生物化學(xué)職業(yè)前景精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的生物化學(xué)職業(yè)前景主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

藥物制劑專業(yè)課程

藥物制劑專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)藥學(xué)、生物藥劑學(xué)、工業(yè)藥劑學(xué)、藥物制劑工程等方面的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí),受到藥物制劑研究和生產(chǎn)技術(shù)的基本訓(xùn)練,具有藥物制劑研究、開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)改造及質(zhì)量控制的基本能力。

藥物制劑專業(yè)學(xué)習(xí)課程：藥物制劑技術(shù)、藥物檢驗(yàn)技術(shù)、藥事管理實(shí)務(wù)、藥物制劑設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)、實(shí)用藥物學(xué)(含藥化、藥理)、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理技術(shù)、生物化學(xué)、制藥衛(wèi)生、中藥調(diào)劑與中成藥等。

藥物制劑專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在藥物制劑和與制劑技術(shù)相關(guān)聯(lián)的領(lǐng)域從事研究、開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)和質(zhì)量控制等方面工作。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在制藥、新能源、醫(yī)療等行業(yè)工作，大致如下：

1 制藥/生物工程;

2 新能源;

3 醫(yī)療/護(hù)理/衛(wèi)生;

4 學(xué)術(shù)/科研;

5 醫(yī)療設(shè)備/器械。

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事藥物制劑研究員、分析研究員、制劑研發(fā)工程師等工作，大致如下：

1 藥物制劑研究員;

2 分析研究員;

3 制劑研發(fā)工程師。

藥物制劑專業(yè)就業(yè)前景

制藥企業(yè)從事藥劑生產(chǎn)工藝操作、原材料及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控測(cè)試、生產(chǎn)技術(shù)管理、藥品營(yíng)銷、藥事管理等工作。

本專業(yè)的就業(yè)前景十分可觀，畢業(yè)生可從事研究、開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)和質(zhì)量控制等方面的工作。

藥劑專業(yè)在平時(shí)的學(xué)習(xí)中專業(yè)課程主要是學(xué)習(xí)藥物化學(xué)、藥物分析學(xué)、藥理學(xué)、物理藥學(xué)、藥用高分子材料學(xué)、生物藥劑學(xué)、工業(yè)藥劑學(xué)等這些，通過(guò)幾年的學(xué)習(xí)后畢業(yè)生主要是從事藥劑師工作的居多，也可以從事藥品銷售，研發(fā)等這些職業(yè)。

第2篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

主干課程；生物學(xué)

生物，無(wú)處不在

“當(dāng)白衣天使給你服用抗生素類藥物，使你很快恢復(fù)了健康時(shí)，你得感謝微生物給你帶來(lái)的福音，因?yàn)榭股厥俏⑸锏摹瞰I(xiàn)’。”最初是在微生物課本中看到這段文字的，它告訴我生物就在身邊，生物與我們的學(xué)習(xí)和生活密不可分。其實(shí)細(xì)細(xì)想來(lái)，何止是微生物。在我們豐富多姿的大千世界中，生物的種類成千上萬(wàn)，甚至自詡聰明智慧如你我的人類不也是一種生物。

生物科學(xué)專業(yè)屬于理學(xué)大類下的生物科學(xué)類，畢業(yè)授予理學(xué)學(xué)位。其專業(yè)課程包括：動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、植物生理學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)等。生物科學(xué)之下也有不同的專業(yè)發(fā)展方向，如動(dòng)物生理學(xué)（Animal Physiology）研究生物機(jī)體的正常功能活動(dòng)及其產(chǎn)生機(jī)制，以人體和哺乳動(dòng)物生理學(xué)原理為主要內(nèi)容；生化及分子生物學(xué)（Biochemistry and Molecular Biology）主要研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)，它在分子水平探討生命的本質(zhì)，即研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)及其在生命活動(dòng)中的作用；遺傳學(xué)（Genetics）主要研究生物的遺傳和變異，研究?jī)?nèi)容包括遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能與變異，遺傳物質(zhì)的傳遞、遺傳信息的表達(dá)與調(diào)控等諸多方面；微生物學(xué)（Microbiology）掌握微生物學(xué)的基本知識(shí)和基本理論，了解微生物在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)等方面的實(shí)際應(yīng)用以及微生物學(xué)在發(fā)展中的作用。

自然科學(xué)的前沿領(lǐng)域

生物科學(xué)既是一門具有悠久歷史的學(xué)科，又是當(dāng)今蓬勃發(fā)展的熱門學(xué)科。在科技迅猛發(fā)展的21世紀(jì)，生物科學(xué)正從分子、細(xì)胞、個(gè)體和群體等不同層次上綜合運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)，系統(tǒng)地研究生命的奧秘。作為自然科學(xué)研究的前沿領(lǐng)域，生物科學(xué)正成為發(fā)展最快、應(yīng)用前景最廠的學(xué)科之一，其研究成果為人類的健康與發(fā)展乃至整個(gè)世界的發(fā)展與變革帶來(lái)了深遠(yuǎn)影響。本專業(yè)培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、基礎(chǔ)知識(shí)寬、創(chuàng)新能力強(qiáng)，具有相關(guān)農(nóng)業(yè)知識(shí)的生命科學(xué)研究型人才。學(xué)生需要在大學(xué)期間加強(qiáng)生命科學(xué)的基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，及時(shí)了解學(xué)科的最新進(jìn)展，注重科研訓(xùn)練和實(shí)踐教育，大力培養(yǎng)科研素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，熟練掌握現(xiàn)代生物科學(xué)研究的基本技能和技術(shù)。

生物科學(xué)專業(yè)有師范類與非師范類之分，而筆者所在學(xué)校的生物科學(xué)專業(yè)即為師范類。師范類生物科學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握生物科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能，能夠在高等和中等學(xué)校從事教學(xué)和教學(xué)研究的教師、教學(xué)研究人員以及教育工作者。鑒于其與非師范專業(yè)不同的培養(yǎng)目標(biāo)，在大學(xué)本科的實(shí)際教學(xué)中，師范類生物科學(xué)專業(yè)還會(huì)開設(shè)基礎(chǔ)心理學(xué)、學(xué)校教育學(xué)和生物教學(xué)論等與教學(xué)有關(guān)的課程，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)教師這一職業(yè)的認(rèn)知，從而為學(xué)生入職做好鋪墊。除此之外，老師從重點(diǎn)講解與舉例方向性、差異性的拓展等方面，對(duì)于講課內(nèi)容也會(huì)有針對(duì)性的調(diào)整，以適應(yīng)不同方向?qū)W生的發(fā)展需求。

“生科人”，就業(yè)需努力

與偏重實(shí)踐的生物技術(shù)專業(yè)相比，生物科學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容更重理論，因此，本專業(yè)很多學(xué)生在本科畢業(yè)后選擇了讀研繼續(xù)深造。除此以外，生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生也有很多選擇了從事教育行業(yè)。不過(guò)，生物科學(xué)專業(yè)的本科畢業(yè)生在求職過(guò)程中經(jīng)常會(huì)有“高不成、低不就”之感。一方面，好的科研、企業(yè)單位是理想的擇業(yè)對(duì)象，可是其要求自然也比較高，本科生的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不是很大；另一方面，基層單位就業(yè)容易，可是條件差，發(fā)展也不太理想。對(duì)于求職者來(lái)說(shuō)，文憑其實(shí)只是一小方面，招聘單位對(duì)文憑作出規(guī)定，無(wú)非也是希望應(yīng)聘者有更高的專業(yè)能力。所以說(shuō)，專業(yè)知識(shí)強(qiáng)、能力過(guò)硬才是最重要的條件，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中有意識(shí)地鍛煉、提高自身的專業(yè)技能，也是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的方法。

擁有生物科學(xué)專業(yè)國(guó)家特色專業(yè)院校名單：北京大學(xué)、北京師范大學(xué)、河北師范大學(xué)、山西師范大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)、東北師范大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、廈門大學(xué)、西南大學(xué)、海南師范大學(xué)、寧夏大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、山東師范大學(xué)，魯東大學(xué)、河南師范大學(xué)、湖南師范失學(xué)、中山大學(xué)、西華師范大學(xué)、山西大學(xué)、上海海洋大學(xué)、南京師范大學(xué)、浙江大學(xué)、湖北大學(xué)、四川大學(xué)、延安大學(xué)、南京大學(xué)、蘭州大學(xué)等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)：“水產(chǎn)”不水 鄒林虎

主干課程：生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、水產(chǎn)學(xué)

水產(chǎn)養(yǎng)殖，不只是養(yǎng)殖水產(chǎn)

2008年，伴隨著5·12地震帶來(lái)的恐慌，我秉燭夜讀，取得最終的勝利。像中國(guó)健兒在奧運(yùn)賽場(chǎng)上勇奪金牌一樣，那年，我收到了西北農(nóng)林科技大學(xué)（編者注：作者本科就讀于西北農(nóng)林科技大學(xué)，后考入中國(guó)科學(xué)院大學(xué)攻讀碩士學(xué)位）水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的錄取通知書。殘奧會(huì)開幕了，我的大學(xué)生涯也拉開了序幕。

也許很多同學(xué)會(huì)問，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是教養(yǎng)魚呢還是養(yǎng)蝦呢？那你就對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的理解太狹隘了。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生具有生物學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)植物養(yǎng)殖及水產(chǎn)動(dòng)植物疾病診斷、防治的基本理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐的基本技能，能從事水生動(dòng)植物資源綜合開發(fā)利用與保護(hù)、經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的增養(yǎng)殖、疾病防治及相關(guān)領(lǐng)域的科研、教學(xué)、技術(shù)服務(wù)及經(jīng)營(yíng)管理等工作。主要學(xué)習(xí)生物科學(xué)、水域生態(tài)學(xué)、水環(huán)境科學(xué)、水生生物技術(shù)以及水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)、水產(chǎn)品加工與貿(mào)易和水生資源開發(fā)和利用等方面的基本知識(shí)。通過(guò)四年大學(xué)的專業(yè)學(xué)習(xí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的學(xué)生需要具備水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物生產(chǎn)、水產(chǎn)飼料生產(chǎn)、水生生物病害檢測(cè)與控制、水域環(huán)境監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)資源開發(fā)、水產(chǎn)品加工等方面的基本能力。

與“水產(chǎn)品”打交道的專業(yè)

在此之后，魚類增養(yǎng)殖學(xué)、海水貝類增養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料等專業(yè)課程也粉墨登場(chǎng)。大三、開始，本專業(yè)的課程涉及到更多方面，如動(dòng)物遺傳學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)、水環(huán)境化學(xué)、養(yǎng)殖水域生態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)、水產(chǎn)品加工工藝學(xué)等。不過(guò)，隨著學(xué)習(xí)的逐漸深入，我們也越來(lái)越覺得這些課似乎和水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)沒多大關(guān)系。

將近一年的實(shí)驗(yàn)室生活，我們才開始真正明白國(guó)家設(shè)立水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)并不僅僅是為了培養(yǎng)漁民，更是為了解決水產(chǎn)養(yǎng)殖上的難題。比如養(yǎng)殖品種的培育、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化、病害防治、產(chǎn)業(yè)鏈整合等。同時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是生命學(xué)科的一個(gè)分支，它所學(xué)習(xí)的內(nèi)容如生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等在生命科學(xué)中也是通用的。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)其實(shí)有很多趣味，比如水生觀賞動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)的理論學(xué)習(xí)讓我們了解了水生觀賞動(dòng)物養(yǎng)殖在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和水生觀賞動(dòng)物的主要種類。實(shí)踐中，我們?cè)谒迨袌?chǎng)調(diào)研各種水生觀賞動(dòng)物的市價(jià)，在海洋世界里參觀名貴品種和水族器材，并且在學(xué)院的資金支持下，進(jìn)行水族箱的設(shè)計(jì)比賽。

守衛(wèi)水域世界

四年的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，我們這個(gè)小家庭的成員也將奔向祖國(guó)各地開始新的生活了。他們的歸宿如何呢？有的同學(xué)進(jìn)入各大高校繼續(xù)讀研深造，有的同學(xué)在科研機(jī)構(gòu)、高等院校、企事業(yè)單位的水生生物生產(chǎn)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工、水生生物資源保護(hù)與開發(fā)、水域生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)與保護(hù)及相關(guān)領(lǐng)域從事教學(xué)與科研、產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷和技術(shù)推廣等工作，大家分布在祖國(guó)的各個(gè)角落。當(dāng)然。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的學(xué)生也可以選擇自主創(chuàng)業(yè)，比如培育像七彩神仙魚、金龍魚、銀龍魚等名貴品種。大家都明白，物以稀為貴，之所以名貴不僅因?yàn)檫@些品種的外觀光彩照人，更因?yàn)槟壳斑€沒有完善的人工繁殖技術(shù)，這就需要更多的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的學(xué)子發(fā)揮專業(yè)所長(zhǎng)。

擁有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)國(guó)家特色專業(yè)院校名單：中國(guó)海洋大學(xué)、寧波大學(xué)、天津農(nóng)學(xué)院，大連水產(chǎn)學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)、淮海工學(xué)院、集美大學(xué)。

生物工程：生命通往應(yīng)用的橋梁 李佳麗

主干課程：生物學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)

生物與工程的契合

生物工程是以生命科學(xué)為基礎(chǔ)，利用生物體系（組織、細(xì)胞及其組分）和工程原理，提供商品性和社會(huì)的綜合性科學(xué)技術(shù)體系。廣泛應(yīng)用于功能食品開發(fā)、生物制藥、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用等領(lǐng)域，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和新興產(chǎn)業(yè)的形成。生物工程是加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、發(fā)展高科技、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，是從實(shí)驗(yàn)室研究通向大規(guī)模生產(chǎn)的橋梁。在這一科技下，生物工程專業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

生物工程專業(yè)通過(guò)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論，培養(yǎng)出具備生命科學(xué)基本理論和系統(tǒng)的生物技術(shù)基本理論、基本技能，掌握生物與化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能，從而能在科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究或教學(xué)工作，能在醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保等領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)及事業(yè)、行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的應(yīng)用型高素質(zhì)人才。

實(shí)驗(yàn)室與社會(huì)接軌

學(xué)習(xí)生物工程要求理論與實(shí)踐的交替，包括不同領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)操作。比如：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、酶工程實(shí)驗(yàn)等。讓學(xué)生盡可能掌握實(shí)驗(yàn)的基本操作和認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)。在四年的大學(xué)生涯中，學(xué)生將會(huì)接觸到如下課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、生化分離、基因工程、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞工程、微生物工程、發(fā)育生物學(xué)、酶工程、遺傳學(xué)、化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、生物工程基礎(chǔ)及專業(yè)實(shí)驗(yàn)等。

生物工程屬于綜合交叉發(fā)展學(xué)科，且與應(yīng)用有緊密的結(jié)合，國(guó)外很多著名大學(xué)都很注重其發(fā)展，相比國(guó)內(nèi)該專業(yè)的現(xiàn)狀，出國(guó)深造對(duì)于以后發(fā)展更有利。生物工程專業(yè)的畢業(yè)生可以在醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門中從事生物產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測(cè)分析等工作及教學(xué)部門的研究與教學(xué)工作。

