農產品品牌調研精選(九篇)
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第1篇：農產品品牌調研范文
（一）健全生態農產品的集群化營銷信息系統
1.完善生態農產品的集群化市場信息收集機制。生態農產品的目標市場主要是都市中高收入人群，這類消費者不僅重視其所購買商品的使用價值，更重視隱匿在該價值之上的生態農產品消費體驗價值。生態農產品營銷者需要通過深入市場調研來收集其目標客戶群的消費特征，有針對性地制定生態農產品的市場營銷對策。生態農產品的上游生產端的經營主體相對較為分散，其下游的消費端的客戶群體也較為分散。在營銷渠道兩端相對分散的情形下，生態農產品營銷者需要通過整合營銷渠道資源的方式來匯聚市場調研力量，由生態農產品營銷渠道利益相關者共同研究市場、開拓市場和占領市場。再者，市場調研與響應是一個巨大工程，需要大規模的營銷資源投入，以生態農產品集群方式來聯合農戶和關聯企業共同推進市場調研工作，有助于分散市場調研風險，分擔市場調研費用，提升生態農產品集群化品牌營銷策略的實施效能。
2.建立生態農產品的集群化市場需求響應機制。由于生態農產品的技術研發投入費用和生產費用高企，導致其單位生產費用高于普通農產品。這使得那些對于生態農產品市場價格較為敏感的消費者缺乏足夠的購買意愿，從而嚴重制約了生態農產品的市場推廣能力。再者，生態農產品的消費者多為具有獨特品位的中高收入人群，這部分消費者根據自我偏好來選購生態農產品，其訂單具有單筆規模相對較小但金額較高的特點。為此，生態農產品營銷者應當加強與渠道上下游企業和農戶的業務合作深度，建立快速響應市場需求機制，大幅壓縮從消費者產生消費需求到其需求得到滿足的時間。這在以生鮮為主要特征的生態農產品營銷市場上而言，足以構成全面遏制競爭對手的核心競爭能力。由于快速響應市場需求機制是外向型市場運作機制，它要求生態農產品集群成員企業及農戶從根本上改變經營思維和營銷組織方式，加強與同行合作力度以達到優勢互補和風險共擔的運作目標。
（二）推動生態農產品的集群化銷售渠道建設
生態農產品集群成員企業和農戶應當共建分銷渠道網絡，共享集群化營銷模式的利益。生態農產品的分銷終端是單個的農產品消費者，這決定了農產品分銷渠道的建設與管理工作耗資巨大的特點。單一的生態農產品市場經營主體難以在成本上承擔渠道建設的任務，將生態農產品集群的營銷渠道建設交付給單一企業顯然對集群內其它成員增進營銷業績也是不利的。為此，生態農產品集群應當建立以龍頭企業為核心的垂直型營銷渠道聯盟，在龍頭企業帶領下形成集群內部成員與集群外經銷商合理分工的營銷新格局。龍頭企業可通過加盟方式來吸引更多利益相關者加盟，以增進聯盟調配營銷資源的能力。垂直型渠道聯盟可有效減少聯盟式渠道運作過程中的中間環節，減少產品額外的加價率，使得聯盟有更強底氣擴大零售商的產品標價空間并讓利消費者，強化生態農產品營銷渠道聯盟的市場開拓力。再者，營銷者還應當制定有效的經銷商競賽計劃，通過制定渠道銷售分級返點的策略來激勵渠道經銷商積極拓展生態農產品市場的積極性，調動渠道各環節資源協力提升生態農產品的市場占有率。
（三）完善生態農產品的集群化共同促銷體系
集群成員企業及農戶應當攜手建設生態農產品的公共關系，夯實生態農產品促銷的市場基礎。由于生態農業是弱質性農業，多數農產品消費者缺乏對生態農產品的基本認知，熟知該產品的消費者則對生態農產品的保鮮度、外觀等指標有較高要求，這決定了一般的農戶及農業組織難以獨立展開廣泛宣傳和促銷。為此，生態農產品產業集群要充分調動公關資源，通過樹立產業和產品的綠色形象來大力宣傳生態農產品對增進消費者身心健康的消費價值和保護生態環境的社會價值，通過社會動員的方式大力培育農產品市場對生態農產品的有效需求。另外，由于生態農產品與消費者生活息息相關，集群成員企業和農戶還應當重視從微觀層面直接加強對目標客戶群的促銷推廣工作。針對部分不熟知生態農產品的潛在消費者，營銷者可以通過邀請該類型客戶免費品嘗樣品、贈送試吃品等方式，來吸引潛在消費者對生態農產品的關注度和認知度，將潛在消費者轉變為其產品的現實消費者。
二、生態農產品集群化品牌戰略支撐體系
（一）政府政策支撐生態農產品集群品牌營銷
1.以財政支農資金為引導推動生態農產品品牌的集群式發展。生態農產品是弱勢農業的有機構件，而農業的良性發展有賴于地方政府的支農性產業政策的有力引導。為此，地方政府應當加大對從事生態農產品科技研發項目的農戶及企業的財政補貼。生態農業技術的進步是支持生態農產品品牌做大和生態農產品規模做強的主要動因，地方政府應當將有限的財政支農資金用于生態農業新技術的研發和推廣應用，以及關聯性農戶的生態農業技術培訓。地方政府以財政補貼為引導，著力支持那些具有領先生態技術、產業集聚度較高的生態農產品作為本地區主打農業產品，以此來為生態農產品集群式品牌營銷奠定產能基礎。
2.完善支持農莊生態農產品直銷模式的土地政策，以土地流轉政策為抓手推動生態農產品品牌的集群式發展。地方政府應當克服唯GDP思潮的影響，轉而圍繞本地優勢生態農產品來發展特色農業。這就要求地方政府嚴格落實農地保護政策，從農地規劃層面抓源頭，嚴格生態農業土地的用途管制。再者，在不損害專事生態農產品生產的農地安全基礎上，鼓勵農戶們采取土地流轉方式將土地流轉到大型農戶或規模化農業組織手中，以便強化生態農產品品牌的做大做強能力。
3.完善支持生態農產品集群式品牌營銷的產業環境。支撐生態農產品產業集群可持續發展的基礎性力量是農戶，而發展生態農產品的集群式品牌營銷業務可令地方政府和行業內中小農產品加工企業更多獲益。考慮到生態農產品集群式品牌營銷的成功取決于集群內的企事業單位及農戶的通力協作，故地方政府應當努力營造良好的生態農產品集群式品牌營銷產業環境，著力打造基礎設施，完善運輸配送等配套產業體系，健全覆蓋全體農戶的征信體系以培育尊重合作與信任精神的新型商業文化，從而形成低成本、高效益的社會化分工體系，以有力支持生態農產品集群式品牌營銷策略的順利落實。
4.金融政策支撐生態農產品集群品牌營銷。生態農產品的集群品牌營銷策略的執行需要巨額的渠道建設費用，化解渠道建設中的資金籌措難題是推動生態農產品集群營銷模式健康發展的重要課題之一。具體而言，生態農產品生產者可通過專業合作社平臺來與連鎖超市建立穩固的生態農產品供銷關系，農戶同合作社簽署委托代銷合同，合作社則與連鎖超市簽署購銷合同，由連鎖超市負責將生態農產品推向市場終端消費者。金融機構通過對訂單進行識別確認，并在客觀評估合同甲乙雙方信用水平的基礎上，向合作社提供低息貸款，貸款通過定向支付金融工具來專項用于購買指定品牌的農藥、農資，以確保合作社生產的生態農產品的品質。
（二）行業協會支撐生態農產品集群品牌營銷
行業協會應當在農產品集群品牌營銷中發揮積極引領農產品營銷集體行動的功能。這是由于經濟學意義上的市場失靈問題要求引入超市場力量方可實現資源的有效配置，憑借協會對會員企業的有效組織能力，行業協會具有擔負起協調農產品集群品牌營銷過程中產業集群成員企業間利益沖突的能力。雖然我國當前的基本經濟制度體系是市場經濟，市場力量支配資源配置的領域和方向，但市場經濟內蘊的市場失靈問題使得市場調配資源的過程具有顯著的時滯效應，由此產生的生態農產品市場供需匹配時間錯位問題將損害生態農產品產品集群營銷的效力。市場失靈問題要求非市場機制的介入，政府運用合法強制力來制定宏觀經濟調控政策是可行的選項之一，但宏觀調控政策亦會出現政府失靈問題，這是由于政府的責任過多而導致其難以對包括生態農產品市場在內的諸多細分市場實施嚴格且精準的管制措施。為此，生態農產品品牌營銷集群應當以行業協會為依托，建立起行業協會與政府之間的正式溝通機制，行業協會應當將生態農產品產業的市場發展趨勢和基層生態農莊及農戶的切實需求反饋給各級政府，引導各級政府優化產業政策及金融政策制定流程，確保有限的政府扶持資金用在生態農莊及農戶所急需的領域。對于生態農產品市場推廣難題，行業協會應當主動在生態農莊及農戶和生態農產品銷售終端之間牽線搭橋，推動符合生態農產品營銷特點的農超對接模式的有效落實。在生態農產品市場行情較差的情形下，行業協會應動員地方政府運用城市主要農副食品價格調節基金來支持生態農產品的市場推廣。
