紅糖對農作物的功效與作用精選(九篇)

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第1篇：紅糖對農作物的功效與作用范文

貧血是男女老少都容易患的病癥，所以，貧血患者應當懂得如何做好自我保健。

貧血患者的飲食調養原則

輕度貧血不必服用“補血藥”有的人一經被查出貧血，就慌慌然請醫生開了許多的“補血藥”。其實 ,一般的輕度貧血完全沒必要服用“補血藥”。因為貧血的原因有許多種，其中缺鐵是常見的原因之一。對于一些輕度的貧血患者，可以在食物中增添一些含鐵的輔助食品即可加以糾正，而不必刻意服補血藥。

多吃含鐵量高的食物包括動物性食物：動物肝臟、瘦肉、蛋黃等；植物性食物：海帶、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黃豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麥芽等；水果類：李子、桃、杏、蘋果等。

吃足量的高蛋白食物高蛋白飲食可促進鐵的吸收，也是合成血紅蛋白的必需物質，如肉類、魚類、禽蛋等。 不宜喝牛奶缺鐵性貧血的患者，以及正在服用補鐵藥物的患者，都不宜喝牛奶。這是因為，各種食物中所含的鐵，必須在人體內的消化道中轉化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響，人體內原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結合而變成不易溶化的含鐵化合物，不能被人體所利用。

盡量少喝茶患貧血的人要少喝茶，最好是不要喝茶，特別是在飯后。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收，茶葉中含有大量的鞣酸和單寧，而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結合。

多吃蔬菜、瓜果貧血患者在服用鐵劑時，或在平時的飲食之中，應當經常吃一些富含維生素 C的綠色蔬菜和各種瓜果，比如茄子、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、蘋果、葡萄、桃子、梨子等。另有一種最不起眼的農作物――甘薯，它雖然價格低廉，但它所含的維生素 C卻遠遠地超過了蘋果、葡萄等其它瓜果。 常見的補血食物

黑豆我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發，黑豆的吃法隨各人之便，產后可用烏豆煮烏骨雞。

發菜發菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產后也可用發菜煮湯做菜，作為補血之用。

胡蘿卜胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。

面筋民間食品莊、素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。 菠菜又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿卜素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。

金針菜金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素并有利尿及健胃作用。

龍眼肉 龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季都有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠癥，產后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

咸蘿卜干 蘿卜干本來就是有益的蔬菜，所含的維生素B極為豐富，而且鐵質含量很高，是第一級的養生食物，常年供應既咸且爽，吃起來特別有一種風味，營養又多，其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

貧血患者的食補佳品

――芹菜炒豬肝

原料：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

制作：1．將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。2．芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段。3．將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。4．鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜每百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜肴尤其對婦女有益。

貧血的食補方

血糯紅棗粥

做法：將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

功用：補血。

桂圓蓮子湯

做法：將桂圓20個、蓮子50個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。

功用：健脾、安神、養血。

龍眼粥

做法：龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克，一起熬煮成粥。

功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。

豬肝湯

做法：豬肝洗凈，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味后即可食用。

功用：補血。

羊骨粥

做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味后，食用。

功用：對于貧血具有畏寒者有良效。

參棗湯

材料：紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊

做法：1.紅棗洗凈，和人參片一起放在小鍋內，加水1杯，小火燜煮1小時。

2.加入冰糖待溶化即可。

功能：1.紅棗：味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

2.人參：味甘、性溫、可大補元氣，氣旺則精氣神自然足。

杞子南棗煲雞蛋

材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

做法：1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。

功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。 鯉魚補血湯

材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

做法：1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗干凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

2.將黑豆清洗干凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗干凈，備用。

3.紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗干凈，備用。

4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮30分 鐘。

功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

紅棗羊骨糯米粥

材料：羊脛骨1~2根（豬骨也可）、紅棗30枚、糯米1杯。

做法：1.將羊脛骨（或豬骨）敲碎。

2.紅棗去核。

3.將以上材料加入適量的水于鍋中熬煮。

功效：補脾益血、滋腎健骨。

紅棗糯米粥

材料：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血。

首烏粥

材料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用沙鍋或搪瓷鍋。

功效：補肝益腎，養血理虛。

蛋花湯

材料：雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。

豬肝菠菜湯

材料：豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。

健康金手指提醒您：

1、除了在飲食中進行科學養血和補血之外，應在生活中學會自我保養，做到起居有時、娛樂有度、勞逸結合、心情舒暢，這樣不僅可以增進機體的免疫力，同時還能促進骨髓造血功能旺盛起來。

