小學生食品安全教育精選(九篇)

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第1篇：小學生食品安全教育范文

關鍵詞：醫學院校；食品質量與安全專業；營養與食品衛生學；教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）53-0136-03

近年來，由于食品安全相關惡性事件頻發，食品安全問題已上升至人們關注的焦點問題之一。食品安全問題主要集中在微生物性危害、化學性危害、生物毒素、食品摻假以及基因工程食品的安全性等方面，嚴重危害著人類健康。為保護人類健康，減少食品安全相關事件的發生，2001年至今，一些工、農科院校陸續開設了食品質量與安全專業，近年來部分醫學院校也相繼設置了該專業。《營養與食品衛生學》作為醫學院校食品質量與安全專業的必修課，是食品質量與安全和人體健康與疾病的銜接學科。因此，如何進行《營養與食品衛生學》課程教學，是培養食品質量與安全專業學生掌握醫學背景知識、提高對醫學相關課程興趣的關鍵。本文在對該專業《營養與食品衛生學》教學內容設置、課時安排、教學方法調查的基礎上，探索適合該專業人才培養的《營養與食品衛生學》課程教學模式。

一、研究方法

（一）調查對象

選擇濰坊醫學院食品質量與安全專業學生共計102名作為調查對象，其中大四畢業班學生（半年實習）48名，在讀學生54名。另外選擇38名代課教師作為調查對象，進行營養與食品衛生學課程內容設置調查。

（二）研究方法

設計食品質量與安全專業《營養與食品衛生學》教學改革調查問卷，問卷內容主要包括課程內容安排、課時安排、授課方法與手段及實踐教學內容安排。其中課程內容設置部分每個條目給出非常有必要、較有必要、一般、沒必要四個選項，并依次賦予分為4、3、2、1，得分越高，認為越有必要開設相關內容。問卷由調查員統一發放，采用自填問卷的形式并當場回收。共發放問卷140份，回收有效問卷140份。

（三）統計方法

采用Epidata3.0軟件建立數據庫，SPSS18.0軟件對數據進行統計分析。

二、結果

（一）《營養與食品衛生學》內容設置

《營養與食品衛生學》這門課程共15章內容，平均得分3分以上的12章，占80%，2～3分的3章，占20%。排在前10位的為食品安全性毒理學評價及風險評估、公共營養、營養與疾病、食品污染及預防、食品新技術及衛生問題、食源性疾病及預防、特殊人群營養、食物中的活性成分、各類食物營養價值、各類食品衛生及管理、食品安全監督管理。這主要是由于目前食品質量與安全問題較普遍，醫學院校食品質量與安全專業學生和老師對疾病與健康的關注度大于對食物營養價值的關注。

三類調查對象對《營養與食品衛生學》各章內容必要性的認識不一致的有：在讀學生認同度高于畢業生的有食品營養學緒論、營養學基礎、臨床營養、營養與疾病、食品添加劑及管理、食源性疾病及預防、食品安全監督管理；畢業生認同度高于在讀學生的有食物中的活性成分、各類食物營養價值、公共營養、特殊人群營養、食品污染及預防、食品新技術及衛生問題、食品安全性毒理學評價及風險評估；畢業生認同度高于教師的有食物中的活性成分、各類食物營養價值、食品污染及預防、食品添加劑及管理、食品安全監督管理。畢業生、教師、在讀學生對《營養與食品衛生學》各章內容必要性的認同見表1。

三類調查對象對《營養與食品衛生學》內容認同度進行相關性分析，結果顯示，教師與畢業生意見的相關系數為0.65，教師與在讀學生意見的相關系數為0.76，畢業生與在校學生意見的相關系數0.60。在校學生對知識的學習主要來源于教師的講授，教師在課堂運用多種教學方式將理論知識融會貫通于生活事例中。在校學生對課程內容認同度與老師最接近，相關系數為0.76。畢業生也經歷了在校學習的過程，但經過在食品、疾控、檢驗等相關行業的實習，接觸和處理了當前社會最新的、最貼近生活的食品安全事件、食源性疾病事件，其對這門課程的意見和教師、在校學生意見的相關系數為0.65、0.60。

（二）《營養與食品衛生學》時間安排

1.學時安排。本此次調查結果顯示，營養學緒論學時數為2學時的占52%，營養學基礎學時數為5～6學時的占69%，食物中的活性成分學時數為3～4學時的占46%，各類食物營養價值學時數為3～4學時的占52%，公共營養學時數為2～3學時的占81.4%，特殊人群營養學時數為4學時的占55.9%，臨床營養學時數為3～4學時的占70.6%，營養與疾病學時數3～4學時的占100%，食品污染及預防學時數為3～4學時的占92.2%，食品添加劑及管理學時數為3～4學時的占61.8%，食品新技術及衛生問題學時數為2學時的占57.8%，各類食品衛生及管理學時數為3～4學時的占95.1%，食源性疾病及預防學時數為4～5學時的占52%，食品安全性毒理學評價及風險評估學時數為2～3學時的占81.4%，食品安全監督管理學時數為3～4學時的占62.7%。食品質量與安全專業《營養與食品衛生學》教學大綱設定理論課程為3時，每部分內容的學時數與調查結果進行比較，見表2。

在食品營養學緒論、營養學基礎、食物中的活性成分、特殊人群營養、食品污染及預防、各類食品衛生及管理等幾章內容的學時安排上基本一致的。各類食物營養價值、公共營養、臨川營養、食品添加劑及管理、食品新技術及衛生問題課、食源性疾病及預防、食品安全性毒理學評價及風險評估幾章內容的學時安排上，教學大綱中安排的學時數少于調查結果，學生要求相應增加。原因可能為這些內容既涉及到營養又涉及到疾病，營養與健康和疾病密切相關，通過學習，學生可深刻了解本專業和人類健康的關系，提高學習興趣。根據調查結果，食品質量與安全專業營養與食品衛生學各章節的學時數可進行適當調整，這樣既提高學生的學習興趣，又減少學生的學習負擔。可以讓學生深刻認識到營養與食品衛生與人類健康的密切關系，增強學習醫學相關課程的積極性，更好掌握醫學相關知識，加強對社會、人類健康的責任感和使命感，也更好的體現醫學院校為背景的食品質量與安全專業的優勢，有利于擴寬就業途徑。

2.課程安排。根據本次調查，72%的學生認為《營養與食品衛生學》課程的授課時間應該安排在第3學期，該結果和我院食品質量與安全專業的培養方案一致。寧波大學食品質量與安全專業將營養與食品衛生開設在第4學期，第三學期主要學習食品及食品工程相關課程，這與食品質量與安全專業所依托的學校的性質有關。醫學院校醫學是強項，培養的學生是體現醫學背景，掌握醫學知識和食品檢測技術的寬口徑人才；而工科院校食品工程是強項，培養掌握各種檢測技術、食品研發等食品質量與安全專業的人才。

（三）《營養與食品衛生學》授課方法及手段

70%的學生認為案例教學、導入法非常適用于這門課程，在很大程度上提高了學生對這門課的興趣。例如在講授維生素C這節內容時，將富含維生素C的食物圖片及視頻，以及維生素C缺乏時出現的癥狀的圖片、視頻引入課堂內容，利用生活中鮮活的例子講解維生素C的特點，生理功能，缺乏的原因，缺乏導致的體征及疾病等內容。把食物與預防疾病緊密聯系起來，既提高了該專業學生對食品相關課程的興趣，也提高了其對醫學相關課程的興趣，有利于體現醫學院校以醫學為背景、預防為背景的專業特色。

本次調查中有30%的學生認為，多媒體教學速度太快，跟不上。這可能與學生剛開始接觸醫學相關內容有關系，可根據營養與食品衛生學的具體內容及特點，采用靈活多變的教學方法和手段，并將傳統教學方法與現代教學技術相結合，重點內容可利用多種教學法優化組合、視頻等教學資源，通過演示視頻、多媒體課件和工業檢驗錄像使學生掌握更多的知識。通過增強學生對知識的感性認識，踐行“浸入式教學”理念，使學生在生動有趣的課堂氛圍中掌握知識。

調查結果顯示，45%的同學認為可建設《營養與食品衛生學》課程教學網站，把教學大綱、教學進度表、教案、多媒體課件及參考資料等課程資源上傳至網站。這樣可以提供學生自主學習的資料與信息，學生有疑問時也可以隨時在網站上留言、提問，以便教師及時解答，提高這門課程的教學效果，發揮好這門課程的銜接作用。

（四）《營養與食品衛生學》實踐教學改革

本次調查的102名學生中有40%學生認為應多開設傳統的營養學實驗，58%學生認為應開設符合社會發展需要的現代實驗技術手段，30%學生認為應多開設案例討論，把食品安全與人類健康聯系起來。因此實驗教學內容的選定既要有傳統的營養學實驗，注重學生基本實驗技能和素養的訓練，又要有符合當前社會需求的現代實驗手段，還應把食品安全問題與人類健康緊密聯系起來。

三、討論

近年來，為適應社會發展的需要，許多高校增設了食品質量與安全專業，其培養方式、課程設置和教材建設等諸多環節雷同化程度高。同一專業的低水平、無差別、重復性建設，一方面造成社會資源一定程度的浪費，另一方面極大地加劇了該專業畢業生的就業競爭。為此地方高校開辦食品質量與安全專業必須在特色上做文章。專業特色是保持專業持續競爭優勢的根本驅動力。醫學院校食品質量與安全專業必須有其特色，即有效利用本校資源，加強醫學相關內容的教育，在課程、實驗、實習等方面發揮自身優勢，培養既懂食品知識，又懂醫學知識的復合型食品質量與安全專業人才。使學生成為掌握醫學、營養學、衛生學、食品安全學以及食品檢測技術，熟悉GMP、HACCP等國內外的食品質量標準體系及法規，熟練地掌握外語和計算機，有著高尚的職業操守和敬業精神，能夠在食品生產加工企業、質量技術監督局、海關、食品衛生監督所、疾病預防控制中心、醫院等與食品相關單位從事食品質量監控、營養教育與膳食指導工作，也能夠進一步攻讀本專業及相關專業的碩士、博士學位的復合型人才。

