綠色食品的營銷策劃精選(九篇)

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第1篇：綠色食品的營銷策劃范文

營銷策劃推廣活動方案

一、營銷策劃的目的與任務：

本次策劃是一次網絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業利益，在網絡上得到廣大網絡消費人群的認可。

二、產品概況：

休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風味型、營養型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：

(一)越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口

1. 帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售;

2. 滿足求新、求變心態，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意;

3. 健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提;

(二)從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即食、色、性

1. 方便性，賣點要近，購買過程要體現休閑的概念;

2. 時效性，滿足其心血來潮的非理性需求;

3. 可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚?散裝產品區;

4. 參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;

三、 市場環境分析：

1、休閑食品行業環境現狀

上個世紀從90年代開始，洋休閑大舉進入國門，歷經20xx年，休閑食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅干一類XX年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業發展速度較快，受益于休閑食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。

2、網絡消費者分析：

(1)網絡用戶分析

隨著互聯網絡的普及，越來越多的人加入了網民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬網民，僅半年間我國的互聯網絡用戶就增長了1330萬。網民中18-24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所占比例最多，達到了28%。

(2)網絡購物消費的迅速傳播

隨著互聯網的普及，網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發展趨勢。當前，網上購物的服務模式主要有兩種： c2c平臺，即個人與個人之間的電子商務，即個體商戶對消費者的模式;b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務，即企業(或單位)對消費者的模式。

3、休閑食品特征分析：

①年輕消費群體崛起 ②健康食品居于主導地位 ③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。 ④高收入家庭成為休閑食品消費主流 ⑤產品更新速度快

四、休閑食品顧客群體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大感冒。

五、網絡營銷盈利模式

1、傳統的網絡營銷盈利模式：建立企業產品網站;在網絡的商務平臺開設網店;網絡廣告推銷等等。

2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網站合作等等。

六、4p營銷組合：

1、針對產品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

2、針對渠道方面：

(1)在各銷售平臺開設網絡商店 (暫未實現)

(2)建立博客，推出并介紹對應的商品

(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食

(4)與大型的團購網站合作，開展低價團購活動

3、針對價格方面：(1)限時折扣活動(2)定時定量競拍(3)積分兌換活動

4、針對促銷方面：(1)免費試吃活動(2)微博轉發抽獎活動(3)休閑食品知識問答

營銷策劃推廣方案范本

一、公司簡介

本公司以與綠色同行，與自然為本為企業宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。

本公司以生產綠色產品為主(包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品)，創建于20xx年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，現在，本公司已創立了自己的品牌，產品暢銷全國。

二、公司目標

1.財務目標今年(200x年)，力爭銷售收入達到1億元，利潤比上年番一番(達到3000萬元)。

2.市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。

三、市場營銷策略

1、目標市場中高收入家庭。

2.產品定位質量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。

3.價格價格稍高于同類傳統產品。

4.銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以綠色為主。

5.銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，采用全國賬戶管理系統。

6.服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網絡化。

7.廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象并兼顧一定的醫療與環保知識。

8.促銷在網上進行產品促銷，節假日進行價格優惠，用考核銷售人員銷售業績的方法，促使銷售人員大力推銷。

9.研究開發開發綠色資源，著重開發無公害、養護型產品。

10.營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。

四、網絡營銷戰略

經 過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國與綠色同行網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容，詳細介紹各種產品。緊接 著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，并以網絡廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網絡通信，增加全國各地綜合網 站的友情連接。

五、網絡營銷的顧客服務

通過實施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。

六、管理：

(一)、網絡營銷戰略的實施:

制定了良好的發展戰略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執行：

1.確定負責部門、人員、職能及營銷預算:

網絡營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規劃、協調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。

2.專職網絡營銷人員職責應包括：

(1)綜合公司各部門意見，制定網站構建計劃，并領導實施網站建設。

(2)網站日常維護、監督及管理。

(3)網站推廣計劃的制定與實施。

(4)網上反饋信息管理。

(5)獨立開展網上營銷活動。

(6)對公司其他部門實施網上營銷支持。

(7)網上信息資源收集及管理，對公司網絡資源應用提供指導。

3.在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營銷預算主要來自于：

(1)人員工資

(2)硬件費用：如計算機添置

(3)軟件費用：如空間租用、網頁制作、web程序開發、數據庫開發

(4)其他：如上網費、網絡廣告費等

(二)、綜合各部門意見，構建網站交互平臺

公司網站作為網絡營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平，同時網站也并非僅為營銷功能，還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。

構建網站應注意網站應有如下功能：

(1)信息豐富：信息量太低是目前公司網站的通病;

(2)美觀與實用適度統一：以實用為主，兼顧視覺效果;

(3)功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。

(4)網站人性化：以客戶角度出發而非以本企業為中心

(5)交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現在線交互。

(三)、制定網站推廣方案并實施

具備了一個好的網站平臺，接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。

1.制定網站推廣計劃應考慮的因素有：

(1)本公司產品的潛在用戶范圍;

(2)分清楚本公司產品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點，他們的上網習慣如何;

(3)我們應該主要向誰做推廣;

(4)我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳;

(5)是否需借助傳統媒體，如何借助;

(6)我們競爭對手的推廣手段如何;

(7)如何保持較低的宣傳成本。

營銷策劃推廣方案

現在隨著互聯網時代的到來，越來越多的人喜歡上網，而移動互聯的推出更是方便了人們的更多需要。從各種的購物網站，團購網站到手機網站，微信。QQ等，越來越多的人以經離不開網絡平臺。而對于我們商家來說如果把我們的廣告宣傳，促銷活動，產品介紹等放在網絡平臺來推廣哪將會更加方便地讓顧客看到。

1

微信公眾平臺：

大家知道微信公眾平臺是一個自媒體平臺，也就是說企業通過公眾平臺就可以自已來發廣告，而不像以往的要介助于廣告、媒體等來，然而公眾平臺能起到一個什么作用哪：

1，廣宣文案、軟文編輯、的網絡平臺。

2，吸粉工具。

3，客戶管理系統。

2

微營銷：

微營銷簡單的說微及微信、營即經營，管理，策劃，銷及銷售。哪么微營銷該怎樣作，眾所周知現在很多的企業都有了公眾平臺，然而卻沒有達到想要的效果，公眾平臺成了雞肋，不發消息感覺少了一個渠道，發消息看的人又少，效果不明顯，哪么我們的公眾平臺又是怎樣操作的哪，其實很多的公司只做了一步，就是建了一個公眾平臺然后每天發消息，哪么我們有沒有想過我們發的消息什么人來看，而我們的客戶又是怎樣來。

1.公眾平臺建設只是微營銷的一個基礎。

2.消息發送是微營銷的一個起步。

3.通過公眾平臺進行投票，或者促銷活動等可以為公眾平臺增加客戶，通過一些互動活動可以在公司重大活動時活躍現場氣氛，增進與客戶的親密度從而促進銷售。

4.通過公眾平臺可以與別的公司進行互推從而達到一個更為廣闊的推廣途徑。

5.公眾平臺是一個很好的客戶管理系統。

6.微信小號才是微營銷的關鍵。微營銷有沒有效果關鍵在這一步，而就是這最關鍵的一步我們很多公司卻沒有做，從而導致公眾平臺效果不理想。

1通過微信小號可以推廣公眾平臺，

2通過微信小號利用營銷軟件可以定位搜索主動添加客戶，

3通過微信小號可以直接和客戶勾通，

4通過微信小號可以和客戶建立一種信任關系，從而有利于銷售。

3

企業做微信推廣的好處：

1.覆蓋面廣

以往我們在廣告投放方面多采用一些常規的方法如：戶外大屏，LED屏體，DM單，宣傳單頁，戶外噴繪廣告，廣告牌等而我們的顧客卻不是天天都會從哪個大屏下面走過，不一定天天都要看哪個廣告牌，LED屏體播放時間間隔又短而現在我們的QQ群發可以針對所有的小區業主人群推送，微信平臺只要分享一下就可以讓微信上所有的人看見。假如我們的城市有80萬人除去小孩，在校學生和60歲以上的老人余下30萬人，哪么如果我們的微信上有10萬用戶的話哪么我們每發一條消息就等于城市中所有的人都可以看見。而在如果我們每天都會發送一條消息的話也就是說在城市中的每個人每天都能看見我，看見我們的品牌，看見我們的最新活動，特價商品，新品等。

2.易操作

QQ群發方面我們利用群發軟件 就可以自動發送我們編輯好的廣告內容及圖片等。自動換號無需操作，微信推廣方面利用我們的微信營銷軟件可以自動加人，模擬地理位置登陸，比如說我們的公司在咸陽，哪么我們的客戶有在咸陽市內的也有可能是在附近郊縣上的，而以往我們要到郊縣去做宣傳，發傳單距離遠，不方便，而天陰下雨，天氣不好時不能去在加上要派人，派車，吃住等，而現在我們的微信平臺可要你把要發送的內容編輯好，然后分享一下瞬間就可以發到每個顧客的手中，不受地方和天氣的影響。

3.精確查找

我們的營銷軟件可以跟據客戶的需要精確查找每一個縣市的每一條街道，每一個單位，小區，村，鎮，從而進行客戶信息采集。以及廣告，活動發送等。

4.互動交流

在新媒體平臺上利用我們的QQ，微信等發送消息的同時可以直接和客戶交流，回復，以及客戶咨詢服務等，而這些在常規的廣告投放上很難實現。

5.微信公眾平臺推廣

眾所周知隨著移動互聯的發展，現在很多的公司都有了自已的公眾平臺，有的花幾千元，有的上萬元，或者幾萬元建設了一個公眾平臺，找了一個工作人員每天在哪發消息。然而關注量卻很少，每天發的消息很少有人去看，現在利用我們的微信小號就可以進行公眾平臺的推廣，使我們發的消息閱讀量達到幾百，上千次，從而使我們的公眾平臺起到一個實際的作用。

第2篇：綠色食品的營銷策劃范文

（一）循環經濟的涵義

美國經濟學家肯尼思•布爾丁（Ken-nethBoulding）在20世紀60年代提出了“循環經濟”一詞。所謂循環經濟，就是在人、自然資源和科學技術的大系統內，在資源投入、企業生產、產品消費及其廢棄的全過程中，把傳統的、依賴資源消耗線性增加來發展的經濟，轉變為依靠生態型資源循環來發展的經濟。通過循環利用生產物資，減少資源的消耗，減少垃圾等污染物的產生，其宗旨是在健康的環境下發展經濟。“循環經濟”的實質就是生態經濟，是在全球人口劇增、資源短缺、環境污染和生態蛻變的嚴峻形勢下，人類重新認識自然界、尊重客觀規律、探索經濟規律的產物。它倡導的是“資源—產品—再生資源”這樣一種廢棄物不斷循環利用的經濟發展模式，也是人類社會經濟發展的最佳模式。

