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關鍵詞:“互聯網+時代”;高職設計教育;文創產業
我國是一個發展中農業大國,黨的十六屆五中全會作出了加快社會主義新農村建設的重大決定,提出實施以“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”為內容的新農村建設戰略。因此“三農”問題是關系我國發展全局的重大問題。決定了建設社會主義新農村是一項長期的歷史任務。也決定了服務社會主義新農村建設是職業院校的重要歷史職責。
本文以武漢職業技術學院藝術學院參與湖北省村鎮建設協會成為“鄉村合伙人”為例,研究在“互聯網+時代”背景下,學院服務新農村建設文創產業的意義與參與對新農村建設實施智力輸出的實踐。湖北省村鎮建設協會是和湖北省住房和城鄉建設廳共同建設的協會。該協會以湖北創新與發展有益于當代的鄉賢文化,推動鄉村治理現代化,促進農村人居環境持續改善,助推精準扶貧,建設美麗中國為宗旨。鄉村文創產業只是新農村建設的一部分,如何以文創產業為抓手,將一、二、三產有效融合,充分整合資源,真正帶動農民致富,產業增值,農村可持續發展一直是我們考慮的問題。回望過去,一些工商資本的直接入侵與主導,導致形成一些鄉村發展的穿衣戴帽的追潮之舉。[1]一些現代化的建筑放在農村山清水秀的地方顯得格格不入。在這樣的時代背景下,高職藝術教育服務新農村建設就具有以下的意義。
1 高職設計教育服務新農村建設文創產業的意義
第一,高職藝術教育服務新農村文創產業可以彌補高職院校在服務地方經濟文化建設中,存在服務的片面性和服務的缺失。[2]具體為高職院校服務于工業和城市建設的多,服務于新農村建設的少;服務于先進制造業的多,服務于農村文化創意產業的少。
第二,目前國家在新農村建設過程中遭遇瓶頸。一是農村環境差,早期對農業建設的漠視導致其環境的脆弱。要么規劃無序,要么粗暴開發,不可持續發展。二是由于農村教育及人口的空心化,導致其智力資源嚴重不足。同時在城市化進程中,城市病的蔓延導致民眾擁有大量對農村環境及物品的需求而真正新農村建設應該惠及所有農民,只有這種針對地方的文化創意產業可以實現該目標。農村教育水平和生活觀念落后不利于農民掌握技能。而地方高職院校是培養技術技能型人才的搖籃,為新農村發展輸送實用型人才是其重要的職能。高職設計教育更是責無旁貸地可以對新農村進行智力輸出,幫新農村“用情懷說話,替農民辦事”。探索一條解決當今鄉村社會秩序重建與鄉村產業發展并進的路子。
第三,高職設計教育服務新農村文創產業可以引發高職學生創業的新天地。學生在互聯網的幫助下,可以進行產品包裝,品牌建設和推廣以及網絡營銷等項目。
2 高職設計教育服務新農村文創產業的實踐
我們本著“四位一體”現代鄉村可持續發展理念即群眾為本、產業為用、生態為體、文化為魂服務新農村。具體思路和方法是:與政府相關職能部門合作,與湖北省住房和城鄉建設廳簽訂協議,以羅田縣張家沖示范基地為支撐搭建二個服務平臺:一是文創設計創意服務平臺。學院以項目為依托,組建由專業負責人和專業骨干為核心的創意服務組織,成立若干個新農村建設項目團隊,通過區域性文創服務,實施文創人員入戶工程,開展創意服務。二是人才支撐服務平臺。高職藝術教育要向新農村輸送合格人才。所謂合格人才,是指“下得去、用得上、留得住”的建設人才。培養這些合格人才,必須創新機制體制、深化人才培養模式和課程改革,切實提高畢業生質量。培養和造就出有創意、懂技術、會經營的新型人才,是建設社會主義新農村的迫切需要。學院在搭建新農村建設人才支撐服務平臺過程中,在專業的建設和課程改造中下功夫。尤其是把部分項目課程的方向和觸角伸向服務“三農”中去。比如項目課程《景觀及鄉舍建設》、《品牌策劃與推廣》、《淘寶網店運營與管理》等。讓我們的老師和學生走進新農村的建設。
2.1 《商業景觀設計項目》實施大綱
《商業景觀設計項目》課程是本課程是景觀專業大三學生上學期的一門重要的專業選修課程。此項目課程根據項目改革,主要上課內容是針對羅田張家沖鄉村的改造設計進行。通過此項目要求學生學會了解和分析鄉居環景建設過程中需要解決的問題和涉及的條件:區域文化、便利交通設施、構成人口、消費趨勢、經營模式等,對鄉居環景建設過程中的發展態勢進行深入的探究與分析。了解鄉居建設中的功能形式及分類,掌握鄉居景觀設計的基本理論知識:考慮農村環境的功能性和空間的特性;處理好農村、農民、農業產業三者之間的關系。學生完成本項目,應達到如下具體的要求:了解鄉居設計的原則和面臨的現狀、鄉居設計過程中對鄉土元素的整理和運用。掌握設計分析能力和手繪表達能力、掌握用sketchup效果圖制作、文本和展板的排版能力。對設計方案表現,總平面圖、斷面圖分析及效果圖能進行擴初細化,對景觀設計的尺寸的感知及控制能力逐步加強,CAD的更加熟練掌握與應用等。
