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市場營銷理論指出,市場是人、購買力、購買欲望3個要素的有機結合。首先,市場要有具有某種需要的人,人是形成市場的基本前提。在其他條件不變時,只要有了人,就一定有市場。人口規模越大,市場越大。其次,市場要有為滿足某種需要的購買力,購買力是形成市場的必要條件。再次,市場要求人們必須對某種產品具有購買欲望。我們可以借助于上述理論,從人口、購買力和購買欲望3個方面分析我國老年消費市場的容量。
銀色市場人口。中國是一個人口大國,據聯合國的界定,男女達到60歲就進入老齡階段,一個城市一個國家如果老齡人達到l0%,那么這個城市就是老齡化的城市,這個國家就是老齡化的國家。我國政府干2000年l0月正式宣布,我國老年人口已達到1.32億,占總人口的l0.34%,這表明我國已進入老齡化社會。我國的老年人每年還在以3%的速度增加,預計2025年、2050年老齡人口的總數將分別達到2.8億和4億,在總人口中所占的比例也將達到18%和25%。
銀色市場購買力。購買力與市場容量成正比例關系。老齡化是個全球的難題,給社會發展帶來了諸多不利,但也孕育著一個龐大的市場,給企業帶來了無窮的商機。中國老年協會的一項統計表明,目前我國老年人年潛在消費能力約為3000億元,其中服飾穿著占1/3,醫療保健占1/3,其它占1/3,而且這個數值還在不斷增大。縱觀世界市場,老年市場的容量也在日益增大,前景非常廣闊。
銀色市場的購買欲望。隨著社會的進步和經濟的發展,老年人的價值觀念與生活方式在不斷更新,追求款式新穎的服裝;不再被繁重的家務拖累,期望更多地參與社會活動,參加各種文化娛樂、體育健身活動,老有所樂,老有所為。
從上述人口、購買力和購買欲望的分析可以看出,我國老年人口絕對數大,總和購買力大,購買欲望強。所以,老年消費市場是一個購買力穩定,并隨經濟的發展會穩步增長的潛在市場。
2我國銀色消費市場的特征
要求服務周到,細致方便。由于老年人的體力、聽力、視力,反應的靈敏性等都明顯減弱了,其消費心理也隨之變化。在購物上不愿讓兒女代勞,而自己心理又比較脆弱,購物時希望獲得特殊的幫助和照顧。
偏愛老品牌,忠實老企業。老年人大多怕冒風險,具有極強的歸屬感,對自己所熟悉并且認為靠得住的企業及其產品往往情有獨鐘,對新產品卻表現出較強的靈活性。習慣到常去的商店、飯店購物進餐,因為這里有熟識和可信賴的營業員、服務員,對提供的產品和服務有信任感、親切感,不擔心上當受騙。
注重產品和服務的實用性。多數老年人不太注重產品的外表,而追求內在質量,強調產品的實用性,操作的方便性,使用過程中的保健性和安全性。
3我國銀色消費市場的營銷組合策略
銀色消費市場的產品策略
銀色產品質量策略。老年人是成熟型、理智型的消費者,與年輕人相比少了對奢侈、浮夸產品外形的追求,更加重視產品的內在質量,同時老年人重質量的特點使其在優質產品和劣質產品間的轉化較快。
銀色產品品牌策略。產品的品牌力求簡單鮮明,并能使老年人產生良好的心理聯想。在品牌名稱的選擇上,力求易記、易讀、易辨認,朗朗上口,便于老年人對產品形象的記憶,激發購買欲望。老年人對品牌的忠誠度較高,為減少風險不會輕易轉換品牌。
銀色產品包裝策略。華麗精美的包裝并不是老年向往的產品的特征,過于奢侈的外包裝會令老年人望而卻步,但這并不是說制造商不可以在產品包裝上做文章。老年消費品的包裝應該美觀大方,容易開啟,便于消費。包裝上的說明應簡潔明了,最好是用大號字或簡單的圖示來說明產品的用途和使用方法。
銀色產品組合策略。一是擴大產品組合的寬度,除保健品外,衣食住行、文化娛樂等方面的消費品要大量生產。二是加大產品組合的深度,也就是使每種產品所提供的花色、品種、規格和檔次等呈多樣化。良好的產品組合策略除滿足不同老年人消費需要,占有更大的老年市場份額外,還有利于合理配置企業資源,取得更大的經濟效益。
銀色消費市場的定價策略
老年人的消費特點、消費心理是影響老年銀色消費品定價的主要因素。在老年人這一特定的消費群體中,不同的老年人對銀色產品價格的認同傾向和程度并不一致。因此,在確定定價策略時,制造商要充分重視老年消費群體內部的差異性,對不同目標市場采取不同的定價策略。
薄利多銷策略。目前由于我國老年人的人均收入水平低于社會平均收入水平,所以他們對產品價格是很敏感的,可以說物美價廉是老年人購物選擇的基本標準,因此制造商應在保證產品質量的基礎上實行薄利多銷的價格策略。薄利多銷的定價策略不僅能使企業獲得競爭優勢,又可在贏利的同時提升企業形象,增加無形資產。
高價位策略。高收入的老年人對產品的需求是寧缺毋濫,他們更多看重的是產品的質量而不是產品價格。再則,“優質優價”、“一分價錢一分貨”的心理,也使制造商不能僅靠物美價廉取勝。對新產品和價格需求彈性較小的產品,也可以運用高價位策略。
靈活性策略。靈活性策略的目的是打敗競爭對手,更好地滿足老年人的需要。靈活性策略有3個方面的內容:一是產品差別定價策略,即同一產品線的產品可根據功能、質量、外觀、規格、型號的不同而制定不同的價格,以滿足不同層次老年人的需要。二是產品價格組合策略。實行產品組合策略的制造商可以運用產品價格組合策略,在企業內部實現利潤互補,確保產品在市場上的競爭力。三是折扣價格策略,即在節假日選擇時機實行讓利打折銷售,以吸引更多的老年消費者。
銀色消費市場的分銷策略
老年人在消費上具有分散性的特點,所以老年消費市場難以集中并形成規模,這對制造商的生產和銷售構成規模障礙。老年人的消費水平參差不齊,但對產品需求的絕對量大,因此制造商應考慮擴大中間商的規模和數量。在城市,由于老年人行動不便,活動范圍局限于社區,因此應采取寬渠道策略。產品零售網點應深入居民區,有條件的地區應采取廣分布,小店面的連鎖式分銷策略和專賣策略。在農村,由于老年人的收入更低,應采取短渠道分銷策略,盡量減少中間環節,降低流通費用,減少老年消費者的負擔。
銀色消費市場的促銷策略
在老年消費品的促銷過程中,制造商應盡量避免運用上門推銷或展覽會促銷的方式。老年人長期的消費經驗,使他們對這些促銷方式產生懷疑,常常將這些促銷與假冒偽劣或冷背呆滯產品聯系在一起。所以,現階段老年消費品的促銷最好選擇廣告策略,但在廣告媒體的選擇、廣告主題、廣告內容設計等方面缺少針對性,從而影響了促銷的效果。一般老年人空閑時間多,看電視、看報紙的比較多,電視、報紙是比較好的廣告媒體。同時不能忽略對子女的促銷,子女往往更關注老年人的需求滿足,而且購買力強。廣告宣傳的主題應突出健康、貼近生活,加強品牌的宣傳和塑造。除傳統的廣告促銷方式外,還應開展活動營銷、體驗營銷、公關營銷等。如可在社區組織各種科普、聯誼活動,組織金婚、銀婚紀念日等活動。一方面可豐富老年人的生活,贏得老年人的信任和支持,另一方面可進一步深入了解老年人的個性化需求,與老年人進行產品和品牌的交流。
參考文獻
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關鍵詞 老年消費者 老年玩具
如今,高齡化社會已成為世界各國共同關注的重大課題,老年人以及與其相關的諸多問題引起人們廣泛關注。按照我國現行標準,60歲以上的人被稱為老年人。據最新公布的我國2001年到2005年間《老齡事業發展綱要》的數據顯示:目前,中國老年人口占總人口10.2%以上,60歲以上的老人超過1.3億,是世界上老年人口最多的國家。
我國老年消費市場存在著巨大潛力,老年人用品蘊藏著很大的市場商機,但由于諸多原因,我國的老年產業還剛剛起步,特別是在老年玩具市場的開發上。
