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茶文化不僅具備可供開發的巨大經濟價值,同時也需要我們高度重視維護茶文化的完善性,必須注重該文化體系的具體維護。在對茶文化進行開發的初期,由于巨大的市場空間,再加上很多人缺乏完善的保護意識和思維,因此很難做好茶文化的保護工作。從問題狀況上看,最主要的問題在于缺乏完善的法律機制,而茶文化產業開發者也缺乏相應的法律意識,從而導致茶文化產業市場發展質量參差不齊,因此深入研究茶文化保護與發展的法律問題意義重大。本文擬從茶文化發展背景入手,結合分析其存在問題,進而從法律視角探析完善茶文化保護與發展工作的具體思路。
關鍵詞:
茶文化;開發保護;發展策略;法律問題
茶文化是我國傳統文化的核心和精髓,也是在長期飲茶過程中所形成的文化內容。一直以來,茶文化都是我們了解傳統文化的重要途徑。隨著現階段人們對養生、文化等消費需求更加突出,在這一背景下,茶文化的可開發度就進一步提出。因此在茶文化比較豐富的地區,就逐漸興起了一系列有關茶文化開發的產業鏈條。但通過仔細研究,我們不難發現,當前茶文化開發過程中,過多追求價值導向,因此在茶文化內涵挖掘,品牌維護等方面存在很多缺失和不足。從根本上看,想要解決茶文化市場的盲目開發現象,必須注重法律機制建設,提升開發者的法律意識,從而實現茶文化產業的體系化開發。
1茶文化產業發展背景分析
隨著目前人們對健康、養生以及中國傳統文化的關注度日益增加,如今越來越多的人愿意選擇與茶及茶文化相關的消費產品,但目前整個消費市場中,有關茶文化產業開發的產品比重還很低,尚且處于快速發展期,茶文化產業所開發的產品大多無法滿足人們的消費需要,因此加快茶文化產業開發建設,是滿足消費者龐大消費需求的客觀需要。我國是世界上茶文化體系最豐富的國家,也是茶葉種植歷史最悠久的國家,經過幾千年的發展,如今我國已經形成了涵蓋茶文化歷史、茶文化、茶產業的龐大體系。所以我國具備茶文化開發的基礎和前提。而提升文化品質,壯大文化產業鏈,也是我國推行文化建設戰略的重要要求。因此,實施茶文化產業開發也是整個國家文化開發理念不斷成熟的客觀要求。再者,之所以要發展茶文化產業,也是人們對自身消費品質和內容日益提升的要求表現。如今人們的經濟收入有了可觀改善,加上人們生活理念和消費理念不斷轉化,傳統單一的物質消費就很難滿足人們的要求,在這一背景下,與文化相關的茶文化產業就成為人們關注的新內容。因此,只有充分重視茶文化產業開發建設,才能有效滿足人們日益豐富的消費需求,同時正是這一消費需求的存在,為整個茶文化產業發展提供了重要市場空間,隨著人們消費水平進一步提升,今后,精神文化消費在消費者的消費結構中所占的比重將進一步增加。所以,需要我們體系化開發茶文化產業。通過該產業開發不斷完善,從而為滿足人們消費需求提供重要保障。最后,隨著市場經濟發展不斷成熟,無論是資源利用,還是盈利模式,都需要我們探索走產業融合發展道路,而實施茶文化產業開發正是將產業內容優化,多種資源要素充分利用的具體表現。隨著目前我國經濟發展日益成熟,如今整個經濟發展最大的要求就是走產業融合協同的發展道路。通過產業融合,尤其是產業鏈條建設,將能夠最大程度的利用茶文化產業相關資源,從而實現整個茶文化開發的目的和價值。茶文化在開發過程中,涉及到諸多產業,不僅包括茶葉產品開發,還包括文化產業,旅游業,服務業等多種業態,因此促進茶文化產業發展,將對諸多相關產業發展提供有效推動。
