茶道基本禮儀知識精選(九篇)

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第1篇：茶道基本禮儀知識范文

關鍵詞：閩南茶文化 航空服務 課程

中圖分類號： G642 文獻標識碼： A 文章編號：1672-1578（2014）9-0041-01

據調查，國內部分高職院校中航空服務專業開設茶藝課程作為職業延展課程。但無論是相關教師或者學生多功利地看待茶藝課程，相當一部分人認為學習茶藝僅僅是為了彌補學生在應對航空公司面試時才藝不足的缺陷，有些人僅是因為某些航空公司有茶藝表演的活動而略做學習有備無患，他們往往認為只要學會花哨或者煩瑣的泡茶動作和程序即可，純粹將茶藝當成類似某種程序化舞蹈動作的簡單行為。正因為許多人對在航空服務專業開設茶藝課程，并推進茶文化對人才培養過程的滲透并不理解或者理解得不夠到位，本文將對閩南茶文化背景下開設茶藝課程的意義進行論述，并對該課程的建構提出意見。

1 航空服務專業在閩南茶文化背景下開設茶藝課程意義

1.1閩南茶文化中的茶藝展示程序性與航空服務人才培養中對服務技能的高標準相耦合

福建閩南地區盛產茶，閩南人對茶情有獨鐘，且閩南人飲茶，從茶具、水質、用茶種類到斟飲的各個程序均備極考究。以烏龍茶鐵觀音為例，其茶藝表演程序甚至有十八道工序：焚香靜氣、葉嘉酬賓、火煮山泉、孟臣淋漓、烏龍入宮、懸壺高沖、春風拂面、重洗仙顏、若琛出韻、玉液回壺、游山玩水、關公巡城、韓信點兵、三龍護鼎、喜聞幽香、鑒賞三色、初品奇茗、盡杯謝茶，環節一道接一道，每一道都體現出“純、禮、雅、和”的文化精髓，每一個動作都講究規范的操作和程序。而規范化，程序化、標準化服務正是航空服務人才的起碼要求，同時在進行程序化的服務同時還要兼顧展示性和藝術性，這也是航空服務人才之所以成為服務行業內人才標桿的原因。通過對茶藝展示程序化的學習就能夠使學生在校內有相應的載體體會服務流程的藝術性，養成良好的職業行為習慣，按程序有條不紊、準確到位藝術化地進行服務流程的展示。同時這也是航空公司、地勤公司等用人單位對人才的需求。

1.2閩南茶文化中的“五境之美”茶藝氣質營造與航空服務人才培養中對學生美感培養的目標相耦合

閩南茶文化重在圍繞著茶元素，通過茶葉、茶水、茶具、火候、環境等展示國人生活之美。以環境中的茶席之美為例，閩南茶文化講究透過一席茶的布置有機平實、源遠流長而生命力不減的方式來體現文化，把茶席當成以生命自身的哲學體現之場。茶席不僅是單純的視覺美感，更要求符合泡茶邏輯，這個邏輯包含了對茶的解讀。種種細節的妥帖安排，會幻化出天然的中澹閑潔。各個因素，如品茗的時令節氣、身邊的一景一物、水質水溫、茶的性情，由此而砧揀擇的用那把小壺還是這只蓋杯，每一個選擇都是那么的用心別具，但在決定前又不是只有唯一的選擇，每一個用心就體現在選擇的過程里，最后匯聚成一種特殊的氣質。航空服務人才美感的塑造也不僅是外表的，訓練有素的專業素養，對于美好形象和美好環境的創造能力也是非常重要的。航空服務人才培養的目標就是讓學生一舉一動、一言一行、一顰一笑都給人帶來毫無做作的舒適感，把女性的柔美優雅、男士的紳士帥氣演繹得恰到好處，有一種增一分則過，少一分則不足的美感。因此在茶藝課中可以達到對航空服務專業學生進行氣質的培養、審美水平的提高以及對于“美境”的創新能力。

1.3閩南茶文化中的茶藝禮儀要求與航空服務人才培養中對禮儀的高要求相耦合

禮儀是茶藝的核心部分。閩南傳統茶道表演其實就是待人迎客的過程，它每一個環節都寓意著一種東方待客禮節。而服務禮儀更是航空服務人才培養中的重中之重，特別是服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。這兩者的耦合之處更是不言而喻。

2 關于航空服務專業中茶藝課程的相關建議

第2篇：茶道基本禮儀知識范文

拂拭塵埃盡，悠然心地明。

身似菩提樹，心如明鏡臺。

時時勤拂拭，茶道花自開。

公元2015年，歲在乙未，節序清秋，中華煎茶道南山流眾弟子齊聚于東岳泰山，僅以爐香，茶湯，素琴，山花，行秋季祭祀茶禮于降魔藏禪師座下！

首祭：向黃天厚土奉香、獻花 次祭：向東岳泰山之神祭祀茶湯

終祭：向降魔藏禪師敬奉茶湯 再祭：向茶圣陸羽敬奉茶湯

末祭：向中華歷代茶人之魂魄祭奠茶湯

禮畢

中華煎茶道，最初由唐代降魔藏禪師提倡，距今已過了1200年。降魔藏禪師在泰山大興禪宗，教授僧眾坐禪、煎茶之道，從此茶禪之風大興，從泰山之巔一直傳播到長安，繼而風靡大江南北，并遠渡朝鮮，東傳日本，以彰顯我中華傳統文化之道統與教化。此后楚人陸羽著《茶經》，弘揚煎茶道，被后人尊奉為茶圣。

宋代以降，煎茶道消亡，抹茶道東傳日本，被奉為日本文化之核心。在大陸反而沉溺消亡，令人嘆惋不已。今恭逢盛世，為弘揚中華傳統文化，繼承自唐宋以來煎茶道正統，我們南山流弟子齊聚于泰山之下，相會在降魔藏禪師當年坐禪煎茶之地，行中華煎茶道之雅集，使失傳千年的中華煎茶道重現于當今天下，意義尤其深遠。

在這樣一個莊嚴的時刻，在這樣一個神圣之道場，祈愿各位茶人悉能靜心安坐，細細品味一碗茶湯的真實滋味，感受唐宋時期中華文明的榮耀與尊嚴，在水聲茶香中領悟禪悅之味，使我等生命得以莊嚴圓滿。

感恩大家，

讓我們再次向降魔藏禪師行感恩之禮！

神農氏，始采茶。

及春秋，歷百家。

迄兩漢，重芽。

煎鼎鬲，酌甌花。

有魏晉，有齊梁 。

賜茗，薦殿堂。

號水厄，奴酪羊。

煮百沸，及隋唐。

降魔藏，歸泰山。

教禪坐，主靈巖。

不夕食，不夜眠。

煎茶飲，療饑寒。

大鑒主，百丈山。

制清規，禮儀嚴。

首敬佛，次助禪。

日不做，不飲餐。

陸氏子，本棄嬰。

卜周易，為姓名。

居天門，移吳興。

訪茶山，著茶經。

陸氏經，共十篇。

分源流，記俗諺。

備器具，論烹煎。

重精儉，解憂煩。

制鼎釜，串餅團。

廿四器，七千言。

尊茶圣，號茶仙。

煎茶道，始流傳。

唐五代，戰亂頻。

煎點事，漸紛紛。

分茶巧，斗茶新。

幻詩句，偽花身。

僧文了，號乳妖。

結湯社，和凝朝。

生成盞，有福全。

幻詩句，傲茶仙。

南北宋，雅意存。

重煎水，唐人。

坡，尊舊法。

楊挺秀，喜僧家。

著茶錄，蔡端明。

寫茶論，宋徽宗。

側建盞，試湯花。

擊筅，細分茶。

南宋滅，茶道亡。

廢團餅，朱元璋。

癯仙子，好雅章。

重烹試，樂未央。

自嘉靖，及萬歷。

廢甌盞，紫砂貴。

瀹散芽，完神氣。

泡茶興，烹茶廢。

康乾間，茶事興。

論工夫，重火功。

泡小壺，飲小盅。

迨甲午，炮火隆。

茶之事，歷千秋。

煎點泡，事悠悠。

傳東瀛，播琉球。

說榮西，利休。

抹茶先，煎茶后。

迨明治，傳美歐。

茶之道，唐宋存。

事雖小，義理深。

能格物，能修身。

致良知，養性心。

可插花，可爐熏。

可掛畫，可撫琴。

南山流，開宗義。

重煎點，倡禮儀。

祭降魔，奉茶圣。

設五山，傳習正。

首正坐，存浩氣。

次煎點，正心意。

備甌盞，潔缶罌。

活火，汲泉清。

折茶巾，拭茶器。

聽松風，辯初沸。

調姜鹽，法天地。

奉茶湯，明茶禮。

今盛世，百廢興。

宣茶道，講文明。

追古法，樹新風。

重文藝，勸百工。

學茶道，自孩童。

知先后，明始終。

識茶器，諷茶經。

幼能學，長能行。

我中華，文明邦。

文明滅，種亦亡。

茶雖小，義卻方。

繼道統，續炎黃。

人說茶，論年份。

我說茶，重人倫。

茶之道，傳至今。

勤修習，致堯君。

“第二屆 中華煎茶道大會”煎茶道學人修習心得回訪

學煎茶之人，各行各業皆有，茶是來自中國的飲料，發于神農解毒，后于宮廷、文人、士大夫中流傳，

利于蒼生，口感佳，雅士長飲不弛，是尚道者載道修行之方便飲。

每當靜坐下來，慢慢地煎一釜水，聽水聲汩汩，看茶葉在水中醒來、舒展、浮沉、重生……再捧起那一盞茶，沉沉的暖暖的，煎茶的過程，也是心靈醒來、舒展、重生的過程，每一次煎茶都讓自己更貼近傳統，更貼近內心。

因為喜歡中國傳統文化，在黃山屯蒙學舍學習，知道了馬老師的煎茶道，一開始是上的茶禪共修班，通過幾天的修習，正坐，折疊茶巾，能讓自己的心慢慢靜下來，沉淀下來，對馬老師的這套煎茶道也更感興趣，尤其是在知道我們泰山就是中華煎茶道的祖庭，很自豪，也更加想修習好煎茶道，能把煎茶道弘揚得更廣。

