農業產業園計劃精選(九篇)
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第1篇：農業產業園計劃范文
一、問題的提出
黨的十八屆三中全會關于全面深化改革決定中“健全城鄉發展一體化體制”，“讓廣大農民平等參與現代化進程、共同分享現代化成果”的論述，是新時期“三農”理論的豐富和發展，對維護農民平等權益和社會主義新農村建設有巨大推動作用。農業產業化發展模式是城鄉發展一體化體制和農業現代化的必然選擇，也是解決“三農”問題的首要途徑。現代化國家的經驗表明，一國或一個區域的經濟發展往往是由主導產業的高速發展帶動起來的[1]。“十二五”期間國家積極推進農業產業化，鼓勵和支持優勢產區集中發展大宗農產品，并通過農業科技培訓提高農村勞動力素質水平，使農業勞動力的科技文化素質與農業產業化水平相適應。陜西秦嶺是世界獼猴桃的原產地和最適宜栽植區之一，具有發展獼猴桃產業的獨特資源優勢。陜西省的獼猴桃種植已經過了30多年的發展，不僅具有較好的產業基礎，也形成了一定的規模。隨著國際國內市場需求量的大幅增加和獼猴桃價格的日益上漲，其種植面積連年增長。2011 年陜西獼猴桃種植面積90.9萬畝，產量62.9萬噸，種植面積和產量分別占全國的45%和60%，獼猴桃產區果農人均獼猴桃純收入高達7 000 元。2012年，獼猴桃面積超過100萬畝，總產達80萬噸，分別占到全國的55%和70%，兩項指標均占全球的1/3以上。獼猴桃產業已經成為秦嶺北麓眉縣、周至等縣域發展的主導產業[2]。農業產業化發展是建立在科學技術被廣泛應用基礎上的現代農業生產經營方式，通過農民科技培訓，推廣與應用農業科學技術是農業產業化的主要支撐力量。為了使圍繞區域主導產業開展的農業科技培訓工作落到實處，必須弄清楚農民科技培訓的需求意愿。
二、文獻回顧和理論框架
（一）文獻回顧
農業產業化是指隨著科技進步以及農業市場化和社會化的發展，在農業生產經營過程中，農戶與有關利益各方為獲取規模經濟效益，自愿采用一定的組織形式進行聯合從而實現一體化經營的過程[3]。發展農業產業化經營，是深化農村改革的必然結果，而農民科技培訓是實現現代農業技術與傳統農業生產連接的紐帶。
國外關于農民培訓的研究大都是與科學技術、農業經濟、教育與社會發展等相關學科的研究相結合。David J.Spielman[4]從區域農業發展體系的視角認為農民培訓不僅僅可以提升農村人力資本，而且在傳遞和接受新技術、新產品、新的組織文化和行為的過程中有重要作用。Achim Spiller，Julian Voss[5]對德國農民的培訓需求進行評價，通過模型分析發現農民對于教育培訓的花費、機會成本、對供給的評價等因素影響農民培訓的市場需求。國內自1999 年北京大學林毅夫教授在理論界正式提出“新農村運動”概念后，對農民培訓的研究便層出不窮。其中針對農民科技培訓意愿的實證研究主要有，農戶的培訓需求受到農戶個體和家庭特征如性別、年齡、文化程度、是否為村干部、家庭收入水平等，農戶對農業技術的選擇、政府偏好以及農戶風險偏好程度多因素的影響[6，7]。劉芳[8]運用PASW Modeler數據挖掘，從農民的需求情況、參與情況、認知情況等方面得出農民對農業科技培訓的有效需求不足。馬啟云[9]的以需求為導向的新型農民科技培訓基于農戶視角以遼寧省為例進行實證分析，研究表明農民個人因素、家庭因素和行為習慣等影響農民農業科技培訓的意愿。此外，楊錦繡等[10]從政府和農民兩個層面剖析農民培訓的供需均衡，建議政府依據經濟規律配置培訓要素。
綜合現有研究可以發現，國內關于農民科技培訓需求意愿影響因素的研究集中在以下幾個方面：一是農民的個體特征；二是農民的家庭特征；三是農戶行為選擇因素。而從農業產業化發展視角研究農業科技培訓需求意愿的文獻卻鮮見，忽略了現今的農業科技培訓是在農業產業化發展的大背景下進行的。本文在借鑒已有研究成果的基礎上，試圖從農業產業化發展影響農業科技培訓的途徑展開理論分析，采用陜西省獼猴桃主產區農業科技培訓的調查數據，構建農業科技培訓需求的有序Logit回歸模型，探究農業產業化發展視角下影響農民科技培訓需求意愿的因素。以期對現有相關研究的不足稍有彌補，并為農民培訓在我國的發展和完善提供一定的借鑒。
（二）理論框架
農業產業化發展對農業科技培訓的影響主要有兩個途徑：一是農業產業化經營的組織模式。在傳統的“公司+農戶”模式存在著明顯缺陷的實踐基礎上，“合作社（公司）+農戶”和“龍頭企業+合作社+農戶” 成為農業產業化的主要組織模式[1113]。可見，農民合作社有聯結農戶和市場的紐帶作用，是產業化發展的中介組織。農業產業化經營的發展過程就是發展農業合作組織的過程[14]。黨的十七大報告中明確指示，發展農業專業合作組織支持農業產業化經營。而以產業化需求為導向的合作社的發展為農業科技培訓提供了良好的契機和平臺[15]。二是農業產業化的發展是以農業科學技術的有效推廣、應用以及高素質的農業勞動者為支撐的。相對于工業技術，農業科技的見效周期長。無論是優良品種的選育、新栽培技術的推廣還是新的肥料、農藥、生長激素的使用都需要較長的周期[16]；從公共經濟學的研究視角分析，農業科技的外部性特征也使其具有了公共產品屬性[17]。因此，政府公共部門的參與、介入是促進農業技術進步的主要制度安排[18]。農業產業化集農工商一體化經營方式要求農民須集生產者、管理者和經營者于一身，成為 “有文化”、“懂技術”、“會經營”的產業化高素質勞動力。在改造傳統農業的同時改變農民舊的理念，使其能夠主動接受新技術、新品種的推廣和應用。
依據Schultz和Popkin“理性小農”假設（舒爾茨-波普金命題）：小農或農戶是有理性動機的行為個體，是“一個在權衡長、短期利益之后，為追求最大利益而做出合理生產抉擇的理性經濟人”[19]。改造傳統農業的出路就在于尋找一些新的、廉價的現代農業生產要素和創造外部條件。一旦合理成本下的投入能夠確保在現有價格水平上獲得利潤，農戶便會積極選擇符合成本約束下各類現代技術要素的投入[20]。通過對已有研究的分析和思考，提出以下研究假說：
1.合作社在產前、產中、產后等環節實現資金、技術、信息等互助合作的過程，使農戶逐漸體會到農業產業化發展對傳統農業生產、經營方式的改造。合作社社員和在農業生產過程中能夠主動求助合作社的農戶，會表現出更主動的科技培訓意愿。
2.農戶對現代農業生產要素的需求程度與農業科技培訓需求意愿呈正相關關系，農戶采用農業新設備、新品種、新技術的態度越積極，其農業科技培訓的需求程度越高。
3.政府對農業產業和農產品的公共政策與農業科技培訓需求意愿呈正相關關系，國家的惠農政策比如建立主產區與主銷區之間的利益協調機制、科技入戶工程、良種直補等能夠有力地推動農民參與農業科技培訓的積極性。公共政策對農業產業的支持力度越大，農戶對農業科技培訓需求的意愿越強。
三、數據來源與樣本基本情況
（一）數據來源
本文研究數據來源于2012年7月和8月對陜西省眉縣和周至縣四個村的實地調查。其中，周至縣是我國最大的獼猴桃生產基地，也是全國惟一的獼猴桃標準化管理示范縣，被稱為“獼猴桃之鄉”。眉縣不僅產業規模大、種植戶多，而且是最早與農業高等院校合作開展獼猴桃科學研究和相關農業科技培訓的縣域。2005年眉縣人民政府與西北農林科技大學合作開展“獼猴桃科技入戶工程”，此項培訓充分利用當地產業資源，依托大學科研優勢，整合各類教育資源集多方之合力。2012年全省獼猴桃種植面積約100萬畝，其中眉縣和周至縣達64萬畝，占到了60%以上。因此本文選擇上述兩縣為調研地點，在全省具有較好的代表性。本次調查采取入戶問卷調查的形式，抽樣方法是多級整群抽樣。首先，在眉縣和周至縣各選取2個鄉（鎮）；然后每個鄉（鎮）抽取2個村。眉縣是金渠鎮（紅星村和第二坡）和首善鎮（第五村和紅東村），周至縣是啞柏鎮（莊頭村和呂家堡）和竹峪鄉（鳳凰嶺和丹陽村），經實地走訪，以上8個村都以獼猴桃種植為主導產業；最后采用隨機抽樣的方法在每個村選取125戶農戶開展調查。此次調查共1 000戶農戶填寫了調查問卷，獲得有效問卷948份，有效率為94.8%。
（二）樣本基本情況
從調查樣本的基本情況來看（見表1），大多數樣本農戶的年齡都在60歲以下（占86.9%），其中41歲至50歲區間內的農戶所占比例最多。樣本農戶中男性居多，基本為已婚（占92%）。文化程度為初中及以下占83.9%，大專及以上僅有33人（占3.3%）。樣本農戶的年人均收入5 000元以上占74.8%，8 000元以上的占到了52.2%。以上特征符合本研究的需要，且具有一定的代表性。
四、農民科技培訓需求意愿的影響因素分析
（一）模型
（二）變量選取
根據本文的研究假設將影響農民科技培訓需求的因素分為農民合作社、農民對農業科技的態度、政府農業政策三類。考慮到性別、年齡、文化程度、培訓經歷、種植成本和耕地面積等因素對研究結果的影響，將其作為控制變量引入模型。變量的名稱、含義、描述性統計分析結果見表2。
（三）模型估計結果及分析
在對農業科技培訓需求的各影響因素和變量描述分析的基礎上，利用STATA10.0軟件進行有序Logit回歸分析，結果見表3。
通過模型（1）-模型（4）可以得出：控制變量中年齡、培訓經歷、種植成本和耕地面積是影響農民科技培訓的穩定因子；本文所重點研究的三類解釋變量的分析結論如下：
1.合作社對農民科技培訓需求意愿的影響。農戶是否參加了合作社與其培訓意愿在統計上不具有顯著性，原因可能是此次調查中僅有14.8%的農戶參加了合作社，大多數農戶表示還不了解合作社的具體職能。農戶尋求合作社的科技支持與培訓意愿在模型（1）、模型（4）中呈5%統計水平上顯著性正相關。如表4所示，社員中能夠主動去尋求合作社農業科技支持的農戶，其農業科技培訓的需求意愿明顯高于其他。
2.農戶對農業科技態度。農戶采用新技術、新品種的態度與其培訓意愿在10%統計水平上呈顯著性正相關，說明農戶對新技術、新品種的接受程度影響其對農業科技培訓的需求程度。農業科技培訓對增產增收的效果與農民培訓意愿在統計上呈正相關，且顯著性很強。調查結果顯示，農戶認為科技培訓對農業增產增收效果為“基本沒作用”、“有點作用”、“有作用”和“十分有作用”的樣本農戶比例為2.8%、12.1%、60.0%和25.1%，表明農業科技對增加產出和提高收益的作用越明顯農戶的培訓需求越高。
3.政府農業政策對農民科技培訓需求意愿的影響。農戶對政府惠農政策的認可度在1%統計水平上正向顯著影響其培訓意愿。調查結果顯示，農戶對國家惠農政策認可度為“很不滿意”、“不太滿意”、“一般”、“比較滿意”和“非常滿意”的樣本農戶比例是0.3%、0.7%、10.0%、42.5%和46.5%，呈逐級遞增的態勢。對當地農業科技推廣與培訓的滿意度與農戶培訓需求意愿在模型（2）中呈5%統計水平上呈顯著性正相關，說明當地政府和相關機構對農業科技推廣與培訓的重視程度和服務水平影響農戶的培訓需求意愿；但在模型（4）中顯著性水平不強。
五、簡要結論與建議
第2篇：農業產業園計劃范文
一、縣域農業生態經濟規劃的編制方法
縣域農業生態經濟系統是一個復雜的巨系統，關于其規劃的編制方法很多，本文分傳統方法和現代方法兩類加以闡述.1、傳統方法傳統方法是以經驗的、直接的主觀判斷為主，以運用初等數學為輔，通過人與人直接對話的方式來編制規劃的方法，它主要包括綜合平衡法、調查研究法和指標測算法。①綜合平衡法。綜合平衡法是縣域農業生態經濟規劃的基本方法。綜合平衡就是要使一個縣農業再生產的各方面、各部門、各環節、各區域之間保持適當的比例，以求得需要和可能相平衡，進行反復的平衡核算，最終將規劃方案確定下來.規劃中運用綜合平衡法，常用的形式是編制一系列平衡表，如土地利用平衡表，農業人口、勞動力平衡表，農副產品平衡表，農用資金收支平衡表等。②調查研究法。通過各種調查可以獲取大量的第一手材料和活信息，以便摸清縣域農業實情，從而更好地為進行規劃服務。調查研究的具體方法很多，如函件調查、電信調查、綜合性調查、專題性調查、全面調查、重點調查、典型調查、抽樣調查、報表調查等。③指標測算法。縣域農業生態經濟規劃是一個縣未來農業生態經濟發展的藍圖，是對未來日標的規劃設計。規劃口標研究的傳統方法有:定額法、比例法、比較法、系數法、動態趨勢法、典型推算法、因素分析法、主要產品產量法、口標推算法等等。2、現代方法現代方法是運用高等數學和電子計算機工具，通過人與機對話的方式來編制規劃的方法，它主要包括系統方法和模型方法。(l)系統方法系統方法是指在系統理論提供的整休性原則、層次性原則、結構化原則、功能化原則、開放性原則、協調性原則、中心化原則和最優化原則等的指導下，對確定客休(作為系統)進行分析和研究的方式的程序的一種明確表示。縣域農業生態經濟規劃研究中的系統分析方法，是運用系統科學的原理對農業系統與環境之間的關系，農業系統內部各子系統及組成要素之問的關系進行調查和研究。以求得合理的農業生產結構，其口的在于建立高效的農業生態經濟系統，以最少的投人，最大限度地利用資源，獲得最佳的生態經濟效益。’(2)模型方法縣域農業生態經濟規劃中常用的理論模型有三類:①數學模型.運用較多的是經濟數學模型.經濟數學模型是反映經濟內容的數學公式或公式體系(用數學符號表示的函數式，方程組)，是對客觀經濟過程中數量依存關系的數學描述。經濟系統中的數量關系是復雜的，因而經濟數學模型也必須是多種多樣的。縣域農業生態經濟規劃中常用到的經濟數學模型有:投人產出模型體系。另外，還有運用系統控制理論而建立的系統動力學模型等等。②圖解模型。常用的圖解模型有框圖、直方圖、結構圖和流程圖。
