旅游管理專業特色精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的旅游管理專業特色主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：旅游管理專業特色范文
一、概況
《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進高校辦出特色”，“引導高校合理定位，克服同質化傾向，形成各自的辦學理念和風格，在不同層次、不同領域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業顯現出來的。在一定意義上說，高等學校的特色專業是競爭力、品牌和文化的集中體現，是一所學校辦學經驗趨于成熟的標志，是提高辦學水平的重要途徑。進行特色專業建設，是高等學校獲得持續競爭力、影響力，增強競爭優勢的重要戰略手段。特色專業的多寡，也是衡量一所高校、一個地區高校綜合水平和競爭力的一項主要指標。海南高校怎樣根據社會經濟發展的實際，正確識別和遴選一批特色專業并大力進行特色專業的建設，成為海南高校面臨的一大任務。
二、海南應將旅游管理專業作為國家級特色專業建設的緣由
1.現有國家級旅游管理特色專業建設點的布點情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業建設點共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業被確定為國家級特色專業建設點（如表1）。
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業建設點統計；
﹡該校的特色專業建設點名稱為“旅游管理與服務教育”；
﹡﹡該校的特色專業建設點名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學校獲得旅游管理特色專業建設點，并不完全因為其在國內各高校之間的比較優勢，還有一些真正在國內具有比較優勢的大學（如中山大學、浙江大學、南開大學、陜西師范大學、華東師范大學等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業。從旅游管理特色專業建設點的分布來看，高等學校在自己的特色專業識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業在本校各專業中的比較優勢是否明顯；二是與本地社會經濟發展的需求是否能夠較好結合。
2.海南省現有國家級特色專業建設點分布及分析
在國家教育部、財政部批準的七批國家級特色專業建設點中，海南省獲得了國家級特色專業建設點13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業建設點統計。
從海南省高校的國家級特色專業建設點所屬學科來看，包括農學5個、醫學2個、理學1個、工學1個、法學1個、教育學1個、藝術學1個和與農林相關的管理學1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經濟發展的實際。這些特色專業集中于海南大學、海南師范大學和海南醫學院，其余本科院校無一國家級特色專業建設點。
3.特色專業建設的目的與海南社會經濟發展的現實
第2篇：旅游管理專業特色范文
推進高職教育改革的深入發展，著力從職業教育人才培養目標和專業建設水平上，努力尋找適合職業教育發展的空間和辦學方向，而加強專業群建設，培養學科教育品牌，增強學生職業教育素能，優化職業教育專業結構是激發職業教育活力和潛力的有效手段。旅游業的發展在整個國民經濟體系中占據重要地位，高職旅游管理專業通過深化專業群改革模式，在提升高職教育“內涵式發展”上，成為當前職業教育改革的新特色。
一、專業群建設概念及實施意義
從高職教育課程設置來看，隨著職業化教育理念的轉變，課程職業設置更具靈活性。專業群建設，主要以一個或多個重點專業為核心，通過相關專業的組織結構優化來實現整合，從而達到專業資源共享，發揮集群效應的目的。高職旅游管理在推進專業群建設實踐中，重點從專業群建設背景、各專業資源優勢上，通過明確人才培養目標、優化專業課程結構、完善教育保障體系、突顯人才職業能力養成，為推進高職教育改革、增強辦學特色做出有益嘗試。旅游管理專業群建設，首先是順應了當前旅游業人才的發展需求，特別是在強化高職專業特色上，注重各專業教育資源的內涵式建設，保障人才培養質量;同時，旅游管理專業群建設，從其建設思路、原則和總體目標上，都強化了學科專業間的協同，特別是在具體實施中，明確了具體實施路徑和改革方向，確保了人才培養目標的實現。
二、旅游管理專業群建設思路及目標體系
1. 建設原則
圍繞國家提出的大力發展現代服務業號召，在深化高職教育改革實踐中，充分發揮核心專業的示范、帶動作用，強調教學資源共享與互動，突顯人才能力本位、就業導向，從構建專業崗位群模式上來實現培養目標。旅游管理專業本身課程體系的綜合性、系統化，使其與其他相關課程之間具有良好的銜接優勢，因此，在構建旅游管理專業群建設中，要遵循四項原則，以拓寬專業群的實訓范圍、增強專業群建設水平。一是專業協同要滿足適應性原則，緊扣旅游管理專業，立足技能型、高素質人才定位，從適應旅游業人才目標上，遵循市場發展規律和教育規律，滿足社會人才需求;二是課程建設要滿足科學性原則，從旅游管理專業群協同目標來看，要體現職業教育客觀規律，注重人才培養差異化策略，增強專業競爭力，必然需要做好學科規劃，規避盲目性;三是資源配置要滿足開放性原則，結合現有教育資源，充分借鑒國外先進經驗，拓寬校企合作深度，優化資源配置，如教學過程開放、師資隊伍開放、實訓實習基地開放等;四是在推進專業群整體合力中要遵循協調性原則，從投入、實訓實習、師資配置、校內外資源協調上，強化共享與互動，實現整體一致提升。
2. 總體目標及細化
旅游管理專業群建設工作的開展，要明確總體目標，并且需要從教學資源、畢業生競爭力、專業群核心專業、拓展專業等方面進行細化。總體目標是立足旅游管理專業，著力提升學生的職業素養，使其滿足酒店、旅游景區、旅行社、會展服務等不同領域的崗位素能，具備人際交流能力、崗位實踐能力、學習力、社會適應力、協作能力和創業能力。同時，深化目標建設，要從具體專業群目標細化中體現崗位特征。分解目標一：通過專業教育+酒店服務實踐教學，使學生將專業知識與酒店服務崗位建立統合，能夠勝任酒店管理服務型崗位需求;分解目標二：通過課程體系整合，強調專業教育過程系統化、過程化，在專業群課程與實踐實訓課程的融合中，強化教學內容與職業標準的銜接，使之符合國家職業資格要求，并在特色專業建設上，開發新課程，如滲透應用文寫作、大學英語、形體訓練等課程，增強學生職業競爭力;分解目標三：注重實訓實踐教學，凸顯教育資源的共享。在校內實訓室建設上，改建前廳、客房、餐廳等實訓場地，新建會展實訓室、康樂實訓室，遵循星級標準，新建經營性旅行社、接待中心，并強化校外實訓基地合作，提升校外頂崗實訓利用率;分解目標四：注重師資隊伍整合，引進各類專業帶頭人、骨干教師，特別是通過兼職模式，強化專兼職師資比例，優化師資來源，從學歷結構、職稱結構、實訓師資建設上來實現高度共享;分解目標五：突顯學生社會服務能力，導入職業資格教育，圍繞專業群來拓寬資格培訓和認證工作，深化校企間的合作，提升人才培養與行業對接水平，尤其是推進“雙師型”“雙證書”制度，增強社會服務能力。
三、構建旅游管理專業群建設的實施路徑
1. 從課程體系和教學內容上實現專業群整合
以旅游管理專業群建設為導向，需要從課程教學內容上進行整合，突顯能力本位、工學結合特色，注重旅游管理專業與酒店服務崗位的深度融合。旅游管理專業群要融合旅行社管理、酒店管理、會展企業管理內容，強化職業能力素質提升。一是開展“雙證書”模式教育，從職業技能訓練和職業成長上，幫助學生獲得專業資格和學歷證書;二是開展訂單式培養，突顯專業群內人才訂單班教育，如以某企業冠名，深化班級教學與企業資源的融合，特別是圍繞企業人才需求，做到“企業全程介入、工學深度融合”，使畢業生能夠適應行業人才發展特點，勝任崗位要求。如在前廳接待崗位能力培養上，圍繞“旅游接待禮儀”“酒店英語”“前廳服務與管理”等課程，滲透典型工作任務，比如客房預定、電話轉接、賓客接待、安排客房、行李提運、收銀結賬等內容，從人際溝通方式、熟悉酒店功能及特色等方面來加強崗位能力訓練。同樣，在課程群設置上，一方面要注重前廳業務課程的整合，在前廳工作崗位、崗位任務、職責要求等方面，利用模擬實訓、工學結合來強化，特別是幫助學生分析問題、解決崗位難題;另一方面加強通識課程滲透，比如計算機基礎、大學英語、體育與健身、法律基礎等課程，幫助學生完善知識結構，滿足其形體、態度、寫作能力、職業安全等要求。同時，注重專業群核心課程建設，以“框架教學計劃”來優化學習資源。再以“前廳服務與管理”為例，在課程組織上要與崗位職業標準相銜接，特別是與國家職業資格教育相一致，在教材開發及資源資源共享上，編寫適合的講義，充分利用校內酒店信息系統，通過實訓室模擬訓練、頂崗實訓、深入企業專家授課等，來完善職業素質教育，確保學生職業能力養成。
