休閑農業市場發展趨勢精選(九篇)

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第1篇：休閑農業市場發展趨勢范文

國內休閑農業是從改革開放之后才開始真正發展起來的，雖然起步較晚，起點較低，但由于黨和政府高度重視，企業和農戶積極參與，經過30多年來的發展，國內休閑農業已經初具產業規模，呈現出良好的發展態勢。休閑農業分布地區不斷拓展。休閑農業的發展已經突破地域局限，從東到西遍布全國各地。據農業部農業休閑網公布的統計數據顯示，在登記的693個休閑農業點中，東部地區占47.5%，中部地區占27.1%，西部地區占25.4%[2]。隨著基礎設施的完善和交通運輸業的發展，國內休閑農業已從大城市逐步向中小城市拓展，從城市近郊向城市遠郊區農村發展福射，從而實現了城鄉經濟互利共贏。休閑農業產業規模逐年壯大。2010年，全國規模以上休閑農業園區為12000家，年營業收入1200億元，從業人員僅500萬人[3]。而據中央政府門戶網站公布的資料顯示，2012年全國休閑農業接待游客超過8億人次，營業收入超過2400億元，規模以上休閑農業園區超過3.3萬家，從業人員超過2800萬，占農村勞動力的6.9%[4]。休閑農業逐步成為促進農民就業增收和滿足城鄉居民消費需求的民生產業，成為壯大區域經濟和擴大內需的朝陽產業，成為建設生態文明和美麗中國的支柱產業。休閑農業產品類型和經營模式豐富多樣。2005年以前，我國休閑農業發展是以傳統農業的觀光采摘為主，發展模式比較單一，產業類型不夠豐富。近年來，各地不斷探索開發休閑農業產品新類型，休閑農業的發展已經由觀光旅游階段發展到農事、民俗體驗階段，消費者參與性日益增強。在經營模式上，國內休閑農業也由原來的單一的農家樂模式發展到休閑農場、休閑農業園區和民俗村等多種模式并行發展階段。休閑農業品牌效應開始初步凸顯。品牌是產品競爭力的重要體現，能否打造出具有一定影響力的休閑農業品牌是休閑農業企業做大做強的關鍵。為了推動國內休閑農業產業的健康發展，引導休閑農業從業者重視產品的品牌效應，農業部從2010年開始，在全國范圍內，開展十大最有魅力休閑鄉村評選活動。評選活動面向社會公眾展開，評選結果在相關網站公布。此項活動對于增強休閑農業經營者的品牌意識起到了重要的推動作用。近年來，具有良好信譽和較高知名度的休閑農業品牌不斷涌現，吸引了越來越多的消費者前往消費。

2當前國內休閑農業在發展中面臨的主要問題

從整體上看，我國休閑農業的發展態勢喜人，成績斐然，但是不容忽視的是，制約我國休閑農業進一步發展的諸多不利因素也初步顯現，需要引起有關部門的高度重視。這些不利因素主要體現在以下四個方面：國內休閑農業產品同質化較為嚴重。國內休閑農業開發基本上是以農民或鄉鎮企業自主開發建設為主，缺少整體規劃和科學論證，彼此之間又缺乏相互協調，從而導致各地開發項目大同小異，經營方式過于單一，產品吸引力和競爭力都不強。有些地方在發展休閑農業的時候，貪大求洋，開發的休閑農業產品失去了鄉土氣息和農業特色，無法提高休閑農業的知名度和市場號召力。從整體上看，國內休閑農業還處于簡單仿效和粗放經營的低級階段，在開發建設上隨意性較大，產品同質化嚴重。休閑農業從業者素質有待進一步提高。在不少地方，農民是經營休閑農業的主力軍，由于大多數農民文化程度較低，沒有從事過經營休閑農業的專門訓練，經營活動還停留在簡單模仿階段，休閑農業相關的基礎設施建設和衛生條件普遍較差，在這種情況下，服務質量很難得到保證。此外，由于受小農意識的影響和資本逐利的本能，休閑農業經營主體之間缺乏合作，整個產業出于無序競爭狀態，這在增加經營成本的同時，也大大降低了休閑農業的經濟效益。政府扶持休閑農業的力度有待進一步加強。發展休閑農業主要靠市場，但是也離不開政府的扶持。特別是與休閑農業發展相配套的公共交通基礎設施建設、包括稅收在內的各項政策優惠都需要政府統籌協調。但是不少地方政府唯GDP是從，熱衷于通過招商引資大上快上工業項目，對發展休閑農業缺乏足夠重視。在對休閑農業的管理上，往往是政出多頭，缺乏統一規劃和指導，使從業者往往感到無所適從。在資金投入方面，有些地方政府對休閑農業的扶持資金不到位，農民雖有發展休閑農業的主觀愿望，但受制于資金缺乏的限制，無法順利從事該項產業。現有土地制度的制約。改革開放以來，我國農村實行，極大地調動了農民生產的積極性，但是一家一戶的分散經營使土地呈現出碎片化的分布格局，不利于整體利用，而休閑農業的發展往往需要將土地連成一片開發經營，才能產生規模效應。好在黨的十八屆三中全會明確提出要“鼓勵承包經營權在公開市場上向專業大戶、家庭農場、農民合作社、農業企業流轉，發展多種形式規模經營。[5]”這對于突破現有土地制度的制約，加快國內休閑農業的發展無疑是一個重大的利好消息。

3國內休閑農業的發展趨勢分析

國內休閑農業在發展中面臨的主要問題，已經成為制約休閑農業進一步發展的瓶頸。農業主管部門和休閑農業從業者，只有在準確把握休閑農業發展趨勢的基礎上，認真研究并采取切實有效的措施解決這些問題，才能從根本上推動國內休閑農業的科學發展。休閑農業發展理念必須與時俱進。首先，要堅持突出市場導向的競爭發展理念。休閑農業從業者必須要逐步擺脫低水平、同質化的粗放型經營模式，以市場需求為導向，深入研究休閑農業消費對象的特點，并針對不同的消費群體推出不同的休閑農業產品類型。其次，要堅持突出農業文化發展理念。文化是休閑農業的靈魂所在、關鍵所系，發展休閑農業，必須高度重視挖掘休閑農業的文化內涵，不斷提升休閑農業產品的文化品位，從而使消費者在消費休閑農業物質產品的同時，得到精神上的享受。再次，要堅持貫徹可持續發展理念。發展休閑農業，不能過分關注眼前利益，搞竭澤而漁式的盲目開發，那樣只會斷送休閑農業良好的發展前景。只有在保護好農業生態環境、合理利用農業資源的基礎上，才能實現經濟發展和環境保護的良性互動，最終推動休閑農業的科學發展。政府管理引導更加科學規范。現代社會經濟發展需要綜合利用市場和計劃2種手段，單一的市場調節容易導致休閑農業發展呈現出無序競爭的態勢，政府管理對于克服市場競爭的盲目性和無序性至關重要。針對當前休閑農業領域出現的問題，政府應重點從以下3個方面加強宏觀調控：首先，各級政府可以探索建立以農業部門牽頭，相關部門參與的休閑農業行業管理體系，建立健全政府對休閑農業的領導機制，加強對休閑農業的規劃和管理。其次，政府還可以通過“賦予農民對承包地占有、使用、收益、流轉及承包經營權抵押、擔保權能”，積極引導鼓勵被征地農民集資入股發展休閑農業項目。再次，政府要大力加強休閑農業人才體系建設，充分利用農業院校的教育資源，加強對休閑農業從業人員的教育培訓，全面提升他們的從業質量和水平，為休閑農業的健康發展提供智力支持和動力保障。休閑農業經營方式更加多元。一是在條件成熟的地區探索成立休閑農業經營的專業合作社，以克服一家一戶經營的局限，推進休閑農業向規模化、集約化的方向發展。二是探索實行休閑農業業務外包制。不同產業間的社會分工和協作在現代社會是一個極其普遍的現象，它可以顯著提高各個產業的綜合效益。休閑農業企業可以探索將部分業務對外承包，充分發揮分工協作在資源配置中的作用，降低自身的交易成本和生產費用。三是探索組建休閑農業企業集團。現代社會，企業競爭日益激烈，休閑農業企業要想在激烈的市場競爭中生存下來，走集團化的發展道路是大勢所趨。休閑農業企業可以根據各自的相對比較優勢，按現代企業制度組建休閑農業企業集團，從而提高休閑農業企業的管理水平和資本運作效率，以期實現利潤的最大化。

第2篇：休閑農業市場發展趨勢范文

關鍵詞：農村一二三產業融合；休閑農業；三門峽；發展研究

1農村一二三產業融合與休閑農業概述

2016年01月04日，我國國務院正式《國務院辦公廳關于推進農村一二三產業融合發展的指導意見》，旨在要求我國農村城市發展多類型農村產業融合方式，培育多元化農村產業融合主體。發展當前農村產業經濟鏈新道路，促進廣大農民的就業及創業發展，增強農村經濟發展。對原有產業、產品運營模式進行進一步的升級與融合。休閑農業是農業和服務業相互融合的表現。具體的是農業提供資源，以旅游服務為表現，通過農業產業鏈中的與旅游產業鏈的價值模塊相契約的部分以新的商業價值向市場全方面的滲透，而旅游產業因農業價值的融入，大大增加了原有產業的價值鏈，使得新的產業鏈更具有市場競爭力。簡單的說，農村一二三產業融合背景下的休閑農業更具有市場價值，能帶動相關產業的發展，從而加快鄉村經濟的發展。

2河南省三門峽市休閑農業的發展條件

三門峽市所處地理位置較為優越，位于我國內陸區。平均氣溫高，日照充足，很適合種植業和林果業等的發展。而且三門峽的地形以山地、丘陵為主，適合開展體驗性的觀光項目。再加上三門峽市的人口眾多，為當地休閑農業的開展提供了良好條件。2010年7月5日，我國農業部與國家旅游局正式簽署合作框架協議，共同推進休閑農業的發展，并提出“農旅結合、以農促旅，以旅強農”政策。政策主旨從三方面出發：一是進一步完善推進休閑農業與鄉村旅游發展工作協調機制；二是盡快啟動全國休閑農業與鄉村旅游示范工程；三是以重要活動為載體，形成全國發展休閑農業和鄉村旅游的良好氛圍。并召開2010中國休閑農業與鄉村旅游節等系列活動，推動我國休閑農業的發展進程。目前，三門峽市全市已建成數家大型果品加工企業，加工產品主要包括果汁、果酒、果奶、果番等系列100多個品種。發展循環經濟產業，全市形成了“果一菌一肥一果”和“果一加一畜一肥一果”兩大循環經濟產業鏈，對本市的產業經濟的完善起到了重要作用，并擴大社會就業，提高綜合效益。

