小學生食品衛生安全精選(九篇)

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第1篇：小學生食品衛生安全范文

為確保全體師生在校期間的食品衛生安全，保證學校教育教學工作的順利開展，防范食品衛生安全事故的發生，確保食品衛生安全事故發生時損失減少，危害低，使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食品衛生事故，根據上級有關部門文件與會議精神和相關法律法規要求，結合我校食品衛生安全工作實際，制定本預案。

一、食品衛生安全工作領導組織機構

組 長： **

副組長：** ** **

組 員：** ** ** ** ** **

** ** ** ** 各班班主任和副班主任

組 長：負責定時召開食品衛生安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實食品衛生安全事宜。

副組長：負責各具體負責組織對應急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領導部署的各項任務。

領導組各成員具體負責和參與食品衛生安全發生時全校各年級、各部門突發事件的處理、報告、監控與協調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食品衛生安全事故減小到最低限度。

食品衛生安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。

（一）通訊組：組長：**（副校長）成員：**、**、**（火險發生時，負責立即電話報告學校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災）

（二）滅火組：組長：** （副校長）成員：** ** **（負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、圖書室、保管室、實驗室、“兩基辦”、遠教室等室的用電、用火安全；火險發生，立即參加救火救災工作）

（三）搶救組：組長：**（教務處主任）成員：**、** 、**（負責做好及時送往醫院的準備工作，負責火險發生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）

（四）緊急疏散組：組長：**（教務處副主任、安全管理員）

成員：各班班主任和副班主任（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年級、所管班級學生緊急疏散中的安全）；

三、 滅火工作預案

1、發現火情，在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。

2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。

3、在場人員要以最快的方式向領導組組長或副組長匯報，盡快增加援助人員，協力救火。

4、領導組組長或副組長接到報告后，要立即到達火情現場，并視火情撥打“ 119”報警求救。

四、 師生疏散及逃生預案

1、火情發生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知學校領導組組長或副組長，盡快增加援助人員，如發生重大火情，同時向“119”報警，并根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區域通知人員撤離。

2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進行傷員搶救等工作。

3、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。

4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，

正確掌握滅火的方法，切實保證逃生師生的。

第2篇：小學生食品衛生安全范文

學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了年學校藥品食品安全工作計劃與目標。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。

二、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作

三、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發生。

四、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

第3篇：小學生食品衛生安全范文

【中圖分類號】 G 478.5 R 155.6

【文章編號】 1000-9817(2008)08-0761-02

【關鍵詞】 食品處理和加工；公共衛生；學生保健服務

學生和幼兒自由選擇就餐場所的機會很少，日常就餐除了在家庭就是在學校。學校的飲食安全關系到廣大師生的身心健康和生命安全。為了解合肥市學校食堂衛生狀況，探索學校食品衛生安全管理的新模式，以便為做好學校飲食衛生安全工作打下基礎，筆者對合肥市241所學校和托幼機構食堂進行了調查。

1 對象與方法

1.1 對象 抽查合肥市(包括3個市轄縣)學校和托幼機構食堂共計241所,其中公辦學校189所，民辦或社會力量所辦學校52所。

1.2 方法 2006年上半年，在對全市學校和托幼機構進行衛生防疫與食品衛生專項檢查的同時，結合食品衛生監督量化分級評分表［1］，自編了“合肥市學校食品衛生安全專項檢查表”，內容包括學校食堂基本情況、硬件設施和管理制度等方面，調查采用詢問、查看、填表等方式進行。調查資料輸入Excel進行統計分析。

2 結果

2.1 基本情況 241所食堂中，大中專學校75所，中小學159所，托幼機構7所。市區124所，3個市轄（以下簡稱“三縣”）縣117所。就餐學生數共計20余萬人，市區約16萬，三縣約5萬。

2.2 學校食堂建筑布局及基本設施情況 見表1。

由于學校食堂建在校園內，故周邊環境衛生較好。但學校食堂的流程布局符合衛生要求的比例較低，僅占66.8%；具有食堂所需的備餐間和加工烹飪、餐具洗滌消毒這3個基本隔間的不到50%，具有獨立的粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒保潔、備餐、餐廳及倉庫、更衣室等較齊備的獨立隔間的僅占24.1%；防蠅防鼠設施完善的也不到50%。