2. 從實踐教學上完善實訓環境的共享共建
旅游管理專業群建設同樣需要強化實踐教學，而實訓工作需要從校內外實訓基地、實訓資源的整合、共享上來完成。圍繞課程教學體系，從職業技能、職業素質培訓上，強調專業實訓條件的共享性，提升實訓室的利用率。根據校內條件建立前廳實訓室，其目標應該滿足前廳場地培訓、能夠模擬星級酒店開展前廳正常運作，滿足各類前廳服務及前廳管理課程的實踐教學;客房實訓室在建設上要滿足客房服務及客房管理的課程實訓，如能夠從客房服務流程、客房崗位技能訓練上開展實踐教學;餐廳實訓室要涵蓋中餐、西餐要求，能夠從餐廳服務、管理上開展職業崗位技能、餐廳服務流程實踐教學要求;校內旅行社要滿足對真實情境的模擬，從旅行社日常經營管理、旅行社課程實踐教學等方面來提升實踐能力。如開展營銷會客談判，旅游團隊操作、接待、組團等實訓服務;會展實訓室建設，要具備完善的會展功能，能夠滿足會展服務商管理、會展客戶模擬服務、會展接待、會展工作管理等實踐教學。在校外實訓及校外頂崗實習基地建設上，通過與星級酒店、旅行社的對接，從課程教學、崗位實踐、專家授課等方面來構建實習、就業平臺。
3. 從師資隊伍上實現實訓人才資源的開放與共享
高職旅游管理專業群建設的實施，師資隊伍建設尤為關鍵，實施中圍繞“派出去、請進來”方針，拓寬校內外職業師資渠道，完善學科群教學、產學研體系。如在專職教師實踐能力培養、師資共享性上，引入企業經驗豐富的專業人才來強化實踐教學。細化來講，對于學科專業帶頭人，一方面從本校選拔人才培養，另一方面開展外聘，特別是通過對本校旅游管理人才進行外派學習培訓，更新教育理念、提升專業技術服務能力;加強與行業、企業人才的交流，鼓勵本校師資開展產學研工作，并在專項資金投入、科研設施配套上，推進專業群課題的交流與實施;拓寬外聘師資范圍，結合酒店、旅行社、會展服務等企業特色，著力從相關行業外聘業務骨干來提升校內實踐教學水平，增強學生崗位實踐能力和管理能力;強化旅游管理專業群師資整合，拓寬專業群建設深度和廣度，圍繞重點學科建設，有計劃、分批次地開展實訓課程兼職師資的授課模式。
4. 注重社會服務和專業拓展建設
高職教育要滿足四項基本職能：人才培養、科學研究、知識傳播、服務社會。我們要加強對高職教育社會服務能力的提升，圍繞旅游管理專業群建設工作，在提升專業群建設辦學實力上，極力拓寬服務社會的范圍。如加強校際合作，優化專業群建設合作模式，在職業能力培訓、技術咨詢、對口支援等方面拓深社會服務;圍繞政府搭建的服務社會平臺，充分發揮地區資源優勢，加強旅游管理類專業培訓，深入到本地旅游產業項目實踐中，發揮高職院校教育資源，開展短期性職業化教育。同時，依托專業群建設，進一步拓寬旅游業服務層次，如與航空服務、高鐵服務等專業相結合，促進旅游管理專業群建設在其他專業領域的融合。
第3篇：旅游管理專業特色范文
關鍵詞：職業學校；課程開發；基本方法
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）09-0218-02
一、調查社會需求
1.對課程內容需求調查，一是了解經濟發展趨勢和規劃，把握產業結構調整后新的就業機會；二是了解勞動生產結構變化調整對原有職業崗位提出的職業能力；三是了解新的科技、設備、工藝和材料的采用對勞動者提出新智能要求。
2.對課程現狀分析研究，一是對課程受益者即旅游行業進行調查；二是對課程編制者和實施者即教師進行調查；三是對課程使用者即學生進行調查。
3.對課程數據收集整理，一是人口統計數據信息；二是勞動力市場信息；三是原有課程反饋信息，如課程改革重點開出率，畢業生就業專業對口或專業大類對口率及整體就業率。
二、分析工作任務
根據旅游服務和管理專業所對應的一個職業崗位或一個職業群，進行調查分析，由精通職業崗位，工作第一線的專家及長期從事教育的教師把需求的專業知識、操作技能和工作規范一一進行排列，編成一套描述從業人員履行職業、職責的任務目錄。對工作崗位的工作職責進行劃分，形成8～12個工作職責即職業崗位所應具備的綜合能力，再對每個職責進行分解，形成6～30個更為具體的工作任務，而完成每一個工作任務所需要的能力即為專項能力，與該職業崗位的業務范圍有關，當然也與分解的粗細成度有關，一般來說在100～200個之間。每個專項能力包括了完成這一工作任務需要的知識、技能、態度、工具、時間和質量標準要求，同時確定每一專項能力在職業崗位工作中出現的頻度、學習難度及學生畢業時應掌握的程度，即職業入口水平。專業能力完成后要得到該職業崗位工作人員的認定。
三、教學分析
課程開發人員先將一系列的專業能力轉化為教學單元（或模塊），并將專業職業能力目標轉化為教學目標，將相關的知識技能轉化為具體的學習、訓練內容。每一教學單元應包括相應的知識技能、態度及考核標準。轉化的關鍵是對單元教學目標的描述。單元的教學目標是操作性的目標，應采取包括活動、條件、標準三要素的表達方式加以描述，做到行為化、可觀察、可測量。形成一系列與職業能力相對應的教學單元組成的教學目標和教學內容體系。然后，按照專業目錄規定的業務標準，科技進步及勞動方式優化提出的新知識、技能和能力要求，學生個性發展和未來繼續學習的必要準備，以及原有相同或相近的教學經驗，將教學單元分為三類：一是基礎的，包括普通文化和職業通用基礎性的內容，如語言能力、計算能力、外語和計算機應用能力、職業道德等；二是職業專業基礎性的，即同類專業通用的知識、技能，如專業基礎理論與專業技能，以上兩類多為具有可遷移性的內容；三是職業專業特殊性的，主要是針對職業專長要求的知識與技能。
四、確定課程
首先對全部教學單元進行歸并。綜合形成各門教學活動歸并的原則是將性質相同、聯系緊密、便于進行教學的單元結合在一起。教學單元歸并為課程后要對課程內容進行排序。內容排序要研究學生學習課程的心理準備狀態和認知特點，尋求課程內在的邏輯順序和學生學習的心理順序之間的最佳結合方式，由淺入深、先易后難、先專項后綜合、循序漸進的進行。課程內容的排序還要注意各門課程之間相互關系的分析，以便做到各門課程在內容和密度上相互銜接配合平衡。在此基礎上，根據某一類專項能力的性質功能，學生學習的便利，教學條件與傳統經驗等選擇課程類型。一般來說，必要的基礎性理論知識以學科型課程為宜；專業基礎性課程以綜合性或模塊為佳；技能性課以核心課程為主；實踐課則以活動課程為宜。研究表明，專業基礎課程和某些文化課程可以與專業課程“集成設置”。
五、編寫課程標準
課程標準編寫要做到科學規范，可操作性。要將組成課程每一個單元的知識、技能和態度按照相應的專項能力在實際職業工作中出現的頻度、內容難度和掌握程度進行排序。排序原則：將專項能力中頻度高者所對應的教學單元轉化為教學重點內容，低的轉化為一般要求；將難度高的專項能力所對應的教學單元定為教學難點；并將專項能力所對應的教學單元中對知識技能掌握的程度要求，按教學慣例進行統一規范，采取理解、熟悉、掌握、運用等加以描述。教學大綱應列出課時細目及內容，明確學習范圍的深度和廣度，對學習目標分解配合適宜的學習訓練時數。提出各部分教學法的選擇建議，列出配套的教學儀器設備與媒體，考核考試標準和方法。
第4篇：旅游管理專業特色范文
（一）學生基礎薄弱，學習目標模糊
由于教學的改革以及招生制度的影響，造成了高職院校的生源匱乏，職業院校的招生原則是只要愿意上就招收，不看分數。這樣的招生標準導致學生的基礎差，在上課過程中不認真，嚴重影響了教學的質量。由于學生的基礎相差甚遠，很多學生經過一段時間的學習產生厭學情緒。從另一方面來講，很多的學生選擇職業學校是無奈之舉。這樣，高職院校的學生學習目標不明確，加上學校的教學制度叫落后，導致學生的學習興趣以及主動性很低，無法實現教學目標。
（二）師資力量欠缺，質量不高
目前，高職院校中的旅游管理專業都是在今幾年來踩開始開設的課程，旅游管理的辦學歷史不是很長。這樣的問題就在于，院校在開設該課程之前的試訓設施以及師資力量并不高，而且很多的院校專業課程教師嚴重匱乏，在必不得已的情況下讓不是該專業的教師改行，或者聘請剛畢業的大學生任教。長久以來，很多的旅游管理專業教學的專業知識并不豐富，普遍的缺乏實際的旅游工作經驗，使得旅游管理專業的教學質量大大折扣，導致實踐教學達不到預期的效果。