1 老年玩具市場現狀
在我國許多生產者和消費者的觀念中,玩具似乎總是和孩子連在一起的。如今隨著人民生活水平的提高,老年人也對玩具有了新的需求。所謂老年玩具主要指的就是根據老年人生理和心理特征設計的,能達到休閑、益智和健身效果的玩具。根據老年人的特點,其適合的玩具主要有兩大類:一類是活躍思維、重拾童趣、消磨時間、排遣寂寞的玩具,如拼圖玩具、游戲玩具、互動玩具等;另一類是幫助老年人活動手腕、腰腿,達到強身健體的玩具,如模型玩具、布制玩具以及各種輕便的體育玩具。目前,我國老年玩具市場的主要狀況如下: 1.1 老年玩具市場需求巨大
消費市場在經濟學含義中又被稱為最終產品市場,是指依照一定的價格而聯系起來的居民或家庭消費品及生活服務的供求關系。這里的需求指有支付能力的需求。根據這一內涵,在特定區域內的消費市場是可以計量的,其公式為:消費市場=人口+購買力+購買欲望。運用這個公式我們來分析一下老年玩具市場。
我國老年人口超過1.3億,這是一個龐大的有經濟實力和經濟使用決定權的消費群體。以城市老年人為例:領取退休金的人數占有相當的比例,據估計2000年我國離退休人員約為6 000萬人,離退休金再加上老年人再就業收入和子女贍養費,可用于購買老年用品和服務的支出可達到4 000億元人民幣,到2010年,僅退休金一項就將增加到8 383億元。并且隨著我國經濟的發展,老年人的收入將呈不斷增長之勢。此外,雖然老年消費市場的產品針對老年人,但其市場本身并不僅僅面向老年人,敬老愛老是中華民族的傳統美德,大多數中青年人經常為身邊的老人購買禮品,所以他們也是老年產品的不可忽視的消費群體。
在購買欲望上,隨著社會進步和經濟收入的提高,老年人正在逐步拋棄"重積蓄、輕消費"、"重子女、輕自己"的傳統觀念,花錢買健康,花錢買瀟灑正成為現代老人的時尚追求。另外,許多老年人具有強烈的補償性消費欲望。即在子女成人獨立、經濟負擔減輕之后,許多老人試圖隨時尋找機會補償過去因條件限制而未能實現的消費欲望。我國老年人平均有18年以上的閑暇時間,在這個階段中,人的生理機能逐漸老化,活動范圍逐漸縮小,由于受自然條件、居住條件的制約,老人們不太可能長期從事場地型鍛煉,那么,他們完全可以通過玩玩具來動手動腦,延緩思維的退化,達到鍛煉身體的目的。
1.2 當前老年玩具市場存在空白
盡管老年人本身很需要適合自己生理和心理狀況的玩具,但他們卻很難找到自己滿意的玩具,有數據表明:目前全國8 000多家玩具制造商,99%生產兒童玩具。對從業者,這是一個極好的信號,表明中國成人玩具市場還有很大的發展空間。在西方發達國家,針對成年人和老年人的玩具早已成為市場熱點,如美國的玩具企業就有40%的產品是專為老人設計的。美國紐約最繁華的商業大街上不乏老人玩具公司。日本厚生省還推出了老人玩具機器寵物工程,其與松下公司聯手研制的機器貓"塔瑪"和機器熊"庫瑪"除了會主動找老人聊天外,還能自動記錄與老人的交流過程,幫助護理人員得悉老人的生活狀態。
我國老年玩具市場存在空白,一方面是由于我國人口老齡化速度太快,市場對老年人的消費反應還不是那么靈敏,老年產業剛剛起步。廠家對于成人玩具市場的開發和重視都不夠,沒有看到老年玩具市場的巨大潛力,在相關資源配備以及產品開發這塊市場上還屬于空白。一些玩具廠商對開發老人玩具沒有興趣,認為老年人玩具開發難,無現成模式可循,而且市場不易掌握,不如駕輕就熟生產兒童玩具來得快。另外一方面是由于國內人們對玩具概念的理解上,還僅限于玩具是0~14歲這個年齡階段孩子的娛樂用品,大部分人認為只有小孩才能玩玩具,傳統觀念嚴重地束縛了老年人對老年玩具的需求。
2 開發老年玩具市場的營銷策略
2.1 產品策略
(1)在老年玩具的開發上,突出老年消費者關心的要點。對生產廠家而言,應積極開發老年玩具,在開發產品過程中注重老年人的需求特點,以刺激老年人的購買。老年玩具有運動型、益智型及觀賞型等幾種類型。為老年人設計玩具要合情合理,要注意根據老年人的特點設計,老年人在閱歷知識、經歷等方面較成熟,因此如孔明鎖、華容道等益智型玩具較適合他們。老年消費者由于生理機能逐步退化,對玩具的需求也著重于其易學易用,方便操作,以減少體力和腦力的負擔,同時有益于健康。另外,從老年人心理出發,具有人性化的玩具會比較受歡迎。老年人有一個突出的共同心理就是害怕孤獨。日本一家玩具公司推出的"克隆人"玩具一面世就風靡市場,其成功的奧秘在于:只需老人們提供孫子、孫女的照片、錄像帶等詳細資料后,該公司就可以"克隆"出與客戶要求完全相符的"克隆人"玩具,它具有陪老人聊天、唱歌、祝福節日等功能,滿足老人對子孫的思念之情。
(2)在品牌策略上,根據老年人認牌購買的特點,開發老年玩具市場可以以品牌延伸策略為主,即用已經成功的品牌為其品牌名稱,利用其知名度和聲譽,推出符合老年人需要的老年玩具。老年人對品牌的忠誠度較高,為減少風險不會輕易轉換品牌,所以這一策略在老年玩具剛開始投入市場時能幫助打開市場。另外,老年玩具的產品品牌應力求簡單鮮明,并產生良好的心理聯想。在品牌名稱的選擇上,力求易記易讀、易辨認、朗朗上口,便于老年人對產品形象的記憶,激發購買欲望。
(3)在包裝策略上,由于老年人屬于理智型消費者,與其它年齡段的人相比,少了對產品奢華外形的追求,更加注重產品的內在特性,強調產品是否實用。其次,老年人的靈敏度和靈巧性也不如年輕人,他們往往容易對產品的包裝不滿意,如認為包裝不容易被打開,說明文字太小等等。因此,對老年玩具的包裝上,企業應采取簡便實用的包裝,標簽說明應簡潔明了。
(4)在服務策略上,保證提供優質的服務。老年人是一類特殊消費群體,年齡的原因使得他們在心理和生理上都有一定的脆弱性,因此需要十分周到、體貼熱情的服務,這也是商家建立良好信譽,樹立品牌形象,吸引"回頭客"的必要途徑。
2.2 廣告策略
新時代已經完全淘汰了"酒香不怕巷子深"的理論,對于產品的推銷,廣告的作用毋庸置疑。廣告是產品進入市場、打開銷路的最有效手段。同樣對待老年消費者這個特殊群體,開發老年玩具市場同樣也需要廣告攻勢,尤其是在老年消費者觀念發生重大變化、消費心態年輕化的今天。廣告策略主要有以下幾點:
(1)廣告的制作方式應當符合老年人的生理特點。老年人由于年齡的原因,動作慢,反應速度慢、觀察和理解新事物慢。雖然現在許多老年人消費觀念發生重大變化,對新事物接受比以前要容易些,消費心態年輕化,但受年齡造成的生理方面的制約,對那種快速、激昂的電視廣告畫面及其快速轉換以及那些色彩對比強烈的廣告很難適應,甚至會引起他們的反感。因而,在制作老年玩具廣告時應避免上述情況。
(2)廣告的內容應符合老年人的心理。由于老年人害怕孤獨,渴望與人接觸,渴望得到社會、家人的尊重和關注,所以一個好的老年產品的廣告應用"情"貫穿始終,注重感情溝通,使老年人感受到關懷和溫暖。由于老年玩具的購買者不僅僅是老年人,敬老愛老是中華民族的傳統美德,設計老年玩具的廣告也應考慮到中青年人對廣告的感受。所以,設計老年玩具廣告可以從親情、友情這些方面考慮,截取日常生活中的溫馨一刻,突出"闔家歡樂、其樂融融"的特征,反映老年人在家庭中受到親人的關懷及在社會上也受到了重視。
(3)廣告媒體的選擇要有針對性。由于老年消費群體內部存在差異性,他們對報紙、雜志、廣播、電視這四大媒體的接受取向和接受程度不同。有一定文化的老年人通常通過報紙和雜志來了解社會,接受各種信息,從而接受廣告,高齡老年人的活動范圍相對縮小,一般局限于家庭和社區,因此媒體的選擇應以家庭和社區為目標;低齡老年人身體較好,有能力外出活動、游玩,因而宣傳畫、路牌等戶外廣告能對其產生很大的作用。所以在開發老年玩具市場時,應針對不同的目標市場選擇合適的廣告媒體。
