茶藝的意義精選(九篇)

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第1篇：茶藝的意義范文

“茶葉”，就物質方面來說，飲茶有保健的作用，能生津解渴，對身體的益處早已被世 人所肯定。因此，茶葉才能和咖啡、可可成為世界上的三大飲料。然而，這世界三大飲料之 中，唯獨茶葉深具有較豐富的文化底蘊。所以飲茶的意義不僅在它生津、解渴、有益健康的 物質功能，更因為它深厚的文化底蘊所散發出來的精神價值，在飲茶過程中所帶來的平和心 境、愉悅心情和充實的精神滋養。因此，喝茶不只是喝它的香、甘、韻味，還要喝它的文 化內涵，享受它的精神文明。于是，在茶葉的活動中發展出“茶技”、“茶藝”、“茶道” ，而陶融成“茶文化”。這是順理成章的事，也是相得益彰的結果。

今天，一個成功的茶葉經營者，不能只是擁有經營理論，認真做茶葉的買賣就可以，他 還必須要有茶葉的知識、茶具的概念、茶藝文化的涵養，舉凡“選茗藝茶”、“鑒泉評水” 、“烹茶技術”、“茶具搭配”、“環境營造”、“茶藝體統”等等相關的知識，都需要俱 備有專業的修養。因此，成功的“茶葉”經營者，不是“茶葉”的經營者，而應該是“茶業 ”的經營者。

茶業的經營范圍，包含著兩大內容，一是茶葉經濟；二是茶藝文化。因此，完整的茶業 必須是茶葉和茶藝文化同時經營才能成就事業。只有茶業才能帶動茶葉經濟的價值，也就是 說把茶葉賦予文化的詮釋，才是茶業經營的茶葉的價值，茶葉高貴的經濟價值也只有在茶業 的經營中才能彰顯出來。所以，茶葉經濟的發展是茶葉的生產銷售和茶藝文化的推廣，兩方 一起進行的結果，這也才是茶業發展的方向。茶葉經濟活動如果沒有茶藝文化的參與將是跛 腳的經濟，是原始的經濟，只是農產品買賣的經濟，很難能發展成現代的經濟。如果，茶葉 經濟只是單純的茶葉買賣，在二千年前就形成了，它的經濟價值就是茶葉生產者將制造完成 的茶葉交由商家販售，它的售價是生產成本加上合理利潤，一般是達到以貨易貨的功能，滿 足人們的物質需要和欲望而已。它的經濟價值是：成本＋利潤（五分之三成本）=售價，這 種價值的算法一直是茶葉買賣的合理售價。但，當茶葉經濟等于茶業時，那茶葉的價值就是 有相乘相加的效果了，它的價值計算是：成本+合理的利潤+茶藝文化成本加減2，這時候的 茶葉已經不是一般的農產品茶葉了，它是藝術的農產品茶葉，它是結合文化、休閑、保健、 生理需要和精神滿足的產品。而茶藝文化的成本，一般是這樣定的：2倍的茶葉進貨成本=茶 藝文化成本。

因此，談茶文化在茶葉經濟活動中的地位，至少具有四種地位：

一、茶文化在茶葉經濟活動中的四種地位

(一)、繼承優良傳統的地位

茶文化是傳統的優美文化，而文化需要靠經濟活動才能發展成優美的文化傳承下來；另一方 面，茶葉經濟也需要靠茶文化的支撐，才能有機的可持續性發展。中華茶文化源遠流長，燦 爛多彩，在唐朝陸羽所著的《茶經》上說：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公，齊有晏 嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉 。”(2)

在西漢宣帝神爵三年，王褒的《僮約》記載了“烹茶盡具”，“武陽買茶”的規條。可 見，二千年前就有茶葉經濟活動。隋、唐以降，飲茶風尚更廣為流行，陸羽《茶經》提升了 茶俗的文化層次，奠定茶文化發展的基礎，也因此，陸羽被稱為“茶神”，在茶葉經濟活動 中成為行業的守護神。同時代的封演在《封氏聞見記》說：“楚人陸鴻漸為茶論，說茶之功 效，并煎茶制茶之法，造茶具二十四事，以都統籠貯之。遠近傾慕，好事者家藏一副。有常 伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行，王公朝士無不飲者。”茶文化的蓬勃發展 ，飲茶之風大為盛行，必然引發茶葉經濟活動的廣闊活躍。

宋、元、明、清，以至于現在。由于，茶文化的代代相繼傳承，茶葉經濟活動才能歷久 不衰；屬于茶文化的茶道、茶藝、茶技的光芒萬丈，照耀著茶葉經濟活動燦爛輝煌。

(二)、實現廣而告之的地位

茶葉經濟活動不僅在于人們為滿足生活需要所做的交易行為，更在于人們心靈的滿足而 遂行茶葉買賣的活動。因此，在茶葉經濟活動中，人們對于茶藝文化的活動往往抱有更高的 興趣，從唐、宋以來的斗茶比賽、茶歌、茶舞、茶詩、茶文等等文化活動，在在都吸引了人 們對茶的好感和遐想，這無非是茶文化廣而告之地引導人們接近茶、喜愛茶的最好弘揚和宣 傳。近年來，各地所舉辦的“茶文化節”、“茶文化學術研討會”、“茶博覽會”、“名茶 評比會”、“茶王賽”、“茶藝電視大賽”等等，豈不是為茶葉經濟活動熱身嗎？豈不是為 茶葉經濟的活動廣而告之嗎？如果茶葉經濟活動沒有茶文化參與，是不容易引起人們的注意 的，也不容易把茶葉經濟活動做大，不容易做出效益的。茶文化是為茶葉經濟作先鋒，茶葉 經濟是為茶文化收戰果的最好寫照和最佳拍檔，兩者互相影響，茶葉經濟為茶文化提供經濟 基礎，茶文化則是茶葉經濟的最好廣告。

(三)、詮釋茶葉價值的地位

茶葉經濟活動中，茶文化對茶葉的詮釋可提升茶葉的價值。茶文化借著賦予茶葉優 美動人的商品名稱，透過高雅的茶葉沖泡品飲技藝，舉辦茶葉大賽，授予種種頭銜，如：金 質獎、銀質獎、茶王等等榮譽稱號。以茶文化來詮釋茶葉，得到文化詮釋的茶葉在經濟活動 中，必然引起人們的注意，增加人們的興趣和信任，茶葉的價值就從原有物質性的價值上， 提升到具有文化、精神意義的價值上，那它的價格必然可以增加到二倍以上，茶葉的經濟效 益立刻就反映出來，所以，茶葉最后的真正價值是由茶文化詮釋出來。經過成功的茶業經營 者概算出來，訂定茶葉的價格是有一定的公式，茶葉售價應該是：售價=生產者成本+3/5生 產成本+2倍的生產成本正負2。明確的說法：茶葉零售價格=進貨價格+3/5進貨價格+茶文化 價格(2倍進貨價格+-2)。

(四)、代表先進文化的地位

茶文化在茶葉經濟活動中的地位是代表先進文化的前進方向，同代表先進生產力的 發展要求和最廣大人民的根本利益統一起來。把茶文化發展和茶葉市場經濟統一起來，進一 步的明確了先進文化在茶葉經濟活動中的地位和作用，為茶葉經濟發展開拓廣闊的空間，也 唯有把推動先進茶文化的前進同茶葉經濟發展全部結合起來，保證茶文化沿著正確方向健康 發展，才能創造性的推進茶葉經濟活動的效益，不斷滿足人民群眾在物質文明建設中日益精 致和日益增長的精神文明需求，也為改革開放和現代化社會中的茶葉經營活動，提供與時具 進的思想保證、精神動力和智力支持。

二、茶文化在茶葉經濟活動中所發揮的兩個作用

至于茶文化在茶葉經濟活動中所發揮的具體效果，可從兩個方面來說明：茶葉經濟 活動中有多姿多彩的茶文化活動，有聲有色的演出，雖然有最傳統的，但也可以有最現代的 舞臺，歌舞、戲曲、民俗、雜技、茶藝、茶技操演等等多種形式的、多種樣貌的表演，這些 茶藝文化都能和茶葉經濟相結合。在這些茶藝文化的表演中，不僅滿足人們視覺、聽覺、嗅 覺、味覺的欲望，也能在活動中以茶會友，增長智識。因此，茶文化在茶葉經濟活動中，具 有二方面的發揮：