（三）生產基地支撐生態農產品集群品牌營銷
1.通過培育增長極來強化生態農產品的品牌營銷力。生態農產品的品牌優勢與生態農產品的生產地有著直接關聯性。在區域農業經濟發展過程中，生態農產品的產出規模增長并非均衡的分布在各個主產區，而是首先集中于少部分具有較強區位優勢的農產品生產基地上，以此生產基地為增長極來帶動區域生態農產品的大發展。生態農產品增長極的形成主要仰仗于具有集聚農戶生產力的農業生產合作組織，以及該組織中具有較強農業技術應用能力和市場拓展能力的農戶們。通過建構農業生產合作組織的方式，可以將離散化的農戶凝聚為一體，打造可集中較大規模資本、技術和人才的生態農產品生產團隊暨生態農產品龍頭企業。生態農產品龍頭企業根據本地的資源稟賦優勢來確立本企業的核心生態農產品，并圍繞其核心生態農產品來創設名優品牌，再利用品牌型生態農產品來帶動其它關聯農產品的市場份額擴張，從而打造龍頭企業的全面發展格局。
2.通過打造區域生態農產品網絡來支持集群品牌營銷策略的落地。區域生態農產品生產區可以沿著主要交通干線來逐次拓展，結合各個具有較強開發潛力的重點村鎮的特色農產品來選擇其差異化農產品功能定位。在打造生態農產品集群品牌營銷體系的過程中，營銷者應當確立以生態農產品主產區為核心，以重要交通干線為發展軸的等級發展體系。區域生態農產品網絡的打造需要強化三個重點：一是在一定時期內集中資源全力發展前述的生態農產品增長極。二是以交通干線為輻射軸拓展生態農產品的產區規模。三是建構與終端消費市場緊密相連接的營銷信息鏈、資金鏈、生產技術鏈、人力資源鏈和供應鏈，從而將生產區內的生態農產品順暢送達終端消費市場，實現生態農產品的市場價值。
參考文獻：
[1.]張月莉，郝放.農業集群品牌營銷成功的關鍵影響因素分析——以黑龍江“寒地黑土”品牌為例[J].農業經濟問題，2013（6）
[2.]張曉青.共生營銷視角下產業集群營銷品牌價值實現策略[J].商業經濟研究，2016（8）
第2篇：農產品品牌調研范文
關鍵詞：農產品品牌總體形象 調查統計 計量分析
天津農產品品牌基本概況及其品牌形象構成要素
（一）天津農產品品牌的基本概況
天津農業屬于典型的沿海都市型農業，小規模兼業農業發展迅速，各種新型農產品層出不窮，一村一品特色農業政策為天津農產品品牌發展提供了政策支持。目前天津農產品商標體系大致包括中國馳名商標、天津著名商標、集體商標及地理證明商標四類。天津的具體情況如表1所示。
在天津，品牌意識已經深入農戶心中，但品牌體系建設尚處在零星發展階段。截止到2013年底，天津農產品知名品牌商標數量呈現快速增加的勢頭，一方面，這與天津農業產業組織的發展壯大有密切關系。農業產業組織創新能力強，市場把握準確，加快了名優新特產品品牌建設，天津在水果、蔬菜、食用菌等傳統強勢農產品領域，名優產品推出速度明顯加快。二是高科技農業產業園對天津農產品品牌形象推廣起到了帶動和輻射的作用。高科技產業園技術實力雄厚，社會信任度高，可以有效的推動當地新品農業產業化、集約化、品牌化。如在天津已經家喻戶曉的沙窩蘿卜、抬頭西瓜、博士米、天利老醋都是農業科技產業園精心培育和發展的結晶。三是天津各地充分利用獨特的地理資源，充分利用發達的鄉村旅游資源，通過游客口口相傳，大力發展具有區域特色的特色農產品，如薊縣盤山柿子、雅瑪屋咸菜、武清小磨香油等。
（二）天津農產品品牌形象的構成要素
本文在消費者調研的基礎上，結合文獻調研和農產品品牌專家的意見和建議，將天津農產品品牌形象模型的變量因素分為兩個主要維度，分別是產品形象和企業形象，如圖1所示。
根據專家篩選和參閱文獻以及對典型消費者進行溝通后，本文將主要的測量指標轉化成具體的測量題目，共六個維度，25個指標，采用里克特量表5分法，根據訪問者對自己對這些題目的重要程度作出選擇（見表2）。
天津農產品品牌形象構成要素實證分析
（一）描述性統計分析
本次調研目的是探討出天津農產品品牌形象的構成要素。為了取得具有代表性的樣本，調查范圍設定為天津市市內六區和環城四區，采取隨機抽取的方式，主要在農貿市場、社區通過方法問卷的方式進行調查。調查的對象為經常購買農產品的家庭主婦，而且涉及不同的年齡段、學歷、職業和收入水平。本次調研共發放了400份調查問卷，其中市內六區發放了300份，環城4區發放了100份，回收375份問卷，其中有9份問卷信息不全，為無效問卷。具體情況見表3。
本次抽樣調查選取女性較多，年齡多集中在30歲以上，收入群體為2000到4000的中間階層，職業主要以公私企業中的員工為主，他們在某種程度上是農產品的主要消費者，從而使得本研究接近目標市場，具有普遍意義。
（二）信度和效度分析
1.信度分析。信度是指問卷所測量的變量多次測量結果之間的一致性，其可以分為內在信度和外在信度。目前對多選量表的信度進行檢驗，多采用內部一致性指標，并用Cronbach’s α系數來測量量表的內在一致性。一般來說，Cronbach’s α系數在0.3-0.7之間為可接受信度，在大于0.7表示信度非常高，小于0.3表示信度較低，本檢測的所有 系數均在0.8以上，說明各維度信度較高，可以通過信度檢測。信度分析結果見表4。
2.效度分析。本次問卷僅對問卷進行內容效度及結構效度分析。在編制問卷的時候，邀請相關農產品品牌專家 進行了逐一分析，保證問卷內容覆蓋目標體系，問卷具有較高的內容效度。
首先采用KMO樣本測度法和巴特利特球體檢測對各個因子之間的相關性進行檢驗，具體檢驗結果如表5所示。
一般認為，KMO值大于0.9為非常適合；0.8-0.9為適合；0.7-0.8為一般；0.6-0.7為適合度比較低；KMO值大于0.6就可以進行因子分析。本次檢測KMO值0.888，具備了因子分析的條件。同時巴特利特球體檢測的統計值顯著性為0.000，這說明各個因子之間有著較高的相關性，可以進行因子分析。
其次要對農業企業品牌形象對應的各個調查問卷具體內容展開探索性因子調查，采用主成分分析法和方差最大化正交旋轉法來進行因子調查。分析結果見表6。
如表6所示，經過因子分析，從25個因子中總結出了6個主要因子，這六個因子具有較好的代表性，整個量表的方差解釋百分比可達到77.004%，每個分項因子載荷都在0.7以上，問卷的效度和可信度都比較高。六個代表因子如下：農企整體形象、農產品整體形象、農企員工及農戶形象、農企及農戶社會形象、農企及農戶規模形象、社會服務形象。
（三）相關分析和回歸分析
1.相關分析。本研究采用 Pearson 相關分析法，驗證總體品牌形象于每個分項因子之間的相關關系（見表7）。
如表7 所示，顯著性水平均達到 0.01 水平上，被解釋變量整體品牌形象與組成解釋變量的六個維度要素之間存在明顯的正向關系，和驗證結果一致。
2.回歸分析。多元回歸模型：
等式的左邊y代表因變量，表示農產品整體品牌形象；右邊解釋變量中，α代表常數項；β代表回歸系數；xi（i=1、2、3、4、5、6）分別代表了農企整體形象、農產品整體形象、農企員工及農戶形象、農企及農戶社會形象、農企及農戶規模形象、社會服務形象。采用 spss進行回歸，結果如表8 所示。