2茶文化發展與保護工作存在的具體問題分析
目前整個茶文化機制在龐大的消費需求影響下,已經實現了體系化開發,因此一些茶文化迎來了快速發展的機遇期,無論是與茶文化相關的旅游開發,還是主打茶文化牌的茶產業體系建設,如今都取得了一定成效。但仔細研究茶文化開發及保護狀況,我們可以發現其中存在以下問題:
2.1茶文化發展過程中存在的具體問題分析
在茶文化發展過程中,問題具體表現為:首先,缺乏強有力的核心企業。進行茶文化開發,需要持續投入,因此開發企業的綜合實力和發展戰略直接影響到整個產業開發狀況。其次,缺乏完善全面的開發思路,所謂完善的思路指的是從企業發展融資、企業產品體系建設、企業發展戰略等等,但目前多數茶葉企業都是在傳統作坊基礎上建立起來的,其與現代企業之間存在較大差距,其很難適應市場經濟的發展要求。最后,茶文化產業開發缺乏深度融合,發展茶文化不僅僅是從某一點切入,而應該是以茶葉開發為基礎,融入消費者體驗,完善產品內容,但目前茶文化開發更多只是停留在某一點,因此無論其開發程度,還是與市場的融入度都較為缺乏。此外,在茶文化開發發展過程中,缺乏品牌知識產權意識,不能很好完善自身權益保護,而在部分茶文化歷史的保護工作中,也存在重要缺失。
2.2茶文化保護工作存在的問題分析
目前很多企業看到了茶文化巨大的市場發展前景和巨大發展權益,因此其存在過渡開發茶文化體系的現象,多數茶葉企業缺乏必要的茶文化保護意識。整個保護工作存在的問題主要有:首先,茶文化保護難度大。經過幾千年發展,茶文化逐漸形成了以區域為核心的茶文化體系,在不同茶類型地區就形成相應的茶文化體系,比如在普洱市,具有普洱文化的茶葉企業超過百家,因此這就使得在進行茶文化開發時,實施難度大,很難取得理想保護效果。其次,是缺乏綜合實力強的茶葉企業,如今多數茶葉企業在資本融資方面較為匱乏,其資金實力并不充足,因此其在進行產業開發過程時,首先想到的是開發收益,而非開發保護,這就使得很多茶文化資源只在于開發,而沒有形成有效保護。最后,在茶文化保護工作開展過程中,缺乏完善的保護機制,缺乏相應法律規范,以至于整個茶文化保護工作多流于形式,整個茶文化保護工作明顯力度不夠。當出現茶葉企業破壞茶文化時,并不采取有效措施予以制止。同時政府也缺乏必要的投入力度,整個茶文化保護工作開展舉步維艱。
3從法律視角分析完善茶文化發展與保護的具體思路
如果從法律視角看茶文化發展與保護,那么我們必須明白的是法律制度的存在,其價值在于既有效開發茶文化資源體系,同時也在開發的同時做到了有效維護。從法律角度出發,實際上就是對茶文化最大價值的保護,其具體實施思路為:
3.1加大知識產權保護和應用,保護茶文化品牌與內涵
茶文化在開發過程中,想要保障開發者的權益,就必須從品牌維護角度出發,切實有效提升對茶文化開發企業的品牌維護,最大程度保護其利益。只有茶文化開發企業的利益得到切實有效的維護,才能為其品牌價值維護提供基礎,同時只有茶文化企業具備了相應的實力,才能從根本上做好茶文化開發和保護工作。從目前多數茶文化開發企業的實際情況來看,普遍缺乏品牌保護意識,企業自身所研發產品的知識產權也未能予以妥善保護。隨著茶文化開發體系的不斷成熟,應完善茶文化開發過程中的知識產權保護,從而實現其最大價值的維護。
3.2明確茶文化開發過程中的權利、義務使用范圍
