企業(yè)連鎖經(jīng)營管理精選(九篇)

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第1篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

摘要：隨著連鎖經(jīng)營的發(fā)展，我國連鎖企業(yè)發(fā)展迅猛，各大高職院校也開設(shè)了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，但仍然不能滿足連鎖企業(yè)的人才需求，本文從連鎖企業(yè)的人才需求出發(fā)，尋求連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：企業(yè)人才需求連鎖經(jīng)營培養(yǎng)模式

在“2012中國連鎖行業(yè)人力資源管理高峰論壇”會(huì)上，克麗絲汀迪奧商業(yè)中國區(qū)人力資源總監(jiān)馬震婭女士指出：“人才的發(fā)展無法跟上業(yè)務(wù)發(fā)展的速度。”這一現(xiàn)實(shí)存在的問題已經(jīng)越來越突出的顯露出來。

一、連鎖企業(yè)人才需求狀況

（一）2012-2013年連鎖企業(yè)人才需求增幅情況

根據(jù)“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)”的《2012中國連鎖經(jīng)營年鑒》中“連鎖行業(yè)人才需求現(xiàn)狀報(bào)告”對(duì)53家連鎖經(jīng)營企業(yè)做調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2012年連鎖企業(yè)對(duì)高職或大專學(xué)歷職員的需求為253人，到2013年需求為320人，增幅達(dá)到了26.5%，這一統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)充分表明了連鎖企業(yè)人才需求的增長速度非常迅猛，預(yù)計(jì)到2014年增幅將達(dá)到30%以上。

（二）高職大專學(xué)歷職員在連鎖企業(yè)崗位統(tǒng)計(jì)

從高職或大專學(xué)歷職員在連鎖企業(yè)從事的崗位統(tǒng)計(jì)來看，70%的企業(yè)在提供給高職大專職員的崗位中都選擇了門店主管或見習(xí)主管，選擇門店基層員工的門店為55%，可以看出，連鎖企業(yè)對(duì)具有一定實(shí)踐能力的高職生或大專生還是非常重視的，希望他們能夠勝任管理類的工作。

（三）連鎖企業(yè)對(duì)高職大專職員的能力素質(zhì)要求

從連鎖企業(yè)對(duì)高職或大專職員的能力素質(zhì)要求來看，希望其具備環(huán)境適應(yīng)能力、外語及計(jì)算機(jī)能力、壓力承受能力、語言表達(dá)能力、市場(chǎng)營銷策劃能力、組織協(xié)調(diào)能力、職業(yè)道德與忠誠度、業(yè)務(wù)能力這八種主要素質(zhì)能力要求，其中對(duì)職業(yè)道德與忠誠度、業(yè)務(wù)能力、壓力承受能力與語言表達(dá)能力尤其重視。如圖1

圖1：高職大專人才素質(zhì)要求

（數(shù)據(jù)來源：《2012中國連鎖經(jīng)營年鑒》）

二、 連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)存在的主要問題

（一）連鎖企業(yè)人才引進(jìn)和培養(yǎng)問題

《2008中國連鎖企業(yè)人力資源狀況調(diào)查》顯示，連鎖企業(yè)在人力資源中遇到最棘手的三個(gè)問題依次是：缺乏管理人員、個(gè)人績(jī)效考核難、人員流動(dòng)大。

調(diào)查93家連鎖企業(yè)顯示，中層管理崗位平均離職率為5.4%，最高的企業(yè)達(dá)到30%，離職主要崗位為店長；基層崗位離職率為18.65%，最高企業(yè)達(dá)到200%。離職率高的主要原因在于企業(yè)留住人才的方式，沒有良好的福利待遇、缺乏領(lǐng)導(dǎo)細(xì)致關(guān)懷和良好的員工關(guān)系等成為員工離職率高的主要原因。

其次，企業(yè)對(duì)個(gè)人績(jī)效考核中，銷售量和毛利額是主要考慮的因素，而凈利潤、基礎(chǔ)管理指標(biāo)、人員流失率、顧客滿意度、團(tuán)結(jié)合作精神、營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、周轉(zhuǎn)天數(shù)、損耗、服務(wù)等考核因素很少涉及，人力資源管理的不完善也是連鎖企業(yè)人才流失的主要原因。

第三，缺乏管理人員已是連鎖企業(yè)迫在眉睫的問題，《2009 中國連鎖企業(yè)績(jī)效管理與能力建設(shè)調(diào)查報(bào)告》指出：“企業(yè)人力資源面臨的最大問題是缺乏總部/門店優(yōu)秀管理人員。”這一問題隨著連鎖企業(yè)的迅猛發(fā)展已越來越突出，也成為高職院校開設(shè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)需要深入思考的問題，即連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)模式。

（二）高職院校人才培養(yǎng)問題

經(jīng)過多年的改革和努力，全國很多高職院校針對(duì)人才培養(yǎng)和課程設(shè)置進(jìn)行了很大的改革，取得了很大的成績(jī)，但仍然存在一定的問題。首先，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，校企合作還需進(jìn)一步深入，不應(yīng)停留在校園招聘、企業(yè)講座、企業(yè)參與課程設(shè)置等合作領(lǐng)域，還應(yīng)有更大的校企合作項(xiàng)目，應(yīng)把企業(yè)和學(xué)校融為一體，學(xué)校和企業(yè)共建人才培養(yǎng)平臺(tái)，切實(shí)建立工學(xué)交替，做中學(xué)、學(xué)中做，校企連鎖的培養(yǎng)模式，把學(xué)校搬進(jìn)企業(yè)，把企業(yè)搬進(jìn)課堂。

其次，根據(jù)上文提到的連鎖企業(yè)對(duì)高職大專職員的能力素質(zhì)要求，學(xué)校不僅要教授學(xué)生專業(yè)理論、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)業(yè)務(wù)技能，還需要培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，包括壓力承受能力、語言表達(dá)能力、職業(yè)道德與忠誠度、環(huán)境適應(yīng)能力、組織協(xié)調(diào)能力等。因此，課程設(shè)置的改革需要把培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)融入到教育教學(xué)中去。

第三，師資建設(shè)和專業(yè)建設(shè)有待提高。上文提到校企合作要能真正做到工學(xué)交替，學(xué)中做、做中學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，因此師資隊(duì)伍的建設(shè)范疇不能局限于“雙師型”的建設(shè)要求，高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)更加要求教師隊(duì)伍有豐富的相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此提升教師隊(duì)伍的實(shí)際操作能力是更好完成人才培養(yǎng)目標(biāo)的途徑之一。實(shí)踐出真知，這就要求把實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐類課程搬到企業(yè)，同時(shí)加強(qiáng)校內(nèi)企業(yè)的建設(shè)，為人才培養(yǎng)創(chuàng)造更加良好的環(huán)境。

三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式方案設(shè)計(jì)

綜上所述，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，應(yīng)以滿足企業(yè)人才需求為目標(biāo)，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生綜合能力素質(zhì)為導(dǎo)向進(jìn)行方案設(shè)計(jì)。

首先，在課程設(shè)置上，結(jié)合企業(yè)對(duì)員工能力素質(zhì)要求、崗位能力要求和創(chuàng)新能力要求，除了基礎(chǔ)知識(shí)課程的設(shè)置以外，還應(yīng)增設(shè)相關(guān)提升素質(zhì)能力和業(yè)務(wù)技能的課程，如開設(shè)抗壓教育的心理學(xué)課程、職業(yè)道德教育課程、演講與口才相關(guān)課程、下企業(yè)實(shí)訓(xùn)課程等。通過增設(shè)相關(guān)素質(zhì)教育的課程，使學(xué)生在未來就業(yè)中具有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)滿足連鎖企業(yè)的用人需求。因此，從連鎖經(jīng)營行業(yè)的職業(yè)崗位能力出發(fā)，兼顧連鎖區(qū)域性特色來定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，主要有職業(yè)崗位能力、基本人文素質(zhì)、創(chuàng)新適應(yīng)能力三個(gè)方面具體內(nèi)容。基本人文素質(zhì)包括思想道德素質(zhì)、人文素質(zhì)、自然科學(xué)素質(zhì)、心理素質(zhì)；職業(yè)崗位能力包括崗位所需的理論知識(shí)、實(shí)踐技術(shù)和專門技術(shù)等；創(chuàng)新適應(yīng)能力則包括自學(xué)能力、創(chuàng)新能力、生存和人際交往能力。[1]

其次，在校企合作領(lǐng)域，確定以職業(yè)素質(zhì)貫穿人才培養(yǎng)過程始終，貫徹“教、學(xué)、做”一體化的辦學(xué)思想，使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互滲透、相互依存不斷推動(dòng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)朝著更為深廣的方向發(fā)展。根據(jù)這一指導(dǎo)思想，校企合作應(yīng)貫穿于教育教學(xué)始終，結(jié)合行業(yè)、企業(yè)，從課程設(shè)置、素質(zhì)教育內(nèi)容、企業(yè)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等各個(gè)環(huán)節(jié)融入校企合作項(xiàng)目，校企合作還可以采用多種方式相結(jié)合，提高學(xué)生積極性，滿足學(xué)生不同需求。校企合作方式一：積極開展“訂單式”培養(yǎng)， 為企業(yè)輸送高素質(zhì)的連鎖經(jīng)營管理人才。[2]校企合作方式二：相關(guān)實(shí)訓(xùn)課程可設(shè)置在企業(yè)中完成，如常州紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的連鎖經(jīng)營管理實(shí)訓(xùn)課程與昆山萬達(dá)奴服裝連鎖企業(yè)合作，學(xué)生在門店中做中學(xué)、學(xué)中做，由實(shí)訓(xùn)教師、企業(yè)校外導(dǎo)師進(jìn)行輔導(dǎo)，做到“教、學(xué)、做”一體化。

參考文獻(xiàn)：

第2篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

隨著連鎖經(jīng)營的迅速發(fā)展，學(xué)者們開始關(guān)注連鎖企業(yè)經(jīng)營問題，其中一個(gè)重要領(lǐng)域就是連鎖企業(yè)人力資源開發(fā)與管理。Sorenson&Sorensen認(rèn)為，連鎖經(jīng)營方式有助于企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，幫助零售行業(yè)和服務(wù)行業(yè)企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)業(yè)務(wù)份額，但是實(shí)施連鎖經(jīng)營必須有效平衡企業(yè)集中化和標(biāo)準(zhǔn)化管理與適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)特殊性之間的關(guān)系。他們從組織學(xué)習(xí)的角度提出，采取直營和特許混合經(jīng)營的連鎖經(jīng)營企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)這種平衡，從而影響連鎖經(jīng)營企業(yè)的績(jī)效。Simon等研究認(rèn)為，連鎖零售企業(yè)可以通過改進(jìn)銷售人員學(xué)習(xí)水平而增強(qiáng)企業(yè)的組織學(xué)習(xí)能力，從而有助于發(fā)掘企業(yè)的潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營企業(yè)個(gè)人學(xué)習(xí)可以積極地影響組織學(xué)習(xí)與組織學(xué)習(xí)文化。在國內(nèi)相關(guān)研究領(lǐng)域，劉善仕等調(diào)查了我國83家連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源實(shí)踐狀況，認(rèn)為，連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源實(shí)踐與公司利潤率之間存在顯著的相關(guān)性，但在如何配合企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略方面，連鎖經(jīng)營企業(yè)的人力資源實(shí)踐存在很大不足。

