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制定萬州區“數字校園”建設規劃和方案
校園網絡基礎設施建設包含校園網絡中心、校園網絡系統、計算機網絡教室、多功能教室、“班班通”設備、校園電視系統、校園廣播系統、校園安全監控系統等建設內容;應用系統建設包括辦公自動化系統、網絡教學系統、校園數字化圖書館系統、校園一卡通系統、網絡遠程教育系統以及用于學校管理的學生、教務、科研、人事、財務、檔案等管理系統的建設。
萬州區共有學校134所,其中職中5所,中小學(含九年一貫制學校)122所、幼兒園7所。城區和農村信息化基礎差異較大,城區中小學和農村中小學信息化建設基礎不同,在“數字校園”建設內容上也有很大差異。要建好萬州區“數字校園”,必須從實際出發,統籌考慮,首先制定一份科學的切合萬州實際的“數字校園”建設規劃和方案。
組建“數字校園”建設工作專家組
由區教育信息技術中心組織,組建了萬州區“數字校園”建設工作專家組,由專家組負責規劃和方案的制定工作,同時組織專家組成員走出去,到“數字校園”建設和應用已經取得明顯成效的地區或學校開展實地考察學習,從中汲取成功經驗;另一方面組織專家組深入萬州區各級各類學校調查研究萬州區教育信息化建設發展現狀,為制定萬州區“數字校園”建設規劃和方案提供準確依據。
抓好建設規劃和方案的實施工作
建立健全了“數字校園”建設領導小組、專家組等機構,明確工作職責和萬州區“數字校園”建設的指導思想、目標、年度實施規劃、工作措施、經費保障機制等,建立了不同類別學校“數字校園”建設評估指標體系。
規劃和方案重在落實。區教育信息技術中心嚴格按照規劃和方案推進萬州區“數字校園”建設工作,確保“數字校園”建設保障經費逐年到位,按年度順利完成“數字校園”的建設目標,同時加強對已建“數字校園”學校在“數字校園”設施設備管理和應用方面的指導。
加強信息技術人才培養
“數字校園”建設與應用要求有一支與之相匹配的技術隊伍,對教師的信息素養和應用能力也提出了相應要求。
“數字校園”建成后,由于校園網絡管理的涉及面大,范圍廣,技術要求高,要發揮校園網絡的巨大功能,學校首先必須要有能夠熟練掌握網絡技術的專業人員,負責網絡的系統、信息管理及網站建設維護等,確保網絡的暢通安全運行及各項應用功能的正常使用。萬州區一方面通過面向高校或社會公開招聘,加快引進網絡技術專業人才,另一方面對現有網絡管理人員以及有一定網絡技術基礎人員加強知識和技能的系統培訓,提高現有網絡管理人員的專業技能,解決技能人才的缺口問題,保障數字校園系統的運行和應用。
“數字校園”最主要的應用是教學應用,數字化校園背景下要求教師具備三個層次的信息素養:一是熟悉計算機的概念和基本操作,二是能夠運用各種應用軟件,三是運用信息技術支持教育教學。為了達到上述要求,區教委制定了關于教師信息技術素養和應用能力培訓的規劃,逐年對全區教師分批進行信息技術培訓。在培訓層級上,建立市、區、校三級培訓網絡,對于市、區級骨干教師,派送參加國家級或省(市)級信息技術專項技能培訓;區級培訓由區教師進修校和教育信息技術中心共同承擔,對全區教師進行信息技術普及和提高培訓,校級培訓由學校舉辦,由本校市、區級骨干教師擔任主講,對全校教師每年至少開展一次信息技術專項培訓。通過分層培訓,推動了技術人員隊伍建設,促進了教師信息素養和技能提升。
大力建設萬州區教育資源庫
萬州區在制定“數字校園”建設規劃時,站在戰略的高度,克服“重硬件、輕軟件,重網絡、輕資源”的觀念,同步規劃并建設本地教育資源庫,保障“數字校園”網絡充分發揮效用。
萬州區教委作為本地教育行政主管部門,充分發揮領導、組織、協調作用,發動區教育系統各部門單位人員的力量,齊心協力共建資源庫。充分發揮一線教師的作用,動員廣大教師積極參與建設,提供資源,成為資源庫資源開發、應用的主力;教育信息技術中心積極開發搭建維護功能強大、使用方便快捷的萬州區教育資源庫系統平臺。教育科學研究所發揮教學研究的示范帶頭作用,帶領學科教師積極開展教育教學研究,組織開展各種說課、上課、教案評比及論文競賽等活動,把教師優秀的研究成果上傳到本地教育資源庫交流、共享,不斷豐富資源庫資源,提高資源庫的應用價值。教師進修校將教師每年上傳優秀教育教學資源到萬州區教育資源庫的情況納入當年繼續教育分數,促進教育資源庫資源的不斷更新。
建設教育資源庫的主要目的是提高教育教學質量。為了方便教師在學科教學中應用,教育資源庫資源以學科為中心根據學科知識特點進行建設和科學分類管理、上傳資源。區教育信息技術中心、教科所、進修校圍繞教育資源庫的建設、管理和應用有計劃、有目標地開展研討、競賽活動,不斷豐富教育資源庫應用價值。
加強“數字校園”應用研究
數字化的校園環境為學校管理者和教師帶來了全新的教育管理及教育教學思想、觀念和方式方法,產生了眾多值得深入研究的課題。區教育信息技術中心與具備良好研究條件的學校共同積極申報國家級或市級“數字校園”專項課題,同時,以本中心承擔課題為總課題,深入學校調查研究學校在“數字校園”建設、管理和應用中面臨的各種具體問題,并對這些具體問題進行分類梳理,設立涵蓋“數字校園”建設、管理和應用的全方位的區級“數字校園”研究子課題,建議學校根據本校的實際情況進行選擇申報,有的放矢地開展研究,從而形成完善的“數字校園”建設和應用研究課題體系,解決“數字校園”建設、管理和應用方面遇到的實際問題。
參考文獻
【關鍵詞】電子閱覽室;讀者服務;問題;對策
隨著全國文化信息資源共享工程的不斷推進,各級公共圖書館都配置了規模相當的電子閱覽室,而且基礎設施越來越完善。
我館的電子閱覽室于2009年8月建成并正式免費對外開放,總建筑面積360平方米,有終端電腦42臺,DVD及液晶電視各16臺,10M專用光纖,裝有中央空調和煙火自動感應器,是一個基礎設施較完備的現代標準電子閱覽室。本人對近兩年郴州市圖書館電子閱覽室讀者情況進行了詳細的調查與統計,2010年1月至2011年12月,電子閱覽室共接待各類讀者116500人次,其中青少年學生87375人次,占總人數的四分之三,成年人到電子閱覽室上機查詢各類資料的只占四分之一;從到室上機時間上看,寒暑假、雙休日、節假日讀者多,這反映出目前電子閱覽室的讀者主要是青少年學生。
公共圖書館電子閱覽室有三項主要職能。
第一是信息檢索職能,它包括了文獻信息查詢和政府公開信息查詢。我館是基于lnterlib圖書館管理系統OPAC數據庫,讀者可以通過WEBOPAC書目查詢系統檢索館藏文獻信息及讀者的借閱情況。文獻信息查詢除了可以檢索實體館藏外,還可以檢索本館購置的各種中外電子圖書、期刊全文數據庫,如:維普、讀秀等。讀者還可以通過電子閱覽室的網絡服務功能,瀏覽各類信息,如政府公開信息、看新聞等。
第二是計算機應用培訓職能,包括計算機操作培訓、常用軟件應用培訓、網絡知識培訓。我館電子閱覽室主要針對青少年學生、進城務工人員及老年人讀者培訓一些基礎的計算機操作知識及網絡知識,培訓的方式以個別輔導為主,讓不太懂計算機操作的讀者通過培訓也能很快掌握計算機的基礎操作方法和檢索信息的技巧。
第三是網絡學習與娛樂職能,為了方便中小學生在線學習,我館購買了“知識視界”的視頻庫,供青少年讀者知線學外語,看電影,聽音樂,增長青少年的見識。
在認識到公共圖書館電子閱覽室積極作用的同時,還要清醒的看到其存在的問題和不足,需要認真的加以思考和解決。
一、電子閱覽室當前存在的主要問題
1.讀者對電子閱覽室缺乏了解,資源利用率不高
部分讀者特別是未成年人對電子閱覽室的認識不夠,信息意識淡薄,信息素養較低,還沒充分認識到網絡信息資源是一個巨大的知識寶庫,讀者不知道電子閱覽室的主要作用是什么,在電子閱覽室能干什么。以娛樂為目的到電子閱覽室來上機的讀者比重較大,上網聊天、玩QQ小游戲是小讀者們的最愛,成年讀者以看新聞、玩牌、下棋居多,更有甚者,利用電子閱覽室炒股,把電子閱覽室等同于“網吧”。館藏及共建共享數字資源利用率不高。