2.2 實施過程及最終效果
學生在老師指導下對湖北省重點建設的美麗鄉村――張家沖,其中一個餐飲空間進行改造。在這個案例中,原有的場地建筑風格明顯有自己的特色。室外景觀規劃自然,道路上沒有太多設計,需對道路和景觀結合自然條件進行功能劃分和道路分級處理。建筑舍內比較破舊、物品堆放雜亂。擁有大量的鄉土元素確沒有通過設計達到應有的效果,需進行整理。
具體來說為了最大限度地保留原始風貌,秉著“修舊如舊”的原則。室內盡量少的拆除墻體,空間的分隔以農民家具、白天等軟裝進行空間區域的限定,以保證室內空間的靈活可變同時也能更好地留存原有結構,體現歷史感。通過從周圍場地的田間小徑元素進行提煉而來的曲線元素結合鄉土元素鋪裝和少硬質景觀的做法,不僅能體現其與環境的聯系,同時也可以體現包容的文化。
在農村結構簡單的建筑和空曠庭院中加入設計,摒棄原來設計中的現代元素和偏離鄉土的材質。在鄉村,簡單才是美學,留白也是一種美的設計,突出的形式感和設計感在這顯得格外多余,自然的原生態的才具有親和力。因此,回歸原始,堅持“少即是多”的設計原理,深入鄉土設計主題,從樸實出發,回歸自然。
2.3 在“鄉村合伙人”平臺中,高職設計教育對新農村進行智力輸出
一些見識過城市繁華,有一些文化知識和經商頭腦、組織意識的中青年是文化創意產業的真正主人,他們熟悉熱愛農村。他們愿意將自己在城市中的原始積累帶回家鄉。他們的參與一定程度上成了鄉村建設不可或缺的力量,但是也要看見他們在某種程度上存在缺陷,他們或眼界有限,或資金不足,或缺乏審美或缺乏運營頭腦和經驗。因此,解決這個問題的根本就是要對他們進行智力輸出。
在鄉村文創產業的發展中,要注意發動群眾和引入社會力量。一些建立好的民宿、餐飲要成立由村民組成的監管部門,同時高職藝術教育可以提供社會力量對村民做培訓。因為村民要參與到民宿或者餐飲的經營和管理中來,必須提高管理和服務質量。具體可以進行如下智力輸出:對村民進行烹飪、茶道、服務禮儀、傳統儀式、插花、食品安全等方面的培訓。讓村民掌握民宿或餐飲的經營方法,讓他們真正擁有一技之長可以真正成為新農村的主人。
在羅田張家沖,農民最擅長的還是農業生產,可是農民在農業銷售、最大化增加農產品附加值方面力量薄弱。高職藝術教育以《品牌文化建設與推廣》《淘寶網店運營與管理》等項目課程為載體,用當地特色農產品比如板栗、紅米、竹子、茶葉等為具體案例,教師帶領學生做線上和線下運營,以文化創意為突破口進行品牌管理。讓農民在有限的耕地條件下獲取最大的利益。
總之,高職藝術教育通過選擇若干適用性項目課程的建設和改革,探索和積累新農村建設適用人才培養的經驗,同時不斷加強對農村建設進行智力輸出,加大地方高職藝術院校培養新農村建設文創人才的力度。在以上服務平臺的搭建和工作的開展中,高職院校在服務社會主義新農村建設中會越來越有地位、有作為、有貢獻。
參考文獻:
關鍵詞:花海;景觀營造;配置方式;廣州
中圖分類號:TU986
文獻標志碼:A
文章編號:1671-2641(2017)03-0016-07
收稿日期:2017-05-25
修回日期:2017-06-08
Abstract: Shimen national Forest Park, located in Conghua District of Guangzhou, is the first national Forest Park of Guangdong Province. The flowers landscape which construct in ‘Tiantangding’ scenic area of Shimen national Forest Park has attracted many visitors in recent years. Taking the design of flowers landscape in Shimen National Forest Park as an example, this paper discusses the construction of flowers landscape. It is concluded that the construction of flowers landscape construction in Guangzhou should start from a systematic plan, the landscape design should focus on a especial, distinctive and attractive theme and cultural connotations promotion. In addition, the scenic area management should engage professional team.
