畜牧獸醫課程論文精選(九篇)
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第1篇：畜牧獸醫課程論文范文
【關鍵詞】中職 畜牧獸醫專業 示
范性建設 思考
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2013）08C-0079-03
畜牧業是農業的重要組成部分，廣西是農業大省，素有“八山一水一分田”之稱，畜牧業歷來是農民賴以生存和發展的主體產業，發展畜牧業具有得天獨厚的條件。目前，廣西畜牧業發展面臨著諸多問題，如畜牧業經濟科技含量低，疫病防控、畜產品安全專業技術人員素質不能很好適應行業發展等，已嚴重制約著廣西畜牧業的發展。解決這些問題主要依靠畜牧獸醫科技進步，因此除加大力度對在職的畜牧獸醫專業從業人員進行專業素質創新培訓提高外，還要對現在校就讀的本科教育、高職教育、中職教育的畜牧獸醫專業學生，加強其畜牧獸醫專業的建設力度，創新人才培養模式，確保畢業生能適應行業發展要求。據初步統計，中職在校畜牧獸醫專業學生占大中專畜牧獸醫專業在校生70%。因此，加強對中職畜牧獸醫專業建設的研究尤其顯得突出和必要。本文以廣西水產畜牧學校為例對中職畜牧獸醫專業示范性建設進行探討。
一、人才培養目標的定位
正確定位中職教育的人才培養目標是中職專業建設的基礎性工作。2004年6月，全國職業教育工作會議對中職教育提出了明確的人才培養目標，即培養數以億計的高素質的勞動者。教育部在2010-2012年《中等職業教育改革創新行動計劃》明確指出中職教育培養目標就是：不斷增強中職教育服務經濟社會發展的針對性和實效性，加快培養數以億計的具有良好職業道德、必要文化知識、熟練職業技能等綜合職業能力的高素質勞動者和技能型人才。那么作為中職畜牧獸醫專業人才培養目標又如何定位？以廣西水產畜牧學校畜牧獸醫專業6年多來建設實踐的經驗總結，就是培養與社會主義現代化建設要求相適應，德智體美勞全面發展，具有綜合職業能力，在畜牧生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才，以適應廣西畜牧業發展對技能型人才的需求。
二、人才培養模式
廣西水產畜牧學校堅持以就業為導向、以能力為本位，確立“面向企業，立足崗位，注重素質，強化應用，突出能力”的育人理念，大力推行工學結合、創新型人才培養模式，真正做到了能力培養專業化、教學環境企業化、教學內容職業化，逐漸實現專業與職業崗位的無縫對接。幾年來，廣西水產畜牧學校在畜牧獸醫專業建設中根據社會、行業對人才素質的要求，形成了如下人才培養模式：
（一）“2+1”人才培養模式。學校根據人才市場和學生就業需要，積極實施“2+1”人才培養模式，即學生在校學習2年，然后1年到企業帶薪頂崗實習。這種模式是以學生就業為導向的教育，由學校和企業共同指導完成，充分發揮了學校和企業兩個育人環境的優勢。學生第三年通過到企業以職業人身份頂崗工作，邊工作邊學習，在真實工作環境中訓練，直接體驗到職業崗位的內涵，潛移默化地接受企業文化和職業規范的熏陶，學生職業素養、專業技能、創新能力和動手能力明顯提高，為就業打下良好基礎。這種培養模式能充分發揮校外實習基地（企業）的作用，密切了校企關系，強化了就業基地的培育，強化了學生職業能力的培養，增強了學生就業競爭力，真正實現了職業教育的人才培養目標。
（二）實施“校中廠”產學結合人才培養模式。校內實訓基地是開展專業實踐教學、職業技能訓練和職業技能鑒定的主要場所，實訓基地建設的好壞直接影響到人才培養質量的高低。幾年來，學校通過“政府支持、學校自籌、企業參股”等形式籌集資金，在校內建設了畜禽養殖場、動物醫院等生產性“校中廠”教學實訓基地，讓學生在真實的職業環境下學習專業崗位技能，真正做到了把學生的學習過程與企業生產過程有機融合，逐步實現產學結合的人才培養模式。
（三）“訂單式”人才培養模式。學校選擇了一些區內外優秀企業，如揚翔集團、春茂集團等，校企共同育人，訂單企業確定專業培養目標和學生數量，學校與企業簽訂“訂單培養”協議。在人才培養過程中，校企雙方共同商定人才培養方案，共同實施人才培養計劃，企業技術骨干全過程參與人才培養。目前廣西水產畜牧學校畜牧獸醫專業這種訂單式的學生占專業學生15%左右，“訂單式”培養模式的試行，為解決學生頂崗實習、零距離就業進行了有益的探索。
（四）“雙證制”人才培養模式。學校畜牧獸醫專業積極開展動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、家畜飼養工等職業技能鑒定，實施“職業技能證+中職學歷證”“雙證制”人才培養模式。學生在完成學歷教育獲取畢業證書的同時，也應取得專業職業資格證書，學生持多證畢業，在企業各工作崗位的應聘時增加了競爭籌碼。將學歷教育與技能培訓與鑒定有機結合起來，使專業教學內容與職業資格標準相銜接，促進課證融合，學校充分利用校內實驗實訓室、校內、外實訓實習基地，對學生進行職業技能訓練，提高學生就業競爭力，目前廣西水產畜牧學校“雙證制”學生占專業學生95%，畢業時取得雙證，成為學校對學生的基本要求。
三、課程體系的構建和教學改革
根據中職畜牧獸醫專業培養目標，從職業能力標準出發，廣泛開展專業調研，本著“突出基本素質、基本能力、專業能力和專業基本技能培養”的原則，構建以就業崗位為依據，以綜合職業能力培養為目標、以生產工作流程為導向的課程體系，具體課程改革上應重點在教學內容、教學方法上改進，在具體的教學內容改革上遵循文化基礎課以“必需、夠用”為度，專業基礎課以實用為原則，專業技術課突出專業能力培養，教學方法上融教、學、做為一體，將知識傳授、能力培養、素質教育全程化，以達到全面提高學生的思想素質、文化素質、專業素質和身心素質的目標。
（一）構建基于工作過程系統化課程體系。根據教育教學規律和學生身心發展的要求，充分聽取專業指導委員會及校內外專業人士的意見，調查畜牧獸醫專業各種職業崗位對知識結構的實際要求，明確各方面知識所占的比例，形成能反映專業特色并符合實際要求的課程，在具體課程改革過程中要對行業工作過程化探究，篩選典型工作任務，經過典型工作任務整合，根據職業成長與認知規律將整合的典型工作任務構建課程體系，突出實踐技能培養，將原來專業必修課程和專業選修課程進行重新構建，按崗位要求選擇教學內容，按工作過程項目化教學內容。將“教學內容和崗位需求相適應”等方面作為衡量新課程體系建立的標準，形成了以職業能力培養為核心的課程體系。如動物疾病防治崗位設計出動物微生物及檢驗、獸醫臨床診療技術、動物（豬、牛、羊、禽）疾病防治、動物防疫與檢疫技術四個模塊課程。每個模塊課程分解成若干個工作任務，以項目教學、場景教學和任務驅動等教學模式完成教學任務，逐步實現了教學內容與崗位知識相對接，實踐技能與崗位技能相對接，學生素質與職業素養相對接。基于工作過程系統化課程體系能同時滿足學校育人、企業用人和學生就業的需要，實現了學校、學生和企業共贏的目的。
（二）重視德育課教學，創新文化基礎課程教學內容。德育課、文化基礎課是為培養畜牧獸醫專業學生良好的職業道德、社交、語言表達和寫作能力、團結協作與環境適應能力、計算機操作能力而開設的。在教學過程中始終將法律基礎知識、哲學基礎知識、經濟與政治基礎知識三門德育課放在首位，充分體現德育這一主線，將德育貫穿在各課程教學中。以職業道德與就業指導為載體，做好學生職業生涯規劃和職業道德教育，培養學生良好的職業素養，強化學生就業創業意識，幫助學生做好職業規劃設計。對語文、化學、數學、英語、計算機應用基礎等文化基礎課的教學內容應根據學生掌握文化基礎知識程度、行業需要進行改革、調整，并與時俱進確定教學內容和標準，促進文化基礎課程與專業課程的相互滲透，使文化基礎課更好地為專業課服務，如語文應加重應用文寫作的比例等，以調動學生學習文化基礎課積極性。
（三）探索教學方法的改革，實現最佳的教學效果。教學方法是為完成教學任務所采用的方式方法，包括教師教的方法和學生學的方法。中職畜牧獸醫專業教育除進行教學內容精選組裝外，還必須改革傳統的教學方法，探索適合中職畜牧獸醫專業特點的教學新法，其改革能否成功的關鍵是要突出一個動學，要讓學生動腦、動手、動口、動眼，凸現一種主動參與學習的過程，讓學生在動態的教學過程中“掌握知識、訓練技能、修煉身心、磨煉意志、鍛煉體能”，成為高素質的勞動者。目前畜牧獸醫專業教學常見的教學方法有啟發式教學、項目教學、案例教學、目標教學、角色扮演教學、現場教學、體驗式教學、模擬教學等。每種教學方法不是孤立存在的，都有其獨特的優缺點，在教學過程中應根據中職畜牧獸醫專業學生特點和基于工作過程系統化課程體系的要求進行最優化組合，以實現最佳的教學效果。
（四）重視專業教材、多媒體課件的建設，突出專業特色。學校根據專業建設的需要，組織專業教師主編、副主編、參編《豬生產》、《動物微生物及檢驗》、《獸醫臨床診療技術》等6部國家和農業部規劃教材，編寫校本教材1部，在專業教材編寫過程中，教師們針對專業培養目標，以職業為基礎，以能力為本位，以基礎理論適度，滿足行業、企業發展要求，來設計學生的知識、能力和素質結構，編寫的教材得到了全國同行的認定和推廣，教師在編寫教材過程中業務水平也得到了鍛煉和提高。此外，依據畜牧獸醫專業人才培養模式、課程體系、崗位能力和素質要求，以工作過程導向編寫了中職畜牧獸醫專業實訓指導書、習題集，開發和制作了豬病防治、禽病防治、獸醫臨床診療技術等6門專業核心課程的課程標準和多媒體課件，利用教學軟件把圖像、文字、聲音、動畫組合成一體，優化整合了教學內容，壓縮了課堂教學時間，增加了教學信息量，營造了師生互動交流教學氛圍，初步實現了理論、實踐一體化教學，實現了學中做，做中學，突出了專業特色。
