采購管理重點精選(九篇)
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第1篇：采購管理重點范文
關鍵詞:多品種小批量 采購管理 問題 解決方案
中圖分類號:F274文獻標識碼:A
文章編號:1004-4914(2010)04-281-03
一、FD電子公司采購管理現狀及其存在問題
FD電子公司以生產傳真機系列產品為主,共有5大系列80多個品種的傳真機型號,產品60%內銷,40%左右出口北美和歐洲的多個國家。FD電子公司的生產特點是單位產品價值大、產品批量小、品種多、生產工序集中、生產周期較長等。
傳真機的零部件很多,一部傳真機大概由300~500種物料組成。其中機板上的200種左右的物料基本上是通用物料,成品車間的物料有些是通用料,大部分是非通用物料。這樣,80多個品種的傳真機物料和半成品大概有近2000種物料。
FD電子公司現在使用的是金蝶K3ERP系統。并且已經建立與采購管理相關的數據文件:物料編碼、物料清單(BOM)、庫存信息等。但是FD電子公司采購管理還存在一些問題。其問題主要表現在:
1.資料不完善。FD電子公司對基礎信息資料管理不完善,導致信息分散、缺乏部分基礎數據。采購計劃的制定和執行過程中,需要大量信息,如庫存信息、供應商信息、以及其他生產資料信息等,但FD電子公司卻沒有實現信息的共享和資源的優化配置,大大影響采購管理決策的科學性。
2.盲目制定采購計劃。由于傳真機物料種類繁多,采購需要的信息資料又不完善。采購部簡單地將物料分為常用物料和非常用物料,對于常用物料一般采用定期大批量采購的方法。一般在每個月的月初就定下了下個月預測的生產量所需要的常用物料。對于非常用物料則根據生產需要安排采購。這樣常用物料定期大批量采購導致有大量的物料積壓,但是生產中常常因為缺少部分非常用物料而停產。
3.材料庫存過大。由于采購部門采用簡便的方法來管理物料需求,而沒有科學的計算成本,使庫存量很大,FD電子公司的物料庫存在2500萬元左右, 原材料的庫存價值相當于FD電子公司2個月的產品價值。使庫存成本大大提高,運營資金大量積壓在原材料上。如果有些物料工程更改,或國家出了標準而更改某些產品的設計,那么需要報廢很多庫存的物料。
二、FD電子公司采購管理改進方案
針對FD電子公司采購管理存在的問題,其采購管理應該在滿足生產需要的前提下以降低材料庫存、減少資金占用為目標,具體來說應做好以下幾方面的工作:
(一)完善采購管理的基本信息
1.完善供應商信息資料。供應商信息資料主要包括供應商編號、名稱、采購周期、供應商供貨能力、最低批量、定量倍數、訂貨成本、供應商的評估等級等。其中采購周期決定了什么時候應該下單,供應商的供貨能力也是一個重要的參考資料,如果供應商平均每日可供貨的量大于生產平均每日生產消耗量,一般可以不需要特別關注;反之,需要提前通知供應商以便其提前生產。如果每天有固定需要消耗的物料需求則要求供應商加大供貨能力,或尋找新的供應商。最少定量和定量的倍數都是物料需求計劃需要考慮的因數。表1是部分供應商的信息。
2.庫存費用資料。FD電子公司的庫存物料的信息已經全部輸入K3系統,各部門可以很容易查到庫存信息,但是沒有庫存成本的信息。庫存成本是計算經濟生產批量和經濟定購批量的主要依據之一。經過統計FD電子公司的庫存成本大約為存貨價值的6%。
(二)物料需求計劃的分類管理
類似FD公司這樣多品種小批量的電子制造企業,每個產品的品種由幾百種相關物料組成,由于產品品種較多,物料種類繁多,采購管理相對比較復雜。需要進行分類管理。
1.物料的分類。根據傳真機零部件的通用性、價值,結合ABC分類法的規則將其物料分為三大類:(1)貴重通用物料:主要是單價在1元以上的通用物料。該類物料的特征是:通用于大部分型號的傳真機,同時單價比較高,是導致庫存成本增加和庫存資金積壓的主要原因。包括集成塊、TPH、CIS、掃描組件、馬達、PCB等。(2)一般通用物料:主要是單價在1元以下的通用物料。該類物料的特征是:通用于大部分型號的傳真機,同時單價比較低,大量庫存對庫存成本和資金積壓不明顯。主要包括各類板上的貼片零件、電阻、電容、二級管和螺絲、齒輪、貼紙等。(3)非通用物料:指所有的專用物料。該類物料的特征是只能用于某種或幾種傳真機,每月需求量不大,并根據生產計劃中生產不同的型號而變化。包括各種機型的外殼件和包裝材料。表2是三類物料的比較。
由上表可以看出采購周期大于15天的物料基本上都是貴重通用物料,而一般通用物料的采購周期相對較短,一般在7~15天左右,主要原因是一般通用物料屬于低價的物料,供應商都會有一定量的庫存。非通用物料則是由于FD電子公司為了適應小批量生產的短期要求,采用了本地的供應商,都能快速的根據需求提供相關物料。
2.貴重通用物料的需求計劃。貴重的通用物料,其需求量比較大,需求率也比較均勻。除了部分物料有最低采購量的要求外,基本上符合定量定購系統的前提條件。對于這種物料需求計劃的管理比較理想的解決方案是,找到一個經濟訂貨批量,使訂貨成本和庫存成本在最佳訂貨批量上達到平衡,最終使總成本最低,也就是采用定量訂貨法。
采用定量訂貨法,需要事先確定好兩個參數:每次訂貨量Q和再定貨點R。每次訂貨點需要參考經濟定購批量EOQ和供應商的最小訂貨批量。經濟訂貨模型是使庫存成本和訂貨成本最低的訂貨批量。其計算工式為:
EOQ=(2DC3/C1)1/2(2-1)
式中:EOQ――經濟定購批量;D――需求量;C1――庫存費用;C3――訂貨成本。
再訂貨點R的計算公式[1]為:
R=d×(L+Ls)(2-2)
式中:R――在訂貨點;d――日平均需求量(常數);L――采購提前期(天);Ls――需要安全庫存量的天數。
經濟定購批量可以采用式2-1計算,計算出來的經濟定購批量需要和最低采購批量、定量倍數平衡,經濟定購批量低于最低采購批量的,應該采用最低采購批量。有定量倍數規定的需要采用最接近經濟定購批量的倍數采購批量。再定購點的確定可以根據式2-2計算。為了應付市場的波動和供應商供貨的不可靠性,還需要設置一定的安全庫存。安全庫存可以采用統計分析的方法得到,但是計算起來比較復雜?？梢圆捎镁o急訂貨的采購周期的需求數量作為安全庫存量。表3是部分貴重通用料的經濟定購批量和再定購點的計算。
將上表算出來的數據輸入K3系統,通過K3系統每天監測這類物料的庫存變化,當庫存水平降到在訂貨點R時,就按照確定好的采購批量Q進行訂貨。注意需要監測的庫存水平包括在庫庫存和在途庫存水平。
3.一般通用物料的需求計劃。一般通用物料是單價比較低的通用物料,這種物料的需求量比較大,需求率也比較均勻。而且這類物料的體積一般很小,例如在傳真機中大量使用SMD貼片零件和螺絲等。大量存有這種物料并不會導致庫存費用和資金占用的明顯增加。由于這類物料長期持續的需要,過于精細的計算每次的需求量顯然沒有必要。而且對于這類價值比較小的物料,供應商一般也不太愿意接受批量較小的訂貨需求。所以這種物料最好采用定期定貨系統。采用這種模型的好處是:第一,可以不必隨時監控庫存情況,可以節省計劃員的工作量;第二,像螺絲、電子零件這些價值低又小件的通用零件大多來自相同的供應商,這樣計劃員可以定期將多個種類的物料訂單組合起來,組合訂單不僅可以獲得價格優惠還可能減少運輸成本。
對于定期訂貨系統,需要事先確定的兩個主要參數是監測間隔期P和目標庫存量T。如果間隔期P太短,往往導致訂貨量過小,計劃員工作量過大;相反,如果間隔期太長,容易導致訂貨量比較大,在庫庫存水平也比較大。所以需要一個合適的訂貨間隔。在這類物料中很多物料都是以10000個或20000個作為最小訂貨批量,而以1000或5000為訂貨倍數。貼片零件就是5000個一卷的,其定量倍數也是以5000為單位的。結合FD電子公司通用物料的需求率和供應商的最小訂貨批量要求,合適的訂貨間隔期為兩周,12個工作日。目標庫存量的計算可以采用式2-3,定期訂貨系統的目標庫存量T的計算公式[1]為:
T=d×(P+L+Ls)(2-3)
式中:T――目標庫存量;d――日平均需求量(常數);P――監測間隔期;L――采購提前期(天);Ls――需要安全庫存量的天數。