(一)、發揮了“文化搭臺，經貿唱戲”相輔相成的作用。近年以來，各地紛紛舉辦各項有關茶葉經濟的活動，舉凡是“茶葉博覽會”、“茶葉展銷會”、“茶葉節”、“名茶比賽”等等，無不加入茶文化的項目，如茶葉博覽會，勢必配合茶業論壇或茶文化研討會；茶葉節或名茶比賽也要有茶文化的活動才能吸引人們。更有喧賓奪主以茶文化做為主角，茶葉經濟活動為配角的活動，例如舉辦十多年的“上海國際茶文化節”、“中國國際茶文化研究會”輪流在各地舉行的“國際茶文化研討會”等等。也有各地方主辦的，例如：云南昆明、西雙版納、思茅。四川雅安。廣西桂林、橫縣。貴州貴陽。福建廈門、安溪、福安。廣東廣州。浙江杭州、新昌。江西廬山、婺源。安徽蕪湖。湖南常德。河北趙縣。河南信陽。山東濟南。山西五臺山。陜西西安。北京市。重慶市。上海市。天津市等等，這些活動不僅以地方性的形式辦，也有以全國性甚至國際性的方式舉辦，10多年來，經濟效益明顯的發揮出來。不但，中國如此，日本、韓國、新加坡、馬來西亞、港、澳、臺等地區，也是如此。這些有關茶的活動，無不以茶文化搭臺、茶經濟唱戲，一搭一唱的演出，一場比一場的演得起勁，一地比一地辦得規模大，活動內容都包含茶藝、茶道表演，茶歌、茶舞演唱；至于茶詩、茶文吟誦和茶書法、茶對聯，茶技、茶術，紛紛出籠的內容，也逐漸擴大，應有盡有，茶葉經濟就藉此競相展開積極的活動，各茶廠、茶葉公司、茶莊、茶行所安排的攤位擁擠，商務洽談、零售叫賣，有關茶的周邊商品也不落人后，茶壺、茶桌、根雕、茶器、掛飾、茶葉包裝、保健茶等等琳瑯滿目，全國各地、甚至國際人士都來展場、各取所需。這種文化搭臺、經濟唱戲，相輔相成的活動，造就了今天茶葉經濟活動的蓬勃發展，開拓了茶葉市場的新天地。

(二)、發揮了“以茶會友，廣交天下”，茶人一家，不分你我他的作用。“茶是和平的飲料”，茶能凈化心靈，美化人生，善化社會，文化世界，以茶結緣，廣交天下朋友，茶使人與人之間，心靈相通，化解鴻溝，促進和諧與了解，把平淡的世俗生活提升到具有美感、價值感和充實感的高雅生活上。而茶可入道，這種以茶為生活的方向，為生活的道路的觀念，把茶導入為生活的一部分，“茶是社會的君子”、“茶是良師益友”，在茶人互相鼓勵、交流的影響下，讓生活中有茶，可以廣結善緣，結交高人、雅士的風氣，促使茶文化在茶葉經濟活動中，不一定是為了買茶而來的朋友，往往超過經營茶葉的人。因而，茶葉經濟能在公平、和樂、充滿人情味的氛圍中進行活動。

三、茶文化在茶葉經濟活動中的三個代表意義

茶文化本來是最古老的文化之一，古老并不表示停留在久遠的年代里，它可以運用各種媒體呈現在大家的面前，可以讓廣闊的大眾分享茶文化的美，透過茶葉經濟活動，將茶文化的美延伸到每一天的生活中，傳播到每一個家庭里。

文化的發展是隨著社會的發展而與時俱進的，唯有與時代緊密結合前進的文化才是燦爛的、恒久傳承的文化。理所當然的，現代科技發展的成果要應用到古老的傳統文化發展上，這才是正確的方向，也是必須要走的道路。因此，茶文化在茶葉經濟活動中，具有三個意義，也就是三個代表的意義。

(一)、茶文化在茶葉經濟活動中，代表著先進文化的前進方向。世界文化發展的重心在東方，而東方文化的精華是茶文化；茶文化是中華文化的重要組成部分，茶文化發達的時代也是代表著中華文化輝煌的時代，中華文化輝煌的時候，世界文化就燦爛。因此，茶文化的發展是人民精神文明建設和物質文明建設的龍頭，引導整個社會文化的發展，茶文化發展帶動人民生活的方式和素養無論有形、無形方面的豐富和提升。于是，茶文化與人民大眾的生活是息息相關、密不可分。茶文化也就是代表著先進文化的前進方向。

(二)、茶文化在茶葉經濟活動中，代表著先進生產力的發展要求。生產為生活，生活為生產。生產力的發展意味著生活的發展，茶葉是古老的產業也是傳統的產業，在農業社會時期，茶葉的生產力已經是社會發展的重要指針了。之后，制茶工業的出現，也是社會工業化的代表之一，制茶工業是產業工業化的先導。早期的生產力靠大量的勞動力來提升，但是，隨著社會的不斷進步，技術是取得大量生產力的關鍵因素；生產繼續發展的結果，資本的集中控制了技術，有資本就有了技術，技術密集又成為生產力發展的主要因素。時至今日，技術密集已經不再是生產力發展的唯一法寶；而是需要靠知識密集來贏得生產力的發展要求，生物科技逐漸應用在茶葉生產上，這是很實際的項目。文化和產業相輔相成，茶業的生產力推動茶文化的發展，茶文化的發展代表著先進生產力的發展要求。

(三)、茶文化在茶葉經濟活動中，代表著廣大人民的根本利益。長久以來，廣大人民的開門七件事，即是“柴米油鹽醬醋茶”。茶一直是廣大人民生活最基本的要求之一，也是廣大人民最根本的利益所在，即使進入小康社會的階段，廣大人民重視的生活品味，也是離不開“琴棋書畫詩酒茶”。廣大人民無論是物質生活還是精神生活，始終都離不開茶文化，也就是說茶文化的發展始終離不開廣大人民的根本利益。

因此，茶文化在茶葉經濟活動中，必須根據這三個代表才不會走偏鋒，茶業發展才可恢宏，才可大可久的繼續傳承發展下去。茶藝文化的推動，以引導先進文化的前進方向為使命；制茶工業的發展要以先進生產力的發展為要求；茶葉的市場流通要為最廣大人民的根本利益著想。茶文化與茶葉經濟是一體的兩面的關系，期許我們中華茶人都能做到這三個代表的要求，為中華茶業發展奠定堅實的基礎，開拓中華茶業更為輝煌的成果。

四、結論

中華茶文化之所以能傳播到世界各地，中國的茶葉經濟之所以能歷久不衰，兩者是相輔相成的關系，我們不論談“茶文化在茶葉經濟活動中的地位及意義”；還是說“茶葉經濟在茶文化活動中的地位及意義”，都離不開兩者是相互依存、互為因果的關系。談茶文化不能沒有茶葉經濟，談茶葉經濟不能不說茶文化，茶文化與茶葉經濟相提并論是中國茶業的特色，也是茶業發展的不二法門。お

注釋：

第2篇：茶藝的意義范文

關鍵詞：采茶舞蹈；藝術鑒賞；傳播意義

采茶舞起源于唐朝宮廷，后流入民間各地，融入當地風俗，成為一種傳統的地方性舞蹈，采茶舞蹈的興起與發展都是通過采茶藝人的口傳身教，因而極具地方鄉土氣息和地方獨特的風格。在采茶舞蹈中，可以更多地看到與當地民風貼近的地方生活，在較多的采茶舞蹈作品中，舞蹈的主角也大都是勞動人民。采茶舞蹈具有的輕松、幽默的舞蹈風格也使得采茶舞被更多的觀眾所喜愛。采茶舞蹈的表現形式多樣，一般來說，采茶舞蹈都與實際生活非常貼近，并且融入了地方的民族文化，因而具有較高的藝術觀賞價值，而采茶舞蹈的藝術觀賞也能夠對優秀的民間藝術進行更好的傳播與發揚。

1 采茶舞蹈的發展現狀

1.1 采茶舞蹈的發展歷程

采茶舞蹈出于唐朝，而民間各地的采茶舞蹈發展歷史各不相同，杭州采茶舞是漢族人民的傳統民間藝術，而江西的采茶舞蹈約有三四百年的歷史，開化采茶舞則是在民國時期由南昌采茶舞傳入后完善得來的。在采茶舞蹈的發展過程中，各地由原始的采茶舞蹈，開始逐步成型為具有地方特色的采茶舞蹈，演變為近代采茶舞與現代采茶舞四個階段。采茶舞蹈在經歷悠久的歷史考驗之后形成文化沉淀，在沉淀過程中可以較好地實現文化的傳承與創新。

1.2 傳統的采茶舞蹈變化

唐朝開拓的絲綢之路就有茶葉對外貿易，在唐之后的宋朝，全國開始大規模的興起茶園，茶園的興盛，使得茶葉貿易量不斷地加大，而采茶舞也隨著茶貿易的發展而興起。宋朝之后的明代，采茶舞蹈在民間得到了非常廣泛的傳播，清朝初期的三腳戲更是表明職業采茶舞藝人的形成，起始的采茶舞蹈不管是在內容上還是在形式上都相對簡單，采茶藝人提著采茶籃載歌載舞，而茶童則運用矮步形式穿插到采茶舞藝人之間，所以這樣的舞蹈也被稱之為姐妹采茶舞。職業采茶舞也是從簡單的舞步發展而來的，采茶舞在發展過程中也吸收了其他的舞蹈的精華，這較大程度地提升了采茶舞蹈的藝術觀賞性。采茶舞藝人加入了很多生活情趣融入采茶舞蹈動作中，至此，采茶舞蹈內容已經不再僅限于采茶的范疇，彩旦藝人的加入也增強了采茶舞蹈的藝術感染力。