理性對(duì)待專業(yè)前景

如今，生物工程的應(yīng)用領(lǐng)域越來(lái)越廣泛，涵蓋了農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、能源、環(huán)保、冶金、化工原料、動(dòng)植物、凈化等各個(gè)領(lǐng)域。它對(duì)人類社會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和生活等方面產(chǎn)生了巨大的影響，并為世界面臨的資源、環(huán)境和人類健康等問題的解決提供美好的前景，生物工程專業(yè)也將日益壯大。

不過(guò)，本專業(yè)本科生直接從事科研方面工作的可能性不大，根據(jù)筆者經(jīng)歷，本專業(yè)大部分同學(xué)選擇繼續(xù)讀研，直接就業(yè)的同學(xué)較少。原因是生物工程專業(yè)本科四年的學(xué)習(xí)不足以滿足社會(huì)對(duì)于專業(yè)人才的需求，因此，大家希望能繼續(xù)提升自己的知識(shí)儲(chǔ)備與專業(yè)能力，掌握更多先進(jìn)的專業(yè)技術(shù)。并且，生物工程專業(yè)各高校的教學(xué)水平與師資水平參差不齊，如果有意愿就讀該專業(yè)的，大家一定要謹(jǐn)慎選擇院校。

擁有生物工程專業(yè)國(guó)家特色專業(yè)院校名單：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、上海交通大學(xué)、北京化工大學(xué)、華東理工大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、重慶大學(xué)、北方民族大學(xué)、天津科技大學(xué)、大連大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、大連理工大學(xué)、沈陽(yáng)藥科大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、貴陽(yáng)學(xué)院、湖南科技學(xué)院、大連民族學(xué)院、淮陰工學(xué)院、宜春學(xué)院、山東輕工業(yè)學(xué)院、四川理工學(xué)院、合肥學(xué)院、石家莊學(xué)院。

動(dòng)物科學(xué)：畜牧人的搖籃 杜拜倫

主干課程：生物學(xué)、動(dòng)物遺傳育種學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)

向未來(lái)新興產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是生命科學(xué)的重要分支。它的基本任務(wù)是在認(rèn)識(shí)和掌握動(dòng)物遺傳變異、生長(zhǎng)發(fā)育、消化繁殖等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動(dòng)物產(chǎn)品。動(dòng)物科學(xué)旨在滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的高檔肉類飲食需求，主要進(jìn)行動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、飼料資源開發(fā)、飼料配方與飼料工藝設(shè)計(jì)，以及飼料魚飼養(yǎng)企業(yè)管理的研究。通過(guò)對(duì)大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和畜禽生產(chǎn)實(shí)踐，將了解兔子、禽類、牛、豬、羊的動(dòng)物生理特點(diǎn)和生活習(xí)性，并學(xué)習(xí)對(duì)其進(jìn)行飼養(yǎng)管理、幫助他們繁殖后代等的科學(xué)方法。

隨著動(dòng)物基因組計(jì)劃的全面啟動(dòng)和階段成果的取得，動(dòng)物科學(xué)已深入到基因?qū)用嬲J(rèn)識(shí)動(dòng)物的遺傳、發(fā)育、繁殖和代謝的調(diào)控規(guī)律。分子與細(xì)胞工程技術(shù)已逐步成為畜禽新品種培育、良種快速擴(kuò)繁、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)飼料的重要手段。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)除面向傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)外，從事動(dòng)物生物技術(shù)新興產(chǎn)業(yè)將是其未來(lái)最具發(fā)展?jié)摿Φ闹匾较颉?/p>

掌握核心技術(shù)

顧名思義，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的課程也與動(dòng)物密不可分，大學(xué)四年需要學(xué)習(xí)動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、畜牧微生物學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、飼料分析技術(shù)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生與畜舍建筑學(xué)、畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)、動(dòng)物育種學(xué)、群體遺傳學(xué)、數(shù)量遺傳學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、生化遺傳學(xué)、分子遺傳學(xué)、配合飼料工藝原理與技術(shù)、企業(yè)管理學(xué)、反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、豬營(yíng)養(yǎng)、家禽營(yíng)養(yǎng)、魚蝦動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)時(shí)需要具備豐厚的生命科學(xué)、動(dòng)物生理生化、飼料工程、環(huán)境工程科學(xué)等基礎(chǔ)，掌握動(dòng)物產(chǎn)品高效安全生產(chǎn)與質(zhì)量控制、動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等理論與技術(shù)，成為能夠從事動(dòng)物科學(xué)教學(xué)與科研工作，勝任動(dòng)物遺傳資源開發(fā)與利用、特色動(dòng)物產(chǎn)品開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的科研與管理，從事高新技術(shù)研究與推廣的高級(jí)專業(yè)人才。作為新一代“畜牧人”，在目前食品安全問題嚴(yán)峻的背景下，我們的目標(biāo)不僅僅是數(shù)量的提升，更是質(zhì)量的提升。我們的研究對(duì)象也從最初的陸生動(dòng)物擴(kuò)展到目前的水生動(dòng)物。

發(fā)展中的“潛力股”

隨著科技的進(jìn)步，動(dòng)物科學(xué)的研究領(lǐng)域在范圍上已從傳統(tǒng)的畜牧業(yè)擴(kuò)展到了水產(chǎn)動(dòng)物、珍禽異獸、伴侶動(dòng)物、觀賞動(dòng)物的飼養(yǎng)、育種繁殖、產(chǎn)品加工等各個(gè)領(lǐng)域；在研究深度上已從動(dòng)物整體水平、細(xì)胞水平和亞細(xì)胞水平深入到分子水平，使得人們可以在基因水平上認(rèn)識(shí)動(dòng)物遺傳、發(fā)育、繁殖、代謝的規(guī)律。克隆動(dòng)物、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的成功育成表明，動(dòng)物科學(xué)是21世紀(jì)生命科學(xué)中最富有挑戰(zhàn)性和最具發(fā)展?jié)摿Φ念I(lǐng)域之一。

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可以到農(nóng)業(yè)部、國(guó)家檢疫局等各級(jí)部委及相關(guān)機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)外著名上市公司、高等院校、科研院所、生產(chǎn)企業(yè)從事管理、技術(shù)總監(jiān)、教學(xué)、科研和產(chǎn)品開發(fā)等工作。近3年有代表性的就業(yè)單位有：農(nóng)業(yè)部、國(guó)家檢疫局、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中糧集團(tuán)、首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)等。

第3篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

關(guān)鍵詞：高職 生物制藥技術(shù) 核心技能 課程體系

我國(guó)生物制藥產(chǎn)業(yè)處于初級(jí)階段，一方面，隨著“十一五”規(guī)劃等政策出臺(tái)，生物醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展迅速，高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)工人的需求逐年增加，市場(chǎng)缺口大，人才匱乏制約著行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展；另一方面，與國(guó)外相比，我國(guó)現(xiàn)代生物制藥業(yè)起步較晚，發(fā)展不完善，給社會(huì)提供的就業(yè)崗位有限，高職生物制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后對(duì)口就業(yè)機(jī)會(huì)小［1］［2］，國(guó)家勞動(dòng)部頒布的工種目錄中有關(guān)生物制藥的工種設(shè)置也不完善，甚至可以說(shuō)沒有嚴(yán)格意義上的現(xiàn)代生物制藥工種。解決這一矛盾，就要求高職教育既要有“超前意識(shí)”，滿足市場(chǎng)需求趨勢(shì)，培養(yǎng)面向第一線的高素質(zhì)現(xiàn)代生物制藥產(chǎn)業(yè)工人，又要拓展生物制藥技術(shù)的“內(nèi)涵”，增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)能力與行業(yè)內(nèi)轉(zhuǎn)崗能力；既要服務(wù)企業(yè)，又要對(duì)畢業(yè)生的出路負(fù)責(zé)。

高教部16號(hào)文件明確提出，高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是“高素質(zhì)的技能型人才”，這與本科教育是不同的，高職教育的立足點(diǎn)是培養(yǎng)技能型人才，技能是高職人才的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本文擬結(jié)合浙江生物制藥產(chǎn)業(yè)與高職教育的實(shí)際情況，從生物制藥技術(shù)核心技能的提煉入手，探討高職生物制藥技術(shù)專業(yè)建設(shè)中遇到的一些問題，進(jìn)而引出本專業(yè)的課程體系設(shè)置。

1. 核心技能

1.1 核心技能的提法

所謂技能，是指“掌握和運(yùn)用專門技術(shù)的能力”，具體到本專業(yè)就是掌握和運(yùn)用各項(xiàng)生物制藥及相關(guān)技術(shù)的能力。核心技能最近提得比較多，但還沒有形成一個(gè)專門的概念，這里可以理解為在各項(xiàng)專業(yè)技能中處于核心地位，對(duì)畢業(yè)生的職業(yè)能力養(yǎng)成起著至關(guān)重要作用的一項(xiàng)或幾項(xiàng)技能。

1.2 核心技能的特點(diǎn)

生物制藥技術(shù)涉及生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、藥學(xué)及相關(guān)工程學(xué)的原理與方法，專業(yè)技能多且雜，從中提煉出能作為核心技能的必須具備以下特點(diǎn)：

1) 代表性，要能夠體現(xiàn)生物制藥技術(shù)的特點(diǎn)，代表特定的生物制藥工藝，核心技能的總和要能反映生物制藥各項(xiàng)技術(shù)與工藝的總和。

2) 通用性，通用性有兩方面涵義，一是要在生物制藥生產(chǎn)中有一定的通用性，二是能作為單元操作技術(shù)，輻射相類似的其它行業(yè)工種。

3) 獨(dú)立性，核心技能應(yīng)相對(duì)獨(dú)立、完整，平行設(shè)立，不能包含或包含于其它核心技能。

4) 對(duì)應(yīng)性，核心技能應(yīng)與相關(guān)的生產(chǎn)崗位或職業(yè)一一對(duì)應(yīng)。

5) 有機(jī)性，核心技能之間應(yīng)能構(gòu)成一個(gè)有機(jī)的體系。

1.3 核心技能確立的意義

核心技能的確立必須建立在廣泛的行業(yè)調(diào)研與專業(yè)分析的基礎(chǔ)上，對(duì)專業(yè)定位和專業(yè)建設(shè)的開展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，它關(guān)系到高職教育培養(yǎng)什么樣的人才、如何培養(yǎng)的問題。我國(guó)高等職業(yè)教育剛剛起步，以“崗位―核心技能”為著眼點(diǎn)來(lái)規(guī)劃專業(yè)建設(shè)不失為一條“以就業(yè)為導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)之路［3］。核心技能的“通用性”，有利于我們立足生物制藥產(chǎn)業(yè)，拓展相關(guān)行業(yè)就業(yè)崗位，部分解決人才培養(yǎng)的超前性與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滯后性之間的矛盾，即畢業(yè)生出路問題；核心技能的“獨(dú)立性”與“對(duì)應(yīng)性”，有利于人才培養(yǎng)的組織實(shí)施，在有限的學(xué)制中有目的地“分方向、有專攻”，進(jìn)行特長(zhǎng)培養(yǎng)，滿足企業(yè)人才“多樣性”與“專一性”的需求；核心技能的“代表性”與“有機(jī)性”，有利于打破原有專業(yè)學(xué)科格局，以技能教學(xué)為基本單元構(gòu)建課程體系，以實(shí)訓(xùn)為核心，走“工學(xué)結(jié)合”之路。

2. 生物制藥技能分析

目前，我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向有［4］：中草藥及其有效生物活性成份的發(fā)酵生產(chǎn)；改造抗生素工藝技術(shù)；大力開發(fā)疫苗與酶診斷試劑；開發(fā)活性蛋白與多肽類藥物；開發(fā)靶向藥物，以開發(fā)腫瘤藥物為重點(diǎn)；發(fā)展氨基酸工業(yè)和開發(fā)甾體激素；人源化的單克隆抗體的研究開發(fā)；血液替代品的研究與開發(fā)；人體基因組的研究。而生物藥物的生產(chǎn)工藝技術(shù)可分為天然產(chǎn)物分離提取制藥、發(fā)酵工程制藥、基因工程制藥、細(xì)胞工程制藥、酶工程制藥、蛋白質(zhì)工程制藥等6個(gè)部分［5］。

我們對(duì)浙江及周邊地區(qū)第一線人才需求進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研并作了崗位分析后發(fā)現(xiàn)，生物制藥及相關(guān)企業(yè)中發(fā)酵車間、分離純化相關(guān)工序車間、制劑車間、品控、化驗(yàn)、檢驗(yàn)等科室部門的操作工、技術(shù)員、檢驗(yàn)員、實(shí)驗(yàn)員、化驗(yàn)員、質(zhì)量評(píng)價(jià)和質(zhì)量控制(QA、QC)等崗位，以及市場(chǎng)與售后服務(wù)部門的銷售工程師、醫(yī)藥購(gòu)銷員等崗位，部分生物醫(yī)藥科研型企業(yè)的實(shí)驗(yàn)員等崗位，有大量高職層次的人才需求。

通過(guò)與企業(yè)進(jìn)一步的交流，我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)對(duì)上述崗位的員工素質(zhì)有明確的、務(wù)實(shí)的要求，即具有一定的生物醫(yī)藥行業(yè)綜合素養(yǎng)，且熟練掌握一項(xiàng)技能特長(zhǎng)與上崗崗位相適應(yīng)。從另一個(gè)角度來(lái)講，畢業(yè)生在具備一定職業(yè)素質(zhì)的前提下，只要熟練掌握一項(xiàng)技能特長(zhǎng)，就可以找到相應(yīng)的工作崗位。這一技能特長(zhǎng)，就是我們要從崗位職業(yè)技能中提煉出來(lái)的核心技能。

生物藥物的制造過(guò)程比較復(fù)雜，跨學(xué)科、綜合性強(qiáng)，涉及到的技能也較多，但類似于化學(xué)工程，可將各項(xiàng)生產(chǎn)工序劃分為相對(duì)獨(dú)立的單元操作，從而提煉出相應(yīng)的崗位職業(yè)技能。同時(shí)還要考慮到，中國(guó)的高等職業(yè)教育面向的是生產(chǎn)、建設(shè)、銷售第一線的人才需求，我們?cè)谔釤拲徫宦殬I(yè)技能時(shí)則要針對(duì)第一線的實(shí)際需求，剔除不適合高職學(xué)生掌握的，在生產(chǎn)第一線中極少涉及的生物制藥專業(yè)技能，如基因操作等上游技能，重點(diǎn)整合在各生產(chǎn)工藝中具有共性的技能。

