務。
我國地域遼闊,地形地貌復雜,氣候類型多樣,決定了我國農業、畜牧業的多樣性和地域性。我省是一個農業大省,農業在我省的國民經濟中具有十分重要的戰略地位。我省地處西南邊疆,氣候溫和、雨量充沛、無霜期長,其特殊的地貌地勢及獨特的“ 體氣候”,具有多種農業資源,形成了以糧食作物為主體的煙、蔗、茶、油、蠶、蔬菜、水果、藥材、橡膠和花卉等為骨干的生產格局。畜牧也具有種類多、數量大等特點。農業科學技術的進步,農村商品經濟的發展,對農業信息都有著迫切的需求。怎樣從本省實際出發,發揮本省資源優勢,為農業發展和經濟建設服務。幾年來我們根據我省農業的特點,通過各種渠道積極開發云南農業地方文獻資源,發掘云南農業地方文獻資源的潛在價值,從而滿足我省農業發展對情報信息的需求。
1、云南農業地方文獻的征訂
首先把冠有“云南”字樣的農業期刊訂齊,如云南農業科技,云南植物研究,云南畜牧獸醫,云南煙草等。對綜合性農業期刊和專業性農業期刊也盡量訂齊,并與全國300多家農業院校、農科院、各地州農科所建立了資料交換關系,這樣我館每年通過郵訂、內訂、交換等渠道征訂的農業科技期刊近600種。通過《全國新書目》、《科技新書目》及新華書店、出版社的征訂目錄訂購有關云南農業的圖書,中國農業年鑒、云南年鑒、云南統計年鑒、云南經濟年鑒等每年必訂,以保持其連續性。對出席有關農業方面學術會議的教師和科研人員帶回的各種會議論文以內部資料形式進行收藏。對我校教師、科研人員撰寫的專著、發表的論文進行專門收集。通過多年的努力我館的農業文獻特別是農業地方文獻已初具規模,自成體系,不僅豐富了館藏,而且己成為云南農業文獻的中心,除為我校廣大師生服務外,還為省農科院、林科院、西南林學院,省煙草研究所、省情報所、中科院昆明植物所、動物所等單位提供了大量的情報信息服務。
2、加強農業地方文獻的科學管理,充分揭示館藏
2.1有針對性的把分散在上百種期刊中的云南農業文獻有效的提供給讀者是我館文獻工作的一項重要內容。從 1979年開始我館定期從新到期刊中搜集農業科技文獻,共編纂館藏農業科技資料目錄21期。
目錄以題錄的形式展現給讀者,主要內容為生物科學和農業科學,農業科學中又分為農業基礎、植保、農作物、園藝、畜牧獸醫。每期報導文獻600余條,共報導文獻近13000條。同時根據云南農業發展的狀況和我校學科專業的設置情況編纂了館藏農業專題科技資料目錄11冊,共報導文獻7758條。專題目錄報導的文獻更具有針對性,如煙草行業是我省的支柱產業,每年我省和我校的科研課題中都有多項以煙草研究為對象的課題。為適應煙草科學的發展,我校成立了煙草研究所,開發了煙草專業,為滿足師生對煙草文獻的需求,我們編寫了煙草專題目錄三期共報導文獻2265條。
2.2為了發揮我館云南農業地方文獻的優勢,更好地為我省農業服務,199l年我們進行了館藏《云南地方農業科技文獻專題目錄》的編纂,本專題共分為中文圖書、農學、植保、園藝、畜牧獸醫5個部分,搜集年代從1979—199l年。中文圖書部分共搜集文獻300余條,分散在近百種圖書中,這些圖書除專業性和綜合性農業圖書外有還有各種年鑒、省情、市情、云南農業地理、氣候統計資料、各地、縣、市農業志,有中國近代農業史,民國時期墾殖資料,還有日本人寫的《始于云南而延及老撾泰國的稻米之路》。這些圖書是研究云南農業的重要歷史資料,其余四部分共報導文獻2889條,其主要文獻源為云南農業大學學報、云南農業科技、云南農業、云南植物研究、云南煙草、云南茶葉、云南畜牧獸醫等。專門云南農業期刊中的文獻占70%,其余30%分散在近百種其他農業期刊、會議論文、學位論文、內部資料中。這套目錄我們除分發到我校各院、系、研究所外,還寄往全省各地州農科所,對到我校成人教育學院學習的我省各級農業領導干部,我們也為他們提供目錄。根據目錄所提供的信息我校讀者在較短時間內就可以找到自己所需的文獻,校外讀者也多次來函索取原文。
3、《數據庫》——地方文獻開發的現代化手段