部分物料的目標庫存量見表4。
將上面的數據輸入K3系統,按規定的期限監測后,自動計算訂貨量,就是讓庫存水平達到目標庫存量。運算公式為:
訂貨量=目標庫存量T-在庫庫存-在途庫存
4.非通用物料的需求計劃。非通用物料是各型號專用的物料,只在生產與之相關的產品型號時才會產生對這種物料的需求,有時需要大量耗用,有時則用得很少或甚至根本不用。這種需求特性屬于典型的相關需求,這種需求只要在生產使用這種物料之前擁有相應的庫存量就可以了?？梢酝ㄟ^K3系統根據主生產計劃的生產型號、數量和時間來回答該類物料需求計劃的3個問題:需要什么物料?需要多少?什么時候需要?由于這種需求的用量是可預知的,同時需求是斷續的,所以沒有必要持有安全庫存。進行MRP運算前需要先輸入生產計劃、分層的物料清單和庫存數據。進行MRP處理的關鍵是找出上層零部件和下層零部件的聯系,逐層處理每個項目,計算出每個項目的毛需求量,結合庫存數量和預計到貨量后,計算出凈需要量。并保持物料供應計劃和物料需求時間的一致性。運算公式如下:
凈需要量=毛需求量-預計到貨量-現有庫存量
三、結束語
多品種小批量的電子制造企業的物料采購管理都會面臨共同的難題,如果全部物料采用ERP計算法,每次需要采購的物料種類太多,工作量非常大,而且有些采購周期長的通用物料沒能及時下采購訂單。所以很多這類企業的采購部門都會采用定期大量訂購常用物料來減少工作量。但是這樣一來就使物料庫存量增加,占用了大量流動資金。FD電子公司采購管理的解決方案,試圖將物料分成三類進行有針對性的管理,對于通用的貴重物料,這類物料價值高和采購周期長,進行重點管理,既要保證滿足生產,又通過經濟訂購批量來控制庫存和采購費用;對于專用物料,這類物料具有專用性和采購周期短的特點,進行次重點管理,嚴格控制庫存量;而對于在電子制造企業中,種類最為繁多的低價值通用物料,則采用定期大量采購的方式解決。這樣既實現降低庫存價值,又減少采購工作量。文中闡述的解決方案對眾多生產系列產品的多品種小批量電子制造企業有借鑒意義。
參考文獻:
1.劉麗文.生產與運作管理[M].北京:清華大學出版社,2002
2.高現昌.加強物資采購管理降低綜合采購成本[J].企業技術開發,2009(10)
3.石玉.A航空公司航材采購管理體系建立及對策研究(J).中國外資,2009(22)
第2篇：采購管理重點范文
物資采購直接關乎電力企業的正常運行。實行集中采購使電力企業物資管理更具計劃性，也能夠對物資采購成本進行有效控制，實現電力企業的社會效益及經濟效益，并推動其全面發展。本文對電力企業物資管理集中采購的意義及現狀進行分析，并提出具體措施，以提高電力企業物資管理質量。
關鍵詞：
電力企業；物資；計劃管理；集中采購
一、前言
物資計劃管理是電力企業運營中的主要內容，直接影響了電力企業的整體效益。電力企業負責人和物資管理人員要依據電力企業發展背景，對電力物資采購過程進行嚴格控制，運用集中采購方法，使電力企業的物資管理工作更加規范，達到良好的電力物資采購管理效果，降低運營成本，減少不必要的資金浪費，提高電力企業的市場競爭力。
二、電力企業物資計劃管理內容
物資計劃管理，主要包括物資、工程及服務的需求計劃、采購策略、采購計劃、統計分析和計劃考評等內容。物資計劃管理遵循“統一、集中、全面、剛性”的原則，執行統一標準、統一申報平臺，強化集中采購目錄和批次計劃管理，覆蓋所有采購需求，規范采購策略，加強計劃全面性、準確性考核，確保計劃實現剛性管理。
三、電力企業物資管理引入集中采購的意義
電力企業屬于支柱型產業，而電力供應尤為重要。但是，電力產品的性質決定了其比較特殊，無法被儲存，需要通過技術、制度、經濟方面的約束，在發電、供電和用電之間建立良好的溝通互動關系。該過程中需實現物資集中采購。假定電力系統發電機組產生故障，會對電網產生負面干擾，使其無法正常運行。電力系統能否正常運行很大程度上取決于設備、材料的電力物資采購情況。電力物資集中采購狀況不僅關乎電力工程建設效果，也直接影響了電力生產成本。市場經濟背景下，電力企業要認識到物資集中采購及管理的重要性，以實現商業化運作和法制化管理，從而提高電力企業的市場競爭力。
四、電力企業物資管理的集中采購現狀
首先，供應商和采購方過度關注短期優勢，不注重長遠利益，雙方信譽度缺失，增加物資采購風險；而電力企業為實現效益增長，對供應商更換頻繁，增加了采購成本。其次，部分電力企業采購部門不注重對采購單據進行有效評估，使采購流程不合格。也沒有對供應商進行合理評價，導致重要物資采購之前缺乏評估，影響了電力企業物資管理質量。最后，物資管理信息系統在電力企業物資采購管理中應用并不普遍，電力物資供應不及時。物資需求單位各部門缺乏有效的溝通，使部分信息傳遞斷檔，無法保障物資驗收、發料以及與相關項目核對的準確性。
五、物資計劃管理在集中采購中的重要作用
1.加強計劃審查管理，保證集中采購工作的有序開展物資計劃管理加強了招標項目合規性和需求計劃準確性的審查。按照招標有關規定，對招標項目是否具備法定招標條件，以及需求物資的型號、數量、交貨期等內容進行認真審查，避免在實際采購中出現偏差。保證集中采購物資技術性能及數量與實際生產所需物資完全匹配，也減少了集中采購過程中投標單位的質疑和澄清工作量。
2.抓緊計劃管理“三嚴”措施，實現集中采購可控在控（1）嚴格集中采購目錄執行。按照采購目錄界定的采購范圍和組織形式，執行統一的采購管理規定和業務操作流程，將采購目錄內的各類采購需求均納入一級平臺管控，嚴禁隨意擴大乙供范圍規避采購集中管控，確保集中采購目錄執行到位。（2）嚴肅批次計劃剛性管理。需求單位統籌安排項目建設進度計劃，加強專業協同，明確分工，按照批次計劃關鍵時間節點，確保需求計劃內容的合理性、準確性和完整性，從源頭落實集中采購的規范性要求，提高集中采購質量。（3）嚴控批次外采購。對需緊急采購的批次外物資，按照權限劃分分級開展采購，履行審批制度。杜絕需求單位以應急名義規避集中采購。
3.強化計劃執行結果評價與集中采購的聯動，實行采購閉環管理通過對供應商生產供應能力核實、供應響應及售后服務評價，以及對供應商產品質量監造、關健點見證、產品抽檢等措施，量化供應商履約評價結果，實行供應商資信確認，并應用在批次集中采購標的評分，實現計劃、采購、供應閉環管理，促進集中采購管理螺旋式上升良性循環。
六、實現集中采購在電力企業物資管理的措施
1.合理籌劃物資集中采購管理首先，對物資采購定額計劃進行合理規劃，安排具有豐富經驗的專業采購人員進行物資采購，使物資采購過程具有典型性和代表性，確保物資質量，避免不必要的資金浪費。也要依據具體情況，編制物資定額，既要確保單項定額的完整性，又要對材料基本信息進行明確標注。其次，制定物資消耗定額時，要涉及到市場需求、生產技術變化等各項指標。第三，集中采購過程中，也要對物資的季節性、經常性、保險性等定額儲備問題進行有效解決，并安排專業人員合理規劃物資消耗定額，使電力企業物資采購管理更加科學、合理。
2.構建完整的集中采購管理約束機制首先，權力約束。依據電力企業實際情況，對內部權力進行合理約束及劃分，以建立科學合理的采購機制，實現電力物資采購過程中的權力控制及民主決策。并將電力物資采購過程中的權力和責任細化到每一個部門和人員。如果電力企業面臨重大物資采購情況，需進行集體和民主決策，分別由物資需求部門和采購管理部門對電力物資采購過程中的采購計劃和招標詢價工作等進行有效控制。其次，制度約束。對電力物資采購中的獎懲責任制進行有效完善。如果采購部門及人員嚴格按照規章制度實施物資采購工作，要對其進行獎勵。
七、結語
綜上所述，實施計劃管理能夠提高電力物資集中采購質量。電力企業負責人和物資采購管理部門要依據電力企業實際運營及發展背景，對物資采購管理系統進行完善，使電力企業日常發展中的各項業務更加均衡。并實施集中采購方法，提高物資采購管理質量，對采購成本進行有效控制，為電力企業開拓廣闊的市場競爭空間，使其為人們提供優質的電力服務。
作者：林建成 單位：國網福建省電力有限公司莆田供電公司
參考文獻
[1]楊秀峰.電力企業物資計劃管理在集中采購中的重要作用[J].東方企業文化，2015，（17）：364.