郴州市圖書館于2010年自購了10萬冊電子圖書,并與湖南圖書館共同出資購買了維普、讀秀等數字資源的使用權供讀者免費使用。2011年,讀者通過電子閱覽室共下載各類論文14358篇,VOD視頻點播508次,在聲讀物點播298次,在線查閱本館自建電子讀書2892篇,與全年到電子閱覽室上機的讀者數6萬余人次相比,數字資源的使用率實在偏低。
2.電子資源的建設力度不夠且缺乏特色和深層次服務
電子資源是電子閱覽室的優勢特色所在,是開展一系列服務的前提條件。目前,很多圖書館由于人才缺乏和資金緊張,對電子資源的建設力度有限,沒有自己的特色資源,對已有的電子資源的宣傳介紹和培訓也不重視,與讀者溝通交流少,很多讀者不知道圖書館具有哪些電子資源,怎么樣使用這些資源。如此狀況,必然影響讀者對圖書館電子資源的利用,也拉大圖書館與讀者的距離,難以創造一個良好的學習環境。
3.計算機專業人才缺乏,管理人員專業知識薄弱
電子閱覽室工作人員不但要具有愛崗敬業、勇于奉獻的精神,更要有現代化管理的技能及計算機網絡基礎知識,而目前中小型公共圖書館計算機專業人才缺乏,經費緊張,電子閱覽室管理人員主要由非計算機專業人員組成,還缺少計算機和網絡知識的培訓與進修的機會,無能力指導讀者正確上網。以郴州市為例,市本級及11個縣市區圖書館工作人員中,計算機專業人員只有5人,而且全市共有公共圖書館電子閱覽室11個。由于管理人員專業知識缺乏,讀者進入電子閱覽室后,不能對其提供有效的指導,導致數字資源利用率不高,很大程度上影響了電子閱覽室功能的發揮。
二、解決電子閱覽室當前問題的對策
1.做好服務宣傳,加強教育培訓
相對圖書館傳統的借閱服務窗口,電子閱覽室是新生事物,對電子閱覽室的服務功能要加強宣傳力度,將電子閱覽室的功能、設備、開放時間,提供的服務對市民進行宣傳,讓其了解并利用電子閱覽室。此外,對電子閱覽室內能檢索查閱到的數據庫等數字資源的使用方法向讀者進行介紹。我館把電子閱覽室內的數字資源的使用方法制成圖片,并把圖片作為各端電腦桌面背景,讀者一開機就看得到,同時,還把使用方法印在借閱覽證上,極大的提高了數字資源的知曉度,讀者對數字資源的使用率明顯提高。
廣大讀者是電子閱覽室的服務對象,面對無序的網絡信息,讀者特別是未成年讀者難以選擇,在查找過程中“迷航”現象難免發生,沒有受過專門訓練的用戶想從網絡上獲取自己所需的信息資源,有如大海撈針。所以,圖書館要加強讀者特別是青少年讀者的教育培訓,提高讀者的信息素養和信息檢索能力。通過講座讓讀者掌握基本的信息檢索的理論知識,通過培訓、演示、上機實習,幫助讀者掌握處理信息的一般方法,包括期刊、電子讀物、VOD視頻、有聲讀物的閱讀觀看,以及在因特網上瀏覽網頁、在線學習、網上交流、下載資料、收發郵件等,并讓他們學會應用各種搜索引擎,如目前常用的百度,谷歌,通過搜索、查找、分析、比較、處理等手段,較快地獲取自己所需的信息。
2.加大數字資源建設力度,進一步豐富數字資源內容
廣泛整合體現社會主義核心價值、關系文化民生的公共文化數字資源,不斷增強文化信息資源的針對性、實用性和吸引力、感染力。利用共享工程國家配送的設備優勢,按照數字圖書館框架體系,統一規劃、統一格式,重點整合制作一批體現本地特色的數字文獻資源和適合公共電子閱覽室使用的,特別是適合青少年、新一代農民工、進城務工人員子弟需求的資源。
3.加強管理人員業務技能培訓,全面提高管理人員綜合素質
電子閱覽室管理人員要熟悉計算機技術,善于開發和利用網絡信息資源,能得心應手地幫助讀者使用電子閱覽室,使用新技術。管理員除了有專業管理技能及較高的計算機應用水平外,還應有一定的圖書館情報學基礎,有較強的語言表達能力,熟練掌握文獻檢索技巧,熟悉各種信息系統軟件,同時還應具有一定的法律知識,特別是版權方面的知識。針對目前圖書館計算機專業人才缺乏的情況,可以根據人事部門協調,面向社會公開招考,郴州市圖書館、資興市圖書館就是用招考方式招入了3名計算機人員。同時加強對現有管理人員的專業技能培訓,如郴州市2011年就組織了一次全市性的共享工程專業技能培訓,邀請省內專家為現有從事圖書館自動化及電子閱覽室管理的人員進行計算機方面的專業培訓,通過培訓,各基層館對電子閱覽室的認識及管理能力都有了很大的提高。管理人員不但要不斷提高自身的學習能力。還要在改善服務態度上下功夫,對于讀者上網時常見的問題,要熱心、耐心、及時地解決。
總之,如何讓公共圖書館的電子閱覽室充分發揮作用,讓廣大讀者走進圖書館、吸引他們利用電子閱覽室,實現資源共享,還需要我們在工作實踐中不斷地探索和總結。
參考文獻
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關鍵字微格教學;信息技術與課程整合;微格教學系統;教育信息化
1引言
“微格教學”(Micro-teaching)又常被譯為“微型教學”、“微觀教學”、“小型教學”,微格教學產生于美國,它是美國斯坦福大學把現代視聽設備應用于教學,對師范生“角色扮演”課程進行改造而形成的。1963年微格教學的訓練方法被人們肯定并成為一門課程,被列入師范院校的教學計劃中[1]。從20世紀90年代開始,微格教學成為我國高師院校教師教育中教學技能培訓的主要形式之一。微格教學理論經過50多年的發展已經形成一個較為完整的理論體系,在教師技能培訓中發揮著巨大的作用。隨著教育信息化的發展,微格教學在理論和實踐方面有了新的突破和發展。
2教育信息化的背景
《教育部關于推進教師教育信息化建設的意見》中明確指出:目前,我國以現有師范院校為主體的教師教育機構,存在著信息基礎設施和資源建設薄弱,現代信息技術和教育技術在教育教學中尚未普及,在教師教育中還不能廣泛應用現代遠程教育和網絡教育手段等方面的問題,難以適應中小學信息技術教育發展的需要。教師教育必須加快信息化進程,加大信息化建設力度,為全面提高中小學教師的信息素養奠定堅實的基礎。
在信息技術環境下,課堂教學發生了很大改變。具有更強大教學功能的教育媒體進入課堂,教學環境從單一趨向復雜,以計算機網絡、數字媒體為代表的現代化教學環境得到廣泛的建立和使用,語言實驗室、多功能教室、虛擬實驗室等適應于不同教學需要的教學環境正在改變著教師的教與學生的學。教師不再只是信息源和知識擁有者、傳播者,而是更多地轉變為學習的組織者、管理者、輔導者和學生的伙伴,教學的設計者,學習環境的創設者,信息資源的查詢者,知識的追求者和學習者等。基于信息技術的教學模式是多種多樣的,諸如探究學習模式、協作學習模式、研究性學習模式、遠程學習模式、個別輔導模式等[2]。
教學環境的復雜化、教師角色的多元化以及教學模式的多樣化,對教師教學技能提出了新的要求,這必然導致微格教學發生一系列的變化。信息技術環境下的微格教學,要基于信息技術與學科課程全面整合的要求來確定微格教學的目標、內容、對象,設計教學策略與選擇教學媒體。在微格教學的技能訓練中,重點要培養教師的信息素養,提高教師信息技術與課堂教學整合的教學能力。
3教育信息化中的微格教學
3.1教學環境的數字化
微格教學環境變化的核心是微格教學系統的數字化。將微格教學教室與多媒體教學設備相結合,配備視頻采集儀、數字化大屏幕投影機以及多媒體計算機等,建構集計算機、網絡、多媒體、音視頻、存儲、傳輸等多種技術于一體的數字化微格系統,為現代教學技能的訓練創造物質條件。
與傳統的微格教學系統相比,具有以下特點:①軟件控制。數字化微格教學系統改變傳統的機電控制的方式,采用軟件管理,既增強了控制的精確性,同時簡化了指導教師或專業人員的操作程序,體現了易學易用的特點;②數字傳輸。數字化微格教學系統采用數字傳輸的模式,改善了信息的傳送質量;③資源共享。數字化微格教學系統將文件納入網絡文件服務器中,改善了傳統微格教學系統主要在控制室和觀摩室使用文件的局限性,使校園網中的特定用戶隨時可以調用文件,從而實現了資源共享。數字化微格教學系統的主要功能有呼叫可視對講功能、遠程遙控功能、多播功能、評課功能、示范功能、系統多媒體監控及掃描功能、遠程傳送功能等[3]。可具有以下用途[4]:
