水產養殖業技術精選(九篇)

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第1篇：水產養殖業技術范文

綠色水產養殖指運用生態系統的生物群落共生原理、多種成分相互協調和促進的功能原理、物質和能量多層次多用途利用和轉化原理；應用現代科學技術和系統工程的方法，以漁業為中心，農牧草林漁因地制宜合理搭配，建立起合理利用資源、保持生態穩定和持續高效的漁業生產的一個完整體系或一項工程。

一、品種選用要求

為保證水產品的質量，應選擇適應當地自然環境條件的優良水產品種。選擇無污染性病原攜帶的親體。在養殖品種上注意培育開發抗病、抗逆、優質的養殖品種，努力提高良種生產在整個漁業生產中的數量和產值比重。

二、環境管理

水產品原產地的環境條件必須符合：《綠色食品產地環境技術條件》（nt／t391）的要求。

養殖地應是生態環境良好，無或不直接受工業”三廢”及農業、城鎮生活、醫療廢棄物污染的水（地）域。養殖地區域內及上風向、灌溉水源上游，沒有對產地環境構成威脅的（包括工業”三廢”、農業廢棄物、醫療機構污水及廢棄物、城市垃圾和生活污水等）污染源。

水體底質要求：底質無工業廢棄物和生活垃圾，無大型植物碎屑和動物尸體；底質無異色、異臭，自然結構；底質有害有毒物質最高限量應符合《土地環境質量標準》（gb15618-1995）的規定。

環境管理通過清整和改善養殖水域，使養殖水體溶解氧，酸堿度，透明度，硬度，肥度，氨、氮及金屬離子的濃度，有機質的含量處于良好的狀態。此外使養殖水體中的生物．尤其是浮游植物的種類及數量維持于一定水平，以保持穩定的生態環境。對養殖用水的要求，必須按國家漁業水質標準（gbll607—89）執行。

三、生產資料要求

1.飼料及飼料添加劑

（1）水產養殖使用的配合飼料應符合國家規定的《配合飼料的營養標準》、《配合飼料衛生質量標準》及《飼料和飼料添加劑本文由收集整理管理條例》，使用鮮活餌料不應對水體造成污染。所使用的飼料和飼料添加劑等生產資料必須符合《飼料衛生標準》、《飼料標簽標準》、各種飼料原料標準、飼料產品標準和飼料添加劑標準的有關規定。所有飼料添加劑和添加劑預混飼料必須來源于有生產許可證的企業，并且具有企業、行業或國家標準，產品批準文號，進口飼料和飼料添加劑產品登記證及配套的質量檢驗手段。

（2）對綠色水產飼料的生產有下述基本要求：無農藥殘留；無有機或無機化學毒害品；無抗生素殘留；無致病微生物；霉菌毒素不超過標準。

（3）飼料原料來源于無公害綠色食品生產區域，在漁用飼料工業推廣和應用《良好操作規范（gmp）》和《危害分析和關鍵控制點（haccp）》，提高管理水平，確保為水產養殖提供優質安全的漁用飼料。

（4）綠色水產飼料添加劑具備的特征：能促進水產動物生長，有效而經濟地提高水產動物生產性能，提高飼料利用率和水產品品質，養殖效益高；能增強水產動物機體免疫功能，防止水產動物的傳染性疾病和調整機體生理機能；用后無殘留，不影響水產動物產品質量，不影響人類生存環境與健康；理化性質或生物活性性質穩定，能有效地進入胃腸道發揮作用，不影響飼料適口性；與其他藥物添加劑合用，不發生或很少發生配伍禁忌，細菌對其不易產生抗藥性。；安全范圍較大，長期使用對水產動物無毒副作用。

2.漁藥及消毒用藥

（1）綠色水產品養殖過程中對病害的防治，堅特“全面預防，積極治療”的方針，強調“以防為主、防重于治、防治結合”的原則。

（2）漁藥的使用應嚴格遵守《綠色食品 漁藥使用準則》（ny/t755-2003）的規定，嚴禁使用未經取得生產許可證、批準文號、生產標準的漁藥。

（3）在水產養殖動物病害防治中，使用自然降解較快、高效低毒、低殘留漁藥，嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。保證生產地域環境質量穩定，包括保證水資源和相關生物不遭受損害，生物循環和生物多樣性得以保護，建立嚴格的生物安全體系。

（4）在水產動物病害控制過程中，應使用綠色食品生產資料中的漁藥產品；進行診斷、預防或治療疾病所用的漁藥必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《獸藥質量標準》、《獸用生物制品質量標準》、《進口獸藥質量標準》、《獸藥管理條例》等有關規定。應建立并保持水產養殖動物的預防和治療記錄，包括患發病時間、發病癥狀、發病率、死亡率、治療時間、治療用藥的經過、所用藥物的名稱和主要成分。

（5）魚病發生時應對癥用藥，防止濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數、延長用藥時間。

（6）食用魚上市前，應有休藥期（ny/t755-2003）。休藥期的長短應確保上市水產品的藥物殘留必須符合（ny5070）的要求。

（7）綠色水產飼料中藥物的添加應符合（ny5070）的要求，不得選用國家規定禁止使用的藥物或添加劑，也不得在飼料中添加抗菌類藥物。

（8）水產品中的藥物殘留量應符合《水產品中漁藥殘留限量》（ny5070）。

3.肥料

允許許使用的有機肥料有：堆肥、漚肥、廄肥、綠肥、沼氣肥、發酵糞等；允許使用的無機肥料有：尿素、硫酸銨、磷酸二銨、磷酸一銨、石灰、碳酸鈣和一些復合無機肥料。肥料施用方法及數量可參照《中國池塘養魚技術規范 長江下游地區食用魚飼養技術》（sc/t1065-1995）要術進行。

四、生產主體技術要求

1.選擇好綠色水產養殖基地環境。綠色水產養殖基地環境主要是水源和土質，在選擇基地時除了要考慮有充足的水源外，還必須保證水源具有良好的水質條件，產地環境要符合（gb18407.4-2001）規定要求的水域；水質指標符合國家漁業水質標準；魚池底質土壤指標要符合國家標準（gb18407.4-2001）對底質土壤的要求；為了減少魚池土壤中有毒有害物質溶入水中后在魚體內蓄積，對新開挖的魚池應在放養前15d灌滿池水，浸泡5～7d，然后排去陳水，換入新水，最好用流水沖洗一段時間；

2.綠色水產養殖基地要建造獨立的進排水系統，可避免各魚池間相互影響，造成交叉感染。

3.加強池塘水質管理，采用增氧機增氧或適當換水、補水等方法來改善池水水質。調節好池水肥度，為魚類創造一個沒有污染，適于健康養殖的良好生態環境。

4.控制放養密度，合理混養。應用健康的養殖模式，品種搭配合理，投入和產量水平適中，種養結合，通過養殖系統內部的廢棄物循環利用，實現對各種資源的最佳利用。

5.在合理密度基礎上，及時采取措施的管理制度。優化資源配置，以養殖相對少的水產品，獲得數倍于非綠色漁業生產所產生的產值和利潤，達到既節約資源又減少廢棄物排放量的經營效果。堅特“定質、定量、定時、定位”的“四定”投飼以及及時清塘，重點檢測的原則。

6.嚴格控制飼料及飼料添加本文由收集整理劑質量，注意投喂方式。??飼料的投喂方式和質量，不僅是保證養殖動物正常生長，提高養殖產量的重要措施，還是增強養殖動物對疾病抵抗力的重要措施。

在池塘養魚中要根據所養魚類的品種，選擇優質飼料，對草食性魚類應積極提倡使用青綠飼料，在種植青飼料過程中要少用或不用化肥，不使用有毒害的農藥；對動物性和配合飼料魚用飼料應進行質量檢測，符合《飼料和飼料添加劑管理條件》及《漁用飼料安全限量》（ny5072-2002）標準。