我的性子是比較急躁的，通過修習茶道，練習正坐，在生活中，我現在可以做到讓自己說話的速度更慢一些，對人對事更耐心更包容 。

十年前，我取得了國家二級茶藝師和二級評茶師的資格證書，也開過一年多茶館，后來因為工作原因轉讓了，但是，在那時，我就發覺茶藝表演已經不能滿足我內心的需要了，在我看來，茶藝表演更多的是向外的，而茶道，讓我更多地關注自己的內心，是向內的。

以往自己也喝茶，但是對茶，總有些漫不經心，就是一種中國的傳統飲品嘛。學習煎茶道后，每當靜坐下來，慢慢地煎一釜水，聽水聲汩汩，看茶葉在水中醒來、舒展、浮沉、重生……再捧起那一盞茶，沉沉的暖暖的，煎茶的過程，也是心靈醒來、舒展、重生的過程，每一次煎茶都讓自己更貼近傳統，更貼近內心。

煎茶道的修習，也讓我在日常生活中變得更耐心更從容，茶道的修習，茶人的修習，是一生的功課。

在馬老師的課上，看到了很多的茶道器具，它們或精美或古樸，或大氣或精致，極大地提升了我的審美境界，現在普通的茶具店鋪里，已經很難找到合眼緣的器物了。期待馬老師可以為我們學人設計合適的器具。也想多走走多看看，多發現一些美的傳統的茶道器具。

在中級班我們修習了唐代煎茶法，對馬老師提到的宋代點茶法很感興趣，也希望能繼續跟著馬老師修習點茶道。

修習茶道這么久，今日若有老友來訪，當為她煮一釜泰山水，泡一盞泰山茶，秋日天涼，再加一點兒鹽，再加幾片姜，茶湯柔滑，暖手暖心，共看窗外楓葉正紅！

煎茶道既是茶的烹飲方式，也是茶道的修習過程，在煎茶道中我最大的感受是，做一件事情用十年二十年，乃至一輩子，就能感受到它與自然之道一如的本質。

通過學佛的師兄推薦，我認識了泰安一支蓮的周知一與孫慧群兩位老師后，對他們辦的課程比較認可，經過聽馬老師的一個公開課以后確認要學習中華煎茶道。平時見茶藝很多，沒啥興趣。早些年見識過家師演示禪茶，很殊勝，被攝受，所以普通茶藝或假茶道，吸引不了我。但馬老師教授的東西不一樣，感受得到馬老師有修為，教授的東西是一生之精華，很少見，所以來學了。

通過對煎茶道一絲不茍的千百次訓練，在心靈成長方面，收獲了真正的自然與灑脫。

在日常生活中，自己準備了全套煎茶道器具，時不時自己煎茶喝茶，玩得特別熟的，會邀請他們一起喝。

在煎茶道中，喝茶還是喝茶，生活還是生活。

煎茶道既是茶的烹飲方式，也是茶道的修習過程，在煎茶道中我最大的感受是，做一件事情用十年二十年，乃至一輩子，就能感受到它與自然之道一如的本質。

初步了解煎茶道后， 我最想要的是與唐宋時期一樣器型與材質的煎茶器具，在普通的地方買不到這些東西，偶有一些零星的，可以拼配。

在學習了煎茶之后，我也對宋代的點茶也產生了濃厚的興趣。

煎茶道特別重視茶道禮儀的訓練，所以修習了煎茶后，在泡茶時更自信從容了。

如果有一天老友來訪，恰是同頻的老友，自然是一起正坐，相對無言，一起享受當下煎的一碗茶湯。

茶不僅僅只是一個飲品而已，它更是一種修行的法門，通過煎茶的學習讓我們的心靈得到凈化，更為簡單純凈，讓我們獲得一顆純凈的心去看待世界，去感受大自然給予的美好！心中煩惱越來越少，喜悅越來越多！

在了解中華煎茶道前先是認識了馬老師，跟馬老師的結緣是兩年前我在昆明學習香道，一位老師告訴我晚上有一位終南山過來的茶道老師做分享，因為特殊原因沒有與馬老師見面。可是這依舊沒有剪斷茶緣，昆明的老師把馬老師的微信推送給我，開始微信了解了馬老師的課程。通過學習煎茶道，對我的心靈有了更深層次的洗禮。馬老師說：“修習茶道從正坐開始，從疊茶巾，從抹拭茶碗開始。”我很受啟發，心靈的沉淀需要通過行為的標準化來提高到一個多余的動作都沒有，在這個過程中，我們時刻活在當下，時刻警醒覺察自己身體的細微變化。而且當心靈安靜下來，看待生活中的人事物也更加明晰和包容了！

現在，我養成了東西歸納清晰整齊的習慣，與自己朝夕相處的每個物件都如茶具般細心對待。洗碗的時候似乎也不像從前那樣，而是用心仔細地洗和擦拭。另外，我也會給予自己獨處的時間，為自己煎茶。

通過煎茶道的學習，對茶的態度最大的變化是：茶不僅僅只是一個飲品而已，它更是一種修行的法門，通過煎茶的學習讓我們的心靈得到凈化，更為簡單純凈，讓我們獲得一顆純凈的心去看待世界，去感受大自然給予的美好！心中煩惱越來越少，喜悅越來越多！

茶本身是一種修習的法門，并且是與生活完全融合的，不論是用蓋碗還是紫砂壺泡茶，更為重要的不是形式上的改變而是內在的質變，內在的清靜與安詳。煎茶道讓我慢下來的不僅僅是每一個動作，而是遇事不急躁，不慌張。處事不計較，不生氣。給予身邊的一切更多的包容和理解。

初步了解煎茶道后，最想要的是最能貼近自然和原始滋味的茶器具。在普通的茶器店鋪、茶館或茶城中目前尚未有配備的茶器具，但是相信還是可以找到相對匹配的茶器具。但是更加希望在未來能夠制作一系列適合煎茶道的器具就太好不過了！

對煎茶道有了基本的認識之后，我對宋代的點茶也產生了濃厚的學習興趣。在馬老師的帶領下讓我對茶文化歷史的淵源有了更清晰的認識，讓我明白日本茶道與中華茶道的淵源，這讓我更加堅定了復興中國茶文化的信心！

如果今天老友來訪，我最想為他烹制一碗用心的茶湯，里面注入的是我對茶的珍惜與愛，還有對大自然的敬愛和人與人之間的關愛之心。

第3篇：茶道基本禮儀知識范文

一、作為一種益智游戲來組織

1.讓孩子在“玩”中學。

學校的茶藝課,面向二年到四年級的學生開設,每星期上兩節課。上茶藝課的學生年齡段8~10歲,正是充滿童真和好奇的時候,大部分孩子對待學習仍帶有游戲的態度。因而,教學時,我從少兒的年齡特點出發,以興趣誘導為主,以直觀講解為法,讓孩子在“玩”中學,以“玩”喚醒興趣。如:繪聲繪色地給孩子們講安溪鐵觀音來由的兩種傳說,然后讓他們復述;利用大量的圖片讓孩子們了解鐵觀音的采制技術,以增強對茶葉的了解;觀賞視頻中豐富多彩的茶文化活動,讓孩子們唱茶歌、跳茶舞、吟茶詩、對茶聯,豐富孩子的茶文化知識;通過角色扮演,泡茶、請茶、喝茶,模擬家中來客情景;配合親子活動,邀請家長共同參與,讓家長也參與到茶藝活動中來……這樣把“教”與“玩”結合起來,以此來豐富茶藝教學形式和茶藝教學內容,滿足學生的心理要求,讓他們在快樂中學習,學生學得愉快滿足,教師也教得輕松自然。

2.讓孩子在“賽”中學。

人天生就有好勝之心,小學生尤其是這樣。教師如果善于運用小學生爭強好勝之心,通過合理比賽競爭,適當的獎勵,就能激發學生的學習積極性。在茶藝教學中,我就引進了競爭機制,把茶藝學習過程設置成各種各樣的競賽過程,激發了學生的競爭意識,提高了學生的學習興趣,從而創造出更加良好的學習氣氛。如:“展示茶具”教學環節,大部分學生對茶具較熟悉,因而我讓學生比賽看誰認識的茶具多,誰能用更多的手勢拿茶具,并討論哪一種手勢更美觀,評出“最美手勢獎”,然后讓該同學來教大家做動作。學生學得興致勃勃,得獎的同學更有成就感,而這種成就感更能激發他們努力學習茶藝。

二、作為一種藝術技能來錘煉

1.感受茶藝之美。

茶藝有“六美”,即“人之美”“茶之美”“水之美”“器之美”“境之美”“藝之美”。教學中,我堅持因勢利導,注重讓學生體會茶人的氣定神閑、溫文爾雅、超凡脫俗之美;鑒別茶葉的色、香、味、形、名之美;感受泡茶用水的清、輕、甘、冽、活之美;欣賞泡茶器皿的賞心悅目之美;體驗茶境的清幽、寂靜、高雅、閑適之美;意會茶藝程序豐富的文化內涵之美,泡茶動作的自然流暢圓融之美……在體驗茶藝之美的過程中,課堂充滿歡聲笑語,學生的身心得到愉悅,情感受到熏陶,藝術修養得到提高。