參考文獻：

第2篇：小學生食品安全教育范文

學校食堂食品安全問題

學校食堂食品安全關系廣大學生身體健康。學生處于身體成長和智力發育的關鍵時期，相對于成人而言，需要更多的營養。但是，一些學生食堂提供的食物，未能有效保障學生成長所需要的營養，甚至還屢屢發生食品安全事件，嚴重影響著學生的身體健康。如在2012年3月至4月的一個月時間內，云南省鎮雄縣的木卓、芒部、羅坎、坡頭等鄉鎮發生多起小學生營養餐中毒事件，不少小學生在吃了營養餐后發生腹痛、腹瀉、頭昏、發燒、嘔吐等癥狀。其中4月9日，該縣塘房鎮中心小學——頂拉小學發生300多名學生（該校一共600多名學生）食物中毒的重大食品安全事故。而就在此后的第三天，云南景東縣漫灣鎮中小學又發生了一起營養餐毒倒近200學生的事件。筆者最近三年連續對國內個別高校食堂進行的跟蹤調查顯示，有不少學生認為學校食堂飲食不安全。主要原因是：可能使用劣質油（占45.7%）、可能使用問題肉（占38.4%），和可能使用劣質香料（占15.1%）。為了進一步了解學生作出這一判斷的依據，我們又設計了開放性問題“您認為你們學校的食堂有可能使用問題肉的依據是什么？”，其中最主要的兩大依據分別是“憑感覺，食堂賣的肉太難吃”（占54.7%），“憑直覺，很少見到食堂有很新鮮肉類”（占41.3%）。為了解決學校食堂存在的食品安全問題，最近國家相關部門先后下發文件，要求加強學校食堂食品安全治理。國家食品藥品監管局和教育部聯合下發了《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》（以下稱《安全工作意見》）、《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》、《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》（以下稱《安全工作通知》）和《關于迅速開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發生的緊急通知》等，并在全國開展了以“安全、放心、營養、健康”為主題的學校食堂食品安全專項整治，目前已取得了一定成效。對于學校食堂而言，不出事只是問題的一方面，更為重要的是，還需要改善食堂環境和加強食品安全管理，真正做到學校食堂“安全、放心、營養、健康”。一些學生食堂使用問題食品，導致學生營養不良，或潛在影響學生身體健康，影響學生智力發育，這才是真正大的安全隱患。不僅如此，還會影響學生情緒，形成對學校的怨氣和不滿，影響學校穩定。加強學校食堂食品安全治理，關鍵在于健全并落實學校食品安全責任制度，建立學生參與制度。《安全工作意見》與《安全工作通知》等系列文件均規定了要建立健全與全面落實學校食品安全責任制度，且把“學校要建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制”作為重要內容加以規定。除此之外，學生參與制度是學校食堂安全治理的關鍵環節。該制度應包括兩個方面：一是成立以學生為主要成員的學校食堂監管小組。具體工作主要分兩部分：（1）質量檢測，包括肉類、食用油的質量和蔬菜殘余農藥等方面的檢測工作；（2）滿意度評價，即進行學生對食堂伙食和服務滿意度的調查，前者不定期抽檢，后者每月調查一次，且及時公布調查結果，將學生滿意度評價作為學校食堂考核的重要指標。二是在前者的基礎上開通學生投訴渠道，且每月公布投訴情況和問題解決與整改情況。此外，還需建立嚴厲的懲罰制度，對食堂出現地溝油和問題肉等問題食品進行嚴厲懲罰，提高違法成本。最終形成一種包含強化組織領導與責任追究，學生參與監督和滿意度評價，食品質量技術檢測，以及學生投訴和問題食品懲罰在內的綜合性制度設計，形成強大合力。惟其如此，才能在提高服務質量的同時，把地溝油和問題肉等問題食品嚴堵在學校食堂門外，從而徹底解決學校食堂食品安全問題。

“注水肉”治理問題

人們對注水肉危害的認識遠遠不足，以為注水肉只是往豬、牛等牲畜身上注了一些水而已。殊不知，一些不法分子除了給肉注水之外，為了擴張血管、多蓄水，保顏色，延長存放期，甚至還會加入阿托品、礬水、硫酸鎂、明膠、洗衣粉、鹵水、工業色素和防腐劑等。這些東西，對人產生的毒害不言而喻。不僅如此，大量灌水還會致使屠宰前的畜禽消化功能喪失，胃腸內食物殘渣發生腐敗，產生酚、氨、吲哚等有害物質，機體免疫功能急劇下降，腸內細菌迅速繁殖，并隨血液循環擴散。水中含有的微生物進入血液循環，會在肌纖維中大量繁殖，產生細菌毒素。肉被注水后內環境及酶生化系統遭到破壞，會降低肉的品質。注水還造成細胞膨脹性破裂，蛋白質流失，嚴重破壞營養成分。正如全國政協委員馮平所指出的：“注水害，并非只是簡單的欺詐。”那么，如何才能根治注水肉問題呢？最簡單最有效的方法就是三條，一是建立注水肉舉報專線和專項受理制度。該專線類似于12315，專門受理消費者注水肉（包括病死病害畜禽）舉報。二是建立有獎舉報和嚴懲重處制度。一方面對投訴舉報的消費者予以獎勵，這樣既可保護舉報的消費者，又能提高舉報積極性。另一方面建立健全嚴懲重處制度，加大對注水肉不法商家的處罰力度，提高違法成本。三是建立健全對監管人員的管理制度，強化對監管人員的監管和問責，加大對監管人員瀆職行為的處罰力度。這樣做之所以有效，就在于化繁為簡，在最后一道關口——銷售環節，嚴設關卡，通過嚴懲重處注水肉銷售商的方式，堵死注水肉進入銷售者口中的通道。同時通過建立有獎舉報制度，在社會上形成一種“注水肉”人人喊打的氛圍，充分調動人民群眾參與圍堵、打擊注水肉的積極性與主動性，形成群防群控工作格局，讓注水肉不再有生存的土壤和空間。

第3篇：小學生食品安全教育范文

一要進一步提高認識。直接關系到師生的生命健康和財產安全，關系到教育教學工作的順利開展，關系到社會的和諧穩定，教育行政部門和各級各類學校要切實加強對學校安全工作的領導和管理。按照屬地管理的原則，教育行政部門要對轄區內學校的安全工作負總責，要深入到學校聽取師生的意見，幫助學校解決實際存在困難和問題。各級各類學校主要領導是學校安全穩定工作的第一責任人，要切實負起責任，認真履行職責，切不可麻痹松懈、掉以輕心，決不能因工作不到位而出現學生因貧輟學和重特大安全事故的發生。

二要繼續深化排查治理，預防和妥善處置安全隱患。要堅決落實省政府召開的全省安全生產會議精神；堅決貫徹落實教育部、省教育廳、省公安廳針對幼兒園校車交通安全事故，關于加強校車管理、校車超載違法行為等緊急通知、全省校園周邊治安綜合治理專項組第一次全體會議紀要精神，按照市安委會關于開展全市安全生產檢查活動的安排部署，繼續深化對學校安全隱患的排查治理工作。對于安全意識薄弱、安全隱患排查整治工作不徹底、防范措施不到位的學校，要追究負責人和相關人員的責任。

三要突出重點，做好學校安全穩定各項工作。要突出抓好六個方面的工作。一是抓好校車安全整治工作。教育行政部門要堅持不懈的主動配合公安、安監等部門，經常性的開展對中小學生和幼兒往返學校車輛進行安全檢查。對學校自備或租用接送中小學生、幼兒的車輛，必須建立登記臺帳，符合條件的按規定申報備案，不符合校車標準的車輛一律堅決予以取締。嚴格校車安全檢查和駕駛人員資格審查，加強駕駛人員交通安全教育。加強鄉村道路的巡邏管控力度，依法從嚴查處車輛超員載客、超速行駛、酒后駕車、疲勞駕駛等嚴重交通違法行為，堅決取締貨車、拖拉機和非法運營客車接送學生。要結合典型交通事故案例教育學生不乘坐“黑校車”學校和家長不租用“黑校車”二是做好農村寄宿制學校冬季采暖工作。要進一步加強對學校取暖工作的管理。學校校舍門窗破損的要及時進行維修，采用火爐取暖的寄宿制學校，要及時維修和添置取暖設施，確保安全運行。夜間要留值班老師，負責學生宿舍夜間值班和定時巡查工作。學校要對取暖安全情況經常進行檢查，防止發生火災、煤氣中毒等事故。三是保障師生安全飲水。當前，有效降雨稀少，師生因干旱面臨飲水困難。學校要對干旱缺水情況進行認真調查核實，積極采取措施，妥善解決好缺水地區師生的飲水問題。要進一步加大資金投入力度，加強學校飲水基礎設施建設，緩解師生用水困難問題。要切實做好飲用水衛生預防控制工作，加強對傳染病疫情、突發衛生事件的監測預警和防控，確保師生飲水安全和身體健康。四是加強學校食品安全管理。要加強對學生食堂、伙房的管理，切實落實學校餐飲服務食品安全責任。要嚴格食堂進貨渠道和索證管理，尤其要做好食品添加劑、食用油等食品加工原料采購使用管理情況的臺賬記錄，落實餐飲具清洗消毒保管措施。食品保管要有嚴密的制度和嚴格的紀律。堅持食堂從業人員持證上崗制度，堅持食品留樣制度，水窖要加蓋上鎖。對學校內部開設的小賣部，要進行嚴格管理，嚴禁超范圍經營。切實加強對學校食堂“水、電、油、氣”管理，防止爆炸、火災、投毒、食物中毒等事故的發生。五是抓好校舍安全管理。教育行政部門和學校要對校舍建筑安全情況再進行一次深入細致的檢查，防止校舍安全事故的發生。特別是加強對D級危房的拆除和監管力度，凡列入校安工程建設的項目小學，新建校舍建成投入使用的閑置和調劑其它教輔用房的D級危房必須無條件盡快拆除。對還在使用的D級危房，要采取監控措施，不得發生安全事故。凡由于校舍倒塌造成師生傷亡等安全事故的按照有關規定嚴肅追究領導責任和直接責任人的責任。六是認真做好冬季傳染病防治工作。教育行政部門和學校要積極與衛生部門聯系，加強對學生冬季衛生防病知識和健康教育，提高學生自我防護意識和能力。寄宿制學校學生要經常晾曬被褥，注意個人衛生，養成良好的衛生習慣。落實疫情報告制度，安排專人負責疫情報告。

四要做好應急預案，妥善處置突發事件。教育行政部門和各級各類學校要結合實際，建立和完善突發事件應急預案的制定，組織師生經常開展有針對性的安全應急演練活動。實行學校安全穩定工作值班責任制和重點學校、重要部位、重點崗位24小時值班制度，及時上報發生的各類學校安全事故。各級各類學校要建立學校安全穩定工作長效機制，把安全教育納入學校教育教學計劃，根據學生特點，加大宣傳教育，提高廣大師生的安全知識和防范水平。

第4篇：小學生食品安全教育范文

[關鍵詞]飲食 管理制度 食堂管理

[中圖分類號]G627 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-5349（2013）12-0151-01

