前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
關(guān)鍵詞:我國有機農(nóng)產(chǎn)品 營銷現(xiàn)狀 營銷對策
中圖分類號:F304.2
文獻標識碼:A
文章編號:1004-4914(2015)12-277-02
一、有機農(nóng)產(chǎn)品營銷前沿觀點分析
近幾年,隨著有機農(nóng)產(chǎn)品的逐漸興起,我國學者從消費行為、營銷渠道、營銷策略和新型網(wǎng)絡營銷四個方面對我國的有機農(nóng)產(chǎn)品營銷進行多方位研究,并取得了一系列的研究成果。
在消費行為方面:方平、周寶吉(2011)對南寧市有機農(nóng)產(chǎn)品的消費市場進行抽樣調(diào)查,認為消費者月收入、對有機農(nóng)產(chǎn)品的信任程度和對有機農(nóng)產(chǎn)品評定系統(tǒng)的信任程度是最重要的影響因素。
在營銷渠道方面:卿碩(2013)通過對影響綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的主要因素進行分析,以及渠道結(jié)構(gòu)和渠道模式兩個方面對不同渠道模式的探討,認為最有效的綠色農(nóng)產(chǎn)品渠道是自營與自銷,其次是特許加盟,再次是以綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者為核心的其他渠道,最后是以中間商為核心的渠道。
在營銷策略方面:孫建(2012)通過對中國有機農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀、前景及企業(yè)營銷對策的研究,提出了塑造產(chǎn)品特色、走品牌化經(jīng)營的道路、發(fā)展生態(tài)旅游等營銷方式。
在新型網(wǎng)絡營銷方面:劉鐵民、周靜(2012)構(gòu)建了一種以目標消費者為核心,虛擬與實體結(jié)合,以網(wǎng)絡為基礎,整合多種營銷模式,最終以形成忠誠消費者群為目標而展開的新的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式。于浩淼(2013)通過對綠色農(nóng)產(chǎn)品適合于特定客戶的銷售現(xiàn)狀進行分析,并將“云營銷”引入綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售中。曹瑋(2014)將實體與網(wǎng)絡背景相結(jié)合,提出了新型農(nóng)產(chǎn)品營銷模式下的產(chǎn)品策略、價格策略和渠道策略。
除了對國內(nèi)有機農(nóng)產(chǎn)品營銷市場的研究,我國學者對國外有機農(nóng)產(chǎn)品營銷也進行了深入的研究。沈立(2014)分析了美國博爾德地區(qū)的綠色企業(yè)蓋亞(Gaiam)、法莫卡(Pharmaca)的整體醫(yī)藥店、瑞貝卡(Rebecca's)草本藥劑師店等綠色營銷理念和方式,提出了發(fā)展綠色經(jīng)濟的進程中要繼承傳統(tǒng)的生活方式的發(fā)展思路,并為綠色營銷提供了另一種理念支持。劉路星、吳聲怡(2015)通過比較歐洲、日本、美國的不同形式的有機農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的異同,分析提出擴大出口、多元化營銷渠道、加強監(jiān)管和增強有機農(nóng)產(chǎn)品的認可度等對策建議。
二、我國現(xiàn)有有機農(nóng)產(chǎn)品營銷模式簡述
為了解當前居民購買有機農(nóng)產(chǎn)品的渠道,筆者通過發(fā)放調(diào)查問卷的方式進行了相關(guān)調(diào)查,受訪者可選擇一項或幾項自己購買有機農(nóng)產(chǎn)品的渠道,在收回的203份有效問卷中可見農(nóng)超對接式為當今有機農(nóng)產(chǎn)品銷售的一種主要方式。
有機農(nóng)產(chǎn)品營銷的模式并非僅此一種,筆者對當前我國現(xiàn)有有機農(nóng)產(chǎn)品營銷的主要模式予以介紹:
1.體驗式營銷。體驗式營銷是指站在消費者的感官、情感、思考、行動、關(guān)聯(lián)五個方面,重新定義、設計營銷的思考方式。以南京繼紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司為例,該公司長期開展“農(nóng)家樂”活動,讓顧客在有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展親自采摘、垂釣等活動,增加了顧客對于其產(chǎn)品的了解和信任。
2.網(wǎng)絡營銷。網(wǎng)絡營銷或以因特網(wǎng)為基礎的營銷,可以定義為運用因特網(wǎng)和相關(guān)的數(shù)字技術(shù)來實現(xiàn)營銷目標和支持現(xiàn)代營銷概念。海客樂有機食品積極利用網(wǎng)絡進行宣傳和銷售,并利用其網(wǎng)站與消費者進行互動,了解消費者的需求并為其答疑解惑,與消費者形成了良性互動。
3.連鎖經(jīng)營關(guān)系營銷。連鎖經(jīng)營關(guān)系營銷即以消費者需求為出發(fā)點,對消費者行為和消費者感知不斷研究,并將其制度化,以更好地培養(yǎng)消費者忠誠度的營銷模式。如衡陽市一園生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司通過尋找加盟商的方式在全國開始連鎖店,并在線上線下進行產(chǎn)品的展示和展覽,從而擴大了品牌的影響力并大大提高了銷量。
4.農(nóng)超對接。關(guān)于“農(nóng)超對接”模式目前尚未有明確的概念,在眾多學者的研究中較有代表性的為以下兩種:胡定寰,楊偉民(2010)認為農(nóng)超對接即超市直接向生產(chǎn)者采購農(nóng)產(chǎn)品,或者生產(chǎn)者直接將其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品銷售給超市的產(chǎn)銷對接方式;花永劍(2010)則認為“農(nóng)超對接”模式是指農(nóng)戶和超市簽訂意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶直接向超市供應農(nóng)產(chǎn)品的新型農(nóng)產(chǎn)品流通方式。該模式目前的應用范圍較廣,以錦菜園公司為例,該公司生產(chǎn)出來的有機農(nóng)產(chǎn)品直接送往超市專柜進行銷售,減少中間流通環(huán)節(jié),降低其成本,大大提高了其產(chǎn)品的性價比。
5.會員制。會員制是一種人與人或組織與組織之間進行溝通的媒介,它是由某個組織發(fā)起并在該組織的管理運作下,吸引客戶自愿加入。北京正谷農(nóng)業(yè)有限公司通過在線訂購會員等形式發(fā)展會員,為會員提供有機蔬菜、有機水果、有機雜糧等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的配送到家服務。
除上述五種主要營銷模式之外,傳統(tǒng)營銷模式如面對面直銷以及新興模式如博覽會展銷等方式也廣泛應用于我國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷中,進一步豐富和完善了當前我國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷模式。
三、我國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的問題及原因
以上分析表明,我國有機農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展迅速、營銷方式眾多,但在繁榮發(fā)展的同時也出現(xiàn)了諸多問題。基于調(diào)查問卷的統(tǒng)計結(jié)果,將傳統(tǒng)營銷理論中以企業(yè)為核心的4P理論相結(jié)合,可以從以下四個方面分析我國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷中存在的問題及原因。
1.Product&Consumer:產(chǎn)品定位模糊,結(jié)構(gòu)不合理,缺乏統(tǒng)一監(jiān)管機制。首先,由于有機農(nóng)產(chǎn)品價格偏高,尤其需要準確的顧客群定位,所以應把目標人群鎖定在高收入人群,進行針對性和特色銷售。其次,我國有機農(nóng)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主,動物類產(chǎn)品如肉禽水產(chǎn)等較少,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。最后,目前我國可從事有機農(nóng)產(chǎn)品認證的機構(gòu)較少、標準差異大,而且缺乏相應的監(jiān)管機制,造成有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參次不齊,影響消費者對產(chǎn)品的信任度。
2.Price&Cost:購買成本偏高,消費者難以接受。除了綠色無污染等產(chǎn)品特征之外,高價位也是有機農(nóng)產(chǎn)品的顯著特征之一。一般來說市場上零售的有機農(nóng)產(chǎn)品的價格與普通農(nóng)產(chǎn)品相比要高出30%以上,這樣的價格是普通消費者難以承受的。
造成我國有機農(nóng)產(chǎn)品價格偏高的主要原因是生產(chǎn)和流通成本偏高。一方面,有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程有嚴格的生產(chǎn)標準,在維護生態(tài)環(huán)境方面需要付出較高的成本,而且與普通農(nóng)產(chǎn)品相比有機農(nóng)產(chǎn)品生長周期長、產(chǎn)量小,這樣自然會使單位產(chǎn)量產(chǎn)品成本更高。另一方面,作為高端農(nóng)產(chǎn)品,有機農(nóng)產(chǎn)品在包裝、儲存、宣傳等流通環(huán)節(jié)成本也比一般農(nóng)產(chǎn)品要高,這些環(huán)節(jié)的費用同樣會加到銷售價格中,進一步抬高有機農(nóng)產(chǎn)品價格。
3.Place&Convenience:銷售渠道不成熟,缺乏針對性營銷渠道。有機農(nóng)產(chǎn)品的目標市場之一是中高收入的消費人群,這些消費者大多是商業(yè)人士、高級知識分子等高端人群,通常也是新型營銷渠道的最先接受者,所以創(chuàng)新銷售渠道,進行針對性營銷尤為關(guān)鍵。筆者在調(diào)查有機農(nóng)產(chǎn)品的購買途徑時發(fā)現(xiàn),在批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市專柜、品牌專營店以及網(wǎng)上購買這五種銷售渠道中,75.37%的受訪者主要通過超市專柜購買有機農(nóng)產(chǎn)品,而網(wǎng)絡營銷僅占14.78%。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下,新興的電子商務模式日益成為市場營銷的主力軍,然而我國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷還主要局限于傳統(tǒng)渠道中,這不僅會降低目標消費人群的購買積極性和消費便利度,還會進一步增加有機農(nóng)產(chǎn)品的流通和銷售成本。由此可見,有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道亟待變革。
4.Promotion&Communication:消費者認知信任程度低,企業(yè)促銷宣傳手段落后。由于有機農(nóng)產(chǎn)品在我國發(fā)展時間不長,廣大消費者對其認知程度不是很高。筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),僅有5.42%的受訪者非常了解有機農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息及認證標準,基本了解和不了解的受訪者分別占39.9%和54.68%。此外,消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的信任程度在逐漸下降,調(diào)查結(jié)果顯示“無法識別是否是真正的有機農(nóng)產(chǎn)品”成為阻礙其購買有機農(nóng)產(chǎn)品的首要因素,這說明有機農(nóng)產(chǎn)品市場信任危機日益加深。
造成這種信任危機的原因主要有兩個。一方面,企業(yè)產(chǎn)品宣傳不到位。我國有機農(nóng)產(chǎn)品目前屬于產(chǎn)品開發(fā)的初級階段,消費者對有機食品的特點及功效不甚了解。另一方面,有些別有用心的企業(yè)利用當前有機市場信息不對稱的局面,以次充好、以假亂真,加劇了消費者的不信任程度,嚴重影響正常企業(yè)的發(fā)展。
四、我國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷對策及建議
1.完善有機農(nóng)產(chǎn)品認證體系及市場監(jiān)管機制,提升消費者信任度。政府一方面要統(tǒng)一有機農(nóng)產(chǎn)品認證標準,淘汰不符合標準的認證機構(gòu),相關(guān)部門集中進行管理,改善當前認證標準不一的混亂局面。另一方面要完善市場監(jiān)管機制,實行嚴格市場準入規(guī)則,為有機農(nóng)產(chǎn)品市場營造一個嚴格透明的宏觀環(huán)境,提升消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的信任度。