20世紀90年代，源頭預防和全過程污染控制逐步成為發達國家環境與發展政策的主流，人們在不斷探索和總結的基礎上，以資源利用最大化和污染排放最小化為主線，逐步將清潔生產、資源綜合利用、生產設計和可持續消費融為一套系統的循環經濟戰略。總理在十屆人大二次會議上所作的《政府工作報告》別提出：大力發展循環經濟和清潔生產。國務院2005年7月提出了《國務院關于加快發展循環經濟的若干意見》，我國在多個層次上開展了發展循環經濟的實踐探索，并取得顯著成效。循環經濟正以一種嶄新的態勢，逐漸成為我國國民經濟和全球經濟發展的新潮流、新趨勢。發展循環經濟是促進農業經濟可持續發展、實現農業現代化的必然選擇。發展循環經濟是一項系統工程，不僅需要各種新技術作為支持和需要相關法律規章作為保障，還需要營銷創新這個動力源。

（二）循環經濟的主要特征

首先是科學的發展觀，它強調任何經濟活動只有建立在資源的承受能力之內，才有可能實現持續性發展。打破了過去認為自然資源是“取之不盡，用之不竭”的傳統觀。其次是超前的科技觀，循環經濟是一種善待地球的可持續發展模式，其實質就是生態經濟。它要求運用生態學規律來指導人類的經濟活動，它強調人類在應用科學技術創造經濟效益的同時，更要充分考慮其對生態環境的破壞、修復能力，所倡導的技術載體就是環境無害化技術。再次是務實的生產觀，即在生產過程中，盡可能節約資源，采用循環使用資源方式，提高資源利用率。它將經濟活動組織成為“資源產品消費再生資源”的物質反復循環的閉環式流程。使有限的資源在不斷進行的經濟循環中得到最合理的利用。最后是系統的整體觀，要求人類以整體的觀念研究人、自然資源、科技這個大系統內在的經濟規律，包括價值、消費等，它把環境、資源、產品、價值、消費、科技、發展等有機地系統地聯結起來，形成整體、協調、循環、可再生的生態鏈。

山區農業循環經濟發展現狀及前景

（一）水土流失嚴重且生態環境脆弱

我國是一個農業大國，山地占陸地總面積的70%，而南方紅黃壤地區的80%為丘陵山地。山地農業經濟的發展在促進國民經濟的發展中有著重要的戰略意義。山區擁有豐富的自然資源如生物資源、水資源等，但山地坡度高的高寒氣候不利于農業開發；一些山地土層貧瘠，植被差，水土流失嚴重，導致生態失衡；缺乏循環經濟意識，低層次的、粗放式的無序墾殖、過度放牧、過度獵捕、化肥農藥等加速了生態環境的惡化，使山區農業經濟可利用土地減少，土地養分下降。據《浙江省生態農業建設現狀與對策》中的研究顯示：1995年該省水土流失面積約占全省總土地面積的24.3%，比1985年擴大590km2，年土壤流失量>6000萬t，損失土壤N、P、K近120萬t。近20年來，我國經濟增長了6倍，而資源的消耗卻增長了幾十倍，這使我國的經濟增長因資源短缺而面臨不可持續的危險。

（二）區域弱勢使經濟發展緩慢

農村基礎設施薄弱，山區交通密度低，人文環境相對較差，科學技術力量薄弱，信息化建設滯后。人們的思想保守，觀念落后，其生產模式往往是傳統的生產管理模式，農產品的質量不高，市場競爭力不強。農經作物大路貨多，精品少且產業化低，新農業技術、新品種、新管理模式推廣、擴散緩慢，營銷創新意識低，綜合經營差，規模小，農產品加工、流通服務業滯后，經濟發展緩慢，資源豐富但經濟貧困。

（三）山區農業循環經濟發展的前景

我國農村在中央經濟工作會議關于發展循環經濟的精神指導下，經過多年的努力，已經初步形成一個把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護、資源培育與高效利用融為一體的新型綜合農業體系。如一些山區農業的果—糧、果-草-牧結合的復合生態模式；江蘇丘陵區的庭院生態型模式（雞糞喂豬、豬糞沼氣、沼渣沼液肥田）；浙江麗水“山頂樹、山腰果、果間雞、山腳稻”立體生態護理模式以及種養結合的“種草-養雞-雞糞肥園”、“稻田養魚”等生態良性循環小系統模式，既保護了生態環境，又增加了經濟效益。又如浙田的“稻田養魚”于2005年被正式確定為首批4個世界農業遺產保護項目之一，引來了國內外游客觀賞，獲經濟效益、生態效益、社會效益三贏。實踐證明，循環經濟對山區農業經濟快速協調發展具有顯著的促進作用。

循環經濟框架下的營銷創新

（一）市場營銷與營銷創新

市場營銷是個人或組織通過創造和交換產品與價值以獲得自身需要的一種社會過程。營銷活動既實施于流通領域，又不限于流通領域，真正的營銷是以市場為起點，上延到生產領域，下延到消費領域。市場營銷對于山區農業經濟而言，是實現小農戶與大市場對接的有效途徑。傳統的市場營銷側重于商品推銷的銷售觀念，已愈來愈不能適應新形勢的要求。現代的市場營銷，其實質就是一個創新的過程。營銷創新是指企業在營銷過程中，結合目標市場的具體情況，為實現既定目標而進行的有針對性的、有效果的創造性活動。營銷創新也是企業持續發展的可靠保證。

（二）循環經濟模式下山區農業的營銷創新

農村生態環境的脆弱性和消費需求的復雜性制約著農業經濟發展。發展循環經濟，是遵循生態規律，促使山區農業的資源循環利用，節能減耗，保護環境的必由之路；是保障農產品優質、安全、無公害，市場競爭力提升的必然選擇。

市場營銷在循環經濟模式的策劃、布局、設計、服務、管理等方面具有導向作用，營銷創新則是開拓、發展市場的先鋒，是適應或領導消費者需求，以新制勝、以質量制勝，提升企業的競爭力，在市場競爭中取勝并促進山區農業循環經濟與環境良性發展的最有效、最可靠的措施。

營銷觀念創新。市場營銷觀念是企業各部門有效的組合與顧客滿意及企業長期盈利的整合。觀念的形成是由多種感知匯集而成的，觀念一旦形成后，要想使其轉變比樹立一種觀念要難得多。因此，要持續發展山區農業經濟，必須樹立綠色營銷和生態營銷觀念。綠色營銷是指企業以環境保護戰略作為其經營理念，以綠色文化作為其價值觀，以消費者的綠色消費為中心和出發點，力求滿足消費者綠色消費需求的一種戰略。所謂生態營銷觀念指的是企業如同有機體一樣，要同它的生存環境相協調。

當今社會，人們越來越關注人與自然的共同發展問題。在國際市場上，適度無污染，保護環境的產品和服務已成為世界消費的熱點和趨勢。越來越多的國家政府把貿易與環境問題結合起來制定相關政策，構筑“綠色壁壘”，“綠色”食品的價格一般要比同類食品高出40%~100%，在日本則有超過90%的消費者對綠色食品感興趣。在我國國內，隨著人民生活水平的改善，消費者越來越注重食品的質量和安全性，生產無公害優質農產品是提高人們生活質量和保證人類健康的需要，是提高整體社會效益、生產者經濟效益的重要途徑，是增強出口競爭力的需要。同時，加強公眾生態意識和環境保護意識，使山區農業循環經濟得以持續發展。綠色營銷和生態營銷的實質都屬于循環經濟范疇，是促使山區農業經濟發展并順應國際貿易新趨勢的必然選擇。

營銷服務創新。山區農業生產經營受自然環境、人文環境、交通等諸多因素制約，其經濟發展具有不確定性。而農產品加工，尤其是農產品深加工的嚴重滯后則是制約山區農業經濟發展的瓶頸。隨著國民經濟的快速發展，市場需求的變動，迫使農業結構不斷調整，市場信息是山區農業經營管理決策的基礎和前提，搞好營銷調查研究，正確作出市場預測，則是營銷服務創新的根本。營銷服務創新還要遵循兩個原則：“整體、協調、循環、再生”的生態農業原則；依靠科技進步、科技創新為支撐點的原則。在營銷策劃服務中，要根據物種特性科學規劃、合理布局、立體開發、多層經營。打造山區農業產業化龍頭企業，在生態良性循環的基礎上開發優質、安全、無公害的農產品，并不斷改良農產品的品種，提高優質率，保證農產品及其加工產品的不斷換代升級。建立生態園區，發展生態農業產業化，開發特色農業，發展無公害農產品，創建無公害名牌產品，創立網絡營銷平臺，不斷增強營銷后勁。

營銷管理創新。進行營銷創新的前提就是科技創新和質量管理體系創新。要加強農業生態環境監測，各個環節必須遵循生態技術規范，同時重視市場、農產品、營銷策略、營銷組合的創新。比如在循環模式設計階段，廣泛采用綠色設計技術，如減量化設計、可回收設計等；在實施階段，對農產品的質量、衛生指標、包裝、保鮮、運輸、儲藏、銷售等實施嚴格監控，確保綠色食品的整體產品質量，并提高整個生產過程的技術含量；在消費階段，發揮品牌效應，倡導綠色消費，使循環型消費成為主流的消費方式；在處置階段，基本消滅廢棄物，使資源最大限度地得到回收再利用，對確實無法回收利用的廢棄物進行最適當的處置。還要加強信息化建設管理，使營銷網絡向系統化、規范化、全球化發展。并通過注冊商標、申請綠色食品認證，對農產品依法實施統一、規范的管理，以增強產品的市場競爭力。

參考文獻：

1.胡桂蘭.發展循環經濟—給地球療傷[J].生態經濟，2006（1）

2.張霞.以“循環經濟”理念打造我國農業產業化龍頭企業[J].北京農業，2006（2）

第3篇：綠色食品的營銷策劃范文

關鍵詞:綠色營銷 綠色需求 綠色消費

從北京申辦第29屆奧運會成功開始，北京奧組委就承諾要舉辦一屆健康的綠色奧運，并采取了各種措施治理大氣污染、節約資源。通過承辦和宣傳綠色奧運，中國國民的環保意識大大增強，同時也極大地促進了中國環保事業的發展。本著對“環境負責”和“對自己負責”的原則，消費者也應該更深入的樹立綠色觀念，提高綠色意識，了解綠色商品對環境的貢獻，從而支持綠色營銷的發展，促進綠色營銷的良性循環。據此可知，綠色文明和綠色經濟的時代即將到來，綠色營銷也必將成為新時代的營銷主潮流。

一、綠色營銷的界定

綠色營銷這一概念產生于世紀之交，是現代市場營銷發展的一個重要體現。它是以可持續發展為指導思想，照顧生態層面的新營銷思維方式和操作模式。英國威爾斯大學肯．畢提(Kenpeattie)教授在其新著的《綠色營銷--化危機為商機的趨勢》一書中指出：“綠色營銷是一種能辨識預期及符合消費的社會需求，并且可帶來利潤及永續經營的管理過程”。因此可知，綠色營銷是以滿足消費者和經營者的共同利益為目的，以保護生態環境為宗旨的市場營銷方式。這就是說，綠色營銷，不僅要求企業對人、財、物、信息、形象等有形和無形資源進行優化配置，從而產生經濟效益，而且還要求企業將社會效益和生態效益放到重要位置，使這三者（經濟效益、社會效益和生態效益）有機地結合，從而產生綠色效益。