2.3 學校食堂衛生管理基本情況 市區70%以上的學校都實行主管校長負責食品衛生工作制，設立了食品衛生管理人員，制定了相應的管理和責任追究制度等，對學生和食品衛生管理及從業人員進行了宣傳教育和培訓，60%以上的學校制定了食物中毒事故應急處理預案和報告制度；三縣雖然也有近70% 的學校實行主管校長負責食品衛生工作制和設立了食品衛生管理人員，但在工作的落實上存在一定的差距。見表2。

3 討論

3.1 學校食堂存在的主要問題 建筑布局及基本衛生設施不符合衛生要求。檢查結果顯示，1/3的學校食堂建筑布局沒有按照原料、半成品、成品的順序予以布局，工藝流程不合理；食堂面積不夠或雖然面積足夠但沒有按照要求設置相應的功能隔間，只設置相應的加工場所，按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》要求，加工經營場所面積≤150 m2、供餐人數100人以下的，食品處理區面積不小于30 m2，應設置備餐、加工烹飪、餐用具清洗消毒隔間。此次所查學校食堂中具有以上3隔間的食堂不到50%。生熟食品存放場所存在交叉污染的隱患,防蠅防鼠設施及餐具保潔設施不完善。三縣學校食堂建筑布局及基本衛生設施均差于市區。

3.2 衛生管理存在問題 雖然多數學校實行校長負責制，但還有近30%的學校沒有按照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》的要求，確定主要負責人為學校食品衛生管理的第一責任人。學校食品衛生管理人員素質不夠高，缺乏相關的法律法規和專業管理知識，從業人員培訓不到位；制定的制度不能很好貫徹落實，如食品采購索證驗收制度、留樣制度、餐飲具洗滌和消毒制度等；突發食物中毒事故處置預案制度缺乏或不詳細，操作性不強；衛生許可證持證率過低，農村50%的食堂沒有辦理食品衛生許可證，近70%的從業人員沒有有效健康證明上崗。

3.3 對策

3.3.1 全面實施食品衛生監督量化分級管理，按照量化分級標準進行衛生許可和日常監督 按照《食品衛生許可證管理辦法》和《食品衛生監督量化分級管理指南》規定，在進行衛生許可審查時，認真按照《餐飲業衛生許可審查量化評分表》評分，嚴把準入關；在開展經常性衛生監督的同時，按照《餐飲業經常性衛生監督量化評分表》，進行全面規范的檢查和評分。實施食品衛生監督量化分級管理，一方面可以規范食品衛生許可證的申請、發放和對食品生產經營單位的日常監管，保障衛生行政部門有效實施食品衛生監督管理；另一方面讓企業了解食品生產經營必須達到的標準要求，激發食品生產經營者食品衛生意識和守法積極性，加強自律，再者讓社會了解企業的信譽度和風險性，發揮社會監督的功能［2-4］。

3.3.2 采取衛生監督執法與輿論監督相結合的模式 將學校食堂食品衛生監督量化分級情況及時向社會公開，讓學生、家長、社會了解學校食堂食品衛生信譽度等級及食品衛生安全動態，勢必形成強大的推動力，促進學校食品衛生上等級。

3.3.3 將預防性衛生監督作為衛生許可的前置條件 學校食堂的建筑布局與流程不合理，主要是因為學校食堂在新建、改建和擴建時沒有進行預防性衛生監督，沒能在圖紙設計、施工和竣工驗收的全過程進行衛生監督。學校食堂一旦建成以后，再要改動將是十分不易的事。所以預防性衛生監督作為衛生許可的前置條件，是非常必要的。政府應出臺相應的政策，以保證預防性監督工作的開展。

3.3.4 與教育部門聯合，強化衛生監督 教育部門是學校的主管部門，搞好學校食品衛生安全工作是其義不容辭的責任。按照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》，衛生部門必須及時將檢查中發現的問題通報同級教育行政部門，由教育部門督促整改、落實。作為學校的主管部門，其行政干預的作用是不可估量的，聯合監督也是促進學校提高食品衛生安全的有效模式。

4 參考文獻

［1］ 顧聰，閆建民，李雨，等.淺談餐飲業食品衛生監督量化分級管理.中國公共衛生管理，2007，23（5）：444-445.