2.1 專業(yè)基本技能

包括基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能、微生物操作技能(滅菌技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù))、簡(jiǎn)單生化分析技能等。該部分技能是掌握生物制藥其它技能的基礎(chǔ)，具有不可替代的重要地位，在一些實(shí)驗(yàn)員崗位上，亦可成為主要的崗位職業(yè)技能。

2.2 生物制藥生產(chǎn)技能

1) 發(fā)酵生產(chǎn)技能

包括菌種的選育與培養(yǎng)技術(shù)、培養(yǎng)基的配制與滅菌技術(shù)、空氣與管路設(shè)備滅菌技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備與工藝控制技術(shù)、清潔生產(chǎn)技術(shù)等［6］，是勞動(dòng)部頒布工種發(fā)酵工程制藥工的主要崗位職業(yè)技能。

2) 生化分離生產(chǎn)技能

生化分離技術(shù)較多較雜，主要包括固液分離技術(shù)、細(xì)胞破碎技術(shù)、萃取和浸取技術(shù)、沉淀技術(shù)、吸附及離子交換技術(shù)、膜分離技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、結(jié)晶技術(shù)、蒸發(fā)與干燥技術(shù)等［7］，是勞動(dòng)部頒布工種生化藥品提取工的主要崗位職業(yè)技能。

3) 細(xì)胞培養(yǎng)技能

隨著細(xì)胞工程的快速發(fā)展，生物疫苗與人源單克隆抗體企業(yè)的興起，細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)人員的缺口越來(lái)越大，因此，細(xì)胞培養(yǎng)技能可以成為高職人才培養(yǎng)的一個(gè)崗位職業(yè)技能方向。

2.3 分析檢驗(yàn)技能

包括制藥及相關(guān)過(guò)程中的藥物分析、生物醫(yī)藥分析、藥物檢驗(yàn)、微生物學(xué)檢驗(yàn)、藥品包裝檢驗(yàn)等，主要技能可歸納為滴定分析技術(shù)、光譜分析技術(shù)(紅外、紫外)、色譜分析技術(shù)(高效液相、氣相)、微生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)等，是勞動(dòng)部頒布工種藥物檢驗(yàn)工的主要崗位職業(yè)技能。

2.4 拓展技能

以管理學(xué)、營(yíng)銷與談判、藥事管理學(xué)、藥學(xué)綜合知識(shí)為基礎(chǔ)，主要滿足生產(chǎn)管理、醫(yī)藥購(gòu)銷等崗位需求，是由于就業(yè)面的拓展而衍生的崗位職業(yè)技能。

2.5 分析

以上各項(xiàng)技能(包括生物制藥各項(xiàng)生產(chǎn)技能)對(duì)應(yīng)相關(guān)崗位群，通用性強(qiáng)，適用面廣，相對(duì)獨(dú)立而又有機(jī)關(guān)聯(lián)，幾乎囊括了適合高職生物制藥技術(shù)畢業(yè)生就業(yè)的所有崗位技能，組成了一個(gè)完整的專業(yè)核心技能體系。在這個(gè)技能體系當(dāng)中，最核心的莫過(guò)于分析檢測(cè)技能與生物制藥生產(chǎn)技能，前者通用性最強(qiáng)，后者專業(yè)性最強(qiáng)。從專業(yè)口徑與就業(yè)面的拓展分析［1］［8］，中藥制藥生產(chǎn)技能可以嫁接到生化提取制藥技能之中，而化學(xué)制藥中的分析檢驗(yàn)崗位、食品生產(chǎn)中的發(fā)酵生產(chǎn)與檢驗(yàn)崗位、生物化工領(lǐng)域則與生物制藥技術(shù)有著天然的親緣關(guān)系，生物藥物的制劑生產(chǎn)工藝相對(duì)單一，以凍干與無(wú)菌制劑技能為要。由此可見，設(shè)立核心技能大大“拓展”了生物制藥技術(shù)專業(yè)的“內(nèi)涵”。

上述為生物制藥技術(shù)專業(yè)的核心技能體系，然而對(duì)于個(gè)體來(lái)說(shuō)，在有限的學(xué)制中完全掌握以上所有核心技能是不現(xiàn)實(shí)也是不必要的，這就需要在教師的指導(dǎo)下，結(jié)合就業(yè)意向以及個(gè)體的興趣愛好，選取一到兩項(xiàng)核心技能(生化分離生產(chǎn)技能仍需細(xì)分)，進(jìn)行特長(zhǎng)培養(yǎng)，這也是核心技能培養(yǎng)模式的特色之一，即專業(yè)上的“寬口徑”與個(gè)體上的“窄口徑”相結(jié)合。

3. 課程體系設(shè)置

3.1 課程體系設(shè)置的思路

本科教學(xué)的課程設(shè)置是以理論課程為主導(dǎo)，輔以實(shí)驗(yàn)課程；傳統(tǒng)的高職工科課程設(shè)置是理論與實(shí)驗(yàn)合開一門課，教學(xué)思路還是學(xué)科式授課。目前，高等職業(yè)教育大力倡導(dǎo)“能力為本”，培養(yǎng)技能型人才，課程體系設(shè)置也必須進(jìn)行調(diào)整［9］。新的課程體系要以技能養(yǎng)成為核心，以實(shí)訓(xùn)課程為主線，建立核心技能培養(yǎng)模式。在實(shí)訓(xùn)課程的開設(shè)中更要打破原有的學(xué)科界定，以核心技能為軸來(lái)組織教學(xué)的開展，教學(xué)內(nèi)容的選擇上仍然要把握“適用、夠用”的原則。

3.2 分段目標(biāo)制的“工學(xué)交替”課程體系設(shè)置

目前，我院生物制藥技術(shù)專業(yè)采取的是“2+1”的“工學(xué)交替”課程體系設(shè)置，每學(xué)期均以實(shí)訓(xùn)(課程)為主導(dǎo)，培養(yǎng)目標(biāo)明確，輔以理論課程與專業(yè)選修課程，提升學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展能力。

第1學(xué)期，開設(shè)基本實(shí)驗(yàn)技能實(shí)訓(xùn)課程，輔以基礎(chǔ)化學(xué)、微生物學(xué)等理論課程，使學(xué)生掌握基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能與微生物操作技能。

第2學(xué)期，開設(shè)生化分析實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程，輔以基礎(chǔ)生物化學(xué)、儀器分析等理論課程，使學(xué)生掌握基本的生化物質(zhì)定性、定量分析技能。

第3學(xué)期，前1個(gè)月，開設(shè)制藥分析與檢測(cè)技術(shù)實(shí)訓(xùn)課程，使學(xué)生初步掌握基本的制藥過(guò)程中所涉及的分析與檢測(cè)技術(shù)；后3個(gè)月，學(xué)生進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)崗位實(shí)訓(xùn)，最后1周返校完成課程設(shè)計(jì)，對(duì)崗位實(shí)訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)。

第4學(xué)期，開設(shè)生物制藥技術(shù)實(shí)訓(xùn)課程，輔以相關(guān)理論課程與專業(yè)選修課程，對(duì)崗位實(shí)訓(xùn)中遇到的生物制藥工藝的生產(chǎn)原理與技術(shù)（可包括發(fā)酵、生化分離、中藥提取、合成制藥中的生化環(huán)節(jié)、疫苗制備、制劑等）進(jìn)行展開教學(xué)與實(shí)訓(xùn)，同時(shí)完成職業(yè)資格考證。

第5學(xué)期，前半學(xué)期以專業(yè)選修課強(qiáng)化學(xué)生專項(xiàng)專業(yè)知識(shí)，后半學(xué)期開設(shè)專項(xiàng)綜合實(shí)訓(xùn)課程，實(shí)行小班授課、小組實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)內(nèi)分方向、“準(zhǔn)訂單”培養(yǎng)、“特長(zhǎng)培養(yǎng)”，同時(shí)養(yǎng)成學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、就業(yè)后可持續(xù)發(fā)展能力與行業(yè)內(nèi)轉(zhuǎn)崗能力，完成“人才的組裝”，即核心技能的分化養(yǎng)成。

第6學(xué)期，開設(shè)畢業(yè)(設(shè)計(jì))實(shí)習(xí)課程，學(xué)生進(jìn)企業(yè)完成頂崗生產(chǎn)實(shí)習(xí)，同時(shí)完成畢業(yè)論文。

3.3 存在問題及對(duì)策

1) 課時(shí)大幅減少下的理論課程如何開

以“倒推”的方式確立理論課程的授課內(nèi)容，即從核心技能出發(fā)，確立必備的技術(shù)支撐，然后確立專業(yè)課程的授課內(nèi)容，進(jìn)而確立專業(yè)基礎(chǔ)課程的授課內(nèi)容，將對(duì)核心技能養(yǎng)成不是那么重要，或者生產(chǎn)實(shí)踐中幾乎用不上的理論知識(shí)砍掉，還可以在實(shí)踐過(guò)程中遇到時(shí)現(xiàn)場(chǎng)加以講解，甚至可以結(jié)合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。

2) 重視技能培養(yǎng)的同時(shí)如何搞好素質(zhì)教育

依據(jù)核心技能整合課程后課時(shí)總量大大減少，學(xué)生自主支配的課余時(shí)間增多，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的養(yǎng)成。此外，重點(diǎn)抓好專項(xiàng)綜合實(shí)訓(xùn)課程，搞好畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的“在崗學(xué)習(xí)”能力，加強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力，提升學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

［1］羅合春.建設(shè)有中國(guó)特色的生物制藥技術(shù)專業(yè)［J］.文教資料，2006，(10)：156-157.

［2］沈光濤，常灝，黃耀江.我國(guó)的生物產(chǎn)業(yè)狀況與前景［J］.生物學(xué)通報(bào)，2006.41，(10)：15-17.

［3］劉南槐.論按崗培養(yǎng)問題［J］.職業(yè)，2007，(3)：22-23.

［4］雷利芳.我國(guó)生物制藥業(yè)發(fā)展之我見［J］.海峽藥學(xué)，2007.19，(1)：104-106.

［5］滑靜，楊柳，張淑萍，王虹.生物工程制藥研究進(jìn)展［J］.中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2006.33，(10)：25-29.

［6］熊宗貴.發(fā)酵工藝原理［M］.北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2001.

［7］孫彥.生物分離工程［M］.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2002.

第4篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

關(guān)鍵詞： 《發(fā)酵食品工藝學(xué)》 教學(xué)現(xiàn)狀 課程建設(shè)與改革

1?郾引言

《發(fā)酵食品工藝學(xué)》屬生物科學(xué)范疇，生化工程科學(xué)分支，是食品科學(xué)與工程專業(yè)的一門專業(yè)課程。生物技術(shù)的突飛猛進(jìn)，大大推動(dòng)了發(fā)酵技術(shù)、酶工程技術(shù)和生化技術(shù)的發(fā)展，而這些工程技術(shù)又強(qiáng)有力地推動(dòng)了食品工業(yè)的發(fā)展。食品發(fā)酵與釀造技術(shù)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑢榻鉀Q世界面臨的糧食、蛋白質(zhì)、能源等問題提供美好的前景。生物工程技術(shù)在國(guó)計(jì)民生中起著非常重要的作用，尤其是在發(fā)酵、食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)，以及環(huán)保等領(lǐng)域，因此對(duì)本專業(yè)人才也有更高的要求。

2?郾《發(fā)酵食品工藝學(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀與分析

《發(fā)酵食品工藝學(xué)》是一門綜合性及實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，內(nèi)容既以微生物生理及其發(fā)酵的生化機(jī)制、代謝調(diào)節(jié)等理論為基礎(chǔ)，又以發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、發(fā)酵技術(shù)及設(shè)備等工科內(nèi)容為支撐，要求學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，深入探討發(fā)酵食品的微生物作用機(jī)制、發(fā)酵與釀造的調(diào)控等理論，了解發(fā)酵食品生產(chǎn)的工藝原理、產(chǎn)品的形態(tài)、種類等方面的基本知識(shí)，掌握發(fā)酵食品生產(chǎn)的工藝設(shè)計(jì)和品控措施、發(fā)酵生產(chǎn)的一般工程計(jì)算、新產(chǎn)品開發(fā)思路等技能，以適應(yīng)食品研究開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量控制等各行業(yè)對(duì)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的需求。《發(fā)酵食品工藝學(xué)》于學(xué)生入學(xué)起第五學(xué)期開設(shè)，36學(xué)時(shí)，2學(xué)分。這是一門綜合性較強(qiáng)的專業(yè)選修課，在修完微生物學(xué)、生物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、儀器分析等專業(yè)基礎(chǔ)課之后才開設(shè)選修的。到目前為止，《發(fā)酵食品工藝學(xué)》經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)，結(jié)合本專業(yè)的課程特點(diǎn)，不斷地對(duì)教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法等進(jìn)行探討、調(diào)整，初步建設(shè)成適合本專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)、滿足學(xué)生需要的專業(yè)課。

3?郾《發(fā)酵食品工藝學(xué)》課程建設(shè)與改革

3.1教材的建設(shè)與改革

教材建設(shè)是課程建設(shè)的基礎(chǔ)。食品發(fā)酵與釀造不但是支撐現(xiàn)代食品工業(yè)的重要技術(shù)，而且是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要手段。因此，食品發(fā)酵與釀造技術(shù)越來(lái)越受到人們的重視，成為食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)的必修課程，但適用的教材卻不多。根據(jù)調(diào)研，我們選用了何國(guó)慶主編的《食品發(fā)酵與釀造工藝學(xué)》作為教材，本教材是是農(nóng)業(yè)部“九五”規(guī)劃教材，并被列入教育部“面向21世紀(jì)課程教材”。但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，受本科生教學(xué)計(jì)劃及課時(shí)安排的限制，我們對(duì)該書的內(nèi)容有所取舍。此外，由于生物技術(shù)更新較快，一些前沿知識(shí)在教材中尚未及時(shí)體現(xiàn)。因此，選用一些參考書作為補(bǔ)充就變得尤為重要。經(jīng)過(guò)近5年的教學(xué)實(shí)踐和探索，在從相關(guān)的中外期刊雜志及網(wǎng)絡(luò)資源上獲取最新信息后，根據(jù)該專業(yè)實(shí)際教學(xué)情況，我們對(duì)實(shí)驗(yàn)教材自行編寫，重點(diǎn)突出學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，并為下一步編寫更適合河南科技學(xué)院食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的教材積累了第一手材料。

3.2課程內(nèi)容的改革

雖然現(xiàn)代生物技術(shù)正發(fā)生著日新月異的變化，但仍有很多現(xiàn)象和機(jī)理是未知的、不確定的。因此，該課程的教與學(xué)難度都較大。如何把傳統(tǒng)工藝的特色和現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合起來(lái)是教學(xué)的重點(diǎn)。這就要求在課程內(nèi)容方面，既要注意內(nèi)容的系統(tǒng)性與完整性，又要保證授課內(nèi)容的全面性和生動(dòng)性。