Key words: Flowers landscape; Landscape construction; Planting mode; Guangzhou
“花海”作為一種植物景觀形式,備受關注[1],是人為打造的花卉景觀效果,一般呈條狀、帶狀分布,多采用植物生境、花期相近的草本花卉和宿根花卉,色彩豐富,形態各異,體現植物個體不同的四季景觀特色和韻味,具有更突出的觀賞特點和美學價值[2]。花海景觀的形成猶如中國古典園林的意境生成,以“景”向“境”的轉化突出園林空間的意蘊[3]。花海景觀是由密集開花的草本或者木本植物組成,采用大面積種植的方式,營造繁花似海的效果[3]。花海旅游就是以旅游市場為前提,以花卉資源為依托,以花卉植物、花卉文化、花卉藝術或者其他花卉的有益特性為主要觀賞對象,以滿足游客觀賞、游覽、療養、保健、科研、觀摩以及學習花卉知識等需求為主要目標的綜合旅游活動。
1花海植物的選擇
花海植物景觀主要是運用草本觀花植物片植營造景觀效果,植物的品種選擇和種類樣式設計宜突出植物本身的特點,在大尺度的景觀環境條件下,品種選擇應簡單,有特色,避免雜亂[2]。目前,在廣州花海植物景觀的配置中,多選擇一二年生的花卉或運用多年生花卉做1~2年栽培種植,在品種選擇上一般采用色彩鮮明的單一品種,主要分為冷季型和暖季型(表1)。特別是觀賞時間長的品種應用廣泛,如藍花鼠尾草、柳葉馬鞭草等,花期基本上能從6月份持續到10月份。而藍花鼠尾草近幾年在廣州花海景觀上運用廣泛,廣受年輕人青睞,花色多為粉紫色調,色彩淡雅,花期時間較長,是游覽景點、婚紗影樓拍攝場地常用的花卉品種。
花海植物在種植形式上,一般采用溫室穴盤育苗,育苗成型后,由200穴移栽到50穴,然后按照一定的株行距定植,最后通^上盆、移栽、做壟的形式營造出大面積的條狀、帶狀或色塊狀的花卉景觀。
2花海的應用模式
縱觀廣州花海景觀的營造模式,主要有以下兩種:
2.1娛樂休閑型
娛樂休閑型花海,以休閑娛樂為主題,游客需求為導向而進行的一系列相關花田休閑活動。主要包含花卉觀賞、花海住宿、花海采摘、花海運動、花卉餐飲、花茶保健等特色休閑活動,結合花車、馬車等特色交通設施,建設“花境”綠道。如廣州南沙百萬葵園結合動漫、機動游戲等趣味元素打造“一城五港”(一城是花之戀城堡酒店,五港是世界鮮花港、環球動漫港、彩虹歡樂港、寵物彩虹港、四季飄香港),成為集具備廣州特色的觀賞世界鮮花、鑒賞珍藏動漫、體驗特色美食于一體,適合家庭親子、情侶、朋友及青少年出游的花海景區。由于花海多建于城市的郊區或相近的城鎮鄉村,占地面積廣,與鄉村景觀相結合,因此多采用以花海觀賞旅游為主體,以“農家樂”為輔助的“花海旅游+鄉村旅游”的經營模式[5]。將自然花卉景觀觀賞與鄉村文化體驗有機結合,“崇尚自然、師法自然”,運用植物配置手法彰顯鄉村田園風情[6],組織游客參與當地民俗活動、農耕活動及花卉種植活動,如制作干花、花茶等;觀賞特色鄉村景觀和花海景觀,體驗特色民居生活和農家餐飲。擴大花的休閑旅游空間,延長花海旅游的觀賞時限,并結合花卉開發特色旅游商品從而多方面提高游客的重游率。這一類型的花海如花都區梯面鎮紅山村花海、從化區城郊鎮的萬畝鮮花基地、增城區小樓鎮二龍山花海等,都是娛樂休閑型加“農家樂”模式。
2.2產品銷售型
發展模式采用以花卉的生產銷售為主,花卉的附加產品開發為輔的開發形式。充分挖掘花卉產業的商業價值,將花卉與人的五感(形、聲、色、味、觸)體驗相結合,滲透到多方面多層次的旅游體驗產品開發當中。例如制作花茶、干花工藝品、插花藝術、鮮花保健服務及以鮮花為原料制成的食品、保健品和化妝品等,從而使游客在購買鮮花的同時,又能夠享受到獨特的花卉產品服務。
例如廣州的蘿崗香雪花海,當地農民在賞花期間,會推出青梅酒、青梅果脯、梅花蜂蜜等相關產品向賞花游客兜售;增城區小樓鎮的遲菜心節,既可欣賞遲菜心壯美景色,也是遲菜心大賣的好時機;從化區的寶趣玫瑰園,游客在欣賞美麗的玫瑰花的同時,常年都可以銷售玫瑰花的相關產品,如玫瑰鮮切花、玫瑰花茶、玫瑰香精等,大大增加了花海的內涵。
3廣州花海建設存在的主要問題
3.1缺乏系統規劃,可持續性差
花海景觀旅游以短期游為主,花卉主要以春季花卉為主,其他季節的旅游吸引力較弱。例如花都區梯面鎮的紅山村就以春季短暫的油菜花海旅游為主、從化區的櫻花也是在春季少于一個月的賞花期,蘿崗香雪景觀也同樣以春季短暫賞花為主,其他季節的旅游吸引力較弱。由于缺乏系統的規劃,導致花海景觀雷同,游客興趣索然,無法形成有效的吸引力。同時,無計劃地營造大范圍的花海,造成土地資源、勞動力和維護成本的浪費,對環境也造成一定破壞,可持續性差。這些現象的出現,主要原因是政府主體缺乏宏觀指導和監督管理,未對旅游資源和客源進行系統開發和引導[7]。
