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關(guān)鍵詞 高職護理 有機化學 教學
中圖分類號:G424 文獻標識碼:A
高職護理專業(yè)醫(yī)用化學中的有機化學部分主要是為學生學習生物學、病原生物與免疫、生物化學、生理學、健康評估等課程打下良好的基礎(chǔ)。近年來,由于普高熱的持續(xù)升溫及職業(yè)教育的迅猛發(fā)展擴招,使進入高職校學習的學生成績相對不理想,有相當一部分學生醫(yī)用化學學習成績差,尤其是醫(yī)用化學中的有機化學部分內(nèi)容繁多、概念抽象、理論性強,歷來是醫(yī)用化學教學中的難點,對于剛從初中畢業(yè)的學生來說,學習時有較大的難度,如果教學時不顧學生的實際現(xiàn)狀,一味對他們進行灌輸知識,很容易導(dǎo)致學生失去學習興趣,加上有機化學知識的連續(xù)性,其中有部分內(nèi)容未理解,會造成前后脫節(jié),久而久之,將疲于應(yīng)付學習,覺得學習醫(yī)用化學猶如學“天書”(學生語)。因此,如何在有機化學的教學中,根據(jù)學生現(xiàn)狀因材施教,改變目前學生學習困難的局面,值得醫(yī)用化學老師探討。近年來,筆者在高職護理專業(yè)醫(yī)用化學課程的教學過程中不斷探索,認為要上好醫(yī)用化學課,讓學生理解有機化學的知識點,為學習醫(yī)學基礎(chǔ)課程打好基礎(chǔ),應(yīng)從以下幾方面著手。
1 加強同課程教師集體備課,明確教學重點、難點
近年來,教師的教學任務(wù)繁重,如何嚴格執(zhí)行課程標準,必然要求同一學科教師采用合作探究的方式,發(fā)揮集體的力量,加強開展集體備課。通過集體備課,借助集體智慧正確理解課程標準,正確處理教材中的重點、難點;通過集體備課,形成良好的教科研氛圍,在同課程教師相互交流的過程中取長補短,做到優(yōu)勢互補不斷提高教師的教學水平;開展集體備課亦可減輕教師的工作負擔,使教師有足夠的精力去反思教學,不斷提高教學效果。在集體備課的基礎(chǔ)上,在具體課堂教學的實施中,教師可根據(jù)集體備課的精神,充分發(fā)揮主觀能動性,創(chuàng)造性地去設(shè)計、發(fā)揮、拓展每一堂課,有針對性地采用最為合理而有效的手段和方法進行教學,從而達到良好的教學目的。
2 注重理論聯(lián)系實際,提高學生學習興趣
有機化學是生命科學的基礎(chǔ),有機化合物是構(gòu)成生物體的主要物質(zhì),生物體中各種有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及它們在生物體內(nèi)的合成、分解、轉(zhuǎn)化、代謝無不以有機化學為基礎(chǔ)。組成人體的物質(zhì)除水和一些無機鹽以外,絕大部分是有機物。①因此,有機化學與人類活動密切相關(guān),與醫(yī)學的關(guān)系也非常密切。通過提出這些與人類生活、與醫(yī)學有關(guān)的問題,激發(fā)學生對有機化學的學習興趣。學生有了興趣,就有了學習的動力,從而進一步引導(dǎo)學生思考,激發(fā)學生的求知欲。
3 充分利用多媒體技術(shù),調(diào)動學生的學習熱情
隨著科技的進步,利用計算機進行輔助教學已逐漸成為必要的手段。利用多媒體技術(shù)對文本、圖形、圖像、聲音、動畫、視頻等多種信息進行綜合處理,為教學服務(wù)。在有機化學的教學中利用多媒體技術(shù)有以下優(yōu)勢:(1)使有機物的結(jié)構(gòu)以二維或三維形體形式生動、逼真、形象、直觀地表現(xiàn)出來,形成視覺刺激,激發(fā)形象思維。(2)改變傳統(tǒng)教育的單調(diào)模式,教學中適當穿插多媒體課件,調(diào)節(jié)學生的學習情緒。(3)利用多媒體技術(shù)中文本、圖形、圖像、聲音、動畫、視頻的動態(tài)變化,有效調(diào)動學生學習的興趣和學習積極性,使師生交流互動時間更為充裕。(4)節(jié)省板書時間,增加課堂教學信息容量,豐富教學內(nèi)容。比如,有機化學教學中常涉及到有機物結(jié)構(gòu)的書寫和命名,在第一次系統(tǒng)講解烴的命名時,為了起到舉一反三的作用,可利用ISIS-DRAW化學軟件,②預(yù)先制作相關(guān)的原子或原子團,見圖1,先將常用的基團畫好,如CH3,CH2,(CH3)2,CH,C,然后根據(jù)具體有機物的結(jié)構(gòu),將其拼接完成,如CH3CH2CH(CH3)2CH(CH3)C(CH3)3,利用多媒體技術(shù)不斷變換連接方式,讓學生反復(fù)練習,做到觸類旁通,達到正確掌握有機化合物的命名原則。在雜環(huán)化合物和生物堿結(jié)構(gòu)教學中,利用多媒體技術(shù)觀察特征,由簡而繁,由易而難,優(yōu)勢更明顯。對各類有機物的特征,可利用多媒體技術(shù)用不同的顏色區(qū)分,十分醒目,并且可利用多媒體技術(shù)對結(jié)構(gòu)式進行變換,對學生進行當場提問,了解掌握程度,也可對學生的學業(yè)進行評價。
4 加強實驗教學,提高對理論知識的理解
A.乙酸乙酯和水,酒精和水,苯酚和水
B.二溴乙烷和水,溴苯和水,硝基苯和水
C.乙醇和水,乙醛和水,乙酸和乙醇
D.油酸和水,甲苯和水,己烷和水楊酸
2.下列有關(guān)除雜質(zhì)(括號中為雜質(zhì))的操作中,錯誤的是()。
A.福爾馬林(蟻酸):加入足量飽和碳酸鈉溶液充分振蕩,蒸餾,收集餾出物
B.溴乙烷(乙醇):多次加水振蕩,分液,棄水層
C.苯(苯酚):加溴水,振蕩,過濾除去沉淀
D.乙酸乙酯(乙酸):加飽和碳酸鈉溶液,充分振蕩,分液,棄水層
3.下列涉及有機物的性質(zhì)或應(yīng)用的說法不正確的是()。
A.干餾煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化原料
B.用于奧運火炬的丙烷是一種清潔燃料
c.用大米釀的酒在一定條件下密封保存,時間越長越香醇
D.纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
4.歷史上最早應(yīng)用的還原性染料是靛藍,其結(jié)構(gòu)簡式如圖1所示,下列關(guān)于靛藍的敘述中錯誤的是()。
A.靛藍由碳、氫、氧、氮四種元素組成
B.它的分子式是C16H10N2O2
c.該物質(zhì)是高分子化合物
D.它是不飽和的有機物
5.一些中草藥中常存在下列四種香豆素類化合物,有關(guān)說法正確的是()。
A.七葉內(nèi)酯與東莨菪內(nèi)酯互為同系物
B.四種化合物含有的官能團種類完全相同
C.它們都能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.1 mol上述四種物質(zhì)與足量氫氧化鈉溶液反應(yīng),消耗氫氧化鈉最多的是亮菌甲素
6.在核磁共振氫譜中出現(xiàn)兩組峰,其氫原子數(shù)之比為3:2的化合物是()。
7.下列除去雜質(zhì)的方法正確的是()。
①除去乙烷中少量的乙烯:光照條件下通入Cl2氣液分離
②除去乙酸乙酯中少量的乙酸:用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌,分液、干燥、蒸餾
③除去CO2中少量的SO2:氣體通過盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶
④除去乙醇中少量的乙酸:加足量生石灰,蒸餾
A.①②
B.②④
C.③④
D.②③
8.下列命名中不正確的名稱是()
A.1,5一二甲苯
B.間二甲苯
C.鄰二甲苯
D.1,4一二甲苯
9.下列對有機化合物的分類正確的是()。
A.乙烯、苯、環(huán)己烷屬于脂肪烴
B.苯、環(huán)己烷屬于芳香烴
C.乙烯、乙炔屬于烯烴
D.環(huán)戊烷、環(huán)己烷屬于環(huán)烷烴
10.含苯酚的工業(yè)廢水處理的參考方案如下:
回答下列問題:
(1)設(shè)備①進行的操作是
(填寫操作名稱),實驗室這一步操作所用的儀器是:___。
(2)由O備②進入設(shè)備③的物質(zhì)A是___,由設(shè)備③進入設(shè)備④的物質(zhì)B是
。
(3)在設(shè)備③中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式為___。
(4)在設(shè)備④中,物質(zhì)B的水溶液和CaO反應(yīng),產(chǎn)物是___、___和水,可通過___操作(填寫操作名稱)分離產(chǎn)物。
關(guān)鍵詞: 高職教育;CBE理論;醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)有機化學教學
中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2013)16-0263-03
0 引言
在國家大力發(fā)展職業(yè)教育和高等職業(yè)教育辦學指導(dǎo)思想不斷成熟、培養(yǎng)目標逐步明確的形勢下,為適應(yīng)衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展改革對醫(yī)藥衛(wèi)生職業(yè)人才的需求,高職醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)有機化學教學必須體現(xiàn)構(gòu)建和諧社會對技能型、高素質(zhì)勞動者的需求、教育部門的培養(yǎng)目標、醫(yī)藥衛(wèi)生部門的用人需求三者的緊密結(jié)合。有機化學又是高職院校醫(yī)藥衛(wèi)生類藥劑、醫(yī)學檢驗、護理、藥學、中藥制藥、影像及藥品經(jīng)營與管理等專業(yè)一門十分重要的文化基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)課程。結(jié)合寶雞職業(yè)技術(shù)學院醫(yī)學分院實際情況和本人二十多年的教學體會,本文對高職醫(yī)學專業(yè)有機化學教學從以下幾個方面分析研究。