第3篇：采購管理重點范文
摘 要 本文通過國內核電項目1E級中壓開關設備的采購實踐，介紹了該設備的技術特點及其在核電站供配電系統的重要作用，闡述了為使得今后項目類似設備的招標采購工作能夠達到更令人滿意的結果可采取的改善措施及項目負責人從中可起到的積極作用，為今后的設備采購工作提供寶貴經驗。
關鍵詞 1E級 中壓開關設備 改善措施
一、前言
設計采購施工總承包項目管理是目前國際通行的工程項目組織實施方式。采用此方式的工程有利于節省投資、縮短工期、保證質量、提高經濟效益，有利于實現工程項目的設計、采購、施工統一優化管理。建設項目總承包基本出發點是借鑒工業生產組織的經驗，實現生產過程內設計和施工的組織集成化，促進設計和施工的緊密結合，達到為項目建設增值的目的。其中項目采購管理是EPC管理的一個重要組成部分，采購工作的好壞直接關系到工程總承包項目的成敗。
二、1E級中壓開關設備的技術特點及其重要作用
1E級中壓開關設備的電壓等級在6kV～35 kV，在交流高壓回路中用于開斷和關合。該開關柜是模塊型式的開關設備，由若干標準單元組合而成。一般可分為母線室、斷路器室、電纜室和低壓室四個不同的功能單元。通過單元的組合及元件儀表的選取，該產品易于組成多種解決方案。每個主要部件分別裝在接地的用金屬隔板隔開的隔室中。
1E級中壓開關設備的關鍵部件在于斷路器，就如同CPU對于一臺電腦的作用，其成本可以占到一面柜子的40%～50%。斷路器本體呈圓柱體，垂直安裝在做成托架狀的斷路器操作機構外殼的后部，其中真空滅弧室是斷路器完成承載、關合和開斷電流功能的核心元件。
1E級開關設備是核電站供配電系統的核心設備，負責執行核反應堆緊急停堆、應急堆心冷卻、余熱排除、安全殼排熱和防止放射物向環境釋放等重要的安全功能，
三、應對措施及項目負責人所能起到的積極作用
作為采購方，面對愈發萎縮的設備供應市場，我司應在采購的各個階段采取有效措施加以控制和協調，才能買到價格合理并且質量有保障的高性價比貨物。
（一）初期設計階段
中壓開關設備是一種模塊型式的全組裝式結構，由若干標準單元組合而成。通過單元的組合及元件儀表的選取，該產品易于組成多種解決方案。由技術參數及設計理念確定設備柜型，即設備尺寸也就確定了。為了滿足廠房的布置要求，對于新的堆型，如AP1000等，可以鼓勵潛在投標人提前與設計溝通，參與早起的討論。以為不同的盤體尺寸所需要重新進行抗震試驗留有充裕的時間。
（二）采購準備階段
對于采購包的劃分，要考慮多方因素，根據供應商的專業能力和資質限制，盡可能做到合理有效地劃分。既不能把采購包的范圍劃分過大，而排擠只能滿足采購范圍內一部分供貨能力的供應商，亦不能把采購包的范圍劃分過小，因增加的采購工作而增加了采購成本。對于中壓開關設備而言，可以考慮將核級、非核級設備劃分為兩個采購包，這樣對于非核級中壓開關設備就能形成一個更健康的采購市場。
在采購策劃階段，要充分考慮在采購階段可能會出現的問題，對于潛在供應商只有一家或兩家的情況，采購方要提早培養新市場，以形成良性競爭環境。要充分分析招標文件的具體條款，設置合理的評分辦法和門檻條件。對于中壓開關設備而言，除必須的質量標準不能降低外，可適當降低設計標準等其余門檻條件，以吸引更多的潛在供應商參與投標。在評分辦法的設置方面，可以適當降低履約能力部分的分數，以給更多沒有與我司簽訂過合同、但綜合實力也可以滿足要求的投標人一些機會。另一方面，通常業主方因抓質量源頭的需求，會要求廠家在中標后提供抗震試驗報告等，這無疑限制了無生產斷路器能力的廠家，即使廠家在外購斷路器之后出于增加業績的考慮，低于成本價投標，依然不能滿足業主的此種要求。所以，招標方還可建議業主方，是否可以考慮接受眾所周知的產品，無需提供抗震試驗報告等支持性文件。
（三）合同澄清階段
在合同澄清階段，要提前做好充分的價格分析，了解核心元器件及關鍵部件的大體市場行情，以掌握在合同談判中的主動優勢。還可提出戰略合作原則，通過協商減少執行成本，如減少保函、提前付款進度，以爭取更為優惠的價格。還可以通過幾個項目或者設備合并采購，以通過捆綁效應得到更優惠的價格。
另外，出于培養采購新市場的角度，還可適當在初期給供應商提供較大利潤，讓潛在投標人看到此采購市場的商機，以吸引更多的潛在投標人，從此形成競爭態勢，真正做到有舍有得。
（四）合同執行階段
通過合同執行，保證設備的質量，并做好經驗反饋，給評分辦法中的履約能力部分提供依據，以便在后續項目中更有理有據的設置評分辦法。
在鼓勵吸引更多中壓開關設備的供應商參與我們的設備供應的同時，也應注意，核電項目又不同于其它行業，重中之重就是安全第一，質量爭先，以及廠家自身有效合理的管理體系，必然廠家就需要很大的成本支出，所以在選擇供應商時也不能一味追求低價，還需經過深思熟慮的思考與仔細比較，選擇性價比更高的供應商。
第4篇：采購管理重點范文
關鍵詞：酒店；人力資源管理；人才結構性短缺
酒店行業的競爭說到底是服務質量為中心的競爭，是酒店專業人才和員工素質的競爭。即酒店行業人力資源管理水平在一定程度上決定了酒店的競爭力。然而我國今天的酒店人力資源管理存在人才結構性短缺的問題。
一、酒店人才的結構性短缺概述
酒店人才短缺并不是總量上，而是結構性的短缺。人才的結構性短缺是指在人才的配置上沒有達到酒店市場或者區域發展的要求。酒店行業的人才結構性短缺主要表現在以下6個方面：（1）酒店業發達城市酒店人才供應不足；（2）經濟落后城市酒店人才缺乏，高端人才不愿意到落后地區去；（3）新開業酒店高管與資深服務人才缺乏；（4）高學歷、高素質的酒店高管人才缺乏；（5）酒店集團管理人才缺乏；（6）酒店業高級職業經理人供求矛盾突出。
二、出現人才結構性短缺的原因分析
（一）酒店業需求井噴帶來的供需矛盾
近十年是酒店業發展的峰點，全國酒店數量平均每年增長10%以上。按照國際管理慣例，酒店客房數和就業人數之間的比例是1：1.1，國內的比例一般在1：1.5-1：2.5。按此推算，每個年度新增酒店員工約為20萬人，新增管理人員2萬以上。但全國高等旅游院校、中等職業學校生源還不足以匹配一半的需求，職業后備嚴重不足。
（二）院校課程設計與實踐需求的嚴重脫節
目前高校在酒店管理的課程設計上有難以突破的瓶頸，比如使用的教材較陳舊，學科的創新推進難度很大。同時，管理專業培養目標定位不明確，存在著培養目標定得過高、過寬或過窄的現象。很多院校剛剛從下掛到某些系中脫離開來成為專門的學科。開設的酒店管理專業也只是比較表面地關注服務的幾個板塊，很少聚焦酒店管理的專業性。
（三）用工的高端要求與績效回報微薄的不對稱
酒店管理屬于典型的服務行業，社會傳統觀念把酒店服務看作是沒有技術含量的簡單勞動。酒店業態一直存在觀念誤區，以人力的“豪華堆積”來履行管理工作。雖然在學歷的設定上就高不就低，但真正在人才的使用上并沒有合適的謀局布篇，缺少考慮適合酒店發展的人才戰略。大學生具備高素質高學歷，但缺少工作經驗只能從基層開始，打擊他們的自信心。
（四）本土人才的職業化通道艱難于外方管理人才