2.演繹茶藝之美。

少兒茶藝是一種將行茶禮儀和技能相結合的活動,它的程序比一般的茶藝要簡單一些,目的是為了讓孩子在學習茶藝的過程中培養動手能力,演繹茶藝之美,弘揚茶文化。因此,在少兒茶藝的編排上,我把安溪16道茶藝簡化為8道程序,即:洗杯——白鶴沐浴;落茶——烏龍入宮;沖茶——高山流水;刮沫——春風拂面;斟茶——關公巡城;點茶——韓信點兵;看茶——賞色聞香;品茶——品啜甘露。在技能的要求上,提出少兒茶藝并不在于表演時刻意的動作,而在于沖泡的過程中遵循茶的自然屬性,用技藝充分發揮茶香氣,還原茶湯的甘甜。動作并不必一板一眼,自然流暢便好。在具體訓練中,做到素質訓練與技能訓練的有機結合。素質訓練包括形體訓練(要求小茶人表演時站要直、坐要端、走要正、眼神要靈動)、禮儀訓練(姿態要大方,風度要美好,禮節要得體)、茶藝知識訓練(學習一定的茶藝專業知識,增加自身的文化積淀)。技能訓練,主要是茶葉泡飲技巧訓練。訓練中,注重發揮學生的能動作用,教師先為學生做演示,再讓學生練習。學生不是簡單地模仿教師動作,而是在掌握基本操作程序和要領的基礎上,進行大膽的創新,從而進一步表現出中國茶藝的神韻,充分體現出茶藝是一門文化、一門藝術、一門美學。

三、作為一種修身素養來培育

1.學茶,學禮儀。

茶藝是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。因而,在少兒茶藝教育中,要以茶藝禮儀作為切入點,要讓孩子們懂得“續茶時先人后己”的謙讓之禮,“敬茶尊長者”的長幼有序之禮,“嚴于律己、寬以待人”的自我修養之境等。這樣以茶藝禮儀作為切入點,讓孩子逐步學會尊重自己、尊重他人、尊重周遭事物,詮釋了“以禮敬人、以禮敬己、以禮敬器、以禮敬水、以禮敬茶”的處世之道。

2.學茶,學做人。

茶圣陸羽在1000多年就曾說過:“茶,性儉,最宜精行儉德之人。”茶的本性,清淡平和,清儉質樸,最適合那些具有良好道德品行的人。“精行”,即茶人應該嚴格按照社會道德規范行事,不逾矩;“儉德”則是茶人應該恪守傳統道德精神,不懈怠。“精行儉德”這4個字很精辟地概括出了茶與做人的關系,即學茶,要先學會做人,以心平氣和的態度,與人為善。少年兒童階段,正是人生的起步階段,即蒙學時期,具有很強的可塑性。從小學茶藝,學的不僅僅是茶藝,更在于引導學生從學習茶藝中學習生活、做人的道理,養成良好的道德習慣,這才是開展少兒茶藝活動的出發點和歸宿點。

第4篇：茶道基本禮儀知識范文

【關鍵詞】 茶藝；傳統；茶文化；創新

茶藝作為中國傳統文化的一個重要組成部分，茶文化是擺在我們現代人面前的一個既年輕又古老的話題。“茶藝”一詞最早出現于70年代中期，直到1982年才由臺灣“中華茶藝協會”正式推出，伴隨著現代茶葉的發展，茶藝成為一門新興學科。自此之后，“茶藝”一詞被廣泛接受，而且也傳播至港澳和大陸。

有關“茶藝”一詞的定義，《中國茶道》的作者丁文認為茶藝是指制茶、烹茶、飲茶的技術，技術達到爐火純青的境界時便成為一門技術。學者寇丹將茶藝理解為茶人根據茶道規矩再經過藝術加工向賓客展演茶的沖泡、飲品等的展示，在最新出版的《中國茶葉大辭典》中，對茶藝的定義為泡茶與飲茶的技藝。當代學者對“茶藝”的說法雖然不同，但是看法大體一至，即“茶藝”主要指茶葉的制作、沖泡和品茗的技術。

“茶藝”的內容總體來說可歸納為三大部分：技藝、禮法和修道，技藝指茶藝的技巧和工藝；禮法指禮儀規范和習俗；修道是指個人對生活道路、精神境界的追求和候選，古人的“茶道”與今天的“茶藝”是有區別的，受中國傳統文化觀念影響，古人更偏重于“道”即泡飲茶的精神追求，后人更注重泡茶的技藝和品質也就是“術”，提倡“道”“術”并進，“道”“術”同興。從古代至近代，對國民影響最深遠的思想是儒家和道家，儒家的思想核心是“仁”，主張“仁政，以仁治人”。強調“修已愛人”、“看自省慎獨”，將建立一個有文化修養的高度文明社會做為理想目標，茶對中國的文人士大夫修身養性，提神益思有十分好的作用，因而倍受推崇，當時的文人雅士大多都愛飲茶，擅于烹茶，更甚者對茶的歷史文化、茶的生產加工都有所了解、精通，他們深信“以茶可雅志”，“以茶可行道”，這其中正是融入了儒家思想。

作為儒家思想的對立補充，道家思想，充分體現了人們的生活向往和精神追求，道家有云：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。這充分說明了道家的核心思想，即天人合一，崇尚自然，道家主張去塵脫谷，恬淡無為，通過養生達到健康長壽，這種理念與茶的本質不謀而合，茶能使人心靜、神清氣爽，在對茶道、茶事的進行過程中，能凈化人心，除煩雜之念，對道家來說，無疑是最佳的修行輔助。

佛家有偈語“禪茶一味”，證明茶文化與佛教文化是互相融合的，“禪”與“茶”的最終追求目標是一致的，因此在茶中可悟禪意，在禪中可悟茶道，達摩祖師曾面壁修行、調心，困頓乏力之時全靠茶去其昏滯；唐代高僧懷海禪師修訂《百丈清規》，專設茶頭，詳細規約；趙州和尚贈與眾僧的一偈“吃茶去”，產出“萬物歸一，萬世流芳變不離其宗”的真理。

作為中國傳統文化大宗，儒、釋、道三家與茶文化水融，相輔相成，進而產生了禪茶文化，其結合了儒家之正氣，道家之清氣，佛家之和氣，茶人之雅氣，包含了“感恩、包容、分享、結緣”的社會功能。

茶藝隨著喜愛的人越來越多，茶藝的形式也隨著日常生活、社會應用的增多而演變多種多樣。談到茶藝，人們往往聯想到氣質高雅的茶藝師，合著悠揚的音樂，向賓客展示幾個夸張的泡茶動作，這種認識如今已變得很片面，茶藝的本質并不是一種表演，而是生活藝術，其最終目的是要了解茶、泡好茶、享受茶。隨著時代進步，茶藝不再是少數人了解和享受的一種表演，它正逐漸演變為大眾生活方式，是技藝與美學相結合的生活藝術，富有情調、健康、時尚。茶形式大致可分為：舞臺表演型、生活待客型、推廣營銷型和修身養性型，多種茶藝形式的開發、推廣和普及，對促進整個茶產業的發展至關重要。

茶藝的形式雖多，但都遵循同一基本特征，即茶六要素，一、人之美。學習茶藝，先要提高自身修養，有良好的氣質，儀態要端莊、大方，言辭文明禮貌，舉止得體，不亢不卑，最重要的是對茶有一定了解，在茶藝活動中能講解一款茶的基本信息；二、茶之美，即選一款好茶。現代茶藝對品飲環節相當重視，能針對不同季節、不同場合、不同人群選擇沏泡合適的茶，對茶藝活動的成功與否起決定性作用；三、水之美，泡一壺好茶，選對水是一重要條件，水的好壞直接影響到茶湯的色、香、味，清代好茶之士張大復曾說過“茶性必發于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水試過十分之茶，茶只八分耳”；四、器之美，茶藝活動中器具是必備的，是人們能直觀所見的，茶具的選用能體現個人的審美情趣、能體現茶藝活動的主題，同樣需要就時應景，應不同的人來準備。另外，茶具的清潔工作亦十分重要，用潔凈無暇的茶具泡茶是對客人最起碼的尊重；五、境之美，針對不同的茶藝活動，對茶席做出相應的布置，增強茶藝演示的視覺美感；六、藝之美，其包括了動態美、內涵美和神韻美，現今，“鯉魚翻身”、“鳳凰三點頭”之類的基本動作已落入俗套，遠遠無法滿足人們的欣賞趣味和要求。應該有所創新、有所突破，一味地遵從老套路，難以提高茶藝演示的品位。精神層次過低，更談不上體現出神韻美，世界上沒有兩片相同的葉子，神韻美也是因人而異的，大同小異的表演動作則限制了神韻美的顯現，由此，茶藝師的個人修養和對茶的感情變得尤其重要，優秀的茶藝師要能通過外在的表演形式將茶的文化，茶的精神和人性的美好凸現出來。

茶是一種代表和平的綠色健康飲品，是大自然饋贈的一份珍禮，中國茶文化的仍是人類最可貴的文化遺產，是人類共同的精神財富。作為一名中國人，更應該習茶、懂茶、以茶育德、以茶養德，弘揚茶文化精神，讓祖先傳下來的瑰寶―茶文化精神不斷的發揚光大。

參考文獻

第5篇：茶道基本禮儀知識范文

【關鍵詞】高校 禮儀文化 教學改革

禮儀文化課程的作用和特點

禮儀教育由來已久，我國歷代教育家都非常重視禮儀教育，孔子認為“不學禮，無以立”。目前各高校也將《禮儀文化》課程作為專業基礎課或公共選修課進行開設，是一門融知識、能力、素質培養為一體、理論與實踐高度結合的課程。該課程的主要教學目標是掌握中國傳統文化及現代禮儀基本知識和禮儀技能，使學生能在日常學習、工作、生活場合恰當使用禮儀技巧，增強學生綜合實踐能力，提高職業能力和社會適應能力。

禮儀文化課程教學存在的問題

1.重視程度不夠，重理論輕實踐

目前，多數院校都將禮儀文化類課程作為公共選修課來開設，教師和學生都容易忽視禮儀課程，認為可學可不學;禮儀是一門操作性、實踐性較強的課程，一方面需要理論知識的講解，讓學生熟知禮儀規范和行為規則，但更需要實踐技能訓練，需要進行實際運用和練習，而許多教師在上課時仍拘泥于理論知識講述，忽視實際訓練，結果是學生只知理論知識而不懂實際運用，理論與實踐嚴重脫節。