農村小學食品安全衛生問題一直是社會和政府關注的熱點問題，近幾年不斷出現的食物中毒事件嚴重影響了小學正常的教學活動和學生們的身心健康。

農村小學飲食衛生事故，近幾年在全國多所學校發生，就現在農村現狀而言，以我校的學生情況為例，學生在校飲食來源主要有以下三個途徑：

第一，校外超市。學生中午因路途遙遠，來不及回家吃午飯，而且因為父母忙，沒有辦法從家里帶飯，只能到校外較近的超市去買。

第二，營養餐。政府統一采購，下發到各校，再由學校下發給每一個學生。

第三，校內食堂。中午不回家的學生，月初在班主任那里報名是否在食堂吃午飯。凡是報名交錢的學生，午餐就在學校食堂吃。

針對以上的現象，現就我校預防和監管學生飲食衛生的解決辦法和途徑，談一下我個人的看法：

一、加大監管、檢查力度

我校在校生中，約三分之一的學生中午去超市購買小食品代替午餐。這些食品當中，絕大多數都是“三無”產品，更有甚者是過期、變質食品。這些食品之所以能夠堂而皇之的出現在貨架上，本身就是相關執法部門的工作失職造成的，這些食品對學生的危害是可想而知、不言而喻的。而這些小商販掌握了小學生喜歡吃零食的心理，制作、銷售一些適合學生的口感，色香味俱全的食品來吸引學生的眼球。針對這一現象，我校制訂了如下制度：

第一，學生在校期間和中午休息時間，不得出校門，不得購買超市里面的任何食品。同時，通過與家長聯系，形成統一戰線，盡量不給孩子多余的零花錢，防止孩子買一些小食品。在校老師管，在家家長管，這樣的話，孩子會慢慢養成不吃零食的好習慣。

第二，不在學校食堂就餐的學生，午餐必須是家長從家里帶的。學生自帶午餐必須是家長親手做的或者親自買的，有安全標識、未過期的食品，并由家長親自放進學生書包內。一般情況下，教師都會先聯系家長，盡量勸說家長多一點時間照顧孩子，為孩子多帶一些愛心便當，這樣孩子吃的可以舒服、安全一點。但是情況并不樂觀，能夠做到的家長只占少數。

二、加大營養餐的檢查、分發、管理制度

營養餐的來源由政府統一采購，營養餐從入庫、貯存、分發都有專人負責和管理，并有臺賬和分發記錄。學校每天都有陪餐領導，提前一小時品餐，如無問題才能發給學生。學生在食用營養餐時，要先看、后嘗、再食用，確保每個學生的營養餐都是合格產品。學生如果當天不想吃的，學校則立即收回，不讓營養餐流出校外。因學生營養知識水平偏低，所以我校專門安排教師教授學生認識什么是“三無產品”，怎樣鑒別過期和變質的食品，來增加學生的自我保護意識。

三、加強食堂管理，保障學生飲食安全

（一）把好原料采購關

食堂原料采購時，由專人負責。并在采購過程中實行索證、索票制度，保證所采購的物品均有安全合格檢驗標識。在采購之前，先做好學生飲食搭配，確保學生能夠攝取身體所需各種維生素和氨基酸。

（二）把好食品貯存關

所有采購回來的原料，均要按照不同類別，分類加以貯存。且存放空間、環境、溫度等，都能按要求嚴格把關。

（三）把好原料加工關

采購回來的原材料從清洗、改刀到制成成品，每個環節都有專人負責，且相關人員都有上崗證、健康合格證等相關證明。每個從業人員都統一著裝上崗，保證學生吃上放心的午餐。烹制過程中，盡量改變北方家庭“重油鹽”的現狀，讓學生吃上健康的午餐。

（四）把好食品留樣關

為確保發生安全事故后有據可查，我校在食堂成立之初，就實行了食品留樣制度，并有留樣箱，保證每個環節都做到萬無一失。

第5篇：小學生食品安全教育范文

關鍵詞：農村 寄宿制 安全管理 問題 措施

一、學校安全管理的重要性

⑴學校安全工作是關系到學校師生生命、師生家庭幸福、學校生存與發展、社會穩定與和諧的一項重要工作，我們必須高度重視。當前，由于農村教育資源整合，一些寄宿制學校為適應形勢的需要而如雨后竹筍般地增多，學生住在學校，特別是小學生住校，給學校的安全管理帶來了很大難度，這對學校安全工作是一種更嚴峻挑戰。“安全無小事”，高度重視安全工作，是做好任何事情的前提和基礎。學生的安全問題，是學校工作的重中之重，我們不僅要教會學生如何做人、明白事理、學會學習，更要重視與強化對學生進行安全教育，提高他們的安全意識，教給他們一些應知的安全知識和防范的辦法，培養他們自救自護能力，使他們懂得珍愛自己的生命與尊重他人的生命。由于寄宿學生年齡小，自理能力差，寄宿生的管理就成為學校管理的一個重要方面。

⑵加強對學生安全實踐的教育，提高學生應對安全的心理素質。安全是一種意識，更是一種習慣。安全教育就是培養孩子的這種意識，使其逐漸養成習慣。在預防校園傷害的教育中，不能忽視心理素質的培養。這包括應激心理訓練，如冷靜心態、勇敢精神、創造能力等；包括良好心理品質的訓練，如溝通、合作能力，健康的自我形象、自我調試；還包括安全能力的訓練，防災避險、自救互救、被害預防。這種訓練在我校以深入開展，力求使學生們獲得全面的生活經驗。“防患于未然，安全重于泰山”，這是我們工作的方向；“？關愛學生，創建和諧校園”這是我們每一所寄宿學校工作的目標。校園安全是一件忽略不得的大事，只有群防群治、加強管理，才能營造充滿生機的校園環境，讓孩子們健康地成長。

二、農村寄宿制學校安全管理存在的問題

1、安全意識淡薄，管理缺乏系統性；2、存在僥幸心理，走過場流于形式；3、食品安全，校門口各種小商、小販，校園商店有少數食品衛生隱患，有“三無”產品和過期食品等現象。 4、校舍安全，有部分校舍、圍墻年久失修，存在著安全隱患，體育器材、教學設施也存在著不安全因素。5、課間活動；6、消防、水、電等安全問題。

三、農村寄宿制學校安全管理有效的措施

⑴建立安全機制，確保安全措施得力。1、建立責任機制是落實寄宿生安全工作的關鍵環節。學校與家庭、學校與教師、教師與學生要層層簽訂安全工作責任書，要明確責任內容，樹立責任意識，真正履行工作職責，形成良好的責任機制，在這種責任機制下促使學校安全管理各項工作全面開展。2、建立監督機制是落實寄宿生安全工作的有力保障。堅持做到必查學校安全工作落實情況，發現薄弱環節，哪里出現問題，從哪里解決，及時加以整改；建立值日督查制度。值日行政堅持每日檢查安全工作落實情況，學生到校情況，食堂衛生、寢室衛生、安全情況，做到及時發現問題，及時消除隱患。發現學生異常苗頭及時跟蹤調查，及時報告；建立安全事故應急預案制度，凡重大突發事件，必須在事故發生后第一時間上報當地政府和教育主管部門。

強化防衛措施。首先，加強值勤教師力量，實行不間斷值勤和責任追究制。 其次，配備了校園保安、相應的警用器械和安全警示牌。第三、加強門衛管理。對外來人員實行嚴格的登記制度。第四、積極配合公安部門開展校園周邊治安綜合治理，排查校園周邊存在的安全隱患。

⑵加強宣傳，增強安全意識強化生命意識。由于多數學生安全意識薄弱，自救自護能力弱，我們要充分利用3月和9月兩個“安全宣傳月”利用校園黑板報、紅領巾廣播站、國旗下的講話等形式，對學生進行交通、消防、飲食衛生、用電等方面的教育，并有針對性地開展各種安全演練活動和應對洪水、泥石流、火災、地震、擁擠踩踏等突發事件的應急訓練。可以通過舉辦講座、舉辦宣傳欄、開設法制課、安全教育課等途徑對師生進行安全知識教育。還可組織安全知識競賽，開展安全自救訓練活動，增進師生安全防范意識和自我保護能力；通過觀看安全警示影像，舉行安全大討論，進一步體會安全的重要意義，使每個學生能居安思危。特別是住校生，管理人員要高度重視保證每天一強調，每周一強化以增強其安全意識，全面提高學生的自救自護能力。

⑶加強對學生食品衛生安全教育的力度。首先，必須經常地、反復地向學生說明這些食品的危害。要讓學生深刻認識到，這些食品的危害性不一定立竿見影、立即見效。這些危害有顯性和隱性之分，根據體質差異，這種危害的表現有時感覺明顯，有時感覺不明顯甚至無感覺，但其危害是客觀存在的。只有堅決禁食這些食品，才能培養自己良好的飲食衛生習慣，才能鞏固和提高自己的健康水平。其次，加強對這些食品的管理，禁絕這些食品流入學校食堂。要加強食堂從業人員的教育，除了嚴格要求他們不得購進和加工變質食品源外，還必須要求他們不得購買和加工不利于學生健康的食品，以免為食品安全埋下隱患。第三，加強監管，嚴格責任追究制度。對無視學校要求，擅自進食不利于健康或有安全隱患食品的學生，應給與紀律處分，以發揮震懾作用。對食堂私自加工和出售不利于健康食品的行為，給與加工出售變質食品同樣處罰。

第6篇：小學生食品安全教育范文

關鍵詞：食品安全；衛生監督；對策

中圖分類號：F407.82 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）23-0287-02

引言

俗話說，民以食為天。食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件。近年來，食品安全問題頻繁發生，不僅嚴重地危害人民群眾的身體健康和生命安全，也暴露出企業的社會責任感和誠信嚴重缺失，同時，也影響著國家和政府的形象。專家認為，要使食品衛生水平再上一個新臺階，接近和達到世界發達國家水平，食品衛生監督管理模式及干預政策則需要進行新的改革。

衛生部衛生監督中心指出，當前我國食品安全主要表現為5個方面問題。

1.微生物引起的食源性疾病是影響食品安全的主要因素。我國這方面的問題多集中在糧食貯存運輸環節、衛生管理薄弱的食品加工點和一些餐飲攤點。

2.種植業和養殖業的源頭污染對食品安全的威脅。表現為經營者違法使用高毒農藥如劇毒鼠藥、高毒高殘留農藥；違法使用抗生素、激素等獸藥；違法使用瘦肉精等飼料添加劑。

3.食品生產經營中嚴重使用不合格原料生產加工食品的問題。如使用病死畜禽肉、過期產品、發霉變質原料等，非法添加非食用成分，使用甲醛泡制海產品，火鍋中添加罌粟殼，用硫磺熏制白饅頭，保健食品里添加違禁藥物，非法、超范圍、超用量使用防腐劑、色素、過氧化苯甲酰鈉等食品添加劑。