綠色營銷和傳統營銷的區別在于：其焦點著重于保護自然環境；肯定保護生態價值超過社會使用價值；關注全球環保狀況；著眼于長期營銷策劃。綠色營銷絕不是誘引消費者購物的一種手段，也不是企業塑造時髦形象的美容師，它實際上是引導人們走向自我調節、持續發展的過程，最終實現人類和自然的和諧交融與共同發展。

二、實施綠色營銷的必然性

綠色營銷的發展緊隨著綠色需求和綠色消費的發展趨勢，只有順應了綠色潮流，確保了綠色經營的綜合條件，才能與自然、社會協調發展。因此，實行綠色營銷是大勢所趨。

（一）生態環境的惡化是綠色營銷產生的基礎。

俗話說：“需要是發明創造之母”，而“綠色需求”則是綠色營銷誕生的基礎。概括地說，人們的綠色需求主要有兩大方面：一是綠色精神需求。隨著氣候條件的惡化、水資源危機、礦產資源耗竭、土地退化、環境污染加重等，人們開始意識到生態平衡與可持續發展的重要性，在精神上需要“綠色價值文化”的支撐。二是綠色物質需求。人們喜歡藍天，需要清澈的水。純凈水的問世正是滿足了人們的某種物欲。環境越惡化，人們就越喜歡凈化的環境。綠色需求的“膨脹”是特定時期的客觀存在，它是企業集團成功地進行綠色營銷的基礎。

（二）綠色消費的興起給企業的綠色營銷帶來新的機會。

綠色消費有三層含義：一是倡導消費者在消費時選擇未被污染或有助于公眾健康的綠色產品；二是在消費過程中注重對垃圾的處置，避免環境污染；三是引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的消費方向轉變。受收入水平、職業性質、受教育程度、消費觀念等方面的影響，中層消費者也在消費模式上表現出了不同于其他階層的獨有特征。據研究，21世紀的消費將以旅游消費、文化教育消費、住房消費、汽車消費、信息消費為特征，消費的“智能化”、“健美化”、“個性化”、 “生態化”等方式將成為新的消費趨勢。綠色消費既能滿足消費者對健康的迫切需要，也代表了消費觀念的新潮流。

（三）綠色組織的建立與法規的出臺促使企業實施綠色營銷。

綠色組織的建立始于70年代的英國，此后在世界各地廣為普及，單在美國就有18000個這類團體。這些綠色組織團體為了宣傳綠色意識，建成后便迅速廣泛地開展了各種綠色活動。如1993年由聯合國規劃署與澳大利亞環保組織“清潔澳大利亞”聯合發起了至今世界上最大的民間綠色活動---“清潔世界”。我國也于1993年初成立了“中國綠色食品發展中心”。目前，我國已在各省、直轄市、自治區建立了自己的綠色組織。世界各國綠色法規的出臺約束著人們的行為，限制著一切不利于環境發展的行為的發生，也促使企業的營銷活動必須以有利于生態環境的發展為前提，與社會協調發展。

（四）科技的進步也為綠色營銷的實施提供了條件。

目前，在經濟發達國家，科學技術在經濟增長中的貢獻率已達到70%左右，成為經濟增長中的決定性因素。運用科技開發出的替代資源更進一步減少了自然資源的耗費，保證了人類社會在有限自然資源的條件下得到無限的發展。歐洲經濟共同體的一份報告中指出：用年均消耗量計算，現有資源還可用500年；若以年均2.5%的遞增速度計算消耗量，現有資源只能維持90多年，技術的進步可以大大降低自然資源的耗費；美國早期發射的火星“海盜號”耗資10億美元，而后來發射的“探路者號”僅耗資1.8億美元。類似的例子還有很多，都說明科技的發展和運用為企業開發綠色資源和合理運用綠色資源（即綠色營銷策略的實施）提供了條件。

除此之外，實施綠色營銷也是構建綠色企業形象的有利保證，從而使企業贏得獨特的競爭優勢。在市場競爭日益激烈、環境保護越來越重要的今天，企業要想在眾多的競爭對手之中立于不敗之一，樹立綠色企業形象是非常重要的。國外的一項調查表明：社會公眾在對企業經營好壞的評價中，除了考慮價格、質量和服務指標以外，還考慮“環境保護”、“公眾形象”等等。加入WTO后，面對強手如林的國際市場，我國企業更應該注重樹立綠色企業的良好形象，可以通過有影響的宣傳媒體和公關活動宣傳企業在保護生態方面的實際行動、企業對環境保護的支持和重視等，以擴大企業的影響面、提高企業的知名度，進而增強企業的競爭力。

在樹立綠色企業形象方面，作有中華老字號的王致和食品集團就作了一個很好的榜樣。眾所周知，王致和品牌在腐乳行業中排名第一，近年來，年銷售量達6億多人民幣。正是因為看到了國際市場及世界消費需求的變化，意識到了綠色企業形象的重要性，王致和企業率先研發了適應市場新需求的綠色紅腐乳。王致和綠色紅腐乳在其制作過程中使用的是經過認證的綠色大豆、綠色白砂糖、綠色食用鹽原料，這些原料均來自綠色食品產地。其制作嚴格按照《綠色食品生產技術操作規程》生產，符合綠色標準的要求，并通過了綠色認證，被許可使用綠色標志。王致和這一綠色營銷策略不僅是要告訴消費者綠色紅腐乳突出是無污染、無公害、安全、優質、營養豐富等特性，也是在告訴人們王致和企業正在為改善人與環境的關系和創造自然界和新和諧而努力。

三、綠色營銷的發展

從1970年的地球日，新興的環境保護主義運動首次大范圍地對群眾進行渲染開始，雜志上的文章宣傳、電視黃金時段節目的播放，以及數不清的有關環保的其他事件成為人們關注的焦點。而近些年來，環境保護主義運動更得到了公眾的廣泛支持，許多行業的生產商也對此做出反應。

麥當勞為綠色營銷提供了絕好的樣板。麥當勞以前將出售的飲料汁放在塑料袋中再裝在紙箱里，現在直接將運罐車上的飲料汁送入飯店的貯藏罐中。這一改變每年可節約數以百萬磅的包裝。對于大企業來說，極小的改變也會帶來巨大的差異。例如，麥當勞僅將吸管減輕20%就會為公司每年減少100萬磅的廢料。除了“綠化”自己的產品外，麥當勞還花掉10億美元購買原料，重新裝修店堂，這一舉動也迫使其供應商提供并使用再生產品。

雖然綠色產品營銷曾有一定限度的突破，但仍是喜憂參半，綠色產品品種不豐富，價格無明顯競爭優勢，綠色標識的認證和管理不完善等等，都說明綠色營銷事業的發展仍是任重道遠！對于綠色營銷如何發展，本人認為在充分理解綠色營銷的內容、特點，充分把握綠色營銷的發展方向和趨勢的基礎上，還得多管齊下。一方面，企業進一步強化產品的綠色功能，不斷增加綠色商品的種類和品種，擴大規模，降低成本，以豐富的商品組合、較高的信任度和合理的性能價格比，贏得市場的積極配合，從而加速綠色市場的完善與發展。另一方面，政府及綠色商品認證機構也要開展綠色消費的倡導和輔助工作，凈化綠色市場環境，杜絕假冒產品對綠色市場的不良影響，宣傳、普及綠色商品及其認證知識，使商場經營者和市場消費者都清楚什么是綠色商品，如何識別、了解綠色商品對環境的貢獻，做到理解綠色商品功能價格比的真實含義。總而言之，綠色需求和綠色消費產生了巨大的綠色市場，從而推動了綠色營銷的發展。環保意識的增強與環保運動的壯大，更促進了綠色營銷的發展與完善步伐。面對顧客對環境的關心，一些企業只是避開新的法規或者使環保主義者平靜下來，而另一些企業則針對公眾對環境問題的關注，利用鉆空子，瘋狂的賺錢。但明智的企業之所以采取行動實行綠色營銷并不是因為有人強迫他們，也并非追求短期利潤，而是因為他們看到 “綠色消費”將是21世紀消費形式的新潮流，同時他們也明白實行“綠色營銷”乃是順應經濟發展和消費模式的必然選擇。更重要的是他們采取了行動，使計劃成為了現實，采用綠色產品，較高定價，綠色公關等策略，跟顧客做了朋友！他們相信，今天的綠色營銷的遠見在明天將是得到回報對顧客、對企業、對世界都是如此！

參考文獻

[1]張永，《環保與消費》，清華大學出版社出版 2002年6月版

[2]李樹，《生態與環境保護期刊》，2003年6月刊

[3]王汝林，《綠色營銷——網絡營銷中的新亮點》，中國信息經濟學會電子商務副主任

第4篇：綠色食品的營銷策劃范文

如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當當的招牌。二、市場/企業分析

濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

一、擁有自己的特色；

二、全面的質量管理；

三、足夠的市場運營資金；

四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

近

五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的質量管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004年更好的發展打下良好的基礎。三、地點：濟南市五個店四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新四、具

體方案策劃一、SP方案

1、“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

3、禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。

抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

二、內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內部員工征文：“我的選擇——XXX魚館”

要求：1)、題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

2)、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節約比賽。

通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。三、產品營銷方案

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有

《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳費用優惠。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體可為：店慶前兩天一次，13日一次，18日一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。五、店慶現場布置一、所用媒介：

氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP各種張貼畫、禮儀小姐、紀念品等二、店慶時酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發放公司店慶紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。三、店內景觀：

服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務，留下美好的記憶。六、費用預算

氫氣球1500元

紀念品1000元

條幅200元宣傳資料海報500元

微山湖一日游2200元

內部競賽1650元;

廣告費用10000元

合計17050元七、效果分析一、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。二、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。三、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性

第5篇：綠色食品的營銷策劃范文

關鍵詞：服務營銷；網絡營銷；綠色營銷；關系營銷；整合營銷。

隨著新世紀的到來，全球經濟的顯著特征就是企業朝多元化、一體化發展，在發展的同時，改革與創新也不斷的深入，其涉足的領域更廣，競爭更為激烈。在瞬息萬變的市場經濟中，繁榮與衰敗、取勝與出局，更換交替，不斷輪回，其間唯一不變的活躍因素便是營銷。因為不管市場經濟如何推動企業發展，企業自身的營銷理念才是生存之本，它決定一切，主宰企業興衰。注重營銷，注重用戶的需要，注重與其他企業的協調發展，注重企業整體形象與整體素質，已成為新世紀的企業求生存、謀發展。迎接新挑戰的戰略指導思想。

營銷適用于一切企業，首先體現在大企業，綜觀層出不窮的行業大戰，多為大企業充斥其間，它們資本雄厚，人才濟濟，市場經驗豐富，有敢于爭奪市場的先決條件。而中小企業往往勢單力薄，資源匱乏，它們又如何面對激烈而又殘酷的市場競爭呢？答案就在營銷戰略上利用有限的資源，挖掘最大的潛力，創造無盡的價值。新型市場營銷模式經過不斷的實踐總結及發展演變，已受到廣泛的認可和重視。根據其特性和規律，制定市場操作規范，完善運營機制，重點圍繞發揮企業自身優勢，激發營銷隊伍的創造性來開展科學營銷，牢固樹立市場決定一切的經營觀念。由此看來，企業的經營管理工作應該把如何創新新經濟條件下的企業市場營銷作為當前的首要任務。按照新型市場營銷模式，結合行業和企業背景，可從以下幾個方面進行嘗試：