3.2同質化嚴重,缺乏特色
廣州分布著眾多的花海景區,多以體驗活動為主,如農家樂、美食節活動。但由于大部分經營者前期對市場了解不足,連最必要的策劃和設計都未做,便倉促上陣,照搬模仿,導致目前的花海旅游景點質量參差不齊,景觀大同小異,盈利模式單一,特色不夠鮮明,有的項目甚至搞成大雜燴,如郁金香山莊、熏衣草莊園、生態餐廳、婚紗攝影等項目在景區安家落戶。以油菜花作花海觀賞的就有花都梯面的紅山村、從化區石門森林公園、白云山明珠樓蒲林花地和碧影灣花地、大學城的嶺南印象園,以櫻花作花海景觀的有從化區天適櫻花悠樂園、南沙區的百萬葵園、南沙區黃山魯森林公園。這些景點空間距離分布較近,而且大多雷同,缺乏地方花海特色,導致花海景觀賞花游項目數量多,品位低,難以持續盈利。
3.3缺乏深度,文化內涵差
游客旅游的目的,除了獲得視覺上的享受,更希望通過感官,去了解當地風土人情、歷史文化積淀、地方特色等。目前,省內許多賞花游景點均為模仿打造,根本沒有考慮到與當地的歷史、民俗文化資源的開發利用有機結合,導致花大力氣打造出來的景觀缺乏文化底蘊,立意差,層次低。同時,許多項目采用大面積種植單一花海植物,雖然花期效果震撼,能在短時間內吸引游人目光,但科技含量不高,容易讓人產生審美單調感和視覺疲勞,此外,單一花卉植物導致旅游季節性瓶頸現象突出。
3.4管理和維護缺乏專業性,運營模式單一
目前,本地花海景觀旅游十分火爆,但景觀營造多停留在單一花海景觀營建,管理者缺乏系統培訓,往往熟悉經營管理的,不懂栽培養護。由于缺乏專業的養護管理團隊,再加上管理者單純追求低養護成本,管理粗放,導致景觀效果差、病蟲害時有發生,經營效果很不理想;而懂栽培養護的不熟悉旅游業,導致景區宣傳引導工作跟不上,比如一些花田規模過小,以一日觀光、采摘體驗游為主,而度假功能不突出,在旅游商品的開發上比較弱,無法有效吸引顧客。
4以石門國家森林公園為例探討花海景觀的營造
4.1現狀分析
石門國家森林公園地處廣州從化區境內,屬廣州市林業和園林局管轄,地理坐標為北緯23°36′50″~23°39′20″,東經113°46′16″~113°49′17″。東鄰南昆山自然保護區,南靠增城大封門林場,西對桃園鎮,北望廣州流溪河國家森林公園,總面積2 636 hm2。公園內終年氣候溫暖,石門國家森林公園景區內年平均氣溫21.4℃,7~8月平均最高氣溫28.5℃,1~2月平均最低氣溫 12.4℃[8~9]。
公園內林相完美,有著豐富的紅花荷Rhodoleia championii、禾雀花Mucuna birdwoodiana、烏桕Triadica sebifera、楓香Liquidambar formosana、嶺南槭Acer tutcheri等秋色葉樹種和桃花Amygdalus persica、油菜花Brassica napus、“夏日花海”“七彩花海”等觀賞花木(表2),每到觀花或觀葉時節都能吸引大量游客前來玩賞,是石門公園重要的旅游資源和主打品牌(圖1)[10]。此外,竹林、花海、峻嶺、溪流、飛瀑,使得公園湖光山色、景色秀麗無比。每年的1~3月,這里還會舉行高山油菜花節,為迎接新春提前梳妝,流金溢彩的花海吸引了眾多游客前來觀賞拍照(圖2~4)。
4.2花海景觀營造思路
在東北綠色食品產業聯盟成立大會結束不久,趙亞新主席就開始了聯盟企業的探訪工作。7月24日一早,聯盟主席趙亞新便率領聯盟成員實地考察了金山屯區鑫隆速凍水餃廠,鑫隆速凍水餃的山野菜水餃可謂是成立大會上的明星,會上很多來賓都品嘗了這種特色的山野菜水餃,正所謂靠山吃山,靠水吃水,山野菜近幾年正在重新回到人們的視野之中,特別是注重養生人士的人群中,山野菜正在成為一種時尚,然而因為山野菜的生長期短,采集和存儲都比較困難,因此想吃山野菜時效期就比較短,為了滿足消費者的消費需求,鑫隆食品有限公司(18804589718)結合當地豐富的山野菜資源,每年五月份,組織大量的人力采集山野菜,精挑細選,然后采用先進的速凍保鮮技術,制成純天然綠色無公害的山野菜系列產品,公司2009年就已經成立了,如今希望可以通過綠色食品產業聯盟的平臺打開東北山野菜水餃在全國的銷售格局。伊春市具有依靠得天獨厚的地理優勢,因此也在制造和生產有機產品的過程中一直不斷探索,希望能夠推陳出新,下午聯盟趙亞新主席又帶領聯盟成員一行六人對伊春市工業園區招商政策廠房免費使用15年進行實地考察,同時對接翠花招親項目。在溝通交流中了解企業確實存在的發展困境和希望得到的幫助。