（三）實踐教學不足，缺乏學科特色
由于資金的缺乏，很多的高職院校教學設施落后，在無法滿足正常的教學要求的情況下也無法進行補修，更無法實現教學場地以及教學基地的籌建。學校對旅游管理專業的認識不足，對相關的教學不夠重視，甚至將旅游管理專業看作教學的輔助課程。這樣就造成了高職院校中的旅游管理管理專業缺乏創新，還是按照傳統的灌輸式教學為主，教師的旅游職業素質并不高，加上教學方法的陳舊，在教學中缺乏和市場的結合。照本宣科，無法實現旅游管理的學科特色。
二、高職旅游管理專業的教學改革實踐。
（一）以市場為導向，創新教學理念
高職院校的旅游管理專業一定要時刻關注該專業的最新動態，及時地對該專業人才的需求進行掌握，以市場為導向，樹立適應社會發展的辦學理念。在不斷進行課程改革的同時還要積極地探索新的辦學方式，校企合作就是旅游管理專業的一個創新舉措，在為學校的旅游管理注入新的活力的同時還讓學生進入更高的發展階段。
（二）科學定位專業培養目標，實現學科特色
應用性強以及綜合性強是旅游管理專業的學科特點。因此在旅游管理的教學目標中，既要實現其行業性，同時還要注意寬泛性。在教學中既要注重理論的培訓與講解，還有注重技能操作與實踐。加強實踐教學，加大學生動手能力的培養，使之成為善管理，精技巧的實用性人才。這樣培養出來的人才才能更快步入社會，適應管理工作。已經掌握的管理知識使學生就、更具競爭力。
（三）調整教學計劃，加強教學針對性
我們要認識到，高職院校學生的文化基礎比普通的高等院校學生相比較弱，我們要根據高職院校學生對知識的掌握情況進行教學計劃的修訂，在教學中加強針對性。首先要保證大學英語，數學，政治等基礎課程的教學質量，來滿足學生在高職階段對專業知識學習的需求。其次要增加實踐教學的比重，尤其是旅游管理專業，其專業的實踐性強，一方面要加強理論教學，另一方面還要著重的對學生進行實踐教學，適當安排學生在旅游相關企業進行頂崗實習，加強實踐能力的培養。同時要將實踐教學貫穿于整個教學中，培養學生的職業意識。
（四）以市場競爭為手段，實現教學的內涵發展
在高職院校旅游管理專業中，要將教學的重點放在學生綜合素質的培養，而不是傳統教學模式中對數量的追求。對旅游管理專業的改革，就是將其走上內涵式發展道路，使得旅游管理專業逐漸走向有序擴展，實現教學規模的不斷增長，突出教學中的學科特色。
三、總結
第5篇：旅游管理專業特色范文
[關鍵詞] 旅游管理 課程體系 優化
1979年，我國第一所旅游高等學校――上海旅游高等專科學校成立，標志著我國高等旅游教育的開端。到20世紀80年代中后期，形成了以國家旅游局為領導核心，以南開大學、西北大學、杭州大學和中山大學為龍頭的全國高等旅游教育的格局。進入20世紀90年代以后，隨著我國高等教育體制的改革，同時受旅游業快速發展對地方經濟和人才需求的影響，許多院校也相繼在原有相關學科專業的基礎上組建或新建了旅游系或專業，使我國的高等旅游教育進入一個高速度發展的新階段。到2007年底，全國共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只開設有旅游系或旅游專業的院校）1,641所，其中高等院校770所；旅游院校在校生為773,757人，其中旅游高等院校397,365人。近30年來，高等旅游教育為我國高速發展的旅游業培養和造就了一大批旅游專業人才。但同時，仍存在旅游人才建設與行業發展建設不適應、旅游人才培養與市場需求錯位兩大突出問題。一方面，在旅游專業本科畢業生中，每年都有大量的學生轉行；另一方面，隨著我國旅游業的飛速發展，對高層次專業人才的需求量與日俱增，旅游企業中高級管理人才的空缺成為企業發展的“瓶頸”。以致出現了對“旅游本科規模：是發展還是限制？”的疑惑。造成這一現象的原因是多方面的，其中課程體系結構不合理是一個重要原因。
一、 旅游管理專業課程體系問題分析
1.缺乏特色
課程設置是一項系統的工程，它意味著通過教學計劃的制定，教學內容的傳授，學校教育要培養何種規格人的問題。1998年教育部頒布的《普通高等學校本科專業目錄》對旅游管理專業本科的培養目標進行了定位。但由于旅游學科的不成熟和復雜的依托專業背景，目前許多旅游院校對旅游管理專業的培養目標把握不準，有些教育機構主持制定的旅游管理專業教學計劃的專業特色已經淡化到難以識別的地步，各院校的專業基礎課和專業課的設置存在很大差異。如在《普通高等學校本科專業目錄》中規定的旅游管理專業的13門主干課程，在不同院校的開設程度不一。據筆者對收集到的32所院校旅游管理專業本科（有不同專業背景和不同地域）的教學計劃分析，13門課程都作為專業必修課開設的只有2所，最少的院校只開了3門，有些院校則把一些專業主干課程設在選修課中，各院校之間缺乏統一的體現專業特色的主體課程，沒有形成明確的學位課程。從中反映了旅游管理專業在課程設置方面的統一性不夠，專業特色不夠明顯，缺乏明確的核心主干課程，影響學生專業特長的形成和發展。
旅游活動是憑借一定的旅游資源和地域空間展開的，地理環境的地域分異使各地的自然條件和歷史文化都各具特色，旅游業的地域分異和地方特色十分明顯。因此，旅游專業課程設置和教學內容在關注專業統一性的前提下應體現一定的地域性和特色性，將與本地旅游資源及開發、旅游業發展等相關的內容列入培養方案和教學計劃，形成地方特色課程。但目前許多高校（包括地方院校）旅游管理專業的課程體系中缺少鄉土旅游課程和教學內容，學生畢業后對本地的旅游狀況不了解，崗位適應期較長。
2.內容重復，邏輯性不強
我國高校旅游管理專業背景復雜，大多起源于地理、英語、歷史、中文、經濟等專業，課程設置具有明顯的依附專業和學科的痕跡，與原有專業相關的課程設置過多，課程之間內容重復較嚴重，這不但浪費了學生寶貴的時間，使學生缺乏應有的系統的旅游專業知識，也會造成學生的厭學情緒。先修課和后續課順序的顛倒，邏輯性不強，不僅造成學生理解上的困難，也使教學體系本身散失了應有的科學性、合理性和系統性。
3.因人設課現象普遍存在
由于師資和專業背景的原因，一些學院旅游管理專業在設置課程時，往往會忽視旅游專業人才培養的規格和專業特色，考慮更多的是哪些教師能上什么課或哪些教師想上什么課，而不是旅游專業學生需要哪些方面的知識和技能，因人設課現象較傳統專業更為嚴重。因人設課也是造成部分教學內容重復的原因之一。
4.實踐環節不足
旅游管理專業是應用性很強的專業。然而目前我國旅游管理專業本科課程設置普遍存在重課堂理論教學，輕社會實踐的現象。根據對部分院校教學計劃的分析，各校均在第8學期安排畢業論文設計，時間都為6周。但是其他類型的實踐教學活動不論從實踐內容上還是從時間安排上都存在很大的差異。總體上存在實踐環節不足的問題，一是實踐學時不足，旅游本科實習多為2～3個月，最多半年，二是實踐內容不到位。目前我國大多數的旅游本科教育既缺乏基本的服務技能模擬實驗室，更沒有像瑞士洛桑等國外旅游院校“前院后店式”的辦學條件，而一些旅游企業則對旅游人才培養舍不得投入，把實習學生當成廉價勞動力，學生到企業實習多是充當勞動力的頂崗實習，無法進行換崗實習和管理實習。而且大多數旅游專業學生到企業的實習屬于最后一個學期的畢業實習，因忙于寫論文和找工作，根本無心實習，使畢業實習流于形式。而海外旅游院校則具備相當好的實習體系。如歐洲某旅游院校學生在一年級、二年級和畢業之前分別有9周的入門級實習、8周的服務實習和16周的管理級實習，而且學生入學之前必須至少要有9個月的本行業工作經歷。專業設置以綜合廣泛著稱的康奈爾酒店管理學院對4年制的本科大學，要求在4年內必須有800學時的實習。瑞士、法國的旅游管理學院授課與實習時間各占一半，且大部分實習時間在一些聯合飯店，實習后寫出報告，并要求指出該飯店經營過程中的優缺點及改進意見。經過如此全面的實習之后，再加上大量的專業知識，學生畢業之后便可直接擔任管理人員。而我國的許多學生在畢業實習時可能才第一次接觸飯店工作，只相當于人家的第一或第二階段，畢業后還要從頭做起。
二、旅游管理專業課程體系結構優化思路
1.明確培養目標，力求專業特色和地方特色的統一
培養目標決定著課程體系改革的方向，決定著旅游管理人才的培養模式。21世紀高校旅游管理專業的培養目標，應堅持綜合素質、專業知識和創新能力辯證統一的原則，面向旅游宏觀管理部門、旅游企事業單位，培養基礎知識較為扎實，操作能力較強，具有良好的職業道德與服務意識的中高級應用性人才。正確引導學生對“管理人才”的理解，使學生明白熟悉基層工作和具備嫻熟的業務能力是成為優秀旅游管理人才的基礎。加強課程理論研究，確定旅游管理專業必開的、能體現旅游管理專業特色的主干課程和學位課程。專業課程既要體現專業培養目標的要求，又要體現專業自身的特點和辦學特色。與此同時，針對旅游業的地域性特征，各高校可以針對地方實際或學生就業的領域，開設適用的、具有地方特色的鄉土課程，使學生畢業之后能以最短的時間適應工作崗位。