二、縣域農業生態經濟規劃的方法論原則
縣域農業生態經濟規劃工作，是一項龐大而又復雜的系統工程，運用的方法特別多，基木的方法淪原則有:(l)實體分析與模型分析相結合。模型分析是通過用適當的數學方程、圖象甚至物理形式來簡明地反映縣域農業生態經濟實體系統的一種方法。模型分析已成為縣域農業生態經濟規劃研究必不可少的一種方法。但是，模型本身畢竟不是實體系統，它是客觀實體系統的反映象。由于客觀實體系統的復雜性和人們認識的局限性，人們所構建的模型總是不太科學或不太令人滿意;即使所構建的模型相當科學或相當令人滿意，也會由于客觀實體系統的變動性，而使原來的模型與變動了的實休系統不相符.因此，還要不斷地進行實體分析，取得真實可靠的數據，來修改和完善模型.實體分析是模型分析的基礎和補充，模型分析是實體分析的提高和抽象，所以，在研究縣域農業生態經濟規劃時，要堅持實體分析與模型分析相結合的原則.(2)定性分析與定量分析相結合.定性分析是對縣域農業生態經濟系統各組成要素的基本特征和發展方向的分析。定量分析是對縣域農業生態經濟系統各組成因素的分布范圍、數量和比例關系的分析。縣域農業生態經濟系統是性質和數量的辯證統一體。僅有定性分析，就會缺乏精確性和深刻性;僅有定量分析，就會缺乏必要的前提和基礎。因此，只有將定性分析與定量分析緊密結合，才能得出正確結論。(3)規范分析與實證分析相結合。實證分析是研究縣域農業生態經濟系統是怎樣的問題。規范分析是研究應該怎樣行動的問題。作為縣域農業生態經濟規劃方案的編制，不僅要描述、解釋已經觀察到的縣域農業生態經濟現象，并據以預測未來可能發生的情況，而且要為縣級人民政府提供為實現其規劃目標所應采取的切實可行的行動方針和政策措施.缺乏實證分析，規劃只會是“紙上畫畫”;缺乏規范分析，規劃只能是“墻上掛掛’.只有兩者緊密結合，才會使縣域農業生態經濟規劃得到實施運行.(4)宏觀分析與微觀分析相結合.宏觀分析是對縣域農業生態經濟系統總體的結構、功能和效益進行分析，帶有整體性，全面性和抽象性.微觀分析是對縣域內一個具體的農業生態經濟系統個體進行深人細致的分析，帶有局部性、典型性和具體性.宏觀分析的對象一整體，是由微觀分析的對象一個體有機構成的，宏觀分析離不開微觀分析;所以，只有兩者密切結合，才會全面地、準確地反映縣域農業生態經濟發展的規律。(5)靜態分析與動態分析相結合.靜態分析是對縣域農業生態經濟系統處于特定時點上的結構、功能和效益水平的分析。它反映系統生產能力的高低，并可與外縣農業系統進行橫向比較分析。動態分析是對縣域農業生產經濟系統隨時間變化而變化的情況的分析。動態分析可以研究過去某一時期內系統運行的情況和演替;也可以研究未來某一個時期內系統運行的發展趨勢。它反映了系統的穩定性和運行規律。只有把橫向可比性弧的靜態分析方法與縱向可比性強的動態分析方法很好地結合起來，才能完整地、正確地反映出縣域農業生態經濟系統的狀態和過程。靜態分析與動態分析相結合要求把現狀與歷史、當前與長遠有機結合起來，加以分析。(6)單項分析與綜合分析相結合。單項分析是對縣域農業生態經濟系統的某個組成因素、某個方面或某個專題等進行研究。綜合分析是把各個因素、各個方面和各個專題等放在縣域農業生態經濟系統整體中去研究，找出它們之間內在的本質的聯系。單項分析和綜合分析相結合，以綜合分析為主。(7)主導因素分析與非主導因素分析相結合。主導因素分析是對組成縣域農業生態經濟系統的諸多因素中，能反映其基木特征，并將起決定性作用的因素的分析。非主導因素分析是對系統發展不起決定性作用的因素的分析.主導因素和非主導因素是相比較而言的，在一定的條件下，它們可以相互轉化.在進行主導因素分析時，不要忽視對非主導因素的分析，但又不要面面俱到地分析一切非主導因素.因此，在進行縣域農業生態經濟規劃研究時，要堅持以主導因素分析為主的主導因素分析與非主導因素分析相結合的原則.(8)結構分析與功能分析相結合.結構和功能是系統中相互依存、相互制約而不可分割的一對范疇.如果只對具體系統進行結構分析，那么就難以理解“同構異功”的現象。因此，只有把功能分析與結構分析相結合，才能真正揭示結構與功能的復雜關系(同構同功，同構異功，異構同功，異構異功)，從而揭示系統的本質特征.(9)系統分析與環境分析相結合。這里的系統分析是指對縣域農業生態經濟系統的結構、功能和效益進行分析。環境分析是指對縣域農業生態經濟系統外的、而對該系統發生較大作用的環境因素進行分析.縣域農業生態經濟系統是一個開放系統，該系統與其環境之間相互滲透、相互聯系，不斷進行物質、能量與信息的交換.如果不進行環境分析，而一味編制縣域農業生態經濟系統規劃，結果會使系統與環境格格不人，農業經濟難以持續發展.(10)傳統方法與現代方法相結合.傳統方法的嚴密性、規范性和科學性較差，不能勝任復雜因素的分析，但它靈活性較強，并易于掌握，所以，在規劃工作中仍被廣泛使用。現代方法科學性強，可以彌補傳統方法之不足，但要人們普遍掌握這些方法，卻需要很長時間.因此，要將傳統方法與現代方法結合起來使用，互相取長補短.
第3篇：農業產業園計劃范文
氮、磷、鉀及多種礦物質和中、微量元素。本研究目標為利用菌種進行純生物
能發酵，發酵結束后，不僅使醋糟的水分從70%降到30%，并大大降低了粉碎難
度，耗能少的同時又使其養分含量增加，達到了目前有機肥料的農業部頒標準
NY525-2002的指標，使醋糟的利用價值大大提高。發酵過程中收集到的醋糟水
通過處理不僅能得到附加產品葉面肥料、噴施肥，使生產過程中無廢渣廢液排
出，并使所有廢棄資源合理利用。本研究最終目標為：在完善整個工藝的過程
中從真正意義上使釀造行業做到了資源循環利用及清潔生產，實現低碳經濟。
關鍵詞：醋糟生物發酵循環經濟廢棄資源回收再利用
中圖分類號：TQ92文獻標識碼：A
引言：醋糟的處理一直是釀醋企業的難題，除了極少部分醋糟被零星養殖戶利
用為用作雞、豬的飼料的添加物或雞場的雛雞鋪墊料外，絕大部分糟渣或散亂堆
放，或雇民工運出傾倒，不僅使企業生產成本增加，還對環境造成嚴重污染。歷
年江蘇省鎮江市環境質量報告書將江蘇恒順集團有限公司列為鎮江市工業固體
廢棄物產生量前10位的重點污染源企業，糟渣問題已成為了釀造企業生產進一
步發展的嚴重制約因素。將釀造糟渣轉化為作物育苗和栽培用基質、有機肥料，
形成系列產品，并進行產業化生產，開辟了基質、有機肥料生產新的資源途徑，
豐富了產業鏈新的增長點，會帶來更多的就業機會，增加了農民收入，進而推動
農業產業結構和種植結構的調整。
正文：
1
一、循環經濟、節能減排的理論研究
1.1發展循環經濟的意義
我國是世界上農業資源嚴重匱乏的國家之一，資源約束與經濟發展的矛盾日益突出。
人均耕地只占世界平均水平的40％，人均淡水資源量僅達世界平均水平的25％，人均森林
占有面積僅為20％。但是，我國農業資源的利用水平并不高。灌溉水利用率為43％，低于
國際先進水平30％；降水利用率約為45％，僅相當于世界先進水平的25％。每年化肥施用
量超過860億斤，是世界上肥料用量最多的國家，然而氮肥當季利用率僅為30％，每年氮
肥損失1000多萬噸、近400億元，同時又流失到農田之外，污染地下水，使湖泊、河流和
淺海水域生態系統富營養化，導致水藻生長過盛、水體缺氧、水生生物死亡。全國農藥年
使用量超過130萬噸，但有效利用率只有30％。落后的農業生產方式和農村經濟發展方式，
不僅導致有限的農業資源浪費嚴重，而且使本來日趨惡化的農業生態環境問題更加突出。
我國農村每天產生的生活垃圾量達100多萬噸，大部分未經處理，成為蚊蠅孳生地和地表
水、地下水的重要污染源。我國豬、牛、雞三大類畜禽糞便年排放化學需氧量(COD)6900
多萬噸，是全國工業和生活污水COD的5倍以上，成為首要污染源。化肥大量流失造成地
表水富營養化和地下水硝酸鹽污染。農藥污染的農田面積高達1．36億畝。地膜覆蓋正由
“白色革命”演變為“白色污染”。加快發展循環農業，是轉變農業增長方式、推進現代
農業建設、實現農業可持續發展的重要途徑。
本研究本著把清潔生產和再生資源利用融為一體，牢固樹立和貫徹落實科學發展觀，
按照建設資源節約型、環境友好型社會的總體要求，堅持開發節約并重、節約優先，按照
減量化、再利用、資源化的原則，大力推進資源節約和綜合利用，轉變農業增長方式，推
進農業結構調整，形成低收入、高產出，低消耗、少排放，能循環、高效率的農業經濟體
系，堅持節約發展、清潔發展、安全發展，實現農業可持續發展。清潔生產、資源的深度
鏈式開發，是循環經濟的一個重要原則，也是污染控制和實現資源有效利用的必要手段。
堅持“廢品----擺錯地方的資源”為理念，向“三廢”要效益，取得良好成效。推行農業
循環經濟發展，在力求自身效益最大化的同時也惠及廣大農戶、社會。“以實現釀造業廢
棄物零排放，廢棄物向微生物飼料產業拓展，向有機肥料產業擴展，延長釀造業產業鏈，
從而真正實現清潔生產”，是本研究的一個基本思路。按照這一思路，我們在發展香醋主
業的同時，將循環經濟的著力點不斷向相關產業延伸拓展，從而揭開了農業產業化循環經
濟新篇章。
2
1.2資源綜合利用情況
我國制醋行業每年有大于260萬噸的醋糟產出，醋糟的處理一直是釀醋企業的難題，
雖含有一定量的營養元素，但其粗纖維素含量高、酸度大，難于處理利用，除了極少部分
醋糟被零星養殖戶利用為用作雞、豬的飼料的添加物或雞場的雛雞鋪墊料外，絕大部分糟
渣或散亂堆放，或雇民工運出傾倒，因此長期以來，因酸水滲漏而對水土環境造成污染。
歷年江蘇省鎮江市環境質量報告書將江蘇恒順集團有限公司列為鎮江市工業固體廢棄物產
生量前10位的重點污染源企業，糟渣問題已成為了釀造企業生產進一步發展的嚴重制約因
素。
上世紀末，釀造行業為了環保開始被迫進行醋糟資源化利用，所謂資源化也僅僅是沿
襲周邊養殖戶的習慣使用，用作蛋雞、母豬飼料，處理方式也是簡單、粗放方式---通過燒
煤產生的蒸汽將醋糟烘干后粉碎作為飼料出售，但這一處理過程耗能大，且不符合長期的
可持續發展的要求。
現利用菌種進行純生物能發酵，發酵結束后，不僅使醋糟的水分從70%降到30%，并
大大降低了粉碎難度，使整個工藝的耗能大大減少，且提高了產品的養分含量，達到了目前
有機肥料的部頒標準--NY525-2002的指標，使醋糟的利用價值大大提高。本項目以最大限
度高效利用醋糟為目標，對醋糟農用資源化中微生物菌種培養接種及發酵環境調控、功能性
系列有機基質、肥料生產工藝和醋糟定量加料等核心技術進行產業化開發，實現醋糟高效快
速發酵、精確配料生產、低能耗干燥處理，規模化生產優質醋糟有機基質、肥料。
1.2.11.2.11.2.11.2.1
本研究目標產品之一是適合各類作物栽培的醋糟基質
目前國內外的基質栽培以草炭、珍珠巖和爐渣的混合物為主，基質配方為50%草炭+25%
珍珠巖+25%爐渣。此外，巖棉基質栽培的面積也不少。這些基質都存在一個成本過高的問
題。其中草炭都是從東北運來，每立方米價格高達200多元，珍珠巖和爐渣等無機基質的價
格也分別在90元/立方米和120元/立方米左右。國外的基質價格更高，平均約400~600元/
立方米。而且草炭作為一種不可再生資源，在世界范圍內的數量在逐年減少，草炭的開發還
伴隨著濕地植被的破壞，在即將出臺的國家有機肥料標準中已經明確規定：有機肥料中有機
質來源不能為草炭。而巖棉基質除了價格高外，還存在著難分解，使用后難以處理，污染環
境等問題。
從提高產品質量、保護環境和資源高效利用的角度出發，近年國內外學者都在進行可再
生有機基質的研究。設施園藝最發達的荷蘭，進行了椰子殼基質的研究，并取得成功，進行
3
了產業化開發。但在我國，椰子殼基質的開發應用受到地域的嚴格限制。此外，我國學者還