(1)優秀教師的重要課程實況錄像,以利于其它教師觀摩、學習;外聘特級教師的示范課。
(2)組織教學管理人員在主控室對青年教師進行聽課,記錄缺點、問題進行課后的對比、提高;專業教研組的實驗課和教研組針對該課的討論、修改。
(3)學院重點課程的資料留存;學院重大活動如外請專家、學者講課,進行政治思想教育、愛國主義教育。
(4)和閉路電視系統結合把微格教室的活動和課程向全院實況轉播。
(5)學院送審的優秀公開課的節目錄制;精品課程視頻的制作;學院留存檔案和兄弟院校之間的資料交流。
3.2微格教學目標的多元化
基于現代教育理念,使學生掌握適應現代教育發展的多元化的教學技能目標體系。基于現代教育理念,就是要強調師范生在技能訓練中,要注意學習如何營造以學生為中心的課堂,實施以學生能力培養為主要目標的教學;學習如何適應現代教育要求去“導學”,而非“灌輸”。多元化的教學技能目標體系,既包括以講授為主的教學技能培訓,也包括以導學為主的教學技能訓練;既包括信息加工型教學模式的嘗試,也包括社會型教學模式的體驗;既包括教學問題情境的設計,也包括課堂良好人際關系的建立[5]。
通過這樣的多元化目標,幫助師范生掌握在教學過程中可能發生問題的處理方法;有關人際交流的主要溝通因素分析;訓練在課堂上如何與學生交流的方法,促進反饋評價。
3.3微格教學培訓技能的重點
(1)信息技術與學科教學整合的教學設計能力。數字化環境下,注重課堂日常教學的信息化,要求教師能根據教學、學習和學生發展的需要,將數字化學習資源、數字化學習手段方法、數字化學習環境融合到課程教學系統中的諸要素中,開發設計數字化學習課程,掌握、運用數字化學習方法,構建數字化學習模式,構建“學教并重”或“主導——主體”型教學結構。
(2)構建數字化視頻案例庫。案例庫中包括專家教師、一般教師等的不同教學案例,案例中包含“精選案例”、“名師授課”、“典型范例”、“實況錄像”等,每個案例附有背景介紹、分析說明、教師解說和評論、專家點評、適用對象、參考資料等。學生可以看到每項教學技能的教師的課堂教學的視頻示范片段,包括優秀教學范例、基本技能的示范及綜合技能的示范、問題示范等,來增強對教學技能的感性認識,提供學習的樣板(包括正例和反例),便于學生對教學技能的感知、理解和分析[6]。
(3)信息技術與學科教學整合的教學實施能力。能實施教學設計方案,能運用有關信息技術工具和資源營造有利于學習和學生信息能力和創新精神發展的數字化學習環境(如基于資源的學習環境、基于實際問題解決的學習環境、基于任務的學習環境);能在不同教學模式和不同教學環節中熟練運用有關的信息技術工具和資源。
(4)信息技術與學科教學整合中的教學評價能力。數字化環境下的教學評價采用多元化評價理論,對學生的評價是包括過程性評價的綜合評價。教師要能在教學設計中、教學前的準備階段、具體教學過程中和教學活動結束后等不同環節,將教學評價與教學的全過程有機整合在一起,發揮評價對教學和學習的促進作用(5)信息技術與學科教學整合中辯證的價值觀和德育教育。能結合教學活動幫助學生辯證地認識信息技術對社會發展、科技進步和日常生活的影響;能理解并遵守與信息活動相關的倫理道德與法律法規,引導學生負責任地、安全地、健康地使用信息技術;能利用技術資源使全體學生都能公平受益。
(6)教學媒體的選擇、使用和整合技能。信息技術為教學提供了豐富的教學媒體。在教學媒體的選擇上,要遵循施蘭姆公式,即教學媒體選擇幾率(頻度、次數)與教學功效成正比,與成本成反比。教師必須根據教學目標、教學對象、教學內容、教學條件來選擇合適的媒體。教師不但要會選擇媒體和使用媒體,還要能夠在微格教學活動中適時地、合理地優化組合不同的媒體,將媒體有機地融入教學過程中,真正發揮媒體的作用,同時要使教學媒體和教師的口頭講述、板書、演示、學生的練習有機結合,實現教育的最優化。
3.4微格教學訓練模式多樣化[7]
基于方法導向的多元技能訓練:現代教學理論認為應以學生為中心開展教學,方法上倡導以學為主的方式,更加提倡師生相互作用和個別化的教學方法體系,如活動教學、發現教學、情境教學、問題教學、探究教學等等。教師技能方面強調教師“導學”的能力、設置問題情境的能力、認知工具選擇的能力、組織有效活動的能力、設計探究學習任務的能力和良好的信息溝通能力等等。在微格訓練的課堂上,除基本教學技能訓練外,受訓者們還應采用更加建構化的方法開展以學生為中心的課堂教學技能訓練,如學習怎樣強調學生間的合作與互助、怎樣以任務驅動的方式激勵學生獲取和處理信息、以何種方式鼓勵學生交流和采取有效人際溝通、怎樣發揮學生專家的作用、對活動和教學情境如何設計等等。
基于角色扮演的多元技能訓練:由受訓者分別進行“師”和“生”的角色扮演是微格訓練中的常規做法。它的優點是使得復雜的課堂教學變得清晰、易于控制。但在實際教學中,任何一項教學技能都不可能單獨存在,多項教學技能的運用需要一個整合過程。實際上,在訓練中,讓每一位受訓者都完成多項教學技能從分解到整合的全部訓練幾乎是不可能的。所以可以采用教師角色扮演協作的方法,以訓練小組的形式合作完成多項教學技能訓練,并通過內容使之初步整合起來。在協作小組中,教學任務由小組成員共同分擔,分工明確,任務量適中,根據任務決定每人訓練的技能項目。由此既完成了一定量的個體訓練,又針對某一完整教學內容完成了各項技能的綜合訓練,使課堂教學效果得以具體描述及評價,同時又不割裂訓練的系統性和綜合性。
基于合作學習的學導式訓練:學導式訓練,即在教師指導的基礎上,培養學生“導生”的作用。也就是說,學生訓練小組的成員可以是多元化的,可以包括本科生、專科生,也可以包括研究生、進修教師,還可以包括其它不同專業的學生。使成員間信息的交流更加多元化,信息流量更大。這種學導式的合作學習利于發展受訓者個體的思維能力,增強學生間的溝通能力和對個體間差異的包容能力,同時使受訓者在合作學習中體會到合作學習的魅力,了解組織合作學習的技巧,而且不同學科間學生的合作可以使教學訓練更具變化和趣味性,可以使受訓者嘗試如何協作組織設計多學科知識內容的以社會為中心的教學,而不是只局限于傳統的學科中心課堂教學組織中。
基于教學設計的說課訓練:“說課”是指教師在規定的時間內,對某一節課,按某種具體要求,向同行或專家進行全面講解的一種備課方式。說課要求教師不僅能組織教學,而且能明確每一個教學環節組織的理論依據是什么。不是作簡單的“應然”分析,而是客觀、完整、基于理論支持的“實然”分析。通過說課能最大限度地展現出教師備課中的思維過程,對教學內容基本要求的理解程度,對現代教育理論、教學方法掌握情況,對學生實際情況的估價和運用現代化教學手段的能力等方面的情況。因此,對于師范生而言,說課訓練也是不可缺少。由受訓者對課的內容進行分析,包括該部分內容在整體教學中的地位、要實現的教學目標、教學的重點難點、處理思路、可選用的教學方法和手段、選用的方法和手段以及這樣做的教學理論根據等等。說課時間同樣可以控制在3~5分鐘內,討論分析,作為進一步改進的依據。
4結束語
隨著教育信息化的發展,微格教學將繼續成為培養師范生和在職教師教學技能的一種有效方法,微格教學系統將呈現數字化發展趨勢。數字化微格教學系統能夠傳播最新教育觀念與教育信息,創造重視教育技術現代化的校園環境,是以校為本的教師專業發展模式和通過網絡在校內和校際間進行教師合作專業發展途徑的重要技術支撐;為教師對教學理念和教學過程的分析和反思提供的素材準確度高、真實性強、信息量大,并可重復反饋,便于自我分析評價和集體討論評價;并且數字化微格教學系統突破了時間和空間的限制,克服了傳統教師專業化發展手段的缺陷,有效地把教師的教學理念和教學過程作為真實的研究對象,促進教師專業化發展,加速了教育的信息化[4]。
參考文獻
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1 新閱讀時代