如表8所示，各變量的回歸效果顯著，各個變量 T 值的顯著性概率全部為 0.000，均小于 0.01。在此基礎上，可以得出如下結論：第一，天津農產品品牌總體形象是由多種復雜因素構成的一個綜合體，其體系的具體構成隨著調查樣本的不斷擴大可能有所改變，但從目前的情況看，影響天津農產品品牌總體形象的最主要的因素如下：農企整體形象、農產品整體形象、農企員工及農戶形象、農企及農戶社會形象、農企及農戶規模形象、社會服務形象。第二，在天津地區，這六個因子都對本地農產品品牌形象構成了顯著的正向影響，其影響程度各不相同，由高到低依次為：農企整體形象、農產品整體形象、企業農戶社會形象、農企及農戶規模形象、社會服務形象、農企員工及農戶形象。第三，從天津農產品總體品牌形象的六個維度看，企業或者農戶往往更多的是關注提供優質產品和企業本身，往往在品牌建設中的一些知覺要素不夠重視，比如企業在社會上的形象、從業人員形象不夠重視，而這些因素在某些時候往往能夠左右農產品品牌的總體形象。
天津農產品品牌形象提升策略
首先依托天津本地獨特的區域資源，以優質服務為切入點，在生產地域范圍、品種品質管理、品牌使用許可、品牌行銷與傳播等方面做出長期戰略規劃，以區域內產業組織或者龍頭企業為依托，建立使區域農產品品牌形象建設的長效機制，提升農業內在質量。
其次注重企業形象建設，通過現場免費參觀，贊助公益事業等活動，樹立農產品企業良好的社會形象，增強消費者對農產品品牌的信賴感，以企業形象作為農產品品牌打造的中心點，有利于提高員工的歸屬感，有利于打造系列農產品品牌，對提升農產品品牌總體形象起到提綱挈領的作用。
再次政府在農產品品牌形象建設中要發揮主導地位，著力打造政府主導、制度先行、標準保障、科技支撐、文化塑造、媒體推介、金融服務的農產品品牌形象推廣體系，鼓勵農戶、農業組織農業企業積極創建品牌，積極宣傳品牌，使得天津農產品品牌從津沽大地輻射全國。
參考文獻：
1.梁海紅.農產品區域品牌形象構成實證研究[J].農業經濟，2013（1）
2.王國紅.旅游目的地形象的構成要素及其在游客決策中作用[J].當代經濟，2013（10）
第3篇：農產品品牌調研范文
[關鍵字]云南農產品 出口定價 定價策略
云南省是中國傳統的農業大省，由于所處溫帶，亞熱帶，熱帶三個氣候區，使得它擁有相當豐富的農產品資源，這種農產品的多樣性使云南的出口資源很豐富。云南農產品出口定價成為影響云南對外貿易的重要影響因素。
一、影響云南農產品出口定價的因素
(1)產品成本。商品的價值是構成價格的基礎，而對于一個企業來說，成本就成為其定價的一個關鍵因素。企業產品定價以成本為最低界限，產品價格只有高于成本，企業才有可能補償生產上的耗費，從而獲得一定的盈利，但有時也會遇到產品的價格低于成本，這就面臨著虧損。在定價時不應將成本孤立地對待，而應同產量，銷量，資金周轉等因素綜合起來考慮。(2)市場需求。當商品的市場需求大于市場供給時，價格應高一些；當商品的市場需求小于市場供給時，價格應低一些。反過來，價格變動影響市場需求總量從而影響銷售量，進而影響企業目標的實現。因此，價格的制定就必須了解價格變動對市場需求的影響程度，反映這種影響程度的一個指標就是商品的價格需求彈性系數，就是由于價格的相對變動，而引起的需求相對變動的程度。(3)市場競爭。與云南競爭的一個最大出口商就是廣西，廣西作為一個與東盟國家接壤的省區，具有得天獨厚的區域優勢，是最有潛力與云南省形成市場競爭的一個省份，對云南進入東盟市場有一定的制約性。因此，廣西在出口農產品給東盟國家的同時，云南也在出口自己的農產品，這就要求我們在制定價格時，一定要同廣西做一個參照，在保證自己有利可圖的情況下，怎么使自己的產品能夠擊倒競爭者，并取得盈利。
二、云南農產品出口定價策略
(一)折扣定策略
對于折扣定價策略的實施，要依據東盟市場的需求分析，對一些農產品進行降低價格或打折的策略。東盟地處熱帶和亞熱帶地區，以生產和出口熱帶亞熱帶產品為主，而云南省由于所處溫帶，亞熱帶，熱帶三個氣候區，生產和出口的農產品與東盟國家有類似之處，為了使自己的產品可以在東盟國家占住地位，久要實行折扣定價策略，以相對低于其他國家的價格出口與東盟國家類似的農產品，才能將云南的農產品出口到的東盟國家，同時打敗競爭者，獲得東盟市場的認可。
(二)地區定價策略
根據農產品市場定價的特點，結合云南省農產品本質特點優勢及東盟市場實際特點，農產品在銷售時可采用以下定價策略：
1.實行“價格調研先行”策略
一般來說，價格調研可從三方面進行：(1)品牌影響調研：調查產品的生產企業或使用的品牌是否具有一定的影響力。有影響的品牌推出的產品，價格就可以定得稍高點。否則，就要考慮將價格定得低一點。(2)競爭對手價格調研：研究競爭產品的定價狀況，并找出價格空白點與制高點，在價格縫隙中尋找出路。(3)消費者心理價位調研：研究消費者對同類產品的最佳心理價位及最高心理價位。
2.推行“個性化定價策略”
在現當代的農產品市場，消費者往往對產品外觀、顏色、樣式等方面有具體的內在個性化需求，個性化定價策略就是利用東盟市場的互動性和消費者的需求特征，來確定商品價格的一種策略。東盟市場互動性能獲得消費者的即時需求，從而提供個性化需求產品，采用個性化價格。我省地區農產品可利用這種方式，對外推出多種不同個性產品，針對不同需求，推行不同價格。
3.執行“自動調價、議價策略”
通過建立價格調節信息系統，根據季節變動、市場供求狀況、競爭狀況及其他因素，在計算收益的基礎上，自動進行價格調整。同時，建立與消費者直接在網上協商價格的集體議價系統，使價格具有靈活性和多樣性，從而形成創新的價格。
4.增強東盟市場農產品的積極主動定價的能力
受傳統市場經營方式的影響，許多在價格制定方面固守傳統的思想，對東盟市場地區定價持保守態度，“鐵板”思路使他們給出的價格在東盟市場中處于“上流社會”，結果是產品銷售不出去。我省地區農產品企業應該利用東盟市場進行各種價格水平和價格結構的測試。通過這種測試，發現價格調整的因素和調整的頻率，為自己地區的定價策略
(三)差別定價策略
應用這種策略時，市場最好可以細分，這就為云南將農產品出口到不同的東盟國家提供了一個很好的定價策略。依據不同東盟國家的農產品生產特點，對于云南省的農產品在某一東盟國家的生產優勢，就可以把價格相對抬高一些，因為此東盟國家對于這種產品的需求是很大的，他也會不惜價格的昂貴而購買進口來的產品。而對于那些具有相同產品的兩地，就要適當地降低產品的價格，因為云南出口的產品在其他有些國家也是有的。對于東盟國家來說，會很少進口與本國相同的農產品，即便是進口了，他們所能接受的價格也要低一些。因此，根據兩地農產品差別的不同，采用這種差別定價。
第4篇：農產品品牌調研范文
為加快發展哈爾濱市農產品加工業，提升農業產業化經營水平，推進現代農業建設，促進農民持續增收，根據中央1號文件《關于加快發展現代農業 進一步增強農村發展活力的若干意見》精神，筆者深入哈爾濱市8區10縣（市），對全市農產品加工企業的發展現狀、存在問題等進行了專題調研，并且提出了農產品加工企業的發展思路與措施。
一、哈爾濱市農產品加工企業發展基本情況
此次調研我們采集抽樣農產品加工企業389家，涉及糧油、蔬菜、食用菌、水產品、飼料、畜禽、肉制品、乳制品等多個品種，其中大米加工企業134家、肉類加工企業43家、奶制品企業8家、果汁飲料加工企業15家、飼料企業23家、蔬菜加工企業10家、其他加工企業156家。企業資產總額281.59億元，固定資產114.46億元，帶動農戶總數158萬戶，帶動基地種植面積95.43萬畝，年實現銷售收入500億元，上繳稅金13億元，出口創匯3563萬美元。
二、存在的主要問題
（一）規模小、產品單一。哈爾濱市大多數農產品加工企業為初級加工，高附加值產品少，產品單一，企業帶動能力弱。在全國65家涉農上市公司中，哈爾濱市僅有6家，且企業規模較小、利潤率低、產品單一。