隨著科學技術的不斷發展和現代化技術在圖書館中的應用,為了展示我校建校以來教學、科研成果及學校發展概貌,學校決定進行《云南農業大學科技論文、專著、成果、專利數據庫》(以下簡稱《農大庫》)的建庫工作。我校于1938年建校至今已六十周年,經歷了各個不同的歷史時期,半個多世紀以來學校發生了巨大的變化,特別是改革開放給學校帶來了前所未有的大好形勢。各頂科研成果的完成、專利的申報,為云南農業發展作出了貢獻,大量農業專著的出版和科技論文的發表充分反映了我校在云南農業發展中的地位和作用,也反映了我校教學科研的水平和實力。《農大庫》已收集(到目前為止)我校作者在各個時期各種刊物上發表的論文2200多篇,專著(含公開出版的教材及校內自編教材)278部,參加各種學術會議交流的論文300余篇,獲各種獎勵的科研成果368項,已被批準專利16項。
《農大庫》設有多個字段,各字段均為檢索入口,同時具有增刪、排序、統計、制表等功能。由于我校的各項科研成果都是以云南農業為研究對象的,論文和專著也是反映云南農業現狀和科學實驗的,所以《農大庫》也應該是云南農業地方文獻的一種形式?!掇r大庫》的建立除可以為教師、科研人員提供科研信息外,還可以為學校領導的科學決策和科研部門部署工作提供依據。為人事部門選拔干部、考核晉升教師提供參考??梢园l揮我校農業文獻和農業人才的優勢,在支農和扶貧中挑選合適人才為農民解決實際問題,做到人盡其用。同時還可以作為校史的內容對新生進行入學教育,使他們了解學校的發展歷史,樹立起熱愛學校,熱愛專業的思想,是學校開展社會主義精神文明建設的內容之一。
4 、結束語
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關鍵詞:飼草料;儲備;可持續
一、飼草料研究現狀
我國草原牧區自然災害經常發生,飼草供應長期存在季節性不平衡問題,抵御自然災害能力較差[1]。學者們已從不同角度證明了飼草料與牲畜出欄率、抵抗災害能力以及成活率間的影響關系[2]。本文將通過過冬母羊重量、出欄欄畜產品競爭力、畜牧業總收入等指標,進一步探究牧戶飼草料儲備變化所帶來的影響。
二、飼草料投入轉變
對于牧區飼草料投入轉變,牧民早已由被動接受變為主動參與[3]。通過調研結果發現,近年飼草儲備量呈上升趨勢,2007年戶均飼草儲備量為21904.01斤,到2013年時戶均飼草儲備量已達到69531.54斤,較2007年增長三倍之多。同時,飼料量也穩步上漲,從2007年戶均飼料儲備13120.09斤,逐漸增長至2013年戶均21245.42斤。飼草料在飼養家畜過程中所發揮的重要作用正逐漸凸顯出來。
三、飼草飼料對畜牧業的影響
(一)飼草料儲備量對總收入、出欄畜產品價格的回歸分析
本文用面板數據回歸分析法分析牧戶飼草料儲備量對牧戶畜牧業總收入的影響,進一步探討飼草料對草原畜牧業的影響。
上表說明:飼草和飼料的儲備量對牧戶總收入水平有較明顯的正向影響,牧戶畜牧業總收入隨著飼草料儲備量的增加明顯提高,并且飼料儲備量對牧戶總收入的影響更為顯著。
由上表可知,飼草、料儲備量對綿羊羔出售平均價格均有顯著正向影響,并且,飼料儲備量的影響要顯著大于飼草對綿羊羔出售價格的影響。
(二)飼草料儲備量對基礎母羊重量及出欄畜產品重量的回歸分析
近年牧區棚圈建設基本到位,調研地區有95%的牧民認為,冬春季飼草料供給量充足可以有效提高12月基礎母畜重量及保證出欄畜產品重量得到提高[4]。
由以上分析結果可知:飼草總儲備量對12月基礎母羊均重有顯著正向影響,即過冬基礎母羊的重量隨飼草料總量的增加而上升并且這種增加的影響主要來自于飼料;飼草、料儲備量的多少顯著影響出欄綿羊羔重量。這使得多數儲備牧戶冬季基礎母羊的體重相較十幾年前有大幅上漲,提升其在市場上競爭力的同時增加牧戶畜牧業總收入。
四、結論
飼草料作為草原畜牧業的生產基礎發揮著至關重要的作用,并且近年來冬季儲備量逐漸增加,這不但沒有使牧民因生產成本增加收入顯著下降,反而通過提高12月基礎母羊均重,降低大綿羊死亡率、增加綿羊羔出欄均重及平均出欄價格,使得牧戶畜牧業總收入得到顯著提高[5]。對于草原畜牧業可持續發展來講,要著力發揮飼草料抗災保畜作用,合理有效的進行飼草料儲備,使畜牧業經營效率得到提升。(作者單位:內蒙古大學)
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論文關鍵詞:瑪曲,原料型畜牧業,原因,模式研究
問題提出