1 有機化學是生命科學-醫(yī)學的支柱
早在十七世紀初,有機化合物被認為是“有生命機能”的神秘物質(zhì),隨著科學的發(fā)展,科學家們在實驗室里由無機物成功地合成了有機物。例如1828年德國化學家魏勒用典型的無機物——氰酸鉀和氯化銨成功合成尿素。之后,又有醋酸(1845年)和油脂(1854年)等許多有機物合成了。在陸續(xù)人工合成的成千上萬種有機物的實驗事實面前,化學家擺脫了生命力學說的束縛,促進了有機化學發(fā)展。如今,許多蛋白質(zhì)、核酸、激素等大分子的生命物質(zhì)也都可以人工合成。有機物有了準確定義:碳氫化合物極其衍生物。研究有機化合物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成方法、應(yīng)用以及它們之間的相互轉(zhuǎn)化和內(nèi)在聯(lián)系的科學叫有機化學。有機化學是化學的一個重要分支。
醫(yī)學的發(fā)展和進步離不開有機化學。有機化學是醫(yī)學的基礎(chǔ),與人體健康息息相關(guān)。①醫(yī)學的研究對象是人體,人體組織是由蛋白質(zhì)、核酸、脂肪、糖類、維生素等許多有機物質(zhì)組成。人體的生命活動如呼吸、消化、循環(huán)、排泄及器官的各種生理活動,都是建立在體內(nèi)的許多有機化學反應(yīng)基礎(chǔ)上的。②醫(yī)學的目的是預(yù)防和治療疾病,藥物是預(yù)防、治療疾病的主要武器。無論中藥還是西藥,都是有機物。疾病治療的作用和效果都是建立在藥物的化學結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)的基礎(chǔ)之上的。③運用有機化學的原理和方法診斷疾病。醫(yī)學活動首先始于疾病的診斷,臨床上常運用化學原理和方法進行診斷。例如測定有機物血糖、尿糖、血酮體的含量,能夠進行糖尿病的診斷;測定血液中有機物轉(zhuǎn)氨酶活性的變化,能反應(yīng)肝和心肌的功能等。
有機化學的成就在許多方面促進了醫(yī)學科學的進步,反過來醫(yī)學科學提出的課題也啟示和推動了有機化學的發(fā)展。生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎(chǔ)和有機物分子的生物功能是醫(yī)學研究的主題;有機化學理論和實驗的成功,為現(xiàn)代醫(yī)學的誕生和發(fā)展打下堅實基礎(chǔ),20世紀初,有機化合物糖、維生素、血紅素等生物小分子研究成功,20世紀50年代有對核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子研究突破,21世紀初,基因組工作框架圖組裝完成,確定了人體細胞核中遺傳性DNA的全部物質(zhì)。這一切為人類根治疾病、延長壽命展現(xiàn)了光明前景,幾乎所有生命科學中的問題都要接受有機化學的挑戰(zhàn)。
高職醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)學生畢業(yè)后將一生從事醫(yī)療工作,應(yīng)該學好有機化學課程。美國化學家布萊斯羅指出:“考慮到有機化學在了解生命過程中的重要性和藥物對健康的的重要性,在醫(yī)務(wù)人員的正規(guī)教育中包括不少有機化學課程一事就不足為奇了…,今天的醫(yī)生要為化學在人類健康中起著更大作用的明天做好準備。”
2 高職醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)教學理念及CBE教學模式
2.1 高職醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)教學理念 職業(yè)教育的目的不僅僅是傳授學科或?qū)I(yè)知識,而是形成學生從事某種職業(yè)的能力或職業(yè)技能,培養(yǎng)職業(yè)能力是職業(yè)教育的核心。高職醫(yī)學專業(yè)教學的培養(yǎng)目標定位為:以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位需求為標準,培養(yǎng)與我國社會主義建設(shè)要求相適應(yīng)、與就業(yè)崗位要求相符合,為醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展服務(wù)的技能型的高素質(zhì)勞動者。教學過程體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以發(fā)展技能為核心”的職業(yè)教育理念,理論知識強調(diào)“必須、夠用”、符合高職衛(wèi)生職業(yè)教育生源的特點和就業(yè)的需求;強化技能培養(yǎng),包括專業(yè)技能、就業(yè)技能、創(chuàng)業(yè)技能;體現(xiàn)統(tǒng)一性與靈活性的結(jié)合。教學內(nèi)容模塊化,可根據(jù)不同醫(yī)學專業(yè)特點選擇和組合教學內(nèi)容模塊以培養(yǎng)特色人才。強調(diào)“寬口徑、重實用”的思路,優(yōu)化課程結(jié)構(gòu),精選教學內(nèi)容。“寬口徑”是指教學內(nèi)容覆蓋面寬,力求使學生醫(yī)學專業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵得到拓寬;“重實用”是指教學內(nèi)容實際、實用,緊密聯(lián)系醫(yī)療衛(wèi)生工作崗位實際需求和職業(yè)資格考試、相關(guān)職業(yè)考試大綱的要求。
2.2 CBE理論 CBE含意是基于能力的教育或以能力為基礎(chǔ)的教育,強調(diào)對學生能力特別是職業(yè)能力的培養(yǎng)。能力特別是職業(yè)能力是不能通過灌輸而使學生掌握的,必須通過學生積極而主動的活動來培養(yǎng)。這一套教學方法由以下幾個部分組成:
①市場分析方法,通過對人才市場的分析,確定何種職業(yè)人才是市場所需要的。
②DACUM方法,將從事該職業(yè)所需要的能力逐級分解成若干項綜合能力和專項能力。具備若干專項能力則具有或形成一項綜合能力,具備所有的綜合能力后,就具備了從事該職業(yè)的職業(yè)能力。
③開發(fā)教學內(nèi)容,即開發(fā)學生學習指導(dǎo)書(學習包)。根據(jù)各項技能的內(nèi)容和要求,開發(fā)相應(yīng)的教學內(nèi)容,即學習指導(dǎo)書。內(nèi)容包括學習這項技能應(yīng)了解或掌握的相關(guān)理論知識和實踐教學內(nèi)容。學習包才是真正的教學內(nèi)容。4是教學方法和學生的學習方法。強調(diào)學生積極主動地學習,教師只是教學活動指導(dǎo)者、組織者的角色。
高職院校教師主要考慮CBE理論3開發(fā)教學內(nèi)容及4教學方法和學生的學習方法。本文根據(jù)中國社會文化的特點、高職院校教育的環(huán)境特點、學生學習的特點,借鑒并適當調(diào)整CBE理論,探索形成適合我國高職醫(yī)學專業(yè)有機化學課程教學體系。
3 建立高職醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)有機化學課程模塊體系
3.1 高職醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)有機化學課程的任務(wù)和要求(課程目標)
①學習有機化合物的分類、異構(gòu)和命名方法。
②掌握有機化合物的重要的化學性質(zhì)和實驗室制備、工業(yè)制備方法,并具有較強的實驗操作技能和技巧。
③能根據(jù)教學大綱和培養(yǎng)目標的要求,運用所學的基本理論、基本知識和基本技能,熟練有機化合物的性質(zhì)反應(yīng)、制備方法與合成線路的選擇、結(jié)構(gòu)推導(dǎo)等內(nèi)容。
④培養(yǎng)和發(fā)展一定的空間想象和表達能力,了解重要有機化合物的結(jié)構(gòu)特征、空間結(jié)構(gòu)以及反應(yīng)機理,提高思維能力和自學深造能力。
⑤培養(yǎng)認真負責的工作態(tài)度和嚴謹細致的工作作風,培養(yǎng)良好的實驗操作技能。
3.2 高職醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)有機化學理論知識規(guī)劃 高職院校基本是中專學校整合升格形成,各校的教材選取上有很大隨緣性。一本好的教材在于其專業(yè)針對性、教育層面的適用性和培養(yǎng)目標的差異性。我校醫(yī)學分院選用華中醫(yī)科大學出版社出版、我參與主編的《有機化學》教材。這本教材依據(jù)專業(yè)特點精選出與醫(yī)學培養(yǎng)目標密切相關(guān)的、最基本的、最活躍的有機化學內(nèi)容,把化學知識與生命科學知識有機融合起來。依據(jù)這套教材構(gòu)建的理論教學內(nèi)容分為有機化學概述、各類有機化合物、立體異構(gòu)、有機生命化合物及有機合成四大模塊。
①第一是有機化學概述模塊 就是第一章緒論,屬基礎(chǔ)有機化學。主要講有機化合物的價鍵理論、有機物分子中的電子效應(yīng)、有機反應(yīng)機理、有機反應(yīng)的類型、有機化合物的分類。對于必需的反應(yīng)機理,從學生已有的結(jié)構(gòu)知識,特別是價電子結(jié)構(gòu)入手分析,有利于學生理解。
②第二是各類有機化合物模塊 是有機化學重點之一。包括內(nèi)容有:鏈烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴;醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、取代酸、有機含氮化合物、萜類和甾族化合物。
