微生物學知識點精選(九篇)
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第1篇：微生物學知識點范文
關鍵詞：微生物學 教學改革 教學體會 時代特色
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼： A 文章編號：1672-1578（2012）10-0029-02
生命科學領域的發展可以用飛速來形容，其對現代社會文明的進步起著巨大的推動作用。而其中的微生物學又是發展最為活躍的學科之一。微生物學是一門在分子、細胞或群體水平上研究微生物的形態構造、生理代謝、遺傳變異、生態分布和分類進化等生命活動的基本規律，并將其應用于工業發酵、醫藥衛生、生物工程和環境保護等實踐領域的科學[1]。不難看出，理論結合實踐，是這門課的一個突出特點，因此微生物學是生命科學和醫學專業重要的基礎課程。而如何使學生一方面能夠牢固的掌握相關基礎知識，另一方面又能樹立起將所學理論用于實際應用的意識，是每個從事微生物教學的老師所要承擔的基本責任，特別是進入新世紀以來，學生的思想認識、相關教學方法和手段等都發生了不小的變化，如何在微生物教學過程中做到緊跟時展，是擺在教學工作者面前的一個課題。因此，本文主要從教學內容、教學方法和手段、以及教學與科研實踐相結合三個方面講述筆者有關現代微生物教學改革的觀點和體會。
1 豐富和更新微生物教學內容
1.1 教學過程中注重與微生物相關其它課程內容的補充
微生物學的課程內容主要分為：微生物的形態構造，微生物的代謝，微生物的生態，微生物的遺傳等幾大部分。可以看出，微生物學實際上缺乏自身所獨有的理論體系，從某種層面上講，其是綜合講述具體與微生物關聯的生物化學、分子生物學、遺傳學以及生態學等學科的內容。雖然這些相關學科的理論，學生會在相應的課程中學到，但若想達到理想的教學效果，老師需及時引導學生復習鞏固有關背景知識，同時更重要的是指出該理論下有關微生物的特性，即與高等生物的不同之處。比如：在講述光能營養微生物時，老師需帶領學生復習循環光合磷酸化和非循環光合磷酸化，以及ATP合成酶等生物化學知識，在此基礎上點出相對于高等植物，微生物存在著更為豐富的磷酸化途徑，如紫膜光和磷酸化，就是嗜鹽古菌所獨有的途徑。這樣才能在學生腦中留下更為深刻的印象。
1.2 不斷追蹤微生物最新的研究結果，及時補充到課堂教學中
本文開篇中已經提到，微生物的學科發展速度是飛快的，而知識的快速更新已經使人們感到有些“應接不暇”。這可從微生物學教材的修訂速度得到充分體現。如周德慶先生編寫的《微生物學教程》于1993年第一次出版，而第二版于2002年面世，僅僅8年后作者就進行了第三次的修訂。然而這種修訂的速度似乎仍然很難與學科發展同步。例如：目前的教材中有關微生物CO2固定的內容提及了4種已知的代謝途徑，但是基于目前的研究結果，已經有兩條全新的固定途徑在微生物中被發現[2]。再比如，在微生物的生態這一章中涉及的有關微生物的地球化學作用的內容中提到：硝化作用是由亞硝化細菌引起的，但當前的研究表明：古菌在硝化過程中似乎發揮了比細菌更大的作用[3]。諸如這些最新的內容，是非常有必要讓學生了解的。一方面可使學生掌握最新的微生物學知識，另一方面也可在一定程度上激發學生們的熱情。雖然追蹤微生物最新的研究進展對于授課老師來說無疑是增加了一定的工作量，但這確實可得到較好的授課效果。
2 改革教學方法和手段以提高學生學習興趣
思想活躍、個性獨立和叛逆性強是現代大學生的普遍共性。學生們往往憑借個人喜好而專注于個別課程，同時也很容易對某些科目產生較強的厭學情緒。因此，在如今的微生物教學過程中，相關教學方法和教學手段的改革需緊密圍繞如何培養學生的學習興趣這一中心。
2.1 積極采用互動式教學模式。
2.1.1設置問題情境，吸引學生注意力
吸引學生簡單而有效地辦法就是提出問題，通過問題情境的設置緊緊抓住學生的注意力。老師可多問“為什么”，引導學生發現問題的答案。例如，在講解革蘭氏染色的原理時，可提出如下問題：（1）為什么完全相同的染色步驟，不同的細菌會呈現出不同的顏色？（2）而為什么有些革蘭陽性細菌會呈現出陰性，而有些革蘭氏陰性細菌又會呈現出陽性的結果？（3）我們又該如何避免這些錯誤結果的出現？通過設置一系列環環相扣的問題，來啟發學生自己思考，在回答問題的過程中學生的成就感不斷得到積累，身心得到鼓舞，自然也就產生了學習興趣。
2.1.2 設置特定話題，師生共同討論
教師在全面而詳細的講授完一個知識點后，可圍繞該知識點，并結合實際生產生活中的案例，設置某一話題，展開課堂討論，積極引導學生參與其中。話題的設置應具有一定的趣味性、時鮮性或是學生非常熟悉的事物。例如，在講完微生物在自然界的分布這一內容后，可設置如下話題：為什么國家要投入大量的精力進行載人深潛器“蛟龍號”的自行設計、自主集成研制工作。該話題本質是在討論海底資源的開發，通過討論學生會對海洋微生物的資源價值有著更為深刻的印象，甚至對微生物資源學也會有自己的思考。
2.2合理運用多媒體教學
就目前的發展形勢來看，多媒體課件正在或已經成為微生物學的主流教學手段[4]。這是由于多媒體的以下優點決定的：
（1）圖文結合，生動形象。多媒體將圖像、聲音、動畫和文字等集中于一體，可把抽象、微觀的東西變得直觀生動。事物的具體結構、變化過程直接的展示在學生面前，使得教學內容豐富多彩、課堂氣氛活躍融洽。例如，在講解微生物的形態和結構時，由于其結構微小，肉眼很難識別，因此學生并不像學習高等生物的形態那樣有一個宏觀的認識，如果在多媒體課件中加入微生物的掃描或投射電鏡照片，把微生物的實際結構直接呈現給學生，化微觀為主觀，使學生的理解和記憶變得更容易，學習興趣和求知欲望被激發，教學效果也自然得到了明顯提高。
（2）包含的信息量大，可節省講解時間。微生物學的知識點繁多，而運用板書的教學方法將這些分散的內容呈現給學生則需要消耗大量的時間，從而使得教學進度變得緩慢，而且學生也無法形成連貫和系統的思維，這也影響了教學效果。多媒體教學可使師生雙方都從繁重的板書或記錄中解脫出來，縮短了講述時間，同時也使得老師可以在課堂上補充最新的微生物學知識，舉更多的實例，更好的突出教學重點，更清晰的講述教學難點。
當然，在借助多媒體手段進行教學的過程中，還存在著許多問題需要授課老師去解決或避免。
（1）課件的制作相對簡單，許多課件都包含過多的文字。教師往往把大部分自己要說的話直接呈現在多媒體中，而在課堂上直接朗讀，學生閱讀的速度比老師講的速度還要快，這種授課方式不但失去了多媒體教學的優勢，反而引起學生的厭學情緒。因此，授課老師需在課件制作上下功夫，多用圖標和動畫，這樣才能達到預期的效果。
（2）由于多媒體教學可縮短講述時間，老師們很容易忽略學生對內容的接受速度，這樣在快速的知識灌輸過程中，學生很難跟上老師的節奏，這樣反而無法使學生對知識點有充分的理解。
另外，當一節課的內容講完后，多媒體課件中一定要有對本節課內容的總結，就像傳統的板書授課那樣，學生可最后對整節課的內容有一個回顧，從而加深他們對知識點的認識。
3 增強學生的科研實踐能力
如前文所述，微生物學是一門理論結合實踐的學科，因此微生物實驗課在微生物教學中具有非常重要的地位。通過科研實踐的開展可鍛煉學生的解決實際問題的能力，培養學生的創新意識，真正做到學以致用，從而為其今后走向工作崗位打下基
礎[5]。所以，是否能夠更好的引導學生運用課堂上所學的基礎知識，發揮自身的主觀能動性，來解決實際的問題，是評價微生物學教學質量好壞的重要標準。
3.1 注重培養學生微生物基本實驗操作技能
任何一項研究性實驗都是由若干個基礎實驗構成的。因此基本實驗操作是開展科研實踐的前提。在實驗教學過程中老師需特別注重學生操作技能的培養。首先，教師需詳細講解實驗的操作原理，著重指出關鍵操作步驟，特別強調重要的操作細節。然后自己親自演示操作流程，在操作過程中可將前面講到的原理、步驟和細節重新重復一遍，以加深學生的印象。如細菌的劃線純化操作，教師按照規范完成培養皿的打開，接種環的拿放，特別強調當劃完第一個區域后，需灼燒接種針，然后進行后續劃線。當學生親自操作時，需細心觀察學生的操作，及時指出不規范的地方。
3.2開展設計性實驗
3.2.1指導學生制定實驗方案
教師先提出某一特定研究課題，然后讓學生查閱相關文獻并撰寫實驗方案。方案的內容具體包括：研究的目的與意義，實驗流程，所需試劑和器材，推測可能存在的困難及其解決方案，最后是預期的結果。完成方案設計后，老師需認真審閱，和學生討論需要修改和完善的地方，并確定最終方案。
3.2.2 全程監督實驗過程
