水產(chǎn)養(yǎng)殖研究精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖研究主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖；水體處理；水質(zhì)凈化；方法

中圖分類號(hào) S959 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）03-0234-02

隨著規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖水體污染問(wèn)題日益嚴(yán)重，來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境負(fù)荷是水環(huán)境惡化的重要原因，成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)[1]。因此，挖掘集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部的節(jié)水環(huán)保潛力意義重大。現(xiàn)對(duì)常用的水體處理方法應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，分析當(dāng)前生物凈化技術(shù)，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)健康漁業(yè)提出一些展望。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體自然生物處理方法

使用自然生物處理池塘養(yǎng)殖水體的方法一般有穩(wěn)定塘、自然濕地及利用土地處理等方法，其優(yōu)勢(shì)是對(duì)于處理含TN和TP的養(yǎng)殖水體，具有較好的處理效果。非規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的自然水體本身類似于典型的自然濕地生態(tài)系統(tǒng)，具有一定的自凈能力，在充分合理地利用其自凈能力的情況下，能夠較好地凈化池塘養(yǎng)殖水體，并且經(jīng)濟(jì)合理。池塘的水生生態(tài)系統(tǒng)本身就有較強(qiáng)的自凈能力，對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖水體的處理中，可以充分合理利用池塘的水生生態(tài)系統(tǒng)對(duì)污染物的凈化能力來(lái)處理漁業(yè)養(yǎng)殖污水。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體物理處理方法

2.1 機(jī)械過(guò)濾法

由于漁業(yè)養(yǎng)殖廢水中的生物排泄物和剩余餌料等主要以懸浮物形式存在，因此采用機(jī)械過(guò)濾去除是最為便捷、高效的處理方法。常用的過(guò)濾設(shè)施有砂濾器、壓力過(guò)濾器、機(jī)械過(guò)濾器等[2]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水處理工程實(shí)踐中，機(jī)械過(guò)濾器使用較多，分離效果較好，其工作原理是將通過(guò)噴淋管噴灑到過(guò)濾箱，過(guò)濾箱內(nèi)的過(guò)濾器和小粒徑沸石顆粒過(guò)濾后的水返回到水池。

2.2 光照處理法

光照處理作用機(jī)理是通過(guò)將微生物的DNA 鏈斷裂，造成微生物永久失活，從而達(dá)到滅菌的目的。光照處理系統(tǒng)對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖廢水具有明顯的處理效果，對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖廢水中的NO3--N、NO2--N、NH4+-N、TP、COD的處理效率分別為52.5%～61.73%、48.9%～57.86%、68.91%～80.07%、41.56%～49.87%、13.86%～25.68%[3]。光照處理法利用光照對(duì)池塘養(yǎng)殖廢水進(jìn)行處理，具有成本低、操作易、處理后出水水質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)。

2.3 泡沫分離法

泡沫分離法是利用氣泡的氣液界面可吸附、濃縮污濁物質(zhì)的性質(zhì)，從而分離去除水中污濁物質(zhì)之浮選分離法的一種方法[4]。泡沫分離和臭氧消毒設(shè)備對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖水體中異養(yǎng)微生物、NH4+-N、NO2--N處理效率分別為86.72%～94.66%、36.56%～40.21%、37.59%～39.12%，能明顯提高水體溶解氧，對(duì)COD的處理效果較低；連續(xù)工作24 h后，能有效降低漁業(yè)養(yǎng)殖水體中的NO2--N的含量和異養(yǎng)微生物數(shù)量。泡沫分離法處理效果一般，在泡沫分離設(shè)備處理后位置比處理前位置的NH4+-N、NO2--N和COD濃度能降低38.92%～43.45%、23.65%～28.71%、10.52%～13.85%，但能明顯提高出水溶解氧含量。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體化學(xué)處理方法

養(yǎng)殖水化學(xué)處理法指通過(guò)在養(yǎng)殖水體灑入一定量的無(wú)機(jī)或有機(jī)化學(xué)制劑，與水中污染物或懸浮物發(fā)生反應(yīng)以改善養(yǎng)殖水質(zhì)，這種方法在傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖中使比較普遍。根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型可分為中和法、沉淀法、絡(luò)合法、氧化還原法[5]。其中臭氧處理法已較廣泛應(yīng)用于漁業(yè)養(yǎng)殖用水的處理，效果比較明顯，但臭氧處理法大幅度增加養(yǎng)殖的成本，同時(shí)具有一定的副作用，也不能降低養(yǎng)殖水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)TN、TP等的含量，因此在漁業(yè)養(yǎng)殖廢水的深度處理中應(yīng)用較少。

4 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體生物處理方法

4.1 生物制劑法

微生態(tài)制劑具有較強(qiáng)的生物活性，加入到漁業(yè)養(yǎng)殖水體后能夠快速增殖而變?yōu)閮?yōu)勢(shì)種。利用有益微生物改善漁業(yè)養(yǎng)殖水體環(huán)境、維持漁業(yè)養(yǎng)殖水體生態(tài)平衡，是保持漁業(yè)養(yǎng)殖健康和穩(wěn)定發(fā)展的重要措施[6]。光合細(xì)菌是目前應(yīng)用最多的一種水質(zhì)微生態(tài)調(diào)控劑，光合細(xì)菌可利用水中的NH4+-N、H2S等污染物質(zhì)，使水中的有毒有害成分降低，溶解氧增加，遏制水體的富營(yíng)養(yǎng)化，增強(qiáng)水體的透明度，使水質(zhì)得到改善。在pH值合適的情況下，芽孢桿菌為主的復(fù)合菌對(duì)養(yǎng)殖水體有很好的生態(tài)調(diào)控作用，特別對(duì)水體中NH4+-N、NO2--N、NO3--N和 COD的處理效率很好。隨著投放時(shí)間不同，去除效果也不同，投入微生態(tài)制劑9 d后，上述主要污染物含量顯著降低，漁業(yè)養(yǎng)殖水體可以達(dá)到《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3838-2002）》中Ⅱ類水域的水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[7]。反硝化細(xì)菌對(duì)水體中的NO3--N、NO2--N處理效率也較好，研究表明，NO3--N、NO2--N為1 mg/L的水體中，3 d內(nèi)NO3--N、NO22-N處理效率可以分別達(dá)到95.8%和90.2%[8]。

4.2 活性污泥法

活性污泥法是漁業(yè)養(yǎng)殖水體生物處理的關(guān)鍵技術(shù)，其是以好氧微生物及其黏附的無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物所組成，具有吸附分解有機(jī)污染物，有效降低有機(jī)污染物濃度的能力。在經(jīng)典的活性污泥處理法上發(fā)展而來(lái)成的AB法和SBR等處理工藝，具有更好的處理效果。Umbl et al在漁業(yè)養(yǎng)殖污水排放溝中使用類似SBR法的操作方法進(jìn)行好氧和厭氧處理，效果良好。Meskeet et al對(duì)經(jīng)典的活性污泥法處理漁業(yè)養(yǎng)殖循環(huán)水進(jìn)行研究，其結(jié)果表明NH4+-N濃度較高達(dá)不到回用水質(zhì)的要求。Nugual et al使用SBR法工藝處理海水養(yǎng)殖廢水的有機(jī)污染物并研究鹽度對(duì)處理效果的影響，發(fā)現(xiàn)在處理鹽度不是太高的海水養(yǎng)殖廢水時(shí)，TN去除效果明顯[9]。

4.3 生物膜法

生物膜法由于具有產(chǎn)生活性污泥量少、運(yùn)行維護(hù)便利、處理費(fèi)用低廉的特點(diǎn)，在漁業(yè)養(yǎng)殖廢水處理方面也有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。生物膜法主要有生物轉(zhuǎn)盤法工藝、生物接觸氧化法工藝、生物流化床法工藝和生物濾池法工藝等，這些技術(shù)方法可根據(jù)微生物的多樣化特征，選用于漁業(yè)養(yǎng)殖廢水的封閉循環(huán)使用。由于生物膜上固定化的微生物密度較高、活性較強(qiáng)、反應(yīng)速度更快，同經(jīng)典的掛膜微生物處理工藝相比，對(duì)NH4+-N和難以降解的有機(jī)污染物具有明顯的去除效果。在連續(xù)曝氣的作用下，生物膜法對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖池塘中有毒有害的NO2--N和NH4+-N等有很高的處理效率，尤其對(duì)NH4+-N的去除效果比不曝氣的好。連續(xù)曝氣對(duì)水體中可溶性P的去除無(wú)明顯效果，不曝氣時(shí)明顯降低水中可溶性P濃度[10]。

4.4 生物濾池法

曝氣生物濾池是具有集生物氧化、過(guò)濾和生物吸附等多種處理工藝于一體的水處理工藝，其通過(guò)維持較高的水力負(fù)荷和保留較高的微生物濃度以減少環(huán)境沖擊，能促進(jìn)好氧微生物生長(zhǎng)，同時(shí)污泥產(chǎn)生量較少。曝氣生物濾池主要應(yīng)用于受污染漁業(yè)水源的預(yù)處理、難降解污染物處理和回用水的深度處理，且應(yīng)用前景很好。在規(guī)模化養(yǎng)魚(yú)池塘中使用的生物濾池設(shè)備主要有平流式、降流式和升流式[11]。生物濾池的運(yùn)行最關(guān)鍵的部分在于掛膜，濾料表面如果不能形成有效的好氧生物膜，則無(wú)法對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖廢水進(jìn)行處理。掛膜從環(huán)境微生物學(xué)的來(lái)講，即菌體接種，使微生物吸附在濾料表面上。微生物的載體為生物濾池中的填料，在不更換濾料的情況下，生物濾池可以連續(xù)使用。

4.5 漁業(yè)養(yǎng)殖水體人工濕地法

人工濕地按水流方式的不同可將其劃分為表面流、潛流和垂直流3個(gè)類型。陳家長(zhǎng)等[12]對(duì)表面流人工濕地系統(tǒng)對(duì)混養(yǎng)區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖廢水的處理效率進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，人工濕地對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖廢水中的COD、NH4+-N、NO2--N、NO3--N、PO43--P、TN和TP的處理效率分別變化在32.07%～50.00%、57.25%～91.67%、38.46%～79.59%、43.75%～81.82%、47.50%～78.67%、31.37%～80.00%和39.53%～71.43%，平均處理效率分別為41.69%、76.91%、53.06%、60.88%、61.33%、54.22%和59.15%。

5 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體處理發(fā)展方向

隨著世界范圍內(nèi)的水環(huán)境污染和水資源短缺的日趨嚴(yán)重，未來(lái)世界各國(guó)將采用封閉式循環(huán)養(yǎng)殖方法，漁業(yè)養(yǎng)殖廢水的綜合利用和無(wú)害化排放技術(shù)研究具有巨大的實(shí)用價(jià)值和廣闊的應(yīng)用前景[13]。我國(guó)漁業(yè)養(yǎng)殖廢水主要來(lái)自的漁業(yè)養(yǎng)殖結(jié)束后的排水及漁業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中的季節(jié)性換水和補(bǔ)水，排換水時(shí)間相對(duì)比較集中，發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛采用的漁業(yè)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)，運(yùn)行費(fèi)用非常昂貴，不適合我國(guó)的國(guó)情，在我國(guó)難以推廣。我國(guó)池塘養(yǎng)殖具有規(guī)模小、分散，且種養(yǎng)混合區(qū)域面積廣，主要養(yǎng)殖品種的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低等特點(diǎn)，采用人工濕地和自然濕地水質(zhì)凈化系統(tǒng)處理漁業(yè)養(yǎng)殖廢水[14]，符合現(xiàn)代和未來(lái)生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，通過(guò)調(diào)整漁業(yè)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，減少和避免養(yǎng)殖廢棄物在水體中的積累，在使?jié)O業(yè)養(yǎng)殖水質(zhì)得到凈化處理的同時(shí)使這些漁業(yè)養(yǎng)殖廢棄物再循環(huán)利用。進(jìn)一步研究高效可行的規(guī)模化漁業(yè)養(yǎng)殖廢水集中處理系統(tǒng)和工藝，改善漁業(yè)養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，保護(hù)水資源和減輕漁業(yè)養(yǎng)殖排水對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，是我國(guó)漁業(yè)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要方向。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 王君英.水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境污染的控制措施[J].北京水產(chǎn)，2004（4）：4-6.