4.食品工業應用新原料、新工藝帶來的食品安全問題。如利用中草藥、轉基因食品等新資源，化學合成添加劑等新的食品添加劑。

5.環境污染對食品安全構成的嚴重威脅，目前比較突出的主要是二惡英和有機氯的污染問題。

一、基層食品衛生監督管理不嚴的根本原因

1.基層檢測人員的技術水平制約著食品衛生監督檢測標準

食品衛生監督檢測工作屬于預防及公共衛生范疇。工作人員肩負著疾病控制和監督執法雙重任務。因此，基層衛生監督檢測人員不僅要有預防醫學和公共衛生知識，而且還要掌握社會學和法律知識。然而，目前基層食品衛生監督檢測人員知識面窄、專業技術水平低，不少人員未經過專門培訓和學習，缺乏專業知識和理論基礎。知識面狹窄、知識老化，檢測水平低是困擾基層食品衛生監督檢測工作的重要因素。因此，食品衛生監督立案和處罰合格率較低，造成了公民對食品衛生法的輕視，法律失去了應有的效力。

2.基層儀器設備落后影響監督檢測質量

檢測儀器設備落后是基層食品衛生監督檢測的主要障礙。目前基層衛生防疫站的儀器設備非常落后，一些大型先進檢測儀器在基層未能得到應用，這些必然造成監督工作的被動局面。科學技術的發展日新月異，使現代儀器設備不斷得到推廣和應用，由于食品企業發展快、資金雄厚，先進的儀器設備在短時間內就可以引進應用，而基層食品衛生監督檢測部門資金緊缺，無力購買大型現代儀器，使監督檢測部門的水平落后于被監督單位，也使許多國家食品衛生標準規定的檢測項目在基層難以開展，影響了正常的監督檢測。

3.食品衛生經營新情況、新特點不斷出現

第一，食品生產經營的自主性與靈活性。進入市場的食品企業，首先是一個具有經營自的經濟實體。企業為了生存和自我發展，企業行為就必須圍繞市場變化而變化，這就是食品生產經營的自主性與靈活性，也是容易產生食品衛生問題的因素。

第二，食品生產經營的分散性與松散性。當前，食品生產經營品種繁多且分市廣泛，遍及城鄉。食品生產經營者中大多數是以獨立法人資格松散地分布于全社會。由于食品生產經營的分散性與松散性，使食品衛生監督難以覆蓋。

第三，食品流通渠道的復雜性。為加快流通速度，國家實行產銷見面、直接掛鉤的食品流通方式。形成食品多渠道進貨局面，而流通過程又沒有設置嚴格的質量把關組織或措施，為一些來源不清、質量不詳的假冒偽劣食品進入流通領域提供了便利條件。

第四，食品生產經營人員素質低。隨著食品行業大發展，食品從業人員急劇增加，大多數來自外地農民或社會閑散人員，其中很多人的文化素質、衛生習慣、食品衛生知識、衛生法制觀念、職業道德水平和合法競爭意識等職業基本素質低下，必然在激烈的市場競爭中出現屢禁不止的各種食品衛生違法行為。

第五，經濟利益是食品衛生違法行為的趨動力。進入市場經濟的食品生產經營企業，其生存力、自我發展能力決定于企業的經濟效益。因此，獲利是企業行為的“動力源”。受經濟利益驅使，使企業產生積極合法行為，取得正面效應；同時也驅使一些見利忘義、唯利是圖的食品生產經營者產生一系列違法行為，出現負面效應。大量的違法行為事實說明，經濟利益對違法者的動力大于社會法律、法規、道德的約束力，是造成食品衛生違法行為的社會原因之一。

二、提升基層食品衛生監督管理的對策

基層食品衛生監督檢測是我國食品衛生工作的重要環節，也是防止食品污染和有害因素對人體危害的首要任務。建立完善的監督體制，提高檢測水平以及確保食品衛生質量是搞好基層食品衛生工作的關鍵。

1.提高基層食品衛生監督檢測人員的素質

隨著社會的發展和人民生活的改善，新型食品與新的食品污染不斷出現，給食品衛生監督檢測提出了更高的要求，食品衛生監督檢測人員要不斷地更新知識，盡快掌握現代科技在食品衛生工作中的應用，同時，還要學習與監督檢測有關的其他學科的新知識。主要從兩個方面著手：一是加強在職培訓。基層食品衛生監督檢測人員要加強自身專業技術學習，結合工作實踐，學習有關理論和基礎知識。要自上而下地廣泛開展脫產培訓、專題講座等多種形式的業務學習，各級都要制訂計劃，督促檢查，使基層人員的業務水平不斷提高。各級業務主管部門應定期對在職工作人員的業務技術水平進行檢查評定，以促進基層食品衛生監督檢測水平的提高。二是加大人才的引進。每年應從高等學校引進專業人才，提高基層食品衛生監督檢測人員的整體素質。

2.進一步完善食品安全法律體系建設

加大衛生與法制宣教力度，提高全民食品衛生知識與自我衛生保健意識能力，提高全民學法、知法、守法、用法、護法意識與水平。培育社會衛生監督機制。促進食品生產經營者職業道德素質。此外，相關部門應從現在著手，著眼未來，擬定一項跨世紀的食品衛生戰略發展規劃。制定并逐步實施食品生產經營企業法人代表任職前，根據企業產品可能帶來社會衛生責任大小，必須先取得相應級別的“食品衛生與法律法規學業合格文憑”的制度，以提高企業自身食品衛生管理水平，自覺重視提高產品衛生質量。

3.嚴格食品攤群集貿市場衛生申報審批手續

嚴格整頓現有不合格的市場，嚴格取締無證攤販及假冒偽劣食品；禁止出售與市場衛生設施條件不相符的食品；指導市場設置合格的專職衛生管理人員，制定并嚴格執行“市場食品衛生要求”、“衛生檢查制度”及“食品衛生違法處理辦法”等。同時，各級政府負責擬建適合市場經濟體制的半官方或群眾性的新型行業管理組織，將眾多松散的食品生產經營者，按行政區域按行業組織起來，進行自身管理。

4.開展食品法制宣傳和安全教育

通過固定的媒體向公眾定時食品安全信息；扶持食品安全法制建設類電視節目和報刊專欄，加強輿論監督和宣傳；開展全國范圍內的“食品安全宣傳周”，利用廣播、電視、網絡等媒體宣傳食品安全法律知識，介紹食品安全典型案例，曝光不合格食品及其生產經營廠家；教育公眾掌握簡單的食品質量識別方法和正確的食品加工烹調方法；介紹食品營養知識；把食品安全常識列入中小學生的教育課時，開展食品衛生安全教育，引導學生不買街頭無證照商販出售的各類食品等等。食品安全教育宣傳工作要靠制度化和法制化保證落實。

5.加大資金和政策的扶持力度

認真貫徹、全面落實“預防為主，動員全社會參與，依靠科技進步，為人民健康服務”的衛生戰略指導方針。樹立社會大衛生的意識，全方位的思維方式，指導和開展衛生監督與衛生防病工作，并促進、爭取政府加大衛生投人基層應廣泛開展有償監督檢測工作，以吸收資金，增添儀器設備。國家應在政策上予以扶持，在財力、人力方面予以支持。衛生行政部門及業務主管部門，應對基層食品衛生檢測的儀器購買與使用情況、人才培訓等進行定期檢查指導，督促基層盡快提高食品衛生檢測水平，傳播信息，幫助培養人才，形成儀器設備購買、培訓、使用、維修一條龍。

總之，確保食品安全不僅要加強政府部門的監管力度，建立責任追究制，更要對違法企業加以重罰，并對企業負責人追究刑事責任，重塑人民群眾對政府的信心和對企業的信任。

參考文獻：

[1] 胡.從食品安全現狀淺析我國公共衛生管理[J].華章，2013，（13）.

[2] 侯紅梅.我國食品衛生安全狀況及管理措施分析[J].中國衛生產業，2014，（7）.

[3] 牛少鳳.著力構建食品安全治理體系[J].中國國情國力，2014，（5）.

第7篇：小學生食品安全教育范文

每年三月份最后一周的周一是全國中小學生的安全教育日。那么大家知道學校安全教育日演講稿怎么寫嗎?下面是小編為大家整理的關于2021安全教育日演講稿300字，希望對你有所幫助，如果喜歡可以分享給身邊的朋友!

2021安全教育日演講稿300字1老師們，同學們，大家好：

大家好!這天我演講的題目是《安全在我心中》。

以前有人問，世界上最美麗的花朵是什么?有人說是嬌艷欲滴的玫瑰，有人說是雍容華貴的牡丹，有人說是火紅的杜鵑，有人說是淡雅的水仙……但我說，最美麗的花朵是我們那怒放的生命之花。和生命相比，所有的鮮花都顯得那么蒼白，是生命創造了無數的奇跡，是生命豐富了人間，是生命生動了整個世界!

在人的一生中，沒有什么比生命更為寶貴。珍惜自我生命，愛護自我的生命，是我們對社會、對家庭、對親人朋友永恒的承諾。而在現實生活中，生命又是那么的脆弱。社會上存在的保障交通、衛生、食品等安全規則，無時無刻都在維護著我們青少年的生命安全。如果不遵守交通等社會規則，我們的人生必將受到殘酷的懲罰!

曾幾何時，公路成了扼殺生命的無情殺手，汽車、摩托車就像那銳利的尖刀，肆意的宰殺著幸福和安寧。據世界衛生組織統計，近百年來，全世界死于車禍的人數已經到達四千萬人，相當于第一次世界大戰死亡人數的5倍，超過了第二次世界大戰人數的總和，而且正以每年超過40萬的速度遞增。而中外城市交通事故分析證明，中國道路交通死亡人數居世界第一，每年死于交通事故的人數超過10萬人!平均每5分鐘就有一個人喪身車輪，每一分鐘就有一個人因交通事故而傷殘，每年因交通事故所造成的經濟損失高到達數百億元。

有誰不想一生平安?有誰不想“高高興興來校，平平安安回家”?又有誰不想一家團圓?然而，在沒有安全的意識與行為的時刻，生命就顯得極為脆弱，無力的上演著交通事故的血腥直播。

安全保障不是與生俱有的，到了危險時刻更不可能祈禱幸運女神的眷顧。安全的保障在于每一個人對它的認識，是把安全放在心中，還是放在口邊?斑馬路上，應對紅燈，您是否想到：“紅燈短暫、生命長久”而停下匆匆的腳步。

安全與事故，一個是天使，一個是魔鬼。假如我們忽略了天使的光明，魔鬼的黑暗隨時就會將我們吞噬。血的事實，血的教訓，讓我們再一次靜靜的思考安全這個沉重的話題吧!

雖然生命之花最為美麗，但也脆弱無助，經受不住魔鬼的突然襲擊，因此只有將安全之本記于心，定好根基，才能在危險時刻完成生命之花的美麗逆襲!