進行了其它有機基質的研究，如鋸木榍、蔗渣、菇渣等作基質，在小范圍內取得了成功。但
這些基質大多來源有限，很難形成產業化生產，因此有必要研制一些來源廣，價格便宜的有
機基質，使無土栽培得到更快的發展。
醋糟作為制醋行業的廢棄物卻有著廣泛的來源，并且它含有大量的有機物和豐富的礦物
質。經過科學的處理，可以成為一種理想的植物營養基質資源。經過成本核算，本研究的目
標產品價格較低，具有很強的競爭優勢。利用大量醋糟資源，同時結合安全優質農產品的生
產，開發出低成本、性狀穩定、使用效果較為理想的有機生態型無土栽培基質，對于解決醋
糟的污染和促進園藝產業的發展都將起到積極作用。
1.2.21.2.21.2.21.2.2
本研究目標產品之二是利用醋糟開發有機肥料
醋糟由于價格低廉、來源廣泛，生產的有機肥料養分含量達到國家有關的標準和企業標
準，因所用原料是生產食醋的，不含有毒有害重金屬和抗生素以及大腸桿菌等有害微生物，
符合國家綠色食品生產的標準。有機肥料產品超過國內外同類產品的標準，開發成本大大低
于國內外其它有機基質。本研究提供了從原材料、發酵、配方，到加工工藝的全套企業產品
標準和操作規范，這些技術體系易于推廣應用，為我國大中型有機農產品、綠色食品生產企
業和走向良性經營、可持續發展提供了有效的途徑。本項目結合地方資源，經過研究、示范
和推廣，創造出具有本地區特色并適合推廣全國有機肥料生產模式，已在江蘇省內得到一定
應用，帶來了顯著的經濟效益、社會效益和生態環境效益。因此本項目的推廣應用前景十分
廣闊。
從市場需求來看，隨著無土栽培產業的發展、綠色食品和有機食品市場的擴大，對有機
肥料的需求也不斷增加。尤其在我國，有機肥料生產還沒有走上專業化、產業化生產的道路，
所以開發前景非常廣闊。從研發和生產能力來看，為解決醋糟處理問題，江蘇恒順醋業股份
有限公司在與江蘇大學、南京農業大學等單位聯合攻關并取得初步成效的基礎上，投資近千
萬元專門進行醋糟的綜合利用，成立了下屬的“鎮江恒欣肥料科技有限公司”，形成了集研究、
開發、推廣為一體的股份制合作企業。公司的成立和醋糟綜合利用項目的啟動，將使醋糟肥
料開發的科技成果盡快地轉化為生產力。因此本研究的產業化及在生產上的推廣應用前景都
非常廣闊。
1.2.31.2.31.2.31.2.3
本研究目標產品之三是以發酵醋糟為主要原料、開發了適合大田作物
和設施、高效農業使用的系列化顆粒型微生物肥料
其質量指標包括有效活菌數大于0.3億個/克、有機質大于60%、pH為5.5～7.5，質量
4
高于同類型生物有機肥的行業標準（有效活菌數≥0.2億個/克，有機質≥50.0%），同時具
有一定營養和固氮、解磷、解鉀特性；復合微生物肥料的質量指標為有效活菌數大于0.3
億個/克，有機質大于60%、氮磷鉀含量大于6%，質量也高于同類型復合微生物肥料的行業
標準（有效活菌數大于0.2億個/克，有機質大于60%、氮磷鉀含量大于6%），且具有提供
多種功能性元素和防治病蟲害的多功能性特點。
與國內外同類產品比較，醋糟是農產品加工下腳料，來源一致，質量安全，不含重金屬、
蟲卵、病菌等有害物質，可以為有機食品、綠色食品生產提供優質、安全的生產資料；取材
方便，價格低廉，通用型生物有機肥價格僅為1600元/噸左右，性價比高，具有很強的競爭
優勢。
微生物肥料是含有特定微生物活體的制品，應用于農業生產，能夠獲得特定的肥料效應。
近年來，隨著我國農業的逐漸發展和對農產品高效、安全生產要求的不斷提高，微生物肥料
的生產日益受到重視。但目前，微生物肥料生產中普遍存在產品有效菌含量低、質量不穩定
等突出問題，并且上規模的生產企業不多，質優價廉的產品遠遠不能滿足農業生產的需求。
微生物肥料具有可以增加植物養分的供應量或促進植物生長、提高產量、改善農產品
品質等多種功能，是今后肥料行業最具發展潛力的產品類型之一。根據測算，全國耕地每年
需要施用的有機肥總量約6.3億噸，按照秸稈還田及施用農家肥提供一半肥源，另一半由商
品性有機肥和微生物肥料提供來計算，需求量在3億噸以上，目前缺口非常大。隨著現代農
業科學技術的發展，微生物肥料的需求將越來越大。
本研究在完善整個工藝的過程中從真正意義上做到了循環經濟及清潔生產。發酵過程中
收集到的醋糟水通過處理能得到附加產品葉面肥料，使生產過程中無廢氣廢渣廢液排出，并
使所有資源合理利用。
1.3發展循環經濟的核心技術
1.3.11.3.11.3.11.3.1
醋糟生物發酵液體高效菌種篩選、醋糟生物發酵工藝及裝備、醋糟有機基
質與肥料生產工藝及裝備，是本研究主體核心技術。
A．醋糟生物發酵液體高效菌種篩選技術。通過直接篩選以及與獲得的功能菌株進行組
合，利用多種微生物間的相互協同作用，篩選高效醋糟發酵復合菌系。
醋糟除粗纖維外，其它組分都較易降解，因此，粗纖維降解速度是決定醋糟腐熟快慢的
關鍵。針對加快纖維素、木質素降解的研究，國內外已有大量文獻報道（Johassonetal.,2002；
Lopezetal.,2002；陳育如等，2002；樸哲等，2002；史央等，2003），歸納有物理的方法，
如α或β-射線輻照、微波處理等，化學的方法，如強酸或堿或氧化劑處理（沈其榮，2003；
郭旭生等，2003；），生物的方法，如接種纖維降解細菌、放線菌、真菌或直接加酶進行處理
5
（沈其榮，2004；王淑軍等，1996；吳建峰等，2001）等，也有將物理化學及生物方法相結
合的方法進行處理（郭德憲等，2003）。還有用化學―生物聯用技術進行處理，提高腐熟速
度，并減少成本和勞力（蔡燕飛等，2001；馮新等，2003）。從處理的經濟上的可行性，技
術上的可操作性分析，醋糟的生物發酵腐解處理是研究的熱點。
環境中能分解纖維素的微生物種類繁多，目前,具代表性的分解纖維素的微生物種類有
以下幾類：在好氧中溫條件下，能強烈分解纖維素的真菌有木霉(Trichoderma)、葡萄穗霉
(strachybotrys)、暗色孢霉(Dematium)、毛殼霉(Chaetomium)、莖點霉(Phoma)、青霉
(Penicilium)、曲霉(Aspergillus)等，在堆肥中還發現在高溫下,仍保持對纖維素較高降解能力
的特異腐殖霉（Humicolainsolens），該菌所分泌的酶在700C、5min條件下，酶的活性仍保
留88%以上。
山東大學微生物研究所對所有纖維素分解能力的擔子菌進行了研究，這些菌是彩絨革蓋
菌(CoriolusVersicolor)、雜色云芝(Polystictusversicolor)、猴頭菌(Hericiumerinacells)和裂褶菌
(Schizophyllum)等，這些菌對木質素也有很強的分解能力。
分解纖維素的細菌中，分解能力較強的有食纖維菌(Cytophaga)和生孢食纖維菌
(Sporocytophaga)，后者的特點是形成休眠細胞，產生球狀折光強的小孢囊，這個屬分解纖
維素能力很強。瑞典林產品研究所篩選出一株可以分解木質素和纖維素的白腐菌
（Chrysosporumlignorum），在4至5天內可分解65%纖維素，所產生的菌絲體重量為分解
纖維素量的60%。
在自然界中，能降解木質素并產生相應酶類的生物只占少數，木質素的完全降解是真菌、
細菌及相應微生物群落共同作用的結果，其中真菌起主要作用，降解木質素的真菌根據腐朽
類型分為白腐菌、褐腐菌以及軟腐菌。白腐菌能夠分泌胞外氧化酶降解木質素，因此被認為
是最主要的木質素降解微生物。降解木質素的原核生物以放線菌為主，如鏈霉菌屬
（Streptomyces）、節桿菌屬(Arthrobacter)、小單孢菌屬(Micromonospora)和諾卡氏菌屬
(Nocardia)等，細菌中有厭氧梭菌(Clostridumxylanoyticum)、不動桿菌(Acinetobacter)、芽孢
桿菌(Bacillus)等，此外，還有很多植物病原菌具有分解木質素能力。
最近，南京農業大學與美國OHIO州立大學共同研制的堆肥最佳菌群啟動劑，即
CompostingMicrobialPopulationInitiative(CMPI)，這些微生物分別發酵生產，然后拌入特定
有機載體中，做成堆肥起爆劑，再接種到堆肥中，能將傳統的堆肥時間從40天縮短到20
天，使堆肥企業的工作效率翻倍。
6
B．醋糟有機基質生產工藝。在高效發酵微生物篩選的基礎上，根據醋糟有效養分的釋
放規律和供應性的變化特征，進行不同添加物質的調節，研制出性狀穩定，適于各類園藝植
物栽培的系列基質生產工藝以及相應的配套裝備。
C．醋糟有機肥、復合肥料和新型葉面生態肥配方。通過加入有機肥和無機肥進行調節
的處理，同時結合不同植物的營養需求特性，研制出以醋糟原料為主的適于各類作物的有機
肥配方；通過優化人工草炭、無機肥料的比例，形成有機無機復合肥料配方；并利用醋糟尾
液開發新型葉面生態肥。
D．設計糟渣發酵與栽培基質、醋糟有機肥料和復合肥料生產清潔生產工藝與裝備。
1.3.21.3.21.3.21.3.2
醋糟發酵的微生物菌種培養與撒播接種、堆料發酵環境調控技術。
應用設施農業中溫室設備及環境調控系統等技術成果，開發醋糟發酵的固體微生物菌種
培養與撒播接種技術、堆料發酵環境調控技術，使得固體微生物菌種高效快速繁殖，提高醋
7
糟發酵的效果，縮短糟渣發酵的時間。
1.3.31.3.31.3.31.3.3
醋糟及資源化產品定量加料技術。
提出了粉粒物料混合式自動定量方法，系統研究定量加料理論，創新研制定量加料數字
及智能控制系統，研究了定量加料過程中動態稱量信號采集處理技術，并針對濕醋糟和干醋
糟流動特性，采用混合式定量加料方法，實現醋糟堆料和資源化產品的定量配料。
菌種庫菌種保藏菌種庫菌種保藏菌種庫菌種保藏菌種庫菌種保藏
（液氮（液氮（液氮（液氮、、、、-70-70-70-70℃℃℃℃超低溫超低溫超低溫超低溫、、、、
凍干）凍干）凍干）凍干）
菌種活化培養菌種活化培養菌種活化培養菌種活化培養
一級菌種培一級菌種培一級菌種培一級菌種培
養（養（養（養（0.50.50.50.5噸）噸）噸）噸）二級菌種（二級菌種（二級菌種（二級菌種（2222噸）噸）噸）噸）
擴大培養（擴大培養（擴大培養（擴大培養（5555噸）噸）噸）噸）
高空采氣高空采氣高空采氣高空采氣
空氣過濾系統空氣過濾系統空氣過濾系統空氣過濾系統
（總過濾器（總過濾器（總過濾器（總過濾器、、、、分過濾器分過濾器分過濾器分過濾器））））
培養條件監控培養條件監控培養條件監控培養條件監控
與在線測定調控與在線測定調控與在線測定調控與在線測定調控
醋糟發酵腐熟微生物菌劑醋糟發酵腐熟微生物菌劑醋糟發酵腐熟微生物菌劑醋糟發酵腐熟微生物菌劑
（纖維素、木質素分解細菌（纖維素、木質素分解細菌（纖維素、木質素分解細菌（纖維素、木質素分解細菌3333株株株株------------高溫、中溫、常溫；高溫、中溫、常溫；高溫、中溫、常溫；高溫、中溫、常溫；
纖維素、木質素分解真菌纖維素、木質素分解真菌纖維素、木質素分解真菌纖維素、木質素分解真菌3333株株株株------------------------高溫、中溫、常溫高溫、中溫、常溫高溫、中溫、常溫高溫、中溫、常溫
高溫產能細菌高溫產能細菌高溫產能細菌高溫產能細菌2222株）株）株）株）
蒸汽供應系統蒸汽供應系統蒸汽供應系統蒸汽供應系統
搖床菌種培養搖床菌種培養搖床菌種培養搖床菌種培養
（（（（5-105-105-105-10升液體菌種）升液體菌種）升液體菌種）升液體菌種）
菌種發酵菌種發酵菌種發酵菌種發酵
培養基培養基培養基培養基
配置配置配置配置
根據菌種生產配方對以上菌液進行調配轉換生產為固體菌種待保存使用根據菌種生產配方對以上菌液進行調配轉換生產為固體菌種待保存使用根據菌種生產配方對以上菌液進行調配轉換生產為固體菌種待保存使用根據菌種生產配方對以上菌液進行調配轉換生產為固體菌種待保存使用
8
1.3.41.3.41.3.41.3.4
醋糟發酵工藝及裝備
自從1920年，英國農學家艾.霍華德在印度發明了印多爾厭氧堆肥法（處理時間
120-180d），隨后，貝蓋洛爾建立了貝蓋洛爾好氧堆肥法，大大縮短了堆肥時間，從此，堆
肥工藝主要以好氧發酵為主。
目前常用的好氧堆肥技術有很多種，分類也很復雜。按照有無發酵裝置可分為：開放式
堆肥系統和密閉堆肥系統。
開放式系統主要有被動通風和強制通風系統兩種，被動式堆肥是將原料簡單堆積，使堆
體通過“煙囪效應”進行被動通風（不能滿足連續好氧堆肥的條件），其特點是堆肥周期長、
臭氣無法控制，但這種方式的投資和運行費用低。