2.加強師資隊伍建設
首先要豐富教師的實踐經驗和技能，創造教師到旅游企業兼職或掛職實習、交流與進修學習的條件，使他們能深入到旅游實踐的第一線，以了解旅游業的最新發展態勢。同時，也可聘請一些水平和能力比較突出的旅游行政人員和旅游企業高層管理人員到學校兼職教學，形成一支專職與兼職相結合的師資隊伍。其次，中老年教師應更新原有知識結構，構建系統的旅游管理專業知識；年輕教師應加強科研能力培養，以科研促教學，做到教學科研相長。
3.加強實踐教學，建立穩定的教學實習基地
實踐與技能課程既包括最基層服務技能的掌握，也包括職業意識的培養，行業、企業管理環境的熟悉，對旅游業經營活動中人際關系的認識和對旅游行業實際管理活動的考察與見習。實踐教學需要通過一系列實踐活動的設計來完成，貫穿于整個大學教學過程中。在本科階段實踐時間可以安排1學年，大的實踐活動主要包括4部分內容：(1)旅游資源考察實習；(2)導游實習；(3)飯店服務實習；(4)旅游企業管理實習。針對旅游管理專業的應用性特征,以及我國高校旅游專業辦學經費少、缺少類似瑞士洛桑等國外旅游院校“前院后店式”的辦學條件等狀況，應建立一批長期穩定的、設施條件好、管理水平高、培訓能力強的校外教學實習基地，充分利用企業和學校的不同教育資源，形成產學結合的人才培養機制。通過產學合作，使學生完成旅游業各部門、從服務到管理各層面的實踐鍛煉。
4.優化旅游管理專業課程體系
旅游管理專業本科課程設置應從培養目標的確定開始，以學科知識的邏輯性、教育的社會性和人的主體性相統一的課程觀為指導，體現素質教育和專業教育的有機結合，對課程及其結構進行整體優化和改革創新，使之更有利于學生形成合理的知識結構，提高綜合素質，促進個性發展和增強社會適應性。為此，圍繞知識、能力、素質協調發展這條主線，將旅游管理專業本科課程整合為“基本素質課程模塊”、“專業基礎課程模塊”、“專業方向課程模塊”、“素質提高課程模塊”，構成新的課程體系。根據旅游管理專業“厚基礎、寬口徑、高素質、一專多能”的人才培養模式要求，按照“前期趨同，后期分化”的基本思路，使旅游管理專業課程結構體現兩個一致（即基本素質課程、專業基礎課程模塊相對一致）和兩個分化（即素質提高課程分化和專業方向課程的后期分化），整體優化課程體系（圖）。
旅游管理專業本科課程體系結構框架圖
第一學年以基本素質課程為主，要加強思想道德和職業道德教育，突出外語、計算機等素質技能的教學。第二學年以專業基礎課程教學為主，打破學科界限，構建寬泛的基礎知識結構，為專業學習提供知識和能力的生長點。第三、四學年在基礎知識和基本素質平臺的基礎上，開設專業方向課程，學生可通過專修三大專業的主干課程擴大專業口徑，并根據不同的興趣愛好有所側重，形成一專多能的知識和能力結構。素質提高課程可以從第二學期開始開設，讓學生根據不同的愛好自由選擇。4次大的實踐活動可根據不同的教學階段循序漸進地設置：旅游資源考察可以安排在第一學年結束，利用暑假中兩周左右時間進行；第二學年暑假安排一個月左右時間進行旅行社與導游業務實習；第三學年結束，進行四個月的飯店服務實習；旅游企業管理實習可放在第八學期，時間為兩個月左右。
參考文獻：
[1]旅游本科規模:是發展還是限制?[DB/OL].最佳東方網頁.guanli.省略/guanli/112/2007-5/13/0751322153184742.htm
[2]申秀英陽琴:旅游管理專業課程體系存在的問題及改進思路[J].衡陽師范學院學報，2006，27（2）：139―142
第6篇：旅游管理專業特色范文
【關鍵詞】財經類院校 旅游管理 人才培養 特色
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2014）01C-0080-03
隨著中國旅游業的不斷發展和對旅游管理人才的需求增強，我國旅游管理高等教育局發展迅速，不同學科背景的學校紛紛依托各個學科辦起了旅游管理專業。各高校旅游管理本科專業雖然依托的學科不同，但是培養的目標卻大體相同，比較寬泛，沒有自己的特色和重點，導致社會經濟發展對旅游管理人才需求量很大，但畢業生低就業率和高流失率的情況出現。財經類院校是諸多開辦旅游管理本科專業的院校中的一支重要力量，財經類院校旅游管理本科專業應根據自身教育資源的特點，避開其他院校人才培養的重心，發揮自身優勢，走差異化人才培養道路，為社會培養具有獨特競爭力的旅游專業人才。
一、財經院校旅游管理本科專業應培養基于“四種能力”導向的應用型人才
（一）培養應用型人才是旅游業發展對高等旅游教育提出的迫切要求。培養什么人是高校辦學的一個基本問題。對于人才類型的劃分及標準，學術界眾說紛紜，但比較認可的分法是將本科高校培養的人才劃分為學術型（理論型）人才和應用型人才兩大類。學術型人才即研究客觀規律、發現科學原理的人才，從一般研究人員到中科院院士都屬于這類人才；應用型人才即應用客觀規律和科學原理為社會直接創造財富、謀取利益的人才，從一般技術員、工程師到工程院院士都屬于這類人才。隨著我國經濟社會的發展及高等教育大眾化的不斷推進，培養應用型人才已經成為高等教育中規模最大的一類。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》中提到高等教育優化發展結構時也指出：“重點擴大應用型、復合型、技能型人才培養規模。”旅游高等教育人才培養的服務領域是旅游業，旅游業是服務業，只有牢牢把握這個產業特質，培養產業需要的人才，人才培養才能落到實處。服務業要求從業者在職業素養上有高度的服務意識，在技能上要求實踐性和操作性，在管理上要以人為本。對旅游者來說，旅游的過程就是體驗的過程。對旅游從業者來說，旅游就是要從游客出發，為旅游者提供各種體驗的過程。由此，旅游業的特質決定了旅游專業具有高度的應用性而非學術性，要求旅游人才的培養模式緊密地與實踐相結合。不論是在專科層次還是本科層次，其產業性質是不變的，就是要求學生不僅要有相關的理論素養和知識，更要有實戰技能。產業發展需要應用型、技能型人才。在高等旅游本科教育中，許多高校沒有把握好旅游業的產業特質，辦學中過多地注重學科知識的體系性、邏輯性，對實踐教學不夠重視，旅游本科人才培養目標與市場的產業需求相脫節，教學方式未與實踐緊密結合，導致本科旅游管理人才就業率和高流失率的情況出現。因此，培養應用型人才是旅游業發展對高等旅游教育提出的迫切要求。
（二）財經類院校旅游管理本科專業應突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向。財經類院校旅游管理本科專業人才培養模式要突現特色，必須在培養方向上有所導向，這個導向要緊密結合社會發展特別是旅游業發展對高等旅游教育人才培養提出的要求以及依托財經類院校的學科優勢及辦學優勢進行思考。結合廣西財經學院旅游管理本科專業的辦學歷史和辦學實踐經驗，筆者認為財經類院校旅游管理本科專業應突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向。
1.實踐能力是旅游管理本科應用型人才培養的核心能力。學術型人才是研究客觀規律、發現科學原理的人才。應用型人才是應用客觀規律和科學原理為社會直接創造財富、謀取利益的人才，應用型人才的顯著特征就是他們具備較強的實踐能力和操作技能，所學能所用。突出實踐，是指理論與實踐相結合，為了實踐需要去掌握理論，學習理論是為了更好地從事實踐活動。旅游管理學科與其他學科一個顯著的不同點在于，它是一門應用型學科，旅游業是服務業，服務是實踐性、操作性很強的工作，它要求學生不僅要有相關的理論素養和知識，更要有實戰技能。旅游管理本科學生的實踐能力是指學生能夠運用所學的旅游管理專業知識及相關知識解決旅游管理工作中出現的各種情況和問題的能力。解決問題、注重操作是實踐能力的關鍵。
2.管理能力、營銷策劃能力是財經類旅游管理本科專業人才培養的特色。截至2011年，全國已經有505所普通高校開設了旅游管理的本科專業，在校本科生人數達到了14萬。開設旅游管理本科專業的高校有綜合性大學、林業院校、師范類院校、財經類院校、經濟管理類學科等，類型多樣。財經類院校旅游管理本科專業要辦出特色，必須充分發揮財經院校的特色和優勢。財經類院校培養的是適應國家經濟社會發展需要的經營管理人才，經濟管理類學科是財經類院校的優勢學科，經營管理能力、營銷策劃能力是經濟管理類院校學生的十分重要且突出的能力。著重培養學生的管理能力、營銷策劃能力，使其成為在企事業單位及政府部門從事旅游管理以及教學等方面工作中高級管理人才應該成為財經類旅游管理本科專業人才培養的特色。