7.強化生態防病。為了生產綠色水產品，在魚病防治上應認真貫徹預防為主積極治療的方針，從改善池塘生態環境入手為魚類創造成直接經濟損失一個良好的生存環境。減少化學類藥物的使用，盡量使用來源廣、高效、無副作用的中草藥治療魚病。

8.認真作好水產品養殖全過程的生產記錄和建立記錄資料的檔案及保存工作，詳細記錄好所飼養的水產品種來源、所用生產資料（飼料、漁藥等）的來源及質量檢驗情況、生產資料的使用情況（包括使用量、使用時間、使用方法等）、患病魚類的治療記錄（包括患病魚類發病時間及癥狀、藥物種類、使用方法及劑量、治療時間、療程、所用藥物的商品名稱及主要成分、生產單位及批號等）、水產品出塘銷售記錄（包括數量、銷售渠道、銷往何處、運輸方法等）、廢棄物處理記錄（包括廢棄物種類、數量、處理方法等）。所有記錄資料應保存兩年以上。

9.建立水產品安全質量監督檢驗制度，定期地對產地環境條件、生產資料、水產品依據有關標準進行安全質量監督檢驗，進行魚類生產的全過程安全質量監控，確保水產品的質量安全。

五、水產品廢棄物的無害化處理技術

第2篇：水產養殖業技術范文

世界水產養殖中國水產養殖發展前景問題思考

一、何為水產養殖

水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。

二、水產養殖的分類

廣義上的水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養采用流水、控溫、增氧和投喂優質餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。

三、世界水產養殖世界概況、現狀和啟示

水產養殖業是彌補全球水產品供給不足，成為世界糧食生產發展最快的部門之一。世界水產養殖業現狀隨著全球經濟發展和各國國民生活水平的普遍提高，在海洋資源衰退、資源保護力度加大的國際趨勢下，主要漁業國家對水產養殖業發展的關心和扶持力度明顯增強，大力發展水產養殖業，以彌補消費市場的供給不足，并使其迅速成為世界糧食生產產業中發展最快的部門之一。

隨著世界水產品需求量的持續增加，養殖生產成本特別是飼料價格將進一步上升，利用少量谷物和魚粉生產動物性蛋白質將成為發展方向，低價格、低負荷、高性能、低（無）魚粉替代飼料的開發利用和研發將成為重點。

近年來，受魚粉生產原料的資源量急劇減少和畜牧業養殖魚粉使用數量的增加，使得魚粉價格不斷上漲，導致養殖成本不斷上升，養殖者經營環境以及飼料使用帶來的養殖環境進一步惡化。因此，需要加大投入力度，加快研發魚粉替代產品；同時要加快建設水產養殖飼料合理化、效率化供給和高品質苗種供應體系，建立合理、科學的養殖管理模式，進一步促進水產養殖業的產業升級，以保護生態環境和實現養殖生產量的可持續增長。

四、中國水產養殖的現狀

1、中國水產養殖的問題

盡管我國漁業在漁業綜合生產能力上已進入世界前列，但隨著人口的增加，資源、環境問題將日漸突出。盡管近年中國的漁業發展較快，但從技術、經濟上，從產業化和工業水平上等等與發展國家相比，仍存在很大的差距。 根據我國國情，水產養殖業的可用面積實際上還有很多，在技術改革不斷加快的今天，如何利用經濟學規律、尊重自然發展來建立完整科學的養殖模式，將水產養殖推向可持續性發展方向，合理利用養殖水域和自然資源，保護養殖水域生態平衡，是水產養殖業迫切需要關注的問題。

2、水產養殖業發展創新性趨勢

創新性養殖模式：低密度、高效益。目前來說，養殖的高密度、低收益往往是制約水產養殖業發展的因素之一。在高密度的養殖作業中，魚病蟲害的發病率往往較高，收獲的魚類身體內往往殘留有大量的農藥等化學殘留物，水質也會因此惡化。在今后的水產養殖中，必然會在低密度的養殖環境中進行自然養殖，盡量避免農藥的使用及污染。

創新性養殖方法：立體型、復合型養殖模式。水產養殖的模式不再僅僅局限于單一性養殖，會慢慢趨向于復合型和立體型養殖模式。

創新性思想：改變養殖從業人員的思想觀念，改變營銷策略。從業人員不再僅僅局限于技術性、單純性的養殖作業，在今后的發展趨勢中，養殖人員的養殖方向將以市場需求為出發點，真正做到將生產重心轉變到水產營銷上來。

創新養殖資本：養殖業的發展是以市場需求為風向標的。在國內水產養殖漸成規模的今天，應當緊抓機遇，創造自己的特色品牌，走健康、環保的水產養殖路線，例如號召水產養殖低脂肪、高蛋白、高營養等特色養殖，真正做到特色養殖，提高養殖資本。

創新性養殖品種：我國養殖業逐漸發展的今天，多品種的區域養殖將逐漸偏向于獨一品種的特色化養殖，單一的養殖品種更加有利于形成強勢品種，加強養殖業的地域獨特性，拉大與周邊養殖業的差異，在激烈的養殖產業競爭中加大自己的養殖優勢和競爭力。

3、對于我國水產養殖業的建設性意見

（1）繼續深化養殖結構改革

養殖結構的改變應當從養殖屬性和養殖方向來進行更新改革。例如沿海地域的灘涂養殖比較普遍，但也有必要嘗試工廠化作業養殖或者深海養殖，將養殖空間最大化擴張。在人民的生活水平不斷提高的同時，心理需求也在不斷發生著改變，從前滿足于溫飽，而現在觀光旅游已然較為常見，所以養殖業可以向觀光類、休閑類方向發展，利用養殖業天然的地域優勢來吸引消費，帶動地域化養殖業的發展，繼而帶動該地域的相關產業的共同發展。

（2）加大養殖品種優化

在養育品種上，需要注意的是必須選一種穩定性較強的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白魚等需求量較大的淡水魚類就可以大規模養殖，另外也可以引進其他有優勢的魚種進行實驗性養殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的是，養殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關技術專家的監督和指導，盡量避免因魚種養殖的技術性問題所造成的資源和資金的浪費。

（3）不斷提升養殖區域優勢

在水產養殖業中，往往地域化較普遍，在這個基礎上引進政府的參與，建設區域性的養殖培育基地，最大化利用地方政府的牽頭作用。地方政府需要盡量調動水產養殖業的群眾參與性和企業合作性，建立公眾的技術小組，真正帶動該地域的水產養殖業共同發展，從而提高該地區水產養殖業的整體優勢。

21世紀是海洋的世紀，在新的形勢下，我們要大力發展現代漁業，實行以科學性、高新技術應用為主的生產模式，形成“種質-養殖”或“捕撈生產-加工保鮮-銷售”的新觀念，將漁業發展提升到一個新的更高的水平，爭取給中國和世界人民體更更為豐富和充足的水產品。

參考文獻：

[1]劉煥亮.中國水產業及其養殖業的發展與科技成就——慶祝建國五十周年[J].大連水產學院學報，1999，（03）.