（二）精品名牌少，知名度不高。哈爾濱市農產品加工企業當中，屬中國名牌、著名商標的企業15家，占總數的3.90%；省級名牌企業27家，占總數的6.94%；市級名牌企業18家，占總數的4.63%。被調查企業中，阿城區在城北工商所注冊的黃牛屠宰企業有7家，年實現利潤最大的只有200萬元；注冊的笤帚生產企業6家，年實現利潤最大只有21萬元。在五常市工商局注冊的40家大米加工企業，生產規模及效益相差懸殊，品牌雜亂，不成規模，調查中還有相當一部分企業經營者缺乏商標品牌意識，創牌積極性不高，沒有形成自主特色品牌，產品定位不突出，傳統產品多，特色品牌少，中低檔產品多，名優產品少。
（三）產品出口創匯能力弱。全市農產品加工企業當中，有26家企業有進出口經營權，但只有7家企業實現了產品的出口創匯，分別是黑龍江省千發糧油貿易有限公司、哈爾濱天通農業科技有限責任公司、哈爾濱黎明植物蛋白科技有限責任公司、哈爾濱高泰食品有限責任公司、黑龍江賓西牛業有限公司、哈爾濱美佳娜生物工程有限責任公司和木蘭縣達河柳制品工藝有限公司，年出口創匯額為3563萬美元。
（四）合作機制不完善，缺少與基地和農戶的利益聯結。賓西牛業年加工能力為20萬頭肉牛，實際加工7.2萬頭，僅為年加工能力的30%；賓縣禹王植物蛋白有限公司生產大豆油、低溫豆粕，年實現利潤2840萬元，每年要外進原料11萬噸；木蘭縣綠華圓蔬菜保鮮有限公司，年實現利潤1856萬元，年加工5萬噸保鮮蔬菜要全部從外地市場調入；尚志市黑龍江真心食品有限公司年實際加工量2萬噸，有1.8萬噸原料來自外地；平房開發區益海嘉里糧油食品工業有限公司生產金龍魚、口福、胡姬花牌大豆油，原料幾乎全部從外地調入。調查中發現，哈爾濱市多數企業與基地、農戶利益聯結不夠緊密，缺乏穩定合理的利益機制，農產品加工企業與農戶只是一種簡單松散的買賣關系，沒有形成真正意義上的利益共同體和穩定的農產品供求關系，簽訂的合同多數是合同契約型，缺乏履行保障機制，加上雙方義務和權利不明確，或者沒有規范措施，存在高價時農民惜售，低價時企業違約壓價，單方面違約現象十分普遍。
三、進一步推進農產品加工企業發展的思路與措施
農產品加工是哈爾濱市發展綠色產業的支柱，是中小企業發展的重點和主攻方向，也是加速農村經濟結構調整，發展現代農業的重要途徑和手段，政府必須采取有力措施，以發展高端、高效、高輻射農產品加工業為突破口，堅持調結構、抓特色、上標準、創精品，發揮區域優勢，提升農產品加工水平。
（一）加快培育產業化主導產業。哈爾濱市要立足資源特色，充分發揮比較優勢，以推進農產品精深加工為抓手，著力抓好產業的提檔升級，形成優勢產業集群，要大力發展主導產業鏈，即生豬產業鏈、肉牛產業鏈、肉雞和蛋雞產業鏈、乳制品產業鏈、玉米產業鏈、水稻產業鏈、大豆加工產業鏈、林木產品產業鏈，各區縣（市）要結合本地的資源優勢，選準主導產業，形成合力，提高產業化經營規模與水平。
（二）加快建設農產品產業基地。穩定的農產品產業基地是農產品加工業快速發展的前提和保障。哈爾濱市要按照突出特色建基地，圍繞龍頭建基地，建好基地帶農戶的思路，加快農產品產業基地建設步伐，形成以企業促產業帶基地的良好對接環境，一方面鼓勵農產品加工企業做大做強，形成產業鏈條，同時采取政策扶持、以獎代補、利益返還、稅收分成等形式，積極鼓勵引導農民，根據加工企業的需要，調整產業結構，建立原材料生產基地，為農產品加工企業提供大量優質原材料，拓寬農民增收渠道，解決加工企業吃不飽和農產品銷路不暢等問題。
第5篇：農產品品牌調研范文
關鍵詞：大別山區；地理標志農產品；電子商務
中圖分類號 F304.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）09-0136-03
近年來，隨著社會經濟的發展，消費者越來越看重農產品的綠色與生態等屬性。尤其在各類電子商務平臺上，地理標志農產品受到消費者的廣泛青睞，市場優勢和價格優勢較為突出。隨著市場認知度的不斷提高，以及農產品電子商務的逐步完善，農產品的品牌公信力基本形成，并已成為區域經濟發展的新增長點。
六安市地處大別山區，是傳統的農業大市而非農業強市。本文基于對六安市區、金寨縣、霍山縣內2種地理標志農產品――六安瓜片、霍山黃芽種植農戶及相關企業的實地問卷調查、入戶訪談等，分析了它們在電子商務平臺的發展現狀及存在的問題，并提出一些具體對策和建議。
1 調研思路和方法
1.1 調研思路 首先，通過中國知網數據庫，對地理標志農產品的概念進行了解，對前人在大別山區地理標志農產品方面的研究成果進行了分析和總結；其次，將對地理標志農產品的研究限定在電子商務領域，查閱了大量關于農產品電子商務發展的研究文獻；再次，在前期資料研究的基礎上，通過實地調研的方式，對六安市區及霍山金寨等地進行問卷調查及現場訪談錄音；最后，對調查所得數據及錄音文件進行分析處理，得出研究課題的基本現狀和存在問題，并給出相應的對策建議。
1.2 調研方法 本次調研主要采用的方法有：文獻查閱法、問卷調查法、現場訪談法和比較分析法等，對大別山區地理標志農產品電子商務發展現狀進綜合分析，找出大別山區在發展地理標志農產品電子商務發展過程中的主要制約因素，針對所研究區域的實際情況提出合理化建議，為地理標志農產品電子商務能夠在大別山區順利開展提供理論支撐。研究方法包括以下內容：（1）文獻查閱法：通過知網數據庫對前人相關的研究進行分析總結，學習所要研究對象的基本知識。（2）問卷調查法：開展實地問卷調查是掌握第一手資料的主要方法之一。本次問卷調研的對象主要是六安市區內中小型茶葉銷售企業以及六安市霍山和金寨兩地的茶葉種植農戶。（3）現場訪談法：在進行問卷調查的同時，通過對調研對象的訪談，詢問調研相關的問題并用錄音筆進行記錄，以了解被調研者對研究問題的真實想法。（4）比較分析法：根據問卷調查數據以及訪談錄音對大別山區地理標志農產品的發展現狀、存在的問題以及原因進行綜合分析，對農戶在種植過程中的質量控制情況，電子商務開展情況以及企業電子商務發展現狀進行了論述。
2 調研數據和Y論
本次研究所用數據來自于2016年暑期對目標企業和農戶的實地調查。調查對象包括36家六安市茶葉銷售企業、120戶霍山黃芽或六安瓜片主產區茶農。調研共回收156份問卷，其中有效問卷149份。
2.1 調研數據分析
2.1.1 對地理標志產品的認知情況 對農戶的調查顯示，有41%的農戶表示從未聽說過“地理標志農產品”這一說法。在表示聽過的農戶中，有接近70%的茶農認為在茶葉生產中保證質量符合地理標志農產品比較有或非常有價值。對相關涉農企業的調查顯示，有接近45%的企業表示不清楚自己企業所銷售茶葉是否受到“地理標志農產品”保護。明確表示所銷售茶葉產品已申請“地理標志”保護的企業只占到全部受訪企業的20%。在該部分企業中專門設置了地理標志管理的機構或部門的企業占到了28%，15%的企業專設了地理標志管理部門或安排專人負責管理，而既無專門機構也無專門人員的接近45%。
2.1.2 對茶葉質量的維護監督情況 在茶葉種植過程中，有接近40%的農戶表示會在種植過程中使用農藥，且85%的農戶表示使用農藥的階段是在茶葉采摘后，剩余的15%農戶表示在采摘前后都會使用農藥。對茶葉中農藥殘留的重視情況而言，41%的農戶表示非常重視，余下的都表示比較重視。在生產過程中有沒有專業技術人員進行技術指導這一問題上，表示從來沒有和基本沒有專業人員指導的農戶接近50%，余下的50%農戶表示偶爾有一些專業人員會在生產過程中予以技術指導。企業方面，有78%的受訪企業表示對茶葉中的農藥殘留超標問題應予以高度重視，同時大部分企業表示都會對茶農的生產原料（如農藥化肥等）進行檢測。而在回答為提高茶葉原料質量采取的主要措施主要是哪些時，企業回答情況如下表1所示：
2.1.3 電子商務開展情況 接近90%的受訪農戶表示自己從未開展過電子商務。在農戶銷售茶葉的具體方式問題上，有接近80%的農戶表示是通過個體商販銷售，其余的銷售方式主要為批發市場銷售和與專業中介合作組織進行銷售等。具體調查數據如表2：