2.努力降低生產(chǎn)和流通成本,提高產(chǎn)品競爭力。有機農(nóng)產(chǎn)品雖然因其本身的高品質(zhì)使得產(chǎn)品價格偏高,但仍然可以從多方面降低成本,提高產(chǎn)品競爭力。首先,隨著有機產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展以及消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品認可度提升,有機農(nóng)產(chǎn)品價格也會隨之逐漸降低。其次,在生產(chǎn)環(huán)節(jié)有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應該加大科技投入,實行集約化生產(chǎn),形成規(guī)模效益。此外,還可以增加有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種類,分擔生產(chǎn)附加成本。最后,在流通環(huán)節(jié)可以構(gòu)建大型有機農(nóng)產(chǎn)品倉儲配送中心,通過規(guī)模化經(jīng)營降低儲藏和物流成本;或者建立有機農(nóng)產(chǎn)品直銷體系,由生產(chǎn)企業(yè)或第三方物流直接配送到家,減少流通中間環(huán)節(jié)成本,降低銷售價格。
3.明確目標市場,進行針對化宣傳與營銷。作為高端農(nóng)產(chǎn)品的代表,當前有機農(nóng)產(chǎn)品的目標市場主要有以下三種:中高收入消費人群、學生家長以及節(jié)假日禮品市場。針對不同的目標市場,應采取不同的宣傳手段與營銷策略。對于中高收入消費人群,有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可以在高檔小區(qū)附近開設品牌專營店;對于學生家長這個群體,可以在學校等教育機構(gòu)附近開設專營店;對于節(jié)假日禮品市場,可以打破傳統(tǒng)宣傳策略,創(chuàng)新宣傳方式,增加銷量。
4.創(chuàng)新有機農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道,增強企業(yè)與消費者互動能力。面對有機農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展乏力、消費者對產(chǎn)品不信任度加深的現(xiàn)狀,打破以農(nóng)貿(mào)市場、超市專柜和品牌專營店為主的傳統(tǒng)方式,創(chuàng)新有機農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道勢在必行。具體來說可以發(fā)展以下兩種新型營銷模式:線上線下互動的O2O營銷模式以及有機農(nóng)產(chǎn)品體驗式營銷
參考文獻:
[1] 方平,周保吉,劉茜,陸受義,蘇翔.超市業(yè)態(tài)下有機農(nóng)產(chǎn)品消費需求實證分析[J].南方農(nóng)業(yè)學報,2011,10:1298-1302.
[2] 孫建.中國有機農(nóng)產(chǎn)品市場前景及營銷對策[D].東北師范大學,2012
[3] 劉鐵民,周靜.網(wǎng)絡環(huán)境下我國新型農(nóng)產(chǎn)品營銷模式探析[J].改革與戰(zhàn)略,2012,06:89-92
[4] 于浩淼.“云營銷”在綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷中的應用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學,2013,27:11190-11192
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;渠道;對策
當前,要解決我國農(nóng)產(chǎn)品“小生產(chǎn)與大市場的矛盾”,就必須大力培育各類具有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品營銷主體。
一、農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道現(xiàn)狀
經(jīng)過二十多年的改革開放和市場化進程的不斷推進,我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的市場化程度已經(jīng)達到比較高的水平。我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道呈現(xiàn)出以下一些主要特點。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主導的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%-90%是通過批發(fā)市場提供的。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的大力發(fā)展,對于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費需求發(fā)揮著積極作用。
農(nóng)產(chǎn)品超市脫穎而出,對城市集貿(mào)市場造成一定沖擊。超市作為一種現(xiàn)代新型營銷業(yè)態(tài)在近幾年開始涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系里的新成員,與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場在零售終端展開了激烈競爭。目前國內(nèi)的大型超市遍布郊區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn),以連鎖方式經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品,其農(nóng)產(chǎn)品的銷售量和市場份額近兩年來大幅上升,發(fā)展勢頭迅猛,對原有農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生了極大的沖擊,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場“唯我獨尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面,各個地方政府也都在大力推行“農(nóng)改超”工程,打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡,使之與城市經(jīng)濟社會發(fā)展相適應。
農(nóng)產(chǎn)品營銷中介發(fā)展活躍,各種農(nóng)產(chǎn)品購銷主體:個體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織,使得一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)和大市場實現(xiàn)了對接,改變過去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面,有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場的活躍,各省市都相繼出現(xiàn)了一批批農(nóng)產(chǎn)品運銷大戶和農(nóng)產(chǎn)品大王,他們的出現(xiàn)帶動了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大,帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場,幫助農(nóng)民致富,對地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的積極作用。
二、農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道存在的主要問題
1、渠道層次過多,環(huán)節(jié)過長。我國農(nóng)產(chǎn)品的主要流通形式是以多層中間商銷售為主的營銷渠道。以蔬菜流通為例,生產(chǎn)者(菜農(nóng))――產(chǎn)地中間商――市場批發(fā)商――市場中間商――零售商――消費者,從生產(chǎn)者到達消費者要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)。即使是目前的生鮮超市,大多數(shù)也只是市場中間商與零售商的合二為一,并沒有有效地減少流通環(huán)節(jié)。多層次的渠道模式帶來的直接后果是交易成本過高,每個環(huán)節(jié)的參與者都必須獲取相應的利潤;流通時間過長,而農(nóng)產(chǎn)品具有保鮮時間短、易腐變質(zhì)的特征,時間越長損耗越大,使得交易成本進一步擴大,農(nóng)產(chǎn)品流通范圍受限。多層次的渠道模式也阻礙了信息的流通,從需求市場反饋回的信息無法快速有效地到達生產(chǎn)者,生產(chǎn)者在缺乏信息或信息被扭曲的情況下盲目進行生產(chǎn),造成了資源極大的浪費。
2、渠道組織過于分散。生產(chǎn)者、中間商、零售商無一不是參與者眾,缺乏組織和規(guī)模。從生產(chǎn)者方面來看,小農(nóng)戶、小規(guī)模的小生產(chǎn)方式與現(xiàn)有大市場的矛盾日益突出,使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者成為整個營銷渠道中最弱勢的群體,缺乏討價還價的能力,成為價格的被動接受者,生產(chǎn)者權(quán)益得不到保護,同時也沒有太大的積極性用于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。從中間商方面來看,職能單一、組織分散,基本上沒有形成大規(guī)模的企業(yè)集團。整個中間商層面的現(xiàn)狀是:產(chǎn)地中間商、市場批發(fā)商、市場中間商為數(shù)眾多充斥市場,成分復雜,大多數(shù)完全缺乏現(xiàn)代企業(yè)的營銷管理,對上不關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,對下不關(guān)心消費市場需求信息的反饋,使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和資源配置失去市場控制。從零售商方面來看,分散化的零售點是符合消費者便利購買農(nóng)產(chǎn)品的實際情況的,關(guān)鍵是如何解決零售終端的分散與經(jīng)營規(guī)模化、服務規(guī)范化的問題。
3、渠道交易活動傳統(tǒng),缺乏創(chuàng)新。從交易方式看,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品交易仍沿用傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易,即買主現(xiàn)場看貨,實物交易,增加了物流負擔和農(nóng)產(chǎn)品儲運損耗,限制了農(nóng)產(chǎn)品交易的時間和地域范圍,使得交易效率低下。現(xiàn)代交易手段如網(wǎng)上交易、拍賣交易、期貨交易方式所占份額仍有待大力提高。從交易對象看,不僅深加工、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品成交量份額很低,就連關(guān)系到所有家庭膳食的只需初加工的凈菜產(chǎn)品的消費也未普及。保守估計,農(nóng)產(chǎn)品垃圾要占到家庭生活垃圾的2/3左右,于是每天大量初始形態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品運入城市,與此同時又有大量農(nóng)產(chǎn)品生活垃圾從城市運出,造成巨大的資源浪費。而在西方國家,只有加工好的農(nóng)產(chǎn)品才可運入城市直接使用,節(jié)省了不少城市資源以及職業(yè)女性的家務時間。
三、農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道建設的對策建議
1、各級政府部門應大力培育各類農(nóng)產(chǎn)品營銷主體,提高農(nóng)民的組織化程度。
一是各級立法機關(guān)應盡快制定與完善相應的法律法規(guī),為各類農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的生長與發(fā)育提供法律保障;二是各級政府部門應在財稅、金融等方面對農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的成立、運作等給予優(yōu)惠政策和大力支持;三是政府部門應在市場信息、法律咨詢、價格協(xié)調(diào)、糾紛調(diào)解、工商登記等方面為農(nóng)產(chǎn)品營銷主體有效運作提供良好的服務;四是應加強市場基礎設施建設,完善市場體系。如建立農(nóng)產(chǎn)品市場的信息、質(zhì)量安全檢測、電子結(jié)算制度等基礎設施,為農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的成長與發(fā)育提供保障;五是各級、各地政府部門間應加強合作,打破所有制界限和行政區(qū)劃,以主導農(nóng)產(chǎn)品為紐帶,大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織或農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會。
2、對現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與集貿(mào)市場進行拓展升級,以提高流通效率。
改造升級原有的渠道組織,提高流通效率。主要是要對當前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體――農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和集貿(mào)市場進行拓展升級,具體措施有:對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和集貿(mào)市場的建設和發(fā)展進行統(tǒng)一規(guī)劃;加強批發(fā)市場和集貿(mào)市場組織軟硬件建設,完善市場服務功能,擴大批發(fā)市場輻射范圍,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營;批發(fā)市場在交易方式、管理模式、服務功能等方面要進行完善和發(fā)展,提高流通效率;集貿(mào)市場的發(fā)展則要繼續(xù)推進超市化改造,改變過去集貿(mào)市場“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況,促進農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的規(guī)范化。