［2］ 張國海，甄梁.高校食堂食品安全管理工作探討.中國學校衛生，2008，29（3）：279-280.

［3］ 張佳音.重慶市長壽區學校食堂餐飲具消毒狀況分析.中國學校衛生，2008,29(1):61-64.

第4篇：小學生食品衛生安全范文

關鍵詞：南縣；食品衛生

兒童青少年時一個特殊的人群，他們集體生活在學校特殊環境中，學校環境設備、衛生設施對他們都有很大的影響。學校的食品衛生安全，更是對保證學生在校期間的身體健康和生命安全、維護學校正常教學秩序和社會的穩定有著重要的現實意義。在政府的高度重視下，一系列衛生法規的實施，學校的衛生狀況的到日益改善，但是不少學校仍然存在發生食物中毒的隱患，學生食堂和小賣部書突出薄弱環節[1]。近幾年來，學校發生食物中毒事件屢有報道。不重視衛生防疫與食品衛生安全工作，工作機制不健全，工作措施沒落實是發生上述事件的重要原因。隨著社會和政府部門對學校食品安全問題的重視，學校衛生狀況調查研究應引起衛生監督工作者的重視。只有系統地了解我縣學校的食堂衛生狀況，才能有效防止食物中毒等事件的發生，切實保障身體健康和生命安全。

1資料與方法

1.1一般資料以我縣30所學校的30個學生食堂、25個餐飲店為調查對象。其中高中及職業學校6所，食堂6個，商店8個；初中及小學24所，學生食堂24個，餐飲店17個；向學生售賣食品的校外流動攤點27個，涉及食品生產經營246名。

1.2現場調查自制調查問卷，調查內容主要有：食品生產經營單位的種類、從業人員的一般情況衛生管理、采購食品索證、衛生設施，加工場所環境衛生、隨機抽取學生食堂待用的公用餐具(碗、餐盤)及周邊餐飲店餐具,按照GB/493494《食(飲)具消毒標準》中大腸菌群快速檢測紙片法采樣檢測大腸菌群，陰性為合格。調查問卷現場填寫，現場收回。調查員對每一份問卷進行檢查，查漏補缺。所有問卷用epidata 3.1錄入，實行雙人錄入，實時校驗，保證錄入質量。

1.3數據統計分析采用SPSS 17.0軟件進行統計分析，對于計量資料使用t檢驗，對于計數資料使用χ2檢驗，所有檢驗均采取雙側檢驗，以P

2結果

2.1基本情況調查83戶食品生產經營單位和個人，其中調查的30所食堂中，持有效衛生許可證的有28家，占93.33%，無證經營的1家，1家衛生許可證過期使用。25家周邊餐飲店中，持有效衛生許可證的22家，占88.00%，無證經營的三家；學校周邊的流動攤點28個，均無衛生許可證。調查的30所學校中,13所有專( 兼) 職衛生管理人員。246名餐飲從業人員中，具有健康體檢合格證的176名，持證率為71.54%。其中食堂從業人員188名,持健康體檢合格證167名,占88.83%, 其中: 職業中學和高中86名, 持合格證者83名,占96.51%,初中及小學102名,持健康合格證者84名,占82.35%；校外流動攤點從業人員27名,持有效健康合格證的僅3名,持證率11.11%。30所食堂中，有健全衛生制度為24家，占80%；其中認真落實的有13家。35家做到采購食品及原料索取合格證,并且做到驗貨登記,建立臺帳,占63.64%;