本課程主要針對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生，教材的主要內(nèi)容包括菌種選育、微生物代謝調(diào)控理論及應(yīng)用、發(fā)酵與釀造工程學(xué)基礎(chǔ)及主要設(shè)備等內(nèi)容。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，我們重點(diǎn)講授了酒精發(fā)酵及釀酒、醋酸發(fā)酵、醬油及其他發(fā)酵豆制品、功能性食品和酶制劑的生產(chǎn)等章節(jié)。在課程內(nèi)容改革上，我們刪減了部分總論內(nèi)容，增加了固液態(tài)發(fā)酵的特點(diǎn)及調(diào)控、曲的微生物及生物化學(xué)、功能性發(fā)酵食品與食品添加劑、發(fā)酵食品的安全性、世界新型發(fā)酵食品等方面內(nèi)容。

3.3教學(xué)思想與教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)本門課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有探索新工藝、新技術(shù)的科研能力和設(shè)計(jì)生產(chǎn)流程的能力，以適應(yīng)生物工程專業(yè)本科生應(yīng)具備的發(fā)酵食品研究開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量監(jiān)控等各行業(yè)對(duì)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的需求。

3.4教學(xué)方法的改革

3.4.1強(qiáng)化參與意識(shí)，實(shí)行互動(dòng)性的研究型教學(xué)。

在實(shí)際教學(xué)中，我們實(shí)行學(xué)生主動(dòng)參與、師生平等對(duì)話的互動(dòng)模式。傳統(tǒng)發(fā)酵食品如啤酒、醬油、食醋等釀造歷史悠久，在教學(xué)過(guò)程中要培養(yǎng)學(xué)生如何繼承傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)特色，也要培養(yǎng)進(jìn)行技改、推陳出新的能力。例如，針對(duì)酒精發(fā)酵與釀酒一章，主要向?qū)W生介紹白酒、啤酒、葡萄酒等品種的生產(chǎn)原理及工藝過(guò)程。鑒于前期知識(shí)的積累和學(xué)生的興趣，組織學(xué)生分組制作PPT，課堂上分別進(jìn)行講述，師生共同參與并提問和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)該方式，學(xué)生不僅掌握了相關(guān)知識(shí)，而且鍛煉了PPT的制作能力，培養(yǎng)了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、合作性，增強(qiáng)了表達(dá)能力及學(xué)術(shù)交流場(chǎng)景的適應(yīng)力，是畢業(yè)答辯的一次良好熱身。

3.4.2強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)，注重知識(shí)的構(gòu)建性。

課程教學(xué)實(shí)踐既要強(qiáng)調(diào)教師講授知識(shí)的能力及重要性，又要考慮到學(xué)生的接受性。知識(shí)的傳遞不應(yīng)當(dāng)是教學(xué)的簡(jiǎn)單灌輸，而應(yīng)當(dāng)是學(xué)習(xí)者自身的知識(shí)構(gòu)建。因此，關(guān)注學(xué)生的情感和興趣，建立融洽的師生關(guān)系是進(jìn)行良性教學(xué)的基礎(chǔ)。為了強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，我們采取以下幾種教學(xué)方法，一是針對(duì)課程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)等問題，先由教師主講，然后提問，就某一話題讓學(xué)生談見解，鼓勵(lì)學(xué)生提出不同的看法，激發(fā)學(xué)生的興趣和聯(lián)想；二是對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)方法、教學(xué)方法的多樣性和綜合性，通過(guò)問題，引導(dǎo)學(xué)生逐步思考，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維；三是強(qiáng)化轉(zhuǎn)化意識(shí)，注重創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。在教學(xué)中，我們注重能力培養(yǎng)和知識(shí)轉(zhuǎn)化，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造和研究熱情，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加大學(xué)生課外課題研究，在研究過(guò)程中提高創(chuàng)新能力。

3.4.3利用現(xiàn)代教育技術(shù)，確保教學(xué)質(zhì)量。

在教學(xué)中，單憑口頭講授，即使講述很生動(dòng)，學(xué)生也不能在大腦中產(chǎn)生具體鮮明的形象，常會(huì)使學(xué)生感到枯燥、抽象，理解和掌握均有一定的困難，易產(chǎn)生厭學(xué)情緒。因此，在教學(xué)過(guò)程中充分利用多媒體教學(xué)直觀、形象、生動(dòng)的特點(diǎn)，在課程理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加以應(yīng)用。

多媒體課件可使課堂講授形象生動(dòng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)課程的興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。在教學(xué)實(shí)踐中，我們制作并逐漸完善了《發(fā)酵食品工藝學(xué)》多媒體課件，將一些枯燥的操作設(shè)備、流程制作成圖片、Flas及錄像，穿插在課件中，使學(xué)生在接受理論知識(shí)的同時(shí)，對(duì)所學(xué)知識(shí)有更深的感性認(rèn)識(shí)。在多媒體教學(xué)制作中尤其注意字體大小，一個(gè)畫面字?jǐn)?shù)不要太多，字與背景顏色的反差要大，同一個(gè)畫面顏色不超過(guò)三種等問題，確保學(xué)生都能看清楚。同時(shí)，結(jié)合必要的板書、實(shí)物展示等多種教學(xué)方式，堅(jiān)持“長(zhǎng)短互補(bǔ)，適度運(yùn)用”原則，增強(qiáng)教學(xué)的生動(dòng)性和創(chuàng)造性。

另外，積極利用網(wǎng)絡(luò)條件，建立校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)課堂，進(jìn)行在線布置作業(yè)、在線交流、在線輔導(dǎo)等，為師生交流提供一個(gè)便捷的平臺(tái)，并在課堂及時(shí)給予學(xué)生最新視頻錄像、最新技術(shù)、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)的網(wǎng)址。

3.4.4加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，將教學(xué)與科研、生產(chǎn)相結(jié)合。

發(fā)酵食品工藝學(xué)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性非常強(qiáng)的一門課程，實(shí)驗(yàn)教學(xué)至關(guān)重要。實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的在于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力及分析解決實(shí)際問題的能力。首先要合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，安排設(shè)計(jì)性、綜合性的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)苁箤W(xué)生掌握該課程的幾個(gè)單元操作。對(duì)課程的每個(gè)單元操作，均盡量安排相關(guān)實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)時(shí)的指導(dǎo)，并要求有實(shí)驗(yàn)報(bào)告，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中老師不斷巡視學(xué)生操作，解決學(xué)生實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，指出學(xué)生的錯(cuò)誤，對(duì)異常的實(shí)驗(yàn)記錄，引導(dǎo)他們自己去分析和解決。

除了加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)外，包括課程實(shí)驗(yàn)和校外實(shí)習(xí)，還充分利用第二課堂來(lái)彌補(bǔ)第一課堂的不足，例如開放實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生課余時(shí)間獨(dú)自設(shè)計(jì)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造條件，利用大學(xué)生課外興趣小組積極開展實(shí)踐活動(dòng)，為學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐提供機(jī)會(huì)。培養(yǎng)學(xué)生分析、觀察、動(dòng)手和解決實(shí)際問題能力，將對(duì)學(xué)生今后從事生產(chǎn)研究產(chǎn)生積極的作用。

4?郾結(jié)語(yǔ)

對(duì)于《發(fā)酵食品工藝學(xué)》課程的教學(xué)，應(yīng)根據(jù)本課程的教學(xué)方法和特點(diǎn)，并對(duì)不同層次、不同類型的學(xué)生因材施教，提出不同的教學(xué)方法和方式，加強(qiáng)本門課程的教學(xué)建設(shè)，改進(jìn)和完善課程教學(xué)體系，有效地提高教學(xué)質(zhì)量；同時(shí)借鑒國(guó)內(nèi)其它高校的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和方法，學(xué)以致用，以達(dá)到最好的教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

［1］薛娟萍.論《發(fā)酵食品工藝學(xué)》課程的理論與實(shí)踐教學(xué)［J］.職業(yè)圈，2007，（15）.

［2］湯照云，田麗萍等.生物統(tǒng)計(jì)學(xué)課程改革的實(shí)踐［J］.黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，（3）.

［3］郭雷.一般工科院校生物工程下游技術(shù)教學(xué)改革與實(shí)踐［J］.科技文匯，2009，（1）.

［4］王娜.普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)初探［J］.廣西輕工業(yè)，2009，（1）.

［5］常銀子，楊虎清等.《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程教學(xué)改革與實(shí)踐［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，（15）.

［6］徐瑩.生物工程專業(yè)《發(fā)酵食品》課程建設(shè)與改革［J］.科學(xué)教育，2008，（6）.

第5篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

[關(guān)鍵詞]制藥專業(yè)；研究進(jìn)展；新技術(shù)

中圖分類號(hào)：TQ460.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2014）24-0103-01

一、生物技術(shù)制藥現(xiàn)狀

1.1 非基因工程生化物

此類藥物有腦蛋白水解物注射液、玻璃酸鈉、分子肝素鈣、分子肝素鈉、促肝細(xì)胞生長(zhǎng)素、蚓激酶、甘糖酯等共97種。

1.2 先導(dǎo)化合物

以天然產(chǎn)物為先導(dǎo)化合物，通過(guò)組合化學(xué)技術(shù)合成大量結(jié)構(gòu)相關(guān)的物質(zhì)，建立有序變化的化合物庫(kù)，供藥物篩選和藥效關(guān)系研究用。

1.3 生化制藥中先進(jìn)分離分析技術(shù)的運(yùn)用

多種層析（如親和層析、高效液相層析）、超速離心等技術(shù)的運(yùn)用，可成功地制得高純度的生化藥物。如尿激酶、胰島素、重組人胰島素、激肽釋放酶、輔酶A、肝素鈉等都是通過(guò)這種技術(shù)使藥效得到較大的提高。

1.4 應(yīng)用生物技術(shù)、化學(xué)合成、結(jié)構(gòu)后修飾研究開發(fā)新藥

應(yīng)用上述技術(shù)系統(tǒng)綜合研制開發(fā)的新藥，主要有以下各類藥物：1）多糖類，如玻璃酸鈉、香菇多糖、低分子肝素等；2）酶及酶抑制劑類，如門冬酚胺酶、葡激酶、人胰蛋白酶抑制劑、膠原酶、降纖酶等；3）多肽類，如人降鈣素、鮭魚降鈣素等；4）細(xì)胞因子類，如白介素-6、腫瘤壞死因子、神經(jīng)生長(zhǎng)因子、血小板生成素等；5）結(jié)購(gòu)笮奘衛(wèi)啵縲奘蚊哦影訪浮⑿奘緯躉鍥緇傅取？1.5 應(yīng)用生物技術(shù)改造傳統(tǒng)制藥工藝

微生物發(fā)酵是制藥工業(yè)生產(chǎn)微生物藥品的重要手段。微生物轉(zhuǎn)化是利用微生物產(chǎn)生的特異酶完成特定的生化反應(yīng)，使有機(jī)物轉(zhuǎn)變成工業(yè)產(chǎn)品。

二、生物制藥研究新進(jìn)展

2.1 計(jì)算機(jī)輔助藥物設(shè)計(jì)技術(shù)發(fā)展

計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展和向藥物化學(xué)學(xué)科的滲透，促進(jìn)了藥物設(shè)計(jì)的發(fā)展。計(jì)算機(jī)輔助藥物設(shè)計(jì)利用了計(jì)算機(jī)快速、全方位的邏輯推理功能、圖形顯示控制功能，并將量子化學(xué)、分子力學(xué)、藥物化學(xué)、生物化學(xué)和信息科學(xué)結(jié)合起來(lái)，研究受體生物分子與藥物結(jié)合部位的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、藥物與受體復(fù)合物的構(gòu)型和立體化學(xué)特征、藥物與受體結(jié)合的模式和選擇性、特異性、、藥物分子的活性基團(tuán)和藥效構(gòu)象關(guān)系等，從藥物機(jī)理出發(fā)，改進(jìn)現(xiàn)有生物活性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，快速發(fā)現(xiàn)并優(yōu)化先導(dǎo)化合物，使其盡早進(jìn)入臨床前研究，減少傳統(tǒng)的新藥研究的盲目性，縮短新藥研制的時(shí)間。

2.2 組合化學(xué)與高通量篩選技術(shù)發(fā)展

組合化學(xué)是近20年發(fā)展起來(lái)的一種合成大量化合物的新方法，它是建立在高效平行的合成之上，在同一個(gè)反應(yīng)器內(nèi)使用相同條件同時(shí)制備出多種化合物，建立各類化合物庫(kù)的策略。組合化學(xué)通常采用操作、分離簡(jiǎn)便的固相化學(xué)合成。液相化學(xué)合成技術(shù)也在快速發(fā)展和完善中。

2.3 藥物手性合成技術(shù)發(fā)展

化學(xué)合成技術(shù)在新藥發(fā)現(xiàn)過(guò)程中發(fā)揮著十分重要的作用。近年來(lái)由于有機(jī)化學(xué)學(xué)科新理論、新反應(yīng)、新技術(shù)不斷發(fā)現(xiàn)，使得合成反應(yīng)具有化學(xué)選擇性成為現(xiàn)實(shí)，并促進(jìn)了藥物合成技術(shù)的快速發(fā)展，其中手性合成技術(shù)使新藥研制的領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。

三、藥物生物技術(shù)發(fā)展

生物技術(shù)藥物是指利用DNA重組技術(shù)或單克隆抗體技術(shù)或其它生物技術(shù)研制的蛋白質(zhì)、抗體或核酸類藥物，它是目前生物技術(shù)研究最為活躍的領(lǐng)域，給生命科學(xué)的研究和生物制藥工業(yè)帶來(lái)了革命性變化。

3.1 重組DNA技術(shù)

重組DNA技術(shù)又稱基因工程，是將染色體分離、純化的DNA或人工合成的DNA結(jié)合，構(gòu)成重組DNA，再轉(zhuǎn)化導(dǎo)入宿主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行無(wú)性繁殖，篩選出能表達(dá)的蛋白質(zhì)活性細(xì)胞，加以純化、擴(kuò)增成為克隆，并表達(dá)產(chǎn)生出人類需要的產(chǎn)物。藥物學(xué)家利用重組DNA技術(shù)大量生產(chǎn)生物技術(shù)藥物，如多肽、蛋白質(zhì)類、酶類藥物和疫苗，并定向改造生物基因結(jié)構(gòu)、構(gòu)建高產(chǎn)菌株、改造傳統(tǒng)制藥工藝。4.2抗體技術(shù)

3.2 抗體技術(shù)

以雜瘤技術(shù)為基礎(chǔ)的單克隆抗體技術(shù)，為得到穩(wěn)定的抗體提供可能，單克隆抗體是由一個(gè)雜交瘤細(xì)胞及其子代產(chǎn)生的抗體或是由單個(gè)B淋巴細(xì)胞分泌的、針對(duì)單一抗原決定簇的均質(zhì)單一抗體，它具有單一、特異與純化的特性。單克隆抗體它主要用于免疫診斷，定向給藥及配制家庭檢測(cè)試劑盒及體內(nèi)微量成分和藥物的測(cè)定，在治療上有很大的治療前景。有些單克隆抗體已被用作治療疾病的藥物，用酵母表達(dá)抗體的可變區(qū)，生產(chǎn)人源化的單克隆抗體作為治療藥物的方案正在實(shí)現(xiàn)中。