2 采茶舞蹈的藝術鑒賞分析

2.1 采茶舞的藝術風格

采茶舞把農耕文化與地方的特色文化融為一體，通過采茶舞蹈藝人的審美創作匯編到采茶舞蹈中去。采茶舞蹈的創作源于當地人民的實際生活，它是通過產茶地區茶農的日常采茶勞動與日常生活，通過舞蹈藝術處理而形成的一種舞蹈藝術。所以，采茶舞蹈也是采茶地區人民的思想勞動結晶，從采茶舞蹈所具備的藝術風格來看，采茶舞蹈本身有著豐富的藝術內涵，它是一種鮮明的舞蹈藝術。采茶舞蹈本身具有較高的藝術欣賞價值，觀眾可以在欣賞采茶舞蹈的同時，感受到采茶舞蹈的文化傳承與舞蹈美感，還有切身體會到茶農辛苦勞動的采茶經歷。

2.2 采茶舞的藝術分支

采茶舞不拘一格，也不集中于一地出現，這就導致了采茶舞具有多個藝術分支。采茶舞蹈在不同的產茶地形成了不同的舞蹈分支，江西贛南的采茶舞、福建閩西的采茶舞，還有桂南的采茶舞等都具有較多的采茶舞分支。分支出來的采茶舞蹈在形式上更具有當地茶民的生活氣息，在舞蹈的內容上也更容易反映到當地人民的實際生活。采茶舞蹈在編舞過程中，采用了通俗幽默的舞蹈肢體評議語言，而場景也出自茶民的日常生活。采茶舞較大程度上的反映了茶農的生活特性，從而受到了廣泛的群眾歡迎。

2.3 采茶舞的藝術內涵

采茶舞大多數在編導時，會選擇喜劇題材進行編導，采茶舞蹈極少會使用悲劇題材，如果茶采舞要陳述悲劇故事，也通常會使用喜劇的形式來體現，所以采茶舞的悲劇氛圍會被輕松的喜劇形式所渲染。采茶舞蹈非常重視人與自然的和諧感，在采茶舞蹈中表演者的肢體語言較大程度的表現了人與人之間，人與自然之間的和諧相處。采茶舞蹈表演中，可以看到描述自然的舞蹈表演，這是采茶舞蹈藝術對生命與自然之間進行的思考，即使大多數茶農的生活環境非常艱苦，但是在艱難的生活環境下，勞動人民仍然懷著對生命與自然的敬畏之心，他們把這種敬畏之心編制到舞蹈中去。

3 采茶舞蹈的傳播意x

3.1 采茶舞的藝術傳承

采茶舞蹈在傳播過程中，可以把采茶舞蹈的藝術價值予以更好的體現。對于采茶舞蹈傳播有著較高的文化傳承價值，采茶舞蹈融入了當地的地理文化環境與當地居民的生活方式，在之后的幾百年發展過程中，采茶舞藝人把當地的民族風俗與茶農的感情融入舞蹈藝術中去。采茶舞蹈的傳播給中國的藝術發展帶來了不可忽視的藝術財富與精神財富，正因為如此，采茶舞蹈的傳播過程也加快了地方采茶舞蹈的藝術發揚與傳承，這樣的采茶舞蹈是非常具有文化交流價值的。采茶舞蹈作為一種藝術表現形式，也和其他舞蹈具有一定的共性，而這樣的藝術共性也為采茶舞蹈與其他舞蹈的交流發展提供了有利的條件。

3.2 采茶舞的文化傳播

采茶舞蹈融入了漢族民間舞蹈元素的“三道彎”，采茶舞蹈里的“三道彎”非常具有自己的獨特的個性，二種舞蹈之間的互相學習借鑒，采茶舞蹈表演傳播也在無形中更廣泛的將采茶舞蹈中的文化傳遞給更多的人。采茶舞蹈在表演過程中雖然有著較高的文化價值與生活特性，但是采茶舞蹈缺乏舞蹈沖擊力與舞臺層次感，采茶舞蹈這種古老的文化藝術采用現代的表演手段進行大眾傳播，可以讓觀眾更容易接受采茶舞蹈是古老文化，讓采茶舞蹈的文化傳播真正進入到現代觀眾的內心世界。在這樣的藝術傳播基礎上，采茶舞蹈不僅保持了傳統舞蹈中的獨有風韻，能夠有效地避免古典藝術弱化。

3.3 采茶舞蹈元素的革新

采茶舞蹈在現代的發展過程中，傳統的舞蹈元素融入了現代的舞蹈審美意識，采茶舞蹈的創作革新使得采茶舞蹈具備了更高的藝術價值。采茶舞蹈是在原生態的舞蹈基礎上進行創新與發展而得來的，采茶舞蹈運用了現代的高科技手段強化了舞蹈藝術的感染力。采茶舞在傳播過程中，舞蹈元素也開始了一系列迎合現代觀眾審美的革新。極具地方特色的采茶舞蹈取得了較大的成功，采茶舞蹈塑造了更為豐滿的藝術形象，現代美學與傳統藝術的融合接軌，采茶舞蹈的發展需要民族藝術的繼承，也需要民間藝術的創新，正是這樣，原生態的舞蹈元素才更具有時代感，也能夠更加符合現代觀眾的審美標準。

4 結語

在采茶舞蹈的藝術鑒賞與傳播過程中，需要向觀眾更好的展示出茶農的農耕文化與地方文化間的關系，要對傳統的采茶舞蹈與現代采茶舞蹈藝術上進行正確的審視，同時還要把握好現代的審美觀，在保留傳統的采茶舞蹈文化藝術精華的基礎上，對傳統采茶舞蹈做出有效的創新與變革，這樣才能夠更好地推動采茶舞蹈的藝術發展。

參考文獻：

[1] 黃鶯.論贛南采茶舞的藝術風格和表演特征[J].黑龍江科技信息，2012（27）.

第3篇：茶藝的意義范文

關鍵詞：以賽促學；茶藝；以賽促教

技能競賽是促進教學模式改革、加速人才培養模式創新、提升學生綜合素質和就業競爭力的有力措施，是檢驗學院培養學生技能水平的重要手段之一，也是檢驗教師教學水平的準繩。目前，高職學院的人才培養模式開始出現理論和技能并重發展的趨勢，在這樣的發展模式下，如何做到技能的穩步提升是值得大家思考的。通過技能競賽不斷彌補課堂學習的不足，對于提升學生的創業創新能力和核心競爭力具有重要作用，研究“以賽促學，以賽促教”人才培養模式對于高職學生茶藝技能的培養具有重要的指導意義。

一、“以賽促學，以賽促教”茶藝技能人才培養模式的探索

1.培養目標和教學定位。（1）培養目標：培養符合茶藝職業需求、行業服務需要的，德、智、體、美、勞全面發展的，具有較強實踐能力，良好專業素養和創新精神，具備茶藝職業的基本服務能力，能夠掌握茶葉審評、茶葉加工和茶藝表演等相關理論知識，并熟悉茶館的設計、經營、管理等流程的高素質技術技能人才。（2）教學定位：圍繞“以賽促學，以賽促教”的人才培養模式改革教學，找準職業定位。根據茶行業不同企業的人才培養需求和各項涉茶競賽的要求，融入相關教學項目，合理設置課程，保證學生在校期間能經常參加各類技能競賽，提升學生道德素養和職業素質，幫助畢業生提升就業競爭力。

2.將“以賽促學，以賽促教”納入人才培養方案。學院要轉變辦學理念和辦學思維，將職業技能競賽作為提升教學質量的主要方法之一，貫穿到學院發展、專業建設、課程體系形成等教學內容中去。通過競賽項目確定正確的專業培養導向和未來人才的需求導向，根據外界的變化不斷加強對教學內容和項目的改革與修正，使課程教學內容緊密聯系實際。將不同的競賽標準和技能規范按照專業特色納入專業人才培養方案，這樣既能獲得更多的優秀競賽成果，又能提升人才培養的質量，一舉兩得。

3.以第二課堂為抓手，深入補充課堂教學的缺失。近年來，根據行業、職業及校內外各種技能大賽的要求，事先選擇優秀學員，設計科學合理的短期訓練項目。根據大賽規范及要求，制訂詳細的階段目標，有效地提升大賽的服務水平。以成立興趣小組、茶藝社團，或舉辦茶會的形式，不斷拓寬第二課堂，豐富學生的活動內容，提高學生的職業技能水平，增強專業歸屬感，以小范圍擴散效應激發學生專業學習的動力。各種競賽及第二課堂開展過程中不斷加強學生之間的凝聚力，培養良好的團隊合作精神，全面提升學生的整體素質，增強學生的職業素養和專業競爭力。