一、服務營銷。

現代經濟發展的一個顯著特征是服務業的蓬勃發展，其在國民經濟中的地位愈來愈重要，服務營銷的重要性日益突出，中國已經加入WTO,外資企業紛紛搶灘中國，中外服務市場營銷大戰將出現白熱化的態勢。現實經濟生活中的服務可以區分為兩大類。一種是服務產品，產品為顧客創造和提供的核心利益主要來自無形的服務。另一種是功能服務，產品的核心利益主要來自形成的成分，無形的服務只是滿足顧客的非主要需求。貝瑞和普拉蘇拉曼（1991）認為，在產品的核心利益來源中，有形的成分比無形的成分要多，那么這個產品就可以看作是一種“商品”（有形產品）;如果無形的成分比有形的成分要多，那么這個產品就可以看作是一種“服務”。與服務的這種區分相一致，服務營銷的研究形成了兩大領域，即服務產品的營銷和顧客服務營銷。服務產品營銷的本質是研究如何促進作為產品的服務的交換；顧客服務營銷的本質則是研究如何利用服務作為一種營銷工具促進有形產品的交換。但是，無論是服務產品營銷，還是顧客服務營銷，服務營銷的核心理念都是顧客滿意和顧客忠誠，通過取得顧客的滿意和忠誠來促進相互有利的交換，最終實現營銷績效的改進和企業的長期成長。

二、網絡營銷。

互聯網絡是一種利用通訊線路，將全球電腦納入國際聯網的信息傳送系統必將是未來市場營銷最重要的渠道。網絡營銷的特性包括；可24小時隨時隨地地提供全球性營銷服務；電腦可儲存大量的信息，代消費者查詢，可傳送的信息數量與精確度，遠超過其他媒體；能因應市場需求，及時更新產品或調整價格；減少印刷與郵遞成本；且無店面租金，節約水電與人工成本；可避免推銷員強勢推銷的干擾；可經由信息提供與互動交談，與消費者建立長期良好的關系。互聯網絡是一種功能最強大的營銷工具，它同時兼具渠道、促銷、電子交易、互動顧客服務以及市場信息分析與提供的多種功能。

它以聲光互動溝通的特質，作為跨越時空的媒體，已深深吸引年青一代人的眼光。此外，它所具備的一對一營銷能力，正是符合[分眾營銷]與[直效營銷]的未來趨勢。

網絡營銷可視為一種新興的營銷渠道，它并非一定要取代傳統的渠道，而是經由信息科技發展，來創新與重組營銷渠道。但不可否認的是，網絡營銷必然會給傳統營銷造成沖擊，因此商業界必須要注意這種趨勢，并與軟件產業作密切的聯系與合作。以廣告業為例，在最新媒體時代，銷售是從開始到完成的一貫作業，就是說由吸引注意、引發興趣、造成購買欲、進行采購，一氣而成，而廣告公司將參與營銷的全程。商業企業也有必要改變傳統的組織形態，提升新媒體部門的功能，引進兼具營銷素養與電腦科技的人才，未來才能具備市場的競爭優勢。

三、綠色營銷。

所謂“綠色營銷”，是指社會和企業在充分意識到消費者日益提高的環保意識和由此產生的對清潔型無公害產品需要的基礎上，發現、創造并選擇市場機會，通過一系列理性化的營銷手段來滿足消費者以及社會生態環境發展的需要，實現可持續發展的過程。綠色營銷的核心是按照環保與生態原則來選擇和確定營銷組合的策略，是建立在綠色技術、綠色市場和綠色經濟基礎上的、對人類的生態關注給予回應的一種經營方式。目前，西方發達國家對于綠色產品的需求非常廣泛，而發展中國家由于資金和消費導向上和消費質量等原因，還無法真正實現對所有消費需求的綠化。以我國為例，目前只能對部分食品、家電產品、通訊產品等進行部分綠化；而發達國家已經通過各種途徑和手段，包括立法等，來推行和實現全部產品的綠色消費。從而培養了極為廣泛的市場需求基礎，為綠色營銷活動的開展打下了堅實的根基。以綠色食品為例，英國、德國綠色食品的需求完全不能自給，英國每年要進口該食品消費總量的80%,德國則高達98%。這表明，綠色產品的市場潛力非常巨大，市場需求非常廣泛。

綠色營銷只是適應二十一世紀的消費需求而產生的一種新型營銷理念，也就是說，綠色營銷還不可能脫離原有的營銷理論基礎。因此，綠色營銷模式的制定和方案的選擇及相關資源的整合還無法也不能脫離原有的營銷理論基礎，可以說綠色營銷是在人們追求健康、安全、環保的意識形態下所發展起來的新的營銷方式和方法。現代企業只有樹立起一種全新的可持續發展營銷的經營理念，努力開展綠色營銷，開發綠色產品，進行綠色生產，才能和可持續發展潮流相適應。同時，企業還可進一步“導向消費者”，促成可持續消費模式的全面建立和實現，承擔起促進社會發展和生態環境發展的責任和義務，使企業的經濟效益、社會效益和環境效益相統一。

四、關系營銷。

關系營銷是指企業在贏利的基礎上，建立、維持和促進與顧客和其他伙伴之間的關系，以實現參與各方的目標，從而形成一種兼顧各方利益的長期關系。關系營銷把營銷活動看成是一個企業與消費者、供應商、分銷商、競爭者、政府機構及其他公眾發生互動作用的過程，正確處理企業與這些組織及個人的關系是企業營銷的核心，是企業經營成敗的關鍵。

關系營銷突破了傳統的4P組合策略，強調充分利用現有的各種資源，采取各種有效的方法和手段，使企業與其利益相關者如顧客、分銷商、供應商、政府等建立長期的、彼此信任的、互利的、牢固的合作伙伴關系，其中最主要的是企業與消費者的關系。關系營銷體現了更多的人文關懷的色彩，而少了裸的金錢交易關系，它更注重和消費者的交流和溝通，強調通過顧客服務來滿足、方便消費者，以提高顧客的滿意與忠誠度，達到提高市場份額質量的目的。如何留住顧客，并與顧客建立長期穩定的關系，是關系營銷的實質。要維持現有顧客，培養對企業高度忠誠的長期顧客，企業必須重視建立與客戶的良好關系，并為顧客提供能帶來價值增值的服務。在關系營銷管理中，顧客服務是企業獲得高市場份額質量的關鍵，也是企業獲得競爭優勢的重要途徑。

五、整合營銷。

整合營銷是一種對各種營銷工具和手段的系統化結合，根據環境進行即時性的動態修正，以使交換雙方在交互中實現價值增值的營銷理念與方法。

整合營銷就是為了建立、維護和傳播品牌，以及加強客戶關系，而對品牌進行計劃、實施和監督的一系列營銷工作。整合就是把各個獨立地營銷綜合成一個整體，以產生協同效應。這些獨立的營銷工作包括廣告、直接營銷、銷售促進、人員推銷、包裝、事件、贊助和客戶服務等。

整合營銷理論主張重視消費者導向，其精髓是由消費者定位產品：（1）不要賣你所能制造的產品而是賣那些顧客想購買的產品，真正重視消費者；（2）暫不考慮定價策略，而去了解消費者要滿足其需要與欲求所須付出的成本；（3）暫不考慮通路策略應當思考如何給消費者方便以購得商品；（4）暫不考慮怎樣促銷，而應當考慮怎樣溝通。與傳統營銷4P相比，整合營銷傳播理論的核心是4C:即相應于“產品”，要求關注客戶的需求和欲望，提供能滿足客戶需求和欲望的產品；相應于“價格”，要求關注客戶為了滿足自己需求和欲望所可能的支付成本；相應于“渠道”，要求考慮客戶購買的便利性：

相應于“促銷”，要求注重和客戶的溝通。目前，整合營銷傳播理論已在國內營銷界引起了一股“研究熱”和“應用熱”，對提高應用企業的競爭力和核心能力，保證企業的可持續發展發揮著巨大作用。運用整合營銷的原則是為了控制消費者的心理轉變過程，目標是使消費者對公司產品產生信任的心里感覺而購買公司的產品。這種營銷有效地克服了制造商和經銷商各行其是，各自為戰的弊端。因此，認真了解客戶的需求和欲望并在設計、制造、銷售、服務的全過程中加以滿足，為客戶量身定做全過程的服務，這是整合營銷的關鍵一步。對最終服務客戶的運營商而言，就需要牽頭建立產業價值鏈。價值鏈核心是上游為下游服務，以客戶需求為整個價值鏈的努力方向；要開放，所有有能力的都可加入；要合作，為整個市場的持續增長而努力；要共贏，讓每一個參與者都能獲得與其付出相對應的收益。因此，在每一種新業務推出和技術重大革新前，制造商應向運營商提出初步方案，運營商應主動全面調查潛在目標客戶的需求，并建立相應業務模型，準備運營模式，向終端制造商提出要求。業務開發成功后，應組織客戶試用，根據試用情況再加以改進。如果每種產品在推出之前都實現市場、終端、渠道特別是客戶就緒，那這種產品的前景十分光明。

參考文獻：

[1]何志毅。市場營銷原理[M].機械工業出版社，2006年。

第6篇：綠色食品的營銷策劃范文

1.營銷通路變短趨勢明顯

隨著獸藥行業營銷水平的不斷提高和市場競爭日趨激烈，獸藥營銷通路將由多級分銷渠道向終端、養殖戶端下沉，并有日趨變短的趨勢。

傳統獸藥營銷渠道根據中間商的具體情況一般包括以下幾種：①三級渠道，即獸藥企業——省級總經銷——地級批發——零售——養殖戶；②二級渠道，即獸藥企業——地級批發——零售——養殖戶；③一級渠道，即獸藥企業——縣級批發——養殖戶。

不難發現，傳統營銷模式中間渠道和環節過多，勢必造成獸藥終端價格過高，養殖戶養殖成本增加；同時中間流通環節過多，也不利于廠家對貨物渠道的管理與監督，容易造成跨地區竄貨、價格和中間商不易控制、偽劣假冒藥品泛濫等情況發生。

許多大中型獸藥生產廠家愈來愈注重獸藥終端直銷方式的探討和實施，省去中間商環節，由生產企業直接面對養殖戶；生產企業利潤空間大大增加，養殖戶成本也顯著降低，這也是獸藥企業和養殖戶一個理想的雙贏模式。當然，我們也要根據不同的目標客戶選擇合適的渠道：規模化養殖場優先考慮O級和1級渠道；邊緣、空白市場為迅速開辟和占領市場，選擇二級渠道、三級渠道可能更合適一些。

從目前市場發育的情況來看，實施終端直銷的企業有幾種情況：第一種是傳統營銷終端直銷，第二種為普通直銷，第三種具有較高服務和科技含量的“產品+技術下終端”方式。“產品+技術下終端”一般選擇具有多種功能和組合產品進行銷售，它對人員服務水平、產品特點與定位要求更高、更精確，也更有利于取得更好的市場價值。營銷通路變短，O級渠道和1級渠道在獸藥銷售中所占的比例也會愈來愈大，這是今后獸藥銷售渠道總的變化趨勢。