中國的酒店業發展相比西方國家起步晚，所以在管理模式的套用上帶有舶來的烙印。作為本土酒店在人才啟用模式上也有對外方管理者的盲從。盡管國內人才具備同等條件和能力，但外資管理集團托管酒店的高層管理者大多外派而來，本土員工難以升遷。
三、解決人才結構性短缺的一些建議
（一）提高薪資水平，改變傳統的人才觀和行業偏見
通過結構性減員，縮減酒店業豪華用工的現狀，改變傳統“血汗工廠”的偏見，讓更多的人愿意從事酒店工作并從中獲得合理的報酬。在設計薪酬體系時，要考慮與其他行業的競爭性，以良好的激勵、福利、柔性管理來搶占人才資源，保證資源不外流。在學院教育階段，給學生輸送正確的擇業觀，讓他們在學校的環節就能正確審視自己的未來。
（二）借鑒院校辦學體系，創新適用的校企合作模式
院校在培養學科的設置上，需要關注酒店的實際需求，合理定位更新教材，目前聯合辦學已經成為院校合作的潮流：定向委培、訂單培養、畢業實習，在酒店的用工計劃與學校的招生培養計劃上已經有了初步對接，但在整個教育過程中灌輸企業文化、職業意向、培養職業精神和職業素質方面，還是不夠的。校企雙方也在關注實習，但對學生個人的“職業計劃”，提高實習生對飯店工作的適應性，并能繼續留在飯店工作方面缺乏引導。
（三）完善職業愿景規劃，建立酒店職業團隊人才庫
很多員工及高管之所以頻繁跳槽，一方面是對現有的工作不滿意，另外一方面是職業愿景模糊。站在酒店角度對員工進行職業生涯設計，讓他們隨時看清自己的發展機會，是保有人才的有效手段。在職業發展規劃上，突破傳統的垂直晉升，從技術等級提升、工作輪換、工作重新設計等方面去創新。
（四）開拓國際視野，重視本土職業經理人的培養和使用
酒店行業是與國際接軌最密切的行業，不僅我們的服務主體、服務規則需要國際化視野來支撐，我們進軍國際的步伐同樣要求以國際化的視野來開拓。作為一名優秀的本土化職業經理人，不僅需要具備專業的酒店管理知識，還需要學習國際化酒店管理的理念，了解世界各地文化，多渠道融合接納，站在國際視野的高度不斷豐富自己的管理手段。
參考文獻：
第5篇：采購管理重點范文
關鍵詞:連鎖快餐店;食品采購;采購管理
隨著快餐企業的不斷發展，連鎖快餐店間的競爭日益激烈。如何能夠以實惠的價格向顧客提供高質量的飯菜，已成為各大連鎖快餐店競爭的焦點，而實現這一目標與做好食品采購管理息息相關。連鎖快餐店應根據自身生產經營的需要，在恰當的時機，以合適的價格，向合格的供應商采購符合質量要求的一定數量的原材料。食品采購管理是連鎖快餐店管理的首要環節，其管理效果直接影響到快餐店的成本、質量和經濟效益，只有做好采購管理，才能降低生產成本，提高經濟效益。然而就目前來看，我國大多數連鎖快餐店的食品采購管理環節做得并不到位，甚至有些快餐店將采購管理等同于簡單的食材采買，并沒有意識到采購管理對快餐店發展的深遠影響。
一、連鎖快餐店食品采購管理中存在的問題
(一)對采購管理重視不夠
目前，很多連鎖快餐店的管理者對于采購缺乏正確認識，認為采購只要能夠保證正常供給、維持低成本就行，其對快餐店的經濟效益產生的作用微乎其微。因而，大部分連鎖快餐店將精力用于如何開發新菜品、擴寬市場，以及增加銷售量，“營銷為上”的觀念在連鎖快餐店中已經根深蒂固，食品采購管理理念易被忽略。在人員配比上，有時甚至只有一個采購人員支撐;在制度建立上，采購政策及各項激勵制度、考核和評價體系不完善，甚至有些連鎖快餐店根本沒有食品采購管理相關制度?？觳偷陜炔繉Σ少徆芾淼闹匾暢潭炔粔颍诤芏噙B鎖快餐店管理者眼中，采購部門僅僅是服務于生產部門的輔助部門。
(二)采購制度選擇不合理
連鎖快餐店是以連鎖經營模式進行營銷，涉及的店鋪比較多。許多店鋪匯聚起來就會形成很大的購買力，同時也會形成很強的議價能力，比較適合采用集中制采購制度。集中制采購已是連鎖快餐店降低采購成本的一把利器，但現實中仍有許多連鎖快餐店由于管理能力有限，很難形成可以整合各種資源的采購總部進行統籌管理，或者即便設立了采購總部，其采購管理效率也比較低下。因此，大多數連鎖快餐店仍然采用分散制采購，這種制度雖然比較靈活，對集中管理能力要求比較低，由于采購需求量分散，很難形成大宗購買，從而增加了采購成本，如果管理失控，將會造成供應中斷，影響連鎖快餐店生產活動的正常進行。
(三)采購需求量預測不準
連鎖快餐店在食品采買中多以蔬菜、水果、海鮮、肉食為主，這些食品的共性是保質期較短，如果采購量過大，容易造成食品堆積和浪費，如果采購量過少，又會影響快餐店的正常運營，確定采購需求量一直是個難題。有些連鎖快餐店采購需求預測并沒有結合自身的庫存、需求的變化進行科學預測，增加了快餐店的經營成本，也有些連鎖快餐店為了恰好滿足需求量，實施高頻率采購計劃，也會增加快餐店的采購成本。
(四)缺乏供應商管理理念
供應商的選擇和管理是整個采購體系的核心，關系到整個采購部門的業績。在競爭中，連鎖快餐店面臨著縮短上菜時間、提高菜品質量、降低成本和改進服務的壓力。目前來看，連鎖快餐店普遍存在缺少長期合作的供應商的問題，供應商更換頻率較高，對供應商缺乏合理的評價。以A連鎖快餐店為例，采購權由一位負責人獨掌，在選擇供應商時，主要考慮的因素僅局限于價格，對于食品原材料的差別、供貨周期的長短、供應能力的好壞、采購地理位置的遠近等因素重視程度較低。對以往合作過的供應商的合作狀況沒有進行記錄和評估，一旦供應環節出現問題，與供應商進行協調解決的效果不是很理想。
(五)采購人員整體素質不高
采購人員的能力對于連鎖快餐店成本控制非常重要?？觳偷晔称凡少彸杀菊伎偝杀镜谋壤s為60%—70%，采購人員控制成本的能力與快餐店利潤息息相關。有些快餐店雖然有手藝精湛的廚師、專業的服務人員和良好的餐廳環境，但其經濟收益不理想，其中很大的原因就是原材料采購質次價高，甚至有些采購人員暗箱操作收取回扣。采購是一個系統工程，涉及多方面問題，對采購人員自身素質要求較高。采購人員的素質對采購的效果和效益具有決定性影響，能否制定出可行、合理的采購方案并保證其順利實施，主要取決于快餐店采購人員的能力水平和專業素質。然而，大多數連鎖快餐店的采購人員未經過系統化、專業化和信息化的崗位和技能訓練，部分采購人員文化水平不高，觀念意識比較落后，操作技能不佳，適應能力較差，成為影響連鎖快餐店食品采購管理的重要因素。
二、連鎖快餐店提高食品采購管理水平的對策建議
(一)提高對采購管理的認識
連鎖快餐店每天需要大量的食品原材料，食品質量好壞、價格高低，直接關系到快餐店的運營和效益，快餐店必須站在自身長遠發展角度，把食品采購管理作為快餐店經營的中心工作，提高對采購管理的認識，推動采購管理創新，建立和不斷完善采購管理體系。應充分認識到快餐店成本中用于采購食品的部分占很大的比例，連鎖快餐店應在徹底轉變傳統觀念的基礎上，制定科學合理的采購管理模式，完善采購風險應對機制，多頭并進，提高食品采購質量，降低采購成本，實現快餐店利潤最大化。
(二)鼓勵實施集中制采購制度