第二天,25日一大早6點多,聯盟趙亞新主席就與上海雪中王周玉華總經理(13503691333)、翠花食品公司的邵世友邵總(13766745999)以及庫爾濱酒業的徐雷徐總(18724208808),驅車趕到了位于黑龍江遜克庫爾濱酒莊與當地的藍莓紅酒產業實地考察和項目對接。
二、東北綠色食品產業聯盟黑龍江遜克行
遜克地處小興安嶺中麓,有著豐富的森林資源,野生藍莓是當地的一大特色。庫爾濱酒莊就坐落在庫爾濱湖畔、國家級自然保護區、紅星濕地自然保護區的核心區域,也是小興安嶺野生藍莓主產區,公司擁有全自動藍莓等果酒發酵、灌裝生產線,現代化的地下酒窖;年加工能力108噸,山野果種植園50畝,歐式酒莊年接待能力6000人次。美麗的庫爾濱霧凇還是小興安嶺冬季的一道亮麗的奇景,有長達四個月的霧凇景觀,酒莊毗鄰的大平臺桃花島是興安杜鵑的最佳觀賞點。
這次趙亞新主席一行,就是要深入企業考察企業具體的生產操作流程,幫助企業產業定位,打造多方式的營銷策略,從一個聯盟的整體高度與生產廠家探討如何打造最為優質的綠色生態農產品,一行人從伊春出發驅車近三個多小時才到達庫爾濱酒莊,因為早上走的匆忙,大家都沒來得及吃飯,就喝了杯熱豆漿。到達庫爾濱酒莊后,公司李君李總正在黑加侖的種植基地中,周總他們看到地里還有鵝、雞等散養的家禽。隨后李總以及公司的工作人員陪同趙總一行人參觀了公司的種植基地、釀酒車間,詳細介紹了庫爾濱酒莊藍莓酒的制作生產過程,李總說,他們釀酒的原材料野生藍莓是工人徒步三小時進入原始森林腹地人工采摘回來后,及時甄選,除梗破碎,即時入罐(從采摘到入罐發酵不超過12小時)經歷破碎成汁、調整酸值、發酵、分離、后酵、過濾、滅菌、灌裝、陳釀、檢驗等一系列工序,歷時半年方可成酒。同時庫爾濱酒莊采用歐洲先進的釀酒工藝,采用鮮果釀造,讓野生藍莓原生狀態入釀,結合現代低溫生物發酵技術,百分之百原汁發酵,做到原生天然、優質健康。
李總向趙亞新主席介紹,目前公司總占地面積約一萬平方米,建筑面積1450平方米,目標是想要打造成為一家集紅酒釀造、漿果種植、旅游度假等產業于一體的獨具地域特色的專業酒莊和現代農業產業園,讓省內外,甚至是國內外的游客都可以到庫爾濱來喝些藍莓酒、看看庫爾濱的好山、好水、好風景……
而現在公司面臨的主要問題就是銷售問題,目前公司擁有全自動藍莓等果酒發酵、灌裝生產線、地下酒窖,年加工能力108噸,可是銷量每年卻只有10噸左右,可以說是企業發展進入了一個瓶頸期,他們擁有自己的山野果種植園50畝,還有自建的50畝藍莓園作為藍莓產品“綠色原料基地”,以100個農戶的傾情加盟結成“綠洋專業合作社形式”,原材料不是問題,而且為了豐富品種的多樣化他們還準備制作一些列的漿果酒,今年他們就準備去年他們已經開始嘗試生產北五味子酒、山葡萄酒、野生獼猴桃酒等新的品種……
綠色食品產業聯盟趙亞新主席詳細的聽取了李總經理的介紹,也看到了工廠、車間、包括賓館的規模和實力,與李總探討今后發展的各種可能,趙亞新主席希望庫爾濱酒莊以后可以成為今后綠色產業聯盟的一個活動基地,同時趙總還承諾要大力推廣庫爾濱酒莊的野生藍莓紅酒,吸納到最近雪中王綠色食品有限公司高端禮品的產品中來,做一款高端的定制酒,進一步幫助庫爾濱酒莊打開在滬三角和珠三角的市場,豐富企業產品的銷售平臺。
三、東北綠色食品產業聯盟黑龍江雙城行
25日下午,趙亞新主席與上海雪中王食品有限公司的周總繼續前行,驅車趕往六百多公里的外的哈爾濱市雙城區,考察當地知名的企業,也是聯盟簽約成員的正黃旗糧油食品有限公司。到達雙城時,正黃旗公司總經理劉大為(13766986829)早已特別設下了盛大的歡迎晚宴,歡迎趙亞新主席一行人的到來。會上,劉大為總經理簡單的介紹了自己企業和產品,也道出了企業如今面臨的困境。可以說也是目前許多農業深加工企業普遍都面臨的問題,銷路,“我們生產了好的產品,為什么就是賣不出去呢?”這是東北很多企業家的心聲。針對正黃旗糧油食品公司的這個問題,趙亞新主席給出了解答,現在社會上各種商品都十分豐富,只要做出差異化的品質才能得到差異化的回報,就比如明明是100塊錢的產品,包裝卻還跟50塊錢的產品一樣,那么在無形中就相當于已經賠50%了,因此,如果想要把好產品的市場打開,可以從包裝、品牌等方面逐步入手。