4.轉變教學方式，實施開放教學，搭建良好的“賽”“學”發展平臺。根據大賽要求挑選適合的活動小組，根據教師教學重點成立競賽指導小組，對挑選出的優秀學生進行有針對性的強化訓練，嚴格按照競賽的要求、規則、形式進行項目化訓練。另外，為了保證訓練的效果，茶藝專業學生可以獲得實訓室的全面使用權，全天對學生開放競賽練習場地，學生按需使用，隨時訓練，保證訓練場地和時間的需求。

5.以賽代文，以賽代證，以證代課，以證代學分。學院將技能競賽參賽隊的訓練納入教學管理中，任課教師可以制訂相應的規定，根據比賽成績給予相應加分。按照學校現有政策，鼓勵學生積極參加專業技能競賽，同時可獲得相應的選修課學分，以替代校內日常的選修課程的學習。對于在比賽中表現優異、取得優秀成績的學生，按照學院的文件要求，可將獲獎證書直接替代學分，用于某些課程的免修。試行“以賽代文，以賽代證，以證代課，以證代學分”的制度，不同等級、不同類別的職業技能競賽，將按照學院文件規定進行一定的折算，給予學生不同的學分。例如，國家級一類比賽的一等獎獲獎證書可以替代畢業論文，國家級一類比賽的二等獎證書可替代相應職業的職業資格證書。對學生而言，參加各項技能競賽對于提高專業實訓技能水平，檢驗理論知識的學習情況，形成良好的職業素養具有重要的意義。學院利用競賽不僅考查了學生的專業操作技能水平以及綜合運用知識的能力，而且也提升了學院的辦學水平和專業影響力。

6.始終堅持以職業為導向，根據崗位職業能力完善教學設計。根據最新的人才培養要求，學院每年都積極參加茶行業舉辦的職業技能競賽，同時還通過開展專業技能運動會提高學生的職業技能，強化崗位職業能力。我院秉承將學生的職業素養教育始終放在首位的辦學理念，在不斷加強職業能力培養的同時，堅持按照“以賽促學，以賽促教”的人才培養模式，突出競賽能力培養，以競賽標準為切入點，制訂實踐教學目標和任務，強化校內模擬競賽、虛擬競賽、校外競賽、頂崗實習等實踐教學環節。

二、“以賽促學，以賽促教”茶藝人才培養模式的成效

相對于很多本科院校而言，高職教育在培養職業技能人才方面有很大的教學優勢，但要使學生德、智、技、美全面發展，就需要充分發揮學院辦學理念的引領作用和技能競賽的導向作用。學院通過不斷鼓勵學生參加茶藝類等的技能競賽，激發參賽選手的團隊協作能力，使他們養成了吃苦耐勞的精神。同時，獲獎選手也嘗到了競賽帶來的榮譽感，并給后期入校學生做出榜樣，對學院的招生宣傳工作也起到了積極促進作用。此外，還在學生中營造了學習目標明確、堅持奮斗、不斷提升的濃郁學習氛圍。

我院學生先后在國家級、省級、校級比賽中屢創佳績，2014年獲得浙江省茶藝技能競賽三等獎；同年，獲得全國武林斗茶大賽仿宋使者稱號。學生通過參加比賽打下良好的茶藝基礎，獲得了豐富的經驗，提升了專業技能水平。技能大賽今后將作為校、政、企相互交流的重要措施，學院可以為企業輸送人才資源，企業可以為學院提供實訓資源，校企雙方形成互惠互利的良好發展局勢。下一步，我院將積極邀請政府部門參與辦學和專業建設，實現校、政、企合作的新模式，提升合作新高度。

我院參加和舉辦茶藝技能大賽，在鍛煉學生專業實踐技能的同時，讓學生在參加和準備比賽的過程中親身體驗訓練的艱辛、優勝劣汰競爭機制的殘酷，使學生在面對強大的競爭壓力和陌生的比賽環境時能團結一致，充分發揮所學，取得良好的成績，這對提高學生的綜合技能、職業素養和職業競爭力具有立竿見影的效果。

參考文獻：

[1]胡秀強，程遠東.“以賽促學”的高職人才培養模式探索[J].中國電力教育，2012 （25）：34-35.

第4篇：茶藝的意義范文

【關鍵字】茶文化 公關傳播 意義

一 我國茶文化的內涵

中國是茶的故鄉，是世界茶文化的發祥地。自古道：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見，茶與人們的日常生活密不可分。比較而言，茶在“開門七件事”中，排在末位。但在文化領域而言，茶又貴為兄長，能入俗家之門，可登大雅之堂。改革開放以來，中國經濟的迅速發展，文化形態發生了巨大的變遷，傳統文化與當代文化的碰撞與交織，產生了中國特色的先進文化，而茶元素在其中扮演著不可取代的重要角色。

茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，也是中國飲食文化的一部分。從廣義上講，茶文化應包括茶的自然科學和茶的人文科學，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學，主要是指茶對精神和社會的功用。由于茶的自然科學已形成獨立的體系，因而，現在常講的茶文化往往偏重于人文科學。中國的茶文化包含和體現了一定時期的物質文明和精神文明，其內容十分豐富。在經歷了幾千年的發展之后，茶文化的內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。隨著國際交往的日益頻繁，中國茶文化也跨越了國界，廣傳天下，成為人類文明共同的精神財富。

二 公共關系傳播

1．公共關系傳播的內涵

公共關系傳播是指特定的社會組織為實現其公共關系的目標，綜合運用各種傳播方式和傳播媒介，同組織的內外部公眾進行雙向信息交流的活動過程，是一項復雜的、完整的、系統的活動，是以科學的理論為指導的；傳播的手段也是多樣性的。公共關系活動所面對的公眾是復雜、多元的，為了實現傳播效果的最大化，達到多層次的傳播目標，公共關系傳播可以針對不同層次的公眾，借助不同的傳播媒介、采用多種的傳播形式，盡可能地實現信息的全方位傳播。擴大傳播的影響面，使更多的公眾接收到或向組織反饋信息。

2．公共關系傳播的作用

有意識地開展各種雙向傳播活動對于主體的公共關系有著重要作用。首先，它可以使公共關系主體準確地把握自身與現實環境及其關系的真實狀況。其次，可以使公共關系主體增加選擇能力，擴大選擇范圍，從而提高決策的可行性。最后，可以使公共關系主體的預定目標易于實現。傳播是主體和客體相互作用、相互聯系的必要中介。

三 我國茶文化需要公關傳播

茶是人際交往的橋梁和紐帶，社會生活中無論是走親訪友，還是接見元首，接待貴賓，一般都以茶招待，在今天這個文明互動的世界里，人類需要對話，而茶是對話交流最好的中介。茶作為公關媒介，讓公關者把茶文化通過茶藝、茶道、茶禮的形式傳播出去，其在當代公關中有著重要的作用。

隨著越來越多外來文化的滲透，國人都受到極大的影響，盲目地崇拜外來文化，忘記自己文化的精髓。現在一提到茶、茶道，多數人會首先想到日本、韓國，而不是中國，茶具和茶禮是茶文化中的重要組成部分，但在中國，相當一部分人已經簡化甚至是拋棄了這些東西，實質是拋棄了中國茶文化的精髓，這說明我國茶文化的宣傳做得還不到位，國民的重視程度不夠高。茶文化作為中國傳統文化的重要組成部分，作為一種寶貴的精神財富和文化遺產，非常有必要將其弘揚廣大，使海內外更多的人來了解茶文化。所以說，我國茶文化需要公關傳播，需要通過公關傳播使之發揚光大，讓全世界的人都記住它，吸取其精華。 四 我國茶文化公關傳播的意義

1．茶是世界三大飲料之一，為世界六大健康飲品之首，也是中華民族的國飲

茶既是飲料，也是食物，同時又是藥。唐代著名藥物學家陳藏器說：“茶是萬病之藥”。在當代人們稱之為天然的健康飲料，日本人稱之為長生不老的仙藥。當今人們所追求的是“綠色”飲料和“綠色”食品，而茶就是純天然、安全、保健的飲料。宣傳茶文化，進一步提高茶的“國飲”地位，通過公關宣傳，積極倡導以茶養生，讓更多的人愛飲茶、會飲茶，提高廣大群眾的生活質量，增強人們的體質。

2．弘揚中國茶文化有利于促進文化交流

各名茶、名山、名水、名人之地，均可通過舉辦公關活動，如茶文化節等，將其進一步擴大知名度和美譽度，以引進外資投入，興建茶文化景點，使國內外茶文化交流更加頻繁，跨越省界、國界，廣交天下朋友，使之成為人類文明共同的物質和精神財富。

3．中國綿延不絕的文明傳統，賦予了茶文化深厚的文化底蘊

各朝各代的文人墨客，都喜歡將自己對茶的喜愛之情以不同的文化形式表現出來。弘揚中國茶文化，有益于提高人們的道德修養和藝術欣賞水平。

4．茶文化是中國飲食文化之一，風情各異的茶俗、茶禮及制茶法使人們的生活更加豐富多彩

通過宣傳教育，使更多的人重視茶具、茶禮的應用，深入了解茶文化的內涵與精神，從而增強國民的民族自豪感和國家凝聚力。

5．進入現代社會，茶是一種生活的劑，是改善人際關系的調節閥

茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協調人與人之間的相互關系，提倡對人的尊敬，重視修生養德。有利于