第3篇：水產養殖業技術范文

一、開展水產養殖業保險的必要性和緊迫性

水產養殖業是我國漁業生產的支柱。改革開放以來，我國從國情出發，確立并實行“以養為主”的漁業發展方針，使水產養殖業快速發展。2009年我國水產養殖面積接近1.1億畝，從業人員超過1000萬人，水產養殖產量3622萬噸，占全國水產品總產量的71％，占世界水產養殖產量的70％，是名副其實的世界水產養殖大國。水產養殖業的發展改變了我國傳統漁業依賴天然漁業資源的經濟結構，提供了穩定、充足、優質的水產品供應，促進了農民增收和脫貧致富，并帶動了休閑觀賞漁業、水產品加工、儲運、銷售等相關行業的發展。水產養殖業也是農業中的“三高”產業，即高投入、高產出、高風險。據統計，2009年全國各類自然災害造成水產品損失116萬噸，受災養殖面積1296萬畝，直接經濟損失152億元。2010年5月~8月，我國大部分地區遭受特大暴雨和洪澇災害襲擊，水產養殖生產損失極為嚴重。據不完全統計，15個省(區、市)漁業直接經濟損失共計100.2億元（其中水產養殖業經濟損失96億元）；養殖池塘受災393.3萬畝，湖泊、稻田等其他養殖水面受災164萬畝，毀壞網箱98.3萬個，損失水產品83.7萬噸。進入十月，海南省遭遇連續強降雨襲擊，損毀養殖池塘18.7萬畝、網箱近1.6萬口，水產品損失7.3萬噸，養殖經濟損失達16.6億元。雖然水產養殖業風險巨大，但是由于種種原因，與美國、加拿大、挪威、日韓等水產養殖保障體系完善的國家相比，我國水產養殖業的配套保險服務體系非常滯后，養殖戶基本上沒有保險保障。養殖漁民“三年奔小康，一年賠精光”，因災返貧、因災致貧的現象時有發生，甚至發生傾家蕩產、家破人亡的悲劇。在今年暴雨災害中，湖北省孝感市閔集三合宮漁民專業合作社損失十分嚴重，其11戶社員2300畝精養池塘因堤壩潰口全部被淹，養殖產品大多逃逸或死亡，導致魚種、飼料等物資累計投入資金160多萬元血本無歸。無論是基層干部的呼吁，還是調研中廣大水產養殖戶的直接反映，水產養殖小區、養殖戶普遍要求開展養殖保險。為保障廣大水產養殖漁民的生命財產安全，提高其抵御災害風險的能力，促進水產養殖業持續健康發展以及漁區和諧穩定，應盡快開展水產養殖業保險，建立全國性水產養殖業風險防范體系。

二、水產養殖業的風險特點及開展保險的難點

通過近些年水產養殖災害統計以及各地的反映，水產養殖風險主要來自自然災害。淡水養殖面臨的主要風險為洪澇災害、冰凍災害、干旱、病害、污染及人為破壞等；海水養殖面臨的主要風險為臺風、風暴潮、熱帶風暴等風災，以及赤潮、病害等。根據《中國漁業統計年鑒2009》的統計，2009年全國水產養殖因臺風、洪澇損失61.6億元，因病害損失34.5億元，因干旱損失17.7億元，合計占全部直接經濟損失（152億元）的75%。農業保險是保險業務中的老大難問題，而養殖保險則是農業保險中的老大難問題，水產養殖業尤甚。一是水產養殖保險標的的多樣性和養殖方式的多樣性；二是水產養殖風險高、損失大，賠付率居高不下；三是水產養殖保險標的生活在水中，看不見、摸不著，在發生部分死亡或流失的情況下，很難直觀準確地核定損失程度，定損比較困難；四是部分投保人的思想素質不高和保險人的技術防范手段不足，道德風險高。據聯合國糧農組織（FAO）統計，在1982年到1995年間，原中國人民保險公司水產養殖保險的保費收入是112萬美元，同期賠付220萬美元，損失率高達197%。同時，困擾水產養殖業保險的另一個重要原因是，漁民群眾的保費支付能力低。調研中了解到，漁民群眾普遍參考政策性水稻保險，能承受的費率水平為1%左右。與之相矛盾的是，保證水產養殖保險正常運行的費率則高出很多。參考韓國《養殖水產品災害保險法實施令》，對風險最低的工廠化養殖牙鲆，在承保臺風、海嘯和因此發生的次生疾病等指定風險時，根據不同的風險區劃，費率在3%~5%之間。從國內來看，開展水產養殖保險規模最大的政策性農業保險公司——上海安信保險公司淡水養魚保險，僅承保臺風、暴雨、雷電等自然災害所致泛塘、潰塘和漫塘損失，費率為2%，附加惡劣氣候泛塘、水質污染中毒、他人投毒損失責任的費率為10%。

三、水產養殖業保險具有可保性

正因為對開展水產養殖業保險的一些顧慮，如保險標的不好確定、勘查定損比較困難以及賠付率高等，導致商業性保險公司很少介入水產養殖保險業務。但是通過調查分析發現，這些所謂的“難題”不全是水產養殖獨有的，在種植業、畜牧業保險中也都不同程度存在。因此，只要確立合理的原則和路徑，水產養殖業具有可保性。一方面，養殖場地的租金投入、海域使用金、基礎設施建設投入、苗種成本、餌料投入、人工費、水電費等成本投入客觀存在。在調研中了解到，一個9m2的海水養殖網箱成本為2700元，加上固定網箱的錨要3000元左右；灘涂養殖修建圍堰、水閘，內陸養殖池塘修建護坡、道路、進排水設施，每畝要投資5000多元。福建省莆田市秀嶼區養殖池塘流轉租金1600元/畝，苗種投入為2000元/畝~3000元/畝。湖北省石首市池塘養殖早期清塘、投苗、飼料投入在3000元/畝左右。兩省石斑魚、龜鱉等特種養殖苗種投入都在10000元/畝左右。這些都是實實在在、明明白白的投入，是要靠生產掙回來的，可以作為水產養殖保險的對象。另一方面，目前各類水產養殖合作社、行業協會等專業化組織發展迅速，在組織開展標準化生產方面發揮了重要作用，并且組織養殖戶建立了生產臺賬、養殖日志，一旦發生災害事故，在定損時有據可查，為發展水產養殖業保險提供了基礎資料。而比較規范的專業合作社、養殖企業和規模養殖戶養殖規模大，投入多風險大，投保意愿也比較強，可先組織他們參加養殖保險，以此帶動其他分散養殖戶參加保險。

四、發展水產養殖業保險的初步設想

（一）水產養殖保險以保成本為主水產養殖保險以保成本為主（包括標準化精養海水灘涂、淡水池塘設施投入、育苗投入等）。一是以成本為保險標的額，在發生損失后，通過保險理賠可以為養殖戶提供基本的災害補償，讓受災戶及時恢復再生產。二是可規避道德風險，并且簡單易于操作，能夠為拓展水產養殖保險長期發展空間積累基礎。如果以養殖業產值為標的額，養殖戶需要交納較高的保險費，多數養殖戶不愿承擔；且在價格下跌的過程中，容易引發部分投保人惡意造成損失后向承保人索賠，存在較大的道德風險。

（二）政府要為水產養殖戶參加保險提供保費補貼從水產養殖業風險特點和漁民保費承受能力看，開展水產養殖保險必須有政府的政策支持和保費補貼。國內外實踐經驗也表明，凡是涉及到農業保險的，除極少數完全商業化經營外，其他的都有政府的介入，只不過介入形式和程度不同而已，有的以保費補貼，有的以頒布行政指令和行業規則，有的靠政府的權威處于中間協調等。我國從2007年開展政策性農業保險試點，對參加種植業、畜牧業保險的農戶給予保費補貼。目前，政策性保險的險種不斷增加，農業保險覆蓋范圍不斷擴大，國家對保費補貼的比例不斷提高。2007年~2009年中央財政支付農業保險保費補貼141.7億元。2010年財政部為實施農作物保險、能繁母豬保險、奶牛保險等保費補貼，安排預算資金103.2億元。水產業是農業的重要產業，水產養殖業風險也大于種植業和畜牧業，但政策性農業保險保費補貼不包含水產養殖業，制約了水產養殖保險的開展，地方干部認為養殖戶沒有享受到國家的強農惠農政策，對養殖戶是不公平的。水產養殖業保險不僅應該享受財政保費補貼，而且補貼水平應高于種植業、畜牧業。

