酒店管理體制精選(九篇)

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第1篇：酒店管理體制范文

關(guān)鍵詞 高職院校；旅游管理；實習

根據(jù)《關(guān)于全面提高高等職業(yè)院校教育教學質(zhì)量的若干意見》，出于人才培養(yǎng)模式的考慮，旅游管理專業(yè)在教學計劃中安排學生在校進行理論學習與實踐技能訓練之后，普遍選擇送學生到酒店進行為期半年到一年的頂崗實習。從教學角度看，到酒店實習是一種全面實戰(zhàn)的鍛煉機會，這是現(xiàn)代教育的必然要求。而酒店出于降低人力資源管理成本、提前進行人才儲備、使用與管理方便等方面的原因樂于接受實習生。但是實習中出現(xiàn)的許多問題影響酒店、學院以及學生各方的利益，如何解決問題，達成各方目的，值得認真探討，切實執(zhí)行。

1 高職院校旅游酒店管理專業(yè)實習中出現(xiàn)的問題

1.1 酒店方面

1）隱形暴力現(xiàn)象影響實習生對酒店的認同感。酒店的排外現(xiàn)象，包括領(lǐng)導層對實習生漠不關(guān)心，老員工的欺生言行等，讓實習生感覺沒有歸屬感，導致應(yīng)付工作、消極怠工等情況的發(fā)生。

2）待遇較低，實習生工作積極性不高。酒店雇用實習生多是通過旅游院校或者有關(guān)中介機構(gòu)，這種方式的好處是通過支付管理費而獲得管理上的配合，對實習生管理與使用更方便。但由此導致實習生的實習工資較低，實習生工作積極性不高，從而影響到酒店的生產(chǎn)經(jīng)營。

3）崗位技術(shù)含量低，換崗頻率非常低。實習生實習時間多在半年到一年之間，酒店出于自身業(yè)務(wù)和經(jīng)營的需要，一般會把實習生安排到技術(shù)含量低的部門，而且各部門的換崗頻率也低，使學生得到的是勞動技能的鍛煉機會而不是管理方面的鍛煉機會。

1.2 學校方面

1）實習體制有待進一步完善。目前多數(shù)院校旅游管理專業(yè)對實習生一般只指定帶隊教師，不指定實習指導教師。帶隊教師對學生的指導更多的是在出問題時的應(yīng)急指導，實習生基本受制于酒店，由此引發(fā)許多問題，使學校和實習酒店都處于尷尬境地。而這主要是體制的問題。

2）教師的知識更新滯后。學生實習之前一般都經(jīng)過實踐性教學的系統(tǒng)訓練，但是到實習酒店之后，發(fā)現(xiàn)所學與酒店的現(xiàn)實有相當大的出入。這種反差往往折射出校內(nèi)實踐性教學中教師知識更新速度慢的問題，對學生產(chǎn)生一定的消極影響。

3）實習時間與求職時間脫節(jié)。學生實習之后還要返回學校繼續(xù)一年或半年時間的學習和畢業(yè)論文寫作，因此很難和用人單位達成就業(yè)協(xié)議。這就導致有些學生以敷衍了事的態(tài)度應(yīng)付實習，有些學生則為了能夠在實習單位找到工作，千方百計找借口請假滯留實習單位不歸校、不參加考試，給教學管理帶來不小的麻煩。

4）實習基地選擇問題。實習酒店難以落實、實習基地難以穩(wěn)定或落實穩(wěn)定的實習基地并不理想，這與學校制定實習的初衷與目標完全相反，這些都會影響到整體實習效果。

1.3 學生方面

1）心態(tài)問題。由于是學生身份，所需經(jīng)歷的實習期短，酒店的經(jīng)營效益與自身收益無關(guān)，使學生對飯店缺乏感情，對經(jīng)營成果不關(guān)心，一定程度上影響了實習目標的實現(xiàn)。

2）心理期望價值過高的問題。學生實習前通過各方面的經(jīng)驗會對酒店形成期望評價，而期望價值高于實際情況時，嚴重影響學生積極性，容易形成消極怠工的情緒。

2 對策

2.1 酒店要科學開發(fā)實習生這一人力資源

1）杜絕隱形暴力，對實習生實行人性化管理。鼓勵酒店員工與實習生多交流、多溝通，避免人為地制造排外現(xiàn)象；酒店的經(jīng)營管理者在感情上把實習生當做正式的員工，把他們當正式員工一樣對待，力戒歧視的發(fā)生。

2）減少中間環(huán)節(jié)，提高實習生待遇。酒店最好繞過中介公司，加強與學校的聯(lián)系，節(jié)省管理費的支出，提高實習生的實習費標準。酒店可以給的利益盡可能多地傳遞到被雇傭者手上，可以極大地提高學生積極性。

3）制定長遠的實習生使用計劃。實習生的使用給酒店帶來許多利益，但是如果僅把實習生的使用作為一種節(jié)約成本的方式就是一種短視行為。

4）與學校形成良性互動。實習酒店與院校領(lǐng)導層、實習帶隊教師良性互動，積極探索并創(chuàng)新實習生管理方式方法。

2.2 學校應(yīng)建立科學的實習管理體制

1）加強校企合作。旅游管理校企合作的具體途徑：①積極聘請職業(yè)經(jīng)理人來校授課或開講座，及時把一線的實用知識和最新理念灌輸給學生；②教學計劃的制訂和課程內(nèi)容要積極參照酒店相關(guān)標準；③調(diào)整常規(guī)教學體制中不適合酒店實踐教學的部分。

2）調(diào)整教學計劃，合理安排畢業(yè)實習。①在實習之前所有具有實踐環(huán)節(jié)的課程全部開出；②實習內(nèi)容全面體現(xiàn)專業(yè)要求；③在確定實習時間時既要考慮旅游企業(yè)的旺季，也要考慮學生的畢業(yè)時間。

3）開好實習動員會，讓實習生做好充分的心理準備。在實習動員工作中，一方面，要盡可能詳細地介紹實習單位情況、相關(guān)實習協(xié)議、實習的權(quán)利和義務(wù)，解答實習生的疑問，使實習生對實習的相關(guān)情況有所了解；另一方面，要強調(diào)實習對實習生的意義和目的，指導其調(diào)整好心態(tài)，盡快適應(yīng)酒店工作。

4）配備專業(yè)指導教師。指導教師的工作表現(xiàn)在清楚地布置實習任務(wù)，恰當?shù)胤峙鋵嵙晢挝患鞍才艑嵙晬徫唬钪匾氖亲龊脤嵙曔^程中的指導。

5）學校的評定制度應(yīng)與酒店相應(yīng)評估制度銜接。酒店一般都會有相應(yīng)的實習生管理配當材料，實習結(jié)束后，實習酒店會把每位實習生的工作表現(xiàn)記入檔案和學校的實習生手冊，學校可以此為依據(jù)，結(jié)合實習生的在校表現(xiàn)給出公平恰當?shù)膶嵙暢煽儯瑥亩M一步完善實習管理制度。

2.3 學生方面

1）擺正實習的心態(tài)。實習生加強主動調(diào)節(jié)，學會正確處理內(nèi)外關(guān)系，找準自己的定位，盡快適應(yīng)實習環(huán)境，融入實習酒店氛圍中，樹立對酒店的責任感和自豪感。