7月26日在黑龍江省正黃旗糧油有限公司劉大為總經理的陪同下,對卓信農業集團進行考察調研。集團運營中心總經理樊華女士向趙亞新主席詳細地介紹了集團發展現狀并帶領大家參觀了位于愛建路和紫圓路交叉口正在裝修的綠色食品營。聯盟主席趙亞新特別強調要確保“東北綠色食品產業聯盟”的健康發展。各生產企業應當結合自身產業基礎及地緣優勢等資源,找準功能定位,進行差異化開發,突破應用瓶頸,借船出海共謀發展。
四、東北綠色食品產業聯盟吉林長春行
7月30日,趙亞新主席驅車趕往同樣是農業大省的吉林省省會長春市,去赴幾個月前就早早定下的友情約,這次東北綠色食品產業聯盟的成立大會上,有不少吉林省的企業參與其中,特別是與趙總早就結緣的吉林省派諾生物科技有限公司、鼎元生態農業科技有限公司以及我們現代營銷雜志社,十分歡迎趙亞新主席一行能夠來到長春進行深入的溝通與交流。在東北綠色食品產業聯盟中,除了眾多的生產型企業之外,還有更多的渠道商,所謂渠道商就是可以通過自己手中的渠道把產品分銷出去,吉林省鼎元電子商務公司就擁有著目前吉林省最大的農業電子商務平臺,每天的點擊量都在十萬加以上。趙亞新主席以及上海雪中王食品的周總一大早就來到了鼎元電子商務公司閔總的辦公室,深入探討通過電子商務平臺模式如何能夠進行廣泛的農產業、山土特產商品的銷售和推廣( 13500811846)。
鼎元旗下有電子商務和生態農業兩個公司,在線上線下同時做產品推廣,他們主要是做產品的銷售和,本身并不是生產型的企業。但是他們在選擇和銷售的產品時,卻比普通的生產型企業要嚴苛的多。首先鼎元電子商務平臺上選擇的都是有特色的土特產品,選擇有特色的差異化產品,閔蘭發閔總要求他的業務經理對于進入他們平臺的每一種產品都進行嚴格的把關“要先問問自己,如果我是消費者,那么我會不會買這種產品?如果答案是肯定的,那么再進入深入的考察,正所謂己所不欲勿施于人。”雖然目前獨特購的認識程度還很低,但是獨特購的整體戰略規劃卻是早在幾年之前就已經確定好的了。因此鼎元在成立電子商務公司伊始就成立了鼎元生態農業公司,在合適的時機里做自己的特色農業產品,讓品牌和平臺共同成長,今年閔總已經開始著手產品生產的事情,而且第一批投入市場的產品已經問世。”聯盟趙亞新主席對于閔總的高瞻遠矚感到十分的欽佩,特別是對于獨特購先進的電商推廣體系尤其感興趣,趙亞新主席希望能借助獨特購這樣多元化的平臺,將綠色食品產業聯盟中的好產品都推廣出去。趙亞新主席還特別對鼎元的企業文化建設感到由衷的贊同,閔總在交流中曾經談到,他認為做企業,人是最重要的因素,所以他自己本身也十分注重對人才的培養,從公司成立伊始每個星期六,只要無特殊情況都會在公司內部舉行員工培訓,形成了鼎元特有的企業文化氛圍。在整個將近兩個多小時的交流過程中,趙亞新主席與鼎元公司的幾位主要負責人都進行了深入的交流,對于今后的發展合作方式進行了討論。結束時,雙方都有一種依依不舍、相見恨晚的感覺,希望在今后的時間里能有更多這樣的機會,大家彼此互相學習、交流。
本來約定11點到吉林派諾紅松寶集團(微信:relax-style松活派健館hongsongbao紅松寶,400-6565-390、15590680979)進行考察,結果因為聊得十分投入,等趙亞新主席一行人到達紅松寶集團的時候,已經將近中午12點了,于是紅松寶集團的趙爾哲董事長邀請趙亞新主席一行共進午餐。餐間,紅松寶集團的趙董事長為聯盟的趙亞新主席詳細的介紹了紅松寶集團的成立和發展歷史。
吉林紅松寶集團應該說是全球唯一一家專業從事紅松籽系列產品研發、精深加工、銷售于一體的國家級加工龍頭企業,公司1996年就已經成立了,是吉林省林業產業化重點龍頭企業、農業產業化重點龍頭企業和高新技術企業。
松子的養生功效以及豐富的營養早在唐朝以前就已經被人們所知,而在吉林省的長白山地區,就有著不少的紅松果樹,紅松寶集團公司正是依托長白山獨有的寶貴野生資源――百年紅松果實――天然紅松籽為原料,運用高新技術研發,科技投入,通過產品創新、產業模式創新、營銷理念創新,為傳統松籽產業注入了新的發展理念和活力,公司經過多年的經營,始終保持全球業界領先地位,成為國內外松籽行業標準范本企業。
紅松寶集團研發的“紅松寶”系列產品,涉及食品、保健品、藥品、化妝品、精細化工等5個領域、70余個品種。主要有松籽油、松籽酒、松籽醬、松籽粉、松果布丁、松仁露、紅松寶保健膠丸、纖麗膠丸、康體護膚精華素等系列產品。 以其天然、綠色、有機的優秀品質,和獨有的鮮明特色和尊貴風范,成為高端食品、保健品、化妝品的領軍佳品。
而趙總在公司產品研發伊始,就將目標放在了國際市場,先后通過了英標HACCP認證、英標ISO9001-22000認證、有機食品證書、美國FDA認證、猶太教OU潔食認證,并榮獲“放心食品”、“吉林名牌”等榮譽稱號,產品遠銷美國、加拿大、歐洲、日本、韓國、泰國等30多個國家及港、澳、臺等地區。如今每年都會參加歐洲、美洲以及中東的幾個大型的展會。