生物技術(shù)的發(fā)展不僅推動(dòng)了藥物制造工藝的改進(jìn)，而且極大地促進(jìn)了人們對(duì)疾病的發(fā)生和治療機(jī)制的認(rèn)識(shí)，從而為新藥的篩選與發(fā)現(xiàn)確定了更多更新的治療作用的靶物質(zhì)。些發(fā)現(xiàn)使治療藥物對(duì)疾病的治療具有全新的作用機(jī)制。重組DNA技術(shù)和治療靶的結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)研究，為新藥發(fā)現(xiàn)提供了更多的高效途徑。1983年第一個(gè)生物技術(shù)藥物人胰島素上市以來(lái)，到2000年國(guó)際上已有116種生物技術(shù)藥物上市，還有2600多種的生物技術(shù)藥物處在早期臨床試驗(yàn)或處于實(shí)驗(yàn)室早期觀察階段。2000年生物技術(shù)藥物銷售額已經(jīng)超過(guò)300億美元，約占同期藥品市場(chǎng)銷售額的10%。可見生物技術(shù)藥物已成為新藥開發(fā)的生力軍。

四、藥物不良反應(yīng)與用藥安全技術(shù)發(fā)展

醫(yī)藥科學(xué)的迅速發(fā)展新藥層出不窮，用藥復(fù)雜性越來(lái)越高，用藥引起的社會(huì)問題也越來(lái)越多，應(yīng)避免不合理使用藥物，防止不良反應(yīng)的發(fā)生，處方藥一定不要不合理使用。合理使用藥物不僅可以減少、降低藥物的不良反應(yīng)，還能避免藥品乃至醫(yī)藥資源的浪費(fèi)。

不合理用藥不僅導(dǎo)致機(jī)體不良反應(yīng)和藥源性疾病大量增加，同時(shí)也影響治療技術(shù)的提高，嚴(yán)重阻礙現(xiàn)代衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展。合理用藥是醫(yī)師、藥師、護(hù)師、病人、藥物和環(huán)境相互作用的結(jié)果，任何一方有關(guān)人員不合理用藥都會(huì)影響其他人員的努力造成前功盡棄。迄今為止，人類還不能達(dá)到研制出的藥物完全有益無(wú)害，因此，只有加強(qiáng)對(duì)藥物使用權(quán)限、過(guò)程和結(jié)果的監(jiān)管，力求應(yīng)用得當(dāng)，趨利避害，才是合理用藥的意義所在。

4.1 安全性

安全性是合理用藥的首要條件，藥物性損害現(xiàn)已成為主要致死疾病之一，僅次于心臟病、癌癥、慢性阻塞性肺病、腦卒中。藥物性損害已對(duì)人類健康構(gòu)成威脅，成為一個(gè)全球問題，引起人們的廣泛關(guān)注。藥物的安全性日益重要，藥物的安全性不是藥物的毒副作用最小，或者是無(wú)不良反應(yīng)，這類絕對(duì)概念，而是強(qiáng)調(diào)讓用藥者承受最小的治療風(fēng)險(xiǎn)，獲得最大的治療效果。

4.2 有效性

人們使用藥物就是通過(guò)藥物的作用達(dá)到預(yù)定的目的。不同藥物由于不同的場(chǎng)合其有效性的外在表現(xiàn)明顯不同，對(duì)于醫(yī)學(xué)用途的藥物治療要求的有效性在程度上也有很大差別，判斷藥物的有效性指標(biāo)有多種，臨床常見的有治愈率、顯效率、好轉(zhuǎn)率、無(wú)效率等。預(yù)防用藥有疾病發(fā)生率、降低死亡率等。

4.3 經(jīng)濟(jì)性

經(jīng)濟(jì)地使用藥物強(qiáng)調(diào)以盡可能低的治療成本獲得較高的治療效果，并不是盡量少用藥或者用廉價(jià)藥品，應(yīng)當(dāng)是單位使用用藥效果所投入的成本應(yīng)盡可能低。

4.4 適當(dāng)性

適當(dāng)性強(qiáng)調(diào)因人而異的個(gè)體化用藥原則，有些藥物還應(yīng)精心設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)某跏紕┝亢途S持劑量，密切觀察病人的用藥反應(yīng)，及時(shí)調(diào)整劑量、給藥途徑，確定雙方都可以接受的現(xiàn)實(shí)條件下，可以達(dá)到的用藥目標(biāo)。即根據(jù)用藥對(duì)象，選擇適當(dāng)?shù)乃幤罚谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)間以適當(dāng)?shù)膭┝亢陀盟幫緩剑_(dá)到適當(dāng)?shù)闹委熌繕?biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1] 馬志英.新理論新方法影響下的制藥新技術(shù)發(fā)展.衛(wèi)生職業(yè)教育.2005.

第6篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

1發(fā)育生物學(xué)課程開設(shè)現(xiàn)狀

開設(shè)伊始由于主講教師圍繞各自的科研方向講授，因而沒有形成系統(tǒng)教材［2］．迄今為止，由于相關(guān)學(xué)者和科研人員對(duì)發(fā)育生物學(xué)領(lǐng)域研究的重視，國(guó)內(nèi)外出現(xiàn)了各種版本的發(fā)育生物學(xué)教材，有國(guó)外的英文教材，也有我們國(guó)內(nèi)學(xué)者編著的中文教材，如使用面較廣的由張紅衛(wèi)老師主編《發(fā)育生物學(xué)》，在綜合性大學(xué)生物學(xué)及生物技術(shù)專業(yè)、醫(yī)學(xué)等［3］使用較多，從開始開設(shè)發(fā)育生物學(xué)課程到現(xiàn)在不到四十年時(shí)間，與其他學(xué)科相比發(fā)育生物學(xué)仍然處于發(fā)展的初級(jí)階段，該領(lǐng)域新的熱點(diǎn)和研究成果都在源源不斷地涌入世人的視線中，因此教材內(nèi)容也在不停地補(bǔ)充．博士生、碩士生及本科生使用的教材不一樣，不同專業(yè)不同院校使用的該課程教材也不盡相同．從總體看發(fā)育生物學(xué)在我國(guó)還處在起始摸索階段，還未能形成一個(gè)被大家普遍認(rèn)可和遵循的成熟的課程體系，當(dāng)然也有了探索和完善的空間．2009年起，我校為了生物科學(xué)專業(yè)的發(fā)展，將發(fā)育生物學(xué)課程列入了教學(xué)計(jì)劃，但相比其他同類院校就晚了很多（如2002年曲阜師范大學(xué)開始給生物科學(xué)、生物技術(shù)兩個(gè)專業(yè)開設(shè)發(fā)育生物學(xué)，山東德州學(xué)院2004年就開設(shè)了該課程）［4］．經(jīng)調(diào)查進(jìn)入新的世紀(jì)，本科院校的生物學(xué)專業(yè)2／3的院系先后開設(shè)了該門課程，1／3的院系也有了開設(shè)該門課程的計(jì)劃，但由于師資等原因，暫時(shí)不能開出．且不同的學(xué)校，該課程的類型設(shè)定不同，多數(shù)設(shè)定為專業(yè)限選課程，少數(shù)設(shè)定為專業(yè)必修課程或?qū)I(yè)選修課；課程計(jì)劃學(xué)時(shí)不盡相同，一般授課學(xué)時(shí)36學(xué)時(shí)左右，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)30學(xué)時(shí)左右，但多數(shù)學(xué)校設(shè)有開設(shè)實(shí)驗(yàn)課；教學(xué)時(shí)間安排不同，有的在第6學(xué)期開設(shè)的．有第7學(xué)期開設(shè)的．

2地方本科院校生物科學(xué)專業(yè)發(fā)育生物學(xué)課程開設(shè)過(guò)程中面臨的幾個(gè)問題

第一，師資力量比較薄弱［5］．因?yàn)榘l(fā)育生物學(xué)在國(guó)內(nèi)外起步較晚，所以教師很大一部分是沒有從事過(guò)發(fā)育生物學(xué)教學(xué)和研究的專業(yè)性教師，只能是從相關(guān)的學(xué)科，比如組織學(xué)與胚胎學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)或生物化學(xué)與分子生物學(xué)等學(xué)科的轉(zhuǎn)型的教師，剛剛開始的時(shí)候一般都存在缺乏專業(yè)的、完整的發(fā)育生物學(xué)知識(shí)體系這樣的情況．這是我校和其他地方性院校面臨的共同問題，如我校發(fā)育生物學(xué)課程就是由遺傳專業(yè)教師來(lái)講授．第二，課時(shí)偏少．雖然綜合院校和其他老牌生物科學(xué)專業(yè)課時(shí)基本控制在36學(xué)時(shí)左右［6］，如寧波大學(xué)，理論課時(shí)為34，我校開設(shè)伊始課時(shí)也是36學(xué)時(shí)，學(xué)習(xí)效果卻不很理想，因?yàn)榇蠖鄶?shù)地方本科院校課程開設(shè)課時(shí)都是參考基礎(chǔ)較好的綜合院校的做法，但忽略了面對(duì)的教學(xué)對(duì)象不一樣等問題，就我校生物科學(xué)專業(yè)而言，學(xué)生基本是剛剛過(guò)二本錄取分?jǐn)?shù)線或是其他職業(yè)高中生源，基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，同樣的教材，同樣的內(nèi)容無(wú)法在同樣時(shí)間領(lǐng)會(huì)掌握．第三，開設(shè)時(shí)間偏后．主要是考慮到其他相關(guān)專業(yè)課程已經(jīng)學(xué)完，學(xué)生有了一定的理論基礎(chǔ)，因此我校跟其他一些院校一樣安排第7學(xué)期開設(shè)發(fā)育生物學(xué)，但沒有考慮到生物科學(xué)專業(yè)歷來(lái)是考研的生力軍，第6學(xué)期后，大多數(shù)學(xué)生基本已經(jīng)確定學(xué)習(xí)和考研方向，對(duì)此時(shí)段開設(shè)的課程也僅止于學(xué)習(xí)及格，即使有部分同學(xué)覺得該課程內(nèi)容新穎，知識(shí)面廣，更新快，奈何時(shí)間關(guān)系也不愿深入學(xué)習(xí)，因此學(xué)習(xí)積極性并不高．第四，課程知識(shí)體系龐雜．涉及到遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、胚胎學(xué)等信息相互交叉融合，邏輯性比較強(qiáng)，比如體軸形成這一部分內(nèi)容，有遺傳學(xué)的知識(shí)，有細(xì)胞生物學(xué)的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)內(nèi)容，還有胚胎學(xué)的知識(shí)，需要學(xué)生有一定的知識(shí)積累才能理解，而現(xiàn)在課堂上一般以傳統(tǒng)的講授和單一的多媒體教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生往往反映發(fā)育生物學(xué)很難、不好理解．教學(xué)效果不佳．第五，教學(xué)實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)投入相對(duì)不足．發(fā)育生物學(xué)實(shí)驗(yàn)投入的時(shí)間經(jīng)費(fèi)相對(duì)較大，一些院校如德州學(xué)院、長(zhǎng)治學(xué)院以及懷化學(xué)院都還未開設(shè)發(fā)育生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，許多經(jīng)典實(shí)驗(yàn)不能讓學(xué)生親自動(dòng)手，無(wú)法將課堂上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中去．因此對(duì)這樣一門觀察實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科的發(fā)展來(lái)說(shuō)，這也是及其不利的．

3對(duì)發(fā)育生物學(xué)課程設(shè)置及常規(guī)教學(xué)過(guò)程中面臨問題的解決方法

針對(duì)以上問題，我校生科專業(yè)首先是調(diào)整發(fā)育生物學(xué)課程開課時(shí)間，從第7學(xué)期提前到第6學(xué)期，課時(shí)為48學(xué)時(shí)，周課時(shí)為3節(jié)．現(xiàn)在一些重點(diǎn)大學(xué)比如華中科技大學(xué)、山東大學(xué)也都將課時(shí)量提高到54課時(shí)，湖北民族大學(xué)、長(zhǎng)治學(xué)院對(duì)發(fā)育生物學(xué)課程課時(shí)量也有了相應(yīng)的增加．開課學(xué)期也都放到了第6學(xué)期．此時(shí)生物化學(xué)、遺傳學(xué)、等基礎(chǔ)課程已經(jīng)講授完成，學(xué)生有一定的理論基礎(chǔ)，而考研方向未定，學(xué)生的注意力和精力多數(shù)放在專業(yè)課程的學(xué)習(xí)上，這樣對(duì)很多喜愛該課程的學(xué)生就多了一個(gè)學(xué)習(xí)和選擇的機(jī)會(huì)，因?yàn)楝F(xiàn)在考研的形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻，生物科學(xué)專業(yè)和生物工程專業(yè)很大一部分同學(xué)是競(jìng)爭(zhēng)同樣的學(xué)校同樣的專業(yè)，難免會(huì)產(chǎn)生“同室操戈”的現(xiàn)象，多一門選擇方向可以避免因?qū)I(yè)建設(shè)不成熟而給有志向的學(xué)生造成損失．對(duì)專業(yè)教師學(xué)科背景有待加強(qiáng)的現(xiàn)象，可以讓教師通過(guò)提前進(jìn)修或是提高自己的學(xué)歷來(lái)增加對(duì)發(fā)育生物學(xué)知識(shí)體系的掌握和理解，了解發(fā)育生物學(xué)的最新進(jìn)展，備課時(shí)首先了解教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)目的，合理安排教學(xué)內(nèi)容，對(duì)生物科學(xué)本科生，要求他們掌握的是發(fā)育過(guò)程中的基本現(xiàn)象、概念和知識(shí)，掌握并理解基本原理．

太過(guò)抽象或復(fù)雜內(nèi)容則應(yīng)盡量簡(jiǎn)述，同時(shí)為了便于學(xué)生理解和記憶，教學(xué)安排上應(yīng)該從發(fā)育的基本原理著手，再根據(jù)模式生物個(gè)體發(fā)育的過(guò)程，在依次出現(xiàn)的發(fā)育現(xiàn)象中，摻入發(fā)育生物學(xué)的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)，突出重點(diǎn)難點(diǎn)，真正做到深入淺出解決“知識(shí)抽象”這一問題．發(fā)育生物學(xué)很多的內(nèi)容都是通過(guò)模式生物的發(fā)育過(guò)程來(lái)說(shuō)明問題的，例如：無(wú)脊椎動(dòng)物的線蟲、海膽、海鞘果蠅等脊索動(dòng)物文昌魚及脊椎動(dòng)物魚類、鳥類、哺乳動(dòng)物等［7］，這些生物從受精到受精卵到胚胎再到發(fā)育成成體的過(guò)程與機(jī)制幾乎涵蓋了整個(gè)生物物種的發(fā)育特點(diǎn)和模式，這樣將龐雜的知識(shí)體系系統(tǒng)化，這樣學(xué)生就不會(huì)覺得“很難、不好理解”了．課堂上靈活運(yùn)用各種教學(xué)形式，充分利用多媒體手段，如山東德州學(xué)院從提高教師課件制作水平等方面著手［8］；兼用講解式教學(xué)與探究式教學(xué)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性．傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式多采用講解式教學(xué)，這種方式可以使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)獲取大量的知識(shí)，通常適用于一些核心、基礎(chǔ)以及難以理解的內(nèi)容的講解，比如發(fā)育生物學(xué)中一些基本的概念，以及胚胎的器官系統(tǒng)發(fā)生的內(nèi)容，應(yīng)該應(yīng)用講解式教學(xué)．而涉及生物體軸的形成及有關(guān)干細(xì)胞發(fā)育分化的問題，則可應(yīng)用探究式教學(xué)［9］．