四、師資隊伍建設
專業師資隊伍是提高專業教學水平和教學質量的根本保證，專業教師既是專業建設的重要內容，也是專業人才培養教學方案的實施者。多年來，學校重視專業教師的培養和提高，有計劃、有措施、有經費保證教師終身學習的需要，出臺了相關獎勵政策，加強專業師資隊伍的建設。第一，開展了以學科帶頭人、骨干教師、“雙師型”教師為重點的教師培養計劃，如通過“請進來、送出去、傳幫帶”等多種途徑開展教師崗位培訓，其中參加國家級畜牧獸醫專業教師培訓4人；第二，強化教師實踐技能訓練，每年都組織專業教師到企業參加1個月以上的生產實踐，使其提高自身的專業技能，使教學更貼近企業生產實際；第三，鼓勵教師開展科學研究、編寫教材著作和，僅2008年以來，畜牧獸醫專業教師就承擔了教育廳、水產畜牧獸醫局教改、科研項目7項，發表教育教學和專業論文20余篇；第四，聘請相關企業、行業技術專家5人，作為兼職教師或客座教授，充實專業師資隊伍；第五，學校重視教師的政治理論學習和道德修養，教師普遍樹立了中等職業教育的人才觀、質量觀、教育觀和發展觀，教師愛崗敬業、樂于奉獻，初步形成了一支高學歷、高職稱、高枝能、專兼結合、結構合理的“雙師型”專業教學團隊。目前，學校有畜牧獸醫專業教師14人，其中高級職稱5人，中級職稱6人，初級職稱3人；教師中具有研究生學歷或碩士學位7人，“雙師型”教師11人；有兩名教師被評為全國農業職業教育名師，1人被廣西教育廳批準為自治區名師培養工程人選，專業教師數量和質量要求上都遠遠超過了示范專業要求，教師整體素質得到了進一步的提高。
五、實踐性教學基地建設
畜牧獸醫專業實踐性教基地是畜牧獸醫專業開展專業實踐性教學的主要場所，是畜牧獸醫專業實踐教學體系的重要組成部分，學校按照示范專業的建設要求，對校內實驗實習場所進行整體規劃，建設集教學、實訓、培訓、技能鑒定等功能于一體的教學實訓環境，確保學生在真實的情境中完成本專業生產性、技術性的各種規范性實訓。目前畜牧獸醫專業實踐性教學基地由畜牧獸醫專業實訓大樓、校內畜禽養殖場、動物醫院和校外實習基地組成。
其一，新建設的畜牧獸醫專業實訓大樓設置了16個實訓室，基本滿足了畜牧獸醫專業校內各課程實驗實習的需要。
其二，按生產企業標準和學生就業崗位要求在校內建設了畜禽標準化養殖場等生產性實訓基地，將實踐教學融入到真實的生產經營活動中，使學生在真實情景中培養職業素質，鍛煉能力，提高技能，學生專業實踐能力不斷得到提高。
其三，完善動物醫院的建設，在滿足相關課程實驗實訓的基礎上，專業課教師能積極對外開展畜禽常見病和疑難雜癥的診斷、治療，還結合教學帶領學生為附近養殖場、專業戶提供技術咨詢和技術服務，解決養殖戶在防治疾病中碰到的問題，為畜牧業生產、農民增收做了大量有益工作。
其四，加強校外實訓基地建設，滿足學生頂崗實習的需求。學校認真貫徹落實教育部關于開展“工學結合”的一系列政策等有關規定，制訂一套完善的學生“工學結合、校企合作”的組織管理方案，做到規范管理，確保安全，互利共贏。積極選好了一批生產技術先進、管理嚴格規范、育人環境好的企業為校外實訓基地建設。學校先后與廣東溫氏集團等20個著名畜牧獸醫企業簽訂校企合作、工學結合的協議，保證了常年可容納500名學生頂崗實習，學生在企業頂崗實習期間，由企業和學校共同管理，企業為學生提供實習崗位，由企業技術人員具體指導學生的學習與技能訓練，學校教師則擔負起學生的具體管理工作，并為企業提供一定的技術指導與服務。學生通過在企業的頂崗實習，將理論知識及時轉化為技能，在服務于社會的同時，專業素質得到迅速提高，取得了良好的社會效益和經濟效益。
目前學校畜牧獸醫專業實踐性教學基地建設已初具規模，為專業師生提供了完善的教學、科研、實訓的條件，在行業內有顯著的引領與示范作用，對全區同類專業在人才培養模式、專業建設等方面發揮其指導和示范作用。
六、學生素質的現狀及素質教育的方法
中職教育的培養目標是培養數以億計的高素質勞動者和技能型人才，而作為中職畜牧獸醫專業人才應具備的素質可概括為思想道德素質、科學文化素質、創新能力素質、身心健康素質、專業技能素質和就業技能素質等6個方面。據對中職畜牧獸醫專業學生素質調查顯示：大部分學生熱愛本專業，誠實守信，學習態度端正，能吃苦耐勞，實際動手能力強，能正確對待就業等。但部分學生文明素養和法律意識較差，文化素質偏低，專業技能薄弱，厭學、自卑、失落等現象令人憂慮，中職畜牧獸醫專業學生的實際素質水平與社會所期望的素質要求存在著不小的差距，這種差距致使中職學生的素質教育已經成為社會關注的熱點。
為此，中職學校畜牧獸醫專業應采取以下方法提高學生的素質。第一，更新教育觀念，牢固樹立素質教育的意識，將素質教育的思想滲透到專業教育中，貫穿于整個理論教學體系及人才培養的全過程。第二，構建合理的課程體系，開設人文課程，并將人文素質教育融入專業課教學中，要在每一門課程中貫徹人文素質教育的精神，這就要求每位教師提高自身修養和素質，通過言傳身教對學生起引導和感染作用。第三，在教學方法改革上要重點突出學生的能力和素質培養，充分發揮學生的主體作用和主動性，廣泛運用以學生為中心的現代教學方法。第四，在實踐性教學過程中，改革實驗、實訓的教學方法，在培養學生實踐能力的同時，注重學生的愛崗敬業、團隊精神、吃苦耐勞等素質的培養，使學生把學做人和學習專業知識、培養專業能力結合起來，全面提高學生的綜合素質。第五，通過學生社團、社會實踐活動，讓學生有更多機會接觸社會、了解社會，在實踐中達到教、學、做合一，增強對未來工作的適應能力，提高其發現問題、解決問題的能力。第六，通過校園的各種文化活動、學術講座、專業教育等途徑加強校園文化、專業文化建設，打造學生科學和人文品位的專業精神，逐步建立學生的專業認同感，形成良好的職業素質。
總之，廣西水產畜牧學校畜牧獸醫專業經過多年示范性建設，潛心探尋，無論在專業培養目標、專業課程體系、專業師資隊伍、專業實踐性教學基地、專業學生素質教育等方面都進行了大量細致的研究與實踐，取得了一些成績。但隨著中職教育教學改革的深入和現代化畜牧業發展對專業人才的素質要求越來越高，廣西水產畜牧學校中職畜牧獸醫專業建設仍存在許多問題，如專業建設與企業、職業的聯系不夠緊密，對專業發展缺乏整體性規劃，基于工作過程導向的課程體系建設滯后等，加之中職畜牧獸醫專建設的研究尚處在探索階段，這些都有待今后在專業建設中進一步探索與完善。
第2篇：畜牧獸醫課程論文范文
一、中職豬病防治課程教學改革的研究與實踐
（一）基于職業崗位能力分析，構建專業課程體系
專業課程體系的構建反映了學校的人才培養模式，其構建應符合人才培養模式的要求。大部分中職生是由于中考成績不理想而就讀中職學校，他們進入中職學校后，難以適應新的環境，缺乏學習主動性，如果學校仍按照傳統教學模式組織教學，就不利于學生職業能力的培養。因此，將學科體系中適度夠用的知識與工作過程相結合，構建以工作過程為導向的課程體系是課程改革的關鍵。按照以工作過程為導向的課程體系要求，我們深入養殖企業，對職業崗位進行調研分析。針對畜牧獸醫專業相關的職業崗位與行業專家共同研討，分析職業崗位的意義，確定職業崗位中應具有結構完整的典型工作過程，從而確定工作任務，并將其歸類為8個行動領域、22個學習領域，形成以工作過程為導向的課程體系為綜合素質課、技能平臺課、技術課和拓展課。其中，豬病防治是技術課的核心學習領域之一，是由動物科學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物外產科學和中毒學等傳統學科有關豬疾病部分內容進行改革和整合后形成的一門全新的學習領域課程。該課程按照養豬生產過程中必須掌握的豬病防治理論知識和實踐技能來設計教學內容，優化教學方法，強化實踐教學，完善課程成績評價。學生通過豬病防治課程的學習，不斷提高其職業素養，如豬病預防、診斷、治療、保健等職業崗位能力，為我國養豬業保駕護航。
（二）以職業能力培養為核心，設計教學內容
課程教學內容體系是實現工作過程系統化的基礎。豬病防治課程改革應以崗位需求為導向，以各種規模豬場、動物醫院和獸藥技術服務等工作崗位的能力培養為重點，根據豬病防治崗位的工作過程、技術要求和職業資格標準來設計豬病防治課程學科體系內容，按照基于工作過程的課程體系設計教學內容，確定學習任務，提高學生的職業能力。
第一，深入養豬企業，對崗位人才需求進行廣泛調研，并在此基礎上由養豬企業的豬病專家、管理人員與教師共同研討，最后確定課程教學內容的設計方案，按照生產流程科學，合理安排教學內容。
第二，以崗位需求為導向，遵循學生的認知規律，以完成崗位工作任務所需的專業知識和技能為依據，根據相關專業的職業資格標準來確定具體的學習任務、關健技術和綜合技能，將豬病防治課程教學內容歸納為5個項目（豬場預防保健技術、哺乳仔豬疾病防控技術、保育豬疾病防控技術、育肥豬疾病防控技術、種豬生產疾病防控技術）和14個能力目標。