2.2衛生設施與加工場所環境衛生措施與加工場所環境情況見表1。

2.3餐具消毒檢測效果比較檢測學校食堂餐具564份，其中合格451份,占79.96%；周邊餐飲店餐具365份，合格192份，占52.60%，食堂餐具與周邊餐具消毒效果比較，見表2。

3討論

雖然隨著政府部門和教育部門的重視，學校食品衛生得到一定的改善，但是本次部分中小學生食品衛生現況調查表明，我縣學校食品衛生還是存在以下幾個問題。①衛生許可證辦證率不高，雖然學校辦證率較高，但是未達到100%，周邊餐飲店衛生許可證率較低，是衛生監督管理的薄弱環節，也是以后衛生監督工作的重點。②衛生設施不健全，本次現況調查發現,大多數學校食堂及周邊餐飲店存在結構布局不合理規范,主要表現為功能分區不全,粗加工間、烹調間、餐具洗滌間和食品儲存間缺少或不符合衛生要求。③衛生管理人員和食品從業人員衛生法律意識淡薄，未進行健康檢查和崗前衛生知識培訓、未取得健康證而擅自上崗的現象比較嚴重，但是學校食堂在這點上要好于周邊餐飲店。④餐具消毒效果總體合格率低，其原因可能主要為投入經費不足，缺乏足夠的消毒設備，不能夠嚴格按照標準進行消毒，衛生意識淡薄，只是應付檢查，存在一定的僥幸心理。

上述問題說明，我縣中小學生食品衛生還是存在一定的隱患，其主要原因是認識、管理和監督方面不足。在以后的工作中應做到以下幾點：①衛生監督部門應加大監督力度，把學校特別是周邊餐飲店和流動攤點作為食品衛生整治工作的重點來抓，定期組織定期和不定期地抽查。②教育部門應樹立食品衛生意識，對食堂從業人員定期檢查和考核，加強對各學校食品衛生管理人員和食品從業人員的衛生知識培訓,做好飲食從業人員培訓、消毒知識及常見病預防基本知識的宣傳做好，對餐具消毒嚴格把關。③各餐飲機構應加強自身的管理，嚴格執行食品采購、加工、儲藏、銷售和餐具消毒保潔的規范和標準。④加強食品衛生知識和法規的宣傳，學校利用課堂、宣傳欄、宣傳窗等形式開展經常性的食品衛生知識宣傳,向學生們進行食品衛生安全教育,不斷提高學生的食品衛生知識水平,提高自我保護的能力[2]。

參考文獻：

第5篇：小學生食品衛生安全范文

【小學生食品安全教育主題班會教案一】一、班會目的：

1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

2、了解在學校注意一些食品方面的安全。

二、活動過程:

(一)主持人宣布“食品安全”主題班會活動開始。

1、班主任：同學們!今天我們班舉行“食品安全”班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

2、主持人王佳藝：請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

學生談到的情況主要有以下幾個方面：①炸火腿腸等的桌子又黑又臟，食用油反復高溫沸騰，產生致癌物質。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。

3、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

4、小品表演《愛吃零食的他》

主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會生病?

5、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

歸納要點：

(1)、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。

(2)、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

(3)、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

(4)、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

(二) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、 綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆漿

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔!那現在讓我們一起來看看比分。……

(三) 搶答題

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發霉的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(四)辯論題

小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大于利、應停止使用。

主持人：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。

(五)《食品衛生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

(六)班主任小結：

牢記：

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

【小學生食品安全教育主題班會教案二】一、班會目的

加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

二、班會準備

1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

2、排演小品《愛買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會程序

1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。

2、班主任：同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。

4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

5、小品表演《愛吃零食的他》

主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會生病?