常見的采購制度主要有集中制、分散制和混合制采購，連鎖快餐店以店鋪數量優勢形成強大的購買力，實施集中制采購能夠有效利用這種優勢。集中制采購要求連鎖快餐店對所需物資的采購任務由一個部門負責，其他分店均無采購職權，這樣一方面可以降低連鎖快餐店的采購費用，使單次采購數量增加，比較容易獲得價格折扣和良好的服務;另一方面可以統一組織供應，合理配置資源，最大限度降低庫存。此外，為了保證集中制采購順利實施，須配套相應的采購管理信息系統，分店可以將自己的采購需求通過采購管理系統匯總到總部，總部既可以了解到各分店的需求，又可以通過EDI向供應商詢價，并分析供應商報價。
(三)制定科學的采購需求計劃
連鎖快餐店可以借助一些科學的技術手段來確定采購需求量，如ABC分類法、經濟訂貨批量法、物資消耗定額法等。以ABC分類法為例，將連鎖快餐店所需采購的食品按照重要程度進行分類，A類食品種類只占20%、金額占80%;B類食品種類占30%、金額占15%;C類食品種類占50%，金額占5%。按照這種劃分要求，對采購的食品進行分類。對于A類食品，要實行重點管理，這部分食品是采購的重點，適宜采用標準化采購;對于B類食品，由于其種類過多，消耗周期波動比較大，而且有些食品可以相互替代，因此采用定量采購，可以重點管理，也可以一般管理;對于C類食品，由于其種類過多，而且消耗沒有規律可循，因此可以定點采購，實行一般管理。
(四)與供應商進行深層次合作
供應商的選擇和關系管理是快餐店采購管理的根本，供應商的選擇直接關系到快餐店的成本、質量和效率。連鎖快餐店如能將采購管理中的質量管理重點轉移到對供應商的管理上，那么快餐店生產過程質量和成品質量可提高50%以上。要想實現與供應商的深層次合作，可從以下兩方面入手:第一，合理選擇供應商。可以采用公開招標的方式，使更多、更具實力的供應商參與競爭，從供應商的技術水平、產品質量、供應能力、地理位置、可靠性、售后服務等角度進行對比分析，找到最佳供應商。第二，成立專門的考核機構，定期對供應商進行考核評價，對供應商進行分級管理，重點培育伙伴型供應商。
(五)加強采購人員技能培訓
連鎖快餐店應定期對采購人員進行培訓，作為一名合格的現代采購管理人員，不但要有先進的采購管理理念、成本意識和價值分析能力，還要具備管理供應商的能力，以順應市場變化。提高采購人員的成本控制能力，采購人員應對供應商的報價內容有一定的分析技巧，不能僅僅比較總價，必須對每個供應商的原材料、人工、設備、稅款、利潤、交貨時間、付款條件等逐項加以剖析評判，盡可能降低采購成本。提高采購人員的溝通能力，無論采用書面形式還是語言形式與供應商溝通，采購人員都應能夠表達清晰，如對規格、數量、價格、交貨期限、付款方式等的表述，避免產生誤會。
作者:畢田田 秦法明 單位:煙臺南山學院
參考文獻:
第6篇：采購管理重點范文
近年來，在上級公司的正確領導和業務部門的直接指導下，我廠堅持將采購管理工作作為全廠的重點工作，不斷強化底線思維、牢固樹立紅線意識，嚴格按照上級公司采購管理規定和工廠管理委員會決議要求，全面規范有序開展采購管理相關工作，對工廠采購事項全過程進行細化控制，對項目實施流程實行有效監管，確保了采購管理工作規范權力運行，有效保障了工廠采購需求?，F將我廠2019年采購管理工作完成情況和2020年工作思路總結如下：
一、2019年采購管理工作完成情況
一是加強基礎培訓。2019年9月，工廠安排采購辦和審計監督人員參加外部招標采購培訓中心舉辦的“最新招標采購政策解析、招標采購全運作流程實務、招投標質疑、投訴的受理及解決”專題培訓，組織開展了經濟事項法律知識專題培訓，進一步提升了采購工作相關人員的業務素質，有效達到了“規范采購行為、降低法律風險、強化監督責任”的目的。
二是注重過程管控。工廠2019年共簽訂合同***份，涉及金額****余萬元，均嚴格按照流程，通過層層討論和審核，確保了采購方式的科學性和規范性，杜絕了規避性招標和選擇性執行的現象。
三是優化制度落實。2019年工廠根據上級公司標準文件，及時組織修訂完善了工廠采購管理實施細則等多項采購管理方面的制度標準，進一步細化了采購工作程序及要求，使采購管理有章可循、流程有據可依、成效有文可查，確保了全廠采購工作順利開展。
四是提升執行能力。執行力是凝聚力、戰斗力、生產力，工廠2019年重點做了正確理解、突出重點、突破障礙、提升方式幾個方面的工作。如：維護完善工廠采購工作群和管理委員會工作群、定期征集采購部門經辦人員意見或建議、對各部門采購事項實施過程進行全程跟蹤審查等，切實提升了采購工作人員執行能力。
五是嚴格規范建設。工廠采購管理工作堅持以規范建設為根本，加強“三項工作”建設。通過規范的管理委員會會議通知單、會議表決單、會議表決結果統計表、會議記錄本、會議紀要等，確保各委員在工廠采購事項議題表決時獨立負責，一項一決，一人一票，留有痕跡，形成閉環，便于追溯。2019年共召開工廠管理委員會會議8次，審議經濟事項81項，均實現了民主決策、透明操作。
六是加強“兩庫”管理。嚴格招標機構規范管理，每半年組織召開一次招標工作總結會，對招標工作提出要求，強調紀律。在工廠2019年招標機構服務項目招標工作中，采購辦認真核查投標單位資格條件，主動利用平臺工具對投標單位進行違規行為及關聯關系查驗，共審查出*****投訴處理1家,*****行政處罰1家，開評標地址重復2家，有效預防了不合格招標機構入庫和“圍標、串標”行為。同時加大對評標成員庫的管理，做好抽取及到場統計工作，2019年抽取評審員均按要求到場評審，無拒絕推諉現象發生。
二、2020年工作思路
2020年，工廠將“采購管理要全面落實‘應招盡招’、‘真招實招’工作要求，認真組織審核，對采購事項實施過程進行全程跟蹤，確保項目有序推進。同時要進一步加強對招標機構和供應商的管理、監督與考核。”列為重點工作，決心繼續緊緊按照上級公司要求，嚴守規范管理 “生命線”，深入推進工廠運行規范有序，積極營造工廠采購管理工作嚴格規范、持續穩定、健康發展的濃厚氛圍。
(一)守制度，明職責，嚴格采購項目實施過程監督。按照行業和公司采購管理制度和工廠管理委員會議事規則要求，著力推進招標采購管理過程監督，確保采購實施規范運行。一是嚴格審核采購文件，特別是采購資格的設定、采購最高限價的編制、評分標準的制定等重點內容是否符合法律法規和制度規定，審核部門提出各自意見或建議，不斷修改完善采購文件，通過各專業線的審核把關，使采購文件質量得到有效保證。二是加強日常工作流程管理，嚴格按照法律法規、公司制度嚴格執行，有效維護工廠采購“公平、公正、公開”的形象。三是做好管理委員會會議籌備工作，切實提高會議效率。四是切實學懂弄通國家法律和行業、公司制度，不斷學習創新，及時更新工廠標準細則。目前，按照國家和行業規范要求，各種審計檢查接踵而至，公司標準制度也隨時在變化，所以要求工廠采購管理部門隨時關注，認真學習領會，及時修訂工廠的制度，以指導工廠各部門規范高效完成項目實施。
（二）公開公平公正，全面落實“應招盡招”“真招實招”招標工作。按照公司要求，對工廠采購事項嚴格審核，能采用公開招標采購方式的一定采用公開招標，對采用非公開招標的項目嚴格把關，對理由不充分或非必須采用非公開招標采購方式的，一律采用公開招標采購，力爭采購管理工作再上新臺階。要求采購管理部門善于思考，靈活運用，統籌方法，同時大膽管理，要敢管、真管，在規范上絕不能當“老好人”，要在“應招盡招”“真招實招”上下功夫；對各部門采購事項不能全放，以免因經辦人員業務水平參差不齊出現不規范現象；也不能全管，使經辦人員形成依賴而不能認真細心完成。