第三，從學生長遠發展來看，教師應拓展教學內容，及時將豬病防治的新知識、新技術補充到課堂教學中，使教學內容更具有針對性、操作性、實用性和創新性。
第四，根據職業崗位需求，將理論教學與實踐教學內容緊密結合，改變傳統的以知識傳授為主的人才培養理念，樹立以能力培養為核心的理念，把能力培養貫穿于教學全過程，注重學生豬病防治職業能力和綜合素質的培養，不斷提高學生分析問題和解決問題的能力。
（三）創建“教、學、做”一體化教學實訓環境，強化實踐教學
根據“理論與實踐一體化”教學模式的要求，將豬病防治課程教學實訓場所，如豬病診療實訓室、動物醫院、校內實場和校外養豬企業等場所建成“教、學、做”一體化教學實訓環境，強化實踐教學，實現在做中學、在學中做、學做合一的培養目標，不斷提高學生的實踐操作能力和綜合素養。
第一，豬病診療實訓室，包括豬病診斷室和豬病治療室。豬病診療實訓室內病理標本充足，診斷儀器先進、治療設施完善，能完成常見病毒性、細菌性等豬病的實驗診斷，能滿足豬病防治課程實驗實習的需要，還對校外養豬企業開展常見豬病病原的檢測與診斷。
第二，動物醫院為周邊養殖場開展常見豬病和疑難雜癥的診斷、治療業務，并充分利用門診豬病病例開展現場教學活動，為學生學病的診斷、檢測和治療等知識技能提供了與獸醫診療機構一樣的工作環境，有效提高學生解決實際問題的能力，提高學生職業技能水平。
第三，校內實場為豬病防治課程的豬場消毒、豬疫苗免疫接種、豬藥物保健預防及驅蟲實訓實習提供了真實的場所，使學生在真實的實訓實習情景中培養其職業素質和專業技能。
第四，校外養豬企業，即進行校企合作，共建實踐教學基地。校外養豬企業基本滿足了學生參觀實習和頂崗實習的需求。學校先后與廣西畜牧研究所豬場等10多個養豬場簽訂校企合作、工學結合的協議，協議規定學生在豬場頂崗實習的過程中，由豬場和學校共同管理，學生可以將豬病防治理論知識及時轉化為專業技能。在服務于養豬企業的同時，學生的豬病防治技能也得到迅速提高，使學生的學習過程與企業生產過程有機融合。
（四）創新教學模式，不斷優化教學方法
豬病防治課程是中職學校畜牧獸醫專業的核心課程，有較強的理論性和實踐性，采取傳統的教學模式和教學方法難以適應當前職業教育發展和豬病防治課程教學的需要，教師必須創新和優化該課程的教學方法。
一是案例教學法。它是指在豬病防治課堂教學的基礎上，注重學生理論知識的應用，培養學生解決問題的能力。案例教學法包括病例導入式教學法和案例分析式教學法。病例導入式教學法是根據課程教學目標和教學內容的需要，以典型的病例為先導，提出問題，先讓學生在具體的病例情境中主動參與分析、討論，激發學生的學習興趣，然后讓學生提出初步的診斷意見、診查思路和防治措施，最后，教師進行常規講解。案例分析式教學法就是在一個豬病講授結束后，有針對性地設計相關的豬病臨床案例，首先讓學生以小組為單位分析討論得出初步 診斷結論，分析診斷依據以及所須的進一步檢查，然后提出有效的防治措施，最后由教師點評和總結。
二是現場病例教學法。它是充分利用動物醫院或豬病診療實訓室接診病例，根椐臨診情況把接觸到的典型病例進行現場教學。首先，組織學生對病例展開討論，并針對疾病發病原因、癥狀表現、病理變化、診斷依據和防治措施等問題發表個人觀點，堅持以學生為主體、教師為引導的原則，要讓學生成為現場病例教學的主角。然后，教師在此基礎上進行點評，達到復習鞏固、加深理解的目的，激發學生的學習興趣，從而培養學生分析問題和解決問題的能力。
三是多媒體教學法。它是充分利用多媒體技術綜合文本、圖片、視頻、聲音等素材于一體的教學手段。教師可以把平時拍攝的豬病癥狀和病變彩色圖片、視頻，結合教學內容和目標制作成直觀、生動、形象的多媒體課件，在課堂教學中進行講解和歸納，以加強學生對豬病癥狀的理解度和接受度，增加了單位時間內的知識信息量，適應不同學習層次的學生學習。
（五）完善學生課程成績評價制度
學生課程成績評價是整個教學活動的重要環節，制定合理的課程考核辦法也是豬病防治課程改革內容之一。學校教學改革前，學生的課程成績評價主要分布是期末理論知識考試占60%；平時成績占40%，即考勤占10%、實驗占10%、課堂提問占10%、作業占10%，這種課程成績評價存在著諸多弊端，不利于中職學生職業能力的培養。豬病防治是一門應用型和實踐型的課程，實施教學改革后，學校建立以能力為本位的課程成績評價體系，重視學生職業素質和豬病診療能力的培養，強調學生知識技能應用能力的評價。因此，教學改革后的課程成績評價分布是期末理論知識考試占40％，包括選擇題、判斷題、填空題和簡答題；學習過程考核占30％，包括課堂考勤、課堂提問、平時作業、實驗報告、病例分析報告；職業能力考核占30％，這項考核根據現場教學過程、實驗實習操作過程和豬病例診療過程中學生表現及團隊合作情況等進行綜合評分。實踐證明，新的課程成績評價制度能有效激發學生學習興趣，學生學習效果明顯，既能加強學生對理論知識的掌握，又培養了學生專業技能和職業能力。
二、豬病防治課程改革實施的成效
由以上對豬病防治課程教學改革進行的研究與實踐分析可知，課程改革后，在教師和學生方面都取得了顯著的成效。
第一，課程改革使教師的教學目的更明確，課程教學資源更充足、教師的教學方法更靈活多樣，教師的教育教學能力和綜合素養得到很大提高，對學生考核方法更趨合理化。課程改革主持人主編并出版了《中職畜牧獸醫職業技能訓練教程》和《中職畜牧獸醫專業課程習題集》，發表了《病例導入式教學法在“豬病防治”教學中的應用》等3篇論文。
第二，課程改革制訂的豬病防治課程標準、教學方法、課程成績評價制度等在畜牧獸醫專業試驗班學生中試用，調查結果發現，學生的學習目的更明確，學習主動性明顯提高，學生對豬病防治的教學內容、教學方法的滿意率為93.2%。通過豬病防治課程的教學改革，學生的豬病診斷和防治技能有了明顯提高，有效提升了學生綜合素質和職業技能水平。學生參加中級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等職業資格考試的合格率達95.2％，畢業生深受用人單位好評。
第三，豬病防治的課程改革后，最終集成了中職豬病防治課程標準、教學大綱、實訓指導書、習題集、授課教案、授課計劃、多媒體課件等教學資源；創建了豬病防治課程“教、學、做”一體化教學模式，真正把學生的學習過程與企業生產過程有機結合，其教學研究成果具有較高的理論價值和應用價值，對同類專業課程建設起到借鑒作用。
總之，課程改革是提高教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點。廣西水產畜牧學校豬病防治課程經過近四年的改革與實踐，在課程體系的構建、教學內容的設計、教學實訓環境的創建、教學方法的改革以及學生課程成績評價制度的完善等方面都做了大量細致的研究與實踐，取得了較好的教學效果。但隨著中職教育教學改革的深入和豬病防治人才素質要求的不斷提高，豬病防治課程教學改革仍存在許多問題，如課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接不夠緊密，“教、學、做”一體化教學場所建設滯后等問題都有待今后在課程建設與改革中進一步探討與完善。
【參考文獻】
［1］胡在鉅.關于中職畜牧獸醫專業示范性建設的思考［J］.廣西教育，2013（8）
第3篇：畜牧獸醫課程論文范文
1.1考核評價方法單一，考核重知識，輕能力
高職畜牧獸醫類專業的課程可以分為兩大類：一類是理論課程，即以理論授課為主的課程，如“英語”和“思想和中國特色社會主義理論體系概論”等。這類課程側重于對學生素質培養，實訓課很少。第二類是理論實踐混合課程，包括專業基礎課和專業課程。這類課程反映了職業崗位群對知識和能力的專業要求，在注重技能操作和技能考核的同時，還要注重職業素養的培養，并要求和職業技能等級證書的內容相融合。這類課程實訓占比較大，如“獸醫臨床診療技術”“養禽生產”“養豬生產”等課程，教學以項目化教學為主，往往都采取“教學做一體化”教學模式，各教學項目往往都是企業生產操作過程中的真實任務，有些教學項目甚至需要在企業的車間實施，并為學生創造小組合作學習、團隊協作的機會，以打造真實職業能力為主線，培養學生的創新能力，以及分析問題、解決問題的能力。在考核評價中，以往雖然加大了平時考核成績的占比，但也僅僅限于出勤率、作業的完成情況、課堂回答問題情況等簡單的元素，期末試卷考核仍然是評價的重點。這種模式很難反映出學生對職業能力的掌握程度，學生的學習態度（包括職業道德和責任心）、項目過程操作的規范性、創新性、團隊協作性也都沒有得到真正的評價，造就了高分低能現象，學生畢業后也很難和企業“無縫接軌”。
1.2考核標準存在不合理性
專業課程中，部分老師也對課程的實訓內容進行了考核，但因為自己大多是“從學校到學校”，沒有真實的企業工作經歷，不了解企業的操作標準或職業要求，也無法給學生標準的指導或操作建議。另外，考核內容也比較籠統，沒有真正挖掘出所教授課程與企業操作規程部分緊密相連的知識與技能點。所以，這種沒有企業和行業參與的考核存在很大缺陷，最終所培養的人才也很難適應企業崗位需要。