6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，

我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結

第6篇：小學生食品衛生安全范文

誰都喜歡吃零食，可是，有些零食的衛生保障是不能讓我們信賴的，以下幾件事情就是告訴我們不要亂吃東西，否則后果不堪設想。

曾在電視上看到過這樣一個報道：一個建筑工地住著幾十個建筑工人，工人們在建筑工地的自助食堂用餐，由二位大媽供應工人們的伙食。一天，工人們用餐后發生了異想不到的事，幾十名工人先后出現了頭暈，嘔吐，昏厥等現象。汗珠像豆珠似的從額頭上滾下來，工人們疼得無法工作，還好搶救及時，沒有造成人員傷亡。一場因蔬菜中的農藥引起的中毒事件，對工人們及其家屬造成了驚嚇，同時也給工地帶來了損失。

有很多學校附近都擺著無數攤點，小學生只要一放學，就能聽到攤點的大叔大嬸的吆喝聲，“小朋友，你聞，多香的美食呀，只要5角錢就夠了。”禁不住誘惑的小學生就忍不住地到那些攤點去買東西吃。結果，買零食的同學都因為買了不衛生食品而拉肚子 ，有的甚至中毒導致住院。

而那些快餐店更是毒辣，為了市場上的惡性競爭，放棄了追求質量的提高而開始降低成本，將一些農物殘留物或生長激素類產品和一些加工過程中化學添加劑、防腐劑過分使用，使食品的不安全因素日趨多樣化和復雜化，而大多數打工人員又為了省錢到一些不規范的快餐店吃飯，導致了多種疾病的產生

在此，我大聲呼吁廣大中小學生應注意食品安全，提高對食品衛生的重視，對自己，對別人負責。

第7篇：小學生食品衛生安全范文

一、繼續嚴格衛生許可，履行好衛

生行政部門的行政許可職責

年度上半年（月份），共受理食品、公共場所等衛生許可申請份，發放衛生許可證個，下達不予行政許可決定書份。基于目前我省尚無統一的衛生許可發放標準和規范，在開展衛生許可審查時，堅持以國家相關行業衛生標準為依據，并結合我市相關行業的實際衛生水平，做到嚴格審查、嚴格發證。自《行政許可法》頒布實施至今，在衛生行政許可工作上，堅決做到了受理審查程序合法，審查許可有標準、有時限。

二、全面開展衛生監督執法檢查，履行好衛生部門監督職責。

⒈食品衛生監督

按照省衛生廳及杭州市衛生局統一部署，月中下旬開展了“衛監號行動”，對全市的“年夜飯”經營單位及春節正常營業餐飲單位開展了專項執法檢查，共計檢查餐飲單位家，責令整改家，立案處罰家，罰款萬元。確保“春節”、“五一”期間未發生食品衛生公共衛生事件。月，在全市范圍內開展了餐飲業及熟肉制品業的“兩證”專項檢查，共計檢查餐飲單位家、熟肉制品加工單位（戶）個，立案處罰家，罰款萬元。通過專項檢查，有效凈化了我市餐飲業及熟肉制品市場。

⒉公共場所衛生監督

今年月，對所有的公共浴洗業進行了全面監督檢查，對經營單位衛生許可情況、從業人員“健康證”、共用物品消毒等進行了重點檢查，共計檢查浴洗單位家，下達整改意見書份。月，對年度月份首次實施的舞廳行政處罰案件進行了強制執行申請，共計申請強制執行案件起，執行起，執行罰款萬元，結案率。

⒊學校衛生監督

根據上級部署，我局與教體局聯合發文，開展學校衛生安全專項整治。在全市范圍內對所有的學校食堂進行了執法檢查，共計檢查學校食堂個，責令改正個，立案處罰個。月下旬，對年度納入食品衛生監督量化分級管理的所市區學校進行了定級，并召開了專題會議進行了通報，其中級所，級所，級所，所正處衛生許可審查階段，暫未評級。通過專項整治，進一步保障了我市中小學生食品衛生安全。

⒋職業衛生監督

根據《職業病防治法》、《使用有毒物品作業場所勞動保護條例》，召開了全市職業病防治工作會議，相關企業、單位負責人共余人參加。進一步強化了我市職業病防治工作力度。月，對全市的粉塵危害企業進行了連續監督檢查，重點對、、等地的家硅微粉生產企業進行全面監督檢查，下達了責令限期整改意見書，并在月對整改情況進行了復查，其中家企業均因達不到要求而自行停產，另家在未整改的情況下仍然繼續生產，月，對該企業進行了立案處罰，罰款萬元。月中旬，我所根據全省統一要求，在全市范圍內開展了“衛監號行動”，對重點職業病危害企業的非固定用工勞動者的健康監護情況進行了監督檢查，共計檢查企業家，責令改正家。