2）用心實習。實習中多觀察，多總結(jié)，學會辯證地看問題，“取人之長，補己之短”，在實習中不斷完善自己。

3 結(jié)語

總之，實習環(huán)節(jié)無論對實習生、學校還是對酒店企業(yè)都有非常重要的意義。只有三方加強聯(lián)系，及時處理實習期間出現(xiàn)的各種問題，才能使實習工作順利完成。

參考文獻

[1]陳慧澤.高職院校酒店管理專業(yè)實習存在的問題及對策[j].現(xiàn)代企業(yè)教育,2008(2):27-28

第2篇：酒店管理體制范文

實習是高校畢業(yè)生正式進入社會工作的必要階段，是人才培養(yǎng)的重要階段。實習可以讓學生對自己以后的工作崗位有更深刻的認識，也能使學生發(fā)現(xiàn)自己在專業(yè)知識理論掌握上的不足，以此激發(fā)學生努力學習的斗志。因此，實習管理評價指標體系的構(gòu)建是十分必要和重要的。

一、構(gòu)建實習質(zhì)量評價指標體系的意義

實習管理評價是對學生學習和工作情況的綜合評價，它是為滿足酒店發(fā)展對人才的需要而產(chǎn)生的評價手段，酒店在進行人才選拔時，可以依據(jù)酒店管理專業(yè)學生實習管理評價指標作出選擇。構(gòu)建實習質(zhì)量評價指標體系的意義具體體現(xiàn)在以下幾個方面。

1、有助于推進實踐教學改革和體現(xiàn)實踐教學特色

實踐教學與理論教學于教育而言都是十分重要的，理論教學幫助學生掌握扎實的專業(yè)知識，實踐教學使學生掌握專業(yè)技能和方法，培養(yǎng)學生的動手能力。理論最終都是要服務(wù)于實踐的，要在實踐的檢驗下進一步完善和發(fā)展。實習質(zhì)量評價指標體系的構(gòu)建能夠?qū)W生的學習和實習情況進行客觀、有效的評價，使酒店管理專業(yè)的學生對自身有更全面的認識。同時，也有助于提高實踐教學的水平和實習質(zhì)量。

2、有助于促進實習管理的科學性和有效性

實習質(zhì)量評價指標體系的構(gòu)建能使學校和企業(yè)第一時間掌握酒店管理專業(yè)學生的實習狀況，不斷改進教學和實習工作，是學生在實習中真正做到有所收獲。同時，科學的實習質(zhì)量評價體系使以往的實習評價工作更有效地開展，不僅能顯著提高學生實習的質(zhì)量，也有利于激發(fā)學生在酒店管理中的積極性和創(chuàng)造性，為酒店的發(fā)展獻計獻策。

3、有利于把競爭機制引進到實習管理中

依據(jù)學生專業(yè)知識掌握的差異和實習表現(xiàn)的不同，對學生的工作進行客觀的評價。有比較就會有差異，有差異就會有壓力，壓力必定會產(chǎn)生競爭。在實習過程中，學生的表現(xiàn)各異，評價結(jié)果也就不一樣。在現(xiàn)在這個優(yōu)勝劣汰的環(huán)境中，學生必定會通過努力學習來提高自己，使自己在激烈的競爭中脫穎而出。這樣一來，就有效地促進了實習質(zhì)量的提高。

二、建立實習管理評價指標體系的原則

科學的實習管理評價指標體系有助于酒店管理實習管理工作目標的達成，它是進行實習評價的基礎(chǔ)和前提。在構(gòu)建實習管理評價指標體系時，必須要遵守以下幾個原則。

1、科學性原則

學生進行實習，是為了對職業(yè)有一個實質(zhì)性的了解，是學生明白該職業(yè)在具體實踐中需要哪些能力和技能。酒店管理專業(yè)的學生進行實習，是為了掌握酒店管理的一般規(guī)律，提高自己的管理能力。因此，在對學生實習進行評價時，一定要以科學、客觀為原則，這就要求實習管理評價指標體系必須是科學有效的。

2、實效性原則

實效性是各項體系所必須具備的，當然也包括酒店管理專業(yè)實習管理評價指標體系。實效性主要體現(xiàn)在三個方面：指標評定必須是簡單易行的；指標數(shù)據(jù)是要易于獲取的；在簡單易行的基礎(chǔ)上要做到規(guī)范化、標準化。

3、全面性原則

在對學生的實習工作進行評價時，一定要根據(jù)各方面的情況對學生做出全面的評價。人的表現(xiàn)體現(xiàn)在方方面面，不能只根據(jù)一個方面就對人的行為做出評價。正如教師對學生做期末評定時，不僅要看到學生的考核成績，也要注重學生的平時表現(xiàn)，把這兩者有效結(jié)合才能對學生做出全面的、客觀的評價。在對酒店管理專業(yè)學生的實習情況進行評價時也要注意這一點。在構(gòu)建實習管理評價指標體系時，一定要注重體系的全面性。

4、導向性原則

對酒店管理專業(yè)的學生進行實習評價的目的在于掌握學生實習的情況，檢測實習管理的效果，以此來提高實習質(zhì)量。實習管理評價指標對教師的教學和學生的學習有很強的導向性，具體體現(xiàn)在，教師根據(jù)學生實習的結(jié)果了解到自己教學工作的欠缺和不足；學生也可根據(jù)自己的實習體驗和實習結(jié)果看到自身的優(yōu)劣以及和別人的差距，以此來刺激和督促自己不斷地進行自我完善和發(fā)展。

三、構(gòu)建實習管理評價指標體系的方法

構(gòu)建實習管理評價指標體系是一項復雜的工程，它要考慮到實習管理的方方面面，一般來說，它有以下幾個具體步驟。

1、確定評價指標及體系框架

酒店管理專業(yè)的實習管理可分為計劃、組織、控制和考核四個過程，組織管理中的指標要素有：管理機構(gòu)和管理者；計劃管理分為教學計劃和實習計劃；過程管理是實習管理評價指標體系的重點，它涵蓋了實習基地、實習質(zhì)量、實習制度、實習測評和師資力量五個要素；考核分為對學生成績的考核和學生表現(xiàn)的考核。

2、評價標準的確定

評價標準的確立是構(gòu)建實習管理評價指標體系的重難點，人具有主觀能動性，因而在對人或事進行評價時或多或少地會帶有主觀色彩，然而，實習管理評價指標體系卻不允許這樣的情況發(fā)生。一個客觀的、科學的評價標準的確定是十分重要的，它是實習管理評價指標體系好壞的關(guān)鍵所在。

3、指標分值的確定

指標分值的大小直接影響學生實習成績的高低，因而在進行指標分值確定時一定要經(jīng)過多方慎重考慮。總的來說，指標分值大小與指標的重要程度成正比，如過程管理這一重要指標所占的分值比重相對較大，而組織管理這一指標所占的分值比重就相對較小。因此，在進行指標分值確定時，可以參照這樣一個比較科學的標準進行評定。

四、結(jié)束語

現(xiàn)代酒店管理行業(yè)發(fā)展迅速，其對酒店管理專業(yè)學生提出的要求也越來越多。酒店管理專業(yè)學生實習管理評價指標體系的構(gòu)建，對學生的實習工作進行全面地考核、評價，這對學生的實習工作起到了很好的激勵作用，在這樣一種有競爭、有壓力的模式里，一方面，學生可以在清楚地看到自己的優(yōu)勢和不足以及和別人的差距后，做到爭先恐后地提升自己、完善自己、展示自己，這對學生未來的發(fā)展也是十分有利的，另一方面，這種體系為企業(yè)選拔人才提供了科學、可靠的依據(jù)，對整個酒店管理行業(yè)的發(fā)展都是十分有利的。

參考文獻

[1]鐘毓華，楊朝暉.酒店管理專業(yè)實習質(zhì)量評價指標體系的構(gòu)建[J].武漢職業(yè)技術(shù)學院學報，2010.