2.一些新的營銷理念逐步應用

目前獸藥中常見的營銷手段是技術營銷，在推行獸藥技術營銷時要著重解決好技術人員費用過高、服務技術水平參差不齊、企業與中間商經濟利益矛盾等問題。

終端營銷就是以終端環節的傳播為核心傳播，以突出的“終端表現”來推廣品牌、產品的營銷活動過程。“做終端找死、不做終端等死”成為獸藥企業普遍的法則，但眾多獸藥企業還是不得不選擇“終端銷售”，一方面作為銷售方法的一種補充，降低流通環節，提高自己的利潤空間；另一方面防止中間商“獨大”，生產企業可有效擺脫受中間商的控制和約束，防止“客大欺主”。終端營銷要結合企業實際情況來進行，從企業戰略的角度進行終端選擇，找到適合自己的、能提升銷售的戰略終端，例如：選擇1000頭以上母豬規模場還是選擇5000頭以上母豬規模場作為銷售終端，走規模場、集約化程度高的養殖場為終端還是中小散戶作用終端，都涉及到營銷定位的問題。

此外，終端營銷必然會與傳統經銷商模式發生利益糾割和沖突，如何控制好渠道，分配好各自利益和市場也需深思熟慮。另外多品牌戰略也不失為有效方法之一。如許多中小企業在不同的發展時期選擇不同的渠道和終端，在初期“借道”，待經歷了原始創業和起步后就開始培育和自建終端，樹立形象和加強控制。總之，在尋找戰略終端過程中，應該與企業發展戰略、資源狀況、營銷戰略和產品等有效結合，尋找最適合的戰略終端。

隨著國家相關法規建立和健全，幾乎所有國家都大力提倡“食品安全之路、綠色農業之路”。有一定前瞻性的企業瞄準這一巨大市場和發展機遇，走差異化之路，大力提倡“綠色獸藥”和推廣“綠色營銷”，以期生產出安全、放心畜禽產品，這也符合行業總的發展趨勢。當然我國完全實行“綠色食品”，無論對企業、養殖戶，還是政府都有相應長的一段距離要走。獸藥生產、銷售、使用的任何一個環節不實行規范管理、加強政府監督離真正的“綠色”都還是停留中口號上。

此外還有電話營銷、伙伴營銷、內容營銷、品牌營銷、網絡營銷、病毒式營銷、VIP營銷等新概念，在獸藥中操作有一定難度，實施效果有待考證，這里就不一一闡述。

3.客戶管理貫穿營銷始終

客戶是企業的利潤來源和發展的根本，規范、科學的客戶管理能大大調動客戶的熱情，降低市場風險。做好客戶管理不能僅僅做在與客戶見面之前，更應始終貫穿在營銷始終。企業應根據其發展戰略來選擇目標客戶，注重全面布局和重點關注，尤其是要選擇最有發展潛力的客戶(不一定是銷量最大的客戶)；客戶按銷售和信用、資金情況進行等級劃分；根據“二八法則”，不同客戶采取不同的管理方式，包括回款時間、信用額度、技術服務水平等。確定了目標客戶之后，建立完整的客戶資料，不僅要有姓名、地址、聯系方式、規模等基本資料，甚至包括個人興趣愛好、生活習慣、教育情況、家庭背景、社會關系等，越詳盡越好。我們做好了經銷商的客戶資料檔案，也可以幫助經銷商做好養殖戶檔案，掌握終端信息對企業同樣重要，因為他們才是企業最終的利潤來源和根本。

做好客戶管理還要建立定期拜訪制度，不僅業務員要定期拜訪，大區經理、銷售經理(甚至技術人員)也要定期拜訪，他們可以從不同角度了解客戶需求和發展情況，有效提高客戶忠誠度。

營銷管理的核心是客戶管理，客戶管理的核心是客戶潛力管理。管理的目的是客戶的深度挖掘、可持續發展。客戶管理應注重流程管理，所以有條件的企業應考慮開發一些適宜的客戶管理(CRM)軟件。

4.從人員推銷到真正營銷

養殖疾病防治方式正從治療獸醫——預防獸醫——保健獸醫——管理獸醫發生轉變，其營銷方法也必然隨之改變。人員推銷是與早期的治療獸醫發展階段相適應；隨著行業水平不斷提升，注重個人能力的簡單人員推銷已不能滿足獸藥營銷的需要，企業需要更加注重團隊合作、營銷策略、客戶與市場分析為重點的真正營銷上來。營銷所涉及的內容十分廣泛，需要企業各個部門(銷售部、市場部、研發部、技術部等)共同合作才可能使公司營銷水平得到真正的提高和完善。

營銷首先要做好市場營銷環境分析：經濟、政治、法律、社會、文化、自然環境因素影響。在經濟發達地區行業都遵守游戲規則，市場相對規范，這時我們一般采取常規營銷策略；在我國偏遠地區市場及政府管理相對混亂，這是我們可能采取適合當地情況的一套非常規營銷策略；營銷策略應考慮當地養殖規模、養殖習慣也非常重要，否則極有可能“水土不符”。其次做好目標市場分析：營銷能力(包括公司聲譽、產品及服務質量、銷售團隊、分銷、促銷手段等)、財務管理能力(資金穩定性、現金流量、貨款政策等)、組織管理能力(有遠見的領導、企業家精神、經營理念、總體管理水平)、規模經濟(生產能力、研發能力、人力資源)。產品的定位與產品特點分析、宣傳策劃也是影響營銷是否成功的重要因素。一個產品準確定位、一次成功的營銷策劃都會影響到一個產品、一個企業的成敗。

5.宣傳策劃將大行其道

一些有眼光的獸藥生產企業和獸藥經銷企業都十分注重宣傳策劃，創意水平、視覺形象、文字形象、內涵的豐富性都大大加強了。一些獸藥企業還有企劃部或專人負責企劃，使獸藥企劃水平不斷得到提高。

獸藥宣傳策劃的方式也不斷豐富。傳統宣傳策劃以在雜志上投放廣告、在獸藥分銷店張貼宣傳海報、贈送年畫臺歷為主；借助現代營銷手段和現代科技，獸藥宣傳策劃方式發生了革命性變化，如：“專家+技術員”產品推廣活動(這也是目前普遍采取一種宣傳形式)、提高企業網站管理水平，加快更新速度、通過各種途徑提高企業和產品搜索排名、在行業網站里設立企業或產品專欄、推出數字化期刊、進行數字化養殖等，宣傳手法令人耳目一新。當然任何宣傳策劃必須以特色產品和合理營銷方法為基礎，否則任何宣傳都中會是竹籃打水一場空。

6.網絡營銷將成為新亮點

第7篇：綠色食品的營銷策劃范文

關鍵詞：眉山市；泡菜產業；發展

中圖分類號：F260 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）04-0039-03

一、眉山市將一碟小泡菜泡成了大產業

在四川，無論是城市還是鄉村，無論是星級大酒店，還是路邊小飯店，餐桌上都少不了一碟小泡菜。

21世紀前后，四川眉山的少數先知先覺者隱隱約約地感受到了小泡菜的市場開發價值，以“李記”、“川南”等為代表的農副產品加工企業，嘗試對傳統泡菜進行工業化開發，并推向市場，取得了不錯的效果。

2005年，眉山市委、市政府敏銳地捕捉到眉山泡菜產業發展的優勢和商機，出臺了《“打造中國泡菜之鄉”的實施方案》。2006年全市泡菜企業發展到43家，泡菜加工量28萬噸，泡菜原料基地13.4萬畝。東坡區被中國特產之鄉委員會命名為“中國泡菜之鄉”。

2009年，眉山市委、市政府出臺《強力推進泡菜產業發展的決定》，擬用三至五年時間使眉山泡菜原料基地、加工量和產值實現翻番，傾力打造“全國一流，國際知名”的四川東坡泡菜產業。全市泡菜產業進入發展快車道，成為四川泡菜主產區、核心區，占據四川泡菜的“半壁河山”。

2010年，東坡泡菜成功獲得國家地理標志保護產品稱號。市委、市政府全面啟動了集“泡菜加工、質量檢測、研發培訓、旅游觀光、文化博覽、產品交易、倉儲物流”為一體的“中國四川泡菜城”建設。

2011年，眉山市泡菜加工總量101.8萬噸，銷售收入61.2億元。眉山市被國家權威機構授予“中國（四川）”泡菜城。

2012年，眉山市委、市政府加大領導和工作力度，成立了泡菜產業推進辦、東坡區泡菜產業園區管委會。全市泡菜企業發展到68家，加工泡菜125.4萬噸，實現銷售收入84.28億元，帶動19萬基地農戶增收4.3億元，帶動2.51萬務工農民增收6.3億元，實現稅收1.02億元。2013年1—8月，全市加工泡菜98.59萬噸，實現銷售收入89.28億元，同比增長10%以上，預計全年泡菜加工量將達到135萬噸，銷售收入達到100億元。

二、小泡菜泡成大產業的奧妙

為什么眉山市能夠在短短的十來年里將小一碟小泡菜泡成大產業呢？筆者經過文獻檢索和現場考察，認為以下幾點特別重要。

（一）深厚的歷史積淀與現代科技創新相結合

據考證，眉山泡菜的起源最早可以追溯到商代以前，相傳由眉山人、中國古代第一壽星、商朝大夫彭祖始創，經北宋眉山人、大文豪坡發揚光大，傳世近四千年。在漫長的歷史歲月中，東坡泡菜經歷代烹調大師、美食行家和千家萬戶不斷探索，融合了“川菜”烹飪藝術的博大內涵，逐漸積淀成一種膾炙人口的時尚飲食文化，深受人們的廣泛喜愛和追捧。21世紀前后，以“李記”、“川南”等為代表的農副產品加工企業充當了創新泡菜生產方式的嘗鮮者，將東坡泡菜由作坊式加工轉變為工廠化生產。近年來，眉山與四川省發酵食品研究設計院、四川農業大學食品學院、四川省農業科學院簽訂了推進泡菜產業發展的《科技合作協議》，組建了四川省唯一的省級“泡菜工程技術研發中心”和“企業技術中心”。通過“產學研”相結合，共同攻關，在繼承傳統生產工藝的基礎上，結合現代食品生物技術和食品工程技術，推動了傳統的作坊式泡菜制作向機械化、規模化、多元化發展。同時，修訂完善蔬菜生產技術規程23項，指導種植戶標準化生產；建成眉山市農產品質量檢測中心，推進生產標準化；定期開展質量例檢、抽檢和質量專項整頓活動，確保產品質量。深厚的歷史積淀與現代科技創新的結合，推動小小泡菜迅速發展成了大產業。