第4篇：水產養殖業技術范文

[關鍵詞] 發展 漁業 經濟 措施

[中圖分類號] S932 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0281-01

1 概況

1.1 基本情況

蘭坪白族普米族自治縣轄四鎮四鄉，102個村民委會，5個社區，總人口21萬，其中農業人口為18萬人。2013年農村人均有糧409公斤，農民人均所得3789元，遠遠低于全省及全國的平均水平，是一個典型的多民族山區貧困縣。全縣總面積4386.5平方公里，現有耕地面積52.93萬畝，其中水田面積為3.35萬畝。全縣水域總面積3.8萬畝，人均占有水面0.19畝，其中自然水面3.7萬畝，養殖水面0.03萬畝，占水域總面積的0.66%。

1.2 漁業資源情況

蘭坪縣全境均屬瀾滄江水系，縣內有通甸河、a江河、碧玉河等大小支流93條都流入瀾滄江，總長度為458.9公里。有豐坪水庫、黃梅水庫、白羊水庫、東塢水庫和正在建設的黃木水庫五個水庫。蘭坪縣境內有魚類25種，以鯉形目魚類為主，其中土著魚19種，占土著魚種數的63.1%。鲇形目6種，占31.58%，合鰓目1種，占5.26%。蘭坪縣境內養殖的魚類主要有鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、虹鱒魚、鰱鳙魚等，養殖方式為池塘養殖。全縣共有82戶養殖戶，已辦理養殖證的有43戶。到2014年全縣水產養殖面積達到321畝，水產品產量170噸。

1.3 水產養殖業發展現狀

蘭坪縣是一個典型的山區農業縣。由于是山區，受自然環境條件限制，蘭坪縣水產養殖處于養殖面積小、規模小的狀況，到2014年全縣水產養殖總面積只達到321畝，其中池塘養殖面積244畝。水產養殖方式以池塘養殖為主，水源為冷水（山泉水）水源。由于蘭坪縣漁業生產起步較晚，池塘養殖基礎設施不完善（注排水不方便），養殖管理手段落后，養殖科技含量低，形成粗放粗養，產量低（畝產600千克/畝）、經濟收入低。蘭坪縣境內沒有水產苗種繁殖、培育基地，水產養殖所需的魚苗要從外地購買，因長途運輸，魚種投放后成活率不高，造成養殖成本高。

從近年來對蘭坪縣水產品市場銷售情況分析來看，全縣鮮魚銷售量平均為400噸/年，而自產的水產品總量每年只有170噸/年，遠遠不能滿足蘭坪縣水產品銷售市場需求，水產品銷售市場缺口仍然很大。市場上銷售的水產品大多都是從外地調入，價格昂貴，供需矛盾突出。因此，蘭坪縣水產養殖發展空間和市場潛力很大。

2 造成水產養殖業發展滯后的原因

2.1 養殖基礎設施脆弱、養殖條件差。全縣池塘規范化程度低，池塘老化，池埂垮塌時有發生。進排水設施不完善，不能保證定時注水和排水；池塘塘深普遍偏低，有的平均水深不足1m，池底淤泥過厚，有機物沉積過多，造成富營養化，形成氧氣供應不足，魚類時常出現浮頭現象和發生魚病。給水產養殖生產者造成損失。

2.2 規模化化程度低。蘭坪縣水產養殖總面積為294畝，分散在全縣的八個鄉鎮。多為一家一戶式經營，是典型的家庭養殖模式；養殖品種單一，只有鯉魚、草魚；連片程度極低，面積最大的養殖戶只有18畝，很難形成規模。養殖方為粗放粗養，沒有定時定量投放飼料，魚苗生長緩慢，產量低。養殖過程中使用機械化程度低，據調查了解，縣內已在使用的自動飼料投喂機僅有一臺，增氧機不足10臺。

2.3 苗種質量得不到保障。由于蘭坪縣沒有水產苗種繁殖培育基地，水產養殖所需的魚苗，養殖戶自己到外地購買。各養殖戶由于缺少資金或節省資金，購進苗種的渠道不同，苗種質量參差不齊，很難保證苗種質量。從外地購進的魚苗，經長途運輸后造成苗種損傷，投放后成活率低，增加養殖戶經濟成本。大多數養殖戶因苗種質量差，品種不純，形成生長緩慢，養殖周期長，單位面積產量難以得到提高。

2.4 缺乏市場競爭意識。蘭坪縣的水產養殖者沒有把水產養殖作為專業化來進行養殖，現在的養殖模式基本都屬于附屬養殖，養殖者大多數時間都從事其它生產經營活動。由于文化程度低，接受新事物、新技術能力弱，對水產養殖技術缺乏系統了解和認識，養殖管理跟不上。現在養殖的品種多為常規養殖品種，苗種質量差，規格參差不齊，產量低，沒有主導品種和優勢品種，難以適應市場需求，更沒有能力參與市場競爭。

2.5 漁業科技推廣力度不足。蘭坪縣水產養殖業長期以來一直處于人工池塘養殖和水產品品種單一的養殖模式。養殖業的發展除了受環境條件的限制外，在一定程度上與我縣漁業科技推廣力度弱有很大的關系。蘭坪縣是一個民族自治縣，水產技術技推廣機構屬于事業單位編制，水產技術推廣過程中缺乏資金，不能有效的組織、開展水產新技術科技培訓，養殖戶沒有機會獲得專業的水產養殖技術。導致蘭坪縣水產養殖技術一直沒有得到提升，影響蘭坪縣水產養殖業的發展。

2.6 市場信息不暢。蘭坪縣水產養殖戶對水產品市場信息缺乏了解，沒有充分掌握水產品養殖、銷售渠道的信息。養殖模式和養殖品種未能按照市場需求進行調整，仍以常規品種和傳統養殖方式進行水產品養殖和生產。水產品產出單產較低，且品質差，缺乏價格競爭力，水產品市場占有率極低，經濟效益不明顯。

2.7 開拓市場的能力差。名優水產品市場價格比較高，經濟效益高，很受消費者的青睞，但是蘭坪縣水產品新品種難以打開市場銷售局面。因為名優水產品養殖因養殖成本較常規品種高，養殖技術要求高，市場銷售價格高。而水產品消費者對名優水產品價值了解甚少，高價格的銷售很難經被廣大消費者接受，名優水產品沒有被投入到更大的消費市場，生產者自產自銷或者銷售到高消費的餐廳，市場空間小，嚴重制約了水產養殖者對新品種的引進、開發的積極性。

2.8 病害防治手段簡單。由于池塘老化，多年未清塘，池底淤泥大量沉積，池塘水質質量下降產生富營養化，水中氧氣含量減少，有害物質富集，病菌滋生，造成養殖水域環境惡化，魚病頻發。由于養殖戶缺乏魚病防治知識，不能正確的判斷魚病和及時預防、治療，一旦發生魚病，就沒有辦法控制病害，直接產生魚苗或成魚直接死亡的現象，給水產養殖戶造具大的危害和損失。

3 促進水產養殖業發展措施的幾點思考

3.1 積極爭取政策支持。縣水產技術推廣站要根據蘭坪縣水產養殖發展的現狀，科學謀劃漁業發展戰略措施，制定水產養殖規劃，報行政主管部門，將發展水產養殖業作為農業產業結構調整新增長點，轉變漁業經濟增長方式，積極爭取政府出臺漁業發展的政策和意見，將水產養殖業納入蘭坪縣“十三五”發展規劃中。積極爭取政府資金支持，加大對蘭坪縣對漁業資金投入的力度，穩步推進蘭坪漁業可持續發展。

3.2 以漁業項目為依托，改造養殖池塘，提高養殖技術和魚苗魚種質量。近幾年來，國家開始對地方漁業發展予以重視，對有利于當地漁業經濟發展的項目都給予立項。為促進蘭坪縣水產養殖業迅速發展，蘭坪縣水產站要以漁業項目為依托，，組織技術力量，以養殖大戶為重點，積極申報漁業項目。利用成功申報的資金對養殖戶的池塘進行規范化改造，開展水產養殖技術培訓、引進優質魚苗種，形成規范化養殖，達到以養殖大戶帶動周圍養殖戶共同致富的目的。以漁業項目為依托是促進蘭坪縣水產養殖業迅速發展的有效途徑。