茶文化開發過程中,各相關企業都應該具備充足的法律意識和思維,不僅要讓茶文化實現最大經濟價值的開發和挖掘,同時也要充分保護茶文化開發過程中的法律權責。首先,無論是茶文化的權屬所有者,還是開發者都必須對茶文化的內涵和價值進行有效認知,在進行茶文化開發時,必須對相關環節因素進行界定,通過權責義務的準確界定,從而實現有效追責,一旦茶文化開發過程中,出現相關責任問題,就有據可循。
3.3完善責任追究機制,強化內部管理
在茶文化開發過程中,相關機構和組織要加強對具體開發活動的有效監督,針對整個開發過程中可能出現的問題進行有效預防,而一旦出現問題,首先要針對問題出現的原因進行分析,并堅持追根溯源,注重整個問題的處理過程中,確保責任有人擔當。只有強化責任意識,才能讓其認識到依規章開展茶文化開發的重要性。同時這一過程,也是有效提升茶文化開發者對茶文化進行有效保護的過程。
3.4完善相關法規,提升茶文化保護范圍
想要做好對茶文化開發過程中的保護工作,還要做到以下幾點:一是政府及相關機構要完善法規建設。以法規完善、監督完善、履責完善來為茶文化有效保護提供保障;二是茶文化企業自身要樹立茶文化保護與開發并重的意識,其作為茶文化開發主體,只要其重視保護,才能從根本做好茶文化保護工作;三是,整個茶文化行業要構建全面完善的保護范圍,茶文化企業要豐富法律意識,增加維權思維,一旦出現問題,也要據理力爭,維護權益。
4結語
隨著人們消費理念不斷成熟,如今人們的消費習慣更趨向多元,而消費內容也更加豐富。在這一背景下,人們對茶的價值,以及茶文化的關注遠遠超過以前,可以說,當前茶文化消費已經進入新的發展階段。因此體系化開發茶文化不僅能有效延展茶產業鏈條,同時也是滿足人們消費需求的具體要求,此外,這也是當前產業融合發展背景下的正常表現。但是在具體開發茶文化時,存在一系列問題和不足,比如缺乏體系化開發思路,知識產權意識不足,不能將開發與保護協調開展等等,這些問題從根本上看,都是法律意識欠缺的重要表現。茶文化是我們傳統文化的一部分,也是融入了價值觀念和行為規范的體系化文化內容,作為非物質化的文化產物,其具有獨特性和不可再生性。隨著現階段茶文化開發進一步成熟,如何才能在有效挖掘其內涵特點的同時,合理、科學、可持續的實現茶文化開發就成為當前我們對其實施開發的具體思路和要求。
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一、茶文化的發展歷程
茶,作為物種,經歷了由野生到種植,再到選優繁育的過程。茶葉的制作也是與時俱進,逐步發展的。人類的用茶,經歷了“食用”、“藥用”、“飲用”這三個階段。在西漢中期的四川成都一帶,人們已經開始將茶當做飲料了。而魏晉南北朝時期,茶更深入更廣泛地進入了中國人民的生活,地域范圍擴展到長江以南地區,在史料中對茶的記載也開始逐漸增多。由于特殊的歷史條件,茶在這一時期開始與道家、儒家的思想發生聯系,茶作為一種精神文化現象開始萌芽。茶引起人們的興趣,除了解渴、提神的原始功能,首先在于它的味美。要想獲得這種美味,只采飲天然的茶不遠遠不夠,還需要選擇茶葉的品種,對茶的種植、采摘、制備、沖泡等都有特殊的要求。到了我國封建社會的鼎盛時期——唐朝,物質基礎與精神文明都達到了新的高峰,使人們能夠超出日常生活必需之外,去追求能給自身以更大精神享受的生活方式,飲茶便發展成為一種全國性的民俗并開始形成茶文化。被譽為“茶圣”的唐人陸羽著有《茶經》一書,是對當時唐代以及唐代以前有關茶事與茶文化的全面總結。陸羽不僅系統地提出了一套完整的茶葉產制烹飲技藝,而且提出了“精行儉德”的茶道、茶德和茶人精神。