[2]姚靜娟，張來陽.酒店管理專業(yè)實習質(zhì)量評價體系的構(gòu)建[J].旅游縱覽（下半月），2013.

[3]許曉薇.CIPP評價模式在高職酒店管理專業(yè)頂崗實習管理中的應(yīng)用探索[J].岳陽職業(yè)技術(shù)學院學報，2014，（2）.

第3篇：酒店管理體制范文

一、中職旅游管理專業(yè)在酒店實習存在的問題

（一）實習目的不明確

對于部分中職生來說，他們的實習目的不明確，主要表現(xiàn)在不明白為什么去實習，只認為實習就是工作，因此功利性較強，待遇高就做，待遇不高就不做。究其原因，在于他們沒有弄清楚實習的真正目的是提升他們的崗位適應(yīng)能力，檢驗所學習知識等目的。

（二）不適應(yīng)工作崗位

有些中職生進入酒店實習之后，實習的生活狀態(tài)與原來在學校期間的完全不同，原來的懶散態(tài)度直接影響到工作表現(xiàn)。比如，有的學生在校期間經(jīng)常曠課，而到了酒店參與實習之后，崗位要求比較高，學生就無法適應(yīng)。

（三）實習期望值過高

有些中職生不能從自身的實際情況出發(fā)，在酒店實習的過程中往往以工資待遇為標準進行崗位挑選，還有的學生在實習前認為自己應(yīng)該勝任很多工作，但是到了酒店之后卻被安排在了前廳、客房等一般崗位，使得他們內(nèi)心的落差驟然增大。究其原因是實習的期望值與現(xiàn)實實際情況不符合造成的。

（四）人際關(guān)系處理不到位

中職生剛進入酒店開始實習，他們習慣于校園里無拘無束的自由生活，而到了酒店實習環(huán)境中，他們會受到各種約束，不能正確地處理與朋友、同事之間的關(guān)系，進而影響到他們的實習表現(xiàn)。這些問題之所以會出現(xiàn)，就是人際關(guān)系處理不到位造成的。

二、解決中職旅游管理專業(yè)中酒店實習問題的措施

（一）學校層面

一是加強對學生的教育。對學生進行實習教育的內(nèi)容較多，主要包括實習目的、實習注意事項、實習期間實踐能力的培養(yǎng)等。讓學生充分了解自己在實習中應(yīng)達到什么水平，提高什么能力，才能更好地指導學生去做好各項工作。

二是調(diào)整教學計劃。學校要根據(jù)酒店的用人需求和學生學習的實際情況制定培養(yǎng)計劃和教學計劃，讓學生在校期間按照酒店的用人標準嚴格學習，努力提升自己，爭取在畢業(yè)之時就能夠直接上崗，真正達到工學結(jié)合教學模式的要求。

三是要配備指導教師。學校可以根據(jù)學生人數(shù)、性格特點及酒店的要求等方面配備一些專業(yè)的指導教師，讓指導教師對學生出現(xiàn)的問題給予及時解決，同時在教師的指導下，學生也能更好地參加實習工作。

四是要與酒店時常溝通。學校與用人單位的溝通不但能夠有利于雙方合作，而且還有利于學生的成長。因此，學校要主動與酒店進行溝通，對于學生的表現(xiàn)情況、出現(xiàn)的問題等各方面及時向酒店了解情況，以便及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

（二）學生層面

一是要明確自身定位。一方面，要讓學生深刻地了解到當前的就業(yè)形勢，讓他們珍惜來之不易的實習機會，另外也要讓學生充分自信地去參加各種工作。還要引導學生自主學會吃苦耐勞、人際交往等方面的能力。學生在具備了一定的能力之后，就會客觀現(xiàn)實地去面對實習中出現(xiàn)的問題。

二是加強科學文化知識的學習。實習是工作的前奏，學生實習的目的也是學習。因此，在實習階段學生要抓緊時間彌補過去所沒有學到的知識。特別是在經(jīng)歷了實習的檢驗后，學生可能會真正發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，在這種情況下，學生自主學習的積極性就大大增強了。

（三）酒店層面

一是嚴格配合學校的教學計劃對學生進行教育管理，對于學生在實習期間出現(xiàn)的問題，酒店要及時告訴學校。通過與學校的協(xié)商與溝通，制定共同的干預策略，確保學生在實習期間不出現(xiàn)任何問題。

第4篇：酒店管理體制范文

一、酒店管理專業(yè)核心職業(yè)能力的概念

高職酒店管理專業(yè)核心職業(yè)能力界定核心職業(yè)能力最早是1974年由德國人提出的，在國際職業(yè)教育領(lǐng)域有很高的認可度和關(guān)注度。我國從1986年開始重視職業(yè)教育，開始對相關(guān)概念的內(nèi)涵和外延進行研究，目前的研究主要集中在職業(yè)素質(zhì)和綜合能力方面，研究內(nèi)容大致如下：（1）中職酒店管理專業(yè)培養(yǎng)行業(yè)的初、中級管理人才，而高職酒店管理專業(yè)致力于培養(yǎng)行業(yè)中、高級管理人才；（2）行業(yè)專家認為，高職酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)該具備團隊合作精神，即較強的團隊意識和服從意識，有高度的責任心，能擔當一個部門的主要管理人員，還有懂禮貌，是一個受人歡迎的員工，這幾項是調(diào)查過程中排在前面的內(nèi)容。同時，對于畢業(yè)生的外語水平的關(guān)注度較高，在一定程度上來講，外語表達交流能力影響員工的職業(yè)生涯發(fā)展，具有豐富的專業(yè)知識和技能，能快速的進入崗位，當一名合格的酒店工作人員，即學生和員工的轉(zhuǎn)化“零距離”；（3）酒店工作過程中，每天遇到新的客人，出現(xiàn)新的問題，對于畢業(yè)生來說，靈活的、巧妙的處理這些問題是非常重要的，調(diào)查表明，與人溝通，靈活處理問題的能力也是核心職業(yè)能力的范疇。在研究核心職業(yè)能力中，需要關(guān)注員工個體差異，個人素養(yǎng)的培養(yǎng)是一項長期而系統(tǒng)的工程，在校期間，教師要將內(nèi)在素養(yǎng)和日常行為規(guī)范聯(lián)系起來，將素質(zhì)教育的無形的、宏觀上要求進行具體化，變無形的素質(zhì)為有形的可以量化考核的項目，將宏觀的要求進行具體的分解。通過觀察學生行為的變化進行教育，一個人內(nèi)涵修養(yǎng)是通過行為外顯的，行為的改變過程中發(fā)現(xiàn)素養(yǎng)的提升，核心職業(yè)能力得到培養(yǎng)。本文對酒店管理專業(yè)職業(yè)核心職業(yè)能力的概念界定為：核心職業(yè)能力是一種通用能力，是酒店管理專業(yè)學生必備能力，是學生終生受用的能力，是酒店行業(yè)發(fā)展對員工的必然要求。核心職業(yè)能力的研究對象是高職酒店管理專業(yè)學生，研究目的使學生適應(yīng)酒店行業(yè)需要、成為行業(yè)精英。