大多數(shù)連鎖經(jīng)營企業(yè)實(shí)施低成本的戰(zhàn)略，雇用低技能、低教育水平和低培訓(xùn)的員工。連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源職能擔(dān)任傳統(tǒng)“人事”的角色，而不是戰(zhàn)略伙伴；沈東軍、陳傳明探討了連鎖經(jīng)營企業(yè)銷售類人員的特點(diǎn)以及管理這類人員所面臨的主要問題，提出了改善連鎖經(jīng)營企業(yè)銷售人員績(jī)效的激勵(lì)策略；劉莉以連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源獲取、保留、發(fā)展模型，構(gòu)建了完整的人力資源管理體系，提出連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源管理要把好“素質(zhì)關(guān)”“、流失關(guān)”“、愿景關(guān)”。綜合來看，現(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)于戰(zhàn)略人力資源管理以及連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源管理的研究都取得了許多成果，但是，基于戰(zhàn)略人力資源管理觀點(diǎn)研究連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源管理和開發(fā)策略還須進(jìn)一步深入。

2連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源管理存在的問題——基于戰(zhàn)略視角

2.1員工流失率高，人員素質(zhì)偏低，不利于連鎖經(jīng)營企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展

2008年，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)進(jìn)行了一項(xiàng)全國范圍連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源狀況調(diào)查，參與該次調(diào)查的企業(yè)員工，約20.9%具有大專文化程度，約14.8%具有本科學(xué)歷，僅2.6%為研究生以上學(xué)歷，其他均為中專和高中及以下文化程度。這表明，連鎖經(jīng)營企業(yè)員工學(xué)歷層次整體較低，在行業(yè)技術(shù)水平不斷提高，新技術(shù)廣泛采用的形勢(shì)下，員工綜合素質(zhì)亟待提高，才能適應(yīng)連鎖經(jīng)營企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展對(duì)人力資源的要求。該次調(diào)查還顯示，2007年度行業(yè)內(nèi)企業(yè)中層管理人員的平均流失率為5.4%，基層管理人員的流失率為18.65%，收銀員、理貨員、防損員、倉儲(chǔ)員等基層員工的流失率則更高。員工流失是我國連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源管理面臨的一個(gè)棘手問題，影響了連鎖經(jīng)營企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2.2缺乏人力資源規(guī)劃，招聘程序簡(jiǎn)單，人力資源積累不足

近年來，為不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，我國連鎖經(jīng)營企業(yè)普遍保持高速擴(kuò)張態(tài)勢(shì)，人員需求大，加之部分崗位員工流失率居高不下，企業(yè)人力資源部門面臨很大的人員招聘壓力，連鎖經(jīng)營企業(yè)很少基于長期經(jīng)營戰(zhàn)略以及門店拓展計(jì)劃和組織需求制定人員招聘、儲(chǔ)備、培訓(xùn)、考核和晉升等長遠(yuǎn)規(guī)劃。企業(yè)招聘員工，多是為滿足新增門店急需崗位以及員工流失崗位，很少能做到有計(jì)劃地提前儲(chǔ)備人才。為節(jié)約成本，連鎖經(jīng)營企業(yè)往往簡(jiǎn)化招聘程序，只進(jìn)行簡(jiǎn)單面試，而缺乏對(duì)于應(yīng)聘者的全面考察。甄選標(biāo)準(zhǔn)上，企業(yè)通常關(guān)注是否有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)工作技能，較少關(guān)注應(yīng)聘者的才能與素質(zhì)。不完善的招聘程序降低了企業(yè)招聘效果和人力資源積累水平，影響連鎖經(jīng)營企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

2.3忽視員工培訓(xùn)，缺乏完善的培訓(xùn)體系

從現(xiàn)狀來看，大多數(shù)連鎖零售企業(yè)對(duì)員工缺乏戰(zhàn)略性的系統(tǒng)培訓(xùn)。企業(yè)沒有結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)及企業(yè)自身的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)建立起一套實(shí)用的企業(yè)培訓(xùn)體系和方法，加之員工流動(dòng)率太大，導(dǎo)致企業(yè)培訓(xùn)投入意愿不足。依據(jù)前述連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源狀況調(diào)查，受訪企業(yè)培訓(xùn)預(yù)算年平均值約87.4萬元，這些經(jīng)費(fèi)對(duì)于擁有大量員工的連鎖經(jīng)營企業(yè)而言，可謂杯水車薪。有調(diào)查顯示，連鎖經(jīng)營企業(yè)對(duì)于管理人員的崗前培訓(xùn)和正規(guī)培訓(xùn)都很薄弱。

2.4績(jī)效考核制度不適應(yīng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略要求

很多連鎖經(jīng)營企業(yè)對(duì)考核的認(rèn)識(shí)有偏差，績(jī)效考核不科學(xué)，流于形式，沒有把績(jī)效考核作為提升管理水平、實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的手段，而僅作為對(duì)員工進(jìn)行薪酬獎(jiǎng)懲的依據(jù)。2009年，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)實(shí)施的績(jī)效管理和能力建設(shè)專題調(diào)研顯示，大部分企業(yè)建立了績(jī)效管理基礎(chǔ)架構(gòu)，但缺乏信息系統(tǒng)保障發(fā)揮其最大效果；大部分企業(yè)在績(jī)效考核時(shí)，關(guān)注滯后性、短期指標(biāo)，如收入、利潤等財(cái)務(wù)性指標(biāo)，而忽視前瞻性、戰(zhàn)略指標(biāo)，如客戶、運(yùn)營和學(xué)習(xí)成長等指標(biāo)。績(jī)效考核方面的短視影響了連鎖經(jīng)營企業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展。

2.5缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制，不利于激發(fā)員工潛能，影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力連鎖經(jīng)營企業(yè)人才流失的主要原因之一在于缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制。目前，本土連鎖經(jīng)營企業(yè)員工薪酬偏低，但工作時(shí)間較長，工作量大。許多本土連鎖經(jīng)營企業(yè)為控制成本，還存在薪酬體制不合理，薪酬支付不及時(shí)，社保基金繳納不足等現(xiàn)象。前述連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源狀況調(diào)查顯示，2008年，受訪連鎖零售店(店面面積3000~5000m2)店長平均年薪僅為5.6～8.4萬元，相對(duì)其他行業(yè)偏低，缺乏吸引力。此外，大部分連鎖經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部晉升、加薪和獎(jiǎng)金等激勵(lì)空間有限，對(duì)充分發(fā)揮員工的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)新性及潛能不利，也不利于員工積極參與管理。

2.6連鎖經(jīng)營企業(yè)缺乏具有凝聚力的企業(yè)文化，企業(yè)戰(zhàn)略難以實(shí)現(xiàn)

我國許多連鎖經(jīng)營企業(yè)沒有形成以人為本的企業(yè)文化。企業(yè)往往受短期利益驅(qū)使，將員工特別是基層員工視為執(zhí)行經(jīng)營活動(dòng)的工具，卻忽略了企業(yè)對(duì)于員工的責(zé)任，員工感受不到企業(yè)的重視與關(guān)注，甚至發(fā)生損害員工權(quán)益的現(xiàn)象。這導(dǎo)致員工對(duì)企業(yè)缺乏向心力，降低了工作積極性和主動(dòng)性，影響其服務(wù)質(zhì)量。員工參與在當(dāng)前中國連鎖企業(yè)人力資源實(shí)踐中并沒有得到廣泛運(yùn)用。因此，培育具有凝聚力的良性企業(yè)文化，提高員工對(duì)企業(yè)文化的價(jià)值認(rèn)同感，鼓勵(lì)員工參與，是增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁、實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

3基于發(fā)展戰(zhàn)略，完善連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源管理

3.1建立科學(xué)的戰(zhàn)略人力資源規(guī)劃，完善招聘機(jī)制

連鎖經(jīng)營企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標(biāo)，評(píng)估現(xiàn)有人力資源狀況，建立科學(xué)合理的人力資源規(guī)劃。第一，根據(jù)連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)行人力資源總體規(guī)劃，包括某一個(gè)特定時(shí)期人力資源管理的總目標(biāo)、總政策、實(shí)施步驟等；第二，針對(duì)連鎖經(jīng)營企業(yè)未來的擴(kuò)張計(jì)劃和門店增加數(shù)目，制定長遠(yuǎn)人員儲(chǔ)備計(jì)劃和具體人力資源業(yè)務(wù)計(jì)劃，包括員工招聘、儲(chǔ)備、培訓(xùn)和激勵(lì)計(jì)劃等。蘇寧公司就很重視戰(zhàn)略人力資源規(guī)劃。針對(duì)企業(yè)快速發(fā)展的情況，蘇寧以公司戰(zhàn)略規(guī)劃為中心，制定人力資源管理戰(zhàn)略目標(biāo)及規(guī)劃，預(yù)測(cè)、估計(jì)和評(píng)價(jià)企業(yè)未來對(duì)人力資源的需求，加強(qiáng)人才招聘與儲(chǔ)備工作，從而有效滿足了企業(yè)高速發(fā)展對(duì)于人力資源的需求，減少了人才缺口。基于發(fā)展戰(zhàn)略的需要，連鎖經(jīng)營企業(yè)在招聘面試時(shí)，除了關(guān)注應(yīng)聘者與職位是否匹配外，還應(yīng)綜合考察其才能和素質(zhì)，更要考察應(yīng)聘者的價(jià)值觀念是否符合企業(yè)核心價(jià)值觀，應(yīng)聘者的發(fā)展期望能否在企業(yè)得到滿足等因素，確保招聘的員工可以長期為企業(yè)服務(wù)。在門店人員的招聘選才方面，連鎖經(jīng)營企業(yè)可以借鑒麥當(dāng)勞及蘇寧“適當(dāng)而非優(yōu)異”的選才標(biāo)準(zhǔn)，提高員工的工作適用性以降低離職率。

3.2完善培訓(xùn)體系，加強(qiáng)戰(zhàn)略導(dǎo)向的員工培訓(xùn)

培訓(xùn)是企業(yè)的戰(zhàn)略性投資，關(guān)系到企業(yè)長期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的確立。連鎖經(jīng)營企業(yè)應(yīng)根據(jù)戰(zhàn)略發(fā)展需要，結(jié)合員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，建立完善的人力資源培訓(xùn)體系，加強(qiáng)戰(zhàn)略導(dǎo)向的員工培訓(xùn)，并將培訓(xùn)與連鎖經(jīng)營企業(yè)各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)階層的培養(yǎng)機(jī)制結(jié)合起來，提升企業(yè)內(nèi)部組織優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)連鎖經(jīng)營企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)其戰(zhàn)略目標(biāo)。連鎖經(jīng)營企業(yè)的培訓(xùn)可以立足于企業(yè)在經(jīng)營理念、經(jīng)營管理、企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)和經(jīng)營商標(biāo)以及商品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等方面所具有的高度一致性特點(diǎn)，將新員工送到分店頂崗見習(xí)或者派老店有能力的員工到新店指導(dǎo)和訓(xùn)練新員工。通過這樣的方式，連鎖經(jīng)營企業(yè)將可能在企業(yè)系統(tǒng)內(nèi)成功培養(yǎng)出各級(jí)員工，從而保證連鎖經(jīng)營企業(yè)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。連鎖經(jīng)營企業(yè)在培訓(xùn)時(shí)，要結(jié)合企業(yè)發(fā)展需要，針對(duì)不同層次的員工，采取多樣、靈活的培訓(xùn)方式，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，提高培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)用性。比如理貨員培訓(xùn)應(yīng)強(qiáng)調(diào)操作、店長培訓(xùn)應(yīng)強(qiáng)調(diào)管理、企業(yè)高層培訓(xùn)則應(yīng)強(qiáng)調(diào)決策和對(duì)于行業(yè)趨勢(shì)的研討。