（二）龍頭企業與生產基地相結合

眉山市地處成都平原西南，年平均氣溫17.1℃，年平均降雨1 000mm以上，岷江、青衣江穿境而過，土壤肥沃，自流灌溉面積大。得天獨厚的自然條件，使這里盛產蔬菜。近年來，眉山市以龍頭企業為引擎，積極組織和引導各泡菜生產企業，把標準化、規模化、集約化蔬菜原料基地建設作為企業的“第一車間”，以“公司+基地+農戶”、“公司+合作社+農戶”、“公司+收購商+農戶”等多種運作模式，通過與基地農戶簽訂蔬菜收購合同，由公司向農戶統一提供種子、統一培訓技術、統一指導服務、統一組織收購。農戶則按公司訂單要求，負責蔬菜原料的生產、管理、收割、交售，從而確保菜農增收，企業獲得穩定的優質原料保障。正是這種企業和菜農互利雙贏的產業鏈，激發了企業和菜農兩個積極性，推動小小泡菜迅速發展成了大產業。

（三）優化環境與打造品牌相結合

為了做大做強泡菜產業，眉山市委、市政府將優化環境與打造區域品牌緊密結合起來。一方面出臺了《強力推進泡菜產業發展的決定》和一系列配套方案，專門設立市泡菜產業推進辦公室，市財政每年安排泡菜產業推進專項資金，并整合涉農項目打捆使用，對原料基地、龍頭企業、給予重點支持；另一方面，出臺了《眉山市農產品品牌建設行動計劃》、《推進蔬菜產業品牌建設實施方案》，切實推進區域品牌創建。經中國特產之鄉評審委員會審定，成功取得了“中國泡菜之鄉”殊榮，“東坡泡菜”獲得國家地理標志保護產品稱號。優越的投資環境和區域品牌極大地促進了泡菜加工產業的快速發展和企業品牌、產品品牌的打造。2005—2009年，全市泡菜加工企業由18個發展到68個；“吉香居”、“味聚特”等品牌相繼獲得中國馳名商標稱號，成為中國蔬菜加工業馳名商標最集中的地區。在眉山，泡菜行業創建中國馳名商標5個、四川省著名商標7個、四川名牌產品7個、有機食品10個、綠色食品74個，位居全省同行業第一。“東坡泡菜”遠銷歐美、日本、韓國等40多個國家和地區，馳名中外，形成了全國“北有壽光鮮銷蔬菜，南有眉山加工泡菜”格局。泡菜年加工量由17.15萬噸增加到65萬噸，增長279%；泡菜年銷售收入由3.52億元增加到30億元，增長752%。

三、眉山市泡菜產業發展中的問題

眉山市在短短的十來年的時間就將泡菜泡成了一個大產業，成就喜人，但辯證地看，也還有一些局限和問題。

（一）原料蔬菜生產方面的問題

1.品種問題。雖然眉山市已經組織力量進行了泡菜專用蔬菜品種的選育，但是，優良專用蔬菜品種的培育和推廣應該是一個常態化的長期過程。這方面的工作還比較薄弱。

2.勞動力問題。目前留守于農村的只有婦女、老人等半勞動力，不僅影響泡菜加工蔬菜栽培技術革新和蔬菜質量的提高，而且在采收環節往往因雇請幫工困難而延誤采收，造成損失。

3.價格問題。泡菜專用加工蔬菜價格主要是勞動力成本、種植面積、天氣以及需求的影響。勞動力成本和需求是影響泡菜原料蔬菜價格的長期因素，天氣是短期擾動因素，種植面積和青菜頭互相影響。泡菜專用加工蔬菜價格過低，勢必挫傷農戶種植積極性，影響蔬菜的生產和供給，導致泡菜加工企業原料不足；價格過高，又要提高泡菜企業的加工成本，影響其盈利水平而抑制需求。因此，如何處理好泡菜企業和菜農利益是泡菜產業發展中的一個重大課題。

（二）泡菜加工方面的問題

1.泡制技術問題。中國涪陵榨菜、余姚榨菜的直接接種多菌種發酵技術的研究也已通過專家結題驗收。而眉山泡菜基本上還是傳統泡制技術。

2.加工技術問題。涪陵榨菜集團已經實現了從清洗到切塊、脫水、脫鹽、拌料、裝袋、殺菌、裝箱全程的機械化、自動化。而在眉山泡菜生產中，即使像川南集團這樣的龍頭企業，泡菜自動化裝袋封口也還是一個有待解決的技術難題。

3.防腐保鮮問題。涪陵榨菜集團等榨菜龍頭企業從降低榨菜的原始帶菌量著手，各個環節采用純凈水脫鹽，高溫殺菌、巴氏殺菌、紫外線殺菌、伽瑪射線殺菌，并在包裝內充氮抑氧保鮮，正式進入無防腐劑時代。而眉山泡菜的低鹽無防腐劑保鮮仍有待研究解決。

（三）市場競爭問題

隨著人們生活和消費水平的提高，對高品質、多品類產品的需求增加。涪陵榨菜已經形成了壇裝、軟袋小包裝、聽瓶盒裝三大包裝系列上百個品種。全形、絲、塊、片、顆粒、醬以及鮮味、爽口、麻辣、廣味、五香、保健和其他食品配制的新品種、新風味，極大地滿足了國內外消費市場的需要。眉山泡菜新產品開發力度還不夠，主要以適應本地消費者為主，能滿足省外及國際市場需求的產品研發還不夠。

四、眉山泡菜產業發展對策

（一）完善一體化生產體系

1.抓好良種選育和推廣。建議東坡泡菜研究院，分設泡菜專用蔬菜培育推廣所，聯合四川省農科院、四川農業大學和成都市農林科學院等單位，長期跟蹤研究、培育、推廣泡菜加工專用蔬菜品種。

2.搞好泡菜專用加工蔬菜基地建設。重點搞好菜田耕地質量建設、農田水利設施建設、路網及電網建設。要制定和完善專用蔬菜生產、采收、貯運等環節的標準，嚴格實行標準化生產，實現投入品使用安全化、生產過程規范化、產品質量優質化。要利用無公害農產品、綠色食品、有機農產品和地理標志農產品對產地環境、產品生產等方面的要求，發揮品牌效應，引導各地開展“三品一標”基地認證，以品牌化帶動標準化，提高產品質量及安全水平。

3.建立泡菜產業多方利益連接機制。積極探索創新企、農緊密結合的泡菜產業一體化經營模式，如“龍頭企業+基地+農戶”，或“龍頭企業+專業合作社+基地+農戶”等。還可以打包使用惠農資金的辦法，支持龍頭企業流轉土地創辦現代泡菜產業園，對流轉土地進行規范化整理，標準化種植、現代化經營，以提高泡菜主要加工蔬菜生產的組織化程度和集約化水平。建立健全利益分配機制，大力推進以合同契約為主要連接方式、最低保護價收購為主要內容的訂單生產模式，以保護廣大菜農的利益和積極性。

（二）改進泡菜生產技術和加工工藝

1.積極探索新的泡制技術。抓緊研究直接接種乳酸菌技術，力爭在運用這一腌制技術于泡菜生產方面走在行業前列。

2.進一步提高機械化、自動化水平。依托科研、教學單位，結合龍頭企業，在眉山東坡區建立泡菜加工工藝研發中心，規范現有加工工藝，加強新工藝研發和國內外先進的加工技術、設備的引進，進一步提高泡菜加工的機械化、自動化水平。

3.借力四川省食品發酵工業研究設計院和四川農業大學等，建立泡菜產品研發中心，針對國內外不同的消費需求，重點研發市場占有率高、前景廣闊、有特色的泡菜新產品，如不添加防腐保鮮劑、不殺菌、保留益生菌活性的高端產品去引導和培育市場，以提升眉山泡菜的檔次和聲譽。

（三）完善市場營銷體系

1.壯大龍頭企業。以“李記”、“川南”等具有一定生產規模和市場基礎的企業為重點，著力打造一批經濟指標名列行業前茅、具有名牌產品市場優勢、能帶動產業鏈和區域經濟發展的重點龍頭企業，為眉山泡菜產業發展提供重要支撐。以龍頭企業為核心，推動產業鏈縱向延伸，提高加工深度和產品附加值。以龍頭企業為主體，鼓勵企業橫向整合，通過聯合、兼并、收購等多種方式整合行業資源，提高行業生產的集中度。

2.實施品牌戰略。樹品牌、搶市場，是現代產業生存發展的制勝法寶。要按照打造大品牌，開拓大市場的思路，實施“區域品牌+企業品牌”戰略，重培育、抓認證、強宣傳，做大品牌規模，提升品牌效應。

區域品牌是區域財富的創造者，區域品牌的建立，會使區域內企業共享區域品牌紅利，增加利潤，從而增加區域財富，同時，區域品牌又是區域形象的體現者。區域內企業可以憑借區域品牌的影響來提高知名度，樹立起良好的形象，提高競爭力。進一步擴大“中國泡菜之鄉”、“中國（四川）泡菜城”的影響力，以增強區域品牌競爭的籌碼。

企業品牌是指以企業名稱為品牌名稱的品牌，是企業競爭力的綜合體現，以“李記”、“川南”等現有品牌為重點，按照“政府主導、協會運作、企業主體、部門配合”的運行機制，積極打造眉山市泡菜品牌。引導企業增強品牌意識，鼓勵企業積極爭創名牌。加強對企業爭創名牌的指導、服務和協調，建立激勵機制，對獲得省名牌、著名商標和國家名牌、馳名商標的企業予以獎勵。積極引導和鼓勵有實力、有潛力的企業開展無公害農產品、綠色食品和有機食品認證，爭創四川、中國和世界級馳名商標和著名品牌。

3.重視企業網站建設。在網絡信息如此發達的今天，企業網站是外界了解企業的第一窗口，是企業競爭的首要陣地，要聘請網站建設和營銷策劃大師給予指導、支持，將企業自身優勢、特點充分展示出來。

4.完善市場體系。在繼續做強“李記”、“川南”品牌影響力的同時，要引導企業進行市場細分，針對不同的消費群體、區域市場、銷售層面調整產品結構，生產花色品種齊全、特色個性鮮明、檔次價格拉開、適銷對路的精、新、特產品，適應不同消費群體的需求。

5.暢通營銷渠道。企業要引入現代營銷理念，深入研究市場，提高對市場應變能力，豐富營銷手段，暢通營銷渠道，積極探索連鎖經營，完善中間批發、、直銷等經銷方式，使泡菜的營銷網絡遍布全國，延伸到世界各地。

6.強化文化營銷。隨著全面小康社會建設的推進，消費的時尚化、人文色彩越來越濃。眉山泡菜歷史文化厚重，泡菜營銷不僅要加強泡菜企業和產品文化包裝，而且要通過泡菜文化營銷，讓眉山泡菜的品牌更靚，香味更濃，銷量更大。

參考文獻：

[1] 眉山市泡菜產業推進辦公室.眉山泡菜的起源[EB/OL].中國泡菜城—四川眉山，2012-02-25.