[2] TILLEY D R，BADRINARAYANAN H，ROSATI R，et al.Constructed wetlands as recirculation filters in large- scale shrimp aquaculture[J].Aquacultural Engineering，2002（26）：81-109.

[3] 晏小霞，唐文浩.光照處理系統(tǒng)對(duì)養(yǎng)殖廢水凈化效果的研究[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2006（25）：201-205.

[4] 譚洪新，周琪.泡沫分離―臭氧消毒裝置的水處理效果研究析[J].漁業(yè)現(xiàn)代化，2008（1）：15-19

[5] 郭立新.循環(huán)水培高等陸生植物系統(tǒng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的凈化研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2004.

[6] 鄒健，方建光.微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境生物修復(fù)中的應(yīng)用[J].中國(guó)畜牧雜志，2007，10（43）：60-61.

[7] 孟 睿，何連生，席北斗.芽孢桿菌與硝化細(xì)菌凈化水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的試驗(yàn)研究[J].環(huán)境科學(xué)與技術(shù)，2009（11）：28-31.

[8] 尹艷娥，沈新強(qiáng)，晁敏，等.反硝化技術(shù)對(duì)模擬養(yǎng)殖池塘修復(fù)的研究[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2009，28（8）：1727-1732.

[9] 方圣瓊，胡雪峰，巫和昕.水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)及應(yīng)用[J].環(huán)境污染治理技術(shù)與設(shè)備，2004，5（9）：51-55.

[10] 張寒冰，黃鳳蓮，周艷紅，等.生物膜法處理養(yǎng)殖廢水的研究[J].生態(tài)環(huán)境，2005，14（1）：26-29.

[11] ROUSSEAU D P L，VANROLLEGHEM P A，PAUW N D.Construct edwet landsin Flanders：a performance analysis[J].Ecol Eng，2004，23（3）：151-163.

[12] 陳家長(zhǎng)，何堯平，孟順龍，等.表面流人工濕地在池塘養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式中的凈化效能研究[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2007，26（5）：198-190.

第2篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；蠅蛆（Musca domestica）；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；免疫功能

中圖分類號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439－8114（2012）07－1303-03

Research Advance of Musca domestica Application in Aquaculture

YANG Fan，ZHAO Zhang－h(huán)ao，LI Xian，ZHANG Shi－ping

（Fisheries College， Huazhong Agricultural University， Wuhan 430070，China）

Abstract： The nutritional value， immune function and application of Musca domestica in aquaculture both at home and abroad was introduced and discussed． Roles of housefly larva played in improving survival， promoting growth， increasing disease resistance， enhancing immunity and other aspects in aquaculture were introduced． Research focus and direction， new methods， new technologies， and their application in this field were discussed．

Key words： aquaculture； housefly larva （Musca domestica）； nutrition； immune function

近十幾年來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖正逐漸成為提高全球水產(chǎn)品供給量的主要方式。然而水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化和規(guī)模化的生產(chǎn)又依賴于水產(chǎn)飼料工業(yè)的發(fā)展。由于魚(yú)粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高、碳水化合物含量低、適口性好、抗?fàn)I養(yǎng)因子少以及容易被水產(chǎn)動(dòng)物很好地消化吸收等特點(diǎn)，一直都是水產(chǎn)飼料中不可缺少的優(yōu)質(zhì)蛋白源。據(jù)報(bào)道，全球漁獲量的35％被用來(lái)生產(chǎn)魚(yú)粉。一方面因人們對(duì)水產(chǎn)品的需求量上升而導(dǎo)致全球魚(yú)粉的供應(yīng)量下降；另一方面由于水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速發(fā)展對(duì)魚(yú)粉的需求量急劇增加，導(dǎo)致魚(yú)粉的價(jià)格迅速飚升。有鑒于此，找到能夠部分或完全替代魚(yú)粉的蛋白源成為養(yǎng)殖業(yè)者當(dāng)前非常緊迫的任務(wù)。蠅蛆蛋白質(zhì)含量豐富，必需氨基酸種類齊全，繁殖速度快，生產(chǎn)成本低，無(wú)毒、無(wú)污染，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白源，并且具有凝集素、溶菌酶、抗菌蛋白質(zhì)等活性成分，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，應(yīng)用前景廣闊。本文對(duì)蠅蛆（Musca domestica）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和免疫功能及在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用進(jìn)行了綜述，以期為相關(guān)人員提供參考。

1 蠅蛆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蠅蛆營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，含有動(dòng)物機(jī)體所必需的多種氨基酸和脂肪酸，并且含有大量維生素和微量元素，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白源。白鋼等［1］指出，蠅蛆粉的營(yíng)養(yǎng)成分全面，尤以粗蛋白質(zhì)含量較高為其特點(diǎn)，含量為62．52％，另外脂肪、總糖也均較高，分別為18．05％和2．87％，灰分含量為6．14％。蠅蛆粉蛋白的必需氨基酸組成齊全，氨基酸達(dá)16種以上，其中必需氨基酸總量是魚(yú)粉的2．3倍，蛋氨酸含量是魚(yú)粉的2．7倍，賴氨酸含量是魚(yú)粉的2．6倍。根據(jù)FAO－WHO提出的參考蛋白質(zhì)模式評(píng)價(jià)［2］，蠅蛆粉的必需氨基酸占總氨基酸量含量為47．72％，必需氨基酸與非必需氨基酸的比值為0．91。蠅蛆粉的脂肪酸中不飽和脂肪酸含量豐富，為58．50％，其中必需脂肪酸含量為24．89％，主要是亞油酸。蠅蛆粉還含有多種礦質(zhì)元素和維生素，且含量豐富，鐵、鋅、鈣、硒含量分別為268．0、159．0、3．1、8．9 mg／kg；維生素A、D、E含量分別為727．8、131．0、10．0 mg／100 g。賈生福［3］的試驗(yàn)結(jié)果表明，鮮蛆含蛋白質(zhì)18．6％，脂肪5．0％，灰分3．5％，水分71．4％。干蠅蛆、蛹和蠅尸的粗蛋白質(zhì)含量分別為60．8％、58．2％和64．2％；粗脂肪為17．1％、14．5％和6．5％；灰分為9．2％、8．1％和7．5％，相當(dāng)于進(jìn)口魚(yú)粉蛋白質(zhì)的含量，超過(guò)國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉和豆餅的含量。綜上所述，蠅蛆營(yíng)養(yǎng)成分全面，且易被吸收，能增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物體質(zhì)，提高其抵抗力。

2 蠅蛆體內(nèi)特殊免疫活性物質(zhì)的研究

蠅蛆一般生活在雜菌橫生的環(huán)境中，攜帶著多種病毒及致病菌，但其自身卻不受其感染，其強(qiáng)大的免疫機(jī)制已成為研究的熱點(diǎn)。目前，蠅蛆粉已廣泛地應(yīng)用于禽、魚(yú)、蛙等動(dòng)物的飼料配方中［4］。已有研究表明蠅蛆中含有抗菌蛋白質(zhì)、凝集素、溶菌酶等免疫活性物質(zhì)，具有抗病菌和抗病毒的功效，而且蠅蛆體內(nèi)能分泌抗菌活性物質(zhì)，耐高溫，對(duì)細(xì)菌、病毒有殺滅和抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞有殺傷作用［5－7］。

2．1 甲殼素/殼聚糖的應(yīng)用研究

甲殼素／殼聚糖的應(yīng)用領(lǐng)域已覆蓋環(huán)保、生物醫(yī)用材料、生物農(nóng)藥等諸多方面，越來(lái)越多地被國(guó)內(nèi)外研究者所重視。甲殼素又名幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)、殼多糖等，是一種維持和保護(hù)甲殼動(dòng)物和微生物軀體的線性氨基多糖。殼聚糖是甲殼素的N－脫乙酰基的產(chǎn)物，主要存在蠅蛆的外殼中，具有廣泛的藥理作用，具有抗菌、抗感染、降脂、抗病毒、抗腫瘤、抗輻射等作用。吳小勇等［8］研究表明，殼聚糖對(duì)金黃色葡萄球菌、枯草芽胞桿菌、大腸桿菌和假單胞菌的抑菌性能比苯甲酸鈉好。李玲等［9］用殼聚糖分別對(duì)SD大鼠血清TC、TG、HDLC的影響和對(duì)SD大鼠肝臟TC、TG影響做了研究，發(fā)現(xiàn)殼聚糖能降低血清、肝臟組織內(nèi)的膽固醇含量和脂肪水平，對(duì)防治脂肪肝有良好的效果。甲殼素／殼聚糖還可以用做飼料添加劑［10］，用于雞飼料中可提高雞的免疫力，而且目前添加有甲殼素／殼聚糖的飼料已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

2．2 蠅蛆體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的研究

劉彬等［11］報(bào)道：不同濃度的家蠅幼蟲(chóng)提取物對(duì)OH?與O2－?均有一定的清除作用。同濃度的提取物對(duì)OH?的清除能力要稍高于對(duì)O2－?的清除能力。家蠅幼蟲(chóng)提取物富含小分子生物活性肽、氨基酸及糖類，這些物質(zhì)的存在均有可能加快自由基的清除速度，起到抗氧化的作用。

2．3 蠅蛆體內(nèi)免疫活性物質(zhì)的研究

1）抗菌肽。抑菌物質(zhì)是對(duì)外界微生物感染產(chǎn)生的抵御性物質(zhì)，抗菌肽是防御系統(tǒng)的一個(gè)組成部分。任國(guó)棟等［12］指出，對(duì)家蠅幼蟲(chóng)的開(kāi)發(fā)主要有以下幾方面：作為蛋白質(zhì)飼料，開(kāi)發(fā)滋補(bǔ)保健品、提取幾丁質(zhì)、抗菌肽等。抗菌肽用于呼吸道感染、癌癥病人經(jīng)高劑量化療后并發(fā)口腔黏膜炎的臨床治療及口腔黏膜炎的預(yù)防性治療，取得了較為滿意的療效［13］。

2）酚氧化酶。家蠅中的酚氧化酶在抵御外來(lái)入侵的免疫反應(yīng)中發(fā)揮著重要的作用，存在于蠅蛆表皮中，當(dāng)病原生物入侵時(shí)，通過(guò)特異性絲氨酸蛋白酶的級(jí)聯(lián)反應(yīng)被活化，參與機(jī)體的免疫防御反應(yīng)。

3）凝集素。凝集素是一類能可逆結(jié)合特異單糖、寡糖的蛋白質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)植物及微生物體內(nèi)的物質(zhì)。凝集素在選擇性凝集惡性細(xì)胞的現(xiàn)象被發(fā)現(xiàn)以后，開(kāi)創(chuàng)了凝集素研究的新紀(jì)元，并取得了重大進(jìn)展［14］。它具有凝集血紅細(xì)胞、促進(jìn)有絲分裂等作用，在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景。Vander Knaap等［15］認(rèn)為凝集素能夠結(jié)合細(xì)菌細(xì)胞壁上的糖鏈結(jié)構(gòu)，從而使細(xì)胞破壁，達(dá)到殺滅細(xì)菌細(xì)胞的作用。

3 蠅蛆在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

蠅蛆的繁殖速度快，生產(chǎn)容易，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。在飼料中添加蠅蛆能夠提高魚(yú)類和蝦蟹類等水產(chǎn)動(dòng)物的增重率、成活率和抗病力，在其得到廣泛應(yīng)用后取得了良好效果。

3．1 蠅蛆在魚(yú)類養(yǎng)殖中的應(yīng)用

用鮮蛆或蠅蛆粉替代部分魚(yú)粉投喂魚(yú)類可以獲得提高增重率等效果。黃國(guó)慶等［16］研究表明，試驗(yàn)組用培養(yǎng)2 d的蠅蛆投喂，對(duì)照組用人工飼料投喂羅非魚(yú)，經(jīng)過(guò)2個(gè)月的試驗(yàn)，在相同飼養(yǎng)條件下，對(duì)照組和試驗(yàn)組羅非魚(yú)平均生長(zhǎng)率分別為15．28％和15．90％，平均成活率分別為94．33％和96．33％，結(jié)果表明，用蠅蛆代替全人工飼料喂養(yǎng)羅非魚(yú)是完全可行的。在相同飼養(yǎng)條件下，試驗(yàn)組的日平均增重率顯著高于對(duì)照組。