黃河首曲草原是青藏高原的重要組成部分,由于境內眾多的黃河支流和豐富的濕地資源,又稱為“高原水塔”和黃河上游的“蓄水池”?,斍h的草地資源是當地經濟發展最重要的生產和生活資料,也是黃河中下游地區天然生態屏障。這說明瑪曲草地資源重要的經濟和生態功能。其實草地資源和畜牧業是重要的利益相關方關系,二者緊密聯系,相互影響。其中一方的發展狀況直接關系到另一方的發展。只有正確處理二者關系才能實現經濟和生態效益的最大化。
瑪曲位于甘肅省甘南州西南部,地處青藏高原東部邊緣,甘、青、川三省結合部,是黃河上游重要的補給區。由于獨特的高原地理環境,形成了優質的草地資源,全縣共有草地面積1288萬畝,占土地總面積的84.3%,可利用草地面積1245萬畝,占草地總面積的96%。草地資源是畜牧業發展的基礎,瑪曲是純牧業縣,畜牧業是經濟的主導產業和支柱產業。2008年畜牧業總產值達28723.07萬元,占當年GDP總量的41.78%,畜牧業為經濟發展做出了重要貢獻;同時畜牧業經濟發展模式的弊端也越來越明顯。
2.原料型畜牧業模式分析
2.1原料型畜牧業概念及其特征
原料型畜牧業是指以草原為基地,牧草為生產資料,在沒有補飼的情況下,采取傳統的生產和經營方式,過分追求數量不重視經濟效益和品牌效應,只是把牧草資源轉變初級畜
產品的社會物資生產部門。具有如下特征:
一是落后的生產經營方式。原料型畜牧業首先表現在傳統的粗放型生產方式。畜牧業只是純粹的利用天然草場,過分依賴自然條件,即使是在牧草資源較少的年份,也不補飼,自然條件的好壞直接決定畜牧業的產量和畜產品質量。其次是落后的經營方式。這在經營管理方式上完全的自由放任放養方式,不注重牲畜的結構和出欄、銷售時間,最終導致種群結構不合理,畜產品質量較差,收益較低。
二是生產組織程度低。在實行草畜雙承包制后,畜牧業以分散的、小規模家庭經營模式為主,牧民抵抗風險能力較低;同時牧民的文化程度較低,在獲得生產、銷售的信息資源的渠道少、市場把握困難,畜牧業發展水平也較低,畜牧業經
營規模小容易造成畜產品生產成本較高而缺乏競爭力。
三是缺乏品牌優勢。無論是牲畜銷售還是畜產品銷售都缺乏品牌效應,純天然草場的資源優勢和無污染、無公害的綠色畜產品和有機畜產品特色未能充分體現,產品價格和普通畜產品的價格相差無幾,出現了“優勢優質資源、產品優質不優價”的尷尬局面。
2.2原料型畜牧業的發展現狀
瑪曲是純牧業縣,畜牧業是當地經濟的主導產業和支柱產業,畜牧業的發展狀況直接關系到當地經濟的發展和牧民的生活水平。經過幾十年的發展,瑪曲經濟社會取得了重要成就,牧民生活水平不斷提高。由表1可知,畜牧業產值占GDP得比例平均為36.93%,其中2000年達45.71%,對GDP的貢獻率近50%,可見畜牧業在瑪曲經濟發展中的重要作用;由表2可知,瑪曲牧民人均純收入高于全省農村居民人均純收入,二者之差最大為2000年的926.30元,畜牧業經濟的發展增加牧民收入,促進了瑪曲經濟的發展。
表1瑪曲縣畜牧業產值及比例單位:萬元
年份
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
GDP
23751
26095
28700
32609
37201
42750
48500
54849
68714
畜牧業產值
10856.67
10125
10750
10818
11401
12433
13335
15757
23501
占比例 %
45.71
40.34
39.57
35.45
32.35
30.36
32.73
34.09
41.78
資料來源:根據《甘肅農村統計年鑒》各年計算數據整理
表2瑪曲縣和甘肅省農村居民純收入比較
年份
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
瑪曲牧民人均
純收入(元)
2355
2400
2460
2528
2600
2670
2755
2855
3085
3385
增長率 %
-
1.9
2.5
2.8
2.8
2.7
3.2
3.6
8.1
9.7
全省農村居民人
均純收入(元)
1428.70
1508.61
1590.3
1673
1852
1980
2134
2328.92
2723.84
3134.08
增長率 %