3河南省三門峽市休閑農業的發展現狀

3．1三門峽市休閑農業的主要發展成就

沿黃帶觀光農業創收。沿黃河農業帶由本身的傳統農業帶轉變為現在的觀光旅游帶，借助天鵝湖濕地公園，黃河公園，天鵝島，天鵝灣等自然景觀和坡溝，發展特色小鎮，旅游度假村，吸引大部分游客入境消費。可以促進銷售當地種植的特色農產品，旅游業中的民宿，農家樂，特色美食街，風情表演等等都可以增加農民收入。加強了基礎設施建設。在建設特色旅游區和特色旅游小鎮，投入了科技含量，培養了一批人才，如花卉，有機蔬菜水果領域，建設了特色農業產區，打造了特色休閑農業后，加強了園區的基礎設施建設。生態農業產業區促增效。將農業和服務業結合起來可以促進農村經濟的發展，在園區提高了科技含量，對缺水地或水源不足的地帶，建設了生態農業帶，保護了自然生態環境，形成了資源的可持續性開發。

3．2三門峽市休閑農業存在的問題

3．2．1農業基礎相對薄弱三門峽市的有效灌溉面積為5．27萬平千米，只占耕地面積的32％。當地水土流失、土壤貧瘠化現象日趨嚴重，三門峽市中低產田占地面積約為80％。干旱發生頻率高達80％。當地節水灌溉等面積較小，農業灌溉用水利用系數較低，僅為0．56，當地旱地水分利用率為55％。3．2．2特色農業發展面臨瓶頸三門峽市果品業在全省有較高領先地位，然而其在國內的影響力度較低，規模和質量效益與其他先進地區相比有較大差異。當地畜牧業面臨著用地、環保條件制約，以及當地煙葉受政策影響較大，發展空間均被壓縮。漁業、食用菌、蔬菜、藥材等體量小、產品粗放、名優產品少，優質高端產品的價值尚未得到充分開發。3．2．3產業化程度低由于缺乏休閑農業的創新型人才，對產業鏈的延伸沒有進行深度研究，產業鏈條沒有得到充分完善，而且當地產業化發展缺少引領其發展的大型龍頭企業，僅有的兩家國家級農業龍頭企業可能會面臨較大困難，當地省級龍頭企業僅占全省的3．4％。3．2．4管理體制不完善休閑農業作為新興旅游產業，更作為一二三產業的融合體。具備開放性、綜合性的多元化旅游主體，因而對管理層次的要求要遠高于簡單的農業及休閑業。三門峽市休閑農業目前整體處于起步階段，內部員工相關知識較為缺乏，缺乏一定的管理經驗，服務人員素質也需要進一步加強。3．2．5缺乏宣傳力度由于使用傳統的宣傳方式和各個經營主體零散、分布不集中，各個經營主體之間沒有形成經營圈，宣傳力度比較小。在品牌培養和宣傳推廣方面，經營者投入的資金較少，公益性的產地宣傳、地理標志品牌宣傳缺失。

4三門峽市休閑農業的發展對策

4．1加強農村基礎設施建設

在農村基礎設施建設方面，作為經營者可以借助政府的支持，建立蓄水池實現涵養水源，減少干旱帶來的深度影響。在道路方面，加大力度改進開展休閑農業村莊的道路，還可以建設鄉村觀光旅游專用道路，提高旅游的服務質量。在供水、停車場、網絡設施方面，要加大建設力度。對于游客的接待，要做到一條龍服務，時刻為游客準備時間和精力。

4．2創辦三門峽市特色休閑農業

當地休閑農業沒有突出的特色優勢，因此可以鼓勵發展以休閑農業為核心的一二三產業融合的發展聚集村，當地經營者可以通過農村的各種資源加強特色農業的創建，在特色農業的基礎上建立特色村鎮景區。三門峽市果品業處于領先地位，因此可以加大力度發展觀光果園，創辦具有特色的果品采摘園。吸引游客體驗當地農業活動，促進當地休閑農業的發展。還可以發展具有特色的農家樂活動，但是得大力監管食品安全，確保游客的健康安全狀況。其次加強景區的安全防護，為游客打造一個舒適滿意的旅游環境。同時可以提高當地服務質量，可以使游客充分享受鄉土田園的樂趣。

4．3推進休閑農業產業化建設

通過把農業產業鏈的價值融入服務業里面，增加了休閑農業的價值，也可以休閑農業為依托，把地產、創意等相關產業在農業基礎上延伸產業鏈條，增加農業的服務功能。農業不再局限于在生產以及產業經營，還可以展現農業文化和農村生活，從而推進休閑農業產業化建設。

4．4合理規劃布局

作為農業的經營管理者要加強規劃引導，將農業資源和人文藝術結合起來，因地制宜的進行規劃。要按照市場的經濟運行規律，并且學會借鑒其他城市關于休閑農業的發展規劃，再根據實際情況調整農村的產業結構，合理的優化發展布局。作為政府，要制定相關的管理規定，使三門峽休閑農業走上合理規劃的發展道路，防止在經濟開發中對自然環境的破壞。

4．5加強宣傳、鑄造口碑

由于半數以上的休閑農業游客是在親戚朋友口中獲得信息的，所以這說明休閑農業園區在品牌培養和宣傳推廣方面做得不好，行業缺乏系統性的營銷策略。在宣傳方面可以充分利用網絡、電視、報紙、微信公眾號等，以圖文并茂的形式，比如農村宣傳片，向全國有組織、有計劃地推廣的休閑農業精品景點，還可以舉辦影響力大的農事節慶活動，吸引各地的城鄉居民到鄉村休閑消費。

5河南省三門峽市休閑農業的發展意義

目前休閑農業在我國的整體發展潛力及發展趨勢都有著很好的表現，并對我國近年來關于社會生態環境的維護及產業經濟的優化及提高都有良好的幫助。三門峽市休閑農業的發展更為當地的農村經濟效益帶來了巨額提高，并對現有的資源實行了進一步利用。

5．1對當地資源的進一步利用

休閑農業在發展過程中問題的處理中，因地制宜發展創新經濟發展新模式具有重要作用。這次農業和服務業的產業融合，爭取能在實踐中取得一定的研究成果，帶動當地的產業經濟鏈的進一步發展。近年來三門峽市由單一的農產品生產改變為多類產業共同發展，產生了特色產業，發展了循環經濟，建立了新興產業園，以工帶農，以旅游資源帶動農業的發展，延長了當地經濟產業鏈。確切培訓與發展“互聯網＋產品”行動，大力運行新型營銷模式，促進發展果品電子商務對于銷售主體的吸引力，不斷拓展銷售市場的覆蓋面。如建立產品的特色館，通過特色農產品來帶動相關產業的發展。

5．2對現有農業經營模式的創新

通過旅游產品整合，調整旅游產品結構。近年來在我國政策引導下，農業經營模式有著不斷的創新與開展。農業旅游的模式更突出了鄉村旅游也將會更好走向廣大群眾，傳揚我國本土文化。三門峽市休閑農業的開展更是在當地作為一個很好的開端，對現有農業經營模式的創新及發展，對河南省乃至全國的農業經營模式的創新及發展起到了良好的指導作用。

5．3推動當地經濟建設與環境保護

產業融合促進當地經濟的發展，增長農民經濟收入，縮小貧富差距。通過發展模式的創新，帶動當地經濟的全面發展。通過農業和旅游業的發展，一方面提高了當地對鄉村生態環境的保護，貫徹科學發展觀。另一方面也帶動了當地豐富的產業鏈發展，推動了經濟建設。

參考文獻

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第3篇：休閑農業市場發展趨勢范文

 

1、天府新區總體規劃

 

2011年四川省人民政府通過了《天府新區總體規劃》，這一規劃作為四川省近年來的一號工程，堅持“再造一個產業成都”的發展定位，堅持“兩化”互動、產城一體，著力打造國際化、世界級的高端產業基地和宜業宜商宜居的國際化現代新城。“兩湖一山”國際旅游文化功能區是天府新區的重要組成部分，它是利用龍泉湖、三岔湖、龍泉山打造出國際一流的旅游目的地。桃花故里景區隸屬于“兩湖一山”功能區，也是該區域發展鄉村旅游較早的景區，在四川省全力打造“兩湖一山”功能區，使之成為世界級山地湖泊型文化生態休閑度假旅游目的地的機遇下，桃花故里景區的鄉村旅游，從產品、市場、產業到專業合作都需要進行全方位的提升，從而成為“兩湖一山”功能區中的引領型休閑度假區。

 

2、桃花故里景區現狀和存在的問題

 

2.1開發現狀

 

桃花故里景區位于成都市龍泉驛區東部、龍泉山脈中西部，在山泉鎮以北約1km處，處于天府新區中“兩湖一山”國際文化功能區核心地帶。2012年3月正式掛牌成為4A級景區，也是天府新區中唯一一個以花果為主題的4A級景區。景區資源以桃花為主，村民在村委會的帶領下，積極探索利用桃花資源發展了一批農家樂，吸引了不少游客。目前已開發了晉希天故居、鎖定臺、連心亭、月亮灣、桃源廣場、桃花潭、千佛崖、九道花灣、桃花石林、詩歌廣場、乘龍觀佛、蟠桃園等重要景點。每年舉辦的桃花節更是吸引了不少中外游客。據統計，2009年的游客人數是65萬人次，營業收入達到3900萬元，到2011年，接待人數達到91萬人次，營業收入5915萬。而2012年桃花節期間，游客突破50萬人次。2013年桃花盛開初期，景區共接納游客66.7萬人次。據不完全統計，開幕式當天共有31.8萬人次到龍泉驛區各大景區賞花。桃花故里的開發不僅使當地的旅游業收入大大超過農業收入，也解決了當地農村剩余勞動力的問題。

 

2.2存在問題

 

2.2.1旅游產品形式單一，缺乏特色

 

目前桃花故里景區尚未深入挖掘休閑旅游資源內涵，現有的旅游產品結構比較單一，功能比較簡單，只是單純地吃農家飯，住農家院，做農家活，采摘、垂釣等初級階段，吸引力不足，也未能形成深度開發的系列產品體系，缺乏實踐體驗，沒有突出地方特色，休閑項目不能滿足多層次游客的需要。而類似購物、療養、度假、體驗等較大帶動性的旅游活動較少，缺乏能同時滿足“吃、住、行、游、購、娛”一體化的綜合性鄉村旅游產品。

 

其次，整體來看桃花故里景區的鄉村旅游，它的產品特色差異不明顯，基本呈現產品雷同、內容泛化的局面，尚未形成品牌效應，而且景區的接待主要集中在每年3月15日～4月10日，花期一過，便陷入了游客寥寥，門可羅雀的境地，使大量的旅游接待設施閑置，導致桃花故里景區的旅游產品質量不高或者不精，嚴重影響著其長遠發展。

 

2.2.2旅游市場結構單一，未成體系

 