馬惠欽等［17］研究發(fā)現(xiàn)，用蠅蛆代替部分或全部魚(yú)粉作飼料喂魚(yú)取得了較好的效果。在其他條件完全相同的情況下，用含25％蠅蛆粉制成顆粒飼喂草魚(yú)，比用含20％魚(yú)粉的飼料喂養(yǎng)的魚(yú)體增重率提高20．8％，蛋白質(zhì)效率提高16．4％，魚(yú)的成本降低0．29元／kg。

3．2 蠅蛆在蝦蟹類養(yǎng)殖中的應(yīng)用

在飼料中添加蠅蛆可以提高蟹的成活率，提高對(duì)蝦的抗病力，用鮮蛆取代部分甚至全部魚(yú)粉飼喂對(duì)蝦，可以起到與魚(yú)粉相同的作用。

陳乃松等［18］將蠅蛆粉添加到對(duì)蝦飼料中，經(jīng)8周的養(yǎng)殖試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，用弧菌攻毒，試驗(yàn)組的最終死亡率為33．30％，對(duì)照組的死亡率為53．30％，在凡納濱對(duì)蝦的飼料中添加蠅蛆粉能在一定程度上提高凡納濱對(duì)蝦抵抗弧菌的能力。

吳建新等［19］用無(wú)菌蠅蛆養(yǎng)殖三疣梭子蟹取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。雖然放苗時(shí)間比其他養(yǎng)殖戶晚了近兩個(gè)月，但是三疣梭子蟹出池規(guī)格卻比一般養(yǎng)殖戶的大，出售價(jià)格也更高；同時(shí)成活率很高，通常三疣梭子蟹從放苗到出池的成活率一般只有15.00％左右，而用蠅蛆養(yǎng)殖三疣梭子蟹的成活率達(dá)到50．80％，另作為搭配混養(yǎng)的中國(guó)對(duì)蝦的成活率也從一般的10％提高到25％左右。

高曉云［20］研究發(fā)現(xiàn)，在對(duì)蝦人工配合飼料中分別去掉全部、50％、40％的魚(yú)粉，用等量的鮮活蠅蛆代替，以投喂全人工飼料的對(duì)蝦作為對(duì)照，經(jīng)過(guò)45 d的試驗(yàn)，結(jié)果顯示，試驗(yàn)組和對(duì)照組，不論是從體長(zhǎng)還是從體重分析，其結(jié)果都比較接近，差異不顯著。因此在對(duì)蝦的人工飼養(yǎng)上用等量的鮮蠅蛆來(lái)代替一部分魚(yú)粉是可行的。

鄭偉等［21］研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)蝦對(duì)蠅蛆的攝食強(qiáng)度明顯大于配合飼料。在飼料中添加12．5％的蠅蛆可使對(duì)蝦的體長(zhǎng)和體重明顯增加。隨著蠅蛆投喂量的增加，對(duì)蝦成活率增高。配合投喂50％的蠅蛆，與對(duì)照組相比，成活率可提高近10％。添加37．5％的蠅蛆可明顯提高對(duì)蝦的體長(zhǎng)、體重、特定生長(zhǎng)率和成活率。

張洪玉等［22］研究表明，以中國(guó)對(duì)蝦為試驗(yàn)材料，分別投喂配合飼料、蚯蚓、蛤蜊、蠅蛆等4種餌料，利用線性固定模型分析不同餌料及不同病毒量感染下對(duì)中國(guó)對(duì)蝦存活率的影響，蠅蛆組顯著高于配合飼料組（P＜0．05），蠅蛆可顯著提高中國(guó)對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度，明顯提高中國(guó)對(duì)蝦的抗病性，是很好的對(duì)蝦餌料。

3．3 蠅蛆在其他水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖中的應(yīng)用

用鮮蛆和基礎(chǔ)飼料混合投喂其他水產(chǎn)動(dòng)物同樣起到良好的效果。周永富等［23］以麥麩、玉米粉混合飼料及豬糞育蛆，飼喂稚鱉，用喂雞蛋黃的一組鱉作為對(duì)照，結(jié)果表明，喂蠅蛆的稚鱉平均每只增重4．53 g，平均增重率為160．27％，喂熟雞蛋黃的稚鱉平均每只增重1．20 g，平均增重率為42．61％，以蠅蛆投喂稚鱉，其平均增重量約為飼喂雞蛋黃稚鱉的3．8倍。

4 蠅蛆在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖中的研究前景

綜合以上內(nèi)容，蠅蛆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、完美的營(yíng)養(yǎng)配方以及一些抗菌的免疫活性物質(zhì)，能提高動(dòng)物的免疫機(jī)能，增強(qiáng)其抵抗力，在飼料中取代抗生素等藥物有待進(jìn)一步研究。綜上所述，蠅蛆蛋白質(zhì)的研究和應(yīng)用是很有價(jià)值和應(yīng)用前景的，但是目前還有很多技術(shù)難題需要解決，主要表現(xiàn)在蠅蛆養(yǎng)殖規(guī)模尚未形成，蠅蛆蛋白質(zhì)提純等深加工技術(shù)尚未完善。因此，目前對(duì)蠅蛆蛋白質(zhì)的研究主要集中在蠅蛆的養(yǎng)殖和深加工技術(shù)上。隨著研究的深入和技術(shù)的完善，蠅蛆蛋白質(zhì)最終有望全部或部分替代魚(yú)粉、抗生素，并運(yùn)用于癌癥、艾滋病等頑癥的治療中。

蠅蛆營(yíng)養(yǎng)豐富，繁殖力強(qiáng)，繁殖速度快，飼養(yǎng)周期短，生產(chǎn)成本低，蠅蛆粉甚至可以替代進(jìn)口魚(yú)粉。因此大力發(fā)展蠅蛆養(yǎng)殖有利于解決蛋白質(zhì)來(lái)源不足和成本高的問(wèn)題，緩解動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料資源的不足，促進(jìn)飼料工業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 白 鋼，張翼翔．蠅蛆營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定與評(píng)價(jià)［J］．包頭醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，26（1）：10－11．

［2］ 王 雷，嚴(yán)善春．蠅類的開(kāi)發(fā)與利用［J］．東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，32（6）：97-98．

［3］ 賈生福． 蠅蛆蛋白質(zhì)飼料在畜牧業(yè)中的應(yīng)用效果初探［J］． 中國(guó)動(dòng)物保健，2004（10）：31．

［4］ 張澤生，姚國(guó)雄． 家蠅幼蟲(chóng)作為人類潛在食物蛋白質(zhì)資源的探索［J］．食品工業(yè)科技，1997（6）：67－69．

［5］ 陳 艷，吳建偉，李金富，等．家蠅幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及抗病毒活性的初步研究［J］． 貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2002，27（2）：100－103．

［6］ 王 娓，馮 江，王振堂，等．對(duì)蝦暴發(fā)性流行病的群體感染及投飼蠅幼的抗病機(jī)制研究［J］． 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2002，13（6）：728－730．

［7］ 王遠(yuǎn)程，左曉峰，孫東旭，等．家蠅幼蟲(chóng)抗菌物質(zhì)組成及其理化性質(zhì)［J］．微生物學(xué)報(bào)，1997，37（2）：148－153．

［8］ 吳小勇，曾慶孝，莫少芳，等． 不同脫乙酰度和分子質(zhì)量的殼聚糖的抑菌性能［J］． 華南理工大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2006，34（3）：58－62．

［9］ 李 玲，張家驪，劉靜娜，等．殼聚糖降脂保肝作用的研究［J］．中國(guó)海洋藥物，2007，26（2）：7－9

［10］ 許兵紅，陳正耀． 昆蟲(chóng)體液免疫中的抗菌物質(zhì)［J］． 昆蟲(chóng)知識(shí)，1999，36（5）：316－319．

［11］ 劉 彬，黃 文，張 潔，等． 家蠅幼蟲(chóng)提取物清除氧自由基的作用［J］． 昆蟲(chóng)知識(shí)，2006，43（1）：85－88．

［12］ 任國(guó)棟，石愛(ài)民．家蠅工程及其開(kāi)發(fā)前景［J］．昆蟲(chóng)知識(shí)，2002， 39（2）：103－106．

［13］ TONEY J H． Iseganan（Int raBiotics pharmaceuticals）［J］． Current Opinion in Investigational Drugs，2002，3（2）：225－228．

［14］ BOMAN H G，NILSSON2FA Y E I ， PAUL K，et al． Insect immunity： characteristics of an inducible cell 2 free antibacterial reaction in hemolymph of samiacy nthia pupae ［J］． Infection and Immunity，1974（10）：136－145．

［15］ VANDER KNAAP W P，BOERRIGTER－BARENDSEN L H，VAN DEN HOEVEN D S，et al． Immunocytochemical demonstration of a humoral defense factor in blood cells （Amoebocytes） of the pond snail， Lymnaea stagnalis［J］． Celm Tissue Res，1981，219（5）：291－296．

［16］ 黃國(guó)慶，王小兵． 蠅蛆代替魚(yú)用飼料喂養(yǎng)羅非魚(yú)效果試驗(yàn)［J］． 中國(guó)水產(chǎn)，2008（10）：70－71．

［17］ 馬惠欽，牛玉璐，裴素儉． 漁用昆蟲(chóng)蛋白質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)利用［J］．水利漁業(yè)，2002，22（1）：28－29．

［18］ 陳乃松，魏濤濤，廖奕招． 蠅蛆粉和β－葡聚糖對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)和免疫的影響［J］． 水產(chǎn)學(xué)報(bào)，2007，31（6）：771－777．

［19］ 吳建新，徐加濤，尚明石． 無(wú)菌蠅蛆――三疣梭子蟹養(yǎng)殖好餌料［J］． 科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2009（1）：65－66．

［20］ 高曉云． 蠅蛆喂飼對(duì)蝦試驗(yàn)研究［J］．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（5）：911－912．

［21］ 鄭 偉，董志國(guó)，王興強(qiáng)，等． 投喂蠅蛆對(duì)中國(guó)明對(duì)蝦生長(zhǎng)及生化組成的影響［J］． 水產(chǎn)科學(xué)，2010，29（4）：187－192．

第3篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng)；監(jiān)管系統(tǒng)；水產(chǎn)養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S951.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2013）08-0001-04

物聯(lián)網(wǎng)是物聯(lián)化、互聯(lián)化、智能化的網(wǎng)絡(luò)，能夠?qū)⑿畔⒌墨@取延伸到池塘的每一個(gè)角落，并通過(guò)信息網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)更廣域的互聯(lián)互通[1]。農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)中的具體應(yīng)用。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正在逐步改變傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)親自到池塘邊進(jìn)行觀察、采集、檢測(cè)獲取環(huán)境信息和現(xiàn)場(chǎng)管理的模式。傳統(tǒng)模式不但耗時(shí)長(zhǎng)，還會(huì)造成生產(chǎn)措施的延后，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。本文提出并構(gòu)建了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的4個(gè)系統(tǒng)：水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖智能化管理系統(tǒng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象個(gè)體行為視頻監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、“氣象預(yù)報(bào)式”信息服務(wù)系統(tǒng)。其中，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)是對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的測(cè)控；水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖智能化管理系統(tǒng)可以進(jìn)行精細(xì)投喂和水產(chǎn)品的疾病診斷；水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象個(gè)體行為視頻監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以對(duì)水產(chǎn)品個(gè)體行為進(jìn)行遠(yuǎn)程測(cè)控，進(jìn)行動(dòng)物行為診斷；“氣象預(yù)報(bào)式”信息服務(wù)系統(tǒng)可以為水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行天氣預(yù)報(bào)式的預(yù)測(cè)和采取防范措施。水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)可以有效解決傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖在養(yǎng)殖業(yè)中的不足，實(shí)現(xiàn)降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、提高水產(chǎn)質(zhì)量和水質(zhì)的目標(biāo)。