3.外語能力是旅游業對從業人員的基本要求和經濟全球化背景下旅游管理專業學生的必備能力。旅游業是一種跨地區、跨國界的廣泛的人際交往活動，具有明顯的涉外性，外語能力是旅游業對從業人員的基本能力要求。隨著經濟全球化的不斷推進，物資、人員在全世界范圍內的流動，世界范圍內各國和各地區的旅游業日益融合成整體，旅游國際化是經濟全球化必然引發的效應之一，無論是在覆蓋范圍、時間跨度還是經濟、文化內涵上都在不斷拓展與深化。旅游行業的國際化對旅游管理人才培養的一個基本要求就是要掌握扎實過硬的外語應用能力。因此，外語應用能力應該成為財經類院校旅游管理本科專業人才的基本能力要求。
二、基于“四種能力”導向的財經類院校旅游管理應用型本科專業人才培養模式改革路徑
（一）以應用型人才培養為目標、以財經教學為特色，進一步改革人才培養目標。財經類旅游管理本科專業的培養目標決定著財經類旅游管理本科人才培養的特色，與人才培養模式、課程設置、教學方法、畢業生的就業去向、畢業生核心競爭力等問題息息相關。隨著我國經濟社會的發展和高等教育的改革不斷深入，培養應用型人才是旅游業發展對高等旅游教育提出的迫切要求，也已經成為許多財經類高校旅游管理專業辦學的共識。應用型人才，即應用客觀規律和科學原理為社會直接創造財富、謀取利益的人才，強調教學、研究與實際應用相結合。應用型人才也有層次之分：一是技能型人才，即在旅游業一線從事實際操作活動的人才；二是技術型人才，指從事旅游業的管理、策劃工作人才；三是工程型人才，即把旅游管理學術科研成果轉化為生產力的人才。專科教育培養的是技能型人才，應用型本科教育的培養目標應側重于后兩種，而財經類本科院校的優勢學科是經濟管理類學科，經營管理能力、營銷策劃能力是經濟管理類院校學生的十分重要且突出的能力。因此，財經類院校旅游管理本科的培養目標應側重于培養旅游管理技術型人才。具體的人才培養目標可以確定為：培養適應社會主義市場經濟建設需要，德、智、體、美全面發展，系統掌握經濟與管理基本理論、基本知識，具備旅游行業知識和技能，熟悉旅游企業服務、管理流程，旅游營銷、策劃能力突出，能在各級旅游行政管理部門、旅游企、事業單位從事旅游管理工作的應用型人才。
（二）以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向，進一步優化課程設置。2012年教育部頒布了《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》，財經類院校旅游管理本科課程設置應在參照上述規定的前提下，突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向。一是重視實踐課程和實踐教育，提高實踐課程占總學分的比例。課程體系結構可分為理論課與實踐課兩大模塊，理論課包括公共基礎課、專業基礎課、專業主干課和選修課。旅游管理專業是一門理論與實踐高度結合的專業，要貫徹應用型本科人才培養的要求，提高學生實踐能力，建議在課程設置中實踐課程所占總學分的比例在20%左右。二是在理論課程中突出管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導向。在專業基礎課和專業主干課中應主要包括管理類、經濟類學、旅游學類學科。其中，工商管理方面的課程應為核心課程，主要包括管理學、戰略管理、市場營銷學、會計學等。經濟學是管理的基礎，政治經濟學、西方經濟學等經濟學課程也應作為專業基礎課，專業主干課主要指旅游學類課程，包括旅游學概論、旅游經濟學、旅游地理學、旅游心理學、旅游外語、旅游文化學、旅游美學等旅游學基礎課程。此外，專業主干課還可根據各財經類高校旅游管理的主要就業方向設置專業主干課程，酒店管理方向可開設酒店管理概論，旅游管理方向可開設旅行社經營與管理，景區管理方向可開設旅游資源與開發。三是選修課主要根據旅游業的需求方向開設課程，讓學生以特定的方向作為自己的發展目標，學習并熟悉崗位要求和掌握相應技能。同時，還可根據財經類學校的師資力量開設相應課程，提高學生的策劃能力。如會展策劃、旅游產品設計、旅游電子商務等。
（三）以認知實習、教學實驗、專業實習為三個系統，進一步改革實踐教學體系。一是建立認知實習系統。在第一個學年的兩個學期內安排若干個學時，教師可結合專業基礎課的學習，組織學生到本地的旅游線路及線路上的一些景區景點、飯店、導游過程等，通過參觀、與旅游從業人員交流、實地體驗等多種方式讓學生初步了解旅游行業的構成要素、管理環節、工作內容等，提高學生對旅游專業的學習興趣，為學好專業學習打下基礎。二是建立教學實驗系統。教學實驗一般在實驗室進行，通過實驗，加強對學生對基本知識和基本技能的掌握。實驗室可以根據就業方向分別設置飯店管理模擬實驗室、模擬導游實驗室、旅游企業管理實驗室等。在第二、第三學年根據專業課程學習，在不同的實驗室中通過開設不同的實驗項目讓學生掌握不同崗位的基本流程、基本技能等，提高學生的綜合能力。三是建立專業實習系統。主要由頂崗實習、畢業實習、畢業論文組成，在第三學年的第二個學期或第四學年第一學期組（下轉第90頁）（上接第81頁）織學生在校外實習基地進行。可以按學生的就業方向設不同的實習模塊，如飯店實習、旅行社實習、旅游景區實習等。由企業給學生安排崗位，實習時間為3至6個月，通過實習實訓，提高學生的崗位適應性。四是實踐教學應注重把實踐教學與取得旅游業的各種從業資格證結合起來，如導游證、全國計算機技術等級證書、大學英語等級考試證書等職業資格證書，使學生“一專多能、一人多證”，促使其向應用型、職業型、技能型方向發展。
（四）以崗位職業能力為重點，進一步開展豐富多彩的第二課堂活動。第二課堂活動是提高學生實踐能力，增強其崗位技能的重要途徑，是第一課堂的有效延伸，在專業學習之余，要以崗位職業能力的培養為重點，組織學生開展各種講座、學術科研活動及各種學科競賽和專業競賽等活動，成立旅游協會等學生團體，搭建更多的活動平臺。建議探索以“211”行動為載體和平臺增強學生管理能力、營銷策劃能力、實踐能力、溝通能力的途徑和方法。“211”行動，是指在一個學年中，開展“兩個比賽”，即模擬導游比賽、旅游營銷策劃比賽等；組織好“一個節慶”，即旅游文化系列活動，重點向全校介紹旅游文化；舉辦“一個學術節”，即旅游管理專業學生年度的某個月份進行學術交流，開展以學生為主體的學術活動。
【參考文獻】
[1]陶金國.財經類本科應用型人才培養的探索與實踐[J]. 中國大學教學，2010（4）
[2]張德江.應用型人才培養的定位問題及模式探析[J]. 中國高等教育，2011（18）
[3]熊婧，劉華梅，高萍.關于應用型人才及其培養的思考[J].教育學術月刊，2012（9）
[4]陳才. 對旅游管理專業（本科段）課程體系改革的幾點思考[J].旅游學刊，2003（7）
【基金項目】2013年度廣西高等教育教學改革工程一般項目（2013GJA2242013A05）
第7篇：旅游管理專業特色范文
【關鍵詞】 遠程開放教育；旅游管理；實踐
20世紀末，遠程開放教育得到了空前的發展，據加拿大國家統計局1998年公布的數字，加拿大開展遠程教育的有80個企業、17個自愿組織和社會服務機構、11個咨詢公司、10個工會、6個專業協會和18個民間組織。我國高等教育的遠程教育部分發展非常迅猛。1998年，教育部正式批準清華大學、北京郵電大學、浙江大學和湖南大學為國家現代遠程教育第一批試點院校；2000年，現代遠程教育試點院校的數量猛增至31所；2001年，教育部批準的開展遠程教育的院校已達67所。 在短短的幾年時間里，我國的高等遠程教育從無到有，從起步到繁榮，發展速度十分驚人，取得了前所未有的成就。
一、 旅游管理專業設置和我國當前人才培養的情況
旅游管理專業因其所培養的學生畢業后大部分要從事服務行業因而這是一門實踐性非常強的學科，學生通過實踐才能夠在具有理論知識的基礎上進一步掌握在實際工作中的技能，從而提高其個人服務水平及服務質量進而達到整個系統服務人員素質的提高。
旅游產業在我國雖然是一門朝陽產業但卻為國家帶來了很大的經濟效益，如何提高為這門產業服務的人員素質即如何教好旅游管理專業學生使其更加適應中國旅游市場的需求從而使我國旅游產業為國家帶來更大的經濟效益是旅游管理專業設置的主要原因。我國旅游專業設置特點是理論課時所占比重大，課程設置缺乏專業特色。而服務于旅游產業的旅游管理專業的人才因其行業屬于服務行業，因此其人才培養較之其他行業更為注重實踐能力的培養。