一來(lái)檢驗(yàn)和鞏固學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，還可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力，采用啟發(fā)式的教學(xué)方法，不一定在課堂上將所有的知識(shí)點(diǎn)全部講解完了，根據(jù)一些內(nèi)容選擇一些權(quán)威的科研論文，從研究者的角度去探索發(fā)育現(xiàn)象，加深對(duì)專業(yè)術(shù)語(yǔ)的了解，有些學(xué)校如廣州藥學(xué)院則將發(fā)育生物學(xué)的熱點(diǎn)研究?jī)?nèi)容及現(xiàn)狀靈活穿插在教學(xué)過(guò)程中，也有取得了一定的效果［10］．另外對(duì)有些內(nèi)容，比如說(shuō)卵裂這一部分內(nèi)容，不可能在課堂中所有的卵裂形式都一一講授，可以講一到兩種典型卵裂方式，然后以播放視頻的方式讓學(xué)生比較直觀的了解各種裂解方式的特點(diǎn)，然后再布置學(xué)生課后去查閱并下其他動(dòng)物的卵裂方式與課堂上講述的有何異同．這樣既引導(dǎo)學(xué)生有目的地介入教學(xué)過(guò)程中，又加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．如浙江海洋學(xué)院就通過(guò)精心選擇一些課外專業(yè)的閱讀資料來(lái)擴(kuò)展學(xué)生的視野．另外，課外可適當(dāng)開展課外主題活動(dòng)．課外主題活動(dòng)在一些院校多個(gè)專業(yè)都有出現(xiàn)，有一定的教學(xué)效果．我校發(fā)育生物學(xué)由于經(jīng)費(fèi)設(shè)備問題沒有開設(shè)實(shí)驗(yàn)課，因此想通過(guò)1－2次實(shí)驗(yàn)類的課外主題活動(dòng)來(lái)稍加彌補(bǔ)．

第7篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

在“佰草集”系列化妝品和“家安”好空氣消毒潔凈劑的開發(fā)過(guò)程中主要負(fù)責(zé)完成3項(xiàng)發(fā)明專利（ZL98118665.3, ZL 98118666.1, ZL03116700.4），其中“家安”好空氣消毒潔凈劑被認(rèn)定為2005年度上海市首批專利新產(chǎn)品,并且被評(píng)為2003年中國(guó)國(guó)際專利與名牌博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教授級(jí)高級(jí)工程師、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的專家、C＆T China雜志專家技術(shù)委員會(huì)委員，現(xiàn)任上海蔻漫生物科技有限公司經(jīng)理兼技術(shù)總監(jiān)

。其學(xué)術(shù)論文多次發(fā)表在IFSCC報(bào)告、PCIA會(huì)議、北京日化協(xié)會(huì)學(xué)術(shù)論文研討會(huì)、中國(guó)化妝品雜志等行業(yè)出版物和展會(huì)活動(dòng)上。

部分論文 ：

GuoSheng Hu “ Research on the natural sunscreen from Chinese herbs”， International Journal of Cosmetic Science 20, 175-181 (1998)，reported by International Conference of IFSCC and The 4th Hungarian Congress on Cosmetics and Household Chemicals, Budapest, 14-16 April, 1997，

在1999年和2002年的PCIA 上分別作了“天然植物成分對(duì)頭發(fā)防曬的保護(hù)作用”，“艾葉精油的空氣消毒作用”的報(bào)告。

資生堂在北京子公司的研究開發(fā)中心，采用了中醫(yī)學(xué)原理，利用多種中草藥配方開發(fā)新型化妝品，每年都有大量的研究；高絲公司也在上海設(shè)立研發(fā)基地，研究中草藥化妝品的應(yīng)用；韓國(guó)LG在上海的研發(fā)中心早就開始了中草藥化妝品的研究；世界最大的化妝品企業(yè)法國(guó)的歐萊雅公司也在上海設(shè)立研發(fā)中心，宣布，中草藥化妝品的開發(fā)已被其定為重點(diǎn)。另一日化界巨頭聯(lián)合利華，也已經(jīng)宣布“中草藥系列產(chǎn)品是上海研發(fā)中心的重點(diǎn)目標(biāo)”。國(guó)際大公司在這方面的大量投入說(shuō)明大家都非常看好這個(gè)領(lǐng)域，其前景廣闊不容置疑，但是競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度也會(huì)加劇。

中國(guó)化妝品企業(yè)如何發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，與國(guó)際跨國(guó)公司抗衡，成為關(guān)注的焦點(diǎn)。就目前的狀態(tài)來(lái)看，中國(guó)的企業(yè)雖然具有熟悉國(guó)內(nèi)本土法規(guī)和消費(fèi)者的主場(chǎng)之利和勞動(dòng)力成本低的成本優(yōu)勢(shì)，但是在品牌影響力、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力、市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)工藝技術(shù)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和資金實(shí)力等方面均不占優(yōu)勢(shì)。

在化妝品領(lǐng)域中，目前本土企業(yè)還具有一定優(yōu)勢(shì)的可能就是中草藥化妝品了。但是，隨著跨國(guó)公司在這方面的投入不斷加大，中國(guó)企業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)也正在不斷消失，被反超的危險(xiǎn)性日益顯見。

一、 中草藥化妝品的概念

中草藥是我國(guó)古代醫(yī)家留給后人的一個(gè)重要寶庫(kù)，中國(guó)是傳統(tǒng)中醫(yī)中藥的發(fā)源地，對(duì)中草藥在保健美容方面的應(yīng)用已有三千多年的歷史，在歷代醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作，如戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《山海經(jīng)》、秦漢三國(guó)時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》、唐代孫思邈的《千金翼方》、宋代陳昭遇、王懷隱等編著的《太平圣惠方》、明代著名藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》、清朝張璐的《千金方衍義》、趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》等都設(shè)有美容專篇，從理論到實(shí)踐都有深刻的闡述，并集錄了大量中藥美容養(yǎng)顏的實(shí)例和配方。古代醫(yī)書中中藥美容內(nèi)容浩瀚廣博，是祖先遺留給現(xiàn)代人的寶貴財(cái)富。

作為中草藥化妝品需要具有以下特性：

來(lái)源于天然成分，以植物為主；

既可復(fù)方，也可單方；

借鑒中醫(yī)理論：如整體觀念（內(nèi)服外調(diào)）、平衡理論（皮膚水分平衡、皮脂分泌量的平衡、角質(zhì)層代謝速率的平衡）、人體與自然界的協(xié)調(diào)（不同地域、不同季節(jié)選用不同的產(chǎn)品）；

聯(lián)系中草藥的文化背景：中藥的治療作用與西方天然植物概念具有文化理解方面的差異；

具有作為化妝品成分的必要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：安全性、外觀和氣味、穩(wěn)定性與化妝品相符合的功效（美白、抗衰老、祛痘、保濕等）。

中草藥化妝品與國(guó)外流行的天然植物化妝品的區(qū)別

天然植物――安全（天然不含化學(xué)品） 、綠色環(huán)保（無(wú)化學(xué)污染）、回歸自然、動(dòng)物保護(hù)、不傳染動(dòng)物疾病、作用溫和；

中草藥――除了上述特點(diǎn)外，還具有明確的功效性（活血化瘀、清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)顏、排毒養(yǎng)顏）

中草藥化妝品與藥品的區(qū)別

藥品：病人，治療疾病，醫(yī)生指導(dǎo)下使用（使用受到控制），可以有一定的不良反應(yīng)，不考慮口味、氣味、外觀；

化妝品：正常人（消費(fèi)者），改善人的外表為主，渠道銷售（使用不受控制），沒有不良反應(yīng)，必須要考慮口味、氣味，外觀等因素。

古美容方中涉及的美容功能包括以下內(nèi)容：

護(hù)膚：祛痘、美白、祛斑、嫩膚、去皺、潤(rùn)膚、抗裂、凍瘡治療；

護(hù)發(fā)：烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)、祛屑、止癢、生發(fā)；

身體：除臭、香體、去毛、減肥（輕身）；

其它：除口臭、堅(jiān)固牙齒、潔白牙齒、美甲、除腳臭、治療酒糟鼻等。

常用中草藥美容養(yǎng)顏方的劑型如下：

口服：湯劑、丸藥、沖劑、粉劑、酊劑（藥酒）、糖漿；

外用：水劑、散劑、霜?jiǎng)⒑齽⒛z、帖敷劑、油劑、洗劑；

熏蒸劑：霧化吸入、熏蒸透皮。

古代美容方劑中存在的問題

加工簡(jiǎn)單，水煎煮為主：有效成分少，雜質(zhì)多，非水溶性成分（萜類、黃酮類、揮發(fā)油）含量較低。

配方合理性差：多種成分配伍過(guò)雜。

缺乏科學(xué)的驗(yàn)證：多以臨床經(jīng)驗(yàn)為主。

外觀色澤和氣味難以接受：提取工藝落后。

有的處方含有目前已被禁用的成分：重金屬等以及屬于瀕危植物種類的。

二、目前我國(guó)中草藥化妝品的優(yōu)勢(shì)和存在的問題

優(yōu)勢(shì)：

天然植物概念：在目前國(guó)際流行的天然植物大背景下，對(duì)中草藥化妝品的認(rèn)同感明顯增強(qiáng)；

長(zhǎng)期的臨床經(jīng)驗(yàn)積累：我國(guó)古代眾多的古方和新的經(jīng)驗(yàn)方為產(chǎn)品研發(fā)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；

文化認(rèn)同感：消費(fèi)者長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)中草藥特有功效的認(rèn)同所形成的思維定式為中草藥提供了廣闊的市場(chǎng)潛力；

資源、人才和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)：我國(guó)大量的中草藥產(chǎn)地、高校和研究機(jī)關(guān)以及中草藥生產(chǎn)企業(yè)為中草藥化妝品提供了很大的支持。

問題：

生產(chǎn)工藝落后：大多數(shù)還是采用水煎煮的方法；

研究方法粗糙：很少借鑒先進(jìn)的現(xiàn)代科學(xué)方法；

宣傳夸大：古代文獻(xiàn)中一些帶有文學(xué)性的描述未經(jīng)科學(xué)證實(shí)被直接引用；

法規(guī)滯后：缺乏及時(shí)、有效的監(jiān)管措施；

檢測(cè)手段不配套：由于中草藥成分復(fù)雜，缺乏相應(yīng)的檢測(cè)方法；

產(chǎn)業(yè)鏈不完善：缺乏專業(yè)性生產(chǎn)和研發(fā)中草藥化妝品原料的企業(yè)

知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)缺位。

三、中草藥化妝品研發(fā)思路

挖掘傳統(tǒng)古方：我國(guó)古代醫(yī)家留下了大量有價(jià)值的美容養(yǎng)顏古方，是我們開發(fā)產(chǎn)品的線索和捷徑，很多化妝品企業(yè)通過(guò)從傳統(tǒng)中藥和古方中“尋寶” 而獲得了豐厚的收益；

采用現(xiàn)代科學(xué)的手段合理篩選中草藥：

用先進(jìn)的科學(xué)手段提取、分離有效成分

（1）取其精華、棄其糟粕：去除影響產(chǎn)品安全性、穩(wěn)定性、色澤、氣味、使用性能的雜質(zhì)；

（2）確定有效成分：對(duì)有效成分進(jìn)行分離和功效性檢測(cè)；

（3）多種有效成分的合理配伍：達(dá)到最大的效果（1＋1>2）；

（4）確定最適合的產(chǎn)品中用量：通過(guò)濃度／效果曲線選擇最合理的用量；

（5）最合理的有效成分純度：從經(jīng)濟(jì)性和質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面考慮產(chǎn)品的純度。

用現(xiàn)代生物科學(xué)的方法進(jìn)行功能檢測(cè)

常用功能性產(chǎn)品試驗(yàn)方法有以下幾種：

（1）體外實(shí)驗(yàn)：

①生物化學(xué)反應(yīng)（酪氨酸酶抑制試驗(yàn)、透明質(zhì)酸酶抑制試驗(yàn)、乳酸脫氫酶釋放試驗(yàn)、自由基清除試驗(yàn)、5α－還原酶抑制試驗(yàn)、炎癥因子）；

②細(xì)胞培養(yǎng)（黑色素細(xì)胞、表皮細(xì)胞、成纖維細(xì)胞、抗微生物試驗(yàn)），抑菌試驗(yàn)（痤瘡丙酸桿菌、糠蚍孢子菌、金葡菌）；

③人工皮膚模型。

（2）動(dòng)物實(shí)驗(yàn)：炎癥、創(chuàng)傷、膠原蛋白含量、黑色素生成、過(guò)氧化脂質(zhì)、痤瘡、角質(zhì)層代謝。

（3）人體實(shí)驗(yàn)：臨床試驗(yàn)、自我評(píng)價(jià)、儀器檢測(cè)。

選擇適當(dāng)?shù)膭┬?/p>

劑型適用性研究要求達(dá)到以下幾個(gè)方面的目的

（1）有利于中草藥成分功效的發(fā)揮；

（2）有利于產(chǎn)品的穩(wěn)定；

（3）有利于產(chǎn)品的安全性；

（4）方便消費(fèi)者使用；

（5）較好的外觀。

配方成分相容性

中草藥化妝品配方相容性和穩(wěn)定性考察需要解決以下問題：

（1）中草藥成分對(duì)配方穩(wěn)定性的影響因素：色素、金屬離子、微生物營(yíng)養(yǎng)劑、酸堿度（有機(jī)酸、生物堿）、揮發(fā)性成分對(duì)泡沫和乳化體系的影響、對(duì)防腐體系的影響；

（2）基質(zhì)成分對(duì)中草藥成分穩(wěn)定性的影響：光、空氣（氧化）、溫度、酸堿度、防腐劑、生產(chǎn)過(guò)程（均質(zhì)、金屬器具）；