2.3 價格策略
1 醫藥市場消費者構成及消費結構
消費心理學研究表明:不同商品會對不同境況下的不同消費群體產生不同的心理刺激,從而導致不同的消費行為。年齡、性別、職業、民族、文化程度、社會環境等諸多方面的差異,劃分出不同消費群體及各不相同的消費特征,而產生不同的消費行為。
1.1 消費者及消費市場構成
1.1.1 老年人為醫藥市場消費主體由于老齡人口健康和維持生命需要,老齡人口是藥品消費的最主要消費群體。目前老齡人口消費藥品占藥品總消費的50%以上,按現行我國老年人的人均用藥水平為385元來計算[1],2005年,其用藥總額已達到616億元,比2000年的500.5億元凈增115.5億元。
1.1.2 城鎮醫藥市場增長平穩2000年,我國人均藥品消費均為90元人民幣,而中等發達國家每年人均消費額達到達4050美元。1999年,我國農村人口為8.7億,占總人口的69.1%。“十五”期間,農村醫藥消費需求有可能達到15%左右的增長幅度。2005年,全國藥品需求達到2180億元,比2000年凈增940億元,藥品需求年均增幅度可達12%左右。
1.2 醫藥消費結構變化趨勢
1.2.1 非處方藥品(以下簡稱OTC)處于快速增長階段目前我國OTC藥品人均消費低于全球人均OTC藥品消費(9.1美元)標準,但OTC市場增長速度卻相當迅速.初步統計,1990年非處方藥銷售額為全國2.5億美元(折合人民幣19.10億元),1994年為10. 10億美元(折合人民幣83.80億元),4年內增長3倍多。2000年,我國非處方藥市場銷售達30億元。我國非處方藥品以其購買方便,服務安全的特點,將會得到廣泛的使用,非處方藥物市場將會是藥品消費的重要組成部分[2]。
1.2.2 中成藥物消費將會得到增長根據2000年零點公司對社會居民調查顯示,隨著受訪者年齡的增長,對中成藥接受的比例越高[3]。而且年齡較大的中老年患者,受中國傳統文化熏陶較深,對中國古老文化中的中醫藥極其信任。近十幾年來,由于中成藥生產模式,營銷策略,廣告宣傳等方面落后于西藥,市場增長緩慢,但中成藥憑借“副作用小,治病治本”的獨特優點,仍然在消費者心中占有特殊地位。
2 消費者消費心理及其發展
習慣型消費者十分注重品牌,或者是慢性疾病需長期服用藥品的患者,要改變此類消費的消費行為很困難,需要做大量的市場宣傳,才能從思想上改變這些消費者,從而改變消費理念。價格型消費者多是由于經濟狀況較差或者是長期消費藥品經濟負擔較重的消費群體。價格因素是他們考慮的首選,產品的療效次之,而品牌對其影響則不大。不定型消費者尚停留在對藥品消費的認知階段,對產品品牌,療效,各方面都不太熟悉,對藥品適應癥更不知所云,缺乏常用的醫療知識,需要通過醫院醫生,診斷確定用藥或藥店的營業員和執業藥師指導用藥。
3 醫藥市場消費需求變化對醫藥市場的影響
醫院作為藥品最主要消費市場的現狀,將會被削弱,OTC市場、中成藥消費、農村市場成為重要藥品消費市場和消費方式。國內醫藥企業應及時抓住這一機遇,進行產品和營銷模式研究,滿足醫藥消費市場的需求。OTC的消費打破了計劃經濟下,醫療單位的藥品銷售占藥品消費全部的格局,藥店與其他非醫療單位成為藥品銷售的重要組成部分,這一趨勢為醫藥市場的需求帶來無限商機[4]。
4 結 論
醫藥市場己成為買方市場,市場競爭日益激烈。醫藥市場營銷正面臨變革:一方面國家針對醫藥市場的法律、法規日益完善,我國加入WTO后,醫藥企業間大規模并購、重組成為大勢所趨;另一方面醫藥消費者素質逐漸提高,消費心理和行為日趨成熟。漸漸探索出適合醫藥企業發展和滿足消費者需求的營銷模式,為醫藥市場營銷創新做出貢獻。
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隨著我省老齡人口規模的擴大和老年化進程加快,老年消費需求在社會總需求的比重逐步上升,老年人的消費在整個社會消費中的份額也逐步加大,做好老年人消費品市場工作,既是擴大國內需求特別是消費需求的迫切需要,也是商務主管部門以人為本、關注民生、科學發展的具體實踐。
一、我省老年人口的現狀
**省轄14個
市州122個區縣,國土面積21萬平方公里,總人口6800萬,人均gdp2000美元左右。我省人口年齡結構從1998年進入老齡化,至2007年末,全省60歲以上人口866.1萬,較上年增長2.6%,超過我省總人口1%的增長速度,占全部總人口的比重為12.7%,高于全國1個百分點,其中男性433.8萬人,女性432.3萬人。我省是典型的“未富先老”省份,老年人是我省人口的重要組成部分。
二、老年人消費習慣和特點
老年人隨著年齡增長和生理條件變化,基本退出社會經濟活動圈,活動范圍主要局限于家庭和城市休閑場所。由于老年人閱歷豐富,理性思維特色濃厚,因而決定了他們的日常消費需求和精神消費需求與其他群體不同。消費穩重,注重實用,講求實惠是他們消費最大的特點。具體看,主要表現在以下幾方面:
1、注重實用。老年人與其他群體消費的最大區別在于實用,他們購買商品不再以追求時髦、追趕時尚為主,而是注重實用、能用、好用,往往相信自己的購買經驗,購買的商品不是用來收藏,或未來若干時期才使用,當前使用不上的商品往往很難購買。
2、講求價位。由于老年人群體消費理性,購買商品時十分穩重,商品不合適,價格不合算不會輕易購買。他們購買商品時喜歡貨比三家,發現商品合適,價格相對較低時才會最后購買,因而,他們較多光顧降價、折扣、低價促銷類商品。
3、注重經久耐用。老年人購買消費品不以高檔、時尚、功能多和技術先進為首選條件,而是看重商品是否經久耐用,注重商品是否能迅速方便地使用。他們對購買的商品往往有長期使用的打算,而且希望在使用過程中盡量減少維修和維護,盡力避免售后維修麻煩。
4、注重安全保健。隨著生活水平的提高和社會的進步,老年人對健康長壽的渴望比較強烈,喜歡看一些保健、營養、延年益壽方面的報刊,增加健康消費知識。安全衛生是決定老年消費者購買日常消費必需品的主要因素。他們注重商品的保健和營養功能,如食品,特別喜歡購買粗糧、精纖維等保健食品和營養食品。
5、早晨購物居多。老年人由于生理方面的特點,他們一般晚上睡得早,早晨起得早。現在,城市里的老人一般清晨就起床外出鍛煉身體,然后到早市、超市采購一天的生活必需品,成為早晨消費的主體。
6、文化休閑商品逐步成為熱點。由于整體生活水平的提高,老年人不再為生計、子女、家庭等所困,他們更加向往健康、豐富、充實的養老生活,特別是隨著城市“空巢老人”和農村“留守老人”的增加,他們更加渴望精神消費和服務性消費,對能滿足自身精神文化、娛樂休閑需求的商品感興趣,因而與老年人精神娛樂活動相關的商品成為消費熱點。
三、老年人消費市場存在的問題
老年人消費品市場是整個社會消費品市場的重要組成部分,我省老年人消費品市場在不斷發展的同時,也存在著以下主要問題:
1、老年人商品供應不豐富。從整體看,無論是消費品生產企業還是經營企業,生產經營青年和兒童用品的企業要多于生產經營老年人用品的企業。如絕大多數大超市、百貨商店出售給兒童、年輕人的商品要多于老年人消費的商品。
2、老年人消費品購買場所不集中。現在城市商場、超市多,但很難找到老年人專門商場。我省絕大多數中、小城市沒有專門的老年人用品商場,甚至有的大型超市也沒有老年人用品專柜,即使有經營,也被商家當作附加品來出售,擺設在市場不起眼的位置,老年消費者要花很大的精力才找得到。