目前桃花故里景區雖然依靠國際桃花節具有了一定的名氣和市場，但要想長期的發展，市場稍顯不足。其受眾市場主要還是成都市區及其周邊區縣的游客，外來游客或者境外游客則比較少，市場比較狹窄，結構比較單一。其次，當地的旅游企業經濟實力不強，網絡建設也比較滯后，因此，鄉村旅游產品在營銷過程中，基本處于等客上門的局面，即使有點簡單自我營銷，也是各自為陣，沒有形成氣候。

 

2.2.3旅游產業功能簡單，受益有限

 

從整體來看，桃花故里景區的產業功能單一，桃花故里景區在鄉村旅游的發展中，過分看重鄉村旅游的經濟功能，一定程度上忽視了其社會、文化和生態等功能，未能充分發揮鄉村旅游作為復合型產業的作用。只依靠桃花這一單一產業來進行發展，賞桃花，摘蜜桃，吃農家飯，過分簡單和傳統的旅游方式顯然已經不適合鄉村旅游今后的大發展趨勢。本地產業鏈過短過窄，產業間橫向合作少，融合程度低，導致產業發展水平低，旅游漏損大，農戶受益有限。只依靠農民家里的桃樹來發展產業，靠游客來自行購買或者農戶自己推銷來進行增收，利潤空間不大，也不能很好地讓當地的產業良性發展。當地尚未形成有效的協同管理機制，專業合作組織不健全，導致鄉村旅游發展中，管理體制不順，支持力量分散，難以形成集聚效應。因此，沒有有效的體制經營管理機構來管理景區的產業發展，自然也不能帶動當地的經濟和農戶的收益。

 

2.2.4專業合作類型少，穩定性差

 

我國鄉村旅游合作組織發育時間較短，基本以政府主導為主，行政色彩濃厚。在發展過程中不僅類型較少，而且組織形式松散，自我生存發展能力較差。目前，桃花故里幾乎只依靠政府，加上農戶普遍文化水平不高，管理機構內部的管理機制不夠健全，該景區的鄉村旅游專業合作組織穩定性差，合作局限性也越來越明顯。

 

3、桃花故里鄉村旅游轉型升級的思路

 

為契合天府新區將打造一個宜業宜商宜居的國際化現代產業新城建設目標，緊抓世界田園城市和天府新區建設機遇，堅持“大旅游、大產業、大發展”的思路，以產村相融和提值增效等理論思想為指導，以生態環境保護為先導，以自然生態景觀為基礎，以天府文化為內涵，以休閑度假為驅動，以產業多元共贏為訴求，發掘天府文化之“魂”，扮靚休閑度假之“神”，架構產業發展之“形”，實現旅游功能發達、傳統文化弘揚、現代產業融合和城鄉統籌推進，通過對桃花故里景區的旅游產品、旅游市場、旅游產業和專業合作層面的轉型升級，來全面提升景區的鄉村旅游，將桃花故里建設成為“全域度假、全息休閑”的國內知名的山地休閑度假旅游目的地。

 

4、桃花故里鄉村旅游轉型升級的路徑和對策

 

4.1以文化注魂，豐富旅游產品

 

文化是旅游的靈魂。規劃區境內擁有豐富的天府文化，在旅游區建設中，應以保護和傳承本土文化為根本，深挖本地天府文化、禪宗文化、風水文化、休閑文化等文化內涵，整合內在的文化脈絡，提升旅游產品的品位，彰顯旅游形象的文化精神，樹立桃花故里景區的國內旅游形象。此外，現在的旅游正處于體驗式時代，開發體驗式的旅游產品是鄉村旅游產業轉型升級的一個行之有效的方法途徑。越來越多的游客開始注重體驗式旅游，希望能親身參與體驗旅游產品，這樣不僅在視覺上有了享受，在感官上的體驗享受也得到提高。所以，鄉村旅游的轉型升級，關鍵還是在于結合本土文化，深度開發出體驗式的旅游產品，提高旅游產品的文化價值，以滿足游客參與體驗的需求。

 

依托桃花故里景區資源品位以及分布特征，并基于“深挖、品牌、整合、聯動、提升”的旅游產品開發的總體思路，推出高端度假游、休閑養生游、休閑運動游三大品牌旅游產品，帶動并完善五大旅游產品基本體系建設，形成以休閑、文化、度假、體驗旅游為重點，輔以購物、美食、節慶等多系列多層次的旅游產品體系。同時根據桃花故里現有資源和未來的發展趨勢，在仰天窩片區打造山地休閑運動旅游產品，提供滑草、山地自行車、野外拓展、輪滑、定向越野等山地運動，并且修建房車營地等戶外運動專區。在寶獅湖周邊修建湖畔花園小鎮、山地度假村、半山木屋村、商務休閑半島等休閑度假專區，打造山灣休閑度假品牌旅游產品，以給不同層次的游客提供全方位的度假享受。

 

在涼風埡周邊修建葡萄莊園、藍莓莊園、主題農莊和幸福新村，打造山鄉休閑養生的品牌旅游產品，力求給游客多方面的選擇和享受。而且根據市場需求以及資源品位，將支撐旅游區的旅游產品分為休閑度假旅游產品、文化體驗旅游產品、康體養生旅游產品、觀光游憩旅游產品、專項旅游產品系列進行系統歸類。讓傳統單一、不具特色的旅游產品升級為深層次、全方位的旅游產品。

 

4.2全方位市場調整，開拓旅游市場

 

市場的轉型升級包含兩個涵義:其一是市場的分級與拓展;其二是營銷的細分與深化。從前者來看，要先打破以本地及周邊地區居民為主要市場的局面，借鑒國外發展經驗，借助本地的旅游資源、豐富的旅游產品、便利的交通等條件，形成本地居民、周邊地區居民、外地居民、甚至是國際游客等不同層次市場并存發展的局面。而后者則需要進一步研究游客市場，細分市場，針對細分市場進行對應的專門營銷，建立營銷合作組織，形成統一協調的市場，徹底告別農戶自己推銷或者等客上門的局面。

 

基于上述路徑，從桃花故里景區以往的市場來看，要轉型升級就要積極開辟市場，重點抓住以成渝兩地，以及川內二線城市為輔的本地市場，以及以美國、英國、法國、加拿大、德國、澳大利亞為主體的歐美市場;并積極開發以廣東、上海、北京等珠三角、長三角、環渤海地區及與四川相鄰的云南、陜西、甘肅等省區為主體的省外市場和以日本、韓國、新加坡為核心的東南亞市場。在保持周末旅游優勢的同時，大力發展節假日鄉村旅游，通過豐富多彩的特色鄉村旅游項目的設計，積極開發建設適合不同年齡和層次的游客群體旅游項目，保證所有的游客到桃花故里來都能享受到優質的服務，增加桃花故里的吸引力，分流客源市場，延長游客在景區的停留時間。政府應發揮調控作用，積極建立一條行之有效的市場營銷路徑，并輔以完善的產品銷售市場與機制，刺激游客消費，帶動當地的經濟市場，從而增加鄉村旅游收入。

 

4.3產業價值鏈增值，提升旅游產業

 

旅游產業的價值鏈是基于旅游需求的連續性而產生，涉及了“吃、住、行、游、購、娛”六個要素。桃花故里的旅游產業想要轉型升級，先要對價值鏈上的各個環節進行重組、經營管理創新，提升各環節的生產效率，從而實現流程的升級。而產品的升級則在于提升旅游產品的品位和質量，提高單位旅游產品的附加值。功能升級則表現在旅游要與農業和城鄉統籌相結合，新村帶產業、產業促新村、產村互動相融，進而創造出更高的經濟效益和社會效益。跨產業升級則需要把旅游業延伸到商品制造業、娛樂業、房地產業等，從而在降低自身成本的同時，還可以獲取其他產業鏈的利潤，實現跨產業升級。

 

依托龍泉山田園資源，調整農業種植結構，突出特色，將傳統的種植農業轉化為科技農業、景觀農業、體驗農業、休閑農業、創意農業。為輝映桃花故里景區的整體高端化打造精品化產品，主要包括旅游商品、農副產品和養生產品。其中如養生產品加工、藤編竹編藝術品制作、藍莓果醬制作、特色美食制作等。可將制作、體驗與銷售結合起來，做到游客“留有消費項目，走有購買產品”。并以此帶動和延伸鄉村旅游的產業鏈，加強旅游業、農業、加工業、手工業的耦合聯動，采取一體化經營和產業大配套與大協作的方式，將旅游觀光、度假休閑、種植養殖、農產品銷售、訂單收購、精深加工、市場營銷合為一體，形成完整的產業鏈條，提高鄉村旅游產業的附加值和競爭力。與此同時，田園觀光、旅游地產、旅游酒店、半山風景、民俗體驗等策劃主體支撐著景區的發展，這需要各方的通力合作，其中政府進行適當引導，企業盡力打造，居民配合參與，形成一股強有力的合力，精心打造出合作關系緊密、協調秩序順暢的利益共同體，以新村帶產業、產業促新村、產村互動相融來實現桃花故里景區旅游產業整體素質的提升，推動景區旅游業的迅猛發展。

 

4.4新型合作方式升級，加強專業合作

 

專業合作的轉型升級關鍵在于實現旅游企業由國營為主，粗放經營向民營為主、集約化經營轉變，走政府引導、市場運作、多元投資、企業經營的發展道路。專業合作層面的轉型升級是整個旅游產業轉型升級的關鍵和核心。由政府主導向企業化經營轉型，構建公司+基地+農戶模式，由外來專營公司進駐投資進行鄉村旅游開發，建立鄉村旅游基地;由鄉村旅游基地帶動農戶加盟旅游生產經營，公司負責旅游產品的開發和生產，對農戶的專業培訓和按照相關規定規范農戶的行為，招徠游客和旅游推廣等;而當地農戶則參與旅游開發及接待服務，公司與農戶互利互惠，共享收益。

 

在桃花故里山鄉休閑養生區域，引進家庭農場和新型農業合作社的概念。主題農莊的打造則以家庭農場的形式來接待游客。而藍莓莊園的運作模式則是新型農業合作社的體現，由龍泉驛區政府進行招商引資，公司進駐，并帶來種植技術，帶動當地農戶進行藍莓規模化種植，形成藍莓基地，以供游客參觀和體驗，最后由公司統一進行收購和加工。公司+基地+農戶共同打造旅游目的地品牌，參與市場競爭，爭取更大的市場優勢，確保藍莓基地旅游產品的銷售和經濟效益。該模式有利于高層次、高檔次多方面地開發桃花故里的鄉村旅游，也有利于鄉村旅游規模化、產業化的發展。

 

5、結語

 

在鄉村旅游日趨火熱的形勢下，鄉村旅游要進行旅游產品、旅游市場、旅游產業和專業合作層面進行轉型升級是非常必要的，告別傳統單一的以農家樂為主的淺層觀光游，要向現代多元化的深層次體驗游轉型。本課題探討出豐富產品開發、積極開拓市場、增值旅游產業鏈、升級專業合作方式四個路徑，并對適當的點進行轉型升級研究，希望能為其他地區鄉村旅游的轉型升級提供參考。

 

參考文獻:

 

[1]謝春山，孟文.旅游產業轉型升級的理論研究[J].遼寧師范大學學報:社會科學版，2010(1).