強制通風系統由于連續供應氧氣，大大提高了堆肥發酵的速度，在美國使用最普遍。例
如，目前世界上最大的污泥堆肥廠――污泥處理中心SPDC，就是根據Beltsville方法建造
的強制通風系統。在1993年的普查中，美國321個堆肥廠中有136家采用強制通風系統，
占總量的42.13%。其特點為操作運行費用低。
密閉堆肥系統是使物料在部分或全部封閉的環境內，控制通風和水分條件，使物料進行
生物降解和轉化。密閉堆肥系統按物料的流向劃分，可分為：水平流向反應器、豎直流向反
應器。相對于開放式系統，密閉堆肥系統有很多優點：堆肥周期相對較短，堆肥設備占地面
積小，能夠進行很好的過程控制(水、氣、溫度)，堆肥系統不會受氣候條件的影響，能夠對
廢氣進行統一的收集處理，防止環境的二次污染。該系統在我國已被一些堆肥場采用，但目
前非常缺乏成功運行的攪拌設備和廢氣處理系統。
秸稈及其它農副產品加工的下腳料與固體有機廢棄物的混合堆制是產生優質堆肥的最
佳組合，但在發酵工藝方面仍沒有很大突破，主要原因是秸稈的堆肥處理周期較長而影響處
理速度，但添加篩選的高效菌種和配合秸稈的破碎其腐熟時間可大大縮短。王巖等
（2003-2005）在進行農作物秸稈工業化生產有機肥的技術體系研究中發現，在堆肥前除將
玉米秸稈切碎至5-10cm外，再采用機械（如拖拉機）對其碾壓，然后再進行接種發酵種和
水分及C/N調節，則可使一次周期縮短至1周以上，這樣不僅很大程度上提高了發酵速度，
而且并沒有增加較多的生產成本。所以，在今后的秸稈堆肥處理中，除需要繼續進行高效菌
種的篩選外，還需要考慮秸稈的簡便、快速和低成本破碎技術，以提高堆肥秸稈與發酵菌的
接觸機會從而提高發酵速度。
密閉堆肥方式主要是在條形或圓形發酵槽的上部備有自行走式攪拌機裝置，利用這種攪
拌機裝置定時地對堆肥材料進行攪拌，每攪拌一次就將堆肥材料從投料口向出料口搬運一定
9
的距離。因此，整個堆肥生產過程是動態和連續的。該工藝的特點是一次性投資小、處理量
大、處理工藝對原料要求低，在處理畜禽固體有機廢棄物的同時消耗大量農作物秸稈并在機
械攪拌的同時實現對水分的調節、可充分利用太陽能對堆肥場內加溫、氧氣供應可以靠攪拌
供以及自然擴散供應，因而生產成本低，發酵效果好。密閉的發酵場地內臭氣濃度相對低，
并且只有機械攪拌時才會有臭氣大量散發，所以在進行機械時打開抽氣機將臭氣送入除臭設
備，而其它時間不必抽氣除臭，從而節省除臭所消耗的電力。目前生產該類設備的有日本東
邦公司、日本BIO-TEC會社，他們的產品以體積小、運行靈活、耗能和噪音小為特征，而
美國和加拿大生產的以油為能源、體積大、耗能多。在我國應用該工藝處理養殖業固體有機
廢棄物的企業也較多，如沈其榮等（2001-2005）、常志州等（2003）分別研制出物料自動行
走且提升的翻料機，王巖等（2001-2003）開發出兼具攪拌、粉碎結塊、水分調節、移送發
酵材料、撒水或添加發酵菌種等功能為一體的專用攪拌機等。但這些設備與國外同類型設備
相比，盡管具有價格很低的優點，但在運行可靠性、關鍵部件的耐久性以及發酵材料的移送
能力等方面還存在很大差距。
1.3.51.3.51.3.51.3.5
醋糟脫水及堆肥干燥技術
醋糟的含水量一般在72-75%，這個含水量難以進行堆肥（由于濕度大、使堆肥溫度上
不來），從而大大限制了醋糟的資源化利用，因此，醋糟的脫水和堆肥干燥是最關鍵的技術
之一。
自上世紀三十年代開始，經過數十年的發展，國外就對固液分離的機械設備研發工作已
經形成了技術成熟且系列化可用于畜禽固體有機廢棄物固液分離的機械設備，如：德國連恩
舍（Lenser）過濾公司開發的隔膜濾板，較好地解決了均勻受壓等難題，大大地提高了工作
效率與脫水率，再如日本，開發出斜板篩、轉動篩、螺旋擠出式分離機和帶式壓濾機等固液
分離設備，其中：以篩條截面形狀為楔形的斜板篩用于分離畜禽固體有機廢棄物具有結構簡
單、不堵塞的特點，擠壓式固液分離機能將含水量80%以上新鮮固體有機廢棄物脫水至60%
以下，且脫水能耗小、機械設備投資成本不高。
國內對此方面的專門研究工作起步較晚，到上世紀80年代，才從國外引進了幾種分離
設備，但到目前為止，除了少數仿制的樣機外，幾乎沒有形成規模的產品。如武漢市能源研
究所曾采用一臺分離果汁的固液分離機(壓式)用于分離發酵后的牛糞，結果由于篩孔堵塞嚴
重而放棄，也沒作進一步的研究。20世紀90年代，江蘇大學對臥式過濾式離心分離機進行
了研究，其性能良好，可用于分離豬糞和雞糞，但固體物含水率為74.7%，仍然偏高，而且
這種設備需要經常更換濾布。北京西達農業工程科技集團研制了新一代的擠壓固液分離機，
10
其特點是擠壓速率較快、分離度較高，經擠壓分離后的干物質含水率為65～75％。但存在
的問題是該機在分離含纖維多的糞水時易堵塞，且機械故障多，易磨損，使用成本高。
總之，引進和消化國外脫水機械和技術是解決高濕固體有機廢棄物資源化的關鍵環節之
一。
近年來研究較多的是堆肥過程中的生物干燥技術，由于堆肥前的水分含量在60%左右，
而用于商品化的堆肥最終含水量要小于20%，因此，研究堆肥過程中生物脫水干燥技術受到
各國科學家們的重視，并且在生物干燥脫水的理論與相關產品開發等方面，取得了長足的進
步，逐步成為堆肥技術研究與應用的主流與熱點。
南京農業大學的研究表明，在采用強制通風方式進行堆肥時，適當提高通氣的溫度不僅
可以提高發酵速度，而且可大大提高堆肥過程中的水分散失量，這對于冬季堆肥尤為有利。
一般來講，在堆肥的一次發酵過程中水分散失率大約為20-30%，即一次發酵完成后堆肥水
分可以從60%降至30-40%左右。所以最好的方法是先進行新鮮固體有機廢棄物的機械脫水，
然后在堆肥前再用部分干燥的材料（如秸稈、稻殼、鋸沫等）調節水至60%左右（沈其榮等，
2001-2005），一次發酵完成后因堆肥已無臭味和有害菌，可以在二次發酵或貯存過程中進行
自然蒸發或利用日光溫室進行低溫干燥，就能是堆肥含水量達到20-25%，這是最為經濟和
有效的方法。目前，有機無機復合（混）肥造粒中有的采用轉鼓造粒，在這種情況下堆肥含
水量可以控制在30-35%，這就更容易了，這些堆肥可直接與無機肥混合造粒，造粒后再通
過烘干方式對顆粒肥料進行干燥。
二、循環經濟、節能減排在企業的實踐
2.1循環經濟的具體開展情況
醋糟的處理一直是釀醋企業的難題，除了極少部分醋糟被零星養殖戶利用為用作雞、豬
的飼料的添加物或雞場的雛雞鋪墊料外，絕大部分糟渣或散亂堆放，或雇民工運出傾倒，不
僅使企業生產成本增加，還對環境造成嚴重污染。糟渣問題已成為了釀造企業生產進一步發
展的嚴重制約因素。
將釀造糟渣轉化為作物育苗和栽培用基質、有機肥料，微生物有機肥形成系列產品，并
進行產業化生產，開辟了基質、有機肥料、微生物有機肥生產新的資源途徑，豐富了產業鏈
新的增長點，會帶來更多的就業機會，增加了農民收入，進而推動農業產業結構和種植結構
的調整。
該技術不但解決廢棄物糟渣對環境的污染問題，使企業的后續發展有了環保的保障，并
11
有望為我國工農業有機廢棄物的處理與利用提供借鑒，真正起到循環經濟試點企業示范作
用。
2.2.12.2.12.2.12.2.1土壤是一個國家最重要的自然資源土壤是一個國家最重要的自然資源土壤是一個國家最重要的自然資源土壤是一個國家最重要的自然資源
土壤是農業生產的主要自然資源，以土壤為中心由土壤與其環境條件組成的土壤生態系
統的好壞決定了農業的可持續發展，而后者又決定了一個國家或民族的可持續發展。有學者
做過這樣的統計，一個國家或一個地區的經濟發展能力和狀況與該國家或該地區的土壤有機
質含量成極顯著相關，可見，土壤基礎地力的重要性。
通常我們將不施肥條件下的作物產量定為土壤基礎產量或土壤基礎地力，大量的試驗結
果表明，不管施用多少化肥，土壤基礎地力對作物產量的貢獻率總是在60-70%，如水稻的
基礎產量總是在350-400kg/畝（貢獻率為70%左右），而小麥、玉米則分別在200-250kg/
畝和300-350kg/畝（貢獻率分別為65%和60%左右）。大量試驗結果表明，土壤基礎肥力高
是實現作物遺傳產量潛力的前提。由此可見，培肥土壤是確保作物高產穩產的關鍵因子；不
僅如此，高肥力土壤具有更高的消除環境污染物的能力，從而使突發性污染事件不至于更大
程度地污染農產品而危害人類健康；而且，高肥力土壤由于其協調土壤水肥氣熱的能力強、
養分供應持續、土壤微生物和酶活力強等，使農產品品質和風味顯著提高。
國外近百年、國內60多年的研究結果表明影響土壤肥力的關鍵因子是土壤有機質，土
壤有機質頗有“一好百好”的作用。有鑒于此，有機肥和土壤有機質的研究歷來在土壤與植物
營養科學和環境科學等研究中占據很重要的地位。由于有機肥在中國最具有特色，國外也將
有機肥與農業可持續發展的關系研究重點放在中國，我國農業部六五、七五、八五、十五期
間將有機肥研究一直列入重點攻關項目，國家科技部也將有機肥產品研究列入十五重點攻關
項目，國家自然科學基金委也先后兩次將有機肥研究作為重點項目予以立項，從而使中國的
有機肥研究步入國際先進行列。縱觀我國過去50年的有機肥研究，在學術研究方面已經相
當深入，但在商品有機無機復合肥和生物（有機）肥產品研發方面遠遠沒有跟上我國目前改
革開放后的農業生產的需求。
2.2.22.2.22.2.22.2.2辨證的估價化肥對促進生產和生態環境保護具有重要意義辨證的估價化肥對促進生產和生態環境保護具有重要意義辨證的估價化肥對促進生產和生態環境保護具有重要意義辨證的估價化肥對促進生產和生態環境保護具有重要意義
化肥在農業生產中的作用應該有一個辨證的估價。自從1840年德國李比希大學化學家
李比希提出植物的礦質營養學說后，160多年來化肥工業的蓬勃發展使世界農業進入了現代
化農業階段，作物產量雖然離它們的遺傳潛力還較遠，但已達到歷史最高，也使得地球上
65億人口能過上豐衣足食的日子。綜觀我國近50年來的肥料投入（見圖1），可以相對劃成
幾個階段，20世紀70年代以前有機肥為主，70-80年代有機無機肥料并重，80年代以后有
機肥急劇下降，化肥急劇上升，到了20世紀末，我國有機肥養分的投入只占總養分投入的
10%左右，我國的農業已完全依附于化肥的投入。
12
圖1 中國有機肥養分與無機肥養分占總養分投入比例變化
20
40
60
80
100
1945195519651975198519952005年份
養
分
比
例
（
%）
有機肥養分占總養分的比例（%）無機肥養分占總養分的比例（%）
在我國的化肥投入中，一個最嚴重的問題就是NPK養分不平衡（見表1），植物生長所
需NPK的比例一般為1：0.5：0.8-1，而我國NPK養分投入的比例雖然逐年在改善，但到
2003年也還只是1:0.226:0.241，遠沒有達到植物所需的最佳比例，這是限制作物遺傳產量
潛力實現的重要因子；養分的不平衡供應和過量化學氮肥的施用造成了化學氮肥利用率低
（30%左右）、損失嚴重而污染環境；更有甚者，由于施用過多的化學氮肥使作物生長過旺、
郁蔽、肉質化，從而使作物易受病蟲害侵襲，然后就會增加農藥的施用頻率和施用量，因此，
人們在提及無公害或綠色甚至有機食品時往往總是把化肥和農藥放在一起相提并論，一同視
為有害物質，其實化肥不象農藥，其本身是沒有毒害的，只是人們施用不當后引起的連鎖反
應而已。
事實上，化肥對農業生產的作用和貢獻無論是現在、還是今后都將是不可磨滅的。問
題是今后應該克服過量化學氮肥和不平衡施肥問題。單一施用化肥和單一施用有機肥都不是
解決我國農業生產和生態環境保護的辦法與途徑，今后的肥料發展方向應該是微生物有機肥
料、商品有機肥料和有機無機復合肥料，因為只有這些肥料成了市場上的主導肥料商品，才
能使作物產量不減、農產品品質提高、生態環境得到保護。
表1近50年來中國化肥消耗量（千萬噸）
年份
總量
(N+P+K)
NPK復合肥N:P:K(不包括復合肥)
19570.03430.03200.00231:0.072:0
19650.13810.13310.00470.00030.00051:0.035:0.002
1975040410.33090.06390.00930.03261:0.193:0.028
19801.0820.93420.11940.02860.02731:0.128:0.031
19851.4071.2050.13580.06650.17961:0.113:0.055
13
19901.9621.6380.20210.12220.34161:0.123:0.075