第8篇：綠色食品的營銷策劃范文

20xx餐廳店慶活動方案范文1持會員卡消費享受88折再88折

1、活動時間：20xx年10月8日0：0020xx年11月7日24：00止;

2、在活動有效期內，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優惠

3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;

方案二：主題(今天送禮送現金)客人50元可買100元16周年慶餐飲券

1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年11月7日24：00止;使用時間20xx年10月8日始

2、銷售區域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;

3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚(特別說明：旅店不能使用);

4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。(宴會除外);

5、客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節假日不受限制;

6、售券即為客人開具發票，過期不補，客人消費不再開具發票;

7、此券不找零不兌現;

8、折扣方式為：先用券再打折(此券為全額使用);

9、此100元周年店慶餐飲券購買當天不能使用;

10、售劵時提供發票，消費時不再提供發票;

方案三：主題(會員卡買179送179)

1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年10月31日24：00止;

2、客人現金179元購買會員卡贈送179元大禮包(179元客房代金劵)面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張;

3、銷售區域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券;旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首住;

4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日20xx年12月20日

5、使用范圍：

50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)

30元店面(前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)

20元店面(解放店、黃石店、隨州店)

9元店面(寶豐店)

使用數量：每房限用一張;

方案四：主題(價值1999元16桌免費團年宴等著您)

1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年10月31日24：00止;

2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間;

3、客戶信息不全不參與抽獎

20xx餐廳店慶活動方案范文2我們都知道開業滿一周年各企業都會策劃周年慶典活動，周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系，提升品牌效應。那么，餐飲企業如何結合周年慶活動策劃出切實餐飲企業的文化的方案呢?將自己的周年店慶做得更有特色，吸引客戶的眼球，并以此來進行營銷推廣呢?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動策劃方案實例作為參考，一起討論討論。

某餐廳的店慶活動策劃方案實例：

自1992年12月18日，XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現在省內外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業態、資產過億的集團公司。

如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，XXX全魚宴成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：1、擁有自己的特色;2、全面的(質量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的XXX全魚宴既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：

1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象，增加企業競爭力;加強公司員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20xx年更好的發展打下良好的基礎。

2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。(圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)

3、地點：濟南市五個店

4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新

6、具體方案策劃

(一)SP方案

(1)微笑服務。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展服務大比武競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出當日服務最優之星，并給予物質獎;

(2)特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

(3)禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。

抽獎方案：主題品全魚宴、中大獎、游微山湖

凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵微山湖一日游，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。

二、內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內部員工征文：我的選擇XXX魚館

要求：

(1)題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

(3)截止時間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節約比賽。

通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。

三、產品營銷方案

1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把吃當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳(費用優惠)。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體可為：店慶前兩天一次，13日一次，18日一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

20xx餐廳店慶活動方案范文3一、時間：20xx年12月15日

二、邀請對象及就餐安排

(一)市四家班子領導(8人+司機人)，市直同行單位家(人)，擬請人員名單如下：

由XX負責對應聯系接待。

(二)同行嘉賓單位，擬請單位如下：

1、各縣同行12家(約36人，含司機)

由XX、XX對應聯系、接待。

2、本市同行單位6家(約12人)

由XX負責對應聯系、接待。

2)旅行社代表4家(約8人)：

由XX負責對應聯系、接待。

3、區內同行5家(約15人)

由XX負責對應聯系、接待

4、供貨商單位和個人代表

由財務部負責對應聯系、接待。

5、在飯店工作過的員工代表

由XX、XX對應聯系、接待。

6、歷屆老領導及離退休老同志代表

由XX對應聯系、接待。

入住飯店同行、嘉賓人數約50人，15日中午12:00到達。

(三)就餐安排

1、15日中午12:00-13:30，在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。

2、15日晚18:00-19:30宴請(約120人)在餐飲部二樓會議廳(主桌15人，小火鍋;副桌11桌，含禮儀、工作人員)。

3、15日晚20:00-22:30文藝晚會在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃(約15桌)。

4、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。

三、為確保慶典活動接待工作順利完成，具體職責和分工如下：

(一)綜合組

組長：XX(總經理)

副組長：副總經理

組員：各部門經理(6人)

工作任務：

1、具體負責活動期間整個慶典方案的制定(負責)。

2、協調各小組及各部門關系，負責檢查各小組準備工作的完成情況及工作質量，并及時督促完成(X副總經理負責)。

3、督促檢查各部門的服務技能、儀容儀表及禮貌禮節等，服務人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語言，體現熱情、好客、喜慶的精神風貌(XX分別負責)。

4、負責活動統籌策劃、指揮活動。

(二)會務接待組

組長：X副總經理

組員：營銷部經理、副經理及營銷部全體人員

工作任務：

1、負責嘉賓報到，引領及聯絡邀請嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會(XX、XX負責)。

2、負責落實每餐人數及15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會鮮花(由XX、XX負責)。

3、負責慶典活動期間所需物品的統一采購，來賓捐贈禮品簽收保管，發放店慶紀念品，接待費用的核對和確認(財務部負責)。

(三)禮儀組

組長：營銷部副經理

組員：禮儀組組長

1、負責迎賓禮儀隊伍的培訓與組織工作。

2、慶典上午8:00-15:30安排6名禮儀人員在報到處等候(著新紅色民族服裝)，引領嘉賓進入房間。

3、15:30引領嘉賓進入會場。

4、用餐時間引領到餐廳就餐。

5、晚上20:00到酒店一樓大廳引領嘉賓入座觀看演出。

(四)客房組

組長：客房部經理

組員：客房部主管、商務中心文員

工作任務：

1、負責入住飯店嘉賓房間的排房(李秀月負責)。

2、領導嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會場布置(XX、XX負責)。

3、負責飯店院內氣氛的布置，環境衛生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優美的環境迎接嘉賓。(XX、XX負責)

4、完成工作組交辦的其他任務。

(五)餐飲組

組長：餐飲部經理

組員：餐飲部副經理

1、負責制定用餐計劃，并在慶典前將自助餐和宴會菜單報領導審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。(由經理負責)

2、檢查用餐場地衛生、場地的布置情況(包含宴請的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等)是否符合標準，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務員備好餐用具、酒水飲料、及時上菜，確保嘉賓按時開餐(由副經理落實)。

3、做好其他服務工作。

(六)文藝活動組

組長：營銷部經理

副組長：禮儀組主管

成員：XX、XX

工作任務：

1、負責慶典文藝晚會的所有演出節目的籌備;

2、負責演出會場的安排布置工作，協助搭建舞臺，劃分領導嘉賓座位圖等工作;

3、負責節目單制作，組織嘉賓入場工作。

(七)后勤保衛組

組長：工程部經理

副組長：工程部主管

成員：工程部、保安部全體人員

工作任務：

1、負責安全保衛、交通秩序以及供電、通訊設施的安全暢通等工作;

2、負責慶典現場的交通疏通及車輛規范化管理工作;

3、負責突發事件預案的準備工作;

4、負責然放禮炮和煙花;

第9篇：綠色食品的營銷策劃范文

――呂平

果醋行業戰略會診

找出難以做大的癥結

呂平是山東煙臺果醋飲料企業的老總，他憑借煙臺蘋果的資源優勢與先進的益生菌發酵技術,開發的綠福果醋飲料酸甜爽口，是地道的中國特產。它曾經是“21世紀亞太地區重點開發推廣的綠色食品”，產品遠銷到美國、加拿大、韓國等國家。躊躇滿志的呂總怎么也沒有想到，果醋飲料多年來國內外市場時有，卻又降溫迅速，始終進入不了主流。果醋飲料是經過二次發酵后形成的功能性飲品。其中富含10倍以上的青蘋果多酚，具有抗氧化、抗輻射、抗白細胞升高，清除人體酸性雜質的神奇功效。口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，又帶有果汁的甜香，喝起來清新爽口。果醋飲料不僅能改善疲勞、降低膽固醇、促進消化、降低血脂血壓、軟化血管，而且在體內代謝后呈堿性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。果醋飲料其實是時下最符合消費需求的功能飲品。但為什么它在飲料市場的占有率這么低？為什么就得不到廣大消費者的青睞？就算我做市場的實力不夠，難道果汁飲料老大--匯源也不夠嗎？這些問題就像魔咒一樣困擾著呂總，最終他決定找相關營銷策劃專家一起為發酵果蔬飲料行業產品會診！

經過討論才知道，以上問題遠不止是呂總一個企業的問題，而是整個行業的普遍現象，呂總終于明白了果醋飲料行業的尷尬現狀是有以下原因造成的：

一、調味品與飲料混淆――果醋在歐美、日本等發達國家銷量高，產量也高的確不假，但本質上仍然是作為調味品的食醋，與果醋飲料屬于截然不同的品類，拿國外的食醋消費量來做果醋飲料宣傳是很荒謬的！果醋飲料其實是地道的中國特產。果醋飲料必須與調味品果醋品類區別隔開來，目前有些超市就把果醋飲料擺在調味品旁邊!

二、定位模糊，焦點渙散――果醋飲料功能太多，使果醋飲料的定位問題異常棘手，目前是多頭出擊，產品線越做越長。由于沒有聚焦于一個明確的功能屬性，結果果醋飲料廠家對如何介紹產品感到實在頭疼，連業務員都不知道先說哪個好，銷售市場上是各吹各的調，各拉各的套，渠道更是十八般武藝各顯神通，只要能賣出去，愛咋說就咋說。如此紛亂，難怪果醋飲料播下大樹的種子卻長成了灌木。營銷專家們說，消費的心智喜歡簡單，厭惡復雜。果醋飲料必須聚焦于一個屬性，簡單地在人們心智中代表一個概念，這比講一大堆功能而消費者一個也記不住要強得多，就像云南白藥代表“止血”，舒膚佳代表“殺菌”等。悟懂這一點，果醋飲料將具有比可樂還要大的市場前景，而玄機就隱藏在如何對其豐富的功能進行取舍之中。

三、品項過濫，價格混亂――由于嚴重缺乏營銷常識，果醋飲料這個新興而、不成熟的品類，竟然呈現出成熟行業的特征：一是品類不斷分化，主流的蘋果醋飲料還沒做好，就紛紛冒出葡萄醋、梨醋、棗醋、山楂醋、桑葚醋、枸杞醋、沙棘醋、草莓醋等；二是價格層次復雜，從幾元、十幾元到幾十元的都有；三是包裝規格過多，玻璃瓶、屋頂包、PET、易拉罐等，肥瘦高矮不一。對果醋飲料企業來說，推出這么多的品項，意在引起消費者注意，“網越大捕魚越多”。然而這些雜亂景象使消費者很難對這個品類形成整體印象，尤其是消費者在心智中還沒有形成標桿的情況下就要面對諸多選擇，比較的結果常常是感到困惑，不知買哪一個好。這就不難理解，為什么貨架上擺的果醋飲料品種不斷增多、銷量卻每況愈下了。結果是走商超渠道的果醋飲料無不乘興而來、敗興而去。塑造強大定位的秘訣是精準、單純、鮮明。要在果醋飲料行業有所作為，得有決心簡化品種和包裝，做一個單純的品項。如王老吉多年來只專注紅罐一個品項，后來也不過“盒裝”。但明白這種“少就是多”的商戰真諦的企業家真是太少了。當你提出與行業傳統做法不同的思維時，往往會被業內認為是“外行”而遭到嘲諷。于是，盡管不斷有新品牌進入，但它們并沒有給市場帶來什么新的“基因”，果醋飲料行業仍如侏儒般在成長。