 

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[4]夏愛萍，馬朝洪.對四川鄉村生態旅游轉型升級的探討[J].四川林業科技，2011(6).

第4篇：休閑農業市場發展趨勢范文

堅持規劃引領，打造長三角休閑觀光農業標桿

結合溧陽市經濟社會發展實際，充分考慮當地自然和文化特性，旅游市場需求和發展趨勢，兼顧農民生產生活和游客休閑旅游的需求，制定休閑農業與鄉村旅游發展規劃。明確資源定位、市場定位、客源定位、產品定位，因地制宜、分步實施。依托果、茶景觀等資源，依托周邊旅游市場，吸引客源，打造果茶集散地，發展果茶園景觀游、濕地生態游、果茶加工游、休閑采摘游等項目，推動休閑觀光農業發展。投資7.8億元規劃種植了3000畝有機白茶、1000畝有機綠茶、2500畝精品水果、1000畝觀賞苗木基地、6000畝生態防護林，新建塘壩20多座，開挖溝渠20公里，茶葉加工房2800平方米，建成8個休閑觀光景點。“賞天目湖源景、懷伍員山古情、品富子牌白茶、采感恩園蔬果、嘗十思園美食、嗅生態園美境”已成為當地一道亮麗的風景線。

注重品牌打造，構建創意生態農業新體系

休閑觀光屬于“眼球”經濟，要吸引游客目光，就必須千方百計把產品優勢轉變為經濟優勢，不斷提高品牌知名度，不斷擴大市場占有率。近年來，公司秉承“安全、綠色、高效”的現代農業理念，瞄準農業高新技術發展前沿，著力構建創意生態農業新體系，公司生產的“富子”牌天目湖白茶成為人民大會堂宴會用茶，成功入選2010年上海世博會“十大名茶”，“富子”系列茶葉、水果獲得有機認證，“富子”牌白茶及翠柏多次榮獲上海國際茶文化節名茶評比金獎、第十三屆、第十四屆江蘇省“陸羽杯”名特茶評比特等獎、2009年“中茶杯”名茶評比特等獎、第十屆中國溧陽茶葉節名茶評比一等獎。從2009年開始，每年舉辦水果采摘節活動，通過辦節，以節造勢，以節聚客，以節生財，擴大了公司的知名度，也為游客提供了親近農業、參與農業生產活動的場所，提高了游客參與度和滿意度。

校企共建產學研基地，主打農業科技示范牌

在生態園開發之初，公司聘請了南京農業大學著名教授陳文林對園區發展進行科學規劃，確定了先搞旅游農業，再搞農業旅游的發展思路。旅游農業重在科技含量，農業旅游重在文化內涵，因此，公司在建設過程中十分重視科技推廣和文化人才培養。在科技支撐方面，公司先后與江蘇省農業科學院、南京農業大學、鎮江地區丘陵山區農科所等建立了長期合作關系，并與南京農業大學園藝學院簽訂了技術依托協議，與江蘇省農林職業技術學達成了技術依托和實習基地協議，公司的農業生產管理的全過程都由專家現場指導、把關，保證了園區在農業生產領域的領先優勢。公司先后引種培育各類新品種40余個，推廣應用新品種16個。游客到了示范園，很大的一個收獲就是認識了很多沒見過甚至沒聽過的農作物新品種、新技術。我們在每個茶葉、水果、蔬菜品種栽培地都立有標牌，對品名、科屬、產地、營養價值等都有介紹。中小學生更是增長了農業科普知識。

第5篇：休閑農業市場發展趨勢范文

一、引言

旅游商品從設計，到原材料的供給，到制造生產，到最后銷售給旅游者，其中各環節涉及到許多行業，旅游商品在自然情況下生產的傳統模式已然無法滿足不斷變化的旅游市場，為了使旅游產業鏈有效地聯動起來，旅游商品產業化經營已成為發展趨勢。

目前浙江諸暨的珍珠品牌尚未建立，產品創意設計相對薄弱，導致珍珠產品及服務的市場開發不足，沒有健全的珍珠產業體系。為了解決傳統珍珠產業的瓶頸，浙江諸暨從珍珠文化創意旅游的視角，進行產業分析、設計及規劃，來實現珍珠產業的轉型和升級。

二、開發理念

1.以獨特的資源優勢帶動旅游發展

浙江諸暨擁有豐富的自然資源、人文景觀，又有先進的工業產業、生態農業，在文化方面更是有歷史底蘊深厚的吳越文化、西施文化、民俗風情文化和古建筑文化，為珍珠文化創意旅游提供了無限的創意發展空間，將獨特的資源轉化為豐富多彩的旅游吸引物，帶動旅游發展，實現珍珠產業與旅游業的有效嫁接。

2.以文化創意提升產品價值

一是文化創意旅游推動珍珠產業從制造經濟向服務經濟轉型，提升珍珠的服務價值；二是文化創意旅游能夠帶動多元化的珍珠市場需求，使珍珠消費逐漸從傳統的收藏、保值演變為時尚美容、休閑保健、飾品美化等多元化消費，具有巨大的發展空間及潛力，提高了珍珠的產品價值；三是文化創意還能豐富珍珠的文化內涵，提高其品牌價值。

3.以文化創意引領消費潮流

珍珠文化創意旅游是以珍珠消費的需求為導向，根據珍珠現代消費需求，用創新的思維和手段對珍珠元素加以時尚表達，不斷創造消費慣例、涵養消費人群、引導消費時尚潮流。

4.以產業集聚體系擴大效益

諸暨珍珠文化創意旅游產業，以珍珠文化創意整合，設計珍珠購物、保健、享樂旅游，珍珠工業旅游和珍珠農業旅游，將山下湖華東國際珠寶城、珍珠工業園區、珍珠養殖場、珍珠展示中心整合為珍珠文化旅游消費基地，吸引珍珠養殖、加工、貿易物流等核心產業集聚，再把珍珠產業中關聯產品的銷售商和服務商匯聚在一起，通過集聚效應擴大諸暨珍珠產業發展。

三、開發模式

浙江諸暨珍珠文化創意旅游產業在布局架構上是利用山下湖珍珠產業基地，借助諸暨著名的旅游區、西施文化的地名傳說，以及自然生態資源、人文生態資源，設計具有珍珠主題、特色各異、功能互補、動靜結合、布局合理的旅游產業集聚區和旅游組群，它們不僅成為諸暨文化創意產業的載體，而且也是諸暨城市品牌的亮麗名片，對于打造諸暨經濟、文化、社會的軟實力環境，具有不可估量的作用。

目前諸暨珍珠產業的主要開發以打造珍珠產業的消費集聚區為核心，并以珍珠為主題的五個旅游風景文化區加以配套，形成一個完善的珍珠文化產業園區的模式。

核心――華東珠寶城珍珠文化消費旅游集聚區

以文化創意旅游內涵進一步擴展華東珠寶城規劃內容，以華東珠寶城為核心，聯合周邊商業設施和湖泊資源，構建集珍珠旅游、購物、娛樂、休閑、商務等為一體的珍珠文化消費集聚區，成為最具引爆力、創新力、帶動力、輻射力的中國唯一及世界著名的珍珠文化消費旅游集聚中心。

2.配套――五個以“珍珠”為主題的旅游文化風景區

主要包括白塔湖珍珠文化生態度假區、西施故里珍珠文化演繹區、五泄“珍珠瀑”自然風景區、東白湖珍珠休閑健身區和西巖珍珠原始森林公園區五個主要配套區域。其中，白塔湖主要借助“中國珍珠之鄉”的特色農業品牌，開發以珍珠農業觀光、體驗、民情風俗等為一體的文化生態度假區；而西施故里則依托現有旅游服務接待中心、文化廣場、諸暨博物館等城市設施資源，打造吳越特色文化區域，構建諸暨旅游夜生活的中心；五泄“珍珠瀑”是李白名詩“大珠小珠落玉盤”的名句點綴“五級瀑”為“珍珠瀑”，是以珍珠為主題的世外桃源；東白湖則是借助珍珠故鄉名山、名湖、名居、名品的集聚地，打造珍珠古村落文化觀賞、榧林茶園休閑、農家樂美食、登山健身、龍舟飛艇等珍珠文化休閑健身區；最后西巖珍珠原始森林公園區則是由趙家香榧景區和西巖景區構成原生態旅游區。

四、建議

1.發揮政府主導作用

由政府主導推動產業的轉型升級，推動珍珠產業鏈技術改造和產品創新，可以有效協調相關的各部門的關系，通過政府招商引資能擴大產業規模，統一形象宣傳和市場開發，并且還能通過組織旅游商品設計大賽等活動激勵企業和人才的創新，構建良好的政策環境，為產業的發展搭建大平臺。

2.實現產業集聚

在旅游市場導航下，以珍珠消費集群帶動珍珠產供銷及配套服務業集群，以珍珠旅游的產業集聚、輻射和放大效應，帶動諸暨消費和生產服務業、各具優勢的塊狀制造業和現代農業的養殖業等第三、第二、第一產業聯動發展。

3.優化空間布局

第6篇：休閑農業市場發展趨勢范文

關鍵詞：休閑農業；創新發展；路徑；貴州省

休閑農業是近幾年來我國從國外引進的“農旅結合”的一種新型農業經營方式，對于以山地丘陵地形為主的貴州來說，是促進農業發展的一個新興方向，對于貴州省農業產業的進一步發展和壯大具有重要的意義和深遠的影響。

一、貴州省休閑農業發展現狀

貴州省風景秀麗，民族眾多，是中國原生態自然資源遺存最豐富的地區之一。省內各級各類自然遺產、自然保護區、地質公園、風景名勝區近200個，幾乎都存在于農村地區，發展休閑農業及鄉村旅游的先天性資源和條件十分優越。近幾年來，得益于貴州省本身自然環境的優越性及國家政策的強力拉動，貴州省休閑農業得到飛速發展，呈現出遍地開花的趨勢。在2015年農業部召開了全國休閑農業經驗交流會上，命名了一批全國性的中國最美休閑鄉村和中國美麗田園稱號，在評選工作中，貴州省安順市滑石哨村、安順市桃子村、黔西南州納灰村等3個村獲得中國最美鄉村稱號；黔南州惠水稻田景觀等8個農事景觀獲得中國美麗田園稱號，充分展現了貴州省在農村生態文明和美麗鄉村建設中取得的成果。

目前，貴州省休閑農業品牌已在全國初步打響，每年都有許多來自全國各地的游客慕名而來，在全省旅游業中休閑農業所占的比例也有所上升，截止到2016年，貴州省鄉村旅游接待游客2.42億人次，實現鄉村旅游總收入1070.87億元，同比分別增長52.2%、51.7%。為貴州省經濟的發展提供了巨大的動力。