19952.5202.0220.27620.22180.67081:0.137:0.110
19962.6732.1450.28750.24030.73471:0.134:0.112
19972.7392.1720.30090.26610.79811:0.139:0.123
19982.8182.2340.29820.28620.82221:0.134:0.128
19992.7882.1810.30470.30220.88001:0.140:0.139
20002.7752.1620.30150.31120.91771:0.140:0.144
20012.8462.0980.33140.41671.02581:0.158:0.199
20022.9632.0670.42500.47101.18781:0.206:0.228
20033.0842.1030.47510.50591.39451:0.226:0.241
部分資料來自與周健民個人交流（2004）
化學氮肥利用率低的一個很重要的原因是土壤中沒有相應的有機碳能將一時不能被
植物根系吸收的無機氮固持在土壤中而不被損失掉，如果能將無機氮肥與有機肥復合一起施
用，既能顯著提高化學氮肥的利用率，還能獲得與無機肥處理相當的產量，也能獲得有機肥
處理的農產品質量和風味。過去的20年間，中國的無機復合肥已經有了一個很大的飛躍，
但是有機無機復合肥雖然優點很多，但仍然沒有發展起來，究其原因主要是有機材料的預處
理技術不過關（包括處理成本、處理效果等），國家相關部門應該立項組織攻關，從而使我
國有機無機復合肥迅速得到發展。
2.2.32.2.32.2.32.2.3固體有機廢棄物資源化是發展可持續農業固體有機廢棄物資源化是發展可持續農業固體有機廢棄物資源化是發展可持續農業固體有機廢棄物資源化是發展可持續農業和循環經濟的途徑之一和循環經濟的途徑之一和循環經濟的途徑之一和循環經濟的途徑之一
隨著我國集約化農業和加工業的迅速發展，大量的農業和加工業的固體有機廢棄物被
浪費掉，水稻、小麥、玉米、油菜等作物秸稈就地焚燒、規模化養殖后的畜禽糞便和加工業
的下腳料等隨地棄置不僅嚴重污染了環境，也極大地浪費了這些有機肥產品的原料；大量的
養分資源（C、N、P、K、S及微量元素）流失于土壤-植物系統之外，明顯地削弱了我國農
業可持續發展的能力。如何將從土壤中因收獲作物取走的營養元素最大限度地歸還到土壤中
去，唯一的途徑就是通過施用有機肥來達到此目的。誠然，有機肥養分含量低而且釋放慢，
對當季產量的增產作用不會是很大（有機肥對維持和提高土壤肥力作用顯著），因此，純粹
施用傳統的有機肥在中國這個具有13億人口的國家難以滿足作物高產的需求。此外，由于
現代養殖方式的改變，傳統的糞便直接下田，不僅因糞便自身帶有大量病源生物或其它有機
污染物（如激素、抗生素等）而污染環境與影響農產品質量安全，還因運輸、貯存以及施用
等困難，而不適應現代農業高產、穩產以及輕型栽培的要求，因此，實現集約化用地、持續
化養地與環境和諧的多重目標，對固體有機廢棄物進行無害化處理并農肥化，結合有機無機
復合肥和微生物有機肥料。是唯一有效，且可行的途徑。
14
然而，人們一提起固體有機廢棄物資源化都覺得非常重要，因為此類項目兼具農業生
產和環境保護的雙重功能，但為什么環境中的固體有機廢棄物資源化速度不快？效果不顯
著？產業化程度不高？
原因之一：市場驅動力不強――固體有機廢棄物資源化后的產品附加值不高。將那些
又臭、又濕、又臟的固體有機廢棄物做成堆肥，需要的人力、物力投入較大，雖然固體有機
廢棄物便宜而到處都有，但處理成本較高，而處理后的產品如果不進行深度開發，就當成一
般堆肥銷售，其價格不可能高，實際上堆肥直接出售就相當于蔬菜沒有加工一樣，是一種資
源的浪費，從而使堆肥企業總是處于瀕臨虧本的狀態。因此，如何將已做成的堆肥進一步進
行深度開發，如做成生物有機肥、高氮有機肥或有機無機復合肥，這是創造固體有機廢棄物
資源化的市場驅動力。
原因之二：固體有機廢棄物處理技術相當落后，主要表現在：
（1）前處理技術不過關或成本太高。如大多固體有機廢棄物含水量高（高于80%），
如果直接進行發酵升溫，幾乎不可能，大部分堆肥場就地露天堆放，讓其自然淋去部分水分，
導致堆肥場臭氣沖天，地下水和地表水嚴重污染，遇到下雨周圍環境慘無忍睹。少數堆肥場
采用了固液分離，但國內現有固液分離設備效率低、易堵塞。
（2）堆肥工藝落后，并缺少配套的機械裝備。目前，國內許多有機肥廠，均采用傳
統的堆肥方式，即一把鋤頭兩把鍬的方法，不僅堆肥達不到無害化、減量化的要求，還由于
堆肥時間長，占地多，而影響堆肥效益；而如果采用先進的堆肥工藝，配套相應的機械設備，
并根據不同堆肥材料選擇接種不同的微生物菌群，則可大大提高堆肥的效率。
（3）堆肥過程治污技術落后。一般堆肥過程中，都會不可避免地產生一些臭味，而
容易滋生蚊蠅，或向周邊散發惡臭，惡化工作環境與影響周邊居民的正常生活。國內的堆肥
場幾乎沒有采用堆肥臭氣處理裝置，由于缺少相應的技術和設備，難以解決堆肥場所產生的
臭味，結果蒼蠅滿天飛、水體污染，不僅影響了堆肥場周邊的環境，同時也嚴重障礙了固體
有機廢棄物的處理與資源化利用。
（4）技術整合力度不足，配套系統性仍有欠缺。我國引進了一些堆肥技術（主要用
于垃圾處理），如菌種、堆肥設備，也有不少自行研發成功的好技術。但這些優秀的單項技
術，簡單的拼湊并不一定能獲得預期效果，也不一定能充分發揮其最大潛力，尤其是引進技
術納入當地生產技術體系后，缺乏必要的消化整合工作，在成本、技術指標等方面往往與預
定目標仍有差距。對一般企業而言，這種對單項技術的消化，存在資金和技術方面的困難，
需要有一個強大的全國性專家隊伍和較充足的資金，通過立項，協作攻關，才能將國內外的
優秀技術系統地融為一體，實現產業化，推進循環經濟。
原因之三：政策保證不夠――國家在固體有機廢棄物資源化方面的政策有待改善。堆
15
肥產業是一個國家和社會的公益性事業，但國家在產品稅收方面沒有給予優惠政策，雖然，
國家已在重視這個問題，但政策遲遲不到位，這是堆肥產業不能蓬勃發展的主要原因之一。
因此，引進國外固體有機廢棄物處理以及高附加值資源化的關鍵技術，并進行消化吸
收，從而解決我國固體有機廢棄物堆肥產業化的瓶頸問題，使我國生態環境得到保護、土壤
肥力永續提高、作物產量和品質明顯改善，這就是本項目的意義所在，也是我國農業可持續
發展和循環經濟的迫切需求。本項目把引進吸收與消化整合和自主創新相結合，把技術引進
和市場開拓相結合，實行產學研一體化攻關，通過技術引進，提高產品附加值和市場競爭力，
這是本項目的特色和優勢。
2.3核心技術及技術應用情況
本研究的核心技術成果來源于本公司自主開發項目，與江蘇大學合作承擔的中國輕工業
聯合會科技進步二等獎項目、科技部農業科技成果轉化項目、江蘇省科技攻關項目、省農業
三項工程項目、省教育廳和鎮江市科技項目的成果以及和南京農業大學合作開發利用生物能
生產有機肥料項目。
主要創新點：
1）開發了醋糟發酵新工藝，解決了醋糟酸度大、再次發酵難的難題；
2）開發了具有自主知識產權的高效率、低能耗的菌種培養接種一體化技術及裝置；
3）開發了廉價優質醋糟農用資源系列化產品生產工藝；
4）好氧發酵翻拋工藝的研究和裝備的優化；
5）發酵礱糠的破碎工藝的研究和裝備的優化；
6）系統研究了粉粒物料混合式定量加料新技術，開發了具有自主知識產權的混合式定
量加料裝置。
三、發展循環經濟的指導思想、目標和主要任務
3.1循環經濟指導思想
隨著食品工業迅速發展，人們生活水平大幅度提高，我國調味品工業迅速發展，尤其
是醋業發展更加迅猛。隨著醋的保健功效和藥用功能得到社會認可，醋的需求量及產量都
快速增長。據統計，世紀之交，全世界食醋年產量約為1600萬噸，其中我國就約占200萬
噸，目前全國食醋年產量已經接近300萬噸，同時也產生同數量的醋糟――有機固體廢棄
物。因此，對醋糟的處理一直是困擾企業發展的一大難題。制醋工業也被列為我國實現“節
能減排”戰略的重點關注行業之一。
16
本技術研發的生產工藝流程如下所示：
葉面肥料
尾液回收池沼氣能源
醋糟高溫腐熟菌種菌種發酵生產
醋糟預處理
醋糟發酵調理劑處
理
進行固體發酵
（跟蹤測定溫
度、含水量、
pH）
（根據腐熟速
度確定翻堆時
間和次數）
醋糟酸堿度調節
根據配方進行混
合調節：合適的
接種量、pH
根據南農大提供的蔬菜等作
物的肥料配方進行肥料生產
干
燥
包
裝
3.2目標
在現有的中試成果基礎上，江蘇恒順醋業股份有限公司與技術依托單位江蘇大學，南京
農業大學將科技成果產業化，計劃建設世界上首條年處理釀造糟渣50萬噸的生產線，并配
備基質、有機肥料和微生物有機肥料生產線各一條（年產量20萬噸），及與之配套的環境和
質量標準體系。要求基質肥料的質量高于同類產品，富含有機質和氨基酸并擁有自主知識產
權。
2011年進行項目實施方案的詳細論證，確定技術路線和計劃進度。包括市場前期調研、
廠房設備規劃、制訂流水線生產規程和生產計劃；微生物發酵技術的放大和發酵設備的研制，
生產設備研制與集成；基質肥料和飼料配方、粉碎、廢液回收等關鍵技術研發。
2011～2012年樣機試制與改進，生產線安裝與調試，生產試運行。市場開拓，環境和
質量體系認證準備。系列產品開發與投放市場。
做好廠房土建、水、電、氣等工程設計工作。在進行產業化研究的同時，開始著手進行
項目的工程設計，做到合理節約。
四、企業循環經濟、節能減排的工作重點
（1）通過醋糟高效發酵復合菌系的篩選、環境條件的優化和不同物料的調節，開發醋
17
糟發酵新工藝，解決醋糟酸度大、再次發酵困難的難題；
（2）開發具有自主知識產權的液體菌種培養接種一體化技術及裝置，裝置包括發酵罐
和接種槍，其消毒快速可靠，能耗低，接種槍接種量控制準確；
（3）通過在醋糟中加入雞糞、碳酸氫銨與尿素進行C/N調節和pH調節處理，開發出
醋糟有機肥料通用配方及相應生產工藝流程，研制出新型葉面生態肥；
（4）系統研究粉粒物料混合式定量加料新技術，采用數字控制方法和加料量智能控制
技術，開發混合式定量加料裝置。
（5）消化德國技術的自行研發行走式翻拋機：開發出兼具攪拌、粉碎結塊、水分調節、
移送發酵材料、添加發酵菌種、氧氣供應等功能為一體的專用翻拋機。
五、企業通過循環經濟、節能減排帶來的社會效益
醋糟酸性大、濕度高，很難發酵，基質肥料生產周期長，是醋糟農用資源化產業化的瓶
頸之一，擬通過進一步醋糟發酵專用微生物菌種的篩選、培養料配方優化和發酵環境控制加
以突破。本項目成果產業化的實施，對促進我省產業結構調整和提升產業整體水平的作用表現
在：
首先，將促進江蘇制醋產業發展。江蘇是制醋產業大省和強省，鎮江是江蘇制醋產業重
點地區。本公司2007年食醋年產量達到12.8萬噸,同比增長16.36%。恒順香醋力爭在“十二
五”末產能擴大到50萬噸，國內市場占有率達20%以上。因此本項目產業化，實現醋糟的資
源化利用，將推動江蘇省制醋企業健康持續發展，強化江蘇省在制醋行業的技術競爭能力和
技術創新力度，有利于進一步擴大制醋產業規模，鞏固江蘇省制醋產業在全國的地位和影響
力。
其次，從關鍵技術到工藝裝備，將提高廢棄物資源化利用整體技術水平。項目成果具有
共性關鍵技術的特點，必將在味精、酒、醬油等調味品釀造業中逐漸得到應用推廣，為調味
品釀造業排放糟渣污染環境問題的解決提供新途徑。同時，為農業秸稈等廢棄物綜合利用開
發提供新的思路。因此，項目的實施將促進調味品釀造業和環境保護領域的科技進步，帶動
江蘇乃至全國釀造業步入良性循環發展，對我國“節能減排”戰略實現起到重要作用。
最后，將促進農業產業結構調整和優化。隨著江蘇制醋產業快速健康發展，成果產業化
將大量的醋糟資源轉化為有機基質、肥料和飼料，為有機、食品蔬菜和實施農業、特色經濟
作物的生產，提供優質廉價的基質、肥料。因此，項目成果產業化對提升設施農業和養殖業
兩大支柱產業在農業生產結構中的比重，增加農民收入，促進農村經濟發展，將產生積極推
18
動作用。
結論：將釀造糟渣、廢液轉化為作物育苗和栽培用基質肥料，有機肥料、微生
物有機肥料、葉面肥料，形成系列產品，并進行產業化生產，開辟了基質、肥料
生產新的資源途徑，豐富了產業鏈新的增長點，延長了企業的產業鏈，會帶來更
多的就業機會，增加了農民收入，進而推動農業產業結構和種植結構的調整，同
時也為了綠色農業的生產提供合格、安全的生產資料。
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環境與城市生態，2003，16[4]：79~80.