-
5.6
5.4
5.2
10.7
6.9
7.8
9.1
17
15.1
二者之差
926.30
891.30
869.70
855.00
748.00
690.00
621.00
526.08
361.16
250.92
數據來源:根據《甘肅省統計年鑒》和《瑪曲縣統計年鑒》各年數據計算整理
但隨著經濟的發展,原料型畜牧業發展瓶頸越來越明顯。由表1可知,畜牧業產值占GDP的比例越來越低,由45.71%降低到30.36%,雖然近幾年比例有所上升,但仍低于2000的水平。由表2可知,牧民人均純收入和甘肅省農村居民人均純收入之間的差距越來越小,由2000年最大的926.30元減少到2009年的250.92元,減少了675.38元;同時瑪曲牧民人均純收入每年增長率低于全省水平,平均增長率4.14%也低于全省9.18%水平,落后全省4.21%。這說明了原料型畜牧業經濟制約了牧區經濟的發展和牧民的收入水平。
原料型畜牧業不僅對經濟的發展和牧民收入產生了影響,而且還造成瑪曲草場退化,草原生態環境的惡化。特別是實行草場承包以后,牲畜的存欄量急劇增長,由1982年的170.81萬個羊單位增加到2009年的327.4萬個羊單位,增加了近兩倍;而瑪曲草場的理論載畜量為166萬羊單位,2009年瑪曲超載161.4萬羊單位,超載率為97%。牲畜超載最直接的結果是草場退化,1985年沙化面積為2.16萬畝,2003年達到80.1萬畝,沙化面積增加了近40倍,平均沙化速度達到20.94%。草場退化導致了草場質量下降草場可食牧草產量從1982年的平均5860.5千克/公頃,下降到2004年的4000千克/公頃,降幅達31.75%;還導致了秦艽、甘肅貝母、紅景天等珍貴藥用植物的滅絕。草場面積退化草原涵養能力降低,黃河高原水塔功能減弱。
3.高寒牧區瑪曲畜牧業經濟轉型原因分析
瑪曲畜牧經濟興衰和草地生態系統的良性循環,不僅關系當地經濟社會發展,而且還影響整個黃河流域的生態安全。近年來,原料型畜牧經濟的發展導致經濟發展緩慢,生態環境惡化,黃河補給區功能減弱。所以,瑪曲畜牧業經濟必須實現轉型。
3.1是市場經濟發展的客觀要求。正如經濟效用理論所言,畜牧產品消費者的購買行為受市場經濟的約束,消費者的偏好和產品的性能決定了消費者最后的決策結果。隨著經濟社會的發展,人們生活水平的提高,消費者價值觀念發生了變化,消費意識不斷增強。同時居民消費以享受型、高層次消費為主,在購買商品時更加注重產品的功能、效用和品牌。根據對蘭州市居民的100份問卷調查,從圖1中可知出,消費者購買綠色產品的行為最高,所占比例達45.6%,一般產品的比例最低,只有12.1%,由于消費者對有機產品不是很了解所以比例也較低。說明
圖1不同類型產品的購買比例圖圖2品牌和非品牌的消費比例
居民在消費時更加注重綠色、無公害的產品,不再盲目追求產品的數量。從圖2可知,消費者對品牌和非品牌的消費比例分別為56.7%和43.3%,消費者在購買商品時優先考慮品牌比重較高,說明消費者品牌意識增強,可以預見品牌產品將是未來消費的主流。
同時,市場競爭已由過去單純價格競爭轉向品牌競爭,哪家企業開發和生產的產品品種新穎,質量可靠,服務優等,那家企業就在競爭中處于有利地位。因此,謀求品牌優勢特別是名牌優勢是開發培育特色品牌業化和市場化的當務之急。無論是消費者需求還是市場競爭的要求,高原畜牧業經濟必須實現轉型。
3.2生態安全與生態建設需求。草原是重要的生態系統之一,對維護生態環境具有重要作用?,斍鳛辄S河水源重要補給區,補充黃河水量達45%左右。因此,瑪曲草原的退化程度和可持續發展不僅關系到當地生態環境的安全而且還關系到整個黃河流域的生態安全。近年來,草地生態環境的惡化,不僅引起當地氣候、環境變化,草地生產力降低、草地功能衰減和喪失,同時還導致黃河首曲濕地地下水位下降。目前,瑪曲境內數千個泉眼已經干涸,流入黃河的27條主要支流中,已有11條常年干涸,另有不少成了季節河。數百個湖泊水位明顯下降,地表徑流量和土壤含水量銳減,全縣干涸的沼澤面積高達160萬畝,造成生態環境失衡,誘發土地沙化,危及當地及整個黃河流域的生態安全。因此,高原牧區經濟轉型是保護當地及黃河流域生態建設與生態安全的迫切需求。