平衡人的心態，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質。同時還可以使人們在這個快節奏的社會里通過飲茶來放松心情，找到一種遠離城市喧囂，置身世外桃源的感覺。

6．幫助下一代了解中國傳統文化

當今，城市里啤酒屋、咖啡館、酒吧等舶來品充斥著飲食、娛樂市場，被一部分青年、白領青睞，已造成對中國傳統文化的沖擊。久而久之，則會對我們的下一代產生某些負面影響。我國的茶人、茶文化愛好者們有義務和責任去幫助咱們的下一代了解中國的傳統文化、精品文化之一——茶文化。因為茶不僅僅是世界上最悠久、最健康的飲料，而且在茶的背后還蘊藏著一個博大精深的文化世界。

想要恢復中國茶文化在世界上的地位，需要我們每個人長期不懈的努力，而且是長時間的努力。我國茶文化已經是中國文化中一個具有代表性的元素，它的精髓會影響一代又一代人，我們為了弘揚中國傳統文化，為了光大中華民族的形象，就需要公共關系傳播的推動，同時，公關傳播也會更有力地體現其重要地位。

參考文獻

［1］王玲.中國茶文化［M］.北京：中國書店，1992

［2］余悅.中國茶文化研究的當代歷程和未來走向［J］.農業考古，2005（5）

第5篇：茶藝的意義范文

關鍵詞：中國茶文化人生價值觀

前言

茶文化是人們在對茶的認識、應用過程中有關物質和精神財富的總和。它的形成和發展，一方面融匯了自然科學與社會科學的豐富知識，人們進一步認識了茶性，了解了自然；另一方面又融匯了儒、佛、道諸家深刻的哲理，人們通過飲茶，明心凈性，增強修養，提高審美情趣，完善人生價值取向，形成了高雅的精神文化。飲茶作為人的生理需要和生活方式轉化為生活情趣與精神追求，不僅體現出人與人、人與茶及人與自然的關系，而且也完美地展現了人的人生價值觀。

中國茶文化的人生價值觀，包括人生的目的，怎樣做人以及怎樣實現個人價值等方面的看法。這種價值觀，是人們通過茶事活動，在認識自然、了解社會的生產與生活中所形成的觀點和態度。它既反映出了人的本質，又揭示出了人與自然、與社會諸方面的關系。具體地說，包括了人與自我的關系，與他人的關系，與民族和國家的關系，與自然環境的關系。中國茶文化的人生價值觀的思想，與生產生活實踐相依托，與自然環境相結合，與人文和歷史相伴隨，貫穿于茶文化發展的歷程，形成中國茶文化博大精深的思想內涵，分析和研究中國茶文化關于人的人生價值的思想，對我們進一步了解茶文化的歷史，理解茶文化的精髓，發揚光大中國茶道精神，有著十分重要的作用。

中國茶文化的人生價值觀與茶文化精神是一致的。就其要義來講，主要有以下四個方面。

一、重德——擺正人與自我關系的準則

重德，是中國茶文化人生價值觀中最基本的內容。講究茶德，塑造高尚人格，完善自我，實現自身的人生價值，是歷代茶人崇尚和追求的目標，也是茶文化的核心內涵。而茶德的樹立，既是茶的自然特性的顯現，又是茶人精神的流露，同時又是茶人所確立的道德標準和行為規范。

首先，茶性蘊含著茶德。茶品即人品。茶品是指人們在對茶的認識中提煉出來的象征性品貌，陸羽在《茶經》一之源開宗明義地指出：“茶者，南方之嘉木也。”茶被稱為嘉木，是因為茶的生長、體型、特色和內質等具有剛強、質樸、清純和幽靜的本性。茶樹生長在山野的爛石、礫壤或黃土中，仍不失堅強、幽深；茶葉凝聚陽光雨露的精華，其“性潔不可污”；茶湯晶瑩清澈，清香怡人，給人以智慧和幽雅的韻致。茶性與茶品相聯系，無喧囂之形，也無激揚之態，茶性與茶品這些自然的本質特征滲透到人們生活領域，表現在人對生活的一種理解，一種靜觀，一種品鑒，一種回味；延伸到人們的精神世界里，則是一種境界，一種理念，一種智慧，一種品格。因此，重德觀念的形成，源于茶的自然本性。

其次，茶德是茶道的靈魂。在茶文化發展的歷史上，人們對茶德早已確認，并崇尚備至。陸羽在《茶經》提出的“精行儉德”，說明茶的美好品質應與品德美好之人相配，這是最早確立的茶德標準，也是中國茶道的精神所在。到了后來，唐代劉貞亮對茶德的闡述則更為具體：以茶散悶氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養身體，以茶可雅行，以茶可行道。在當代，王澤農，莊晚芳等茶學專家，對茶德都作了深刻的注解。王澤農先生認為，茶道的本質精髓應該是“德”，德是天地的屬性，天性、人性、茶性乃共性所在也。莊晚芳先生提出了“廉美和敬”為核心內容的茶德，他認為“廉儉”可以“育德”，以一杯清茶來推行清廉與勤儉，培養良好的道德品質。由此可見，茶德的樹立和推崇，不僅為中國茶道形成奠定了基礎、豐富了內容，而且也為茶人實現自我人生價值明確了方向。

第三，茶道孕育了茶人精神。如前所述，中國茶道，很大程度上是在樹立茶德的基礎上創立的。盡管目前人們對茶道的論述，各執己見。但是，有一點是相同的：茶道講求的是精神內涵。中國茶文化繼承了儒、佛、道的精義，把飲茶等茶事活動融入哲理、倫理、道德，通過茶的品飲來修身養性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道，達到精神上的洗禮和人格上的澡雪，這就是飲茶的最高境界——茶道。中國茶道孕育了茶人精神，茶人精神推動了茶道的發展。被人們尊為茶圣的陸羽，幼為棄兒，長于佛門，一生不仕，致力于茶事研究，他常腳著芒鞋，獨行野中，采茶覓泉，品茶鑒水，以自己的親身實踐和對理想的追求，寫下了世界上第一部茶學專著——《茶經》，為推動人類的物質文明與精神文明建設作出了杰出的貢獻。而陸羽的一生，不羨官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，櫛風沐雨，始終生活在人民大眾之中，他這種犧牲自我，造福人類的奉獻精神，以及勇于吃苦、善于創新的探索精神，既是茶人精神的充分體現，也是中國茶道關于人的人生價值思想的完美表達。

二、尚和——協調人與他人關系的宗旨

茶道中“和”的基本涵義包括和諧、和敬、和美、平和等等，其中主要是和諧。通過以“和”為本質的茶事活動，創造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關于“和”的內涵既包含儒、佛、道的哲學思想，又包括人們認識事物的態度和方法，同時也是評價人倫關系和人際行為的價值尺度。

第一，“和”是中國茶文化哲學思想的核心。茶道是在吸收儒、釋、道三教哲學思想的基礎上形成的。雖然三教對“和”的闡釋各不相同，但“和”則是三教共通的哲學思想理念。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》說：“喜怒哀樂未發謂之中，發而皆中節謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也。”指出了“和”與“中”的關系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人與自我的關系上必須節制而不放縱；在人與自然的關系上表現為親和自然，保護自然；在人與人、人與社會的關系上倡導“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內外親屬，當相敬愛，無相憎嫉”，并強調“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”。特別是在茶道中的“茶禪一味”強調，人如果要脫離苦海，就須六根清凈，明心見性。禪茶是僧侶們通過品茶品味人生，這是“和”的另一種表現形式。道家追求“天人合一”，“致清導和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達了人們崇尚自然、熱愛生命、追求真善美的理念。總之，儒、釋、道三家關于“和”的哲學思想貫穿于茶道之中，既是自然規律與人文精神的契合，也是茶的本性的體現，同時也是特定時代的文人雅士人生價值追求的目標，如儒家基于治世的機緣，佛家則是緣于淡泊出世的操節，道家又賴于尊人貴生的精神等。

第二，“和”是人們認識茶性、了解自然的態度和方法。茶，得天地之精華，鐘山川之靈秀，具有“清和”的本性，這一點，已被人們在長期的社會生產生活實踐中所認識。陸羽在《茶經》中關于煮茶風爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”，是依據“天人合一”、“陰陽調和”的哲學思想提出來的。陸羽把茶性與自然規律結合起來，表達了“和”的思想與方法。煮茶時，風爐置在地上，為土；爐內燃燒木炭，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內有煮茶之水，為水。煮茶實際上是金、木、水、火、土五行相生相克達到平衡的過程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對采茶的時間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質的優劣、茶具的精簡以及品茶環境的自然等論述，無一不體現出“和美”的自然法則。