2.教學資源缺乏，教學水平較低

一方面學校和教師的教學資源欠缺，教學主要依靠選定教材，而現有的教科書和媒體課件內容陳舊，大多數院校沒有設立專門的實訓室供學生練習，少數設立的實訓室面積較小，實訓所需的器材和擺設不全，不能同時讓所有學生進行集體訓練;另一方面在高校擔任禮儀文化課程教師的大多非專業出身，對重點難點知識講解較為粗淺，不能挖掘其文化根源，特別是年輕教師，本身知識儲備較欠缺，教學方法尚不成熟，參加學習培訓、社會實踐活動較少，這就降低了教學水平，影響了教學效果。

3.課程針對性差，考評方式單一

將禮儀文化作為公共選修課開設，教師教授的內容較為均一化，然而高校不同院系不同專業培養目標和知識側重點有較大差異，均一化的教學內容難以保證在有限的教學時間內讓不同專業學生掌握本專業禮儀技能;多數院校對禮儀文化課程的考評都采用開卷形式，因此試卷成績普遍較高，難以衡量學生本身學習效果。

禮儀文化課程教學改革的目標與要求

1.課程改革的總體目標

面對當前社會對于高素質高技能型人才的要求，禮儀文化課程正面臨著社會發展和企事業單位的各種挑戰，本課程改革的主要目標是按照社會時展的客觀要求和專業學生的培養方向，立足于學以致用，為社會經濟發展服務的根本目標，采用科學、合理的教學方式方法，提高教育教學質量，強化學生的審美情懷和人文素養，進而形成識大體、會做事、善交際、善談吐、具有影響力的為企業、社會所期待的具有優秀人格的人才。

2.禮儀文化課程教學改革原則

（1）科學性

禮儀文化課程改革應根據高職學生的年齡特點、性格特征，結合學生的學習、生活、工作實際，科學規劃教育內容，合理選擇教學內容，使各階段教學環節互相銜接、循序漸進，并實時對課程內容和教學方法進行充實和調整，突出課程內容改革的合理性、科學性。

（2）實用性

禮儀文化課程改革應緊緊圍繞社會和經濟活動的實際，注重課程改革的可操作性和實用性，針對其實踐環節薄弱的問題，教師在教學中應重點加強學生自我練習與團體協作訓練，增強學生職業適應能力。

（3）針對性

不同專業學生學習禮儀的需求有所差異，因此課程改革須根據不同專業學生的需求制定不同的教學大綱，設計不同的教學內容，以滿足學生的個性化需求，提升教學效果。

（4）藝術性

禮儀文化課程中的許多技能本身是一項藝術，如古箏、書法、國畫、圍棋、茶道等，因此在課程改革中還應增加關于藝術處理、藝術表現方面評價標準的教育，以體現禮儀文化的藝術性。

禮儀文化課程教學改革的內容

1.重視禮儀課程、完善考評方法

為解決以往學生學習禮儀高分低能的問題，同時也為了滿足社會對高技能、高素質人才的強烈需求，高校應當將禮儀文化課程設為各學科專業必修課，并在全校范圍內定期宣傳文明禮儀、組建禮儀督察隊、開展禮儀規范檢查、舉行禮儀表演大賽，引導學生樹立文明意識，全面提升學生文明素質;考核規則也相應調整為綜合考評，即禮儀文化課程考核也可采用筆試成績、實踐考核檔次、案例分析報告成績、競賽獲獎檔次分別占20%、30%、30%、20%的計算方式來對學生進行綜合考評，從考評指標設置上引導學生對禮儀課程尤其是對禮儀實踐環節的重視，以此來激發學生的學習動力，引導學生積極參與實踐活動，培養其禮儀技能和實踐動手能力。

2.合理設計教學內容

首先，禮儀文化課程內容應依據不同專業的具體要求進行適當篩選，如對旅游管理專業應將教學重點放在酒店禮儀和導游禮儀訓練上，文秘專業則應重點強調商務接待、商務談判技巧等;其次，應緊扣學生未來就業崗位的實際要求，在夠用的前提下有所取舍、有所側重，還要緊跟行業發展趨勢，選取當前最為常見的禮儀規范和未來認同度較高的活動規則作為教學知識，如現代企業普遍重視企業文化建設，在教學內容中就必須介紹組織文化和企業形象等內容;最后，禮儀與藝術是不可分的，禮儀的進行過程應該表現出美：美的旋律、美的節奏、美的動作等，因此在教學過程中應該增加關于藝術處理、藝術表現方面評價標準的教育，如可增加茶道、插花、品酒評價指標及綜合標準，以提高學生的審美標準、增加學生的審美情趣。

3.提高教師教學水平

第一，學校應為禮儀文化課程招聘配置專業禮儀教師，嚴格篩選能勝任禮儀課程教學的專業師資，專業教師在教學中應依靠教研室平臺積極開展教研活動，相互交流，在教師隊伍中形成“老帶新、傳幫帶”的工作制度，使教師素質得到群體優化;第二，在全校開展達標課評選活動，通過以賽促教的方式提高教師的教育理論水平和課堂授課能力;第三，學校應為禮儀專業教師提供國內外進修學習、外出培訓的機會和平臺，使教師及時獲取最新的教學信息，進而豐富教學資源，增強課堂教學的生動性和欣賞性，提高課堂教學效率;第四，鼓勵教師承擔校外禮儀項目，積累實戰經驗，撰寫科研論文，增強科研生產能力，激勵教師成為“雙師型”教師，促進教學改革的發展。

4.采用多元化教學方法

（1）啟發式教學法

啟發式教學法是教師根據模塊教學目標和教學內容，從學生實際出發，設置相關問題情境，采用多種方式啟發學生思維，促使學生主動學習的一種教學指導方法。例如在講商務會議流程時，就可采用啟發式教學法，先從學生們熟悉的班會流程談起，引導學生主動思考，然后由淺入深，對比企事業商務會議工作流程，最后讓學生根據所講內容，自己設計一份見面會或畢業晚會方案流程。

（2）案例分析法

案例分析法是把實際工作中出現的問題作為案例，交給學生進行思考分析，培養學生學會用所學的知識去解決實際問題的能力，在禮儀課程教學中，就可將實際禮儀活動中出現的差錯或失誤作為課堂案例來讓學生分析和改正。如在講宴會禮儀時，就可選講不懂座次位序安排而導致的后果，通過案例教學可強化學生對禮儀細節問題的注意。

（3）情景模擬法

情景模擬法是模擬現實的工作范圍和工作內容，營造一種接近現實的工作場景，讓學生主動參與工作角色來進行禮儀演練，以掌握實際技能。例如在講商務談判內容時，選擇商務接待談判室作為演練地點，可將學生分為兩組，分別代表甲乙談判雙方，各組內學生還需扮演各談判組不同角色，依據談判主題和模擬方案來完成整個商務接待、商務談判全過程。借助模擬實踐，學生不僅學習了相關技能，還能培養其溝通協調、語言表達和應變能力。

5.拓展實踐教學

（1）建立穩定的校內外實習基地

校內參照實際的禮儀活動，建立起一套科學合理的禮儀實訓室和情景模擬場所的實施方案，遵循設計方案建設一系列姿態訓練室、商務接待談判室、酒店餐廳實訓室、儀式禮儀的實訓，策劃管理專業實訓室等;校外加強與各類企事業單位合作，簽訂長期定點實習培訓單位以供學生參觀、實習;聘請企事業單位有豐富禮儀實踐經驗的精英指導畢業生禮儀的實訓教學并作為校外實習指導教師，定期對課程的實習效果進行跟蹤調查分析。

（2）合理整合階段實習與綜合實習

禮儀文化課程內容繁多，要讓學生在短時間內能夠學以致用，就必須將總體內容劃分為不同的教學模塊，針對專業學生的實際需求，分單元、分項目進行知識講解和項目的訓練;模塊化學習結束后開展禮儀綜合實習，即將各模塊項目按照實際工作要求進行整合讓學生更加系統地進行訓練，如針對文秘專業學生，就可將商務人員裝扮、商務接待、商務宴請、會議承辦、商務儀式組織、涉外商務安排整合為一項綜合實習，以進一步提高畢業生綜合運用禮儀技能的整體水平。

（3）提供參與實際項目平臺

高校禮儀文化教師應積極爭取一些社會實際禮儀項目，拓展實踐教學活動，帶領學生參與禮儀服務工作，開闊學生眼界，拓寬學生就業范圍，增強學生職業適應能力。如積極參與并服務企事業單位的各類剪彩禮儀、竣工禮儀、慶典禮儀、婚慶禮儀、酒會禮儀、晚會禮儀，會禮儀，會展禮儀等，讓學生身體力行，在應用中不斷提高禮儀修養及禮儀實踐能力。

結 語

禮儀文化課程對學生職業能力培養和職業素養養成起著主要支撐或明顯促進作用，也是當前高校實現努力培養高技能高素質人才的重要平臺和必要資源，在教學中還需根據外界環境變化和學生特點對課程教學設計、教學內容、教學方法、教學手段進行改革，以促進課程的可持續發展。

參考文獻：

[1]趙黎明、胡丹：《大連市高校禮儀文化教育問題及對策研究》，《邢臺職業技術學院學報》2012年第6期。

[2]趙影、于輝：《高校禮儀課程實踐教學研究》，《海南廣播電視大學學報》2014年第3期。

第6篇：茶道基本禮儀知識范文

關鍵詞：茶文化；道德修養；社團

1茶文化與校園文化的聯系

中國是茶的故鄉，在悠久的制茶和品茶的歷史長河中形成了獨特的茶文化。茶文化的內涵很廣泛，既包含茶的發展過程中形成的各種專著、詩歌、繪畫等，也包括人們在茶活動中形成的精神、人格、品質等。陳平原教授曾提到，作為一種飲料，茶對人的氣質、情感和想象力的培養都有巨大的作用。可見，茶不僅是一種傳統，更是一種文化的象征。茶文化已經成為中華民族傳統文化的杰出代表，滋養著中華民族的特有氣質和內涵，對于傳統文化的發展起到了不可估量的作用。校園文化是一個廣泛的概念，反映了學校在發展中形成的特有精神風貌，不僅反映了大學生的道德情操和修養水平，也是學校文明程度的重要體現。在素質教育大行其道的今天，高校加大了對傳統文化教育的重視程度。鑒于茶文化在傳承歷史文化、提高個人修養等方面的重要性，很多高校將茶文化引入到校園文化建設中來，通過開設茶文化課程以及舉辦開展豐富多彩茶文化活動，豐富了大學生的茶文化知識，提高了道德水平和個人修養，緩解了學習壓力。同時對大學和諧校園建設也起著積極的推動作用。