二、貴州省休閑農業發展存在的問題

盡管貴州省休閑農業產業取得了一些成就，但仍然存在著以下問題亟待解決。

（一）旅游產品同質化問題突出，創新能力不足

貴州省民族眾多，自然環境優美且景點多位于農村，對于發展休閑農業具有得天獨厚的優勢。然而，貴州省休閑農業在發展過程中，大部分仍處于盲目跟風狀態，其經營的項目與其他省市休閑農業大同小異，過于重復的休閑農業消費項目難以讓游客眼前一亮，吸引游客再次前來。同時，貴州省也存在部分休閑農業經營者目光短淺，只顧眼前利益而忽視了長遠的利益，對產品的質量與種類的多樣化缺乏足夠的重視，造成生產的產品缺乏特色且種類單一，無法滿足消費者的多樣化需求。此外，貴州省在發展休閑農業的過程中，并沒有將休閑農業與本地獨具特色的民俗傳統很好地結合在一起，既無法展示不同地區的文化風情與自然風貌，又無法滿足旅客回歸自然，回歸田園生活的需求。

（二）產品缺乏文化特色，對游客的吸引力較小

近幾年來，貴州省休閑農業的經營模式主要以為農家樂形式，其發展理念仍然還局限在“吃農家飯、干農家活、住農家屋”，雖然不同的地區在實際經營時方式會有不同，但總體上仍然沒有對經營方式進行創新，缺乏地區特色，沒有把休閑農業產品與貴州省獨特的地質特征與民俗風情完美的結合在一起，難以吸引游客前來游玩。此外，貴州省發展休閑農業的經驗嚴重不足，缺乏相應龍頭企業的引領，休閑農業特色體系也尚未形成，來此消費的游客目前還僅局限于周邊城市，在沿海發達城市仍然缺乏知名度。

（三）管理體系不完善，品牌意識弱

貴州省大部分休閑農業從業人員都是當地的農民。一方面，他們沒有接受過系統性的休閑農業經營培訓且文化水平較低，服務意識，品牌營銷理念意識都較弱，從而導致貴州省休閑農業產業規模雖然日益壯大，卻難以形成規模效應；另一方面，貴州省休閑農業的經營方式較為單一，價格戰已成為競爭中的“致勝法寶”。由于休閑農業經營者缺乏相關的管理和營銷知識，導致部分休閑農業經營者一旦遇到競爭對手就采取“降價”的競爭手段，這樣雖然能打敗競爭對手，在短時間內獲得可觀的利潤，但卻破壞了市場的運行機制，損害競爭雙方的利益，同時也削弱了休閑農業可持續發展的勢頭。

（四）產業開發方式粗糙，生態意識不強

貴州省休閑農業在其發展過程中，也存在著“以先帶后”的現象，但這種帶動或者說盲從行為并不全是合理的。在缺乏相應條件的地區盲目發展休閑農業，休閑娛樂場所的建設、休閑農業產品的設計缺乏合理的規劃，無疑會對原有的生態系統造成破壞，甚至造成生態污染。再加上貴州省政府既沒有頒布休閑農業發展的相關管理條例，也缺乏對休閑農業景區的有效監測手段，使得許多休閑農業經營者因缺乏環保理念，在發展休閑農業的過程中對休閑農業產業賴以發展的山林、丘陵及河湖地帶造成了較大的破壞，嚴重影響了當地生態環境的正常循環和可持續發展。

（五）政府重視程度低，缺乏相應的扶持政策

貴州省休閑農業發展在政府規劃管理方面主要有以下幾點問題亟待解決：首先，貴州省政府缺乏對休閑農業產業的整體規劃。貴州省政府對于休閑農業產業的發展并沒有進行具體的引導，休閑農業整體存在著布局不合理和產品同質化的問題，制約了貴州省休閑農業的進一步發展；其次，休閑農業的相關管理體制不健全。在休閑農業的發展過程中，不同部門間并沒有建立起完善的協調機制，涉及到的農業、旅游業、財政稅收及交通等部門往往不能形成合力，從而導致協調難、實施難問題突出。此外，在休閑農業的審批、監管等環節也存在著部門職責不清的情況，嚴重阻礙了休閑農業產業的健康發展；最后，缺乏政府政策方面的支持。目前，休閑農業作為農業領域的新興產業，還沒有形成完善的配套政策體系，政府在土地使用、交通設施、水電供應、金融和財稅支持等環節尚未形成完善的支撐體系，使得目前休閑農業的發展只能依靠自身的努力，導致發展后勁嚴重不足。

三、貴州省休閑農業創新發展的路徑及保障措施

（一）貴州省休閑農業創新發展的路徑

1.理念創新

目前，從貴州省休閑農業產業的發展趨勢來看，適應消費者的需求變化，發展特色農業產品，提供完善的經營服務，是貴州省休閑農業健康持續發展的根本原因。貴州省休閑農業在發展過程中，必須做到以市場需求為導向，應改變傳統的粗放型競爭模式，拋棄價格競爭戰，在自然資源利用、農業特色產品研發及經營服務水平等方面提高自己的競爭力，實現多樣化的發展戰略。因此，貴州省要發展休閑農業，就要做好消費市場的調查和研究，根據貴州省優異的自然環境資源，多樣化的民族風俗，營造出具有貴州特色的休閑農業項目和產品，滿足消費者多樣性、體驗性、特色性等方面的需求。

2.管理創新

貴州省休閑農業管理創新主要體現在政府管理體制的創新上。其主要體現在以下方面：第一，貴州省政府應完善區域化休閑農業管理機制的建立。要建立完善的區域化休閑農業管理機制，就要求政府應打破不同部門之間的管理壁壘，消滅部門各自為政的體制障礙，要根據休閑農業的發展需求對休閑農業發展作出合理的規劃，促進全省休閑農業的共同發展；第二，貴州省政府應規范休閑農業市場的管理機制。貴州省政府應強化自身調控和監督等職能，根據市場開放、平等和競爭的基本規律，建立起規范化的市場秩序，為貴州省休閑農業發展創造良好的市場環境；第三，貴州省政府應對歸屬地進行有效的管理，協調好休閑農業企業與地區組織之間的關系，營造良好的社會環境。

3.經營模式創新

首先，貴州省應完善休閑農業虛擬企業的構建。隨著中國經濟的騰飛，我國居民收入普遍增加，消費需求趨于多樣化。因此，貴州省發展休閑農業應根據消費者的需求，整合具有不同特色的單個休閑農業企業，組合成虛擬企業，增強休閑農業企業的綜合競爭力；其次，貴州省應大力實行休閑農業企業業務外包制。貴州省休閑農業企業的發展應實行休閑農業企業非核心業務的外包制。這樣不但能降低自身的生產成本和交易費用，還可以使休閑農業經營者更加注重于自身核心競爭的提升以及自身資源的合理利用；最后，貴州省應組建休閑農業企業集團。集團化發展道路是解決貴州省休閑農業日益激烈的市場競爭的一個重要途徑。貴州省休閑農業企業應在現代企業制度及可持續發展思想的指導下，組建形成骨干、核心、協作和配套四層次俱全的企業集團，以此來促進休閑農業企業管理水平的提高和資本運作效率的提升，實現規模經濟效益，打響貴州省休閑農業的品牌，提高品牌的無形價值，進而在日益激烈的競爭市場上占據一席之地。

4.產品創新

首先，貴州省休閑農業企業應明確自身的產品定位。貴州省休閑農業產品應圍繞自身所具有的鮮明特色來進行創新，以其特有的民俗民風為核心，以特色資源為切入點，對貴州省休閑農業產業布局進行合理的規劃，形成集觀光、采收、民俗體驗等功能于一體的休閑農業品牌；其次，應在休閑農業產業中增加民俗文化的體驗要素。休閑農業產品的開發要與貴州省獨具特色的地形地貌與風俗文化相結合。一方面，通過傳承農村特色文化，賦予休閑農業產品以獨特的文化內涵；另一方面，在傳承的基礎上，要通過對農村文化舊文化的揚棄，賦予農村文化新的時代內涵；最后，貴州省休閑農業應加快休閑農業服務質量的提升。提升服務質量，主要可以從以下兩方面入手：一方面，改善服務設施可以營造良好的體驗環境與氛圍，增加游客對服務良好質量的感受；另一方面，提高從業人員的責任意識與相關技能，以打造高品質的服務，為游客營造快樂的體驗氛圍。

（二）貴州省休閑農業創新發展的保障措施

1.政策支撐

2013年，《全國休閑農業發展“十二五”規劃》的印發明確了全國休閑農業發展的基本原則和指導思想，貴州省政府在《規劃》的指導下已初步制定了省內休閑農業的中長期發展規劃。為避免發展混亂、建設盲目、管理無序等問題，進一步規范全省休閑農業行業的發展，貴州省政府應盡快出臺休閑農業行業相關經營標準或規范，從而促進休閑農業的健康持續發展。同時，休閑農業的管理涉及旅游部門、農業部門、工商部門等多個部門，因此各部門要加強協作，形成密切配合的長效機制。貴州省政府在政策引導方面，應處理好以下幾個關系：一是要正確處理好政府與市場主體之間的關系。既要調動市場主體經營休閑農業的積極性，又要加快政府職能的轉變，發揮政府在社會管理和公共服務等方面的作用，為休閑農業的進一步發展奠定良好的宏觀基礎；二是要正確處理好農民主體與社會參與之間的關系。貴州省政府應在維護農民合理利益和推動休閑農業產業飛速發展兩不誤的前提下，積極探索多方參與機制和投入機制，實現多方共贏；三是要正確處理好生態、經濟和社會三效益之間的關系，要加強對相關企業的引導和規范，促進形成休閑農業在促進農民增收、發展農村經濟及繁榮農村文化等方面互相促進的發展格局。

2.構建休閑農業科技創新發展體系

首先，應著手研究以立體生產為特征的空間利用技術。貴州省山多田少，土地資源十分稀缺，研究立體種植技術、養殖技術和屋頂農業等生態農業建設成果，在貴州省休閑農業領域發展空間極大。其次，應大力發展以自凈生產為特征的生態農業技術。通過對生態農業技術的合理運用，使得居民生活和農業生產過程中產生的廢棄物，轉化為其他生產項目的原料，從而實現系統的內部自凈生產，有效保護貴州美好的山水環境。最后，貴州省應加快研發以食物安全為導向的綠色食品生產技術。近年來，貴州省的休閑農業經營實體在無公害果蔬、綠色食品、有機食品認證和生產方面已取得了初步的成效，涌現了不少典型，初步打響了貴州省綠色無公害農產品的品牌。但因為實施時間較短，綠色農產品的培育銷售仍有一定缺陷，這方面的研究和開發仍然具有廣闊空間。

3.建設休閑農業人力資源培育體系

目前，貴州省休閑農業經營者的職業素養整體偏低，嚴重地制約了貴州省休閑農業行業的進一步發展。為了提高休閑農業經營者的整體職業素養，貴州省地方政府應加強對休閑農業經營者的教育培訓，鼓勵休閑農業經營者之間加強經驗交流和學習考察，取長補短，提升行業經營者的整體素質。

與經營者相比，貴州省休閑農業從業人員的職業素養相對更低。貴州省政府應編寫通俗易懂的相關培訓教材，依靠當地行政部門和休閑農業企業對當前休閑農業從業人員進行有針對性的培訓。其主要包含以下幾個方面：一是要加強對休閑農業企業的管理者管理知識的培訓；二是要對生產性項目從業人員實行勞動準入制度，或選聘具有相應技術專長的員工從事生產性項目，提高休閑農業從業人員的整體素質；三是對餐飲服務人員實行勞動準入制度和健康狀況準入制度，規范休閑農業服務人員的從業標準；四是對各類接待服務人員進行禮儀培訓，提升休閑農業的服務水平和質量。

參考文獻： 

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[3]張勝利.中國休閑農業發展現狀與對策研究[D].湖南農業大學，2014（06）. 