第三，“和”是規范人倫關系和人際關系的價值尺度。中國茶文化對于“和”精神，主要表現在客來敬茶，以禮待人，和誠處世，互敬互重，互助互勉等。通過飲茶、敬茶，形成了茶禮、茶藝、茶會、茶宴、茶俗以及茶文學等多種茶的表現形式，而實質內容則是以茶示禮、以茶聯誼、以茶傳情，而達到的目的則是以茶健身，以茶養性，以茶表德。

客來敬茶，以茶示禮，既是一種風俗，也是一種禮節。人們通過敬茶、飲茶、溝通思想，交流感情，創造和諧氣氛，增進彼此之間的友情。這種習俗和禮節在人們生活中積淀，凝煉和闡發，成為中華民族獨特的處世觀念和行為規范。體現在人倫關系與人際行為上，就是以和諧、和睦、和平為基本原則，來達到社會秩序的穩定與平衡。如在人際關系的處理上，誠信、寬厚、仁愛待人是為了“和”；遇到矛盾時，求大同、存小異，這是一種“和”；在激烈的競爭中，堅持平等、公開、公正的原則，也是一種“和”；對待紛繁、浮躁的世俗生活，要求平心靜氣，則是另一種“和”。

總之，茶文化崇尚以“和”為目標的價值取向，對于建立團結和睦、和誠相處、和諧一致的人倫和人際關系，有著十分重要的意義。

三、崇儉——處理個人與民族及國家關系的基礎

崇儉，就是倡導勤儉、樸實、清廉的個人思想品德與社會道德風尚。以茶崇儉、以儉育德，既是中國茶道精神的精義，也是茶文化關于人的人生價值的重要思想內容。

茶在守操、養廉、雅志、勵節等方面的作用被歷代茶人所崇尚。陸羽在《茶經》中追述了自神農至唐代諸多有關飲茶的名人軼事，其中不乏以茶崇儉的例子。如齊國的宰相晏嬰以茶為廉，他吃的是糙米飯，除少量葷菜，只有茶而已。晉代的陸納以茶待客，反對鋪張，不讓他人沾污了自己儉樸的清名。桓溫以茶示儉，宴客只用七盤茶和果來招待。齊武帝在遺詔中說他死后，只要供上茶與餅果，而不用犧牲，并要求天下人無論貴賤，都按照這種方式去做。如果說這些以茶崇儉的例子只是對廉儉之風的追求，那么陸羽崇儉的思想，則更多地表達了自己匡時濟世的政治向往和憂國憂民的赤誠之心。

陸羽對煮茶的鍋，要求用生鐵制成，如果用瓷、石則不耐用，如果用銀制，則“涉于侈麗”，這種觀念仍然是崇儉。而他在風爐上鑄上“伊公羹、陸氏茶”和“圣唐滅胡明年鑄”的字樣，是陸羽用自己的茶比伊尹治理國家所調之羹，來說明修身、養性、齊家、治國、平天下的道理。至于風爐的鑄造時間，標明是在唐代平息安史之亂第二年鑄造的，表明了陸羽對國家興亡的關注，同時也寄托了茶人積極入世，以身許國的高尚情懷。

陸羽一生勤奮好學，儉樸處世，他不求仕進，不成家，卻成就了《茶經》。他雖身為閑云野鶴的隱士，但卻處江湖之遠亦憂其民。在安史之亂時，他寫的《四悲詩》，就是對人民的痛苦有所感觸，用悲憤的淚水寫成的。

以茶崇儉，以儉育德，茶是人們寄托感情的媒介，也是歷代茶人愛國憂民的情結的載體。“啜苦勵志，咽甘報國”代表了茶人以愛國主義為人生價值的崇高品格。

四、貴真——溝通人與自然關系的要求

貴真，就是講求人與自然的親和，追求真善美的統一。這既是中國茶道的核心內容，也是傳統茶文化的魅力所在，同時也是茶人對人生價值的最終追求。

真，是道家哲學思想的主要內容。莊子曾經說：“真者所以受于天，自然不可易，圣人法天貴真，不拘于俗”。解釋了真的本質，即“真”與“天”、“自然”是一致的，是不可改變的。所謂“天道自然”，“天人合一”，是古代先哲們解釋人與自然之間關系的基本觀念。中國傳統茶文化講究的真，包括了茶的自然本性之真、品茶的環境之真和人的性情之真。

第一，茶的自然本性之真。茶葉是天涵地載人育的靈芽，其天然性質為清純、淡雅、質樸。陸羽《茶經》指出，“茶之性儉”，“茶之為用，味至寒”。唐代裴汶在《茶述》中說：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和。”唐代詩人韋應物在《喜園中茶生》的詩中寫下：“潔性不可污，為飲滌煩塵”的名句。由此可見，人們對茶的發現、利用和享受，既有感觀上的真香、真味，也有精神上的真性、真趣。茶，由最初的藥用到生活中的享用，由提神醒腦的天然功用到致清導和的精神作用，由自然的茶品到社會的人品，這種漸進的認識、升化過程，不僅表現出了人對自然的認識歷程，而且也反映出了人與自然高度契合、和諧統一的過程，同時也彰顯出人類對真善美的追求過程。

第二，品茶的環境之真。人們品茶，還須要有適宜的環境、氛圍和時間，“天趣悉備，可謂盡茶之真矣。”天趣則是指自然天成的環境。《徐文長秘集》稱“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥間、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙”。表明了品茶需要野、幽、清、凈的自然環境。明代許次紓在《茶疏》中提出了品茶的適宜時候：“心手閑適，披詠疲倦，意緒紛亂，聽歌拍曲。歌罷曲終，杜門避事。鼓琴看畫，夜深共話。明窗凈幾，佳客小姬。訪友初歸，風日晴和。輕陰微雨，小橋畫舫。茂林修竹，酒闌人散。兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石”等，此外，歷代文人雅士選擇茶境時，離不開松、竹、梅、蘭與琴、棋、書、畫等，這些即是人與自然溝通時，對“真”的追求，也是人文精神與自然精神交相涵攝時，對美的感悟。:

第6篇：茶藝的意義范文

關鍵詞：茶器具；花鳥繪畫；藝術特色；傳統文化；價值理念

現代我們所說的茶器具多指的是茶壺、茶杯等飲茶器具，然而在我國古代，依據茶藝文化的差異，茶器具設計的種類眾多，不同歷史時期的茶器具也各有特色，隨后為了讓茶器具更為美觀，我國的能工巧匠逐漸開始在茶器具上進行繪畫、書法，而且通過所繪畫內容的不同來表達不同的情感，好的茶具繪畫能夠將茶湯的顏色襯托的更為清亮，增加茶器具的整體美感。花鳥繪畫作為茶器具繪畫的代表，具有很好的渲染價值，為整個茶藝活動增加更多美的體驗。

1茶器具的發展歷史和主要類型分析

1.1茶文化的發展歷史分析

我國是茶葉的故鄉，同時也是茶文化發展的源頭。通過對相關史料的分析，可以看出南北朝時期之前是我國茶文化發展的起步階段。由于南方的氣候適宜茶樹的生長，因此最早種植茶樹是現在我國的巴蜀地帶，隨后茶葉由于它的味道清淡，飲茶的風氣開始在我國盛行，我國古代的文人墨客對茶文化的發展也做出了非常大的貢獻。到了唐朝，茶葉的種植采摘和制作已經形成了一定的規模，有關茶的活動已經上升到理論規模，并且茶文化還與我國的宗教之間進行相互結合，從而產生出一系列有關茶的文化思想，極大的促進了茶文化產業的繁榮發展。

1.2茶器具發展歷史分析

我國歷史記載中最早提到茶具這一概念是在西漢時期。最初的茶器具十分珍貴，皇室內將其用作賜品。隨著我國陶瓷技術的不斷提升，各式各樣的茶具逐漸被設計出來，依據不同的品飲方式設計出不同的茶器具，而且也從最初的皇室專用流向平民百姓家中，它的發展可以看作是我國從粗曠的羹飲發展到細嘬慢飲的歷程。唐朝是我國陶瓷業發展的第一高峰期，茶器具在這一時期的發展也達到了巔峰。隨后的宋朝飲茶成為普遍的事情，現代所使用的茶器具多產生于宋朝。

1.3茶器具的主要類型分析

依據茶器具用途的不同，茶器具主要可分為茶杯、茶濾、茶壺、茶盤和茶巾。唐朝的茶壺為瓶狀，隨后到了宋朝改良為腹部較大的形狀，便于裝更多的水，而上面的口較小則有利于放茶和注水；按照茶器具產地的不同，可分為越窯、汝窯、鈞窯等等，其中具有代表性的是景德鎮窯產出的茶器具，具有白如玉，聲如磐的特點。

2花鳥繪畫的主要特點分析

2.1以寫生為繪畫創作的基礎

我國的花鳥畫是在整個發展歷程中成熟最為晚的，因此它的技藝最為精湛，花鳥畫的主要繪畫對象是動植物，是我國傳統三大畫科中最具有代表性的，以寫生會整體繪畫創作的基礎，又可以細分為花卉、蔬果、魚蟲以及鳥類的翎毛。花鳥畫集中體現出我國古代人民與自然之間的親密關系，并通過這一手法表現出內心的細膩的情感，按照繪畫手法的不同，分為工筆花鳥畫以及寫意花鳥畫，以色彩差異產生明顯的對比，從而表現出創作者的內心。