1我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的需求

我國(guó)是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，同時(shí)又是一個(gè)水產(chǎn)弱國(guó)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要沿用消耗大量資源和粗放式經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)方式[2]。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占到了全世界的73%。養(yǎng)殖過(guò)程中不合理投喂和用藥極大地惡化了水質(zhì)環(huán)境，影響水產(chǎn)品質(zhì)量，加劇水產(chǎn)病害的發(fā)生，使得水產(chǎn)品質(zhì)量安全、水環(huán)境污染、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題非常嚴(yán)重[3]。同時(shí)，缺少水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范，雖然農(nóng)業(yè)部制定了一批無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)范，但是由于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀無(wú)法確切地執(zhí)行，導(dǎo)致養(yǎng)殖過(guò)程中無(wú)法按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程實(shí)行喂養(yǎng)、漁藥等[4]。

當(dāng)前在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的需求突出表現(xiàn)在以下4個(gè)方面：①水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏有效信息監(jiān)測(cè)技術(shù)和手段，水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)和控制水平低，實(shí)現(xiàn)對(duì)水質(zhì)和環(huán)境信息的實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)、水質(zhì)異常報(bào)警與預(yù)警等是迫切需求；②國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)傳感器應(yīng)用較多，但存在穩(wěn)定性差、準(zhǔn)確性低、維護(hù)成本較高的問(wèn)題；③水產(chǎn)品病害發(fā)生情況嚴(yán)重，相關(guān)技術(shù)人員缺乏，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品精細(xì)喂養(yǎng)與疾病預(yù)測(cè)、建設(shè)水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖智能化管理系統(tǒng)將在一定程度上解決這個(gè)問(wèn)題；④目前盡管有農(nóng)業(yè)網(wǎng)站、農(nóng)林電視節(jié)目等資源，但沒(méi)有將信息充分整合到一起，養(yǎng)殖戶也缺乏“天氣預(yù)報(bào)式”的服務(wù)。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)總體架構(gòu)（圖1）

針對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏有效信息監(jiān)測(cè)技術(shù)和手段，水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)和控制水平低等問(wèn)題，采用智能水質(zhì)傳感器、無(wú)線傳感網(wǎng)、3G、IPV6、智能控制等技術(shù)，建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)水質(zhì)和環(huán)境信息的實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)、水質(zhì)異常報(bào)警與預(yù)警，通過(guò)無(wú)線傳感網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、通信網(wǎng)等信息傳輸通道，以計(jì)算機(jī)、手機(jī)等不同的終端設(shè)備，將水質(zhì)異常報(bào)警信息及水質(zhì)預(yù)警信息及時(shí)通知養(yǎng)殖管理人員和專業(yè)技術(shù)人員。同時(shí)根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，實(shí)時(shí)調(diào)整控制措施，自動(dòng)啟動(dòng)增氧機(jī)等控制設(shè)備，保持水質(zhì)穩(wěn)定，為水產(chǎn)品創(chuàng)造健康的水質(zhì)環(huán)境，確保水產(chǎn)品養(yǎng)殖的環(huán)境安全。

2.1水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)

主要包括以下幾個(gè)方面的建設(shè)內(nèi)容：

2.1.1基于智能感知技術(shù)的水質(zhì)及環(huán)境信息智能感知技術(shù)采用具有自識(shí)別、自標(biāo)定、自校正、自動(dòng)補(bǔ)償功能的智能傳感器，對(duì)水質(zhì)和環(huán)境信息進(jìn)行實(shí)時(shí)采集，全面感知養(yǎng)殖環(huán)境的實(shí)際情況。

2.1.2基于無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)的水質(zhì)及環(huán)境信息無(wú)線傳輸技術(shù)當(dāng)前無(wú)線傳感網(wǎng)絡(luò)對(duì)環(huán)境的監(jiān)控基本處于成熟階段[5，6]，可運(yùn)用無(wú)線通信技術(shù)、嵌入式測(cè)控技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)短距離通訊和無(wú)線通信；研制系列無(wú)線采集節(jié)點(diǎn)、無(wú)線控制節(jié)點(diǎn)和無(wú)線監(jiān)控中心，開(kāi)發(fā)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)管理軟件，構(gòu)建適合集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用的水質(zhì)及環(huán)境信息無(wú)線傳輸系統(tǒng)，將有效解決水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域應(yīng)用覆蓋范圍大、能耗約束強(qiáng)、環(huán)境惡劣和維護(hù)能力差等條件下信息的可靠傳輸難題。

2.1.3水質(zhì)管理決策模型建設(shè)水質(zhì)好壞影響水產(chǎn)品的生長(zhǎng)速度和健康水平，最終影響水產(chǎn)品的質(zhì)量，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖的重大損失。養(yǎng)殖環(huán)境信息、水質(zhì)信息、養(yǎng)殖措施和養(yǎng)殖生物量間的定量關(guān)系描述是水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)字化、精細(xì)化管理的前提和難題。本系統(tǒng)將根據(jù)氣溫對(duì)水溫的影響，餌料及水產(chǎn)品的代謝物對(duì)養(yǎng)殖水體pH值的影響，養(yǎng)殖密度對(duì)日增重量、日生長(zhǎng)量和成活率的影響，水體增氧對(duì)養(yǎng)殖水體中溶氧量和氨氮的影響，氨氮、亞硝態(tài)氮對(duì)化學(xué)需氧量（COD）的影響，氨氮、亞硝態(tài)氮對(duì)葡萄糖吸收能力的影響，殘餌、糞便對(duì)水質(zhì)的影響等，建立水質(zhì)參數(shù)預(yù)測(cè)、生物增長(zhǎng)等系列定量關(guān)系動(dòng)力學(xué)模型，解決水質(zhì)動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)問(wèn)題，為水質(zhì)預(yù)警控制、飼料投喂和疾病預(yù)防預(yù)警提供數(shù)據(jù)支持。

2.1.4基于智能控制技術(shù)的環(huán)境設(shè)備控制技術(shù)針對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖設(shè)備（如增氧機(jī)）工作效率低、能耗高、難以用精確數(shù)學(xué)模型描述等問(wèn)題，通過(guò)分析研究控制措施與參數(shù)動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，動(dòng)態(tài)調(diào)整環(huán)境控制措施，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)備的智能控制，以降低能量消耗，節(jié)約成本。

2.2水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖智能化管理系統(tǒng)

整合水產(chǎn)品精細(xì)喂養(yǎng)與疾病預(yù)測(cè)、診斷決策等子系統(tǒng)，建設(shè)水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖智能化管理系統(tǒng)，形成一套包括硬件裝置和軟件系統(tǒng)的集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)健康養(yǎng)殖數(shù)字化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖全過(guò)程可視化、自動(dòng)化、科學(xué)化管理。主要建設(shè)內(nèi)容包括：

2.2.1水產(chǎn)品精細(xì)投喂智能決策系統(tǒng)依水產(chǎn)品在各養(yǎng)殖階段營(yíng)養(yǎng)成分需求，根據(jù)各養(yǎng)殖品種長(zhǎng)度與重量的關(guān)系，光照度、水溫、溶氧量、養(yǎng)殖密度等因素與魚(yú)餌料營(yíng)養(yǎng)成分的吸收能力、餌料攝取量的關(guān)系，借助養(yǎng)殖專家經(jīng)驗(yàn)建立不同養(yǎng)殖品種的生長(zhǎng)階段與投喂率、投喂量間定量關(guān)系模型。利用數(shù)據(jù)庫(kù)建庫(kù)技術(shù)，對(duì)水產(chǎn)品精細(xì)飼養(yǎng)相關(guān)的環(huán)境、群體信息進(jìn)行管理，建立適合不同水產(chǎn)品的精細(xì)投喂決策系統(tǒng)，解決喂什么、喂多少、喂幾次等精細(xì)喂養(yǎng)問(wèn)題，精細(xì)投喂系統(tǒng)也可以為水產(chǎn)品質(zhì)量追溯提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

2.2.2自動(dòng)化投飼系統(tǒng)利用監(jiān)控軟件和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，通過(guò)局域網(wǎng)、手機(jī)等工具，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程異地監(jiān)控。在人員不在養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)的情況下，能實(shí)時(shí)掌握投料情況、養(yǎng)殖產(chǎn)品的進(jìn)食情況。利用遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，進(jìn)行定時(shí)定量精準(zhǔn)投喂控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化定時(shí)精準(zhǔn)投料養(yǎng)殖，減少飼料損耗。在相對(duì)集中的養(yǎng)殖場(chǎng)所建立監(jiān)控平臺(tái)，在零星養(yǎng)殖場(chǎng)所可通過(guò)手機(jī)進(jìn)行監(jiān)控。

2.2.3水產(chǎn)品疾病診治系統(tǒng)水產(chǎn)品用藥很多，要對(duì)癥下藥才可以[7]。從水產(chǎn)品疾病早預(yù)防、早診治的角度出發(fā)，在對(duì)氣候環(huán)境、水環(huán)境和病源與水產(chǎn)品疾病發(fā)生關(guān)系研究的基礎(chǔ)上，確定各類病因預(yù)警指標(biāo)及其對(duì)疾病發(fā)生影響的可能程度，建立水產(chǎn)品預(yù)警指標(biāo)體系，根據(jù)預(yù)警指標(biāo)的等級(jí)和疾病的危害程度，建立水產(chǎn)品疾病預(yù)警模型；建立疾病診斷推理網(wǎng)絡(luò)關(guān)系模型，建立水產(chǎn)品典型病蟲(chóng)害圖像特征數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品疾病的早預(yù)防、及時(shí)預(yù)警和精確診治。

2.3水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象個(gè)體行為視頻監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

養(yǎng)殖場(chǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)主要實(shí)現(xiàn)對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境的遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)管理。現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)采用全封閉管理方式，有利于水產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，可有效杜絕外界環(huán)境對(duì)水產(chǎn)品的不利影響，為了方便外界人員觀看水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工的實(shí)時(shí)情況，在水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工場(chǎng)地內(nèi)設(shè)置可移動(dòng)的監(jiān)控設(shè)備，利用視頻攝像頭的動(dòng)態(tài)可視化特點(diǎn)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)予以實(shí)時(shí)監(jiān)控。主要建設(shè)內(nèi)容包括：

①水產(chǎn)環(huán)境視頻采集系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的采集功能；②傳輸系統(tǒng)；③遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；④移動(dòng)終端，通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)終端可以異地監(jiān)測(cè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的情況。

2.4“氣象預(yù)報(bào)式”信息服務(wù)系統(tǒng)

整合當(dāng)?shù)責(zé)峋€、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站資源等的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)新聞及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，利用網(wǎng)格技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)異構(gòu)分布技術(shù)、中間件技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)、人工智能等技術(shù)充分融合現(xiàn)有的水產(chǎn)信息資源，采用三網(wǎng)融合技術(shù)，為養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供水產(chǎn)養(yǎng)殖信息服務(wù)，解決生產(chǎn)管理、養(yǎng)殖技術(shù)推廣、市場(chǎng)信息服務(wù)等問(wèn)題。采用手機(jī)報(bào)、惠農(nóng)短信、農(nóng)林電視節(jié)目等信息技術(shù)手段，為養(yǎng)殖戶提供適時(shí)的水質(zhì)環(huán)境預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、應(yīng)急防范、技術(shù)咨詢服務(wù)。

3物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用前景

雖然當(dāng)前物聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中還未廣泛應(yīng)用，僅處于試驗(yàn)階段，但江蘇無(wú)錫市山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)物聯(lián)網(wǎng)智能養(yǎng)魚(yú)、蘇州昆山陽(yáng)澄湖漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園、金壇長(zhǎng)蕩湖漁業(yè)科技示范園[8]、無(wú)錫宜興物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)螃蟹[9]等實(shí)驗(yàn)區(qū)均取得了可喜的成果，說(shuō)明物聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面發(fā)展?jié)摿薮螅ㄟ^(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持，水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)發(fā)展得更快。物聯(lián)網(wǎng)是我國(guó)未來(lái)幾年的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，得到了政府的大力支持[10]，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也將在“十二五”期間快速發(fā)展，技術(shù)體系會(huì)更加完善，相關(guān)的政策會(huì)更加健全。

“十二五”規(guī)劃中對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、增殖漁業(yè)、捕撈業(yè)、加工業(yè)和休閑漁業(yè)五大產(chǎn)業(yè)體系做出了詳細(xì)規(guī)定。其中，水產(chǎn)養(yǎng)殖在產(chǎn)業(yè)中所占比重被再度要求加重[11]。這就要求水產(chǎn)養(yǎng)殖向高密度、集約化發(fā)展，這就需要水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持，在保持水環(huán)境質(zhì)量的基礎(chǔ)上，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)控，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。水產(chǎn)養(yǎng)殖在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下將會(huì)得到更快的發(fā)展。

4結(jié)語(yǔ)

建立水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的必然趨勢(shì)。該系統(tǒng)可以對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程進(jìn)行測(cè)控，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的“管家”[12]；還可以對(duì)水產(chǎn)環(huán)境變化、水質(zhì)狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并準(zhǔn)確投喂，及時(shí)增氧，對(duì)可能出現(xiàn)的水產(chǎn)疾病進(jìn)行預(yù)報(bào)，及時(shí)采取措施；還可完善水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)，保證養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，進(jìn)一步提高水產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力成本上升，最終可獲得更好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊浩，古雄，孟慶民.面向水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用的物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關(guān)研究與設(shè)計(jì)[J].科技視界，2012，28：26-27.