2021安全教育日演講稿300字2老師們，同學們，大家好：

今天是第25個全國小學生安全教育日，這個安全教育日，是由國家有關部門發出的，確定每年三月最后一周的星期一作為全國中小學生”安全教育日“。校園安全與我們每個師生密切相關。它關系到我們學生能否健康地成長，能否順利地完成學業;它關系到我們的老師能否在一個寧靜、安全的環境中教書育人，為國家培養和造就各種人才。因此，校園安全是我們做好學校各項工做的基礎和前提。

盡管生活中有不可避免的突發災難，未知遭遇常讓我們膽戰心驚，手足無措，但研究表明，通過加強自我保護意識，提高自我保護能力，若能在災難和傷害降臨的初期，及時采取正確的措施，80%的傷害是可以避免的。

因此，在第~~個全國中小學安全教育日來臨之際，學校對全體同學提出以下要求：

1、上下樓梯要有秩序，均要靠右邊走。

不準擁擠，更不準推人。前面的人摔倒的話，馬上要停止前行，把摔倒的人扶起來。

2、課間不要做有危險動作，不做有危險的游戲，不在走廊和樓梯上追逐打鬧。

3、嚴禁在樓梯的扶梯上向下滑。

4、不準在教室里、校園內互相追逐、吵鬧。

5、上課期間，特別像體育課、大課間，課外活動，要聽從老師指揮，服從老師安排，不追跑打鬧。

6、進出廁所，進出教室時，也不能擁擠，要有秩序的進出，提倡大同學讓小同學先進出。

7、注意飲食衛生，不購買和食用

”三無“食品，不購買和食用小零食。最近出現的黃浦江中驚現死豬的消息又一次的叩擊了我們的心弦，擊打著我們脆弱的神經。前幾天在報紙上看到，又有一個小團伙，在幾年當中，也是在一個類似地下工廠的地方處理死豬，把死豬的肉加工之后賣出去。但是以我們的能力也無法改變這種現狀，那么我想說的是，既然食品安全變得如此撲朔迷離，我們不是應該更加努力的做好自身的保護呢?近段時間，學校周圍的無證攤販又開始不斷涌現，每次當我經過那些攤販時，無一例外地看見有我們學校的同學在買。道理呢我想大家都是知道的，這種食品的衛生問題那就不用說了，但是有時就是抵擋不住誘惑，嘴饞了就去買了。所以在此我要勸誡同學們，應該要加強自己抵制誘惑的能力了。

8、注意交通安全，遵守交通規則，不滿十二周歲不許騎自行車外出。

現在社會中正熱議”中國式過馬路“，普遍現象是，湊足一撮人就走，與紅綠燈無關，好像大家都有什么急事似的，連等的耐心都沒有，反映出的，是人們規則意識的淡薄。大家想一想，這種現象的后果是什么?顯而易見，引起交通的擁堵，造成巨大的安全隱患。我們應該學學德國人。德國人的守規矩是全世界出了名的。大家應該都聽說過一個段子，說，在深夜十二點如果有一個人在紅燈前耐心的等待，那么這個人肯定是德國人。我們固然不需要做到那么極致，但一定要嚴格遵守交通規則，不要在綠燈尚未亮時就急不可耐的要過馬路，一來保護自己，二來避免破壞公共秩序，

9、注意防溺水安全，不獨自到河海池塘等有安全隱患的地方游玩，以防溺水事故的發生。

10。注意防火。清明節快到了，天氣越來越熱，空氣變得干燥，容易引發火災事故，請同學們注意防火，做到不玩火，不帶火種進山，并提醒家長不進行燒紙燒香等迷信活動。

同學們，生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時刻加強安全意識，努力增強自我防范能力，做到警鐘長鳴!謝謝大家。

2021安全教育日演講稿300字3各位老師、同學們：

大家好! 今天是全國第25個中小學生安全教育日，所以，我演講的題目是《生命·安全·幸福》。

據統計，我國每年大約有1.6萬名中小學生非正常死亡，中小學生因安全事故、食物中毒、溺水、自殺等死亡的，平均每天有40多人，也就是說每天將有一個班的學生在”消失“。校園安全涉及到青少年生活和學習方面的安全隱患有20種之多，其中包括交通事故、食物中毒、打架斗毆、體育運動損傷、火災火險、溺水、吸毒、犯、自殺等等。這些都時刻在威脅著同學們的健康成長。

也許不少同學會認為，安全只是指身體的安全甚至是肢體的健壯和不受傷害;認為只要自己的肢體健全、行動自如那就叫安全。我認為，這決不是安全的全部。即便是一個具有健全的體格的人，如果他的思想道德水平低下、明辨是非能力不強，糊里糊涂攀兄弟、結姐妹，既有拉幫結派之嫌，又有醉翁喝酒之意;如果他不明不白逞義氣、惹事端，不但喜好隨波逐流，而且希望出點亂子;這表現出來的就是思想上的安全問題。再說，一個具有健全體格的人，如果他沉溺于不良書刊和網絡游戲的精神鴉片，天天吸、處處吸，甚至課堂上忍不住要走神，思之想之;深夜里忍不住要越墻泡網吧熬個通宵。這表現出來的就是行為上的安全問題。有了這樣不安全的行為，要踏踏實實地讀好書，一帆風順地讀到頭，那也是很難的。無論是人身安全還是思想安全，亦或是行為安全，它們都有一個共同的特點，那就是結果的殘酷性。交通事故，游泳溺水事故、體育活動意外傷害事故，課間游戲追逐打鬧偶發事故，輕者可以傷及體格，重者能夠危及生命，它們造成的后果是殘酷的。可是思想道德的殘缺、行為方式的越軌比體格不健全更可怕。

同學們，一人安全，全家幸福;生命至上，安全為天;安全第一，預防為主。生命只有在安全中才能永葆活力，幸福只有在安全中才能永具魅力。我們都生活在一個由親情、道德、責任、義務等等所交織的密切的關系當中。因此，個人就不僅只是個人。每一個人的現在都與未來相連，每一個人的自身都與家庭相連，每一個人的榮辱都與整體相連。為了個人的成長，為了家庭的幸福，為了這榮辱相伴的整體，在安全的問題上，來不得半點麻痹和僥幸，在安全的問題上，我們必須要防范在先、警惕在前，必須要警于思，合于規、慎于行;必須要樹立高度的安全意識，人人講安全，時時講安全，事事講安全;必須要筑起思想、行為和生命的安全鋼鐵長城。

”安全“與我們每一個人息息相關，是保證師生員工正常學習、生活和工作的基礎。這就要求我們攜起手來，營造”關注校園，關愛生命，關心自己“的氛圍，牢固樹立”安全第一“的意識，逐步提高同學們的自我保護意識和能力。為了讓學校安全的警鐘長鳴，為了大家能有一個舒心、優雅、文明的學習環境，希望同學們能做到：

一、加強宣傳教育。按政教處的要求，認真組織開展以”構建和諧校園，健康安全成長“為主題的安全教育主題班會，提高我們的安全、文明意識，要時時想安全，事事講安全，樹立自我安全意識，讓安全走進我們的生活。

二、提高個人思想素質。團結同學，和同學和睦相處，善于化解同學之間的矛盾。不因小事和同學爭吵，不打架斗毆，不在在校園內外發生暴力行為，爭做文明的中學生。

三、關注課間安全。請同學們在課間不做劇烈的活動，避免發生各種傷害事故;上下樓梯靠右走，做到”右行禮讓“;不追逐嬉戲，不打鬧，不攀高，不擁擠，不搶道;不在教學樓內打球、踢球。

四、遵守交通規則和交通秩序。過馬路要走人行橫道，做到”紅燈停、綠燈行，黃燈等一等“;來校、回家做到文明行路;集體外出必須經過學校同意，必須服從帶隊老師的指揮。

五、講究飲食衛生，養成良好習慣。拒絕三無食品，不吃腐爛變質食品，不吃零食，不喝生水，不在校外的攤點上吃飯，不偏食，不暴食暴飲;不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑。

六、學會自護自救，提高防御能力。學會簡易的防護自救方法，遇到偶發事件要冷靜對待;敢于批評、指正一切違反安全要求的行為和現象，做維護校園安全的主人。

七、加強自我防范意識。注意公共場所的人身和財產安全。如果遇到壞人壞事要冷靜、機智，要敢于見義勇為又要量力而行，要及時敢于撥打110報案。

八、認真學習，珍惜時光。遠離網吧，遠離臺球室，遠離游戲廳，不吸煙，不喝酒，不看不健康的書籍，不結伙，不同社會閑雜人員交往。

老師、同學們，校園是我們的家!為了創建文明的校園，為了大家都能健康快樂地成長，讓我們攜起手來，從現在做起，從自我做起，從點滴做起，嚴格要求自己，改正不良的行為，共同維護好我們的校園環境，為構建和諧校園貢獻自已的一分力量!

2021安全教育日演講稿300字4尊敬的老師親愛的同學們：

早上好!

伴隨著國旗的冉冉升起，耳畔聽著嘹亮雄壯的國歌，我們又迎來了新的一天，今天是3月29日，全國中小學生安全教育日。

同學們，安全問題關系到千家萬戶，關系到我們每個人，就在今年的3月甘肅省半月內發生8起校園安全事故，造成8死21傷。血淋淋的事實更使我們意識到校園安全警鐘長鳴，不能存在任何麻痹和僥幸心理。在全國中小學生安全教育日來臨之際，我想和大家提出以下要求：

1、上學或放學路上一定要遵守交通規則，注意交通安全。

2、上下樓梯不要奔跑，不要擁擠、打逗，避免出現意外傷害。

3、不購買小攤販的三無食品，避免發生食物中毒。

4、在體育課或活動課上，要聽從老師的指揮，運動要量力而行，避免運動傷害。

5、注意用電、用水的安全，嚴防火災。

6、積極參加學校組織的各種安全演練和安全教育活動，學習自我保護的方法，提高面對危險時自救自護的能力。

老師們，同學們：百善文明為先，萬思安全最重。文明在于細節的處理，安全在于未然的防患。讓我們積極行動起來，多一份自律多一份驚醒，珍視安全，對自己負責，為他人著想，共同營造一個安全的學習環境和生活環境，讓我們的百年老校因為我們的努力而更加完美、更加輝煌!

謝謝大家!

2021安全教育日演講稿300字5尊敬的家長，親愛的同學們：

大家上午好!