由于在制定實驗方案時，學生已經對實驗內容有著比較深入的思考，因此對出現的問題會主動解決，但學生畢竟缺乏經驗，很有可能出現預料之外的情況。所以，老師需以監督和指導者的身份全程參與到實驗中去，啟發學生如何解決意外情況，切不可撒手不管。
3.2.3 引導學生嘗試撰寫實驗性論文
當整個實驗結束后，帶領學生對結果開展討論，提高其邏輯性思維。并鼓勵學生將實驗以論文的形式展現出來，以鍛煉學生的科研寫作能力。
4 結語
相對于其他科學，“日新月異”是包括微生物學在內的所有生命科學學科最為鮮明的特征。在這種形勢下，授課過程中如何采用先進合理的教學方法和手段來調動學生的主觀能動性，從而傳授更新更全面的知識，進而激發學生的科研興趣，這將是需要長期和深入討論的話題。在本文中，作者只是談談在微生物教學中的個人觀點和體會，還有許多不足之處，希望能和廣大同行相互探討，共同進步。總之，微生物學還是具有很強的趣味性的，只要授課教師在業務上努力鉆研，做好微生物學的教學工作是完全可以實現的。
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第2篇：微生物學知識點范文
關鍵詞：食品微生物學；雙語教學；烹飪與營養教育
基金項目：湖北省普通高等學校戰略性新興（支柱）產業人才培養計劃；武漢商學院《食品微生物學》雙語教學課程建設基金。
中圖分類號：G642；TS201.3-4 文獻標識碼： 文章編號：
食品微生物學是“烹飪與營養教育”專業的必修專業基礎課，它不僅是生命科學領域的前沿學科，也是當今發展最為迅速、知識更新最快的科學領域之一[1]。《食品微生物學》雙語教學的開展有助于培養具有國際化視野的應用型人才[2]。本文通過對武漢商學院13級和14級烹飪與營養教育專業的學生問卷調查（共發放問卷80份，回收問卷72份），采用數理統計方法，分析了《食品微生物學》雙語課程學生基本情況；在此基礎上探討了課程定位、課程設計與實施以及教學效果等，為優化專業課程教學，深化雙語課程體系改革提供參考和建議。
一、學情分析
（一）“烹飪與營養教育”專業學生基本情況分析
武漢商學院烹飪與營養教育專業13級和14級學生中女生占絕大多數，達總人數的75%，而男生僅為25%（圖1）。如圖2所示，13級70.3%的學生和14級61.8%的學生高中都是文科背景，理科學生相對較少。由以上數據我們初步推測烹飪與營養教育專業進行雙語教學過程中語言基礎較好，但在專業課程內容的學習上需要補充大量理論基礎知識。
（二）“烹飪與營養教育”專業學生本科前雙語課經驗及本科英語成績分析
如圖3所示，14級學生中本科前修過雙語課程的人數占到總人數的34.5%，顯著多于13級，雙語教學在初高中階段越來越普及。多于1/3的學生有過雙語學習經驗，這將有助于《食品微生物學》雙語教學的開展。
由圖4可知13級烹教班當時僅5.9%的同學自認為自己的英語水平可以過四級；而大二下學期該班一次性四級通過率達72.9%。僅58.8%的同學認為自己的英文達到學校外語教學要求水平；實際上全班僅5.4%尚未達標。由此可見13級烹飪與營養教學專業的學生對自己的英文水平極度不自信，在雙語教學中部分學生可能表現出畏難情緒和抵觸心理。這提示著在《食品微生物學》雙語教學中教師要注意對學生情緒進行引導和鼓勵，更重要的是要合適安排語言難度，在教學初期適當降低英語比例。
（三）學前“烹飪與營養教育”專業學生對《食品微生物學》雙語教學態度分析
由圖5可知，不論是13級還是14級學生學前對《食品微生物學》雙語教學持否定態度的約為24%，持肯定及較為肯定態度的占絕大部分，約為76%。多數同學（50%13級學生和58.6%14級學生）在學前都認為《食品微生物學》雙語教學可以嘗試。
在雙語教學開始前52.9%13級學生和65.5%14級學生都認為課堂英語比例應低于30%，約30%的學生認為英文應控制在30-50%，低于10%的學生能接受英文占75%，僅13級1位同學認為應該全英文教學（圖6）。絕大多數同學（85.3%13級學生和96.5%14級學生）都認為《食品微生物學》雙語課程中英文應控制在50%以下。學生的英語比例期望值與學校關于雙語教學的規定相差較遠，學院規定雙語課程建設第一年英語比例達50%，而第二年英語達75%。這要求除專業上盡量使用英語外，其他課堂用語盡量使用全英文。
二、《食品微生物學》雙語課程定位及分析
（一）《食品微生物學》課程定位
《食品微生物學》是烹飪與營養教育專業本科生的一門必修的專業基礎課。通過本課程的學習，學生較系統全面地了解與食品有關的微生物的分類與形態結構、營養與生長繁殖、生化代謝以及在環境中的生態；重點掌握微生物在食品工業中的應用及微生物引起食品污染的途徑及后果；熟悉食品企業中控制有害微生物的方法等基本理論；并在上述理論的指導下，能獨立獲取食品微生物相關的前沿知識，掌握基本的食品微生物檢驗操作，具備分析解決食品微生物相關問題的能力[3]。此外在烹飪與營養教育課程體系中后期的《烹飪衛生與安全》、《食品貯存與保鮮》和《食品法規與標準》都需要《食品微生物學》的相關知識作為基礎。
一般情況下，《食品微生物學》的先修課程為《微生物學》及《生物化學》，根據我校實際情況及教學課時有限的現狀，我院并未單獨開設《微生物學》，而《生物化學》和《食品微生物學》同在第二學年上半學期開設。這可能造成學生基礎較為薄弱，課程學習過程中感到內容多而且部分章節很有難度。此外作為公共基礎課，大學英語在大一大二四個學期均有開設，也就是說學生在上《食品微生物學》雙語課程的同時也在學學英語課程，這樣英語學習可以相輔相成，相得益彰。而且雙語《食品微生物學》還可以為大三下學期《食品專I英語》打下堅實的基礎。
（二）《食品微生物學》雙語教學目標
教育學家麥凱和西格恩教授認為雙語教學應同時具有三個目標：學術目標、語言目標和社會目標[4]。在雙語課程的學習中，英語是學生學習相關學科知識的工具，通過工具的使用又促進了學生對工具的運用和掌握，所以雙語教學中語言的學習是隱形的[5]。
針對我校屬于應用型本科及“烹飪與營養教育”專業學生的學情，我院《食品微生物學》雙語教學目標主要在于學習國外先進的“食品微生物學”課程體系，重點在于開闊學生的學術視野和提高其英文水平。《食品微生物學》短期目標是使學生基本能聽懂教師的課，具有閱讀英語教材的能力，掌握食品微生物相關的專業英文詞匯；而長遠目標是使學生能夠將英語作為可以自行使用的語言而且具有較為先進的學科體系和前沿知識。
（三）課程重難點分析
“烹飪與營養教育”專業人才培養目標主要是為大中專烹飪及相關專業培養理論知識扎實且具有一定實際操作能力的教師，因此本專業《食品微生物學》在教學過程中需要強調以下幾點：（一）完善的學科知識體系；（二）關鍵知識點的準確理解；（三）較強的動手能力。課程重點在于微生物對食品的作用。盡管前半學期“基礎微生物學”也非常重要，是理解食品與微生物關系的基礎，然而后半學期“食品與微生物”的學習才是整個課程的重點。而“基礎微生物”中“微生物的營養與生長”、“微生物的新陳代謝”及“微生物的遺傳、變異與育種”涉及數學模型、生物化學和分子生物學知識，可能成為學生學習的難點。
通過對13級學生課后調查發現：29.4%的學生認為此門課程內容較多、專業術語較多；20.6%的學生反映自己高中是文科生，因而基礎較差，在涉及到微生物生長中數學計算時和微生物代謝中涉及到生化知識時，感覺較難。學生反映的重難點基本符合《食品微生物學》課程本身的規律。
三、《食品微生物學》雙語課程的課程設計及實施
（一）教學內容上：凝練教學內容，突出重難點。
由于本院烹與營養教育專業并未開設《微生物學》課程，故而《食品微生物學》理論包含兩大塊內容：第一部分為基礎微生物學知識；第二部分為食品與微生物的知識，此外此門課程還包括《食品微生物學實驗》。但是課程總課時只有48節，所以必需凝練教學內容，同時保證理論知識體系相對完整。在基礎微生物部分，最終選擇“微生物形態與結構”、“營養與生長”、“新陳代謝與遺傳”和“微生物生態”四部分內容，每部分內容4課時，共16課時。在食品微生物部分，包括發酵食品10課時、腐敗微生物4課時以及微生物與疾病6課時，共20課時。食品微生物實驗部分共12課時，包括顯微鏡與革蘭氏染色、培養基與無菌操作、發酵食品的制作以及微生物計數四個實驗，每個實驗3學時。值得注意的是，在雙語課程的實施過程中，往往出現課時拖延的情況，因此要格外注意課堂進度，把握好課堂節奏，以便穩妥有序地進行課程教學。
（二）語言策略上