2.2將情感以藝術的形式表達出來

我國花鳥畫的主要特點在于能夠將情感以藝術的形式表達出來。它的抒情不像人物畫可以通過對人物的面部表情進行細致刻畫而表達出來，而是通過對花鳥魚蟲生命張力和它們各自具有的特征進行創作的。它不僅僅是簡單的將現實中存在的花鳥模仿出來，而且它善于抓住花鳥在特定時期與人類的精神情感上的相似之處，并且通過藝術創作的夸張表現，集中體現人與自然之間的微妙關系。

2.3“兼工帶寫”的特點

介之于工筆畫和寫意畫之間的成為兼工帶寫。工筆畫是通過用濃淡墨勾勒不同形象，而寫意畫則是簡練的概括所畫的形象，介于它們之間的花鳥繪畫作為我國民族精神審美的代表，風格十分多樣化，它同時具有工筆畫的細膩和寫意畫的瀟灑，以線描為主要的手段，對花鳥圖案進行勾勒，并借此表達出作者豐富的內心世界，抒發出具有個性的情感。它積累了大量我國其他類型的繪畫特點，經過數千年的發展歷史，積累了大量創作經驗，成為當今世界繪畫之林中具有代表性的中國畫之一，為現階段世界繪畫發展提供新的創作思路。

3茶器具上的花鳥繪畫藝術特點分析

對于花鳥繪畫藝術設計活動開展來說，花鳥繪畫設計不僅是一種設計理念表達，同時也是設計思維的詮釋和展現，相對于傳統的設計活動開展狀況來看，其中缺乏文化內涵價值和時念的有效詮釋和表達，結合當前整個時展趨勢看，花鳥繪畫藝術設計活動開展過程中，只有充分注重表達和融入藝術元素和價值理念，才能實現整個花鳥繪畫藝術設計活動的最佳效果。

3.1針對茶器具特點進行設計

近些年來我國的茶文化產業再次繁榮起來，茶器具作為飲茶時必不可少的工具，受到諸多學者的廣泛研究。花鳥繪畫類的茶具屬于彩瓷，是通過在瓷胎上直接描繪相應的圖案，然后在涂上一層透明的釉，隨后在窯內經過高溫燒制而成，針對茶具的用途不同，所繪制的花鳥圖案也各有特色，以不同類型的花鳥進行搭配，相映成趣，增加茶器具整體的美學特征。例如茶壺面積較大，因此繪制的多為大型的花鳥圖案，而茶杯上多繪制的是竹子，色彩淡雅可人，增添了茶具的魅力，而其他的茶器具則配合茶杯和茶壺進行設計，花鳥繪畫深遠的意境和豐富的內涵給茶器具增添了許多文化藝術氣息。

3.2不同時期的茶器具藝術設計特點不同

不同歷史時期茶器具上所描繪的花鳥藝術特點不同，例如我國唐宋時期喜愛富麗堂皇的顏色，因此在茶器具的花鳥圖案選擇上以富貴的牡丹和鳳凰為主，而我國清朝時素雅的圖案非常流行，所以使用的花鳥繪畫圖案以梅、蘭、竹、菊為主，通過對花鳥圖案的寫實，表現出品茶時的高雅情操，因此具有極高的藝術收藏價值。到了近現代，科技的發展越來越快，在對花鳥繪畫的茶具創作上更加細膩逼真，整體畫風也更為成熟，讓花鳥繪畫的茶器具成為熱門產品，深受廣大人民群眾的喜愛。

3.3豐富融入文化內涵，詮釋時代精神

茶具是我國傳統茶文化中重要載體之一，從茶器具的花鳥繪畫藝術特點來分析，花鳥圖案的不同體現出的時代精神也不一樣。宋朝的繪畫細膩精細，體現出宋朝時整體經濟的繁榮發展，而元朝時期的繪畫則是借物抒情，茶器具上的花鳥圖案成為文人抒情的最佳載體，清朝時期的繪畫體現出那個時代的個人意識，對我國現代茶器具的創作發展具有非常重要的意義，而目前我國茶器具上的花鳥繪畫圖案體現出我國和諧社會中文化藝術創作的主要特點，有著劃時代的意義，是茶文化發展歷史上一個里程碑。

4茶器具花鳥繪畫藝術設計活動開展思路探究

實際上，茶器具花鳥繪畫藝術設計活動在開展過程中，想要實現最佳設計效果，應該從體系化、完善化、層次化的整體視角來具體開展和全面認知，而完善的茶器具花鳥繪畫藝術設計活動，能夠為茶文化元素和花鳥繪畫藝術的全面、有效應用提供重要幫助。在茶器具花鳥繪畫藝術設計活動開展過程中，要注重從茶器具自身的具體特點出發，通過優化設計思路，從而實現最佳設計效果。隨著社會的不斷發展，對茶器具花鳥繪畫藝術設計的追求可謂日新月異，而茶器具作為傳統茶文化體系傳承發展的載體和基礎，其在對圖案藝術設計過程中，想要實現最佳效果，就需要緊跟時代的潮流，避免其受到其他各種形式的沖擊而逐漸沒落，不斷進行創新，突破目前該茶器具花鳥繪畫藝術設計中存在的問題，實現最佳應用。而創新茶器具花鳥繪畫設計思路，尤其是將其與時展的具體特征和價值理念融入到整個茶器具花鳥繪畫設計活動中，從而實現這個茶器具應用的最佳效果。持續創新、系統化完善，是當前茶器具花鳥繪畫設計活動開展實現最佳效果的基礎和關鍵，更是在當前整個時展背景下的必然選擇。從市場需求發展看，客觀、具體的需要實際上是當前整個時展過程中，創新茶器具花鳥繪畫設計理念，能夠為茶器具花鳥繪畫設計有效應用提供重要幫助。當然，充分調查實際需要，才能優化茶器具花鳥繪畫設計活動開展的最佳效果。在對茶器具花鳥繪畫設計活動開展之前，需要先對目前市場上的流行趨勢進行一定的了解，在充分調查市場需求之后，力爭走主流的設計路線，利用圖案間不同色調的對比，設計出合理完善的元素內涵，通過強化設計的主題，內容表達要豐富而統一，將整個茶器具中所具有的文化屬性和藝術屬性，充分展現出來，同時要帶給人以視覺感官上的沖擊，體現出茶器具花鳥繪畫設計的獨特之處。

5結語

茶器具上的花鳥繪畫藝術根據茶具用途、所處的時期的不同而具有不一樣的特點，經過宋朝的寫實主義，元代的抒情主義和明朝的開放主義，形成了現階段獨具一格的茶器具藝術特點，對我國現階段茶器具整體創作具有非常重要的意義，并且與我國人民的日常生活緊密的結合在一起，成為社會主義社會禮儀的來源，研究古代的花鳥繪畫則能夠為未來茶器具的發展提供新的思路，同時，研究古代茶器具上的花鳥圖案能夠讓我們對我國茶文化的發展歷程有清晰的認識，加之我國不同地域下茶文化之間的差異性，從而讓整個茶文化中的茶器具上的花鳥圖案的表現形式變得更為豐富多彩。縱觀我國古代茶器具上花鳥繪畫的藝術特點，可以看出我國茶文化豐富的內涵，是整體社會物質文化和精神文化的遺產。

參考文獻

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第7篇：茶藝的意義范文

香葉，嫩芽，

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，婉轉曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。（選自唐代詩人元稹《一字至七字詩茶》）——題記

據說茶的發源地在中國中西部山區，唐陸羽《茶經》云：“茶者，發乎神農氏，起于魯周公”。“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至數十尺，其巴山峽川（現今重慶西和湖北西，正是當今之神農架地區）有兩人合抱者，伐而掇之”。

茶是中國的國飲，大江南北，長城內外，凡有漢人處，莫不有飲茶。而我對飲茶沒有特別的嗜好與講究，平日里以喝白開水居多，偶而也會沏上一杯，細細品嘗一番。記得小時候，父親喜歡喝茉莉花茶，但我總是喝不慣，而喜歡喝綠茶，每見到那用開水沖泡時那上下翻滾的芽尖，和青青的葉片洇出的綠色湯汁，只覺得好奇而已。在外工作的三叔每年清明時節回老家祭祖，常給父親帶些包裝精致的各種新茶，我從未貪過茶杯。或許因為那是送給父親的茶緣故，或由于年幼愚昧不懂得飲茶。然而我和綠茶結緣卻源于我高中時的一位女同學孟。

學生時代的友誼是天真無邪的，無論是在校期間，還是走向社會，總有許多值得我們回味的東西。因孟的家離學校很近，她的父母在糧站工作，兄弟姊妹六人雖只她一個女孩，但不象別人家的父母那樣嬌慣溺愛。在課余時間我時常到她家去玩耍，記得我第一次到她家去，她對我說：“來，喝杯茶！”她邊喝邊解說：“這茶乍一喝有點苦澀，需慢品才有滋味，如同我們現在的生活先苦后甜。”我看她喝得津津有味，不免也煞有介事地細細品嘗起來。頓覺神清氣爽，心曠神怡。