時下,人們越來越關注新媒體,它在日常生活中的地位越來越重要,以往的閱讀方式方法正漸漸遠去,無論改變輪式閱讀的習慣、內容、方式等,實際上真正改變的是現下的閱讀文化。現如今,并非正襟危坐“讀紅樓”、“品三國”才叫閱讀,“紙質書冊”已非唯一的閱讀方式,“快速刷屏”依然遍布大街小巷,人們可以進行電子紙閱讀、互聯網閱讀、手機閱讀、微信和微博閱讀。讀者可以通過網絡時刻關注世界每個角落的最新消息,獲得大量豐富準確的信息。閱讀成為了主動性、即時性和共享性更強的活動。實時的動態更新,便捷的互動共享,多樣的渠道選擇,繁雜的海量內容等共同成就著新閱讀時代。
2 大學生中的數字化閱讀
截至到2012年6月底,CNNIC了《第30次中國互聯網絡發展狀況調查統計報告》,其中表明,在眾多網民的職業方向里,大學生參與互聯網行為的普及率接近100%[4]。現如今大學生尋找信息、圖書資料最主要的手段就是新媒介閱讀。有調查表明和統計了大學生如何獲取相關信息,以及對信息的來源途徑比例進行了統計,其中來自新媒介的占62%,學生輔助學習也常常依賴于新媒介閱讀,普遍手段就是使用電腦和網絡,搜查資料,比例高達71.2%,其中為了完成作業又占了46.2%,研究報告顯示,大約有66.5%的大學生覺得新媒介技術會對日常學習造成較大的作用和影響[5]。
經調查研究發現,在大學生數字化閱讀中存在了相關不良閱讀的行為如逆反、獵奇、戀網、惡意閱讀等現象層出不窮,這是數字化閱讀道德水準在大學生之間直觀反映。
在大學生群體中普遍存在著重網絡信息,輕書本知識,或錯把信息當知識的現象。許多大學生的數字化閱讀追求的是短暫的視覺和心理愉悅,更多是跳躍化的,碎片化的,簡略化的,整個閱讀過程,保持著一種簡單消費傾向,沒有深度閱讀,更無從談起作品的耐讀性。數字化閱讀還存在“泡沫思維”,閱讀內容就像泡沫一樣,在腦海稍縱即逝,根本留不下任何印象。完全沒有深層次的含義理解和記憶的可能,“淺閱讀”、“輕閱讀”、“泛閱讀”比比皆是。在專業上得過且過,缺乏精益求精、艱苦攻關的精神。總之,新閱讀時代,大學生群體普遍思想膚淺、文風浮躁、學風輕泛,所涉及人文、科學經典書籍屈指可數,幾乎銷聲匿跡。消遣式的閱讀完全克制內心的品味閱讀。尼古拉斯?卡爾(網絡作家)寫到了《Google是否讓我們越變越傻》,其大意表述“我們現在有的只是零碎的片斷以及習慣于這些片斷的思維與記憶,已喪失閱讀經典的能力,甚至連閱讀一段長篇文字的耐心都已經失去,”[6]。同時,這種閱讀會導致大學生注意力渙散、想象力水平降低、創造能力弱化。
當前大學生因自身的知識結構不健全和信息的閱讀素養不高,在面對這個魚龍混雜,良莠不齊的網絡環境時,沒有自我辨別、篩選的能力,不知道什么該讀、什么不該讀、什么讀了有用、什么讀了有害的分辨。歸根究底還是不了解如何正確運用數字化信息資源進行學習。
數字化閱讀存在如此多的弊端,這是時展所遺留的必然負面影響。在新閱讀時代,我們也應看到信息交流的積極方面,客觀理性地面對海量涌動和大量增長的無數信息,更應有辨別事物的高超本領,取其精華、去其糟粕。深入思索將這些信息流轉化為自身的知識、見識。應正確對待如何在信息化、網絡化的進程中,控制學生“網絡情結”,疏導、分散其“網絡情意”,讓學生意識到網絡是科學工具的核心價值意義。
3 高校圖書館應發揮的教育職能
大學生的閱讀,肩負著偉大的使命,是整個國家的未來和前途。文化軟實力的影響在國際社會中越來越大,一個文化綜合素質越高的國家,它的民族凝聚力以及未來發展潛力越大。曾有一份總結閱讀對于人類最大的益處的報告,來自于國際閱讀學會,這個報告明確指出:整個社會綜合閱讀能力的高低,會和一個國家和民族的未來直接掛鉤。缺乏閱讀的學校也沒有真正的教育,從國家到學校的應試教育的缺陷,根本原因就是缺乏閱讀,缺乏高質量的閱讀。沒有閱讀生活,就沒有人心靈成長的過程,就沒有獨立個體思維的全面發展。因為我國改革開放30年來,適逢獨生子女們成長接受教育的階段,他們學齡兒童開始就進入了“應試教育”階段,經歷社會風雨不足“言傳身教”的人文熏陶方面客觀缺失,一直是實用閱讀在取代審美閱讀。高校圖書館是大學的心臟,是教學、科研和信息文化的中心,是學生的第二課堂,是學生心靈成長的地方。所以,高校圖書館在閱讀方面承擔了重大的責任,應從道德教育、社會責任兩方面強力抓手,利用其得天獨厚的資源優勢發揮其應有的教育職能。
3.1 進行“網絡情意”的引導
通過“網絡素質教育”的系列講座,從思想上引導學生要做一個善于發揮網絡這一先進工具優點的“主人”,而不能成為其“俘虜”,更不要成為其“奴隸”,這就要求學生做到以下幾點。
(1)文明網絡意識的樹立,清晰認識網絡價值規范,自覺遵守相關網絡道德,積極抵制不良、不法信息并做好舉報工作,把網絡多用于自身學業、職業和事業,借助閱讀的力量,立志于創意、創新和創造;
(2)學生自身應樹立正確的人生觀,價值觀和審美觀,提高自身審美情趣,學會感受自然美,鑒別社會美,明了歷史,跨越時代,發揚傳統,立志報國;
(3)大學生要時刻警醒自己,時刻保持提醒自己“讀書方恨知識淺,觀海乃覺天地寬”;
(4)學校組織開展電子資源相關課程與講座,教導學生如何高效利用網絡資源,學會使用相關網絡搜索引擎的使用方法、相關網站資源的獲取方法;
(5)館員要做好網絡導航,根據學生需求搜索集計算機考試、英語考試,遠程教育,就業指導等網站。
3.2 信息素養培育
培育大學生信息素養是高校圖書館的職能之一,大學圖書館應通過對大學生信息素養的培養教育,使他們成為在思維、心理、行為等多方面具備多種自我學習能力的信息素養人。
3.2.1 大學生的信息素質現狀
根據對該校500名大四本科生信息素質的問卷調查分析,完全不知道如何獲取外文資料的人占82.80%,53.44%沒有選修文檢課。西北地區15所高校曾有過調查分析,來源于西北師范大學的調查研究顯示,約有45.8%的研究生和56.9%的博士生認為自己“需要掌握文獻檢索技能”,有32.6%的研究生和39.3%的博士生認為自己“需要了解網絡資源內容”。可見,高校學生的文獻信息素質狀況不容樂觀,主要有以下幾方面的問題:信息意識淡薄,信息知識欠缺,信息能力低下,信息免疫不強。總之,這一特殊群體的信息素質教育有待提高。
3.2.2 培育信息素養的具體措施
信息素養的培育極其復雜,而又常常被人忽視,有的人認為培養信息素養就是圖書情報檢索外加計算機技術,這就太片面了,這些知識比較低級的認知層面的行為,還談不上素養。真正的素養是要是綜合運用以上知識與技能,分析所得到的信息資料,匯聚總結出一定量針對事物的創造能力和解決能力。大學生信息素養是包括四個方面:信息意識、信息常識、信息能力與信息品質。根據在校大學生信息素養調查情況,當下對大學生進行信息素養的教育決不能只是給學生上“信息文獻檢索課”這樣簡單。圖書館要充分發揮學科館員的作用,對在校的各個層次的學生是實行多角度,多層次,全覆蓋的信息素養培訓。基本步驟如下展開。
首先,深入學院做好新生入學教育培訓,要對各個學院的各類新生進行“如何使用圖書館”為主題的培訓講座,可通過錄像和授課相結合得方式進行。還可以利用各種媒體手段,如公告、網站宣傳、參考咨詢、讀者沙龍等,宣傳推廣圖書館的服務與館藏資源,讓大學生對圖書館資源的內容、范圍、重點以及可提供的各種服務得到充分的了解。
其次,開展層級培訓。“授人予漁”,對大一、大二的學生,開設“館藏圖書的排架與查找”、“信息資源的類型及獲取方法”等方面的培訓,幫助他們掌握復雜書目的檢索方法,如何選擇和使用數據庫等;對大三、大四的學生,開設“電子資源的檢索與利用”、“怎樣利用圖書館資源進行論文寫作”等方面的培訓,鼓勵他們參加科研活動,幫助他們制定研究計劃,確定檢索目標,進行復雜主題的查詢等;對研究生除了設置獨立的信息素質課程外,學科館員還可以親臨現場采取面對面,一對一的輔導,解答研究生在論文選題和開題,學術論文和畢業論文撰寫及答辯等階段遇到的實際問題,將專業信息的實用技巧、科技信息素養能力的培養與技能指導有機地嵌入到研究生論文寫作之中,提高學生自我創造性和創建信息等能力。長此以往,這樣科學的方法,必然能提升他們的科技信息能力素養,為學生畢業后的科研創新奠定了扎實的基礎。