1.3評價主體存在單一性
以往的評價主體往往限于學生的互評、教師的評價、校內督導的評價等。學校要想對學生的知識、能力、素質等進行多角度考核，應該充分考慮企業的用人標準，以此來設置考核形式，所以，要引入行業的評價、企業第三方的評價，以實現考核主體多元化。要實行由學校、頂崗實習單位共同考核；實行校內校外相結合,校企共同進行考核。還要重視學生的評價的作用，如果學生沒有意識到自我評價的意義和作用，沒有學會自我評價，專業素質以及綜合素質就得不到更好的提高。要實施對學生團隊協作性的考核，增強他們的團隊意識，鍛煉他們的協作能力。只有以更開放的姿態引入外部評價，使評價主體多元化，才能使本專業的課程更客觀、更全面、更貼近企業生產實際，更有利于培養技術技能型人才。
2畜牧獸醫專業課程的考核評價體系改革
2.1考核進行權重分配
將本專業的課程從課程性質和課程定位等方面進行重新梳理，對理論性較強的課程（比如“英語”等素質提升類課程）主要從聽課態度、提問回答準確程度、出勤情況、作業完成情況、小論文完成情況、參加社會大賽獲獎情況等方面進行評價。對專業基礎課和專業課則進行了權重指標分配，確定了形成性課程考核評價體系中課程項目考核，學習過程考核，期末測試3項指標所占的權重分別為50%、20%、30%。。任課教師可以結合課程性質以及學生群體的實際需要來實施評價體系。教師要在課程開課初期將考核評價體系告知學生，明確權重比例標準。在考核過程中要及時、如實記錄并做總結分析。這不僅幫助教師了解自己的教學效果，改進教學方法，提高教學質量，而且還可以幫助學生了解自身的學習情況，改進學習方法，提高學習效率，從而體現形成性考核評價的真正價值。
2.2考核主體多元化，考核方式多樣化
在專業考核評價實施中，筆者引入飼料廠、養殖場等相關企業加入考核團隊，引入畜牧獸醫協會或政府組織，使考核主體多元化，考核更加客觀、全面；企業行業運用職業標準，使考核更加科學合理。通過系列措施的實施，學生對職業能力的把握度更加準確，畢業后可以直接對接企業的工作崗位。學生的自學能力、創新能力、團隊協作能力，分析問題、解決問題的能力都得到了明顯的提升。
2.3考核內容更加貼近企業生產一線
傳統的課程考核內容基本都是偏重于理論化，局限于教材，容易造成學生為了考試而學習的現象，理論知識與實際脫軌，學生不能學有所用，也局限了學生的創新思維及創新能力。我們改革考核體系后，將考核內容的理論與實踐、知識與能力相結合，重點考核與企業工作相對應的知識點、技能點，突出實用性、創新性及實踐性。考核方式和要素更加多樣化，學生專業技能得到全面客觀的檢驗。
2.4考核實施全程跟蹤，公開透明
在畜牧獸醫專業課程的考核中，我們改變了以往紙質考試占主導地位的模式，引入了企業考核和第三方的考核評價元素，重構評價體系，實施全過程式考核。規定每門專業課程（專業基礎課）的考核必須詳細分配到每一個教學項目（教學情境）中去，并當堂進行教學質量反饋。采取這種形成性評價考核機制，顯著提高了人才培養質量。
3小結
第4篇：畜牧獸醫課程論文范文
隨著我國畜牧業的迅速發展，我國現行本科教育體制下的獸醫專業培養的人才，已不能滿足我國畜牧行業發展的需求，用人單位往往反映高校培養的大學生，實踐動手能力差，解決實際問題能力欠缺[1]。這就迫切要求獸醫專業本科教育改革，以行業需求為導向，提高人才培育的質量，培養多樣化、創新型的高質量專業獸醫人才[2]。
獸醫微生物學實驗是是高等院校畜牧獸醫專業開設的一門重要的專業基礎課，獸醫微生物學實驗課程又是一門實驗性和應用性很強的學科，與動物疾病的防治、公共衛生安全，保障畜牧業生產等都有密切的關系。只有不斷深化教學改革，提升獸醫微生物實驗教學水平，才能讓學生通過該門課程掌握重要的專業技能，為成為一名創新型專業獸醫人才奠定堅實的基礎。
1 獸醫微生物實驗教學中存在的問題
現很多高等院校畜牧獸醫專業已認識到獸醫微生物實驗課重要性，為了突出其實驗教學的地位，將其單列，獨立設課，不再依賴理論課。但是教學體系還是傳統的實驗教學體系：課前準備――課堂實驗――實驗報告；每個班次每周安排一個實驗。雖然經過不斷地教學改革，整合實驗內容順序，但每班學生兩次實驗之間要間隔一周，實際到第二次上課時候，上一次的內容又聯系不起來了。在隨機考核實驗技能的時候就發現，學生掌握技能不充分，甚至很多同學對于微生物實驗的一些基本的技能比如無菌操作還是很茫然。
教育部多次提出對高校實驗課進行改革，提高設計性和綜合性實驗的開設比例，培養和提高大學生的創新能力。但是由于設計性和綜合性實驗的安排往往需要占用比較多的時間，只有一個實驗室，難安排，班次多，安排的綜合設計性實驗還是太少。在上完實驗課程后，給8個平行教學班級安排了為期一周的綜合實習周，就占用了1個月的時間。但是讓學生自主完成一個綜合性實驗后，對學生進行技能的隨機考核和調查發現，對比實驗課期間的考核結果，成績有明顯的提高，掌握專業技能也更扎實。
2 構建實驗教學內容新體系
針對原有實驗教學存在的問題，教學體系陳舊，綜合設計性實驗太少，要提高學生專業技能水平，必須打破原有教學體系，構建新體系，增加綜合性設計性實驗安排，加強學生自主創新學習能力的培養。
2.1 壓縮整合驗證實驗內容。
驗證實驗內容包括了微生物實驗最基本的技能學習，是初接觸微生物學習必不可少的，但是占用了太多的課時，且比較分散，可以將原來的實驗中基本的技能壓縮到1～2次實驗課。設立“獸醫微生物實驗須知和基本技能學習”模塊。將顯微鏡油鏡的使用、細菌涂片的制備和染色、細菌的分離與移植、無菌操作、細菌的鑒定、生化與藥敏、培養基的制備等技能操作要求學生提前預習，實驗課上通過錄像結合示范的方式進行集中傳授，將這些技能相關錄像計算機保存或上網，在后續的實驗學習或課余可供學生隨時進行學習，直到掌握為止。
2.2 增設綜合設計性實驗
在原來1個綜合設計性實驗的基礎上，增設2個綜合型設計實驗，共3個綜合設計性實驗內容，涉及內容更廣，除了細菌的分離與鑒定以外，應包括病毒學和真菌的分離培養與鑒定兩方面的內容。每一項內容可以給學生多個平行項目選擇，讓學生自主選擇自己感興趣的方向，組成小組，自己查閱文獻，自主完成具體的試驗技術路線，經過教師的指導和完善后，最后學生自主完成實驗，并以論文的格式提交書面實驗報告。
3 應用新技術
科技日新月異，不斷滲透到教學課程中，獸醫微生物實驗教學必須與時俱進，及時采用新科技、新技術，使學生及時掌握最新的獸醫微生物實驗新技術。
3.1 及時采用新技術，更新實驗內容
比如培養基的制備，以往的教學內容繁多，包括把各種培養基成分分別稱量，再電爐加熱溶解，調節PH值，棉塞制備，包扎，高壓滅菌，冷卻，倒置平板等。步驟繁多，耗時長，制備棉塞耗費時間且效果參差不齊，往往需要5個課時，學生才能勉強做完這一次實驗，打壓了學生的積極性，且學會了也已經落在了時代的后面，在生產科研中早已不用這樣的制備技術。筆者便改革了實驗內容，培養基的基本知識要求學生自學，提前預習，實驗內容改革為半成品培養基的配置。購買半成品培養基，應用電子天平代替普通天平進行稱量，不需調節PH，電爐加熱溶解改用微波爐加熱，更加安全，購買硅膠塞替代棉塞。經過改革后，實驗效率大大提高，原本要拖延2個學時才能完成的內容，現在3個學時就可以完成，且學生積極性更高，從考核的結果來看，掌握的技能更全面。
3.2 應用多媒體輔助教學，提升教學質量
以往教師采用的是板書+講解+示范操作的模式來進行實驗教學，內容單調乏味，提不起學生的興趣。后來學校配備了多媒體設備，教師應用多媒體輔助教學，制作教學PPT。比如細菌、真菌形態的觀察，通過計算機，就可以把很多細菌、真菌圖片收集到PPT中，形象直觀，更容易幫助學生學會如何去辨別不同的形態特征；細菌運動力的檢查不易成功，就可以把拍攝下來的錄像通過計算機進行播放，講解。一些重要的實驗技能操作，學生只通過一次實驗課不能完全掌握，也可以通過多媒體進行教學，學生隨時都可以在課后或下一次上課時進行復習和練習。應用計算機后，學生的興趣明顯提高了。
3.3 顯微成像系統的應用
微生物實驗中細菌的形態觀察是一個難點，傳統授課必須對每個學生逐一進行指導，用目鏡指針指示細菌，對細菌在所處視野內的位置、形態等描述很難準確，教師工作量大。購置一臺顯微成像放大系統，系統可以將細菌圖片通過顯微鏡直接連到電腦以及投影儀上，將學生的疑難問題放大，鼠標一點就能講解清楚，不僅大大提高了授課效果也緩解教師的授課壓力，還能激發學生的興趣[3]。
4 與科研結合
微生物學是生命科學領域中的一門重要的前沿基礎學科，獸醫微生物實驗課程與科研相結合，以科研課題的形式安排教學內容，可以讓學生提前熟悉科研的過程，為學生揭開科學研究的神秘面紗，為學生將來更高層次的科學研究打下基礎。科研課題的選題可以來自于本教研室教師的科研項目，也可以來自于生產應用[4]。所選的科研課題，都包含了所有獸醫微生物實驗教學要學生掌握的基本實驗技能：無菌操作技術、細菌分離與移植以及微生物的培養觀察技術等，通過科研來學習，可以使學生以立體的形式全面掌握獸醫微生物實驗的各項技術，專業技能掌握更牢固。
5 改革考核方式