3.3區域經濟發展和地區穩定的需求?,斍且粋€藏民族聚居的純牧業縣,畜牧業是牧區經濟的主導產業和特色產業,是廣大牧民群眾賴以生存和發展最根本、最主要的基礎資源,畜牧業的豐歉興衰直接影響著地區政治穩定、經濟繁榮和社會發展。經過幾十年的發展,瑪曲經濟社會發展取得了很大進步,但畜牧業發展水平比較低,還是傳統的游牧方式,影響了經濟進一步發展,導致了牧民的收入增長緩慢、草原生態環境惡化;同時,經濟的繁榮、牧民生存環境的改善和生活水平的提高也是維護政治穩定的重要方面。因此,促進高原牧區畜牧經濟的轉型,既是區域經濟發展的需要,也是維護地區穩定的要求。
4.高寒牧區瑪曲畜牧業經濟轉型模式研究
高寒牧區畜牧業經濟的轉型,首先考慮是保護高原生態環境,其次才是經濟的發展問題。經濟轉型要以地方實際情況為前提,通過聯戶經營和定居等模式減輕草場退化,其次調整產業結構、走品牌化和產業化道路促進經濟快速發展,最終目的實現生態效益和經濟社會效益的統一。
4.1轉型模式分析
一是發展以聯戶承包為主經營模式。聯戶承包是指依法擁有草原所有權的集體經濟組織或依法獲得國有草原使用權的集體經濟組織內部的多個農牧戶聯合承包一片草場,實施聯戶經營的一種承包方式。聯戶的實質是具有農區的合作社性質在牧區新的表現形式,是把草場相鄰或相近的牧戶分散的牧場集中經營,實現利益共享、責任共擔、共同管理的一種模式。實行聯戶經營可以有效地減少因圍欄產生的生產成本;解決部分牧民勞動力不足的問題;聯戶經營牧民之間責任共擔,降低因自然災害等產生的風險。
二是牧民定居,牲畜游牧的生態模式。高寒牧區實行定居模式可采取下面兩種模式。第一,以城鎮為中心的定居模式。該種模式主要以不愿意繼續從事放牧的年輕人為主,游牧不在是牧區唯一的生產方式,通過從事商業、貿易或其它服務行業等途徑,使一部分牧民逐步從依賴養畜生活轉變為靠經商生活,實現牧民生產方式的轉變,使牧區的人口下降到牧區天然資源所能承受的范圍內,減輕人口過快增長對天然草場的壓力。第二,聯戶定居模式。主要針對繼續從事畜牧業的牧民,該模式有助于政府投資,改善牧區的交通、水電基礎設施,降低政府公共服務設施建設成本,同時促進牧民生活方式的轉變,改善了牧民群眾的居住環境,提高了牧民的生活條件;而放牧人員和牲畜不定居,建立了生態定局和游牧并存的高寒草原新模式。既實現了生產、生活方式的轉變,又最大限度的保護了草原生態環境。
三是培育高原特色品牌型畜牧業產業化模式。特色品牌特征是品牌定位和品牌個性結合后的特殊產物,它能夠幫助產品和服務在消費者頭腦中建立起獨特的魅力。因此,特色品牌的影響無論是企業還是在區域經濟的發展中都有著至關重要的作用。因此,開發培育特色品牌牛羊肉產業和具有地域資源優勢特色的產業,創立品牌,特別是具有競爭力的名優品牌,在競爭中就顯得尤為重要。因此,如何加強畜產品產業化發展,開發具有地域特色畜產品,培育優質產品品牌,充分發揮品牌效應,走品牌化道路,是畜牧業可持續發展的主要模式。
四是高原生態文化旅游發展模式。高原生態文化旅游是發展高原生態畜牧業最重要的模式。高原生態文化旅游以高原獨特的地理條件形成的自然、民族文化和人文景觀為基礎,既可以使生態環境、民族風俗和優秀文化傳統得到較好的保護,又能促進區域經濟的發展,實現經濟社會效益和生態效益統一的旅游方式。生態文化旅游本身要求人、草、畜在同一個生態系統中和諧共存,是對生態環境的良好促進,體現了可持續發展的思想。發展生態文化旅游有利于合理利用和保護草地資源,正確處理人、畜和自然三者之間的關系,實現三者的和諧發展,最終實現經濟、社會的可持續發展;有利于牧民脫貧致富緩解就業壓力。旅游業將會帶動相關產業的發展,特別是對服務業促進作用明顯,而服務業又是勞動密集型產業,對緩解就業壓力具有十分積極的作用。有利于促進瑪曲經濟的發展。旅游業的發展拉動投資、促進消費,在這“兩駕馬車”雙重拉動下,瑪曲經濟必定會快速發展。
4.2經濟轉型模式的實證應用