三、加強宣傳，增加衛生監督執法工作的社會知曉率。

我局采取了送法上門活動，對市區的家企業進行了《職業病防治法》現場宣傳。同時，在市區范圍內開展了《職業病防治法》現場咨詢宣傳活動，制定發放相關宣傳材料余份，設置展版塊，接待咨詢人。連續在《報》刊登了兩期《職業病防治法》宣傳專欄。另外，根據有關部門的統一安排下，在城區主要地段開展了食品、化妝品衛生安全宣傳活動，制定并分發各種宣傳材料余份。

在開展相關專題宣傳外，我局還在《報》、電視臺等媒體上進行了衛生監督工作動態的報道。如月份對“衛監號行動”進行了現場報道，月份對“衛監號行動”進行現場報道、對市區學校食堂量化分級評級情況進行了通報。對全市職業病防治工作會議以及全市打擊非法行醫專項行動動員大會，都作了報道，營造了衛生監督執法工作的社會氛圍。

四、加強安全事故隱患排查，全面落實安全生產責任制和目標管理

第8篇：小學生食品衛生安全范文

中小學食堂食品安全監督管理的重要價值

隨著教育事業的拓展，義務教育的普及使學校的生源人數逐漸增加。特別是在環境、制度等方面的影響下，在學校食堂就餐的人數逐漸增加。2011年4月22日，發生在榆林市榆陽區魚河中心小學的學生集體事物中毒事件敲響了食品行業的警鐘。在榆陽區，有公立、民辦中小學十余所，食堂食品安全監督管理工作的雖然初見規模。在2014年，榆陽區就已經對區內10余個在建學校進行衛生監督大檢查。在市十四小、市二中等學校食堂建設項目上，進行全面的強化和深入。但是，在整體監督策略的實施中仍然面臨一系列的問題。在監管部門職責、法律法規、食品安全檢驗等方面，需要廣大食品行業工作者進行全面的完善。

中小學食堂食品安全監督管理現狀

食堂承包管理制度松散。在榆陽區，中小學食堂的管理人員大部分都是由私人進行承包。在整體運營模式匯中，食堂經營管理人員的理念決定了食堂的運行制度。但是，一些學校管理者對于食堂的管理存在明顯的疏忽，在學校諸多工作中，對教學工作的關注明顯要高于食堂、后勤等工作。這無形之中給一下不良的食堂承包者以可乘之機，一些食堂工作人員在售賣價格、食材成本、營養搭配上做文章，以傷害強少年的身體健康牟利的基礎，使一些中小學校食堂的制度陷入了“不良循環”中。

缺乏專業的營養指導人員。俗話說“病從口入”，飯菜的質量直接關系到了學生的生命健康。從整體上說，中小學生食堂和社會上經營的餐館、餐廳這有明顯的差別。它需要直接對數百名學生負責。因此，在食堂食品安全監管模式的塑造上，學校管理者的理念不夠科學，在食堂工作人員的聘請上，臨時性和流動性較大。

如何提升中小學食堂食品安全監督管理的發展體系

建立一個科學的食品監督管理體系。首先，榆林市教育部門要制定有效的食品安全監管策略。榆陽區內的學校管理者要樹立“以生為本”的發展理念，增加對學校食品衛生行業的重視程度。要將學校食品衛生安全工作納入學校的議事會議之中，確保食堂管理者能夠本著“負責”的工作態度，建立一套安全的校內食品安全體制。

相關負責人要加大對食堂食材、半加工食品的采購、存儲、加工等環節。規范食品采購工作的整體流程，特別是要加大對食用油、碘鹽等調味品的衛生許可證件和檢驗報告，確保食品符合國家相關標準。以對食堂負責人員進行定期考核的形式，進一步加大學校對食堂的監管力度。對于未能達到合理水平的食堂管理者，要在一定時期內予以整改、規劃、調整，對于屢次教育不改的食堂承包者要采取法律手段，進一步構建一個科學的食品監督管理體系。