第2篇：紅糖對農作物的功效與作用范文

(公歷11月7-8日)

水始冰 地始凍 雉入大水為蜃

[宜]進補，養陽護陽，補腎精

[忌]腸道傳染病、瘧疾、乙腦的發生，舊病復發

立冬，“立”是建立、開始的意思；“冬”即古文“終”字，意思是一年中最后一個季節。民間習慣把立冬作為冬季的開始，實際上，由于我國南北緯度之差，東北地區早在9月上旬就進入冬季了，長江流域則要到“小雪”前后才真正體現出來，所以，真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準，而是以連續五天日平均氣溫低于10℃為標準。

古籍《月令七十二候集解》曰：“冬，終也，萬物收藏也。”就是說秋季農作物收曬完畢，收藏入庫了。可見，立冬還有萬物收藏、防御寒冷的意思。

立冬是陰氣盛極的時刻，陽氣潛藏。過了立冬之后，大自然陽氣開始漸長，陰氣漸退。這時候，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏于內，養生應順其自然界閉藏之規律，要養陽、藏陽，補腎藏精，養精蓄銳，為來春的生機勃發做準備。

吃餃子，羊肉大蔥餡最適合冬季進補

《黃帝內經》講“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽”，立冬開始，日照開始變短，光照逐漸減弱，天寒地坼，草木凋零，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態養精蓄銳。

人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬之習俗，有句俗語叫“冬季進補，來年打虎”，就是指在寒冷的冬天，通過進補來抵御嚴寒的侵襲。冬季是進補的大好時機，所以進入立冬后，人們可以吃一些陽性的東西來增加熱量，如溫性的牛、羊肉。

北方素有立冬吃餃子的習俗，老人們稱之為“安耳朵”，意為不會凍壞耳朵。

立冬為什么吃餃子，這里還有一個傳說。說東漢醫圣張仲景在長沙為官后，待他告老還鄉回到家鄉南陽時適是大雪紛飛的冬天。他看到南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，面黃肌瘦，許多人耳朵都被凍爛了，心里非常難過。于是，就叫其弟子在冬至那天于南陽城東關外搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放到鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，親手熬制一種能專治凍傷的“祛寒嬌耳湯”，廣舍眾人。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來人們為紀念張仲景，便模仿他熬湯的“嬌耳”，以后人們稱它為“餃子”。許多年后，立冬吃餃子的習俗就這樣被傳了下來。所以，后來民間也流傳著一種說法，老人們勸孩子吃餃子時，往往會說冬至這天要是不吃餃子會爛耳朵的，其根源即來源于此。

現在人吃餃子，花樣已經很多了，各種餡都有。不過要論哪種餡料最適合冬季進補，羊肉大蔥餡無疑是上上之選。這是因為羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，可謂一舉兩得。

需要提醒的是，羊肉大蔥餡的水餃雖是好東西，但也不宜多食，再好的東西，如果過量食用，也會威脅健康。比如經常飲酒有胃熱的人及高血壓患者最好少補點牛羊肉，普通人也要注意不要補過頭了，應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，千萬不可盲目“進補”。現在生活條件好了，大家平時就吃得不錯，如果這時再加上大量進補，身體內熱加重，內熱而外寒，往往一出門就容易感冒。

“三九補一冬，來年無病痛”：立冬補冬，南北進補各不同

很多人都知道立冬后應該進補，俗稱“補冬”。中醫認為，冬天是對身體“進補”的大好時節，民間有“冬天進補，開春打虎”的諺語。為什么呢?這是因為進入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存于體內，從而扶正固本，增強抵抗力。并且因為冬天天冷，多吃些溫補之物，不容易上火。此外，冬至是天地陰陽氣交樞紐，也是人體陰陽氣交的相關時刻，這天進補身體最容易吸收，所以冬令進補常選擇于冬至日開始。