首先,繼續擴大聯戶經營模式,推進牧民定居工程。實行聯戶經營和定居工程根本目的是解決因草場退化產生的生態環境問題。90%夏秋草場實行聯戶承包經營有效的解決了草場退化問題;而春冬季牧場實行承包到戶的經營方式,草場退化嚴重,因此要繼續擴大聯戶經營向冬春季牧場推廣。在實行牧民定居工程要以牧民需求為依據,因地制宜。目前牧民定居主要是以城鎮為中心的定居模式,只是解決了部分不愿以游牧為生的生產、生活方式;大多數愿意繼續從事傳統的游牧方式的牧民沒有從定居中獲得好處,針對這種情況則可實行聯戶定居彌補以城鎮為中心定居的不足;而現在的聯戶經營以3-5戶牧民為主,規模較小,不適合聯戶定居。所以在實行聯戶經營過程中要擴大聯戶規模,建立以10-20牧戶為主的牧民定居社區。
其次,走特色品牌產業化道路。從圖3中可以看出,特色品牌型畜牧業發展主要有兩條途徑。一是改造現有產業發展模式。首先,利用現代科學技術改造特色牛羊肉品種,對產品進行精深加工,延長產業鏈,產品優化升級,走出本地區。目前瑪曲縣唯一一家有機畜產品加工企業,沒有特色的品牌產品和規模化生產,導致成本過高,企業發展困難。因此,要大力發展畜產品深加工,提高產品的附加值,建立具有競爭優勢的畜產品品牌;其次,畜牧業向相關產業或行業滲透。歐拉羊肉高蛋白質、低脂肪、低膽固醇,肉質細嫩可口的優點,并借鑒內蒙古“草原興發”和“小肥羊”品牌的成功經驗,充分利用優質資源走品牌化和產業道路,同時加強產品品牌宣傳;建立專業化營銷組織,產品統一銷售,即使是單純銷售牲畜也要利用高原天然草場的資源優勢—純天然、無公害、無污染,提升產品的價值。
產品深加
工
現有優勢產業
延長
高原特色
品牌
產業
相關產業滲透
經濟可持續發展
產業鏈
特色品牌產業
營銷
開發優勢產業
產業化經營
絕對優勢
條件
圖3品牌產業化發展途徑
二是發展具有絕對優勢和比較優勢的地區資源特色產業。瑪曲鮭鱒魚類養殖具備發展的條件。首先,獨特的養殖水源—大水泉,其他任何地方不具備的資源,這是發展鮭鱒魚類養殖業的絕對優勢;其次,鮭鱒魚類在甘肅省其他地區和其他省份都有養殖,但在海拔3400米的高原地區養殖還是獨一無二,是發展養魚業的比較優勢。同時加強高原冷水魚的品牌建設,使高原冷水魚發展成“資源優勢,優勢產品,高價格”的品牌產品。而現有一家鮭鱒魚類養殖場—大水漁場,規模較小,還沒有形成規?;B殖;資金缺乏,致使魚苗到了更換期限,只能超期養殖,導致產量下降。因此,在培育地域資源優勢特色的產業時,需要政府在政策、資金等方面的支持。
最后,發展高原生態文化旅游產業。發展生態文化旅游業,既發揮草地資源的生態、社會效益,又能獲得很好的經濟效益,解決了傳統畜牧業中生態、社會與經濟效益相互矛盾的難題。從由表3中可知,瑪曲旅游業產值的絕對值由2000年的250萬元增加到2007年的2091.8萬元,增長了12.37倍,旅游收入占GDP
表3瑪曲旅游業產值
年份
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
GDP(萬元)
23751
26095
28700
32609
37201
42750
48500
54849
旅游總收入(萬元)
250
370
495
666
1552
1294
2329.6
3091.8
旅游收入占比例(%)
1.05
1.42
1.72
2.04
4.19
3.03
4.80
5.64
資料來源:根據《瑪曲縣統計年鑒》(2000-2007)各年數據計算整理
的比例也由2000年的1.05%增加到2007年的5.64%,所占比例呈穩步上升趨勢。說明旅游業將會發展成瑪曲經濟支柱產業,在帶動區域經濟社會發展增強縣域經濟發揮更大的作用。因此,瑪曲高原生態旅游發展要抓住我國城鄉旅游需求旺盛有利時機,緊緊圍繞打造甘南“香巴拉”旅游品牌,重點突出民族特色、生態特色和歷史文化特色。同時加強對“天下黃河第一彎”、“格薩爾王發祥地”、“亞洲一號天然草原”等特色旅游品牌的宣傳推廣和營銷,發展高原生態文化游、瑪曲濕地游和民族風情游等特色旅游。
5.結論
畜牧業是高寒牧區主要的生產方式,在高寒牧區經濟發展中處于主要地位。而高寒牧區的生態環境問題越來越嚴重,環境保護成為關注重點。因此,要充分認識目前原料型畜牧業發展模式的弊端,通過經濟轉型從根本上解決草場退化等生態環境問題,實現畜牧業經濟的可持續發展,最終實現生態環境保護和區域經濟發展的共贏。