第三,在信息素養的培育中要注意區別對待,不能一概而論。關注不同年級學生的不同需求,在不同的年級融入不同的專業課程,配合相關的熱門軟件培訓以及數字化制作技能培訓等,并為學生們提供一定的實踐空間。
第四,要注重培訓的效果。①授課方式多樣化,要制作豐富多彩的培訓課件。②授課要有意識培養學生間的團隊學習(collaborative learning),如小組討論等形式。③注意課后反饋,授課結束后應及時收集學生們的反饋意見以便及時改進授課內容。
3.3 大力進行閱讀推廣活動
利用節日做好宣傳推廣。如影響較大的“世界讀書日”和“全國學生素質教育活動月”等期間,切實開展“閱讀推廣”、“閱讀指導”等活動。
圖書館工作者應該充分了解自身的職責和使命,全面擔負起向學生群體宣傳、推廣相關閱讀的責任,充分利用圖書館文獻資源與優勢,有針對性地推薦相關思想品德修養、前途理想、人生價值等方面的書籍。同時,應該根據讀者的需要,編制各種類型的推薦書目,向讀者大力推薦精品圖書,為學生營造一個良好的讀書環境。把潛在讀者盡可能多的轉化成圖書館讀者。
大力提倡閱讀經典。閱讀經典關乎人的教育,經典閱讀的重大意義和價值在于經典可以塑造人格,學習思維方法和寫作方法。它是著眼未來而解決當下的問題,往往具有極大的前瞻性。經典閱讀感動人的內心深處,給予人們寧靜安詳的感悟歷程,并賦予對象睿智的思考能力,讓人可以更清晰的明是非、分善惡,發現一些事物的美和感動。圖書館應當在這方面多加引導和鼓勵。
【關鍵詞】 新疆;中餐烹飪專業;校內實訓基地;建設;調研分析;建議
近幾年來,新疆不斷調整的產業結構和經濟建設跨越式的發展,使新疆各族人民的生活水平和質量顯著提高,推動了新疆的餐飲業邁向一個新階段。餐飲業成為自治區吸納就業、擴大內需的主要渠道。據自治區統計局公布2010年末,新疆餐飲企業3.7萬個,從業人員93萬人。自治區制訂了《新疆特色餐飲業發展規劃(2011-2015)》,要率先建成國內一流的清真餐飲基地。新疆餐飲業特別是新疆特色餐飲迎來了一個大發展的時期。同時,高素質實用型技能人才的缺乏和從業人員素質急需提高,制約著餐飲業的迅速發展。作為專門培養烹飪技能人才的職業學校,應緊緊圍繞新疆餐飲業發展,積極創新人才培養模式和實踐教學模式,加快校內實訓基地平臺建設,保證人才培養目標的實現,以培養更多的合格的高素質技能型人才,滿足餐飲企業日益突出的人才需求。
職業學校實訓基地建設是《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》和《國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》確定實施的“教育發展重點工程”的重要任務,是支撐職業教育改革創新的關鍵環節,是職業學校突出職業特色、實現人才培養目標的基礎保障,它有效地解決學生現場實習實訓的問題,提高學生的技能訓練水平。突出了職業教育提高學生操作能力的特色。近幾年來,國家投入了大量的財力支持職業學校校內實訓基地的建設,使職業學校教學設施設備水平得到快速的提高,為職業學校提升教學質量、實現人才培養目標提供了充分的保障。新疆各職業學校借此大好形勢,抓住機遇,迅速提升校內中餐烹飪專業實訓基地的建設水平,實現了跨越式的發展。本文通過對開設中餐烹飪專業并發展較好的職業學校和自治區烹飪技能大賽成績突出的烏魯木齊職業中等專業學校、新疆職業大學、烏魯木齊第二職業中專學校、新疆昌吉職業技術學院、兵團工貿學校、塔城職業中專學校、呼圖壁職業中專學校、哈密職業中專學校、石河子技工學校等9所職業學校校內中餐烹飪專業實訓基地建設現狀,進行調研,從實訓基地面積、實訓室名稱、功能、工位數、設備投入、產教結合和社會培訓等方面調查分析,提出了中餐烹飪專業校內實訓基地建設的新思考。
一、新疆中餐烹飪專業校內實訓基地建設現狀調查
二、新疆中餐烹飪專業校內實訓基地建設現狀分析
1、從調查的各校實訓基地面積和工位數調研結果分析,各學校校內中餐烹飪實訓基地已形成一定的規模,基本滿足了實踐教學和學生技能訓練要求,保證了校內實訓基地的現場實訓教學基本功能。
2、從實訓室名稱和功能調研結果分析,校內實訓基地建設思路清晰,圍繞課程體系建設對應熱菜、面點、冷菜、雕刻四大核心技術的專用實訓室,充分開展烹飪專業核心技能訓練,為促進學生烹飪技能水平的提高發揮了重要的作用。各學校烹飪專業教學水平在良好的實訓平臺上有了迅速的發展,為在全疆烹飪技能大賽取得良好成績奠定了基礎,校內中餐烹飪實訓基地為提高烹飪專業人才培養質量,實現人才培養目標形成有力的保障。
3、從實訓設備的安排和工位數的計算調研分析,還未形成以廚房工作過程導向的實踐教學模式,而是以技能學習為導向的實訓教學模式。一人一臺一灶,一人從烹飪原料加工,切配,打荷干到爐灶崗,一人多崗操作。這種實訓模式強調的是烹飪技術的學習,不利于學生對廚房各崗位和廚師職業要求的理解,學生只是為了掌握某一方向的知識或技能而進行的技能熟悉訓練,學生不明確這些烹飪專業知識和技能與將來的工作崗位有何聯系,有什么要求,學習起來是盲目和消極的,而且沒有廚房工作流程意識、菜品質量意識和市場需求意識。同時未形成理實一體的課堂教學模式,實訓模式職業特色不突出。先進的教學理念還停留在思想上,沒有貫徹到行動中。目前的實踐教學模式沒有充分發揮實訓基地的作用,而且對學生職業綜合素質的提高貢獻率較小。
4、從設備投入調研分析,各學校都積極投入資金,更新和增加設備,但設備僅限于實訓課的教學,使用率不高,先進設備使用相對較慢。
5、從產教結合調研分析,沒有形成生產性的實習基地。現有的非生產性的實訓基地,強調的是學生烹飪專業技能的熟練訓練,技能的訓練處于孤立的狀態,只是按照老師的要求模仿式的機械訓練,為了技能訓練而訓練。盡管現在中餐烹飪專業教學中都在使用流行的項目教學,任務導向、仿真模擬訓練,但是在沒有真實的菜品生產任務的實操課堂教學只是虛擬和假想的工作環境,甚至只是停留在專業教師工作任務的語言描述中,與實際相去甚遠,并沒有有效的縮短烹飪技能學習與廚房崗位工作的距離。導致學生到餐飲企業還是要經歷長時間的廚房各崗位適應和學習過程,直接影響到中餐烹飪專業人才培養質量。尤其是不能很好地培養學生的團結協作,愛崗敬業等職業素養,使人才培養質量大打折扣。
6、從社會培訓調研分析,校內中餐烹飪實訓基地只完成少量的簡單的社會人員餐飲技能培訓的社會服務任務,且服務層次較低,在被調查的學校中,只有3所學校,利用校內中餐烹飪實訓基地進行社會人員餐飲技能培訓,其他學校沒有充分的利用校內實訓基地設備資源,發揮為地方餐飲業發展服務的作用,同時沒有充分利用學校高素質的人力資源及物力資源的優勢,沒有形成與餐飲企業的優勢互補的共贏局面,極大地影響了學校與餐飲企業的深入合作。同時校內中餐烹飪專業實訓基地管理封閉,沒有與餐飲行業、企業資源共享,造成一定的資源浪費。
三、基于新疆中餐烹飪專業校內實訓基地建設的新思考
1、準確定位校內中餐烹飪實訓基地的功能,充分發揮其功能
(1)校內中餐烹飪實訓基地最基本的功能是根據中餐烹飪專業教學標準和實訓要求,開展烹飪專業實訓課的教學,對學生進行烹飪基本技能和綜合技能的訓練。學生在校內實訓基地學習烹飪專業新技術,培養學生的綜合職業素質和職業能力。
(2)校內中餐烹飪實訓基地隨著職業資格制度的推行,具備重要的烹飪專業職業技能培訓和技能鑒定的功能,使職業教育更具特色。
(3)校內中餐烹飪實訓基地要有生產功能。在實際廚房生產過程中,教師和學生以菜品生產任務為引導,讓烹飪專業教學過程和廚房生產過程融為一體,實現教學做一體化,同時促進校內外資源共享。
(4)校內實中餐烹飪專業實訓基地是開展對餐飲行業和企業服務的重要平臺和載體,既可以對社會人員進行烹飪技術技能培訓,同時對餐飲企業進行技術支持和合作產品開發。