冬季進補時，最好先做引補，即給身體先打好底子，使腸胃有個慢慢適應的過程，再服補藥或進補時才可增加滋補效力，以防發生“虛不受補”的情況。像久病體弱的老年人，或因脾有濕邪的人，因脾胃虛消化差，服用滋補藥不僅達不到補虛效果，反而出現腹脹便溏、惡心嘔吐，致使身體更虛。所以，脾胃虛寒且濕重者尤為要注意先健脾胃。譬如：淮山芡實瘦肉湯、花生黃豆煲豬腳都是健脾益腎的靚湯，在進補前幾天可以喝喝這些湯水。

一般來說，引補可在冬至前1個月進行，可選用芡實燉牛肉，或芡實、紅棗、花生仁加紅糖燉服，以調整脾胃功能。還可以燉些羊肉，加生姜成羊肉大棗湯，也有同樣功效。做好引補，接下來就可以滋補了。

按照中醫理論，滋補通常可分為四類：即補氣、補血、補陰和補陽。

補氣是針對氣虛體質。像行動后冒虛汗、說話無力、精神疲乏、女性子宮脫垂等，這時候要多食用些有益氣健脾功效的補氣食物，如大米、糯米、花生、山藥、紅棗、胡蘿卜、豆漿、雞肉等。飲食上也可添加紅參、白術、黃芪和五味子等中藥材。

補血是針對血虛體質。如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、月經量少且色淡等體征，可選用對血虛證者有補益作用的食物，如動物肝臟、動物血制品、龍眼肉、荔枝肉、桑葚、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等。有補血作用的中藥材有當歸、熟地、白芍、阿膠、首烏和十全大補膏等。

補陽是針對陽虛體質。如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體征，可食用具有補陽助火、溫腎助陽的食物，如狗肉、羊肉、蝦類、鹿肉等，適用于老年人腎陽不足、畏寒怕冷、四肢不溫、腰膝無力、夜間尿多、減退等。核桃仁、韭菜、枸杞子、鴿蛋、鱔魚等也有補陽作用。此外，中藥材上可選用鹿茸、杜仲、韭菜籽、蛤蚧和十全大補酒等調補。

補陰是針對陰虛體質。像兩頰潮紅、手足心熱、夜間盜汗、午后低熱、婦女白帶增多等，可食用具有滋養陰液、生津潤燥功效的食物，如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。中藥材中如白參、沙參、天門冬、鱉甲、龜板、冬蟲夏草、白木耳等對陰虛證都有補益作用。

需要注意的是，中醫所說的進補是一種針對“虛”證的治療方法，也就是補充人體的不足之處。現代人其實不缺營養，真正“虛”的不多，失調更為嚴重，而失調的調整，一年四季均可。因此冬令進補必須按照“秋冬養陰”“無擾乎陽”，“虛者補之、寒者溫之”的原則，要視機體的陰陽盛衰而“有的放矢”地進行調補，切莫多多益善，更不可盲目進補，否則會造成虛者更虛，實者更實，使人體內平衡失調，出現許多不良反應。最好請有經驗的中醫指導，這樣才能有的放矢。

對于無疾病且身體強壯的人，如果超量服用補藥，會產生口干舌燥、鼻孔出血等滋補綜合征。此外，像患有感冒、發熱、咳嗽等的人建議先不要進補，以免加重病情。特別是老年人，高脂肪、高熱量的食物如果攝入太多，會誘發高血壓、冠心病等疾病，建議食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿，這些對血脂影響都不大，還可增強體質。

還有很多人一到冬天就容易發生口腔潰瘍、牙齦腫痛、出血、大便秘結等癥狀。這是因為冬天是蔬菜生產的淡季，人體會出現維生素不足，如缺乏維生素C，便容易導致上述癥狀的發生。所以在冬季，應適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，因為它們均富含維生素。除此之外，冬季應該多吃大白菜，俗話講“百菜不如白菜”，大白菜在冬季吃最好，不僅是時令菜，而且大白菜是溫性的，不寒不熱，當飯吃也沒事，最重要的是可以補充冬季維生素不足。除大白菜外，還應選擇圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等，這些菜維生素含量都比較豐富，要經常調換品種，合理搭配，對健康更好。