[2]李道亮，王劍秦，段青玲，等.集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)字化系統(tǒng)研究[J].中國(guó)科技成果，2008，2：8-11.

[3]涂桂萍.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在現(xiàn)代漁業(yè)中的應(yīng)用初探[J].漁業(yè)致富指南，2013，1：14-15.

[4]鄧國(guó)艷，周仙.淺談無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與對(duì)策[J].水產(chǎn)科技，2005，4：25-27.

[5]張宇斯，何道婷.基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大東湖生態(tài)水網(wǎng)水質(zhì)環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的研究[J].社科論壇，2012，7：312-316.

[6]尚明華，秦磊磊，黎香蘭，等.溫室環(huán)境信息無(wú)線監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)計(jì)與應(yīng)用[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，44（10）：19-24.

[7]房元喧，王松剛.規(guī)范用藥健康養(yǎng)殖 保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2013，2：89.

[8]宋遷紅.安徽巢湖市示范應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2012，11：48.

[9]孫小和，程啟婕，趙偉.“開(kāi)心池塘”養(yǎng)螃蟹物聯(lián)網(wǎng)里話豐年江蘇宜興高塍物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地探秘[J].通信企業(yè)管理，2011，12：52-53.

[10]葉美蘭，朱衛(wèi)未.新時(shí)代下物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展困境與推進(jìn)原則——工信部《物聯(lián)網(wǎng)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》解讀[J].南京郵電大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2012，14（1）：44-48.

第4篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

績(jī)效管理指的是企業(yè)管理者及員工為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而共同參與績(jī)效計(jì)劃的制定及考核評(píng)價(jià)等過(guò)程。實(shí)施績(jī)效管理，有助于提高企業(yè)管理部門及員工的績(jī)效。而利潤(rùn)中心指的是企業(yè)內(nèi)部具有一定獨(dú)立的產(chǎn)品或勞務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策權(quán)的單位或部門。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的績(jī)效管理工作中，將企業(yè)內(nèi)部相對(duì)獨(dú)立的生產(chǎn)單位確立為利潤(rùn)中心，企業(yè)內(nèi)部不同生產(chǎn)單位之間提品參照市場(chǎng)同類產(chǎn)品制定內(nèi)部轉(zhuǎn)移價(jià)格，終端產(chǎn)品的銷售以實(shí)際銷售價(jià)格為準(zhǔn)，財(cái)務(wù)部門以此標(biāo)準(zhǔn)核算各生產(chǎn)單位的利潤(rùn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)確立利潤(rùn)中心具有重要意義。1.建立利潤(rùn)中心，有助于促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的健康發(fā)展與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。通過(guò)抓住成本與銷售這兩項(xiàng)重點(diǎn)工作，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)以利潤(rùn)中心為主體，企業(yè)各部門共同承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，共同爭(zhēng)取水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)最大化，不僅為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，而且提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理工作的規(guī)范化水平。2.建立利潤(rùn)中心，有利于在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)中落實(shí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。責(zé)權(quán)利相當(dāng)，才能有效調(diào)動(dòng)有關(guān)部門及員工的積極性。通過(guò)落實(shí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，不僅可以提高工作效率，而且有助于企業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化進(jìn)行及時(shí)反應(yīng)。3.建立利潤(rùn)中心，有助于調(diào)動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)員工的積極性。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)中心建立起來(lái)之后，權(quán)責(zé)更加明確，使廣大員工對(duì)于自己的權(quán)利與責(zé)任的認(rèn)識(shí)更加深刻，更容易激發(fā)其他們的工作熱情，共同實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)設(shè)立的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)中心的運(yùn)作

就水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)而言，利潤(rùn)中心制度就是要對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行分解量化、利潤(rùn)中心的組織劃分以及目標(biāo)的實(shí)施、審計(jì)，并進(jìn)行考核的動(dòng)態(tài)管理等。

1.利潤(rùn)中心財(cái)務(wù)核算

以企業(yè)會(huì)計(jì)的角度來(lái)說(shuō)，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)等于銷貨收入減去銷售成本及相關(guān)費(fèi)用，包括管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用以及財(cái)務(wù)費(fèi)用等。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)中心的財(cái)務(wù)核算主要包括營(yíng)業(yè)收入、成本、相關(guān)費(fèi)用以及營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的核算等。營(yíng)業(yè)收入以及成本是考核水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)的關(guān)鍵。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)中心建立方式不同，收入及成本核算方式也明顯不同。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)中心財(cái)務(wù)核算來(lái)說(shuō)，必須結(jié)合水產(chǎn)公司的具體情況，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)水產(chǎn)公司進(jìn)行收入以及成本的確認(rèn)。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)中心只對(duì)與水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的相關(guān)水產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入、成本以及費(fèi)用進(jìn)行獨(dú)立核算，因此，在水產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售所產(chǎn)生的研發(fā)費(fèi)用、直接成本以及營(yíng)業(yè)費(fèi)用等都由各部門承擔(dān)，由利潤(rùn)中心根據(jù)項(xiàng)費(fèi)用的實(shí)際發(fā)生情況進(jìn)行歸集。在對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)中心營(yíng)業(yè)收入、成本以及相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行核算的基礎(chǔ)上，就可以對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖公司利潤(rùn)中心利潤(rùn)的形成過(guò)程進(jìn)行描述，其所產(chǎn)生的費(fèi)用及支出就是水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)中心的費(fèi)用支出。而那些需要分?jǐn)偟母骼麧?rùn)中心的費(fèi)用，要根據(jù)一定的原則分?jǐn)偟礁骼麧?rùn)中心去。

2.目標(biāo)分解與預(yù)算管理

為了對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行適當(dāng)控制，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)各利潤(rùn)中心進(jìn)行管理，不僅要經(jīng)過(guò)協(xié)商明確各利潤(rùn)中心的目標(biāo)，而且應(yīng)當(dāng)賦予其一定的權(quán)利，要求其承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)中心的運(yùn)行，必須依靠一定的目標(biāo)管理制度及管理方式才能落實(shí)，尤其是預(yù)算制度要提供財(cái)務(wù)及會(huì)計(jì)信息。（1）進(jìn)行目標(biāo)分解。就是借助于明確的組織構(gòu)架及其職能與目標(biāo)，把水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的目標(biāo)進(jìn)行分解，并且要在下一步操作中執(zhí)行這些目標(biāo)。通過(guò)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的目標(biāo)進(jìn)行分解，明確了企業(yè)各項(xiàng)工作的重點(diǎn)方向。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的績(jī)效管理過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)通過(guò)科學(xué)的確立績(jī)效目標(biāo)，合理劃分權(quán)重等方式，引導(dǎo)相關(guān)部門以較小成本付出完成較高權(quán)重工作。（2）加強(qiáng)全面預(yù)算管理。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)要在科學(xué)分析并預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)多種形式反映出企業(yè)未來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及其規(guī)劃。而通過(guò)加強(qiáng)全面預(yù)算管理，可以強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)預(yù)算的編制、控制以及分析等功能。

3.利潤(rùn)中心績(jī)效考核

水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)中心的績(jī)效考評(píng)以目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況作為評(píng)估對(duì)象。加強(qiáng)利潤(rùn)中心的業(yè)績(jī)考核，對(duì)于提高水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)各利潤(rùn)中心的工作積極性及工作效率等具有極為重要的意義。同時(shí)，在進(jìn)行考核的基礎(chǔ)上，要采取一定的激勵(lì)及約束措施。（1）引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)各利潤(rùn)中心根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的整體規(guī)劃進(jìn)行發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。（2）嚴(yán)格獎(jiǎng)懲制度。運(yùn)用責(zé)任會(huì)計(jì)核算水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)每個(gè)利潤(rùn)中心的利潤(rùn)，每個(gè)利潤(rùn)中心利潤(rùn)與所在單位員工的月度和年終獎(jiǎng)金掛鉤。（3）落實(shí)人事考核制度。在實(shí)施利潤(rùn)中心升降級(jí)制度的同時(shí)，要進(jìn)行人事考核及人事調(diào)整。這樣不僅可以培養(yǎng)鍛煉一批事業(yè)發(fā)展骨干，而且為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的管理工作提供了大量的后備力量。

三、結(jié)語(yǔ)

第5篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

關(guān)鍵詞 生態(tài)甲魚(yú)；養(yǎng)殖；氨氮；亞硝態(tài)氮；疾病預(yù)防

中圖分類號(hào) S966.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2012）20-0285-01

安徽藍(lán)田特種龜鱉責(zé)任有限公司在系列化的甲魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，水體富營(yíng)養(yǎng)化，氨氮和亞硝態(tài)氮含量常年偏高，夏季藍(lán)藻旺發(fā)，一直困擾養(yǎng)殖生產(chǎn)，為探索經(jīng)濟(jì)適用的控制方法，2010—2012年商品甲魚(yú)采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，結(jié)合微孔底增氧和微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，培育優(yōu)質(zhì)的單細(xì)胞藻類，吸收水體中的氨鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽，優(yōu)勢(shì)的單細(xì)胞藻類是濾食性魚(yú)類的優(yōu)質(zhì)餌料，并能抑制藍(lán)藻生成，從而達(dá)到控制水體中無(wú)機(jī)“三氮”預(yù)防疾病的目的。

1 材料與方法

1.1 甲魚(yú)種的放養(yǎng)

甲魚(yú)種是2010年7月繁殖經(jīng)溫室養(yǎng)殖至2011年4月底，規(guī)格0.4～0.6 kg/只，水泥池放養(yǎng)4只/m2，土塘放養(yǎng)2只/m2，池塘中搭配投放規(guī)格100 g/尾的白鰱2 250尾/hm2、花鰱300尾/hm2，規(guī)格60 g/尾的鯽魚(yú)1 500尾/hm2。池水深度1.8 m，商品飼料蛋白源主要以魚(yú)粉和豆粕為主，精細(xì)制作，使用時(shí)一般以人工配合飼料為基礎(chǔ)，添加比為50%～80%，適當(dāng)添加包括肉聯(lián)廠分離的動(dòng)物內(nèi)臟、各種冰凍海鮮、低值淡水魚(yú)類，添加量20%～50%。

1.2 微孔增氧設(shè)施的配備

水面配備動(dòng)力0.11 kW微孔增氧設(shè)備、PVC送氣主管、支管尾塑料軟管、錐形曝氣盤（直徑80 cm）、羅茨風(fēng)機(jī)送氣。在甲魚(yú)生長(zhǎng)旺季，每天夜間開(kāi)機(jī)8 h左右，水體尤其是底層水體溶氧量保持在5.0 mg/L以上。