二、高職酒店管理專業(yè)核心職業(yè)能力構(gòu)成

從深度合作酒店、專業(yè)教師、優(yōu)秀畢業(yè)生問卷調(diào)查中，可以得出，酒店管理專業(yè)學生核心職業(yè)能力為：與人溝通能力、團隊合作能力、解決問題能力[3]。這3種核心職業(yè)能力，是酒店管理學生除崗位專業(yè)能力之外的基本能力，是酒店管理專業(yè)所有崗位都要求具備的，可以適應(yīng)崗位的不斷變換，適應(yīng)經(jīng)濟社會的發(fā)展，是伴隨學生終生的可持續(xù)發(fā)展能力。我們可以把這3種核心職業(yè)能力再細分為：基礎(chǔ)核心能力（與人溝通能力、團隊合作能力）、拓展核心能力（解決問題能力）。

三、主要結(jié)論

1.核心職業(yè)能力培養(yǎng)可以提高高職酒店管理專業(yè)學生職業(yè)能力和就業(yè)競爭力楊凌職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)學生有67%來源于學院自主招生，招收中職院校相關(guān)學生或者是高中學習較差的學生，生源質(zhì)量較差，其它33%來源于高考招生，文理兼收，一志愿報考酒店管理專業(yè)學生比例不到23%，專業(yè)調(diào)劑學生多，學生對于專業(yè)的認同感和行業(yè)的了解少，實施核心職業(yè)能力培養(yǎng)后學生對于專業(yè)認同感提到了35%，對于行業(yè)的了解迅速提高了90%，學習愿望也隨之提高；2013-2014年各項技能證書通過率為95.6%，生均4.5個專業(yè)技能證書，為學生的就業(yè)開拓的了廣闊局面，提升了畢業(yè)生就業(yè)競爭力，學生在畢業(yè)時挑選自己心儀的單位。實踐證明，核心職業(yè)能力培訓提高學生的就業(yè)競爭力，成為行業(yè)歡迎的員工。

2.核心職業(yè)能力實現(xiàn)的途徑是通過高職院校的“第二課堂”傳統(tǒng)的以教師講授為主，學生參與為輔的課堂稱為“第一課堂”，“第二課堂”是以學生為主體，教師為輔的課堂，以學生參與課堂，教師作為領(lǐng)路人的一種課堂。這種課堂能夠吸引學生主動參與，強調(diào)學生對教學活動的參與，在參與中培養(yǎng)學生的與人協(xié)作能力，組織能力，語言表達能力和實際運用知識的能力，有助于教學任務(wù)的完成，達到教學目標。通過“第二課堂”學生在教學活動中核心職業(yè)能力得到鍛煉和提升，組織了學生社團，參與了社會活動，幫助學生在校提升綜合素養(yǎng)。“第一課堂”是以老師為中心的教授式傳授知識、技能，“第二課堂”是以學生為中心的參與式提供核心職業(yè)能力，成為培養(yǎng)學生職業(yè)能力可靠的現(xiàn)實途徑，同時體現(xiàn)在活動中培養(yǎng)能力，在活動中提高內(nèi)涵，在活動中內(nèi)化知識。

3.引進行為導向教學法，培養(yǎng)核心職業(yè)能力早在1998年，我國原勞動和社會保障部在《國家技能振興戰(zhàn)略》課題中就提出行為導向教學法是一種合適于培養(yǎng)職業(yè)核心能力的教學方法，并且設(shè)計了OTPAE五步（Object目標，Task任務(wù)，Prepare準備，Action行動，Evaluate評估）來組織教學和進行能力訓練。研究實踐中借鑒了行為導向教學法與五步訓練法，并結(jié)合項目教學、任務(wù)驅(qū)動等具體的教學方法進行了探索和完善。實踐表明，“五步法”遵循了職業(yè)核心能力訓練養(yǎng)成規(guī)律，融“教、學、做”為一體，有利于調(diào)動學生學習的積極性、主導性、參與性、協(xié)作性、創(chuàng)造性，是培養(yǎng)核心職業(yè)能力行之有效地教學方法。

4.核心職業(yè)能力培養(yǎng)建立在教學體系的保障機制核心職業(yè)能力的培養(yǎng)應(yīng)該建立在教學體系的保障上，形成教學體系的一部分，保障核心職業(yè)能力的培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。核心職業(yè)能力是綜合能力的體系，不能只依賴校內(nèi)的課題研究和自發(fā)實踐活動，應(yīng)該依靠高職院校全員參與，共同努力，完成目標。近年來，教育部要求和鼓勵職業(yè)院校把培養(yǎng)學生核心職業(yè)能力，寫入教學體系中去，在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中、教學計劃、教學目標和課堂教學計劃等得以體現(xiàn)。通過制度層面的保障，確保完成學生核心職業(yè)能力的系統(tǒng)培訓，提高學生的就業(yè)競爭力。從強化教師教學質(zhì)量意識出發(fā)，構(gòu)建一套包括教學質(zhì)量監(jiān)控、實踐教學管理、考核評價、教學反饋等在內(nèi)的教學質(zhì)量保障體系，全方位提升教學質(zhì)量。實踐教學管理應(yīng)該主要抓實訓、頂崗實習和畢業(yè)論文三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。建立以政府法律法規(guī)保障和以培養(yǎng)學生核心職業(yè)能力作為學校工作重心的保障機制。

第5篇：酒店管理體制范文

1、淺談成都旅行社如何做好價格競爭的策略

2、旅行社合作模式創(chuàng)新——以海南某地現(xiàn)象為例

3、廣西某旅游勝地個案分析研究

4、如何做好旅行社品牌化經(jīng)營——以成都某地為例

5、如何減少旅行社的回扣問題的研究

6、實證分析之廣西旅行社經(jīng)營現(xiàn)狀和調(diào)查分析

7、淺談如何優(yōu)化旅行社價格競爭

8、如何開發(fā)旅游產(chǎn)品——以休學旅游、老年旅游為例

9、旅行社管理中的難點與對策分析

10、旅行社新產(chǎn)品開發(fā)研究

 

二、酒店方面

11、××酒店前廳管理研究

12、××酒店客房管理研究

13、南京酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量問題研究——以××酒店為例

14、南京酒店業(yè)員工流動率過高現(xiàn)象研究——以××酒店為例

15、南京餐飲連鎖經(jīng)營研究——以××餐飲連鎖經(jīng)營為例

16、酒店前廳管理和服務(wù)質(zhì)量提高的方法探討

17、旅游酒店人才流失現(xiàn)象透析及解決措施

18、酒店行業(yè)開展“金鑰匙”服務(wù)的意義和機制探討

19、從酒店招聘實習生條件的變更看當前酒店的用人標準的變化

20、試論旅游飯店員工素質(zhì)的提高

21、星級飯店員工素質(zhì)問題分析（以某個星級飯店為例）

22、××市旅游飯店現(xiàn)狀分析與發(fā)展對策

23、論飯店管理的“人治”與“法治”