傳統的微生物實驗課程考核一般采用平時實驗報告成績、出勤率和期末技能抽簽考核的形式綜合評定。由于實驗報告往往存在抄襲，除個別外出勤率基本無差異，期末技能抽簽考核的形式，學生考核項目太少，并不能準確反應學生的技能掌握情況，而教師備考的工作量很大，最后的實驗成績表現缺乏公正，在學生成績上拉不開檔次，表現非常優秀的學生成績卻平平。
第5篇：畜牧獸醫課程論文范文
當前，我國現代畜牧業轉型升級處在關鍵時期，急需大量畜牧業方面的創新創業人才。職業院校作為國家培養各類人才的高地，要充分發揮“工學研融合”模式的作用，為培養適應現代畜牧業的創業創新人才作貢獻。
關鍵詞：
工學研融合；高職教育；創新創業
在目前的發展潮流中，知識與技術越來越成為各行各業競爭的核心資源，“工學研融合”是重要的人才培養模式，是我國進行大眾創業、萬眾創新的重要途徑，它在促進我國創新知識的流通，推動我國各行各業進行提質增效、提高核心競爭力方面發揮中非常重要的作用。“工學研融合”是將知識向產業進行轉化的過程，是將書本上的理論進行實踐的過程。“工學研融合”是一個不斷更新的研究課題。真正具有現代意義的產學研合作模式是出現在20世紀中葉的美國，隨著經濟和社會的不斷進步，產學研的理念也在不斷發生著變化。20世紀90年代，為了提高我國的競爭力，實現科學技術和實際應用之間的轉化，催生了我國“工學研融合”的合作模式，并且產生了像清華紫光、北大方正這樣的著名高新技術企業，“工學研融合”的發展也受到了越來越多學者的關注。農牧類高職院校是培養掌握高素質技術技能人才的機構，所以更應當在“工學研融合”方面進行研究。
一“工學研融合”模式介紹
“工學研融合”是職業院校產學研結合在具體操作層面的實踐，是職業院校人才培養模式的發展和優化，是職業院校技術型專業人才培養目標實現的重要途徑。教書育人與技術研發是高職院校的兩項基本工作，這兩種工作相輔相成、共同促進。高職院校的教育在創新型專業技能人才的培養中占有十分重要的位置[1]。學校可以為學生提供學習和接觸技術研發和改進的條件，從而為學生構建一個知識結構，促進學生技術能力的開發與提高。所謂“工學研融合”是強調工、學、研三方面的緊密結合，通過培養學生研究的能力，從而推動高職院校由“工學結合”向“工學研”的轉化與發展。畜牧獸醫類專業的人才培養目標是培養符合現代畜牧業發展需求的高素質技術技能型人才，這就要在產學研結合辦學的模式和工學結合的培養模式間尋找一個平衡點，即采用“工學研融合”的模式，將現代畜牧業、專業和就業三方面進行融合，關鍵是將科研活動融入到學生的培養過程中。建立融合職業工作活動、技術工作活動和課堂教育于一體的課程體系，使得整個教學過程中工研結合、學研結合。在具體的教學過程中，教師和學生可以進行雙向選擇工研結合和學研結合的項目，然后在經過研用結合進行教學的方式，以老師研究課題、學生參與項目、共同進行項目推廣的方法來培養學生。這樣學生能夠更加深刻領悟所學的基礎知識，初步實踐所學技能，了解科研活動過程，成為具備創新創業能力的技術技能型人才。
二“工學研融合”模式下創新創業的實施
農牧類院校職業教育過程中始終貫穿著學生創新創業能力的培養，將學生的創新創業實踐項目、教師的科研項目以及企業的研發項目與職業院校的培養體系進行融合，形成了無縫連接、實用性強并且不斷調整的培養體系。“工學研融合”模式下創新創業教育分為筑牢基礎時期、強化技能時期、實踐演練時期和頂崗磨合時期等，每個時期的側重點不同，根據各個職位的教學目標要求，進行遞進式、分時期培養學生的專業基礎能力、綜合動手能力、崗位職業能力和創新創業能力[2]。
（一）筑牢基礎時期
重點對學生進行專業理論素質的培養，主要是進行基本知識的學習和職場的初步認知，培養學生的基礎知識、家禽生產知識和企業管理知識，提升學生的認知水平的理論知識。通過1年時間的培養，夯實學生的基礎知識，初步培養學生的創新創業思維。
（二）強化技能時期
高職院校現有的教學實驗實訓室以及養殖場的條件，分配給學生工作任務，指導其利用前期所學基礎知識完成工作任務。通過教學、工作、研發相互交融的教學與實訓課程，實現強化技能訓練的目的，提升學生的創業創新能力。
（三）實踐演練時期
根據各個專業的特點，將學生分配到畜牧獸醫相關的企業或者事業單位，并給每個學生安排工作任務。在完成任務的過程中，逐步訓練學生的崗位綜合應用能力和崗位職業素養，同時采取輪崗、換崗的方式，爭取在有限的實踐內使學生熟悉到更多的崗位內容。通過“做中教，做中學，學中研”的實施過程，構建學生的創新創業能力。
（四）頂崗磨合時期
根據市場需求，充分利用六個月的實習時間，讓學生以員工的身份在校外的實訓基地進行工作，讓學生提前接觸真實的工作環境。實習期間，學校的老師和培訓基地的師傅可能同時對學生進行專業知識和技能的培養。通過參與畢業論文設計的過程，鞏固學生基礎知識和技能，提高學生的綜合應用能力，最終達到培養學生創新創業的理念。
三創新創業教育發展的困境
（一）教育理念對人才培養的影響
在調結構、轉方式的產業結構調整過程中，現代畜牧業對創新創業人才的需求也日益緊迫。在經濟發達國家中，高級技師在所有的技術工人中可以達到35%的比例。在我國沿海的部分經濟發達地區，高級技師的比例卻只有2%[3]。職業院校是培養創業創新人才的主要陣地，但是落后的職業教育理念影響著創業創新人才的培養。一是培養導向出現偏差。目前的高職教育普遍以高就業率為培養目標，而忽視了學生的創新創業能力的培養，最終培養出來的學生基本上都面臨著低薪酬、低技術含量以及高離職率的情況。二是職業院校在人才培養目標上區分度不夠。高職院校和中職院校雖然在人才培養的目標與方案的描述上有一定的區別，然而在實際培養的結果上并沒有太大區別，最終的結果就是高職和中職都沒有培養出具有創新創業能力的人才。三是未能平衡遠期目標和近期利益。職業院校與預期崗位無縫銜接的功利性與學生的創新創業能力的培養具有一定沖突，職業院校也面臨著兩難的選擇。
（二）現代畜牧業發展對人才的要求
現代成套設備、計算機系統、質量安全控制系統等在規模養殖企業的使用，對工作人員的能力要求已從技能為主轉向技術創新為主。低技能、缺乏創新精神的工作人員已經不能滿足現代畜牧企業的要求，技術創新人才的匱乏嚴重制約著畜牧企業的轉型升級。職業院校的畢業生發展后勁不足，創新創業能力不強，既不能適應崗位技術對創新能力的要求，也不能適應社會對創業人才的要求。職業院校應當及時調整人才培養目標定位，培養既能傳承畜牧產業文化、具備扎實的專業知識、較強實踐能力的人才，更要著重培養對社會充滿責任感和具備創新創業能力，善于把專業技能與創新能力融會在一起的畜牧業技術創新人才。
四走出困境的策略
在現代畜牧業轉型升級的關鍵時期，急需大量的創業創新型人才[4]。高職院校在培養畜牧業的專業人才的同時，更要重視從“工學研融合”方面探索培養畜牧業創新創業人才新方式。
（一）正確定位“工學研融合”和產學研結合
工學研和產學研分別屬于兩個層的概念，“工學研融合”對產學研結合的擴展，是產學研在人才培養上的拓展，通過工學研中的工作過程培養畜牧業的創新創業人才。當然企業生產的過程中需要解決各種難題，這就需要工學研中的研究過程來解決。將學習過程融入到工作和研究的過程中有利于學生創新創業思維的培養和建立。在“工學研融合”培養人才的過程中，首先學校的教師要給予創新創業理念的培養與教育，在教學課程中潛移默化的進行；其次企業的實踐也賦予學生創新能力提高的機會，在企業進行實訓的過程中，盡量引導學生自己解決遇到問題，并將問題轉化成學習的課題。
（二）準確區分“工學研融合”和工學結合
“工學研融合”和工學結合兩者之間差別了一個研字，“工學研融合”是對工學結合進行了升級。在工學結合方面，存在著“以工代學”和“以學代工”的兩種片面的理解方式，工學結合也是人才培養的模式。“工學研融合”指將工作、學習和科研三個過程相融合，并對工作、教學和科研三者之間進行協調，進而提高畢業生創新創業能力、培養學生可持續發展能力。
（三）充分發揮“工學研融合”的作用
一是合作辦學原則，以培養學生的創新創業能力為目的，通過校企合作辦學，規模化養殖場安排學生進行生產實訓、跟崗、頂崗等工作，學校對學生參與的企業技術研發提供理論指導；二是合作育人原則，由規模化養殖場的師傅和職業院校的老師組成教學組，以教學組名義聯合申報科研項目，同時鼓勵學生參與課題研究，對課題進行分解，以課題研究工作代替學分；三是資源共享原則，實現物盡其用。學校的資源圖書館、實訓室等資源向畜牧企業進行開放；企業也把自己的資源向學校開放，為學校培養人才提供基地；四是利益共享和責任共擔原則，雙方可以簽訂合作協議，以“訂單培養班”或者“現代學徒制班”的形式，對不同階段的學生進行培養，一起確定人才培養的質量與規格，從而建立“工學研融合”發展的長效機制，促進創新創業人才的培養。職業院校要適應并主動服務于創新創業人才的培養，因此，通過“工學研融合”培養高素質技術創新人才，不僅是當前經濟發展對職業院校的客觀要求，也是高職院校內在的發展需要求。因此充分利用“工學研融合”不僅能夠提高高職院校人才的質量，更能夠培養出適應時展的創新創業人才。
參考文獻
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[2]都振玉，林建坤.統修、統訓、輪崗、頂崗:畜牧獸醫專業人才培養創新模式[J]．黑龍江畜牧獸醫，2015(10下):200-201.