3、老年人用品花樣少。隨著人們消費水平提高,老年人的消費觀念也在改變,不少老年人也追求愛美和時尚,消費的多樣性正日益顯現。大多數商家經營老年人用品,也是零星的、某一項用途的商品,而且商品的式樣、種類單調,可供老年消費者挑選的余地小,許多商品只能勉強購買。
4、老年人用品設計太復雜。由于生理和身體變化,老年人一般反映較慢,接受新事物的能力較弱。現在許多商品功能多,操作復雜,使用不簡便,使許多老年消費者想消費,但由于使用麻煩或不會操作,只好望而生畏。
四、擴大老年人消費市場的建議
我國整體上早已進入老齡社會,老年人群體是一個龐大的社會群體,作為消費者,衣食住行是基本要求。針對老年人消費特點和消費中存在的不方便、不放心的問題,我們建議:
1、大力開展便利消費進社區、進街道活動。由于老年人受年齡、體力限制,活動區域較小,時間相對固定,我們建議以社區、街道為依托,開展便利消費、便民服務,特別是開展適合老年人的服務性消費進社區、進街道活動,如美發、保健、休閑,修建便民商店、娛樂室、茶室和休閑吧等,在滿足老年人日常生活需求的同時,進一步滿足精神消費需求。
2、加強商業網點規劃,合理布局老年消費者購物場所。目前,我省絕大部分市州沒有專門的老年人用品商店,個別市州僅有的老年人專用商店的商品品種單一、不齊全,激不起老年人的消費欲望。為緩解老年人消費不方便的困難,建議合理布局老年人專用商店,同時在大超市內開辟老年人用品專柜,滿足老年消費者購買吃穿用等生活必需品需要,緩解老年人消費不方便難題。
3、加強供應,組織豐富商品應市。老年人消費需求具有多樣性和廣泛性,廠家和商家要研究老年消費者的消費習慣、消費心理和消費特點,針對老年人的需求,開發適合老年人的商品供應市場。如穿的方面,針對老年人的體型、體質和審美需求,開發不同花色、品種、款式和顏色的服裝鞋帽,適合不同層次老年消費者的需要。吃的方面,針對老年人對保健的需要,開發多品種的低糖、低鹽、低脂、低油的食品和保健品,滿足老年人健康長壽的需要。用的方面,開發功能簡單、操作方便、標識清晰的保健器材、手機、耐用小家電等,讓老年人安享科技進步的成果。商務部門應該加大對老年人專用商品的供應工作,確保老年人消費需求。
4、確保安全放心食品上市,營造放心消費環境。由于老年消費者每天與日常生活打交道較多,對食品安全和物價上漲較其他消費群體敏感。因此政府要大力加強對食品安全的監管力度,加強對肉、蛋、奶、菜等與日常生活息息相關的生活必需品的安全檢測,確保放心合格的商品上市。
關鍵詞:老年人;家具設計;以人為本;功能需求
中圖分類號:J524 文獻標識碼:A 文章編號:1005-5312(2013)30-0186-01
隨著我國經濟的飛速發展,老年人生活水平有較大提高,居住環境也在不斷改善,消費能力隨之提高,因此,老年人家具市場成為了一塊具有潛力的消費市場。老年人在社會中屬于一個特殊的群體,不管是生理或心理等方面都有自己的特點,把握好老年人這些特點,在設計中與之相結合,設計出適合老年人群使用的家具,這不單是設計師需要完成的任務,也是整個社會需要關注的問題。
一、研究背景
從歷屆人口普查資料中我們可研究分析出,我國人口老齡化比較嚴重,已經逐步進入老齡化社會。據預測,到2040年,我國65歲以上的老年人比重將達到23.3%,然而如此之大的消費群體卻沒有引起家具企業的重視。就我國現在的整個家具行業,能夠真正為老年人設計的家具非常少,屬于老年人的家具專賣店更是少之又少。老年人家具市場具有廣闊的前景,不斷開拓和豐富老年人家具市場,既促進了市場經濟的發展,同時也對老年人生活質量的提高有重要意義。
二、老年人家具發展現狀
德國慕尼黑大學心理學教授恩斯特說:“社會和經濟界對老年人市場無所作為,簡直就是可恥和冷漠”。在老年人的居住空間里,家具顯得十分重要。首先要具備宜人的功效,其形式的美感、色彩的刺激都要符合老年人的審美經驗以及個性差異。每位老年人的知識文化水平、職業背景不同,老年人對家具業也有一些要滿足自身個性上的要求。例如:家具的擺放位置要合適,不能有礙交通,應以均衡對稱的方式沿墻擺放,盡量不放在居室中間,這在心理上也給老年人以安定穩固的感受,在安全的考慮上同時也以防老年人被磕碰。老年人臥室家具的選擇要適宜、造型安穩、有額外的輔助功能、盡量選用木制家具。老年人臥室家具是提供給他們暫時或完全休息的設施。真正“以老年人為本”的家具設計研究并不是不多,所以本文旨在真正深入老年人的居住生活,并通過老年人生活行為來研究老年人臥室家具的造型設計與原則。
大部分的老年人數十年如一日的使用著大眾化的臥室家具,顯然這些家具的舒適性及功能已經達不到老年人使用的要求,在養老機構生活的老年人他們對自己使用的家具別無選擇,養老院也只是根據自己的經驗來挑選“合適”的家具。建立適合老年人行為需求的家具功能,對老年人生活的更加舒適,減少身體老化所帶來的生活不便有很大幫助。有關床具、休閑座椅、輸液設施在設計時要考慮到以下幾個因素:造型尺度大小要合適,床具、休閑座椅、輸液設施的尺寸大小要合宜。床的高度、寬度要根據老年人的生理特征進行相應的設計,休閑座椅的高度要考慮老年人身高的因素,輸液設施要輕便,尺寸不宜過大;老年人身體機能下降,很多活動都不能自如進行,由于老年人身心機能衰退,活動起來很是不方便,或者容易因缺乏判斷力而無法很好地使用平常人能夠充分體驗的家具功能。因此,家具設計上要充分運用聽覺、視覺、觸覺的手段,輔助他們方便使用;安全保護完善,為老年人設計家具時對于安全性是決不能小視的,同時還應盡可能的在產品中加入保護使用者的功能。比如家具的材料應盡量避免采用玻璃或金屬材質的,以防操作失誤時造成太大的傷害。設計上應多一些保護性的部件,保證他們能通過自身努力,得以實施家具產品的功能。
三、總結
我們主要運用研究老年人生活行為的設計方法與理念來研究老年人家具設計的課題。設計老年人家具必須真正去關心老年人,研究老年人的生活行為,生活行為學是一門融合自然科學與社會科學的學科,包含宏觀的老年人的日常生活、與家具相關的各種行為及微觀的行為動作等。通過對家庭中各個功能房間的家具使用功能與養老院的室內布局與家具使用功能分析,羅列出在考慮老年人家具設計時所需要考慮到的各個家具的使用功能,為家具設計提供合理的參考。目前我國老年家具市場空白較大,市場潛力巨大。設計師的責任同樣也很重要,需要在設計中考慮好老年人各方面的因素,為他們提供舒適的家具,提供一個合理的生活空間。
參考文獻:
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人口因素對消費品市場有著直接的影響。由于醫療條件和社會制度的完善,呈現出了世界性的老齡化現象。人口老齡化是人類社會發展的必然趨勢,是21世紀人類發展的主要特征之一。老年人成為具有很強購買力的消費群體,然而,這個有巨大潛力的“銀發市場”卻似乎被營銷人員所忽略。老年消費者不同于其他的消費者,有他們獨特的消費特征和消費習慣。只要企業掌握了這些特點,針對這些特點進行老年市場營銷組合的設計,做到有的放矢,其產品必定會受到老年人的歡迎,從而占領這個廣闊的市場。
1老年市場營銷組合現狀目前,全世界有8億老人,并以每年2.4%的增長率增長,據我國學者預測,2030年我國60歲以上人口比例將超過20%,規模達到3.3億,比現在翻一番,2040年為3.8億,2050年將超過4億。[1]如此規模的老年消費市場有著巨大的潛力,但令人驚奇的是營銷人員針對這一市場開發的產品和廣告卻非常少。