24、飯店節(jié)假日營銷對策思考

25、現(xiàn)代飯店在推行標準化管理實踐中存在的問題研究

26、提高現(xiàn)代飯店服務(wù)質(zhì)量的探討

27、現(xiàn)代飯店服務(wù)質(zhì)量評述

28、現(xiàn)代飯店內(nèi)部管理模式研究

29、飯店個性化服務(wù)研究

30、飯店標準化研究

31、對提高酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量問題的若干思考

32、對做好賓館菜單管理的幾點思考

33、淺談如何做好酒店客房管理

34、餐飲服務(wù)質(zhì)量中常見的幾個問題研究

35、如何在以人為本的服務(wù)理念下改進餐飲服務(wù)質(zhì)量

36、試論如何提升餐飲服務(wù)質(zhì)量

37、深入探討客房質(zhì)量管理中的常見問題

38、餐飲管理工作的重點和難點研究

第6篇：酒店管理體制范文

關(guān)鍵詞：酒店；服務(wù)質(zhì)量管理；常見問題；處理對策

近幾年，伴隨著經(jīng)濟迅猛發(fā)展，酒店服務(wù)業(yè)在我國持續(xù)繁榮，酒店數(shù)量迅速增加也使得酒店開始面臨越發(fā)激烈的市場競爭，想要提升自身市場占有份額，酒店需要加強內(nèi)部管理，提升服務(wù)質(zhì)量，為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這也是決定酒店核心競爭力的關(guān)鍵所在。

1.酒店服務(wù)質(zhì)量管理特點

酒店服務(wù)質(zhì)量管理指針對酒店提供各項服務(wù)質(zhì)量特性的管理，不同服務(wù)存在不同質(zhì)量特性，不同質(zhì)量特性對應(yīng)客戶不同需求，而即使同一種服務(wù)，若干質(zhì)量特性水平存在差異，考慮適應(yīng)性，會滿足客戶不同層次需求。從這個角度分析，酒店服務(wù)質(zhì)量特性是否能夠滿足客戶物質(zhì)需求和精神需求，滿足程度如何，是衡量其服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵指標。酒店服務(wù)質(zhì)量管理存在三個顯著特征：一是全員參與，想要保證酒店服務(wù)質(zhì)量最優(yōu)化，需要酒店全體員工共同參與其中，部門之間相互協(xié)調(diào)，相互配合；二是持續(xù)改進，這也是酒店服務(wù)質(zhì)量管理的核心目標，對于酒店而言，想要獲得客戶忠誠度，實現(xiàn)自身長遠發(fā)展，需要持續(xù)改進服務(wù)質(zhì)量，此時強調(diào)服務(wù)質(zhì)量管理不再單純屬于管理方法，更多地表現(xiàn)為一種經(jīng)營理念；三是以客戶為導向，酒店屬于服務(wù)行業(yè)，應(yīng)該以客戶需求為導向，在經(jīng)營管理中找出能夠滿足客戶需求的對策，促進服務(wù)質(zhì)量提高，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.酒店服務(wù)質(zhì)量管理現(xiàn)狀

2.1服務(wù)質(zhì)量意識淡薄。對于酒店服務(wù)質(zhì)量管理而言，服務(wù)意識處于核心地位，不過根據(jù)調(diào)查，在多數(shù)酒店中存在著服務(wù)質(zhì)量意識淡薄問題，如管理人員對酒店服務(wù)質(zhì)量管理不重視，缺乏積極服務(wù)意識等，這樣即使制定了服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)范，受認知水平影響，規(guī)范并不能得到有效落實。2.2服務(wù)人員素質(zhì)偏低。歸根到底，酒店服務(wù)質(zhì)量水平是由服務(wù)人員素質(zhì)決定，作為勞動密集型企業(yè)，酒店想要保證所有員工素質(zhì)存在一定難度，在這種情況下，許多酒店都存在服務(wù)人員素質(zhì)偏低問題，分析原因，一是缺乏勞動力認證及準入機制，導致服務(wù)人員整體素質(zhì)不高，二是中小型酒店往往由于效益問題壓縮員工薪酬，導致優(yōu)秀人才流失，員工整體素質(zhì)和能力也就難以提高。2.3質(zhì)量管理體系缺乏。當前，許多酒店本身并沒有完善健全的服務(wù)管理體系，服務(wù)質(zhì)量管理方法落后，導致酒店經(jīng)營管理環(huán)節(jié)存在許多問題，如客房物品不全、一次性用品質(zhì)量差、制冷制暖溫度不足等，這些問題看似不大，但是會影響酒店整體形象。部分酒店雖然制定了服務(wù)質(zhì)量管理體系，不過缺乏有效執(zhí)行，在執(zhí)行中存在操作不足、力度不夠等問題，同樣影響了酒店服務(wù)質(zhì)量管理水平。2.4服務(wù)管理協(xié)調(diào)不足。作為綜合性行業(yè)，酒店服務(wù)需要各部門相互配合，如果各部門之間服務(wù)管理協(xié)調(diào)性差，缺乏有效溝通，則必然會影響服務(wù)質(zhì)量。同時，部分管理人員缺乏全局意識和責任意識，對酒店服務(wù)中存在的問題相互推諉，導致問題得不到及時有效解決；各部門管理人員在管理環(huán)節(jié)片面關(guān)注自身業(yè)績，忽視或者不愿與其他部門合作，導致酒店整體服務(wù)質(zhì)量低下。

3.酒店服務(wù)質(zhì)量管理對策

3.1提升服務(wù)意識。立足市場需求，酒店需要高度重視服務(wù)質(zhì)量管理工作，在內(nèi)部形成相應(yīng)環(huán)境和氛圍，提升全體員工的服務(wù)質(zhì)量意識，確保能夠參與到酒店服務(wù)質(zhì)量管理中去，促進管理水平提升。在實際操作中，酒店需要引導員工樹立服務(wù)至上原則，將之作為酒店安身立命的根本，定期組織員工參與專業(yè)培訓和學習，提升其服務(wù)意識，引導其樹立對工作認真負責的態(tài)度。3.2強化員工素質(zhì)。員工素質(zhì)對酒店服務(wù)質(zhì)量水平影響巨大，因此，想要從根本上提升酒店服務(wù)質(zhì)量，需要加強員工素質(zhì)管理，在招聘環(huán)節(jié)，依照自身實際需求，適當提高招聘門檻，做好崗位分配工作，配合合理有效的用人制度，做到人盡其才，避免單看學歷，而是應(yīng)該關(guān)注應(yīng)聘者個人能力、價值觀念以及工作經(jīng)驗等。對于既有員工，應(yīng)該加強培訓，強化專業(yè)素質(zhì)，以此來提升樣員工隊伍整體素質(zhì)。3.3完善管理體系。管理體系對于酒店服務(wù)意義重大，想要確保管理體系健全完善，需要推進管理規(guī)范化和程序化，在服務(wù)環(huán)節(jié)始終強調(diào)以人為本。具體來講，一方面，酒店應(yīng)該設(shè)置專門服務(wù)質(zhì)量管理機構(gòu)，安排專業(yè)管理隊伍，負責酒店服務(wù)管理體系制定和落實；另一方面，應(yīng)該積極引入先進科學的管理辦法，確保酒店服務(wù)管理體系能夠囊括酒店服務(wù)全部環(huán)節(jié)，酒店的各項工作都能夠圍繞服務(wù)管理體系運行，這樣才能保證酒店服務(wù)質(zhì)量管理水平的提高。3.4推動協(xié)調(diào)發(fā)展。酒店應(yīng)該強調(diào)各部門溝通協(xié)作，形成良好內(nèi)部溝通氛圍，對于部分工作量巨大，容易導致員工疲勞的工作，應(yīng)該采取輪換機制，確保員工能夠始終保持狀態(tài)良好，避免疲勞引發(fā)的各種問題。同時，應(yīng)該加強企業(yè)文化培訓，在酒店內(nèi)部形成統(tǒng)一價值取向，將不同部門、不同崗位員工聚集為一個整體，以此來提升酒店服務(wù)質(zhì)量水平。