[3]朱國奉，杭瑞友高職工學研融合培養技術技能人才的策略研究[J].中國職業技術教育，2015(29):91-92
第6篇：畜牧獸醫課程論文范文
1加強實驗教學，提高實驗教學質量
1.1改革實驗課程體系，優化人才培養方案實驗課程
體系的構建是否合理，直接關系到人才培養的質量［4］。隨著我國改革開放的深入，社會對動物醫學專業的人才需求發生了根本性的變化［5］，原有的課程體系已經不適應市場經濟新形勢下人才培養的需要。同時，學分制的實施和學生個性化培養的趨勢，也要求對原有的課程體系進行改革。我們修訂人才培養方案的總體思路是以培養學生的實踐能力和創新創業能力為目標，以創新實驗教學模式為突破口，打破課程間壁壘，整合動物醫學相關實驗課程，構建新的實驗課程體系。將實驗課程由原來依附于理論課程改為與理論課程并立的獨立體系。根據實驗內容及其內在聯系，將本專業實驗課程整合為4大課程群，即:動物形態學實驗課程群，包括動物解剖學、動物組織與胚胎學、動物病理解剖學和動物寄生蟲學等實驗課程;動物機能學實驗課程群，包括動物生理學、動物病理生理學、獸醫藥理與毒理學等實驗課程;動物疫病防治學實驗課程群，包括獸醫微生物與免疫學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學和動物性食品衛生學等實驗課程;動物普通病學實驗課程群，包括獸醫臨床診斷學、獸醫內科學、獸醫外科學、獸醫產科學和中獸醫學等實驗課程。以課程群為單位的實驗課程體系可以使每個課程群內各課程間優質實驗教學資源共享，提高實驗教學效果。
遵照動物醫學教育階段性和循序漸進的規律，改變以往以單門課程獨立進行實驗的實驗教學模式［6］。根據本校的辦學定位，以學分制改革為契機，依托動物醫學實驗教學中心，整合每個課程群內的相關實驗內容，根據其內容及性質劃分為3大模塊:基礎獸醫學實驗(涉及動物形態學課程群和動物機能學課程群相關內容)、預防獸醫學實驗(涉及動物疫病防治學課程群相關內容)和臨床獸醫學實驗(涉及動物普通病學課程群相關內容)。每個模塊實驗內容分為3個層次:基礎驗證性實驗、創新綜合性實驗和課程群綜合課程實習。基礎驗證性實驗的主要目的是讓學生學習掌握基本實驗操作技能和方法，驗證與強化理論課所學的基礎知識和基本理論。創新綜合性實驗的主要目的是培養學生綜合運用基礎知識、基本理論和基本方法分析問題和解決問題的能力。基礎驗證性實驗和創新綜合性實驗的開設一般與相應的理論課程同步進行。
課程群綜合課程實習的主要目的是培養學生創造性思維和獨立進行科學研究的素質，一般在上述2類實驗課程結束后集中進行。3大模塊3個層次實驗教學新模式壓縮了傳統的驗證性實驗學時數，增加了綜合性實驗學時數，增添了4個小模塊課程實習。通過開設綜合性實驗和課程實習，使學生在實驗方案的設計、儀器設備的操作、實驗數據的分析和處理及實驗報告的撰寫等方面都得到了綜合訓練，培養和提高了學生綜合運用知識及創新的能力。1.2改革實驗教學及其成績評定方法，提高學生實驗技能和分析能力在動物醫學專業4大課程群實驗中，動物形態學課程群的實驗教學過去主要是采用放幻燈，看標本、掛圖等方法，學生對動物復雜的解剖組織和病原體形態構造常感到枯燥與乏味。近年來，我們采用多媒體教學方法，收集和制作了大量的圖片、影象資料，通過聲音、圖象和立體動畫的方法，清晰地反映了動物組織和病原體的形態結構和生活史過程。學生在比較輕松愉快的環境下學習，提高了學習興趣，增強了記憶。學生還可以拷貝或下載這些實踐教學資料，利用課外時間進行預習和復習，從而可以牢固地掌握課堂教學內容。
本專業教師在實驗課程教學方法方面進行了一些探索，如李培英教授在組織動物醫學專業2005級《獸醫寄生蟲學實驗》教學時，采用主體和客體對調的方法，改教師講解實驗為抽選學生講解實驗。每次實驗前1周，就確定上講臺講解的學生，對該同學進行訓練和試講，試講符合要求者方可走上講臺講解實驗。指定該生在上實驗課時講解自己設計實驗的原理、步驟、成敗關鍵和理由，然后再由教師補充、完善。在動物醫學專業2005級正在進行獸醫寄生蟲學實驗課程學習的本科生中進行問卷調查，共發出調查表75份，收回74份，應答率為98.67%。問卷調查結果表明，對“本科生講解實驗”認為可行的占86.49﹪，認為基本可行的占13.51%，不贊成的為0。說明這種由客體變為主體的教學方式深受學生歡迎，多數學生認為自己主講實驗內容可促進講解者多看相關資料，多動腦分析，同時也鍛煉了語言表達能力。改教師“抱著學生走”為討論式實驗教學模式。如《動物病理學實驗》在教學方法上，借鑒歐、美發達國家獸醫學教育的經驗，開展討論式的實驗教學模式。采取以小班(約25人/小班)為單位，每班又分為若干小組(每組3～4人)，引導學生合作學習、自主探究。授課教師首先布置實驗教學內容，舉出臨床病例，讓學生分組討論，學生根據臨床資料(病史、癥狀、化驗等)，獨立觀察，做出病理分析并報告結果，中途學生若有問題可以向教師提出，最后由教師總結。這樣不但充分調動了學生的學習熱情，對培養學生的鑒別診斷、病變發展的分析與綜合等能力都有幫助。設計綜合性實驗讓學生參與科研訓練和生產實踐，如動物形態學課程實習利用本校畜禽診斷室的臨床病例針對微生物、病理、傳染病等課程內容開設綜合性、連貫性實驗。由學生自主完成實驗，教師進行輔導;讓學生進行病原分離、病理解剖或病理切片觀察;最后由微生物、病理與傳染病等課程任課教師根據臨床資料和檢驗結果引導學生進行綜合分析討論，并幫助實驗失敗的學生尋找原因。要求學生完成的實驗報告能真實詳盡地描述實驗結果。通過設計綜合實驗讓學生參與科研訓練和生產實踐，把所學的專業理論知識運用到實踐中去，使學生的自主思維能力得到充分發揮，培養了學生動手能力及綜合判斷能力。
實驗教學效果由教學水平和實驗技術水平兩部分組成，本專業始終加強實驗的過程管理，建立“系—課程組—實驗指導教師—實驗員”負責的實驗管理機制，切實保障實驗教學各個環節有組織、有計劃、落實到位。根據人才培養方案，不斷優化和完善實驗課程和課程群綜合課程實習教學大綱，改革實驗教學成績評定方法。以往學生實驗課程成績主要依據學生實驗報告的質量進行考核，不能完全反映學生的實驗水平，特別是操作技能的高低。為了提高學生的動手能力和創新能力，改革后的實驗教學成績評定方法包括學生實驗的各個環節，從實驗操作、實驗記錄的整理、實驗結果的分析直至實驗報告的撰寫等。實驗課程成績由到課率與課堂表現(占實驗成績的20%)、實驗操作技能考核(占實驗成績的30%)和實驗報告(占實驗成績的50%)組成;課程群綜合課程實習成績由到課率與實習表現(占實習成績的20%)、操作技能考核(占實習成績的40%)和實習報告(占實習成績的40%)組成。實行實驗課綜合評分的方法促使學生更加重視實驗的每個環節，調動了學生的學習積極性，使學生在有限的實驗學時內，掌握了動物醫學專業實驗教學大綱所規定的教學內容。
2加強校外實踐教學基地建設和管理，提高實踐教學質量
2.1校企合作，共建校外實踐教學基地校外實踐教學
基地具有高校所不具備的教育教學資源和貼近社會科技、經濟發展的現實需求，對保障學生接觸社會、深入基層、接受專業實踐鍛煉具有舉足輕重的作用［6］。近年來，隨著改革開放的深入，各種專業性畜禽養殖基地和區域性龍頭支柱產業已形成，使動物醫學教育和農村社會之間的聯系愈加密切。面對新的形勢，傳統的靠行政手段引導確定學生實習點，進行教學實習和畢業生產實習的方式已難以進行。必須采取適當形式與相關企業生產單位聯合，以建立相對穩定的校外實踐教學基地。本專業充分發揮自身的科研和人才智力優勢，遵循“互惠互利，雙向受益”的原則，與大型養殖企業、市(縣)獸醫院、寵物醫院等共建實踐教學基地。先后與合肥白帝乳業集團、安徽安泰畜禽養殖公司、上海光明乳業集團練江公司、安徽省動物疫病預防與控制中心、合肥天紅寵物醫院、合肥動物保健中心、鳳臺縣獸醫院、利辛縣畜牧獸醫局、亳州市畜牧獸醫局、五河縣獸醫站、安徽華澳獸藥廠等相關企(事)業單位合作，共建學生實踐教學基地。2005年以來，本專業新建校外實踐教學基地9個，這些校外實踐教學在動物醫學專業教學實習、畢業生產實習、大學生創新基金試驗及科研實踐訓練等方面發揮著非常重要的作用，為實踐教學任務的完成提供了重要保障。
2.2加強校外實踐教學基地管理，提高實踐教學效果
為了使校外實踐教學基地在動物醫學“雙創型”人才培養中更有效的發揮作用，我們不斷探索基地的管理和使用機制。一是成立一個穩定且具有權威性的實踐教學基地領導小組。組長由系主任或專業負責人擔任，成員由動物醫學專業分管實踐教學基地工作的臨床課教師組成。通過領導小組可以使學校和協議單位在實踐教學基地建設和管理方面能更好地實現融合，避免出現管理脫節問題。二是選聘一批具有豐富實踐經驗的協議單位業務技術和生產管理骨干作為學生實踐教學校外指導教師，并向他們頒發安徽農業大學動物科技學院動物醫學實踐教學校外指導教師聘書。2005年以來，我們先后聘請了12名校外指導教師(每屆聘期4a)，所聘請的這些校外兼職教師，不僅已成為學校與實習基地單位的聯系人、實習工作的組織管理者和教學實習的指導者，而且也根據課堂教學安排，請他們走上學校講臺為學生介紹專業實踐經驗，參與討論修訂教學計劃、教學大綱等教學文件，讓他們有其名，負其責，真正成為動物醫學專業教師隊伍的補充力量和教學管理的參謀。三是積極與已建的校外基地進行充分溝通，抓內涵建設，制定一套切實可行的評估方案，定期對已建的基地進行評估、考察，對實踐教學效果不理想的基地要及時溝通、及時解決，對不符合要求的實踐教學基地，要及時終止協議，以最大限度地保證學生的實踐教學效果，使學生學有所獲。
通過加強校外實踐教學基地建設和管理，近幾年動醫專業學生實踐教學質量明顯提高，畢業生深受社會歡迎，本科就業率連年保持在95%以上，人才培養質量得到了社會的好評。
3注重畢業論文質量，構建“三方聯動”指導本科論文模式
畢業論文是本科生4a專業學習的綜合展示，是大學生科學研究初步嘗試的實踐過程，也是衡量高等學校教學質量的重要環節，這個環節對培養和提高學生的綜合素質、科研能力和創新能力起著關鍵的作用［7］。本專業高度重視學生的畢業論文質量，實行從選題、指導、答辯的全程質量監控。一是提升畢業論文選題質量，題目的難度和份量必須符合動物醫學專業培養目標的要求。二是明確指導教師的責任，使其必須提高自己的指導質量。三是嚴把答辯關，細化答辯成績的評分要素，使答辯過程規范，從而實現全面檢驗學生的綜合素質的目的。