從調研統計分析結果看,今后校內中餐烹飪實訓基地的建設方向應該引入企業真實生產項目,加強生產性實習基地建設和提升與餐飲企業共同進行新產品、新技術開發及技術培訓,突顯為餐飲行業服務的功能,提升校內中餐烹飪專業實訓基地的價值。為推進深層校企合作搭建良好的平臺,成為地方經濟發展的助推器。
2、創建生產過程為導向的實訓環境
以烹飪生產過程為導向的實訓室設計與酒店廚房崗位對應,學生在實訓時,既分工又協作,每人被分配在不同的崗位,有人在原料初加工崗,有人在切配崗,打荷崗,有人爐灶崗,每道菜品經所有工序才能完成。學生熟悉某一崗位后進行輪崗工作,學生通過實際菜品生產任務引導熟悉廚房生產工藝流程,不但完成烹飪知識和技能的學習,同時培養良好職業素養,更深刻理解崗位和職業要求,對廚師崗位能力要求有了深刻心得體會。創造一種烹飪技能訓練特色的實訓教學模式,使人才培養目標中的知識、技能、態度融為一體,更有利于中餐烹飪專業人才培養目標的實現。比如中式熱菜制作實訓室設計中,頭灶廚師,是廚房里的關鍵,設備安排以頭灶為中心,右側是二灶,左側是平灶,平灶的左側為蒸柜,蒸柜左側附近為頭砧板的生產設備。頭灶的后面是一排荷臺,并順著二灶、三灶、四灶一字鋪開。水臺設備、烤箱設備也適宜在廚房主管附近。按酒店實際生產任務和生產工作流程安排設備,分區擺放,崗位既獨立,又符合廚房生產要求,充分體現行業與專業相結合的特點。而建立真實的實訓環境,使學生在真實的實訓環境下,便于高質量完成了實訓要求,更好地養成良好的廚師職業習慣,學生更加熟悉廚房工作流程。有利于提高頂崗實習的適應能力。
同時設計理實一體學習區便于學生隨時進行思考、交流、提問,設置產品展示區,便于直觀教學,作品對比。創設講練結合,教學做一體環境,激發學生學習興趣。極大提高學生參與、交流、思考的積極性,知識與技能融為一體,從而起到事半功倍的效果,極大的提高課效。
3、建真實營業廚房,實現產教結合
建營業廚房,實現產教結合的教學模式,推動校企合作挖掘校內中餐烹飪實訓基地建設內涵是提高中餐烹飪人才培養質量的有效途徑。
學生在真實的廚房工作環境中,以真實的菜品為載體,完成真實的工作任務。老師與師傅合一,學生與徒弟合一,教學與生產合一,技能訓練與職業素養合一,在多重角色狀態下通過完成一系列的生產任務來學習烹飪專業技能和理論知識,通過廚房實際工作實現過程性學習獲得廚房工作經驗,學生可以發自內心地加深理解崗位要求、知識與技能,自覺遵守和維護餐飲企業的一切,使學生學習時目標更加明確,積極地投入到烹飪專業學習和廚房生產中來,同時真正實現了教、學、做合一。并且培養了學生的工作責任感、員工的使命感,提高了學生專業綜合職業能力,使他們提前體驗了餐飲企業廚房生產的環境,為就業后能更好、更快地適應廚房工作崗位、降低就業回頭率打下堅實的基礎。更重要的是為學生綜合素質的培養搭建了重要的平臺,在真實的廚房生產環境中,更好地養成學生敬業精神、吃苦耐勞、團隊協作、人際交流交往等不可或缺的職業素養,真正使知識、技能、素養、融為一體,以達到現代餐飲企業對學生素養的要求高于專業技能要求的用人需求。
通過真實營業廚房教學模式,改變原有的烹飪實踐教學模式,突出職業能力的培養,使中餐烹飪專業實踐教學更具有針對性和實效性,真正做到將學校教學模式、教學內容與餐飲企業廚房生產實際零接軌。引入餐飲企業生產模式、科學的管理制度、生產工藝流程、菜品質量標準和制作方法等,并與學校現有資源有效融合,是利用學校現有教學資源全方位營造酒店實踐環境的嶄新辦學理念。例如塔城職業中專學校和呼圖壁職業中專學校,都依托當地地方特色餐飲的發展,新建了民族風情餐廳,為校內中餐烹飪實訓基地創設了真實的廚房生產環境,提升了校內實訓基地的內涵。
4、充分應用現代信息技術和數字化的共享資源,提高學習效率
充分利用學校優勢,利用現代信息技術和數字化共享資源,創建中餐烹飪專業實訓機房,實訓室配多媒體設備及投影,實現局域聯網,創造與酒店一致的仿真模擬實訓環境,提高學習效率。加強資源共享,通過先進的多媒體設備,使學生感受到與實際生產一致的環境提高學習效率。例如烏魯木齊職業中專,依托地緣和科技優勢,緊緊圍繞人們對健康和安全飲食強烈需求及新疆餐飲業發展,同時為打造新疆清真菜系,前瞻性地建設菜品分析室,建成具有營養分析室、微生物檢驗室及新疆領先的食品感官分析實驗室,擬建成集食品感官分析、營養配餐、酒店管理及中餐烹飪仿真模擬技術訓練為一體的數字化平臺。為新修改的中餐烹飪與營養膳食專業創造良好的實訓條件。同時為企業技術研發及新疆菜系的形成進行科學的分析,推動菜品的標準化和規范化,將為推動新疆清真菜系的形成發揮巨大的作用。以服務地方餐飲業發展為導向的前瞻性的建設,提升了校內烹飪實訓基地的內涵和優勢,形成與校外餐飲企業實訓基地的優勢互補,增加餐飲企業與學校合作共贏的吸引力,推動校企的深層合作。
今后,校內中餐烹飪實訓基地的建設,應以地方餐飲業發展和餐飲行業、企業需求為導向,提高校內中餐烹飪實訓基地的生產程度,引進餐飲企業的真實項目,加強校內實訓基地的整體設計,創設真正的餐飲企業氛圍,同時加強與產業、行業、企業的融合,校企共同開發教學資源,提升校內中餐烹飪專業實訓基地的服務功能,促進校企的深度合作。為現代化的餐飲企業培養高素質的技術技能型人才做出更大的貢獻。
【參考文獻】
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【作者簡介】
(一)思想認識不到位,影響了城建檔案的信息化進程
思想認識不到位體現在三個層面,一是現有檔案管理人員的認識不到位。隨著《全國城建檔案信息化建設規劃與實施綱要》、《建設工程文件歸檔整理規范》、《城市建設檔案著錄規范》的宣傳貫徹執行不斷深入,目前城建檔案管理人員的檔案意識和法制觀念有了一定程度的提高,但從對城市的建設、規劃、管理負責,對歷史負責的角度來看還缺乏一定的深度,與城市的發展和社會的進步還有一定的距離。現有檔案管理人員受傳統檔案管理方式及管理思維的禁錮,在新知識新技能掌握上不夠積極。二是由于檔案管理人員的認識不到位,對城建檔案信息化建設的宣傳力度不夠,沒有得到當地城建檔案行政主管部門領導的重視。領導認識不到位,對城建檔案信息化重視不夠,在資金投入和人員配置等方面自然就不能給予大力支持。三是由于宣傳力度不夠,社會各界,特別是建設單位在提供檔案時,基本上沒有數字化、信息化的檔案資料。因此,加強城建檔案信息化工作的宣傳,向公眾展示城建檔案信息化成果,強化檔案信息化、數字化意識,是目前急需解決的問題之一。
(二)軟、硬件配置不到位,制約了縣級城建檔案信息化進程
經費不足,財政只保證人頭費,計算機及相關應用管理軟件的購置,都需要城建檔案館自行籌集,情況好的縣級城建檔案館只實現了目錄級的計算機管理,只能進行館內目錄查詢,沒有檔案網站,只能由工作人員手工存取實體檔案文件提供復印服務。情況差一些的目錄級的計算機管理檔案都沒有實現。基礎設施不完善。縣級城建檔案館大多庫房面積小,計算機、掃描儀、打印機等現代化信息設備配置不足,信息化工作無法開展。
(三)人員配置不足,缺少信息化管理專業人員
檔案管理現代化的前提是人才現代化,實現檔案管理現代化,要求檔案人員既要掌握先進的科學技術知識,能夠進行新技術、新設備的日常使用、維護和更新,同時要具有先進的管理技能、較高的文化素養。縣級城建檔案館管理人員,大多數還停留在收發、查找的階段,缺少現代化管理的基本知識,沒有掌握現代化設備的操作技能。對所涉及的專業知識業務規范不熟悉,完全靠自己摸索和后期培訓。人員混崗流動性大,有限地培訓學習收效甚微,業務工作開展有心無力。
二、推進縣級城建檔案信息化建設的對策
(一)加強領導,依法履行職責
依法治檔是城建檔案工作的基礎。縣市城建檔案行政主管部門和城建檔案館要進一步加強檔案法制宣傳,認真貫徹落實國家有關城建檔案工作的法律法規,把城建檔案工作落實到實處。把建設單位、施工單位的工程檔案資料工作納入建設工程竣工備案程序。積極開展城建檔案執法工作,依法查處違反城建檔案管理規定的責任單位,做到檔案應收盡收,齊全完整。
(二)加大投入,建立城建檔案數據庫