除此之外，由于地理環境各異，生活方式不同，南北進補要有差異。與此同時，冬令進補應根據實際情況有針對性地選擇溫補、平補或清補，萬不可盲目進補。

一般來說，北方因氣候寒冷，進補應以溫補為主。溫補即是用溫熱性食物進行補益，注重補腎養精助陽，以預防寒癥，適用于陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者。常用的如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、鱔魚、海蝦，或大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等。

長江以南地區因冬季氣溫溫和得多，所以進補應以平補為主，可是適當增加雞、鴨、魚類。平補有兩種意義：一種是應用不熱不寒、性質平和的食物，如粳米、玉米、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類、扁豆、白菜、鵪鶉、豬肉、牛奶等。一種是應用既能補氣又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜等，以及既能補陽又能補陰的食物，如枸杞子。這些食物適用于普通人保健。

此外，南方的氣候特點是濕加熱，因此“舌苔”是最能反映濕與熱的指標，尤其是腸胃方面的癥狀，“黃苔”一般代表熱、“厚白苔”則表示濕，這種情況就意味著此時身體不宜進補，而應清熱除濕，或者好好運動出一場大汗。

地處高原山區，因雨量少氣候偏燥，所以進補應以清補為主。清補是用性質平和或偏寒涼的食物，以甘潤生津之品的水果、蔬菜、冰糖為宜，如蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等。

對于食補，應盡量利用當地、當令的特產發揮功效，如延邊的狗肉、寧夏的枸杞、山東的大棗、吉林的山蛙等。食補貴在持久，一次進補量不可過大，更不應急于求成，只有這樣才能做到進補得當，補出真正的好身體。

膏方是最好的進補藥：慢性病要量身定做滋補膏

從中醫進補養生角度來看，進補可選擇食補，亦可選擇藥補，藥補首推膏方。

中醫膏方最早可見于《黃帝內經》，是中醫劑型的一種，屬復方、大方。膏方是一門高深學問：首先就診者要向醫師提供籍貫、年齡、民族、近期自我感覺、精神與睡眠情況、飲食與排便狀況、日常生活習慣、職業情況、特殊生理階段、服用藥物情況以及病史等資料；然后醫師經望舌、切脈，整體辨證后，根據患者的情況量體裁衣開出膏方，最后再將中藥飲片反復煎煮，去渣取汁，經蒸發濃縮后，加糖或蜂蜜等制成的一種膏狀物質。其加工相當講究，比如藥材要道地，細料要分開煎，入膠時要認真掌握火候，入糖時要注意是否黏鍋或燒焦……制作一料膏方要花費相當多的工夫。

所以膏方進補不應該簡單地理解成傳統意義上的“冬令進補”概念，而是側重對慢性虛損性疾病的一種長期調理和滋補，起“救偏祛病”的作用。

但是很多人缺乏對膏方的正確認識，認為膏方是用來進補的，什么時候都可以吃，甚至盲目地追求滋補，一開膏方必有野山人參、冬蟲夏草、鹿茸、燕窩等貴重藥物，認為“越貴越好”。其實不然，吃膏方并不是一味進補，而是調理。例如，陰虛的人可以在膏方里加生地、麥門冬、沙參一類的養陰藥；氣虛者則要加黃芪、人參這類補氣藥；高血壓就要加平肝潛陽的藥，如牡蠣、石決明、鉤藤等。有很多人都因為服用方法不對起不到一定效果，甚至造成補過頭而傷害身體。因此，服用膏方應在醫師的指導下，辨證用藥、辨證用補。

一般來說，以下幾種人最適合膏方進補：

(1)容易疲勞、經常感到身體不舒服、腰酸背痛、睡眠質量下降或難以入睡、體力不支，力不從心者。

(2)有婦科疾病、月經不調，及由此而引發黃褐斑、痤瘡、脫發的婦女。

(3)面色灰暗、減退、容易感冒的亞健康者。

(4)患有慢性老年病如糖尿病、前列腺肥大、老年性耳聾、高血壓、冠心病、慢性支氣管炎、中風后病情穩定者、骨質疏松癥者。

(5)病后及手術或出血后處于恢復期者，包括手術后、化療后、放療后的腫瘤病人。

但也有幾類人不適宜進行膏方進補。比如急性病，如最近患有感冒、發熱、咳嗽、傷食期間不能進補，應先等病愈后再進補。此外，急性病或慢性病活動期患者、慢性肝炎者、膽囊炎、膽石癥發作者、胃痛、腹瀉也不太適合膏方進補。