總體而言，我校采用“維持性雙語教學模式”，即學生剛入校時采用中文，然后逐漸地使用英語進行部分學科的教學，其他學科仍采用中文教學[6]。在此大語言環境下，《食品微生物學》雙語教學需分階段實施。在《食品微生物學》理論課程前半部分即講解基礎微生物知識部分，大多數學生第一次接觸雙語課程，有明顯的畏難情緒，對自己的英文極度不自信，故而對新的知識點我們采取先講中文，在中文解釋清楚，學生理解準確透徹的基礎上再翻譯成英文。英文占課堂語言40%左右。值得注意的是在《微生物代謝》這一章，這是全書的難點之一，故而英文較少約30%左右。隨著學生漸漸地適應雙語環境以及專業詞匯不斷的重復，在課程后半學期即食品微生物內容部分，逐步提高英文比例，最終穩定在65-70%。
（三）教學資料上
食品微生物學課程選用科學出版社原版引進的《Brock微生物生物學》和江漢湖、董明盛編著的由中國農業出版社2014年再版的《食品微生物學》兩本教材。考慮到應用型本科院校學生學習自覺性較差而畏難情緒較強，我們還提供雙語PPT供課前預習，以提高學生自信和學習積極性。《Brock微生物生物學》語言難度不大，信息量較大，內容翔實，案例豐富，每次課前課后需要閱讀70-80頁英文，學生普遍反映課程負擔重，故而并未強行要求閱讀原版教材。原版教材僅作為學有余力的同學的補充讀物。此外本課程每次課前還提供專業詞匯表，以便學生更有效地預習；課后提供相關的聽力練習和閱讀材料等習題庫，以鞏固所學的微生物術語和知識。
（四）教學手段和方式上
在既定的教師和學生的前提下，改善教學方法和手段是提高雙語教學質量和效果的有效手段。在《食品微生物學》上半學期時，主要以教師講授和課堂討論為主；而下半學期時在“發酵食品”和“病原微生物”部分主要采用翻轉課堂的教學模式[7]，即：在課程開始之初，讓學生以小組形式進行選題，選擇與食品相關的微生物為主題，進行文獻調研，做成PPT和報告；就做成的PPT教師和學生進行相關問題的討論；最后在課程后期進行匯報。每個小組約為3-4個同學，全班約10組。匯報時一個負責主講，另外兩個同學負責回答提問，這樣能有效調動小組成員的積極性和提高團隊協作能力。此外本課程還邀請了兩位專家進行 “發酵食品”和“病原微生物”的專題講座。由于學生選題與專家報告內容有密切聯系，相當于學生在自學相關知識后再聽專家報告，所以教學效果顯著，反響較熱烈。總體而言在《食品微生物學》雙語教學中學生建立了 “聽課+討論+展示”的學習模式。
在《食品微生物學》教學過程中要根據不同的教學內容，選擇合適的教學手段。如在講解微生物形態時多采用圖片講解，將抽象的難理解的結構形象化具體化；在講解微生物生長和繁殖時則使用Flas，完整生動地展現微生物的生命史；在講解病原微生物時則多采用案例分析，在案例中生動體現微生物感染的環境、條件及病理特征等理論知識[8]。
（五）作業方式
在《食品微生物學》基礎微生物中學習微生物形態結構時，課程內容雖然不難，但是內容較多而且抽象，為了讓學生形象而生動地掌握此部分內容，課后作業是用橡皮泥或者卡紙做3D的細菌細胞模型。學生反映熱烈，認真對照書本、課件以及其他資料完成模型的制作，極大提高了學習積極性。下半學期以“發酵食品”及“病原微生物”為主題的PPT和報告，學生完成地非常認真，修修改改多次，因而整體質量較高。
四、《食品微生物學》雙語課程的教學效果評估及改進措施
（一）課程教學評估
對學生綜合成績的統計表明：未采用雙語教學的13級食品微生物學的平均成績為82.5 ±5.0；而采用雙語教學的14級食品微生物學的平均成績為80.3±7.3，兩者并無顯著的統計差異（p>0.05）。14級烹教班學生學前學后對雙語教學態度有較大改善（如圖7所示），支持雙語教學的學生由17.2%變為44.8%；反對雙語教學的由24.1%減少為6.9%；82.8%的學生認為目前課堂英語比例合適。此外《食品微生物學》雙語教學顯著提高學生學習食品微生物的興趣和創新性，學生參與的食品微生物相關課題獲批省級大學生創新創業項目兩項，國家級大學生創新創業項目一項。
（二）課程改進措施
盡管食品微生物學雙語教學目前取得較好的教學效果，《食品微生物學》仍有迫切需要改進之處：首先專業教師的語言仍需進一步提升。加強師資培訓是解決雙語教學教師語言能力的根本途徑。考慮到教師的實際情況，建議采用國內培訓、觀摩教學以及國外培訓等多種方法來提高教師的語言能力。其次要重構學生考核體系。食品微生物學雙語教學的考核內容以及考核方式應該與教學目的相匹配，目前仍然以學術知識的考查為主，后期要加強語言、能力以及學習過程的考查[9]。
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第3篇：微生物學知識點范文
微生物學開設在大二第一學期，學生剛剛開始學習專業課，對于微生物學整個學科感到很陌生，不知道從何下手，比較被動地接受課堂上老師的講授。本科階段微生物學課程本身內容不算多，但其中各種名詞和概念的理解對于學好該門課至關重要。例如如何講清楚并讓學生理解“微生物中包含細菌、病毒、酵母”，“微生物的五大共性”，“真核細胞和原核細胞的區別”這些問題并不容易。在過去的課堂教學過程中，一般都是以教師為主體，以教材為核心，單純地進行知識傳授的教學方法。但是由于微生物課程內容涉及面廣，知識點繁多瑣碎，很多概念很難用語言來講述，教師以為講清楚了，學生也認為已經聽明白了，但當學生面對考試或者實驗時，才感到對知識的掌握和理解遠遠不夠，在這種情況下，教學效果不佳，教學質量難以保障。
1.1在“教”方面存在問題
在過去的課堂教學中，由于教學條件限制和課程安排，以課堂教師講授為主，教學方法單一，與實踐環節相脫節，很多理論知識和概念很難講清講透，影響了教學效果。
1.2在“學”方面存在問題
在舊的教學模式下，由于課程自身的內容零散和抽象，學生對于《微生物學》的內容感到陌生和難學，缺乏學習的積極性，很容易陷入“不會學習，學了不會，不會更不想學”這個惡性循環，往往為了應付考試，“臨時抱佛腳”，到考試前突擊，考完以后全部還給老師，意識不到該門課的重要性和實用性。
1.3教學體系上的分離
教學上理論課程和實驗分段實施，理論教師和實驗教師各負其責，造成互相脫節，難以實現教學目標、教學內容的有機結合，教材之間的內在聯系得不到統一與協調，教學內容得不到合理統籌。學生也很難將兩個環節進行相互結合，在后續的專業實驗和畢業實踐環節中遇到微生物相關的問題時候顯得很茫然，缺乏對學習過的基本理論知識和實驗技能靈活運用的能力。
2微生物學課程教學改革的實施
2.1理論課堂的創新與充實
南陽理工學院生物工程專業沿用周德慶主編的《微生物學教程》，該教材難易程度適中，涵蓋面廣，但對于大二剛剛接觸到專業基礎課的學生而言，還是有相當大的難度。為了激發學生學習興趣，授課教師要投入大量精力進行備課，選取學生容易接受的事例引入課程內容，從而調動學生學習的積極性。例如在講授緒論這一章時，從紀錄片《舌尖上的中國-轉化的靈感》引入，介紹日常生活中大家所食用的腐乳、酸奶等食品的制作過程是通過微生物的發酵而來，微生物種類繁多，無處不在，可以為人類所利用；同時，再以當前的新聞熱點“埃博拉病毒”為例，介紹微生物在造福人類的同時也有些微生物對人類的健康造成威脅。通過以上兩個一正一反例子，揭下“看不見，摸不著”的微生物神秘的面紗，讓學生對于“什么是微生物”“微生物跟人類的關系”有了深刻的理解，并且激發了學生對于學習微生物的興趣，學好微生物，可以去利用微生物為人類所善加利用。
2.2實踐環節的有機整合
微生物學所研究對象都是微觀的，很多概念也是抽象的，通過課堂上的講授很難將這些知識講明白講透徹，實驗課程的開設就是為了讓學生理解相關知識點、更好更深入了解微生物。我院近些年來微生物學理論課程和實驗環節經過幾次的分合，理論課程和實驗課由不同的教師進行授課，往往是各上各的課，教師之間缺乏溝通和交流，造成理論和實踐嚴重脫節，教學效果較差。目前我院將理論和實驗整合成為一門課程，要求授課教師集體備課，調整原有教學大綱中實驗中各個項目的實施時間，與理論課程進行緊密配合。例如在講授“原核微生物的形態、構造和功能”這一部分內容時，同時進行“細菌的單染色法、革蘭氏染色法”這一實驗，通過課堂和實驗的有機結合，讓學生不僅觀察到細菌的三種基本形態：球菌、桿菌、螺旋菌，而且把革蘭氏染色的原理與革蘭氏陽性菌、陰性菌的細胞壁結構相互印證，不是依賴機械記憶，而是真正理解了這些相關知識。
2.3多種教學活動的開展