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史玉英，沈其榮，婁無忌，等.纖維素分解菌群分離和篩選.南京農業大學學
報，1996,19（3）：59~62
作者簡歷：
沙愛國男1963年5月3日出生于江蘇省丹陽市，1986年畢業于江蘇省南
通供銷學校農業生產資料專業，1989--1991年在揚州大學工商管理系學習，取得
工商管理大專學歷，2009年就讀于中國農業大學農資市場營銷MBA課程班。2011
就讀于河南大學經濟管理專業，取得本科學歷，2012年就讀于南京理工大學紫
金EMBA。
曾任鎮江市農業生產資料總公司副總經理、鎮江神農集團副總經理、鎮江神
農裝飾有限公司副總經理、鎮江農藥分裝廠廠長、鎮江江港化工實業公司總經理、
鎮江江港塑料有限公司總經理。現擔任鎮江恒欣生物科技有限公司總經理，鎮江
恒順茶莊有限公司董事長，江蘇恒順生態農業發展股份有限公司總經理，鎮江培
19
蕾基質發展有限公司、連云港恒奧達肥料科技有限公司董事，兼任中國農技推廣
協會常務理事，國家有機類肥料戰略創新聯盟常務理事，江蘇大學農業工程學院
校外碩士生導師。曾被鎮江市人民政府授予農村與經濟工作先進個人、鎮江市新
突擊手、鎮江市優秀大中專畢業生，多次獲得鎮江供銷社系統優秀黨員、優
秀企業家等稱號。
自1986年來，一直從事農業生產資料的研究、開發、生產和銷售，主持和
參與多項科學研究，曾主持承擔國家85科技攻關項目“棉花包裹肥”、“水稻制
種肥”的研發、生產，獲得江蘇省科技進步二等獎。2001年至現在一直從事糟
渣、菇渣等有機廢棄物資源化技術研究和產業開發。
附A工作期間研究、主持或參與項目項目所獲獎勵
獲獎項目名稱獲獎項目名稱獲獎項目名稱獲獎項目名稱獎勵級別獎勵級別獎勵級別獎勵級別獎勵類型獎勵類型獎勵類型獎勵類型獎勵等級獎勵等級獎勵等級獎勵等級獲獎時間獲獎時間獲獎時間獲獎時間
溫室關鍵裝備與有機基質開
發應用
國家級科技進步獎二等獎2009年
制醋糟渣農用資源化技術開
發
輕工業聯合會科技進步獎二等獎2007年
利用醋糟開發植物無土栽培
基質的研究
鎮江市科技進步二等獎2006年
利用生物質廢渣開發植物培
育基質及其產業化
科技部、農業
部
中華農業科
技獎
三等獎2013年
附B工作間研究、主持或參與項目列入國家、省、市級科技計劃
項目名稱項目名稱項目名稱項目名稱計劃名稱計劃名稱計劃名稱計劃名稱下達部門下達部門下達部門下達部門
參與情況參與情況參與情況參與情況
（萬元）（萬元）（萬元）（萬元）
計劃時間計劃時間計劃時間計劃時間
農產品釀造糟渣農用資源化
技術及產業化
(2008GB2C100106)
其他國家科技部技術研究參與人2009年
利用調味品釀造糟渣開發系
列化基質肥料與蛋白飼料的
技術（BE2006385）
省級科技計劃江蘇省科技廳技術研究參與人2008年
釀造糟渣和園藝植物秸稈
農用資源化循環利用技術及
產業化
重點星火計劃國家科技部技術負責人2010年
20
利用醋糟生產有機肥料
蘇財企（2008）233號
蘇經貿環資（2008）1040
號
循環經濟江蘇省經貿委技術負責人2008年
釀造糟渣無害化綜合利用技
術及產業化開發
重點污染排放
治理
江蘇省環保
廳項目主持人2009年
釀造糟粕農用資源化循環利
用技術及推廣
江蘇省農業三
項工程
江蘇省農業
委員會
項目技術負責
人2010年
利用釀造食品糟渣生產農用
微生物肥
資源節約和環
境保護國家發改委項目主持人2011
高效農業抗病育苗營養基質
研究和開發
科技計劃（農
業）
江蘇省科技
廳項目主持人2011
微生物轉化醋糟生產富營養
飼料關鍵技術研究
科技計劃（農
業）
鎮江市科技
局項目主持人2012
附C工作期間所主持、參與申請的專利
專利專利專利專利名稱名稱名稱名稱專利類別專利類別專利類別專利類別專利號專利號專利號專利號參與情況參與情況參與情況參與情況法律狀態法律狀態法律狀態法律狀態
一種利用醋糟生產的綠化
用基質及其生產工藝
發明專利
2010101532
87.3
第五發明人授權
一種利用醋糟生產的有機
肥及其生產工藝
發明專利
2010101370
93.4
第五發明人公示
一種利用醋糟生產的微生
物有機肥及其生產工藝
發明專利
2010101532
99.6
第三發明人公示
利用醋糟生產的防病玉面
基質及其生產方法
發明專利
2012100635
88.6
第一發明人公示
醋糟有機肥料包裝袋外觀專利
ZL20083023
68920.O
第一發明人授權
種子發芽指數試驗用根長
測定裝置
實用新型
ZL2012
2009063.2
第一發明人授權
21
標準的制訂
標準名稱標準標號執行時間參與情況
第4篇：農業產業園計劃范文
關鍵詞：茶葉；農業投入品；病蟲害防治；監管；檢測
中圖分類號：S571 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150733124
1 基本情況
恩施市芭蕉侗族鄉是名茶的故鄉，早在唐代就有“施南方茶”的記載，在清朝康熙年間，芭蕉就研制出享譽四海的“恩施玉露”。恩施市芭蕉侗族鄉是恩施富硒茶的重點產區和主產地。茶葉自然品質優良，含硒量適中。經中國農業科學院茶葉研究所測試，芭蕉茶葉平均含硒量1.068ppm，符合富硒茶0.25～4.0ppm（NY/T600-2002）的要求，茶湯含硒0.01～0.052mg/kg（中國農業出版社《中國名茶志》第488頁）。著名營養學家于若木給恩施茶葉題辭“茶以硒為貴”。恩施市芭蕉侗族鄉通過歷任領導把綠色和富硒作為農業增效、農民增收的重視和不懈的堅持，現已建成高產茶園基地0.69萬hm2（其中采摘面積0.6萬hm2），2014年產干茶6500t，產值近4億元，茶葉已成為富民興鄉的支柱產業。
2 生產管理現狀
2.1 肥水管理
隨著茶園面積不斷增大和年輕人外出務工的增多，及社會工資不斷上漲等原因，茶農對茶園管理越來越粗放，主要表現在：施肥方法簡單，普遍采用撒施；施肥品種單一和過量，農戶普遍重施氮肥，不用或少用有機肥，經調查，有的茶戶過分追求經濟效益，畝施尿素超過500斤以上；土壤長期不翻耕，土壤肥力下降；濫用農藥。綜合以上原因造成我鄉茶園普遍存在肥料利用率低、肥需失衡、茶葉品質下降、茶樹抗性降低，成本不斷增加，部分田塊土壤酸化嚴重等現狀。近幾年來，通過測土配方和“豬―沼―茶”生態種植模式取得一定成效，增施茶葉專用有機肥技術為茶農所接受。
2.2 茶葉采摘
根據芭蕉侗族鄉的茶類品質風格，對鮮葉采摘標準的要求，差別很大，歸納為2類：“恩施玉露”、綠針等名優綠茶采摘標準為新稍生育將成熟，頂葉開展度約80%左右時，采下帶芽的一、二片嫩葉；炒青茶采摘標準等到新稍快成熟時，采摘一芽三、四葉和對夾葉；這樣較粗老的采摘方法，全年只能采二、三批，產量較高，而產值則較低。芭蕉侗族鄉的茶開采期宜早不宜遲，以略早為好，特別是春茶，這時茶樹體內貯藏物質豐富，氣候溫和，溫度條件優越，茶樹萌芽力強，新稍生長旺盛，高峰期明顯，如開采期掌握不當，易造成顧此失彼，養在采老，不僅使茶葉品質低劣，受益降低，而且會影響樹勢和全年茶葉的增產。
2.3 病蟲防治
恩施市芭蕉侗族鄉農業服務中心以科技推廣補助資金項目為依托，全鄉建立了恩施市芭蕉侗族鄉農業服務中心以科技推廣補助資金項目網絡，聘請茶葉、農機等首席專家3名，技術指導員10名，100戶茶葉管理及加工科技示范戶。進村入戶，廣泛宣傳茶葉病蟲害防治安全、經濟有效的植保技術，推廣太陽能殺蟲燈、黃，綠誘蟲板殺蟲等綠色防控技術，效果顯著。茶樹主要病蟲害有葉枯病、茶毛蟲、小綠葉蟬、茶蚜蟲等。對茶毛蟲、小綠葉蟬可用白僵菌菌粉0.5kg/667m2，加水50L或用蘇云金桿菌乳油每667m2 75～150g，加水稀釋成500――1000倍液噴霧。
3 相應對策
3.1 加強宣傳
加大茶葉質量監管宣傳教育，向農資經銷商、茶葉種植戶和茶葉加工廠家逐戶發放《告全鄉茶農書》等形式；鄉政府組織召開茶葉加工廠家會，各村（居）委會組織召開群眾會；在芭蕉公眾信息網公開信內容，讓茶農掌握相關知識，并將綠色防控技術宣傳到家喻戶曉。
3.2 健全農殘檢測機制，大力推廣綠色防控技術
嚴格檢測準出管理，基地農產品上市前須經生產者自檢或當地監管站抽檢合格后準出，檢出農藥殘留超標的要推遲采收上市，經延遲采收、在上市時必須逐批次檢測準出；檢出含有禁用物質或已采收的農殘超標農產品，應責令并監督生產者自行銷毀，對拒不銷毀的要強行收繳后集中銷毀；加強對收購、儲存、運輸環節的質量安全抽檢，嚴防不合格農產品進入流通消費市場。對殺蟲燈、誘蟲板等綠色防控技術進行項目傾斜和物化補貼，達到全覆蓋，從而杜絕或減少茶園用藥，達到控制茶葉農殘，提升茶葉品質的目的。
3.3 加大巡查和執法力度
第5篇：農業產業園計劃范文
樺甸市園藝特產技術推廣中心組織實施的首批新型職業農民培育工程蔬菜培訓班，按照實施方案要求，本著注重實效的原則，市園藝特產技術推廣中心組織全市蔬菜生產經營骨干，即新型職業農民培育工程首批蔬菜班學員，于2014年11月23日赴吉林市棚膜蔬菜園區建設及生產進行參觀學習。
學員們參觀學習了吉林市豐滿區綠興蔬菜種植專業合作社的棚膜蔬菜生產基地和吉林棋盤生態農業集團。棋盤村位于吉林市化學工業循環經濟示范園區北區，地處吉林市北出口，城市近郊，該地配合吉林市百萬畝棚膜蔬菜產業發展規劃，成立棋盤生態農業有限公司，建設了110棟日光溫室，是吉林地區最大的蔬菜種植和供應基地。吉林棋盤生態農業集團擁有500公頃的種植養殖基地，集生態農業、糧油、酒業、餐飲服務、養殖、房地產開發、建筑工程、物業服務、儀表科技和商貿于一體，注冊系列商標“棋盤村”，形成“生態、天然、營業、健康”的棋盤特色。豐滿區綠興蔬菜種植專業合作社棚膜基地占地300畝。成立種植專業合作社后，打破過去小打小鬧、各自為戰的局面，聯合發展，做到經營管理“五統一”和蔬菜生產“五統一”。通過采取統一建設、統一技術、統一管理、統一品牌、統一銷售經營運作模式，規范經營。基地蔬菜生產做到了五個統一：種子、農藥、化肥、農家肥、農膜等嚴格按無公害生產標準，統一購入、統一供應;各溫室由指定人員組織生產，合作社統一管理;生產的無公害蔬菜統一銷售;收入由合作社進行統一分配。采取散片種植、集中管理、建簡易棚膜、四季種植的方式，品種有草莓、西蘭花、黃瓜、葉菜等。由于這個合作社生產的無公害蔬菜品質好、口感好、有一定的知名度，合作社的農民家庭收入從3萬元增長至5萬元左右，經濟效益明顯提高。
通過參觀學習和聽取當地技術人員的認真講解，學員受到了啟發，增長了見識，懂得了管理，學到了技術，看到了差距，開闊了視野。作為樺甸市新型職業農民培育工程的首批學員，增強了發展棚膜蔬菜產業的決心和信心，也必將對全市實施蔬菜產業提升工程，保障“菜籃子”產品供應起到積極地作用。
（樺甸市陽光辦 供稿）
第6篇：農業產業園計劃范文
2020年，產業辦緊緊圍繞農業產業化發展，農業產業扶貧，溝域經濟建設，現代農業產業園及園藝管理等中心工作，積極開展產業結構調整、培育壯大龍頭企業等新型農業經營主體、大力發展溝域經濟、積極實施農業產業扶貧項目，帶動中藥材、獼猴桃、中蜂等特色產業發展，推進現代農業產業園建設等工作，取得了一定成績，得到了上級主管部門的肯定和好評。
一、工作開展情況
（一）大力發展農業特色產業
為鞏固農業產業發展成效，深化農業產業結構調整，圍繞縣委縣政府工作部署，研究出臺《農業產業結構調整61713強農工程實施方案》，圍繞高山雜糧、食（藥）用菌、中藥材、優質林果、苗木花卉、特色養殖等6大特色產業，引導各鄉鎮因地制宜發展農業特色產業。截止目前全縣已發展高山玉米、馬鈴薯等各類高山雜糧6萬畝，其中優質紅薯種植3225畝；食用菌今年新發展1019萬袋，累計總量達到1900余萬袋；中藥材新發展連翹、山茱萸、五味子、黃精、豬苓等多種中藥材2萬畝，全縣中藥材總面積達到19萬畝（含野生撫育面積）；獼猴桃新發展1000畝，總面積達到3200畝；發展牡丹、芍藥等鮮切花面積達到3500畝，全縣苗木花卉總面積達到1.8萬畝；新發展中蜂養殖9600箱，全縣中蜂養殖總數累計達到3.9萬箱。同時根據各鄉鎮特色產業發展情況，共計打造包括種植、養殖、農產品加工業和休閑農業鄉村旅游業的特色產業基地100個。
（二）全力做好農業行業扶貧工作
制定《農業農村局2020年產業扶貧工作計劃》，認真履行行業扶貧職責，全力做好年度產業扶貧相關工作。1.配合扶貧辦督查科，落實中央、省、市、縣以及各派對我縣脫貧攻堅工作的各項督查任務及問題整改工作。2.配合扶貧辦產業科，完善整理2020年度農業產業扶貧項目庫臺賬；申報農業產業扶貧典型范例。3.配合扶貧辦信息科，對洛陽市智慧扶貧系統中農業產業扶貧相關政策及工作落實情況基礎信息進行收集錄入，并及時導入全縣貧困群眾耕地地力補貼數據，確保補貼資金發放、落實到位。
（三）積極實施農業產業扶貧項目
2020年產業辦共實施涉農產業類項目103個，總資金3889.34萬元，其中種植類項目55個，涉及資金1984.7萬元；養殖類項目26個，涉及資金652.6萬元；其他工程類項目23個，涉及資金1252萬元。其中新發展中蜂養殖項目22個，6895箱；新發展獼猴桃項目12個1026畝，有效促進了我縣中蜂、獼猴桃產業的發展。通過對項目不間斷實地調研，目前所有項目均已建設完工，按時完成年度目標任務。
（四）著力推進溝域經濟示范區建設
2020年我縣新建兩條市級溝域經濟帶分別是高山水鎮、天河康養旅游度假溝域經濟帶，續建溝域經濟帶5條分別為石廟鎮七姑溝、伊源康養谷、秋扒鄉“荷香灣”、康養小鎮、大紅川市級溝域經濟示范帶。全年共計實施各類項目34個，已累計完成投資4.3億元。通過溝域經濟的系列建設，使溝域內農民群眾的思想得到了轉變，農家賓館發展如火如荼，全面提升了溝域示范區的經濟、生態和社會綜合效益，實現了溝域內產業融合發展，全縣已有18個貧困村發展成為旅游特色專業村，2085戶6693名貧困群眾直接或間接參與鄉村旅游，實現家門口就業創業，戶均年增收2萬元以上，輻射帶動全縣4.16萬人增收致富。
（五）積極培育農業產業化龍頭企業
積極培育農業產業化龍頭企業，按要求做好企業年度監測與申報工作，我縣市級以上農業產業化龍頭企業共37家均通過網上監測工作，今年新申報省級農業產業化龍頭企業3家、市級農業產業化龍頭企業2家，市級農業產業化聯合體2家，目前資料已經整理完成上報至市農業農村局。同時服務好企業發展，對有融資需求的企業進行摸底，并召開政銀企對接會和通過信豫融平臺及時幫助農業企業申請融資貸款需求，幫助企業解決資金困難問題，營造良好的企業發展環境，確保農業產業化龍頭企業能夠持續健康的發展。
（五）持續做好現代農業產業園建設工作
道地中藥材現代農業產業園以君山制藥有限公司和深山生物科技、沃康藥業有限公司、河南森源祥科技有限公司等新型農業經營主體為載體，已成功創建市級產業園區。園區產業基礎較好、規劃布局科學、建設水平區域領先、生產工藝先進、組織管理完善，并且能夠顯著帶動農民發展現代農業產業，今年共建設重點項目10個，累計完成投資10570萬元，君山藥用植物園、深山2000噸中藥材初加工生產線、道地藥材規范化種植基地等項目均建設完成；中藥軟膠囊制劑工程技術研發中心、智能化提取大樓以及伏牛山中藥材博物館等項目主體工程正在施工、進展順利。
（六）園藝工作
按照市園藝工作安排，定期對各鄉鎮水果、中藥材、蠶桑復工生產進展情況統計上報，同時進一步統計完善我縣各類道地中藥材種植、生產、收獲情況，服務好相關產業發展。
二、下年度工作打算
1.持續做好農業特色產業。繼續圍繞高山雜糧、食用（藥）菌、中藥材、優質林果、苗木花卉、特色養殖等六大產業，調優產業結構、調長產業鏈條、調大產業規模，按照布局區域化、產業化、格局化、打造“一鄉一策、一村一品”特色產業發展格局。如林果產業以發展核桃、柿子、特色獼猴桃為重點；食用菌以香菇、羊肚菌、蛹蟲草為主；中藥材以連翹、山萸肉等為主；特色養殖以中蜂產業為主；積極謀劃產業發展項目，爭取各級資金支持，把我縣特色農業產業做大做強。
2.產業扶貧工作。持續落實好農業產業扶貧主體責任，加快農業產業化發展步伐，鞏固脫貧成果、接續推進全面脫貧與鄉村振興有效銜接，按照依托資源、面向市場，找準優勢、打造精品，統一規劃、合理布局，龍頭帶動、建立基地，有計劃、有步驟地推進我縣優勢農業產業發展進程，提升產業效益，促進經濟社會的發展。一是提前謀劃2021年統籌整合資金涉農產業項目，制定項目扶持標準，對申報項目嚴格把關，及時申報抓緊落實。二是繼續堅持休閑農業鄉村旅游精準扶貧和生態農產品深加工及品牌打造兩大產業扶貧路子，構建縣有龍頭企業、鄉有產業園區、村有扶貧基地、戶有增收門路的產業布局。三是做好各級督查巡查整改工作，積極落實涉及農業產業扶貧的整改任務。
3.溝域經濟工作。圍繞“一溝一產業，一溝一特色”，打造“溝域文旅業、半坡林果業、山頂生態林”全景式示范區，建設綠色生態、產業融合、高端高效、特色鮮明的溝域經濟發展帶，全面提升經濟、生態、社會效益。既要持續鞏固提升欒川七姑溝、伊源康養谷等已建成市級溝域經濟示范區建設成效，又要謀劃新建一至兩條市級溝域經濟示范帶，采取政府補助引導、企業參與合作、農戶自主經營等方式，把我縣的溝域經濟發展提升到一個新的發展高度.