總之，市場經(jīng)濟環(huán)境下，酒店服務(wù)質(zhì)量直接影響著其自身生存，必須得到酒店管理層高度重視，從自身實際出發(fā)，分析酒店服務(wù)質(zhì)量管理中存在的問題，采取有效應(yīng)對措施對問題進行解決，促進酒店服務(wù)質(zhì)量管理水平持續(xù)提高。

參考文獻：

[1]張冉.淺談星際酒店前廳服務(wù)質(zhì)量管理存在的問題及對策[J].江蘇商論,2015(33):122-123.

[2]張穎.酒店服務(wù)質(zhì)量管理的現(xiàn)狀及對策分析[J].商,2016(13):3.

第7篇：酒店管理體制范文

一、酒店管理專業(yè)頂崗實習問題分析

（一）學生沒有充分認識開展頂崗實習的重要性盡管在學生正式頂崗實習前，高職院校會對學生做大量的思想工作，向?qū)W生宣傳和講解頂崗實習的必要性與重要性，但部分學生依舊不能全面理解頂崗實習的重要性及現(xiàn)實意義。在實際頂崗實習中，學生往往需要處理各種煩瑣的事務(wù)，較為辛苦，而那些對頂崗實習認識不夠深入的學生，不能全身心投入頂崗實習，甚至出現(xiàn)身份認同的問題。一些學生會錯誤地認為頂崗實習中從事的工作都是累活、臟活等基礎(chǔ)性的勞動，自己是受酒店剝削的廉價勞動力，與自己大學生的身份不對等。由于學生沒能深刻領(lǐng)悟頂崗實習的重要意義，造成其在頂崗實習中有較多不良情緒，不利于提高頂崗實習的效果[2]。

（二）重視實踐操作能力培養(yǎng)，忽視理論知識傳授當下酒店管理專業(yè)在開展頂崗實習時，通常還存在重視實踐操作能力培養(yǎng)，忽視理論知識傳授的問題。從高職院校的層面來看，讓學生參與頂崗實習的最終目的是讓學生在實踐中實現(xiàn)理論知識與實踐操作的有機結(jié)合，提高酒店管理專業(yè)的教學質(zhì)量。然而從酒店管理人員層面來看，管理人員更加關(guān)心如何盡快讓學生掌握基礎(chǔ)操作技能。酒店的帶班主管大多具有豐富的實踐經(jīng)驗與技能，但缺乏各種理論知識，所以學生在頂崗實習的過程中，接觸較多的是實踐操作能力的培養(yǎng)，難以實現(xiàn)理論與實踐的有效結(jié)合[3]。

（三）學生實習中崗位輪換次數(shù)較少酒店管理專業(yè)學生要學的知識較多，實際酒店管理工作中，涉及的工作范圍也多種多樣，主要有酒店前廳、餐飲、康樂以及客房等不同領(lǐng)域，高職院校讓學生參與頂崗實習是希望學生盡可能接觸各種崗位，掌握不同崗位的專業(yè)技能，從而提升學生的專業(yè)綜合素養(yǎng)。然而在實際的酒店頂崗實習中，酒店往往只為實習學生提供兩三個崗位，讓學生在這些崗位上輪換。由于實習中所涉及的崗位數(shù)量較少，學生難以通過頂崗實習全面掌握酒店的真實運營情況。另外，學生頂崗實習的時間一般在7個月左右，一些酒店希望實習學生接受系統(tǒng)培訓后能固定在某個崗位上，認真負責地完成本職工作，確保酒店能穩(wěn)定發(fā)展，這顯然與高職院校提出的崗位輪換理念不相符。

二、提高酒店管理專業(yè)頂崗實習質(zhì)量的路徑

（一）加強學生實習前的教育高職院校在學生參與頂崗實習前，必須要向?qū)W生普及頂崗實習對提高自身實踐操作技能、加強自身職業(yè)規(guī)劃發(fā)展的重要作用，讓學生充分理解頂崗實習的意義，消除學生對頂崗實習的抵觸心理，進而更好地融入頂崗實習中。在實習前的教育中，教師要注重糾正學生認為頂崗實習是充當廉價勞動力的錯誤觀念。此外，教師要向?qū)W生講解酒店頂崗實習的具體流程以及工作強度，讓學生做好相應(yīng)的心理準備，對酒店工作產(chǎn)生正確的認知。通過對學生開展系統(tǒng)、全面的崗前教育培訓，讓學生對頂崗實習建立正確的認知，了解酒店行業(yè)的工作特征與方式，掌握酒店行業(yè)工作的基本要求，進而引導學生建立正確的頂崗實習思想，樹立正確的態(tài)度，進一步提升酒店管理專業(yè)頂崗實習質(zhì)量[4]。

（二）密切關(guān)注學生實習中的思想動態(tài)和工作情況高職院校需要與頂崗實習酒店建立穩(wěn)定、高效的信息溝通與反饋機制，全面了解和掌握每一位實習學生的思想動態(tài)和工作情況，及時幫助學生解決疑問，讓學生全身心投入頂崗實習，不斷強化專業(yè)實踐技能。院校還應(yīng)加強與酒店的溝通交流，詳細了解各實習學生的工作表現(xiàn)以及在工作中遇到的問題，積極協(xié)助學生解決各種問題，端正學生的頂崗實習思想觀念，確保學生能在頂崗實習中獲得更好的發(fā)展。

（三）重視實習質(zhì)量考核，建立健全考核指標體系為進一步提高酒店管理專業(yè)頂崗實習效果，高職院校還應(yīng)結(jié)合學生頂崗實習的實際狀況，加強對學生實習質(zhì)量的考核，并建立健全考核指標體系。通過對學生頂崗實習質(zhì)量進行考核評估，一方面能使學生積極融入頂崗實習工作，加強專業(yè)技能的鍛煉，不斷提高頂崗實習的效果；另一方面也可以讓實習酒店認識到管理上的不足，幫助酒店不斷完善管理模式，提高酒店的市場競爭力。酒店管理專業(yè)必須要構(gòu)建以酒店為中心，結(jié)合實習教師、酒店人力培訓部門以及頂崗實習帶班主管，從學生的工作態(tài)度、實習紀律、理論知識以及實踐技能等多個層面入手，建立健全頂崗實習學生考核指標體系[5]。