3、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu),提升營銷渠道績效。
針對我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu)存在渠道環(huán)節(jié)多、流通鏈條過長等問題,必須對農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化。一方面,可以通過渠道環(huán)節(jié)的減少來提高流通速度、節(jié)約流通成本,提高流通效率。如美國78.5%的農(nóng)產(chǎn)品通過“生產(chǎn)地配送中心超市、連鎖店消費者”這一渠道通路完成其分銷過程,只有20%的農(nóng)產(chǎn)品通過“生產(chǎn)者產(chǎn)地批發(fā)市場銷地批發(fā)商農(nóng)貿(mào)市場消費者”的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道,農(nóng)民的集貿(mào)市場只占1.5%。這種渠道環(huán)節(jié)少,物流快、成本低、效率高的渠道結(jié)構(gòu)值得我們借鑒。另一方面,渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化可以通過渠道系統(tǒng)的垂直一體化,水平一體化和渠道集成化來進行。垂直一體化是由生產(chǎn)者和中間商組成的一種合體。水平一體化是由兩個或兩個以上渠道成員利用各自優(yōu)勢聯(lián)合開拓農(nóng)產(chǎn)品市場。渠道集成化是指同時運用兩個或兩個以上的營銷渠道通路進入某一細分市場。
4、加強各行為主體的誠信建設,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道行為。
一方面,中國農(nóng)戶是規(guī)模非常小的經(jīng)濟個體,大部分農(nóng)戶依靠非常小的土地規(guī)模進行簡單再生產(chǎn),多數(shù)農(nóng)戶的財富很少,因而其違約成本很低導致其容易選擇違約行為;另一方面,工商企業(yè)等營銷主體的強勢地位,使其在選擇違約行為時很難受到分散的、弱小的農(nóng)戶的追究,從而更易發(fā)生違約行為。各行為主體沒有良好的信譽,就必然導致各行為主體在農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的機會主義和更多的違約行為,從而勢必影響整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和市場化進程。
因此,必須加強工商企業(yè)、專業(yè)批發(fā)市場以及農(nóng)戶等各營銷主體的誠信建設,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道行為。如強化合約管理,加大對違約行為的懲罰力度以保證正常履約,增強工商企業(yè)和農(nóng)戶等營銷主體的履約意識,提高法制觀念,形成良好的互誠互信的市場環(huán)境,同時強化對合約的規(guī)范管理,實現(xiàn)從簽約到履約的全程監(jiān)督。倘若出現(xiàn)違約,要加大對違約方的懲罰力度,如要求其全面賠償合約對方的一切損失,并在網(wǎng)絡上公示違約方違約行為信息,使其承擔由于違約所帶來的形象和聲譽損失,提高違約的機會成本――違約不僅需要賠償直接的經(jīng)濟損失,還要損害其形象及信譽,嚴重的會導致其直接破產(chǎn),由此促使契約雙方履約。
>> 特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策略研究 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下特色農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀與模式創(chuàng)新研究 山西特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策略創(chuàng)新研究 鄭州市特色農(nóng)產(chǎn)品營銷思路探析 特色農(nóng)產(chǎn)品“微營銷”很火 特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷初探 西部特色農(nóng)產(chǎn)品市場營銷現(xiàn)狀分析 區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的饑餓營銷研究 吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策略研究 云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品微營銷實踐探討 家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道研究 農(nóng)產(chǎn)品的高端營銷方式――文化營銷 電子商務環(huán)境下山東省地標農(nóng)產(chǎn)品すα聰?shù)蛷毓建研?環(huán)縣特色農(nóng)產(chǎn)品 鄉(xiāng)土文化視角下農(nóng)產(chǎn)品營銷研究 農(nóng)產(chǎn)品營銷淺論 農(nóng)產(chǎn)品的營銷 經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期山東省農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)逆差分析 經(jīng)濟視角下的山東農(nóng)產(chǎn)品會展傳播研究 山西農(nóng)產(chǎn)品地域特色鮮明 常見問題解答 當前所在位置:.
[2] 王方華,伏寶會,肖志兵.文化營銷[M].太原:山西經(jīng)濟出版社,1998: 45-46.
[3] 任娜.論文化營銷及其實施[J].北方經(jīng)濟,2005(12):27-28.
[4] Robert B.Woodruff.Customer Value:The Next Source for Competitive Advantage[J].Journal of the Academy of Marketing Science,1997(2):139-153.
[5] 鐘誠.文化營銷研究[D].武漢:武漢理工大學,2007.
[6] 仇立.論現(xiàn)代企業(yè)文化營銷[J].經(jīng)濟研究導刊,2010(31):29-31.
[關(guān)鍵詞]山西省農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡營銷;營銷策略
21世紀以來,隨著科學信息技術(shù)的發(fā)展,國內(nèi)農(nóng)業(yè)大省以及國際農(nóng)業(yè)強國嚴重威脅著山西農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此,如何改變傳統(tǒng)營銷渠道,發(fā)揮山西農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢成為擺脫當前這種窘狀的出路。文章首先介紹了山西農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀,指出山西農(nóng)產(chǎn)品主要依靠傳統(tǒng)營銷渠道;然后通過整理分析所搜集的相關(guān)資料文獻,分析研究了山西農(nóng)產(chǎn)品營銷中存在的問題,并針對這些問題提出了相應的政策建議以及營銷對策。[關(guān)鍵詞]山西省農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡營銷;營銷策略[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.35.024
1導論
(1)研究背景。農(nóng)業(yè)是國之根本。進入21世紀,以互聯(lián)網(wǎng)為代表的現(xiàn)代科學信息技術(shù)的發(fā)展對我國農(nóng)產(chǎn)品營銷產(chǎn)生了深刻影響。山西是我國中部省份,位于華北西部的黃土高原東翼,依托獨特的區(qū)域自然地理優(yōu)勢,農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,形成了農(nóng)產(chǎn)品種類多樣的特點,其中以大豆、小麥、玉米為主在省內(nèi)居主導地位。但農(nóng)業(yè)正處在從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的階段,農(nóng)業(yè)基礎薄弱、質(zhì)量差、成本高、效益低等都是制約山西農(nóng)產(chǎn)品競爭力的主要因素,同時國內(nèi)農(nóng)業(yè)強省和國際農(nóng)業(yè)出口大國的競爭和挑戰(zhàn)也威脅著山西農(nóng)產(chǎn)品,所以只有優(yōu)化資源配置、主動適應國內(nèi)外新的競爭形勢,揚長避短,調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)才能打造山西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,進而促進農(nóng)業(yè)繁榮和提高農(nóng)民收入。(2)國內(nèi)相關(guān)文獻研究現(xiàn)狀。李明蹇(2012)認為伴隨網(wǎng)絡和通信技術(shù)的迅速發(fā)展,網(wǎng)絡經(jīng)濟方興未艾,網(wǎng)絡營銷逐漸進入人們的視野,并推動了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的發(fā)展。福建省三明市憑借其獨特的自然條件,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,但受限于傳統(tǒng)的營銷模式,未能走出一條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新路子。提出三明市必須及時轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營銷模式,適應市場需求變化,大力推進農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡技術(shù)發(fā)展,同時從建立農(nóng)產(chǎn)品標準化體系、提升務農(nóng)人員的整體素質(zhì)等方面來推進農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷。[1]解曉悅(2013)認為山西特色農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道仍存在層次多、環(huán)節(jié)多等缺陷,只有對營銷渠道的運作、組織方式、成員關(guān)系等進行優(yōu)化與維護,才能實現(xiàn)保持山西特色農(nóng)產(chǎn)品持久優(yōu)勢、增加農(nóng)民收益的目的。[2]李巍(2014)分析總結(jié)了我國農(nóng)產(chǎn)品營銷市場的現(xiàn)狀,研究了我國農(nóng)產(chǎn)品營銷中存在的問題,希望通過改善農(nóng)產(chǎn)品營銷體系,構(gòu)建出與國際接軌的現(xiàn)代營銷體系,推動我國農(nóng)產(chǎn)品市場健康有序發(fā)展。[3]
2山西省農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀分析
(1)品種多樣,物產(chǎn)豐富。據(jù)統(tǒng)計,山西省主要糧食作物有小麥、高粱、豆類和薯類;經(jīng)濟作物有棉花、煙葉、甜菜、胡麻、油菜籽等。大同、太原、忻州、臨汾和運城等地是山西省的主要農(nóng)作物種植區(qū)。雜糧品種以豆類、麥類、薯類為主,其中盛產(chǎn)小米、雜豆、蕎麥等農(nóng)作物,目前省內(nèi)種植地以晉中、大同、朔州、呂梁四大區(qū)域為首,種植面積達1500萬畝以上,占全省一半以上。[5]全省全年糧食產(chǎn)量1330.8萬噸,增加18.0萬噸,增產(chǎn)1.4%。[6](2)粗加工為主,分散經(jīng)營。山西目前農(nóng)產(chǎn)品加工水平仍以粗加工為主。據(jù)資料顯示,山西省雜糧商品率僅有15%,加工率只有3%,山西只有25個小雜糧加工企業(yè)年收入達400萬元以上,年加工能力為4.5億千克。我國實行的是以為主的土地制度,山西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以家庭為單位,每戶獨立經(jīng)營,生產(chǎn)規(guī)模小。據(jù)資料顯示,山西630萬農(nóng)戶承包著5289萬畝耕地,但每戶經(jīng)營規(guī)模約8畝,分布嚴重不均勻,不利于產(chǎn)生規(guī)模效益。(3)營銷中介組織發(fā)展壯大。隨著農(nóng)村商品經(jīng)濟的快速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品市場也不斷繁榮起來,當然這離不開農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織(農(nóng)產(chǎn)品購銷主體、農(nóng)村經(jīng)紀人)的貢獻。據(jù)調(diào)查,目前我省農(nóng)村經(jīng)紀人約55萬人,初步解決了山西農(nóng)產(chǎn)品銷售不暢的難題,一定程度上也促進了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的發(fā)展,提高了農(nóng)民的收入,促進了農(nóng)產(chǎn)品市場的繁榮與興旺。(4)終端銷售市場以批發(fā)為主。山西省農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主要以批發(fā)市場為主。在21世紀的今天,以互聯(lián)網(wǎng)為首的新興技術(shù)迅速占領(lǐng)市場,要在今天的市場上獲得競爭優(yōu)勢,企業(yè)必須很好地使用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),否則將會被淘汰。然而,現(xiàn)階段,山西農(nóng)產(chǎn)品營銷依然主要依靠傳統(tǒng)營銷渠道,如運銷商販、中介組織等,相對優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品(如棉花、大豆、玉米)無法實行“走出去”戰(zhàn)略,這樣會大大限制我省農(nóng)產(chǎn)品的外銷數(shù)量。
