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一、“新縣開心教育農場”概述
1.基本構想
為實現孩子們必須在“今后的新時代”中生存下去這一目標特,制定“農業研究計劃”。
該計劃包括知識基礎社會、可持續的社會、虛擬世界、全球本土化社會、必須自己整備食品環境的時代。各學校可根據本地區、兒童和學生的實際情況,將農業體驗定位到各教學科目的學習之中,使孩子們注意到農業的美好,珍惜生命和人與人的情義,熱愛故鄉新并引以為自豪,同時期待提高學習力,更好地解決實現可持續的社會的問題。即期待提高孩子們的生存能力。
(1)“農業研究計劃”的目的
該計劃是實現新縣教育規劃中提到的五個方面之一的“培養扎實的學力、寬廣的胸懷、健康的身體”。預期的遠景有三。
一是使孩子更好地解決實現可持續社會的問題,這是未來的故事。
二是使孩子學會感謝豐富的食物的恩惠,珍惜生命和人與人的情義,這是生命的故事。
三是使孩子感恩本地區農業的美好,熱愛故鄉新并引以為自豪,這是熱愛故鄉的故事。
(2)教育課程上的定位
與“農業研究計劃”相關的教學科目。(*根據文部科學省“學習指導綱要”編制各教學科目活用農業體驗的單元,并按學校種類編制、收錄基本計劃)
涉及各教學科目的內容有: 社會科(農業學習、地區學習、地區歷史學習)、理科(生物學習)之生活(栽培和飼養)、家庭(飲食教育)之技術和家庭、繪畫和美術之道德(生命的學習)、綜合學習實踐(環境教育、健康教育、職業教育)、特別活動(營養午餐指導、郊游和集訓的例行活動、俱樂部活動)。
在明確各計劃在學習指導綱要中的定位后,各學校可以根據本地區、兒童和學生的實際情況,有選擇地定位教育課程進行農業體驗學習,努力進行一貫性的指導。
(3)“農業研究計劃”實踐場所就是教育農場
場所包括新縣農業、新縣南東笠卷、Ikutopia食花、新縣中央區清五郎、市內各地農家、市區各地學校教育田、市內各地學校教學園等。新縣各學校可以將所有按照“農業研究計劃”進行農業體驗學習的場所都定義為“教育農場”。各學校在適當的范圍內根據地區和學校的實際情況,選擇可以進行學習的教育農場,以便就近就便開展社會體驗實踐活動。
(4)“農業研究計劃”看重的方面
“農業研究計劃”著重在以下五個方面進行設計。
一是通過五感來學習。孩子們可以通過五感的協調進行有效的學習活動,從而獲得結合自己體驗感受與知識整合的切實學習效果。
二是通過農魂來學習。人要生存就需要讓“培育”和“消費”兩者相互協調起來,這被稱為“農魂”。孩子們可以了解食物是怎樣被生產、加工、烹飪出來,體會在此過程中生命的結構和生產中的付出,并將體驗收獲形成成果、作品,由此自然地將勞動、吃飯等生活的意義作為自己的事加以考量。
三是通過勞動來學習。進行體驗學習,著重孩子們在勞動中的真誠付出。孩子們在思考決定自己將來的工作和生活方式時,勞動體驗是必不可少的。他們通過進行農業體驗學習,開始關注到勞動的意義,能認真思考適合自己的工作到底是什么,可以提高職業意識,從中獲得選擇自己未來前程的思路。
四是通過“體驗活動”“相互合作”和“語言互動”來學習。孩子們在學習課題、展望前景、相互合作、語言互動中, 不斷總結、回顧學習過程,定位農業體驗活動。
五是向專家學習。新縣農業園明確專家、講師、教師各自承擔的職責以及如何推進學習,以便有效指導孩子們的實踐。
(5)以將農業體驗活動提高到農業體驗學習層次為目標,并以兩種學習作為觀點制定了“農業研究計劃”。
這兩種農業體驗學習,一是有意義、有計劃地培養所有孩子,使其掌握按照學習指導綱要所必須擁有的教學科目,形成學習力;二是使孩子們自然地掌握各種能力的學習,收獲農業帶來的教育效果,學會應付各種情況。
如能實現以上目標,即可將農業體驗活動提高到農業體驗學習層次。
2.建立支援體制
(1)與設施關聯的支援
“新縣農業園”為實現其教育價值和功能長時間不動搖,確立了以下7個概念。
一是孩子們可以進行真正的農業體驗;
二是孩子們可以學習可持續的循環型農業;
三是孩子們可以進行結合體驗和知識的學習,以培養生存能力;
四是孩子們可以進行與農業體驗、加工體驗、飲食體驗相關的學習;
五是孩子們可以進行熱愛故鄉并引以為自豪、珍惜生命的學習;
六是孩子們可以進行通過農業體驗提高職業意識的學習;
七是孩子們可以在接受農家支援的同時,與伙伴互相合作,加深情義。
(2)與計劃相關的支援
一是新縣農業園的設施。包括:落實基本計劃的實施;納入學校愿望的修正計劃的實施;與學校共同開發的計劃的實施。
二是各學校、學園(幼兒園)。包括:落實學校、學園的計劃;聯手學校和農業人士的支援。
三是提供信息。包括:供“農業研究計劃”實踐的形態、成果和課題等的相關信息。
(3)農業研究計劃一覽
這里列舉了小學計劃(見表1)、主要體驗活動計劃(見表2)和農業園之族計劃(見表3)。
二、教學案例
1.實踐活動主題
“是那樣嗎――隱藏在牛奶中的生命的恩慧!”