（三）加強學習培訓，提高專業水平。針對工廠采購管理人員專業知識不夠豐富，工廠項目經辦人員普遍存在采購文件編制水平較低，委托招標時招標機構編制招標文件水平參差不齊等突出問題，工廠下步將采取“走出去”“請進來”的方式，積極參加外部采購管理知識實務培訓或協調公司、法律顧問服務單位到廠進行培訓，讓經辦人員切實熟悉操作流程，重點提高編制招標文件能力。
（四）強調規范與效率，提升服務質量，保障和諧運行。
為保證工廠采購工作運行的順暢，采購管理工作必須做到規范與效率并重，監督與服務同行，因此在日常管理工作中，要求部門必須以保障生產運行為重心，努力為“做實做強車間，提升設備效率”履行好服務職能。一是在工作流程的運轉中，要求項目采購業務環節的審核必須當日事當日畢，不得無故拖延。二是做好溝通釋疑工作，與業務部門保持緊密聯系，對采購工作流程、持續整改事項進行充分交流，征得業務部門對規范運行的理解和支持。三是對經濟運行過程中出現的問題，在指出不規范的同時，要提出如何才能規范，讓業務部門正確操作、少走彎路。四是在履行招標職能過程中，積極與招標部門溝通，并主動協調招標機構加快項目采購的進度，保證生產運行的有序有效。
（五）任務分解到位，責任落實到人。工廠采購辦迅速行動起來，積極認領任務分解，制訂出2019年工作計劃：一是督促檢查各采購項目實施前有無項目論證。二是對采購部門申報的采購計劃、采購方式及實施過程實行“三關三審”，認真檢查書面審核或系統流程痕跡資料。三是督促指導各采購部門提高招標文件編制水平，組織控制招標文件會審環節，做到效率與規范并存，堅決杜絕招標文件中出現不合理、有傾向、有排他等條款。四是配合完成采購事項關鍵環節“辦事公開民主管理”平臺公開工作。五是建立和優化業主代表和評審員庫抽取系統，在監督工作小組監督下以透明、公平、回避的原則進行抽取，簡化抽取流程，提高工作效率。六是組織開展評審員培訓，不定時對工廠項目評審現場進行抽查，檢驗培訓成果。七是完善管理委員會議事規則，對管理委員會成員履責進行評價，適時調整組成成員。八是組織督促各采購部門開展非公開招標項目清理，對公開招標比例達標情況進行綜合評價。九是定期組織召開招標機構規范會；組織采購辦、審計等部門人員不定時到招標機構開、評標現場進行抽查，并進行動態管理和考評；在制度考核之外，創新使用積分制對招標機構日常工作進行考核及約束。十是匯總全廠已入庫供應商名單，督促各經辦部門對供應商實行分類管理、使用、考核、評價工作，對長期惡意圍標串標、惡意投訴的不良供應商建立“黑名單”，在一定期限內限制其參與工廠任何招標活動。
三、思考與建議
目前，工廠采購工作隊伍還存在著創新意識不強，勤學肯鉆態度不端，綜合能力偏弱，業務水平偏低的現象。面對這些不足，工廠將以意識超前的思想力、不斷超越的創新力、百折不撓的意志力和不折不扣的執行力，想盡一切辦法補短板、強弱項、提能力，奮力實現工廠采購管理工作高質量規范發展。針對工作中遇到的實際問題，做出以下幾點思考。
1、目前，公司公開招標比例不斷上升，“應招盡招”的問題得到了很好的解決，但招標環節仍容易出現虛假招標、圍標串標等違法違規現象，如何落實“真招實招”值得我們深入思考。
第7篇：采購管理重點范文
關鍵詞 國際工程承包 采購 管理 降本 增效
一、國際工程采購的特點及重要性
（一）國際工程采購的特點
1.采購的跨國性。目前國際工程項目遍布全球，但主要分布在非洲、拉美、亞洲欠發達國家與地區，當地建筑材料資源匱乏，市場供給能力有限，單純依托當地市場與資源，無法順利實施工程項目。國際工程項目所需機械設備、材料物資與生活物資，除當地采購外，很多設備與材料是從國內或者第三國采購并通過海運或多式聯運運輸到項目所在國。
2.采購流程長。國際工程設備物資采購除了國內通常的采購流程外，還需辦理進出口手續與海上運輸，一般情況下，從國內物資供應部門接到項目設備物資申請計劃到設備物資到達項目工地，需要2～3個月的時間。
3.管理環節多。由于采購的跨國性，采購管理除了計劃管理，供應商管理，合同管理等還包括進出口報關、清關與物流管理與出口退稅管理等環節。
4.采購品種多樣化。國際工程項目采購的特點是種類多樣，品種復雜，除了施工設備與材料，還有活動房屋、生活物資的采購。
（二）采購管理的重要性
1.加強采購管理是保證工程質量、進度的重要手段，采購物資設備的質量直接影響工程質量、工程進度與節點。
2.加強采購管理是海外承包工程盈利的關鍵點，工程項目的成本構成中，材料占比60%～70%，采購成本的下降等于利潤的增長，采購專業化應當被視為“利潤中心”進行經營。
3.加強采購管理是增強企業核心競爭力的重要途徑，建立材料與施工設備價格數據庫，為項目投標報價階段提供材料報價依據，對提高企業市場競爭力有著重要意義。
二、國際工程承包企業現狀及問題分析
國際工程項目尚未實現國際化管理，采購模式以傳統的粗放式經營模式為主，采購管理職能被忽視，企業尚未設置專門的采購部門，或者采購部門只是一個普通的職能部門，采購管理處于管理水平低，采購費用高，供貨渠道不穩定，交貨周期長效率低下狀態。
國際工程承包企業存在的問題可以歸納為如下幾點：
第一，采購管理制度不完善，沒有形成完整的采購管理制度及采購內控體系，采購部門與其他部門相互獨立、分離，影響采購流程的協調性，缺少相應的監督機制。
第二，采購電子化水平低。國際工程行業在采購電子化方面起步晚，目前處在起步階段。供應商數據庫與采購成本數據庫沒有形成，無法對供應商、施工設備及材料進行分類管理。
第三，沒有實施集中采購管理。目前國際工程采購依然是以傳統采購為主，沒有形成全球供應網絡，對大宗物資未實施集中采購管理。
第四，沒有形成全球化的采購供應鏈。國際工程物資供應的特點是全球化，所采購設備物資跨國調遣，涉及關稅、海運費、外匯支付，目前國際工程承包企業沒有形成全球化的采購供應鏈，管理環節割裂。
第五，對供應商、物流服務商沒有進行科學管理。國際工程承包企業的采購范圍主要包括工程項目當地采購、第三國采購及國內供應。目前對供應商及物流服務商，尤其是國外供應商及物流服務商沒有實施統一管理，沒有建立供應商、物流服務商準入制度，沒有建立標準、客觀的供應商、物流服務商評估體系。
第六，不具有專業的采購管理隊伍。國際工程承包企業高層對采購管理的重視程度低，通常是項目開工前期，由派駐項目施工人員在國內組織貨源后派駐項目，沒有專業的人員實施采購管理。
三、如何加強國際工程承包企業采購管理，現企業集約型管理
國際工程企業需針對上述問題，學習國際先進經驗，加強采購管理。
（一）建立健全采購管理制度、采購內部控制制度及監督體系
1.建立健全采購管理制度。企業應根據自身特點，建立適合本企業的采購管理制度，包括《招標管理辦法》、《供應商管理辦法》、《設備物資集中采購管理辦法》、《物流及出口管理辦法》等，用制度來規范采購流程。
2.建立采購內部控制制度。企業建立采購內部控制制度，實施自我約束和規范，使采購管理流程制度化、規范化。