以往的課程往往以教師為主體，學生缺乏對課程的參與感。為了激發學生對課程的興趣，開展各種教學活動。例如以微生物為主題，讓學生以自己感興趣的題目進行分組，按照所選擇題目查閱資料，制作powerpoint，以做小報告的形式跟大家交流學習。有的學生關注時事新聞，圍繞“埃博拉病毒”進行小型的學術報告和討論互動。通過此類活動，不僅明確了病毒的概念：“嚴格寄生于活細胞，病毒中只有一種核酸(DNA或者RNA)”，加深了對書本知識的理解，而且向大家介紹了如何預防埃博拉病毒感染等日常知識。另外，在學期中期，當學生對于微生物學有了一定程度的認識和了解以后，給學生劃定方向，查閱相關文獻，了解微生物學學科相關最新進展，并提交小型綜述。有的學生選擇了“超級細菌的抗藥性從何而來”這一主題進行綜述的撰寫，通過查閱文獻和歸納總結，學生不僅鞏固了微生物對于環境的適應性而產生抗藥性，而且了解到濫用抗生素的弊端。這些教學活動經過近兩屆學生的實踐，受到學生的廣泛歡迎，拓寬了學生的知識面，學生們查閱文獻、總結歸納、表達能力都得到了鍛煉和提高，為今后的畢業實踐環節打下了良好的基礎。
3微生物學課程教學改革初步成效
3.1有利于教學效果的提高
作為專業課教師，都希望自己所講授的知識學生能夠消化吸收并牢固掌握，但往往在教學實踐中，不同的教學方法卻有不同的教學效果，例如在講授“微生物的代謝條件與發酵生產”時，結合本地實際，以亞洲最大的潔霉素生產企業—南陽普康集團為例，向學生講授我們使用的抗生素藥物是通過微生物發酵得來的，并聘請廠方工程師向學生授課，激發了學生學習的興趣，并使學生意識到專業課程與實際生產的聯系，對學習微生物有了更強的目的性。學生們普遍反映微生物課是一門聽得下去、學得進去的課程。
3.2有利于促進教師專業素質的提高
第4篇：微生物學知識點范文
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）09-0176-02
《山東省高等教育內涵提升計劃（2011-2015年）》中指出要“大力引進國外優質課程資源，推行雙語教學，提高課程建設的國際化水準”。作為新建本科院校，濱州學院在本科教育教學中，大力實施推廣雙語教學，豐富應用型人才培養提供優質課程資源，改革教學模式與教學方法，制定了“雙語教學課程建設實施方案”，鼓勵示范性雙語教學，規范雙語教學管理，確保雙語教學積極、穩妥、有序開展，促進教學水平和教學質量的不斷提高，以提高學生的專業水平和社會競爭力。微生物學是生物技術專業的核心課程之一，為適應具有國際化視野的應用型人才培養需要，自2009年開始實施雙語教學改革，教學改革成效明顯。本文從微生物學課程雙語教學的重要性與必要性入手，系統闡述了雙語教學模式改革的基本思路、改革內容、實施過程及改革效果與評價。
一、開展微生物雙語課程的重要性與必要性
微生物學是高校生物類專業重要的專業基礎課程之一，也是現代生物技術的理論與技術基礎，涉及分子生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、食品、醫藥等多學科領域，生物技術專業四大工程就是在微生物學原理與技術基礎上形成和發展起來的[1]。隨著生命科學研究的迅速發展和生物技術的廣泛應用，微生物學已成為當今發展最為迅速的科學領域之一。目前，生命科學領域的許多新知識體系都以英文的形式出現在國際期刊、互聯網及各種資料中。在近期公布的2013中國最具國際影響力的學術期刊（自然科學與工程技術類）中，國際影響力指數前12位的期刊有10種與生物相關，并且全都是英文期刊，如Cell Research，Molecular Plant，Journal of Molecular Cell Biology等。英語作為一種國際交流的通用語言，使用其進行英文翻譯與寫作已經成為各國科研工作者的基本技能。因此，開展中英文雙語教學，是我國高等教育的必然趨勢，對于跟蹤國內外微生物學發展前沿、教學內容與國際接軌等方面也具有重要意義。
濱州學院是一所應用型本科院校，要求學生對于所學知識能夠綜合運用到生成實踐中。微生物雙語教學對于生物技術專業學生綜合素質提升、實踐能力鍛煉和創新能力培養方面能夠起到積極推動作用。
二、微生物雙語教學教學改革基本思路
微生物雙語教學對微生物學教育工作者提出了挑戰。目前，已有關于微生物學雙語教學的研究實踐主要基于提高學生的專業綜合素質和國際競爭力，本文在調研各高校開展微生物學雙語教學研究的基礎上，結合已有的微生物學校級重點課程成果，從教學素材選取、師資配備、教學模式改革、教學評價方式改進等多方面入手，圍繞生物技術本科專業應用型人才培養，充分結合黃藍兩區生物產業發展實際，從知識、技能、素質等多方面進行微生物學雙語教學改革與實踐。
基本思路如下：
圖 1 微生物雙語教學改革與實踐基本思路
三、微生物雙語教學教學改革的主要內容
（一）微生物教材選取與教學方式優化
根據我校實際情況和學生特點，為適應不同英語水平學生的學習，選擇了不同難度的英文版微生物學教材，包括《Foundation in Microbiology Basic Principle》、《Brock Biology of Microorganisms》，英文基礎較差的學生使用前者，英文水平較高的學生使用后者。中文教材選用的是周德慶主編的《微生物學》，該教材具有信息量大、知識性強、概念嚴謹和“脈絡分明”的特點。生物技術專業的學生入學時有較好的數理化和英語基礎。大一的學習中接受了《動物學》雙語課程的授課，在大二上學期接受《微生物學》雙語教學時已具備較好的專業英語基礎和學科知識。根據應用型人才培養目標和定位，微生物學雙語課程采用48學時教學（見表1）。
表1 微生物雙語教學課程內容及學時分配
在微生物雙語教學過程中，教師編制全英文的講義、課件和作業習題；教師在課堂講授中使用英語作為主要的課堂語言。在授課過程中，教師采用電子課件（PPT文件）進行授課，所含信息量大，能直接明了的傳達授課的主要內容。為照顧不同英語水平學生的接受能力，授課教師盡量使用反映知識點的短句和簡單句，避免復合句，保證大部分學生通過聽課就能夠記住重要的關鍵詞和知識點，課下再花時間進行消化吸收[2]。
（二）雙語教學師資的培訓
微生物雙語教師是雙語教學的實施者，也是教學過程的主導者。各國對雙語教學的理論定位和實踐定位都非常高，尤其是在缺乏英語語言環境的中國。雖然“雙語教學”在國內各高校已經普遍推廣，但是能夠真正將雙語用于教學的院校屈指可數，造成這種現象的原因之一就是教師的外語水平尚未達到雙語教學要求的高度[3]。雙語教學要求教師有較高的英語水平和專業基礎。為了使我校微生物雙語教學教師以較快的速度完成角色轉變，具備雙語教學的條件，我們采取了以下措施：首先，鼓勵青年教師到英文授課的外教課堂聽課，與外籍教師探討適用于微生物學專業教學的教學方法和教學模式，進行教學改革；其次，對專業教師進行專業口語的培訓，提高雙語教學老師的教學業務素質。另外，在多門開展雙語教學的課程中，進行課件制作、課堂講課比賽，鼓舞老師們探索雙語教學改革的熱情。通過2年多的適應，微生物學教師逐漸適應了雙語教學模式。
（三）采用各種方法調動學生在雙語教學中學習主動性
教學以學生為主體。學生在學習中發揮主觀能動性，才能有良好的教學效果。在教學過程中，我們發現學生的學習熱情與教學效果成正相關。例如，在英文文獻的閱讀和匯報這一教學環節中，有的學生能夠主動查閱英文文獻，深入鉆研文獻內容，并且與課堂所學知識密切聯系，那么在文獻匯報時，就能做到思路清晰、條理分明，能夠抓住重點，講解非常清楚。因此，在教學過程中，教師不斷激發學生對微生物學課程的學習熱情，鼓勵學生查閱與微生物相關的反映本學科科研發展動態的文獻與科技報道，并且與生產實際相聯系，引導學生開展微生物學領域的研究創新，全面了解微生物學領域的知識，樹立微生物學學習的自信。 每學年，生物技術專業學生申報的濱州學院“大學生研究訓練計劃（SRTP）項目”和國家級大學生創新創業計劃訓練項目中，80%以上與微生物學科相關。另外，建立微生物雙語課程網站，將反應微生物學科前沿的文獻知識放到網站上，吸引學生的關注；同時也將與微生物學相關的行業知識和企業概況到網站上，讓學生了解學習該課程的意義，具備學以致用的精神。
（四）合理設置微生物學雙語教學考核評價方法
由于學生英語水平層次不同，很難期望通過雙語課程的開設提高學生的英語水平。因此，在課程考核中采用“不斷適應，逐級考核”的方式，即在雙語教學期間，每個月進行一次英文試卷測試，在前兩次考試中，選擇簡單的題型和題目，保證80%以上的內容學生都能答對，以增強學生學習的信心；在接下來的月考中逐漸增加題目類型和難度，讓學生逐漸適應英文試卷的考核，并且把每次月考的成績按一定的比例計入期末考評。
四、微生物雙語教學教學改革效果與評價
通過微生物學雙語教學實施，濱州學院生物技術專業學生在專業外語水平、基礎知識綜合應用、實踐能力和研究創新、綜合專業素養等方面都有了顯著的提升（表2）。
表2 微生物學雙語教學質量評價指標
第5篇：微生物學知識點范文
關鍵詞： 醫學與生物類專業 微生物學教學 教學內容 教學方法