1.1迅速增長的老年產品的需求尚未滿足老年人的重要追求目標是安渡晚年,他們的閑暇時間很多,所以娛樂服務需求就要增長。由于疾病的增多,保健品、保健器械和護理需求便會擴大,同時,實用的老年服裝需求也與日俱增。據推算,到2025年老年人潛在的購買力是1400億[2]。如此之大的需求與目前有限的商品出現了嚴重的供需失衡。
1.2老年產品價格定位與老年心理定位存在偏差雖然老年人已完成了購房、撫養子女的任務,剩下的收入以自己消費為主。但是,由于長期勤儉的消費習慣的影響,他們期待物美價廉的產品,只要產品價位與他們的心理價位偏差不大,就可以接受。但事實上現在的老年產品價位太高,使老年人很難接受。如:腦白金、腦黃金等老年產品,由于價位過高,老年人只能將其作為禮品購買而不愿為自己的保健來購買。
1.3老年市場分銷渠道缺少開發目前,老年產品的分銷渠道十分狹窄,幾乎沒有老年產品的專柜、專賣店等,要買一件老年衣服需要轉遍整個商場也許才會找到幾件,但老年人行動不便,設想有哪位老年人會去轉那個幾乎買不到自己要買的衣服的商場。如果有專柜或專賣店,將會給老年人帶來方便。老年人空閑時間多,他們有時間光顧,會帶來很多商機,所以,老年市場分銷渠道有待拓寬。
1.4老年產品促銷力度不足促銷是企業市場營銷組合的一個重要組成部分,有效的促銷活動可以擴大企業的影響,提高產品知名度,吸引更多的顧客,增加銷售量,是占領市場的重要手段。然而,當今老年產品促銷不僅方式少,而且力度小,不能使老年消費者深入了解產品,引起購物欲望,引發購買行為。促銷方式不能抓住老年消費者的心理,做到知己知彼,百戰百勝。
2老年市場營銷組合策略老年人由于心理成熟、經驗豐富,與其他消費群體存在著差異,有其自身的特點,認識這些特點是開發老年市場、研制設計營銷策略的關鍵
21老年產品的質量改良與品種增多產品是企業營銷組合因素中最基本的、也是最核心的因素,是否為市場提供適銷對路的產品、有效地把市場需要的產品送給消費者,是每個企業最關心的問題。針對老年消費者的特征開發老年產品應注意以下幾個方面:第一,老年產品要求具有保健性。由于老年人健康狀況日趨下降,所以他們追求能延年益壽的保健產品,來彌補健康方面的不足。產品應滿足老年人防病、治病等方面的要求。要講究科學性、均衡性。如:綠色食品、黑色食品、調理保健藥品等。第二,老年產品要求具有實用性。老年人在長期的生活經歷中形成了消費心理定式,還是以追求物美價廉的商品為主,尤其是日用品,應具有很高的使用價值。另外,老年服裝要合體,性能要好。如:夏季服裝透氣性要好,冬季服裝保暖性要好,在此基礎上,增加款式和顏色,以便增加老年人參加集體活動的選擇,使其不會有被社會遺忘的感覺。再有,積極進行產品創新,使產品具有多種用途,這樣會受到老年人的歡迎。如:帶夜光的門把手、多用途的拐杖等。第三,老年產品要求具有方便性。老年人行動不是很方便,所以產品就要求具有方便性。如:服裝一定要易穿易脫,扣子最好都用粘的或拉鎖式的,來減少老年人的操作。老年食品最好是開袋即可食用或烹飪,包裝要小以便購買和攜帶。老年藥品最好采用獨立包裝。第四,老年人的娛樂產品要大力開發。老年人在家的閑暇時間較多,所以很容易感到寂寞,這時對娛樂產品的需求會很大。可以針對不同群體開發不同老年娛樂產品。如:老年玩具、老年歌帶、光盤等。
2.2老年產品定價要準確商品的銷售價格是商品經銷商和消費者非常敏感和關注的問題,企業如何在消費者可接受的價格范圍內,制定出最有利、最符合企業目標與政策的價格,始終是一個縈繞在經營者、營銷策劃者心頭的重要問題。老年人的閱歷多,年輕時消費多為家庭著想,所以形成了一種節儉式的消費習慣。因此,他們自身要求的價格低,并且消費屬于理智型。企業最好采用反向定價法,即先進行老年市場的調研,然后確定老年消費者可以接受的價格。在保證質量的前提下,以這一價格進行銷售,以先占領市場為主。隨著生活條件的改善和收入的提高,老年人可以接受的價格也會提高,到那時再提高銷售價格就不會影響市場占有率了。
2.3拓寬產品分銷渠道分銷渠道策略是企業整體市場營銷策略不可缺少的部分,占有十分重要的地位。分銷渠道的策劃涉及分銷渠道的網絡設計、分銷渠道的管理、實體分配等一系列問題,并與其他營銷組合因素有著密切的關系。由于老年人要求的產品價格比較低,所以,企業必須選擇合適的分銷渠道來減少成本。另外,鑒于老年人行動不便,可以在居民區附近設立老年產品專賣店。如:服裝、日用品、醫療器械等。并提供送貨上門服務、售后服務等。還可以在大商場內,靠出入口較近的地方設立專柜,為老年人提供方便。為了減少成本,分銷渠道要短而且寬度適中,如:可采用生產商經銷商消費者的結構。超級秘書網
2.4加強老年產品的促銷促銷是營銷組合的重要組成部分,它是將產品信息傳達給消費者,從而引起消費者的興趣,使其產生購買行為的商業活動。好的促銷手段可以為企業帶來巨大的市場和豐厚的利潤。針對老年市場有以下促銷策略:
①人員推銷。老年人心理復雜,自尊感較強,所以,推銷人員盡量通過演示、解答、保證勸說等方式,使老年人能接受那些他們還不熟悉的產品,從而消除他們的顧慮。
②公共關系。企業可以通過媒介宣傳、陳列展覽等方式向社會公眾展示自己為老年人服務的迫切愿望。同時,企業文化中應突出這一點,樹立良好的形象,形成穩定關系。
③廣告。廣告的主題應盡量體現老年人在社會中的存在價值,維護老人的自尊。同時廣告要抓住老年消費者的心理特點。老年人在長期的生活經歷中,形成了各種心理定勢。因此,他們對新產品和新品牌每每持懷疑態度,而偏好于歷史悠久的“百年老店”的產品。他們還偏好于按自己的經驗辦事,廣告宣傳想對他們產生影響難度不小。但廣告只要側重于宣傳以傳統方式制作,就能與老年心理相符,從而引起老年人的興趣。老年產品廣告要注意以下幾方面:
①老年人對身體頗為關注,在產品廣告宣傳中,應突出產品的保健作用。這些往往能夠引起老年人極大的興趣,產生購買動機和購買行為。
②廣告要突出方便的功能。老年人行動不便,因此,廣告宣傳要突出產品的方便性,這符合老年人心理要求,從而引起他們的注意。③老年人的求實精神非常強,他們對廣告更注重實質性內容,對花哨的描繪和情節不屑一顧。
④老年人心理寂寞,存在失落感,渴望得到社會的關注。廣告應定位于心理訴求、感情表達上,力求動之以情,深入老人心理。避免劇烈的廣告轟炸,惹人生厭。
⑤在新產品銷售時,可以舉辦一些推介活動。發樣品,現場演示,使老年消費者了解基本功能和使用方法。另外,隨著電子商務的興起,網上購物越來越受歡迎,甚至有人認為是未來交易的主要手段。如果那樣的話,網上宣傳將是老年市場的一個很有效的促銷方式。因為,老年人行動不便,不能出戶逛商場購物,那么在家里點擊鼠標即可購物正符合老年人的愿望。此外經銷商送貨上門,既宣傳了服務,又滿足了老年人的需求,也是個很好的促銷方式。
3結束語
在這個競爭激烈的經濟社會,營銷人員應善于發現商機。老年市場是個很有潛力的消費市場,正確把握將受益匪淺。從老年人角度說,老年人需要社會的關懷,也需要商品來滿足他們的欲望。營銷人員要正視機遇,開拓廣闊的市場。
參考文獻:
經濟收入是決定消費水平和消費結構的最重要因素,因此根據經濟狀況把煤炭資源地區農村消費市場細分為四個:煤礦業主類、煤炭企業高層管理者和服務業私營業主、煤炭行業和服務業工薪階層、耕種農民。煤礦業主類消費需求特點煤炭開采和加工產業業主消費主要有四個方面:固定資產投資:在家鄉修建豪宅,在京津滬等經濟發達地區購置房產及度假別墅。奢侈品消費:購買豪車以及高檔奢侈的服裝飾品。非法及不道德消費:煤礦業主經營中短期利益為主,不提高經營管理和設備水平,而是常常希望通過行賄來延續生產;在日常生活中,豪吃海喝,不知節制,很多富豪更涉足賭毒不道德消費。教育消費:煤炭資源的不可再生性以及市場經營的風險使得這些富豪意識到煤炭資源收入的不可持續性,因此他們樂意在子女教育上進行高額投入。與其他地區富豪相比,煤炭業主富豪的消費結構感性而落后,除子女教育外,其他消費都是一種炫富、攀比夸張的盲目消費。他們在以損害當地環境致富后,對于當地自然環境的恢復和改善、對于推動發展當地文化事業等企業社會責任極為不重視;大多數煤炭富豪對于捐款、慈善等社會公益活動絲毫沒有參與積極性。煤炭行業和服務業工薪階層消費需求特點煤炭資源地區農村務工人員的消費主要包含:吃、穿、用、教、儲這五個方面。調研發現,一般勞動者消費現狀為:1)食品營養消費占其消費支出的30%;2)家庭耐用品和服裝方面的消費約占15%~20%;3)儲蓄:外鄉礦工儲蓄額在總收入中所占比例約為70%~80%,而本土礦工和本地其他行業勞動者大約將30%的工資進行儲蓄;4)文化教育消費上升最為明顯,娛樂消費增長迅速。子女教育是中年工薪家庭最大的開支之一,而年輕工薪階層傾向于娛樂消費。工薪階層經濟收入有限,只能勤儉持家,將部分資金儲蓄以備不時之需,在商品選擇上不講求品牌和舒適感,只要樣式流行,價格偏低就會是他們的目標消費品。1.2.3煤炭企業高層管理者和服務業私營業主消費需求特點煤炭企業高層管理者和服務業私營業主年收入50萬左右,他們的消費觀念比較理性。一方面經濟收入豐厚,更加注重子女教育和家庭生活質量的改善。另一方面畢竟有限,所以注重儲蓄;他們在固定資產投資和金銀等奢侈品購買時更注重資產的保值增值,而不是炫富攀比。耕種農民消費需求特點由于煤炭生產污染環境,當地水土破壞嚴重,耕地面積快速縮減,耕種人數不斷減少,以耕種為生的農村居民比重很少,而且以老年人為主。由于近年政府對農村老人的扶助政策,這些老人所種作物大都自給自足,很少出售。老人收入少支出也少,大部分老人一年內幾乎除醫療外無任何額外支出。
2煤炭資源地區農村消費市場運營中存在的問題
煤炭資源地區農村消費市場主要由教育文化產業、醫療保健產業、休閑娛樂旅游產業和零售行業四部分組成,由于煤炭資源地區農村經濟的穩步提高和居民收入的不斷增加,這四個行業均得到快速增長,經濟富裕的煤炭資源地區農村市場已成為富有吸引力的目標市場。但由于大多數企業長期把市場營銷重點放在城市,很少考慮農村居民消費需求特點,對于煤炭資源地區農村消費市場的運營開發存在諸多問題。1)企業經營不能靈活適應農村市場實際。由于企業對于該市場重視程度不夠和調研匱乏,對消費者需求特點了解不夠透徹,導致企業經營方式不能適應當地市場,影響了企業發展壯大。2)企業不重視員工能力及道德素養提升,管理制度不完善。企業在招聘員工時過分注重口才和外表,顧客感覺服務員油嘴滑舌,無法建立對企業的信賴感。同時員工培訓長期得不到重視,導致不能為顧客提供及時到位的服務,抑制了消費者的消費熱情。靈石縣某大型超市本是當地行業巨頭,但店面服務員對待顧客態度冷淡,檢查更換貨品不及時,貨架充斥過期或包裝破損的產品,最終在消費者心中形成“過期產品和假冒偽劣產品充斥”的形象,造成該店無人問津的局面。獎懲嚴明科學合理的管理制度是企業生存和長遠發展的保證。但是由于經營者水平有限,大部分企業沒有體系完善運行有效的管理制度,導致企業分工混亂,權責不清,產品質量不穩定,服務不及時,消費者怨聲載道。3)市場營銷策略問題突出。多數商家將農村市場視為推銷城市積壓商品場所,產品品類較少,檔次低。假冒偽劣過期商品充斥市場,欺詐騙銷問題突出,消費者消費信心喪失。其中假酒、假煙、過期變質食品等市場表現最為明顯[2]。服務顧客理念也沒有很好體現。產品出現問題不能及時給予消費者以修理等服務;空調等耐用消費品在購買和安裝使用中出現斷鏈,消費者不能及時享受到購買的商品。價格策略不靈活,沒有根據相應的市場主體定價。煤炭資源地區農村消費市場的產品并沒有按照消費者細分做出相應的產品劃分,使得經濟富裕者認為其不合乎身份,無法滿足其炫富的消費心理,而工薪階層又認為價格檔次較高,望而怯步。企業對于農村地區的市場調研比較缺乏,常用的營銷宣傳方式無法取得理想的市場效應。很多企業在沒有認真了解消費環境,消費水平以及消費心理下開拓農村,無法弄清消費缺口,真正滿足農村消費者消費需求。不只如此,新產品的開發也并未與煤炭資源農村地區的消費者進行充分有效的溝通。布局不合理,專業市場或批發市場相對缺乏。物流行業發展緩慢,中通、申通、圓通等快遞行業并未延伸入農村消費市場,無法適應農村消費者網上購物電話購物等新型消費方式。
3煤炭資源地區農村消費市場開拓策略
針對煤炭資源地區農村消費市場開拓中存在的問題,企業要重視農村市場,深入進行市場調研,從市場營銷和經營管理兩個方面結合煤炭資源地區特定的消費環境提出開拓措施,制定適合的營銷策略。
3.1更新經營理念,完善管理制度
面對假冒偽劣盛行的農村市場,企業要拋棄短期經營思想和做法,更新經營理念,做好發展規劃,圍繞為顧客服務,招聘培訓員工,完善企業管理制度,提高員工素質、責任心和工作熱情。針對煤炭資源地區農村員工消極的工作態度,懶散的生活習慣,企業需要創新員工激勵機制,采取精神獎勵、物質獎勵和懲罰多種手段激勵員工,提高員工工作積極性。針對現有員工權責不清導致企業內部經營混亂,企業應進行崗位分析,形成完備的崗位說明書,使員工充分明晰自己崗位職責,各司其職,互相制衡但不干涉,為企業建立有序穩定的運營環境。
3.2準確市場定位,制定正確的市場營銷策略
根據企業優勢和競爭環境,明確企業服務的目標客戶群,通過準確的市場定位,制定正確的市場營銷策略,吸引顧客。產品價格策略煤炭資源地區農村四類消費者喜歡的商品、愿接受的價格和消費心理有著巨大區別,企業要首先明確自己農村市場目標消費群,深入調研目標消費群需求,根據所服務目標顧客經濟收入水平和消費心理,進行產品和服務設計,同時制定適合的價格。比如對于消費能力較強的業主和高層管理者,企業可根據他們樂于嘗試新鮮事物,對個性化比較看重,對價格不敏感等特點,積極進行產品創新,專門設計高端產品,同時通過適當的市場宣傳,強調產品的高附加值,讓目標消費群體接受高端定價。針對工薪階層消費者注重實惠對價格比較敏感的特點,可以通過先進的供應鏈管理,選定質量可靠的穩定供應商,降低成本,解決他們最為關注的商品質量和價格問題。根據農村消費者從眾、模仿和節日消費突出特點,可以通過季節折扣及團購折扣等方式,讓利于消費者,刺激消費。促銷策略注重口碑營銷。煤炭資源地區農村居民具有比較濃厚的從眾心理和攀比心理,對于廣告等不太信任,農村居住特點也決定了口碑是信息傳播的主要方式。企業可以通過贈送樣品、產品展銷等營銷推廣方式贏得消費者口碑宣傳。積極參加社會活動,樹立良好公共形象。企業贊助并積極參加當地的文化公益活動有助于增加消費者對企業的信任,加深企業品牌在消費者心中的印象,從而引導消費。針對農村消費者消費知識相對匱乏、文化素養較低、非理性消費、消費者與商家互不信任等抑制著消費者消費熱情的問題,企業可以舉辦一些不以盈利不以推銷產品為目的的講座,邀請行業專家詳細解析產品消費知識,增加消費者鑒別產品能力,在此基礎上通過誠信經營逐步建立消費者對企業的信任,從而達到雙贏。渠道策略做好市場調查,選擇合格經銷商和商。加強終端建設力度,更新硬件設施,提高對終端市場服務質量的控制,認真培訓考核渠道工作人員,確保其向顧客提供優質服務。企業還可以根據農村居民消費特點,建立專業市場或批發市場,提高信息透明度,提供價廉物美商品給顧客。積極發展物流行業,適應農村消費者網上購物需要,降低運輸成本。