第7篇：農業產業園計劃范文
農民產業園為農民致富搭建平臺
2007年，順慶區確定對22個村進行新農村示范建設，并先在大林鄉大林寺村進行農民產業園試點。大林寺村是典型的丘陵山區村，自然資源匱乏，農業生產條件落后，村民年人均純收入一直徘徊在2000元左右。試點啟動后，大林寺村利用75畝荒山、70畝荒坡和58畝稻田，引來綠科禽業公司、大百合農業科技有限公司和綠寶菌業公司3家企業，建起蛋雞、生豬和食用菌3個園區，吸納57戶農戶入駐。
作為偏遠山村的農民，可支配收入較少，資金便成了農業產業發展的瓶頸。如何化解資金短缺的難題?順慶區政府拿出500萬元成立了小額信貸擔保公司，為發展農業產業的農戶提供貸款擔保，每戶最高可貸款10萬元。政府出資為農民貸款進行為期兩年的貼息支持，同時制訂嚴密的還款計劃，要求農戶一年償還貸款數額的一半。這一機制撬動了資金的放大效應，引來了企業和農民的積極投入。
入住農民產業園的農戶，通過自籌、貸款等方式籌措資金，按照政府提供的規劃，統一標準，自建雞舍、豬圈和食用菌大棚等設施。綠科禽業公司帶動的蛋雞產業園吸納了16戶農戶，由企業向農戶微利提供雞苗、疫苗、飼料、技術等；大百合農業科技有限公司帶動的生豬養殖園吸納了11戶農戶。對園區養豬農戶實行技術承包，統一提供仔豬、飼料、技術和防疫；綠寶菌業公司帶動的食用菌產業園吸納了30戶農戶，公司無償給予技術指導、賒銷菌種菌袋、對農戶生產的食用菌實行最低保護價收購，消除了農戶種菇的風險。
2008年，大林寺村的3個園區分別存欄蛋雞6萬只、年出欄生豬1萬頭、年投放食用菌袋300萬袋，共實現產值3500余萬元；園區農民人均年純收入達2萬元，戶均純收入5萬元以上。
農民產業園聯結四方利益，破解四道難題
在破解農民增收難題上，順慶區通過市場配置資源，創建農民產業園，初步構建起“擔保公司+金融+龍頭企業+農戶”的產業融資體系。這種“政府主導、農民參與、企業帶動、金融支持”的農民產業園發展新模式，打破了傳統農業發展方式，發展優質、高產、高效、生態、規模的現代農業。有效地將資金、技術、市場等生產要素結合起來，最大限度地激發和調動了農民的積極性。
政府主導。政府引導農民更新觀念、科學制訂新農村建設規劃、牽線搭橋引進龍頭企業、大力搞好基礎設施配套和發揮組織推動作用。農民產業園怎么建?種什么?養什么?政府充分尊重農民的意愿，多次召開農民座談會，先后6次組織農民外出考察學習，幫助農民轉變觀念，激發他們的致富熱情。在制訂產業園區發展規劃時，區、鄉政府邀請龍頭企業業主與農民面對面交流，測算經營收益，謀劃產業發展大計，協商合作協議。
農民自主。農民產業園區選擇什么產業，完全由農民自己說了算。經過民主表決，農民采取產業自選、資金自籌、設施自建、園區自管的方式，把發展產業的目光投向生豬、蛋雞、食用菌3個產業上，成立了生豬、蛋雞、食用菌3個專業協會，訂立產前、產中、產后管理公約。
企業帶動。龍頭企業通過品牌參與、技術參與和銷售參與發揮帶動作用。園區農戶生產出來的產品由公司統一購買，貼上自己的品牌，產品的附加值提高了，龍頭企業不僅擴大了經營規模，獲得了較大利潤，而且也發展壯大了自己。 金融支持。由于大多數農戶無抵押物，金融機構不可能向農民發放發展產業需要的大額資金。小額信貸擔保公司成立后，建立了一套貸款保險機制：如出現貸款損失，由金融單位承擔10％、擔保公司承擔90％；龍頭企業在收購產品時協助金融單位逐步扣除貸款。有了這套貸款回收保障機制，金融單位也愿意積極介入。目前，大林寺村所有貸款已歸還80％左右。
第8篇：農業產業園計劃范文
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xx年農委工作總結
年初，明確了我區新增高效農業面積7萬畝，新增設施面積1.5萬畝目標任務。把高效設施農業、規模農業項目投入量層層分解到各鎮，每月進行調查督促，了解進展情況，半年度進行點評、通報。全年新增高效農業面積8萬畝，累計達61.2萬畝，占耕地比達58.29%；新增設施農業面積2.6萬畝，累計達11.77萬畝，占耕地比達到11.2%。新建擴建規模以上農業項目135個，項目投入12.5億元。在臺創園管委會的組織推進下，我區臺創園集中區與輻射區已建成“三園二區一田”雛形。即：景瑞現代農業產業園、城東現代農業產業園、海韻現代農業產業園、循環農業示范區、高檔鮮食瓜果示范區和萬頃良田。臺創園核心區展示中心4棟玻璃溫室已在安裝玻璃，27棟高標準雙膜智能溫室已搭建8棟,并已組織生產。景瑞現代農業產業園被命名為省級現代農業產業園區，該園區深加工二期項目及物流配送中心正在加緊建設，目前已完成工程量的60%。臺創園中的城東農業產業園得到進一步擴展，以裕隆農業為代表的農業基地規模再次放大，并積極組織生產。臺創園輻射區中的海韻現代農業產業園（位于三余鎮）規劃已通過專家論證，首批流轉的200畝土地已開工建設。以五甲南片、東社北片為中心的循環農業示范區，以五甲東片、三余西片為中心的高檔鮮食瓜果示范區也得到所在鎮領導的高度重視，并正在洽談多個項目。萬傾良田拆遷工作加緊推進，招商工作也已展開，拜肯生物農業科技有限公司擬入園興業。目前，正在實施的連片500畝(其中新建300畝的鋼架大棚基地2個（十總迎陽、三余永平）。擬實施的連片500畝(其中新建300畝的鋼架大棚基地8個（西亭李莊、二甲路中、東社香臺、三余大樂、三余建新、騎岸東場、五甲興隆灶、興東紫星）。十總鎮迎陽設施蔬菜項目規劃面積400畝，目前完成1400畝。
（二）以農產品質量檢測為抓手，加快構建農產品質量監管長效機制
扎實開展農產品質量整治活動。今年，我委把農產品質量安全整治作為重中之重的工作，認真制定了工作方案，明確了工作目標，落實了工作責任，召開了專題會議進行部署。切實加強了對農產品生產企業、農民合作經濟組織、農產品生產基地執法檢查。加強了質量檢測，嚴格“產地準出”。至目前，我委對全區集貿市場、超市、蔬菜產地共抽檢了1221個樣品，合格率達99.4%。進一步規范“產地準出”制度，在基地產品上市前實行批批檢測，合格的發放無公害農產品“準出卡”。積極組織申報無公害農產品48個,綠色食品4個，12個無公害農產品進行了換證。組織“銀河”面粉企業申報國家級產業化龍頭企業。
（三）以打擊假劣農資為重點，全面規范農業投入品銷售市場
制訂“xx年區農資打假專項治理行動實施方案”，以打擊假劣種子、農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農資和禁限用農業投入品為重點，以市場整頓、日常監管、質量抽檢和案件查處為手段對全區的農資經營點進行拉網式檢查，嚴厲打擊各種違法生產經營假劣農資和生產銷售使用禁限用農業投入品等違法行為。至目前，共出動執法人員350余人次，檢查各類農資經營點390多家，查處制售假冒偽劣農資違法違規案件7起。
（四）以技術培訓為保障，努力提高農業生產與技術服務水平
嚴密組織農業實用技術培訓。元月中旬就開始組織，通過召開座談會，組織外出學習，召開動員會議，完善培訓講師團成員，印發培訓檢查辦法、考核意見等，力求使培訓有聲有色。至目前，全區已舉辦各類培訓班546場（次），培訓農民10.815萬人（次），全面完成省農委下達的培訓任務。
（五）以標準化生態健康養殖場創建為抓手，以動物防疫為保障，穩定發展畜牧業
至目前，全區生豬、家禽、山羊、奶牛飼養量分別達86萬頭、1820萬羽、53萬只和1550頭，分別比上年增長5%、3%、10%和持平。防疫方面，在規模養殖場，生豬口蹄疫、豬瘟疫、豬藍耳病、禽流感H5N1、牛A型口蹄疫、羊二價口蹄疫苗等防疫密度均達100%。同時，組織開展免疫示范場建設，探索規模養殖場的最佳免疫程序，提高規模養殖場免疫水平。
（六）以提高作物單產為主攻方向，穩步提升糧油綜合生產能力與水平
認真組織落實上級各項惠農政策，全區上半年發放水稻直補、農資綜合補貼、油菜小麥良種補貼、小麥弱苗補助等資金累計9498.8萬元。通過推廣新品種、新技術、新措施，全區夏熟36.57萬畝小麥，畝產達385公斤，比上年增8.82%；40.7萬畝油菜，畝產達210公斤，與上年基本持平；9.96萬畝蠶豆受干旱等氣候因素影響，單產達187公斤，比上年減產6.03%。油菜萬畝示范片平均單產276.1公斤，超過目標產量56.1公斤，油菜高產增效創建工作得到了省、市有關領導、專家、教授的一致肯定。秋熟生產形勢良好，正陸續開始收獲。預計全區46.3萬畝水稻，畝產624公斤，比上年增0.5%；10.9萬畝棉花，畝產75公斤，比上年減15.7%；9.3萬畝玉米，畝產511公斤，比上年增3%；12.9萬畝大豆，畝產145公斤，比上年增3.6%;6萬畝花生,畝產180公斤，比上年弱增。
（七）以發展內河池塘養殖為重點，努力發展水產養殖生產
在海水灘涂養殖減少的情況下，我區積極推行河溝主養四大家魚和套養河蟹等特種水產品種。開展河溝養殖示范村建設，8個示范村面積超過3萬畝，輻射帶動了全區河溝養殖發展。全區實現水產品總產量5.8萬噸，比上年弱增。
（八）以效能服務品牌建設為重點，努力改進作風，打造服務型機關。
我委扎實開展“服務三農、科技興農”效能品牌創建活動，“12316”三農服務熱線保持24小時開通，“999”民生熱線、“三農服務臺”分別在線播出2期、7期，科室站所掛鉤服務鎮區、首席專家結對服務農業項目、“五有五統一”專業化社會化服務、設立“四大課堂”開展農民培訓等活動開展得有聲有色，全方面、多層面免費為農民提供農業科技、市場信息、涉農政策等方面的咨詢服務，不定期到鎮村、田間地頭開展巡回指導，隨時幫助農民解決生產中所遇到的疑難雜癥，實現了零距離便民、利民、富民服務，深受農民群眾的歡迎和贊許。
一、突出“一個載體”，即以臺創園核心區建設為載體，大力發展農業項目。
一是加快基礎設施建設。
根據市、區兩級部署，按照都市農業基礎設施建設項目要求，加快臺創園核心區各鎮路、橋、閘、防滲渠道、河道疏浚、土地平整等基礎設施建設步伐，確保一期投資1.5億元，累計投資4億元。力爭通過2-3年的努力，把臺創園核心區基礎設施提高到一個新水平。二是大力發展農業項目。加強臺創園核心區展示中心生產與管理，發揮其輻射帶動作用，加快建立與之相關聯的生產基地。臺創園集中區與輻射區所在鎮要搶抓各種政策機遇，大力推進土地流轉，廣泛動員多方力量，千方百計引進項目和資金，大力發展農業項目。力爭全區新建農業項目100個，臺創園核心區所在鎮要確保完成2個投入1000萬元以上的農業項目，每鎮要確保完成3個投入500萬元以上的農業項目，三是強攻農業招商引資。全方位、大力度吸引“三資”投入農業。注重產業導向，把資金重點投向符合產業發展方向、有利于做大基地、做優特色的項目上，帶動農業先進技術、新型品種和高效耕作制度的引入和發展；注重效益導向，優先發展對農民增收有帶動、對地方財政有貢獻的農業項目，尤其要引進單體規模大、市場前景好、附加值高的項目，全面提升我區項目農業的層次和水平。