充分利用本專業師資力量雄厚和碩士點較多的資源優勢，提升本科畢業論文質量。本專業擁有1個一級學科碩士點、3個二級學科碩士點。為了提高本科畢業論文質量，我們創新思路，改以往本科畢業論文由實習指導教師負責指導為“本科生、研究生、研究生導師3方聯動”的指導模式。利用研究生資源，讓碩士研究生在文獻檢索、英文閱讀、選題、實驗技能、大型儀器使用、數據分析、論文撰寫等多方面對本科生進行“傳、幫、帶”。在本科生論文選題、制定實驗方案和論文撰寫等關鍵環節由導師、本科生和研究生共同討論，最終定稿。據運用這種模式完成畢業論文的學生反饋，“三方聯動”的本科論文指導模式可以讓本科生充分享用學校的教學和科研資源，通過參與導師的科研課題試驗，與研究生交流，可更好地掌握從事科研的基本理論與方法，提高本科生的實踐能力和創新能力。
4探索實踐能力培養新途徑，提高學生創新創業能力
第7篇：畜牧獸醫課程論文范文
傳統的教學觀念指導下的教學模式就是灌輸式教學，教師滔滔不絕地講，學生知識的獲得全憑教師的一張嘴，課堂氣氛不活躍，在知識面前出現萬馬齊喑的局面并不罕見[2]。對于開設的實驗課，也是講得多、講得細，學生參加實驗盲目，之前往往不預習，只按教師安排的操作程序就行了，完全處于被動地位。一些學生應付差事，不求甚解，嚴重限制動手能力的提高。根據《獸醫免疫學》的課程特點和大綱學習要求，著眼于培養21世紀高素質人才的需要，我們在教學中對實驗教學改革等方面進行探討。
一、采用創新的教學理念和教學改革方法
要想取得較好的教學效果，首要條件是發揮學生的主觀能動性，使學生對實驗課產生興趣，調動學生對實驗課的積極性。當今生命科學迅猛發展，新的理論和技術不斷問世，要保持學生探究生命科學知識的興趣和積極性就顯得尤為重要，只有學生具有實驗積極性和對實驗的興趣，才能讓他們強烈的求知欲和好奇心在實驗中得到滿足，讓學生敏銳的洞察力和豐富的想象力在實驗課上得到發揮，創新能力才能得到極大提高。在探索實驗教學的改革中發現，在注重學生掌握免疫學基本實驗技能的同時要不斷更新實驗教學模式，開展多種形式的實驗教學，才能使學生探索生物科學的熱情和興趣始終得到保持。于是，我采取了以下幾項具體措施。
（一）在保持基礎性實驗的同時，加強設計性和綜合性實驗。如對2014級的學生開設了免疫學綜合性實驗，我們將學生分成團隊形式，一個團隊3-4人，有一個團隊負責人，每個綜合性實驗布置下來，由負責人將團隊成員進行分工，每人都要進行查資料查詢，通過資料查詢使學生了解實驗背景知識，建立文獻庫，然后根據所查資料寫出相應的實驗方案，最后匯總。因為每個人查閱的資料不一樣，思考角度不一樣，所以寫出來的實驗方案各異，但是團隊負責人會召集匯總，大家共同商量總結出一套適宜可行的實驗方案。如多克隆抗體的制備技術，具有綜合性、應用性和擴展性。從免疫動物的選擇、抗原的制備、免疫途徑的確定和免疫間隔時間的長短都是學生經過不同討論和設計而得到的。在這個過程中，每個團隊的學生都根據自己所查資料闡述想法，并用自己的文獻作為依據，通過討論，協商確定出符合具體實際條件的最佳方案，并以此開展實驗。這個綜合性實驗由于歷時長，有助于培養學生團結協作認真負責的團隊精神。設計性、綜合性實驗培養了學生全面考慮問題的能力、耐心細致的工作態度，同時加深了學生對免疫學領域最新科技動向及成果對現代工程技術現狀的了解。通過類似綜合性實驗，學生普遍反映，以前零散的感性認識經過這些設計性、綜合性實驗的錘煉后都融合起來了。有些實驗由于實驗室條件的限制，不能開展，但這并不影響我們對學生做實驗的訓練，我們采取了設計模擬實驗的創新模式。比如，單克隆抗體的制備實驗，因為涉及細胞培養、動物的免疫和雜交瘤細胞的融合等過程，所需要的實驗條件和儀器設備很高，但是一個綜合性實驗。我們讓學生通過上網看視頻，查閱文獻等，模擬設計出實驗方案，每個人都有，這樣雖然沒有經歷實驗，但實驗設計過程讓學生長了見識，知曉了實驗全流程。課程實踐表明，設計性綜合大實驗的開設，從籌劃、設計、思考、查閱資料和觀測實驗結果等諸多方面，學生實驗能力都大大提高，對他們今后的畢業設計或參加工作及從事科研都大有裨益。
（二）為了激發學生對實驗的興趣，強化主動性，我們特意設計場景實驗，引入具體的免疫學臨床病例進行教學，讓學生扮演檢測人員，可取得滿意的效果。如在凝集試驗中，我們可以讓學生作為政府檢疫部門的檢疫工作人員，任務是對某大型奶牛場進行布氏桿菌病的免疫快速檢測，篩選出陽性病例進行淘汰。讓學生先行查閱資料，從資料篩選出快速檢測方法，同時給學生介紹奶牛的布氏桿菌病的臨床檢測方法和注意事項，通過這個案例使學生不僅學以致用，學到免疫學實驗的方法，而且讓學生學到獸醫專業的其他知識，同時樹立專業思想，使學生的興趣得到極大滿足。
二、實驗課考試模式的改變促進學生充分發揮創新性思維
第8篇：畜牧獸醫課程論文范文
一產學研緊密結合，突出創新能力培養
高等教育以面向市場和產業為特征，直接服務于經濟建設。高等教育與產業有機結合，其“結合點”為產學研一體化：“產”為導向，“學”為基礎，“研”為紐帶，動物醫學院在辦學過程中，逐漸形成以產業促教學，以教學促科研，以科研促產業，產學研緊密結合、和諧發展的特色。
樹立科學的教學指導思想。樹立“以教學為中心、科研為先導、產業為基礎”的指導思想，實現教學、科研、生產三者的緊密結合，從而提高動物醫學教學質量，促進動物醫學的健康發展。
臨床技能與科學研究有機結合。臨床技能和科研培訓密切結合是培養創新應用型人才的有效途徑。在臨床教學中鼓勵學生積極開展科學研究，為學生開設數據庫使用課程，讓學生能獨立完成網上資料查閱工作。在日常教學中經常布置一些論文寫作方面的作業，還要開設各種科研實驗設計等工作，在具體教學中經常給學生播放臨床病例視頻，并開設臨床病例分析講座等。在教師的科研項目中，合理的安排學生參與，提高學生的科研興趣，同時也可以為以后的科研工作奠定一定的基礎，順利完成畢業論文寫作。
建立“產學研”基地，為臨床技能培養創造條件。在目前的經濟體制下，科研院所和企業等的經營模式發生了很大的變化，許多飼料廠、獸藥廠、養殖場、動物疫病控制中心、科研院所很少愿意為畢業生提供實習條件，目前又值高校擴招，這就產生學生數量劇增和實習基地不足的矛盾。為此，要建立一整套運行機制為臨床實踐技能培訓服務，以學生為中心，提高學生的臨床實踐操作能力，學校應充分發揮教學與科研優勢，與動物醫學相關企業、生產單位、動物疫病控制中心、動物防疫監督所、科研院所建立“產學研”基地，讓學生在實施中提高臨床操作技能，從根本上解決學生數量劇增和實習基地不足的矛盾。
二加強實踐教學環節，提高動手操作能力
在目前的知識經濟大環境下，迫切需要創新型、應用型和實踐型的人才，因此學生的實踐能力成為素質教育的重要組成部分。隨著我國動物醫學專業的發展，動物醫學本科專業越來越需要善思維、創新型、應用型、合作型人才。我國高等院校動物醫學專業人才培養目標是培養21世紀社會政治、經濟、文化、科技發展所需要的具備畜牧獸醫方面的基本理論、基本知識和基本技能德、智、體、美、勞全面發展的高素質應用型人才。畢業后能在獸醫業務部分、動物生產單位及有關部門從事獸醫、動物防疫檢疫、動物性食品產業、動物產品安全、伴侶及觀賞動物醫療保健行業、環境與動物保護、生物科學、教學、科學研究等工作。實踐教學更能夠培養學生思維能力、實踐能力和創新能力。但由于目前動物醫學專業教學經費短缺，實驗課和教學實習課實驗動物少，實習基地少，學生的實踐動手能力尤其是臨床實踐能力偏低。因此，動物醫學專業的培養目標和培養模式迫切需要進行系統的改革，培養學生的臨床實踐技能和動手能力。
加強教師實踐能力的培養。目前很多從事一線教學的教師都是從學校直接進入教學工作崗位，本身實踐能力欠缺，為了提高學生的實踐動手能力，首先應該注重教師實踐能力的培養。學校應該鼓勵年輕教師深入動物醫學相關企業、科研院所實習，保障動物醫學實踐型教學的順利實施。
加強和優化實踐教學環節。傳統的動物醫學的實踐教學主要包括實驗課、綜合實訓和畢業生產實習，這些實踐教學環節相對獨立，不利于學生專業技能系統性的訓練。應該在相關理論教學的同時穿插實踐教學，這樣可以使理論和實踐統一起來，既加強了理論知識的記憶，又扎實了學生的實踐動手能力。
開展社會實踐活動。組織學生利用假期，開展社會調查、社區服務、獸醫實踐、養殖實踐、國家方針政策宣傳、科普宣傳、智力支農等活動，讓學生在實踐中得到真正的鍛煉。
增加實踐教學經費，改善實踐教學條件。目前動物醫學專業嚴重的存在教學經費不足問題。以前，動物醫學專業實踐教學主要以大動物如馬、牛、羊和豬等為主，后來逐漸演變成以小動物如小鼠、家兔、雞等為主。過去每個學生基本都能親自動手，現在很多都是教師示教有些甚至以觀看視頻的方式完成實踐。這些都從不同方面影響了實踐教學的效果。
三突出實踐教學的“611”培養模式
動物醫學專業突出實踐教學“611”模式的含義是動物醫學本科專業的學生從入學到畢業共8個學期，按實踐教學模塊分解成6個學期、1個學期和1個學期共三個階段，整個實踐教學貫穿其中，前6個學期的課程實驗；第7學期的1～7周在校內進行跨學科專業綜合實習，第8～17周在校內外實踐教學基地進行生產實習；第8學期在校外實踐基地進行崗位試就業實習。根據不同階段實踐教學要求，制定相應的培養目標和考核標準。
第9篇：畜牧獸醫課程論文范文
【關鍵詞】動物科學 重點專業 專業建設
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）10-0002-02
專業是高校人才培養的載體，是高校推進教育教學改革、提高教育教學質量的立足點，其建設水平和績效決定著高校的人才培養質量和特色。2012年，為了全面落實國家和江蘇省教育規劃綱要，引導高校主動適應國家戰略和地方經濟社會發展需求，優化專業結構，加強專業內涵建設，創新人才培養模式，大力提升人才培養水平，江蘇省教育廳、財政廳開展了“十二五”高等學校重點專業建設工作。南京農業大學動物科學專業成功獲批重點專業建設立項，并且以此為契機，通過加強內涵建設，推進專業綜合改革，強化實踐環節，創新人才培養機制，改革人才培養模式，對如何培養高素質動物科學專業人才進行了探索和實踐，并取得了一定的成果。