關鍵詞:茶葉消費;茶葉自動售貨機;可行性
茶葉是一種大眾消費品,在我國具有十分悠久的飲用傳統。時至今日,茶葉在國內的市場逐年擴大,茶葉早就進入到城鄉各個階層家庭中成為一種十分普遍的日常消費品。對于這種消費群體十分廣泛的商品,它擁有相當成熟的銷售終端,而隨著人們日常工作生活節奏加快,現有銷售終端顯然不能很好滿足人們對茶葉的便捷消費需求。茶葉自動售貨機能很好地適應人們快速的生活節奏。
1 我國的茶葉消費市場現狀
1.1 中國茶葉市場產品多樣化,茶產品差異化顯著
我國茶區廣闊,茶葉種質資源豐富,生產的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。各大類茶中又細分為很多小類。我國茶產品存在著很強的差異性,不僅表現在茶產品本身特性差異,如:茶葉外形、色澤、口感、質量等級等,還表現在茶葉的包裝、品牌、服務以及產品不同消費區域和消費人群等,因此我國茶產品差異化非常顯著,從而導致市場細分及各類茶產品市場占有率不同。
1.2 國內茶葉消費市場持續增大
近十年來中國國內茶葉市場總體呈現產銷兩旺的增長態勢,總消費量快速增長,年均增長達10.3%,高于全球平均增長水平。國際茶業委員會統計數據顯示,2009年中國茶葉消費量達到95.7萬噸,占全球總消費量的25.5%。根據2010年產銷數據及國家茶葉產業技術體系產業經濟研究室調查數據推算,2010年消費量在110萬噸左右,同比增長14.9%。與總量相對應,近年中國人均消費量也呈穩步增長態勢,是全球人均茶葉消費增幅最大的國家。據國家貿易中心統計,2007~2009年3年平均消費量為0.66千克/(年*人),2008~2010年3年約達0.75千克/(年*人)①。
1.3 茶葉消費多樣化,消費方式隨著消費主體觀念在轉變
隨著生活方式的轉變,對茶葉的消費越來越向方便、健康、經濟、多樣化的方向發展。第一,茶飲料快速發展。第二,袋泡茶市場看好。第三,速溶茶市場開始啟動。第四,茶多酚市場快速發展②。
茶飲料、速溶茶等茶葉深加工產品的發展,徹底改變了茶葉的傳統消費方式,使飲茶不受傳統沖泡條件的限制;在口味上,也使消費者有更多的選擇,擴大了消費群體,消費量得以增加。促進了茶葉產業鏈的延伸。可以看見中國茶葉傳統消費觀念在改變,消費方式隨著消費群體觀念的變化也在變化。總體來說,中老年消費數量大于青年消費數量。中老年消費者以傳統泡茶為主,青年消費者以現代泡飲便捷型茶類為主。
2 我國茶葉消費終端存在的問題
2.1 我國茶葉消費者的茶葉消費地域分析
我國華南地區以烏龍茶為主,華中地區以綠茶為主,華北地區以花茶為主,也有各類茶兼而有之的地區。從近年來茶葉消費變化看,綠茶增長仍是主流,特別是華北市場,綠茶消費大幅上升,紅茶下降,深加工產品(軟飲料、速溶茶、冰茶、藥物茶)消費上升。同時,烏龍茶特別是鐵觀音的消費快速增長。各類茶葉中,名優茶是消費的主流,同時,綠色食品茶、有機茶已大范圍受到市場追捧。
2.2 我國茶葉消費終端
普通消費者主要通過茶葉專賣店、超市大賣場、茶館休閑場所、網上茶葉商店等購買茶葉,隨著人們生活節奏的加快,都市生活的繁忙運行,這些消費終端對上班族、學生族,以經常出差的人來說會占用更多的時間成本。因而這些方式的不足之處逐漸顯現。
2.2.1 茶葉專賣店
茶葉專賣店經營各種高檔茶葉產品,產品組合多樣,有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。同時銷售茶企的各類茶葉。國內較為有名氣的茶葉專賣店有天福茗茶、八馬、大益專營店。茶葉消費者通過茶葉專賣店,可以向店內的銷售人員了解到有關于茶葉的相關知識和茶葉的飲用知識,可以得到茶藝表演、試飲等服務。其不足之處在于:茶葉專賣店存在的不足在于它的便利性不夠。茶葉專賣店多處于鬧市街道、店鋪,有茶葉消費需求的人需要出門到茶葉專賣店內才能夠買茶,此時,購茶成本就會增加。
2.2.2 超市、便利店
超市、便利店渠道的特點主要就在于其“便利性”,表現為:(1)購茶的便利性,消費者進入就可以即時性消費,滿足小容量,急需性等要求;(2)時間的便利性,營業時間為16~24小時,全年無休;(3)服務的便利性,很多商超、便利店將其塑造成社區服務中心,努力為顧客提供多層次的服務。
超市和便利店的便利性吸引了大量消費者,同時也存在一定的缺陷:茶葉商品的質量保證取決于適合的溫度、濕度、光照,對于綠茶來說就更為重要,超市、便利店里的茶葉都是通過貨柜擺放進行售賣,對茶葉的質量保證就沒辦法得到切確保障。
2.2.3 飲茶休閑場所(茶館、茶樓、茶坊、茶會所)
茶館、茶樓、茶坊、茶會所天地小,茶葉市場大。在飲茶休閑場所的消費者,是享受這些場所所營造的“喝功夫茶”的一種慢節奏的環境氛圍,所以,這些渠道針對的都是“耗時間”的消費者。這種方式的特點是:(1)主要針對商務人士、高收入高品位的品茶愛好者,所銷售的茶葉產品也是優良茶葉,茶葉產品組合較多,可以提供給消費者多種選擇。(2)對茶文化的宣傳、推廣及茶葉消費市場的擴大起到推動作用。(3)三線城市和一些少偏遠的地方的飲茶休閑場所茶葉質量一般,品類少,價格低,針對低收入的中老年消費者。
從茶館的特點可以發現其中對茶葉消費擴大存在一定的限制:(1)對于一線城市的普通居民來,說飲茶休閑場所消費過高。而一線城市的高收入并且可支配收入是少數,飲茶休閑場所不是產生快速利潤和高利潤空間的理想手段。(2)對于三線城市的茶館等娛樂休閑場所無法產生足夠的利潤空間。
2.2.4 網上茶葉商店
隨著近年來我國電子商務的迅猛發展,網上購物已然成為了一大方便快捷的購物方式。建起網上茶葉商店,在網上購買茶葉,極大提高了茶葉消費的便利性。但是網上購買也存在著這樣的不足:(1)時間成本加大。對于跨地區的茶葉消費,消費者網上購買到茶葉之后,至少得等10小時以上的時間才能夠拿到茶葉;(2)茶葉質量保障風險加大。網上購買茶葉之后,茶葉進入流通環節,在長時間的運輸過程中可能對茶葉造成質量上面的影響。
3 茶葉自動售貨機的可行性探索
綜合以上幾種現有的茶葉銷售終端的分析,可以發現,這些銷售終端沒辦法滿足茶葉消費者對茶葉快捷獲取的消費需求,因而推出一種可以為消費者提供方便快捷的茶葉消費方式變得十分有必要。本調研小組針對這一現象提出了茶葉自動售貨機的銷售模式的設想。
3.1 茶葉自動售貨機
針對現有茶葉銷售終端的缺點,這款茶葉自動售貨機應有以下特點:(1)冷柜制冷,最大化保證了茶葉的新鮮及品質,尤其是對綠茶類產品。(2)售貨機占有獨立空間,擁有鮮亮的顏色和美觀的設計,這樣很能吸引消費者的眼球。(3)購買時用點擊取貨的方式,這樣就增加了消費者方便快捷的購買體驗。(4)售貨機上方有LED顯示屏,有利于產品信息、品牌的信息、企業信息及茶文化的傳播。(5)茶葉產品的銷售數據的回饋速度快,及時的一手信息有利于貨物的及時調配及產品的市場銷售狀況。(6)可放置于學校教學樓、都市寫字樓、居民小區樓下,大型超市、車站、飛機場等人流量較多的地方。
3.2 茶葉自動售貨機可行性探索
自動售貨機在中國國內已經發展很多年,消費者對快消品如瓶裝飲料、小包裝餅干、面包以及其他食品通過自動售貨機進行購買已經十分熟悉。但是通過茶葉自動售貨機購買茶葉的方式在國內仍是一片空白,因此,要國內消費者接受茶葉自動售貨機,有必要進行茶葉自動售貨機的可行性探索。