而我國旅游管理專業本科學生的競爭力狀況能夠從某種程度上反映了整個旅游管理專業的教學情況。調研發現，旅游管理專業的本科學生競爭力并未與日益蓬勃發展的旅游業成正比。一方面，企業招聘到旅游管理專業學生后發現，招聘來的大學生在工作上“高不成、低不就”、“眼高手低”，完全不符合企業的用人需求，企業還需要在對員工的繼續教育培訓上花費較大的代價；另一方面，旅游管理專業的學生在旅游企業內工作一段時間后感到不適應，認為該崗位不能體現自己的所學、不能實現自己的預期目標和人生價值，因而選擇“跳槽”去往其他行業，致使旅游企業的大學生員工流動率極高。有數據表明，旅游管理本科生初次在本行業內就業的人數比例一般在10% ～20%之間，造成了旅游行業的低就業率，另一方面，旅游管理專業學生又有著較高的流失率（兩年后仍在旅游行業就業的不到20%）。人們漸漸覺得培養出來的旅游管理本科學生“動手能力不如專科生，理論能力不如研究生”，這實際上反映了旅游管理專業本科教育培養的人才與市場需求之間的嚴重錯位。一直以來，旅游管理的本科教育立足于理論本位，重理論知識，輕能力培養的教學模式，使得所培養的學生缺乏職業能力所需要的技能和經驗，與其它一些旅游專科學校的畢業生相比競爭力（主要是實踐操作能力）低下。
二、 遠程開放教育開展及其特色
國內高校教學方法還是比較傳統，由于高精尖人才的缺失，國內理論知識研究相對比較落后還處于起步階段。 國外高校，與國內不同，他們一般具有較大規模的穩定的研究隊伍來提供服務與技術支持。近些年來，由于現代教育技術迅猛發展，遠程開放教育的手段已經由傳統的主要依靠函授、電話、電視方式，轉為基于計算機和互聯網以及衛星通訊、雙向視頻會議系統等現代技術方式，公眾可以通過上網或接收衛星輸送信號進行課程學習，接受教師遠程的個性化的輔導，參與實時的課程學習討論與交流，在網上完成作業與考試，同時可以方便、快捷地利用網上共享的數字化教學資源。而國內旅游管理專業研究相對起步較晚。在旅游管理理論逐步應用的過程中，各高校不斷開發實施了各類教學方法以及教學策略，形成了一定規模的理論體系。綜觀國內遠程開放教育，其總體上處于迅速發展時期，但是各種類型遠程開放教育還處于發展初期。
遠程開放教育的最大特色是在現代教育技術的支持下，在終身學習和自主學習的理念指導下，學習者可以不受時間和空間的限制，充分發揮多種媒體的作用，保留面授的精華，進行自主化和個性化的學習。這為學習者提供了最大的便利。
三、 旅游管理專業教育的特色，實訓與實踐特色
旅游業是實踐性非常強的行業，要想真正能夠做到對旅游企業較好的管理，首先必須要熟悉基層的工作性質、工作內容與工作方法，否則一切的管理只能是空談。此外，由于旅游管理專業具有明確的行業指向性，是一個社會應用性非常強的專業，學生通過學習將會成為旅行社、旅游景區、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業操作技能熟練、適應面廣的專業管理人才，因此作為高等院校的旅游管理教育，應注重學生實踐能力和創造性思維的培養相結合強調厚基礎、強能力的素質教育，加強專業教學的實踐環節從而達到通過實踐教育出專業技能強，理論知識豐富的新一代旅游管理人才。
四、 遠程開放教育對旅游管理專業教學影響
遠程開放教育對旅游管理專業的影響是通過多媒體技術突出專業的實踐性，從而使學生打破了傳統的去酒店實習才能夠進行實踐，另外通過網絡技術的支持，也打破了地域的限制，使學生能夠很快的實時了解國內外目前旅游管理行業的最新理論及實踐要求。其最大影響就是學生由原來的被動學習變為自主學習，使學生從興趣出發來學習。另外遠程開放教育還能夠對一些在職的人員進行再次的職業培養從而提高其職業技能和服務素質。
五、結語
如何將遠程開放教育的特色與旅游管理專業相結合？應注重通過遠程開放教育的現代教育技術對教學內容及時更新并對教學模式進行創新。借鑒國外先進旅游管理專業人才培養模式，將創新的遠程開放教育旅游管理專業教學方法和教學策略運用于實際的教學中，這樣才能將我國的遠程開放教育真正的應用于具有極強實踐性的旅游管理專業并更大的發揮其專業特色使學生更好的在掌握理論知識的基礎上掌握該專業的實踐能力。
參考文獻
[1]余善云.現代遠程教育理論與實踐研究[m].北京：中央廣播電視大學出版社，2003.
[2]黃清云.國外遠程教育的發展與研究[m].上海：上海教育出版社，2000.
[3]蘇勤 《旅游學概論》高等教育出版社2001年
[4]李天元 《旅游學概論》 南開大學出版社 2006年
作者簡介：
第8篇：旅游管理專業特色范文
關鍵詞:旅游管理專業;就業狀況;專業設置;北京城市學院
在開放政策的支持下,中國的入境、國內、出境三大市場逐漸發展壯大,全國范圍內興辦旅游教育的此起彼伏。但是伴隨著教育的大發展,旅游教育中出現“一人種樹,萬人乘涼”的現象,結構嚴重失衡。許多院校在專業設置時,缺乏必要的市場調查,教學計劃的制定與專業課程的安排上盲目效仿他校做法,專業設置比較寬泛,忽視市場需求,辦學缺乏針對性,就業壓力增大。北京城市學院是中國最早舉辦學歷教育的民辦高校之一,1984年開始招收專科生,2003年開始招收本科生。其中旅游管理專業創辦于1985年,始終堅持以市場為導向,以社會需求為出發點的辦學宗旨,重視就業工作,辦出了自己的特色和水平,近十年的就業率都達到了99%以上,為中國特別是北京市旅游事業的發展做出了重要貢獻。2009年被批準為北京市的特色專業。北京城市學院旅游管理專業正確處理了就業與專業設置的關系,為科學設置旅游管理專業提供了一種思路。
一、關于“專業設置”與“就業狀況”的科學闡釋
(一)專業設置的概念
專業設置不是一個狹義的概念,而是一個涉及到市場調研、教學計劃制定、課程安排、教材組織、師資建設、教學條件配備、實踐基地開辟、合作企業的選擇等的廣義概念。專業設置不是一個靜態的概念,而是一個動態的概念,專業設置不是一勞永逸的,是在發展中不斷調整完善的。
(二)就業狀況的涵義
就業狀況是一個反映專業設置是否順應社會發展,教學計劃是否反映行業需求,教學質量是否得到社會認可,培養效果是否贏得學生信任的一個綜合指標。具體表現在就業率和就業質量兩個方面,其中就業質量又包括專業對口率、學生滿意度、薪酬待遇、用人單位滿意度等細分指標。
(三)兩者的辯證關系
專業設置與就業是相輔相成、互為促進的關系。專業設置是否科學、合理直接影響就業的效果,而就業的好壞又成為促進專業設置合理化的催化劑。正確處理兩者的關系能夠使兩者達到相得益彰的效果,從而形成良性循環。
二、基于北京城市學院的實例分析
(一)旅游管理專業沿革
北京城市學院旅游管理專業自1985年創辦開始,先后開辦了專科飯店、景區管理、運動與休閑管理、旅行社管理及導游等方向,本科涉外旅游、涉外飯店、景區開發與管理等方向,其辦學的歷程大體可以分為以下階段。
1、起步探索階段(1985-1998年)。改革開放以后,在開放政策的支持下,入境旅游迅速發展起來,國內旅游也漸漸起色,這為飯店業提供了較為廣闊的發展空間。這一階段主要在專科飯店管理方向上進行了一系列探索。
2、總結開拓階段(1999-2002年)。這一階段在就業比較理想的旅游飯店管理專業繼續辦學的同時,開設了旅游景區管理專業。在這一階段,無論是考慮國家的方針政策,還是行業發展需求,培養旅游景區服務與管理人才都勢在必行,而且當時的旅游教育中,對這類人才的培養還沒有真正提到日程上來。在這種大背景下,增設專科旅游景區管理專業。
3、調整發展階段(2003-2004年)。這一階段由于“入世”和“申奧”的成功,國際交流與合作日益頻繁,旅游業進入了快速發展階段。旅游管理專業在調整的基礎上有所發展。主要體現在以下三個方面:一是在這一階段,根據就業市場的需求,就業形勢樂觀(2003年除外)的飯店管理專業繼續招生,而且開設了涉外方向和國際合作項目。二是旅游景區管理專業由于市場要求層次較高(本科或碩士)、專科層次培養的景區管理人才不受市場青睞而停止招生。三是針對中國旅游業發展的新需要,同時考慮目前導游隊伍的結構狀況和不足增設了專科旅行社管理和導游方向。
4、穩定提高階段(2005至今)。這一階段的工作主要體現在以下三方面:一是繼續穩定就業相對較穩定酒店及旅行社、導游方向的專科教育。二是考慮到SARS疫情過后人們對健康的追求更加強烈,旅游管理專業根據這一市場需求增設了專科旅游管理(運動與休閑管理)專業。三是2005年教育部批準北京城市學院舉辦本科旅游管理專業。辦本科專業既是響應國家為實現世界旅游強國而提高人才培養層次和質量的新舉措,也是提高旅游專業人才知識與能力,增強就業競爭力的新需求。根據新的時代背景和行業需要,在2005年探索性地開設了不同的專業方向。考慮到旅游行業實踐性、應用性強的特點,在制定本科旅游管理專業培養方案時突出實踐教學,重視小學期教育,加強就業導向,突出地域特點。