3山西省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷中存在的問題
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡營銷;模式選擇
前言
近年來信息技術(shù)的應用遍布了人們生活的方方面面,成為生產(chǎn)和生活中不可或缺的部分。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷的過程中主要借助報紙、宣傳板等實現(xiàn),受空間、時間等的限制較為嚴重,營銷效益并不顯著。信息技術(shù)能夠打破上述限制,借助計算機網(wǎng)絡、現(xiàn)代通訊技術(shù)、多媒體技術(shù)等形成網(wǎng)絡營銷模式,在網(wǎng)絡基礎上實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營銷體系的構(gòu)建,從根本上提升了農(nóng)產(chǎn)品銷售量,已經(jīng)成為新時期人們關(guān)注的重點。
1農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的重要性
營銷作為農(nóng)產(chǎn)品銷售的一個特色模式,需要利用不同的宣傳、服務手段形成完整的銷售體系,用來提升消費者對農(nóng)產(chǎn)品使用的滿意度,最大程度提高農(nóng)產(chǎn)品所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益。營銷手段在農(nóng)產(chǎn)品銷售的過程中起到非常重要的作用,針對不同的需求形成了不同的性營銷體系,產(chǎn)生的效益還是比較明顯的。而網(wǎng)絡營銷能夠以互聯(lián)網(wǎng)為核心,在該基礎上搭建新型營銷平臺,通過網(wǎng)絡的實時性、交互性為消費者提供全方位農(nóng)產(chǎn)品信息,最大限度改善了農(nóng)產(chǎn)品營銷效益,其具體表現(xiàn)在:(1)在網(wǎng)絡營銷基礎上營銷人員能夠借助低廉的網(wǎng)絡信息實現(xiàn)大規(guī)模、大范圍的農(nóng)產(chǎn)品推廣,減少了不必要的營銷成本投入;(2)在網(wǎng)絡營銷基礎上營銷人員能夠形成科學的產(chǎn)品營銷策略,依照網(wǎng)絡數(shù)據(jù)狀況及消費者需求形成合理的分銷路徑,在傳統(tǒng)線下銷售基礎上形成線上銷售模式,并依托物流形成完整的銷售鏈。這種模式以線上為主,線下為輔,在增加農(nóng)產(chǎn)品訂單量的同時還減少了線下銷售經(jīng)濟投入;(3)在網(wǎng)絡營銷基礎上營銷人員能夠與消費者形成穩(wěn)定的消費關(guān)系,借助網(wǎng)絡全方位把握消費者的消費特征,在該基礎上為其提供針對性農(nóng)產(chǎn)品,從而快速、準確地解決消費者的問題,形成了穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品消費群。
2農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的SWOT分析-以H省為例
2.1H省農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀
H省位于我國東部沿海地區(qū),現(xiàn)轄17個地級市,以及49個市轄區(qū),31個縣級市,60個縣幅員遼闊。該省發(fā)展過程中主要以第一產(chǎn)業(yè)為主,尤其是糧食、蔬菜、水果等基礎上形成了特色農(nóng)產(chǎn)品體系。2015年H省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達到7481億元,同比增長1.03個百分點,其中糧食總產(chǎn)量達到4511.4萬噸,蔬菜總產(chǎn)量93860081噸,肉類總量7641640噸,水果總產(chǎn)量15238201噸。H省在營銷過程中傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的營銷方式依舊為經(jīng)營者所青睞,網(wǎng)絡營銷雖有涉獵,還是沒有形成系統(tǒng)的營銷體系,整體營銷結(jié)構(gòu)依然需要提升。截止至到2015年底,H省農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)營銷價值總量為3856億元,而網(wǎng)絡營銷價值總量為3625億元,兩者營銷占比遠低于國內(nèi)其他省份,其農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷仍需進一步完善。
2.2網(wǎng)絡營銷SWOT分析
2.2.1S(優(yōu)勢)。H省是典型的農(nóng)業(yè)大省,對農(nóng)產(chǎn)品營銷工作較為重視,形成了完備的法律規(guī)范對農(nóng)產(chǎn)品營銷進行約束,這為新時期農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷科學有序地開展提供了良好的保障。與此同時,H省網(wǎng)絡發(fā)展非常迅速,已經(jīng)基本實現(xiàn)了各家各戶互聯(lián)網(wǎng)的普及,這位農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的開展打下了堅實的基礎。在上述條件下,營銷人員可以結(jié)合具體環(huán)境合理選擇目錄營銷模式、電子商店營銷模式、虛擬社區(qū)模式等,構(gòu)建針對性農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷框架。
2.2.2W(劣勢)。H省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的過程中由于農(nóng)產(chǎn)品商戶眾多,農(nóng)產(chǎn)品重復嚴重,營銷過程中很容易出現(xiàn)“雷同模式”,導致農(nóng)產(chǎn)品市場競爭加劇。在上述局面下很容易導致消費者流失,造成農(nóng)產(chǎn)品營銷效果大打折扣。為此,在H省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷開展的過程中需要形成特色的營銷體系,構(gòu)建多元化營銷路徑,這樣才能夠提升農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的市場競爭力,吸引更多的消費者購買農(nóng)產(chǎn)品。
2.2.3O(機遇)。2016年H省將進一步加大對農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的支持力度,在國家政策支持下構(gòu)建統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品信息體系,為農(nóng)產(chǎn)品商戶提供全方位、實時、精確的信息服務,這有助于營銷人員科學、全面地把握農(nóng)產(chǎn)品市場信息,形成準確的營銷定位。而且隨著互聯(lián)網(wǎng)的進一步滲透和深化,網(wǎng)絡營銷已經(jīng)成為人們生活中的一種“常態(tài)“,越來越多的消費者開始參與并享受網(wǎng)絡營銷,這也加大了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷客戶群,為其提供了新的發(fā)展契機。
2.2.4T(挑戰(zhàn))。在農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的過程中H省物流配送面臨著巨大的挑戰(zhàn)。由于缺乏系統(tǒng)的網(wǎng)絡營銷物流體系建設,其整體營銷交易較為分散,物流小批量運送過程中成本較高,在一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品營銷效益。與此同時,H省還存在著商流信息不匹配問題,導致消費者購買的可能性降低,在今后農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷過程中需全面重視,依照上述問題實施針對性農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷調(diào)整和優(yōu)化。
3農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷模式的選擇
3.1構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷體系
H省的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷體系由SWOT分析結(jié)果可以看出,在可以科學設定農(nóng)產(chǎn)品目錄的模式、電子商店模式的基礎上增加消費者信息收集模式及營銷體驗模式,從而多方面地了解市場需求,為消費者提供更好的農(nóng)產(chǎn)品服務。由于當今社會的快速發(fā)展,人們生活水平的提升。對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量越來越注重,從而體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品檢測的重要性。因此,H省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷當中的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡體檢營銷就必不可少了。通過觀察農(nóng)產(chǎn)品的外形、氣味以及味道來產(chǎn)生立體上的觸覺體驗,從而得到農(nóng)產(chǎn)品全面、正確的認識和了解,增加消費者對產(chǎn)品的購買意識。對于體驗的結(jié)果可以從中選取消費者的反饋結(jié)果,將其交給平臺進行分析和了解。從而可以及時了解產(chǎn)品的不足和客戶的意見,并及時采取措施進行整改。這樣可以保證客戶擁有良好的體驗結(jié)果,從而保證農(nóng)產(chǎn)品的信譽,增加消費者的回頭率。
3.2營銷中的注意事項
農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡銷售必須要有各項規(guī)章制度,在處理消費者糾紛的時候能依法處理,保證能夠公正處理各項紛爭,這就需要形成科學的網(wǎng)絡營銷法律法規(guī),根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的情況,H省政府要做好各項政策規(guī)劃,從而構(gòu)建良好的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷體系。構(gòu)建好農(nóng)產(chǎn)品的政府信息服務平臺,在大數(shù)據(jù)的環(huán)境下為農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上營銷提供良好的數(shù)據(jù)平臺。對于農(nóng)產(chǎn)品營銷效益的提升需要賣方在價格方面和買賣雙方信任方面增加精力。然而提升質(zhì)量是一條快速增加消費者對農(nóng)產(chǎn)品信譽度的快捷方式,只有店方注重質(zhì)量,才能讓消費者獲得一個良好的消費體驗,才能對農(nóng)產(chǎn)品給出較為中肯的評價。從而增加影響力,吸引更多的消費者參與其中。想要增加農(nóng)產(chǎn)品的銷量,就必須均衡質(zhì)量和價格之間的關(guān)系,對種植成本、營銷成本、物流成本等進行有理化的定位,根據(jù)市場行情進行及時調(diào)價,從而保證價格公道合理。對于體驗環(huán)節(jié)的搭建,需要提升消費者的體驗效果,這樣才能有良好的評價,從而增加產(chǎn)品的競爭力。
4結(jié)束語
對整個營銷體系的組成有充分的了解才能做好農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)絡直銷,要想形成正確的營銷決策,必須依托市場、政策、資源等因素得出有效的網(wǎng)絡營銷模式。綜上所述,想要對農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售的模式進行優(yōu)化和整理,展現(xiàn)出我國農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)良特征,符合我國農(nóng)副產(chǎn)品的市場行情以及產(chǎn)品特質(zhì)。想要越來越多的消費者參與到農(nóng)副產(chǎn)品的營銷過程中就需要開創(chuàng)一條一體多面的道路,不僅僅要在網(wǎng)上形成營銷渠道,更要形成品牌意識。想要提高農(nóng)副產(chǎn)品的銷售,提高農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)濟提升,只有從根本上改善和優(yōu)化農(nóng)副產(chǎn)品的營銷模式和發(fā)展道路。
參考文獻
[1]翟緒軍.中國農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展機制研究[D].東北林業(yè)大學,2011.
[2].淺析“互聯(lián)網(wǎng)+”對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響[J].管理觀察,2015.