（四）建立長久穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，共同探討實踐培訓標準針對當下酒店管理專業(yè)學生頂崗實習中存在的酒店與高職院校人才培養(yǎng)標準不統(tǒng)一的問題，高職院校應(yīng)與合作酒店建立長久穩(wěn)定的關(guān)系，加強合作交流，積極開展關(guān)于學生頂崗實習目的等問題的探討，逐步形成統(tǒng)一的意見和看法，并為學生頂崗實習構(gòu)建科學合理的實習計劃以及實習培訓方案。當高職院校與酒店建立長久穩(wěn)定的合作關(guān)系之后，酒店能更全面地了解高職院校對學生實習的具體要求，同時能在學生實踐培訓中結(jié)合教學大綱，向?qū)W生傳授與崗位有關(guān)的理論知識，不斷提高學生的專業(yè)理論知識水平[6]。與此同時，借助長久穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，高職院校可以與酒店建立更加高效的信息交流渠道，依托合作管理，不斷提升酒店管理專業(yè)學生頂崗實習質(zhì)量。

第8篇：酒店管理體制范文

1 資料與方法

我院門診設(shè)有22個科室，現(xiàn)對2006年1～12月內(nèi)科等12個較大的專科分別進行分析，其余的10個小科室合并為“其他”科室一并分析。本研究分別就月份、季節(jié)對門診量的影響，門診病人就診構(gòu)成，急診死亡原因等方面進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果

2．1 門診各專科全年門診量對比分析：我院2006年全年12個門診主要科室門診量排序依次為：內(nèi)科、急診科、兒科、婦產(chǎn)科、外科、口腔科、耳鼻咽喉科、皮膚科、眼科、中醫(yī)科、傳染科、腫瘤科，尤其是內(nèi)科、兒科、婦產(chǎn)科，門診量大大超出其他專科，提示我院目前門診就診病人以內(nèi)科、兒科和婦產(chǎn)科病人為主。急診就診病人經(jīng)分科統(tǒng)計，前3位排序是內(nèi)科、兒科、外科，提示急診就診病人是以內(nèi)科、兒科、外科為主。我院2006年的急診量達到78 467人次，在主要科室門診量排序中高居第二位，顯示了急診工作的重要地位。月份門診量首位是11月，其次是5、4、8、6、12、9、7、3、1、2月，從中反映出門診就診高峰在夏、秋交接的11月，春、夏交接的4、5月。和1月、2月為病人就診淡季。

2．2 季節(jié)對門診量的影響：根據(jù)本地氣候變化的特點，將一年四季按實際天氣情況劃分，春季按3～5月統(tǒng)計，夏季按6～8月統(tǒng)計，秋季按9～11月統(tǒng)計，冬季按12月至次年2月統(tǒng)計。

從季節(jié)門診量統(tǒng)計可以看到，全年門診就診高峰期在秋季，其次是春季、夏季和冬季。不論是在高峰期的秋季，還是春季和冬季，均以內(nèi)科、兒科和婦產(chǎn)科病人最多，而夏季就診的病人排序則小有變動，內(nèi)科、婦產(chǎn)科、兒科，婦產(chǎn)科排在了兒科前面。一年四季的急診就診病人是以內(nèi)科、兒科和外科居多。我市地處南方，根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c，春、秋兩季均處在明顯的季節(jié)交換期，兩季的過渡期短，氣候情況變化較大，老人和兒童的適應(yīng)能力差，是當?shù)爻Ｒ姴『投喟l(fā)病的好發(fā)季節(jié)，急診外科的病人多與本地的交通安全、道路狀況以及勞動安全保障重視程度有關(guān)。

2．3 門診病人就診構(gòu)成情況：將全年門診就診病人按構(gòu)成統(tǒng)計，急診78 468人次，構(gòu)成比為14.1%；普通門診160 745人次，構(gòu)成比28.9%；專家門診317 360人次，構(gòu)成比57.0%。隨著人們生活水平和生活方式的改變，對醫(yī)療服務(wù)的需求也相應(yīng)發(fā)生了變化，本來扮演主角的普通門診漸漸地淡出，從2000年的48.9%逐年下降至2006年的28.9%，在幾年間下降了20個百分點；專家門診就診病人逐年上升，從2000年的36.0%上升到2006年的57.0%，升了21個百分點；急診就診的病人在緩慢下降，從2000年的15.1%緩慢降至2006年的14.1%，幾年間還出現(xiàn)了波動。門診就診病人的結(jié)構(gòu)變化，充分反映群眾對高質(zhì)量的醫(yī)療服務(wù)和方便、靈活的就醫(yī)需求動態(tài)。

2．4 急診病人死亡原因：我院2006年全年急診死亡病人126例，平均每月達到10.5例。按月份統(tǒng)計，急診死亡人數(shù)最高的月份是1月，高達25例；其余超過10例的月份從高至低依次是12月（15例），5月（12例），2、6、9月（11例），4月（10例）。從死亡原因統(tǒng)計前5位：急癥43例、創(chuàng)傷41例、多器官衰竭29例、腦血管意外5例、晚期惡性腫瘤3例。其中：急癥死亡的主要死因是猝死，外傷死亡的主要死因是重度顱腦外傷、全身復合傷、電擊傷和溺水等，多器官衰竭的主要死因是老年病人及一些全身性疾病的晚期，腦血管意外的主要死因是腦出血，惡性腫瘤的主要死因是晚期病人全身衰竭。

3 討論

3．1 結(jié)合病人就診特點，制定科學工作計劃：根據(jù)以上資料所顯示的門診量特點和病人就診流向，充分利用門診部現(xiàn)有的人力和物力資源，加強工作的計劃性，階段性對工作進行靈活安排和調(diào)整，適合門診病人就診動態(tài)變化特點的需要，使有限的資源發(fā)揮最大的科學效能。加強門診病人就診高峰期的管理，在高峰月份和高峰季節(jié)要保證足夠的人員在崗，避免工作人員在高峰期休假離崗，控制醫(yī)護人員外流，對一些可調(diào)節(jié)時間的假期，要盡可能安排在門診淡季。保證門診量大的科室的醫(yī)護人員足夠在崗，滿足醫(yī)療工作開展的需要。每天可以根據(jù)門診不同時段病人就診量的情況變化，實行彈性排班，采取靈活的工作方法和安排勞動力。實行無假日門診，增加正常門診時間，保證節(jié)假日醫(yī)生的坐診人數(shù)以及掛號、收費、藥房、輔檢查科室的在崗人數(shù)。隨著社會的發(fā)展和人們需求的改變，急診科還要更多地適應(yīng)市場，打破以往單一的急癥救治框框，兼顧特需人群，為病人提供更方便、優(yōu)質(zhì)高效的醫(yī)療服務(wù)。另外，要建立良好的門診秩序，優(yōu)化就診流程，加強導診咨詢，真正做到以病人為中心，方便病人、服務(wù)病人。

3．2 實現(xiàn)信息化管理，提高門診工作質(zhì)量：門診管理工作要跟上醫(yī)院管理工作發(fā)展步伐，提高信息化管理程度。加強和完善掛號、候診、劃價、交費、取藥等窗口的電腦化管理，減少窗口排隊和病人的等候時間。逐步過渡到從病人掛號開始到最后的取藥和治療實行全程的電腦程序管理，使門診工作的管理手段和服務(wù)水平得到質(zhì)的飛躍。徹底縮短病人候診、交費、取藥等窗口的等候時間，減少“三長一短”現(xiàn)象，提高門診工作效率和病人的滿意度。