1.3 使用微生態(tài)制劑

養(yǎng)殖過(guò)程中每7～15 d使用1次微生態(tài)制劑，主要品種為EM菌、乳酸芽孢桿菌，用量為每次30 kg/hm2，晴天施放，針對(duì)不同養(yǎng)殖水體、不同生產(chǎn)季節(jié)和水質(zhì)變化情況，調(diào)整微生物品種和用量。對(duì)底泥較深的老塘口，每7～10 d使用1次。飼料中也可以添加乳酸芽孢桿菌，用量為2 kg/t，隨用隨加。

1.4 培養(yǎng)有益藻類

養(yǎng)殖甲魚(yú)的池塘中，由于投喂含高蛋白的飼料，加上代謝排泄物和殘餌的積累及腐敗，極易引起水質(zhì)惡化。對(duì)氮和磷吸收效果最好的藻體是螺旋藻、小球藻、柵藻、顫藻、柵列藻等，尤以小球藻的降氮能力最強(qiáng)，利用微孔增氧設(shè)備和微生態(tài)制劑調(diào)水，促進(jìn)濾食性魚(yú)類優(yōu)質(zhì)天然餌料的藻類生長(zhǎng)，如隱藻、硅藻、金黃藻和綠球藻等，在硝酸鹽、亞硝酸鹽和銨鹽被藻細(xì)胞吸收的同時(shí)，也抑制了藍(lán)藻的旺發(fā)[1-2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 收獲情況

2011年11月至2012年4月養(yǎng)殖的商品甲魚(yú)陸續(xù)上市，平均規(guī)格1.05 kg/只，最大個(gè)體規(guī)格為1.6 kg/只，5月對(duì)水泥池、土池收獲情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，具體情況見(jiàn)表1。水泥池和土池單產(chǎn)較往年分別提高12 345、5 580 kg/hm2，品質(zhì)明顯提高，體色、口感等指標(biāo)均優(yōu)于往年。

2.2 水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

整個(gè)養(yǎng)殖期間對(duì)水質(zhì)進(jìn)行連續(xù)檢測(cè)，結(jié)果見(jiàn)表2。往年水質(zhì)的檢測(cè)結(jié)果，高峰值NH4+達(dá)到4.2 mg/L，NO2-達(dá)到0.51 mg/L，相比較，采用技術(shù)措施后（2011年），氨氮、亞硝態(tài)氮控制在較低水平。

2.3 疾病發(fā)生情況

往年甲魚(yú)的出血病、腮腺炎、白底板病、出血性敗血癥、出血性腸炎、穿孔病、腐皮病等發(fā)生較為嚴(yán)重，養(yǎng)殖甲魚(yú)成活率75%左右，2011年水泥池養(yǎng)殖平均成活率86.6%，土池養(yǎng)殖平均成活率達(dá)91.4%，表明采用微孔增氧、微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，在養(yǎng)殖水體零交換的情況下，能將氨氮、亞硝態(tài)氮維持在較低的水平，對(duì)疾病起到較好的預(yù)防作用。

3 結(jié)論與討論

（1）養(yǎng)殖甲魚(yú)使用的都是高蛋白飼料，由于大量投餌而留下的殘餌及水體中水生動(dòng)物大量排泄物的累積，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，氨氮和亞硝酸鹽含量高，硝化作用減弱，造成亞硝酸鹽積累。高溫與堿性環(huán)境下，離子氨離解成分子氨。亞硝酸鹽、離子氨的毒性通過(guò)鰓滲進(jìn)水生生物體內(nèi)，降低血液的載氧能力，使呼吸機(jī)能下降。水體溶氧量愈低，毒性也就愈強(qiáng)烈。研究證明，氨氮、亞硝態(tài)氮的存在水平與水生動(dòng)物疾病呈正相關(guān)關(guān)系。因此，分別將養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝態(tài)氮控制在0.5、0.2 mg/L以下對(duì)于減少其毒害與預(yù)防疾病發(fā)生非常重要。

（2）藻類是光能自養(yǎng)生物，以光能作為能源，利用氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成藻體氨基酸、蛋白質(zhì)及葉綠素等含氮物質(zhì)。藻類的生長(zhǎng)可降低水體中的氮、磷含量，在養(yǎng)殖水體中培養(yǎng)有益藻類，當(dāng)其形成優(yōu)勢(shì)群體時(shí)，可抑制有害藻類（如微囊藻）生長(zhǎng)，既可起到除氮產(chǎn)氧的作用，又能為濾食性魚(yú)類增餌，是甲魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)中水體調(diào)控的好方法。

（3）微孔底增氧，能直接提高底層水體溶氧量，促進(jìn)上下水層對(duì)流；消除池塘水體的溫躍層﹑氧躍層﹑水密度層，保持水體高溶氧，以促進(jìn)微生物有效分解水體中的有害物質(zhì)，抑制氨氮尤其是分子態(tài)的氨和亞硝態(tài)氮的生成，有利于養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)，增加單位水體產(chǎn)量。

（4）生態(tài)制劑是從天然環(huán)境中提取分離出來(lái)的微生物，經(jīng)培養(yǎng)擴(kuò)增后形成的含有大量有益菌制劑，能調(diào)節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖生物環(huán)境，改善和調(diào)理微生態(tài)，保持微生態(tài)平衡，提高或增進(jìn)養(yǎng)殖水生動(dòng)物健康水平[3-4]。池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖水體底部常常積累大量的殘余餌料、排泄廢物和動(dòng)植物殘?bào)w以及有害氨、亞硝酸鹽、硫化氫等，這些物質(zhì)往往導(dǎo)致水質(zhì)敗壞，誘發(fā)水生動(dòng)物病害。微生態(tài)制劑中的微生物具有氧化﹑氫化﹑硝化﹑反硝化﹑解磷﹑硫化及固氮等作用，能將上述有害物質(zhì)分解為二氧化碳﹑硝酸鹽﹑硫酸鹽等，不僅凈化了水質(zhì)，還能為單胞藻類的繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，有利于藻類的繁殖、生長(zhǎng)，從而促進(jìn)濾食魚(yú)類生長(zhǎng)[5-6]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張慶，李卓佳，陳康德.復(fù)合微生物對(duì)養(yǎng)殖水體生態(tài)因子的影響[J].上海水產(chǎn)大學(xué)學(xué)報(bào)，1999（1）：32-34.

[2] 高政權(quán)，孟春曉.微藻與水環(huán)境修復(fù)[J].環(huán)境科學(xué)與技術(shù)，2008（3）：30-33.

[3] 王斌，康白.微生態(tài)調(diào)節(jié)劑對(duì)鯉魚(yú)生長(zhǎng)及腸道菌群的影響[J].中國(guó)微生態(tài)學(xué)雜志，1996（1）：32-35.

[4] 陳秋紅，施大林，呂惠敏，等.復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化作用的研究[J].生物技術(shù)，2004（4）：63-65.

第6篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

摘要：本文分析了現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)信息化關(guān)鍵技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；信息化；關(guān)鍵技術(shù)；現(xiàn)狀；發(fā)展趨勢(shì)

現(xiàn)階段，水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化的關(guān)鍵技術(shù)主要表現(xiàn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的信息獲取技術(shù)。信息獲取技術(shù)是信息化應(yīng)用的基礎(chǔ)，根據(jù)獲取信息的尺度和獲取信息的屬性，水產(chǎn)養(yǎng)殖的信息獲取技術(shù)可分為知識(shí)挖掘技術(shù)，傳感網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和遙感技術(shù)三個(gè)方面。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖的信息獲取技術(shù)

1.1知識(shí)挖掘技術(shù)

眾所周知，我們可以通過(guò)多種方式獲取信息，比如查閱文獻(xiàn)、參考養(yǎng)殖日志、問(wèn)卷調(diào)查等等。當(dāng)人們通過(guò)這些方式獲取到信息后，就會(huì)進(jìn)行信息錄入，再經(jīng)過(guò)知識(shí)挖掘這項(xiàng)技術(shù)，轉(zhuǎn)換成計(jì)算機(jī)的應(yīng)用和它的自動(dòng)識(shí)別。在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用研究較早，現(xiàn)階段在水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化技術(shù)領(lǐng)域應(yīng)用成熟。

1.2傳感網(wǎng)絡(luò)技術(shù)

可以應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖傳感網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的對(duì)象主要有以下兩種類型：第一種是魚(yú)類和它們的行為參數(shù)辨別，這種傳感技術(shù)使用的傳感器主要以魚(yú)的種類以及魚(yú)類的其他相關(guān)特征作為基礎(chǔ)；第二種是水環(huán)境的參數(shù)，應(yīng)用于這種類型的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)傳感器是一種水質(zhì)傳感器，其主要特性是化學(xué)特性。

1.3遙感技術(shù)

同參數(shù)信息獲取的技術(shù)相比較，應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化的遙感技術(shù)可以獲取的水質(zhì)參數(shù)非常有限，但是此項(xiàng)技術(shù)卻能實(shí)現(xiàn)區(qū)域的信息采集，通過(guò)結(jié)合該地區(qū)的地理信息，實(shí)現(xiàn)多種信息的獲取。遙感技術(shù)能對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)時(shí)信息進(jìn)行合理的預(yù)處理，為未來(lái)多種更加先進(jìn)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化關(guān)鍵技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展信息化技術(shù)現(xiàn)階段已經(jīng)成為了現(xiàn)代化漁業(yè)的重要支撐和重要內(nèi)涵，信息化技術(shù)的應(yīng)用作為設(shè)施養(yǎng)殖的前提，也為其他信息化技術(shù)的作用提供了有效載體。水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化關(guān)鍵技術(shù)具有廣闊的發(fā)展前景。

2.1信息獲取的方式

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的信息獲取方式逐漸由人工獲取發(fā)展到自動(dòng)化獲取，能最大限度的避免人工獲取的缺點(diǎn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境參數(shù)變化具有多元性和周期性，發(fā)展信息建模的方法和參數(shù)處理的能力非常有必要。與此同時(shí)，發(fā)展傳感技術(shù)也對(duì)智能化、集成化獲取信息的程度不斷提高。

2.2信息化技術(shù)應(yīng)用

信息化技術(shù)應(yīng)用主要是指信息獲取的精度、廣度以及質(zhì)量和范圍的不斷提升。隨著各項(xiàng)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越成熟，它們的不斷發(fā)展也同水產(chǎn)養(yǎng)殖特性越來(lái)越緊密結(jié)合，信息化技術(shù)的應(yīng)用起到了提升水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的整體水平，并且保證了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)源的可靠性和可信度。

2.3信息處理方法

未來(lái)信息處理方法將向著智能化以及多元化和模型化的方向發(fā)展。數(shù)據(jù)挖掘和人工智能等計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用，相對(duì)于信息處理中傳統(tǒng)的方法更加高效，準(zhǔn)確率更高，并且解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的多種復(fù)雜問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上，構(gòu)建多種模型，使其更加多元化。

2.4養(yǎng)殖管理決策的改變

水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化關(guān)鍵技術(shù)的發(fā)展使養(yǎng)殖管理的決策向著精細(xì)化和科學(xué)化的方向發(fā)展。信息化的發(fā)展更好地實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代科學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的緊密結(jié)合，使水產(chǎn)養(yǎng)殖改變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，向精細(xì)化的養(yǎng)殖系統(tǒng)發(fā)展，改變了傳統(tǒng)的控制方法，向著現(xiàn)代模型控制方法開(kāi)始轉(zhuǎn)變，從而使管理更加高效。

2.5信息化思維及技術(shù)的應(yīng)用

信息化思維及技術(shù)的應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中越來(lái)越重要，伴隨著信息化的手段不斷深入，信息化的本質(zhì)和它的規(guī)律也越來(lái)越明顯。注重信息化思維以及技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)了高新技術(shù)和養(yǎng)殖流程的結(jié)合，使它們的關(guān)系更加緊密，并且不斷地提高了科技轉(zhuǎn)化能力和應(yīng)用水平。順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，為了使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到更好的發(fā)展，將信息化技術(shù)應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖者以及相關(guān)管理部門的首要任務(wù)。現(xiàn)階段，部分水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化的關(guān)鍵技術(shù)已經(jīng)相對(duì)成熟，但還有一些技術(shù)不夠完善，筆者認(rèn)為，在以后的研究和發(fā)展中，應(yīng)強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)，使信息化高新技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖緊密結(jié)合，共同優(yōu)化。

參考文獻(xiàn)

[1]胡金有，等.水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化關(guān)鍵技術(shù)研究現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)，2015（7）:251-263.