這一部分主要學習有機小分子的分類、結(jié)構(gòu)、異構(gòu)、命名、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)、制備方法和重要的有機化合物應(yīng)用等基礎(chǔ)知識。首先使學生對各類有機物結(jié)構(gòu)、化學原理和基本反應(yīng)做必要的純化學的深入理解,再教會學生把有機化學反應(yīng)規(guī)律滲透到生命科學中去,了解有機物的特殊性及醫(yī)藥學功能,理解生物合成的有機化學過程。例如:取代酸水楊酸本身就有解熱鎮(zhèn)痛作用,但因?qū)δc胃刺激大,所以不能直接服用。在臨床上最早使用其鈉鹽(即水楊酸鈉)作為解熱鎮(zhèn)痛和抗風濕的藥物,卻常常引起嘔吐甚至胃出血,停止使用。后來將水楊酸合成為乙酰水楊酸(即阿司匹林),其作用要比水楊酸鈉持久,還可減輕對胃腸黏膜的損傷。由于科學發(fā)展不斷顯示出含雜原子的N、P、S的有機物在生命體中的重要地位,因此,特別加強了對這3個雜原子形成的有機衍生物-硫醇、硫醚、胺類、酰胺、重氮、偶氮的結(jié)構(gòu)和應(yīng)用教學。最后,以兩類重要天然產(chǎn)物萜類和甾族化合物的的結(jié)構(gòu)和生命作用結(jié)束這部分。
③第三是立體異構(gòu)模塊 主要內(nèi)容包括構(gòu)象異構(gòu)、順反異構(gòu)體、對映異構(gòu)。這部分首先掌握相關(guān)概念,熟悉旋光異構(gòu)的表示方法和命名,同時了解順反異構(gòu)和旋光異構(gòu)在性質(zhì)上的差異及在醫(yī)藥上的應(yīng)用。理論教學與實際應(yīng)用相結(jié)合,激發(fā)學生的學習興趣。如講授手性碳原子化合物的對映異構(gòu),結(jié)合手性藥物的生理作用、藥效差異很大。例如四環(huán)素類抗生素具有抗菌作用,但如果C4上的二甲氨基構(gòu)型發(fā)生改變,生成C4差項異構(gòu)體,原有的抗菌作用消失,而且對人體具有毒性。又如左旋氯霉素有抗菌作用,而其對映體右旋氯霉素沒有此療效。
④第四是有機生命化合物及有機合成模塊 這部分不僅是現(xiàn)代有機化學重要組成,而且還多是前沿性的醫(yī)學熱點。具體內(nèi)容包括:糖類;氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸;雜環(huán)化合物和生物堿;酯類、;藥用高分子化合物;有機化合物的合成。
首先學習各類大分子有機化合物的重要化學反應(yīng)及常用的增長和縮短碳鏈的方法;各類官能團形成的途徑及官能團之間的互相轉(zhuǎn)化規(guī)律,并注意官能團的保護和占位。雜環(huán)化合物學習放在糖類和酯類之后,把有機小分子和大分子有機物聯(lián)系起來,為后續(xù)蛋白質(zhì)、核酸學習打下基礎(chǔ)。氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸是除糖之外的最重要的生命物質(zhì)基礎(chǔ),了解編碼氨基酸結(jié)構(gòu)和性質(zhì),為理解肽和蛋白質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)及揭示生命奧秘、研制新藥奠定良好的化學基礎(chǔ)。介紹核酸的結(jié)構(gòu)到遺傳的攜帶和傳遞,體會核酸在生命體的生存和繁衍的主宰地位。
有機合成是有機化學的中心,它不僅要合成自然界含量稀少、使用廣泛的有機物及藥物,也要合成自然界不存在的、具有重要意義的有機物。應(yīng)用重要的反應(yīng)規(guī)律,如苯環(huán)上取代反應(yīng)的定位規(guī)律、不對稱烯烴的馬氏加成規(guī)則以及鹵代烴和醇的扎依采夫消除規(guī)則、碳鏈的增長和縮短方法規(guī)則、官能團的轉(zhuǎn)化方法規(guī)則、官能團的保護等方法規(guī)則,選擇有機合成路線。熟悉格林試劑、乙酰乙酸乙酯、丙二酸二乙酯等典型試劑在有機合成中的應(yīng)用。了解一些藥物如:鹽酸胍法辛、氨酚酸鈉、吡洛芬等的化學合成實例。以生產(chǎn)過程為任務(wù),討論其生產(chǎn)中的反應(yīng)物性質(zhì)、反應(yīng)條件、反應(yīng)本質(zhì)等。當一種有機物有幾種不同的合成路線時,選擇反應(yīng)步驟少、原料便宜易得、操作簡單、副反應(yīng)少、產(chǎn)率高、三廢很少、對環(huán)境污染很小的合成路線。
3.3 高職醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)有機化學學生實驗內(nèi)容規(guī)劃 由以下三個模塊組成,根據(jù)不同專業(yè)選擇組合下列模塊實驗內(nèi)容。
①有機化學實驗的基礎(chǔ)知識模塊。包括有機化學實驗室規(guī)則、有機化學實驗室安全知識(有機化學實驗室安全規(guī)則、有機化學實驗事故的處理)、有機化學實驗常用儀器簡介、有機化學實驗報告的書寫等。
這部分采用傳統(tǒng)的老師黑板講解很難面面俱到,應(yīng)用多媒體技術(shù)教學,將抽象的規(guī)則要求、儀器用法、實驗事故處理等直觀、動態(tài)的展示出來。改變實驗條件如溫度、反應(yīng)物等,會出現(xiàn)不同結(jié)果現(xiàn)象。猶如身臨其境,彌補實驗課不足,教學效果好。
②有機物的性質(zhì)、制備與基本操作實驗?zāi)K。包括:熔點的測定及溫度計的矯正;蒸餾和沸點的測定;水蒸氣蒸餾;減壓蒸餾;葡萄糖溶液旋光度的測定;烴與鹵代烴的性質(zhì);醇、酚、醛、酮的性質(zhì);羧酸極其衍生物、取代羧酸的性質(zhì);含氮化合物和糖類化合物;乙酸乙酯的制備;乙酰水楊酸(阿司匹林)的制備與純化;肉桂酸的制備;乙酰苯胺的制備;對氨基苯甲酸乙酯(苯佐卡因)的制備;從茶葉中提取咖啡因?qū)嶒灲虒W是從理論到實踐再認識再提高的過程,它不是理論知識的簡單驗證,而是培養(yǎng)學生動手能力,更是培養(yǎng)學生綜合運用理論知識解決實際問題能力的重要途徑。對于經(jīng)典的理論與驗證基本技能訓(xùn)練實驗,對學生有基礎(chǔ)和能力解決的問題,采用啟發(fā)式、提問式。對學生難于理解和容易出現(xiàn)的問題采取講授法,主要教學目標是雙基培養(yǎng),故主要采取教授法、演示法,并要求學生反復(fù)進行操作,達到規(guī)范操作、運用靈活的程度。
③有機化學實驗設(shè)計與考核模塊。考核可選下列內(nèi)容:證明水楊酸結(jié)構(gòu)中有醛基和酚羥基;證明水楊酸結(jié)構(gòu)中有羧基和酚羥基;證明乳酸是α-羥基丙酸;證明乙酰乙酸乙酯中的互變異構(gòu)現(xiàn)象;證明葡萄糖含有多個相鄰的羥基、游離的醛基含量極少。
有機化學實驗考核的目的是檢測并鞏固有機化學實驗基本操作技能,運用所學知識和技能,獨立完成簡單的實驗設(shè)計及相關(guān)實驗的操作,提高綜合分析問題和解決問題的能力。在所列試驗項目中,每個學生根據(jù)本人的興趣選擇其中一項,選擇同一題目的為一組。設(shè)計方案內(nèi)容包括實驗原理、儀器和試劑、實驗步驟。經(jīng)老師審閱修改的實驗方案,由學生完成一切步驟,包括試劑配制和樣品預(yù)處理,并要準確記錄。不要求實驗結(jié)果的一致,重在研究過程,實驗完成后對實驗結(jié)果進行討論評審。
4 提高高職醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)有機化學課程教學質(zhì)量的途徑
4.1 引導(dǎo)學生分析就業(yè)形勢,加強有機化學與醫(yī)學的聯(lián)系,激發(fā)學習興趣 高職醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)的學生普遍認為他們畢業(yè)后從事醫(yī)務(wù)工作,有機化學是公共基礎(chǔ)課,對他們用處不大。另外學生以前接觸了無機化學,例如酸、堿、鹽、氧化物等多數(shù)見過,比較直觀,而有機物結(jié)構(gòu)復(fù)雜抽象,開始學習沒有形成體系,覺得難學后來甚至放棄學有機化學。21世紀所需要的醫(yī)務(wù)工作者,不僅要懂得專業(yè)理論知識,更要是懂得醫(yī)療保健、延年益壽的高素質(zhì)、能力強的復(fù)合型應(yīng)用人才。近年來,高職院校醫(yī)學類畢業(yè)生及本科、研究生人數(shù)在劇增,高職院校醫(yī)學類畢業(yè)生在縣、市級醫(yī)院就業(yè)受到很大沖擊,只能到村、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)衛(wèi)生所工作。而村、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)衛(wèi)生所的醫(yī)療條件不齊全,附近鄉(xiāng)民醫(yī)療衛(wèi)生知識缺少,偶然突況多,醫(yī)務(wù)工作很復(fù)雜。要求醫(yī)務(wù)工作者不僅要會治病救人,又要組織衛(wèi)生科技宣傳活動,他們必須具備一定的藥物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、來源、藥效及副作用知識,像遺傳科學及氨基酸、蛋白粉等保健藥物的知識更應(yīng)具備,這些都是有機化合物知識。
4.2 樹立“以人為本”的教學理念,靈活運用“提問-答疑”互動教學方法,營造和諧課堂氣氛 “以人為本”的教學理念是充分發(fā)揮學生自主性和創(chuàng)造性的主體作用,讓學生成為學習的真正主人。還要真正解放學生,不用考試、作業(yè)等條條框框壓迫學生。學生大膽思考,才能提出和教師不同見解,這才是學生主動參與教學,以“教師為中心”轉(zhuǎn)移到“學生為中心”。教學改變滿堂灌的方法,教學過程要善于向?qū)W生隨時提問,同時鼓勵學生向老師質(zhì)疑,教師更要恰當解釋疑問,使授課成為提出問題-分析問題-解決問題-又不斷提出新問題的過程。例如:學習單糖的性質(zhì)時,提問學生單糖的結(jié)構(gòu)怎樣?醛基、酮基、鄰羥基各有什么性質(zhì)?然后一起歸納多羥基醛或多羥基酮的單糖性質(zhì)。提問式教學可以使學生把過去所學知識與現(xiàn)在要學的知識聯(lián)系起來,活躍了課堂氣氛,是學生對老師的講授引起共鳴并達到同步思維。
參考文獻:
[1]魏俊杰,劉曉冬.關(guān)于21世紀醫(yī)學專業(yè)有機化學課程體系的認識與實踐[J].大學化學,2004,(2).