3．3 樹立品牌優(yōu)勢，提高競爭能力：根據(jù)本市病人對名醫(yī)專家需求高的特點和本院名醫(yī)專家、重點專科、特色專科的具體情況，進行廣泛的宣傳，在本市及周邊地區(qū)形成有效的影響力，吸引病人。另外，要確保名醫(yī)專家的坐診人數(shù)和診病質(zhì)量，保證重點專科和特色專科醫(yī)療業(yè)務(wù)的開展，不斷開創(chuàng)新業(yè)務(wù)，突出拳頭產(chǎn)品，形成具有本院特色的專家和專科優(yōu)勢，提高醫(yī)院競爭能力。

第9篇：酒店管理體制范文

關(guān)鍵詞:電能計量;管理體制;研究;實踐

1我國電能計量管理的現(xiàn)狀

目前，我國的電力企業(yè)市場飛速發(fā)展，電能計量的結(jié)果是否準確，對于供電方和用電方都有著極大的影響。但是，我國在電能計量管理方面并不完善，還存在著許多問題。第一，我國電能計量管理體制所使用的技術(shù)水平落后于大多數(shù)國家。根據(jù)我國的現(xiàn)狀，我國在電能計量管理工作上的機械程度較低，且信息獲取遠遠達不到需求，還有好多東西都要依靠手工來操作，而且，相關(guān)工作人員的技術(shù)水平不高、缺乏專業(yè)知識，因而工作效率低且出錯的概率急劇上升。第二，沒有有效地使用計算機來對計量工作進行管理。雖然我國有很多電能計量管理工作的軟件，但是，相關(guān)工作人員的素質(zhì)并沒有全部跟上發(fā)展的腳步，不能發(fā)揮其最大的作用。另外，管理軟件的設(shè)計方面還不夠完善，需要做進一步的改進，這樣才能更好地進行電能計量管理。第三，我國沒有專門的立法來對其進行管束。我國是一個法制國家，對于我國的電能計量管理方面的要求更是嚴格，依法管理是整個工作正常開展的基礎(chǔ)，但是，實際工作中這一方面并沒有做到位。

2建立獨立的電能計量檢定機構(gòu)的必要性和可行性

從《計量法》頒布到現(xiàn)在，已經(jīng)超過30年了。在這期間，隨著《計量法》的進一步實施，由于一直以來是由電力部門負責結(jié)算電能計量裝置，所以社會公眾開始懷疑計量裝置是否準確和合法，甚至會認為這些計量裝置有失公正性和公平性。1986年，國家計量局和水利電力部在經(jīng)由國務(wù)院批準的情況下，了一個關(guān)于《計量法》相關(guān)內(nèi)容的條文，強調(diào)要加強對電力部門自檢、自管、自用和自查貿(mào)易結(jié)算電能計量裝置的監(jiān)督，實現(xiàn)定期檢定。這條規(guī)定迄今為止仍沒有被廢止，但由于該規(guī)定制定的背景比較特殊，20多年前水電部門政企為一體，現(xiàn)在推行政企分開，因此，這條規(guī)定不符合現(xiàn)實發(fā)展。現(xiàn)在，我國頒布了新的《計量法》，在電能計量裝置方面有了更為詳盡的規(guī)定，并且明確指出由國家計量局履行監(jiān)督管理的職能。在1998年頒布的相關(guān)條文中，規(guī)定國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要將原來的電力工業(yè)部承擔的用于貿(mào)易結(jié)算的電能表強制檢定的行政監(jiān)督管理納入自己的管理范圍。與此同時，一個法定計量檢定機構(gòu)必須符合以下幾個條件。(1)該檢定機構(gòu)要有法人資格。具體是指檢定機構(gòu)的負責人應(yīng)該有法人代表的委托書，并且該負責人可以獨立公正地開展相關(guān)業(yè)務(wù)。(2)檢定機構(gòu)在申請項目時，前提條件是這個機構(gòu)具有與這個項目匹配的技術(shù)水平以及計量管理能力。(3)這個檢定機構(gòu)的標準裝配以及配套設(shè)施都要與申請的項目匹配。(4)有監(jiān)督這個項目的計量檢定人員和管理人員。(5)有一個正常的工作環(huán)境。(6)質(zhì)量可以得到保障。原電力部門對比這六條標準，發(fā)現(xiàn)原電力部門除了不具備法人資格，在其余的方面還是有較大的優(yōu)勢。因此，按照相關(guān)條例的要求，原電力部門只有對現(xiàn)在的體制進行改革才能具備法人資格。所以，組建具有獨立建制的電能計量檢定機構(gòu)是非常重要的。組建獨立建制的電能計量檢定機構(gòu)有一定優(yōu)勢。獨立的檢定機構(gòu)可以在短時間內(nèi)找到具有與電能計量檢驗工作相適應(yīng)的人員，這樣機構(gòu)就能夠正常高效地開展相關(guān)工作，又可以體現(xiàn)出公正性與公平性，也便于監(jiān)督。同時，在電能計量中心的運行過程中，也要處理好檢定機構(gòu)和各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的關(guān)系，以及各供電局相關(guān)部門的關(guān)系。這要求檢定機構(gòu)在開展自己的工作時，還要充分發(fā)揮自身機構(gòu)的作用，積極主動地去履行義務(wù)，并且自覺接受技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督，保持工作的純潔性，獲得監(jiān)督部門的理解與支持。另一方面，檢定機構(gòu)要充分認識和各供電相關(guān)部門的內(nèi)在聯(lián)系，在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，也要自覺接受監(jiān)督，始終如一地做好檢定工作。

3電能計量管理機構(gòu)需注意的問題

電能計量管理模式的選擇，需要符合各個地區(qū)的統(tǒng)一條件，因地區(qū)的不同實行符合當時實際情況的管理體制。比如，在內(nèi)蒙古，其地域廣袤，如果只是在省會或者是繁華地帶建立一個電能計量管理中心，不僅計量不準確且不方便對所有用戶實行管理，所以，在這種地區(qū)，可以以供電局電力計量中心為單位，對整個地區(qū)實行分開考核、統(tǒng)一授權(quán)的模式對整個地區(qū)的電能計量進行有效的管理。這種方式對我國電能計量的發(fā)展也發(fā)揮著重大作用。需要根據(jù)電能計量工作的特殊性質(zhì)，強化我國的電能管理體制，對其進行有力的監(jiān)督，同時必須滿足公平公正的原則。也就是說，不僅要建立屬于自己的電能標準，也更需要符合計量中心的標準，并接受各個機關(guān)的監(jiān)督。同時，要滿足電能計量的公平公正原則。電力公司一般會按照子公司的運作方式來運行，因此，收費問題會成為一大困難，更無法保證計量的公平性與公正性，進而導致各個部門之間產(chǎn)生矛盾。

4結(jié)語

電能計量管理是我國電力公司順利運行最為基本以及關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，這對整個電力公司的形象有著決定性的作用，更對我國的電力行業(yè)的發(fā)展有著重大的意義。完善并有效地實行電能計量管理體制，對我國的現(xiàn)代化建設(shè)和發(fā)展意義重大，各大相關(guān)部門都應(yīng)當予以重視，提高制度的有效性。

作者:許漫哲 單位:廣東電網(wǎng)汕頭澄海供電局