我是~~中學的校長，非常感謝各位家長能夠在我校開展學生安全大會之際來到這里，保證學生的安全是學校最重要的工作，也是各位家長最重視的事，經過前段時間縣里面的一些領導來我們學校視查，一致提到對學生的安全必須要重視起來，我校在學生安全教育上也是付出了實際行動，近來我校對于在校學生安全方面，采取的措施與一系列的工作取得一定的成績，近一年來在我校這種全面開展學生安全工作的情況下，學生安全事故為0，這是個值得高興的事情，但是我們不能因此放松了警惕，我們要繼續保持下去，各位家長把孩子們交給我們學校，我們就會一直負責到底，但是學生安全不是我們學校一方說的算，我希望各位家長能夠配合學校一起為孩子們安全付出行動，在學生安全方面的工作我校從一下幾點開展：

一、安全示例與解決方案

在20~~年~月~日下午~~時~~分，我們學校一位三年級的男生，因為從家里私自帶打火機來到學校，上課期間趁老師不在教室內貪玩用打火機點燃衛生紙燒到了書本，火勢一下子增大，導致燒毀了數張課桌，還好發現的及時才沒讓悲劇上演。20~~年~月~日上午~時~分，我們學校一名四年級的女生在放學期間過學校附近一條車流浪比較多的馬路的時候，因為自身帶著耳機在聽歌注意力不集中導致被反向行駛來的一輛摩托車撞到了，身上多處收了大小不同的傷。像以上我說的這些例子在我們日常的生活中其實是完全可以避免的。

為了不讓這些安全事故再次發，也為了更好的培養學生們的安全意識，學生在校期間，我校每隔半月就會給學生上安全教育課，為學生講解一些生活當中一些安全方面的知識，教學們生如何使用消防工具，并且在消防動員大會上做出示范，必定落實到每一位學生。也請家長們平時要注意這一點不要讓學門們生活攜帶打火機，火柴等等火具。

在交通安全教育上也不能忽視，由于我們學校處在國道旁邊放學期間路上車流量可能會比較大，所以學生也會有一定的安全隱患，在校期間，也會對學生這方方面做一個教育嗎，也請家長們重視這件事情，平時在生活中也要培養孩子的交通安全意識。

安全不是兒戲，務必記住。讓我們一起為“安全”二字行動起來吧。

我的發言結束!

2021安全教育日演講稿300字6老師們、同學們：

大家上午好!

今天我講話的主題是：“珍愛生命、預防溺水”。

隨著夏天的到來，小學生溺水事故又將進入高發期。在我們國家，平均每年全國有近50000名兒童因意外傷害而死亡，平均每天有近150名兒童因意外傷害而失去生命。意外溺水是兒童意外傷害的首要死因，10個因意外傷害而死亡的0～14歲兒童中，有近6個是因為溺水身亡的。

前不久，廣東惠州市博羅縣內發生了一幕慘劇，當地羅陽一中8名同班男同學相約東江岸邊燒烤，然后下江邊玩水，結果一名學生溺水，4名學生相救，5人相繼溺水身亡。這怎能不讓人感到痛心?

現在正是天氣炎熱季節，暑期也即將來臨，防溺水傷亡必須要引起大家的高度重視。

一、樹立安全意識，加強自我保護，不走河邊，溝沿，不走偏僻的道路，回家時要結伴而行。

二、用學會的防溺水知識運用于實際，堅決杜絕溺水事件的發生。

三、從我做起，聽從長輩教導，嚴守學校紀律，堅決不玩水。

四、在加強自我安全意識的同時，努力做好說服教育工作，對于那些違反學校紀律，私自玩水的行為，要堅決抵制并勸阻。

五、如要游泳要到有資質的游泳場游泳，而且必須要有組織并在大人帶領下方可去游泳。

六、同學間要互相關心、愛護，發現有的同學私自去游泳或到危險的地方去玩耍，要及時勸阻并告訴老師、家長。

七、在我們的日常生活中，如果一旦遇到有人落水，我們在營救時應該怎么辦呢?

最重要的一點，就是不能冒然下水營救，因為一旦被落水者抓住將十分危險。在水中與落水者糾纏不但會消耗救助者的大量體力，有時甚至會導致救助者體力耗盡最終喪命。所以，發現有人落水，最正確的做法應立即大聲呼救，尋求大人的幫助。同時，可以將救生圈、竹竿、木板等拋給落水者。

同學們：生命高于一切，我們是國家和民族的未來和希望，讓我們行動起來，珍愛生命，預防溺水，杜絕悲劇的發生。

謝謝大家!

2021安全教育日演講稿300字7老師們、同學們：

大家好!

對于每個人來說，生命都只有一次。注意安全，就是善待和珍惜生命的一種有效途徑。而在現實生活中，并非人人都具有較高的安全意識。你是否注意到：在我們周圍經常有許多人因為自己的疏忽而造成了不可挽回的后果，去年就有連寨的兩名兒童因下河游泳溺水身亡、前幾天清水鎮又有三名同學因下河捉魚溺水身亡。鑒于此，我在這里向全校同學做出如下要求：

1.嚴禁學生私在河邊、湖邊、江邊、水庫邊、水溝邊、池塘邊玩耍、追趕，以防滑入水中。

2.嚴禁學生私自下水游泳，特別是中小學生必須有大人的陪同并帶好救生圈。

3.嚴禁學生私自外出釣魚、抓蝌蚪，因為釣魚蹲在水邊，水邊的泥土、沙石長期被水浸泡，而變很松散，有些水邊長年累月被水浸泡還長了一層苔蘚，一踩上去就滑入水中，即使不滑入水中都有被摔傷的危險。

4.在沒有大人陪同或配帶救生圈的情況下，嚴禁私自結伙去劃船。

5.到公園劃船，或乘坐船時必須要坐好，不要在船上亂跑，或在船舷邊洗手、洗腳，尤其是乘坐小船時不要搖晃，也不能超重，以免小船掀翻或下沉。

6.在坐船時，一旦遇到特殊情況，一定要保持鎮靜，聽從船上工作人員的指揮，不能輕率跳水。

如果出現有人溺水，更不要冒然下水營救。

7.遇到大風大雨、大浪或霧太大的天氣，最好不要坐船，也不要在船上玩。

8.如果不慎滑落水中，應吸足氣，拍打著水，大聲地呼喊，岸上的人應馬上呼喊大人救援，并找附近的有長樹枝、竹子、草藤什么的，便于拋向落水的人抓住，如果沒有大人來救援，岸上的人應一邊呼喊一邊馬上脫掉衣服、皮帶并把它們接起來拋向落水的人。

9.如果不幸溺水，當有人來救助的時候應該身體放松、讓救助的人托住腰部。

第8篇：小學生食品安全教育范文

一、加強監管隊伍和機制建設，構筑食品安全監管合力

1.強化社會化監管隊伍建設。加強社會化監管隊伍的管理和培訓，進一步完善對街道食品安全專職人員、協管員的考核管理辦法，明確工作任務、完成標準和獎懲措施；實施“培訓日”制度，每月集中組織街道專職人員和協管員開展食品安全監管技能培訓，提高社會化監管能力，全年組織培訓10期以上；進一步強化社區食品安全工作，街道要健全對社區食品安全工作的考核機制，加強對信息員的選拔、管理和考核力度，以街道為主體，定期組織社區信息員開展知識培訓，全年組織培訓6期以上。充分發揮食品安全義務監督員作用，通過組織召開座談會、監督食品生產經營單位食品安全狀況等形式，及時聽取采納食品安全工作建議。

2.強化執法監管隊伍建設。配齊配強執法監管人員，合理裝備現場快速檢測、調查取證等技術裝備，提高執法隊伍的監管效率和水平；明確細化監管分工和執法流程，著力消除監管空白、邊界不清和執法不力等問題；加強對執法監管隊伍的法律法規、業務技能、工作作風等方面的教育培訓，監管部門按需組織本環節執法人員開展知識技能培訓，全區組織執法人員集中培訓2期以上。

3.完善食品安全執法聯動機制。進一步完善聯合執法制度，加強綜合協調，形成全區統籌、相互銜接、運轉高效的食品安全全程監管格局；健全部門與街道間的食品安全信息通報、聯合執法、隱患排查協調聯動體系，完善執法人員聯系街道制度，每個部門確保2名包街道專職人員，每周到街道工作2天以上，帶領協管員對本環節食品生產經營單位開展監督檢查；健全行政執法與刑事司法的有機銜接，對涉嫌犯罪案件，及時移送立案，并主動配合司法機關調查取證，充分發揮公安機關的積極作用，加強案件查處監督；探討建立公、檢、法聯合執法和聯席會議制度，依法從嚴懲治食品安全違法犯罪行為。

4.完善工作督查考核機制。加強工作的組織領導，認真分析評估本轄區、本系統食品安全狀況，嚴格落實監管職責，消除各類風險隱患；加大食品安全工作的督查督辦力度，從重點環節、重點領域、重點問題入手，經常性開展督查巡視活動，確保各項政策措施有效落實；完善責任目標考核辦法，建立健全食品安全責任制，監督指導執法監管人員進一步強化監管責任，改進執法手段，提高執法效率，依法從嚴處罰違法違規企業及有關人員，努力營造良好的食品安全環境。

二、推進誠信體系建設，落實食品生產經營單位的主體責任

5.加快食品行業誠信體系建設。開展“食品行業誠信大聯盟”活動，制定食品生產經營單位誠信評級、準入制度和獎懲制度等，實施食品安全“紅名單、黑名單”管理，督促引導食品生產經營業戶自覺建立誠信檔案，并接受監督檢查。今年，計劃從列入“紅名單”企業中評選40家誠信食品生產經營單位入選“食品行業誠信大聯盟”，頒發“食品安全示范創建先進單位”匾牌，并進行宣傳推廣；對列入“黑名單”的單位實施“警示管理”，定期向社會公布，并列入重點監管對象，每月至少進行兩次檢查，對發現的違法行為依法從重處罰。

6.開展食品安全示范創建活動。積極爭創“全省食品安全示范區”、“全省食品安全示范街道”。制定我區食品安全示范創建活動方案，遴選基礎工作扎實、監管措施有力、工作成效明顯、公眾滿意度較高的街道、社區、街區、食品生產經營業戶開展示范創建活動，樹立優秀典型，發揮示范帶動作用。

7.加強食品生產經營者教育培訓。各監管部門都要制定培訓計劃，街道負責組織，加大對各環節食品行業從業人員的培訓力度，確保每人每年接受培訓不少于40小時。其中，由區統一組織1000家左右的規模以下食品生產經營單位主要負責人進行食品安全法律法規和知識培訓，全年組織培訓10期以上，切實提高食品安全質量管理水平。

三、健全完善監管支撐體系，提高食品安全執法監管能力

8.提高食品檢驗檢測能力。推進食品質量快速檢測工作，全區持證農貿市場、超市、農業標準生產基地逐步配置專業快速檢測設備，全年完成快速檢測15萬批次；繼續做好定性定量檢測工作，統一制定實施食品安全監督抽檢計劃，統籌安排抽檢范圍、頻次和品種，覆蓋所有環節及大宗食品、高風險食品，特別是加大對蔬菜、肉制品等易發生問題食品的抽檢力度和密度，提高檢測防范能力，全年實現定量檢測3300批次以上；推進企業自檢能力建設，督促企業加大檢測設備和技術投入，建立產品檢測室，配備常規檢測設備和專業檢測人員，對食品原材料和出廠產品進行嚴格檢測，從源頭上杜絕不合格產品。