關(guān)鍵詞:新疆;農(nóng)產(chǎn)品;營銷渠道優(yōu)化
中圖分類號:F32 文獻標識碼:A
原標題:基于“十二五”跨越式發(fā)展的新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道優(yōu)化研究
收錄日期:2011年11月11日
“十二五”時期,是在新的歷史起點上加快推進新疆跨越式發(fā)展和長治久安的重要時期,也是深化改革開放、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的攻堅時期。“十二五”時期總體戰(zhàn)略是:穩(wěn)疆興疆、富民固邊。新疆政府在《自治區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設規(guī)劃綱要》中提出:著力提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化水平,增強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。堅持以市場為導向,以農(nóng)民增收為核心,著眼于國內(nèi)外大市場,全面推進農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設。加快實施農(nóng)產(chǎn)品“品牌戰(zhàn)略”和“走出去”戰(zhàn)略,堅持用工業(yè)化思維謀劃和推進現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展,積極引進農(nóng)產(chǎn)品加工、物流大企業(yè),建立公司+基地+農(nóng)戶,生產(chǎn)、加工、運輸、倉儲、配送為一體的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展體系。穩(wěn)步推進“萬村千鄉(xiāng)市場工程”和“農(nóng)超對接”。大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織,實現(xiàn)與市場的全方位對接,這充分體現(xiàn)出了新疆政府對農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的重視,而新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的優(yōu)化,對其農(nóng)業(yè)發(fā)展具有巨大的推動作用。
一、新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道現(xiàn)有模式
根據(jù)菲利普?科特勒的營銷思想,所謂農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道是指“農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者向消費者移動時,取得農(nóng)產(chǎn)品的所有權(quán)或幫助轉(zhuǎn)移其所有權(quán)的所有企業(yè)和個人”。隨著我國農(nóng)業(yè)市場化程度的不斷提高,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品流通的矛盾日益突出。將分散的個體農(nóng)戶所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品分銷給消費者,需要一整套結(jié)構(gòu)合理、功能完備的農(nóng)產(chǎn)品渠道體系,特別是在地域廣闊的新疆,優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道顯得尤其重要。新疆地域遼闊,各地區(qū)生產(chǎn)力發(fā)展不均衡,經(jīng)濟發(fā)展狀況差別較大,因此農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道呈多樣化形式。就目前新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的現(xiàn)狀來看,主要有以下三種典型形式:
(一)以農(nóng)產(chǎn)品運銷為主的營銷渠道。這是一種比較原始的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道形式。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者選擇便捷的運輸方式(包括人力),主要通過縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場與消費者采用面對面的交易方式。優(yōu)點:無中間環(huán)節(jié),交易費用較低。缺點:營銷渠道輻射面小、無法實現(xiàn)充分調(diào)節(jié)供求的功能;交易效率較低,耗費的時間成本、精力成本較高。目前,這種農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道在新疆的農(nóng)村比較常見。
(二)多層中間商銷售為主的營銷渠道。通過中間商的市場能力優(yōu)勢把農(nóng)產(chǎn)品推向市場,完成農(nóng)產(chǎn)品在流通領(lǐng)域中所有權(quán)的轉(zhuǎn)移,這是現(xiàn)代比較流行的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道形式,缺陷較多:信息不對稱,造成農(nóng)民生產(chǎn)的極大盲目性;農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)集中化較差,造成討價還價的能力較弱;農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費者經(jīng)過的環(huán)節(jié)較多,造成社會交易成本較高。
(三)以交易型渠道內(nèi)部關(guān)系為主的營銷渠道。渠道成員以加工企業(yè)、銷售公司為主導地位,渠道成員之間的關(guān)系完全是簡單的交易關(guān)系,農(nóng)戶并沒有分享到農(nóng)產(chǎn)品加工增值的好處和流通環(huán)節(jié)的商業(yè)利潤。優(yōu)點:在一定程度上降低了交易成本。缺點:生產(chǎn)者、加工企業(yè)承擔的風險較大;由于生產(chǎn)分散、力薄和信息不對稱導致農(nóng)民處于被動的不利地位;由于加工企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、資金投入不足,導致經(jīng)過加工的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量低、加工產(chǎn)品增值率低、市場占有率低。
上述三種類型的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道反映了現(xiàn)階段我國以及新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷的基本狀況,總結(jié)其特征,新疆現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品營銷還基本上處于以生產(chǎn)為導向的營銷階段,其目的是如何使生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品傳遞到消費者或用戶手中,是典型的“生產(chǎn)-市場”營銷模式。
二、新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道存在的問題
盡管新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷存在多種渠道形式,但是從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的低價賣到消費者的高價買,反映出了農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的眾多問題,總結(jié)起來主要有以下幾方面:
(一)渠道上游主體分散、組織化程度低、缺乏競爭力。所謂渠道上游主體主要是指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者,這個主體存在以下問題:一是生產(chǎn)分散、集中化程度低,在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營上缺乏科學的依據(jù),往往是依據(jù)以往的經(jīng)驗來判斷,缺乏科學種植的概念;二是信息不靈,缺乏快捷、準確捕捉市場信息的能力,更缺乏科學的市場分析和預測,且對下游供應產(chǎn)品時,缺乏討價還價的能力;三是多數(shù)小生產(chǎn)方式下的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者無法進行農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后流通、加工環(huán)節(jié)中所應該進行的嚴格篩選、規(guī)格包裝,導致生產(chǎn)的產(chǎn)品缺乏競爭力。
(二)渠道技術(shù)含量較低,政府投資結(jié)構(gòu)不合理。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與流通過程中,過分重視農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),而忽視農(nóng)產(chǎn)品的保鮮儲備、加工過程,浪費嚴重,這對農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道產(chǎn)生了嚴重的負面影響:一是儲藏保鮮技術(shù)水平的低下加大了渠道管理的難度,導致了渠道成本增高和渠道效率低下;二是限制了渠道向扁平化和垂直一體化發(fā)展。盡管近年來新疆農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)有了很大提高,但還是很不合理。過分重視農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),而忽視營銷渠道的構(gòu)建還表現(xiàn)在政府投資方面的偏差,自治區(qū)政府在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)上的投入是很明顯的,但是在收獲后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品處理加工方面卻明顯相對投入不足,而農(nóng)產(chǎn)品的附加值真正實現(xiàn)是在加工與流通過程。這種政策上不合理的投入不僅給生產(chǎn)者、中間商、消費者帶來了損失,也使現(xiàn)有的渠道模式很難得到提升,阻礙了營銷渠道發(fā)展進程。
(三)營銷渠道流通環(huán)節(jié)多,交易成本高、效率低。過多的流通環(huán)節(jié)不但造成交易成本高、效率低,而且還是造成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者低價賣、消費者高價買的一個重要原因。以新疆蔬菜流通過程為例,從菜農(nóng)到消費者中間要經(jīng)過五六個環(huán)節(jié),菜農(nóng)-產(chǎn)地中間商-市場批發(fā)商-市場中間商-零售商-消費者,而蔬菜批銷的每個環(huán)節(jié)都要加上很高的毛利才行,流通環(huán)節(jié)的增多,無形中加大了農(nóng)產(chǎn)品的交易成本且效率較低。
(四)農(nóng)產(chǎn)品銷售終端以農(nóng)貿(mào)市場為主,超市、連鎖店銷售份額低。長期以來,農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場一直是新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道中最重要的銷售終端。這種傳統(tǒng)的零售終端存在許多缺陷,主要表現(xiàn)在無法保證質(zhì)量、經(jīng)營不規(guī)范等。雖然隨著社會與經(jīng)濟的發(fā)展,超市、連鎖店與網(wǎng)店得到了一定的發(fā)展,特別是在農(nóng)產(chǎn)品的銷售方式上取得的進步,但這一業(yè)務拓展對農(nóng)產(chǎn)品銷售增長卻非常有限,在超市和連鎖店銷售的農(nóng)產(chǎn)品品種具有較大的差異性。具體表現(xiàn)在:糧油、乳制品及深加工農(nóng)產(chǎn)品的銷量增幅明顯,肉禽、果蔬、水產(chǎn)、鮮蛋等生鮮產(chǎn)品受多種因素影響,銷量十分有限,仍以傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場銷售為主。
三、新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道優(yōu)化對策
(一)加快新疆農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化組織規(guī)模的擴張,不僅需要龍頭企業(yè)擴大資金規(guī)模,提高技術(shù)含量等,而且需要加強新疆農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設,加快新疆農(nóng)產(chǎn)品標準化建設,以保障原料的穩(wěn)定供給。近年來,新疆大力實施優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略,糧、棉、果、畜“四大基地”建設加快推進,特別是特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯,新疆已成為我國最大的商品棉、啤酒花、番茄醬生產(chǎn)基地和重要的畜產(chǎn)品、甜菜糖生產(chǎn)基地。新疆農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者可以借鑒生產(chǎn)基地的發(fā)展模式,進行集中化生產(chǎn),在家庭經(jīng)營基礎上產(chǎn)生規(guī)模效應,進而提高盈利能力。但是,新疆農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的發(fā)展也面臨著一些亟待解決的問題。如,新疆地域廣闊,鐵路運輸能力有限,運輸成本較高,同時出疆運力嚴重不足,導致農(nóng)產(chǎn)品出口不及時,出現(xiàn)嚴重的滯銷。因此,在加快新疆農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設的同時,加強鐵路、公路等交通設施的建設,提高其運輸能力。
(二)充分發(fā)揮政府在渠道建設方面的作用。農(nóng)產(chǎn)品由產(chǎn)地市場進入銷地市場,一般要經(jīng)過物流運輸,才能完成銷售過程。因此,物流運輸?shù)臅r間和費用決定著農(nóng)產(chǎn)品流通效率和銷售價格。而縮短物流運輸時間降低費用,涉及到物流基礎設施是否完備先進,道路是否快捷暢通,收費關(guān)卡設置是否必要合理,通關(guān)手續(xù)是否簡化方便等問題。目前,新疆農(nóng)產(chǎn)品物流運輸通道的主要缺陷是高速路覆蓋面窄,一些鄉(xiāng)村道路還不暢通;收費關(guān)卡多,通關(guān)手續(xù)繁瑣;儲藏運輸和冷鏈保鮮設備不足。針對這些缺陷,新疆政府和物流公司應當聯(lián)手,推進快捷、高效物流運輸通道的建設。
(三)減少流通環(huán)節(jié),提高交易效率。加強農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的引導和管理,建立信息透明、公平競爭的樞紐易場所,公開批發(fā)市場需求信息,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者可以利用其價格信號,根據(jù)需求變化安排生產(chǎn)、組織商品貨源供應,以減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通的盲目性,降低損失。大力培育和發(fā)展農(nóng)民合作社,并且鼓勵合作社和農(nóng)場進城開設直賣店鋪或者超市,可以借鑒美國沃爾瑪超市的經(jīng)驗,建立自己的物流系統(tǒng),直接運銷鮮活農(nóng)產(chǎn)品,減少中間環(huán)節(jié),縮短流通時間,從而降低農(nóng)產(chǎn)品的交易成本,提高流通效率,使農(nóng)戶和消費者雙方同時受益。
(四)完善農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道終端方式。改進、完善農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道終端方式主要包括兩個方面的內(nèi)容:一方面改善新疆批發(fā)市場的軟硬件建設,促使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場升級拓展。主要通過以下措施:完善市場內(nèi)部秩序,規(guī)范交易行為;完善信息服務功能;加快交易方式的變革和創(chuàng)新;加強質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)建設;另一方面要推動農(nóng)產(chǎn)品的超市經(jīng)營及連鎖經(jīng)營:建立農(nóng)民合作組織,實現(xiàn)生產(chǎn)和銷售對接;依托第三方物流,提高農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理水平;創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品連鎖形式,提高連鎖經(jīng)營管理水平。這種方式有助于解決農(nóng)產(chǎn)品銷售困難,提高農(nóng)民收入發(fā)展,有助于推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,從根本上促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展,同時有利于滿足消費者需求,在環(huán)境保護與稅收等方面也具有較強的優(yōu)勢。
總之,“十二五”時期,是在新的歷史起點上加快推進新疆跨越式發(fā)展和長治久安的重要時期,也是深化改革開放、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的攻堅時期。新疆農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的構(gòu)建與優(yōu)化,既需要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者與消費者的努力,又需要政府發(fā)揮其應有的作用。為了農(nóng)產(chǎn)品市場的繁榮和穩(wěn)定,為了切實增加農(nóng)民的收入,讓更多的消費者買到優(yōu)質(zhì)、安全和實惠的農(nóng)產(chǎn)品,必須實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的優(yōu)化。
主要參考文獻:
[1](美)菲利普?科特勒著.梅汝,梅清豪,周安柱譯.營銷管理[M].北京:中國人民大學出版社,2001.