2茶文化在校園文化建設中的作用

2.1保護健康身體

大學生正處于身心健康發展的關鍵時期。隨著網絡的流行、智能手機的興起、不良社會風氣的影響、學習壓力的增大等諸多因素的制約，當前大學生的身心健康受到相當程度的傷害，很多大學生存在熬夜、吸煙、喝酒等不良生活習慣。作為一種健康飲品，飲茶具有完美的保健和藥用養生功能，在提神、降壓、防輻射、防衰老等方面發揮著重要作用，茶葉中咖啡因可以提神；茶葉中的多酚物質可以有效減少輻射的傷害；葉黃素和維生素等都有可以起到很好的明目效果。因此，在高校倡導飲茶之風可以幫助學生摒棄不良生活習慣，保護身心健康。

2.2提高審美情趣和品位

茶文化是一種怡情文化，在幾千年的發展過程中，茶文化的范圍越來越廣泛，與藝術的聯系也愈發緊密。古代很多書畫、雕刻、音樂以及文學作品中都有大量關于茶文化的描述，為世人展示了一個清幽、典雅的世界，潛移默化中提高了讀者的審美情趣和品位。同時，茶包含了豐富的美學內容，外形精美、千姿百態的茶品包裝向我們展示了造型之美，肢體優美的茶藝展示更是將韻律美和動作美融合一起，還有茶具之美、茶味之美等等，這些都在向大學生展示一種生動而傳統之美，大大提高了大學生對美的感悟和鑒賞能力。因此，在高校開展茶文化活動對提升大學生審美能力和品位有極大的作用。

2.3提高大學生道德修養

茶從自然之茶過渡為文化之茶，經過了漫長的歷史，其中不斷融合了儒、道、佛等傳統文化的思想精華，將茶的天然特性升華為一種精神象征，蘊含了豐富的文化底蘊。例如茶和佛都主張修身、清凈，以求思想的升華和生命的開悟。茶文化博大精深和獨特清新的品質對于提高大學生道德修養具有重要作用，在高校開展茶文化活動是培養大學生良好人格的理想載體，大學生從事泡茶、飲茶以及茶藝表演等活動，能夠養成平和、寬容的個性，培養高尚的情操，樹立正確的人生觀和價值觀。

2.4緩解大學生心理壓力

當前，就業市場競爭尤為激烈，大學生就業愈發緊張，人際關系也日趨復雜，大學生心理的壓力也越來越繁重。調查顯示，具有不同程度心理疾病的大學生比例高達40%。茶文化活動在豐富大學生業余生活、緩解精神壓力等方面具有諸多益處。茶文化博大精深，集趣味性、知識性于一體，大學生在茶文化活動中可以更多地了解我國的傳統文化和風土人情，不僅豐富了大學生的知識，而且也激發了學生熱愛祖國、熱愛家鄉的熱忱。另外，對于大學生而言，不僅注重茶的物質需求，更追求茶的精神價值，在飲茶過程中，三五好友相聚在茶室，邊飲茶、邊暢聊，抒發心中苦悶，暢談各自理想，宣泄情緒，有效的緩解了心理壓力。更多的學生開始喜歡上茶文化旅游，在觀光茶園、游覽茶博物館的過程中得到心靈和身心的釋放。

2.5提高大學生社交意識

在古代民間，茶就被當做互相溝通和交流的紐帶，“以茶為媒”、“茶話會”、“借茶引話”等都是將茶作為人際交往的重要媒介。在我國的少數民族地區，也有將客來敬茶當做最高規格的歡迎儀式。甚至我國古代王朝與少數民族的長治久安，也是靠茶葉貿易來完成的。同樣，在高校茶文化活動中，高校會舉辦各種茶學術交流會、茶文化論壇等活動，這給廣大學生提供展示自我、互相交流的平臺，在茶文化知識的學習和茶事活動中，大學生們通過以茶會友，結交了更多的有著共同志趣的朋友，培養了大學生的社交意識，增強了大學生人際交往技能。同時也對茶文化內涵有了進一步了解。

3茶文化在高校校園文化建設中的踐行

3.1開設選修課，激發對茶文化興趣

調查顯示，目前很多大學生對中國茶文化知之甚少，不熟悉我國茶的分類、特點、產地以及泡飲方法等，對茶文化之于大學生的重要性認識不清，這也成為高校茶文化活動開展的重要制約因素。為此，需要高校開設茶文化的選修課，豐富大學生的茶文化知識，形成相對完整的茶文化儲備，使其成為大學生素質教育的重要內容。目前，我國已經有超過50多所高校開設了茶道課程，受到學生的廣泛歡迎，主要包括《茶文化概論》、《中國茶文化》等課程。在課堂上，教師詳細講解中國各種茶的分布和種類，教會學生如何認識和鑒別不同的茶葉，掌握觀其形、聞其香、品其味的技巧。另外，禮儀禮節是個人修養中重要的組成部分，也是茶文化課程的講授重點，飲茶者的禮儀、修養，無一不體現了禮學和儒家理念，通過茶文化課程的學習，讓學生在掌握技能的同時養成良好的習慣，達到培養審美情趣且陶冶性情的目的。為了提高學生的興趣，教師要將理論與實踐充分結合起來，讓學生掌握品茶和泡茶的基本禮儀，例如鳳凰三點頭的泡茶手法代表著對客人的歡迎，雙手奉茶是表達對客人的尊重等。讓學生們懂得，茶文化的美不僅在形式上，更在心里。很多同學也因此喜歡上了茶，養成了品茶的好習慣，原意積極參加各種茶文化校園活動。并在茶文化知識學習中，感受到了茶文化的博大精深。

3.2成立社團，傳播茶文化知識

社團是大學生基于共同的志趣和愛好而自發成立的組織，在校園文化建設中的地位舉足輕重，茶文化社團也是如此。隨著茶文化在高校傳播力度的加大，很多高校都成立了各種各樣的茶文化社團，為大學生進一步了解茶文化提供了很好的平臺，志趣相投的大學生們在茶文化社團的活動中，互相切磋茶藝，交流對茶的看法和心得，這也是大學生結交摯友、擴大人脈的絕好機會，也為廣大學生提供了思考人生和探知社會的廣闊場所。社團每年都要吸收新同學加入，補充新鮮血液，并對新加入的同學進行茶知識方面的培訓，從內心深處培養其對茶文化的熱愛。并定時邀請茶藝師進行茶技培訓，讓每一位社團成員熟練掌握茶道禮儀和手法，當學校舉辦重大節慶活動或者接待活動時，茶文化社團組建茶藝隊進行表演，不僅烘托了氣氛，也宣傳了學校形象。有的高校成立了茶文化活動室，由學生自主運營管理，這是一種公益性的社團組織，也是大學生社會實踐、培養公益意識的場所。茶文化活動室中陳列關于茶文化的書籍、茶具、繪畫等，以供對茶文化有興趣的學生學習體驗。在茶文化活動室中，花費少量的錢就可以品嘗到各地的名茶，可以欣賞茶藝表演。再配上舒緩的音樂，成為大學生飲茶休閑的絕佳去處。

3.3多方協作，創設茶文化氛圍

弘揚茶文化不僅可以提高大學生的個人修養和審美趣味，而且也可以激發民族自信心和愛國熱情，有利于和諧社會的建設。因此茶文化的傳播和推廣不僅僅是高校的事情，更是全社會需要關注的熱點。對于政府而言，要加大茶文化的宣傳力度，重點關注青少年群體，為高校茶文化校園建設提供良好的外部環境。目前，我國很多城市都舉辦了各種各樣的全民飲茶活動，通過向市民贈茶，邀請民眾制茶、泡茶，以及舉辦茶知識講座等方式，讓更多的人了解茶、喜歡茶。并通過網絡、電視等形式將茶文化節視頻節目進行推廣。杭州舉行的全民飲茶日更是以“茶與青春”作為主題，宣傳對象定位于廣大的青少年群體。除此之外，政府也應該投入資金，加大茶博物館、茶園等設施建設，為茶文化活動提供完善的保障；對于高校而言，要提高對茶文化活動的重視程度，積極引導學生開展茶文化活動，將其作為校園文化建設的重要部分。高校之間可以結成同盟，共同組織大學生茶文化節，將茶文化知識普及作為一個重要環節，也可以利用各高校圖書館等機構舉辦展覽、播放教學片等形式，傳播茶文化。另外，高校要鼓勵大學生結合專業特點，在茶文化上進一步開展科學研究。例如旅游專業的學生可以將茶園旅游作為研究課題，歷史專業的學生可以重點探討我國茶文化的起源、發展以及民俗等。外語專業學生可以思考中國茶文化的海外傳播等，通過上述措施充分發揮學生主體能動性，促進茶文化的傳播。總之，茶文化是校園文化建設的重要組成部分，對學生的認識方式與行為方式都有著重要影響。同時，茶文化的發展具有長期性和潛隱性的特征，不是一蹴而就可以完成的，應與高校校園文化建設緊密融合，作為一項長期的活動來開展，才能真正體現其育人職能。

參考文獻

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[2]沈佐民，陳念，李年蛟.茶文化在構建人學生綜合素質中的應用研究[J].中國茶葉加工，2008(3)：49-52

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第7篇：茶道基本禮儀知識范文

【關鍵詞】高職禮儀課程份　課程設置　考核理念　改革初探

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2012）11-0211-02

當前國內高職高專院校開設的禮儀修養類課程主要包括：《商務禮儀》、《公關禮儀》、《社交禮儀》、《服務禮儀》和《酒店禮儀》等，是一門應用性和實踐性很強的學科。各院校陸續開展了針對該門課程教學和考核的改革，成效不一，情況復雜。