膏方一年四季皆可服用，以冬季服用效果最佳，一般在冬至前一周到立春前后服用。膏方開診最好提前一個月進行，對于那些病情變化比較大或病情不明確的患者，要先用“開路方”，避免直接服用膏方而走彎路。

立冬后老年人要養陽護陽，預防突發病

從立秋開始，人的氣血從外面向里收了，一過立冬，氣血都儲存到里面去了。立冬是一年中陰氣最盛的時候，陽氣剛剛來，因此，一到立冬后，人體就應該把身體的大門關得嚴實點，避寒就溫，不僅僅是保溫，更是保護陽氣。

不過許多人單純地認為，立冬后就應該穿得很多，尤其是老人和孩子。還有很多家庭，一到冬天，室溫往往很高，其實不是這樣。如果穿得太多，室溫過高，皮膚為了散熱而大開，要是這時候出門的話，室內外溫差大，遇冷氣一襲擊，就給隨之而來的寒冷留下了可乘之虛。其次，這樣的話則外出活動易外感風寒。中醫認為“寒為陰邪，常傷陽氣”，衣著過多，室溫過高，則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。

比如心肌梗死便是老年人冬季的高發病。當人體受冷刺激后，由于血管收縮，導致心肌缺血缺氧，容易誘發心絞痛，若措施不力，會發生心肌梗死猝死。此外，對于老年人來說，中風在寒冷的冬季也易發生，這是因為老年人多有高血壓，一遇上寒冷天氣，身體就適應不了，血壓便隨之增高，就有發生中風的危險。因此，對于老年人來說，由于生理機能漸弱，抵御能力也隨之衰減，正是病邪乘虛而入之時，立冬過后要盡量做到外出不宜過久，室內溫度適宜控制在18-22℃為好，但切忌緊閉門窗，要堅持開窗換氣，保持室內空氣流動。這樣出門溫差不至于突然變化太大，可以免遭突然的風寒交襲。

還有就是老年人冬季感冒，說起來不算什么大毛病，但若治療不及時，就容易誘發多種危及生命的并發癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。因此立冬后，老年人最好每天用冷水洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，防止流感發生。

對于有慢性病的老年人，以及兒童和患有胃及十二指腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，立冬過后暖背尤其重要。這是因為，背為陽中之陽，是人體足太陽膀胱經循行的主要部位，足太陽膀胱經具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就會損傷陽氣，出現上呼吸道感染或陳疾復發、加重等現象。像這類人，從立冬起要防背寒，最好穿一件貼身棉背心，背為人體護陽的屏障，“背不寒則全身不寒”。

此外，還應該多曬太陽。由于冬季人和大自然一樣都處于“陰盛陽衰”狀態，故冬天常曬太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。曹慈山的《老老恒言》說：“背日光而坐，脊梁得有微暖，能使遍體和暢。日為太陽之精，其光壯人陽氣。”說的就是這個道理!

小雪溫腎陽，來年陽氣長

小雪節氣是一年六步氣里終之氣的開始，在此期間，因天氣較寒，而寒又傷腎。因此，溫補腎陽是此時養生的主題。

首先，飲食方面，小雪之后的飲食需要區分寒熱。

臉紅血熱及臉絳色血黏稠的人不宜吃溫補食物，如大蔥、洋蔥、蒜苔、羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等；血熱的人應吃偏涼性食物，如白菜、蘿卜、梨、香蕉之類降氣、偏涼之物等不宜生吃，可熟吃。如感覺心氣虛、中氣虛時，要及時補氣，而不宜吃泄氣之類的食物。

對于血黏稠的人來說，應吃平性食物，或多食保護心腦血管的食物，如丹參、山楂、黑木耳、番茄、芹菜、紅心蘿卜等。肝腎陽虛且血不熱不稠者，可適當吃溫補食物，如果這類人有飲酒習慣的話，可適量喝一點，但是喝白酒或黃酒時應加熱，否則天冷時喝涼酒會傷血。一般來說，腰背寒涼為腎陽虛，四肢寒涼為肝陽虛。