3.3完善績(jī)效管理，建立戰(zhàn)略性績(jī)效管理體系

連鎖經(jīng)營企業(yè)應(yīng)根據(jù)戰(zhàn)略發(fā)展需要，結(jié)合員工自身的能力，建立戰(zhàn)略性績(jī)效管理體系，將連鎖經(jīng)營企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)與績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合起來，以使企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的績(jī)效目標(biāo)和評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過有效的績(jī)效考核，確保企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略得以實(shí)現(xiàn)。連鎖經(jīng)營企業(yè)總部應(yīng)建立一致的績(jī)效考核指標(biāo)體系，以對(duì)各個(gè)分店實(shí)施統(tǒng)一、有效的考核，確保各分店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化，樹立連鎖經(jīng)營企業(yè)統(tǒng)一的形象。在確定考核指標(biāo)體系時(shí)，連鎖經(jīng)營企業(yè)不僅要關(guān)注財(cái)務(wù)性指標(biāo)，更應(yīng)該關(guān)注諸如客戶滿意度、品牌認(rèn)可度、服務(wù)達(dá)標(biāo)等前瞻性戰(zhàn)略指標(biāo)，以確保各連鎖分店在運(yùn)營中能夠有效貫徹企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略，避免因短期行為而損害企業(yè)的整體、長遠(yuǎn)利益。在實(shí)施考核時(shí)，連鎖經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該根據(jù)不同崗位特征采用合適的考核方式，針對(duì)崗位特點(diǎn)合理地選取關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)，運(yùn)用有效的績(jī)效考核來激發(fā)員工工作潛能，并通過績(jī)效考核將員工個(gè)人發(fā)展目標(biāo)同部門目標(biāo)、分店目標(biāo)乃至連鎖經(jīng)營企業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)緊密聯(lián)系，從而提高員工績(jī)效，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4完善連鎖經(jīng)營企業(yè)激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)戰(zhàn)略導(dǎo)向的人才激勵(lì)創(chuàng)新

加強(qiáng)連鎖經(jīng)營企業(yè)人力資源能力建設(shè)，必須建立健全激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)戰(zhàn)略導(dǎo)向的人才激勵(lì)創(chuàng)新，激勵(lì)員工自覺開發(fā)符合組織需要的潛能，吸引更多優(yōu)秀人才，以實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。連鎖經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該建立戰(zhàn)略性薪酬福利機(jī)制，根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合內(nèi)外部環(huán)境及資源狀況，選擇恰當(dāng)?shù)男匠旮＠呗裕到y(tǒng)設(shè)計(jì)薪酬福利體系并實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，以促進(jìn)連鎖經(jīng)營企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。連鎖經(jīng)營企業(yè)可以針對(duì)不同用工形式，實(shí)行不同的計(jì)酬形式；應(yīng)該在目標(biāo)管理的基礎(chǔ)上，對(duì)員工進(jìn)行公平合理的績(jī)效考評(píng)，依據(jù)考評(píng)結(jié)果確定員工的薪酬級(jí)別和上漲幅度；在及時(shí)發(fā)放薪酬的同時(shí)，足額繳納各類社會(huì)保險(xiǎn)金，為員工提供有競(jìng)爭(zhēng)力的福利保障。在薪酬之外，連鎖經(jīng)營企業(yè)還可以基于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)施富有吸引力的員工激勵(lì)機(jī)制。如學(xué)習(xí)沃爾瑪?shù)膯T工利潤分享計(jì)劃和損耗獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，與員工分享經(jīng)營收益；有的連鎖經(jīng)營企業(yè)給予門店店長等重要員工或表現(xiàn)優(yōu)異的員工特殊激勵(lì)，如將門店經(jīng)營管理權(quán)承包給店長，或?qū)ζ浣o予分紅權(quán)，甚至直接給予股票和期權(quán)激勵(lì)等。這些措施將有利于連鎖經(jīng)營企業(yè)長期留住和吸引優(yōu)秀人才。連鎖經(jīng)營企業(yè)還應(yīng)該加大精神方面的激勵(lì)力度，通過建立標(biāo)準(zhǔn)化的晉升通道，開展具有激勵(lì)性的評(píng)比活動(dòng)提升員工的職業(yè)成就感、榮譽(yù)感。員工參與是最佳人力資源實(shí)踐的重要內(nèi)容。鼓勵(lì)員工參與管理，有助于提高連鎖經(jīng)營企業(yè)員工的工作積極性，增強(qiáng)員工對(duì)于企業(yè)的歸屬感，使組織獲得更高的績(jī)效。

3.5構(gòu)建具有凝聚力的企業(yè)文化，營造良好的組織文化氛圍

第3篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

一、連鎖企業(yè)經(jīng)營管理沙盤簡(jiǎn)介

連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模擬沙盤基于連鎖經(jīng)營型企業(yè)，客觀呈現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營管理的真實(shí)工作過程，主要包括資金管理，供應(yīng)鏈管理，門店管理等，突出管理決策核心技能訓(xùn)練。[1]模擬沙盤集知識(shí)性、趣味性、對(duì)抗性于一體，不同于傳統(tǒng)的課堂灌輸授課方式，采用互動(dòng)的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)方式。讓學(xué)生在市場(chǎng)研究、制定戰(zhàn)略、供應(yīng)管理、營銷和財(cái)務(wù)結(jié)算等一系列活動(dòng)中體會(huì)企業(yè)經(jīng)營運(yùn)作的整個(gè)過程，領(lǐng)悟科學(xué)的管理規(guī)律。

學(xué)生被分成若干個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)由若干個(gè)學(xué)生組成，學(xué)生將擔(dān)任總經(jīng)理、營銷總監(jiān)、門店店長、財(cái)務(wù)總監(jiān)、供應(yīng)總監(jiān)等角色。每個(gè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)營一個(gè)虛擬公司，連續(xù)從事若干會(huì)計(jì)年度的經(jīng)營活動(dòng)。公司如何保持成功及不斷的成長是每位成員將要面臨的重大挑戰(zhàn)。

二、模擬沙盤教學(xué)的主要內(nèi)容

學(xué)生被分配在若干個(gè)相互競(jìng)爭(zhēng)的模擬公司里，根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)向，決定模擬公司的商品、市場(chǎng)、銷售、融資方面的長、中、短期策略。然后，一年一年“經(jīng)營公司”，每一年末用會(huì)計(jì)報(bào)表結(jié)算經(jīng)營結(jié)果。分析經(jīng)營結(jié)果，制定改進(jìn)方案，繼續(xù)經(jīng)營下一年。在經(jīng)營結(jié)束時(shí)，學(xué)員們總結(jié)五年的經(jīng)營過程，能夠?qū)λ鶎W(xué)的內(nèi)容理解更透，記憶更深。

活動(dòng)的背景設(shè)定為一個(gè)擁有一定資金剛起步的連鎖經(jīng)營企業(yè)，把參加訓(xùn)練的學(xué)生分成若干組，每組3～5人，每組代表一家虛擬公司。每個(gè)小組的成員分別擔(dān)任公司總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、銷售總監(jiān)、采購總監(jiān)、門店店長等重要職位。

在這個(gè)課程中，學(xué)生必須做出眾多的決策。例如，商品的選擇、門店的改造、市場(chǎng)中銷售潛能的開發(fā)等等。每個(gè)獨(dú)立的決策似乎容易做出，然而當(dāng)它們綜合在一起時(shí)，許多不同的選擇方案自然產(chǎn)生。隨著模擬經(jīng)營的步步深入，參加者會(huì)逐漸面臨多方面的激烈挑戰(zhàn)，如充滿風(fēng)險(xiǎn)的市場(chǎng)/商品定位選擇；門店商品優(yōu)先安排的決策；市場(chǎng)信息的綜合分析決策；競(jìng)標(biāo)的策略選擇；資源配置與規(guī)模發(fā)展的平衡；適應(yīng)變化的財(cái)務(wù)方案等。模擬對(duì)抗將演示出在公司運(yùn)營中，各職能機(jī)構(gòu)掌握怎樣的信息與工具，如何通過團(tuán)隊(duì)合作獲得成功。每一輪開始之前，各組要分析市場(chǎng)，并對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析，根據(jù)自己的商品銷售情況制定鋪貨方案和定價(jià)策略，然后制定采購計(jì)劃，完成現(xiàn)金預(yù)算，進(jìn)行盈虧分析和各種比率分析。每一輪模擬之后，各組要完成門店盤點(diǎn)和利潤表的編制，這是各組每年經(jīng)營的成果，教師再對(duì)各組在經(jīng)營過程中存在的問題和總體狀況做個(gè)點(diǎn)評(píng)。

模擬對(duì)抗具有令人興奮的驅(qū)動(dòng)力，又真實(shí)地反映了“決策是如何影響結(jié)果的”。為了讓學(xué)生能充分投入，在模擬操作過程加深體驗(yàn)，教師讓學(xué)生在模擬過程中擔(dān)任多個(gè)角色，為學(xué)生創(chuàng)造逼真的模擬環(huán)境。教師通過觀察每個(gè)學(xué)生在模擬過程中的表現(xiàn)，判斷哪些知識(shí)是學(xué)生最欠缺的，并根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)選擇最有利于其快速吸收并應(yīng)用講授方法。

三、教學(xué)研究與體會(huì)

（一）環(huán)境背景模擬待完善

連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模擬沙盤在教學(xué)的效果與模擬環(huán)境的真實(shí)性成正相關(guān)，模擬越與真實(shí)的企業(yè)環(huán)境貼近，教學(xué)效果及學(xué)生參與積極性越高。連鎖企業(yè)經(jīng)營管理沙盤僅僅是取其中部分參數(shù)進(jìn)行模擬實(shí)戰(zhàn)，這就使得沙盤存在許多局限性，比如缺少融資環(huán)節(jié)、采購與配送模式單一、營銷環(huán)境等，這些局限使得企業(yè)生存環(huán)境相對(duì)孤立，對(duì)抗時(shí)可選方案或競(jìng)爭(zhēng)策略約束較多，從而束縛了學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力。

（二）實(shí)地模擬與網(wǎng)絡(luò)模擬要互補(bǔ)

實(shí)地模擬主要通過物理道具在盤面上進(jìn)行推演，其優(yōu)勢(shì)是細(xì)節(jié)展示充分，工作量飽滿，有利于分工合作及工作過程管理，但受對(duì)抗實(shí)訓(xùn)設(shè)備及基礎(chǔ)資料的局限，效率低下。網(wǎng)絡(luò)模擬能有效解決效率低下的問題，但往往容易導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量堪憂，網(wǎng)絡(luò)模擬時(shí)很多數(shù)據(jù)和部分工作過程可以由軟件自動(dòng)生成或完成，相當(dāng)一部分學(xué)生不求甚解，只關(guān)注經(jīng)營結(jié)果，忽視經(jīng)營決策和決策過程，出現(xiàn)決策失誤時(shí)，草草總結(jié)期望下一輪或下一期經(jīng)營得到改善，對(duì)抗教學(xué)蛻變成純粹游戲。

（三）厘清師生定位與工作配合

整個(gè)沙盤對(duì)抗的教學(xué)場(chǎng)景都以學(xué)生為主，教師只從旁輔助和參考，教師與學(xué)生在教學(xué)程序中承擔(dān)著不同的角色，它體現(xiàn)了師生在教學(xué)活動(dòng)中的地位，與開放教育師生關(guān)系比較類似。[2]可以用如下表1來表示：