一、高職院校禮儀課程存在的問題

1.課程設置不夠合理

禮儀修養類課程通常被設置為限選課或選修課，出發點是使學生了解和初步掌握個人基本禮儀、日常交際禮儀、常用專業禮儀及世界各國的禮節、風俗習慣與禁忌，培養學生良好、規范的言語舉止，為學生求職、工作做準備。這種理念的教育目標明確，注重課程的實用性，更多是把禮儀類課程作為一項技能教育來看待，忽視了禮儀修養是一個現代人應該具備的基本素質、其養成非一日之功的事實。因而該課程在各類專業課程結構中居于微末的地位，甚至有些院校、專業已經或正在計劃醞釀削減課時或直接砍掉該門課程。很多學生踏入社會后缺乏與人交往溝通的方法、待人接物生澀、拘謹，屢屢碰壁、吃盡苦頭，在實踐中反證了課程學習存在的問題，與課程設置不夠合理有關。

2.時間安排不夠科學

首先是課時不足。作為限選課或選修課程，大多數高職院校對課程總學時的安排都比較少，而禮儀是一門應用性和實踐性很強的學科，不能簡單認同為是一門專業課，在十分有限的課時內期望學生學會較為完備的禮儀知識并進一步養成良好的禮儀習慣是不現實的。作為一門實踐性和操作性都很強的課程，學生僅僅了解和知道怎么做遠遠不夠，還必須通過大量實踐、勤奮練習使知識內化為學生的日常習慣和行為。

其次是授課時間的安排不盡合理。禮儀課通常在高職院校被安排在第四學期或畢業前夕。其目的很明確，就是希望學生在畢業前為以后的應聘求職以及走向社會做好準備。因為眾所周知，一個應屆畢業生能否盡快適應社會、融入社會、良好的禮儀素養不可或缺。但是，一個人優雅的氣質、良好的行為習慣不可能一蹴而就，需要長期不斷地學習、體悟和實踐。應該給學生留出更多的時間消化吸收課程知識。

3.教學內容設置存在諸多問題。

作為選修課程不被重視在所難免，內容安排上有以下問題需要解決：

（1）教學內容過于寬泛，缺乏針對性，難以落到實處。體現為重知識，輕實訓，很難對學生以后的工作提供切實有效的幫助；

（2）內容選擇比較隨意。因課時較短，選擇授課內容必有局限，任課教師選擇授課內容可能因人而異。

（3）由于設施設備、實訓耗材和實訓場地的缺乏等客觀條件限制，有些禮儀知識細節內容只能通過描述，甚至一語帶過，不能深入分析和學習；例如各種酒類對酒杯的選擇和飲用方法、茶道茶藝等知識的學習必須具備相應條件練習才能真正掌握和運用。

（4）體現教學內容的教材很多內容陳舊。當前各高職院校沒有統一的禮儀教材，各高校使用的教材各有偏重，或偏重專業工作、或偏重一般待人接物的禮儀內容。有些教材甚至存在內容錯誤、重復、簡單粗糙、內容結構編排邏輯順序不合理等問題，很難充分滿足學生的學習需要，禮儀教育的目標難以實現

4.教學過程固式化、教學方法和手段單一

受傳統教學理念、習慣的影響和制約，多數高職院校禮儀課程教學仍然采用以講授法為主的教學模式。師生之間缺乏溝通，課堂上基本是教師滔滔不絕的講，學生被動的聽。教學中理論聯系實踐的力度不足，課程缺乏生動性、趣味性，學生興趣了了。

5.缺乏具有豐富實踐和專業技能的"雙師型"教師

為節省辦學成本，許多學校不配備專業禮儀教師，授課教師大多由其他課程教師兼任，他們本身或缺乏專業知識和素質，或對課程重視度不高，更缺乏相關實踐，無法對學生進行實踐方面的示范與指導。

6.成績考核、評價方式難以真正反映學生真實的學習情況和禮儀水平。傳統的考核評價方式主要是在期末進行閉卷理論筆試。這種考核方式難以體現課程的性質和達到教學考核的目的。可能出現"高分低能"、"高成績、低素質"的情況。

二、禮儀課程設置與考核理念的重建

（一）課程設置理念的設想與構建

1.課程設置的指導思想

根據《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》文件的精神，在本課程設置上，堅持以項目導向、任務驅動為指引，使教學情境與工作情境相結合，促進禮儀類課程的教學改革，以提升教育教學質量。

2.課程性質和培養目標

禮儀素質是現代人應具備的基本素質，是高等教育學生必須了解和掌握的內容，因此在此考慮下把該類課程作為必選通識課程進行設置。相應的課程目標應包括知識目標、能力目標、基本和職業素質目標，不同專業以不同專業能力要求目標為側重點進行講授，讓學生不僅掌握基本的禮儀素質和必要的交往藝術，而且應形成比較完善的專業禮儀知識結構、能力結構和素質結構，應基于社會發展與學生就業的需要，培養具備較高禮儀素養的人才，體現社會發展對高素質人才的要求。

3.授課時間與地點的調整

（1）鑒于禮儀素養的學習非能一日奏效，禮儀課程教學在授課上應把握住本課程教學特點，在授課時間上作如下調整：總課時無法調整的情況下，延長授課間隔時段，如可以分別在新生入學、每學期首末和畢業前安排適當時間授課、考核學生學習情況，而非如前在學生畢業前"短時集訓"；

（2）教學講究情境和工作環境，地點不僅安排在課堂，更多安排在其他場所和場合，如校內實訓室、模擬工作室、校園內、實習企業等。

4.授課內容的設置

授課內容分為兩個部分：一是個人基本禮儀素養，使學生學會塑造良好個人形象；二是專業禮儀素質要求，使學生掌握職業要求的禮儀知識和能力。

（二）考核理念的重建和實施設想

由傳統閉卷筆試的考核形式改為形成性考核形式。學生的禮儀素質狀況很難通過一次閉卷筆試的考核來真正驗證和判斷。在實踐中我們經常發現有學生禮儀考試成績高而禮儀素質較差的情形。形成性考核是一種開放式考核體系，它通過增加平時學習權重、并注重學生學習過程的檢查和對學生能力目標的考核來進行綜合考察，在過程中和實踐中考查學生對知識的掌握程度。具體包括課堂抽查、課堂表現、課后作業、項目式考核、平時表現、期末綜合鑒定等項內容，按一定比例構成課程考核體系。這是一種多元化的評價方式、動態化的評價過程以及職業化的評價標準。

這種考核評價的主體由過去的任課教師一人，增加為多人，包括學生本人、同學、班委、班主任、其他任課教師等，分別賦以不同權數，綜合性、全方位考核學生個人形象、待人接物、社會交往與溝通等情況。這種改革促使學生把良好禮儀行為要求內化為個人習慣，真正做到學以致用。

課程考核改革的實施設想是：

1.從考核主體分析：任課教師考核課堂部分，包括考勤、課堂表現、練習與配合以及模擬場景、情境考核等情況；學生本人對自身學習行為的變化做出反映和解釋；同學和班委對個人打分，反映該生品行和日常行為方面的改變；班主任和其他任課教師對該生在其他課堂和班級的表現打分。各項分別賦予不同的權數。

2.從考核時間分析：由過去有限的100-120分鐘延長為學生入學至畢業的全部校內三年的學習時間。雖然難度較大，時間跨度長，但能真正考查學生禮儀習慣養成的真實情況。三年時間的堅持使良好行為習慣足以養成，培養具備較高禮儀素養的人才成為可能。

3.從考核形式分析：改變單一的閉卷筆試的考核方式，綜合采用技能測試、模擬演練、口頭面試、書面問答、間接觀察、直接觀察等多種評價方法。

4.從考核內容分析：應包括個人基本禮儀素質、專業技能知識素質、職業道德素質、職業能力素質如責任感和敬業精神、團隊意識與合作能力、親和力、溝通力、靈活變通能力等。這方面考核可以聘請實習企業和行業專家參與，考核學生校外的情況。

三、課程教學實施措施改革初探

禮儀課程在教學模式上作如下的改革：授課模式由傳統的純課堂教學分為課堂教學和實踐教學兩個部分，注重理論與實踐相結合以及課程的操作性和應用性，與考核方式的改革相適應。

具體實施辦法如下：

（一）課堂教學部分：改革重點在于授課內容的調整和教學方法的改革

1.授課內容的調整

在強調學生是學習的主體的基礎上對授課重點內容應為：介紹課程基本理論的架構、提出學習要求和階段目標、指出學習和練習的方法、適時監督和考查學習效果等，引領學生的學習。

針對教材陳舊落后等問題，組織優秀專業教師對教材進行加工、重編、創新，結合專業突出重點、難點，并最好配套音像等資料。

2.教學方法的改革

改革教學方法，意在激發學生的學習興趣、增加學生對課程的認同感，以提高教學效果。在課堂上建議根據不同內容采取多種教學手段和方法，適當運用現代化教學手段，以增強　教學的感染力。當前高職學生更擅于感性思維，而現代化多媒體教學手段圖、文、聲并茂，有助于啟發學生的學習熱情和主動思維。

教學可采用的主要方法如下：

（1）情境教學法

指在教學過程中針對某些教學內容設置模擬情境，有利于形象教學的方法。例如講授談判禮儀時，利用校會議室或把教室布置成談判室，進行模擬訓練；應聘禮儀中模擬應聘現場，使學生分別扮演考官和應聘者等身份去體會和學習等等。這種教學手段有利于增強學生的感性認識，迅速提高學生的專業禮儀素養，使學習更加貼近生活和工作。

（2）示范式教學

示范式教學是一種直觀教學，包括教師示范、學生示范、案例示范、視頻示范以及各種示范方式的綜合運用，使學生在模仿和練習中準確地掌握動作規范。例如講授西裝的穿著時，如果僅靠講授很難使學生接受和掌握各種細節，利用示范式教學就可以達到事半功倍的作用。

（3）案例教學法

案例教學法在當前教學中應用廣泛，其提高學生技巧水平的效果較為明顯。案例教學有利于充分調動學生的學習興趣，促進學生更加深刻的理解知識，對知識進行融會貫通，是培養學生分析問題、解決問題、對所學知識靈活變通、合理運用的很好方法。