（3）容器對(duì)產(chǎn)品的影響：密封性能、遮光性能、與內(nèi)容物的相容性、使用方便性。

制定科學(xué)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

中草藥化妝品添加劑需要具備以下標(biāo)準(zhǔn)：

（1）天然中草藥中有效成分的標(biāo)準(zhǔn)：可采用光譜法（紫外－可見光）、色譜法（HPLC、GC、TLC）、定性標(biāo)準(zhǔn)、定量標(biāo)準(zhǔn)、半定量標(biāo)準(zhǔn)；

（2）與化妝品產(chǎn)品配方有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)：物理、化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（外觀、色澤、粘度、折光率、PH值等）；

（3）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：微生物、重金屬。

切實(shí)可行的生產(chǎn)工藝

中草藥添加劑的生產(chǎn)工藝需要解決以下問題：

（1）藥材的選擇和鑒定：產(chǎn)地、質(zhì)量、有效成分含量；

（2）提取方法：提高提取得率；

（3）純化技術(shù)：適當(dāng)?shù)募兌龋?/p>

（4）干擾性成分的控制：嚴(yán)格控制影響效果和影響配方穩(wěn)定性的干擾性成分；

（5）添加劑的配制：要求添加成分適合于化妝品中應(yīng)用（溶解性、透明度、分散性）；

（6）儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件：光、空氣、溫度、金屬器具。

市場(chǎng)與研發(fā)的密切合作

作為商品化的中草藥化妝品需要解決以下問題：

（1）切實(shí)的功效性（一定程度的效果）；

（2）體現(xiàn)中草藥的特色；

（3）理論依據(jù)和功效的證明（采用現(xiàn)代的科學(xué)方法，數(shù)據(jù)化，具有直觀性），能夠讓消費(fèi)者理解和接受；

（4）消費(fèi)者心理分析和消費(fèi)者教育（發(fā)掘被掩蓋的消費(fèi)者需求）；

（5）避免中草藥的負(fù)面影響（外觀、品質(zhì)、法規(guī)）；

（6）與中草藥相關(guān)的配套服務(wù)（與中醫(yī)、中藥相關(guān)的使用指導(dǎo)）；

（7）合理的生產(chǎn)成本和定價(jià)（商品化的重要因素）。

四、影響我國(guó)中草藥化妝品發(fā)展的基本因素

1. 中草藥加工生產(chǎn)技術(shù)的完善和產(chǎn)業(yè)鏈的形成：由于技術(shù)的進(jìn)步導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量提高和成本下降，使中草藥化妝品市場(chǎng)擴(kuò)大；市場(chǎng)的發(fā)展促進(jìn)企業(yè)在這方面的研究和開發(fā)作更多的投入，使技術(shù)進(jìn)一步提高和產(chǎn)業(yè)鏈完善，兩者之間形成相互促進(jìn)的關(guān)系；

2. 市場(chǎng)的成熟和法規(guī)的健全：由于國(guó)際大公司的加入，帶來(lái)了國(guó)際上在這方面應(yīng)用的一些規(guī)范，可以作為借鑒，有利于消費(fèi)者不斷成熟及市場(chǎng)規(guī)則的完善；

第8篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

關(guān)鍵詞：含酚廢水；處理工藝；研究綜述

含酚廢水的來(lái)源非常廣泛，主要來(lái)自煤化工、制藥企業(yè)、石油化工和酚醛樹脂生產(chǎn)廠家等。酚類化合物能使蛋白質(zhì)凝固，對(duì)幾乎所有生物都有毒害性，長(zhǎng)期暴露在高濃度蒸汽下或飲用被酚污染了的水，可引起慢性積累中毒，對(duì)人體造成癌變、突變和畸變效應(yīng)，危害極大，是國(guó)家水污染控制中列為重點(diǎn)解決的有毒有害廢水之一。我國(guó)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定工廠排水苯酚含量<2.0mg/L，國(guó)家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)為苯酚含量<0.5mg/L。治理含酚廢水的一個(gè)最重要的途徑是研究酚類物質(zhì)的回收工藝，以實(shí)現(xiàn)資源的再利用。含酚廢水的處理方法多種多樣，一般分為物理法、化學(xué)法、生物化學(xué)法等，現(xiàn)對(duì)各種方法分述如下。

1.物理法

1.1吸附法

吸附法是傳統(tǒng)的含酚廢水處理方法，也是應(yīng)用較多的方法。張萌等人將褐煤制成特種活性炭，用以處理含酚廢水。實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)控制一定條件，采用這種特種活性炭每10g便可處理150ml的含酚廢水。且去除率可達(dá)99%以上。王津男等人合成對(duì)苯酚具有吸附、脫附性能的新型JN-2樹脂，以此來(lái)處理含酚廢水，通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出，當(dāng)溫度不高于30℃，流量小于3BV/h的情況下，廢水的酚類物質(zhì)的去除率可大于98%。黃旭光等人研究水葫蘆莖處理苯酚廢水，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)每5g干制水葫蘆莖可處理質(zhì)量濃度為42.2mg/L的含酚廢水，去除率極高。且水葫蘆為外來(lái)入侵物種，成本低，原料來(lái)源廣泛。此種方法為含酚廢水的處理提供了新的思路。

1.2萃取法

萃取法處理含酚廢水具有過(guò)程簡(jiǎn)單，萃取劑經(jīng)過(guò)再生可重復(fù)使用的優(yōu)點(diǎn)。陳嘉昂等以磷酸三丁酯為絡(luò)合萃取劑，通過(guò)實(shí)驗(yàn)指出，磷酸三丁酯對(duì)含酚廢水中的酚類物質(zhì)的萃取能力較強(qiáng)。甲苯稀釋劑的添加有利于萃取過(guò)程的進(jìn)行。這種含酚廢水的處理方法具有非常大的應(yīng)用前景。戴猷元等提出的絡(luò)合萃取法處處理含酚廢水技術(shù)，實(shí)驗(yàn)表明，采用此種方法具有分層迅速、接觸級(jí)少的特點(diǎn)。QH型萃取劑有良好的應(yīng)用前景。胡俊杰等以新型水楊酸為萃取劑，處理含酚量為6000-12000mg/L的廢水，結(jié)果表明，使用這種新型萃取劑可使萃取率高達(dá)99%以上，且此種含酚廢水處理方法具有溶解度小，分層速度快等特點(diǎn)。

1.3液膜法

液膜法處理含酚廢水的優(yōu)點(diǎn)在于其能耗低而處理效率高，它的關(guān)鍵在于萃取劑的選擇。汪叢等人研究了以磷酸三丁酯為載體的Span-80/甲苯/NaOH乳狀液膜體系，通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究得出油水比，乳水比，pH，接觸時(shí)間等都對(duì)結(jié)果有影響。指出了最佳的反應(yīng)條件。鄧桂春等利用乳狀液膜法對(duì)含酚廢水進(jìn)行處理，以煤油/Span80/液體石蠟/NaOH為體系，控制油內(nèi)比和乳水比，當(dāng)制膜速度為1790r/min，制膜時(shí)間30min，乳水混合速度190r/min，反應(yīng)一段時(shí)間，去除率可高達(dá)98%以上。

2.化學(xué)法

2.1氧化法

氧化法對(duì)酚類凈化率相當(dāng)高，一般不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生二次污染，常見的氧化法有二氧化氯氧化法，超臨界水氧化法，光催化氧化法等。王文明等利用二氧化氯有強(qiáng)氧化性的特點(diǎn)，通過(guò)二氧化氯氧化法去嘗試處理黑龍江省齊齊哈爾市一廠生產(chǎn)酚醛樹脂后所產(chǎn)生的廢水，其除去率可達(dá)到99.5%，這個(gè)去除率相當(dāng)高。由此可見，利用二氧化氯氧化法除去含酚廢水中酚類具有效率高，操作方便，反應(yīng)產(chǎn)物中無(wú)三致物質(zhì)和其他有害物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。王玉珍等在超臨界水環(huán)境，過(guò)量氧的條件下，有機(jī)物以自由基為主導(dǎo)發(fā)生氧化反應(yīng)，使廢水中含碳有機(jī)物（酚類）迅速?gòu)氐椎难趸癁镃O2和H2O。此方法具有工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備容易安裝，效率高，無(wú)二次污染的優(yōu)點(diǎn)。楊國(guó)棟等人通過(guò)以適量H2O2和TiO2為催化劑在紫外光的照射下對(duì)在PH=4的低濃度（10mg/L)的含酚廢水水樣去除率2h可達(dá)100%。趙朝成等人在臭氧氧化廢水中酚類時(shí)加入超聲波輻射，從而促進(jìn)臭氧氧化，經(jīng)此方法處理后，濃度為100mg/L的含酚廢水去除率可達(dá)99.6%.這種方法操作簡(jiǎn)單，效率高，成本低值得去深入研究。

2.2沉淀法

沉淀法的原理就是通過(guò)在含酚廢水中加入金屬離子，讓金屬離子與廢水中酚類反應(yīng)形成沉淀。葛宜掌等人用Ba2＋作為沉淀劑，6mol/L的H2SO4或HCl作為沉淀轉(zhuǎn)溶劑，2~4mol/LNaOH或NH3•H2O溶液為pH調(diào)節(jié)劑來(lái)脫除焦化含酚廢水中酚類，其脫酚率大于95%.沉淀法具有操作方便，處理范圍廣，設(shè)備簡(jiǎn)單，比較經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)。

2.3電解法

胡敬等人利用鐵屑與含酚廢水混合后形成無(wú)數(shù)微小原電池，利用電解法來(lái)處理含酚廢水。在電極反應(yīng)中，陽(yáng)極反應(yīng)物使廢水中某些氧化性組分還原，同時(shí)與水中的OH+反應(yīng)生成Fe(OH)2、Fe(OH)3等具有吸附性的物質(zhì)來(lái)吸附廢水中的懸浮物和雜質(zhì)來(lái)降低廢水毒性，經(jīng)此方法處理的含酚廢水脫除率達(dá)90%以上。劉楚寧利用微電解法在鐵碳質(zhì)量比為10：1，鐵碳總質(zhì)量為23g•（100mL廢水）-1，pH為3，溫度30℃，反應(yīng)時(shí)間為40min的條件下預(yù)處理高濃度含酚廢水時(shí)CODCr的去除率可達(dá)70.8%。電解法具有成本低，見效快，效果好，操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，有很好的研究發(fā)展前景。

3.生物法

3.1生物流化床法

張金利等人利用固定化生物與新型的噴射鼓泡環(huán)流三相生物反應(yīng)器結(jié)合，以粉煤灰當(dāng)生物載體，確定最佳含酚廢水處理?xiàng)l件，通過(guò)實(shí)驗(yàn)后，控制條件為：溫度為28℃，含酚廢水PH值為：7.5，流量為20L/h，可使水中含量低到0.5mg/L。丁成利用生物流化床法固定光分細(xì)菌技術(shù)法，來(lái)處理含酚廢水，探究培養(yǎng)溫度，PH，接種量等對(duì)處理結(jié)果的影響，通過(guò)實(shí)驗(yàn)指出，pH為7.0，控制反應(yīng)溫度30℃，接種量為15000，處理效果最好。

3.2真菌法

樊鵬躍等人培養(yǎng)了能有效降解含酚廢水的白腐菌，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，以木屑為載體，在濃度為250mg/L以下，pH為6.5，溫度為30℃的含酚廢水中，去除率可達(dá)89.97%。

3.3微生物法

李勇等人利用經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間馴化后具有降解苯酚的微生物，并進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，經(jīng)研究，在處理濃度為2148.0mg/L的高濃度廢水經(jīng)24小時(shí)，去除率為89.1%。劉和等人利用的活性污泥是被苯酚的，來(lái)制成的固定化微生物小球，來(lái)處理了兩種不同的含酚廢水：①苯酚濃度為2148.0mg/L，COD為10828.8mg/L的高濃度廢水經(jīng)24h處理后去除率分別為50.1%和38.7%.②苯酚濃度為180.7mg/L，COD為947mg/L的一般濃度廢水經(jīng)6h處理后去除率為76.6%和75%。

4.結(jié)語(yǔ)

物理法是目前較成熟的處理辦法，應(yīng)用較為廣泛，它具有操作范圍廣，再生容易，處理效果好的優(yōu)點(diǎn)。新型吸附劑和絡(luò)合萃取技術(shù)的發(fā)展，不僅提高了含酚廢水的處理效率，還降低了處理成本，如黃旭光等人提出的利用干制水葫蘆莖處理含酚廢水的方法，不僅去除效率高，更提供了一種水葫蘆這種入侵物種的解決方法。在處理高濃度（1000mg/L以上含酚量）含酚廢水時(shí)，可采用生物流化床法、微生物降解法、真菌法等生物技術(shù)處理，經(jīng)生物法處理的廢水其酚類的去除率可達(dá)90%以上，且此方法具有操作簡(jiǎn)單，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，節(jié)省人力物力，成本低的優(yōu)點(diǎn)，值得深入研究。在處理低濃度（40-200mg/L含酚量）含酚廢水時(shí)，可采用氧化法，沉淀法，電解法等化學(xué)方法處理，處理后的廢水含酚量可降到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)以下直接排放。

總之，企業(yè)要根據(jù)自身情況，在技術(shù)可行的前提下，找到處理成本最低，最適合自己的處理方法。隨著社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，相信會(huì)開發(fā)出更多更好的含酚廢水處理技術(shù)。

參考文獻(xiàn)

[1]張萌，尹連慶，李若征.特種活性炭處理的1含酚廢水的突破研究[J].煤炭工程，2010,(6):82-84.

[2]王津南，李愛民，許麗等新型樹脂堿性紫生產(chǎn)廢水的治理研究[J].工業(yè)水處理，2009,29(2):44-47.

[3]黃旭光，張艷，黃燕等.水葫蘆莖處理含苯酚廢水研究[J].五邑大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）,2009,23(4):14-17.

[4]陳嘉昂，宋慧敏，郭森等磷酸三丁酯絡(luò)合萃取含酚廢水的應(yīng)用研究[J]，江蘇化工，2008,36(4),34-36.

[5]戴猷元，楊義燕，楊天雪.化工進(jìn)展[J].1000-6613.1991.06.007.

[6]胡俊杰，李學(xué)宇，魏春城.絡(luò)合萃取法處理高濃度含酚廢水的研究[J].化工礦物與加工，2001,12:6-7.

[7]汪叢，李林波，畢強(qiáng)，賈濤濤，蔣朦，薛娟琴.環(huán)境科學(xué)[J].2014.03.

[8]鄧桂春，劉國(guó)杰，蔣克旭等.乳狀液膜法處理含酚廢水[J].遼寧大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）2005,32(3)：210-214.

[9]王文明，王捷，張彥芳.二氧化氯處理含酚廢水的工藝研究[J].黑龍江環(huán)境通報(bào)，2000,24(2):49-50.

[10]王玉珍，王樹眾，郭洋，林文，徐東海.超臨界書氧化法與普通生化法處理含酚廢水技術(shù)經(jīng)濟(jì)型評(píng)估[J].水處理技術(shù)，2013,39(10):97-103.

[11]楊國(guó)棟，石曉嵐，楊布亞，楊靖輝，光催化氧化含酚廢水的研究[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù),1999,18(1):19-21.