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摘要:三江源地區的畜牧業資源豐富,畜牧業作為三江源地區的特色主導產業,與這一地區其他產業之間存在著“一榮俱榮,一損俱損”的關系。本文利用的SCP分析框架,以三江源地區特色畜牧產業的市場結構、市場行為、市場績效為研究對象,對其進行深入分析,通過分析三江源地區特色畜牧產業的發展提出相應的對策,以促進三江源地區特色畜牧產業的發展。
關鍵詞:三江源地區;特色畜牧產業;SCP分析1.引言
畜牧業是三江源地區的支柱性產業,應在保留其原有優良特色的基礎上,改造和提升傳統畜牧業,進行精深加工業發展,進而促進畜牧業產業化的大發展。本文利用SCP分析,以三江源地區特色畜牧產業的市場結構、市場行為、市場績效為研究對象,對其進行深入分析,并就分析結果提出發展建議。
2.三江源地區特色畜牧產業市場結構分析
2.1市場結構含義與影響因素
市場結構是指市場內競爭程度及價格形成等產生戰略性影響的市場組織特征。一般分為四種基本類型。而決定市場結構主要因素有①市場集中度 ②產品差異化 ③進入和退出壁壘 ④市場需求的價格彈性 ⑤市場需求的增長率 ⑥短期成本結構。這些因素相互影響其中一個因素改變會引起其他因素變化,從而整個市場結構發生改變,在這里本文主要討論前三項因素。
2.2市場集中度分析
衡量市場集中度的指標主要有:行業集中度、洛倫茲曲線、基尼系數、HHI指數、熵指數等,為了進一步分析三江源地區特色畜牧業的市場集中度,將著重從行業集中度的衡量指標進行分析。它是指行業內規模最大的前幾位企業的有關數值X(可以是產值、產量、銷售額、銷售量、職工人數、資產總額等)占整個市場或者行業的份額,用公式表示為:CRn=∑ni=1Xi∑Ni=1Xi
其中CRn:X產業中規模最大的n家企業的市場集中度;
Xi:X產業中第i企業的產值、產量、銷售額、銷售量、職工人數、資產總額等數值;
n:產業內的企業數
N:X產業的全部企業數;
∑ni=1Xi:前n位企業的生產額、銷售額、資產數或員工數的總和;
CRn越大說明產業集中度越高,即市場壟斷程度高。
其中日本學者植草益在其市場結構分類中指出:CR8>70%為極高寡占型;40%
3.特色畜牧產業的市場行為
三江源地區應該著重發展本地區的特色產業,以龍頭企業為主導,形成自己獨特的產業規模。可以避免和西部其他地區或城市出現產業趨同的弊端。優化三江源地區的特色產業,從而可以帶動整個三江源地區的經濟快速發展。三江源地區發展的特色畜牧業與畜產品加工業、生態旅游業、民俗文化業、中藏藥業等具有直接或間接的關聯性。
樹立特色畜牧產業發展的品牌。品牌是一個產品乃至一個產業的標志,品牌在消費者心中的地位反映出該產品的認知度,也是對產品的質量和發展前景的反映。努力打響三江源“綠色、生態”品牌;加強特色畜牧產品的開發,創出品牌,提升其產品在國內外市場的吸引力,使之成為中國一流、世界知名的區域品牌之一。通過專項資金,補貼重點旅游縣和旅游企業,對旅游形象品牌進行前沿設計,整合資源進行統一營銷,形成以高原綠色生態為主題的“三江源”形象。
4.特色畜牧產業的市場績效
4.1特色產業市場競爭力評價指標分析
特色產業的市場競爭力的確定需要通過選擇一定的市場競爭力評價指標體系進行比較分析得出。如表4-2所示。該指標體系主要選取了12個指標,從生產競爭力、市場競爭力和潛在競爭力三個方面來進行特色產業市場競爭力的評價,較為全面地反映了市場競爭力的整體狀況。
表4-1三江源地區特色畜牧產業的市場競爭力評價指標體系三江源地區特色畜牧產業的競爭力評價指標體系第一層指標生產競爭力市場競爭力潛在競爭力第二層指標年產量增長率成本利潤率就業吸納率銷售收入增長率產品外銷率技術人員人數占企業人數的比例產值增長率在三江源地區特色畜牧產業市場競爭力評價指標體系中,本節對銷售收入增長率、技術人員人數占企業人數的比例等指標進行簡要說明。
銷售收入增長率:銷售收入增長率是指某產品銷售收入的增長量占該產品同期銷售收入的比率,該指標是從產品的市場銷售狀況來衡量其市場競爭力的大小。
k1=Δx(t)x(t-1)×100%
其中:k1表示某產品年的銷售收入增長率
Δx(t)表示該產品t年與t-1年相比的銷售收入增量
x(t-1)表示該產品在t-1年的銷售收入