案例教學要注意兩個方面問題：一是案例的選擇要具有代表性、針對性和實用性。二是案例的分析與采用方法多樣。可以課前布置、也可以課中分析討論；可以個別提問、也可以分組或集體討論。可以充分利用案例作為導入，激起學生對即將學習的知識的興趣，讓學生帶著問題進入到新知識的學習中，從而使所學知識印象更深刻。課堂討論所延用案例，更是能讓學生根據所學知識，分析判斷對錯、找尋原因和解決的方法，發揮案例的糾錯和驗證功能。

（4）研討式教學法

根據教學內容和性質要求，設計具有實用性和思考性的禮儀問題，學生查找相關資料、尋找問題答案、設計動作、練習演示。這種方法有助于提升學生學習的積極主動性、激發學生的思維。

（二）實踐教學部分：注重理論與實踐相結合，關注知識的操作應用、學生禮儀習慣和行為的養成。

可以分兩個方面實施：一是校內實踐，把教室擴大到餐廳、辦公室和宿舍等地點，全面督促學生良好行為習慣的養成并學習基本交往方式和待人接物的方法；二是校外實踐，重點培養專業禮儀行為素養，如結合地區展銷會、企業周年慶典等場合學習，也包括在頂崗實習崗位各項禮儀知識能力的全面應用。

實踐教學部分可采用行為教學法。具體可通過頂崗實習、校企合作的方式，組織學生參與社會實踐，在觀摩、交流溝通、實際操作、角色參與等使學生在實踐中掌握禮儀理論知識和技能。總之，改革后的教學課堂拓寬了，實踐既是學習的途徑與方法，又是考核內容的體現和學生學習效果的評價手段。

參考文獻：

[1]彭云.高等院校禮儀課程教學與實踐改革探討.高教高職研究.2012年1月號中旬刊

[2]彭秀蘭.公關禮儀課程教學存在的問題與改革構想.天　中　學　刊2012　年　8　月第　27　卷　第　4　期

[3]張麗英　高職院校禮儀課程教學改革研究　南寧職業技術學院學報.2012　年第　17　卷第　4　期

第8篇：茶道基本禮儀知識范文

【關鍵詞】高職教育 旅游管理 隱性能力

提起旅游管理專業高職生應具備的能力，許多人想到的是“帶團、解說、擺臺、疊花”等方面的內容，許多地方的旅游管理高職生能力培訓中也只側重以上的內容，當然這是不能否認的。上述能力是本專業學生將來順利開展工作需要掌握的基本技能，然而僅有這些是遠遠不夠的。在經濟飛速發展、國際競爭日趨激烈的今天，僅有“帶團、解說、擺臺、疊花”等技能是不夠的，作為二十一世紀的旅游管理專業高職生應構建一種以能力為核心的專業素養結構，即不僅要注重本專業學生專業基礎技能等顯性能力的培養，更要注重隱性能力的培養，如溝通表達能力、創新設計能力、職業素養等方面的培養。

一、培育良好的溝通表達能力

旅游行業是服務性行業，要求與顧客互動，所以服務人員必須具有良好的溝通、表達能力。特別是在一些前線崗位上，如：導游、酒店前臺接待、迎賓員、禮儀小姐等，對服務人員的語言表達能力和交際能力要求更高。這是由旅游行業的行業特點決定的，也是區別于其他專業最顯著的核心能力，所以有人說：“做旅游的，靠的就是一張嘴。”培養學生良好的職業素質僅僅依靠課堂教學是遠遠不夠的。教師可以通過多種方式、多種渠道來培養學生的說話能力和溝通能力，提高學生的職業素質。

1．加強語言培訓，說好普通話。

普通話是我國的通用語，講好普通話是本專業學生的基本能力。由于當地學生的普通話水平較差，地方音比較濃重。要培養學生說普通話的習慣，必須讓學生意識到講一口標準的普通話的重要性和緊迫感。我們采用的方法是：①讓學生選修普通話培訓課程，在專業知識的指導下練習標準的普通話，并鼓勵學生積極參加普通話水平測試，通過考級促進普通話水平的提高；②讓學生對話，用錄音機錄下來，自己聽聽是否好聽。有了體驗就不再被動學習；引導學生在聽廣播、看電視時留意播音員的說話；日常生活中，經常與學生交流，形成一種以說普通話為榮的語言環境和氛圍，讓學生在體驗中養成說普通話的語言習慣。

2．借助多種途徑加強語言表達教育

課堂上，進一步深化教學改革，改變以往老師“一言堂”的教學模式，多組織課堂討論活動，讓學生多參與課堂教學，多發言；在實訓教學環節上，盡量做到讓每一位學生都得到發言的機會。在開展課外活動和實踐活動方面，學校可通過舉辦旅游管理專業技能大賽、演講比賽、辯論賽，組織學生參加義務導游、禮儀服務等活動來鍛煉學生的職業技能、心理素質和語言表達能力。

二、培養創新設計能力

創新是一個民族發展的靈魂，二十一世紀的大學生，更需具備一定的創新能力。對旅游行業而言，首先要求從業人員具有創新的能力，其次要把自己創新的思維通過設計表達出來，如宣傳口號設計、營銷策劃設計、景區規劃設計等。培養學生創新能力僅僅依靠課堂教學是遠遠不夠的。教師可以通過多種方式、多種渠道來培養學生的創新能力，提高學生的職業素質。

例如：①在課堂教學方面，教學中突出實踐性教學環節，以達到在學中練，在練中學的效果，可采用案例分析、現場教學、情景教學、實驗教學、模擬操作等多種教學方法，綜合運用多種手段實現教學的靈活性，不僅要讓學生“學會”，追求“精通”，更要“優美”，以便日后學生在對客戶服務中通過自己的優質服務，讓客人得到藝術般地享受和精神滿足。比如《模擬導游》課程教師就導游講解部分可以安排學生圍繞教學內容，查閱有關資料，結合所學的《旅游美學》、《導游基礎》、《導游詞編寫》、《中國文化概論》等課程，自己編寫精彩而有個性化的導游詞。在現場教學中，老師作示范講解，并要求學生作具體講解，進行學生自評、互評、師評，找出問題，不斷改進，逐漸提高講解技能和服務水平。②在校園文化建設方面，學校可有意識地為學生營造一種突出專業特色、啟發智慧、提高情趣、健康身心的學習環境，從而達到“潤物無聲”的境界。例如：支持、鼓勵學生為自己的專業設計廣告語，自己做校園板報、墻報，為校園文化添活力。

三、提高職業素養，培養高素質人才。

2010年中國成為世界上最大的旅游目的地國，世界第四大客源輸出國。良好的旅游發展潛力必然需要大量旅游從業人員，而目前的狀況是，真正符合國際旅游業發展需要的專業人才極其匱乏。與此同時，我國的旅游教育成長迅猛，2008－2009年我國旅游高等院校總量的增長速度達到145.02%。然而，按照傳統重理論輕實踐、重基礎輕素質拓展的教育模式培養的旅游人才，導致培養的學生與市場需要的人才出現偏差。近年來，旅游專業低就業率和高失業率的現狀深刻說明了這一點。根據旅游行業的行業特點以及目前旅游高職教育的現狀，學校教育在重視培養學生的知識和技能能力的同時，更應在課堂上對學生的職業素養進行潛在的教育。

學生職業素質的養成并非一朝一夕就能形成的，必須通過專業課程的教學改革和課堂內、外的始終如一、堅持不懈的鞏固和強化等方式來努力達到目標。專業課程的教學內容、教學方式、考核形式等都可根據課程特點進行適當的改革，以加強學生理論知識的掌握和實際操作能力的培養，并且每門課程都要始終貫穿對學生進行服務意識、禮儀規范、誠實守信、敬業精神的教育，加強學生的日常行為規范的養成教育。旅游行業對職業著裝、語言、形體等有著嚴格的職業規范，旅游業越發展，對旅游服務者的禮儀要求就越高。所以，一方面，《社交禮儀服務》課程就可以強調把“培育優雅”的理念貫穿于學生心中，讓學生首先把自己培養成紳士、淑女，有針對性的引導學生自覺運用課堂上學到的知識來指導和規范自己的行為，形成良好的日常禮儀、禮貌習慣。每次授課時可仿效旅游企業的做法，讓學生互相檢查各自的著裝、衛生、儀容儀表等，同學之間互相監督各自的坐、站姿的情況，課程講授增加實訓環節，讓學生多做、多實踐。課后則要留意學生是否主動問候他人、是否微笑待人、言行舉止是否到位等。由此學生既學習了必要的禮儀知識，又能自覺運用，使自己的儀容儀表、言談舉止、氣質風度與眾不同，顯示出了特有的旅游職業特點塑造自身良好的職業形象；另一方面，學院可多舉辦禮儀比賽、茶道比賽、服裝走秀、詩歌朗誦比賽等活動，這樣，既可以豐富學生的業余生活，也可以通過此類活動提升學生的氣質，提高職業素養。

參考文獻

第9篇：茶道基本禮儀知識范文

 

國內外研究者對圖書館的教育服務功能都做了深度探討，筆者結合當前高職院校圖書館讀者到館的實際情況，就積極探索圖書館教育教學文化功能創新，實現文化技能型、藝術創新型圖書館，談談自己的看法。

 

近年來，美國許多大學圖書館發生了巨大的變化，過去如圣殿般安靜的圖書館在數字時代沒有跟郵政業一樣沒落，而是“勵精圖治”，正在跳出那種給人過于死板、嚴肅和正統的陳舊形象，走上星巴克咖啡館的路線，營造一種“第三個地方”的概念，即成為家和工作學習地點以外的對人生活產生影響的一個重要文化場所。圖書館不僅僅是供人借閱書籍的去處，更成為當地熙熙攘攘的社區文化活動中心，不斷為廣大讀者提供最新服務。

 

圖書館空間利用不再局限于書籍儲藏，而是介于課堂和宿舍之間的文化社交場所，讓泡圖書館真正成為大學生活的重要組成部分。所以說，圖書館正在開放其大門迎接更多讀者到來，讓讀者在“第三文化空間”中自由自在學習交流。