涉及“農魂”――自己培育(種植、照看、采集、收獲)
在學習指導綱要中的定位:
小學校所有年級:特別活動[班級活動]
特別活動[班級活動]通識的要求:
通過農業體驗學習,以孩子們親身體驗方式展現孩子們是怎樣學習的,并記錄該內容處于學習指導綱要的哪些內容領域。如,本體驗活動涉及學習指導綱要的“適應日常生活和學習以及健康安全”“基于飲食教育觀點的學校營養午餐和形成良好的飲食習慣”等內容。
2.體驗活動
目的:
按順序記錄有效的體驗過程,了解各種農業體驗活動的學習流程,以增強孩子們的生存能力。體會與牛奶相關的大自然的恩惠,并表達感激之情。
在體驗學習之前,教師可以記錄學生的問題,來提高學生的問題意識、提高學生興趣和學生關注的事例,使體驗學習變成更加充實、豐富的學習與體驗活動。
【活動1】牛奶問答比賽
例如:是不是雄性、雌性都產奶?
學生也會提問:如果牛犢不出乳汁怎么辦?
【活動2】擠奶體驗、與奶牛親密接觸
與用擠奶練習機時不一樣,要用手溫暖、柔軟地擠奶。
【活動3】試飲牛奶
體會身體和骨骼的生長需要牛奶的滋養,調查牛奶擠出后,牛奶變成什么樣了。
教師提示:
農業體驗學習,可以通過插圖和學生的表達,按照活動順序記錄自己的感想,以及設想農家人的生活。
體驗活動后,根據學校的要求,通過清掃畜舍、喂食等表示對它們的感謝之意。最后進行評價。(見表4)
三、啟示與思考
北京市從2008年開始,把開展“社會大課堂”課程開發項目的研究與實施作為一項政府的實事工程。近期,又出臺了一系列教育綜合改革的文件,“中小學各學科10%的課時用于校內外實踐活動”明確列在相關文件中。如何有效落實,真正成為學生校內外綜合性的學習實踐?日本新縣“開心教育農場”計劃給我們以下幾點啟示。
1.政府推動
由新縣教育委員會主持推動,通過推進教育的方式,進一步發揮新縣田園型城市的優勢,并腳踏實地,努力實現“新縣教育規劃”。并且,充分考慮肩負起新時代使命的新縣的孩子們所需的“生存能力”,聯合農林水產部門制定了將農業體驗活動活用到學習之中的“農業研究計劃”。由政府推動的教育行動,力度空前。
2.因地制宜
眾所周知,新縣是人口超過80萬人的縣市,近郊田園地帶廣闊,擁有以大米為主的豐富的農產品資源,學生有條件愉快地體驗到農業生產的環境。人們在這里辛苦地耕作,付出辛勤汗水,豐富的農產品和家畜加工業,都可以給孩子們以智慧和靈感,客觀上促進了學生們的健康成長,也促使各學校按照地區特征和學校的實際情況、教學科目等,有選擇地定位教育課程進行實踐,將教育規劃的實現變為更加切實的行動。我國地域遼闊,各地差異大,各地區可以結合本地區實際,引導學生開展有效的實踐活動。
3.全員參與
該計劃讓新縣內的所有中小學生都進行農業體驗和學習的實踐活動。通過在學習基地進行的農業和食品的體驗學習,努力提高孩子們的學習力,培養孩子們寬廣的胸懷和健康的身體。同時,也加深對本地區引以為傲的農業和食品的理解,增進孩子們對故鄉的熱愛、自豪,培養他們的生存能力。
4.注重體驗
“農業研究計劃”除了此前已有的農業體驗的學校教育田、學校教學園、近郊農家以及“Ikutopia食花”之外,還以今年開園的“新縣農業園”為野外場地展開了實踐活動。在制定每個計劃時,都考慮怎樣推進教學、發揮學生的主觀能動性、研究和解決學習課題。對體驗活動進行語言表達、數據統計、圖面展示等方式的學習,使學生能夠結合知識和體驗,將其轉換為自己的“生存能力”。