（四）團(tuán)隊(duì)協(xié)作很重要

對(duì)于一個(gè)模擬團(tuán)隊(duì)來說，相信隊(duì)友的能力、聽取隊(duì)友的建議是很關(guān)鍵的。一個(gè)人無論你有多能干，始終不可能面面俱到，沙盤雖然是一個(gè)模擬的推演模型，而且模擬得不夠充分，但是，要協(xié)調(diào)幾個(gè)部門高效率的運(yùn)作，準(zhǔn)確地做出一系列決策卻是一件不易之事。正是如此才需要綜合大家的力量。而在團(tuán)隊(duì)合作中要發(fā)揮每個(gè)人的作用，最重要的莫過于激發(fā)大家合作的熱情，促進(jìn)互相理解，并通過協(xié)調(diào)并有效地利用資源，如若不能調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)的積極性和隊(duì)友的熱情，那么無論有多么英明的決策，無論有多么先進(jìn)的工具最后等著你的只能是失敗。[3]

（五）在學(xué)習(xí)沙盤中設(shè)計(jì)沙盤

沙盤的對(duì)抗學(xué)習(xí)與教學(xué)，或多或少會(huì)陷入該沙盤設(shè)計(jì)者的思維定式或思維局限中，附和他人永遠(yuǎn)也不可能超越他人。因此，無論是沙盤教學(xué)的教師還是學(xué)生，不能因?yàn)椤皩W(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)”，而創(chuàng)新是最好的學(xué)習(xí)。對(duì)現(xiàn)有沙盤進(jìn)行改進(jìn)設(shè)計(jì)，或者設(shè)計(jì)全新的沙盤，哪怕很粗糙，哪怕只是一小部分，這些設(shè)計(jì)的嘗試和探究的過程，就是很大的進(jìn)步，也是沙盤教學(xué)最重要的成果。

第4篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

【關(guān)鍵詞】超市，訓(xùn)練考核，企業(yè)化

中等職業(yè)教育是在高中教育階段進(jìn)行的職業(yè)教育，也包括一部分高中后職業(yè)培訓(xùn)，其定位就是在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的技能型人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者。超市經(jīng)營管理專業(yè)是根據(jù)我國當(dāng)前社會(huì)需求而來的一個(gè)新興專業(yè)，自從“誕生”以來，各個(gè)中職學(xué)校一直都在做各種嘗試進(jìn)行教育教學(xué)改革優(yōu)化，目的就是培養(yǎng)符合超市企業(yè)需要的合格中專生。筆者有幸同我校超市專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生一同深入湖南長沙新一佳超市，進(jìn)行了大量調(diào)查研究，希望能探索出一條超市經(jīng)營管理專業(yè)訓(xùn)練考核方式企業(yè)化之路。

1 超市經(jīng)營管理專業(yè)訓(xùn)練考核方式企業(yè)化的必要性。

教育部副部長魯昕同志曾提出了新時(shí)期職業(yè)教育新概括：職業(yè)教育必須要跟上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須隨著經(jīng)濟(jì)方式轉(zhuǎn)變而動(dòng)，跟著產(chǎn)業(yè)化升級(jí)而走，圍著企業(yè)生產(chǎn)而轉(zhuǎn)，適應(yīng)市場(chǎng)需求而變。

1.1 超市企業(yè)的煩惱。當(dāng)前連鎖經(jīng)營已是我國零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)，各大超市為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)搶占份額紛紛開設(shè)連鎖分店，營業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)企業(yè)需要大量專業(yè)人才的供給。以長沙為例，新一佳在進(jìn)入長沙一段時(shí)間后意識(shí)到，開設(shè)新店是企業(yè)發(fā)展的要領(lǐng)之一，這就需要大量專業(yè)對(duì)口人才的有效輸入。然而隨著超市員工招聘，企業(yè)發(fā)現(xiàn)進(jìn)入公司的人員往往缺乏超市基本技能，甚至從中職學(xué)校超市專業(yè)引進(jìn)的學(xué)生，也無法讓企業(yè)滿意。究其原因，學(xué)生在日常的教學(xué)中只是對(duì)書本知識(shí)進(jìn)行機(jī)械的學(xué)習(xí)，對(duì)超市中實(shí)際工作缺少直觀的認(rèn)識(shí)，因而無法有效的掌握超市日常工作程序中的各項(xiàng)基本技能，實(shí)際動(dòng)手能力也得不到提高和鍛煉。可以說中職學(xué)校以書本教學(xué)和課堂訓(xùn)練方式為主的超市專業(yè)培養(yǎng)機(jī)制和超市企業(yè)的人才需求并不匹配，更體現(xiàn)了超市經(jīng)營管理專業(yè)訓(xùn)練考核方式企業(yè)化的必要性。

1.2 超市實(shí)習(xí)中反映的問題

筆者帶領(lǐng)學(xué)生在長沙新一佳超市進(jìn)行長達(dá)六個(gè)月的實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)前期不可避免的出現(xiàn)了一些問題，主要反映在以下幾個(gè)方面：

（1） 單一能力強(qiáng)，綜合能力欠缺。大多超市對(duì)工作主要分為收銀、客服、理貨、防損、收貨、宣傳促銷等六種崗位，而每名學(xué)生都有自己的性格特點(diǎn)和行為習(xí)慣，往往一名學(xué)生能夠優(yōu)異的完成超市中的某個(gè)崗位工作，但面對(duì)另一種或幾種工作時(shí)又錯(cuò)誤連連。

（2） 部分學(xué)生組織紀(jì)律意識(shí)較為薄弱。有的同學(xué)就曾經(jīng)因個(gè)人原因，私自從糧油部跳到干雜部上班，發(fā)生了曠工事件。事件驚動(dòng)了超市人力資源部經(jīng)理，給自己和學(xué)校都造成了極為不良的影響。

（3）缺乏考核機(jī)制，相同錯(cuò)誤重復(fù)發(fā)生。實(shí)習(xí)期間經(jīng)常有培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)生的錯(cuò)誤進(jìn)行糾正和指導(dǎo)后，馬上就有另一名學(xué)生犯了一樣的錯(cuò)誤，甚至被糾正的這名學(xué)生很快也重復(fù)犯下了先同的錯(cuò)誤。這是因?yàn)闆]有對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)訓(xùn)練期間的表現(xiàn)制定具體考核機(jī)制，無法讓部分學(xué)生認(rèn)識(shí)到各種錯(cuò)誤的嚴(yán)重性行和實(shí)訓(xùn)工作本身的重要性。

1.3 應(yīng)對(duì)超市經(jīng)營管理專業(yè)進(jìn)行訓(xùn)練考核方式的企業(yè)化改革根據(jù)我校學(xué)生在實(shí)訓(xùn)期間的表現(xiàn)和出現(xiàn)的一些問題，可以看出僅經(jīng)過書本知識(shí)教授和少量課堂訓(xùn)練的學(xué)生，在超市實(shí)際工作中，由于對(duì)工作熟悉性不夠，工作掌握不全面，紀(jì)律性薄弱等原因，難免出現(xiàn)各種錯(cuò)誤。

因此，超市專業(yè)可以打破傳統(tǒng)課程體系傳授知識(shí)的模式，按照企業(yè)目前的崗位設(shè)置對(duì)每名學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的實(shí)訓(xùn)考核，加快超市經(jīng)營管理專業(yè)考核方式的企業(yè)化進(jìn)程。

2.超市經(jīng)營管理專業(yè)訓(xùn)練考核方式企業(yè)化改革的具體措施

2.1以學(xué)生為主體營造企業(yè)化實(shí)訓(xùn)氛圍，搭建實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，革新訓(xùn)練考核形式。在校內(nèi)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)全仿真的超市實(shí)踐環(huán)境，超市的經(jīng)營與管理工作全部由學(xué)生承擔(dān)，教師只負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，遇到問題，由學(xué)生自己解決，為革新訓(xùn)練考核形式創(chuàng)造背景條件。

2.2考核模塊化，考核形式多樣化。教師可通過走訪各大企業(yè)進(jìn)行深入調(diào)研，制定具有校園特色的企業(yè)化管理和考核機(jī)制，例如將每個(gè)崗位的崗位職責(zé)進(jìn)行細(xì)分，將技能要點(diǎn)模塊化，以任務(wù)書、指導(dǎo)書的項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)并逐一考核等。考核的形式則可以多種多樣，如學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、師評(píng)甚至面向全校模擬社會(huì)行評(píng)，考核面可以拓寬，不僅局限于校內(nèi)考核，還可延伸到校外企業(yè)實(shí)訓(xùn)考核，從而能夠有效提高每名學(xué)生對(duì)超市具體工作的認(rèn)知程度，讓學(xué)生熟悉各個(gè)崗位工作，了解其工作特點(diǎn)、重點(diǎn)和常見錯(cuò)誤，在訓(xùn)練考核中讓學(xué)生不斷鍛煉、螺旋前進(jìn)式提高。

2.3將超市企業(yè)的管理制度、考核制度全面引入學(xué)校

（1）將超市企業(yè)管理制度引入班級(jí)管理。統(tǒng)一穿著工作服，帶好工牌，成了每天上課必須的準(zhǔn)備工作；班干部的建制不再是以“班長”形式出現(xiàn)，轉(zhuǎn)而變成“經(jīng)理”“主管”；寢室衛(wèi)生評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于五星流動(dòng)紅旗，轉(zhuǎn)為按企業(yè)制度檢查、管理；愛美的小女孩們統(tǒng)一扎起馬尾、盤起頭發(fā)，因?yàn)閱T工這樣才最大方得體。學(xué)生在這樣的環(huán)境下學(xué)習(xí)著、工作著，由不理解到理解、由不適應(yīng)到適應(yīng)、由普通變得專業(yè)。

第5篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

【關(guān)鍵詞】石油煉化；ERP；價(jià)值鏈；作業(yè)鏈；作業(yè)成本

近年來，中國石油進(jìn)口依存度逐年上升，煉化企業(yè)效益與國外原油市場(chǎng)波動(dòng)的影響會(huì)越來越密切。煉化企業(yè)為應(yīng)對(duì)外部環(huán)境變化、減小外部輸入型通脹風(fēng)險(xiǎn)的影響，采取加強(qiáng)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)控制、合理配置資源、提高生產(chǎn)效率、強(qiáng)化成本精細(xì)管理等措施，以保證煉化任務(wù)的完成，降低完全費(fèi)用。在此基礎(chǔ)上，煉化企業(yè)充分比對(duì)各項(xiàng)產(chǎn)品的利潤貢獻(xiàn)率，引入作業(yè)成本管理法，以成本動(dòng)因作為降本增效的原動(dòng)力逐步走出一條持續(xù)發(fā)展之路。本文主要闡述在現(xiàn)有ERP環(huán)境下，以作業(yè)成本管理法分析成本動(dòng)因，最大限度降本增效、節(jié)約資源，從而整體提升效益、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展道路上的幾點(diǎn)探索。