成為中國茶文化正式形成的標志。宋代是我國茶文化深入發展的時期。由于官僚貴族的倡導示范、文人僧道的推廣傳播、市井階層的廣泛參與,茶葉在物資領域的地位幾乎可以比肩柴米,飲茶在精神文化領域也成為了一種流行時尚。這一時期,點茶、斗茶、分茶等與茶有關的記載層出不窮。元代是中國歷史上一個特殊的時期。游牧文明對中原文化產生了巨大沖擊,中國茶文化呈現多元化的發展。飲茶方式由宋代的繁瑣走向簡約。明清時期,散葉茶得到了大力推廣,名優茶的品種也大量增加,飲茶技藝也隨之出現了多樣化的特點。全國各類茶館林立,茶書、茶詩、茶畫眾多,并開始成為西方與中國貿易的主要物產。
二、茶藝表演的興起
茶藝表演是一門集音樂、舞蹈、人文精神于一體,適合在室內或舞臺表演的茶葉沖泡藝術。它正承擔起普及茶文化的時代責任,引導人們去重新品味古人早已參透但在近百年逐漸被淡忘的中國茶文化的精髓。我國茶葉種類眾多,在長期發展的過程中,各地區、各民族形成了各具特色的飲茶風俗,與之相應地,茶藝表演的種類也呈現百花齊放。按照茶藝表演的形式,可分為三種:一種是在演出場所由專業人員表演,這一類表演往往強調以藝為主,突出茶藝的欣賞功能;第二種表演多見于茶館、茶室等場所,表演者和欣賞者多為茶界人士或飲茶愛好者。他們會最大限度地體現某一類茶葉的品質特性,遵循茶理茶性,有主題有針對性地設計茶藝程式。使表演者和欣賞者都能從中陶冶情操、修身養性;第三種則發生在普通百姓當中,將品茶和泡茶技巧融合在一起,自娛自樂。而按照茶藝表演的程式,則可大致分為備器、煎水、賞茶、潔具、置茶、泡茶、奉茶、飲茶這幾個基本步驟。不光展現制茶、泡茶、飲茶的技藝,更重要的是貫穿在整個茶藝表演始終的中國茶道精神。除此之外,茶藝表演還日益成為一種人際交流、建立友誼、溝通情感的紐帶,甚至是一種社會和諧的劑。以茶會友,其適用范圍更加廣泛。在欣賞茶藝表演的同時,達到精神上的共鳴。
三、歷史文化發展對茶藝表演藝術的影響
以黨的十六大和十七大精神為指導,樹立以人為本,全面、協調、可持續的科學發展觀,堅持區域統籌、城鄉協調、人與自然和諧發展的方針,全面落實縣委縣政府“十一·五”發展規劃和大文化大發展的工作部署,以建設生態文化旅游、生態經濟強縣,打造眉山市著名的生態休閑旅游度假基地為目標,以縣城為中心,以瓦屋山景區為依托,以新農村建設為載體,緊緊抓住和諧社會發展重大機遇,做強“生態洪雅,綠色洪雅”文化旅游品牌,著力實施“景點帶鄉村,鄉村帶農戶”的“帶動”工程,全面推進生態文化第三產業的協調發展。
生態文化是關于人類與自然關系認識的精神成果,是指一種文化觀念,是人們對于自然以及人類與自然關系的各種思想觀念,包括生態哲學、生態倫理學、生態文學、生態價值觀等觀念和思想。生態文化的基本內容包括:(1)關于人類與自然是統一的整體還是各自獨立存在的事物的認識;(2)關于人類與自然的相互影響的性質的認識,出現了自然支配人類的思想和人類支配自然的思想以及人類與自然和諧平衡共進的思想;(3)關于人類要生存而如何利用自然的認識;(4)關于在自然面前人類如何處理那邊相互關系的認識。
生態文化體系建設是國家級生態縣建設的四大體系之一,這也充分說明了,如果沒有生態文化引導,生態縣建設就有可能成效不大,或美中不足,或半途而廢。只有建立起一套符合洪雅實際的先進生態文化,將個體的動物人、經濟人改造成群體的生態人,才能形成全民珍愛和保護生態環境的良好習慣與氛圍,生態縣建設才能順利實施,生態縣建設成果才能獲得保障。生態文化作為生態縣建設作用力的源泉,對經濟、社會和環境的可持續發展起著至關重要的作用。在某種程度上說,生態文化工程是統帥我縣“生態工程”的靈魂。