第7篇：休閑農業市場發展趨勢范文

關鍵詞：合作社發展；農產品直營連鎖；農產品銷售；CSA；農社對接

基金項目：浙江省科技廳軟科學項目資助（編號：2013C35079）

中圖分類號：F724 文獻標識碼：A

收錄日期：2014年1月20日

一、農產品社區直營連鎖與CSA模式的興起背景與發展現狀

目前，在西方發達國家，只有約20%的白領家庭能享用到生態有機食品。從發達國家的情況和我國沿海地區的實際看，農產品銷售流通模式急需新的發展變革。而農產品社區直營連鎖和CSA模式則是在這種背景下的創新。它們以“農社對接”為基礎，以直供直銷作為模式創新的共同特征。以“風險共擔、收益共享”理念為前提的“社區支持農業模式”（CSA）最早于上世紀七十年代出現在日本，而在美國，社區支持農業模式的主要形態是由農場和消費者直接對接。這種模式要求生產者和消費者之間密切信任與合作，消費者提前預定和支付農產品購買費用，與生產者共擔自然和市場風險，生產者遵循有機農業耕作模式，保持生產方式和產品源透明，從而一方面使消費者得到新鮮的綠色有機食物上，另一方面使農場因為向社區直銷，實現了更穩定的收入，降低了農產品生產因為周期長等形成的外部銷售、價格等帶來的不確定性風險。目前，歐美等國家這一模式已經比較成熟，而在我國北京、上海、浙江等沿海城市已經出現了80多家CSA。

而為了保證農產品的品質和提高農產品流通，便利居民消費，近年來江蘇、上海、浙江等地區以合作社為主導開始打造“公司+連鎖配送+直營店”的農產品小區直營連鎖模式，如北京市為消除社區蔬菜供應網點空白，大力發展蔬菜直銷對接新模式，鼓勵外埠和本地蔬菜生產基地、農村合作社組織、農產品批發市場建立社區直營菜市場和社區直營菜店。這種直營連鎖模式一頭連著生產基地，一頭連著消費者，各類新鮮蔬菜搭上從“菜園子”到“菜籃子”的直通車，從而不但減少了中間流通環節，降低了交易成本，還有助于農產品質量可追溯，從源頭確保了農產品的質量安全。

二、農產品社區直營連鎖與CSA模式的發展意義

1、我國專業合作社眾多，農戶和政府向社區推廣農產品愿望強烈。我國政府歷來非常重視三農問題。目前，全國專業合作社眾多，合作社發展迅速。這一組織形式已經成為解決三農問題的一個重要措施。積極打造農產品社區直營連鎖和CSA模式，探索“農社對接”，符合專業合作社和政府部門推廣農產品的愿望。

2、有助于促進農產品流通，推動農業產業化發展。當前，由于農產品種植等遠離大都市，造成農產品銷售渠道不暢通，導致出現“菜賤傷農”，損害了農民生產的積極性，降低了農民從事農產品種植加工等的積極性。“公司+連鎖配送+直營店”的農產品小區直營連鎖模式以及“社區支持農業”（CSA）模式，建立農產品從基地到零售終端直供體系，發展拓寬銷售途徑，開展“農餐對接”和“場店對接”，從而能有效地促進農產品流通，促進農民增收，推動農業專業化、產業化發展。

3、有助于打造城市“菜籃子”、“果盤子”工程，為居民帶來農產品購買的便利。民以食為天，果蔬生鮮是每個家庭每天不可或缺也無可替代的生活必需品。通過發展農產品批發零售直銷對接的新模式，采取將農產品從基地以小區直營方式直接送到消費者手中，減少傳統銷售的諸多環節，降低生產和銷售成本，為消除社區農產品特別是生鮮蔬菜類供應網點空白，解決農產品銷售“最后一公里”問題，幫助政府打造“城市菜籃子工程”提供有效對策。而“社區支持農業”（CSA）模式，則更能滿足部分追求高品質居民的定制化需求。

4、有助于解決食品安全問題，提高消費者生活品質。隨著居民消費水平和消費心理的成熟，廣大市民對食品安全、品質的關注將前所未有。市民對安全、優質、健康農產品的消費需求將越來越大。大家不但要吃的安全，還要吃的健康，因此各種“粗菜”、“農家菜”越來越被人們追捧。通過直銷和CSA模式，可以清晰知道各種農產品的來源，實現農產品的“產地可追溯”，從而推動農產品生產這一源頭的質量和安全，并有利于綠色無公害農產品的推廣。

三、農產品社區直營連鎖與CSA模式發展的潛在問題

農產品直營連鎖與CSA模式，具備較好的外部環境，符合未來消費趨勢，自身具有較好的社會效益，能得到政府的大力支持，但是當前國內發展卻相對緩慢。探究其潛在的問題和風險，主要表現在以下方面：

一是市場的不確定性可能延緩需求量和盈利性。雖然農產品的安全健康需求是一個發展趨勢，但是，當前很多居民的健康消費理念和消費知識不成熟，CSA模式推崇的生態型農產品價格較高，面對的是中等收入以上群體，目標市場群體的培育需要一定時間。

二是面臨著“農超對接”下超市的巨大競爭。由于經營面積有限，因此在商品種類方面，農產品直營店很難與大型商超競爭；而在成本方面，雖然其減少了中間環節，節省了一定成本，但如果不能發展出一定的規模，可能成本難以和超市抗衡。同時，強調農產品品質，可能由于消費者消費層次和觀念的不成熟以及消費水平差異較大，會遭受到附近已開或未來準備進入的低端的蔬菜水果店的低價競爭。

三是自身內部成本控制有較大難度。尤其是生鮮果菜對物流和保鮮的要求較高。一旦運營起來，這方面的支出或將比預想的要大。如果不能實現連鎖經營，進行規模化發展，成本將大大增加。另外，CSA運作的成本因承受地租、勞動力和能源價格增長的壓力而隨之上漲。品質的優勢很可能被價格的劣勢大大弱化，從而降低模式本身的吸引力和競爭力。

四、農產品社區直營連鎖與CSA模式優化

根據目前市場發展趨勢和國外經驗，如果能在市場定位、經營模式以及產品、價格、促銷和銷售渠道等方面進行優化，這一模式將具有更好的發展前景和競爭力。具體而言：

1、經營模式創新：打造農產品的生產、加工、直營銷售連鎖、觀光的產業鏈基地。目前，直營連鎖和CSA模式采取最多的來自于專業合作社，鑒于合作社自身生產基地的優勢，可以在經營模式上，建立起國內外流行和當下市民非常喜愛的集農產品集安全種植生產、休閑與觀賞功能于一身的“社區支持農業”（CSA）模式的生態農場基地，在此基礎上打造“公司+連鎖配送+直營店”的農產品小區直營模式，真正實現產、供、銷的一體化和全方位服務。一方面打造部分產品的有機農產品基地，農作物遵循有機農業耕作模式，發展高端客戶，從而保障所銷售農產品的品質、穩定性和農戶的利益，實現雙方雙贏；另一方面，當前周末自駕游、休閑和體驗旅游日益被城市居民所推崇，通過從上游種植基地、下游直營連鎖銷售發展到基地內的餐飲、休閑娛樂等方式，發展產供銷一體化，從農業發展到生態旅游服務業，能有效降低成本，同時，也增加新的價值創造來源和實現產業的延伸與多價值多用途的綜合利用，有助于促進農業產業鏈延伸和價值增值。

這種經營模式上的創新突出體現為兩方面：（1）農產品直營直銷和生產與觀光體驗休閑一體化的基地發展模式。農產品直營直銷和一體化生態基地發展，減少中間環節，可以從源頭保障產品質量，也能有效降低生產和流通成本，同時可以發展相關的餐飲和觀光等服務行業，提升基地的多功能和多價值；（2）社區支持農戶的農產品供需聯接模式。通過發展社區較高收入和要求居民的消費需求，提前簽訂供銷合同，提供參觀基地和參與活動，共擔風險、共享收益，建立密切的供需聯接模式。

2、市場定位創新：以中高收入群體為主流，強調定制生態健康。傳統模式的生鮮超市、菜市場、便民店等，產品質量良莠不齊。隨著工業化和城市化進程的發展，各種依靠工業化的轉基因食品增加，綠色有機食品的供給將日益稀缺。供需矛盾形成了巨大的市場空間，在西方發達國家，目前只有約20%的白領家庭能享用到生態有機食品。因此，在市場定位上的創新體現為：充分考慮到當前和未來我國經濟發展過程中，城市居民對農產品的需求變化，強調以便利、安全、定制、生態和健康為主題，以中高收入群體為主流，發展店鋪產品定制化、高端服務，兼顧高端特色禮品和低端大眾化產品需求。因此，在目標市場上，以一二線城市中高收入群體聚集的小區作為本模式發展的重點突破口，同時，還可以不斷開拓社區周邊的中高檔餐館市場。

3、營銷策略創新：在產品、價格、促銷和銷售渠道等方面突出特色差異。（1）產品策略創新。首先，在產品種類上，名優特的地方干貨產品，雜糧五谷類、蛋禽肉食類和蔬菜瓜果類生鮮產品相搭配，基本滿足小區居民日常餐飲和送禮需求；其次，在農產品品質上，根據農產品的等級和安全程度分類銷售有機農產品、綠色農產品和無公害農產品。對于蔬菜和肉食類產品，則又根據人們生活節奏加快的需求，分別提供未加工農產品、產品初加工（清洗、去皮等）和深加工農產品（搭配可直接燒制菜、手工香腸等）相結合，從而滿足不同群體的需要。在產品質量上，由于合作社直營直銷以及CSA，可以更好地通過標明產地實現產品源頭的可追溯和產品種植過程的品質和健康。（2）價格策略創新。在價格上，由于減少了中間渠道，按照當前國內直營店的調查，可以減少20%的成本；同時，需要不斷發展直營連鎖和加盟，加強倉儲和物流配送體系的建設和發展，實行品牌化經營、規范化管理、連鎖化配送的經營發展道路，以此來形成品牌和規模經濟優勢。另外，也要積極爭取政府補助、擔保、土地租金補貼等政策支持，來進行成本控制。（3）銷售渠道策略創新。實行實體店+網上商城的農產品線上線下相結合的銷售模式。充分利用當前網絡時代的優勢和特性，在銷售渠道上，不但利用自身的實體店，也充分利用淘寶等B2C網上銷售平臺以及自建網站等形式進行產品銷售，實現線上和線下銷售相結合，店鋪直營和社區居民提前定制、基地餐飲、休閑、采摘銷售相結合，能更有效的拓寬銷售方式和渠道，推動產品的銷售。（4）促銷策略創新。在促銷方式上，不但可以通過對部分農產品實行天天特價等方式在前期吸引消費者，還可以通過辦理會員卡，發展VIP客戶，實現按照消費金額差異化折扣，提供農場免費體驗，還可以利用目前流行的手機營銷，建立公眾號，發展微信圈等來提升人氣，并推廣農產品安全與品質的相關知識和理念，促進消費觀念的不斷轉變與成熟，來促進人們對高品質農產品的關注和需求。

主要參考文獻：

[1]孔祥智，劉同山.“農社對接”的優勢、發展思路及前景[J].中國農民合作社，2013.9.