一、作業(yè)成本管理法應(yīng)用必要性

煉化企業(yè)在面臨內(nèi)外部環(huán)境變化的挑戰(zhàn)，尋找整體資源平衡優(yōu)化管理，努力探索降本增效，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，助推企業(yè)發(fā)展的道路上，引入作業(yè)成本管理法是完全必要的。第一，企業(yè)外部環(huán)境形勢(shì)緊迫。發(fā)達(dá)國家發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)參與全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，占據(jù)行業(yè)制高點(diǎn)—資源定價(jià)權(quán)，主導(dǎo)石油煉化發(fā)展升級(jí)，吞噬了行業(yè)的大部分剩余利潤。第二，企業(yè)內(nèi)部管理發(fā)生變化。企業(yè)面對(duì)以提高生產(chǎn)效率的社會(huì)分工發(fā)展越來越細(xì)、市場(chǎng)需求也越來越細(xì)化的情況，通過煉化精細(xì)化管理晉升企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)能力；強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理，識(shí)別各項(xiàng)煉化流程中的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，做到規(guī)避、轉(zhuǎn)移與應(yīng)對(duì)并舉控制風(fēng)險(xiǎn)；加強(qiáng)內(nèi)部控制，做到合法合規(guī)，確保企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。第三，會(huì)計(jì)核算環(huán)境發(fā)生變化。企業(yè)成本管理意識(shí)在增強(qiáng)，從關(guān)注煉化成本核算向成本管理轉(zhuǎn)移，成本控制逐漸由過去事后控制走到事前、事中控制；IT技術(shù)逐步應(yīng)用到會(huì)計(jì)行業(yè)后，特別是ERP系統(tǒng)出現(xiàn)，煉化核算大部分簡(jiǎn)化至部門集成，加強(qiáng)了財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、分析、控制的管理職能；會(huì)計(jì)人員素質(zhì)大幅提高，勝任工作在職業(yè)道德和會(huì)計(jì)核算技能兩項(xiàng)基礎(chǔ)上，增加熟悉信息系統(tǒng)原理，精于將會(huì)計(jì)原理、企業(yè)核算通過信息技術(shù)傳遞、歸集的能力。第四，煉化企業(yè)成本核算存在優(yōu)化點(diǎn)。現(xiàn)行成本核算辦法采用聯(lián)產(chǎn)品系數(shù)法計(jì)算，即將各生產(chǎn)車間發(fā)生的費(fèi)用、半成品投入成本，減自用燃料油、氣及外轉(zhuǎn)供，計(jì)算出產(chǎn)品總成本，根據(jù)系數(shù)計(jì)算出各種產(chǎn)品總成本和單位成本（半成品按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格），產(chǎn)品成本精準(zhǔn)度有待優(yōu)化。作業(yè)成本法在傳統(tǒng)核算基礎(chǔ)上，將資源賦予作業(yè)、產(chǎn)品根據(jù)消耗作業(yè)來分配所耗資源成本的思想，對(duì)產(chǎn)品成本的精準(zhǔn)度、節(jié)約資源都有很大提升。

二、煉化企業(yè)深化作業(yè)成本管理法的幾點(diǎn)探索

煉化企業(yè)作業(yè)成本管理在ERP中已有實(shí)施操作的部分界面和功能。目前，煉化企業(yè)在SAP平臺(tái)上只解決了部分中間產(chǎn)品的轉(zhuǎn)移，只是對(duì)部分車間的效率評(píng)價(jià)有一定的幫助，對(duì)企業(yè)成本管理要求還存在差距。這里基于ERP環(huán)境下作業(yè)成本管理法現(xiàn)有應(yīng)用基礎(chǔ)上，對(duì)進(jìn)一步深化應(yīng)用進(jìn)行幾個(gè)方面的探索和討論。

（一）實(shí)現(xiàn)管理理念的整合

ERP的核心思想是供應(yīng)鏈管理思想。ERP把整個(gè)供應(yīng)、生產(chǎn)、消費(fèi)過程看成一個(gè)整體，視為一條供應(yīng)鏈，通過滿足用戶的需求和提高供應(yīng)鏈整體競(jìng)爭(zhēng)能力來實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。作業(yè)成本法強(qiáng)調(diào)成本動(dòng)因以及由此引起的作業(yè)鏈管理思想。每項(xiàng)作業(yè)的完成消耗一定量的資源，同時(shí)又是一定價(jià)值量的產(chǎn)出轉(zhuǎn)移到下一作業(yè)，作業(yè)的轉(zhuǎn)移伴隨著價(jià)值的轉(zhuǎn)移，最終的產(chǎn)出是全部作業(yè)價(jià)值集合成價(jià)值鏈的最終結(jié)果，因此作業(yè)鏈的形成過程就是價(jià)值鏈的形成過程。

作業(yè)成本管理法與ERP系統(tǒng)的理念一致性，為深化應(yīng)用提供實(shí)施的條件。

從作業(yè)概念的角度出發(fā)，供應(yīng)鏈中每個(gè)環(huán)節(jié)功能的實(shí)現(xiàn)都要耗費(fèi)一定的作業(yè)量，企業(yè)的供應(yīng)鏈就可以看成是一條由此及彼、由內(nèi)到外連接起來的作業(yè)鏈。每項(xiàng)作業(yè)都要消耗一定的資源，作業(yè)的產(chǎn)出又形成一定的價(jià)值，對(duì)這種作業(yè)消耗與價(jià)值產(chǎn)出進(jìn)行計(jì)量反映就形成會(huì)計(jì)核算。由二者理念契合可以看出供應(yīng)鏈?zhǔn)莾r(jià)值鏈的行為形式，而作業(yè)鏈?zhǔn)莾r(jià)值鏈的實(shí)物形式，供應(yīng)鏈管理和作業(yè)成本管理實(shí)質(zhì)上都是對(duì)價(jià)值增值過程的管理。因此，作業(yè)成本法與ERP管理思想上是一致的，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理整合的基礎(chǔ)。

（二）實(shí)現(xiàn)操作平臺(tái)的整合

1、ERP系統(tǒng)與SAP軟件平臺(tái)。目前，大型煉化企業(yè)都采用ERP管理模式和應(yīng)用平臺(tái)。ERP系統(tǒng)是一套全面、多層次管理系統(tǒng)，可以清晰地分析出煉化企業(yè)盈利整體切入點(diǎn)。ERP應(yīng)用展現(xiàn)了四大優(yōu)點(diǎn)：集成性、規(guī)范化、實(shí)時(shí)性、優(yōu)化管理。SAP軟件是ERP系統(tǒng)軟件，體現(xiàn)了ERP系統(tǒng)思想，能向客戶提供全面集成、一體化的商務(wù)解決方案界面。SAP（R/3 版本 4.6C）平臺(tái)在員工實(shí)際操作中提供與管理思想一致的界面，逐步被員工接受。對(duì)財(cái)務(wù)來講，SAP軟件平臺(tái)為企業(yè)會(huì)計(jì)核算提供有力的支持，通過集成、歸集數(shù)據(jù)、共享數(shù)據(jù)大大提高財(cái)務(wù)信息準(zhǔn)確度；非財(cái)務(wù)模塊分系統(tǒng)對(duì)于成本動(dòng)因的采集為后續(xù)作業(yè)成本法開發(fā)、應(yīng)用創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

2、SAP平臺(tái)對(duì)作業(yè)成本管理的融合。SAP平臺(tái)對(duì)于成本管理采用成本要素（核算項(xiàng)目）、成本中心（核算主體）、內(nèi)部訂單（專項(xiàng)統(tǒng)計(jì)）、作業(yè)成本核算（作業(yè)過程）等架構(gòu)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行獲利分析和利潤分析，形成成本要素——成本中心/內(nèi)部訂單/作業(yè)成本——產(chǎn)品成本管理模式。SAP平臺(tái)將作業(yè)融入成本中心管理和生產(chǎn)訂單管理，將成本中心與作業(yè)中心結(jié)合，從作業(yè)的角度建立作業(yè)庫、作業(yè)類型、作業(yè)類型組構(gòu)架，從作業(yè)中心形成管理單元構(gòu)架，從成本要素形成資源管理構(gòu)架，形成存在作業(yè)業(yè)務(wù)的配套管理。SAP平臺(tái)通過BOM系統(tǒng)逐步實(shí)現(xiàn)作業(yè)消耗資源，作業(yè)產(chǎn)出形成價(jià)值的過程，核算整個(gè)作業(yè)鏈的真實(shí)價(jià)值。

（三）實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理的整合

在成本管理方面，突破作業(yè)成本法只是對(duì)制造費(fèi)用分配的考量，將全成本作為管理的源泉。首先梳理作業(yè)鏈，細(xì)分作業(yè)，將作業(yè)與成本動(dòng)因聯(lián)系起來，將作業(yè)構(gòu)架向裝置延伸，作業(yè)單元向基層拓展。其次根據(jù)作業(yè)做好預(yù)算監(jiān)控，確認(rèn)有效作業(yè)和無效作業(yè)。三是分解出不增加價(jià)值作業(yè)和增加價(jià)值作業(yè)，對(duì)不增加價(jià)值作業(yè)再進(jìn)一步分析是否屬于增加社會(huì)責(zé)任的作業(yè)和過渡作業(yè)，將作業(yè)向效益靠攏。四是做好作業(yè)中心與成本中心成本范圍核算管理過程及銜接，進(jìn)一步認(rèn)定、研究?jī)?nèi)部作業(yè)鏈、價(jià)值鏈變化與成本分?jǐn)倓?dòng)因一致性和差異性。通過基礎(chǔ)管理整合，讓作業(yè)成本法能更好的與ERP系統(tǒng)融合，借助SAP平臺(tái)能更深入的應(yīng)用作業(yè)成本法，為企業(yè)管理、決策提供依據(jù)。

（四）實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)核算的整合

1、煉化企業(yè)傳統(tǒng)成本分配方法。傳統(tǒng)成本分配是目前煉化企業(yè)成本分配模式，即采用系數(shù)分配法。系數(shù)分配法是與產(chǎn)品數(shù)量相聯(lián)系，成本通過數(shù)量與系數(shù)之間的積數(shù)來分配。方法比較簡(jiǎn)便易行。單產(chǎn)品形成的難易度的不同系數(shù)不一定能完全表達(dá)，如何真實(shí)的逐步反映產(chǎn)品成本是作業(yè)成本法核算的關(guān)注點(diǎn)。

2、在SAP平臺(tái)中采用的作業(yè)成本法核算模式。作業(yè)成本法采用“成本驅(qū)動(dòng)因子”（即成本動(dòng)因）對(duì)成本分配是對(duì)傳統(tǒng)以產(chǎn)品數(shù)量對(duì)成本分配方法的重大改進(jìn)，以作業(yè)成本動(dòng)因作為連接資源與產(chǎn)品的中介，將資源成本計(jì)算到作業(yè)成本，再計(jì)算到產(chǎn)品所消耗的作業(yè)成本，形成產(chǎn)品成本。在作業(yè)成本核算中除了產(chǎn)品是最終的成本核算對(duì)象，作業(yè)也成了新的成本核算對(duì)象，并成為連系資源與產(chǎn)品成本的紐帶。

3、對(duì)SAP軟件平臺(tái)核算進(jìn)一步應(yīng)用整合的假設(shè)。在SAP平臺(tái)中，作業(yè)成本會(huì)計(jì)（CO-ABC）是一個(gè)基于成本中心標(biāo)準(zhǔn)架構(gòu)的解決方案，增強(qiáng)分配間接費(fèi)用的控制能力，作為成本中心會(huì)計(jì)的補(bǔ)充。SAP軟件進(jìn)一步應(yīng)用需得解決三個(gè)問題：一是將各生產(chǎn)流程作業(yè)予以統(tǒng)一，提供與生產(chǎn)密切的標(biāo)準(zhǔn)架構(gòu)，用作業(yè)反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程，形成一套帶有動(dòng)因的作業(yè)體系；二是作業(yè)中心與成本中心的關(guān)聯(lián)，在核算單元之間不會(huì)出現(xiàn)重漏等瑕疵；三是優(yōu)化軟件運(yùn)行效率，一旦作業(yè)應(yīng)用于核算，數(shù)據(jù)量將相當(dāng)龐大，系統(tǒng)運(yùn)行有更高要求。如果作業(yè)成本會(huì)計(jì)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的分配方法，定會(huì)增強(qiáng)產(chǎn)品成本核算和分析能力，對(duì)企業(yè)決策提供有力信息支持。