企業方面，53%的企業表示企業已經開展了電子商務，其中接近90%開展電子商務的平臺為第三方平臺（淘寶、天貓等），剩余企業則通過自建平臺進行電子商務。對于企業選擇開展電子商務的原因這一問題，有超過70%企業選擇了為了開拓新市場和客戶，其余開展電子商務的主要原因有：增加利潤、擴大生產規模、提升知名度等，具體原因如圖1：
對于已經開展了電子商務的企業，企業開展電子商務得到的政府方面的支持主要體現在技術指導和稅費減免等方面，具體各項支持措施如表3：
對于未開展電子商務的企業來說，調查顯示主要原因有以下3個方面：第一，自身對電子商務知識的缺乏；第二，缺乏電子商務方面的專業人才；第三，認為企業規模過小，沒必要開展電子商務。在暫未開展電子商務的企業中，有50%企業表示有在未來開展電子商務的意愿并且最希望得到政府在資金方以及人才培訓方面的支持。
在開展電子商務的成效方面，有74%的企業表示開展電子商務取得的成效，最顯著的成效表現在增加了銷量和收入上，接近80%的企業表示開展電子商務后，企業的銷量和收入增加了，企業主要成效如降低了營銷成本，提高了市場占有率等，如圖2所示：
對于表示開展商務未有成效的企業來說，有80%的企業表示開展電子商務未有成效的主要原因是缺乏電子商務方面的人才，也有一部分企業表示電子商務投入大而企業資金有限等其他原因，具體回答如表4所示：
2.2 調研結論 通過本次調研分析，可以主要得出以下結論：（1）基層茶葉種植農戶普遍對地理標志農產品以及電子商務方面知識十分缺乏，大多數農戶文化知識都很有限，對于地理標志保護農產品的認識十分有限。同時，也缺乏開展茶葉電子商務的基本硬件設備和電腦操作技術，這是導致本次調研中農戶開展電子商務比例極低的主要原因。（2）基層茶葉種植農戶目前在種植過程中得到的專業技術指導十分有限。盡管大部分農戶都表示在種植過程中應該重視農藥殘留問題，但因缺乏有效的專業指導，仍有農戶在種植過程中不規范使用農藥，導致所產茶葉質量不符合地理標志農產品標準。（3）企業目前是開展地理標志農產品電子商務的主力軍，相比于自營平臺進行電子商務活動，企業更偏向于選擇第三方平臺如淘寶等進行電子商務。調研顯示，拓展新市場，增加銷售收入是企業進行電子商務的主要驅動力，對于一部分表示沒有開展電子商務意愿的企業而言，缺乏電子商務專業人才是主要的原因，也有一部分企業表示企業規模目前尚不需要開展電子商務活動。（4）對企業而言，開展電子商務的成效是顯著的。開展電子商務活動直接提高了企業銷售量，增加了銷售額，同時也有利于企業開拓新的銷售市場，擴大企業規模。
3 對策和建議
3.1 給予茶農相關的種植技術指導 長期以來，茶農僅憑自己的種植經驗進行N植活動，對種植過程中的施肥、采摘等環節缺少科學的認知。而相關茶葉企業、合作社又對茶農種植過程中的施肥、用藥缺乏有效監控和指導，其結果導致的就是同一產區，同一地標農產品質量差別很大。在對此次農戶調查過程中，大部分農戶都反映政府及相關組織很少下鄉進行技術指導，即使有相應的種植技術宣傳，大多也只是走走過場，對農戶提高茶葉種植質量，增加種植產量的作用十分有限。因此，無論是從提高地標農產品質量本身，還是從促進地標農產品電子商務發展，助力地標農產品通過“互聯網+”走出去，擴大農民收入的角度，適當、規范、長期的種植技術指導都顯得十分必要。
3.2 實施保底價收購，加強農戶企業合作 對與部分農戶反映的茶葉價格受市場行情影響大，本地企業及合作社不收購本地茶葉而收購外地劣質非地標產品以次充好等現象，首先政府應出臺相關法律法規予以約束，對于這種以次充好的行為予以嚴厲打擊。其次，政府也有義務加強農戶和當地茶葉收購企業的聯系，鼓勵本地茶企收購本地茶農的茶葉，對于遭遇極端天氣或極端市場行情波動所導致的農戶茶葉短產或滯銷的情況，政府應給予相應的補貼或對滯銷茶葉實施保底價收購。茶葉作為一種較為特殊的農產品，其在種植和采摘過程中對于人力的依賴十分巨大，前期投入的人力成本若因市場行情巨變導致滯銷，對農戶的打擊將會十分巨大，政府若能對茶葉進行保底價收購，保障農戶持續種植的能力，對地標農產品的保護以及發展作用是十分明顯的。
3.3 推進農村網絡設施建設，培養專業電商人才 在對農戶的調查中，大部分農戶都不具備上網條件，同時也缺乏相關的網絡知識。在農業電子商務中，農民是參與主體，農民信息化水平的高低、參與電子商務的程度將直接影響到大別山地標農產品電子商務的發展。因此，要加強農業電子商務相關知識的普及宣傳，讓農民了解電子商務在農業生產、經營、銷售中的重要性，認識到電子商務可以為他們帶來的各種幫助。另外，加強農民相關技能的培養，通過開設培訓班、講座的形式，送技術下鄉，讓農民真正掌握電子商務相關技能。針對農產品電子商務人才缺乏的問題，結合農產品網絡營銷特點，開展專業化新型人才教育培養，完善地理標志農產品電商人才的培養，與地方院校進行合作辦學，建立示范農業園區讓學院人才在實踐中通過理論聯系實際，建立系統化科學的復合型人才培養計劃，加大投入經費，制定鼓勵大學生返鄉創業的具體政策包括補貼和條件優惠。例如，給予大學畢業生每月一定數量的生活補貼，貼息貸款和稅收優惠等政策。定期組織農產品龍頭企業、現代農業園區建設業主、專業大戶、返鄉創業青年、大學生“村官”等進行農產品網絡營銷技術的教育培訓。充分利用有關部門服務職能和電子商務公司技術力量，通過舉辦形式多樣的電子商務科技宣傳和培訓，傳播電子商務的應用方法和經營經驗。通過政策支持，財政補貼，教育培訓，最終形成鼓勵人才，培養人才的長期穩定機制，做好地理標志農產品電子商務的人才隊伍建設。
參考文獻
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第6篇：農產品品牌調研范文
在調研中，宗錦耀一行與企業負責人和商戶交談，深入了解發展情況和實際困難，并對3家企業和特色農產品展銷中心的發展給予高度評價，認為他們在技術創新、裝備創新、產品創新、服務創新等方面作出了積極有益的探索實踐，非常值得總結和推廣。
技術創新是加工業轉型升級的決定力量
北京夢狐服飾科技開發有限責任公司是一家以高新技術開發生態竹纖維產品，集設計、開發、生產、營銷和對外貿易于一體的綜合型、科技型進出口企業。公司于2004年4月成立北京夢狐宇通竹纖維研究開發中心，成功研制出“綠能生物質有機組分分離提取技術工藝”，廣泛適用于竹子、木材、果枝、灌木、蘆葦、秸稈等植物，可實現零污染、零排放和生物質接近100%綜合利用，產出的有機成分可廣泛應用于紡織、造紙、生物制藥、能源化工等領域，可徹底解決紙漿造紙業“黑液排放”問題。在參觀企業中試生產線后，宗錦耀強調：“該項技術十分令人振奮！綜合利用是個大課題，通過技術創新將農產品及加工副產物‘吃干榨盡’，這是變廢為寶、化害為利、變無用為有用、變一用為多用的大好事。功在當代，利在千秋。綜合利用能夠加強循環化、資源化和減量化利用，加強農產品副產物的循環利用、加工副產物的高值利用、加工廢棄物的梯次利用，能夠有效實現資源節約和環境友好，對我國循環經濟、綠色低碳和農業農村可持續發展具有十分重要的作用。夢狐服飾科技開發有限責任公司多年來一直致力于這方面的研發，值得充分肯定，要充分發揮企業創新主體作用，把好事做大、大事做好。”
裝備創新是加工業提質增效的重要基礎