另外，早飯適量吃一點姜，可驅寒氣。現在的人在室內生活的時間比較長，尤其是北方地區，室內較為暖和，易生內熱，因此晚上可適量吃點蘿卜、海帶類的熟菜，可消除煩熱，有助于睡眠和消化。

其次，穿著方面，應加強腿和腳的保暖。腿腳不暖容易傷腎。一些年輕人著裝偏于身材線條美而忽視了防寒，容易落下病根。

再者，行為方面，應注重于“藏”字。

冬三月萬物閉藏，冬主藏，是為了保護陽氣，以利春天的生發。如果陽氣藏得好，來年春天就精力充沛；如果藏陽不足，人就會容易受寒，如果大汗淋漓的話，則會泄了陽氣。這兩種情況均易在來年春天時因為缺少陽氣的生發力量，為一年的身心健康蒙上陰影，從而發病。

中醫講，在濕寒氣候下的養生，應以每天生發的陽氣來御寒，而生發陽氣的關鍵就在于早晨“驚蟄”，即5點起床。按北京時間來分，就相當于3點為一天的立春，4點為雨水，5點為驚蟄，6點為春分，7點為清明。5點驚蟄時分人體內陽氣已動，人起床活動，陽氣轉為清氣，6點陰陽分明，7點上清下明。如果5點驚蟄不起，陽氣就會轉為濁氣，6點陰陽不分處于混沌狀態，7點上不清下不明。

《黃帝內經》講，冬三月，要早臥晚起。古代的早臥指一更天，即戌時(19-21點)的戌初(19點)睡；晚臥指二更天，即亥時(21-23點)的亥初(21點)睡；早起為雞鳴之時，即寅時(3-5點)的寅初(3點)起；晚起為天亮之前，即卯時(5-7點)的卯初(5點)起。所以，小雪時節，最好是晚上9點就要睡覺，早上7點前起床最適宜。

同樣，在中醫來講，一天就是一個小四季，早上的3-9點就相當于一日之春，如果“春天”的頭沒開好，陽氣未能完好生發，就會出現面臟、皮膚粗糙、氣色渾濁、頭昏腦脹，這就是《黃帝內經》所講的“無春就無夏”。

除此之外，小雪藏陽涉及的內容還包括，如：白天應減少冷天、風天外出的時間；晚上應早回家早睡覺，記住，不要洗頭后頭發未干時睡覺、外出，以防止生頭風病；休閑活動時，不要按摩后背，不要泡澡、蒸桑拿出大汗，不要鍛煉得大汗淋漓等。在情志方面不可發怒、吵架，否則情志受傷，春天就會精神不振。平時要常曬太陽，更能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。還有就是要注意，一定要戴帽子、系圍巾，很多人因為氣候雖冷卻還沒到嚴冬，不太注意戴帽子、圍圍巾。中醫講，“頭為諸陽之會”，最不能受風寒，所以一定要注意防寒、保護陽氣。

總之，圍繞冬主藏的自然規律，在此階段注意溫補腎陽，只要合理安排飲食、起居，保持寧靜的心態，第二年人體陽氣的生發就有堅實的物質基礎。

小雪降憂愁，遠離抑郁，別讓天氣左右心情

小雪節氣的前后，天氣時常是陰冷晦暗的，此時人們的心情也會受其影響，特別是那些患有抑郁癥的人更容易加重病情。

用中醫病因學的觀點來說，抑郁癥的發生多由內因即七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)過激所致，如“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”。日常生活中人們常出現的七情變化，一般情況下并不會致病。只有在突然、強烈或長期持久的情志刺激下，才會影響到人體的正常生理，使臟腑氣血功能發生紊亂，導致疾病的發生。

現代醫學研究發現，與抑郁癥相關的神經傳導物質中，腦內5-羥色胺系統與季節變化密切相關。春夏季，5-羥色胺系統功能最強，秋冬季節最弱，當日照時間減少，引起了憂郁癥患者腦內5-羥色胺的缺少，隨之出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列癥狀。

所以，對于有抑郁癥傾向或癥狀的人來說，應調節自己的心態，保持樂觀，節喜制怒；要經常參加一些戶外活動以增強體質；多曬太陽以保持腦內5-羥色胺的穩定；多聽音樂讓那美妙的旋律增添生活中的樂趣。清代醫學家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也。”