9.建立食品安全風險評估體系。組建全區食品安全專家隊伍，強化風險監測與評估預警，建設食品安全風險監測結果會商機制，定期對大宗食品和時令食品進行監測和風險分析。建立政府與消費者之間的食品安全風險交流平臺，及時消費預警信息，引導公眾安全消費。推動監測與監管的聯動銜接，監測問題及時向執法監管部門反饋，提高監督執法的針對性和實效性。

10.提高應急處置能力。完善各部門、各街道食品安全事故應急預案，建立健全食品安全突發事件快速反應和應對處置體系。加強應急演練和培訓，切實提高指揮協調和現場處置能力，各街道及主要監管部門組織開展應急演練1次以上；規范食品安全事件的應急處置和調查處理，及時回應社會關切，最大限度減少危害和影響。

11.加快食品安全信息化建設。積極推進“智能食安”電子監管系統推廣使用，依托系統加強各部門、各街道的信息互聯互通。充分利用街道食品安全協管員依托“智能食安”電子監管系統，協助工商、食藥等執法部門每月對轄區內食品生產經營單位巡查一遍以上，及時將排查的食品安全風險隱患上報至系統，實現對食品生產經營單位的動態化全覆蓋監管。加快水產品、肉制品、蔬菜流通追溯體系建設，提高食品的源頭控制水平和風險防范能力。督導商超企業在現場制售區域安裝電子監控設施，進一步加強對現場制售食品的動態監控，消除食品安全不穩定因素，提升居民群眾消費信心。

四、深化治理整頓，著力解決食品安全突出問題

12.全面開展食品安全綜合治理。圍繞全市開展食品安全隱患排查整治工作要求和我區食品安全監管難點，及時組織開展食品安全綜合整治行動，深入排查食品安全領域存在的突出問題、薄弱環節和風險隱患，逐一登記建檔，并按照隱患分級采取有效措施限期整改；嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農獸藥、超范圍超限量使用食品添加劑等五類“違禁超限”違法行為，杜絕群體性食品安全問題發生，切實保障全區食品安全。

13.突出重點食品品種的專項整治。進一步突出肉類、蔬菜、果品、水產品、食用油、乳制品、食品添加劑等日常消費大宗食品的專項執法整治，加大食品安全風險監測、監督抽查力度，著力解決蔬菜農殘、瘦肉精、食品非法添加等食品安全突出問題。切實做好學校飲用水和生產、流通環節桶裝飲用水的整治工作，依法查處和堅決取締無證照生產經營桶裝水的小作坊、黑窩點，全面提高桶裝飲用水的質量安全水平。

14.加大重點區域的整治力度。加大對各學校食堂的監督檢查力度，突出對學校配餐和學校周邊食品生產經營業戶的監管，集中排查違規加工食品、銷售無標識和過期食品等行為；加大對企業食堂和建筑工地的檢查整治力度，指導其嚴格落實食品質量安全管理制度，嚴防群體性中毒事件發生；加大對批發市場業戶的日常監管力度，完善肉菜流通追溯體系，加強質量檢測抽檢，確保市場食品來源可追溯；加大對市場外食品流動攤點、游商浮販和占路經營行為的清理整頓力度，組織批發市場周邊、喜盈門立交橋周邊“夜查”行動，每月開展“夜查”2次以上；加大食品生產加工小作坊的專項整治力度，堅決取締生產假冒偽劣食品的“黑窩點”和“黑作坊”。

15.推進集中園區建設。督促指導已建成的加工園區開展品牌創建活動，實施品牌化、規范化生產，確保產品質量；積極協調有關媒體繼續加大園區的宣傳力度，提高園區知名度和示范帶動作用；研究對園區的支持政策，推進食品集中園區建設。

五、抓好宣傳教育，積極引導社會各界參與食品安全監督

16.廣泛開展食品安全科普宣傳。加強食品安全知識宣傳，通過食品安全宣傳周、食品安全電視專欄、專家論壇、食品安全網站、“食安”微博、短信平臺、中小學生食品安全教育等多種方式，全面普及食品安全法律法規和科普知識，廣泛宣傳政府加強食品安全監管的措施和成效，提高群眾食品安全知識知曉率和滿意度。

第9篇：小學生食品安全教育范文

交通安全，一個永恒的話題;交通安全，一個關系家庭幸福的話題。全國交通安全日馬上就要到了，你知道全國交通安全日主題班會記錄怎么寫嗎?以下是小編給大家整理的全國交通安全日主題班會記錄模板，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀!

全國交通安全日主題班會記錄1

教學目標：

通過學習有關安全知識，使學生了解生命之可貴，珍惜生命，注意安全，掌握一些安全知識，形成自護、自救的意識，使學生安全、健康成長。

教學時數：

一課時

教學過程：

生命對于每個人來說只有一次，生活中存在著許多的誘 惑，同學們一定要有一定的安全意識，珍惜生命，注意安全，安全重于一切，只有健康的身心，才能保障我們好好學習，將來好好回報父母，回報社會。

一、導入：

通過一系列的活動,讓學生樹立交通安全意識,從精神上遠離交通安全隱患,加強自身的素質培養.為了貫徹落實公安部、教育部《關于加強中職學校交通安全工作的通知》精神，繼續進一步搞好我校的交通安全教育，減少交通違章，杜絕交通事故。讓學生了解交通活動中必備的安全知識，懂得安全的重要，并把自己學到的知識傳達給周圍的人們。

二、交通知識

1、道路、交通2、交通安全3、交通法規4、道路交通標志和交通信號5、看圖識標志

三、討論分析

1、行人為什么要在人行道上行走，沒有人行道要靠路邊行走?

2、行人橫過馬路為什么要走人行橫道?

3、沒有劃設人行橫道的馬路應該注意哪些?

4、為什么不能翻越護欄?

5、為什么不準扒車、追車、強行攔車?

6、為什么走路時不能看書或做其它活動?

7、騎自行車應該注意什么?

8、乘汽車時要注意什么?

9、遇到交通事故怎么辦?

總結：

對于我們學生來說尤其要注意的是騎自行車的安全和過馬路的安全。

全國交通安全日主題班會記錄2

活動目標：

1、讓學生在交流中認識一些常見的交通標志、交警動作，學習掌握一些交通安全常識。

2、讓學生在活動中體驗交通規則的重要性，從而自覺地遵守交通規則。

3、讓學生在合作中增強交通安全意識，推進交通文明行為，珍愛生命，快樂成長。

活動過程：

一、導入：

同學們，我們生活在幸福、溫暖的家庭里，在家里受到父母的愛護，在學校受到老師的關心，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。我們應時時刻刻注意安全，如飲食安全、外出安全、用電安全、交通安全等，今天我們就來談談交通安全。

二、認識交通事故的危害：

我們先來看這樣幾則案例：

1、2013年4月3日下午，南方某市區發生了一起交通事故，因為學校校車下午送學生孩子，在小同學過馬路途中，一個小孩子不幸被馬路中過往的車輛撞在了馬路中間后又被車帶起摔在馬路崖上，這個孩子至今生死未卜。

2、2013年4月22日，x市某鎮發生一起嚴重交通事故--一輛校車與停在路邊的集裝箱車架發生碰撞，校車嚴重損毀，事發時校車內約有12、13名學生，事故造成校車上學生一人死亡，三人受傷較重。

這些觸目驚心的交通事故告訴我們，如果不注意遵守交通規則、保護自身安全，就會給生命帶來危險。同學們，一切事故的發生都不是偶然的，有的時候危險就潛伏在我們身邊。

交通安全手抄報資料小學生交通安全教育交通安全教育講話稿

三、尋找身邊的交通安全隱患：

下面讓我們想一想，一起來找一找在我們身邊，在我們每天上學放學路上，在我們每天生活的區域內，都有哪些交通安全隱患呢?

交流、回答

(上學要遲到了橫穿馬路、放學門口擁堵、過路口不看信號燈、下雨天雨傘遮擋視線、沒有及時到達校車上在車下逗留玩耍、在馬路上追逐打鬧做游戲……)

同學們，有這么多危險因素潛伏在我們身邊，我們應該如何做才能保護好自己呢?

(遵守交通規則)

四、學習交通安全知識，提高自我保護能力

同學們說的很對，遵守交通規則是保護自己的好方法。下面我們進行一個交通知識搶答競賽，老師出一個問題，會的同學快速舉手，老師選舉手最快的同學來回答。

1、交通信號燈有哪些顏色?都有些什么作用?

2、黃燈亮時還可以過馬路嗎?

3、行車、行人應靠哪邊走?

4、你認識下面的交通標志嗎?

通過剛才的搶答，相信同學們對基本的交通規則都熟記于心。下面老師送給同學們幾條溫馨提示：

行走時怎樣注意交通安全?

1.在道路上行走，要走人行道;沒有人行道的路，要靠路邊行走。

2.結伴外出時，不要相互追逐、打鬧、嬉戲;行走時要專心，注意周圍情況，不要東張西望、邊走邊看書報或做其他事情。

3.在沒有交通民警指揮的路段，要學會避讓機動車輛，不與機動車輛爭道搶行。

4.遇到交通事故，可打122電話向警察求助。

穿越馬路應該注意什么?

l.穿越馬路，要聽從交通民警的指揮;要遵守交通規則，做到“綠燈行，紅燈停”，走人行橫道。

2.在沒有人行橫道的路段，應先看左邊，再看右邊，在確認沒有車輛通過時才可以穿越馬路。

3.不要翻越道路中央的安全護欄和隔離墩。

4.不要突然橫穿馬路，特別是馬路對面有熟人、朋友呼喚，或者自己要乘坐的公共汽車已經進站，千萬不能貿然行事，以免發生意外。

五、小結：

通過今天的學習，你有什么收獲?

同學們，希望我們大家認真遵守交通規則，每天開開心心上學來，平平安安回家去。

今天的班會課到此結束。

全國交通安全日主題班會記錄3

教學內容： 引導學習一些生命安全、交通安全、校園安全、飲食安全等知識。

教學目標 ：通過學習有關安全知識，使學生了解生命之可貴， 珍惜生命， 注意安全， 掌握一些安全知識，形成自護、自救的意識，使學生安全、健康成長。

教學時數 ：一課時

教學過程：

生命對于每個人來說只有一次，生活中存在著許多的誘惑，同學們一定要有一定的安全意識，珍惜生命，注意安全，安全重于一切，只有健康的身心，才能保障我們好好學習，將來好好回報父母，回報社會。

一、交通安全

(一)導入：通過一系列的活動,讓學生樹立交通安全意識,從精神上遠離交通安全隱患,加強自身的素質培養. 為了貫徹落實公安部、教育部《關于加強中職學校交通安全工作的通知》精神，繼續進一步搞好我校的交通安全教育，減少交通違章，杜絕交通事故。讓學生了解交通活動中必備的安全知識，懂得安全的重要，并把自己學到的知識傳達給周圍的人們。

(二)交通知識

1、道路、交通 2、交通安全 3、交通法規 4、道路交通標志和交通信號 5、看圖識標志

(三)討論分析

1、行人為什么要在人行道上行走，沒有人行道要靠路邊行走?