[2]高月紅，等.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的實(shí)際應(yīng)用[J].物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，2014（2）:72-74.

[3]李亮斌，等.基于無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)的水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)重金屬監(jiān)測(cè)組網(wǎng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)[C].“農(nóng)業(yè)電氣化與信息化工程與學(xué)科創(chuàng)新發(fā)展”學(xué)術(shù)年會(huì)論文集.2014.

第7篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

[關(guān)鍵詞] 水產(chǎn) 養(yǎng)殖技術(shù) 成本構(gòu)成 建議

[中圖分類號(hào)] F326.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）12- 引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容，其養(yǎng)殖技術(shù)和深加工技術(shù)是影響整天發(fā)展建設(shè)的核心因素，養(yǎng)殖企業(yè)非常重視技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中必須全面掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與其成本投入的關(guān)系，明確養(yǎng)殖技術(shù)在成本控制管理中的作用，這對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展壯大具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷重視，著力解決三農(nóng)問(wèn)題成為關(guān)鍵，逐步增加農(nóng)業(yè)財(cái)政投入，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入。具體來(lái)說(shuō)，這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)間接或者直接依賴于包含于大農(nóng)業(yè)之下的種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、相關(guān)副產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平的提升。漁業(yè)是其重要的形式之一，漁業(yè)的整體發(fā)展必然推動(dòng)大農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。本文主要闡述了提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、降低成本投入的相關(guān)建議，分析水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)成本的構(gòu)成，以期服務(wù)于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展壯大。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)成本的構(gòu)成

從技術(shù)層面上解釋，水產(chǎn)養(yǎng)殖就是指養(yǎng)殖戶利用海水或者淡水水體加上配套的漁業(yè)設(shè)備，通過(guò)人工繁育、放養(yǎng)、管理苗種，科學(xué)的進(jìn)行環(huán)境改良、防治病害與敵害、合理施肥、培養(yǎng)天然餌料、調(diào)控水質(zhì)等生產(chǎn)措施，保證養(yǎng)殖的水產(chǎn)品生物健康繁殖、生長(zhǎng)，并最終獲得水產(chǎn)品的生產(chǎn)勞動(dòng)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是決定養(yǎng)殖獲得經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素，能否獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收益與科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和把握市場(chǎng)的能力有較大關(guān)系，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的一種，包括很多具體的生產(chǎn)技術(shù)，比如水產(chǎn)生物遺傳育種技術(shù)、水產(chǎn)生物病蟲(chóng)害防治技術(shù)、水產(chǎn)生物誘導(dǎo)與催產(chǎn)技術(shù)、水產(chǎn)生物餌料培養(yǎng)技術(shù)、微藻餌料培養(yǎng)技術(shù)、工廠化養(yǎng)殖工程與設(shè)施技術(shù)、養(yǎng)殖水處理技術(shù)、海上水產(chǎn)品繁殖與捕撈技術(shù)等，是各種技術(shù)的統(tǒng)稱。而水產(chǎn)養(yǎng)殖成本指的是養(yǎng)殖戶在一定時(shí)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的一系列過(guò)程的費(fèi)用支出，間接反映了漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量和效益以及競(jìng)爭(zhēng)力，是一項(xiàng)綜合性指標(biāo)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的高低間接決定了生產(chǎn)成本的高低，水產(chǎn)養(yǎng)殖控制成本的能力決定了整體養(yǎng)殖的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，又反過(guò)來(lái)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)成本管理，科學(xué)利用成本，降低生產(chǎn)成本需要從養(yǎng)殖技術(shù)層面來(lái)研究，是廣大養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要內(nèi)容。必須提高水產(chǎn)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，科學(xué)的利用成本，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。

二、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的措施

1.多方面運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

多方面運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是提高養(yǎng)殖水平，降低養(yǎng)殖成本的有效方法，正確運(yùn)用和理解水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用范圍，不僅僅只用于養(yǎng)殖的具體過(guò)程，還應(yīng)該拓展到?jīng)Q策制定、銷售、宣傳等管理過(guò)程中，養(yǎng)殖企業(yè)可以從水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)角度分析研究養(yǎng)殖的方案，便于做出科學(xué)的決策和部署，在后期的銷售過(guò)程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高水產(chǎn)品運(yùn)輸途中的存活率，最大限度的延長(zhǎng)保鮮期，提高商業(yè)價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在宣傳過(guò)程中，不要局限于宣傳的載體，從專業(yè)的角度將產(chǎn)品展示于眾人眼前，讓人們更信服，有利于建立廠家與消費(fèi)者的信賴感。因此，多方面的運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高產(chǎn)品的收益，降低生產(chǎn)的成本，提高整體實(shí)力。

2.加大科技研發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主更新

只有不斷的與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)更新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使其與社會(huì)的發(fā)展同步才能保持養(yǎng)殖戶的整體競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)先進(jìn)的養(yǎng)殖手段能夠節(jié)省許多生產(chǎn)成本。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自動(dòng)更新需要水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新，通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐不斷研究摸索新的養(yǎng)殖方法，提高養(yǎng)殖的效率。養(yǎng)殖戶應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾蛹夹g(shù)研發(fā)的投入，包括科學(xué)技術(shù)人才、資金、設(shè)備的投入，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主更新，建立獨(dú)特的養(yǎng)殖技術(shù)體系，申請(qǐng)養(yǎng)殖技術(shù)專利，保持領(lǐng)先地位，國(guó)內(nèi)不少水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)都擁有自己的科技研發(fā)隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，保持企業(yè)的實(shí)力和技術(shù)的先進(jìn)性。雖然短期的成本會(huì)很高，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度分析，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)是巨大的。

3.加強(qiáng)員工的科學(xué)文化素質(zhì)教育，努力提高員工的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的高低取決于員工的科學(xué)文化素質(zhì)高低、知識(shí)儲(chǔ)備的多少、理解創(chuàng)新能力的強(qiáng)弱、實(shí)際運(yùn)用能力的高低，決定著整個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)的生存發(fā)展，決定著養(yǎng)殖企業(yè)在整個(gè)水產(chǎn)品市場(chǎng)中的地位和影響力。從遼寧地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以看出，整個(gè)工作人員經(jīng)歷過(guò)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的只占25%，接受過(guò)初級(jí)職業(yè)技術(shù)教育或培訓(xùn)的只占4.3%，接受過(guò)中等以上職業(yè)教育的只占0.36%，沒(méi)有接受過(guò)任何教育或者培訓(xùn)的比例超過(guò)70%，因此，加強(qiáng)員工職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高其專業(yè)技術(shù)能力、實(shí)際操作能力、知識(shí)掌握水平是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的必要措施，也是降低生產(chǎn)成本的主要手段。

4.加強(qiáng)企業(yè)間合作，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的共享

水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)往往通過(guò)借鑒學(xué)習(xí)外部的較為先進(jìn)的技術(shù)和手段，在結(jié)合自身生產(chǎn)實(shí)際情況，消化吸收，并進(jìn)行改進(jìn)和重組，實(shí)現(xiàn)提升自身養(yǎng)殖技術(shù)水平的目的。對(duì)于廣大中小型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，“合則兩利”的原則必須堅(jiān)持，通過(guò)企業(yè)間的合作交流，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的互通，將優(yōu)勢(shì)技術(shù)互補(bǔ)，達(dá)到提升自身水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平、優(yōu)化配置資源、降低企業(yè)生產(chǎn)成本、提高整體競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的目的。

5.產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)快速提升

水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)必須加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)、大中專職業(yè)技術(shù)院校的合作交流以及技術(shù)研發(fā)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平，提高生產(chǎn)隊(duì)伍的整體素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)科研與生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化，提高經(jīng)濟(jì)效益，降低生產(chǎn)成本，科研機(jī)構(gòu)能夠?yàn)槠髽I(yè)提供實(shí)際需要的養(yǎng)殖技術(shù)，職業(yè)技術(shù)學(xué)院能夠?yàn)槠髽I(yè)提高高素質(zhì)人才，實(shí)現(xiàn)各取所需的目的，逐步提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的綜合水平，促進(jìn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升，降低企業(yè)生產(chǎn)成本的投入，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

參考文獻(xiàn)

[1]博亞.2011年國(guó)家支持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2011，（7）：12.

[2]郭國(guó)防控制和降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵技術(shù)[J].水產(chǎn)科技.2007，（4）：29

[3]劉新山。漁業(yè)行政管理學(xué)[M].北京：海洋出版社，2010.107.

[4]于孝東.水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2000，（12）：14.

[5]潘開(kāi)宇.漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.39-40.

[6]郭國(guó)防.控制和降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵技術(shù)[J].水產(chǎn)科技，2007，（4）：29.

第8篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

1．1指標(biāo)設(shè)計(jì)

當(dāng)前學(xué)者利用DEA方法研究農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)效率時(shí)，產(chǎn)出指標(biāo)經(jīng)常使用農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值和農(nóng)民人均農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)純收入，投入指標(biāo)以農(nóng)業(yè)從業(yè)人員、農(nóng)作物總播種面積、農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力和化肥施用量等指標(biāo)為主。本文借鑒前人的研究成果，使用的農(nóng)業(yè)投入指標(biāo)和產(chǎn)出指標(biāo)及其定義如下。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)出以1990年價(jià)格的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值進(jìn)行計(jì)算，其中包括以1990年價(jià)格計(jì)算的海水養(yǎng)殖產(chǎn)品總產(chǎn)值和淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品總產(chǎn)值，采用水產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)進(jìn)行折算。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)投入主要包括養(yǎng)殖專業(yè)勞動(dòng)力、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖固定資產(chǎn)投入與養(yǎng)殖中間消耗等4個(gè)方面。①漁業(yè)勞動(dòng)力包括捕撈專業(yè)勞動(dòng)力、養(yǎng)殖專業(yè)勞動(dòng)力、兼業(yè)勞動(dòng)力和后勤服務(wù)人員，后兩個(gè)指標(biāo)為概括性指標(biāo)。為了統(tǒng)一口徑，本研究選用養(yǎng)殖專業(yè)勞動(dòng)力作為養(yǎng)殖勞動(dòng)力指標(biāo)。②水產(chǎn)養(yǎng)殖面積為每年的海水養(yǎng)殖面積和淡水養(yǎng)殖面積之和。③水產(chǎn)養(yǎng)殖固定資產(chǎn)投資為每年的海水養(yǎng)殖固定資產(chǎn)投資和淡水養(yǎng)殖固定資產(chǎn)投資之和。

1．2數(shù)據(jù)來(lái)源

在確定水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的投入與產(chǎn)出指標(biāo)之后，著手進(jìn)行數(shù)據(jù)的收集與整理。本研究設(shè)計(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)品總產(chǎn)值、淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品總產(chǎn)值、養(yǎng)殖專業(yè)勞動(dòng)力、養(yǎng)殖面積、海水養(yǎng)殖固定資產(chǎn)投資與淡水養(yǎng)殖固定資產(chǎn)投資等6個(gè)指標(biāo)的數(shù)據(jù)主要來(lái)自《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒（1990－2010）》，其中養(yǎng)殖固定資產(chǎn)投資指標(biāo)的2008年和2009年數(shù)據(jù)為預(yù)測(cè)值；漁業(yè)中間消耗指標(biāo)的數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒（1991－2010）》。水產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)來(lái)自《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒（1991－2010）》。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率計(jì)算結(jié)果分析