[2]邱章泉.臺灣農(nóng)產(chǎn)品運銷的形式和啟示[J].臺灣農(nóng)業(yè)探索,1999.2.
關(guān)鍵詞:宜川地區(qū);農(nóng)產(chǎn)品;品牌營銷;綠色營銷
一、引言
近些年來宜川地區(qū)新修四田,增加勞動力,全縣的生產(chǎn)總值在不斷上漲,拉動了經(jīng)濟的發(fā)展。在宜川獨特的地勢條件下,宜川地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品類型較多,有自己的特殊性,在不同的地勢條件下展現(xiàn)出不一樣的滋味,宜川的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展較為迅速,隨著經(jīng)濟的發(fā)展也在不斷的改革和完善。這些農(nóng)產(chǎn)品營銷方式的推廣,隨之而來的問題也再不斷地增加。相比較而言我國農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道還需要逐步完善,這樣才能擴大我國的農(nóng)產(chǎn)品銷售,提升農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟效益,擴大市場經(jīng)濟的改革。而農(nóng)產(chǎn)品營銷它是一個簡單地流通過程,為了能夠保障營銷過程中農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,必須從整體上對營銷模式的流程進行優(yōu)化改革。
二、農(nóng)產(chǎn)品營銷策略相關(guān)理論分析
農(nóng)產(chǎn)品關(guān)乎國家發(fā)展的民生大事,在市場營銷中扮演者較為重要的角色,因此對農(nóng)產(chǎn)品進行營銷的關(guān)注體現(xiàn)了市場經(jīng)濟的發(fā)展趨勢和腳步。1901年由John Franklin Crowell編寫的《農(nóng)產(chǎn)品分銷報告》是國內(nèi)最早的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品營銷的文獻。第一部著作則見于美國學者Weld.L.D的《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》。、TheodoreMachlin(1921)、R Govindasamy和J Italia(2007)等分別就營銷渠道效率和營銷流程參與主體的行為關(guān)系進行研究。國外的學者的研究主要是對營銷渠道、營銷模式以及營銷策略的研究,對于策略方面的研究較少。
王愛民(2007)和張立國(2008)以戰(zhàn)略管理理論為基礎,對垂直協(xié)作與農(nóng)戶實用化肥之間的關(guān)系和農(nóng)戶施肥行為的研究取得了一致結(jié)論,即縱向協(xié)作在減少企業(yè)風險和提高競爭力上意義重大。杜巖(2009)認為想要更好的完善農(nóng)產(chǎn)品在營銷時營銷渠道的方案。茆祥飛(2008)在優(yōu)化渠道上也進行了研究,并分析了在當前進行品牌營銷、網(wǎng)絡營銷和綠色營銷這三類方式的不足之處。李芬珍(2009)針對陜西省地區(qū)差異大、交易功能不完善、市場管理與服務手段落后等問題,提出加工的精細化、包裝的精良化、產(chǎn)品的品牌化、地理的標志化等產(chǎn)品策略,并且就當前的國際化渠道的實現(xiàn)提出了建議。
三、宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀與問題
1.宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品簡介
近年來宜川地區(qū)的農(nóng)業(yè)和果業(yè)也在不斷的發(fā)展,已經(jīng)形成了南部產(chǎn)花椒和核桃、東部產(chǎn)梨、中部產(chǎn)蘋果的新型行業(yè)格局,并且已經(jīng)形成了獨特的栽培技術(shù),生產(chǎn)進入到良性軌道,栽培的水平也在不斷上升,產(chǎn)量也在逐漸增多。
2.宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場分析
由于自然條件的差異導致了宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上存在著巨大的差異,作為宜川地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)業(yè),果業(yè)的發(fā)展牽動著整個宜川地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和進步。通過政府和有關(guān)部門的政策保障下,宜川地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道正在不斷增加和拓寬。宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場存在明顯的劣勢。資金投入比較少,宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的組織形式與規(guī)模結(jié)構(gòu)還不夠完善,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營方式比較落后沒有形成健全的產(chǎn)品銷售信息網(wǎng)絡。近年來隨著政府四項關(guān)鍵技術(shù)的廣泛推廣應用,宜川地區(qū)的蘋果發(fā)展迅速,花椒是宜川地區(qū)的地理標志性產(chǎn)品,在全縣得到了廣泛的種植。由于缺乏市場意識,對市場情況不夠了解,不能快速的進入市場,在市場上占有一席之地。資金投入不足,缺乏完善的投融資體系。產(chǎn)地生產(chǎn)規(guī)模小,生產(chǎn)效率低。
3.宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品營銷策略存在的問題
宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場的建設上,由于政府缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃,造成了農(nóng)產(chǎn)品市場的重復建設與無秩序市場的激烈競爭,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品交易批發(fā)市場規(guī)模較小,市場設施不完善,政府沒有辦法充分發(fā)揮在宏觀調(diào)控上的作用,對農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整的引導作用也不夠顯著。宜川地區(qū)的農(nóng)業(yè)市場化和競爭都是以小規(guī)模的農(nóng)戶為基礎的,在這種情況下,農(nóng)產(chǎn)品營銷中傳統(tǒng)的方式需要進行不斷改革和完善,采用現(xiàn)代的營銷方式能夠有效緩解這些問題。宜川地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品都是采取的自a自銷的模式,因為缺乏對市場的精確調(diào)研,導致很多農(nóng)戶在選擇農(nóng)產(chǎn)品時都是以實驗為主的態(tài)度,對于林業(yè)和果業(yè)來說,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的生產(chǎn)周期長,導致農(nóng)民不能夠大面積的種植,只能利用零星的空地進行種植,這就導致了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量較低,不足以滿足市場的需求。宜川地區(qū)的農(nóng)作物品種單一,缺少具有自己特色的產(chǎn)品,小農(nóng)經(jīng)濟式的生產(chǎn)使生產(chǎn)效率和農(nóng)用工具的使用率都很低,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量難以得到保障,隨著其他行業(yè)的發(fā)展,對于水、大氣以及土壤等上的污染也在逐漸擴大,農(nóng)藥化肥的大量使用導致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也在不斷的下降。
四、宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略
1.宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品營銷的產(chǎn)品策略
首先要集中農(nóng)戶,利用科學的方法制定一套專門管理農(nóng)產(chǎn)品的方案。作為農(nóng)業(yè)科研單位,應該按照市場農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要,在注重產(chǎn)量型品種培育的同時要加強質(zhì)量型品種的研究,以及對現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測。盡快提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品種比例及優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場份額。
發(fā)展建設品牌化管理,是農(nóng)產(chǎn)品走向大中型超市的通行證,隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品應當更加注重自己的品牌,通過品牌營銷推廣的方式對農(nóng)產(chǎn)品進行無公害、綠色、有機生產(chǎn)管理,為農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量上的提升提供幫助。
2.宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品營銷的價格策略
價格始終都是消費者關(guān)注的重點,價格因素是影響選擇性消費的關(guān)鍵因素。宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)品定價上要盡可能的多考慮各個方面的因素,定位農(nóng)產(chǎn)品的品牌概念,適時的對農(nóng)產(chǎn)品的銷售方式進行調(diào)查,制定出使消費者滿意的價格調(diào)整模式,保障在價格的銷售上既能滿足中高端消費者的需求,也要使得消費者相信產(chǎn)品的質(zhì)量。同時還可以實行地區(qū)定價策略,針對不同的地區(qū)采取不同的價格,
3.宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品營銷的渠道策略
宜川地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展應當積極倡導低成本實戰(zhàn)營銷企業(yè)要積極參與農(nóng)產(chǎn)品加工,通過農(nóng)戶自己合作辦工廠、租賃農(nóng)產(chǎn)品加工廠房、車間等方式,為企業(yè)開展初加工產(chǎn)品,為各大超市或?qū)Yu店提供長期貨源。從而促進更多的農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化,增加企業(yè)效益和農(nóng)民收入。在進行農(nóng)產(chǎn)品營銷時可以通過貿(mào)易公司把從公司基地和簽約農(nóng)戶那里收購來的產(chǎn)品經(jīng)包裝或者加工后,由配送中心統(tǒng)一配送至有機食品連鎖專賣店或者超市專區(qū)、專柜銷售,配送中心委派銷售代表履行統(tǒng)一營銷協(xié)調(diào)職能,可以負責農(nóng)場基地的直銷業(yè)務,協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的配送中心的產(chǎn)品和往來結(jié)算。
五、結(jié)論
本文通過對宜川地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進行分析,揭示了在宜川當?shù)氐臍夂驐l件下所有農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量,希望能夠通過政府與社會的綜合幫助,使得當前的農(nóng)產(chǎn)品銷量有所增加,本文同時還研究了在宜川地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品市場銷售情況,增加了對農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢的分析,針對農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀提出了幾項有關(guān)促進農(nóng)產(chǎn)品銷售的有效策略,希望能夠為農(nóng)產(chǎn)品營銷提供理論依據(jù)。
參考文獻:
[1]李晉紅.美日農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式比較及對我國的借鑒[J].中國合作經(jīng)濟,2005(05).