在眾多的食物中，此季節最適宜飲食的首選香蕉。香蕉含有能幫助人腦產生5-羥色胺的物質；菜肴來說，可以常食芹菜炒香菇，即芹菜400克，水發香菇50克，二者加調味品同炒，可緩解抑郁情緒的發生。

古人強調，對外，要順應自然界變化和避免邪氣的侵襲，如《黃帝內經?素問?上古天真論》曰：“虛邪賊風，避之有時；恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來?”對內，要謹守虛無，心神寧靜，如《素問?生氣通天論》云：“清靜則肉腠閉拒，雖有大風苛毒，弗之能害。”意思就是說，思想清靜，暢達情志，可使精氣神內守而不失散，保持人體形神合一的生理狀態，這便是“靜者壽，躁者夭”的最好說明了。

小雪易“上火”，多食降氣食物以清火

小雪是冬季的第二個節氣，從這個節氣開始，東北風刮得比較多，這時候北方室內開始供暖，而室外寒冷。如果這時候人要是穿得很嚴實，體內熱氣就會散發不出去，容易生“內火”，也就是人們常說的容易上火。其表現就是口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了。

此外，因為天氣寒冷，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是過于麻辣的食物最好少吃，因為這也會助長體內的“內火”。所以這個季節，應該多吃些清火降氣的食物。如白蘿卜、白菜等當季食物，不僅富含維生素及多種微量元素，更能清火降氣、消食，所以非常適合這個節氣里食用。

另外，冬天在室內待久了，大多數人會覺得口鼻干燥，這時候不妨多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補津液。

寒為冬令主氣，警惕寒邪致病

《黃帝內經》講：“夫百病之始生也，皆于風雨寒暑，清濕喜怒。喜怒不節則傷臟，風雨則傷上，清濕則傷下。”這里所說的“風”“寒”“暑”“濕”，包括“燥”“火”，中醫稱之為“六邪”。

在二十四節氣中，從小雪、大雪、冬至到小寒四個節氣，為冬令主氣。六邪之中，“寒”為冬季主氣，寒為水氣而通于腎，與腎水相應。由于冬季氣溫驟降，防寒保溫不夠，人體亦易感受寒邪而為病，因此寒病多發于冬季。

寒邪為病，其致病特征有以下三點：

一是寒易傷陽。寒為陰氣的表現，其性屬陰，故寒為陰邪。所以寒邪侵襲人體的時候，最容易損傷人體的陽氣，陽氣受損，全身或局部可出現明顯的寒象。如出現身體溫度降低、手足發涼，甚至出現凍瘡。另外，深重的寒氣，還可以損傷全身的陽氣。如寒邪束表，則現惡寒、發熱、無汗等，稱之為“傷寒”。若寒邪損傷臟腑陽氣者，謂之為“中寒”。如傷及脾胃，會致吐瀉清稀，脘腹冷痛；肺脾受寒，則宣肅運化失職，表現為咳嗽喘促、痰液清稀或水腫；寒傷脾腎，則溫運氣化失職，表現為畏寒肢冷、腰脊冷痛、尿清便溏、水腫腹水等；若心腎陽虛，寒邪直中少陰，則可見惡寒蜷臥、手足厥冷、下利清谷、精神萎靡、脈微細等。

二是寒性凝滯。凝滯，即凝結阻滯之謂。寒邪侵入人體，經脈氣血失于陽氣溫煦，易使氣血凝結阻滯，澀滯不通，不通則痛，故疼痛是寒邪致病的重要特征。寒勝必痛，由于寒邪侵犯的部位不一樣，所以病狀各異。若寒客肌表，凝滯經脈，則頭身肢節劇痛；若寒邪直中于里，氣機阻滯，則胸、脘、腹冷痛或絞痛。

三是寒性收引。寒氣主收引，收引，即收縮牽引之意。“寒則氣收”，寒邪侵襲人體，可使氣機收斂，腠理閉塞，經絡筋脈收縮而攣急；如寒襲經絡關節，會致拘攣作痛、屈伸不利或冷厥不仁；如寒邪侵襲肌表，則毛竅收縮、衛陽閉郁，故發熱惡寒而無汗。