趙亞新主席來的前一天,正好是紅松寶集團在新三板掛牌上市,正可謂是人逢喜事精神爽,紅松寶的趙董事長帶領他的紅松寶集團又向前邁出了一大步。趙亞新主席對紅松寶集團新三板上市表達了自己由衷的祝賀,同時也對紅松寶多年來的努力發展表達了萬分的敬佩,同樣也是企業的領導者,趙亞新主席知道帶領企業一步一步走到今天有多么的不容易,特別是生產型企業,完全依靠自己的產品一點一點的征服市場是一件特別辛苦的事情。因此,趙亞新主席特別邀請紅松寶的趙董事長在東北綠色食品產業聯盟中能夠承擔重任,帶領這眾多的兄弟企業共同發展。趙董事長則對于聯盟機構建設、管理團隊培養給與了許多中肯的建議,希望可以通過產業聯盟的大平臺結實更多的實業家朋友,也希望通過綠色食品產業聯盟這個平臺將紅松寶這些好產品介紹給更多的朋友知道,宴會一直在融洽、開懷的氣氛中進行,大家對聯盟建設、發展一直有說不完的話,但是因為趙亞新主席的行程安排的比較緊張,因而才在依依惜別的氛圍中結束了午宴,但大家約定有機會一定要到紅松寶的生產基地去,好好學習學習。
既然到了長春,當然就一定要到我們現代營銷的雜志社坐一坐,為此雜志社精心準備了不少茶果,歡迎趙亞新主席一行的到來。幾杯清茶過后,趙亞新主席便與雜志社主編聊了關于產品營銷和宣傳的話題,作為一家經濟類的雜志,十幾年的出版下來,雜志社見過的產品也可說不止千萬,而且作為營銷類的期刊,對于市場風向的把握,以及大眾的喜好還是可謂有不少經驗的。一直以來,雜志社本著商讀一家親,努力打造最有人情味的經濟類品牌期刊,每年都會舉辦創業周和讀者節的活動,擁有穩定的客戶和讀者群體。近兩年,雜志社也發現綠色優質的農業產業項目以及農場品已經慢慢的走入人們的視線,農業消費和農產品消費都成為了不可忽視的經濟增長點。然而目前許多農產品,特別是在東北地區的農產品還處于一個基礎性的、粗糙型的生產和銷售模式,雖然有一些企業已經開始意識到區別化產品和差異化產品的重要意義,但是想要改變,卻存在著許多的制約因素,包括政策上的以及資金上等等。
這次,東北綠色食品產業聯盟的成立從某種意義上說是具有歷史性的,因為產業聯盟除了能夠把那些目前還名不見經傳好產品挖掘出來,還會了解企業本身存在的各種問題,進行扶持,真正的做到將企業扶上馬、送一程。
這次趙總特意抽出時間到雜志社做客,就是為了和周主編共同研究今后聯盟的推廣和宣傳活動,因為要想把聯盟做大做好,光靠悶頭干事是不行的,還要有人把聯盟的精神、宗旨宣傳出去,告訴給更多的需要聯盟這個平臺的企業。而現代營銷雜志從聯盟成立伊始就對聯盟給予了特別的關注和支持,因此趙亞新主席也希望在以后的發展中,我們現代營銷雜志也能夠參與其中,在宣傳推廣方便對聯盟發展形成強大的助力。
當晚,趙亞新主席一行就匆匆的又趕回了伊春處理相關的事務,結束了短暫的卻收獲巨大的長春一行。
五、東北綠色食品產業聯盟黑龍江五常行
8月3日,東北綠色食品產業聯盟的趙亞新主席與上海雪中王食品有限公司的周玉華總經理又踏上征程,跟著世界華人工商聯合會黑龍江理事會執行會長郭靜女士一起來到世界華人工商聯合會綠色食品產業文化聯盟基地五常大米自古以來都以品質聞名。在清朝年間,更是作為貢米進貢到宮廷。
這次趙亞新主席一行人考察的是五常市膳稻緣水稻種植農民專業合作社位于全國生態文明村――五常市二河鄉慶豐村,位于原生態農耕古法種植、水質土壤無污染的牛河邊。膳稻緣稻花香大米基地處于牛河與拉林河交匯環圍地區,被小興安嶺張廣才嶺等山脈圍繞其間,地理環境優美、地域呈馬蹄狀、空氣無污染、積溫高、日照充足、各種微量元素豐富,擁有世界著名寒地黑土的最肥沃土壤,所產的原生態稻花香大米米質在五常境內也為最優。無邊的綠色稻田,清澈的河水在一邊,田里時不時傳來的嘎嘎叫聲,還有深吸一口都能感覺到微甜的空氣,無一不昭示出這樣的田種出的米,品質絕對上乘。
膳稻緣慶豐村基地優質稻花香水稻種植面積約為1萬畝,膳稻緣稻花香大米基地(服務熱線及微信:13313662095)現已榮譽成為世界華人工商聯合會綠色食品產業文化聯盟基地、中國八達嶺新長城大理石永久鐫刻上榜品牌、中國長城論壇北京人民大會堂“2015中國象征品牌頒獎盛典暨全球推介峰會”入選品牌、中國長城論壇哈爾濱城市中心五常稻花香品牌示范基地、中國有機硒產業聯盟東北地區五常市富硒水稻實驗基地。