[2]郭民主.加快陜西蘋果品種布局調(diào)整結(jié)構(gòu)優(yōu)化的建議[J].西北園藝(果樹),2006(01).
[3]李芬珍.山西農(nóng)產(chǎn)品營銷策略研究[J].中山大學經(jīng)濟與管理學院,2009(03).
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;營銷現(xiàn)狀;品牌營銷
一、我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷現(xiàn)狀
在日常生活中,品牌效應無處不在,大多是工業(yè)品,農(nóng)產(chǎn)品方面的品牌卻寥寥無幾。這一現(xiàn)狀的出現(xiàn)是多個因素造成的,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在很大程度上是不夠重視農(nóng)產(chǎn)品管理和宣傳,農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷意識淡薄。首先從我國國內(nèi)市場來分析,農(nóng)產(chǎn)品零售經(jīng)濟行為大多是在城市交易市場,長期的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式和生產(chǎn)個體傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式影響著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,他們沒有形成強烈的品牌意識,且缺乏整體規(guī)范管理農(nóng)產(chǎn)品銷售理念。生產(chǎn)者品牌營銷意識的淡薄不僅影響著我國國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的銷售,也增加了讓我國農(nóng)產(chǎn)品走向國際市場的困難。經(jīng)濟的大量流失,讓我國農(nóng)產(chǎn)品在國際上的競爭力顯得十分薄弱。以山東省為例,山東地理條件優(yōu)越,適合大量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜,蔬菜生產(chǎn)鏈條也是當?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要部分,山東省的蔬菜無論是質(zhì)量還是安全問題都深受消費者信賴,因此山東省的蔬菜在市場上十分暢銷。但是,調(diào)查大都市的超市后發(fā)現(xiàn),在蔬菜區(qū)域很難看見貼有山東省品牌標志的蔬菜,大多數(shù)蔬菜都是在農(nóng)貿(mào)市場進行銷售。山東省的蔬菜銷售鏈條也與國際接軌,很大部分向日本等國家出售,但是在國外的市場上依然存在中國山東品牌標識蹤影難尋的問題。我國農(nóng)產(chǎn)品在國際銷售環(huán)節(jié)上常常扮演提供初級產(chǎn)品的角色,其他國家將我國農(nóng)產(chǎn)品貼上他們的商標,然后再去進行銷售。其次我國對農(nóng)產(chǎn)品的宣傳意識也是非常淡薄的,如影視銀屏、廣告牌上的廣告大多是化妝品、汽車等,對農(nóng)產(chǎn)品的宣傳營銷仍采取傳統(tǒng)的方式,把重點放在地域特色上,而忽視了當?shù)仄放菩蜗蟠蛟斓闹匾浴?/p>
從消費者的角度來分析,在選擇農(nóng)產(chǎn)品時很少考慮品牌問題,注重蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和安全環(huán)保性,這種現(xiàn)象在市場或超市都是極其普遍的。但是對于一些進行了再加工、深加工的農(nóng)產(chǎn)品在選擇時消費者常常會展現(xiàn)出一種品牌效應,如飲料、乳制品等,大多數(shù)會選擇知名品牌消費。不少消費者并不認為農(nóng)產(chǎn)品是商品,在他們看來,只有被工廠加工生產(chǎn)后的才能被稱之為名副其實的“商品”。
二、如何解決我國農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀
1.樹立品牌觀念,增強品牌意識
要使我國農(nóng)產(chǎn)品能持續(xù)健康發(fā)展,無論是生產(chǎn)者還是產(chǎn)品消費者都應該樹立品牌觀念、增強品牌意識,讓我國農(nóng)產(chǎn)品走向國際,增強國際競爭實力,政府、企業(yè)、農(nóng)民共同為打造成功農(nóng)產(chǎn)品品牌目標而奮斗。首先關(guān)于政府方面,增強打造我國農(nóng)產(chǎn)品品牌意識,學習先進經(jīng)驗,與科技緊密結(jié)合,大力推行農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷策略在農(nóng)村經(jīng)濟中的實施。第二,企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟運營模式應適應當前和今后的經(jīng)濟環(huán)境,打造農(nóng)產(chǎn)品品牌形象是增強企業(yè)在市場競爭實力的重要舉措,以發(fā)展的觀點看問題,注重可持續(xù)發(fā)展。政府對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供的優(yōu)惠政策,是在鼓勵農(nóng)產(chǎn)品營銷者加強品牌意識,注重企業(yè)的規(guī)范管理。
2.實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和管理的標準化
我國農(nóng)產(chǎn)品只有打造品牌形象才能更快走向國際,才能在競爭激烈的經(jīng)濟社會中生存下來。打造農(nóng)產(chǎn)品名牌,首先得注重農(nóng)產(chǎn)品資源質(zhì)量,增加其附加值。第二,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)應按照科學環(huán)保的標準來開展一系列實施措施,在標準化和系統(tǒng)化的管理模式下對農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后以及其他環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。第三,學習發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品品牌打造經(jīng)驗,質(zhì)量與外觀都吸引著消費者,對產(chǎn)品的生產(chǎn)、分級等任何一個環(huán)節(jié)都按照嚴格的機制實施,他們的農(nóng)產(chǎn)品都符合國際市場標準,且在原基礎上不斷融入先進的科學技術(shù)為其農(nóng)產(chǎn)品品牌服務,提升了產(chǎn)品檔次,成功將本國品牌推向國際市場。如日本的農(nóng)產(chǎn)品在價格上通常都高于一般的產(chǎn)品,在國際市場占有十分有利的競爭優(yōu)勢,其成功的原因是日本的農(nóng)產(chǎn)品從播種到收獲等任何一個細節(jié)都以嚴格的高標準來進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。與發(fā)達國家相比,我國農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)和管理上仍存在許多問題。首先應加大對標準化相關(guān)知識的宣傳力度和涉及范圍,并結(jié)合理論積極投入農(nóng)產(chǎn)品實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去,提高企業(yè)、農(nóng)民的標準化意識。第二,在農(nóng)業(yè)化標準化體系的制定和修訂工作方面,應加強其進度,使生產(chǎn)者和銷售者能盡快按照標準化體系去實施生產(chǎn)和銷售。第三,完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理機制,并將管理條例切實運用到現(xiàn)實生產(chǎn)活動中去,達到綠色生產(chǎn)的目的。
3.依靠科技支持,加大農(nóng)產(chǎn)品科技含量
全球化趨勢不斷加強,國與國之間的綜合實力很大程度上是體現(xiàn)在科技上,農(nóng)業(yè)也不例外。國家的農(nóng)業(yè)科技水平領(lǐng)先,在農(nóng)業(yè)市場中就占據(jù)主導地位。所以將我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展與科技緊密結(jié)合是十分迫切且關(guān)鍵的舉措,增加產(chǎn)品附加值,提高我國農(nóng)業(yè)在國際市場中的地位。
(1)加大對農(nóng)業(yè)科技的研究開發(fā)力度。明確農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重點領(lǐng)域和總體方向;建立科學布局、結(jié)構(gòu)完善、隊伍精干的農(nóng)業(yè)科研與開發(fā)體系;對農(nóng)業(yè)科研體制進行深入改革,提高農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新能力。
(2)大力推廣農(nóng)業(yè)科技成果的應用。應完善農(nóng)業(yè)科技在互聯(lián)網(wǎng)上的宣傳機制;政府應加大對農(nóng)業(yè)科技研究和開發(fā)的投資力度。
(3)注重高新技術(shù)的推廣,將高新技術(shù)切實運用到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中去,注重先進科學技術(shù)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品中的重要作用,提高產(chǎn)品市場競爭力。目前,我國農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還未達到高水平階段,所以在對農(nóng)業(yè)實施高新技術(shù)時應從我國實際國情出發(fā),制定切實可行的先進政策。
三、農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷策略
1.農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷渠道策略
(1)創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品超市。可以在人口相對密集的大中城市居民區(qū)附近創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品超市,為居民提供日常生活必需的農(nóng)產(chǎn)品,每件農(nóng)產(chǎn)品都貼上品牌相關(guān)信息,消費者在選擇時能根據(jù)自己需要選擇商品,且能讓消費者更多的了解商品信息,養(yǎng)成理性購買的習慣。久而久之,消費者會長期選擇自己熱衷的產(chǎn)品,同時消費者對產(chǎn)品的口碑會對農(nóng)產(chǎn)品品牌起到宣傳的作用,為我國農(nóng)產(chǎn)品形成品牌打下良好的基礎。
(2)建立直銷專賣店。對深加工的農(nóng)產(chǎn)品以專賣店的形式來實施銷售不僅避免了假冒偽劣產(chǎn)品情況的出現(xiàn),還在保護消費者正當權(quán)益的基礎之上推動了一股關(guān)于消費的新潮流:逛農(nóng)產(chǎn)品專賣店。專賣店注重農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,且在包裝、數(shù)量等方面也十分具有創(chuàng)新性,與同類產(chǎn)品相比會更受消費者的青睞。權(quán)威質(zhì)量檢測機構(gòu)的認證和相關(guān)證件在專賣店都是對消費者公開的,既是對消費者食品安全權(quán)益的保護,也能讓消費者去考證專賣店的信譽度和產(chǎn)品質(zhì)量。
(3)定制營銷。第一種是指“訂單農(nóng)業(yè)”。主要是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者根據(jù)加工企業(yè)或批發(fā)商的要求進行生產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品直接銷售給加工企業(yè)或批發(fā)商。第二種是指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者根據(jù)消費者的消費需求而進行的生產(chǎn)或產(chǎn)品搭配送貨上門的銷售方式。“鮮奶”和“鮮菜”送貨上門是這種營銷模式的代表。
(4)網(wǎng)絡營銷。部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地已經(jīng)利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢在網(wǎng)上完成交易,在網(wǎng)頁上陳列了產(chǎn)品的價格等相關(guān)信息,在網(wǎng)絡的平臺上,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者能根據(jù)消費者對產(chǎn)品的反饋信息及時調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),適應市場發(fā)展,促進經(jīng)濟效益的增長。互聯(lián)網(wǎng)平臺為許多大酒店采購部提供了交流平臺,建立了送貨上門和售后服務(信息的及時反饋)的整體營銷機制。
2.農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷價格定位策略
成功打造農(nóng)產(chǎn)品品牌形象需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營銷理念,在營銷過程中質(zhì)量是品牌的保障,包裝也是不容忽視的環(huán)節(jié),因此在價格的定位上應比市場上沒有形成品牌的農(nóng)產(chǎn)品要高。價格受商品價值的影響,高價位體現(xiàn)的是商品本身價值。人們的生活水平不斷提高,開始注重飲食的品牌品味。所以在農(nóng)產(chǎn)品營銷時可以在包裝、商標上進行創(chuàng)新設計,在保證質(zhì)量的前提下用外觀去吸引消費者眼球,從而產(chǎn)生消費。