縣市城建檔案信息化建設受機構、人員、資金等各方面因素影響,起步較晚。在完善機構、配置人員的基礎上加大資金力度,添置軟硬件設備。采用掃描儀、數碼相機、錄入等方式,將傳統城建檔案館紙張檔案和圖紙通過掃描、圖像優化、壓縮歸檔等數字化技術加工成電子化的信息數據。逐步實現館藏紙質檔案的數字化,建立數字資源庫加強電子文件的收集和積累。要保證在接收紙質城建檔案的同時接收一套電子檔案包括圖紙、施工內業的電子版。同時要統一標準格式來進行數字化,這樣才能更有利于信息資源的共享,才能加快城建檔案信息化的進程。
(三)合理配備人員,提高工作人員專業技能
教育信息化是指在教育領域全面深入地運用現代信息技術來促進教育改革與發展的過程,其技術特點是數字化、網絡化、智能化和多媒體化,基本特征是開放、共享、交互和協作。教育信息化的發展帶來了教育形式和學習方式的重大變革,對傳統的教育思想、觀念、模式、內容和方法產生了巨大沖擊。作為肩負教書育人重任的高校教師,面對變革的時代,變革的教育體系、教育模式以及全新的教育理念將有一種前所未有的挑戰和機遇。
二、教師教育信息化是時展的必然
(一)教育觀念的變革
教育信息化的過程應該是教育思想、教育理念轉變的過程,是以信息技術為應用的整個教育體系,包括教育觀念、教育組織、教育模式、教育內容、教育評價以及教育環境等一系列的變革,是有關教育改革與教育現代化的系統工程。
在整個教育信息化的進程中教師教育觀念的更新成為推進教育信息化的關鍵。在科技飛速發展的今天,培養具有創新精神和創新能力的高級專門人才是高等教育面向現代化、面向世界、面向未來的必然選擇和發展趨勢,也是時代賦予高校教師的使命。
目前,從注重知識傳授轉向能力的培養,已成為高校培養創新人才的辦學新理念。在大學里要求學生學到的不再僅僅是經驗性、知識性和技能性的知識,而是要求學生學會創造性思維、具備終身學習的能力。提倡教學的重點放在培養學生的獨立思考能力、分析能力、評判能力和解決問題的能力上。作為學生學習指導者的教師,首先就要有促進學生創造性思維、創造性個性發展以及創新能力培養所需的具體教學策略和技能,能夠借助現代信息技術創設學生自主學習的環境,指導學生利用各種先進的科學技術了解自然、了解世界;其次是順應時代的發展,樹立終身教育、終身學習的思想,在傳授知識的同時能夠授人以漁,使學習者學會求知、學會做事、學會協作、學會生存。高校教師能夠具備這樣的新型教育教學的理念、策略、技能和能力的必要條件依賴于現代教育思想指導下的教育觀念的根本轉變。
(二)職業角色的轉換
面對教育改革與教育信息化的新形勢,高校教師應跟上時代前進的步伐,把握自身發展的機遇,及時進行角色的轉換,以滿足社會對高校教師的職業素質要求。從教學理論的角度來講,一個教學系統是由教師、學生、教材和教學媒體等四個要素組成的,它們之間的相互關聯和作用形成了特定的教學模式。傳統的教學模式強調以教師為中心,強調教師在教學中的主體作用,教師是知識的傳播者和灌輸者,學生始終處于學習的被動地位;而以現代信息技術為支撐的新型教學模式重在以學生為中心,強調學生在學習過程中的主動性、積極性和創造性,致使教師將由學習過程中的主體變為學習過程中的主導,教與學過程中的角色發生了深刻的變化。
面對浩如煙海的學習資源、眾多獲取知識的渠道,教師將要成為學習者的導航者、教學資源的選擇者、教學過程的設計者和組織者。高校教師在教育教學過程中的這種地位和作用的變化必然對其傳統意義上的從教執教能力提出了全新的要求和挑戰。
(三)信息素養的提高
目前,具有良好的信息素養已成為高校教師的時代性標志。一方面是教與學過程中教育觀念需要轉變、教育理論水平以及信息技術應用能力需要提升,還要具備信息數字化時代從教執教的基本教學策略和技能;另一方面,面對各種學科的不斷滲透和交融,高校教師的自身知識結構也急需不斷地拓展,再學習能力也需要不斷提高。
終身學習目前已成為高校教師適應時展的必然,而信息處理能力是實現終身學習的必要條件。教師只有具備了較好的信息素養,才能進行有效的學習,知道如何快捷地尋找組織信息和有效地利用信息,使其擁有更多獲取知識的方法和應用知識的能力,能夠在教育現代化的職業環境中有廣闊的發展空間。
三、高校教師教育信息化的實踐與思考
我校歷來重視教師的教育與培養。隨著現代信息技術在學校各個業務層面的不斷普及和應用,根據我校教師的信息素質遠不能適應當今教育信息化對教師職業要求的實際情況,學校教育技術機構自2000 年開始,連續幾年開展了從點到面分批分層的旨在提高廣大教師信息素養和專業化水平的現代教育技術培訓,使學校教師隊伍信息素質普遍有所提高;同時,還加大了信息化設施的投入,促進信息技術的應用及信息化資源的建設,在硬件和軟件的兩個方面為教師教育信息化推波助瀾。
(一)轉變教師的教育觀念是關鍵
教師的教育思想和教育觀念決定了其在教學過程中的教學方略和教學模式的選擇。教育領域與其它科技領域相比,變化甚少,教育模式與教學方法一成不變地沿襲至今。以班級為基本單位的課堂授課制仍然是當前的主流教學形式,粉筆加黑板的教學手段仍然主宰著廣大教師。絕大部分的教師已經習慣了多年不變的教案和教學模式,仍靠一支粉筆論天下,并沒有要改變它的需求和壓力,甚至多少因自身素質的原因不愿意運用新的技術和方法來改變自己和改變學生。
針對這樣的現實,我們對教師教育技術的培訓不僅僅限于信息技術的技能掌握,而且有重點地讓他們進行現代教育理論的學習,并展開教育思想的大討論,對全球高等教育發展以及信息化教育教學案例進行探討和分析。面對新型教學模式的應用、數字化環境下學生廣泛能力的培養以及終身教育、終生學習的職業需求,教師普遍對自身的知識結構以及執教能力有了強烈的危機感,要求知識更新、角色轉變、能力提高的愿望非常強烈。目前運用先進教學理念、使用先進的教學手段開展以學生為中心的各項教學活動與教學研究成為各個學科教師的追求。
(二)加強現代信息技術的培訓和應用
我校是一所以兩所中專學校為主合并升格不久的高等職業技術學院,絕大部分的教師過去沒有受過現代教育技術的專業教育訓練,因此,缺乏教學過程中有效設計和使用教學資源的意識和需求,造成了其使用現代信息技術的教學技能先天不足。另外,由于學校教師隊伍知識結構與年齡結構方面存在的問題,使為數不少的教師沒有及時地掌握必備的計算機操作技能,以致利用現代通信技術、互聯網技術開展教育教學的能力十分有限。基于以上情況,對廣大教學第一線的教師開展以現代信息技術為主要應用的現代教育技術培訓成為學校信息化建設的一個重要組成部分。
幾年來,學校將教師教育信息化培訓作為教師繼續教育的重要范疇和組成部分,培訓的內容和課程體系著重以提高教師信息化教學意識、信息化教學技能、信息處理以及信息技能在教育教學中綜合應用的能力為目標;培訓的方式分為崗前培訓、在職培訓和專職進修等多種形式;同時,還參照上級教育機構有關的教學評估指標,結合學校實際,制定教師信息化教育的相關政策,建立相應的教學信息化考核標準和激勵機制,將信息素養與教師晉職升級掛鉤,鼓勵和引導廣大教師在信息技術應用方面的熱情和追求。目前,全校50 歲以下的教師均分批分層地進行了信息技術應用的技能培訓,80%以上的課程能夠部分或全部地使用多媒體計算機輔助教學,學校教學手段現代化水平上了一個臺階。
(三)提高信息技術應用的實效性
我校是在2003 年開始建立校園計算機網絡與國家教科網互聯,2006 年完成校園一卡通建設的。學校雖然投入了大量的信息化硬件設施,但重硬件、輕軟件,重形式、輕內容,網上教育信息資源匱乏等問題還比較突出,造成了在信息高速公路上有路但無車無貨現象,致使廣大教師對信息設施的使用僅限于一般的網上信息瀏覽和發送郵件,以互聯網技術為基本手段的各種教學與科研的運用非常有限。因此,近年來,學校在完成了信息化設施基本建設的同時,開始重視本校教育信息資源建設的規劃開發和利用,將加強信息技術應用提高到議事日程。