2．1綜合效率計(jì)算結(jié)果分析

選用DEAP2．1軟件來(lái)進(jìn)行模型的運(yùn)算，得到的綜合效率評(píng)價(jià)結(jié)果如表1所示。由表1可知，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)綜合效率指數(shù)、技術(shù)效率變化指數(shù)和規(guī)模效率變化指數(shù)的趨勢(shì)基本一致。1990－2009年間，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綜合效率效果一般，有8年為DEA有效，12年為非DEA有效，且兩年的綜合效率指數(shù)在0．9以下。在純技術(shù)效率和規(guī)模效率的綜合作用下，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綜合效率出現(xiàn)了不同程度的波動(dòng)現(xiàn)象，1990－1992年間，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綜合效率相對(duì)穩(wěn)定；1993－1999年間，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綜合效率波動(dòng)較大；2000－2009年間，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綜合效率又相對(duì)穩(wěn)定。而由規(guī)模效益狀態(tài)分析結(jié)果可知，除了2008年之外，非DEA有效年份的規(guī)模收益均處于遞增階段，且1996－2005年間的非DEA有效年份，技術(shù)效率變化指數(shù)均低于規(guī)模效率變化指數(shù)。以上兩種情況表明，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)非DEA有效的主要原因是養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步水平低和規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平低共同造成的。

2．2投影分析

為了更好地找到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)非DEA有效的深層原因，調(diào)整投入產(chǎn)出結(jié)構(gòu)，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，本研究將對(duì)技術(shù)效率與規(guī)模效率均無(wú)效年份的模型測(cè)評(píng)結(jié)果投影所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。由于篇幅限制，未將技術(shù)效率與規(guī)模效率均無(wú)效年份的投影數(shù)據(jù)進(jìn)行一一列舉，因此，采用加總的進(jìn)行分析，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)投入與產(chǎn)出的調(diào)整方向進(jìn)行分析，具體數(shù)據(jù)詳見(jiàn)表2。由表2可知，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)出不存在冗余，而投入均存在不同程度的冗余，即保持現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)出水平情況下，養(yǎng)殖專業(yè)勞動(dòng)力、養(yǎng)殖面積、固定資產(chǎn)投入與中間消耗的投入可分別減少9．38％、7．78％、5．46％、7．23％，從而降低投入成本，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2．3曼奎斯特生產(chǎn)效率指數(shù)分析

運(yùn)用幾何平均法，同樣借助DEAP2．1軟件，計(jì)算中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)全要素生產(chǎn)效率指數(shù)（Malmquist指數(shù)）及其構(gòu)成要素的變化情況（表3）。1990－2009年間，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的純技術(shù)效率和規(guī)模效率均為1，由于篇幅限制在表3中未體現(xiàn)。由表3可知，1990－2009年間，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)全要素生產(chǎn)效率的平均增長(zhǎng)率為－3．6％，主要原因是技術(shù)進(jìn)步緩慢，沒(méi)能為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供有效的技術(shù)支撐；技術(shù)效率指數(shù)均為1，說(shuō)明水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)重視養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)得到有效的充分利用，應(yīng)繼續(xù)保持此良好現(xiàn)狀；技術(shù)進(jìn)步率指數(shù)存在頻繁且較大幅度的變動(dòng)，這可能與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新投入增長(zhǎng)差異有關(guān)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)全要素生產(chǎn)效率指數(shù)的分解結(jié)果表明，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍處在粗放式發(fā)展階段，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)值增長(zhǎng)主要源于勞動(dòng)力、養(yǎng)殖面積、固定資產(chǎn)和中間消耗等資料的大量投入。

3水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率的關(guān)鍵影響因素識(shí)別

3．1潛在影響因素設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)收集

因?yàn)槿厣a(chǎn)效率指數(shù)的變動(dòng)主要由技術(shù)進(jìn)步率指數(shù)的變動(dòng)引起的，本文主要從技術(shù)創(chuàng)新與推廣的人力、物力、財(cái)力等資源的投入情況來(lái)尋找全要素生產(chǎn)效率指數(shù)變動(dòng)的原因。因此，本文初步設(shè)計(jì)的潛在影響因素包括：年末科技研發(fā)人員數(shù)量、每年科技研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入金額、年末技術(shù)推廣人員數(shù)量、每年技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)投入額、每年培訓(xùn)漁民人數(shù)。潛在影響因素設(shè)計(jì)完成后，筆者利用《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》進(jìn)行數(shù)據(jù)收集。經(jīng)過(guò)收據(jù)收集整理發(fā)現(xiàn)，未能找到每年科技研發(fā)投入的相關(guān)數(shù)據(jù)，因此，首先剔除了每年科技研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入指標(biāo)，而用每年科教活動(dòng)固定資產(chǎn)投入金額來(lái)替代。由于有些因素在某些年份沒(méi)有統(tǒng)計(jì)，在進(jìn)行整理后，只有1997－2007年間所有因素統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)齊全。因此，只取該11年的數(shù)據(jù)進(jìn)行影響因素的實(shí)證研究。

3．2關(guān)鍵影響因素識(shí)別結(jié)果分析

在確定全要素生產(chǎn)效率指數(shù)變動(dòng)的潛在影響因素后，以1997－2007年間的全要素生產(chǎn)效率指數(shù)（SCXL）為因變量，以年末科技研發(fā)人員數(shù)量、每年科教活動(dòng)固定資產(chǎn)投入金額、年末技術(shù)推廣人員數(shù)量、每年技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)投入額、每年培訓(xùn)漁民人數(shù)等5個(gè)因素為自變量，進(jìn)行回歸分析。利用SPSS17．0軟件中的向后逐步回歸功能，進(jìn)行初步多元線性回歸，結(jié)果DW統(tǒng)計(jì)值僅為2．678，存在負(fù)自相關(guān)問(wèn)題。因此，利用加權(quán)的最小二乘回歸分析法進(jìn)行補(bǔ)救，DW統(tǒng)計(jì)值有了較大幅度的降低，降為1．710，較為接近2。由表4可知，回歸模型調(diào)整后的擬合優(yōu)度R2＝0．704，說(shuō)明模型的擬合優(yōu)度較好；同時(shí)，由表5可知，回歸模型的F值為8．936，p值為0．009，說(shuō)明模型的擬合優(yōu)度是非常顯著的，至少有部分變量具有很強(qiáng)的解釋力，如KYRY、TGJF和PRRS。由表6可知，KYRY、TGJF、PXRS的t統(tǒng)計(jì)值分析為4．921、4．978、4．837，p值均為0．002，表明以上3個(gè)解釋變量在95％的置信度下非常顯著；同時(shí)，3個(gè)解釋變量的VIF統(tǒng)計(jì)值分別為9．693、5．981、4．509，均小于10，說(shuō)明模型不存在多重共線性問(wèn)題。

4研究結(jié)論與政策建議

4．1研究結(jié)論

首先，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生效率評(píng)價(jià)結(jié)果顯示：1900－2009年間，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)效率與規(guī)模效率平均值呈現(xiàn)下降狀態(tài)，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綜合效率和曼奎斯特全要素生產(chǎn)效率出現(xiàn)下降；中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)出不存在冗余，而投入均存在不同程度的冗余。其次，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率的關(guān)鍵影響因素識(shí)別結(jié)果顯示：水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的全要素生產(chǎn)效率指數(shù)與年末科技研發(fā)人員數(shù)量、每年技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)投入額和每年培訓(xùn)漁民人數(shù)具有顯著的正相關(guān)關(guān)系。

4．2政策建議

4．2．1加大科技創(chuàng)新投入，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖科技創(chuàng)新體系政府無(wú)法控制水產(chǎn)養(yǎng)殖主體的要素投入，而只能通過(guò)提高技術(shù)創(chuàng)新與推廣，提升養(yǎng)殖主體的規(guī)模效率和要素生產(chǎn)效率。首先，政府應(yīng)加大水產(chǎn)養(yǎng)殖科技研發(fā)人員的培養(yǎng)與培訓(xùn)投入，結(jié)合運(yùn)用高校培養(yǎng)、科研機(jī)構(gòu)培養(yǎng)、企業(yè)培養(yǎng)、產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)等方式，完善人才培養(yǎng)機(jī)制，為科技創(chuàng)新奠定人才基礎(chǔ)；其次，加大財(cái)政科技投入，通過(guò)科技專項(xiàng)、自選科技項(xiàng)目、委托科技項(xiàng)目等形式，對(duì)高校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)提供財(cái)政撥款資金，同時(shí)，通過(guò)稅收減免、貸款扶持等優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)自身遇到的技術(shù)難題進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，平衡水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究活動(dòng)。

第9篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究范文

水產(chǎn)養(yǎng)殖作為一門偏應(yīng)用的學(xué)科，讓我們的大學(xué)生活變得格外的生動(dòng)有趣。每個(gè)學(xué)生都有自己的專屬小魚(yú)缸，同學(xué)們喜歡在里面養(yǎng)上一些美麗的觀賞魚(yú)類、龜鱉、水母等可愛(ài)的小生物，每天看著它們慢悠悠地游來(lái)游去，開(kāi)心地吃著美食，我們的心情自然也變得格外舒暢。一般水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室條件都不差，如果你熱衷于做水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，老師會(huì)給你充分的支持和幫助，讓你可以盡情地去發(fā)揮，勇敢地去探索。我們大一就開(kāi)始學(xué)習(xí)解剖，觀察水生生物樣本各個(gè)器官的位置，借此分析它們的生活習(xí)性。除了實(shí)驗(yàn)室，外出的 “探索之旅”是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生必不可少的“課程”。你可以到湖邊采樣回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對(duì)其中的化學(xué)物質(zhì)和藻類加以分析；也可以去采集魚(yú)的樣品，見(jiàn)識(shí)到幾十上百種的魚(yú)類，游山玩水甚是愜意；還可以去養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)魚(yú)的死亡原因進(jìn)行測(cè)定，就像法醫(yī)一樣。總之，你可以游刃于水產(chǎn)之間不亦樂(lè)乎。

看完了上面的描述，你是不是已經(jīng)開(kāi)始對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的大學(xué)生活有了一種別樣的興趣呢？當(dāng)然，我們不能只關(guān)心水產(chǎn)養(yǎng)殖在學(xué)校的情況，我們還應(yīng)該關(guān)心這個(gè)專業(yè)畢業(yè)后到底能做些什么。據(jù)以往的就業(yè)方向來(lái)看，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)的走向可謂是條條大路通羅馬：

1.若你商業(yè)頭腦敏銳，你可以從事水產(chǎn)品的銷售，也就是我們常說(shuō)的業(yè)務(wù)員。水產(chǎn)品的銷售涉及收購(gòu)商、采購(gòu)商、一級(jí)批發(fā)商、二級(jí)批發(fā)商、零售終端，以及最近興起的電商等，這都是你大顯身手的商業(yè)領(lǐng)域。

2.目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖大多是粗放型的，以小農(nóng)小戶為主，今后將會(huì)向資源集約化、綠色環(huán)保原生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展，這就需要更多的新世紀(jì)技術(shù)型人才。所以你可以進(jìn)入一些水產(chǎn)研究所等科研機(jī)構(gòu)當(dāng)研究員或到有關(guān)院校從事教學(xué)科研工作。

3.除了水產(chǎn)行業(yè)的主體產(chǎn)業(yè)鏈之外，還有很多與水產(chǎn)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)或者工作崗位，就業(yè)方向十分廣泛。如進(jìn)入生產(chǎn)螺旋藻、海馬、海參等保健品或藥品行業(yè)；到一些報(bào)道水產(chǎn)資訊的雜志、期刊、報(bào)紙等媒體行業(yè)當(dāng)記者；海關(guān)部門會(huì)招聘水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的人員檢查水產(chǎn)品；政府海洋與漁業(yè)局等與水產(chǎn)相關(guān)的部門也會(huì)招聘水產(chǎn)專業(yè)的公務(wù)員；目前興起的農(nóng)家樂(lè)等休閑漁業(yè)場(chǎng)所或者稱之為觀光漁業(yè)，也需要大量的水產(chǎn)專業(yè)人員；女生可以輔修會(huì)計(jì)相關(guān)專業(yè)進(jìn)入水產(chǎn)企業(yè)做財(cái)務(wù)相關(guān)工作。漁業(yè)行政機(jī)關(guān)、水產(chǎn)技術(shù)推廣站、漁政監(jiān)督管理站、動(dòng)物檢疫部門、名優(yōu)特水產(chǎn)品良種場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料加工廠、水產(chǎn)品加工廠、水產(chǎn)公司……等等，看到這里你是不是已經(jīng)眼花了呢？