可行性(Feasibility)指對過程、設計、程序或計劃能否在所要求的時間范圍內成功完成的確定。可行性分析是通過對項目的主要內容和配套條件,如市場需求、資源供應、建設規模、工藝路線、設備選型、環境影響、資金籌措、盈利能力等,從技術、經濟、工程等方面進行調查研究和分析比較,并對項目建成以后可能取得的財務、經濟效益及社會環境影響進行預測,從而提出該項目是否值得投資和如何進行建設的咨詢意見,為項目決策提供依據的一種綜合性的系統分析方法。
該探索主要針對茶葉消費市場進行,向茶葉消費者發放調查問卷和訪談進行調查。針對茶葉消費者,本小組共分發了600張調查問卷,選擇性的在中青年以上人群中以隨機的方式發放。200張通過網上問卷調查,400張分別是在超市門口150張、小區100張、車站100張、學校圖書館50張。回收率分別為:100%、84%、93%、89%及98%。總回收率為:92.83%。在被調查的557名人中,其不消費茶葉人數為161人,占29%,其余的71%的人是消費茶葉的;在消費的人群中有21%喝原葉綠茶、39%喝原葉烏龍茶其余40%的人喝其他入袋泡茶、花草茶等;其中每月消費在50元以下的抵擋消費人群、50~200元的中檔消費人群及200元以上的高消費人群分別為:31%、51%及18%;有12%的人經常超市或網購茶葉、35%的人有過超市或網購茶葉、53%的人很少在超市或網上買過茶葉;選擇愿意從茶葉自動售貨機中購買茶葉的有28%的人、32%的人要看情況(主要是看品牌),而有更多的將近40%的人不愿意從中購買。
針對茶葉商,本小組采用了訪談法進行調查。在接受訪談調查的10位茶商當中,接受茶葉自動售貨機模式的茶商只有1位,占受調查人數的10%,不接受該模式的有9位,占比90%,不接受自動售貨機售賣茶葉的原因更多的在對茶葉自動售貨機利潤回報不看好,從茶葉和自動售貨機的結合與消費者對茶葉現有的購買習慣上看,培養消費者用自動售貨機購買茶葉投入成本較大。
3.3 調查結果與可行性分析
從本調研小組的調查發現,大部分茶葉消費者和茶葉商家對茶葉自動售貨機持不接受態度,綜合問卷中不接受的理由我們可以對茶葉自動售貨機難以實行有以下總結:
(1)茶葉的角度。茶葉在中國茶葉消費中,特別是現代營銷手段對茶葉消費者的消費習慣影響,只有在特定銷售點銷售的茶葉才會被茶葉消費者所認同,所以消費者只會在他們觀念中熟悉的地方消費茶葉。
(2)自動售貨機在人們的消費觀念的角度。自動售貨機通常只會銷售小包裝的即食產品,這些即食產品價格便宜,消費周期極短,而茶葉作為飲用消費品在人們的消費觀念中地位高于且消費周期大大長于普通的即購即食的商品,將茶葉放在自動售貨機中銷售中降低了茶葉在消費者心中的檔次和質量。
(3)茶葉銷售商的角度。茶葉銷售商擁有成熟的茶葉銷售模式,他們對現有銷售終端的銷售程序十分熟悉,對茶葉自動售貨機的銷售方式并不熟悉,對茶葉消費者的使用新的消費習慣的投入和茶葉較長的消費周期使得茶葉銷售商成本加大。
目前市場上進口、國產、合資的品牌角逐著市場,搶占著市場份額。品牌化的競爭非常激烈,在這種競爭中彰顯著企業研發、生產和整體的實力。這種競爭也推動著我國的化妝品市場更加豐富多彩。現在國內化妝品市場,品類眾多,新品新類發展很快,大品類不斷拓展,日益完備;小品類功能多樣化,趨于功能細致,追求質量,講究科學護理的深層次、生活情趣、回歸自然和綠色消費等。據有關專業部門調查,國內的化妝品市場每天都有新品種推出上市。化妝品新品新類的快速發展為人們化妝品的消費需求提供了充足的選擇余地,推動著人們的消費質量、消費水平不斷提高。
近幾年我國的化妝品消費市場在快速發展中呈現出市場需求細分化的特點。細分化不僅僅是指品牌、品類、品種、功能和功效,它還包含著消費者群體化消費習慣,以及消費者個人的消費習慣和個體化的消費趨勢。個性化消費是整個消費品市場的發展走向。化妝品的個性化消費集中地體現在人們的性別、職業和年齡段上。這里所說的細分化也主要是指消費者性別、職業和年齡段的細分化。
近幾年我國已進入老齡社會,老年人專用化妝品的市場需求逐漸地凸現出來。據有關統計資料顯示,我國人口的年齡結構,在2000年底就已進入老齡社會,老齡人口的比重占到總人口的百分之十以上,也就是說13億人口中就有1.3億老年人。再過幾年,我國在50年代人口出生高峰時期出生的人,也將進入老年化,我國人口老年化的速度會更加快,老年人占人口的比重也會加大。據有關統計資料告訴我們,到2015年,我國老年人總數會突破2億,到2030年會突破3億,到2044年將達到4億老齡人,老齡化社會,老年人的比重在大城市和城鎮更加明顯。北京市老年人現在已超過190萬,預計到2050年會超過500萬。這樣一個龐大的老年人社會,它的需求是全方位、多方面的。特別是隨著社會經濟的發展和人們經濟收入的不斷提高,美化生活、美化自己、提高生活質量,將成為老齡人越來越高的追求。因此,老年化妝品市場特別是老年專用化妝品,應當引起生產企業,特別是大品牌、大企業和商家的極大關注。
現在市場上銷售的化妝品,盡管許多是有防皺、祛斑、保濕、抗衰老的功效,但大都適應的年齡段寬活,而專攻于老年特性和個性的專用化妝品,特別是專用化妝品品類,品牌則很少,市場上老年人使用的化妝品和中、青年人基本是同品牌、同質地。其實,老年人和中青年人在皮膚的衰老生理變化、護理的側重面以及化妝美容的心理追求等方面差異很大。
第一,老年人新陳代謝緩慢,有的則新陳代謝衰老和病理反映,活性細胞衰萎、皮膚老化、皮膚無彈性、無光澤、出現皺紋、產生老年斑等。皮膚的老化與體內致衰老因子――自由基及其產物過氧化脂質的作用密切相關。老年人體內活性氧自由基較年輕人明顯增多,引起細胞萎縮和細胞數量減少,使真皮組織中的膠原纖維、彈力纖維和網狀纖維遭到破壞,動搖了維持皮膚彈性的重要物質基礎,皮脂腺受損,皮脂分泌減少,皮膚膜變薄、干燥、粗糙,從而加快了皮膚皺紋和老年色斑的產生,還破壞了微循環功能,使皮膚細紋得不到及時的營養供給。這些特定的生理特征在中青年身上是不可能發生。這些老年人特別的生理功能變化和身體肌膚的特征反映,都要求皮膚護理品要有更準確的針對性。因此研究、開發、生產老年人專用化妝品非常必要,老年人化妝品一定有很大的市場。
第二,老年人也很喜歡美容化妝,老年人的美容心理、美容追求,有著明顯的老年人特征。首先是皮膚護理過程和美容化妝品的程序要簡便易行,時間短,如果像中青年人那樣使用面貼膜,再進行規范、長時間的皮膚深層次護理、保養幾個程序,老年人大都沒有那樣的精力。如果讓喜歡化妝美容的老年人進美容院做幾個小時的化妝美容,很少有老年人能夠承受住的。所謂簡便易行,一是說皮膚護理和美容化妝品的程序、時間短,簡便易行;二是說護膚品和美容護理品不能繁雜多樣,而應當做到少而精,功效和功能多;三是老年人美容化妝大都喜歡淡妝,在淡淡的梳理、修護、美妝中體現出雍容、華貴、富有、沉穩和老年人普遍追求活動的向往,淡妝是老年人美容化妝在色調、效果、方面最普遍、最明顯的特點。
第三,老年人化妝品體現回歸自然的綠色消費,要采用天然植物并與藥物醫療的護理、修護作用結合在一起。天然的、草本的、綠色的、溫和的,就連它的散發出的氣息也應當是淡淡的、溫馨的和具有親和力。老年人的生理特征還要求老年人用的化妝品要寓于醫藥修護和保健之中,對已經老化的肌膚,修護、保健,應當是老年人化妝品的首位功能。
第四,老年人的化妝品要向系列化、傳統化、高檔化、專用化的方向發展。老年專用品牌化妝品,是未來發展的方向。這種專用品牌,特點是品類系列化,如護膚、彩妝、香水、洗液,各種護理品都應當是配套和系列化的。