3.3 加大漁業科技推廣力度。要改變傳統的養殖方法，轉變漁業經濟增長方式，提高養殖戶經濟收入，蘭坪縣水產技術推廣站就要加大漁業科技推廣力度和加大水產養殖新技術培訓力度。在漁業新技術推廣和培訓過程中，利用項目資金，以條件好的養殖大戶為培訓基地開展培訓，通過以點帶面的方式，利用有限的資金達到推廣和培訓的目的。通過現場培訓養殖戶，讓他們掌握養殖實用技術，并在水產養殖實踐中加以利用，轉變傳統養殖觀念，提高漁業生產者的經濟效益，帶動蘭坪縣漁業生產健康發展。

3.4 增強市場開拓能力。新產品被市場接受要有一個過程，養殖者應根據消費者的消費水平和消費習慣逐漸將以引導和制定養殖品種，以達到增強市場開拓的能力。但是養殖過程中養殖者不能為了高價格而盲目擴大，最好是養殖本地適應能力強的土著魚類或試驗養殖成功的冷水魚類。如蘭坪縣高坪龍泉生態園養殖成功的虹鱒魚，由于有豐富的冷水資源和成功的養殖技術，到目前養殖達到一定規模，經濟收入也逐年增加，但消費渠道只是餐廳消費，沒有進入大眾消費市場。因此水產品市場不能僅僅局限于當地市場，也要不斷開拓擴大新市場。

第5篇：水產養殖業技術范文

1水產養殖業的迅速發展對漁業可持續發展的影響

水產養殖是一個龐大的產業，同時也是全球增長最快的食品生產行業之一。適當的水產養殖操作能夠減輕天然捕撈漁業的壓力并解決沿海居民的生計問題。然而隨著產業的迅速發展，水產養殖也對內陸及沿海已帶來諸多負面影響，如生存環境的競爭、環境污染、寄生蟲和疾病的傳播及外來物種的入侵等。

為避免風暴和潮流的侵襲，養殖場通常多選擇在海灣和河口處，需要有良好的水質、頻繁的換水和其他優越的環境條件，而具備這些條件的水域通常是有限的。養殖設施的大規模建設也使一些野生物種喪失了棲息地。例如，一些歐洲的養殖場曾經建在野生鮭魚的遷徙路線上；而在亞洲和拉丁美洲，為了建造對蝦養殖場，一些紅樹林被砍伐；養殖操作也會將寄生蟲和疾病傳染給野生海洋物種。在北歐的一些地區，由于海洋中數以百萬計的養殖魚，海虱的數量顯著升高。而10～15個海虱就可以殺死一條魚。許多養殖魚和蝦為肉食性，其飼料均來自野生捕撈。而養殖魚的食量非常驚人，如將一條金槍魚（thunnus）養殖到1kg，需要22kg野生捕撈的魚。上述行為不僅增加了海洋環境的壓力，還給全球漁業帶來了過度捕撈的壓力。因此，水產養殖業需要尋找能夠有效地利用資源，將廢棄物排放量降至最低，提高周邊地區生物多樣性的途徑，實現負責任的、可持續發展的科學養殖模式。

2.可持續性水產養殖業發展的實施

可持續發展的生活方式是全球消費者的一種快速增長的生活方式，其市場份額正在不斷擴大，這些消費者正在迅速成為一個有影響的和全球性的消費群體。而生態標簽也正逐漸成為可持續發展的可靠標志，購買帶有生態標簽的產品就意味著為可持續發展做出了貢獻。在上述理念發展過程中，相關技術標準及實施指南相繼產生，這些標準由國際權威機構制定，獨立的第三方機構進行審核，并對相關產業進行認證，使得可持續性理念及措施真正貫徹到水產養殖業中。全球良好農業操作規范、最規范水產養殖操作標準和水產養殖管理委員會是目前全球與水產養殖相關的最有影響力的認證。

2.1全球良好農業操作規范標準

全球良好農業操作規范出臺之前，農業生產者每年要根據不同標準進行多種審核。考慮到這個問題以及消費者對產品安全、環境保護和工作標準關注的不斷增加，1997年由歐洲零售商生產經銷集團的零售商發起，對標準和程序進行統一，并得到了英國零售商與歐洲大陸超市的支持，制定了歐洲良好農業操作規范標準。迄今為止，全球良好農業操作規范經歷了4次換版，認證的產品范圍也由最初的只針對水果和蔬菜，現已覆蓋了水果和蔬菜、花卉、大田作物、咖啡、茶葉、棉花、牛羊、家禽、豬、水產品等3個大類14個小類的產品，基本覆蓋了整個農業的各個行業。目前，全球良好農業操作規范主要包括農作物、家畜、水產養殖、復合飼料生產、植物的繁殖材料和監。全球良好農業操作規范水產準則重點有：漁民和消費者的安全和福利，產品和生產記錄的可追溯性，化學品和醫藥使用的最小化，動物的福利，有效利用資源，環境意識，符合國際和當地規章。

2.2最佳水產養殖規范 本文由收集整理

目前，在冷凍及加工成品蝦、羅非魚、叉尾魚回、鯰魚和鮭魚的包裝上均可見最佳水產養殖規范標志。隨著最佳水產養殖規范認證的進一步推廣，類似的標志也將應用在其他魚類、貝類產品的包裝上。水產品包裝上如印有“已通過最佳水產養殖規范認證”的標志，則說明這些水產品的養殖和加工嚴格遵照了最佳水產養殖規范，符合責任水產理念。通過最佳水產養殖規范認證的孵化場、養殖場及加工廠依照最佳水產養殖規范最大限度地減少對環境的影響，保障工作人員的權益，并生產有益消費者健康的產品。

2.3水產養殖管理委員會認證

水產養殖管理委員會是2009年由世界自然基金會和荷蘭可持續貿易行動計劃創立的獨立的非政府組織。目的是管理由水產養殖對話制定的負責任水 產 養 殖 的 全 球 標 準，進 行 生 態 標 簽 的 認證。它認為水產養殖業能夠生產出大量的有營養和高品質的海鮮。然而，由于產業的不斷擴大，它對環境和社會的影響也不斷擴大。因此，為了未來的可持續發展，將潛在的消極影響降到最低至關重要。它希望通過認證計劃和生態標簽來轉變海產品市場，促進負責任的水產養殖操作的執行。

2.4其他水產養殖生態標簽

近年來，隨著海洋漁業資源的不斷枯竭，水產養殖作為彌補海洋漁業資源不足的措施得到迅速發展。但給生態環境帶來的影響也隨之而來，為了規范水產養殖操作，許多發達國家紛紛以生態標簽的形式來鼓勵水產加工者、貿易商和魚販向消費者承諾其購買的水產品來自負責任的操作，也可以讓消費者知道如何選擇可持續水產品，從而有利于促進可持續養殖漁業的實現，保證水產品的穩定供應，進而確保水產養殖行為的穩定發展，促進漁業的可持續發展。

3.可追溯性管理對水產養殖業可持續發展的重要性

3.1水產養殖業可持續發展的必要性

在過去的10年中，由于全球人口的不斷增加、日益富裕和飲食習慣的改變，全球的海產品和與貿易相關的消費量呈現出戲劇性的上升趨勢。因此，為了彌補海洋捕撈的不足，水產養殖業發展迅速，在漁業商品貿易中的份額不斷增加。通過研究，科學家們認識到，水產養殖業將成為世界上發展速度最快的食品生產行業之一。而我國作為世界上的水產養殖大國以及水產品再加工和出口大國，水產養殖業的長期可持續發展不僅關系到生態環境的健康可持續發展、經濟的繁榮，還關系到大范圍人口的生存和就業問題。因此，走水產養殖業可持續發展之路是必然選擇。