隨著現代科學技術的迅速發展，微生物學與生產實踐的關系日益密切，其基礎理論和研究已廣泛應用于工業、農業、醫學、環境保護等領域。在生物類與醫學類兼容的高等醫學院校，微生物學是公共的基礎課程，也是一門理論和實踐相結合的主干課程。我們有必要根據各專業的特點，結合不同學科的發展趨勢，將微生物學的教學內容進行優化重組，即針對不同專業的特點組織相關教學內容，優化教學體系，制定適合不同專業的教學大綱，建立系統而完善的教改體系對培養具有專業特色的優秀人才有重要的意義。
1.樹立“以人為本”的教育理念
微生物學教學應緊跟時展的步伐，滿足社會發展的需求，以科學發展觀指導教學。科學發展觀的核心是以人為本，因此“以人為本”的教育理念應是高等教育和諧發展的指導思想，堅持以學生為主體的原則，以學生的需求和人才發展方向作為教學工作的基本點，以培養出更多符合社會發展需求的創新型專業技術人才。
為打造契合課程建設的新教學模式，微生物學教學應遵循素質教育理念，注重發揮學生的自主性和能動性。“以學生為本”的觀念要求教師確立新的教學方式、明確新的教學關系和教學內容，從而使教學活動富有創造性，實現“教師的教”是為了“學生的學”，培養學生的科研興趣、創新意識、探索精神、合作態度、研究能力等多方面的素質，實現促進學生全面發展的目標[1]。
2.優化重組微生物教學內容
微生物學具有內容繁雜、容易混淆、比較枯燥的特點，不利于理解和記憶，如何提高學生的學習興趣，讓他們積極地參與到教學活動中，成為提高教學質量的首要問題。教師可以通過探討學科與人類的關系，激發學生的探索欲。例如講解SARS、艾滋病毒、甲型H1N1流感等案例；列舉啤酒、白酒、葡萄酒等發酵飲用酒，金針菇、雞腿菇、香菇和平菇等食用菌的營養價值，各類抗生素、疫苗等微生物制品，讓學生感到利用好微生物這把“雙刃劍”為人類造福的重要性[2]。
微生物學課程的調整要以專業設置的培養目標為準則，體現統一要求和個性發展相結合的原則，明確學生必須掌握的基本理論、基本知識和基本技能，將其作為各專業學生必須學習掌握的共同內容。如微生物基礎部分，主講其形態結構、生理、遺傳與變異、感染與免疫等。同時介紹富有專業特色的微生物知識。如對生物類專業，應把生活、生產中與微生物有密切聯系的實例引入課堂，如釀制和發酵產業等，同時將微生物學知識與目前領域前沿的技術和研究熱點聯系起來。對醫學專業，可將臨床病原學引入課堂討論，變“以菌說病”為“以病說菌”。
根據不同專業的特色，實驗課內容也要相應調整，傳統的實驗內容通常為基本操作技術。在此基礎上，可以結合專業特點增加不同的設計性和綜合性實驗。對生物類專業，側重理論與實踐相結合，如酸奶和泡菜的制作，食用菌栽培管理等。對醫學專業，側重針對傳染性病原微生物的快速診斷、病原體的消毒滅菌和疫情控制[3]。
通過對課程體系的優化重組，不同專業的學生能夠掌握微生物學的基本理論，充分體現出微生物學基礎課程的“專業化”特色。
3.改革教學方法
微生物學內容繁雜，知識量大，傳統的“填鴨式”教學效果不理想，造成學生依賴性強，積極性不高等問題，為了提高教學質量，培養創新型人才，可采用課堂對比式、啟發式、研討式、角色轉換式等教學方法。
（1）PBL（problem-based learning）教學
PBL教學法，即在課堂教學中推行以問題為基礎的討論式、啟發式教學。例如，在講授細菌遺傳變異時，提出為什么肺炎鏈球菌在培養過程中會發生莢膜丟失的現象，繼而引出可遺傳性變異和非遺傳性變異，闡述其分子機制[4]。這種提出問題的方式，會激活學生的思維，促使學生主動分析和思考問題，啟發學生尋找知識間的內在聯系。
（2）CAI課件組織教學
多媒體輔助教學（CAI）是一種新型的教學方式，能集圖、文、聲、像于一體，把知識內容形象、生動地展示給學生。微生物學這門課程是以肉眼看不到摸不著的微小生物為研究對象，其形態結構僅靠文字講解非常抽象，學生難以理解，多媒體輔助教學能提供大量直觀的圖片，形象地顯示各類微生物的超微形態結構，使學生對各類微生物有一個直觀、感性的認識，增強記憶。如講授“微生物形態、結構和功能”時，將細菌、放線菌、霉菌和酵母菌四種不同微生物在固體平板上的菌落形態做成圖片并進行對比教學，讓學生辨別它們的異同，加深學生對原核和真核微生物區別的理解和記憶，使課堂教學形象化，有助于提高教學效率。
（3）角色轉換式教學
在微生物學常規教學中，多是老師講、學生聽，課堂上能真正消化知識的學生不多。針對某些章節，可采用角色轉換式教學法，即學生上臺講，老師聽課與糾正。如“常見的病原菌”講解，把學生分成小組，每組同學承擔一種類型的病原菌講解，自制課件。在整個教學過程中，學生輕而易舉地掌握了知識，還培養了互相交流與合作的團隊精神。
（4）對比式教學
微生物學內容豐富、概念較多，研究對象類群龐大、形體微小，在教學過程中，教師要善于對易混淆的內容進行對比式講解，使知識點層次清晰分明，加深學生理解與記憶。例如，通過“原核生物與真核生物結構對比”、“代謝類型對比”、“生理特性對比”等[2]，有利于學生區分概念，抓住重點，使概念明晰化、理論廣延化、點狀知識連續化、平面知識立體化。
（5）案例教學
在講授微生物基本原理和知識點的同時，要找出與臨床學科與日常生活密切聯系的實例應用。如針對醫學專業，將病原微生物的致病性和診防措施有機融合，提高學生臨床個案分析能力。趙林靜等[5]圍繞大腸桿菌的教學內容，將毒黃瓜事件的有關資料進行選擇和整合，系統性地將出血性大腸桿菌的生物學特性、防治原則等有機聯系起來，以激發學生的求知欲，達到學以致用的目的。
4.理論聯系實際
微生物學本身是一門應用性很強的課程，涉及抗生素、酶制劑、發酵食品與調味品的生產，以及垃圾處理等環保方面，所以我們要合理運用“產、學、研”教育模式，加強校際、校企、校所間的合作，充分利用各類資源，根據專業特點提供不同實習基地，組織學生親自到工廠企業第一線，充分了解企業和工廠的需求及微生物產業化的趨勢。可設置室外實驗課，組織學生到食用菌生產基地參觀學習，義務幫忙，通過親身實踐，鞏固微生物知識。在學校附近進行預防流感、肝炎、艾滋病、肺結核等診防的科普宣傳；到制藥廠了解微生物檢測的流程，到藥檢所了解藥物質量監督和管理。同時積極引導學生參與教師的科研活動，申報科研立項，參加大學生科技創新活動、全國大學生“挑戰杯”課外學術競賽等，激發學生自主學習的熱情，提高學生的知識應用能力，做到理論與實踐相結合。
5.結論
微生物學作為一門生命科學基礎性課程，是生物研究技術人員必備的知識。理論知識的掌握和實驗的探究是其學習的基本方法，理論和實驗相輔相成，相互補充。為了激發學生的學習興趣，調動學生的學習積極性，提高不同專業學生的整體素質，教師應該不斷提高自身素質，了解最新研究熱點，在理論和實驗教學方面進行改革和創新，不斷提高微生物學教學質量，使學生成為符合社會需求的創新型人才。
參考文獻：
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[2]馬立安，余知和.提高微生物學教學效果的方法探討.長江大學學報（自然科學版），2011，8（4）：262-264.
[3]孫玉萍，劉素輝，張蓓，等.針對專業特點開展疾病預防等專業的微生物學實驗教學.中國現代教育裝備，2011，9：12-14.
第6篇：微生物學知識點范文
Abstract: This paper represents the main contents of the establishment of General Microbiology quality course combining the characteristic of General Microbiology. It was discussed the important function of the establishment of General Microbiology quality course on the microbiology teaching, And it was also discussed the acceleration of the establishment of General Microbiology quality course to the teachers′teaching quality and students′learning ability, at last it was pointed out that we should take good care of several relations on the establishment of General Microbiology quality course.