[教學重點]推斷的方法: 順讀題,逆推導(dǎo),利用信息綜合找;
突破口,特征明,理清思路細推敲。
[教學思路]:明確目標 強化基礎(chǔ)例題分析練習反饋
[教學過程] 有機高考復(fù)習策略:以考綱為指導(dǎo),課本為基礎(chǔ),能力為核心。
1.推斷不僅全面考查學生對烴及衍生物的結(jié)構(gòu),性質(zhì)和相互轉(zhuǎn)化關(guān)系,且較全面測試考生的自學能力、觀察能力、思維能力是必考題型,是高考熱點也是難點。
2.解題思路:主要是通過確定官能團的種類和數(shù)目從而得出是什么物質(zhì)。在熟練掌握基礎(chǔ)知識的前提下,要把握以下三個推斷的關(guān)鍵⑴、審清題意(分析題意、弄清題目的來龍去脈,掌握意圖) ⑵、用足信息(準確獲取信息,并遷移應(yīng)用)⑶、積極思考(判斷合理,綜合推斷)根據(jù)以上的思維判斷,從題中抓住問題的突破口,通過正推法、逆推法、正逆推法、假設(shè)法、知識遷移法等得出結(jié)論。最后作全面的檢查,驗證結(jié)論是否符合題意。
3.解題方法:①由分子式,初步確定不飽和度,以碳四價確定不飽和鍵位置;②接受新信息,總結(jié)新規(guī)律,結(jié)合已有知識解題;③由題給官能團推結(jié)構(gòu),由性質(zhì)推官能團推結(jié)構(gòu);④框圖題順逆推,剝離明顯條件。
Ⅰ.必備基礎(chǔ): 1.熟悉各類有機物結(jié)構(gòu)與性質(zhì),重代表物及其官能團(斷鍵思維);
2.熟悉理解有機物間相互轉(zhuǎn)化的網(wǎng)絡(luò)圖(明主線),
3. 熟悉理解常見的定量關(guān)系(推官能團的數(shù)目)
4.理解常見有機物同分異構(gòu)體的寫法(便于猜測可能的結(jié)構(gòu))。
一【有機推斷題的突破口】
1.【有機物•性質(zhì)】 ①能使溴水褪色的有機物通常含有“>C=C<”、“―CC―”或“―CHO”。②能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物通常含有“>C=C<”或“―CC―”、“―CHO”或為“苯的同系物”。③能發(fā)生加成反應(yīng)的有機物通常含有“>C=C<”、“―CC―”、“―CHO”或“苯環(huán)”,其中“―CHO”和“苯環(huán)”只能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。
④能發(fā)生銀鏡反應(yīng)或能與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀的有機物必含有“―CHO”;或既能氧化成羧酸又能還原成醇的物質(zhì)為醛;
⑤能發(fā)生連續(xù)氧化的有機物是伯醇,即具有“―CH2OH”的醇。比如有機物A能發(fā)生如下反應(yīng):ABC,則A應(yīng)是具有“―CH2OH”的醇,B就是醛,C應(yīng)是酸。
⑥能與鈉反應(yīng)放出H2的有機物必含羥基化合物(醇、酚或羧酸),即含“―OH”、“―COOH”。能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2或使石蕊試液變紅的有機物中必含有-COOH。
若與Na2CO3溶液反應(yīng)但無CO2氣體放出為酚;
⑦遇FeCl3溶液顯紫色的有機物必含有酚羥基;
⑧與NaOH溶液反應(yīng):酚、羧酸、酯或鹵代烴;
⑨能發(fā)生消去反應(yīng)的有機物為醇或鹵代烴。(鄰碳有氫才消去)
⑩能發(fā)生水解反應(yīng)的有機物為鹵代烴、酯、糖或蛋白質(zhì)。
2.【有機反應(yīng)條件】①當反應(yīng)條件為NaOH醇溶液并加熱時,必定為鹵代烴的消去反應(yīng)。②當反應(yīng)條件為NaOH水溶液并加熱時,通常為鹵代烴或酯的水解反應(yīng)。
③當反應(yīng)條件為濃H2SO4并加熱時,通常為醇脫水生成醚或不飽化合物,或者是醇與酸的酯化反應(yīng)。④當反應(yīng)條件為稀酸并加熱時,通常為酯或淀粉的水解反應(yīng)。
⑤當反應(yīng)條件為催化劑并有氧氣時,通常是醇氧化為醛或醛氧化為酸。
⑥當反應(yīng)條件為催化劑存在下的加氫反應(yīng)時,通常為碳碳雙鍵 、碳碳三鍵、苯環(huán)或醛基的加成反應(yīng)。⑦當反應(yīng)條件為光照且與X2反應(yīng)時,通常是X2與烷或苯環(huán)側(cè)鏈烴基上的H原子發(fā)生的取代反應(yīng),而當反應(yīng)條件為催化劑存在且與X2的反應(yīng)時,通常為苯環(huán)上的H原子直接被取代。
3.【有機定量關(guān)系】:由反應(yīng)中量的關(guān)系確定官能團的個數(shù):常見反應(yīng)的定量關(guān)系:
(1)與X2、HX、H2的反應(yīng):取代(H~X2);加成(>C=C<~X2或HX或H2;―CC―~2X2或2HX或2H2; ~3H2)
(2) 1mol―CHO完全反應(yīng)時生成2molAg或1molCu2O。銀鏡反應(yīng):─CHO~2Ag;(注意:HCHO~4Ag),與新制的Cu(OH)2反應(yīng):─CHO~2Cu(OH)2Cu2O;
(3) 1mol―COOH與碳酸鈉或碳酸氫鈉溶液反應(yīng)放出1molCO2。
(4) 2mol―OH或2mol―COOH與活潑金屬反應(yīng)放出1molH2。
(5)M[C(n+1)H2(n+1)+2O]=M[CnH2nO2]
(6)1mol一元醇與足量乙酸反應(yīng)生成1mol酯時,其相對分子質(zhì)量將增加42,1mol二元醇與足量乙酸反應(yīng)生成酯時,其相對分子質(zhì)量將增加84.
(7)1mol某酯A發(fā)生水解反應(yīng)生成B和乙酸時,若A與B的相對分子質(zhì)量相差42,則生成1mol乙酸,若A與B的相對分子質(zhì)量相差84時,則生成2mol乙酸。
4.【物質(zhì)•結(jié)構(gòu)】①具有4原子共線的可能含碳碳三鍵。
②具有4原子共面的可能含醛基;如甲醛 __________③具有6原子共面的可能含碳碳雙鍵.