(二)旅游管理專業就業狀況分析
1、畢業生概況。旅游管理專業從1985年開始招生,1988年有了第一屆畢業生,截至2009年已經畢業了18屆專科生、3屆專接本的學生、1屆本科生,共計1753人。
2、就業狀況分析。北京城市學院旅游教研室高度重視專業建設,緊隨就業市場,不斷創新發展。本著對學生負責的態度,對學生的關心和幫助貫穿到入學教育――專業教育――就業指導的每一個環節。因此,已經畢業的18屆畢業生保持了良好的就業狀態,得到了用人單位和社會的良好評價。
第一,就業率分析。旅游管理專業自招生至今一直保持了高就業率(特殊客觀情況除外),以近十年的就業狀況為例,結合旅游管理專業的發展歷程作簡單分析。一是起步探索階段(1985-1998年),這一階段創辦的旅游飯店管理專業由于適應市場需求,專業定位準確,保持了較高的就業率,特別是2000屆、2001屆畢業生的就業率達到了100%。二是總結開拓階段(1999-2002年),這一階段招收的旅游飯店管理專業學生畢業時就業率達到了100%(2003年受SARS影響除外),這一階段增設的專科旅游景區管理專業的就業率相對較低,培養的專科層次的學生難以滿足社會需求,出現了較低的專業對口率,因此,在2003年以后不再招收此專業方向的專科學生。三是調整發展階段(2003-2004年),這一階段招收的飯店管理專業仍然保持了100%的就業率,旅游管理旅行社及導游方向2006屆就業率達到了99.1%,2007屆就業率達到了100%。四是穩定提高階段(2005至今),這一階段招收的學生,無論是專科還是本科,在2007年、2008年的就業率達到了100%。2009年,在受到全球范圍金融危機影響的情況下,旅游管理專業的本專科生的就業率仍然保持了一個很高的水平。
第二,就業質量分析。北京城市學院就業辦對近三屆旅游管理專業畢業生的就業質量做了一個問卷調查,設計的指標體系包括專業對口率、試用期薪酬、學生滿意度及就業去向等,回收有效問卷286份。調查結果顯示,在專業對口率方面,專科酒店管理專業、本科旅游管理專業的專業對口率較高,達到了60%以上;在試用期薪酬方面,本科要明顯好于專科;在學生滿意度方面,專科明顯好于本科;在就業去向方面,主要集中在飯店行業和旅行社行業。專科旅游管理(運動與休閑管理)專業的專業對口率和學生滿意度都比較低。另外,2009年7月20-23日期間,旅游教研室對這兩年旅游管理專業就業比較集中(近100人就業)且有良好合作關系的北京眾信國際旅行社股份有限公司、北京新世紀飯店等十家旅游企業進行問卷調查。人力資源部反饋的結果表明,對北京城市學院專業設置滿意的占67%,較滿意的占33%,對畢業生就業工作的重視程度滿意的占83%,較滿意的占17%,對與企業間的交流與合作工作滿意的占83%,較滿意的占17%。同時對本科生的滿意度明顯高于專科生。
第三,結論。旅游管理專業在就業方面取得了良好的成績,除了重視就業指導工作以外,還與及時調整專業設置不無關系。根據就業調整專業,本專科比例不斷調整,就業人數及就業率趨于穩定,就業質量較好,就業去向相對比較集中。
(三)專業設置調整與就業狀況的關系分析
專業設置與就業狀況是互為促進關系,因此在設置專業、調整教學計劃時必須充分考慮社會需求和就業實際。
1、根據社會需求設置專業。北京城市學院在設置旅游管理專業時充分考慮社會發展背景與市場需求。在1985年開設專科旅游飯店管理,1999年增設了專科旅游景區管理專業,2003年增設了專科旅游管理專業導游及旅行社方向,2005年增設了專科旅游管理運動與休閑管理方向,2005年創辦了本科旅游管理專業,同時開設了涉外旅游方向、涉外飯店方向、景區開發與管理等方向。針對社會需求,本科生的招生規模擴大,專科規模減少。同時鑒于國家旅游局可能出臺提升導游資格證的報考條件(本科以上)的規定,2010年北京城市學院不再招收專科旅游管理專業,專科層次只招收酒店管理專業,本科層次可能會增設會展旅游方向,以滿足社會日益發展壯大的會展、會議旅游市場。
2、根據就業狀況調整專業。根據就業市場的需求,專科旅游管理專業景區開發與管理方向停止招生,開辦本科景區開發與管理方向。由于專科旅游管理專業飯店方向、旅行社及導游方向的就業率和專業對口率比較高,因此保持了連年招生,根據教育部專業名錄最終調整為酒店管理專業和旅游管理專業;純導游專業的就業面比較窄,就業對口率較低停止招生。旅游管理(運動與休閑管理)專業由于就業對口率太低停止招生;本科專業方向也會根據以后的就業情況做適當調整。
3、根據就業需求調整教學計劃。旅游行業對人才的需求是重實踐、善應用,因此,在制定旅游管理專業教學計劃時必須強調和重視實踐教學,注重學生動手能力的培養。旅游教研室與北京旅游行業一直有著良好的合作,開辟了眾多的實習基地(或實習單位),既為學生提供了實習平臺又促進了就業。加強校企合作,采用“訂單式”的培養方式,與企業共商教學計劃,共同進行教學活動。課程設置方面,緊貼崗位需求,突出特色課程,重視實踐課程,突出北京地域特點。旅游教研室以增強就業競爭力為出發點,重新調整教學計劃,充分利用2個小學期(專科)和3個小學期(本科)加強學生的外語培訓、考證培訓、校內專業實訓、校外實習基地(實習單位)實練和專業崗位實戰,為學生順利走向工作崗位鋪平道路。另外,為給學生創造更廣泛的發展空間,學校一直致力于與國外著名大學、教育機構、旅游企業合作,為學生國外實習與深造提供平臺。
三、旅游管理專業就業狀況和專業設置調整思路
辦出社會需要、社會有用、學生滿意、家長滿意、用人單位滿意的好專業、新專業應該是高校辦學的一貫宗旨。始終堅持以市場為導向設置專業,以就業為標桿調整專業,以崗位為基準調整課程,緊隨社會需求和行業動態,與時俱進,開拓創新,辦出專業特色,狠抓就業工作,注重學生的就業質量應該是旅游管理專業設置調整的指導思想。借鑒北京城市學院旅游管理專業的辦學思路,筆者對如何處理旅游管理專業就業狀況與專業設置調整的關系進行了以下思考。
(一)根據市場需求靈活設置專業
旅游行業的發展日新月異,市場需求不斷變化。因此,旅游管理專業設置必須符合國家政策,順應行業發展,緊貼崗位需求,有一定的就業空間。專業設置不是一成不變的,應該隨著市場的變化相應調整,在穩定中靈活發展。
(二)根據就業狀況優化專業設置
就業狀況的好壞是衡量一個專業設置優劣的重要標準。對于已經脫離市場需求,就業艱難、專業對口率較差的專業應該停止招生,或者調整專業方向,尋找新的就業突破口。一個好的專業設置應該及時反饋就業中出現的新問題、新變化,了解人才需求中新的能力結構和知識結構,及時優化專業設置,調整教學計劃和課程體系。
(三)深化校企合作,提高就業競爭力
堅持“雙贏”原則,進行各種形式的校企合作,及時了解行業動態和崗位需求,掌握前沿知識。特別是加強與優秀企業的友好合作,共同制定教學計劃,選派學生進企業實習,就業時優先錄取。同時根據實習反饋及時調整、優化教學計劃,達到以實習帶動就業的目的。
(四)建立實習基地,帶動實踐教學
根據市場調查發現,旅游企業選擇員工時,往往考慮企業節約培訓成本問題,因此,學生在校期間有無實習經歷成為其提高就業競爭力的制勝法寶。為培養學生的動手能力,積累實踐經驗,在旅游管理專業設置時就必須把建立實習基地,加強實踐教學作為重點考慮的因素。
(五)突出特色課程,滿足緊缺崗位
旅游管理專業設置時應該根據學校特點、生源特點、地域特點,安排自身的特色課程,突出對學生特殊技能的培養。特別是針對社會緊缺崗位設置的特色課程,可以鍛煉學生某一方面的特殊技能,在就業中發揮自己的優勢。
(六)加強“雙師型”師資隊伍建設
旅游知識需要不斷更新才能保證其實用性和應用性,脫離行業實際的理論教學是毫無意義。所以必須加強雙師型師資隊伍建設,堅持“走出去,請進來”。讓校內教師走出去,去旅游企業掛職,去國外深造;把旅游企業里有教學經驗的高管或優秀一線人員請進來。同時可以返聘旅游企業的退休人員來校任教。
(七)加強國際合作,開闊國際視野
旅游的涉外性決定了旅游管理專業的學生必須了解國外動態,具有國際視野。一方面,應該加強外教授課,特別是專業外語。這樣既能提高學生的外語口語水平,又能鍛煉學生用國際視角來看待問題,了解文化差異。另一方面,應該加強國際合作,與國外高校和企業建立良好的合作關系,為學生國外實習或深造創造機會。
參考文獻:
1、杜江.我國高等旅游教育的改革與發展[Z].中國旅游教育發展論壇材料,2002(4).
2、吳必虎,黎筱筱.中國旅游專業教育發展報告[R].北京大學旅游研究與規劃中心,2005(8).