看到這么好的水稻基地,趙亞新主席當時就決定將這里作為東北綠色食品產業聯盟發起單位――上海雪中王有機食品有限公司五常稻花香大米基地。同時還將攜手世界華人工商聯合會、中國長城論壇組委會、中國新長城組委會、中華名媛名仕文化藝術聯合會、幸福中國2016第十屆全國青少年春節聯歡晚會東北賽區組委會、幸福中國2016第六屆世界華人春節聯歡晚會東北賽區組委會、東北綠色食品產業聯盟、五常市滿族聯誼會、五常市龍濱戲傳承中心、五常市膳稻緣水稻種植農民專業合作社聯合主辦,五常市二河鄉政府、慶豐村委會、五常市牛河漂流葫蘆灣風景區、北大荒現代農業園等多家機構,共同舉辦2015中國長城論壇中國五常稻花香大米文化旅游節。
郭女士還向趙亞新主席介紹說:“隨著人民生活水平的日益提升,食品安全、綠色養生、基地溯源、營養健康、生態鄉村、文旅度假的理念也在逐漸提高,尤其是全國、全世界亞健康人群、糖尿病人、癌癥病人、大骨節病等特殊人群,對富硒抗癌功能米的需求越來越多。因此五常市膳稻緣水稻種植農民專業合作社與中國仙苑中航人放心菜籃子工程深度合作,擬聯合開發打造膳稻緣中國五常富硒大米之鄉,旨在種植培育最好的中國五常富硒稻花香大米品牌,進一步富裕百姓、利國利民,未來實現最大范圍的帶動地方經濟發展、以此打造龍頭企業特色品牌,提升中國五常大米在全國及全世界的品牌核心影響力和最大市場競爭力,為寒地黑土黑龍江及五常市創造最大的經濟效益和社會效益。”
六、東北綠色食品產業聯盟遼寧大連行
東北有遼吉黑三省,遼寧最為最南部的省份,是三省份中經濟發展最好的,也是東三省中唯一擁有海洋資源的省份。大連是海洋漁業最為發達的城市,憑借其豐富的自然資源、優美城市規劃以及便利的海陸交通,近十幾年早已成為東三省的經濟貿易中心。因此,聯盟的趙亞新主席通過朋友的介紹,改變了原有的大森林、大界江、黑土地的理念進行了拓展,將大海洋的概念融入了進來。在大連,趙亞新主席在公司王洪波王總的陪同下,參觀了大連藍奧科技有限公司和他們旗下的知名海參品牌旗艦店刺參島。
王總向趙亞新主席介紹說:從2004年公司誕生之日起,就一直致力于海洋健康產業發展。大連藍奧合作擁有13萬畝自然海域,因而擁有豐富的優質遼刺參資源。他們通過科技的不斷研發,應用領先的新一代生物酶解技術,將大連海刺參制成“刺參島?刺參肽海參膠囊”,擁有高科技含量和高品質的特征,并且通過了譜尼國際測試及綠色企業榮譽認證,確保產品健康安全、綠色天然。而他們擁有三項專利的“刺參島?海參酒”是高端營養型酒中之典范。大連藍奧以科技為核心、誠信為基石、網絡為推動,跨保健品、酒、海參三大領域,兼具海參文化軟實力,成為中國海參健康誠信品牌公司。目前,公司在大連高新技術產業園區雙D港生物制藥園區,有占地45000平方米,建設規模18000平方米的膠囊加工廠。公司生產基地,已經獲得國家食品標準和藥品生產GMP標準兩項認證。生產車間達到藥品生產規范和要求的10萬級凈化標準,擁有專業化的提取生產線,軟硬膠囊,自動罐裝生產線等,生產基地地已擁有膠囊單班年產2億粒的生產能力。所以可以說是在遼刺參產品領域他們當然不讓,信心十足。
趙亞新主席對于他們的產品可謂是贊賞有加,真正的找到了高大上的產品,正好東北綠色食品產業聯盟今年中秋之時要整合一批品質高端的東北特色產品作為高端定制禮品推向市場,因而刺參島的產品無疑是相當適合的選擇。
隨后,趙亞新主席一行人還拜訪了蟒苑島海洋漁業的掌門人周天光(18941126555),蟒苑島是一個新生的品牌,但是實力卻是不容忽視的。蟒苑島海洋漁業在大連最優質的海域小長山有一片自己的海域,而他們銷售的海參都是那片海域里純野生的遼參。周總說,先在市場上的海參大都是養殖海參,而真正的純野生海參卻并不多,而他之所以做純野生海參,就是希望能夠保留住這一份自然的美味,做出純粹的好產品。因為周總是廣州保健品協會主席王顯奎的多年好友,因此對于東北綠色食品產業聯盟的成立,對趙亞新主席的為人都是由衷的認可。他認為綠色食品產業聯盟的成立絕對是利國利民的好事,他個人也希望通過這個平臺能夠找到更多志同道合的朋友進行更為深入的合作……
如今,趙亞新主席已經回到上海,正在忙碌著東北綠色食品產業聯盟上海辦事處的成立,同時在河北、江蘇等多地的東北綠色食品產業聯盟會員產品展示中心也在陸續籌備開業中,可以說聯盟的發展可謂是一日千里,越來越多的有志者、有心人加入到聯盟中來,我們不難預見東北綠色食品產業聯盟輝煌的明天!
從聯盟開始籌備,到7月21日正式成立,再到東三省之行暫告一段,短短的一個月時間,我們聽到了、看到了、也創造了許多的故事,從今后,還會有很多很多傳奇的故事在這群人中發生……
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