增強對食堂工作人員的培訓管理。在榆陽區中小學食堂人員的培訓工作中，學校要加強衛生監督管理的管理力度，聯合教育、衛生、行政等部門，對違法違規的行為進行嚴肅的查處。加強對食堂從業者的教育培訓，充分維護工作人員的安全意識，要對食堂人員進行充分的管理。例如，在榆林市第三中學，學校管理者就是通過對食堂人員進行定期的教育培訓，來增進大家對食品安全衛生的監管意識。在2016年10月10日聯合食藥檢部門進行的安全大檢查上，或得了一定的成績，得到了相關部門的認同。

除此之外，還要從采購、驗收、加工、操作等各角度，規范食堂從業人員的業務素養。增強食堂從業者的安全意識，加大他們對“營養食品”的設計，提高食堂工作人員的業務水平。促使食堂內部建立一個衛生、科學、安全的膳食設計意識和安全發展意識。

做好食堂安全監督管理的風險預警。學校方面要進一步加大對食堂食品安全的硬軟件的建設。要通過校園板報、廣播、講座等方面，使全體師生都能夠樹立“健康飲食”的發展意識。加大對健康食品的監督和宣傳力度。要進一步落實食堂食品安全監督管理工作，落實崗位責任制度和安全責任制度。進一步強化食堂工作人員和教師對“食品風險事故”的掌握工作，避免“4?22”食品事故再次發生。

要配備專門的衛生責任檢查小組提前建立一套完善的風險預警制度，對中小學食堂衛生工作進行定期或突擊檢查。進一步加強采購管理和財務管理的相互協調，并成立專業的采購督查小組，確保食堂的事物價格經濟實惠、發展合理。要使食堂的利潤掌握在可控的范圍內，形成全面的食品衛生監督。

第9篇：小學生食品衛生安全范文

在局領導班子的堅強領導和全體衛生監督人員共同努力下，××××年上半年圓滿完成了上級下達的各項衛生監督專項治理工作任務和日常衛生監督工作，有效維護了全市食品衛生職業衛生學校衛生公共場所衛生以及醫療市場的安全穩定。現將××××年上半年工作小結如下：

一繼續嚴格衛生許可，履行好衛生行政部門的行政許可職責

××××年度上半年（月份），共受理食品公共場所等衛生許可申請份，發放衛生許可證個，下達不予行政許可決定書份。基于目前我省尚無統一的衛生許可發放標準和規范，在開展衛生許可審查時，堅持以國家相關行業衛生標準為依據，并結合我市相關行業的實際衛生水平，做到嚴格審查嚴格發證。自《行政許可法》頒布實施至今，在衛生行政許可工作上，堅決做到了受理審查程序合法，審查許可有標準有時限。

二全面開展衛生監督執法檢查，履行好衛生部門監督職責。

⒈食品衛生監督

按照省衛生廳及杭州市衛生局統一部署，月中下旬開展了“衛監號行動”，對全市的“年夜飯”經營單位及春節正常營業餐飲單位開展了專項執法檢查，共計檢查餐飲單位家，責令整改家，立案處罰家，罰款萬元。確保“春節”“五一”期間未發生食品衛生公共衛生事件。月，在全市范圍內開展了餐飲業及熟肉制品業的“兩證”專項檢查，共計檢查餐飲單位家熟肉制品加工單位（戶）個，立案處罰家，罰款萬元。通過專項檢查，有效凈化了我市餐飲業及熟肉制品市場。

⒉公共場所衛生監督

今年月，對所有的公共浴洗業進行了全面監督檢查，對經營單位衛生許可情況從業人員“健康證”共用物品消毒等進行了重點檢查，共計檢查浴洗單位家，下達整改意見書份。月，對××××年度月份首次實施的舞廳行政處罰案件進行了強制執行申請，共計申請強制執行案件起，執行起，執行罰款萬元，結案率。