（五）實(shí)現(xiàn)考核分析的整合

作業(yè)成本法的數(shù)據(jù)更為有利的分析企業(yè)資源使用效率。能夠充分對(duì)各項(xiàng)作業(yè)予以考核，分析價(jià)值增值和資源耗費(fèi)是否一致，對(duì)生產(chǎn)、管理效率作出評(píng)價(jià)。

一是從技經(jīng)指標(biāo)角度對(duì)煉化生產(chǎn)效益予以考核，反映每個(gè)作業(yè)中心的整體效率。二是從作業(yè)成本角度對(duì)產(chǎn)品作業(yè)過程進(jìn)行考核分析。三是分析作業(yè)效率，優(yōu)化作業(yè)鏈。通過作業(yè)成本管理分析、考核，對(duì)作業(yè)的價(jià)值增值部分仔細(xì)辨別，在作業(yè)無價(jià)值增值、無效益外責(zé)任時(shí)，可考慮合并，提高作業(yè)的有效性。

三、作業(yè)成本法應(yīng)用的成效

作業(yè)成本法推行后，煉化企業(yè)在實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)上，更有利于瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，生產(chǎn)隨市場(chǎng)而動(dòng)；更有利于提高生產(chǎn)效率，促進(jìn)降本增效，增厚企業(yè)剩余價(jià)值空間，提升市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（一）定價(jià)更為切合市場(chǎng)實(shí)際。隨著工業(yè)不斷進(jìn)步，自動(dòng)化水平越來越高，煉化企業(yè)是資本技術(shù)密集型特征越來越明顯，出直接原料成本意外，間接成本占據(jù)越來越大的比重，多產(chǎn)品成本分配影響著產(chǎn)品生產(chǎn)決策，定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要與產(chǎn)品實(shí)際成本相適應(yīng)。按照傳統(tǒng)的成本分配方法，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格有一定的扭曲，不能促使企業(yè)滿足市場(chǎng)變動(dòng)策略，作業(yè)成本法能夠更好實(shí)現(xiàn)煉化產(chǎn)品與市場(chǎng)的對(duì)接，準(zhǔn)確地分析其產(chǎn)品定價(jià)，根據(jù)市場(chǎng)及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)策略。

（二）生產(chǎn)效率會(huì)進(jìn)一步提高。由于作業(yè)成本法作業(yè)是對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的進(jìn)一步梳理、分析、評(píng)價(jià)，作業(yè)鏈中存在無效作業(yè)和不增值作業(yè)會(huì)被企業(yè)逐步甄別，直至改進(jìn)、合并、減少；附加值高的作業(yè)會(huì)逐步成為企業(yè)關(guān)注的方向，生產(chǎn)會(huì)進(jìn)一步提高效率，將剩余價(jià)值的空間逐步擴(kuò)大；產(chǎn)品選擇周期受市場(chǎng)偏好影響越來越重，消費(fèi)差異性進(jìn)一步促使產(chǎn)品更新提速，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、計(jì)劃、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，都逐步納入作業(yè)鏈統(tǒng)一管理，生產(chǎn)效率得到有效優(yōu)化，對(duì)企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值轉(zhuǎn)移提升都有重要作用。

（三）降本增效提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最終都變現(xiàn)在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，低成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在企業(yè)自己受益的同時(shí)，為客戶的價(jià)值提升留足空間。作業(yè)成本對(duì)成本的分配，產(chǎn)品銷售成本越來越接近與實(shí)際，摒棄了無效作業(yè)、非增值作業(yè)，做到作業(yè)皆有價(jià)值，將產(chǎn)品價(jià)值空間接近于產(chǎn)品理想、標(biāo)準(zhǔn)化，成本降低到最大程度。產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，能有高于市場(chǎng)平均水平的利潤，保證企業(yè)在本行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提升市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

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第6篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

通過有關(guān)調(diào)查顯示，截止到2013年，我國連鎖經(jīng)營企業(yè)占據(jù)所有企業(yè)的30%以上，可以看出，連鎖經(jīng)營發(fā)起前景十分廣闊。當(dāng)前，高級(jí)連鎖經(jīng)營管理人才稀缺，在全國范圍內(nèi)，有70%以上的連鎖經(jīng)營企業(yè)缺少具有執(zhí)行能力的管理人員。因此，高校肩負(fù)著艱巨任務(wù)，所以必須加大連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)力度，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)出具有綜合能力的連鎖經(jīng)營管理人才。當(dāng)前，高校在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)過程中，存在一些不足之處，導(dǎo)致培養(yǎng)目標(biāo)與預(yù)期有一定差距。因而需要對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革，通過對(duì)教學(xué)體系、模式等進(jìn)行創(chuàng)新和完善，從而對(duì)提升學(xué)生管理和其他素養(yǎng)，并推動(dòng)連鎖經(jīng)營管理企業(yè)的良好發(fā)展。

二、連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)存在的問題

（一）教育資源不足

由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是新興專業(yè)，高校開展此專業(yè)時(shí)間相對(duì)較短，所以在教育資源缺乏。比如，一些高校對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的重視力度不足，在該專業(yè)教學(xué)過程中，資金支持不夠，造成高校沒有專門的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。同時(shí)，教學(xué)軟件也很少，使得培養(yǎng)學(xué)生綜合素養(yǎng)具有局限性。

（二）對(duì)學(xué)生素養(yǎng)和職業(yè)能力培養(yǎng)不重視

當(dāng)前，不夠高校在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)過程中，對(duì)學(xué)生素養(yǎng)和職業(yè)能力的培養(yǎng)不重視，導(dǎo)致在教學(xué)過程中，將培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力作為重點(diǎn)，使得學(xué)生的綜合管理能力未能得到有效培養(yǎng)。學(xué)生的職業(yè)能力欠缺，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致其沒有具備豐富的職業(yè)技能和素養(yǎng)。

（三）教學(xué)體系不完善

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)包含專業(yè)課、實(shí)踐課程和一些基礎(chǔ)課程，所以高校必須制定教學(xué)體系，進(jìn)而確保教學(xué)工作有效開展。然而，一些高校所制定的教學(xué)體系存在不完善之處，專業(yè)課程占比高達(dá)80%，實(shí)踐課程相對(duì)較少，在不健全的教學(xué)體系下，學(xué)生未能接受全面的教育，其連鎖經(jīng)營管理專業(yè)管理技能欠缺。

三、對(duì)連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式改革并提升學(xué)生素養(yǎng)的措施

（一）建立健全的教學(xué)體系

某高校為了培養(yǎng)具有綜合能力連鎖經(jīng)營管理人才，并提升學(xué)生的素養(yǎng)，通過建立健全的教學(xué)體系，對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)培養(yǎng)模式進(jìn)行改革，從而為優(yōu)化學(xué)生的管理能力做好鋪墊。首先，該高校為了確保連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)與市場(chǎng)緊密聯(lián)系在一起，對(duì)課程進(jìn)行了改革，加大通識(shí)教育。高校意識(shí)到學(xué)生的素質(zhì)對(duì)其發(fā)展的作用，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生思想道德教育力度。在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)過程中，教師將思想政治教育課程作為教學(xué)的主要內(nèi)容，學(xué)生通過學(xué)習(xí)，形成正確的人生觀、價(jià)值觀，其素養(yǎng)得到提升，為其從事連鎖經(jīng)營管理提供有利依據(jù)；其次，高校將連鎖企業(yè)商品采購管理和連鎖企業(yè)賣場(chǎng)布局、商品陳列等專業(yè)作為教學(xué)的重要課程等作為教學(xué)主要內(nèi)容，使得學(xué)生學(xué)習(xí)到具有實(shí)用價(jià)值的課程，通過健全教學(xué)模式，學(xué)生學(xué)習(xí)到豐富的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)知識(shí)，其素養(yǎng)也有所提升。

（二）明確培養(yǎng)目標(biāo)

高校在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)過程中，為了對(duì)該專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行全面改革，提升學(xué)生的素養(yǎng)，必須明確培養(yǎng)目標(biāo)，從而開展有針對(duì)性的教學(xué)，教學(xué)目標(biāo)與市場(chǎng)相適應(yīng)。由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)所培養(yǎng)的人才一定要具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，并擁有較高的素養(yǎng)，進(jìn)而確保其步入社會(huì)，對(duì)連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。那么，高校在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理人才過程中，應(yīng)該將具有實(shí)用型、社會(huì)型的人才作為培養(yǎng)目標(biāo)。高校通過掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)手段進(jìn)行創(chuàng)新，從而為社會(huì)培養(yǎng)具有高素養(yǎng)的連鎖經(jīng)營管理人才。

（三）加大教學(xué)力度

高校為了實(shí)現(xiàn)對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式模式進(jìn)行改革，首先，加大對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的重視。因此，高校需要加大資金投入力度，豐富教學(xué)資源，并對(duì)資源加以整合。同時(shí)，高校將資金用于提升學(xué)生教學(xué)能力和完善教學(xué)條件上，通過建立連鎖經(jīng)營管理實(shí)驗(yàn)室，并聘請(qǐng)具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教師，為學(xué)生提供充足的教學(xué)資源，為學(xué)生更好的學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容提供有利條件；其次，高校還應(yīng)創(chuàng)建校外實(shí)訓(xùn)基地，與用人企業(yè)建立合作關(guān)系，學(xué)生通過定崗實(shí)習(xí)，進(jìn)而將學(xué)習(xí)到的連鎖經(jīng)營管理理論知識(shí)通過實(shí)踐得以高效應(yīng)用，培養(yǎng)其管理技能。因此，通過加大教學(xué)力度，能夠?yàn)樯鐣?huì)培養(yǎng)出更多的高級(jí)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才。

四、結(jié)束語

第7篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

關(guān)鍵詞：高職教育；連鎖經(jīng)營管理；人才培養(yǎng)；體系研究

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在我國高職院校專業(yè)設(shè)置中出現(xiàn)得相對(duì)較晚，1999年才被教育部正式添加到高職專業(yè)目錄里。專業(yè)設(shè)置較晚并不代表連鎖經(jīng)營這種現(xiàn)代商業(yè)模式的發(fā)展滯后，隨著中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷提升與發(fā)展，連鎖企業(yè)如同雨后春筍般的涌現(xiàn)出來。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國“十五”期間全國連鎖企業(yè)的門店數(shù)量就高達(dá)十萬多家，營業(yè)額達(dá)到7000億元。“十一五”期間，中國百強(qiáng)連鎖企業(yè)店鋪增長率平均高達(dá)51%。“十二五”期間，中國整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境進(jìn)一步繁榮，連鎖經(jīng)營企業(yè)再一次迎來了發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)《2011—2015年中國連鎖經(jīng)營行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，到2010年底百強(qiáng)連鎖企業(yè)門店數(shù)量就已經(jīng)達(dá)到15萬多個(gè)，銷售額增長至1.66萬億元。從另一個(gè)角度看，連鎖企業(yè)如此迅猛的發(fā)展也必將帶來數(shù)量巨大的就業(yè)崗位，連鎖經(jīng)營管理人才已經(jīng)出現(xiàn)稀缺態(tài)勢(shì)。正因?yàn)槿绱耍局叩嚷殬I(yè)教育“肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線需要的高技能人才的使命。”探索高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系就勢(shì)在必行了。