北京華珍烘烤系統設備工程有限公司是一家專業從事烘烤技術研發銷售的高新技術企業，生產的系列設備可廣泛應用于煙葉、中藥材、糧食、種子、果蔬、肉類、花卉、水產等多種農產品的烘烤、烘焙或脫水，產品獲多項發明專利、實用專利證書。聽了企業的詳細介紹、看到一排排烘干設備后，宗錦耀說：“農產品烘干設備具有廣泛的應用前景。我國農產品產后損失巨大，每年約3000億元的農產品在產后被損失掉，相當于1億多畝耕地的投入產出被浪費了，農民好不容易生產出來的農產品爛掉壞掉，十分痛心，十分可惜。裝備是技術集成和物化的重要載體，要通過裝備創新推進產地初加工，促進減損增效增供增效和農民就業增收，這是一項利國利民的大事。我們要廣泛征集企業和科研院所研制的先進適用裝備，加強科企對接、大力推廣示范，提倡推廣讓農民看得懂易操作的‘傻瓜技術’，提升初加工裝備水平。”
產品創新是加工業引領市場的必然選擇
一輕食品集團的“義利”食品創建于1906年，是食品行業中著名的老字號企業，享有“面包王”的美譽，“義利”商標多次榮獲北京市著名商標稱號，集團同時擁有“北冰洋”等知名品牌，很多北京人就是從小吃著義利面包、喝著北冰洋礦泉水長大的。參觀了企業生產并現場品嘗了面包產品后，宗錦耀強調：“主食加工業既是萬歲產業也是朝陽產業，既是強農產業也是富民產業，既是民生產業也是民心產業。主食加工企業要牢牢把握產權清晰化、生產標準化、技術集成化、管理科學化、經營品牌化的‘五化’標準，緊密圍繞消費者需求，開發出更多的營養、安全、美味、健康、方便、實惠的食品。品牌是消費者腦子里的記憶點，是質量和信譽的凝結，尤其是‘義利’作為百年老字號企業，在注重產品質量和企業信譽的同時，積極開展休閑體驗制作和工業旅游，讓消費者在休閑娛樂中認同企業文化和產品，這種營銷模式的創新非常值得推廣借鑒。要加強品牌的保護，絕不能讓假冒偽劣產品壞了名牌產品的聲譽。”
第7篇：農產品品牌調研范文
關鍵詞:食品安全;安全農產品;支付意愿;消費者
中圖分類號:DF529文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2009)20-0201-03
一、安全農產品概念及其意義
(一)安全農產品含義
“安全農產品”是和食品安全概念相聯系的,國際食品衛生法典委員會(CAC)對食品安全的定義是:消費者在攝入食品時,食品中不含有害物質,不存在引起急性中毒、不良反應或潛在疾病的危險性。目前來看,“安全農產品”主要有“無公害農產品”、“綠色食品”、“有機食品”以及有“品牌”、“可追溯體系”等對安全性進行保障的農產品。
(二)安全農產品研究的重要意義
安全農產品產業鏈中的企業的主要角色應當是聯接小農戶生產者和廣大消費者的紐帶,因此企業需要做的是加強流通、管理,深入了解生產者和消費者的特性。通過研究分析消費者的消費行為,把握住消費者的需求;同時,采用意愿調查法,調查消費者對于安全農產品的支付意愿,并建造模型進行回歸,以探尋影響消費者支付意愿的相關因素。通過對消費者購買行為和支付意愿的研究,將幫助從事和即將從事安全農產品行業的企業認識市場,并對其經營提供相關的建議。
二、北京市消費者行為分析
2009年2月28日和3月1日在中國人民大學校區、地鐵十號線和紫竹苑公園對北京市消費者進行了相關的調研活動。所選地點人流量較大,樣本具有隨機性,在一定程度上能夠代表北京地區的消費者狀況。本次調查共完成問卷189份,得到有效樣本171個,樣本有效率達90.48%,其中,中國人民大學校區30份(17.5%),地鐵十號線62份(36.3%),紫竹院公園79份(46.2%)。調查結果如下:
(一)消費者的做飯頻次
早、午飯的頻次結構相似,基本不做的和基本自己做各占40%左右,偶爾自己做的約占20%;而晚飯基本自己做的占總數的65.5%,偶爾自己做和基本不做的各占17%。調查樣本的趨勢體現了城市快節奏的生活特征,即大多數上班族的早飯和午飯基本不在家里吃,而晚飯多在家里吃。當把“基本自己做”比率值設為1,“基本不做”設為0,“偶爾自己做”設為0.5,可以計算得到樣本自己做飯的比率約為0.602,其中早餐自己做的比率為0.48,中餐為0.58,晚餐為0.74。
(二)消費者的購買偏好
購買偏好方面包括通常買菜地點、是否經常在同一商販處購買以及是否購買過綠色食品、安全食品或無公害食品;初步認識方面包括是否知道綠色食品、安全食品或無公害食品的區別,是否認為化肥對食品安全性有影響等。
通過對調查結果的統計特征分析,我們總結出以下結論:
1.購買地點:占樣本總數的85.57%的買菜地點主要集中在農貿市場。因此,企業應該注意選擇好分銷渠道。
2.56.14%的消費者經常在同一商販處購買農產品,可見消費者的忠誠度比較高。
3.超過八成(82.46%)的消費者購買過綠色食品、安全食品或者無公害食品;但是僅有不到六成(59.65%)的消費者知道綠色食品、安全食品和無公害食品的區別。被調查者中84.21%人認為化肥會影響食品的安全性,近88.89%的消費者擔心食品的安全問題,可見安全農產品的市場基礎較好,但是消費者的食品安全知識還需要強化。
(三)消費者購買農產品的偏好
通過調查發現,約有75%的消費者認為農產品的新鮮程度最重要;認為價格和安全是影響購買行為最主要因素的消費者各占樣本總數的約10%;認為品牌最重要的消費者僅占總數的3%。
可見,消費者的食品安全意識還是不夠強,關注最多的還是表面的新鮮度。品牌關注度低也反映了當前農產品缺少品牌的現實。
(四)消費者對品牌意義的評價
48%的消費者認為,品牌意味著高質量;24%的消費者認為,品牌意味著高價格;18%的消費者認為,品牌的意義不大。可見農產品的品牌宣傳還是很重要的,同時要迎合消費者對品牌意義的認識,因此相關涉農企業在塑造品牌時應該著重體現產品的高質量,并以此獲得高一點的價格。安全農產品的市場營銷活動應該加強品牌塑造,從而保證高價格。
(五)消費者對品牌、可追溯體系及相關認證的評價
1.認為三者作用大的消費者占樣本54.39%、47.95%和56.14%;
2.認為品牌作用小的占34.5%;
3.認為三者沒作用的占樣本7.02%、5.26%和8.19%;
4.不知道品牌和相關認證的分別占4.09%和7.02%,但有26.9%的消費者不知道可追溯體系的含義。
同時,我們還對消費者對品牌、可追溯體系及相關認證的作用對比效果進行了調查,調查結果顯示,目前主要的三種保證食品安全的措施都無法真正贏得消費者的信賴,因此企業一方面要加強對消費者的“教育”,使消費者理解各種措施的作用;另一方面,企業要采取多種途徑對產品的安全性進行保證,以迎合不同消費者對不同措施的信賴心理。
三、消費者購買行為的計量分析
(一)計量分析模型
我們用 “是否購買過綠色食品、有機食品、無公害食品”這一問卷選項來衡量消費者對安全農產品的購買行為。假設消費者對安全農產品的購買行為與人口統計特征有關,我們選取性別、年齡、學歷、健康程度、家庭月收入、有無同住18歲以下家庭成員、有無60歲以上老人這七個因素作為自變量,對購買行為做Logit回歸分析。這里的Logit模型可以描述為:
(二)回歸分析結論
利用SPSS對模型估計的結果如表3所示,模型擬合系數B僅反應變化的方向,而不反應變化的具體大小,同時也反應了自變量變化對購買行為的影響趨勢。由表3可知,被訪者的年齡、家庭月收入、有無同住60歲以上老人這三個變量對購買行為有顯著影響,被訪者的健康程度對購買行為有輕微影響,被訪者的性別、學歷、有無同住18歲以下家庭成員等變量對購買行為沒有影響。
1.被訪問者的年齡對安全農產品的購買行為的影響
在調查中,把消費者的年齡分為6個等級,分別為25歲及以下、26―35歲、36―45歲、46―55歲、56―65歲、66歲及以上。模型運行結果顯示影響系數為負且Exp(B)=0.64,說明消費者對安全農產品的購買行為與其年齡是呈負相關關系的,消費者的年齡每上升一個等級時,其對安全農產品的購買的發生比率約為前一等級的0.64倍。
2.被訪者的家庭月收入水平對安全農產品的購買行為的影響