后來，我們在一起飲茶卻是自踏出校門闊別二十八年后，我在縣城給孩子陪讀期間。盡管在這二十八年里，我和她未曾見面，但各自的境況相互都了解。我們一直都在默默地關心著對方，直接或間接地打聽彼此的近況。因我們已把對方銘記在心。

我時常到她家去小坐。晚上，她有時也到我租住的小屋里去找我散步、談心。那是一個四合院，我倆有著相同的愛好，愛養花，小院內種著許多奇花異草。我在小屋門前也種了一些花草，我們時常互贈品種，已補己之不足。孟說：“歲月不饒人。二十多年前我們還是一個不諳世事的小姑娘。眨眼之間我們已兩鬂斑白，孩子已如參天大樹般長大成人了。同樣的茶水，只覺得今日飲茶與昔日有著很大的不同。我感覺生活很充實，也很知足。”“是的。我也有同感。”我說。我輕泯了一小口茶，望著那杯中的綠茶，若有所思。此時客廳里寂靜無聲，我倆都沉浸在對逝去歲月的回憶之中，孟的臉上流露出一種幸福而恬淡的神情。茶，雖苦澀而清香四溢。

每有新茶，她便會介紹說這是某某朋友或同事出差回來送給她的，漸漸地我似乎從這一盞茶中品出了一點滋味：一杯好茶不僅在于它自身價值的高低，茶具、水質的優劣，更在于飲茶時的那種氛圍，在于贈茶者與飲茶者之間的那種友情，漸漸地我對茶開始有了初步的認識。

元旦前夕，我因事到縣教育局去。好友孟在司法局工作，辦公樓就在教育局附近。當我興致勃勃地奔向二樓敲響那扇虛掩著的辦公室大門，一位長者開門告訴我：“她剛走。她弟弟從合肥開車回來了，剛才給她打電話說在她家門前等著呢。”我望著那張空蕩蕩的辦公桌，不禁有些悵然若失。這是我預料中的事，這次冒然來見她，事先未約好。回想起一個月前，我倆在一起喝茶時的情景。她倚在這張辦公桌上，我坐在她對面的沙發上，我倆面對面地坐著，邊品茶，邊談心。每次與她在一起飲茶，我都感覺特別過癮，飲到醉，飲到癡且耐人尋味。無論是多年前我到她家還是在她單位，她的第一句話便是：“來，喝杯茶！”于是，我倆邊喝邊聊，一杯接一杯。有時我起身給她添茶水，有時她給我添茶水，不分彼此，直至茶酣人醉。那種閑情逸致，不因她辦公時接待來訪人員的間斷而間斷，也不因許久未聯系而生疏，相反一見如故，友情日漸遞增。

孟，我永遠忘不了，那年中秋節前夕，我們在一起時，你幫我包粽子時的情景；忘不了在你家一起縫被子時的情景；忘不了華燈初放，霓虹閃爍，我們時常在古城廣場上或南門外一起散步時的情景；更忘不了在你家那寬大的客廳，靜靜地一起茗茶時的情景。

如今，每日里我品茗著這杯清淡的綠茶，時常會想起你。想起你的平易近人，你的謙遜無華，你的善良與大度。是你，教我學會了品茶，我似乎從這一盞茶中品出了其中的滋味，品出了一個人的品德。

茶，夜后邀陪明月，晨前命對朝霞；茶，洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。茶，你使人迥腸蕩氣，生津止渴；茶，你伴我從少年混沌無知到中年曉明事理；茶，你還將伴我走至夕陽紅。

第8篇：茶藝的意義范文

他本能地加快腳步，跑了起來。跑了大約一里路，他忽然后悔起來，自然自語道：“我剛才走路的姿態一定不大雅觀，還好及時發現了，正所謂‘過則勿憚改’，現在從頭走一次還來得及。”于是，他冒著雨，返回剛才起跑的地方，用習以為常的姿態在大雨滂沱中行走，路人都對他的做法投以異樣的眼光。

讀完這個故事，結合今天的茶葉行業來看，社會環境變了，茶葉行業環境變了，若是守著以前的老套路，過于看重茶文化，自然是不合適。因此在2009年，我在茶葉行業提出“文盲營銷”，隨后又在《茶翅高飛——中國茶葉品牌快速崛起之道》、《點茶成金——快速賣茶72招》等書中做了進一步闡釋。

但是，“文盲營銷”這一觀念在獲得大量茶企的認可和響應的同時，也引起了一些大大小小的爭議。爭議的根本原因不是“文盲營銷”自身的問題，而是不少提出質疑的人過于忙碌，抽不出三五鐘時間，以簡要了解一下“文盲營銷”的內涵。例如，有人指出，倡導茶葉開展“文盲營銷”，否定了茶文化的作用。

事實并非如此。“文盲營銷”是相對于“文化營銷”而言的一種茶葉營銷方式，其倡導營銷要回歸茶葉產品的本質，重心在于強調茶葉在物質層面的功效，同時淡化茶葉幾千年來的文化沉淀，讓目標受眾迅速知曉茶葉的益處，從而漸漸養成健康的飲茶習慣，最終推動茶葉企業乃至茶葉行業的發展。可見，關于“文盲營銷”的不解和爭議，恰恰反映出“文盲營銷”的重要性，消費者起初沒有太多的耐性，你要“讓目標受眾迅速知曉茶葉的益處”。

現在，與過度重視茶文化的“文化營銷”相反，中國茶葉行業出現了一種足以“閹割”茶葉的趨勢，即，將飲茶過度便利化，把茶文化一抹干凈，甚至看不出任何“茶葉的痕跡”。 遠卓品牌策劃公司謝付亮認為，過度便利化的飲茶，就像只剩下性的愛情，那已經不是愛情，只是動物本的一種本能而已。人類需要性之類的動物本能，但若一切圍繞性本能來轉，也就失去了人之為人的意義了。

飲茶亦是如此，雖不能過度繁瑣，鉆進茶藝或茶道里走不出來，但也不能除了張開嘴巴，什么事情都不做了。一個人閹割了之后，仍然是人，但被稱為“閹人”；茶葉“閹割”了之后，仍然是茶葉，但應被視為“閹茶”。“ 閹人”和正常人是有區別的，“閹茶”和茶也自然是有區別的。一起來看一個《愚人食鹽》的故事。

古時有個愚笨的人，有一天到一個很遠的朋友家里做客。主人便很殷勤地招待，煮了好幾道好菜招待這位客人，但忘了放鹽，所以每道菜都淡而無味。這位客人對主人說：“你今天燒的菜都很名貴，可是淡了一點，所以不太好吃。”主人說：“哎呀！我忘了放一樣東西。”于是，主人到廚房拿了些鹽，放進每一道菜，攪拌了一會兒再請客人嘗嘗，這回每道菜都很美味可口。”問主人說：“你放了些什么，菜就那么好吃？”

主人回答說：“放了鹽啊！鹽是百味之源，所以能使每樣菜都好吃。”這位客人認為，既然鹽那么好吃，以后每餐都吃鹽好了，省得煮那么多菜，多麻煩啊。于是，他到了街上買了一大包鹽，回到家里急忙打開，抓了一把放進嘴里，苦澀不堪，打心底里覺得自己被那位親戚騙了。

這個故事源自《百喻經》，透過它我們更能體會出“閹茶”與茶的區別，茶不僅僅是某種或兩種健康元素，而是一種包含多種健康元素的有機物，例如，茶葉里的有機化學成分包括茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等很多種。而且，正如人的健康除了身體健康，還應該包括心理和靈魂上的健康，茶葉除了泡出來的諸多物質，還有很多“說不出、悟得到”的元素，這些也是一個人需要的健康元素。

例如，喝茶雖然無法讓人在短時間內靈魂升華，更無法代替信仰，但常規的喝茶過程，至少可以幫助一個人靜下心來，安安靜靜地思考一些問題，哪怕只是安靜“一分鐘”而已。例如，一個人把茶葉放進杯子里，加入合適溫度的水，然后看著茶葉在杯中的形態變化，等到溫度合適時，再品飲幾口，至少可以將“大自然”含在嘴里，體會出人生的微妙變化或瞬息萬變。

第9篇：茶藝的意義范文

塵土悄然的落下；

發現那熟悉又陌生的臉；

想起初次見面的笑臉；

那個熟悉的又陌生的夏天；

讓我們相遇在那個季節；

風吹動的那片樹葉，嘩啦啦的掉下來，熟悉已經不存在。

但記憶繼續那厚重的相冊，等待你的歸來，講完那沒完的故事。

還記得糖果的甜美嗎？

熟悉的臉龐偶爾會浮現在我的心里

但我有時也會傻傻的想什么時候才能見到你

是那被風吹下的秋天，

還是存留在那相冊里：