④具有12原子共面的應(yīng)含有苯環(huán)。
5.【物質(zhì)•通式】符合CnH2n+2為烷烴,符合CnH2n為烯烴或環(huán)烷烴,符合CnH2n-2為炔烴或二烯烴,符合CnH2n-6為苯的同系物,符合CnH2n+2O為醇或醚,符合CnH2nO為醛或酮,符合CnH2nO2為一元飽和脂肪酸或其與一元飽和醇生成的酯或羥基醛等。
6.【物理性質(zhì)】⑴在通常狀況下為氣態(tài)的烴,其碳原子數(shù)均小于或等于4,而烴的衍生物中只有CH3Cl、CH2=CHCl、HCHO在通常情況下是氣態(tài)。
⑵、有機物的水溶性:(判斷能否用分液漏斗分離)能溶于水的有機物 1、小分子(碳原子數(shù)小于4)的醇:CH3OH(甲醇)、C2H5OH(乙醇)、乙二醇、丙三醇(甘油)等;
2、小分子醛:HCHO(甲醛、唯一常溫下為氣體)、CH3CHO(乙醛)等;
3、小分子羧酸:HCOOH、CH3COOH等。
不易溶于水的有機物:1、烴類:如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴(苯、甲苯)等均不溶于水,且ρ(烴)< ρ(水)2、鹵代烴:CH3Cl(氣體)、CH2Cl2(液體)、CCl4、C6H5―Br、CH3CH2Br等; 3、硝基化合物:C6H5―NO2、TNT等;4、酯和油脂
5、高分子化合物 6、高級脂肪酸:硬脂酸C17H35COOH, 油酸C17H33COOH等
7、苯酚:65℃溶液
鞏固基礎(chǔ):官能團種類的確定
1.由官能團上的特殊反應(yīng)確定官能團種類:
①有機物若能發(fā)生加成反應(yīng),則有機物中一定存在
②有機物若能發(fā)生加聚反應(yīng),則有機物一定為
③有機物若能與銀氨溶液或與新制的氫氧化銅反應(yīng),則有機物存在為
④有機物若能發(fā)生酯化反應(yīng),則有機物一定存在為
⑤有機物若能發(fā)生水解反應(yīng),則有機物可能有
⑥有機物若能發(fā)生酸堿中和反應(yīng),則有機物一定存在
⑦有機物若能使氯化鐵溶液顯紫色,則有機物一定有
⑧有機物若能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣,則有機物有
2.由反應(yīng)條件或性質(zhì)確定反應(yīng)類型、確定官能團種類
⑴①有機物與氯氣在光照的條件下,發(fā)生的是碳氫鍵上的反應(yīng)
②有機物在濃硫酸、濃硝酸加熱的條件下發(fā)生的是反應(yīng)(硝化)
③若有機物被高錳酸鉀氧化成苯甲酸,則有機物的分子中應(yīng)有
④能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2或使石蕊試液變紅的有機物中必含有__
⑤有機物在氫氧化鈉溶液中發(fā)生的是 反應(yīng);能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機物____
⑥有機物在氫氧化鈉醇溶液中發(fā)生的是____反應(yīng)(鹵代烴的消去反應(yīng))
⑦有機物在稀硫酸中發(fā)生的是________ 反應(yīng)(酯或油脂等)
⑧有機物在濃硫酸作用下發(fā)生的是(醇的消去或取代或酯化反應(yīng))
⑵由化學性質(zhì)確定確定官能團種類或類別:
⑴.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)_____ ________ _________________
⑵.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)________________________________
⑶.能使溴水褪色的物質(zhì)______________________________________
⑷.顯酸性的有機物_______ _______,___________;
⑸.能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)__________________________________
⑹.既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機物_______________________________
⑺.有明顯顏色變化的有機反應(yīng)___________________________________
3.通過化學式或元素種類、原子個數(shù)的守恒確定官能團的種類
4.由反應(yīng)經(jīng)歷的歷程確定官能團的種類
①如果有機物被氧化后再被氧化,則該有機物應(yīng)為 (醇或烯烴)
②能發(fā)生連續(xù)氧化的有機物是伯醇,即具有“______”的醇。比如有機物A能發(fā)生如下反應(yīng):ABC,則A應(yīng)是具有“―CH2OH”的___,B是____,C是_____。
官能團數(shù)目的確定方法:1.由官能團反應(yīng)時的物量關(guān)系確定官能團的數(shù)目
2.由有機物的相對分子質(zhì)量變化確定官能團的數(shù)目
3.由化學式本身猜測官能團的數(shù)目。
即只要熟練地掌握有機物的結(jié)構(gòu)性質(zhì)、有機反應(yīng)的條件,問題就可迎刃而解。
二.熟悉理解有機物間相互轉(zhuǎn)化的網(wǎng)絡(luò)
解有機推斷題還必須較為全面地掌握有機物的性質(zhì)以及有機物間相互轉(zhuǎn)化的網(wǎng)絡(luò),其中烯烴和鹵代烴、醇、醛、羧酸之間的相互關(guān)系可用圖表示。
根據(jù)以上圖示往往可以找到有機推斷題的突破口,從而推斷出未知物的結(jié)構(gòu)簡式。
【典例分析】題型一、根據(jù)性質(zhì)及轉(zhuǎn)化關(guān)系推斷
1、敘述性質(zhì)式――根據(jù)特征性質(zhì)、不飽和度等推斷官能團
例1:A分子式為C4H8O3 ,根據(jù)下列條件確定A的結(jié)構(gòu)簡式
1) 能與NaHCO3反應(yīng),相同物質(zhì)的量的A與足量Na、NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生等量氣體,則其必含______、_____¬¬¬¬¬¬__兩官能團,不能被CuO氧化:_________________________
a. 能被CuO氧化,且產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng):______________
b. 能被CuO氧化,但產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng):________________________
2)不能與NaHCO3反應(yīng),能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
a. 1mol可以與1mol 乙酸酯化:____________________
b. 1mol 被CuO 氧化后,產(chǎn)物可與[Ag(NH3)2]+生成648克 Ag:____________
2、框架圖式――根據(jù)分子式確定不飽和度(Ω);關(guān)注反應(yīng)條件、產(chǎn)物結(jié)構(gòu)性質(zhì)、前后照應(yīng)、左右關(guān)聯(lián),綜觀全局;
例2:按下圖所示流程生產(chǎn)某高分子涂料。其中M(C3H4O)和A都可以發(fā)生銀鏡反應(yīng);N和M的分子中碳原子數(shù)相等;A的烴基上一氯取代位置有三種.
1、試寫出:物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式:A__________ ,M____________
2、物質(zhì)A的同類別的同分異構(gòu)體為________________________
3、N + BD的化學方程式:_______________________
4、反應(yīng)類型:X____________ , Y______________、
二、利用信息推斷
例3.已知下列三個反應(yīng)可以發(fā)生。又知有機物A、B、C、D、E、F、G、H 的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下,試寫出A~ H 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式。________________________________________
____________________________________________________________
三、利用計算進行有機物推斷:例4:含有C、H、O 三種元素,分子量為 88 的六種物質(zhì),A~F。1mol A 完全燃燒時耗氧量比 B、C、D、E 均多2.5mol, 比F 多 5mol。
⑴ A 與 Na 放出氣體,但不與 H2 發(fā)生反應(yīng)、也不與CuO反應(yīng);_______________;
⑵ B 能水解,且發(fā)生銀鏡反應(yīng);_______________;
⑶ C+2NaH2 且 C + H2 產(chǎn)物(M=90)_______________;
⑷ D+Na 1/2H2,且D + H2 產(chǎn)物(M=90)_______________;
⑸ E+Na 1/2H2, E + H2 不能發(fā)生加成反應(yīng)_______________;
⑹F+ Na 1/2H2,可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)_______________;
板書:有機推斷
題型1. 根據(jù)性質(zhì)及轉(zhuǎn)化關(guān)系推斷例1例2
2.根據(jù)新信息推斷 例3
3.根據(jù)數(shù)據(jù)計算推斷例4
方法:正逆推法
步驟:1 .由分子式求不飽和度 ,考慮可能的同分異構(gòu)體; 如芳香族化合物C8H6O2可能有什么官能團?含羧基嗎?
2 .確定起推物或起推點 (即突破口 ),注意從題中做題!
3. 正逆推法 A1B1+ A2B2A1B2+A2B1 (取代)
(1)A1B1法: A1=B1+ A2B2 A1__B1 (加成)
(2)守恒法: B2 A2