技術人員人數占企業人數的比例:技術人員人數占企業人數的比例能夠反映出某企業的人員構成。一個企業的專業技術人員占企業總人數的比例越大,說明該企業能夠引進高科技人才,注重自主研發能力的提高,增強企業的發展后勁,反之,則企業的長遠發展能力較弱。公式表達為:
k4=rw×100%
其中:k4表示技術人員人數占企業人數的比例
r表示技術人員的人數
w表示企業的總人數圖4-1三江源地區特色產業市場競爭力指數比較圖
表4-22010 年三江源地區特色畜牧業的市場競爭力評價第一層指標第二層指標二級指標值一級指標值綜合評價值生產競爭力市場競爭力潛在競爭力年產量增長率成本利潤率就業吸納率銷售收入增長率產品外銷率技術人員人數占企業人數的比例產值增長率0.2380.5160.0020.0430.1230.0900.3050.9040.230.4750.48124.2資源配置效率
三江源地區的特色畜牧產業資源配置效率較低。因為在資源配置方面,三江源地區缺乏統一、科學的開發規劃,部分區域雖然有規劃,但破壞生態、資源浪費現象比較嚴重。在此基礎上,該產業發展較為緩慢。
5.對三江源地區特色畜牧產業發展的建議
可持續發展是三江源地區特色產業發展的關鍵所在。針對三江源地區特色產業可持續發展問題應該從依靠國家政策支持、利用國民經濟發展奠定的基礎、突出資源優勢、凸顯后發優勢這四個方面加以考慮。
(1)依托國家政策支持
三江源地區在青海省乃至全國都有著重要的生態地位,受到了國家的高度重視。而且源區的生態環境不僅關系著青海省的區域經濟發展,同時長江、黃河上游的水源危機嚴重影響了中下游人民的生活和生產,故而,全國各族人民也非常關注三江源的生態治理。2006年,三江源自然保護區生態保護和建設更是被納入國家“十一五”規劃綱要。源區作為國內產業發展的落后地區,其產業成長離不開各級政府的支持。國家對源區的重視,以及社會的關注不僅為這一地區產業結構優化升級創造了一個良好的外部環境,而且己經開始發揮推動作用。
(2)利用國民經濟發展帶來的機遇
國民經濟經過20多年的持續發展,有能力通過政策支持和資金投入,為三江源地區提供有力的物質、資金、技術幫助。2007年,玉樹巴塘機場開工修建。2005年起,國家計劃用6年時間投入75億的資金用于三江源地區的生態重建工作。2007年項目投資在8億元左右。同時,國家相關部門派出大批科考團隊進入三江源地區進行考察和調研,為制定政策提供技術支持。
(3)凸顯后發優勢
三江源地區作為落后的地區具有發達地區所不具有的后發優勢??梢越梃b國際國內發達地區發展中遇到的經驗及教訓。在國外,歐美國家的產業發展歷史已經有200多年。在國內,東南沿海城市的現代化水平發展迅猛。三江源地區可以學習國外發達國家和國內東南沿海城市先進的管理經驗、技術手段等,用來提高自身發展水平,避免曾經出現的教訓。改革開放以來,三江源地區的交通和通信條件的改善明顯。三江源地區和省內省外乃至國外的聯系日益密切,東南沿海城市的發展成果給三江源地區的發展帶來的推動力和刺激。因此,三江源地區同樣迫切的渴望快速的發展經濟。
6.三江源地區特色產業可持續發展對策建議
(1)堅持政府主導模式
三江源地區的特色產業發展堅持政府主導有現實的可行性。因為,國家政策和知道是三江源地區產業發展和產業升級的關鍵所在。例如特色畜牧業、生態旅游業、民俗文化業和中藏藥業等,這些特色產業本身投資巨大、發展困難。如果單單只是依賴于三江源地區自身條件和競爭激烈的市場機制,在短時間內是不能達到快速的發展的。那么,這就需要國家和青海省政府的大力支持,例如政策傾斜、聚集資本。因此,源區就應該利用政府支持的優勢,大力發展特色產業,確保特色產業健康、快速的發展起來,以期帶動三江源地區其他產業的更好的發展。
(2)確立畜牧業的主導產業地位
因為三江源地區是藏族群眾的聚集地,而且三江源地區草場面積遼闊,根據藏族群眾的生活飲食習慣,三江源地區不能以農業為主,在保證生態安全的前提下,必須確定特色畜牧業的主導產業地位。特色畜牧業作為主導產業,在發展過程中可以推動三江源地區其他產業的發展。例如,生態旅游業、民俗文化業和中藏藥業等。
參考文獻
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