關鍵詞： 普通微生物學；精品課程；建設
Key words: General Microbiology；quality course；establishment
中圖分類號：G40-056 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2012）03-0178-01
0 引言
普通微生物學課程是一門生命科學類及其相關專業學生的重要專業基礎課。微生物是研究生命科學基礎理論問題時的主要“模式生物”，是生命科學的重要分支之一。其根本任務是在細胞、分子或群體水平上，發現、利用、改造以及保護有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物，為人類生產、生活服務，造福于人類。做為一門重要的專業課，應對其進行精品課程建設。精品課程建設是高校教學質量與教學改革的重要組成部分，是建設具有一流教學團隊、一流教學手段、一流的教材、一流的教學管理等特點的示范性課程。
1 普通微生物學精品課程建設的主要內容
1.1 師資隊伍建設 師資隊伍建設歷來是學校教改工作的重要部分，師資隊伍的優劣也是評定精品課程建設成果的重要標準。普通微生物學精品課程建設應該由學術水平較高、教學經驗豐富的教授主持，通過該課程的建設，逐步形成一支擁有較高教學水平、教師結構合理的教學團隊。對參加課程建設的青年教師要高標準、嚴要求，讓他們多參加聽課和說課，在實踐中提高教學水平。讓他們積極聽取相關的學術報告，了解本學科的學術前沿，并體現在教學活動中，開闊學生的視野，培養學生的創新性思維。
1.2 采用先進的教學方法和手段 在微生物學教學過程中要合理運用現代信息技術等手段，采用現代化的教學理念、教學方法和教學手段。要建立網絡教學平臺、建設相關的網站（或頁），把本課程的教學大綱、電子講稿、參考文獻、課后思考題、教學錄像等上網并對學生免費開放，建立學習自測系統，使學生能隨時在網絡上做題，并檢測自己對課程的掌握程度，找出自己的不足以強化對該部分知識的學習。
1.3 重視教材建設 精品課程教材應是系列化的優秀教材，也可以選用國家級優秀教材和國外高水平原版教材。鼓勵建設一體化設計、多種媒體有機結合的立體化教材。目前我們的普通微生物學已經采用了國家級規劃教材。
1.4 建立、健全評價機制 在微生物學教學過程中要建立教師的自我評價機制，比如設立教學反饋表，教師完成課堂教學后，讓學生當堂回答本節的重難點知識，通過檢測，找出自己在教學中的不足，以便今后更合理、有效地組織自己的課堂教學。另外，還要建立學生的評教機制，了解學生對教學的評價并及時做好調整，從而提高教師的教學水平，促進精品課程建設的不斷發展。
1.5 教學實踐基地的建設 精品課程配套實訓基地建設是專業實踐教學基地建設的一部分，在校內實踐教學基地的建設中，要充分考慮到精品課程實訓的要求，給學生提供模擬的生產一線或就業崗位環境，讓學生所學知識在實踐中得到檢驗和升華。在校外實踐教學基地的建設中，要與相關企業單位協作，把理論知識搬到企業生產實踐中，培養學生的應用能力和實踐創新能力。如酸奶的制作、啤酒的生產等均可讓學生參與到相關企業的生產實踐中去。
2 普通微生物學精品課程建設的重要性
2.1 對教師的促進作用 實施普通微生物學精品課程能夠促使教學經驗豐富的老教師及時、全面地總結自己的教學經驗，帶動年輕教師提高教學水平，并不斷增強他們的事業心和責任感。另外，教師在課程建設中還可以促進理論水平和科研水平不斷提高，改善知識結構。
2.2 對學生的促進作用 新的教學手段再加上現代化的教學媒體，可以使課堂教學更加形象生動、有趣，學生可以在歡快的氣氛中學到豐富的知識，有利于學生對知識的理解和掌握。精品課程建設還要求建設高水平的教學網站，學生可利用自己的業余時間來瀏覽網站，在建設網站時，應首先立足于學生利用網站自主學習這一特點，將知識的引導、傳授與復習蘊涵網站之中。例如：提供教學大綱和學習重點，使學生事先了解所學內容；設置電子教材、電子講稿幫助學生系統全面地學習理論知識；安排期末復習和在線測試以強化對知識的把握。在教學內容上要充分考慮教學方式，對各知識點提供重點解析并設置引導性問題。并使學生在網站上獲得豐富的課外知識，對所學知識得到延伸和升華。
3 普通微生物學精品課程建設中應處理好的關系
普通微生物學精品課程建設中要處理好三種關系：一是處理好已有知識和未來知識的關系。精品課程建設體系在讓學生掌握既有知識的同時，要有助于學生探求和掌握新知識；二在教學方法與教學手段方面，要以先進的教學理念指導傳統教學方法的改革，協調傳統教學手段和現代教育技術的應用。傳統的微生物教學中主要采用“填鴨式”教學方式，學生是被動的知識接受者，這種教學方式使學生消極對待課堂教學，扼殺了學生的創造力。而現代教學手段強調以學生為中心，發揮多媒體的強大教學功能，教師變成了教學過程的指導者和學習效果的評價者，并在教學中采用啟發式教學，從而有利于培養學生構建知識結構的能力，有利于培養學生的創新性思維。三是堅持理論教學與實踐并重，重視在課堂教學中培養學生應用微生物學的實踐能力和創新能力。只有把學到的理論知識應用到實踐中去，才能達到活學活用的目的。
普通微生物學精品課程建設是一個系統工程，是集教學理念、教學團隊、教學技術、教學手段等于一身的整體建設，要想把它建設的相當完善，需要我們廣大教師不斷的努力和積極的探索。
參考文獻：
[1]楊藝芳.提高高等數學教學效果的一些思考[J].高等教育研究，2006年12月.
第7篇：微生物學知識點范文
【關鍵詞】工業微生物 教學 改革
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1006－9682（2012）02－0082－02
工業微生物學是微生物學的一個重要分支，它從工業生產需要出發研究微生物的生命活動規律，以及人為控制微生物代謝的規律性，從而利用微生物轉化生產所需產品，是生物工程、生物制藥等專業的必修課程之一。其內容和應用涉及到食品、醫藥、化工、環境保護等許多領域，與工農業生產和人們日常生活關系緊密。目前，工業微生物學的相關產業已成為整個國民經濟的重要支柱，并隨著對微生物研究和應用的不斷深入拓展，工業微生物將會得到更大的發展。學習工業微生物學課程，對人類可持續發展的戰略意義重大。工業微生物學是一門新興的學科，單獨作為教程的時間不長，存在的問題較多。本文針對教學內容、教學模式以及組織教學方法等方面進行探討。
一、教學內容應體現基礎理論知識與科研、實驗教學和生產生活實踐的有機結合
工業微生物學涉及許多領域，發展迅速，面對相關科學知識的大量增加，如何取舍和合理安排課程內容，明確教學目標，是全球高校共同面對的課題。目前教學大綱規定的教學內容太過陳舊，雖然羅列了大量的知識點，卻較少兼顧學生的需要和社會的需求。社會對人才類型和層次的需求是多樣化和動態性的。對生物教育而言，既需要從事科技研究的研究型人才，也需要從事設計和研發的工程型人才，同時還需要技術支撐與改進的技能型人才。因此，工業微生物講授的課程內容應具有前沿性和實用性。內容既要緊跟學科發展，注重講授最新研究內容和引用最新國際一流期刊發表的資料，這樣對將來攻讀研究生的學生具有啟發性，還要針對本科畢業后進入企業就業的學生需求，系統講授微生物菌種選育、微生物發酵及其控制等與學生將來從事專門領域工作相關的知識。由于信息隨時更新，這就要求教學中所使用的教材、實踐環節、教師的教學大綱不斷更新，始終保持講授學科專業的前沿知識。教學內容不僅要包括傳統的微生物學知識，還要包括最新工業微生物學發展動態、熱點話題和取得的新成果，以更新知識點、完善教學內容。工業微生物學是一門實驗性很強的學科，特別注重微生物的應用，所以實驗教學環節對鞏固基礎理論知識、掌握實驗技能、提高靈活應用基礎理論與技術解決實際問題的能力具有很好的效果。［1～2］另外，工業微生物學具有很強的應用性，講授內容如果能將工業微生物學的基礎知識、基本理論與工業生產實踐相結合，或在生產企業進行現場教學，會取得更好的效果。［3］
二、采用多媒體教學模式［4］
工業微生物教學涉及大量形態、結構的描述與講解，各種代謝調控機制也較為復雜，傳統的教學模式，會使學生感覺抽象無趣和晦澀難懂，而應用多媒體模式有助于提高教學效果。如在講解“微生物的形態結構”時，運用大量色彩鮮明、形象生動的圖片和動畫，對學生了解微生物的立體結構有很大的幫助。又如講授“乳糖操縱子模型說明底物對酶合成的阻遏”時，如果制作成動畫展示，就能形象地把酶合成受到阻遏的過程表現出來，這樣能夠把復雜的問題簡單化，且形象生動，便于學生理解和記憶。另外，教師在制作多媒體課件時還能隨時更新內容和添加最新研究動態和成果，做到授課內容與時俱進。
三、以能力目標要求安排教學教師
目前高校工業微生物教學大多是一個教師獨立講授全部教學內容。然而，由于學科的飛速發展，一位教師很難對工業微生物學的方方面面都有較為深入的了解，這樣就使教學只是停留在書本上，沒有自己的研究和見解。為改善此種情況，可以在充分發揮教師特長的基礎上將教師資源進行合理整合，根據課程內容，合理安排最合適的教師參與教學過程。教師的講授內容可以聯系主講教師近幾年的研究課題，因此能夠保證討論的深度和廣度。由于不同教師學術背景和風格各異，具有完全不同的教學個性，他們在教學中聯系各自的科學研究和自身體會，大大增強了課程教學的靈活性與個性化，極大地培養了學生的科學思維能力和創新能力，拓寬了學生的視野。這種教學組織方式可以充分保證每位教師都能將精力集中在自己的優勢研究方向上，既減輕了教師的教學負擔，又能最大限度地發揮教師的特長。
四、以學生為教學中心組織教學