⒊學校衛生監督

根據上級部署，我局與教體局聯合發文，開展學校衛生安全專項整治。在全市范圍內對所有的學校食堂進行了執法檢查，共計檢查學校食堂個，責令改正個，立案處罰個。月下旬，對××××年度納入食品衛生監督量化分級管理的所市區學校進行了定級，并召開了專題會議進行了通報，其中級所，級所，級所，所正處衛生許可審查階段，暫未評級。通過專項整治，進一步保障了我市中小學生食品衛生安全。

⒋職業衛生監督

根據《職業病防治法》《使用有毒物品作業場所勞動保護條例》，召開了全市職業病防治工作會議，相關企業單位負責人共余人參加。進一步強化了我市職業病防治工作力度。月，對全市的粉塵危害企業進行了連續監督檢查，重點對等地的家硅微粉生產企業進行全面監督檢查，下達了責令限期整改意見書，并在月對整改情況進行了復查，其中家企業均因達不到要求而自行停產，另家在未整改的情況下仍然繼續生產，月，對該企業進行了立案處罰，罰款萬元。月中旬，我所根據全省統一要求，在全市范圍內開展了“衛監號行動”，對重點職業病危害企業的非固定用工勞動者的健康監護情況進行了監督檢查，共計檢查企業家，責令改正家。

三加強宣傳，增加衛生監督執法工作的社會知曉率。

我局采取了送法上門活動，對市區的家企業進行了《職業病防治法》現場宣傳。同時，在市區范圍內開展了《職業病防治法》現場咨詢宣傳活動，制定發放相關宣傳材料余份，設置展版塊，接待咨詢人。連續在《報》刊登了兩期《職業病防治法》宣傳專欄。另外，根據有關部門的統一安排下，在城區主要地段開展了食品化妝品衛生安全宣傳活動，制定并分發各種宣傳材料余份。

在開展相關專題宣傳外，我局還在《報》電視臺等媒體上進行了衛生監督工作動態的報道。如月份對“衛監號行動”進行了現場報道，月份對“衛監號行動”進行現場報道對市區學校食堂量化分級評級情況進行了通報。對全市職業病防治工作會議以及全市打擊非法行醫專項行動動員大會，都作了報道，營造了衛生監督執法工作的社會氛圍。

四加強安全事故隱患排查，全面落實安全生產責任制和目標管理

⒈認真貫徹市政府杭政明電號通知精神，于×月×日下發了《關于開展衛生安全生產大檢查的通知》（杭衛監號），各單位都將安全生產提到重要議事日程，認真進行了自查，對存在的問題進行了整改。月下旬，由分局長帶隊對我市市直醫療衛生單位各街道社區衛生服務中心部分鄉鎮醫院一級以上民營醫療機構進行了明查和暗訪，并將檢查情況通報了全市衛生系統。

⒉全面貫徹落實安全生產責任制和目標管理。月中旬，召開了全市衛生系統各單位（包括一級以上民營醫療機構）負責人參加的安全生產工作會議，在會上衛生局領導與各單位負責人簽訂了“安全生產責任狀”，統一印制了“安全生產承諾書”發放到各單位，要求每個職工與單位簽訂安全生產承諾書。下發了“市衛生系統××××年度安全生產目標管理考核細則”。

⒊組織開展了月份全國安全生產月活動。衛生局成立了該項活動領導組，下發了《關于開展××××年“全國安全生產月”活動的通知》（杭衛監號），各單位分別利用橫幅標語宣傳欄等不同形式宣傳安全生產知識和重要意義。

⒋按規定督促市醫院將該院燃煤蒸氣鍋爐上報納入重大危險源監控范圍；督促相關單位落實防雷減災安全措施。

五廣泛發動群眾開展愛國衛生運動

分別于年初和春未夏初開展了“春季愛國衛生運動”和“除害滅病為主防止傳染病流行的春夏季愛國衛生運動”，通過廣泛發動群眾，起到良好的效果，對控制我市今年春夏季傳染性疾病的流行發揮了關鍵性作用，受到了杭州市人大督查組的高度評價。