一、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位

企業(yè)連鎖經(jīng)營商業(yè)模式起源于美國，這種經(jīng)營理念從它誕生之日起就受到了各界的關(guān)注，后來風(fēng)靡全球，在我國也得到了快速的發(fā)展。所謂連鎖經(jīng)營是指企業(yè)在不同的多個(gè)區(qū)域里，以統(tǒng)一的名稱，統(tǒng)一的標(biāo)志，統(tǒng)一的管理方法，統(tǒng)一的服務(wù)程序等進(jìn)行商業(yè)運(yùn)營的模式。這種經(jīng)營模式突出了品牌效應(yīng)，因此而獲得了營銷上的優(yōu)勢(shì)，給商家?guī)砹司薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益。高職類專業(yè)的特點(diǎn)源于行業(yè)本身的特點(diǎn)，換而言之，現(xiàn)代連鎖經(jīng)營模式有什么樣的特性，高職院校所開設(shè)的此專業(yè)就必須依據(jù)這種特性展開教學(xué)和實(shí)訓(xùn)，只有如此才能真正培養(yǎng)出能勝任連鎖經(jīng)營管理一線工作的高素質(zhì)技能型人才。連鎖經(jīng)營企業(yè)的運(yùn)營主要分為三大板塊——連鎖企業(yè)總部的運(yùn)營管理，連鎖企業(yè)門店的運(yùn)營管理，連鎖企業(yè)的商品物流管理。這三大板塊又分別在內(nèi)部組織系統(tǒng)，信息技術(shù)系統(tǒng)，風(fēng)險(xiǎn)控制系統(tǒng)，統(tǒng)籌規(guī)劃系統(tǒng)等四大管理框架下完成連鎖經(jīng)營。正因?yàn)橛辛松鲜鲞B鎖經(jīng)營行業(yè)的特性，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的特點(diǎn)也因此而彰顯出來。高職教育連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)也就清晰明了了：培養(yǎng)具備一定的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)理論，適應(yīng)連鎖零售管理與服務(wù)一線需要，掌握連鎖門店運(yùn)營管理操作技術(shù)，能從事門店開發(fā)，勝任商品采購、品類管理、物流配送、賣場(chǎng)設(shè)計(jì)、商品促銷等連鎖經(jīng)營一線的高素質(zhì)技能型人才。

二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系設(shè)置的內(nèi)在邏輯

高職教育體系下的專業(yè)課程體系設(shè)置應(yīng)本著屬于它的規(guī)律進(jìn)行。高職教育是以服務(wù)社會(huì)為宗旨，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以發(fā)展地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)為思路，以培養(yǎng)專業(yè)核心能力為原則而構(gòu)建起來的課程體系群。設(shè)置高職教育專業(yè)課程體系，我們需要理清一條邏輯線路：所設(shè)專業(yè)的就業(yè)方向是什么？在此方向上有哪些崗位群？每一個(gè)崗位群里又有哪些具體的崗位？每一個(gè)崗位的工作任務(wù)是什么？勝任每一個(gè)具體的崗位需要哪些專業(yè)能力？每一種專業(yè)能力需要哪些課程來支撐？如果我們能回答這條邏輯線路上的每一個(gè)問題，那么專業(yè)課程體系的設(shè)置也就呼之欲出了。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系如何設(shè)置？我們本著上面的邏輯線路依次進(jìn)行。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的就業(yè)方向是從事連鎖企業(yè)一線服務(wù)與管理工作。在此方向上有四個(gè)崗位群，連鎖總部管理崗位群，連鎖門店運(yùn)營管理崗位群，物流管理崗位群，配送管理崗位群。在這四個(gè)崗位群里，有初始崗位9個(gè)，例如市場(chǎng)調(diào)研員、收銀員、理貨員、質(zhì)量管理專員，物流專員等等。有可發(fā)展崗位8個(gè)，例如連鎖門店店長、物流配送主管，品類主管等等。還有相關(guān)崗位11個(gè)，例如行政管理，市場(chǎng)營銷，人力資源管理等等。每一個(gè)崗位都它的工作任務(wù)，例如市場(chǎng)調(diào)研崗，其工作任務(wù)就是信息收集、問卷調(diào)查、問題研究以及組織項(xiàng)目調(diào)查活動(dòng)的各類協(xié)調(diào)工作。在這樣的工作崗位上，要完成此項(xiàng)任務(wù)，工作人員就必須具備市場(chǎng)調(diào)研能力，分析問題的能力，設(shè)計(jì)問卷調(diào)查的能力，人際溝通與協(xié)調(diào)能力。這些能力從何而來呢，就需要課程來支持。要構(gòu)建這些能力就必須開設(shè)《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《市場(chǎng)營銷學(xué)基礎(chǔ)》、《消費(fèi)者行為學(xué)》等課程。按照這樣的思路與方式，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程設(shè)置也就建立起來了。

三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)核心能力與課程框架

根據(jù)企業(yè)連鎖經(jīng)營就業(yè)方向和相關(guān)崗位要求，從事連鎖經(jīng)營管理工作需要具備以下五個(gè)方面的能力：市場(chǎng)調(diào)研與分析能力，門店開發(fā)與運(yùn)營能力，經(jīng)營策劃與設(shè)計(jì)能力，商務(wù)洽談與溝通能力，商品物流與管理能力。在這五個(gè)方面的能力中有三種能力是連鎖經(jīng)營管理所必須具備的核心能力，它們是門店開發(fā)與設(shè)計(jì)能力，商品采購與管理能力，門店運(yùn)用與管理能力。在學(xué)科領(lǐng)域里，專業(yè)核心能力往往是此專業(yè)區(qū)別于彼專業(yè)的差別與特點(diǎn)，也是構(gòu)建專業(yè)核心課程的理論依據(jù)。要具備門店開發(fā)與設(shè)計(jì)能力，在課程上就需要有《經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)》、《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)》等課程來支持。要具備商品采購與管理能力，在課程上就需要有《商品學(xué)基礎(chǔ)》、《物流基礎(chǔ)》、《品類管理與實(shí)務(wù)》等課程來支持。要具備門店運(yùn)營與管理能力，在課程上就需要有《消費(fèi)者心理學(xué)》、《連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)》、《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》、《連鎖企業(yè)人力資源管理》等課程來支持。需要注意的是，專業(yè)核心能力的形成絕非幾門專業(yè)核心課的教授就能讓學(xué)生達(dá)到的，換而言之，核心能力除了專業(yè)核心課程的支撐以外還要有其它公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課來夯實(shí)基底，才能真正打造出該專業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。對(duì)于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)核心能力的打造需要有三個(gè)層次的目標(biāo)來完成，分別是知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、和素質(zhì)目標(biāo)。在知識(shí)目標(biāo)層面，要懂得管理學(xué)原理，經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、物流基礎(chǔ)的相關(guān)知識(shí)。了解國家對(duì)連鎖經(jīng)營管理方面的政策與法規(guī)。要理解消費(fèi)者心理與消費(fèi)購買決策的過程。懂得商品學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉商品采購過程。掌握理貨員、收銀員、店長等崗位的職責(zé)。在能力目標(biāo)層面，要有清晰的語言表達(dá)與溝通能力，有一定的英語應(yīng)用能力，有計(jì)算機(jī)實(shí)際操作能力，有問卷調(diào)查和市場(chǎng)開拓能力，有商品采購和物流配送的能力，有理貨、收銀、盤點(diǎn)的能力，有賣場(chǎng)設(shè)計(jì)能力，有處理顧客投訴及危機(jī)公關(guān)能力，有人力協(xié)調(diào)，員工管理能力。在素養(yǎng)目標(biāo)層面，要具有一定的中國人文藝術(shù)修養(yǎng)，具有良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛自己的事業(yè)，遵守行業(yè)規(guī)范，能積極工作，樂觀向上。

四、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)方法與模式

我國高職教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)技能型人才，這一定位的本身就注定高職教育是重實(shí)踐教學(xué)的。對(duì)于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)方法與模式，我們采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，以校企合作與工學(xué)結(jié)合的模式進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)，以雙證融通的方式進(jìn)行考核。所謂理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，是指教師課堂講授專業(yè)理論，然后通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行相關(guān)專業(yè)能力的模擬實(shí)訓(xùn)。所謂校企合作與工學(xué)結(jié)合，是指學(xué)院努力開拓校外實(shí)訓(xùn)基地，通過企業(yè)與學(xué)院的合作讓學(xué)生到真實(shí)的工作崗位和環(huán)境中鍛煉，以此增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力。所謂雙證融通的考核方式，是指學(xué)生要完成專業(yè)理論學(xué)習(xí)后獲得畢業(yè)證書，通過校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)取得相應(yīng)崗位的職業(yè)資格證書后方能正式畢業(yè)。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系設(shè)置是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，動(dòng)態(tài)的根源是行業(yè)的變化以及相應(yīng)崗位能力要求的提升，所以高職教育人才培養(yǎng)體系的探索是一個(gè)有起點(diǎn)而沒有終點(diǎn)的研究過程。

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第8篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

一方面，我國經(jīng)營連鎖管理人才的需求大。我國經(jīng)營連鎖在20年的發(fā)展中，逐漸由原來的大城市集中轉(zhuǎn)向中小城市發(fā)展，我國連鎖企業(yè)銷售總額呈逐年增長趨勢(shì)，店鋪總數(shù)逐年增多。一般情況下一個(gè)連鎖店需要員工十至上百不等，且需要各個(gè)層次的專業(yè)人才，由此可見我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展需要大量高素質(zhì)的管理人才和專業(yè)人才。再加上國際連鎖企業(yè)在我國市場(chǎng)的發(fā)展，使得人才的緊缺形勢(shì)更為嚴(yán)峻。另一方面，我國連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)與市場(chǎng)的需求不相符，高素質(zhì)專業(yè)人才嚴(yán)重供給不足。由于我國連鎖管理發(fā)展起步晚，發(fā)展時(shí)間短，連鎖管理教育與人才培養(yǎng)存在問題。當(dāng)下高校商學(xué)院主要以培養(yǎng)宏觀管理人才為導(dǎo)向，連鎖經(jīng)營專業(yè)開設(shè)較少，與市場(chǎng)專業(yè)人才需求不成正比。開設(shè)連鎖經(jīng)營專業(yè)的院校在人才教育目標(biāo)上不明確，校企合作等促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的項(xiàng)目?jī)H流于表面，沒有真正發(fā)揮出作用。

二、連鎖經(jīng)營管理技術(shù)

1.連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)特色

連鎖經(jīng)營的三大核心技術(shù)是商品采購技術(shù)、物流配送技術(shù)和信息技術(shù)，這些技術(shù)都是專業(yè)性極強(qiáng)的經(jīng)營管理技能。商品采購技術(shù)主要包括交易制度、業(yè)務(wù)流程、商品策略、定價(jià)方法、促銷手段等；物流配送技術(shù)主要包括總部配送、社會(huì)配送、配送中心等模式；信息技術(shù)包括數(shù)據(jù)分析、連鎖經(jīng)營技術(shù)等。

2.連鎖經(jīng)營的管理控制

連鎖經(jīng)營管理具有標(biāo)準(zhǔn)化和模式化，本質(zhì)特征在于連鎖總部與連鎖店之間的資源共享。作為連鎖經(jīng)營的管理人才要具有先進(jìn)的經(jīng)營管理理念，形成對(duì)員工培訓(xùn)、員工工作安排、職責(zé)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、店面陳列、廣告、市場(chǎng)營銷、顧客關(guān)系、顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會(huì)計(jì)程序、現(xiàn)金和信貸管理程序、安全生產(chǎn)、突發(fā)事件處理等一些列標(biāo)準(zhǔn)與模式，這是經(jīng)營活動(dòng)的必要保障。

三、連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)策略

我國目前連鎖經(jīng)營人才的培養(yǎng)主要以高校培養(yǎng)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、連鎖企業(yè)內(nèi)部、職業(yè)資格認(rèn)證等模式，在不斷完善我國現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，要不斷探索和創(chuàng)新適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)新模式。