3.2可追溯性管理是水產養殖業可持續發展的前提

20世紀90年代，為應對各種不斷爆發的食品安全事件，食品可追溯的概念應運而生。近年來，水產品消費者，特別是世界上富裕經濟體的消費者，越來越多地要求零售商保證其提供的水產品不僅是高品質和可安全食用的，還要求這些水產品來自可持續的漁業。因此，一些大型的零售商要求在食品質量、安全和可持續性方面進行自己的標準和計劃。進口國的公共管理機構也應消費者要求，通過規范行業來減少不利影響。這些標準、計劃和政策的主要戰略之一就是要對水產行業進行可追溯性管理，而在這些追溯行動中，生態標簽顯得尤為重要。上文提到的全球良好農業操作規范、最規范水產養殖標準和水產養殖管理委員會生態標簽都對可追溯性作出明確要求，為了實現從養殖場到餐桌的可追溯性，可追溯性管理是取得這些認證的基礎。

第6篇：水產養殖業技術范文

關鍵詞：廣西欽州；水產養殖業；可持續發展

中圖分類號：S9-0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-07-0257-1

0 前言

欽州，地處祖國西南沿海，位于北緯20°54′至22°41′，東經107°27′至109°56′之間。背靠大西南，面臨北部灣，是大西南最便捷的出海通道。欽州北鄰廣西首府南寧，東與北海市和玉林地區相連，西與防城港市毗鄰，現轄二縣四區，即靈山縣、浦北縣、欽南區、欽北區、欽州港經濟開發區和欽城管理區， 小島嶼303個，陸地海岸線長520.8里。漫長的海岸線給欽州水產養殖業帶來了巨大的發展空間。本文就廣西欽州水產養殖業如何實現可持續發展進行探討。

1 廣西欽州水產養殖業發展現狀

廣西欽州市水產養殖業抓住廣西北部灣經濟區大開放、大開發、大建設的歷史機遇，發揮資源優勢，調整產業結構，優化區域布局，大力發展規模養殖、生態養殖、健康養殖，促進產品增值、產業增效、農民增收，全市漁業經濟平穩較快發展。2011年1-6月，水產品產量21.75萬噸，同比增3.9%，完成全年目標任務的57%。其中，海洋捕撈產量4.6萬噸，同比增2%；海水養殖產量11.14萬噸，同比增6%；淡水產品產量6.01萬噸，同比增2.94%。在淡水養殖方面，按市場需求，先后引進了泰國果巴丁，美國叉尾，黃沙鱉等經濟價值高的名特優新品種進行示范養殖。其中，由市水產畜牧局組織在欽北區實施的果巴丁與4大家魚混養項目、在靈山縣實施的黃沙鱉養殖示范項目均通過了水產專家的驗收，進入大面積推廣階段。推廣的名貴品種比傳統4大家魚經濟價值提高2倍以上，而且市場競爭力強。 海水養殖重點推廣大蠔無害和對蝦標準無公害養殖。欽南區和欽州港區充分利用茅尾海、犀牛腳、七十二涇海域生態保護良好的有利條件，實行開放式的無公害養殖，全市大蠔養殖面積達14萬畝，欽南區今年被中國農學會特產經濟委員會等部門正式命名為“中國大蠔之鄉”，確立了我市大蠔養殖在中國大蠔養殖產業中的龍頭地位。

2 廣西欽州水產養殖業如何實現可持續發展

2.1 深化漁業經營體制改革，建立現代漁業制度

按照“依法、自愿、有償”的原則，進一步完善養殖水域流轉機制，發展適度規模經營，創新漁業經營組織形式，大力發展各類漁業龍頭企業、經濟合作組織和行業協會，充分發揮其行業自律和社會服務作用，加快形成“龍頭企業＋農戶”、“行業協會＋農戶”、“專業合作社＋農戶”等各類產業化經營模式，提高漁業生產的組織化程度。

積極探索漁業經濟合作組織的發展新途徑。要依法推進合作社規范發展，按照合作社原則完善組織制度和運行機制，強化統一服務和銷售。積極引導其向養殖戶以出資入股的形式，即股份制的合作方式轉變。股份制在決策機制、用人機制、利益分配機制方面具有的先進性和靈活性，可以保證入股會員風險共擔、利益共享，齊心合力、各盡所能，為合作社的長遠發展打下良好基礎。對于目前發展較好、公司性質較為明顯的漁業合作社，可以引導其向龍頭企業發展。

2.2 大力發展特色水產養殖

以對蝦養殖業為例，該養殖業是欽南區一大優勢產業，全區共有對蝦養殖面積6.85萬畝，年產對蝦1.8萬多噸，年產值4億多元。為把優勢產業對蝦養殖業做強，今年以來，該區采取了一系列措施，把扶持發展對蝦養殖業作為調整農業產業結構、加速發展海水養殖業的一個戰略措施來抓，海水養殖業面積發展到24萬畝。一是大力發展堤內堤外養蝦。該區充分利用擁有的沿海荒山、荒灘、低產咸酸田68萬畝，重點逐步開發這些咸酸田和荒地發展堤內養蝦，以此作為產業結構調整，促進養蝦產業發展和培植新經濟增長點。二是積極開發海水蝦塘養殖。通過招商引資、農戶個人投資和區鎮機關單位集資參與等方式。據統計每年投入資金1.5億多元，新增產值1.8億多元，開發蝦塘每年給農民帶來直接收入（含土地租金、勞務等）可達2000萬元。三是著力發展對蝦種苗生產。該區現已發展有對蝦種苗生產單位27家，孵化培育蝦苗12億尾。四是推廣對蝦標準化養殖。該區養蝦業已逐步由普通粗放型養殖向無公害生態養殖方向發展，并在東場、犀牛腳、大番坡、那麗等鎮，已有20000畝蝦塘全面推廣對蝦標準化養殖和無公害養殖示范。

2.3 完善漁業科技創新機制，強化漁業服務體系建設

按照“強化公益性職能、放活經營”的思路，加強漁業技術推廣體系建設，健全市、區、鎮三級漁業技術推廣網絡，穩定和充實基層漁業技術推廣隊伍，明確漁業技術推廣機構的純公益性，加快漁業技術人員的知識更新，保障漁業技術推廣機構在科研、試驗、推廣等方面的工作經費。深化漁業科研體制改革，加強與漁業科研院校的科研合作，開展技術攻關，突破水產養殖中亟待解決的技術難點，增強漁業科研的創新能力和成果轉化能力，不斷提高養殖生產的科技含量。深化技術專家對水產養殖行業的參與程度。建立科研人員參股經濟合作社、為部分專家配股等合作形式，促進科研院所和專家與經濟合作社形成緊密的利益共同體。同時，加強苗種生產質量管理，落實了水產苗種生產許可制度，督促苗種生產企業建立健全生產記錄、用藥記錄和銷售記錄，確保了苗種質量，增強了養殖戶的質量安全意識。

參考文獻

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[3] 孔蕾,鄭天倫,張曉輝.水產養殖病害測報工作的重要性[J].科學養魚,2005,(06).