第9篇：旅游管理專業特色范文
關鍵詞：旅游管理；課程體系；優化
本文為陜西理工學院教改項目（XJG1119）階段成果
中圖分類號：G64文獻標識碼：A
高等教育改革包括培養模式改革、教學方式改革和教學內容改革三個方面。課程內容優化與課程體系設置是教學內容改革的重要方面和高等教育改革的基本任務之一。我國旅游高等教育始于20世紀八十年代，經過近30年的發展，已形成了較為完善的旅游人才培養體系。然而，旅游高等教育發展的同時，旅游管理專業的畢業生在競爭激烈的旅游人才市場上所遭遇的處境也在不斷地暴露出旅游教育存在的問題：高職學歷學生與專科學歷學生在實際操作方面有較多優勢，研究生在理論方面比較有優勢，而本科學歷學生正處在一個兩邊都夠不著的尷尬境地，這使得他們的就業情況十分嚴峻。而導致這一現象的重要原因之一，在于我國旅游管理專業（本科）的課程設置的不合理和旅游人才培養目標的不明確。因此，如何從根本上解決目前旅游管理專業課程設置所存在的諸多問題，提高旅游教育的質量，增強學生在勞動力市場上的競爭能力成為亟待解決的問題。
一、我校旅游管理專業本科課程體系設置現狀
課程設置是指開設的教學科目，各種活動及先后順序和教學課時數的安排。課程設置是一項系統工程，它設置的基本依據是根據培養目標、學科特點，為學生建立完整的知識結構和素質結構服務，它集中反映了教育目標和專業的培養方向。因此，旅游管理專業教學內容改革和課程體系設置直接涉及到培養什么樣的旅游人才，如何培養旅游人才的問題。
（一）課程結構。從課程論的角度講，課程體系分為縱向結構和橫向結構。橫向結構一般分為必修課程和選修課程；縱向結構也稱為層次結構，有公共課、學科基礎課、專業基礎課和專業實踐課之分。就層次結構而言，我校旅游管理專業在課程結構的組織模式上基本采用當前大學普遍采用的“二二分段”組織模式，即大學低年級通識教育課程，在高年級設置專業教育課程。如表1所示，我校旅游管理課程結構設置中，公共必修課程和素質教育選修課程共48.5個學分，占總學分168分的28.87%，專業基礎課程學分為42.5，占總學分的25.30%，專業課程和專業方向課程學分分別為37和20，占到總學分的22.02%和11.90%。（表1）
從橫向結構來看，除了綜合實踐課程外，我校旅游管理專業共開設課程58門，其中必修課30門，1810學時，選修課28門，646學時，分別占總學時數的76.78%和23.22%。除去公共課程和綜合實踐課程全部為必修課、素質教育課程為選修課程以外，專業基礎課程中必修課占學時數的62%，選修課占學時數的38%。專業課程與專業方向課程中必修課與選修課的學時數分別占78%與22%、61%與39%。
（二）課程內容。從課程內容來講，我校旅游管理本科的主干課程與大多數國內旅游管理本科專業主干課程設置基本一致，以經濟學、管理學、旅游學為主。除公共必修課程、素質教育課程之外，共開設各類課程49門。其中，專業基礎課程、專業課程與專業方向課程的內容設置如下：專業基礎課程共開設了12門課，有高等數學、管理學、旅游學概論、旅游經濟學、旅游英語、世界經濟史、中國經濟史、旅游禮儀、旅游文獻檢索、旅游應用文寫作、旅游文化學、旅游美學等。專業課程共開設18門課程，包括旅游市場學、西方經濟學、旅游政策與法規、旅游心理學、旅游地理學、主要客源國概論、會計學、統計學、飯店管理概論、旅游管理信息系統10門必修課和生態旅游、陜南旅游概論、旅游英語口語、線性代數、概率論與數理統計、旅游規劃與開發、旅游景區管理、旅游目的地形象策劃8門選修課程。專業方向課程分為旅游飯店和旅行社兩個方向。旅游飯店方向包含有飯店客房管理、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店服務禮儀、飯店營銷管理、飯店組織管理、飯店信息系統管理、飯店人力資源管理、飯店服務質量管理等9門課程。旅行社方向設置了10門課程，分別為：旅行社經營與管理、導游業務、旅行社產品開發原理、旅行社技術管理、旅行社營銷管理、旅行社采購管理、旅行社接待管理、旅行社質量管理、旅行社人力資源管理和旅行社財務管理。
二、我校旅游管理專業本科課程體系設置存在的問題
（一）基礎課程比重過多，專業課程比重偏少。從課程結構可以看出，我校旅游管理專業本科課程設置屬“金字塔”式的結構體系。公共課程門數少、課時量大。相反，專業課程特別是專業方向課程課時量偏少，課程門數偏多，“大而全、小而全”現象仍存在，導致許多課程只能蜻蜓點水，泛而不精，學生只能了解皮毛。強調“后基礎、寬口徑”固然重要，但對于新興學科和專業來說，由于其知識的成熟度和普及度較差，因而過分強調拓寬和淡化專業教育是不利于學科的發展和人才培養的。同時，在“重學科、輕課程”的背景下，課程設置過分精細化，又容易導致條塊分割，還容易導致課程內容與社會需求相脫節。因此，都不利于學生專業的發展。
（二）實踐課比重偏少，理論講授比重偏多。旅游管理專業作為一個應用型極強的專業，實踐課程環節必不可少。多數學者認為，公共課、基礎課、專業課、實踐課四部分課程數和學時數依次應構成一個兩頭小中間大的菱形結構。實踐課程課時設置應控制在15%～20%之間，而我校旅游管理專業實踐課程僅為總課時的11.90%，總體實踐學時為2～3個月。對于哪些課程需要開設實踐環節，哪些課程無須開設實踐環節，開設課時多少，并不明確。另外，實踐內容也不能很好地貫徹實施，學生在實踐環節中目標不明確，實踐內容不清楚。
（三）課程設置過細，課程內容重復。我校旅游管理本科專業方向課程共開設19門課程，分旅游飯店和旅行社兩個專業方向。但這兩個方向的必修課各只有3門，其他13門均為選修課。以旅行社專業方向的課程設置為例，旅行社經營與管理、導游業務、旅行社產品開發原理3門課程為必修課，還有7門選修課程，所有的課程課時設置均為32個，必修、選修之間沒有太大差別。另外，在選修的7門課程中，設置的旅行社技術管理、旅行社營銷管理、旅行社采購管理、旅行社接待管理、旅行社質量管理、旅行社人力資源管理和旅行社財務管理課程也就是旅行社經營管理課程的分解。課程重復設置現象存在。
（四）課程設置未體現地方特色。旅游管理專業是一個應用型極強的專業，應能夠很好地服務于地方。因此，課程設置不僅要體現旅游管理專業本身的特點，同時還應體現地方特色，充分利用地方優勢資源，凸顯自身的地方特色。我校旅游管理專業脫胎于歷史專業，但課程設置并未體現出歷史專業的特長和優勢，更未在此基礎上形成鮮明的特色。同時，我校地處秦巴山區，秦巴特有的生態環境和旅游資源似乎也并未給課程設置帶來一些影響和變化。
三、我校旅游管理專業本科課程體系設置優化
（一）明確培養目標。教育部《關于深化教學改革，培養適應21世紀需要的高質量人才的意見》中明確規定，未來高校教學改革的基本思路是：全面貫徹教育方針，更新教育觀念，拓寬專業口徑，改革內容方法，加強素質教育，提高教育質量。作為一個本科專業，旅游管理專業口徑應當說已經相當寬泛。在當前的教育改革中應突出實踐環節，強化“應用”特色，培養出理論基礎扎實，專業知識面廣，實踐能力強，綜合素質高的中、高級復合型、應用型的普適性職業化人才。因此，旅游管理專業本科培養的人才應是介于學術型人才與技術型人才之間的應用型人才。
課程設置既要體現專業培養目標的要求，又要體現專業自身的特點和辦學特色。一方面要加強課程理論研究，確定旅游管理專業必開的、能體現旅游管理專業特色的主干課程和學位課程；另一方面針對旅游業的地域性特征、地方實際及學生就業的領域，開設適用的、具有地方特色的鄉土課程，使學生畢業之后能以最短的時間適應工作崗位。
（二）合理設置課程體系模塊。在課程模塊設計上，“專業課程”與“專業基礎課程”的課程設置似乎沒有太大的區別，因此建議把“專業課程”中的某些課程歸入“專業基礎課”，以加強學科基礎課程的設置，充分體現“寬口徑、厚基礎”；“專業課程”模塊可以命名為“專業拓展課程”等以區別于專業基礎課程。同時，應注重加強實踐教學環節課程的設置，是我校旅游管理專業課程結構體系設置由當前的“金字塔形”向“梯形”轉變。
（三）優化課程開設時序。課程設置要與課程內容的邏輯順序相符，同時還要考慮學生的心理規律。在具體操作上，既要考慮到公共課應開設在專業基礎課之前，專業基礎課又要開設在專業方向課之前，但也應靈活把握。如要考慮到剛入校大學生對專業的好奇心，可以將一部分專業基礎課提前至第一學期開設，而對一些公共課可考慮分散到各個學期開設；同時又要考慮到大四畢業生求職等特殊要求，可以在第八學期安排一些集中實踐教學，既鍛煉了學生又為學生就業提供必要的幫助。
（四）科學進行課時分配。在既定的總課時范圍內，開設課程門數的多少直接影響到各課程課時的安排。我校旅游管理專業課程課時分配表現為：公共課課時偏多，專業基礎課、專業方向課課時偏少，實踐環節課時偏少。對旅游管理專業而言，在公共課模塊，減少“馬鄧毛”課程的課時，增加計算機應用基礎及外語課程的課時是必要的；專業基礎課要達到“寬口徑、厚基礎”的目的，因此課程開設應該更廣泛些，課時也應相應加大；專業方向課應加大課時量，開設課程應精、深、廣，結合專業拓展課模塊設置。
（五）重視實踐課程的落實。旅游管理專業極強的應用性特征使得我們應該加強實踐教學環節，要把每一門實踐課程落到實處，而不能流于形式。結合我校旅游管理專業實際情況，我校旅游管理本科階段實踐時間可以安排1學年，大的實踐活動主要包括旅游資源考察實習、導游實習、飯店服務實習和旅游企業管理實習。旅游資源考察可以安排在第一學年結束，利用暑假中兩周左右時間進行；第二學年暑假安排一個月左右時間進行旅行社與導游業務實習；第三學年結束，進行四個月的飯店服務實習；旅游企業管理實習可放在第八學期，時間為兩個月左右。對于其他的實踐環節，可以根據不同的教學階段漸進地設置，可以安排在該課程開設過程中，也可以安排在該課程結束后，以利于學生的學習和鞏固。
（作者單位：陜西理工學院）
主要參考文獻：
[1]薛晨囡.燕山大學旅游管理專業（本科）課程設置評價及優化[D].燕山大學，2009.
[2]蔣長春，李春亮.關于旅游管理本科專業課程體系建設的再思考[J].高教論壇，2009.12.