第8篇：休閑農業市場發展趨勢范文

一、我國鄉村旅游的發展現狀

國家旅游局將2006年確定為中國鄉村旅游年。在這一年，國家旅游局大力發展鄉村旅游，將鄉村旅游發展成為了我國旅游的一個新亮點。同時，由于我國經濟的發展，人民生活水平的提高及閑暇時間的增多，也促進了旅游業的興起，鄉村旅游業也發展迅速。

鄉村旅游是將農業與旅游相結合，將傳統的農業轉變成為休閑農業的一種旅游方式。這種旅游方式，以城鎮所不具備的自然和人文景觀來吸引城鎮旅游愛好者，通過滿足他們休閑和回歸自然的需求而獲取經濟效益。隨著旅游業的整體發展，鄉村旅游也得到了較大的發展。目前，我國各地開展的鄉村旅游均在朝著融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發展。我國當前開發的鄉村旅游主要有以下幾種模式。

1.市場依托型

鄉村旅游的目標客戶是城鎮人，所以他的目標市場就是大都市。利用都市郊區來發展鄉村旅游是我國目前最普遍、發展最成熟、最具有市場潛力的一種鄉村旅游類型。從當前的鄉村旅游發展情況來看，這種鄉村旅游的基本定位是給都市居民提供“后花園”式的休閑場所。借助與現代化大都市完全不同的田園及村落景觀，為觀光者提供采摘、捕釣等各種農村特有的活動來吸引顧客的一種旅游產品。

2.景區依托型

景區依托型的鄉村旅游，是指那些在著名景點附近的鄉村，借助著名景點的名氣和客源，來帶動自身的住宿、餐飲、購物等等旅游配套服務的發展，同時還可以促進當地土特產的銷售。

3.資源依托型

部分具有民族或者地方特色的村寨，可以依托其獨具特色的生態、建筑、人文等資源來吸引游客的一種旅游模式。這些具有民族或者地方特色的村寨，一般都遠離都市，現代化程度較低，與外界接觸較少。可能正是由于交通的不便，阻礙了他們與外界的接觸，才使得他們能夠保持自己本身的特色而未被外界同化。

根據上面總結的我國當前鄉村旅游所具備的開發類型，已經開發出許多不同的鄉村旅游項目：

（1）“農家樂”：一些農民利用自家的農家庭院以及房舍周圍的特色風光，吸引城鎮游客前來吃、住、觀光的一種旅游形式。農家樂也開發出了許多了相關產品，如農家旅館、農家菜、觀光園等等，這種旅游模式投入少、收益快、風險低，受到了廣大農民的熱烈歡迎。

（2）度假村：在一些氣候舒適，自然風景優美、生態環境優良的地帶，建設一些比較高檔的鄉村旅游場所來滿足有需求的旅游者休閑、度假，這種旅游模式稱之為度假村。

（3）民族民俗風情園：一些鄉村或者少數民族的建筑、生活方式、舉辦的各種活動等等具有其獨特的風情特色，也可以做為一種吸引外地游客的一種旅游方式。

（4）觀光購物農園：對于絕大多數在城鎮生活的人來說，一些觀賞、食用植物的種植以及動物的飼養都是新奇的，于是就有一些現代的種植生產園或者實驗和科技示范基地等利用自身的特色，將自身同時開發成為度假休閑型的鄉村旅游景點。其服務內容包括觀光、體驗、度假、休閑等各個方面，利用其高科技與高附加值的農業示范、科普教育、提供新奇的農特產品品嘗等吸引游客。

（5）租賃農園：一些市民為了體驗家禽家畜的養殖或者蔬菜等植物的種植，去向一些農民租賃土地或家畜。于是一些農民便將這種租賃方式發展成了一種獨特的旅游形式。他們通過收取一定的租金，將自家的家畜或者土地出租給市民，由市民利用節假日的時間去體驗家畜的養殖以及一些植物的種植，平時則由農民負責管理，最終的種養殖成果則屬于租賃者所有。

二、我國鄉村旅游發展中存在的問題

當前我國鄉村旅游的發展速度很快，讓廣大的農民朋友從中體驗到了收獲的喜悅。但是同時，我國的鄉村旅游也存在一些問題，如不解決。未來將會對我國的鄉村旅游帶來一定的困擾。

（1）建設盲目，沒有規劃性

從上面總結的我國當前鄉村旅游的項目可以看出，多數項目都是由個人或者小集體開發。在開發之前沒有進行過專項的旅游規劃，發展過程具有很大的盲目性。而且，由于鄉村旅游發展的時間還不長，政府部門還不能對其進行有效的管控，立法也還不健全，鄉村旅游的管理單位形同虛設，經營者的行為得不到應有的規范。總的來說，鄉村旅游雖然發展很快，經營者很多，但仍是一盤散沙，沒有形成品牌，也沒有什么營銷戰略，仍處于很原始的水平。其主要的營銷手段就是靠回頭客以及朋友關系等。

（2）產品單一

目前我國的鄉村旅游品種比較單一，如經營農家樂的就單純經營農家樂，經營度假村的就單純經營度假村。而且同一種形式的鄉村旅游服務項目大多比較類似。尤其是在同一區域內，各經營者的經營方式更是具有極大的相似甚至雷同。這種雷同的經營模式，很難吸引客戶。從而加大了不同經營者之間的競爭，增加了市場風險，降低了經營者的經濟收益。同時，當前的鄉村旅游，主要的項目還停留在住宿，觀賞，餐飲等低級層次上，并沒有對民俗文化本身所存在的內涵進行深層次的挖掘。隨著教育的普及以及游客文化程度的提高，他們在旅游的同時，也會考慮到游玩背后所體現的歷史、文化、宗教、藝術等各個方面的內容，從而對鄉村旅游提出了更高層次的要求。

（3）季節性強

旅游的季節性非常明顯，普遍存在著冬往南，夏往北的特點。這也就導致了在旺季的時候，各個景點客源集中，人滿為患。許多鄉村旅游都是由個體或者小公司經營，資金不夠雄厚，旅游相關的服務和配套設施不完善，難以滿足游客的需求。而在淡季的時候，由于游客量少，又會導致大量的旅游資源閑置，甚至部分旅游景點由于入不敷出而停業，造成了“淡季時沒東西吃、旺季時沒地方吃”的局面。而且由于一般淡季時間都不短，一年中最少有三分之一到一半的時間處于淡季。這種情況使得鄉村旅游的經濟效益難以提高，不能有效的吸引投資進行后續的建設，對鄉村旅游的發展來說是一個巨大的挑戰。

（4）經營水平不高

由于鄉村旅游的經營者大部分是當地的農戶，受到文化素質及旅游專業素養的限制，他們普遍經營規模較小，檔次偏低，經濟效益不高。但是，一些經過培訓的農戶或者由企業經營的旅游景點，從規模、檔次、服務質量、經濟效益等各個方面都要強于沒經過培訓的農戶。由此可見，對經營者進行培訓，提高他們的經營水平，是促進鄉村旅游發展的一個有效措施。

三、我國鄉村旅游的發展趨勢

通過上述當前我國鄉村旅游所面臨的一些問題，以及分析當前客源市場、政府政策等因素，綜合分析我國鄉村旅游的發展趨勢。

（1）政府將加大干預力度

鄉村旅游的蓬勃發展以及發展過程中所存在的一些問題，已經引起了各級政府部門的廣泛重視，許多地方政府已經把鄉村旅游的發展納入了旅游產業發展的總體規劃，逐步加大了對其扶持、培育以及管控的力度。

（2）投資趨勢逐步多元化

許多有遠見的人都看到了鄉村旅游的發展前景，紛紛對其進行投資。有部分鄉村旅游項目是農民個體經營的，也有合伙經營的，還有一些是村集體投資的，一些有實力的公司也紛紛介入鄉村旅游的開發。

（3）逐步向特色化、規模化、品牌化發展

鄉村旅游的第一批經營者要么投資失敗，改做他行。要么完成了原始的資本積累，準備擴大規模。但是現在競爭壓力越來越大，他們想要把鄉村旅游做大做強，要在新的競爭中占據一定的優勢，就必須采取錯位競爭，也就是要發展自己的特色，擴大經營規模，經營自己的品牌。

（4）自助游將成為一種趨勢

鄉村旅游發展迅速，越來越多的旅游者開始喜歡鄉村旅游。但是同時，他們也不滿足于一些已經發展成熟的、老套的旅游項目。他們喜歡自己開辟新的旅游點，自主提出一些新的旅游要求。鄉村旅游的目的地和旅游的項目越來越廣泛，旅游者在參加鄉村旅游時越來越希望采取自助的形式。

（5）旅客來源區域越來越廣

在鄉村旅游剛剛興起的時候，由于對其不了解，以及經營者宣傳措施不到位等原因，游客多數為附近城市居民。隨著鄉村旅游的不斷發展，經營者對于宣傳以及品牌建設的日益重視。部分鄉村旅游項目已經形成了較為響亮的品牌，吸引了國內其他地方甚至國際上的游客前來參觀游玩。

四、促進我國鄉村旅游健康發展的建議

在歐洲，從上個世紀就已經開始發展鄉村旅游了。但是直到二十世紀七八十年代才開始興盛。由于歐洲的鄉村旅游發展較早，我們可以借鑒他們的經驗，來發展我國的鄉村旅游，歐洲的鄉村旅游主要有以下幾個特點。