1.加強(qiáng)和完善連鎖經(jīng)營人才的學(xué)院式培養(yǎng)

高校培養(yǎng)模式主要是在學(xué)院開設(shè)連鎖經(jīng)營專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)和學(xué)習(xí)能力，但目前高校培養(yǎng)模式缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，無法滿足連鎖經(jīng)營市場(chǎng)對(duì)人才的需求。因此，高校要充分發(fā)揮在連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)方面的主體作用，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握連鎖經(jīng)營管理的基本理論，能在各類工商企業(yè)、社會(huì)組織從事市場(chǎng)調(diào)查研究、連鎖推廣、商務(wù)談判、等管理工作，具有英語翻譯和口語表達(dá)的能力、公共關(guān)系能力、商務(wù)談判能力、電子商務(wù)技能等。加強(qiáng)高校連鎖經(jīng)營師資力量的建設(shè)，創(chuàng)新教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。加強(qiáng)連鎖經(jīng)營專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)，建立校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)校企合作、工學(xué)交替等合作項(xiàng)目，提高學(xué)生的專業(yè)能力和實(shí)踐能力。

2.規(guī)范和完善連鎖經(jīng)營培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和企業(yè)內(nèi)部的人才培養(yǎng)模式

我國各類連鎖經(jīng)營培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在近些年得到快速發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，這種人才培養(yǎng)模式具有方式靈活、簡(jiǎn)單快速的優(yōu)勢(shì)，培訓(xùn)內(nèi)容具有針對(duì)性和實(shí)用性，能夠短時(shí)間內(nèi)為社會(huì)培養(yǎng)出大批量的連鎖經(jīng)營管理人才，但是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)周期短，在理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)上較高校培養(yǎng)還存在一定差距。現(xiàn)如今社會(huì)各種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)水平參差不齊，內(nèi)容不盡相同，培養(yǎng)出的連鎖經(jīng)營管理人才也良莠不齊。因此要不斷規(guī)范發(fā)展現(xiàn)行的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，政府及相關(guān)主管部門要加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)協(xié)會(huì)的規(guī)范與監(jiān)督，使培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不斷提升培訓(xùn)質(zhì)量，完善人才的培養(yǎng)。企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理培養(yǎng)模式具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，針對(duì)企業(yè)內(nèi)部崗位直接進(jìn)行有目的的人才培養(yǎng)，因此市場(chǎng)連鎖企業(yè)應(yīng)不斷加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部員工的培訓(xùn)力度與投入，為企業(yè)培養(yǎng)出具有高素質(zhì)的連鎖經(jīng)營專業(yè)人才。

3.引進(jìn)國際執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證模式

職業(yè)資格認(rèn)證模式在我國發(fā)展起步晚，在現(xiàn)代職業(yè)資格考試體系中存在許多問題，但這種模式對(duì)于連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)來說具有科學(xué)性和專業(yè)性，完善的人才評(píng)估體系為連鎖經(jīng)營培養(yǎng)出專業(yè)性、高素質(zhì)的人才。加快引進(jìn)國際通用的執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證模式，職業(yè)資格認(rèn)證是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容，通過政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)對(duì)從業(yè)者進(jìn)行公證的測(cè)試，對(duì)合格者給予相應(yīng)的職業(yè)資格證書。我國要參考國際先進(jìn)的考試標(biāo)準(zhǔn)，完善職業(yè)資格認(rèn)證制度，打破我國資格考試的各項(xiàng)漏洞和弊端，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化的操作，為連鎖經(jīng)營培養(yǎng)出具有職業(yè)素質(zhì)的人才。

四、結(jié)語

第9篇：企業(yè)連鎖經(jīng)營管理范文

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營；管理技術(shù)；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：F724-1 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2015）018-000-01

我國市場(chǎng)連鎖經(jīng)營從20世紀(jì)90年代開始發(fā)展，如今已經(jīng)成為拉動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)增長的重要力量。連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代化的商業(yè)經(jīng)營形式和組織形式，主要是通過對(duì)若干零售企業(yè)實(shí)行集中采購、分散銷售及規(guī)范化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的一種現(xiàn)代流通方式，主要包括直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖等類型，實(shí)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一經(jīng)營方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一銷售等基本規(guī)范。隨著我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展，管理人才的緊缺是制約其發(fā)展的重要因素，因此連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)問題至關(guān)重要。

一、我國連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

一方面，我國經(jīng)營連鎖管理人才的需求大。我國經(jīng)營連鎖在20年的發(fā)展中，逐漸由原來的大城市集中轉(zhuǎn)向中小城市發(fā)展，我國連鎖企業(yè)銷售總額呈逐年增長趨勢(shì)，店鋪總數(shù)逐年增多。一般情況下一個(gè)連鎖店需要員工十至上百不等，且需要各個(gè)層次的專業(yè)人才，由此可見我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展需要大量高素質(zhì)的管理人才和專業(yè)人才。再加上國際連鎖企業(yè)在我國市場(chǎng)的發(fā)展，使得人才的緊缺形勢(shì)更為嚴(yán)峻。

另一方面，我國連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)與市場(chǎng)的需求不相符，高素質(zhì)專業(yè)人才嚴(yán)重供給不足。由于我國連鎖管理發(fā)展起步晚，發(fā)展時(shí)間短，連鎖管理教育與人才培養(yǎng)存在問題。當(dāng)下高校商學(xué)院主要以培養(yǎng)宏觀管理人才為導(dǎo)向，連鎖經(jīng)營專業(yè)開設(shè)較少，與市場(chǎng)專業(yè)人才需求不成正比。開設(shè)連鎖經(jīng)營專業(yè)的院校在人才教育目標(biāo)上不明確，校企合作等促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的項(xiàng)目?jī)H流于表面，沒有真正發(fā)揮出作用。

二、連鎖經(jīng)營管理技術(shù)

1.連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)特色

連鎖經(jīng)營的三大核心技術(shù)是商品采購技術(shù)、物流配送技術(shù)和信息技術(shù)，這些技術(shù)都是專業(yè)性極強(qiáng)的經(jīng)營管理技能。商品采購技術(shù)主要包括交易制度、業(yè)務(wù)流程、商品策略、定價(jià)方法、促銷手段等；物流配送技術(shù)主要包括總部配送、社會(huì)配送、配送中心等模式；信息技術(shù)包括數(shù)據(jù)分析、連鎖經(jīng)營技術(shù)等。

2.連鎖經(jīng)營的管理控制

連鎖經(jīng)營管理具有標(biāo)準(zhǔn)化和模式化，本質(zhì)特征在于連鎖總部與連鎖店之間的資源共享。作為連鎖經(jīng)營的管理人才要具有先進(jìn)的經(jīng)營管理理念，形成對(duì)員工培訓(xùn)、員工工作安排、職責(zé)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、店面陳列、廣告、市場(chǎng)營銷、顧客關(guān)系、顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會(huì)計(jì)程序、現(xiàn)金和信貸管理程序、安全生產(chǎn)、突發(fā)事件處理等一些列標(biāo)準(zhǔn)與模式，這是經(jīng)營活動(dòng)的必要保障。

三、連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)策略

我國目前連鎖經(jīng)營人才的培養(yǎng)主要以高校培養(yǎng)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、連鎖企業(yè)內(nèi)部、職業(yè)資格認(rèn)證等模式，在不斷完善我國現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，要不斷探索和創(chuàng)新適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)新模式。

1.加強(qiáng)和完善連鎖經(jīng)營人才的學(xué)院式培養(yǎng)

高校培養(yǎng)模式主要是在學(xué)院開設(shè)連鎖經(jīng)營專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)和學(xué)習(xí)能力，但目前高校培養(yǎng)模式缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，無法滿足連鎖經(jīng)營市場(chǎng)對(duì)人才的需求。因此，高校要充分發(fā)揮在連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)方面的主體作用，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握連鎖經(jīng)營管理的基本理論，能在各類工商企業(yè)、社會(huì)組織從事市場(chǎng)調(diào)查研究、連鎖推廣、商務(wù)談判、等管理工作，具有英語翻譯和口語表達(dá)的能力、公共關(guān)系能力、商務(wù)談判能力、電子商務(wù)技能等。加強(qiáng)高校連鎖經(jīng)營師資力量的建設(shè)，創(chuàng)新教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。加強(qiáng)連鎖經(jīng)營專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)，建立校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)校企合作、工學(xué)交替等合作項(xiàng)目，提高學(xué)生的專業(yè)能力和實(shí)踐能力。

2.規(guī)范和完善連鎖經(jīng)營培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和企業(yè)內(nèi)部的人才培養(yǎng)模式

我國各類連鎖經(jīng)營培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在近些年得到快速發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，這種人才培養(yǎng)模式具有方式靈活、簡(jiǎn)單快速的優(yōu)勢(shì)，培訓(xùn)內(nèi)容具有針對(duì)性和實(shí)用性，能夠短時(shí)間內(nèi)為社會(huì)培養(yǎng)出大批量的連鎖經(jīng)營管理人才，但是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)周期短，在理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)上較高校培養(yǎng)還存在一定差距。現(xiàn)如今社會(huì)各種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)水平參差不齊，內(nèi)容不盡相同，培養(yǎng)出的連鎖經(jīng)營管理人才也良莠不齊。因此要不斷規(guī)范發(fā)展現(xiàn)行的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，政府及相關(guān)主管部門要加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)協(xié)會(huì)的規(guī)范與監(jiān)督，使培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不斷提升培訓(xùn)質(zhì)量，完善人才的培養(yǎng)。企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理培養(yǎng)模式具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，針對(duì)企業(yè)內(nèi)部崗位直接進(jìn)行有目的的人才培養(yǎng)，因此市場(chǎng)連鎖企業(yè)應(yīng)不斷加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部員工的培訓(xùn)力度與投入，為企業(yè)培養(yǎng)出具有高素質(zhì)的連鎖經(jīng)營專業(yè)人才。

3.引進(jìn)國際執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證模式

職業(yè)資格認(rèn)證模式在我國發(fā)展起步晚，在現(xiàn)代職業(yè)資格考試體系中存在許多問題，但這種模式對(duì)于連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)來說具有科學(xué)性和專業(yè)性，完善的人才評(píng)估體系為連鎖經(jīng)營培養(yǎng)出專業(yè)性、高素質(zhì)的人才。加快引進(jìn)國際通用的執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證模式，職業(yè)資格認(rèn)證是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容，通過政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)對(duì)從業(yè)者進(jìn)行公證的測(cè)試，對(duì)合格者給予相應(yīng)的職業(yè)資格證書。我國要參考國際先進(jìn)的考試標(biāo)準(zhǔn)，完善職業(yè)資格認(rèn)證制度，打破我國資格考試的各項(xiàng)漏洞和弊端，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化的操作，為連鎖經(jīng)營培養(yǎng)出具有職業(yè)素質(zhì)的人才。

四、結(jié)語

綜上所述，隨著我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展，人才成為連鎖企業(yè)成功的決定性因素。從我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展前景來看，我國連鎖經(jīng)營對(duì)高素質(zhì)人才的需求較大，但我國連鎖經(jīng)營專業(yè)人才的培養(yǎng)與市場(chǎng)對(duì)人才需求之間存在很大的差距。我國各大高校要不斷加強(qiáng)和完善連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)模式，充分發(fā)揮出人才培養(yǎng)的重要作用；政府要加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的完善和監(jiān)管，完善我國執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證機(jī)制；企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)力度，培養(yǎng)實(shí)踐性人才。除此以外，要不斷探索和完善我國連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]王菱.連鎖經(jīng)營管理人才職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)探析[J].中國成人教育，2015，07：68-69.