(3)類比法:信息比較,知識遷移,模型建立,注意審好題再下結(jié)論;如芳香族化合物C8H6O4(含羧基)核磁共振氫譜只有兩種不同的H?其結(jié)構(gòu)簡式為______
作業(yè):見學案鞏固練習;請總結(jié):有機物推斷一般有哪些類型和方法?
并請大家及時理解記憶補充總結(jié)有機推斷題常用的突破口。(提示)
1、根據(jù)某物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)推斷同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu);
2、根據(jù)相互轉(zhuǎn)變關(guān)系和性質(zhì)推斷物質(zhì)結(jié)構(gòu); 3、根據(jù)反應(yīng)規(guī)律推斷化學的反應(yīng)方程式;
4、根據(jù)物質(zhì)性質(zhì)和轉(zhuǎn)化關(guān)系推斷反應(yīng)的條件和類型;5、根據(jù)高聚物結(jié)構(gòu)推斷單體結(jié)構(gòu);
6、根據(jù)實驗現(xiàn)象推斷物質(zhì); 7、根據(jù)有機物用途推斷物質(zhì)。
【教學反饋】:需4-5課時,基礎(chǔ)例題2一3課時,鞏固2課時;
1.1 轉(zhuǎn)動課堂
“轉(zhuǎn)動課堂”,就是把課堂上的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給了學生,讓學生能夠更專注于主動的學習。大學課程雖紛雜,但專業(yè)主修能力是每個學生應(yīng)具備的核心能力,它是專業(yè)實踐能力中最主要的一種。大學主修是衡量學生是否具備區(qū)別于其他專業(yè)的學科知識,也是影響未來學生就業(yè)能力的關(guān)鍵,因此通過轉(zhuǎn)動課堂,將學習過程由教師轉(zhuǎn)為學生為主,提高課堂教學效果,擺脫學習就是考試劃定內(nèi)容的觀念。
1.2 轉(zhuǎn)動課堂應(yīng)用面臨的主要問題
轉(zhuǎn)動課堂是指在課堂教學過程中,學習地位的轉(zhuǎn)換,在傳統(tǒng)的教學過程中,大學教學雖然已經(jīng)在某種程度上具有了相當高的自主性,即:學生學習課堂的自主性,學不學習主要依靠自己;學生課下學習的主動性,學生課下資料和資源的自主獲取等。但是,傳統(tǒng)的大學教學效果與社會實踐要求還有一定差距,一方面,社會發(fā)展的日新月異對專業(yè)人才隊伍提出了更高的要求,知識的運用和實踐單純依靠課本知識、教師經(jīng)驗傳授以及學生自發(fā)學習不能跟上當前社會快速發(fā)展的步伐。社會發(fā)展需要可以立即轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力的知識,也就是學生本科畢業(yè)以后可以立即進行工作,投入到工作生產(chǎn)當中,而不是知識與實踐的脫節(jié)。另一方面,大學教學模式中學生主體性地位還未落實,學生學習主體地位無法落實首先是教學思想未轉(zhuǎn)動,在教學中教師出于多種角度考慮,在教學過程中習慣占據(jù)支配地位,實現(xiàn)有限掌控效果,使教學效果趨于某水平,其次,在教學方式中,傳統(tǒng)的填鴨式教學依然占據(jù)主動位置,最后,學生學習主體地位無法落實困難更主要的原因是學生自身因素,在學習方面缺乏積極主動學習的動力。
2 轉(zhuǎn)動課堂在大學有機化學教學應(yīng)用
“轉(zhuǎn)動課堂”的有效實施既可以實現(xiàn)教學上的“轉(zhuǎn)體、轉(zhuǎn)型、轉(zhuǎn)法”,使教學活動有益于學生綜合素質(zhì)的提高,又可以以學生為中心,讓學生不僅收獲知識,更要學會應(yīng)用知識,提高實踐動手能力。轉(zhuǎn)動課堂在大學有機化學教學應(yīng)用要從教學思想觀念。教學方式轉(zhuǎn)變以及學生主體定位確定三方面進行實踐。
2.1 轉(zhuǎn)動有機化學教師觀念,樹立學生為主思想
大學本科階段有機化學教學過程中必須要轉(zhuǎn)動教師觀念,樹立學生為主的思想。轉(zhuǎn)動課堂在有機化學教學應(yīng)用尤為必要,一方面,有機化學其本身具有較高的學習難度。有機化學學習難度主要來源于知識學習難度,雖然有機化學相關(guān)的本科教材合理安排了學習內(nèi)容與知識,但是,有機化學知識本身與學生化學基礎(chǔ)具有一定的脫節(jié),知識雖然有一定延續(xù)性,更多的則為新知識、新內(nèi)容,需要進行再學習、再積累。因此,轉(zhuǎn)動有機化學教師教學思想要使教學教師相信學生學習能力,知識本來就是一個不斷積累的過程,要努力放開,讓學生自主去學習;另一方面,教師考慮教學內(nèi)容實際與學生素質(zhì),通常會采用先入為主思想,在課堂教學中樹立自己主體性地位,其中表現(xiàn)為,課堂教學中教材教學安排大多從自己教學實際和考試內(nèi)容出發(fā),在教學內(nèi)容安排與進度安排方面根據(jù)自身以往經(jīng)驗進行設(shè)置,課堂內(nèi)容非常緊湊,課堂要求主要為教學板書與筆記的記錄,對提問與問題探究重視不夠。因此,轉(zhuǎn)動課堂,樹立學生為主的思想尤為必要,教學是兩方面,教與學中學才是重點,教師要更加注重學生學習的過程而不是教的過程,在教學過程中教師要充分考慮學生學習實際,對學生可以自學和自行搜集文獻資料的部分進行引導(dǎo)或者鼓勵自學為主不過多涉及,只講重難點、疑難點。
2.2 轉(zhuǎn)動化學教學方法,培養(yǎng)人才綜合能力
目前,很多的化學專業(yè)學生畢業(yè)以后,無法直接在化學相關(guān)職位工作,主要是因為學習知識與企業(yè)專業(yè)不對口,使用設(shè)備經(jīng)驗不足無法滿足企業(yè)對人才使用的要求,因此必須要轉(zhuǎn)動化學教學方法,增強人才培養(yǎng)意識。傳統(tǒng)的化學教學方法,填鴨式教學通常導(dǎo)致知識的“消化不良”,即知識傳輸不到位、知識理解不相同、知識運用能力不同。傳統(tǒng)的教學方法過程中,教學就是知識通過教師經(jīng)驗和教學內(nèi)容安排,通過語言和板書,使學生記錄筆記的過程,在這個過程中,教學過程和筆記記錄是教學的關(guān)鍵,能應(yīng)付考試是重點,而學生是否理解知識,是否有能力真正運用知識不重要。轉(zhuǎn)動課堂就是要轉(zhuǎn)動教學方法,有機化學教學過程中學生對知識理解、知識運用時間是關(guān)鍵,是重點,而教學過程和筆記記錄則不再成為衡量學生好壞的關(guān)鍵,教學記錄可以通過索取相應(yīng)的ppt等進行再次學習,而教學過程則可以通過視頻獲取。同時,轉(zhuǎn)動有機化學教學方法還可以培養(yǎng)人才綜合能力,轉(zhuǎn)動化學教學方法要將知識學習過程下放,將知識學習的過程由教師支配變?yōu)閷W生支配、教師配合的過程,學生在課堂前預(yù)習知識,課堂內(nèi)討論知識,課下知識自主擴展,這種學習方式本身就是一種良好學習習慣,這種習慣的培養(yǎng)也會潛移默化影響學生其他方面,提高學生綜合能力。
2.3 轉(zhuǎn)動化學專業(yè)學生地位,提高學習主動性
“轉(zhuǎn)動課堂”包含教師精講、學生課堂互動,課前預(yù)習、課后作業(yè)、導(dǎo)師的即時指導(dǎo),自組織學習等多方面,多種教學方式的結(jié)合其本身代表著轉(zhuǎn)動課堂具有較高的發(fā)散性,這種發(fā)散性教學與傳統(tǒng)教學相比具有非常大的教學優(yōu)勢。學生學習主動性不高,課堂地位處于從屬地位是傳統(tǒng)教學中學生地位的表現(xiàn),一方面,學生從屬性地位是有歷史原因。長期以來學生學習接受的教學思想均為傳統(tǒng)型,習慣在教學過程中處于被支配地位,第二角色,雖然在各個教學學生階段都強調(diào)學生主體性地位,但面對應(yīng)試考試的壓力,學生成績的好壞更多的是通過教師填鴨式教學以及大量訓(xùn)練得來的,并不能真正反映一個學生真實學習能力;另一方面,學生從屬性地位具有有現(xiàn)實原因,學習本身具有乏味性,學生面臨的外界誘惑比較多,特別是大學階段,大學本科階段管理比較人性化、管理更多依靠學生的自我管理,但是學生自我管理的能力不高導(dǎo)致學生學習興趣不高,集中表現(xiàn)為部分學生逃課現(xiàn)象。本科有機化學,內(nèi)容的難理解與學習難度的增加,打擊了學生學習的積極性,因此,轉(zhuǎn)動課堂的發(fā)散性對提高學生學習主動性具有非常明顯的作用,例如,課前視頻預(yù)習過程中,學生遇到問題可以直接用手機和課本進行知識的擴展學習,特別是面對化學專有名詞時,學生主動式學習要比教師傳授在記憶和應(yīng)用方面具有非常大的優(yōu)勢。而且轉(zhuǎn)動課堂更多側(cè)重于自我管理的引導(dǎo),無論從課前預(yù)習還是課堂分組討論還是課后的資料整理和知識擴展,整個過程均為引導(dǎo)下的自主管理行為,因此對提高學生學習能力與興趣具有較高的價值。
關(guān)鍵詞:旅游文化;選修課;教學設(shè)計;教學效果
一、非旅游管理專業(yè)開設(shè)《旅游文化》選修課的需求分析
我國高等院校開設(shè)的《旅游文化》課程最初只是旅游管理專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程。但是,隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展,大學生的旅游需求也在日益增加。在旅游過程中,大學生不再滿足于走馬觀花式的淺層旅游,而是渴望對旅游進行深層次的文化探求。由此,高校中的很多非旅游管理專業(yè)的學生對《旅游文化》課程產(chǎn)生了濃厚的興趣。在這一需求下,高校也就順勢順時把《旅游文化》課程作為選修課推向非旅游管理專業(yè)的學生。該課程的開設(shè)滿足了非旅游管理專業(yè)學生對旅游文化方面的知識需求,也成為很多非旅游管理專業(yè)大學生提升其旅游文化素養(yǎng)的熱門選修課程。
二、《旅游文化》選修課的課程定位和教學目標
作為非旅游管理專業(yè)選修課程的《旅游文化》,不同于旅游管理專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程,在課程定位和教學目標的設(shè)置上都有很大的不同。在課程定位上,非旅游管理專業(yè)《旅游文化》選修課程的開設(shè)是為了在大學生中普及旅游文化常識,彌補學生所缺失的旅游文化基礎(chǔ)知識,拓寬學生在旅游方面的知識面,開闊學生的旅游視野,從而提升學生的綜合文化素養(yǎng)。同時,該課程的開設(shè)對于弘揚、傳承我國的傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)學生的愛國主義情懷也有很大的幫助。在教學目標的設(shè)置上,希望通過該課程的學習使學生了解、理解,進而掌握旅游文化所涉及到的基礎(chǔ)知識,激發(fā)學生的旅游興趣和對旅游文化本身的喜愛,進而引發(fā)學生對自然、文化旅游資源的熱愛之情。