目前，國內高校大多數課堂教學都是教師一言堂的情況，因為缺乏與學生的互動，很難調動學生的學習積極性。教育觀念、教學方法的改革已成為當前高校教育改革最迫切的任務之一，其核心是使高校教學由現在的以教師為中心向以學生為中心的轉變，使教學成為交互式和討論式，激發學生主動學習的積極性，培養他們的創新思維能力。強調學生在教學過程中的主導地位，不是教師想教什么，而是強調學生們想學什么。通過這種方式的教學，每位學生都能得到自己想要的知識，滿足了不同層次學生的實際需要。目前國內高校的反饋與評價通常也是在學期結束之后，學生對教師的評價也大多流于形式。如果教師能夠在學期過程中及時獲得學生對教學的反饋與評價，特別是在教學中需要改革和提高的地方，以及學生真正想學什么，才能真正有效地提高教學質量。由于學生畢業后去向不同，有些學生畢業后選擇以學術研究為職業，有些學生則直接進入企業從事研發和銷售工作等。因而，應該針對學生不同就業情況及其相應知識要求分別輔導、因材施教。教學過程中應重視對學生的答疑輔導，對于學生提出的某些共性問題安排課堂討論，師生間形成良好的互動，可以極大地改善教學效果。還可以安排教學助理研究生開設大量輔導課，及時解決學生學習中遇到的難點。
五、以培養學生自主學習能力為中心組織教學
培養學生自主學習的能力已成為高等教育的共識。要做到這一點，除在課堂教學中要更新教學觀念、改革講授方式外，還必須充分利用各種現代化的手段，鼓勵學生在課后對教學過程的主動參與，并對所學知識進行積極討論及進一步深入學習。［5］充分應用網絡技術、多媒體技術，將工業微生物學課程介紹、教師介紹、教學要求、學習方法、指定教材、教學大綱以及主要授課課件等放在校園網上，這樣可以提高學生學習的自主性。學生能充分利用網絡資源，在需要時可以隨時上網查閱有關資料，與教師互動，解決學習困難。通過網絡學習，學生能夠學會如何從網絡資源中選擇自己需要的資料，進一步提高學習效率。這種教學方式有利于達成課程的教育目標，同時也改變了學生的課堂學習行為，拓展了學生在課堂外的學習。另外，工業微生物學是一門實驗性、實踐性很強的學科，很多學生在課堂上雖然看到了一些生產過程和設備圖片，但仍然缺乏實際生產概念。鼓勵學生了解和參加生產實踐，教師可以介紹一些與教學內容有關的生產企業（如啤酒廠、制藥廠、生物工程公司等），讓學生了解生產的實際過程，及時將理論知識和生產實踐相結合，加深對理論知識的理解。通過觀察實際生產操作和運行，發現尚需解決的問題，并帶著問題查閱資料或與老師討論，尋找解決方法，形成學習、實踐、再學習、再實踐的良性循環的求知習慣。
在工業微生物課程教學實踐中，我們對教學內容和教學方法作了一些改革，注重收集最新研究成果，增加了基礎理論知識與科學研究和實際生產相結合的內容，使教學內容更加豐富和完善。采用多媒體課件授課并增加生產現場教學內容，提高了學生的學習興趣和求知欲，教學質量得到明顯提高。學生踴躍加入到教師的科研小組，參與實驗設計和操作，也得到了一些有意義的實驗結果。作為實驗和實踐性較強的課程，工業微生物學相關知識、信息量擴增較快，因此在教學內容上要注重課程基礎性、系統性、先進性與應用性的有機統一，引入新的教學手段和教學方法，培養學生把所學知識化繁為簡，并進行系統歸納和總結的能力，并在此基礎上，有意識地培養學生利用所學知識進行實踐應用的能力。
參考文獻
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2 陳瓊華、錢黎明.微生物學實驗教學改革中培養學生創新能力的探索［J］.中山大學學報論叢，2006（6）：22～26
第8篇：微生物學知識點范文
關鍵詞：水產微生物學；改革；教學效果
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）19-0030-02
食品、環境、能源已成為當今世界農業發展面臨的三大問題。21世紀的農業已從植物、動物的“二維”向植物、動物、微生物的“三維”轉變，微生物對資源循環的穩定起到重要作用。實現農業微生物產業化，大力發展“白色農業”已成為我國農業可持續發展的首要目標。水產養殖業的發展應與我國農業發展方向相一致，重視水體中的微生物是水產養殖業健康發展的基礎保障。因此，水產微生物學課程的教學內容和教學方法的改革與實踐探索，一直是高校水產養殖專業水產微生物學教學工作者討論的熱門話題。目前，有關微生物課程的教學改革探討已有報道，本文針對水產養殖專業開設的水產微生物學課程進行了改革探索，主要從教學內容的優化、教學方法的改進和實驗課內容的重建三方面進行了分析，旨在進一步提高水產微生物學課程的教學質量，增強學生的學習能力和實踐動手能力，培養合格的水產專業技術人才。
一、教學內容的優化
教學內容是教學的核心，是教學改革的中心。水產微生物學起步晚，發展快，內容覆蓋面大，且廣泛聯系實際。由于該學科發展時間較短，容易出現主線不清、體系不嚴等問題。因此，針對水產養殖專業的特點，在教學過程中，教師應根據教學大綱，認真鉆研教材，突出授課內容的重點、難點，深入淺出地對其進行講解。目前，由于教材所包含的內容龐雜，在有限的學時內不可能面面俱到，同時，教材內容有些滯后，造成學生對學習本門課程興趣不大等問題。為了調動學生的學習積極性，讓學生了解學科的最新動向，如何在授課過程中補充一些學科發展的新知識、新動向，如何處理教材的經典內容與現代技術的發展及最前沿的研究內容間的相互關系，是水產微生物學講授過程中教師需要處理的重點內容。首先要強調教學內容的系統性，“微生物”、“微生物的生命活動”及“微生物在水產中的應用”是水產微生物學的兩大塊教學內容，“微生物”包括原核微生物、真核微生物、非細胞類的微生物及不同種類微生物的特性等；有關“微生物的生命活動”包括微生物的營養、代謝（初生代謝和次生代謝）、微生物的遺傳育種等；“微生物在水產中的應用”包括微生物對環境生態、飼料、水產品及魚病的影響等內容，這樣整理以后能使各章節聯系更加緊密，抓住知識點間的內在聯系，把微生物在水產中的應用貫穿到微生物及微生物的生命活動部分中講解，易于學生理解掌握、融會貫通。其次要避免教學內容交錯重疊，《水產微生物學》與多門課程密切相關，如與《生物化學》、《水化學》、《水產動物營養學》及《水產動物疾病學》等課程相互滲透，相互聯系。最后要理論聯系實際，適當補充學科發展新知識。微生物學是一門與生活實踐有密切聯系的應用學科，課堂教學中應盡量把生活、生產中一些與微生物緊密聯系的有趣實例引入到課堂中進行講解，用平時看得見的實例激發學生的學習興趣，如講水生微生態學一章時，可列舉微生態制劑在水產養殖過程中的使用及對水質改善及對水產動物的影響，從而了解微生物在水產養殖中的應用，激發學生的學習興趣。
二、教學方法的改進
教學方法的改革有利于調動學生的學習積極性和創新性，有利于培養學生自學能力、分析判斷能力。從心理學角度看，面對新的知識時，學生總有畏縮、退讓、回避等心理暗示，缺乏積極主動的學習興趣。如何激發學生的學習動機、增強學生的學習興趣是教學效果的關鍵。水產微生物學教材講授內容是一個微觀世界，是看不見的微小生物。在教學中，傳統的黑板教學無法做到直觀教學，結果是老師難講、學生難懂、課堂教學過于呆板。而板書結合多媒體教學可以有效地解決這類問題。如在原核及真核微生物形態講授過程中，可通過課件及音像制品先將一些細菌、放線菌、酵母菌、霉菌、病毒的模式圖和真實圖片展示給學生，同時簡單介紹這些微生物與一些常見水產動物疾病的關系，與水產品腐敗變質的關系，與發酵生物飼料等的蛋白飼料關系，與改善環境的微生態制劑等的關系；然后從形態、結構及組成上講解各種微生物的特點及應用。這樣利用大量的教學課件，將不同種類的微生物的形態、結構和功能直接呈現在學生面前，把微小的微生物世界直觀、清晰、準確地呈現在學生面前，將逼真的畫面和清晰的、環環相扣的圖表展示給學生，使教學內容更加生動、形象、直觀、簡潔，學生帶著積極、主動、熱情的態度去學習，增強了學生的直觀感性認識，節省了時間，激發了學生的學習興趣，提高了教學效果。學生學會怎樣學習和教師教會學生怎樣學習，是現代教育中學生和教師所面臨的共同問題。學生學會學習需要教師不斷引導，包括如何閱讀、預習、聽課、做筆記、總結、復習、應用及科學的學習方法和思維等。在教學過程中，教師注意有目的、有計劃、有組織地引導學生學習，以達到培養學生的自學能力的目的。如在閱讀時，我們根據教材內容，列出問題，讓學生帶著問題閱讀或查閱相關資料，避免無明確目的地盲目讀書，而查閱資料可貫穿預習、學習、復習各個階段；應用是對知識掌握的最高境界，相關章節學習結束后，安排學生進行小論文撰寫或論述相關問題，以鞏固學習內容和靈活應用知識。總之，培養學生科學的學習方法，提高學生的學習能力，比掌握知識結果更為重要，更具有長效性。教師要把這一任務貫穿于教學的始終。
三、實驗課內容的重建
實驗課是水產微生物學教學的重要實踐性教學環節，是培養、訓練學生的動手操作能力、獨立分析解決問題能力的重要方法。因此，實驗課教學內容設計應體現實驗的連貫性、整體性、邏輯性和綜合性，從而有利于學生將所學知識技能融會貫通，提高實驗課所掌握的技能的實際應用性。根據高等院校的人才培養目標及水產養殖行業對水產技術人才的需求狀況，分析學生在今后實際工作崗位上應具有的相關技能，將《水產微生物》實驗課程的教學內容設計為2個教學模塊，即基礎實驗部分和綜合實驗部分。基礎實驗為綜合實驗做鋪墊，其內容包括微生物檢驗操作技術必須掌握的基本技能，如：無菌操作技術，培養基配制，滅菌消毒等技術，微生物的分離、純化、培養和保藏技術，常用微生物的鑒定技術等。在基礎實驗中強調操作的連貫性，充分考慮前后操作內容的銜接性。在準備工作，培養學生必需的無菌操作概念，培養基的制作，并對相關物品進行消毒及滅菌；接著是微生物的分離、培養、純化及保藏；獲得了相應的菌株后再進行一系列的觀察和初步鑒定，包括染色技術、形態的觀察、大小和數量的測定、相關的生理生化特性的測定等。整個授課順序內容連續且完整，達到了培養學生對微生物操作的整體認識，為進一步開展綜合實驗打下必要的技能基礎。綜合實驗是在學生掌握了基本實驗技能后開展。考慮到學時數的限制，綜合實驗可放在后面開始的“動物營養與飼料”、“水環境監測”等綜合實驗課程中開展，開設內容為“微生態飼料添加的制備”、“微生態制劑的制備”，學生在掌握微生物培養等的基本操作后，運用微生物發酵技術制備出微生態飼料添加或水質改良用微生態制劑，然后將做準備出的產品運用于養殖過程中再進行下面的其他綜合實驗，從而體現了微生物在水產養殖中的應用，激發學生的學習興趣，同時將水產微生物課程與其他相關課程有機地結合在一起，培養了學生對知識的綜合運用能力和操作技能。