[12]趙朝成，張英，趙東風(fēng).超聲/臭氧氧化處理含酚廢水實(shí)驗(yàn)研究[J].油氣田環(huán)境保護(hù),2001,11(3):26-29.

[13]葛宜掌,金紅.沉淀法回收煤焦油和含酚廢水中酚類的研究[J].煤炭學(xué)報(bào).1995,20(5):546-550.

[14]胡敬，蔡鐸昌，何代平，鐵屑內(nèi)電解法處理含酚廢水[J].西華師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版），2006，27(10):107-108.

[15]劉楚寧，微電解法預(yù)處理高濃度含酚廢水的研究[J].化工技術(shù)與開發(fā),2010,39(7):45-47.

[16]張金利，李韋華，袁兵，宋霓秀，陸紅，王一平，生物流化床法處理高濃度含酚廢水的研究[J].化學(xué)反應(yīng)工程與工藝，2001,17(2):149-152.

[17]丁成.固定化光合細(xì)菌對(duì)含酚廢水的生物降解試驗(yàn)[J].四川師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2009,32(4):514-517.

[18]樊鵬躍，崔建國(guó)，賈賀.固定化白腐真菌處理含酚廢水[J].環(huán)境工程學(xué)報(bào),2014,8(5):1978-1981.

[19]李勇，付金祥，蔡蘇蘭，微生物降解法處理含酚廢水的研究進(jìn)展[J]，遼寧城鄉(xiāng)環(huán)境科技，2005,25(5):26-28.

第9篇：生物化學(xué)職業(yè)前景范文

關(guān)鍵詞：　中等職業(yè)教學(xué); 生物課堂; 教學(xué)內(nèi)容; 教學(xué)模式;

現(xiàn)代化的中等職業(yè)教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為主，大多數(shù)的教師都更加重視學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，但忽略了學(xué)生綜合能力的提升，而在現(xiàn)代社會(huì)不斷發(fā)展的背景下，社會(huì)對(duì)人才的需求已經(jīng)不僅僅局限于專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，還需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行應(yīng)用相關(guān)的培養(yǎng)，這與我國(guó)現(xiàn)代化的素質(zhì)教育有較為全面的連接，所以教師在進(jìn)行教學(xué)體系的優(yōu)化時(shí)，需要了解教學(xué)環(huán)境中存在的問題并對(duì)其不斷優(yōu)化，這樣才能培養(yǎng)出更多符合職業(yè)需求的高素質(zhì)人才。生物學(xué)科是中職農(nóng)業(yè)專業(yè)教學(xué)環(huán)境中的一門十分重要的學(xué)科，而在進(jìn)行教學(xué)時(shí)需要不斷提高中職生物課堂的教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生的綜合能力得到培養(yǎng)，才能使學(xué)生獲得更多的生物知識(shí)，使學(xué)生在進(jìn)入就業(yè)市場(chǎng)后有更廣闊的發(fā)展空間和就業(yè)前景。但值得注意的是，生物學(xué)科具有一定的抽象性和單調(diào)性，這也直接導(dǎo)致教學(xué)課堂存在一定的問題和不足。針對(duì)這一問題，本文簡(jiǎn)單地分析了導(dǎo)致生物課堂教學(xué)低效的主要因素，并探討了相應(yīng)的優(yōu)化方式，旨在為我國(guó)現(xiàn)代化的中職生物教學(xué)提供幫助與參考，為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)更多具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)秀人才。

一、導(dǎo)致生物課堂教學(xué)質(zhì)量較低的主要原因

（一）學(xué)生厭學(xué)情緒嚴(yán)重

中職學(xué)校中的學(xué)生文化基礎(chǔ)較為薄弱，并且在進(jìn)行傳統(tǒng)的課堂教學(xué)時(shí)，大部分教師所選擇的教學(xué)方式以填鴨式教學(xué)為主，教師在進(jìn)入課堂后，往往會(huì)拿著生物教材進(jìn)行口述講課，并且要求學(xué)生跟隨教師的思路進(jìn)行思考，這就導(dǎo)致教師與學(xué)生之間沒有形成有效的互動(dòng)，而這樣的教學(xué)狀態(tài)，從我國(guó)的小學(xué)就形成了，這就導(dǎo)致學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)已經(jīng)基本失去了興趣。所以教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，如果直接選擇這種教學(xué)方式，學(xué)生會(huì)感覺到極其厭煩，甚至有部分學(xué)生認(rèn)為這種課程屬于一種基礎(chǔ)理論課程，與自己的職業(yè)發(fā)展并沒有關(guān)系，所以直接放棄學(xué)習(xí)，這不僅會(huì)影響課堂紀(jì)律，還會(huì)導(dǎo)致學(xué)生的厭學(xué)情緒越來(lái)越嚴(yán)重，對(duì)于整個(gè)課堂的教學(xué)質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生極為嚴(yán)重的負(fù)面影響。

（二）教學(xué)目標(biāo)不明確，教師的教學(xué)素質(zhì)缺乏

隨著近年來(lái)社會(huì)的不斷發(fā)展，社會(huì)對(duì)人才的綜合素質(zhì)需求也在不斷提高，人才不僅需要具備較強(qiáng)的專業(yè)技能，還需要具備各個(gè)方面的適應(yīng)能力，這樣才能適應(yīng)未來(lái)社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展，使人才能夠真正為社會(huì)提供幫助。而為了滿足現(xiàn)代人才市場(chǎng)的人才需求，教育部門對(duì)人才的培訓(xùn)方式也進(jìn)行了較為深入的改革。對(duì)我國(guó)各個(gè)階段的教學(xué)活動(dòng)都在進(jìn)行不斷的優(yōu)化，要求教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)將現(xiàn)代化的新型教學(xué)模式應(yīng)用于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)中，但在進(jìn)行現(xiàn)實(shí)的教學(xué)過(guò)程中，一系列的教學(xué)體系都沒有得到有效的落實(shí)，尤其是一部分教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)所選擇的教學(xué)方案都會(huì)選擇憑借經(jīng)驗(yàn)的傳統(tǒng)教學(xué)模式，并且部分老教師也不愿意改變這一狀態(tài)。而對(duì)一部分較為年輕的教師來(lái)說(shuō)，雖然想要對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行改革，但開展教學(xué)活動(dòng)的整體年限還較短，缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并且在教學(xué)過(guò)程中也沒有榜樣能夠?qū)W習(xí)，沒有行之有效的改革。在這樣的背景下，教師面對(duì)現(xiàn)代化的教學(xué)改革，無(wú)法保障教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生需求之間的微妙關(guān)系，導(dǎo)致在進(jìn)行教學(xué)時(shí)的整體教學(xué)質(zhì)量存在問題，無(wú)法形成有機(jī)的融合。

（三）模式較為封閉，學(xué)校不能與社會(huì)進(jìn)行有機(jī)的融合

在進(jìn)行現(xiàn)代化的中職生物教學(xué)時(shí)，許多學(xué)生所具備的生物基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)較弱，而教師在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中并沒有將心思放在教學(xué)的改革中，只是按照傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)，依托生物教材進(jìn)行照本宣科，這種教學(xué)方式并沒有注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，也沒有對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)進(jìn)行培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生的整體生物學(xué)習(xí)需求無(wú)法得到有效的滿足，尤其是在現(xiàn)代人才招聘的模式下，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力更為看重，而教師即使開展了簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，但這種教學(xué)模式與生物學(xué)科未來(lái)的就業(yè)崗位存在極大的差異，而這樣封閉式的教學(xué)方式，導(dǎo)致學(xué)生未來(lái)的學(xué)習(xí)就業(yè)工作脫節(jié)較為嚴(yán)重，而教學(xué)過(guò)程中教師需要意識(shí)到未來(lái)的人才需求動(dòng)向，并且強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，通過(guò)這種方式才能使學(xué)生的綜合能力得到提升，并且對(duì)學(xué)生的生物創(chuàng)造力進(jìn)行培養(yǎng)。

二、提高中職生物課堂教學(xué)效率的主要方式

（一）創(chuàng)設(shè)問題情景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在進(jìn)行生物教學(xué)時(shí)，要想使學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量得到提升，就需要讓學(xué)生在課堂上跟上教師的思路，不斷思考，通過(guò)活躍大腦的方式來(lái)完成最終的教學(xué)任務(wù)。所以在進(jìn)行生物教學(xué)過(guò)程中，教師可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一些簡(jiǎn)單的教學(xué)情景，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中進(jìn)行分析，教師可以在教學(xué)前對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納，要求學(xué)生預(yù)習(xí)，并且教師也需要認(rèn)真學(xué)習(xí)和分析教材，熟悉教材中涉及的知識(shí)點(diǎn)。在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)合理的問題設(shè)置，能夠使學(xué)生的生物學(xué)興趣得到激發(fā)，還能使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中積極對(duì)問題進(jìn)行思考，這樣能使學(xué)生充分學(xué)習(xí)到知識(shí)。

例如在進(jìn)行植物通過(guò)光合作用制造有機(jī)物這一課程時(shí)，教師可以在開課之初就進(jìn)行簡(jiǎn)單的問題設(shè)置，通過(guò)簡(jiǎn)單的問題設(shè)置，能夠使學(xué)生快速被帶入課堂中來(lái)，起到承上啟下的作用，有效引出教學(xué)的整體內(nèi)容，使學(xué)生更好地了解本堂課的重點(diǎn)。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，由于生物本身就是一門與日常生活有較為密切關(guān)聯(lián)的科目，教師可以將日常生活與教學(xué)進(jìn)行有機(jī)融合，例如在進(jìn)行細(xì)胞呼吸的學(xué)習(xí)時(shí)，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容聯(lián)合生活實(shí)際進(jìn)行詢問：放置太久的水果會(huì)變干，這是為什么？通過(guò)這樣的問題設(shè)置，能夠使學(xué)生對(duì)問題產(chǎn)生共鳴，讓學(xué)生有一種“噢對(duì)！就是這樣”的感覺，讓學(xué)生能夠更快地進(jìn)入思考狀態(tài)，提升學(xué)習(xí)興趣，從而提高了教學(xué)效率。

（二）尊重教學(xué)主體，做好學(xué)生的教學(xué)引領(lǐng)

相較于其他學(xué)科，生物學(xué)科涉及的內(nèi)容較為廣泛，與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)。要想使學(xué)生生物課堂的學(xué)習(xí)效率得到提升，就需要使學(xué)生更好地掌握這門具有較強(qiáng)綜合性的學(xué)科，而單純依靠課堂教學(xué)的內(nèi)容是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以在教學(xué)過(guò)程中生物實(shí)驗(yàn)也是十分重要的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過(guò)有效的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能夠使學(xué)生更為深刻地了解生物知識(shí)，并了解生物的具體構(gòu)造，還有助于學(xué)生的動(dòng)手操作能力得到提升，并且在進(jìn)行教學(xué)時(shí)通過(guò)合理的課堂實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚴箤W(xué)生的生物思維得到發(fā)散，有助于幫助學(xué)生建立屬于自己的學(xué)習(xí)思路。在傳統(tǒng)的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師都是自己開展實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生的學(xué)難以與教師的教進(jìn)行有效結(jié)合，學(xué)生很少有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手操作，這就導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力較弱。而在現(xiàn)代化的教學(xué)活動(dòng)中，為了保障學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，部分教師認(rèn)為實(shí)驗(yàn)需要全權(quán)交給學(xué)生，教師只是在一旁袖手旁觀，這種現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在進(jìn)行操作時(shí)存在一定的問題，并且無(wú)法收到真正的學(xué)習(xí)效果。總的來(lái)說(shuō)，將生物實(shí)驗(yàn)交給學(xué)生是一個(gè)正確的教學(xué)思路，但教師需要發(fā)揮好自己引導(dǎo)的作用。在進(jìn)行生物的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，一方面需要將學(xué)生作為教學(xué)主體，另一方面需要做好學(xué)生的引導(dǎo)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠了解應(yīng)當(dāng)如何開展生物實(shí)驗(yàn)操作，發(fā)揮學(xué)生的探索性和創(chuàng)造性。在此過(guò)程中教師對(duì)其進(jìn)行有效引導(dǎo)，一旦學(xué)生提出問題或者教師觀察到，學(xué)生有一部分操作存在問題，都需要及時(shí)進(jìn)行糾正和指導(dǎo)，這樣才能使學(xué)生成為課堂的主人，使學(xué)生的實(shí)踐性和探究性得到有效鍛煉。

例如在進(jìn)行《植物對(duì)有機(jī)物的利用》這一課的教學(xué)時(shí)，需要開展相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。在開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)前，教師可以對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解，使學(xué)生了解這一實(shí)驗(yàn)的目的和過(guò)程，以及其中的注意事項(xiàng)，通過(guò)這種方式能夠使學(xué)生大致了解這一實(shí)驗(yàn)，并且對(duì)其中存在的問題形成探究心理，而在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要讓學(xué)生親手去做，教師在旁予以指導(dǎo)，可以將已經(jīng)處于萌芽狀態(tài)的種子放入一些小容器中，隨后準(zhǔn)備好石灰水，將石灰水也放入這一容器中觀察現(xiàn)象。通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行一個(gè)環(huán)節(jié)套一個(gè)環(huán)節(jié)的引導(dǎo)，不僅能夠使最終的教學(xué)任務(wù)得到完成，還能夠使課堂氣氛更為活躍，學(xué)生也能夠?qū)ι飳?shí)驗(yàn)充滿興趣，對(duì)學(xué)生的個(gè)性化和探究性培養(yǎng)有十分積極的促進(jìn)意義。

總之，在進(jìn)行中職生物教學(xué)時(shí)，教師需要不斷地對(duì)自身的素養(yǎng)進(jìn)行提升，盡可能改進(jìn)自身的教學(xué)觀念，尤其需要克服生物學(xué)科存在的抽象性。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)需要營(yíng)造民主、和諧的課堂氛圍，并且進(jìn)行多種不同教學(xué)方式的融合，使學(xué)生積極參與到教學(xué)活動(dòng)中，通過(guò)這種方式有助于中職課堂教學(xué)的整體效率得到提升，這樣才能為我國(guó)社會(huì)和人才市場(chǎng)培養(yǎng)出更多優(yōu)質(zhì)且全能型的技術(shù)人才，對(duì)我國(guó)的未來(lái)發(fā)展來(lái)說(shuō)有十分積極的促進(jìn)作用。

參考文獻(xiàn)

[1]曹方.云課堂在中職生物教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育現(xiàn)代化，2018,5(51):218-219.

[2]李暉，馬麗華.基于培養(yǎng)中職生職業(yè)素養(yǎng)的生物化學(xué)教學(xué)策略[J].職業(yè)，2018(33):59-60.

[3]樊麗娟，王學(xué)英.翻轉(zhuǎn)課堂在中職生物教學(xué)中的應(yīng)用[J].西部素質(zhì)教育，2018,4(22):115-116.