三、《旅游文化》選修課的教學內(nèi)容設(shè)計
作為一門選修課程,《旅游文化》所要面向的是不同專業(yè)的學生。由于每個專業(yè)學生的實際情況以及前期所學的相關(guān)課程都不盡相同,所以就造成了不同專業(yè)學生對旅游文化知識需求的差異性。基于此,在課程講授過程中需要對《旅游文化》的內(nèi)容體系做或大或小的修改、增刪,還需要在傳授同一知識內(nèi)容時做或深或淺的調(diào)整。比如,《旅游文化》選修課如果針對的是酒店管理專業(yè)的學生,那么在講授的過程中就需要注意兩點:第一,擴大《旅游文化》的內(nèi)容體系,盡可能的拓寬學生的旅游知識面。因為酒店管理專業(yè)的學生未來的職業(yè)和旅游有著莫大的關(guān)系。作為一個酒店的服務(wù)員,不僅需要懂得酒店管理的知識和技能,還需要懂得較多的旅游文化知識,這樣才能更好地和游客(住店客人)進行有效地溝通和交流。第二,對《旅游文化》的部分內(nèi)容進行刪減或者點到為止。例如,《旅游文化》教材的通用內(nèi)容中都會涉及到“飲食文化”“酒文化”和“茶文化”等內(nèi)容。而酒店管理專業(yè)的課程體系中大多會涉及到專門的“飲食文化”“酒文化”和“茶文化”。所以,在《旅游文化》講授過程中這部分的內(nèi)容就可以進行適當?shù)恼{(diào)整。另外,在課程內(nèi)容體系上,要適當增加高校所在區(qū)域地方性旅游文化的內(nèi)容。傳統(tǒng)的《旅游文化》教材中所涉及到的內(nèi)容大多是通用的,在地域范圍上涵蓋了整個中國,沒有針對某個地域的旅游文化。在實際授課過程中,教師可以針對性的加入高校所在區(qū)域的地方特色旅游文化的內(nèi)容,以此讓學生更加熟悉自己生活的地方的旅游文化,從而引發(fā)學生對該地的熱愛之情。比如,河南省的地方高校開設(shè)《旅游文化》課程就可以把河南省的特色旅游文化,諸如古都文化、名人文化、節(jié)事文化、武術(shù)文化、花卉文化等列入到課程內(nèi)容體系中去。
四、提升《旅游文化》選修課課堂教學效果的策略
對于非旅游管理專業(yè)的學生來說,《旅游文化》課程只是一門選修課。在學生的心中,選修課沒有必修課的地位重要。所以,上課對他們來說就是喜歡了就聽,不喜歡了就不聽。如果老師的課堂講授吸引不了學生的興趣,光憑學生選課時的一時熱情,他們上課的熱度會慢慢降低。所以,要想辦法提升《旅游文化》的課堂教學效果,吸引學生的注意力,讓學生喜歡上、愿意上。在提升《旅游文化》選修課課堂教學效果的策略方面,應(yīng)該把握以下三點:第一,把知識變得有趣兒。“知識性+趣味性”,寓教于樂,是吸引學生上課,提高學生學習興趣的重要法寶。老師需要想辦法讓這門課程變得既有趣味性又有知識性,既吸引了學生的注意力,又傳授了旅游文化的知識。在《旅游文化》的課程內(nèi)容中有很多知識都可以和趣味性相結(jié)合。比如,在“旅游中常用的歷史文化常識”中就可以把歷史文化常識和歷史發(fā)展、歷史故事以及現(xiàn)實應(yīng)用相結(jié)合;在“旅游建筑文化”中對宮殿、官衙、壇廟、陵墓、長城、關(guān)隘、地方民居的講授就可以融合歷史,還可以讓學生分享以往旅游中對建筑的感受以及學習本章內(nèi)容之后對旅游建筑的審美看法等;在“旅游飲食文化”中可以把講授和教學視頻相結(jié)合,給學生呈現(xiàn)生動的影音畫面,更好地理解美食的魅力。第二,利用手機呈現(xiàn)信息化交互式課堂。隨著智能手機的普及,大學生上課帶手機、玩手機幾乎成了大學課堂的標配。與其一味地禁止學生玩手機,倒不如想辦法在課堂上很好地利用手機。現(xiàn)在的教學App軟件非常多,也非常好用。教師可以選擇某一教學App軟件,利用手機教學資源、作業(yè)、開展課堂討論。這種交互式的手機教學App軟件既方便了老師,也吸引了學生的興趣,提升了學生自主學習的能力。第三,采用多媒體教學方式。《旅游文化》課程中的很多“文化”屬性的內(nèi)容采用傳統(tǒng)的板書形式很難讓學生準確理解。比如,“旅游飲食文化”中涉及到的菜肴的色、香、味、型等內(nèi)容;“旅游建筑文化”中涉及到的不同建筑的類型以及建筑的結(jié)構(gòu)布局等內(nèi)容。如果單純憑借黑板板書和老師的講授,學生很難對菜肴、建筑的類型以及建筑的結(jié)構(gòu)布局有直觀、生動、形象的理解。采用多媒體教學方式就可以利用PPT課件的精美圖片以及播放飲食、建筑方面的紀錄片把“文化”呈現(xiàn)出來,帶給學生美的感覺體驗。另外,在使用多媒體教學方式時要特別注重PPT課件的制作。因為旅游本身是一件賞心悅目、令人心情愉快的事情。所以,《旅游文化》PPT課件的制作也要和旅游相匹配,要制作精美、圖文并茂、邏輯清晰,讓PPT課件本身也能夠吸引學生,帶給學生美的感受。
【參考文獻】
國內(nèi)有機化學專業(yè)強的大學如下:
中國科技學院、蘭州大學、天津大學、南開大學、河北大學、廣西大學、廣州大學、石家莊學院、山西大學、太原師范學院、內(nèi)蒙古科技大學、南京師范大學、福州大學、華東理工大學、北京大學、華南理工等院校。
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[關(guān)鍵詞]生物;有機化學;教學改革
有機化學是研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)以及制備的學科;有機化學課程是我校為生命科學與技術(shù)學院生物科學、生物技術(shù)、生物工程以及食品專業(yè)本科生開設(shè)的一門重要的基礎(chǔ)課之一,我校使用的是高等教育出版社出版汪小蘭編著的第四版《有機化學》。隨著如今高考擴招的盛行,入學學生的化學專業(yè)知識水平相對較低,而且我校的有機化學教學時數(shù)的進一步壓縮(理論64學時,實驗32學時),如何為生物類專業(yè)本科生教授好這門課程成為每位任課教師面臨的難題,如何進行科學的教學改革是我們需要承擔的一項長期而艱巨的任務(wù)。我們需要不斷的進行探索、研究、總結(jié),為學生能更好地掌握這門課程的核心內(nèi)容做到“量體裁衣”。下面從以下幾個方面進行介紹。
1鉆研教材,認真?zhèn)湔n
教材是知識的主要載體,也是師生完成教與學雙邊活動不可缺少的媒體。但是由于受篇幅的限制,教材在內(nèi)容的系統(tǒng)性和前沿性等方面存在一定的局限性。如果在教學中僅僅對教材內(nèi)容做簡單陳述,無意會對學生造成照本宣科的印象,這樣勢必會影響最終的教學效果。“給別人一碗水,自己得有一桶水”,教師在在備課時不僅要參考大量的有機化學教材,還應(yīng)融入一點有機化學前沿領(lǐng)域的研究熱點。教師應(yīng)對教材的內(nèi)容進行分析、比較、歸納和總結(jié),使知識更加調(diào)理清晰、淺顯易懂和生動形象。同時從多角度、多層次、綜合、全面理解和詮釋每一個知識點,這樣更有助于學生加深對所學知識點的理解和記憶。例如對于親核取代反應(yīng)兩種歷程SN1和SN2的影響因素的講解,我們可以以圖表的形式列出不同烴基、離去基團、試劑的親核性以及溶劑對兩種反應(yīng)歷程的不同影響。教師在講解時逐個比較,使不同之處得以彰顯。備課時要要盡量做到重點和難點突出,學生要掌握的重點和難點要精講細講,可以按照自己編排的順序,不必按照教材的章節(jié)順序來講,盡量使用學生容易接受的方式來進行講授。
2培養(yǎng)學生的學習興趣
培養(yǎng)學生的學習興趣是教授一門課程的重要環(huán)節(jié)。教師在教學中應(yīng)努力激發(fā)并培養(yǎng)學生學習有機化學的興趣,使學生在學習過程中感受到這門課程的樂趣[1]。我們?nèi)粘I钪械脑S多方面都與有機化學有千絲萬縷的聯(lián)系,如藥物、材料、能源和染料等都與有機化學密不可分。在課程的導(dǎo)入和講解過程中,適當?shù)卮┎逡恍┯袡C化學小故事、小趣聞。不但能起到活躍課堂氣氛的作用,而且能增強學生對這門課程的求知欲,同時也能提高教學效果。例如在緒論中講述藥物和有機化學的關(guān)系時,先向?qū)W生介紹臨床上用的一些藥物,如奎寧、可卡應(yīng)、阿托品和嗎啡等藥物都是從天然的植物中發(fā)現(xiàn)的,但是這些藥物分子結(jié)構(gòu)的確證都是通過有機化學的分析方法實現(xiàn)的,而且有機合成化學的發(fā)展最終使這些藥物分子實現(xiàn)人工合成。從而讓學生認識到,一種天然藥物的發(fā)現(xiàn),要經(jīng)歷分離提取、結(jié)構(gòu)確證和人工合成等步驟,所有這些步驟的進行有需要有機化學的知識作為基礎(chǔ)。在講解烯烴的化學性質(zhì)之前,我向?qū)W生介紹乙烯能作為植物生長調(diào)節(jié)劑以及乙烯的產(chǎn)量是世界上衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的重要標志之一,我們新疆就有能夠年生產(chǎn)百萬噸乙烯的工廠,它就是中國石油獨山子石化分公司乙烯廠。這些能夠結(jié)合專業(yè)特點的豐富的課堂教學內(nèi)容、聯(lián)系與生命現(xiàn)象及人類日常生活緊密相關(guān)的化學知識,能夠激發(fā)學生對有機化學的學習興趣,從而調(diào)動學生學習有機化學知識的主觀能動性,最終加深理解并增強記憶。此外,我校設(shè)立了大學生創(chuàng)新實驗,教研室的部分老師承擔了一些創(chuàng)新實驗計劃項目,將一些對有機化學有研究興趣的學生吸納到課題組開展一些創(chuàng)新實驗的研究也能夠提高學生對于這門課程的學習興趣。
3發(fā)揮多媒體教學的優(yōu)勢