二、狠抓“二個提升”，即提升高效設施農業建設水平，提升農業產業化建設水平。
一是提升高效設施農業建設水平。
大力促進秋冬季農業高效。緊抓秋播契機，大力推廣“稻—大棚蔬菜”、“稻—大棚草莓”等高效種植模式；充分利用麥田冬季空幅，大力推廣麥—菜、麥—豆等夾套技術，在麥田空幅中套種青菜、香菜、大蒜等葉菜類蔬菜，增加產出與效益。大力推廣林地養雞、林地種植豆類和桑田套種等冬閑田高效模式，全面提高高效農業比重。大力發展設施可控農業。大力發展鋼架大棚、連棟大棚，水泥柱鋼架混式大棚，積極發展防蟲網、遮陽網、避雨栽培和滴灌節水栽培。繼續推進設施養殖和規模養殖，積極開展畜禽良種化、動物防疫規范達標和畜禽生態健康養殖三方面示范創建活動，提升設施養殖和規模養殖發展水平。繼續推進水產設施養殖，重點推進河溝規模養殖、利用廢溝呆塘建水產精養基地、推進水產人工特種養殖，不斷提高水產設施養殖總量和水平。xx年，力爭全區高效設施農業面積12萬畝，占耕地比達到11%以上。不斷提升休閑觀光農業水平。按照區休閑觀光農業規劃布局，重點建設城東休閑觀光農業片區，加快培育一批農業產業特色鮮明、鄉土文化濃郁、田園風光優美的休閑觀光農業示范點，打造一批休閑觀光農業精品線路。
二是提升農業產業化建設水平。
加大園區建設力度。進一步創新園區發展思路，引導資金、土地、人才等各種要素向園區集中，加強主導產業與大面積生產的對接，進一步提升園區發展水平和輻射帶動能力。積極創建省、市級農業園區，積極申報參與省級先進農業園區評選。大力發展農產品加工。加快發展產業關聯度大、市場競爭力強、輻射帶動面廣的農產品加工企業。重點培育“原料以本地為主、成員以農民為主、銷售以境外為主”的農業龍頭企業。推行村企掛鉤，引導龍頭企業在本地建立農產品原料基地，帶動農民增收。加快建設一批對農民具有較強帶動能力的農副產品加工流通企業，推動龍頭企業升級升檔。大力發展農產品市場營銷。圍繞冬春設施蔬菜、畜禽產品、水產品等消費需求，強化生產管理，增強供給能力。引導規模種養基地與超市、批發市場、大型消費集體等對接，積極發展農產品專賣直銷、網上交易等新模式，切實增強市場流通對本地農產品資源消化能力和對農戶的帶動能力。
三、做好“三個加強”，即加強農業創新體系建設，加強質量標準體系建設，加強農業行政執法體系建設。
一是加強農業創新體系建設。
著力培育現代種業。認真貫徹落實《省政府關于加快推進現代種業發展的實施意見》，大力開展品種科技創新，大力引進推廣優質、高產、高抗、廣適的農作物新品種，以良種推廣補貼為抓手，引導農民應用優良品種，提高良種普及率。著力開展科技推廣。圍繞“測土、配方、配肥、供肥、施肥指導”關鍵環節，推進測土配方施肥，加大商品有機肥推廣應用補貼力度，擴大有機肥使用面積。推進綠色植保,突出抓好重大病蟲害防治和外來有害生物防控，加強重大病蟲監測與防治，提高防治效果。大力推廣高效低毒農藥、先進施藥機械和科學施藥方法，減少農業面源污染。著力開展技術培訓。切實開展農業實用技術培訓、農民創業培訓、農民上網培訓和新型農民科技培訓，圍繞我區特色產業和農民的實際需求、圍繞農時季節和結構調整開展培訓，選擇實用的培訓方式，發揮好農技推廣隊伍和農村科技能人、土專家兩支隊伍的作用，使農民一學就會、一看就懂。有計劃安排鄉鎮農技推廣人員開展知識更新，著力培育“一專多能型”鄉鎮農技推廣人才。
二是加強質量標準體系建設。
廣泛宣傳貫徹《條例》。《省農產品質量安全條例》于今年xx月xx日正式施行，要以此為契機，全面加強農產品質量建設。要廣泛開展《條例》宣傳活動，加強培訓，讓廣大農產品生產者、經營者和消費者知法、懂法、守法、用法，切實履行法定義務，依法維護合法權益。認真履行農業部門職責，切實提高依法行政水平，建立健全監管體系，強化監管能力建設，提高農產品質量安全水平。開展農產品質量推進年活動。加快健全農產品質量安全執法監管、檢驗檢測體系，強化農產品監管的技術支撐。推進各鎮農產品質量安全監管綜合服務機構建設，確保xx年全區各鎮農產品質量安全監管綜合服務機構全覆蓋。開展農產品質量安全示范創建，以現代農業產業園、糧棉油萬畝示范片、畜禽標準化生態健康養殖基地為重點，全面落實標準化生產技術規范，形成一批農產品生產基地。加強農產品質量監督管理。進一步加大對產地農產品質量安全的檢測力度，嚴把產地準出關。實行例行檢測與監督抽查相結合、日常監管與專項檢測相結合，突出蔬菜“農藥”殘留、畜產品“瘦肉精”殘留、奶產品“三聚氰胺”、水產品違禁藥物殘留等檢測重點，不斷擴大監督抽檢范圍，增加抽檢頻次，提高檢測覆蓋面。加強動植物疫病防控，強化可追溯體系建設，建立健全農產品質量安全應急和預警機制，提高農產品安全事故應急處置能力。加強品牌建設。積極發展無公害農產品、綠色食品、有機農產品，xx年“三品”認證數量30個，建立綠色、有機示范基地10萬畝，全區主要農產品中“三品”種植面積比重要達80%以上。積極組織名牌農產品評選認定，積極申報名牌農產品、馳名商標等。
三是加強農業行政執法體系建設。
加強法制業務培訓。繼續加強農林執法人員的涉農法制意識和業務水平，強化對農資經營者的法制培訓，加強對廣大農民法律知識的宣傳和貫徹，進一步提高組織化水平，做到法制宣傳有新突破、優化服務質量有新舉措、依法執法效率有新提高、執法體系建設有新進展、治理突出問題有新成效，把法制工作真正落實到實處。加強農資市場監管長效機制建設。全面建立農資生產經營主體檔案，前移市場監管關口，建立健全農資市場巡視制度、市場警示制度、農資市場打假責任制、農資質量監督抽查制度、鄉鎮農資市場監管信息員制度、農資市場誠信檔案和重點監控制度，完善信用激勵與懲戒制度，加強案件查處工作，大力推進“放心農資下鄉進村”，加快發展農資連鎖經營，著力抓好市場預防、市場監管、市場誠信、放心農資下鄉進村、執法能力五大機制建設，加快形成“依法監管、制度健全、誠信自律、責任到位”為主要內容的農資市場監管長效機制，確保農民用上放心農資。嚴格農業行政執法。強化依法管理，嚴格執法，切實加強農資生產、流通、使用三個環節的監管，認真貫徹落實中央、省、市有關農資打假護農的精神要求，結合實際分別制定具體的行動計劃方案，突出重點季節、重點市場、重點品種、重點地區和大案要案，以涉農法律法規為依據，專項整治與日常管理相結合，處罰與教育相結合，執法與服務相結合，加大檢查和查處涉農違法違規案件力度。
第9篇：農業產業園計劃范文
【關鍵詞】CAFTA；ECFA；桂臺；經貿合作；路徑
【中圖分類號】F727 【文獻標識碼】A 【文章編號】1002-736X(2012)05-0118-07
進入新世紀以來，廣西(以下簡稱桂)與臺灣(以下簡稱臺)的經貿合作不斷加強，取得顯著效果。隨著中國一東盟自由貿易區(CAFTA)于2010年1月1日建成和2010年6月29日《海峽兩岸經濟合作框架協議》(ECFA)的簽署，桂臺經貿合作將進入一個新時期。認真總結梳理近年來桂臺經貿合作的成效、經驗和存在問題，研究在CAFTA和CEFA背景下如何進一步深化桂臺經貿合作，促進桂臺經濟發展，具有重要意義。
一、桂臺經貿合作的成果和特點
(一)合作成果
1.臺資入桂提速，大企業成為新主力。CAFTA與ECFA直接帶動了廣西人境外資規模的增長，商務部資料顯示，近年來廣西吸收臺灣投資增幅顯著。2009年廣西實際利用臺資達1300萬美元，與2008年相比增長59.3％。CAFTA正式啟動后，在桂臺資項目不斷增多。2010年，廣西新增臺資項目57個，比2009年增長39％，累計批準臺商投資1333項，合同引進臺資51.72億美元。2010年廣西全區臺資企業已超過1300家。ECFA的簽署為臺資規模入桂創造了良好條件，一批大型臺資企業成為人桂的新主力，相繼有臺泥、富士康、麥斯鞋業、統一、康師傅、旺旺、冠捷等一大批知名臺企搶灘廣西。其中，富士康集團計劃在南寧投資50億元用于建立生產基地。
2.桂臺合作機制不斷完善，推動桂臺經貿合作逐步深化。以“桂臺經貿合作”為主題的桂臺合作交流會趨向常態化，促進桂臺雙邊的合作機制不斷完善。自2005年首屆桂臺經貿合作交流會召開以來，以CAFTA與ECFA為平臺，以歷屆交流會為契機，桂臺雙方在合作項目的數量、規模及資金投入上不斷上升，合作獲得實質性發展，取得了顯著成果。
3.桂臺經貿合作的效益顯現。自2005年首屆桂臺經貿合作交流會召開以來，雙方不斷深化合作，以CAFTA與ECFA為平臺，以歷屆交流會為契機，雙方貿易額度上升幅度非常快，進出口貿易額從2005年的1.45億美元增至2010年的2.9億美元，翻了一番，實現了跨越式發展。
(二)合作特點
1.多領域合作不斷深化。桂臺經貿合作向多領域合作不斷深化，促進雙方產業不斷融合，合作結構不斷地優化。
首先，以農業為主體的“一產”是桂臺合作的重要產業。ECFA簽署前，桂臺雙方已在種植業、養殖業開展廣泛合作，農業領域的合作項目累計241個，投資總額達4.99億美元。重點項目有海峽兩岸(廣西玉林)農業合作試驗區、巨東福昌種豬場等，以甘蔗、花卉、瓜果為代表的臺灣農產品大量引進廣西并獲得推廣。2009年桂臺簽署了《桂臺農業合作備忘錄》，2010年桂臺合作建設南寧吳圩花卉示范產業園，全面打造面向東盟的國際化花卉生產基地。ECFA簽署后，廣西從臺灣引進特色農產品及先進農業生產和管理技術，更為便利。ECFA進一步擴大了桂臺農業合作，廣西積極利用ECFA框架不斷提升桂臺農業合作層次，優化農業產業結構，增強農業競爭力，以應對CAFTA框架下東盟零關稅農產品造成的沖擊。同時，打造面向東盟的農產品深加工中心，消化及利用東盟豐富的農業初級產品。在ECFA及CAFTA的雙重作用下，桂臺農業合作已不僅僅停留于引進推廣、合作辦廠的層面，而是朝整合雙邊農業資源、優化農業資源配置、調動雙方優勢資源、探索農業增值新方式的方向發展。同時，積極尋求廣西一臺灣、廣西一東盟農業合作的融合，建立聯結三方的農業產業鏈，促進泛經濟區域農業合作的發展。
其次，近年來桂臺合作的重點向“二產”合作轉移，并呈現提速加快的趨勢。這幾年落戶廣西的臺灣制造業具有“三多一高”的特點，即大項目多、大企業多、知名品牌多、與廣西重點產業的依存度高。現今臺商投資主要涉足電力、電子、石化、鋼鐵、有色金屬、化工、水泥、輕工食品等，并擁有南寧東盟經濟區臺灣輕工產業園、臺灣(北海)電子產業園、貴港市(臺灣)產業園、臺灣(欽州)石化產業園等多個重點合作園區。桂臺合作產業結構的新變化，不僅受益于CAFTA和ECFA、西部大開發、廣西北部灣經濟區開放開發等政策疊加效應，更得益于桂臺經貿合作所具有的比較優勢。
再次，桂臺經貿合作還呈現不斷向現代服務業領域延伸和擴大的趨勢。桂臺服務業合作起步較早，但主要分布在旅游業、房地產業、商貿業等傳統產業領域。其中，發展比較好的是旅游業。據旅游部門統計顯示，從20世紀80年代開始，廣西就一直是臺灣游客赴大陸旅游的熱點地區，臺灣游客也是廣西入境游客的主要來源地。從1988年至2010年，到廣西旅游的臺灣游客總數達618萬人次，其中2010年近60萬人次。