總之，隨著人們對食品安全、環境保護的不斷關注，微生物知識的應用越來越廣泛，這就對水產微生物學教學提出了新的要求。水產微生物學教育應承擔起水產養殖專業創新型人才培養的重任。只有積極深化水產微生物學教學內容的優化和教學方法的革新，才能培養出實用型、創新型、吃苦耐勞型的專業技術人才，為我國水產行業的可持續發展起到重要的作用。
參考文獻：
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第9篇：微生物學知識點范文
關鍵詞：環境微生物學 教學改革 教學方法 專業實踐能力
我國西部地區是經濟欠發達、需要加強開發的地區，也是我國少數民族聚集的地區。民族院校是黨和國家為解決我國國內民族問題而建立的綜合性普通高等院校，經過幾十年的實踐和探索，民族院校已成為培養少數民族高素質人才、研究我國民族理論和民族政策、傳承和弘揚各民族優秀文化的重要基地。西部民族院校迄今為止共有5所，與中東部地區民族院校相比，基礎辦學條件落后，實驗室建設滯后，極大地影響了教學過程和培養目標的實現。以貴州民族大學為例，如何在國家新一輪西部大開發、貴州省工業強省戰略的指導下積極調整學科專業，適應地方經濟發展轉變和產業結構轉型，改進人才培養模式，增強學生實踐能力、創造能力和就業、創業能力，成為新形勢下課程教學改革的新要求。[1]
環境微生物學是環境科學、環境科學與工程專業的重要專業基礎課，該課程知識點多且繁雜，涉及多學科交叉，內容極為抽象，學生對其缺乏感性認識，理解難度加大。在課程教學中我們嘗試了一些改革，著力激發學生本課程的學習興趣，加強專業實踐能力，本文就此談幾點體會，與同行探討。
一、創新思路，優化教學內容。
教學改革的重點之一是教學內容的改革。環境微生物學主要以微生物學學科理論與技術為基礎，重點研究污染環境中的微生物，整個教學課程原理多、概念多、實踐性強，涉及有機化學、生物化學、遺傳學、生態學、水污染控制、大氣污染控制、固廢處理處置、污染物環境中的降解等方面的原理和機理，內容極為抽象，而西部地區學生知識基礎相對東西部地區學生薄弱，加之教學實驗條件有限，學生到污水處理廠、垃圾填埋場、環保機構及與微生物相關的企業、工廠實習、參觀的機會少，學生對本課程缺乏感性認識，理解難度大，上課時往往聽得清但易混淆，記不牢。因此，必須根據本課程特點、人才培養目標和區域特點改革課程內容，確保教學效果，達到預期教學目的。
為增強課程的知識性和趣味性，提升學生學習興趣，有必要在教材內容的基礎上適當地增加一些本課程相關的前沿知識和技術方法，適時調整實驗教學模式， 增列最新的、有價值的課外讀物（教材、各種專業網站的研究報告和綜述等），突出專業基礎課的特點，逐步提高教學效果。例如，課間通過多媒體播放Discovery探索頻道―搜索微生物世界、自然科學十大發現第九名―微生物等視頻短片，在課間休息中了解微生物世界;通過嗜酸菌“吃礦石、吐黃金”將廢礦、貧礦變廢為寶的的微生物冶金技術引出古細菌的講述;通過展示遼寧大連的“熒光海”圖片引出藻類的講述;通過介紹脫水污泥生物產電的最新研究成果引入微生物與廢物資源化的講解;結合民族地區的特色和優勢資源，向學生介紹微生物在民族藥學和民族醫藥資源研究中的巨大作用，課余時間集中參觀民族藥學實驗室，鼓勵學生課后與藥學專業學生相互交流;介紹一些與環境保護與治理、微生物相關的網站，利用學校圖書館網絡資源，知道學生上網查詢相關資料，擴大知識面和信息量。
二、科學設計，改革教學方法
1.上好第一課，幫助學生理清課程思路
緒論課是每一門學科的第一課，是學生對一門新課程的第一印象，緒論課的成功與否直接影響到學生在今后學習中對該課程是否產生興趣，影響到學生對該課程的掌握程度。我們通過“3W”（what，why，how）中的what幫助學生明確微生物學和環境微生物學的相互關系、學科性質、研究對象、研究目的，引入學科定義并形成定義模式，應用于其他學科的學科定義;通過why的問法明確學科的學習、研究價值，幫助學生形成正確的教育觀念，掌握規律，構建專業素養;通過how的提問在第一課時引導學生思考如何學好本門課程，自己有哪些方面的想法，有何預期，在學期課程結束時再引導學生反思是否達到了自己的預期目標，并向教授反饋自己的意見及想法，培養能獨立思考的專業人才。[2]
2. 采用啟發式教學，激發學生學習興趣
啟發式教學可以強化學生對所學知識的記憶，使學生處于主動學習的過程。例如，在講述核酸是遺傳物質基礎時介紹1928年Griffith的肺炎球菌轉化試驗， 啟發學生思考小鼠注射活R菌或死S菌存活、注射活S菌死亡、注射活R菌和熱死S菌死亡心血中可分離出活S菌的原因;再介紹1944年Avery等的轉化試驗，啟發學生思考并回答為何活R菌加S菌DNA或加S菌DNA及S菌DNA以外的酶長出S菌，而加S菌DNA和S菌DNA酶長出R菌，引導學生逐步得出DNA是遺傳物質的基礎。
3. 采用直觀式教學，增強學生對課程的理解
現代教育技術的可以將文字、網絡圖片、視頻等直接展示給學生，具有直觀性，方便學生理解抽象復雜、枯燥乏味的理論知識。例如，通過多媒體教學將網絡下載的污水處理廠3D模型視頻展示給學生，讓學生觀看其整個工藝流程和配置，將已有的水處理知識與環境微生物學中的活性污泥法、生物膜法、生物去氮去磷等知識點結合起來，系統性地回顧和學習;又如，利用動畫展示微生物對營養物質吸收的四種方式，簡要明了地理解單純擴散、促進擴散、主動運輸和基團轉位之間的聯系和區別;再如，利用動態圖片展示DNA與RNA的堿基互補配對、信使RNA在細胞中的合成及蛋白質的合成過程，使學生看一次就能理解該內容。
4. 采用輔助式教學，提升學生獲取專業信息的能力
現代社會是信息化社會，貴州新興的大數據產業也為我們提供了新的教學教育視角，指導學生課后利用校內數字資源平臺查詢國內專業動態和相關資料，擴大知識面，收集有用信息，思考在前人的研究基礎和學院現有條件下我們還可以做的或者創新的東西，提高專業素養;推薦學生利用Endnote文獻管理軟件、SPSS統計軟件、MATLAB軟件等科學合理地管理文獻、分析處理數據，培養專業文獻查閱和數據處理能力;利用QQ群共享專業資料、專業網站鏈接、環保活動信息等，指導學生共同學習和相互討論等。
三、更新理念，加強專業實踐能力培養
1.調動學習積極性，提高學生動手能力
實驗課程是培養學生動手能力、理論聯系實際的重要課程。部分高校在環境微生物學的實驗教學中采用PBL教學法[1] [2]，我們根據實際情況，除基礎實驗外增設了課外自發實驗、綜合實驗和創新實驗。
1.1基礎實驗。按照實驗大綱，學生在實驗課上完成顯微鏡的操作、微生物的染色觀察、培養基的配置和滅菌、無菌操作、空氣中的微生物檢測等基礎性實驗。
1.2自發實驗。教師向學生發放“家用雙歧桿菌菌粉”、“乳酸桿菌菌粉”等微生物制劑，引導學生課后進行自制酸奶和保存菌種等自發實驗，提升學習積極性和動手能力。
1.3綜合實驗。利用與環保公司的培養協議、學院“喀斯特濕地生態監測實驗室平臺”等資源，發展學生參與生態環境治理中的實際課題。例如應用污染環境中的生態修復知識參與污染土壤中微生物碳源源利用實驗，通過微生物對一些典型碳源（如糖類、氨基酸、羧酸類等）的不同利用模式來表征基質利用的動力學特征[3]和微生物群落差異[4] 等，使學生能將課本知識與實際應用統一起來，達到能力提高與素質培養相統一、內容構建模塊化、產學研相結合的高素質人才的培養目標。
1.4創新性實驗。依托學生本科畢業論文和校級科研課題，由學生根據自身興趣與要求提出實驗方案，學院老師指導完成，學生可以自主完成項目設計、項目申請、實驗過程及數據分析，提升文獻搜集和整理、分析問題、解決問題的能力和專業論文撰寫能力。
2. 改革實驗教學內容，提高專業實踐能力
傳統的實驗教學基本依靠實驗指導書籍，由教師制定實驗大綱并講解，學生按部就班地操作，課后撰寫實驗報告。在我們的教學過程中發現學生有主動、深入研究實驗結果的需求，我們認為，作為高校的一門重要的專業基礎課，環境微生物學要適應地方經濟發展轉變和產業結構轉型，改進人才培養模式，注重增強學生實踐能力、創造能力和就業、創業能力。以貴州民族大學為例，“十二五”期間學校依托中央財政專項資金、中央及省級財政資金為“貴州少數民族醫藥資源開發與利用重點實驗室”（國家民委在建重點實驗室，2011年）新購梯度PCR儀、DGGE變性梯度凝膠電泳、熒光倒置顯微鏡、全自動分析熒光化學發光凝膠成像系統等儀器設備，這些分子生物學設備可應用于環境微生物監測;因此，在講解微生物監測技術的新發展時，我們可直接給學生展示這部分設備和研究成果，并系統講解PCR-DGGE技術的原理和操作步驟、16S rRNA的特點等，鼓勵學生參與到教師的科研課題尤其是校地、校企聯合項目中去，在實際問題中鍛煉專業實踐能力。
結語
隨著氣候和環境問題的進一步凸顯，環境保護和可持續發展成為全世界關注的熱點和焦點。國家的西部大開發、區域的經濟發展都離不開環境開發利用和保護，培養環境科學與工程專業人才可向民族地區環保產業的研究與開發輸送新鮮血液。在今后的教學中，我們將繼續學習、探索并不斷總結經驗，為培養民族地區高素質環境專業人才而努力。
參考文獻
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[2]劉佳明， 等. P-BL教學法在《環境微生物學》實驗教學中探索與實踐[-J]. 中國微生態學雜志， 2013.