被訪者的家庭月收入水平被分為了7個等級,即2 000元及以下、2 000―4 000元、4 000―6 000元、6 000―8 000元、8 000―10 000元、10 000―12 000元和12 000元以上。模型運行結果顯示影響系數為正,Exp(B)=1.341,這說明消費者對安全農產品的購買行為與其家庭月收入成正相關關系,消費者的家庭月收入每上升一個等級,其對安全農產品的購買的發生比率約為前一等級的1.341倍。
3.被訪者有無同住60歲以上老人對安全農產品購買行為的影響
被訪者家中有無同住60歲以上老人是一個二值變量,模型運行結果顯示影響系數為正,這說明消費者對安全農產品的購買行為與其家中有無同住60歲以上老人之間存在著正相關關系。
4.被訪者的健康程度對安全農產品的購買行為的影響
我們以是否容易生病來作為衡量消費者健康程度的變量,把消費者的健康程度分為5個等級,即用很容易生病、不太容易生病、一般、較少生病、基本不生病這5個量來表示依次遞增的健康程度,模型運行結果顯示,消費者的健康程度對認知程度有輕微影響(系數為0.090),系數為負,即消費者越健康,其購買過安全農產品的概率越小。
四、基本結論及建議
通過調研相關數據的分析,我們總結了消費者的一系列的消費習慣和購買行為以及支付意愿的相關決定因素,同時這對消費者表現出來的特征對安全農產品企業提出了相關建議,列示如下:
1.現代生活節奏的加快,導致消費者自己做飯的頻率逐漸降低,這對安全農產品行業來講是一個行業危機。相關企業應當和從事餐飲服務的其他企業進行廣泛的合作,使消費者能夠間接的消費安全農產品,從而達到擴展市場的目的。
2.目前消費者在超市購物逐漸成為主流,這是相關涉農企業進行品牌營銷、打造優秀品牌的一個良好機遇;同時,相當多的消費者還是在傳統的農貿市場進行購買,這種粗放的交易模式對于企業來講也是一種挑戰。
3.大部分的消費者的購買對象是固定的,這和中國社會的人際關系有直接聯系,企業應當利用這點做好客戶管理,把客戶都穩定住,同時讓穩定客戶創造附加值。
4.大多數的消費者都購買過安全食品,說明其市場基礎較好,但是消費者對安全食品的相關知識掌握得還不夠,因此市場開拓存在一定難度。企業需要加強教育營銷,提高消費者的認知程度,從而樹立企業形象,同時為開拓市場打好基礎。
5.消費者目前購買農產品最關注的還是其新鮮程度,因此企業要加強物流管理,供應流程的快速高效。
6.目前安全食品市場成熟品牌較少,但是品牌對標榜產品質量作用效果很好,因此企業應當加強品牌塑造和品牌宣傳。
7.消費者對品牌、可追溯體系、相關認證對保證食品安全的作用認識不夠全面,因此企業要同時利用以上三個方面向消費者展示產品質量和安全性。
8.女性、高教育水平、高收入階層對安全農產品的支付意愿較高,而老人和單身消費者對安全農產品的支付意愿較低,因此企業在選擇目標市場的時候需要衡量相關因素。
9.農產品的初始價格對消費者的支付意愿有較大的影響,因此企業要根據自己的產品制定相應的價格上浮比率。
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第8篇：農產品品牌調研范文
關鍵詞:農產品 品牌 品牌設計
在市場經濟條件下,農產品品牌作為農產品生產與經營者參與市場競爭的必要手段,發揮著不可估量的重要作用。企業要想做大做強,必須實施有效的經營戰略,品牌戰略是經營戰略的核心,而搞好品牌戰略的第一步就是確立一個好的品牌。企業無論位于何處,規模有多大,所有的信息都濃縮在品牌上面,人們用品牌來表述關于企業、產品的各個方面。企業發展的快,則品牌知名度高,企業發展的好,則品牌美譽度高。品牌如影隨形,作為一個有特殊意義的符號,不斷向社會傳遞各種信息。同時,品牌作為一項重要的無形資產也在不斷地增值。
在我國,近年來隨著市場經濟的發展,農產品的市場化程度愈來愈高,農產品的品牌化傾向也正呈現出日益明顯之勢。廣大農產品生產與經營者在實踐中逐漸體會到品牌經營的好處,顯現出較高的積極性。然而與工業品相比,無論在產品研發、品牌建設、渠道拓展、促銷管理還是在售后服務等有關領域均有很大的距離,尤其品牌建設環節,相關差距不能小視。盡管農產品有自身的特殊性,品牌化道路的時間相對短暫,自身取得的經驗不是很多,但通過觀察和總結,認真加以研究,有助于更好地開展農產品品牌工作及提高其市場競爭力。
一、農產品品牌設計現狀及存在的主要問題
經過市場經濟的洗禮,我國農業企業的品牌意識總體上比過去普遍增強,在品牌經營領域取得了較大的成績。隨著龍頭企業的發展壯大、農村合作經濟組織的不斷興起及農戶經營方式的逐漸轉變,品牌化正成為一種不可逆轉的趨勢。然而在實踐中還存在著許多現實的問題,一定程度上影響著企業的競爭力的提高。需要說明的是,品牌一般來說包括名稱和標志兩部分,因標志往往屬于藝術設計范疇,所以本文中的品牌設計主要關注于具有代表性的品牌名稱設計。
從品牌產生的角度,農產品品牌主要有兩種設計方式,一種是“地域名稱+產品名稱”,這種狀況在現實中廣為存在,頗具典型性,比如,煙臺蘋果、(安徽)碭山梨、(陜西)大荔西瓜、(河南)信陽毛尖、(遼寧)盤錦大米、吐魯番葡萄、贛南臍橙、茅臺酒等等,都反映出產品和地域緊密聯系在一起,二者互相襯托,經過長時間的發展,相關產品在市場上比較容易受歡迎,這是一種傳統的方式;另一種方式就是直接給產品設計一個富有個性的新名稱,比如大倉面粉、老莊戶大米、五糧液酒、樂百氏純凈水等。可以看出,農產品因為與地理位置、歷史及自然條件、種植習慣等緊密相關,一些產品在品牌運用的角度和地域名稱聯系在一起,容易形成自己的特色。許多農產品申請了證明商標、集體商標或地理標志認證,在一定程度上有助于產品的生產銷售。上述兩種品牌設計方式也可以融合,既能獲得地域帶來的一般收益,又能通過自身的努力獲得額外的收益,這是一種非常理想的方式;而對于沒有明顯優勢的農產品而言,往往要立足于走品牌自力更生的道路,也就是要創設品牌。 從以上最新商標注冊情況來看,很難找出比較理想的商標——既能夠反映產品特點,又具有很好的傳播性。有些甚至讓人感到不可捉摸,比如“百年老中醫”、“鐵源香旺”、“金忠電腦豬”等;只有少數幾個商標的意味比較濃,如“冠益乳”、“干脆點”、“一家人”、“豬之星”等。盡管有英文商標,表面上看具有國際意識,比如“DSW”、“OUKE”等,但從設計來看,讓人難以識別記憶,不能說具有表現力。通過對以上商標及一些品牌觀察發現,我國農產品品牌在設計方面存在若干問題:
(一)意義不明顯。多數品牌本身難以說明要表達的意義與內涵是什么,和產品之間難以建立一種必然的聯系。多數品牌僅僅停留在品牌最基本的識別意義上,因而勢必造成品牌聯想性差,推廣難度大。如“健康紅”、“迷客樂”、“仙林”等商標可用在各種產品上,不能體現出針對性。因而產生不了諸如“五糧液”是酒、“娃哈哈”是兒童用品這樣一些優秀品牌的傳播效果。
(二)設計思想簡單。有些品牌名稱選用人名(如徐勤海)地名(如高錢),但由于本身不知名,所以品牌推廣難免要慢很多。一般意義上應慎用人名及當地村組名稱,乃至當地的小山小水名稱。好的品牌應該起到對產品銷售的引領作用,而不是簡單的相隨。
(三)品牌的基本特點未能充分展現。一個好的品牌一定要易認易讀易記,具備這種基礎才能方便傳播,而且更有價值的是,很少的品牌投入就能獲得較好的傳播效果。如“魯花”花生油,這一品牌盡管用語簡單,但產地信息、產品性質與色彩都表現出來了,簡潔而富有魅力。
(四)品牌的內涵挖掘不夠。品牌設計不能僅僅關注產品的自身,或生產經營者的思想、傾向及愛好。畢竟產品是要走向市場,要經顧客挑選、感覺、評判,從而關系到生產經營者的最終效益。“老蜂農”作為蜂蜜品牌,通過養蜂的老人這一形象,把產品的特點升華了;“農夫山泉”不僅是水,而且代表的是返璞歸真這樣一種生活方式。所以品牌的提煉精當把產品直接推向一個高遠的境地。