采用多媒體教學使在傳統(tǒng)教學中難以描述的教學內(nèi)容和無法觀察的現(xiàn)象以圖象和動畫進行動態(tài)模擬,生動直觀地展示出來,克服了傳統(tǒng)教學無法用語言和板書的形式體現(xiàn)以及難以理解的弊端,從而能夠解決傳統(tǒng)教學模式下的一些教學難點。例如:在講到鹵代烴的雙分子親核取代反應(yīng)機理時,在經(jīng)歷過渡態(tài)之后會出現(xiàn)產(chǎn)物的構(gòu)型翻轉(zhuǎn),因為產(chǎn)物的立體結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化[2],在平面上很難描繪清楚,很難讓學生直觀的去體會這一構(gòu)型翻轉(zhuǎn)的過程,增加了學生的理解難度。此時,可以利用多媒體課件做出鹵代烷的立體結(jié)構(gòu)以及反應(yīng)過程的動畫演示,形象直觀地展示在屏幕上,讓學生一目了然,更深刻的理解為什么這是一個雙分子取代的過程,同時也調(diào)動了學生的學習興趣。另外,多媒體技術(shù)可以用形象的聲音和畫面把課堂演示實驗中有毒的、有危險性的實驗通過過程模擬,使學生很快地理解并接受。例如:講解醇與金屬鈉的反應(yīng)時,應(yīng)用此反應(yīng)與醇和水的反應(yīng)作比較來說明醇比水的酸性弱些,可以用演示實驗,但是控制不好用量的話,會有一定危險,則可以用flas將整個過程形象的展示出來,大大降低了學生理解的難度。多媒體教學作為一種新型的教學手段,極大地激發(fā)了學生的學習興趣。它使靜止的化學問題動態(tài)化、復(fù)雜的化學問題簡單化、枯燥的知識趣味化,有助于培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維。
4加強實驗課的教學
有機化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科。有機化學基礎(chǔ)理論和有機化學實驗是相輔相成的,理論的學習為實驗的順利進行奠定一定的基礎(chǔ),而學生通過做實驗又會加深對于有機化學理論的認識,任何重理論輕實驗的教學都是錯誤的[3]。因此,在有機化學教學中要加強實驗課的管理。在實驗教學中,我們提前通知學生下一周將要進行的實驗,要求學生做出充分的準備,書寫出合格的預(yù)習報告(包括實驗?zāi)康摹嶒炘怼⑿枰脑噭┧幤芳捌渲匾奈锢沓?shù)、實驗裝置圖、詳細的實驗步驟等)。在實驗開始前,逐一檢預(yù)習報告并指出存在的問題,經(jīng)簽字同意后,學生才開始做實驗。實驗裝置由學生自己裝配,自己由原料合成指定產(chǎn)物,并分離提純,要求學生仔細觀察實驗過程,如實記錄實驗現(xiàn)象,在實驗記錄本上叫學生編號,不得任意涂改、撕毀原始記錄。在實驗過程中出現(xiàn)的問題,我們只進行啟發(fā)性的引導(dǎo),由學生自己找出原因并解決問題,絕不讓學生養(yǎng)成在實驗中過度依賴指導(dǎo)老師的習慣。實驗完成后檢查實驗記錄本,最后簽字認可,方可離開實驗室。并要求學生課后獨立完成實驗報告,堅決杜絕相互抄襲的現(xiàn)象,要求學生將重點放在討論部分,要求他們對該實驗的成敗以及產(chǎn)率高低的原因進行分析,寫出自己對該實驗的意見和體會。實驗課的教學不僅培養(yǎng)了學生的實際動手能力,還使學生加深了對理論知識的理解與掌握,掌握了研究有機化合物的實驗方法和技術(shù)。同時,也培養(yǎng)了學生實事求是與積極探索的精神,善于思考和敢于創(chuàng)新的能力,全面提高了學生的綜合素質(zhì),從而使學生具備一定的科研能力。
5改革考試考核辦法
改革考試考核形式,糾正應(yīng)試型學習習慣是教學過程的重要一環(huán),是對教與學兩個方面效果的檢驗。通過考試,不僅可以全面評價學生對基礎(chǔ)知識、基本技能以及應(yīng)用能力的掌握程度,還可以獲取進一步教學改革的信息。我校之前的有機化學考試都以期末考試為單一形式,這樣“一考定輸贏”的考核辦法造成學生忽略平時的學習,考試前兩周加班突擊的學習狀況,其分析問題和解決問題的能力并沒有在學習中得以提高。這種傳統(tǒng)的考試辦法已經(jīng)不能適應(yīng)當今知識信息化的時代。我們改革了這門課程的考試辦法,全面評定學生的成績,采取考核與考試相結(jié)合,平時與期末相結(jié)合的策略。在這門課程的最終總評成績中,平時成績占10%,實驗成績占20%,期末考試占70%。其中,平時成績由考勤、作業(yè)和課堂提問組成。這樣全面評定成績的方法調(diào)動了學生在平時學習有機化學基礎(chǔ)知識的主動性,也促使學生不能忽視有機化學實驗的教學,同時也避免了學生期末考試前加班突擊的局面。有機化學知識的獲得源自于對有機化學基礎(chǔ)理論的認知以及科學地進行有機化學實驗,對培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力以及綜合素質(zhì)的提高十分必要,為學生后續(xù)專業(yè)課的學習奠定一定的基礎(chǔ)。在教與學的過程中,勇于嘗試并加強教學改革,在改革中不斷完善和發(fā)展,不但能提高學生學習有機化學的主觀能動性,而且在全面提高學生的科學素養(yǎng)方面發(fā)揮出應(yīng)有的功能。
參考文獻
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【關(guān)鍵詞】提高 有機化學 教學質(zhì)量
有機化學是一門基礎(chǔ)的自然科學,它同農(nóng)業(yè)、能源、材料、資源開發(fā)、國防建設(shè)以及環(huán)境保護等方面有著密切的關(guān)系,它對實現(xiàn)我國“四化”建設(shè)起著重要的作用。中專有機化學教學是專業(yè)化學的啟蒙和基礎(chǔ)階段。它不僅能為學生學習有關(guān)專業(yè)奠定基礎(chǔ),也能為畢業(yè)生參加工作解決處理一些實際問題打下基礎(chǔ)。要想大面積提高有機化學教學質(zhì)量,必須從培養(yǎng)學生學習興趣,激發(fā)他們的求知欲入手,從提高課堂教學效率做起,引導(dǎo)學生突破課時少、任務(wù)重、內(nèi)容分散及有些概念極易混淆等矛盾,幫助他們過好基本概念關(guān),實驗操作關(guān)等,使他們更好地掌握基礎(chǔ)知識和基本技能,開發(fā)他們的智力,培養(yǎng)他們靈活運用化學知識獨立解決問題的能力。下面就自己在多年工作實踐中的一些做法,談點滴體會。
一、激發(fā)興趣,引導(dǎo)學生樂學
偉大的科學家愛因斯坦說:“興趣是最好的老師”。興趣是求知的巨大動力,發(fā)明創(chuàng)造的源泉。興趣的培養(yǎng)在于誘導(dǎo)。教師在教學過程中應(yīng)因勢利導(dǎo),引導(dǎo)他們及時排除不利于發(fā)展學生認識興趣的因素。有針對性地幫助他們掃除學習中的障礙,喚起他們對學習的興趣,使他們能積極主動自覺地學。學生剛接觸有機化學,開始會對化學頗有些興趣,尤其對化學實驗更感到有意思。但當學到化學用語、無素符號和基本概念時,常會感到抽象難懂、枯燥乏味,往往會把化學視為“第二外語”或認為化學是一門“死記硬背”的學科,有可能會使原有的興趣消失。如何在教學中培養(yǎng)和保持學生學習化學的興趣,引導(dǎo)學生突破初中化學知識的分化,使原有的、暫時的興趣轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的、持久的興趣?為此我們及時對學生進行了化學史教育,講化學的發(fā)展和形成,結(jié)合書本介紹科學家探索化學奧秘的軼事,如道爾頓提出近代原子學說,居里夫人一生榮獲兩次諾貝爾獎,談聞名世界的中國古明如造紙術(shù)、火藥等,論化學與現(xiàn)代化建設(shè)和生活的密切關(guān)系。使學生清楚地認識到:化學用語是國際通用的語言,是國際上用來表示物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和變化規(guī)律的一種特殊形式的交流工具。并感到學好化學知識是多么重要,他將直接關(guān)系到祖國的發(fā)展和建設(shè)。這樣做增強了他們學習的自覺性和積極性。
二、精講多練,提高教學效率
提高教學效率是現(xiàn)代教學的基本要求,是提高教學質(zhì)量的關(guān)鍵。教學是師生的共同活動。在教學過程中應(yīng)調(diào)動學生學習的積極性,但必須是在充分發(fā)揮教師主導(dǎo)作用下才能真正做到。如果教學中形成滿堂灌、注入式的局面,或者教師放任自流,學生各行其是,都不能保證教學質(zhì)量。教學過程是在教師指導(dǎo)下的認識過程。就有機化學課來說,我們主要培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力、實驗?zāi)芰Α⒆詫W能力和創(chuàng)新能力。而這些能力的提高,關(guān)鍵在于教師的啟發(fā)和引導(dǎo)。教師要在課堂四十五分鐘內(nèi)向?qū)W生傳授化學基礎(chǔ)知識和基本技能,并使他們能輕松接受,這必須要下一番工夫。它除了要求教師自身極淵博的知識,較強的表達能力和組織能力,還要在課前充分理解吃透教材,并且還應(yīng)了解掌握學生,結(jié)合學生暴露的問題,瞄準學習目標,深入準確、畫龍點睛地講。要符合學生的認識規(guī)律,激發(fā)思維,擴大密度,使他們在短短的幾十分鐘內(nèi)思維始終保持在最佳狀態(tài),只有這樣才能取得良好的教學效果。
所謂精講,既要配合教材內(nèi)容,又要面向全體學生。精就是要突破重點,帶過一般,設(shè)疑破難,創(chuàng)造思維情境。練是鞏固知識的途徑之一,練要練到點子上,要精心設(shè)計一些針對性較強的問題,引導(dǎo)學生在分析研究這些問題的過程中,掌握所學知識。能讓他們親自動手操作的或口頭表達練習的,就盡可能讓他們動手動口實踐,以達到真正掌握知識,舉一反三的目的。
有機化學知識內(nèi)容龐雜,涉及到三十多種元素,七十多種化合物和眾多的化學方程式,如若把這些知識孤立地講,往往會事倍功半。但只要抓住他們的內(nèi)在聯(lián)系,區(qū)別異同,進行歸納對比,形成網(wǎng)絡(luò),抓住其實質(zhì)就可以收到事半功倍的效果。在教學中通過觀察學生的表情、舉動以及接受效果,針對學生感到有困難的地方,教材的關(guān)鍵點、知識聯(lián)系的轉(zhuǎn)折點以及易混淆的地方,結(jié)合思考題給學生以點撥、啟發(fā)和疏通。為此教師還應(yīng)具有對教材探索、創(chuàng)造和對知識進行篩癬歸納、補充的能力。
另外要加強和改進化學實驗,給學生創(chuàng)造條件。教師可設(shè)計某一實驗、檢驗內(nèi)容,讓學生親自動手動腦設(shè)計完成實驗。也可把部分課堂演示實驗直接改為學生實驗,以增強學生的感性認識。這有利于化學概念的形成,從而培養(yǎng)了學生觀察、思維、實驗和自學能力。
參考文獻:
[1]程少偉.談行為引導(dǎo)教學法之項目教學法應(yīng)用[J].職業(yè)教育研究.2005(11).