四、品類名稱令人疏遠――前面所有的毛病，都比不上這一條致命：“果醋”這個品類名稱，才是阻礙消費者接受果蔬發酵飲料、限制果蔬發酵飲料行業發展的罪魁禍首!從消費者的心智來看，“果醋”這個字眼首先觸發的是大腦中對“醋”的固有認知，而醋除了作為調味品時為人所需之外，其酸澀的強烈刺激給人的感覺并不美好，以至盡管大家都知道吃醋有益于健康，卻很少有人把它當作日常食品飲料。另外，“吃醋”在平時也被人們視作貶義詞，把醋搞成飲料會讓首次接觸的人有一點新奇感，但遠不能改變人們對醋的負面聯想。不可忽視的是，當前飲料品類不斷分化，消費者對一種并非重大創新的新產品已經沒有多大興趣去嘗試。因此這種對“醋”的下意識排斥，就讓大多數消費者對貨架上的果醋產品一瞥而過，缺乏足夠的動力去拿起它仔細看一看。即使關注一下，面對其較一般飲料高的價格，購買的欲望也很弱。更糟的是，有興趣的人品嘗過它的口味之后，就會與以往對醋的認識聯系起來，“哦，我知道了，就是有一種醋的味道”，重復購買的頻率很低。品類的本質是滿足人們需求的一種解決方案。正如營銷大師萊維特所說：“顧客買的不是直徑五毫米的電鉆，而是直徑五毫米的鉆孔。”由于消費者滿足需求的方法往往不止一種，一個品類會面臨著眾多替代品類的競爭，比如當你口渴時，你可以選擇喝水、可樂、果汁、涼茶……很顯然，果醋飲料幾乎不會被你列入選項之中。果醋飲料不可避免地滑向“貨品化”的境地――只是作為貨架上的點綴品，簡單地存在而已，在消費者心智中沒有任何其他含義。對果醋品類名存在的問題，營銷界不乏質疑之聲，有人還提出以“果醋飲”或“醋爽”作為品類名稱，以與調味醋“最大限度”區隔開來，告知消費者這是一種飲料。一些廠家也的確推出了這樣的產品，然而市場并不為所動。果汁飲料老大哥――匯源也曾在2007年底大張旗鼓進入該行業，推出匯源“果汁醋”，并請朱時茂、陳佩斯代言，但其“果汁醋”的品類名更加糟糕，讓人誤以為是果汁加醋的融合產品，注定不可能有所作為。相比之下，營銷專家江布克的觀點更切中本質，他認為，果醋享受不到消費者的良好待遇，全是“醋”字惹的禍，“不要因為一個‘醋’字，埋沒了果汁釀造飲料的大品類”。

果醋行業重新策劃洗牌

e動力開創行業新紀元

呂總在找到了果醋飲料行業的癥結后，陷入了深深的思考當中：要想擺脫這個魔咒，就必須重新洗牌，從果醋行業跳出來！但跳出來就要重新策劃，重新投資，身為掌門人，一旦決策失誤，如何與各位股東解釋，雖然現在發展緩慢，但過得非常滋潤，有必要去吃這個螃蟹嗎？這時他想到了王老吉，當初王老吉不從廣東涼茶里跳出來能有今天的偉業嗎？想到這里，他火速趕回公司，帶著問題開了一天一夜的董事會，最后決議是干，重新策劃重新洗牌！

各路精英一一請到，帶著問題搞策劃！首先就是根據屬性來為品類命名，踢開“醋”這個字眼！不過要使品類焦點更為銳利，還要集中打造一個品種，即選擇一種與品類屬性最契合的水果來做基礎釀造原料，不要再把有限的力量耗費在其它品種上。最終通過小組決議，煙臺蘋果是全國皆知的優勢資源，選擇蘋果做主原料，放棄其它果蔬品類，徹底對蘋果發酵飲料進行重新定位。

定位之一：聚焦單一屬性!品牌一般以先聚焦屬性而后成為品類的代表。如“安全”成就了沃爾沃，“駕駛機器”是寶馬，提起“防蛀”想起高露潔。果醋飲料既然是用蘋果發酵而成具有多種功能價值，但哪個價值最能打動消費者？那個功能最符合當今生活？還能否發掘更貼近當今生活的價值功能？經過仔細研究發現，蘋果富含蘋果多酚，而蘋果多酚是高抗電磁輻射的物質之首，當今時代是網絡時代、電器時代，電磁輻射已被世界衛生組織列為繼水源、大氣、噪聲之后的第四大環境污染源，成為危害人類健康的隱形“殺手”，防護電磁輻射已成當務之急！就是這個屬性！大家都振奮起來！防輻射！使飲料傳播變得簡潔有力，能夠使產品迅速植入消費者心智中，加以戲劇性地表現該屬性的價值，就能在消費者心智中獲得明確的獨立身份。

定位之二：改換品類!其實，定位論指出，創造一個新品類名稱并不總是最佳策略，在原有品類下進行細分往往事半功倍，因為這可借成熟品類的“勢”，進入人們的大腦就變得輕松之極。這個策略的實質是對定位方法中依附定位法在品類競爭中的應用。那么，發酵飲料可以靠上哪個強勢品類呢?顯而易見，果汁是離發酵飲料最近的“貴戚”，如果把果汁與發酵飲料劃為一個陣營，那就只有發酵與非發酵之分。這樣事實上是把果汁市場分割為兩塊：“非發酵果汁”與“發酵果汁”。果醋飲料的本質是發酵果汁，再從工藝上與果酒(一次酒精發酵)區分，品類名稱就是“雙發酵果汁”。雙發酵果汁?肯定比果汁更好喝、更有營養!――還不快嘗嘗?把“雙發酵果汁”作為品類名不僅避免了消費者對“醋”字的負面感知，更凸顯了產品的價值感，這樣果醋飲料的發展天地豁然開朗。接下來，就是根據屬性來為品類命名，踢開“醋”這個字眼變得輕松之極。防輻射的蘋果發酵飲料，一躍而出！大家繼續延伸――蘋果在全球種植面積廣，產量僅次于葡萄、香蕉、柑橘居第四位，在我國蘋果則是產量最高的水果，開展蘋果深加工，對我國水果業的發展作用更大，而且要成為一個大品類，原料的充足和保障能力很重要，單做蘋果發酵飲料就少了許多不必要的復雜。可作前鑒的是果酒品類，它擁有一個占絕對主導的葡萄酒品種，而其他果酒品種至今還不成氣候。

定位之三：好品牌名稱會說話！品牌名稱是營銷的“丹田”、定位的“靈魂”。丹田精氣神不足，人會四肢乏力。品牌名字不好，你就得吃“補藥”――以大量營銷投入來彌補，還不一定見效。最佳的品牌名，能準確表達品類屬性。一個好名字往往是靈感的瞬間迸發，而靈感是在苦思冥想、在“行走坐臥不離這個”中不期然降臨的。如辣椒醬作為傳統產品，直到“老干媽”風靡才成為一個大眾喜愛的調味品品類。大家都在冥思苦想，突然不知是誰大喊一聲，有了，抗輻射就是網絡飲料！對呀！上網有輻射，還容易疲勞，不疲勞就要有活力，有動力！蘋果發酵飲料是通過益生菌發酵而成，益動力同音e動力！好！立刻就有人喊出來：怕輻射就喝益動力！

歷經六個多月的不分白晝，接近三百多萬的策劃經費，E時代的飲料品牌―益動力（e動力）誕生了！根據策劃調整產品屬性，益動力（e動力）黃金飲料問世了！整個團隊都興奮異常，呂總擺酒犒賞三軍，激動地說，我們將開創發酵飲料的新紀元！e動力！依托煙臺蘋果的優勢資源，成就劃時代的飲料!

營銷專家說，市場從來不會自動向邊緣性品類敞開大門，而是需要像呂總這樣有遠見卓識，敢為人所不敢為的企業決策者以卓越的戰略實現新品類的“龍門一躍”。

益動力新品上市初戰告捷

大展行業廣闊利潤空間

e動力蘋果雙發酵飲料還在策劃中時，原來的果醋經銷商就紛紛探聽e動力蘋果發酵飲料的口感、市場終端價位、銷售政策，都積極要做各地區的市場樣板。呂總告訴大家，總體戰略策劃完成，樣板市場要有公司自己來完成，e動力的定位是任何人員都能喝，其中包括孕婦與兒童，所以不添加糖等輔助材料，更不添加色素與香精，口感要大眾化！

e動力正式下線后，清爽的淡酸甜口感一下就吊起了大家的胃口，3元每包的終端售價更是得到了大家的一致認可！公司為e動力進入市場投入4部中華跑車，50部電動車，幾天時間就把公司駐地城市的126家網吧、80家手機賣場、所有孕嬰店全部鋪完！短短時間，怕輻射就喝e動力！孕婦兒童更怕輻射！煙臺蘋果e動力，就這樣迅速家喻戶曉。

更值得一提的是發生在網吧里的一件趣事：李明是一名食品廠的員工，因家在外地，所以每當下班后他都會去網吧打發時間，在網吧里可以與家人朋友相互聯系，也可以閱覽時事也可以休閑娛樂，總之，網絡已成為他密不可分的朋友了。當把e動力蘋果雙發酵飲料送到他面前時他不以為然，因為可樂才是他的最愛。在經銷員的百般勸說下他才無奈的喝下，就這樣一連喝了幾天，沒想到幾天后他有些不好意思地主動找到經銷員買e動力，說這個e動力沒想到真是神奇啊，雖然有時上網熬夜，可是喝了它我第二天上班依然精神得很啊，服了！他竟然一個桌一個桌地推銷起e動力蘋果雙發酵飲料來，拍著胸脯連連地說看看我的強壯，就喝e動力蘋果雙發酵飲料吧！引得眾人哈哈大笑，受他的感染，大家也紛紛搶購起來。

呂總說，e動力蘋果發酵飲料產品，是煙臺蘋果的優勢資源與公司獨有益生菌發酵技術的結晶，是網絡信息時代的朝陽產業和世紀新寵；e動力蘋果發酵飲料的成功問世將為提高人類的生存質量，延長人類的壽命，提供可靠的動力支持和保障，更為農業可持續發展開辟了一條嶄新的途徑；公司將在2011年1月正式面向全國誠招縣級獨家經銷商，為各地獨家經銷商配套鼠標墊、海報、X展架、服裝、電動自行車、中華跑車等全方位支持！公司將與全國各地的朋友攜手共進,讓綠色健康的e動力產品走進千家萬戶的同時，為合作伙伴打造一個利潤回報豐厚的廣闊市場空間!

總論：在我們的城市里，我們忙碌緊張，承擔各種壓力，我們需要現代化的技術，我們更需要健康，我們保持健康的心態，我們更要選擇健康的飲品，益動力在網絡時代的產品開發創新是值得肯定的，這種品類的創新實屬難得。更關鍵是那神奇的靈光一現，因此在未來的數個月內，益動力在市場上必將大放光彩，也必然要向品牌方向轉化，產品開發上也會繼續豐富其產品內涵，并通過主題促銷、終端攔截，體驗形式等多種方法展開推廣活動。筆者認為，在越來越重視養生健康的現代科技時代，輻射給大家帶來的危害是隨時可見的，而防輻射更是大家刻不容緩的首要事情。益動力，給大家增添活力，在你娛樂休閑時，在你大汗淋漓時，在你冥思苦想時，在你舉杯共飲時，真誠至上的益動力（e動力），把健康自然的味道帶到你身邊，享受生活的樂趣！何樂而不為！

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