（1）進行品質認證

德國農業協會在1972年就制定了鄉村旅游的品質認證制度，有效保障了游客的合法權益。該制度經過多次修訂，一直沿用至今。該制度對度假農場進行品質認證，對于經過檢驗合格的農場進行登記，并頒發度假農場認證徽章。而認證的后續工作由經濟部和財政部負責實行。

（2）成立組織

在鄉村旅游的發展初期，相關的法律法規尚未出臺，政府的監管還有待完善，此時需要成立一些組織來監管鄉村旅游業的健康發展，同時也將在一定程度上促進鄉村旅游業的發展。

（3）建立完善的預定系統

隨著自助鄉村游越來越受到歡迎，游客的旅游目的地越來越不明確，突發性很強。只有有著完善的預定系統，如網絡、電話、旅行社等等，才能讓游客及時了解目的地的情況，以便及時安排未來行程。

（4）政府撥款支持促銷

鄉村旅游的經營者多是一些農戶，他們普遍受到資金的限制，旅游項目的促銷一直做的不夠好。如果政府能夠在促銷上給予一定的財政支持，將會極大的提高他們發展鄉村旅游的積極性，促進鄉村旅游行業的快速發展。如2003年，英、法、德三國對本國鄉村旅游促銷方面的撥款分別是500萬英鎊、600萬歐元和360萬歐元，這一數值在近年來還在持續提高。

與歐洲相比，我國的鄉村旅游起步較晚，但是發展非常迅速，前景非常好。但是也需要取長補短，借鑒歐洲的一些好多的經驗，提高我國鄉村旅游的吸引力。

（1）加強政府監管

任何行業在規范化發展的過程中，行業自律都占有極其重要的地位，但是國家的監管也不可放松。歐洲國家多屬于發達國家，其市場化程度非常高。但是在鄉村旅游業的發展過程中，政府一直實施有效的監管。如法國政府部門對于農場旅游的管理，德國政府對于鄉村旅游實行質量認證等。當前，海南省的鄉村旅游還處于發展的初步階段，要規范化鄉村旅游的發展，除了靠行業協會的自律之外，應該借鑒歐洲經驗，盡快加強完善政府的監管。

（2）確定發展重點與優勢

歐洲的國家多數都不大，一個國家總與多個國家接壤。一些不同的國家之間也總是有著相同的生活習慣。在發展鄉村旅游的過程中，為了提升自身的競爭力，各個國家都盡量發揮自己的特色，找出創新點，以有別于別的國家。特色的優勢使他們能最大程度上吸引不同愛好的游客。海南的鄉村旅游點眾多，經營同一旅游項目的不同商家之間的雷同之處也較多。應鼓勵他們發展自身特色，避免惡性競爭促進鄉村旅游文化的發展。

（3）樹立長遠的發展目標

第9篇：休閑農業市場發展趨勢范文

關鍵詞：休閑旅游 客源 細分 定位

在工業化的消費社會，工作與居住、商業、游憩休閑的個體生存需要被轉化為大規模的功能化生產過程，休閑與旅游被轉化成為一個大眾化的社會現象，使大眾休閑旅游消費成為可能。

休閑旅游市場發展趨勢分析

消費結構分析。在21世紀的前20年，我國多數大中城市的消費階段會經歷從初級享受型消費階段向小康富裕型消費階段轉換。從國際通用的恩格爾系數和人均gdp評價標準來看，恩格爾系數在30%至50%屬于中級階段，人均gdp達到800—3000美元，人民基本生活需求得到滿足，消費質量得以提高。恩格爾系數在30 %以下進入高級階段，人均gdp達到3000美元以上，消費向個性化和多樣化發展，物質生活消費的比重下降，文化精神消費比重上升。

休閑與旅游消費分析。從國際上旅游需求的發展來看，隨著人均收入水平的提高，工業社會中期單一的觀光旅游消費的發展階段，將逐漸讓位于工業社會后期休閑與度假旅游、復合型旅游消費，并進一步發展到后工業社會的生態旅游、專項旅游和特種旅游消費的階段。我國的旅游業從上世紀80年代開始起步，經過20年的發展，旅游產品和旅游消費者需求已經發生結構性轉變。從持續增長期待型的消費觀念特征來看，消費觀念完全可能超前于社會發展階段，尤其是大都市區域的旅游消費者。隨著大城市小康社會的到來，各大城市市民的觀光旅游消費將迅速向著休閑度假、觀光旅游和專項旅游消費階段轉變。

規劃期內消費階層分化分析。旅游消費的階層分化決定小康社會旅游消費的市場細分。對階層的細分，包括社會階層和年齡階層劃分。在小康社會的發展時期，可以預期我國社會的“中產階級”的發育和壯大。當代社會經濟變遷已導致了一種新的社會階層結構的出現，社會劃分為十大階層：國家與社會管理階層、經理人員階層、私營企業主階層、專業技術人員階層、個體工商戶階層、辦事人員階層、商業服務業員工階層、產業工人階層、農業勞動者階層、城鄉無業、失業、半失業者階層。其中，從國家與社會管理階層到個體工商戶階層，以及產業工人等階層的上層，是整個社會的中產階級，是休閑旅游業的支柱。這些階層的旅游消費形態存在差別，如表1。在21世紀的前20年內，各個旅游消費的社會階層分化將出現三個階段：

第一階段，從2000年至2012年期間，為中產階級的孕育期，中產階級的頂層率先擁有汽車和高級住宅，武漢市周邊各大城市2008年進入這個階段。該階段以國家與社會管理階層、經理人員階層為主的商務、公務、休閑旅游消費，其他層面以觀光為主的消費。

第二階段，2012年以后的8年期間中產階級的發展期。有兩套房、有車的中產階級普及化，休閑旅游消費階層擴大到私營企業主階層、專業技術人員階層、個體工商戶階層、產業工人階層。個人和小家庭的休閑度假得到發展。

第三階段，2020年以后，為中產階級發展的成熟期。中產階級成為休閑旅游消費的主導力量，經常性的休閑度假成為中產階級與工作分量相當的生活內容。

旅游消費的年齡階層分化。分別是20世紀50年代出生的人；60年代和70年代出生的人；80年代出生的人，90年代出生的人。另有x一代，為21世紀初出生的人。各個年齡階層的旅游消費需求明顯不同。以20世紀70年代出生的人為界，劃分成兩大部分。70年代以前出生的人，消費觀念總體上偏于保守和謹慎，旅游消費的目的偏于文化內涵和放松；而之后出生的人，消費觀念更為開放大膽，旅游消費的目的偏向于放松和娛樂。60年代出生的人承上啟下，消費觀念有兼容性，但更偏向上兩代人。70年代出生的人啟下承上，消費觀念也有兼容性，但更偏向于下兩代人。這兩個群體，將是本規劃期限內最有消費能力的群體。成長時期時代環境的差異使這些n個年代旅游消費群體的消費觀念明顯呈現出階段性差異。

武漢市休閑旅游客源市場定位

從客源市場區域來看，應主要定位于一、二級市場。一級市場是以武漢市為中心一個小時左右車程范圍內的包括黃岡市、黃石市、鄂州市等大中城市的游客。這些城市交通方便，可達性強，且歷史文化、風俗習慣、消費行為大體相近，人民之間往來密切，有強烈的休閑旅游消費需求。這一區域必將成為武漢市基本的客源市場和核心客源地。二級客源市場是以武漢市為中心200km的范圍內的，主要包括荊州市、荊門市、宜昌市、九江市、岳陽市、南陽市、合肥市、南昌市、長沙市等大中城市游客。交通方便，人口眾多，大中城市的經濟也較發達，具有很大的市場潛力。

從旅游動機和出游目的看，近期應定位于近程觀光旅游、休閑度假旅游及節慶旅游等類型的客源市場，中、遠期定位應逐步擴大到度假、公務、商務、會議、文化、科考、體育、生態及其它專項客源市場。

從客源組織方式看，近期應主要定位于組團與散客相結合的客源市場，中遠期應注意開拓團體客源市場。

從收入層次來看，近期主要定位于工薪階層市場，中遠期注重開發高收入階層市場。

上述目標市場定位是從不同角度、不同方面和不同階段進行的，是一種立體型的市場定位。根據這些市場定位的情況，采取切實可行的對策措施，將上述潛在的目標市場變為現實的目標市場，這樣才能實現既定的戰略目標。

旅游客源規模分析

方案ⅰ：此方案根據湖北省多年來國內游客增長的一般規律，采用長期趨勢法對武漢市游客規模進行預測。以武漢市2004年的農業休閑游客規模作為基準年的游客規模值（s＝200萬人次），以近20年來湖北省游客增長的平均速度9.128%作為k值（平均增長率），按照p=s（1+k）n公式，分別計算2010、2015和2020三個階段武漢市農業休閑游的游客規模（p）。計算結果為：

p2010=200×（1+9.128%）5= 310萬人次

p2015=310×（1+9.128%）5= 479萬人次

p2020=479×（1+9.128%）5=742萬人次

方案ⅱ：根據旅游發展的規律，一個旅游區域的旅客量發展呈現初始階段、發展階段、平穩階段和飽和階段。旅游出游率，一方面決定于旅游花費，這其中包含人們的經濟收入及旅游地的消費價格；另一方面決定于勞動效率的提高，可供人們自由支配的閑暇時間的多少。而對于任何一個旅游地或旅游景點而言，游客人次的多寡以發展階段而論，旅游發展的初期階段游客量的總量增加不大，但增長幅度很大。例如我國20多年的旅游發展軌跡證實了這一規律，初期階段游客量的增長速度很快，到上世紀90年代初中期，游客的年均增長率仍保持20%以上。據世界旅游組織（wto）預測，我國從目前到2020年旅游業收入的年均增長率可達到19%以上。湖北省的旅游發展速度相對較慢，因此，此方案根據旅游發展階段的宏觀走勢，結合本區的實情，將武漢市農業休閑游旅游發展的三個階段的游客增長率分別定為20%、15%和10%，預測結果如下：

p2010=200×（1+20%）5=498萬人次

p2015=498×（1+15%）5=1001萬人次

p2020=1001×（1+10%）5=1612萬人次

以上兩種預測方案得到的結果有出入，在使用時，可取方案（i）、（ii）的平均，即：

p2010=（310+498）/2=404萬人次

p2015=（479+1001）/2=740萬人次

p2020=（742+1612）/2=1177萬人次

綜上所述，2006—2020年武漢市農業休閑游游客量預測見表2。

從表2可以看出，武漢市的農業休閑游游客量增長大致可以分為三個階段：即2006-2010年為第一個階段，是快速增長時期；2011-2015年為第二個階段，是穩步增長時期；2016-2020年為第三個階段，是成熟期。

參考文獻：

1.依紹華.民營企業進行旅游景區開發的現狀分析及對策[j].旅游學刊，2003 (4)