 

對于高職院校圖書館，如果繼續坐等讀者借還，必將逐步被時代所淘汰，本身讀者的閱讀興趣不濃，與本科院校相比，自身的文化底蘊和文化氛圍存在較大差距，因此更需要重視學生全面素質的培養，注重文化創新與功能拓展、重視人文素質的教育和培養。不斷提升學生的道德情操，培養動手能力，激發文化興趣，為社會輸出高技能人才。圖書館作為大學生的育人殿堂，其職能不僅要提供豐富的知識儲備資源，更需要營造良好的學習氛圍與文化感化環境，讓高職學生流連忘返。

 

為實現以上目的，筆者認為應充分發揮圖書館自身優勢，在知識推送、文化傳承、服務創新等方面運營新模式，采取跨界合作等形式，來實現圖書館、學校、學生、社會、企業文化育人、環境育人、知識育人、服務育人。

 

一、創建文化技能型圖書館

 

1.文化傳承的意義。在建設社會主義核心價值體系的當下，中華優秀文化蘊含的人生智慧、價值觀念、道德理想、人生追求、情操境界以及對世界感知的方式，為我們提供了豐富的精神文化資源。挖掘中華傳統文化內涵，傳承人文凝聚精神。形成了強大的民族凝聚力、創新力。國民之魂，文以化之;國家之神，文以鑄之。千年來的國人，身易碎，而魂不滅;形易散，而神仍在。從古到今，教育家一直強調思想道德的培養，以講求情感修養為前提來進行知識技能的培訓。他們重視情商的培養程度同現代西方情商教育家相比毫不遜色。“師者，所以傳道、授業、解惑也。”韓愈把傳道放在教師職責的第一位。人生成功的極為關鍵的因素，是必須具備良好的道德情感、健康的心理素質以及健全的人格精神。

 

反思當下，一些高職學生表現出明顯的人格缺陷、道德缺失。講求實惠而輕視理想，追逐功利而忽視奉獻。當個人愿望不能實現時、當奮斗過程中遇到挫折和面臨取舍選擇時，往往喪失是非判斷力，導致許多問題的發生，給個人、家庭、社會造成極大的傷害。不少拿到大專畢業證書的年輕人盡管專業掌握，技能熟練，可悲的卻是“有知識沒文化”，他們達到了學歷的高度，但沒有達到文化的高度，生活中常常還要對他們進行諸如文明禮貌、過馬路要走斑馬線之類的社會公德教育，因此，隨著國家實現中華民族偉大復興、社會主義核心價值觀對文化提升的倡導，結合高職院校學生素質現狀，文化在圖書館的創新服務，已經提到當前高職院校圖書館日常工作之中。圖書館不單單以借閱、還和資源配送作為自己主要服務職能，更應考慮如何成為文化支撐平臺，履行文化傳播職能，讓讀者在館內不同區域都能解讀文化帶來的啟迪。

 

2.打造文化特色。包頭輕院圖書館采取跨界合作，文化與專業對接，實現互惠雙贏。以“服務成就夢想，書香傳播文化”為主題創建了博學文化陣地，開館三年來以文化創品牌，以服務塑形象，著力打造自己校園文化特色，以哲理文化、美德文化、專業文化、書香文化、藝術文化，技能文化等，在圖書館各環境內廣為傳播，全面提升高職學生綜合素質。

 

包頭輕院圖書館認真分析高職學生特點，注重技能型人才培養，先后與逸香國際葡萄酒教育公司、包頭市茶博文化傳播公司、包頭市納美文化傳媒公司、包頭市大自在印社等社會企業共同籌建“葡萄酒品鑒”、“茶藝飄香”、“微電影視界”、“篆刻藝術”等文化陣地，同時又與本校國際學院、電子商務學院、公共管理服務學院、藝術設計學院、乳品與農牧園林學院等二級學院共創“攝影沙龍”、“翰墨書法”、“國學講堂”、“藝術創想”、“精巧手工”等文化陣地，為傳承中國文化，創新服務理念進行著大膽嘗試，目前文化陣地培訓正在進行中，并成為包頭市志愿服務學院和包頭市老年大學的主要培訓、學習場地。為豐富包頭市文化生活搭建了廣泛的交流平臺。

 

3.激發讀者文化興趣。圖書館在傳播文化知識的同時，潛移默化地運用文化“正能量”引導人們，讓館員和讀者在學習知識、增長智慧的同時，對生活充滿希望，對工作充滿熱情，對文化充滿興趣。包頭輕院圖書館拓展文化功能，激發讀者文化情趣。如葡萄酒品鑒：重點學習葡萄酒文化知識、葡萄酒與養生、葡萄酒等級、品種的鑒析、葡萄酒文化禮儀等。課程分入門、初級、中級、高級四種，按照學生掌握程度不同分級授課。國學講堂：重點學習國學經典、掌握社交禮儀和口才、了解養生保健常識等。茶藝飄香：主要學習茶文化知識、學會泡茶和識別各種茶葉、掌握茶藝和茶道的基本禮儀以及喝茶的學問等。攝影沙龍：培養讀者攝影知識、交流攝影技術、聆聽名家講座、組織集體采風等。

 

翰墨書法：主要學習硬筆、軟筆書法、了解掌握篆刻知識、適時舉辦筆會、組織書法、篆刻比賽等。精巧手工：重點教會讀者剪紙技能、練習插花技巧、掌握十字繡工藝、交流切磋技藝等。微電影視界：學習微電影創作、錄制大學生活、編排班級感人故事、個人生動寫照等。藝術創想：學習繪畫基礎、提升繪畫技巧、掌握服裝設計、色彩搭配基本常識、搭建創作、創造、創新作品展示交流平臺、學會使用電腦設計軟件等。以上文化空間設置均按照本校專業特點按需定制，通過學生跨專業、學技能，全方位、提素質，來激發讀者文化興趣，提升大學生綜合素質。

 

4.實施分類文化引導。圖書館管理人員作為知識文化的導航者，應針對不同讀者，分類實施文化啟蒙，包頭輕院圖書館對高職學生分不同類型加以引導，如對于家庭貧困的學生注重文化技能的引導、學習、培訓，以便讓他們在校內、校外通過技能提升解決生活困難問題。對于好讀書的學生，以國學、口才、禮儀等文化培訓提高他們綜合素質;對于好上網的學生，重點引導他們學習計算機功能軟件，如：制圖軟件、網頁制作軟件、數據庫資源實操訓練等，讓學生通過不同形式知識文化引導，實現自我提升的目的。

 

二、實現藝術創新型圖書館

 

藝術創新內涵豐富，并不僅僅是一種娛樂休閑，最高境界是達到人的心靈放松和精神愉悅，使人們在舒適的環境中經歷審美的、道德的、創造的、超越的生活方式，注入文化底蘊，展示時代精神。藝術不僅是文化得以集中表現的重要領域，也是文化得以創造的誕生之地和不竭源泉。

 

1.構建休閑樂園。拓展圖書館的藝術功能，讓讀者來圖書館不僅看書，獲取資源，感受文化，更重要是為了放松心情，陶冶情操，分享快樂。這樣圖書館就更能發揮自身優勢，拓展自己的生存空間，擁有強大的生命力。1997年，英國文化傳媒和體育部、圖書館信息委員會發表的《新圖書館：人民的網絡》的調查報告，對未來圖書館做出了“明天的圖書館將向大眾提供各種日常生活信息，并廣泛地提供有價值的休閑和文化機會”的預測。近幾年，國內許多圖書館已經開始拓展了自身文化休閑服務的職能。使廣大讀者在享受生活品質同時，不斷傳遞藝術的人文之美。

 

硬環境方面，建立電子閱覽室、演藝廳、電影放映廳、聲像視聽室等，供讀者進行網上閱覽、音樂影視欣賞，開展各種文化活動。軟環境方面，圖書館精心營造，既富有現代氣息又具有文化韻味，寧靜、高雅、舒適的書香氛圍，使讀者在賞心悅目之余樂于在此度過他們的休閑時光。包頭輕院圖書館將音樂、藝術納入圖書館功能之中，該校的“女子管樂團”已成為圖書館音樂欣賞的主力軍。她們在國內外享譽盛名，學院每年的新年音樂會，中秋晚會、讀書月活動表彰會、校外流動圖書館啟動儀式、開學典禮等各種大型活動都安排主題音樂演奏。學生平時除在電子閱覽室、電影放映廳、休閑咖啡廳欣賞音樂、享受大片外，還可在圖書館國際會議廳聆聽到由包頭輕院“女子管樂團”演奏的“主題專場音樂會”。

 

2.打造藝術天堂。“如果有天堂，天堂應該是圖書館的模樣。”這是一代文學大師、曾擔任阿根廷國立圖書館館長博爾赫斯的一句名言。親和力作為人與人之間的心理聚合力，在圖書館與讀者之間具有較大的凝聚作用。當人們走進圖書館，就像走進自己的家一樣，感到輕松和安全。杭州圖書館褚樹青館長已經做到了這點。他說：理想中的圖書館，是公平、開放、現代、多元、無門檻和舒適的。

 

為此，他在《服務公約》會上講到：“我的終極目標，就是把杭州圖書館打造成為每一位讀者的天堂。”作為高職院校圖書館更應向杭州圖書館那樣，對待不同類型的讀者，都要以六心(耐心、細心、熱心、誠心、關心、用心)去服務好。包頭輕院圖書館除了設立“微電影創作室”、“影視欣賞廳”、“休閑咖啡廳”等藝術享受空間外，還不定期聘請聲樂大師教大家欣賞音樂之法，探尋音樂之徑，幫助讀者解除閱讀疲勞;這樣使圖書館變得更明朗而親切，隨時向讀者展示了更為廣闊的藝術空間，吸引潛在的讀者充分利用圖書館，逐步增進他們的求知欲。

 

總之，打造文化技能型和藝術創新型圖書館任重而道遠，作為圖書館業內人士，大家會不斷總結交流提煉可行性的先進經驗，努力為廣大讀者營造人間智慧天堂而努力。