3.建立監督體系。建立監督體系包括建立系統的監督流程并實施效能監察等。
（二）加快加強采購信息化建設，建立健全電子商務采購平臺
電子采購系統可以為采購提供良好的信息管理平臺，確保采購透明化、程序化，提高采購效率。
通過電子采購平臺建立完整的供應商數據庫、材料成本數據庫，便于當前采購成本與歷史采購成本的比對，同時為在市場上投標新的項目在材料價格上提供數據支持。
（三）實施集中采購
國際工程項目施工用材及設備20%的品類占80%的采購成本，施工單位要對鋼材、水泥、電纜、橡膠護舷等大宗材料列入集采目錄，實施集中采購管理，降低價格，提高采購質量與服務水平，從而實現降本增效。
（四）建立并優化供應鏈
國際工程采購鏈條長，任何一個環節出了問題，都會影響材料的及時供給，進而影響工程進度。企業需建立一條完整的采購供應鏈條，對供應項目的施工設備與材料從出廠、運輸到使用情況進行全面掌握，進行實時跟蹤，尤其是對臨時性施工設備實施項目之間就近調遣管理；砂石料的供應，實施就近供應，甚至衍生到就近建立采石場及水泥廠。
（五）加強對供應商與物流服務商的管理
國際工程材料供應的距離長、地域廣，如果出現技術或者質量問題，或者運輸途中出現狀況，都會對項目工程節點的完成及工期產生影響，所以加強供應商與物流服務商的管理是采購管理的重點。
1.建立相應的供應商、物流服務商準入制度。全面審查供應商、物流服務商資格，包括法人資格、經營場所、資產負債情況、現金流情況、商業信譽、技術水平等。
2.建立科學的供應商、物流服務商評價標準與方法。為保證采購活動安全、順利進行，降低風險，追求效率和成本的均衡，采購企業需要編制一套客觀的評價標準與方法來篩選供應商與物流服務商。
3.對供應商進行分類管理。對供應商的考察、選擇與淘汰同樣會給企業帶來管理上的成本，所以必須對供應商進行分類管理，便于對不同品類供應商作區別對待。對國際工程中的關鍵、重要設備、主體材料供應商實施重點考察與管理；對市場差異化小，供應商多，可替代性強的材料，可以通過日常供貨評價，培養一批符合要求的供應商，列入供應商名錄，供日常供貨。
（六）樹立科學采購管理理念，建設一支專業的采購隊伍
企業領導層首先要提高對采購管理的重視，注重采購管理人才的培養，從下面兩個方面入手：
第一，國際工程物資采購管理人員要深入到項目管理中，從工程項目整體的物資供應角度去做好設備物資采購管理。
第二，企業制定專門的采購管理人才培養計劃，對采購管理人員展開定期培訓，培養一批具有工程專業背景知識并融合采購管理、財經稅務、法律法規、國際貿易、外語等多元知識的復合型國際工程采購人才，建立一支專業的國際工程采購隊伍，從根本上提高采購管理水平與效率。
四、結語
第8篇：采購管理重點范文
關鍵詞：房地產企業 采購管理 成本控制
引言
采購管理是房地產企業施工項目中非常重要的組成部分，材料采購管理更是其中的核心內容，也是房地產開發中耗資比例最大的環節。對材料的采購進行管理也是企業進行成本管理中難度比較大并且比較容易失控的環節，建筑行業在進行施工項目管理時也會重點關注這部分內容。所以，如何才能做好材料的采購管理工作，是當前時期房地產企業開展采購管理工作并做好成本控制工作必須要解決的問題。對此，本文從以下幾個方面就上述問題進行論述：
一、從技術角度對采購行為進行規范和約束
對材料的采購進行管理，首先要從制定采購計劃開始，然后進行采購詢價，之后再簽訂采購合同，最后將采購的材料運送到場地中，也就完成了采購活動的全過程。在制定采購計劃時，主要從以下幾個方面進行，首先，結合實際情況編制材料的需求計劃。負責這部分工作的主要是項目的技術人員，其對材料需求計劃進行編制時，所依據的主要內容就是圖示量以及施工方案的要求。在編制完成后，將其交給物資采購部門。物資采購部門根據需求計劃來確定采購物資的數量，并且編制好采購材料的計劃，然后再根據采購計劃來確定采購的點，就采購的價格進行交涉，再簽訂采購合同，后期還要做好對存貨的管理。其次，要對經濟采購量進行確定，對其進行確定的主要目的，就是最大限度的降低與材料有關的各種成本，以成本和最小為確定經濟采購量的基本原則，然后得出各個時期的經濟采購量[1]。最后，對采購計劃進行編制。在確定完經濟采購量以后，可以再結合材料的需求計劃，并選擇采購合同的類型，來編制采購的計劃。其中要明確如何對采購過程的各個環節進行管理，比如如何確定合同的類型，如何對采購人員和供應商進行管理等，這些都是物資部門非常重要的工作。根據房地產項目的實際需求，采購管理計劃的制定也非常的靈活，但是必須要確保其正確性與可執行性。
提高采購過程各個環節的技術水平，對于做好采購管理和成本控制來說具有非常重要的意義。比如在采購詢價方面，需要做好采購詢價的管理工作，這就離不開計算機的參與，利用管理系統和互聯網的優勢，能夠比較容易的搜集到很多有用的采購信息，進而完善采購詢價的管理工作，也使得采購詢價工作的效率得以大大提升。在確定供應商和簽訂采購合同時，對供應商進行選擇的依據就是根據對其在采購詢價環節的評價結果和產品的質量與服務水平等。在簽訂合同前，要選擇好合同的類型，不同類型的合同下，買賣雙方所面臨的風險存在一定差異。對于房地產項目來說，希望盡可能的將風險降到最低，以實現經濟效益，同時做好項目經濟的維護等工作；對于供應商而言，也希望把風險最小化，才能實現利益的最大化。所以，對于采購活動來說，選擇好有利于自己的合同的類型對于采購活動的順利開展非常重要。
二、做好采購部門員工的管理與培訓工作
對于房地產企業而言，進行采購管理和成本控制需要從多個方面著手，采取有效的管理與控制措施，包括崗位人員的選擇和員工的培訓以及績效考核的情況等。對采購活動進行崗位設置時，需要設置不同的工作崗位，防止在采購活動中出現權利過于集中的情況，確保各崗位上的人員能夠互相的監督與制約，同時也不會對其工作的積極性產生影響。通過這種設置能夠有效的防止采購活動中尋租等腐敗現象的出現，有效的維護企業利益。通常情況下，在房地產項目進行采購時，都會設置總負責人和詢價員以及合同員與采購員，還有庫管員等五個不同的崗位。具體的崗位設置要考慮到項目的大小和施工所需要的時間等情況，最為主要的目標就是能夠做好采購工作，促使各崗位工作能夠形成相互制約的機制。在進行人員選擇時，要對員工的素質進行綜合的考量，需要其具備必要的專業能力和較好的溝通能力，并且具有一定的法律意識和責任意識，尤其要避免一些任人唯親現象的出現。對專業能力的考察，不僅包括對房地產項目有關材料認識的方面，還要熟悉對材料進行管理的流程。同時還要求崗位人T具備清廉的素質，尤其是一線采購人員，經常會受到金錢和物質等誘惑，需要具備抵御這些誘惑的心理素養。此外，還要對員工進行必要的崗位培訓，包括業務和法律知識以及公司制度等。對業務進行培訓關鍵是要能夠提升員工的業務能力，比如管理采購流程以及確定經濟采購量等，還要對員工如何在新形勢下做好采購管理工作進行培訓。同時，要鼓勵員工多走訪門店了解市場行情。就房地產企業而言，可以組織員工參加建材展覽會之類的活動，并加強業內同行的交流，從法律的角度讓員工意識到腐敗的成本。通過加強對采購部門員工的培訓和管理，能夠強化其對采購管理和成本控制的意識，使其能夠更加出色的完成采購工作的任務。