二、洪雅生態文化發展的奮斗目標:
總體目標-----推動我縣生態旅游產業實現“三個轉變”(由單一的景點觀光旅游向生態休閑度假文化旅游轉變,由單一的旅游景點開發向文化旅游綜合開發轉變,由單一追求門票消費向提高社會綜合環境保護消費轉變),完成“四個提升”(提升生態文化旅游品牌效力,提升生態旅游行業經濟效力,提升生態旅游市場擴張力,提升生態文化與旅游產業支撐力),把生態文化旅游業建設成為全縣國民經濟支柱產業。
(一)總體產業定位和階段性目標
總體發展定位:建設生態文化旅游強縣,打造川西南地區著名的生態文化休閑旅游度假基地。
階段性目標:到2015年,全縣以大瓦屋山生態文化旅游為重點的旅游區得到進一步開發,各項基礎設施相對完善配套,接待規模有較大增容,年生態文化旅游社會收入達到旅游收入的一半,使生態文化產業成為洪雅生態經濟的主導產業,全面實現生態文化旅游強縣目標。
(二)生態文化產業布局
發展定位:以旅游為載體,包裝和嫁接生態文化內涵。以縣城為中心,以15個鄉鎮為框架,柳江、花溪、瓦屋山、槽漁灘等青衣江流域為重點。完善以民俗文化、民間文藝為主,民俗村為輔的文化旅游為格局。
(三)培育生態文化產品
展示洪雅生態文化特點產品:深入挖掘森林文化、道家文化、風水文化、民俗文化、祈福文化、養生文化、健身文化、雅女人文化等,完善印制一批薈萃洪雅縣文化的宣傳品、制作一批展示洪雅縣文化的宣傳牌、培養一批熟知縣洪雅生態文化的導游員,用洪雅縣生態多元的特色文化吸引不同的游客群體。
開發旅游特色商品:在整合好洪雅生態食品、雅茶、雅筍、奶液、雅石制品以及特色養殖、小雜糧、干鮮果品、酒類商品等傳統產品的基礎上,重點設計開發一批最具濃郁地方特色、生態文化特色、實用特點、有市場潛力和發展前景的旅游商品。
(四)體制定位和行政工作目標
體制定位:一是政府主導。加強縣委、縣政府對旅游工作的領導,鞏固完善生態文化旅游開發工作領導小組職能。規劃編制全縣生態文化規劃,對生態文化旅游項目審批、市場營銷、市場整頓、行業管理要進一步進行規范;二是集團管理。加大對生態文化旅游資源開發整合力度,組建洪雅縣生態文化旅游集團,實行政企分開,強化企業管理。實行強強聯合,解決單一景區景點辦不了、辦不好的問題;三是企業開發。深化改革,逐步實現國有、集體景區(點)向股份制企業的過渡,實現全縣生態文化旅游產業的多元化投入和市場運作機制;四是全民參與。以生態文化建設為重點,以生產無公害綠色產品為突破口,實施綠色生產搭臺,旅游開發唱戲。大力發展特色作物、特色養殖、休閑漁業為內容的觀光農業旅游項目。發展充實農家旅游內容,營造全民辦旅游的濃厚氛圍,努力擴大農家院數量,提升農家院檔次。
階段性目標:分兩個階段運行,2011年底以前開發與管理并重,2011年以后以管理規范為主。
(五)三年生態文化發展需要投入的建設資金
建設階段(2011至2011年),重在生態文化內核的發展,也就是硬件裝備階段,需要投入大量的建設資金,面上全面發展需要建設資金1000萬元;生態文化產業發展即生態文化企業(至少5個規模文化企業)的引進和建設需要2500萬元。
良性發展階段(2012至2015年),此階段重點工作是總結和向外傳播宣傳,組織大量的人力(50人)進行總結、提煉,需要工作經費25萬元。
三、洪雅生態文化發展的工作重點:
洪雅要建設生態文化,此項工作涉及縣委宣傳部、縣環境保護局、縣規劃建設局、縣旅游局、縣生態食品企業、縣農業局、縣林業局、縣畜牧局、縣水利局、15個鄉鎮等等。具體可以對應生態文化概念有關認識、意識、思想、制度、物質三個方面的內容,應當做好三個方面的工作。
一是建立公民生態意識的教育體系,培育社會公眾環境意識,普及生態科學知識,在全社會形成三大生態觀。培養“善待生命、善待自然”的生態道德觀;樹立環境是資源、是資本、是資產的生態價值觀;確立保護和改善環境就是保護和發展生產力,走新型工業化道路的發展觀。在這個方面,黨政機關干部和企業界人士是重點,因為他們參與決策,對環境的影響最大;青少年是主體,他們是我們的未來;廣大農村居民是難點。在培育社會公眾環境意識,普及生態科學知識的具體過程中,社會各方面應該根據各自的工作和生活特點,有的放矢地進行。比如社區層面要側重于倡導生態型的生活方式、消費模式與倫理道德規范,努力培養優良的社區人居環境,維護社區平衡發展。企業層面主要是通過轉變原材料利用,合理設計生產流程,改進生產工藝和設備,鼓勵員工投身企業生態轉型改造,培養一大批現代文明職工,實行清潔化生產和資源循環利用等。社會層面以知識、技能、意識、行為等生態教育為基礎,提高市民健康素質、社會素質、心理素質和科學素質,逐步形成崇尚自然、保護環境、循環利用、減少排放,厲行節約、反對浪費的行為規范。
二是建立與社會主義市場經濟和可持續發展相適應的管理體制和運行機制,建立對經濟持續健康發展具有重大支撐能力的技術創新體系,不斷完善健康安全保障體系。應推行各級重大決策的環境論證、聽證制度和環境責任追究制度,全面推行環境建設目標考核制度、以獎代補制度等等。這些體制和制度的建立,可以在全社會樹立起堅持可持續發展的共同信念,形成人人參與生態縣建設的社會氛圍,把建洪雅成現代生態文化大縣。
三是以一系列活動為載體,建設富有洪雅特色的生態文化。按可持續發展的要求審視縣域經濟發展目標,結合“十一五”規劃的制定,修改和完善城市規劃,優化產業結構和城鄉布局;樹立正確的產業導向模式,大力推行清潔生產,發展環保產業;搞好城區立體綠化,加強城市園林綠化的建設和管理,做到點、線、面、片的結合,科學配置喬木、灌木、綠地,形成平面綠化和立體綠化相結合的城鎮綠地系統;以開發“大瓦屋山區民俗文化”為契機,重點發展以奶文化、茶文化、筍文化、酒文化、中藥文化為代表的反映洪雅盆周山區人與自然和諧共存的地方特色文化;繼續辦好洪雅生態文化節,全面規劃建設采茶文化、生態奶文化等“洪雅生態文化”體系,建設以觀光體驗茶農生活為內容的文化茶園、名茶博物館,推進茶文化產業化;構建特色飲食區塊,做大“雅女”品牌的飲食文化,不斷創新新現代旅游內容,做大做強山區、瓦電庫區、青衣江的生態旅游業,推出一大批富有自然山水、綠色森林生態文化特色的旅游項目等等。
洪雅縣生態文化建設也可以實施“三步走”戰略:起步階段(1993至2011),大力宣傳、倡導生態價值觀,喚起人們對生態文化建設的重視,制定行動計劃,建設示范工程,加強生態保護,對社會經濟組織結構、功能按照可持續發展要求進行初步調整;
建設階段(2011至2011年),逐步調整、改造社會經濟組織結構,提高生活質量,改善環境質量,加強生態重構和生態恢復,進一步增強人的生態意識,使之自覺地參與生態文化建設;
良性發展階段(2012至2015年),自覺地通過各種技術、行政和行為誘導的手段,形成富有洪雅特色的生態文化,實現生態動態平衡和可持續發展。