3.農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷促銷宣傳策略
一個品牌能否快速打入市場,與廣告的宣傳力度緊密相關(guān)。農(nóng)產(chǎn)品廣告宣傳時應突出綠色、環(huán)保、健康三大主題,以綠色營銷理念作為廣告宣傳的主要內(nèi)容,這符合消費者對農(nóng)產(chǎn)品心理需求,抓住了消費者心理才能促進農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟的發(fā)展,刺激消費。隨著環(huán)保意識深入人心,綠色營銷觀念在市場營銷策略中更是扮演著重要角色。首先是從包裝上體現(xiàn)“綠色“理念,在包裝的設計和材料選擇上注重可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保。其次,在商標的選擇上也注重”綠色“理念,商標設計選擇綠色象征生命與活力,消費者容易產(chǎn)生消費欲望。在品牌命名等方面農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者也重視與綠色主題的貼近。這一系列市場營銷模式的目的是為了加強人們的品牌意識,在商品銷售的各個環(huán)節(jié)都能感受到品牌農(nóng)產(chǎn)品的安全、健康、環(huán)保。下面舉一些綠色營銷的案例:
山東省東營市部分生產(chǎn)經(jīng)營者在商品包裝上直接標識了“可食用商標”,如豆腐皮等。在水果產(chǎn)品的外包裝上貼有“福”、“喜”等受消費者喜愛的藝術(shù)圖案。一些瓜型蔬菜如南瓜等農(nóng)產(chǎn)品則把商標寫在幼果上,商標不會隨著蔬菜的成長而消失,商品在銷售時仍具有商標標識,這一舉措是不會給瓜果的安全、健康帶來任何隱患。這些例子都是“綠色”營銷觀念在現(xiàn)實生活中的體現(xiàn)。
目前,對農(nóng)產(chǎn)品的宣傳方式和觀念也發(fā)生了轉(zhuǎn)變,不再停留在只傳遞無污染、無公害的綠色信息,以節(jié)省資源、保護環(huán)境為主題進行宣傳,隨著人們環(huán)保、節(jié)約意識的不斷提高,珍惜資源、呵護環(huán)境的理念深入人心,廣告應抓住消費者心理,讓人們在接受廣告內(nèi)容時,還達到了綠色教育的目的。
4.農(nóng)產(chǎn)品品牌保護與維護策略
要成功打造一個知名農(nóng)產(chǎn)品品牌,不僅要考慮成本、營銷策略等問題,不能忽視的一點是法律的保障作用,我國是一個法制性國家,任何一個行業(yè)的發(fā)展都受到法律的制約。隨著經(jīng)濟的進步和發(fā)展,生產(chǎn)者漸漸產(chǎn)生了品牌意識,不過大多數(shù)人在營銷和生產(chǎn)上注重品牌、商標的宣傳,對品牌權(quán)益的保護意識還是比較淡薄。市場經(jīng)濟的自主性就在很大程度上難以避免偽劣名牌產(chǎn)品的出現(xiàn),破壞市場正常秩序。所以只有增強法律保護意識,才能盡可能避免搶注商標等現(xiàn)象的出現(xiàn),才能更好的維護企業(yè)品牌的形象和利益,才能讓名牌企業(yè)在國內(nèi)和國際市場長期持續(xù)發(fā)展,在國際市場占據(jù)有利的市場地位。
四、結(jié)語
我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,要提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力,政府、企業(yè)、農(nóng)民三者都需提高品牌意識,政府大力扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展,加大對農(nóng)業(yè)科技研發(fā)的人力物力投入;企業(yè)改變營銷觀念,制定標準化機制,規(guī)模化管理;農(nóng)民努力學習農(nóng)業(yè)科技,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。加大宣傳力度,注重“綠色”營銷理念。農(nóng)產(chǎn)品品牌打造的過程是漫長且艱辛的,需要大量的人力物力,在這個過程中,法律保障是不容忽視的重要環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造應保護消費者和企業(yè)等個體或集體合法權(quán)益。我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟實力的提高,會帶動其他相關(guān)經(jīng)濟的發(fā)展,從而整體提高我國的綜合國力。
參考文獻:
[1]黃金火.我國農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷探析[J].青海社會科學,2007(5).
[2]曾坤生.網(wǎng)絡時代的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷探析[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究,2000(03).
農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是指生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)在可持續(xù)發(fā)展觀念要求下,在考慮社會責任、保護環(huán)境、充分利用資源和長遠發(fā)展的前提下,通過綠色農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和售后全過程,引導和不斷滿足消費者對各種綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求。為盡快提高云南省農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,云南省積極推進名牌戰(zhàn)略,大力發(fā)展“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”和“有機食品”,但從總體上看,云南省的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展還相對落后,整體潛力沒能得到充分發(fā)揮,整個綠色食品產(chǎn)業(yè)與云南建設全國生態(tài)省、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的總體目標還存在差距,對農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷產(chǎn)生了某些負面作用,我省農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷現(xiàn)狀如下:
(一)綠色消費意識不足,農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷觀念尚未牢固樹立
從需求層次的角度看,只有在人們解決溫飽之后,才會對消費安全問題給予重視。由于我省經(jīng)濟發(fā)展水平還很低,很多地區(qū)的綠色消費意識沒有形成,一些企業(yè)和個人也沒有把保護生態(tài)和經(jīng)濟增長放在重要的位置,有時僅僅為了謀求眼前的蠅頭小利而犧牲長遠利益。雖然有一部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)意識到綠色營銷非常重要,開始宣傳綠色產(chǎn)品的優(yōu)勢,但只是作為一種促銷方式或口號宣傳,沒有真正領(lǐng)悟綠色營銷的內(nèi)涵本質(zhì)。
(二)綠色農(nóng)產(chǎn)品的定價策略尚待完善
綠色農(nóng)產(chǎn)品價格與生態(tài)環(huán)境成本成正比例關(guān)系。綠色農(nóng)產(chǎn)品的價格比一般產(chǎn)品約高30%~150%,有的甚至高出3~5倍。由于綠色產(chǎn)品很符合現(xiàn)代消費者的需求,被認為具有更高的內(nèi)在價值,所以消費者愿意支付較高的價錢去購買。但就普通消費心理來說,消費者更希望購買的產(chǎn)品價格越便宜越好,以獲取最大的消費者剩余。一般消費者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的高價望而卻步,使得綠色農(nóng)產(chǎn)品的價值沒能體現(xiàn)出來。
(三)綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道不完善
云南農(nóng)產(chǎn)品的運輸“瓶頸”有待突破。綠色營銷能否成功實施,很大程度上取決于綠色營銷渠道是否健全。產(chǎn)品產(chǎn)得出、運得出、賣得出,實現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品應有的價值是綠色營銷的根本動力。當前云南綠色農(nóng)產(chǎn)品市場體系雖然初步形成,但由于我省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地區(qū)域比較廣,農(nóng)戶經(jīng)營不集中,還尚未形成健全統(tǒng)一的市場體系和營銷網(wǎng)絡,在企業(yè)和客戶之間沒有建立起快速便捷的營銷渠道。
(四)綠色農(nóng)產(chǎn)品促銷力度不足
云南省農(nóng)產(chǎn)品的名牌策略立即全面實施。為了引導綠色農(nóng)產(chǎn)品消費,擴大銷售,企業(yè)應多方位、多渠道加強對綠色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳。目前,云南省內(nèi)有規(guī)模、有實力的綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)很少,且布局不集中,尚未形成群體優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢。綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)整體的促銷力度不足,一些企業(yè)僅僅安于獲得綠色標志使用權(quán),不重視對綠色農(nóng)產(chǎn)品的廣告策劃和宣傳,還有部分企業(yè)即使宣傳,強度也不大,導致購買者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在價值缺乏了解,沒有拉動有效需求,更不利于形成一個穩(wěn)定的綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費群體。云南綠色農(nóng)產(chǎn)品中名牌產(chǎn)品數(shù)量不多,且未形成規(guī)模開發(fā),市場優(yōu)勢不明顯,還未能產(chǎn)生名牌效應。
二、云南省農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷對策
(一)加強綠色教育,樹立農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷觀念。
近年來,雖然人們的綠色消費意識逐年增強,但因收入仍較低以及對綠色農(nóng)產(chǎn)品認識的不足,大部分消費者尤其是廣大農(nóng)村地區(qū)的購買者仍購買相對便宜的非綠色農(nóng)產(chǎn)品,在這種情況下,就要求政府承擔起對消費者進行教育的責任,針對不同的購買對象,采取不同的方法進行培訓教育,提高人們的綠色農(nóng)業(yè)意識,利用各種媒介工具和宣傳方式,積極宣傳環(huán)境保護和普及綠色消費知識,推動綠色消費的發(fā)展,使綠色消費成為一種時尚消費。第一,需要引導和培養(yǎng)人們樹立農(nóng)產(chǎn)品的綠色消費觀念,使他們知道綠色農(nóng)產(chǎn)品與非綠色農(nóng)產(chǎn)品的差別,了解農(nóng)藥化肥、農(nóng)膜的大量使用、工業(yè)廢水的排放等會導致環(huán)境嚴重污染;第二,需要引導和培養(yǎng)企業(yè)樹立農(nóng)產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)觀念,使綠色農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)有覺悟的遵循農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則,加快采用綠色生產(chǎn)技術(shù),開發(fā)純綠色農(nóng)產(chǎn)品,盡快推行農(nóng)產(chǎn)品清潔和無公害化生產(chǎn)。
(二)培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),推動我省綠色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化
我省農(nóng)業(yè)企業(yè)的主要特點是農(nóng)村人多、規(guī)模小、生產(chǎn)分散、管理困難等等。分散的生產(chǎn)和經(jīng)營對控制綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是不利的,產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證、標準得不到統(tǒng)一,價格參差不齊,市場適應能力和風險抵御能力差。因此,要提高我省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力,必須要加快推進綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,把不集中的、產(chǎn)銷脫節(jié)的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向綜合、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),形成標準化的規(guī)模生產(chǎn)。