一、專業建設背景
近年來，我國養殖業總產值年均增速達16.1%，高于農業總產值13.0%的年均增速；在2015年，養殖業已成為農業第一大產業。產業的高速發展和科技進步對動物科學專業畢業生的專業技能，特別是對其動手能力和科研能力的要求越來越高。
南京農業大學動物科學專業辦學歷史悠久，學科底蘊深厚，其前身為1914年南京高等師范設立的農科，為國內最早開設的畜牧獸醫專業。經過一系列歷史沿革，學校于1996年正式成立動物科技學院。學院始終堅持產學研緊密結合為特色的辦學思路與模式，在近百年的發展歷史中，為我國畜牧事業培養了4000余名本科生與研究生，他們中有許多已成為我國畜牧界的骨干，如任繼周、劉守仁等有名望的專家、學者，涌現了一大批學科帶頭人，為畜牧學科的發展奠定了堅實的基礎。動物科學專業2006年被評為省級特色專業；2008年被評為國家級特色專業；2012年獲江蘇省“十二五”重點專業立項建設；2014年入選國家首批“卓越農林人才教育培養計劃”改革試點項目。
二、專業建設目標
動物科學專業以江蘇省一級重點學科（畜牧學）為依托，按照“復合應用型”、“拔尖創新型”人才培養目標與要求，對現行的培養模式、教學團隊、課程教材、教學方式、教學管理等方面進行改革，發揮和擴大學科的優勢與輻射作用，強化專業可持續發展能力與特色建設，將動物科學專業建設成具有國際先進、國內一流水平的動物科學高素質人才培養基地。同時，結合教育部的“卓越農林人才培養計劃”，培養一大批有服務國家和人民、有獻身國家畜牧業志向、有解決現代畜牧業發展實際問題能力的高水平復合應用型人才。
三、專業建設實踐
（一）不斷提升學科水平
學科建設是專業建設的基礎，學科建設對專業建設起著基墊作用。學院擁有畜牧學、水產學兩個一級學科博士學位授權點和1個博士后流動站，建有4個二級博士學位授權點、4個二級碩士學位授權點。畜牧學為江蘇省一級重點學科，下設的4個學科為江蘇省二級重點學科。學院建有江蘇省動物源食品生產與安全保障重點實驗室、江蘇省水產動物營養重點實驗室、江蘇省肉羊產業工程技術研究中心、江蘇省家畜胚胎工程重點實驗室、江蘇省新型獸藥與飼料添加劑工程技術研究中心（共建）、江蘇省生態營養水產飼料工程技術研究中心（共建）、南京市奶牛育種開放實驗室、江蘇省消化道營養與動物健康重點實驗室等實驗教學科研平臺等。2011年以來，學院承擔科研項目124項，其中國家自然科學基金32項，科技部“973”計劃項目1項及子課題6項，國家科技支撐計劃2項，科研經費達7949.2萬元。學院教師獲國家科學技術進步獎1項（第二完成單位），中華農業科技獎1項，江蘇省科技獎勵4項，發表SCI論文369篇，獲得國家專利授權27項，軟件著作權2項。教學科研相結合，為動物科學人才培養提供了優越條件。
（二）科學制訂“復合應用型”和“拔尖創新型”人才培養方案
人才培養方案的制定和優化是專業建設的首要環節，也是專業建設的重點和難點，如何制定與學校定位、專業特色、生產實踐、社會發展相結合的人才培養方案是專業建設的一項重要任務。
構建結構合理，特色鮮明的課程體系。將課程體系劃分為通識課（公共必修課、通識教育選修課、課外修讀課）、專業必修課（學科基礎課、專業基礎課、專業核心課）、拓展課（專業推薦選修課，跨專業課程或國際交流學習課程）、綜合性實踐教學環節（必修）等4大模塊。學院堅持拓寬基礎、增強創新能力、提高綜合素質、辦出專業特色的基本原則，貫徹“把時間留給學生、把方法交給學生”的思想，要求學生在修讀學校級公共基礎課、動物科學類基礎課程和專業核心課的同時，選修、選讀提高自身文化素質和業務能力的課程，此外還對現開設課程進行整合，著眼于加強實踐教學，刪除一些不必要的課程。修訂后的課程體系使總學分數由原來的180減少為160。重新優化組合后的7門專業核心課與19門專業選修課，為學生擴大知識面、進行自主知識組裝與能力鍛煉提供了保證，充分體現了厚基礎、寬知識、重實踐應用的特點。
（三）構建了一支結構優化、專兼結合的教師隊伍
教師隊伍建設，是專業建設的基礎，因此，要培養一流的人才，必須有一流的師資。學院按照“校企結合、結構合理、素質過硬、整體優化”的方針，促進教師資源的結構優化和合理配置，全面提高教師隊伍素質。（1）“培養、引進、穩定”，優化專職教師隊伍。一方面，近三年學院積極從國內外引進高學歷、高素質師資，培養業務骨干。目前學院師資隊伍總體結構合理，現有教職工102人，專職教師73人，其中教授23名，副教授22名，本專業98.1%的教師具有博士學位，35歲以下青年教師的比例為50.7%；另一方面，學院設立新教師教學科研啟動資金（10萬元/人），支持教師開展科研工作與參與國際合作，不斷更新和優化教師的知識結構，提升教師的教學水平通過政策導向，鼓勵青年教師到基地鍛煉，進行實踐技能訓練，提高青年教師的實踐教學能力和水平；（2）校企深度合作，加強兼職教師隊伍建設。本專業在建設過程中，先后聘請12名校外基地、企業的管理與技術人員擔任兼職教師，給學生講授部分素質拓展課和專業技能課，初步建成了一支“雙師型”隊伍。邀請基地、企業技術人員承擔豬生產學、牛羊生產學與禽生產學現場教學與指導，邀請飼料企業技術人員講解生產工藝與流程中的技術關鍵與案例分析。多次邀請創業成功企業家進校，介紹創業體會與經驗。學院平均每年邀請20多位企業與社會知名人士來校開講座做報告。
（四）加強課程和教學資源建設
學院一直注重精品課程和精品教材的建設，建有2門國家級精品資源共享課、2門國家級精品課程、2門省級精品課程、1門國家精品視頻公開課、1門省級精品課程群、12門校級精品課程。學院教師先后主編和副主編教材10余部，其中《畜牧學通論》和《家畜環境衛生學》兩本教材獲批 “十二五”國家規劃教材，《飼料學》獲江蘇省高等學校重點教材。2014年學院為充分調動教師參與教材建設的積極性，又專門制定了學院教材建設基金管理辦法，對新編教材予以每本5-10萬元的資助，目前學院資助在編新教材5部。此外，目前學院啟動“家畜環境衛生學”和“飼料學”等慕課課程的錄制工作。通過新的教學形式和內容，調動學生學習興趣，擴展學生學習方式，改革教學理念，實現教學資源共享。
（五）改革教學方法和教學手段
深化教學方法和教學手段的改革力度，將以知識傳授為主改變為以能力培養為主的教學方式。充分利用現代化教育技術提高教學效果，如多媒體輔助技術、虛擬仿真技術、網絡技術等產生圖、文、聲、像并茂的效果，加強課堂教學互動。創新“1單元理論 + 1單元實踐”現場教學，改革先理論后實踐的教學模式，將豬、禽、牛、羊生產學等專業課課堂移到企業/基地，使教學與產業科技進步和企業發展緊密相連，引導學生自主解決問題。建成虛擬實驗網絡平臺并以技能競賽為載體提升實驗教學水平和質量，定期開展技能競賽，以賽促學，調動學生的積極性，提高專業技能和綜合素質。
（六）構建了校企結合的實踐教學模式
1.搭建了以創新能力培養為核心的國家級動物科學實驗教學平臺
以“動物科學類實驗教學示范中心”為依托，加強實踐教學條件建設。“中心”于2007年被評為江蘇省實驗教學示范中心，2012年被批準為國家級實驗教學示范中心建設單位。儀器設備目前總價值7000余萬元，近五年設備的更新率達到85%，實驗設備利用率達到99%以上，儀器設備完好率達到99%以上。各類大中型儀器配套齊全、數量合理，能夠滿足綜合性、設計性、創新性等現代實驗教學的要求和培養學生實踐動手能力、創新能力的需要。每年有近200名本科生借助“中心”設備進行科研實驗，為本科生提供了科研訓練平臺。中心擁有：（1）開放共享的實驗設備網絡管理系統。真正實現了對大型儀器設備的智能化與人性化管理，全校師生都能通過網絡查詢、預約“中心”儀器設備，真正實現了資源共享。（2）智能的實驗教學管理系統。根據實驗教學的實際運行情況，開發和優化了實驗教學管理系統，該系統具備學生管理、成績管理、考試管理、學生網上實驗預約和開放式交流等功能，提高了實驗教學管理的工作效率。（3）特色鮮明的虛擬仿真實驗教學平臺。目前已在建設動物生產學虛擬仿真實驗平臺和飼料學虛擬仿真實驗平臺。通過虛擬仿真實驗教學資源的建設，學生可以隨時隨地在虛擬環境中開展實踐活動，提高學生的自主學習和實踐能力，而且這種虛實結合，相互輔助的實驗教學形式能夠激發學生的興趣，有效提升實驗教學質量。
2.構建了產業發展需求的校內外動物科學實踐教學基地
本專業注重實踐教學質量，一方面，通過體制創新和加大投資力度，建立了珠江校區的畜牧試驗站、牌樓溫網室實驗基地等校內實驗實踐教學基地。擁有現代化實驗與實習種豬場、種禽場、奶牛場，水產養殖基地，并引進企業聯合運作，基地的建設質量和運作模式得到同行專家的高度評價。通過加強與企事業單位合作。另一方面，建立實習實訓基地的“產學研”合作運行機制，實現整合資源、協同育人。以企業需求、教師科研、教學內容、學生職業規劃為引導，實現校企深度合作。截止目前，已簽約成為學院校外基地20余家。并與其中2個基地先后共建了“國家農科教合作基地”。80%的生產與畢業實習在基地/企業完成。校企合作效果良好，有10多家企業在學院設立獎助學金（平均70多萬元/年）。
（七）建立了較為完善的質量監控體系
學院已經建立起較為完整的教學管理規章制度和學籍檔案管理辦法。制定了“任課教師手冊”等多種教學管理文件和制度，按照“教學管理”、“教風建設”、“實驗室管理”、“學風建設”等內容形成了學院教學管理規章制度。通過嚴格實施，保證了教學秩序的良好運行。此外，學院圍繞課堂教學建立了較為完善的質量保障體系，包括院、系領導定期聽課制度、院教學指導委員會成員聽課評課制度、校督導組聽課檢查制度、學生評課制度等，課堂教學質量得到了有效保證。
四、結語
通過江蘇省重點專業的建設與實踐，學生綜合素質顯著提高，科研能力和實踐創新能力增強，2011年以來，獲得省級和校級優秀本科生畢業論文13篇，獲得獲國家級和省級獎24項，24篇。研究生錄取率由2006年14.5%提高到44.9%（2011-2013屆平均值），許多優秀生被中科院、浙江大學、中國農大等免試錄取、或赴國外一流大學深造。40%多的畢業生直接到生產一線就業，學生的專業綜合素質受到廣泛認同，畢業生就業率自2006年以來一直在95%以上。
參考文獻：
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