2、行人橫過馬路為什么要走人行橫道?

3、沒有劃設人行橫道的馬路應該注意哪些?

4、為什么不能翻越護欄?

5、為什么不準扒車、追車、強行攔車?

6、為什么走路時不能看書或做其它活動?

7、騎自行車應該注意什么?

8、乘汽車時要注意什么?

9、遇到交通事故怎么辦?

總結： 對于我們學生來說尤其要注意的是騎自行車的安全和過馬路的安全。

二、校園安全

( 一) 導入：請看這些校園事故

案例一：

10月25日晚，四川省巴中市通江縣廣納鎮小學四年級至六年級寄宿制學生晚自習結束后，在下樓梯時發生擁擠踩踏事故，造成8名學生死亡，45名學生受傷。

案例二：

11月8日，學生李某午飯后來到學校教學樓三樓走廊上玩耍，他右腳跨在走廊欄桿上，不慎失手墜落至一樓，因頭部嚴重受傷，經搶救無效死亡。

案例三：我班的一位男同學，在體育課的舞蹈練習中，由于動作不規范，被自己的腳絆倒在地上，右肩著地，造成右肩粉碎性骨折，要植入鋼板固定骨頭，目前正在康復中。

案例四：

在一節早讀課前，某校一名女同學，因與一名男同學發生口角，一怒之下，拿起圓珠筆往男同學的手臂插去，導致男同學的手臂傷。

(二)結合案例，談啟示

結合以上五個案例，談談你有什么啟示?

(三)學習安全知識

1、日常行為安全：不攜帶刀具、火種或其它危險品進入校園;嚴禁勾引校外人員來校滋事、打架;不進網吧、游戲室、歌舞廳等娛樂場所;不在樓梯、走廊上追逐打鬧、推撞;上下樓梯靠右行，不擁擠、不搶行;嚴禁攀爬圍墻、欄桿及大樹。

2、體育課、實驗課安全：上體育課時，要有防范意識，不隨意投擲器材。實驗課時要嚴格操作程序，按規范操作，不隨意動用器材和藥品，不攜帶任何化學藥品出實驗室。

3、集體活動安全：班級、年級、學校組織的戶外活動，要嚴格遵守活動紀律，聽從老師的指揮，身體有不舒服的要及時告知老師或身邊的同學。

4、心理健康安全：心理上出現問題可采取適當方法加以排解，如可找老師、家長、學生、朋友等傾訴。

三、飲食安全

(一)引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。

(二)談談食品安全要注意什么?

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

(三)教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

全國交通安全日主題班會記錄4

一、教學目標：

1、通過對學生行路、騎車、乘車等交通安全知識的了解，提高學生的交通安全意識。

2、通過學習有關安全知識，使學生樹立自護、自救觀念，形成自護、自救的意識，使學生安全、健康成長。

二、教學內容：行路的安全、乘汽車的安全

三、教學過程：

1.導入：同學們，祖國給了我們這么好的環境，讓我們在如此美麗的校園里學習成長，我們肩負著建設祖國的重任，也承載著父母的牽掛與期望。我們是祖國的花朵，美麗但卻脆弱，在我們身邊，經常可以聽到一些無端橫禍向我們小學生飛來的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災難在我們身邊發生。為了避免這些，今天我們舉行一次“交通安全伴我行”活動。

2.事例：列舉交通安全事故交通安全：

交通安全，一個永恒的話題;交通安全，一個關系家庭幸福的話題。自從1886年德國人發明了世界上第一輛以汽油做燃料的機動車以來，它使人類進一步向現代文明邁進，但同時也帶來了交通事故這一灰色陰影。當一個鮮活的生靈瞬間成為車輪下的亡靈時，當一個好端端的家庭因為慘痛的車禍而支離破碎時，怎不讓我們為之警醒?我國每年因各類事故死亡人數約10萬人，道路交通事故死亡人數占60%以上。我國的交通事故死亡人數位居世界首位，平均每天有280多人死于車禍。其中中小學生占總人數的10%左右。

道路交通是一個世界性的社會問題,它已成為國際社會的一大公害。據統計，20世紀以來，因交通事故死亡的人數達到2235萬人，這個數字比第一次世界大戰中死亡的人數還多，交通事故已成為全世界非正常死亡的重要因素。許多名人也葬身于車禍之中，如美國的巴頓將軍，英國的王妃戴安娜等等。

請同學們講一講:你見過的或親身經歷過的或親人朋友遭遇過的交通事故.(先和小組內的同學說一說，再跟全班同學講一講)

同學們，面對著這些觸目驚心的交通事故，讓我們感受到生命如此美麗，又是如此脆弱，我們一定要愛惜生命提高交通安全意識，將這些慘痛教訓銘記心間。

3.學習：交通法規。

這些血的教訓向同學們敲響警鐘!追根溯源，安全意識淡薄、麻痹大意、違章違紀是造成交通事故的根本原因。——希望每個同學心中都有交通安全這根弦，時時刻刻記著要遵守交通規則——接下來我們將以多種形式學習交通法規。

1、認識交通標志

你能說出下列交通圖標的含義嗎?

2、我來選

(1).遇到交通事故,你要打的報警電話是()

A.120B.122

C.110D.119

(2).我國的道路通行原則是()

A.右側通行原則B.左側通行原則C.中間通行原則

(3).有人突然患病或受傷時,應該打()電話求助

A.120B.122C.110D.119

(4).經過一個有信號燈的鐵道路口時,應該()

A.直接從鐵路上穿過去

B.看看左右沒有火車就快速走過去

C.在準許通過的信號燈亮時通過

(5).少年兒童()周歲以上可以騎自行車上街

A.8B.12C.14D.16

(6).每年的中小學生安全教育日是()

A.每年3月的最后一個星期一

B.每年3月的最后一個星期五

C.每年6月的最后一個星期一

(7).步行或騎自行車不得進入以下道路()

A.城市快車道B.高速公路C.封閉的機動車道

(8).如果看到有汽車撞人后要逃跑了，你應該及時()

A.記下車牌號B.告訴老師或家長

C.不需要做任何事D.打交通事故或急救電話

(三)列舉不良交通行為(小組討論，全班交流)

1、馬路上追逐打鬧

2、跨越隔離墩

3、不滿12周歲騎自行車

4、在大街小路上踢足球、捉迷藏很危險

5、在馬路上地下鐵路跳繩、跳方格，既妨礙交通，又不安全。

6、在較窄的街區馬路上行走，一定要靠右邊走，不要幾個小朋友橫著走，以免妨礙他人行走和車輛行駛。

7、騎車上下學一群并排行駛，這樣既妨礙交通，又不文明，互相擠道，也容易摔跤或撞人。

8、在馬路上，有的同學喜歡騎著自行車鬧著玩，這都是不安全的。

9、隔著馬路相互喊話、問候，也容易被往來的行人、車輛碰撞。

10、當走路只顧著談天說地，沒有留意地面的情況時，很容易發生意外坐車時，能把頭、手伸出車外，這樣很容易在兩車相會時出現意外事故。

(四)主要交通安全常識：

騎自行車九不準

1、不在機動車道內騎自行車.2、自行車不逆向行駛.3、騎自行車時不帶人.

4、騎自行車不闖紅燈.5、騎自行車不撐傘.6、騎自行車不攀扶其它車輛.7、騎自行車不雙手離把.8、未滿12周歲不騎車上路.9、騎自行車不突然強行猛拐

交通安全五不坐：

1、不坐超載的機動車。

2、不坐無牌無證、報廢的機動車。

3、不坐非法營運機動車。

4、不坐未經檢驗合格的機動車。

5、不坐貨運車輛、農用車輛、拖拉機。

交通安全五不準：

1、不準無證駕駛機動車。

2、不準闖紅燈。

3、不準在公路上扶身并行，相互追逐、曲折競駛或突然猛拐。

4、不準翻越護欄。

5、不準在公路上玩耍。

(五)教師小結

在父母眼里，我們是含苞欲放的花蕾;在老師眼里我們是展翅待飛的雛鷹。父母，老師，在期待著我們，美好的明天在期待著我們!為了更好地生活和學習，同學們一定要把交通安全牢記心中!

全國交通安全日主題班會記錄5

一、班會時間

_年_月_日上午11:00

二、班會出席成員

班主任胡文杰老師、07生科班全體學生

三、班會總結

班會由班長劉先貴主持，班主任胡老師發表班會講話，眾多同學參與班會發言。首先，主持人劉先貴介紹班會背景及班會主題，并請班主任胡老師講話。

胡老師講了許多他自己曾遇見過的交通安全事例以及大學生交通安全的含義及注意事項等，老師強調①交通安全是指不發生交通事故或少發生交通事故的主觀條件，即指交通參與者要嚴格遵守交通法規，提高警惕，不因麻痹大意而發生交通事故。大學生交通安全是指大學生在校園內和校園外的道路行走、乘坐交通工具時的人身安全。只要有行人、車輛、道路這三個交通安全要素存在，就有交通安全問題,也許只是一個小小的意外，就會造成嚴重后果，斷送美好的前程，甚至生命。②大學校園易發生交通事故的主要原因有：校園道路建設、校園交通管理滯后于高校的發展，校園道路都比較狹窄，交叉路口沒有信號燈管制，也沒有專職交通管理人員管理;校園內人員居住集中，上、下課時容易形成人流高峰等等原因，致使高校的交通環境日益復雜，交通事故經常發生。③大學生交通安全事故的主要表現形式主要是學生交通安全思想麻痹和安全意識淡薄。校園內發生交通事故的主要原因就是注意力不集中。表現為行人在走路時邊走路邊看書邊聽音樂，或者左顧右盼、心不在焉。老師還強調了交通事故的預防及發生交通事故的處理辦法。如自覺遵守交通法規并提高交通安全意識、掌握基本的交通安全常識，自覺遵守交通法規。不要乘坐“黑巴”、“摩的”，因為這些車輛安全沒有保障。發生交通事故后應該及時報案并保護保護現場，控制肇事者若肇事者想逃脫一定要設法控制，自己不能控制可以發動周圍的人幫忙控制，若實在無法控制也要記住肇事車輛的車輛牌號等特征等。