第7篇：水產養殖業技術范文

摘要：近幾年，水產養殖行業快速發展，但是水產養殖所排出的廢水給周邊環境造成了嚴重影響，生態平衡受到損壞。氨氮是水產養殖業主要污染物之一，清除難度較高。本文針對水產養殖業發展現狀，對水產養殖廢水氨氮處理技術與工藝進行分析研究，希望能夠有效清除廢水內氨氮比例，推動水產養殖業快速發展。

關鍵詞：水產養殖：廢水：氨氮：處理

在社會經濟快速發展過程中，人們對水產品的需求量顯著提升，自然水產品捕撈數量已經無法滿足人們的實際需求，水產養殖業在這種情況下快速發展。水產養殖雖然滿足了人們對水產品的需求，但是同樣對水域生態環境造成了嚴重影響，水產養殖區域水質下降，為我國水產養殖帶來嚴重經濟損失，嚴重限制我國漁業經濟發展。氨氮作為水產養殖過程中主要污染物，處理難度較高，同時氨氮還會造成水體出現富營養情況，嚴重破壞水體生態體系。

1水產養殖業發展現狀

水產養殖行業在快速發展的同時也帶來了嚴峻的環境問題。水產養殖對于資源依賴性較高，運營模式粗放，與我國資源緊張及環境惡化之間的矛盾嚴重。水產養殖過程中所產生的廢水未經專業處理而直接排放，導致水體富營養化越加嚴重，生態環境形勢越加嚴峻。與此同時，為了能夠保證水產養殖質量，頻繁換水對水產養殖水質進行改善，由此造成的水資源浪費情況十分嚴重。水產養殖內微生物及浮游生物的數量及種類波動范圍較高，對水產養殖造成嚴重影響，不僅對水產品生長發育造成影響，而且對水產養殖原有生態平衡造成破壞。水產養殖逐漸向工廠化養殖發展，帶來了顯著的經濟效益，同時能夠有效改善生態環境。工廠化養殖規模逐漸擴大之后，水產養殖工廠數量逐漸增加，水產養殖密度不斷提高，對廢水處理技術的要求不斷提升。現階段，我國水產品有關標準法律已經十分完善，有關法規及政策在不斷完善過程中，封閉循環工廠化養殖技術所具有的優勢越加突出。

2水產養殖廢水氨氮處理技術

與工藝氨氮處理是水產養殖廢水處理的重要手段之一，其包含較多學科知識，例如生物學堯微生物工程學等。科學技術水平不斷提高，各種技術及方法逐漸在氨氮處理方面應用。與此同時，氨氮處理不同技術和工藝都具有自身特征。按照不同類別水產養殖廢水氨氮處理技術和工藝作用機理，可將其劃分為3種類別。

2.1物理處理法

2.1.1過濾和吸附。過濾主要是在外力作用之下，液體經過多孔介質處理之后，液體內固體顆粒能夠得到有效過濾，完成固液分離。吸附主要是將水中物質依附到表面之后，對水質凈化。因為水產養殖內廢水大部分廢物都是以大顆粒存在，所以通過過濾技術處理，經濟效益最顯著，處理十分便捷。

2.1.2曝氣。曝氣主要是讓廢水與壓縮空氣接觸，對廢水內氨氮進行處理，進而脫除污染物。曝氣需要增加廢水內氧氣含量，進而清除廢水內有害物質，改善水產養殖水質。如果可以借助環境溫度，通過調節水質酸堿性，還可以處理廢水內部分氨氮。

2.2化學處理法

2.2.1絮凝沉降。絮凝沉降在工業廢水及城市污水處理內廣泛應用，屬于一種常見化學處理方法。絮凝沉降主要是在水體內添加絮凝劑，通過膠體凝子進行中和，形成大顆粒物質。現階段絮凝劑主要分為3類，分別為天然生物高分子絮凝劑堯合成有機高分子絮凝劑與無機絮凝劑。在水產養殖場面積較大情況下，絮凝劑可以對污染物進行沉淀，與水體脫離。水產養殖中應用時，絮凝劑數量應控制在合理范圍內，一旦絮凝劑應用數量超過處理范圍，會產生反作用，對水生物生長造成嚴重影響。

2.2.2化學中和。化學中和能夠改善水體酸堿性過高或過低的情況，通過向水體內投放石灰，能夠有效對水體酸堿性進行調節。與此同時，還可以適當增加水體內鈣含量，改良水產養殖水質，提前消滅水體內病原體。

2.3生物處理法

生物處理是通過向水體內投放微生物及水生植物的方式，吸收轉化水產生物代謝產物，進而處理水中的氨氮。培養微生物及有益生物，能夠有效減少水產養殖水質內代謝產物數量，進而起到處理氨氮堯凈化水產養殖水質的目的。

3結語

社會經濟的快速發展，有效帶動了水產養殖行業發展，但同時也帶來了嚴重的污染問題。氨氮作為水產養殖主要污染物，處理難度高。本文在對水產養殖廢水處理分析中，主要對物理處理法堯化學處理法與生物處理法進行研究，對不同類別處理方法優勢進行研究，了解每一種處理方法的應用條件，希望能夠有效提高水產養殖廢水氨氮處理質量。

4參考文獻

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[3]栗越妍，孟睿，何連生，等.凈化水產養殖廢水的藻種篩選[J].環境科學與技術，2010（6）：67-70.

第8篇：水產養殖業技術范文

1水產養殖基本情況

1·1養殖方式

柳江縣水產養殖面積1822hm2,其中水庫大水面養殖占69·48%,主要施有機肥養殖,普遍存在水體富營養化情況,易造成污染;池塘養殖占28·16%,主要以施肥兼投餌養殖,普遍存在設施簡陋、池塘老化、養殖技術薄弱等情況,不利于節能減排;另外,網箱養殖約4×104m2,分布全縣各中小河流中,以投餌養殖為主,存在問題:一是養殖區域網箱較為集中、密集,不利于水體自凈;二是部分網箱養殖區域受生活、工業污水影響,生產效率低下。

1·2水產品產量

近年來,柳江縣水產品產量年均以7%以上速度增長,2007年產量突破萬噸,達11102,t其中水庫、池塘、網箱產量分別占33·47%、40·95%、21·62%,但產品仍以鰱、鳙、鯪等低效益品種占較大部分,結構不盡合理。另外,標準化、生態化養殖產品產量比例小,僅為7%,有待進一步提高。

1·3生產管理

柳江縣水產生產經營以戶為主,規模小、經營分散,生產者多以傳統漁業經驗和思維組織生產,從業觀念陳舊,加之養殖技術水平不高,過分追求產量效益,生產管理模式粗放。

2水產養殖業節能減排問題特點

2·1浪費現象普遍

首先,生產以戶經營為主,其自主計劃,自營生產,普遍存在節約意識不強、技術水平不高、管理不到位等問題,生產資源浪費現象普遍。主要表現在:一、用水:即求產量,增密度,盲目用水;二、飼料:即飼料在運輸、存放、投喂過程中,因意識、管理及投飼方法等問題造成損失浪費;三、用藥:如未能對癥下藥,或盲目、濫用,或加大用藥劑量,結果不光造成藥物浪費,還會帶來其它負面影響;四、設施、設備等跑、冒、滴、漏現象造成水、電、油等生產資料的浪費。其次,不法商販受利益驅動,出售假冒偽劣飼料、漁藥、種苗等生產資料,直接或間接造成水產生產資料的浪費損失,如漁藥、飼料、種質質量低劣,魚類極易得病或生長緩慢,結果既增加用藥量又提高飼料系數。

2·2排放日益增加

主要是水產養殖業迅速發展,大投入導致大排放。如:柳江縣養殖產量2007年比2006年增長820,t若糞肥系數為15,則2007年比2006年需多施12300t糞肥;若飼料系數為1·5,得多投1230t飼料。可想而知,包括藥品等其它投入品在內,大量的投入加大了污染物的排放量。另外,其他層次原因有:一、減排意識淡薄:譬如,忽視環保,施未經發酵、腐熟糞肥,加大用藥劑量或使用高毒藥物等;二、受技術水平限制:如投飼技術不合理或用藥技術缺乏,導致大量飼料或大劑量、高毒性藥物投入水體造成污染等;三、養殖條件惡化:如生活、工業污水污染,池塘老化,設施簡陋等問題惡化養殖條件,導致惡性循環,加大污染物排放量。