三、強化對供應商的管理，對采購全過程進行成本控制
在房地產項目的采購管理中，要具備對供應商進行管理的意識，將其作為采購管理中的重要組成部分之一。在進行采購時，可以與供應商建立戰略伙伴關系，最終達到雙贏的目的。企業可以獲得長期穩定的材料采購渠道，并且能夠有效的降低采購材料的平均成本以及采購過程中的交易成本，確保房地產項目可以順利進行[2]。此外，還可以對供應商的合作行為進行績效管理，以此作為對供應商的總體質量進行評價的依據，比如完善供應商績效管理系統的建設，做好供應商的評級工作等。
要想有效的降低采購管理的成本，首先要具備采購全過程的概念，重點關注采購過程中所產生的所有的成本，進而做好對總成本的控制，并不是就某個環節的成本進行降低。當然要做好總成本的控制必須要在不增加其他環節成本的基礎上，盡可能的降低每一個環節的采購成本。在此基礎上，才能實現采購成本的最小化。所以，對采購成本的控制要從整體上考慮，才能達到有效管理采購工作，并有效降低采購成本的目的。
結語
房地產行業近年來的發展速度非?？?，就行業整體情況二樣，呈現出壟斷競爭的發展趨勢，并且國家針對該行業也出臺了諸多的調控措施。對于房地產企業而言，要想在當前市場環境下實現較好的發展，必須要做好采購管理與成本控制工作，并逐漸加大創新的力度，提升采購管理工作的水平，降低采購成本，幫助企業獲取經濟利益同時實現較好的發展。
參考文獻
第9篇：采購管理重點范文
【關鍵詞】采購管理 企業競爭力 重要作用
企業的生產過程是一個整體的鏈，從采購到銷售的完成，每一個環節都對企業的發展起著重要的作用。隨著經濟的快速發展，市場是瞬息萬變的，對于企業的生存發展來說，需要對其自身的總體能力進行綜合考量。采購行為對于企業的生存發展作用越來越重要，加強企業采購管理以實現企業競爭能力的提高，已經成為企業面臨的十分重大的問題。
一、企業采購管理現狀與存在問題
傳統的業界與學界更多的是強調市場營銷，而不是采購管理，大部分企業都更注重拓寬市場份額、增加銷售量。近年來，隨著我國市場經濟的發展以及經濟全球化的影響，我國企業在面臨競爭的狀況中，開始逐漸認識到企業管理在競爭中的重要作用。一部分企業開始強調采購的重要性，但無論從力度上還是數量上來看，都是十分薄弱的。企業強調地更多的是采購要企業降低成本，由此帶來了許多不良的后果。在如今市場環境下我國采購管理存在如下幾點問題：
（一）采購制度不夠健全
我國企業整體缺乏合理的采購制度，采購的大權往往由企業領導掌握，采購缺乏具體的操作組織，并且過程的不公開透明，極易造成中飽私囊的現象。這勢必會給企業造成重大的損失經濟損失。同時，企業對采購行為沒有合理的規定與管理方法，也會造成采購行為不能滿足企業生產和發展的需要。
（二）采購信息不對稱
采購行為不是我們日常生活中一般性的體力活動，而是一種信息活動?，F代交通以及傳播技術的發展導致了市場信息的瞬息萬變，傳統的采購行為不能夠適應我國現代企業的發展需求，誰能及時抓住市場信息，就能占據競爭中的優勢。然而市場的滯后性特征以及信息的私有化、不共享都對企業的采購帶來了負面作用。
（三）采購過程更強調降低成本
傳統“營銷至上”的理念也導致了企業對利益的追逐，強調采購成本和企業最終獲利情況。通過比較不同的原料供應商的原料價格，從中選擇價格最低的，購買原料。把整個采購管理當作是為企業節約成本的一種手段，而不是把采購管理看作是對提升企業整體競爭力的重點來看待，這也帶來了許多負面的影響。前些年出現的“三鹿毒奶粉事件”等，都是企業沒有把好采購管理@一關所造成的，最終影響了產品的質量，使企業走向了破產。可見，從產品的采購源頭上保證產品的質量有多么重要。因此提升采購管理在整個企業發展中的地位，是企業必須慎重考慮的大事。原材料關系產品整體質量，關系企業的存活，不容輕視。
二、現代采購管理對企業競爭力的重要作用
在經濟全球化和我國企業現階段面臨現狀來看，采購管理對我國企業提升綜合競爭力的影響從而參與國際競爭的作用是巨大的、不可忽視的，應該科學規劃對待，實現企業采購管理行為的組織化、規范化、制度化?，F代企業采購管理對提升企業競爭力的重要作用有以下幾方面：
第一，能夠有效節約企業的成本。采購管理能夠很大程度上降低企業原料價格和成本。企業節約了成本，才能夠投入更多的資金用于創新和研發上，才能夠提升企業的競爭力。形成合理的企業整體管理體制機制，不斷完善企業管理。
第二，能夠有效把好產品質量的第一關。采購的原材料的好壞直接對產品的質量造成影響，而產品的質量可以說是決定了一個企業的生存命脈，產品質量的提高帶給企業的是整體品牌形象的提升，這對于企業來說是一種無形的品牌文化競爭力。世界上許多大的知名品牌企業都注重產品的質量問題，也是其品牌競爭力的關鍵，可見把好產品質量第一關，加強采購管理，十分重要且必要。
第三，采購管理能夠為企業的產品規劃提供參考。市場的瞬息萬變，消費需求的改變，都需要企業不斷調整自身的發展規劃。企業通過在市場上采購，接觸到市場信息，通過原材料的變化，掌握市場最新信息。我們知道，市場上的原材料供應狀況對于企業產品和下一步發展規劃都有著巨大的影響。如果采購的原材料增多，那市場的自發性必然導致更多的企業進入；原材料的減少，會導致企業數量的減少。由此可見，企業采購能夠為企業的產品規劃和下一步規劃帶來有效的參考。
三、建立現代采購管理以提升企業競爭力
（一）建立有效的采購組織
采購是企業的一項重要職能，當前我國企業對營銷的強調和對采購管理的輕視，都要求企業轉變，建立和構架有效的采購組織。企業采購組織是整個企業極其重要而不可或缺的部分，而很多企業卻恰恰缺少完善的采購組織。采購組織要去為企業采購獲取及時有效的市場信息，建立企業合作，設定企業采購目標，將各種資源整合在一塊，作為企業鏈條上的第一環節，為企業的發展把好關。
（二）建立合理的企業采購制度
企業采購最主要的問題就是降低采購原材料的價格以降低成本，同時把好產品質量關。因此，為了有效達到這個目標，需要對企業的采購管理進行制度化、規范化的管理。采購的過程要公開透明，采用招標等方式。采購的原料質量要好且合格，這是最終決定產品質量好壞的關鍵。選擇良好的供應商，根據企業的采購制度進行操作，加強采購人員管理，是極其重要的舉措。
（三）具備現代采購管理的最新理念方式
采購管理已經是現代企業管理理念中不可或缺的一部分。世界上的知名企業都是如此。我國企業要想更好地融入全球化的潮流中，就一定要實現企業管理的規范化，就要加強采購管理理念的創新，與國際接軌。要堅持“引進來”與“走出去”相結合的理念，引進這種先進的管理理念，使采購管理在企業的整體競爭力中得到提升。
因而，無論是從改變我國企業的現狀來看，還是從加強國際競爭的需求角度出發，加強我國企業現代采購管理水平，實現其制度化、規范化和組織化的發展，對于提升我國企業整體競爭力和國家經濟的長遠發展都具有重要作用。
參考文獻
[1]張建敏.淺談市場經濟形勢下的采購管理[J].北京：煤炭經濟研究2008（7）.