由于以上不足或存在的一些問題,勢必造成相關品牌傳播難度加大。反映出部分生產經營者的品牌意識還不是很強,在駕馭與適應市場的手段與方法方面有待改進。2006年3月至9月,全國范圍內開展了一項“中國農產品品牌建設現狀”的調查,調查結果顯示農產品品牌建設主體在品牌建設的基礎認知層面還廣為欠缺,需進一步提高。筆者曾在2009年春季到陜西甜瓜種植基地——西安市閻良區做過調研,甜瓜在那里種植已有十余年歷史,種植面積超過5萬畝,產品已銷往國內多個省份,甚至出口到俄羅斯等國家,然而以合作社為主導的品牌僅有三個,并且品牌建設手段單一,總體上品牌理念與營銷策略尚處于初級階段。
第9篇：農產品品牌調研范文
[關鍵詞] 農產品加工 產業化 現狀 問題 對策建議
[中圖分類號] S-9 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）06-0043-01
做好農產品加工業，實行農業產業化經營是促進農業結構調整，實現農業增效、職工增收的根本途徑，是促進團場發展、實現城鄉一體化的一項重大戰略舉措。近年來，為從總體上把握和摸清我團農產品加工業經營情況，團場相關部門走訪了團場龍頭企業、連隊，對團場農業產業化經營情況進行了調研。
一、農產品加工業經營發展現狀
1.農業產業化組織發展迅速，綜合實力大幅提升。2004年以來，團場規模以上農產品加工企業15家，投資規模近3億元。并以引進的農副產品加工企業為龍頭，積極調整種植結構，擴大優質農畜產品種植面積。龍頭企業以“公司+農戶”、“公司+基地+農戶”、“公司+合作社+農戶”等組織形式，通過訂單、合同、合作、參股等方式，把工農產業有機結合起來，有效地解決了團場生產規模小、經營分散、收益低、抗御風險能力弱和公司生產所需原料等矛盾和問題；基本實現了農業生產經營規模化、專業化、市場化，提高了效益，壯大了規模，增強了企業競爭能力。85%以上的農副產品實現了就地生產，就地加工轉化、就地銷售的產業化模式體系，團場經濟快速發展，職工收入明顯增加，農業產值年平均增長速度達到18%以上，工業增加值達到30%以上。
2.優勢主導產業初具規模，區域化優勢得到發揮。以“伊珠”葡萄酒廠為支點，先后引進了中基番茄醬廠、蒼野牛羊肉食品有限公司、綠翔牧業等一批龍頭企業；通過企業改制和扶優扶強，組建了糧油加工廠、益群稻米加工廠等一批產業化程度較高的農產品加工龍頭企業，有力地推動了我團農業產業化進程，已初步建立了一批具有一定規模的優勢農產品基地：加工番茄、糧食、種業、葡萄、糖料、香料、蔬菜、牛羊育肥、禽蛋、奶（肉）牛養殖等基地建設都初具規模，輻射帶動職工4000多戶，占全團總職工總數的95.1%，帶動基地面積6.8萬畝，占全團播種面積的98.2%；農牧職工人均收入中來源于產業化經營的收入占農牧職工人均收入的94%。
3.農業生產標準化不斷推進，農產品質量顯著提高。按照優質、高產、高效、特色、無公害和綠色為主的農產品生產要求，我團積極制定農產品生產標準，大力推進農業標準體系建設。同時，積極推廣應用農業生產標準，全團無公害農產品基地認定面積達2.5萬畝，取得無公害食品、綠色食品、有機食品認證的農產品達2項。
4.農業產業化經營配套體系逐步完善，服務水平不斷提高。農業科技單位以產業技術體系建設為突破口，積極服務農業產業化發展。推動了我團農業科技創新，加快了農業科技成果轉化應用。通過陽光工程、綠色證書工程、新型職工科技培訓工程的實施，職工培訓工作已步入正常軌道，綜合素質不斷提高。農業信息服務快速發展，團連兩級都建立農業相關網站和電視欄目，及時搜集農業信息，初步形成了為農業產業化經營提供生產、技術、市場、供求、價格、進出口等信息服務的體系。
二、農產品加工業存在的主要問題。
團場農業產業化經營雖然取得了可喜的成績，但與現代農業的要求還有很大差距。從總體上看，團場農產品加工業經營水平還不高，還存在著一些問題和不足，主要表現在：
1.農業產業化龍頭企業普遍規模較小，帶動能力不強。現階段團場的龍頭企業大都處于發展的初期，規模小，產權及產品結構都很單一，吸引的外來資本和社會投入不多，規模效益低，帶動能力不強，帶動面窄，產生的經濟效益和社會效益還是有限。雖然在推進農業產業化的初期階段起到了重要作用，但無法帶動農業產業化經營向縱深發展。而且少數龍頭企業沒有建立配套基地，對農戶的帶動作用就更小了。
2.發展農產品加工業缺乏統一規劃和管理。并沒有形成發展規劃，有些規劃則因缺乏實地調研考察和研究論證，存在紙上談兵、憑空想象的情況，而真正實施并達到預期效果的極少。
3.農產品加工業組織程度不高。區域內集中連片的專業組織和專業大戶不多，制約了農產品生產和企業規模效益的提高；加工龍頭與生產結構不合理。龍頭和基地、企業和農戶之間還沒有真正建立起風險共擔、利益共享的利益共享機制和風險共擔機制；農業產業化經營的組織機制十分脆弱。
4.農業產業化經營發展面臨資金不足的制約。團場農業產業化經營組織特別是龍頭企業，普遍存在規模較小，自身發展能力弱，抗風險能力較差，籌資難，資金缺乏已成為制約我團農業產業化進一步發展的瓶頸。
5.職工綜合素質普遍不高，使科技不能充分應用到實際生產中去，種植業結構調整由于受到傳統思想觀念的制約，仍有一定的難度。個別干部和一些職工的思想觀念還趕不上團場農業產業結構調整的步伐，只強調片面，不考慮全局，只看眼前，不考慮長遠。
三、加快農產品加工業的對策和建議
1.堅持以市場為導向，以農產品加工龍頭企業為依托，以高產、優質、高效、生態、安全為宗旨，加快農產品標準化生產基地建設，推動農業標準化生產邁上新臺階。
2.積極調整優化種植結構，加快玉米制種、加工番茄、甜菜、葡萄、薰衣草、糧食作物（水稻、小麥）等優勢農產品生產基地建設，推動農產品向優質、高產、高效方向發展。到“十二五”末，高產、高效作物種植面積占到總種植面積的98%，重點實施10萬只育肥羊、6萬口商品豬、100萬羽無公害肉雞養殖基地和萬畝葡萄、薰衣草及良種繁育基地建設建設。
3.加快農產品加工園區建設。目前加快農產品加工園區建設成為推進我團農業產業化發展一個急需解決的問題。一是科學規劃，合理布局，建立生態型農產品加工園區。二是合理設置龍頭企業入園門檻。對龍頭企業在投資規模上的入園門檻應明顯低于工業園區。三是研究制定并出臺農產品加工園區建設的優惠政策。
4.落實好促進農業產業化發展的優惠政策。切實貫徹落實中央、兵團、師團制定的一系列支持農業產業化發展的優惠政策，為農產品加工業健康發展創造寬松的政策環境。鼓勵企業引導職工以轉包、出租、互換、轉讓、股份合作等形式流轉土地承包經營權，參與企業經營；鼓勵企業通過土地流轉，擴大基地規模，使職工轉化為產業工人，帶領其共同致富。
5.進一步加大對農產品加工業的投入。通過整合各類支農資金并逐年加大財政投入力度，集中用于扶持農業產業化的重點產業、重點項目，改善基地水利、交通等生產條件和基礎設施，扶持龍頭企業，扶持農產品深加工、農業良種工程、農業技術推廣和農業科技示范等環節；鼓勵和引導各類社會資本投資農產品加工業，形成多層次、全方位的集中投入協調機制。
6.培育好優質品牌。要高度重視農產品品牌的商標注冊工作，強化品牌意識，積極實施以注冊商標為重點的農業品牌戰略。要加快主要農產品特別是優勢拳頭產品及加工品的生產標準和技術規程的制訂，并組織實施統一標準、統一品牌戰略，逐步改變目前一些農產品品牌“多、亂、雜”狀況，培育一批在國內外市場占有率高、知名度高和經濟效益好的名牌農產品。要加強對名牌農產品的保護和監督管理，定期對名牌農產品的質量進行監督管理，定期對名牌農產品的質量進行跟蹤監測，保證和增強我團名牌農產品在國內外市場的競爭力。
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