2·3節能減排意識淡薄

主要是水產生產經營以戶為主,規模小、經營分散。生產者自主計劃,自營生產,往往觀念落后,傳統的養殖模式根深蒂固;其次,生產者文化水平不高,信息不靈,對新鮮事物感知不強,節能減排意識有待提高。

3節能減排應對措施

針對柳江縣水產養殖業基本情況及存在問題,本文提出以下幾點應對措施:

3·1加強養殖水域灘涂規劃工作

科學合理地確定養殖區域、發展規模、生產布局和養殖容量,引導養殖業健康發展。

3·2搞好水產養殖污染源普查

充分了解各養殖單位與環境有關的基本信息,建立健全各類重點污染源檔案和污染源信息數據,為制定節能減排相關政策提供依據。

3·3加強各養殖單位相關證件管理

重點要抓好《水產養殖使用證》、《水產苗種生產許可證》等證件核發工作,使之與節能減排工作掛鉤。要求養殖場所必須符合區域布局規劃;投入品,即投餌、施肥、用藥必須合理;養殖設施如增氧、排水、供熱、供電設施必須符合節能減排要求等等。對于不符合節能減排條件的限期整改,整改后仍不符合條件的不予核發相關證件。

3·4加強水產養殖技術服務工作

一是加強推廣資源循環、生態綜合養殖先進技術。如近年來柳江縣實施的“草-牛-沼-魚-蔗”、“豬-沼-果-魚-燈”的生態養殖模式,均產生了較好的社會效益、生態效益、經濟效益;二是加強項目實施,搞好科技示范;三是加強科技培訓,提高養殖者素質;四是搞好魚病測報等工作。

3·5加強執法力度

首先要加強漁業污染整治力度,維護正常的漁業生產秩序;其次,加強水產飼料、漁藥、種苗市場整治力度,杜絕假冒偽劣產品坑漁害農現象發生。

3·6加強宣傳、提高節能減排意識一要提高養殖者的長效節能意識,使之將生產節約與生活節約相結合,倡導節約風尚。二要提高養殖者的節能減排知識,使之自查自檢,發現問題能及時糾正和整改。

第9篇：水產養殖業技術范文

[關鍵詞] 科學發展 水庫養殖 經營 管理 技術

[中圖分類號] TV697 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0293-01

1 科學發展水庫水產養殖業

水產品能為人們提供豐富的蛋白質，發展水庫水產養殖業在一定程度上增加水庫收益，同時只有科學合理地發展水庫水產養殖才能解決或者避免水庫水產養殖中出現的問題。要科學合理地展開水庫水產養殖工作，首先要了解水庫水質以及適合水庫養殖的水產品種，在此基礎上養殖水產能有效地降低水產死亡率。其次，養殖工作人員應利用現代化養殖技術進行水庫水產養殖，例如，科學調配飼料；了解各類水產的生活習性，從而為其創造有利的生存條件等等。再者，在養殖過程當中，要注重保護生態環境，不能盲目地追求經濟效益而忽視生態系統的平衡。

2 建立健全的水庫水產養殖經營與管理制度

健全科學的水庫水產養殖經營與管理制度是保證水庫水產養殖能夠長久持續發展的基礎條件之一。

2.1 將水庫水產養殖業納入到社會、經濟的大生態系統中，從水庫生態資源和環境承載力及社會經濟承載力等方面出發，建立水庫水產養殖與自然環境相對平衡的關系，將養殖發展過程中對水資源的消耗和環境損失納入到漁業經濟發展水平的評價體系，建立符合可持續發展要求的評價指標體系；以保護水域生態環境為前提，根據水庫土地和水資源狀況，確定合理的養殖規模和養殖方式，確定最佳的承載力與養殖容量。

2.2 明確水庫水產養殖生產過程中主要污染物的種類特征、排放量及對環境的影響程度；建立和完善水產養殖業污染源信息數據庫，為做好水產養殖污染源監管和治理工作提供強力的技術支撐；把握水產養殖污染的動態變化趨勢，摸清水產養殖污染物排放規律，對區域特點明顯的養殖模式進行動態監測，為合理規劃水庫水產養殖布局、指導水產養殖結構調整和控制水產養殖污染提供科學依據，促進水產養殖業清潔可持續發展。

2.3 注重對水庫經營管理人員綜合素養的培養，只有具備水庫經營管理知識以及現代化創新意識的人才，才有可能將水庫建設得越來越好。水庫經營管理工作與科學發展觀思想是分不開的。水庫養殖經營管理工作需要科學發展觀的支撐，科學發展觀中所提出的“堅持以人為本，統籌經濟社會發展、統籌人與自然和諧發展”等理念，完全適用于水庫養殖經營與管理的實際當中，并且對之產生巨大的正面影響。

3 科學加強水庫養殖管理技術

水庫水資源豐富，水域遼闊，陽光充足，水質較好，很適合水產養殖。現以水庫養魚來談水庫養殖的管理技術。

3.1 科學加強魚病防治

要提高產量，增加效益，必須堅持科學管理，加強魚病的預防和控制。一旦水庫病害發生，可能會傷害到整個水庫，造成很大的損失，所以水庫養殖應該貫徹“預防為主，防治結合”的原則。第一，用生石灰、漂白粉在養殖前進行消毒；第二，在魚病流行季節，多采用藥物掛袋的方法預防魚病；第三，遇到高溫季節或水質惡化時，應采取措施及時調節水質，發現養殖魚類發病及時對癥治療；第四，養殖中常見的魚病主要有病毒病和細菌性魚病兩種，但爆發性流行病，腸炎，爛鰓病，赤皮病，打印病、水霉病是最多的，在日常管理中做好常見魚病的藥敏試驗，以備在魚發病時能準確用藥，快速治好魚病；第五，魚病發生后應立即請專業水產養殖技術人員正確診斷，對癥治療。

3.2 加強水庫的監管監控

水庫面積大，環境比較復雜，養殖管理難度大，所以加強水庫管理是效益的關鍵。堅持日夜巡邏 ，值班看守，消除各種隱患；加強管理進水，防止農藥和其他污染物進入水庫內。要定期檢查水庫防逃設施 ，尤其是在洪水季節要加強守護；加強巡查，隨時掌握魚類的生長和水質變化情況，發現問題及時處理；防止偷魚，電魚，炸魚，毒魚等非法捕撈行為。

3.3 科學加強水庫養殖的經濟效益

水庫水域資源豐富，而且庫灣及空地較多，可以充分利用這些資源進行擴大綜合開發，增加多種經營促進收入。

3.3.1在水庫中開展網箱、攔網養魚，庫灣養魚等。水庫的水體比較大，可以選擇在庫中架設網箱養殖斑點叉尾t魚、鯰魚、鱖魚、黃顙魚等名優水產養殖品種，不僅能充分利用水體空間，還能利用名優魚的市場優勢增加養殖漁民收入。也可在庫汊、庫灣養殖名優水產的新品種，利用庫汊、庫灣等來培育魚種，為水庫養殖提高大規格的優質優品魚種。

3.3.2利用庫邊寬闊空地建設魚類種苗繁育池，選養親魚，來進行親魚培育，自行繁育魚苗，水庫水質較好，極利于魚苗繁育，不僅能直接為水庫提供養殖的苗種，還能將苗種出售獲得一項收入。

3.3.3利用庫邊空地來種植農作物以及青飼料。水庫一般水位幅度變化比較大，因此極易形成較大的消落區，可以在消落區種植農作物、青飼料或青菜，這樣既增加了種植收入，又可以利用青菜或青飼料來喂魚、肥水。

3.3.4利用遼闊的庫區空間來發展畜牧業。水庫沿岸有開展多種經營的先天條件，可以利用空地種植青飼料來養殖黑山羊、菜牛等，還可以利用水面及空地養殖鴨、鵝等家禽，這樣既可增加畜牧業的收入，二且畜牧產品的糞便又為水庫養殖提供肥源，實現了漁牧結合，互相促進。