首先,學校成立了專門的信息化建設領導機構來指導和協調全校信息資源的建設;二是對學校的信息資源進行統一規劃,遵循規范的標準定義數據以達到數據資源的共享性和互操作性;三是要求教學資源的開發講究教育性,注重教學設計理論的應用,積極開展以學生為中心的新型教學模式改革,以提升教學應用的實效性;四是辦好數字化圖書館和學校信息數據中心,提供通用快捷的數據檢索平臺,為廣大師生提供優質的信息服務與數字化學習的支持。從目前情況來看,信息技術在學校各個業務部門的應用得到了大力的開展,教師使用現代信息技術開展教學與科研的廣度和深度都在不同程度上有所拓展。然而,教育信息資源建設是一個不斷積累和持續發展的過程,學校信息化建設和管理部門將任重而道遠,還需要做大量的工作、解決大量的問題。
四、結束語
一、當前影視后期人才培養模式存在的問題
(一)學生是被動的接受者
當前的數字媒體專業技能教學基本采用傳統的任務驅動模式展開,即教師布置任務,講解技能要點,學生聽完成教師布置任務。在這種模式下,大多數學生屬于被動的接受者,缺乏了自主思考的機會,以解決教師預設問題為目標。
(二)理論與實踐脫節
當前的影視后期專業所安排的實踐課大多是在實訓機房里進行,幾乎沒有對學生的社會實踐環節安排,解決問題的方法、方式也相對單一,對企業項目實際開發流程的考慮比較少,與市場接軌的環節也相對匱乏,這種傳統的教學模式所培養出來的學生很難直接對接崗位,學生苦于無法將學校所學知識學以致用,企業苦于又得重新開始培養人才,雙方均難有所得。
(三)實訓項目的來源單一
專業技能教學所采用的實訓內容基本上都來自教材,而一般教材上實訓項目比較簡單,且更新較慢,雖然學生完成了所給的項目,但難以在實際生活中直接得以運用。由于缺乏實戰項目,學生的團隊協作能力、專業技能、創新能力等也會受到不同程度的限制。
(四)師資缺乏實踐經驗
中職影視后期專業的教師大多是傳統計算機專業教師轉崗,他們沒有接受過影視后期專業的系統培養,從而缺乏影視后期技術的專業技能;缺乏行業的實踐經驗,難以把握影視后期教育的宗旨及發展態勢,因而在教學中存在諸多問題。
二、實施校企合作影視后期工作室制以培養專業技能的探索
校企合作工作室模式是職業院校工學結合教學模式的產物,其主要特點就是注重發揮企業的人力與資源優勢,實現校企雙方的優勢互補,資源共享,風險共擔,利益雙贏。
所謂校企合作工作室制就是以專業教師為主導,將受教學生作為根本,依托導師工作室,引用企業真實工作項目作為學習任務,學生既是學習者也是工作者,教師把所學的理論和實踐項目融為一體,加強教、學、做三者的有機結合,突出學生專業能力培養。
(一)構建模擬企業的工作環境
可以將原有的影視后期實訓室進行改造作為工作室,并創設網絡環境,將工作室延伸到?D書館、電子網絡甚至客戶市場,同時也可以直接開發校園項目(例如校園電視臺、學生入學/畢業照、學生畢業紀念冊、各類活動/晚會宣傳等),這樣可以使學生更深刻地了解社會,從而大大提升學習和積極主動性,大幅度提高專注力,提高資料收集和信息檢索的能力。
(二)引入實戰項目
可以參照實際操作項目任務,把工作任務進一步詳細分解或歸納,作為一種導向,參考制作流程,結合相關職業資格證書對技能、知識的要求,下發任務說明書,然后對項目實踐所需的方法與手段、基本理論等進行詳細講述和解釋,并與技術人員、企業專家共同進行論證和討論,確保實戰項目有效順利地完成,最后再進行總結和評價。
(三)加強校企合作,建立教學互動反饋機制
校企雙方定期采取走訪、講座等形式,針對雙方的合作情況進行階段性總結,并對工作室進行反饋。項目完成后,工作室教師和企業共同點評,不斷完善工作室培養方案。由于實戰項目緊密結合市場需要,引入了企業專家參與實戰項目指導,學生可以與企業專家進行面對面的交流,從而使所學的知識和技能能夠很好地適應市場的需求,也能很好地適應企業的需求。
(四)加強“雙師型”師資隊伍建設
關鍵詞:互聯網+ 檔案管理 職業素養
中圖分類號:G2707文獻標識碼:A文章編號:1009-5349(2016)23-0138-01
近幾年來,隨著互聯網技術和辦公數字化的推進應用,很多單位的檔案管理已經初步向“互聯網+檔案”模式轉變,使用的一些n案管理系統甚至走在了國內和國際前列。但是,也有相當多的單位由于種種原因,使其檔案管理長期處于較低水平。在社會發展的同時,記錄歷史過程的檔案文件發揮著愈加重要的作用,對檔案管理人員職業素養的要求也不斷提高,因此,對檔案管理人員職業素養的研究有著重大意義。[1]
一、檔案管理從業人員職業素養基本現狀
檔案工作人員的職業素養是指檔案工作者從事檔案工作應該具備的素質和修養。檔案工作者的職業素養直接影響檔案工作的效率、質量和水平。[2]當前,越來越多的專業檔案管理人員走上了工作崗位,他們愛崗敬業、年富力強,擁有專業系統的檔案學知識,能夠熟練地將檔案管理工作與互聯網技術有機地結合在一起,適應“互聯網+檔案”新模式。但與此同時也應看到,還有相當多的檔案管理從業人員為兼職或從其他崗位轉崗而來,業務素質普遍不高,年齡相對偏大,一般沒有經過相關專業的培訓和學習,難以滿足現代化檔案管理要求。
二、檔案管理從業人員工作中存在的問題
(一)職業技能缺失,工作能力缺乏
由于相當一部分的檔案管理從業人員為兼職或從其他崗位轉崗而來,加之年齡結構組成相對失衡,對計算機技術、基礎英語、互聯網技術等新知識新技能幾乎是“零掌握”,導致他們在這個“互聯網+檔案”的時代中舉步維艱,“學不會、拿不準、吃不消”成為這個群體在工作中的真實寫照。
(二)工作激情缺失,事業熱情不足
工作熱情對于事業的發展至關重要。由于檔案工作相對繁瑣、反復,在付出巨大時間和人力成本后,成績和效果卻并非立竿見影。這就導致了部分檔案管理從業人員剛開始時還信心滿滿,但隨著工作時間的增長,逐漸失去了工作激情,更有甚者自此心灰意冷,一蹶不振。
(三)學習精神缺失,工作被動落后
隨著“互聯網+”時代拉開帷幕,在檔案管理實際操作中,檔案管理員可將文字、畫面、聲音等全部錄入檔案管理系統,這對從業者的綜合能力提出了更高的要求。但是部分從業者依然固守傳統觀念,仍然靠著“老一套”從事檔案管理工作,在實際工作中處處被動,時時落后。
(四)創新精神缺失,得過且過橫行
對于日新月異的檔案管理工作來說,不創新就將被淘汰。但對于目前相當部分檔案管理從業者來說,創新從來都是別人的事,得過且過的思想還非常有市場,這嚴重阻礙了檔案管理現代化的推進。
三、檔案管理從業人員職業素養培養對策
(一)把好入口,培養專業職業技能
正規檔案管理從業者準入門檻,把好入口關。新從業者應為本專業或相近專業畢業,轉崗者應經過正規化培訓并取得相應職業資格證書。從業者入職前均應參加崗前培訓,以《檔案法》為準繩,學習文史知識、現代科技知識以及檔案管理與其他相關學科知識,進一步完善從業者知識結構,培養敏銳的檔案意識以及較強的檔案技術能力。入職后應定期參加專業職業技能培訓、進修,促進從業者自身職業素養的全面提升。
(二)有效激勵,營造良性競爭氛圍
對于檔案從業者而言,如若上級賞罰分明,檔案管理工作環境舒適,晉升空間巨大,福利待遇優厚,想必每個從業者必將在自己的崗位上奮發圖強。當然,這需要各級單位領導進一步重視檔案管理工作,營造良性競爭氛圍,使有素質、有能力的從業者能夠脫穎而出,促進檔案管理工作健康向上發展。
(三)內強素質,加強職業道德教育
檔案管理從業人員除了要具備扎實牢固的專業技能外,還要注意在日常工作中不斷養成職業道德,時刻嚴格要求自己,不僅要在原則性問題上要身心持正,更要在細節中體現一名合格檔案管理從業者的高尚素質和職業道德。
(四)加強學習,努力提升自身素質
對于發展速度已經進入“快車道”的檔案管理工作來說,從業者只有不斷學習、不斷提升自身綜合素質,提高自我要求,堅持“每天進步一點點、再堅持一天”,才能在面對計算機和網絡應用普遍化、廣泛化的浪潮中站穩腳跟。
四、結語
總之,在這個互聯網發達的時代,需要更多優秀的檔案管理從業者來記錄、整理、歸檔、保管。增強檔案管理從業者職業素養既需要從業者個人的努力,也需要相關單位和職能部門發揮更多更大的作用,促進我國檔案管理事業健康繁榮發展。
參考文獻: