酒店財務管理的重要性精選(九篇)
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第1篇：酒店財務管理的重要性范文
摘要：作為一個服務密集型行業，財務管理是酒店經營管理的核心部分，在生產經營過程中，如何防范財務風險便是首當其沖的一個重大問題。在當前“去公務化”的環境下，酒店必須結合自身經營特點，在財務管理方式上進行創新，消除企業潛在的風險，才能在競爭中立于不敗之地，保持企業高速、健康發展態勢。
關鍵詞 ：酒店；財務管理；趨勢
隨著社會中小型商務活動日益增加、大眾化休閑旅游度假時代來臨，酒店業務在我國迅速興起并保持跨越式發展的良好勢頭。但是，在“去公務化”的經濟環境下，酒店經營管理受到了一定的沖擊。在這種挑戰與機遇并存的現實條件下，酒店的財務管理將面臨哪些新趨勢，如何在復雜多變的經濟環境下實現管理突破等等，都是本文基于我國酒店現狀條件下的研究重點。
一、影響酒店行業發展的因素
首先是國家政策影響。從酒店開發角度來說，過去5～10 年間，二三線市場中五星級酒店的集中開發很大程度上是受到當地政府對此的鼓勵和刺激，從而導致供給過剩。以2013年中央政府帶頭推行的縮減政府消費為例，就已經對高檔酒店中的住房及餐飲業造成了一定沖擊，同時使不少酒店的客源結構也產生了變化。其次是供求關系，絕大多數一二線城市酒店市場都經歷過或正在經歷嚴重的高端酒店供給過剩的問題，而這個問題甚至已經延伸到三線及四線城市。這種供需不平衡的矛盾，在特定經濟環境下，當市場需求暫時趨于疲軟時將變得愈加凸顯。最后是管理公司以及品牌選擇。如今我國酒店市場上的管理公司及品牌可謂百家爭鳴。但隨著業主對酒店投資和開發越來越理性的態度，以及酒店管理公司在品牌簽約方面存在的數量和地域上的限制，雙方都在趨向于更慎重地審核項目與品牌之間的匹配度，并在項目前期就爭取達成對定位和期望值方面的共識。
二、酒店財務管理的新趨勢
1.信息化管理成為酒店財務管理的新特征信息技術、信息產業正在以驚人的速度改變人類的生活方式、工作方式和商務方式。信息革命給傳統產業提供了新的發展機遇，但同時也給酒店的經營運作模式、思想觀念等帶來前所未有的沖擊。要適應現代社會的需要，應更新財務管理觀念，建立并完善財務管理信息系統，健全財務信息安全防范體系。對酒店而言，財務管理的發展依賴于知識的積累、總結與創新程度。在當前網絡經濟高速發展的今天，財務管理已經遠遠超出了酒店企業的傳統模式，酒店的財務人員不再局限于轉賬、報表和資金調度等事情。同時，網絡資源的豐富極大地開闊了財務人員的視野，所接受的新觀念、新知識、新管理模式等都可以通過網絡及時掌握，極大地提高工作效率。
2.酒店成本管理擴展為戰略成本管理
在利潤最大化目標的驅動下，要想提高酒店的經濟效益，就必須加強成本管理，強化成本管控。傳統的成本管理更多的是局限于“節流”，而與“開源”方向聯系得較少，更偏重于節約自身運轉的費用和消耗。但事實上，在現代企業管理理念下，節約成本總會有一定的限制空間，不可能成為酒店成本管理的永恒核心。對酒店而言，其經營性質就是為了給顧客提供個性化的服務和具有特色的服務產品，物料消耗在成本中所占比重越來越低，而顧客將關注的重點更多放在了服務產品的質量與個性。在以顧客需求為主導的經營理念下，成本管理就必須將顧客等外部因素納入其中，成本管理的概念就延伸至戰略成本管理。將傳統的被動式成本管理轉變為主動式的戰略成本管理，以提升酒店的經營管理效率。
3.由有形資產向無形資產管理的轉變
隨著知識經濟的到來，酒店行業的資本結構也發生了深刻的變化，一個酒店的無形資產成為了財務管理的重要對象。在酒店以往的發展中，酒店的競爭主要靠酒店有多少資金、有多少客房以及酒店的裝修程度等，往往忽視酒店軟實力對酒店發展的重要作用，但在知識經濟時代，軟實力才是酒店核心競爭力的決定性因素，酒店的品牌、信譽、知名度以及社會公眾的評價都對酒店的發展有著重要的影響。現在很多的酒店管理者也意識到了無形資產的重要性，酒店財務管理的重心也逐漸轉移到無形資產管理上面來，把對無形資產的管理作為酒店財務管理最重要的一個內容和方面。
三、新形勢下酒店財務管理的優化對策
1.加強信息數字化管理，實現業務與財務的協同處理在科技技術快速發展的當前，網絡與財務管理的融合早已深入人心，未來其相互聯系還將更加緊密。在這種發展趨勢下，酒店財務管理首先就要加強網絡的安全意識與管理，為網絡財務形成一個安全健康的環境。當前酒店信息化與財務管理還存在難以協調的部分，這主要是由于財務管理方面的軟件開發還較少，市面上還難以找到適應酒店管理需要的財務軟件，現有的財務軟件其功能又不夠智能化與人性化。
2.引入戰略成本管理，完善現代酒店成本管理體系要想在酒店行業獲得行業競爭力，酒店企業必須要引入戰略成本管理概念，并以此為基點實施戰略成本管理。現代酒店成本管理要求酒店脫離傳統的成本管理方式，建立全方位的成本管理，通過全方位成本管理，實現物資和服務產品流程的統一，這也是管理技術與信息技術的一種有效融合。戰略成本管理相較于傳統成本管理，可以突破微觀層面的局限，而把重心轉向酒店整體戰略管理，通過物資管理流程、外部采購模式、服務產品的細分和定位、財務管理方式等成本分析，從而有利于酒店選擇合適的成本管理模式，正確處理酒店發展與成本管控的關系，進一步提高酒店經濟效益。
3.鎖定酒店無形資產價值創造功能
當前酒店財務管理的對象及重心更偏重于有形資產的管理，絕大部分財務管理的目標就是為了降低資金成本，減少資金占用額度。但是，隨著知識經濟時代的到來，無形資產的價值創造已明顯體現出來，酒店財務管理需要將無形資產管理予以高度重視。對酒店而言，其產品和服務具有無形性，是一種無形資源，酒店的品牌商譽、柔以及智力資本等都將成為酒店經濟增長點的新內容。
4.加強財務組織能力，優化財務資源配置
優化財務資源配置是提高財務核心競爭力的重要條件，其具體內容包括：（1）參與更大范圍的財務指導與控制；（2 ）實施財務重整和優化，如開展erp 等；（3 ）網絡業務的財務調控與管理；（4 ）創建學習型組織，實施酒店組織能力的綜合評價等。
5.提升酒店財務管理人員的人力資本價值
在西方酒店業的高層管理者中有這樣一種共識：酒店的員工是酒店的內部客人。我們必須從員工招聘、開發、培訓與激勵方面塑造競爭優勢,通過有效地培訓使人力資本升值,采取激勵手段激發財會人員的潛能,增強履行職責的自覺性和責任感,保證會計信息的真實性和會計工作質量,從而提高酒店的理財效率，使酒店獲得可持續發展。
參考文獻：
[1]張佳桌.試論財務管理環境變化對現代財務管理的影響.財經界，2014.2.
第2篇：酒店財務管理的重要性范文
關鍵詞：酒店企業 酒店管理 財務管理 成本控制
成本控制是企業財務管理中一項重要的內容，其主要是由成本與控制兩個主要主要的方面構成。成本指的是企業為了實現某種既定的經濟目標而發生的費用的消耗，而控制則是對某一控制的對象的特定行為進行控制，使其按照一定的規律完成。當前，酒店行業的競爭日漸激烈，我國大部分酒店在管理水平上無法達到國際先進水平，因此，通過有效的成本控制，提高酒店企業財務管理的效率，能夠有效的提高國內酒店企業的管理水平，有利于提升酒店企業的綜合競爭力。
1.酒店企業實施成本控制的必要性
我國酒店行業經過了多年的發展，雖然取得了一定的成績，但是受到當前市場競爭發展形式的影響，外資酒店的數量也不斷的增加，為國內酒店行業發展帶來了巨大的挑戰。我國酒店行業存在數量多、規模小、結構單一等問題，因此，必須要實施有效的成本控制，才能夠從成本方面來獲得一定的競爭優勢。酒店企業實施成本控制的必要性，可以從以下幾個方面分析：
第一，降低成本能夠使國內酒店企業在價格方面獲得更大的優勢，價格優勢是獲得市場競爭優勢的一個有效手段，通過具有誘惑力的價格來增加銷售額，提高市場占有率，是當前國內酒店企業獲得高利潤、提升綜合競爭力的有效手段。第二，通過有效的成本控制，能夠增強酒店對原材料市場價格上漲的承受能力，也能夠有效的應對各種不穩定的經濟因素所產生的不利影響。第三，有效的成本控制也是形成產業貿易壁壘的一個重要因素，能夠有效的防止各種潛在的不利因素對酒店行業市場的搶占，維持酒店當前的地位。
2.酒店企業實施成本控制的有效手段
2.1建立健全完善的財務管理體制
由于受到傳統的經濟體制影響，在很多酒店企業的管理模式中，仍然使用固有的管理模式，成本控制的地位和作用也沒有受到足夠的重視。因此，在新時期，應當在酒店企業內部建立起完善的財務管理制度，加強對成本控制的重視。一方面，要順應酒店的生產流程，對于客房、廚房等都都要進行嚴格的控制，另一方面要對各項生產指標和標準進行確定，保證各項工作都能夠達到理想的指標標準。對于酒店內部的各項管理活動，要進行嚴格的成本控制，比如廚房，是酒店成本控制的一個重點內容，對于廚房內的各項生產活動和制作流程都需要進行嚴格的控制，才能夠實現有效的成本控制。
2.2建立科學的成本預算方案
財務管理部門是酒店企業實施成本控制的主要部門，因此財務管理部門要對市場情況、各項費用的支出情況等都進行詳細的了解，并且以此制定合理的預算方案。在整個成本控制的過程中，采購是其中一項重要的環節，因此，應當加強對采購環節的成本控制，并且將采購納入到財務管理密切關注的范圍內，參與到酒店的基本管理活動中。這樣不僅能夠加強酒店企業內部各個部門之間的聯系，同時也能夠及時對采購策略提出與市場相適應的調整。財務管理部門參與到酒店企業的基本管理中，有利于做出科學、準確的預算方案，對成本控制有著至關重要的影響。
2.3加強內部設施的建設與管理
國內有很多酒店建設的時間較為久遠，因此酒店內部的設施和設備存在嚴重的老化現象，不僅會影響酒店的服質量，也會增加維修成本，甚至造成一定的安全隱患。由于設備老化而造成的損失和因此而增加的維護費用，成為了這些酒店成本控制中的關鍵部分。因此，在現代酒店企業管理中，應當根據酒店的實際情況，對老化的設備和設施進行及時的更換與維修，結合不同的崗位工作情況，在照明、電氣等方面，制定相應的采購和加工制度。同時在餐飲和客房這兩個主要的能源消耗部門，要對能源消耗的指標進行科學的設定，并且將控制責任落實到人，使每個員工在日常工作中，都能夠自覺地愛護各項設施，形成節約能源和成本的思想，有利于成本控制的全面實施。
3.結束語
近些年來，我國酒店行業的發展十分迅速，尤其是隨著國際經濟一體化趨勢的不斷增強，國內酒店企業參與國際市場日漸增多，國內酒店市場面臨的競爭形勢也日益嚴峻，在這個大環境下，我國國內的酒店企業應當加強對財務管理的重視，充分認識成本控制在酒店財務管理中的重要性，充分發揮其作用，促進我國酒店企業持續、穩定的發展。
參考文獻：
[1]吳瓊.成本控制在酒店財務管理中的作用[J].現代商業，2012（07）
第3篇：酒店財務管理的重要性范文
基于內部控制在酒店財務管理的應用，首先明確內部控制的特點及重要意義。然后分析內部控制在酒店財務管理中應用存在的問題，其主要有：酒店財務管理模式落后、酒店資金管理的方式不夠科學、酒店預算控制管理不夠完善。最后詳細論述酒店財務管理中內部控制的有效實施方法，應從酒店崗位的設定、前廳收銀控制程序、餐飲部采取的內部控制、付款業務內部控制等四個方面保證內部控制在酒店財務管理中的有效實施。
關鍵詞：
酒店；財務管理；內部控制
內部控制在企業會計模式中是一種應用手段，利用好內部控制策略，能夠推動企業的積極發展。本文以酒店企業為例，分析內部控制的特點和意義，以及在使用中存在的不足和解決的方法。整個過程結合酒店企業的特征，重點分析酒店前廳及餐飲部的內部控制方法，從而較好地完善酒店企業的內部控制。
一、實行內部控制的重要意義
內部控制是由企業管理層和員工共同實施的旨在實現控制目標的過程。建立和實施企業的內部控制體系，有助于提升企業內部管理水平和風險防范能力、促進企業的發展。企業內部控制應該遵循全面性、重要性、制衡性、適應性和成本效益性原則。酒店企業的內部控制的應用可以建立內部控制流程，發揮實際作用。首先是保證酒店中的財務資金安全，防止出現財務損失，以及物資被損壞的情況[1]。其次是提升會計資源的可靠性，這種內部控制方法能夠引導資料的正確記錄。然后是經營者、貸款人和股東等多方能夠及時提供全面可靠的財務信息，有效預防存在的隱患及問題。最后是內部控制能夠防止不相容職務的分離，保證了管理的統一性，確保員工能夠正確履行自身職責。
二、酒店財務管理的內部控制存在的問題
(一)酒店財務管理模式落后
目前大部分酒店企業仍存在財務管理模式落后，酒店財務管理的目的比較單純，主要體現在酒店財務核算中，主要關注成本的消耗，例如資金的花費及消減等[2]。針對后續回收及其他方面的管理工作并不完善。部分酒店缺乏長遠的考慮，并沒有在成本控制中，考慮企業的未來發展，導致管理層面存在脫節，如此不完善的財務管理，會阻礙酒店在市場競爭中的優勢，無法更好的拓展融資空間。另一方面，審批制度不夠完善，違反預算規定，存在超支現象，也是酒店內部控制中存在的問題。
(二)酒店資金管理的方式不夠科學
酒店的前期投入資金較多，然后在經營管理中，也存在很多現金流出。這就導致酒店的投資人，隨時處在資金風險中。如果酒店的管理層及員工沒有深刻認識資金風險，加強資金風險的防控意識，在運營及籌資等方面不夠科學，就會增加大量的管理成本，導致收益降低，管理效率變差。
(三)預算控制管理不夠完善
酒店財務管理中，預算控制是非常重要的環節，也是內部控制的關鍵程序。酒店預算控制貫穿于酒店經營的整個過程，目前已經成為酒店運營中，一種普遍的經營形式。但實際上，我國酒店行業的預算控制，并沒有達到精細化的運作目標及效果[3]。財務管理內部控制中，國內酒店的房間利潤指標計算比較片面，消費水平及出租的概率沒有得到重視。一般情況下，財務預算管理與個人的思想有關，會受到主觀思想的影響，使用日常的思維思考，容易產生很多問題。酒店企業應用這種模式運行，會嚴重影響其酒店運營成本及經濟效益，無法有效提升其收入水平，甚至導致酒店逐漸出現經營困難。
三、內部控制策略
在酒店財務管理的應用分析酒店經營的主要模塊是住宿與餐飲，在實際管理中，應了解賓客管理具有一定特殊性，餐飲方面對原材料的種類要求。這些都會使財務人員的工作量和工作的復雜性加大。酒店內部控制中，其內部控制制度建立與完善具有重要意義。現選取某集團的下屬酒店，非獨立法人，應用獨立核算的財務結算方法。針對多個環節的經營區域進行內部控制，將應用成果總結如下。
(一)酒店崗位的設定
酒店崗位的設定，應結合酒店的經營規模、經營項目掌握業務發展的側重點，主要設置以下崗位：總臺收銀、餐廳收銀、采購員、出納、會計、前廳經理、餐廳經理、銷售經理、綜合事務部經理、財務部經理、人力資源部經理等。
(二)前廳收銀控制
程序酒店的前廳接待是飯店信息和服務的中心樞紐，其服務與管理水平會直接影響酒店其他部門能否正常運作[4]。由此可見，前廳內部控制具有有重要意義，應制定明確的規定。其主要流程有：前廳至少安排兩名員工，一名為前廳接待人員，主要負責登記客人的資料信息，安排客房；另一名為收銀人員，主要負責收取資金，保管存根。客人到店之后，前廳服務臺填寫入住登記表，其表格一式兩聯，一聯留在前廳，一聯交給客房，并附上客戶的親筆簽名。根據酒店的規定向客人收取保證金，并開立保證金收據。收據一式三聯，第一聯輸入電腦中保存，第二聯交給客人，第三聯交給出納。最后根據客人的實際消費情況，在客人離店時統一結賬，多退少補。客人退房時，應計仔細審查賬單，確認無誤之后再交由客戶進行簽名，然后收回給予客人的保證金收據，留存記錄，作為最后結賬開具發票的基礎。前廳的收銀員應在換班前，細致查對前一天的保證金及收入情況，并填寫到款項賬單中。出納要細致河段繳納的金額及現款以及發票金額，分析其是否與住店清單相符。
(三)餐飲部采取的內部控制
實施餐飲部是酒店的另一個效益收支中心，但長期存在食品采購流程混亂的問題。酒店管理對食品采購缺乏控制，采購部與相關部門之間缺乏溝通與配合，導致餐飲經營成本始終高居不下。采購管理在酒店管理中具有重要影響，應從多個方面進行有效控制，一是素質控制，采購人員的選擇，必須符合相應標準；二是流程控制，采購管理的業務流程一般按照“規劃，渠道，審批，采購，驗收，儲存，出庫，使用，反饋”九個環節循環；三是制度控制；四是計劃管理，主要針對日常消耗的臺賬及庫存的整理；五是獎勵控制，主要是以現金、福利和表彰等方式對在采購質量和采購價格方面有突出貢獻者給予適當獎勵[5]。
(四)付款業務內部控制
酒店財務管理中，對采購業務中付款業務是內部控制的重要組成部分。酒店企業首先要加強對采購付款環節的管理，完善相應流程，認真審核責任人的工作。針對付款人的權力是否得到有效實行，應認真檢查，對采購預算、合同簽訂以及單據憑證等方面進行分析。確定檢查無誤之后，按照規定的流程辦理付款。在付款中，應嚴格檢查發票的真實性和合法性。其次在酒店企業管理中，應強化預付賬款和定金工作，針對大額或是長期的款項，應定期追蹤檢查，及時發現疑問及時處理，才有科學的措施。對于酒店企業采購活動以及會計系統的控制，要用于詳細的記錄，例如供應商情況，購單申請、采購合同、采購通知和入庫憑證等等，保證保證會計記錄與采購記錄保持一致。最后是酒店企業應建立退貨管理制定，針對退貨條件和手續，進行明確規定，針對貨物出貨和退換貨作好記錄，與供應商明確退貨事宜，及時收回退貨貨款。
四、結束語
內部控制策略的有效實現，能夠提升酒店財務管理的管理效果。酒店業在我國發展變化較快，是最有生機的行業之一，也是競爭最激烈的行業之一。隨著一些著名酒店在我國的建立和經營，我國本土一些酒店面臨著更大的挑戰。酒店經營要想在激烈的競爭中得到生存，應保證內部控制策略的有效實現，遵循內部控制準則，保證收入和成本的合法性與合理化，從而帶動酒店經營利潤的增長。
參考文獻：
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[4]劉莉.酒店內部會計控制存在的問題及對策研究[J].商，2013，18：123.
第4篇：酒店財務管理的重要性范文
摘 要 隨著社會的發展和進步，新時期我國的市場經濟也得到了快速發展，作為一種重要的服務業，酒店行業所面臨的市場競爭也越來越為激烈。要使自身在市場競爭中得以生存和發展，酒店的管理人員就必須要將財務管理這一企業管理的核心切實重視起來。酒店行業有著不同于其他行業的特殊性和復雜性，因此酒店的財務管理方式與一般企業的財務管理方式有所不同。本文分析了當前酒店財務管理工作中存在的不足之處，提出了新時期下提高酒店財務管理水平的相關對策。
關鍵詞 酒店 財務管理 提高 對策
隨著全球經濟和信息技術的發展，各大企業不僅要面對國內市場競爭，還要面臨激烈的國際市場競爭。在這種形勢下，酒店業作為一種重要的服務業也迎來了新一輪的發展機遇，同時所面臨的挑戰也是非常嚴峻的。酒店業如何在競爭中保持自身的優勢地位，并尋求新的空間不斷發展壯大，是所有酒店和酒店管理者們的首要任務。要實現這一目標，就要發現出酒店管理中財務管理工作中存在的問題，并積極探討解決問題的方法來提高酒店的財務管理水平
一、當前酒店財物管理工作中存在的不足之處
1.缺乏健全的財務預算管理
在我國一些酒店尤其是中小型非連鎖的酒店中普遍存在不重視財務預算的情況，沒有認識到財務預算在合理配置資源、提高資源利用率上的重要作用。因此沒有做好財務預算的編制，或者在實際工作中沒有嚴格按照編制來執行，再或者是在執行預算的過程中不注重各部門之間的協調配合，部門目標與酒店的整體預算目標相偏離，各自為爭取自身利益而產生矛盾沖突，影響酒店的整體發展。
2.缺乏嚴格的財務內部控制
首先，我國的很多酒店沒有切實重視起對收入的內部控制，僅停留在監督的層面而忽視了內部稽核，沒有重視起原始單據的完整性和跑單、漏單等不合理現象，導致造成收入上的損失。其次，沒有嚴格控制好內部費用的支出情況，對各項支出缺乏嚴格的把關和層層審批的程序，沒有將部門的核算情況與績效考核統一起來，這些都是財務內控不夠嚴密的表現。除此之外，還存在沒有合理有效的開發酒店無形資產價值和酒店財務人員綜合素質不高的情況，都會影響酒店的發展。
二、新時期下提高酒店財物管理水平的對策
1.完善酒店的財務管理制度，加強預算管理
隨著社會的發展進步，新時期下我國酒店的財務管理水平也得到了提高，但是在這之中仍然存在著一些問題，會計體系和財務管理制度都不夠健全。如果沒有一個統一的行業語言和會計制度，會帶來各種不良后果，在數據分類上出現混亂，內容不夠詳細，信息不夠全面，各個酒店之間、酒店的各個部門之間都不能進行良好的溝通與交流。因此必須要統一會計體系和行業語言，完善財務管理制度，形成一套完整合理、科學嚴謹的財務會計報表體系，實現會計信息管理標準化，來適應新時期下酒店財務管理工作的需要，提高酒店業的管理水平，增強國際競爭力。另外，在酒店的經營管理中應該加強全面預算的財務管理方式。凡事預則立，不預則廢，因此，各個階層的部門和人員要提高對預算管理重要性的認識。酒店的財務預算管理部門應該事先編制財務預算，將酒店短期和長期的發展目標及方向明確出來，然后將預算的目標自上至下逐層分解到各層級部門中，明確他們在酒店財務管理工作中的責任。各級部門和人員應嚴格按照預算編制的計劃來執行工作，并將執行情況及時反饋到上級部門，彼此之間還應協調起來，積極組織和相互配合，以確保達成預算目標。
2.加強酒店的財務內控管理
要加強酒店的財務內控管理，就應該重點控制好酒店的收入和費用支出情況。設置專門的財務內控管理機構和制度，對酒店的各項收入和費用支出嚴格把關并層層審查，確保酒店的收入能夠及時而準確無誤的入賬；同時也應及時回收客戶的應收賬款，做到及時結賬和入賬，杜絕發生不合理事件，避免酒店遭受不必要的損失。另外，在酒店的費用支出管理上應實行層層審批制度，各級管理人員應該嚴格把關，將費用支出情況責任到人，每筆費用支出都必須要經過主管部門相關負責人和財務部門相關負責人的共同審批后方可執行。要在費用的管理上采用部門核算的方法，并將每個部門的核算情況與該部門和人員的績效考核相掛鉤。不同類型的酒店其規模各不相同，其內部具體情況也都不同，相應的每個部門所花費的費用和成本也很難做到統一，因此，在酒店的財務內控管理上一定要將手段細化，具體落實到各個部門之中，倡導和督促酒店的每個部門和所有人員厲行節約，在使用最小的成本下實現最大的效益。
3.加強酒店無形資產的管理
我國的酒店在財務管理上通常對有形資產的管理較為重視，而忽視對無形資產的管理。在知識經濟時代的新時期下，這種方式顯然已經不能適應時展的需要，加強存貨、低值易耗品和固定資產的管理，無疑有利于減少資金的占用額度，從而使資金周轉效率得以提高。但是在加強有形資產管理的同時，更要注重無形資產價值的創造和對其的管理。酒店的無形資產指的就是酒店的服務，這也是酒店賴以生存的根本。因此必須首先要將酒店人員的服務意識進一步提高和加強，來提升酒店的整體服務水平；還要積極創建出自己獨有而深富特色的品牌形象，有針對性的為客戶提供個性化和親情化的溫馨服務，用一種全新的酒店管理模式來提高自身的市場競爭力。
4.提高酒店財務人員的綜合素質
新時期下的酒店管理要注重服務、質量和文化等多個方面，因此在酒店的財務管理上需要有著較高綜合素質的人才。一方面酒店應利用優越的條件和待遇吸引有著先進管理理念和管理方法的優秀財務管理人員來進行酒店的財務管理工作；另一方面，酒店應該加強對財務管理人員業務能力和職業素養的培訓，通過多種形式的培訓，努力提高酒店財務管理人員的管理水平，打造出具有較高素質、良好職業道德和創新意識的財務管理團隊。并利用多種手段將財務人員的工作潛能充分激發出來，實現工作效益的最大化。同時，酒店的財務人員還應積極學習先進的財務理念和財務管理方法，增強自身的業務能力；提高履行自身職責的自覺性，增強自身財務管理工作的責任感；自覺遵守財經的相關法律法規和制度，保證會計信息的真實性和有效性，來提高會計工作的質量和效率，進而來提升酒店財務管理水平，維持酒店生存并促進酒店的可持續發展。
三、結語
總之，要提升酒店的整體管理水平，關鍵之處和根本途徑就是要加強酒店的財務管理工作，這樣才能使酒店的經濟效益得以有效提高，從而實現酒店經濟效益和社會效益的最大化。因此，酒店的經營管理者們必須要將財務管理工作切實注重起來，建立起多層次的管理體系，完善各種規章制度的建設，加強財務內部控制，合理有效的利用有限的資金和資源，不斷解放思想、更新觀念，加強對酒店財務人員業務能力和職業素養的培訓，提高財務管理人員的綜合素質，只有這樣從各個方面來加強酒店的財務管理，才能提高酒店的整體管理水平，使酒店在激烈的競爭中立于不敗之地。
參考文獻：
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第5篇：酒店財務管理的重要性范文
【關鍵詞】高校 校辦產業 財務管理 委派制度
改革開放以來，我國高校教學體制發生了深刻變化。在經濟社會快速發展的背景下，我國高校招生規模也日益擴大，但是從實際情況來看在實際管理過程中也還存在著不少問題。由于財政實力導致高校競爭力無法得到有效提升是當前比較典型的一個問題。這一問題如果得不到及時有效地解決就會對整個工作造成影響。在新形勢下為了實現順利工作，今后就應該從實際出發對此進行科學分析，通過對此分析將能夠使得人們對此能夠有更加深刻地認識。
一、高校校辦產業財務管理特點
高校校辦產業財務管理有其自身特點，為了實現科學高效地財務管理。對于這些特點就需要有深刻了解。通過詳細分析就可以發現其具有以下特點：
（一）財務決策多層次化。當前高校校辦產業中集團企業母公司對子公司的控制主要是表現在財務決策權利方面。財務決策屬于子公司的是可以自行提出的，相反那些屬于母公司的財務決策只有母公司自己才能夠做出決策。在實際工作中子公司是必須要服從母公司的決策的。由于這種體系就會導致當前高校校辦產業內部財務決策會出現多層次化的特征。在實際管理過程中由于所處管理層次的不同，他們考慮問題的角度也就會不同。這對于實現科學決策、民主決策是有好處的。
（二）財務主體多元化。這是當前高校校辦產業財務管理表現最為明顯的特征。高校校辦產業實際上也是由母公司成立子公司，再由子公司來負責具體業務。采用這樣一種方式竟會使得母公司與子公司之間就會存在以資本為基礎的控制與被控制的關系。與此同時也應該看到它們都是獨立法人，獨立經營且各自承擔財務上的法律責任。
二、校辦產業財務管理存在的問題
從當前的實際情況來看高校校辦產業財務管理過程中還存在著不少問題的。對于這些問題必須要采取有效措施來予以解決，通過詳細分析可以發現當前高校校辦產業財務管理存在的問題主要是表現在以下幾個方面：
（一）產權關系模糊，責任不清晰。產權關系對于高校校辦產業財務管理會產生直接影響。產權關系如果模糊不清就會造成具體管理的混亂。上世紀九十年代以來各大高校相繼成立了一系列校辦企業，這些校辦企業在實際工作中由于經費不夠等問題，在成立之初經常會出現手續和程序不完善，不符合法律規范的現象。這些現象的出現對校辦產業財務管理必然是會造成影響的。在實際財務管理過程中校辦產業固定生產經營場所、固定資產購置以及部分員工工資都是由學校無償提供的。這類現象在校辦企業中是非常普遍的。長此以往就會導致企業產權不清、投入資金狀況不明以及資產賬務不符等問題。這對于整個工作的開展是非常不利的。
（二）財務評價指標不科學。從當前財務評價指標來看是存在不科學的地方的。盡管校辦產業有一些考核指標，但是這些指標過于簡單，有些企業只有收入和利潤這兩項指標。這樣在實際管理中就會變得非常困難。考核指標過高或者是過低是非常普遍的現象，之所以會出現這種現象很重要的原因是因為沒有對市場進行充分調研，對于企業實際情況了解不夠。這樣在實際考核過程中就會造成財務管理效率低下的問題。這一問題一旦產生是會對整個工作造成影響的。對此必須要引起重視。
（三）核算體系不完善。從當前高校校辦產業財務核算體系來看是不夠健全的，財務管理職能也非常薄弱。在實際財務管理過程中往往認為財務只是記賬、算賬以及報賬。沒有從根本上認識到完善核算體系的重要性。不僅如此在財務人員配置、崗位設置等方面也存在不健全的問題。這些問題的出現就會導致財務管理工作無法深入開展。這對于提升財務管理水平顯然是非常不利的。對此在今后工作中必須要引起重視，要采取有效措施來滿足實際需要。
（四）會計委派制度不完善。會計委派是校辦產業財務管理中非常重要的一項制度，可是從實際執行來看對于這一制度存在著重視程度不夠，制度本身不完善等問題。這些問題對于整個工作的順利開展是非常不利的。當前校辦企業中委派會計是無法真正做到獨立會計監督的。委派人員的職能存在矛盾之處，扮演著雙重角色。這樣的職能規劃使其無法發揮委派會計的職能，與此同時委派會計自身的素質就是一個值得重視的問題。自身素質不過關就會對整體財務管理效果造成影響。因此在實際工作中就必須要重視這一問題。
三、解決措施
（一）建立現代企業制度。針對當前校辦產業產權關系不明確的問題，今后應該一建立現代企業制度作為根本方向。貨架對此要加強統一協調，對于高校校企改制情況應該進行嚴格監督。對于各大高校而言就是要充分認識到推行校企分開的重要性。要嚴格落實財務監管制度，要實行充分而有效地監督。這樣才能夠真正滿足實際需要。
（二）科學、合理的制定財務評價指標，并適時修正。通過對內外部經營環境的考察，經過周密的論證、測算科學、合理的制定財務評鑒指標，根據市場環境的不斷變化，還要適時的對財務評價指標進行修正，并且做好財務評r指標的傳達工作，確保各公司能按照財務評價指標來對比自身經營情況。
（三）完善核算體系，強化財務管理職能。首先根據公司實際情況，本著實事求是的態度，按照財務管理的各項職能搭建核算體系，然后根據核算體系確定各個崗位及崗位職責與分工，最后按崗定編，配備相關工作人員。如：由于公司資產數量較多、性質復雜、存放位置分散，管理起來非常麻煩，那么就應該設立一名主要負責資產管理的會計；同時由于公司開展有酒店業務，應該按照酒店財務管理的核算要求設立夜審或日審人員，要保證稽核工作的及時性、全面性。
第6篇：酒店財務管理的重要性范文
關鍵詞：酒店物資采購；內部控制建設；問題；解決辦法
當前社會經濟背景下各行各業的競爭越來越激烈,各個企業也越來越注重自身所取得的經濟效益。然而,現階段我國很多行業的內部管理體系仍存在一定的缺陷,大部分行業在發展過程中過于重視經濟效益的多少而忽略了自身實力的提升,缺少完備的管理體系和專業人才隊伍的建設與培養。從而導致我國一些行業發展脫離市場的實際需求,其中酒店行業作為我國全行業中發展較為突出的行業之一，其在物資采購內部控制建設方面亟待完善、提升。對此,我國酒店企業應及時調整優化當前的物資采購管理模式,從而有效提升我國酒店行業的管理水平和經濟效益。
一、當前酒店物資采購內部管理過程中存在的問題
（一）酒店管理人員的專業能力及素養不過關
當前我國部分酒店相關管理人員的專業能力與專業素養不過關，從而導致在對酒店進行管理的過程中因缺少對酒店具體情況以及各項業務的了解和掌握，從而使得酒店管理工作做得不到位，酒店物資采購工作也因缺乏規范的管理而導致采購數量及質量出現問題，這不但使物資成本增加，還造成了物資浪費，嚴重影響酒店的經濟效益。
（二）酒店物資采購缺少合理的規劃
我國大部分酒店在進行物資采購之前并沒有進行詳細的、合理的物資采購規劃。例如酒店對于其備用物資的存儲通常是依據管理人員對暫存物資數量的大致估算來進行物資的采買，這就使得很多時候采買的物資數量過多或不足，導致多余的物資不能在有效期內全部使用完，最終造成不必要的資金和物資浪費[1]。物資不足也會對酒店的服務質量造成一定程度的不利影響。因此，酒店應當在進行采購之前事先做好合理的規劃。
（三）酒店采購管理制度不夠完善
現階段我國很多酒店在采購管理方面還存在著不足，采購管理制度不夠完善，相關管理人員在采購過程中不能做到盡職盡責。酒店在對采購管理人員進行任用和培養的過程中，很少結合實際情況和員工專業能力進行人員的調換，使得很多工作人員的工作年限較長，但同時也不免有一些工作人員在工作過程中敷衍了事，不認真對待，管理人員的監管力度也不嚴格，從而使其更加放縱，最終導致酒店的管理工作和采購工作不規范，給酒店的經營發展帶來嚴重的阻礙。
（四）對內部財務的監管力度不夠
酒店財務管理人員對于內部資金支出和收入的監管力度不夠，因此對酒店物資采購的資金也沒有進行準確的核實與管理。在物資采購或入庫過程中缺少完備的成本監管體系，甚至一些財務管理或采購人員為了一己私利從采購環節中賺取費用，這都會影響酒店的最終經濟效益。
（五）酒店對物資供應商的選擇不合理
影響酒店物資采購的因素主要分為以下兩點因素。第一個方面是酒店的采購人員在采購時沒有考慮到酒店實際的物資需求,一次性盲目地采購了大量的物資,一旦出現此類情況,勢必會造成大量的酒店物資無法在其有效期內被使用完畢,一來對于剩余物資的存放是一個問題,不僅會占用較多的空間,還會占用相關工作人員的時間和精力來用于對物資進行保管,無形中增加資金成本。第二個因素是對酒店物資供應商的選擇。如果采購人員選擇的物資供應商過于注重自身利益而在采購過程中一味抬高價格,采購人員則一味地注重價格的協商，雙方缺少關于供貨期限以及物資數量和質量的確認，則在最終物資驗收時很容易出現問題[2]。
二、酒店物資采購內部控制管理的有效辦法
（一）完善酒店采購內部管理制度
酒店采購內部管理制度的健全一方面可以對物資采購進行合理的規范，另一方面還可以有效提高酒店管理水平和工作人員的工作效率，避免采購環節出現紕漏。酒店在制定采購管理制度的過程中應對采購的注意事項及流程進行嚴格、詳細地說明，應嚴格要求采購人員在與物資供應商進行協商的過程中要對采購價格進行明確，并將不同供應商給出的價格進行比對，最后綜合價格、質量及供應時間等各個因素，選擇最佳的供應商達成合作。其次，采購人員還應當對各種物資的種類及價格進行詳細的記錄，若采買的物資數量多于預計數量，則應向財務部門報備。
（二）明確物資采購的相關標準
酒店在物資采購方面應當制定明確的采購標準，從而使得采購物資的價格和質量滿足酒店的實際需求。采購標準的明確既能夠使供應商的供貨質量和效率有所提高，也可以給酒店采購人員提供具體的采購目標。事先對采購物資的數量與質量進行嚴格要求，能夠有效避免采購人員進行盲目的物資采購，還能夠有效減少供應商的損失，從而使雙方能夠進行長期的合作提供保障。其次，采購標準的制定還可以加大供應商之間的良性競爭，從而為酒店購買物資提供更多的選項，有利于減少酒店的采購成本。此外，對于采購的一些重要物資，應當提供完善的物資評價標準，對物資評價進行定期的更新、完善。
（三）提高對物資采購人員的監管力度
1、加強對負責采購的相關人員的培訓。相關人員要掌握一定的專業知識與專業技能,要有良好的專業素養。酒店應安排一些培訓課程,鼓勵員工積極參與進來,從而提升相關人員的專業技術,完善其知識體系,明確酒店物資采購監管的重要性,提升工作人員的責任意識和專業素養,以避免因工作疏忽而造成酒店物資和資金的浪費。2、酒店應確立考核制度,對工作相關管理人員及采購人員的工作態度及相關的知識技能進行定期考核,對于考核成績較好的員工應給予鼓勵,對于考核不達標的員工應督促其再次參加培訓,以不斷提高自身工作能力。另外,相關人員要嚴格遵循采購規范,明確自身職責,對酒店物資進行嚴格管理。3、提高相應的招聘條件,并對優秀的管理及采購人員進行引進或吸納,這樣可以使其專業性以及綜合素養都得到保證。同時其可以對其他人員產生積極的影響,從而使專業化的物資采購和管理團隊得以構建[3]。
（四）加強財務管理
酒店財務的管理對于酒店自身經濟效益有著十分關鍵作用。因此，酒店應注重對內部財務的監管，要實現財務會計內控管理有效開展，最首要的是使相關管理人員增強財務會計內控管理的意識，認識到財務內控管理對酒店經營管理的重要性，加強財務會計內控管理制度建設，以提高財務人員的工作質量和工作效率，推動酒店的平穩運營。另外，還要深入理解財務內控管理與財務會計之間的關系，對財務人員的專業水平有更多的了解，保證其工作態度和工作質量。
（五）加強對資金成本的管控
酒店要對內部經營管理的各個環節的成本控制進行強化,以此來確保成本使用的合理性,進而使其自身的經濟效益最大化的目標得以實現。與此同時,在進行成本控制時,需要對相關的運營成本進行適當減小,這樣可以使其獲取的利潤空間得到增大,從而使資金成本的投入和酒店經營發展目標的一致性得到保障。但需注意的是,需要利用正確的觀念來完成經營成本的控制,并使得自身的管理水平得到一定的提升。這樣使成本節約的目的得以實現,以此來保障酒店自身的收支平衡。另外,酒店還可以對動態管理體系進行構建,這樣可以對各個環節的成本支出進行嚴格把控,使得資源浪費現象得到有效避免,進而使其自身的整體效益得到全面提升。
三、結語
綜上所述，酒店行業作為我國全行業中發展較為突出的行業之一，其在物資采購內部控制建設方面亟待完善、提升。因此，酒店行業必須采取有效措施加強其物資采購內部控制建設。
參考文獻
[1]楊晉芳.如何強化酒店采購環節的內部控制[J].會計師,2021.
[2]李姍姍.完善酒店財務內部控制體系研究[J].納稅,2020,14(18):2.
第7篇：酒店財務管理的重要性范文
財務部新年工作計劃【1】時光荏苒,20XX年很快就要過去了,新的一年即將到來。
承蒙公司領導信任,讓我在財務管理崗位上擔任如此重要的職務.財務部是公司的核心部門,對內財務管理水平的要求應不斷提升,對外要應對稅務、審計及財政等機關的各項檢查,掌握稅收政策及合理應用.我到公司不到一個月的時間,通過與各相關部門的溝通了解,同時在熟悉業務的過程中,發現了財務方面存在著的很多漏洞與不足之處,公司財務、倉庫部門基本上處于混亂無序的癱瘓狀態,如此重要的部門體現不到反映監督控制核審的作用。
現針對財務工作中發現的問題及今后工作的打算簡述如下：
一、存在的問題
1、財務總帳：
財務帳薄設立不健全,無固定資產臺帳,無總帳,無明細帳,無往來帳,無材料帳,財務提供不出任何真實有效的數據,財務部門形同虛設。
2、成本費用方面：
財務部不能正確的核算成本,諸多原因,造成材料成本的核算僅僅反映到5月份,大量出入庫單堆積,倉庫形成了失控狀態,財務沒有起到監督與控制作用,更不能反映出真實的成本.各種費用反映都不真實,沒有具體反映到各車間部門上。
3、倉庫方面：
倉庫入庫出庫退庫手續不明確,責任不到位,出入庫單有漏記重記現象發生.材料擺放不整齊,分類不明確,無條理性,沒懸掛物料卡,無標示牌。
4、財務檔案方面：
各有關部門的銷售合同、采購合同、租賃合同等,沒有傳遞到財務上,造成很多工作脫節,財務工作處于被動狀態,財務起不到監督與核審作用,沒有做到事前控制。
二 、工作計劃
1、費用成本方面的管理
規范庫存材料的核算管理,嚴格控制材料庫存的合理儲備,減少資金占用.建立材料領用制度,根據成本核算需求,嚴格劃分定額、開發、售后、維修調試等用料. 細劃成本費用的管理,分門別類的各部門車間的費用項目,真實反映生產成本、銷售成本和管理成本.為以后各部門各車間的績效管理提供參考依據。
2、 會計基礎工作
①認真執行《會計法》,進一步對財務人員加強財務基礎工作的指導,規范記賬憑證的編制,嚴格對原始憑證的合理性進行審核,強化會計檔案的管理等.對所有成本費用按部門、項目進行歸集分類,月底將共同費用進行分攤結轉體現部門效益。
財務部新年工作計劃【2】作為一名酒店的財務經理，身上的擔子是最重的，我不僅要做好酒店的任何財務，不能出現任何壞賬，而且整個酒店的發展和我有很大的關系。作為酒店的實力型人物，我一直在注意，注意和每個同事、員工搞好關系，高處不勝寒，做好領導一定要這樣。
當然最重要的是要注意公司的財務問題了，財務問題在任何地方都是整個公司的心臟，是最重要的，不能出現任何馬虎。一旦有馬虎了，那這個公司面對的只能是倒閉了，財務問題的重要性不用贅言了。
我當財務經理已經有些年了，酒店沒有出現過任何財務問題的狀況，所以我的工作一直是比較好做的，在公司的人氣也很高。因為只要公司的的財務不出現問題，能及時的將員工的工資發下去，這比說一萬句好話都重要。我一直信守這個原則，一直這樣做，我很相信這就是對的。
下面又到了我的一年的財務計劃了，財務計劃對酒店一年的發展狀況尤為重要，每年我都能做好，今年當然不能例外了。
財務計劃是財務預測所確定的經營目標的系統化和具體化，又是控制財務收支活動、分析經營成果的依據。財務計劃工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法，對目標進行綜合平衡，制定主要計劃指標，擬訂增產節約措施，協調各項計劃指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環節。
酒店編制的財務計劃主要包括：籌資計劃、固定資產增減和折舊汁劃、流動資產及其周轉計劃、成本費用計劃、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等。每項計劃均由許多財務指標構成，財務計劃指標是計劃期各項財務活動的奮斗目標，為了實現這些目標，財務計劃還必須列出保證計劃完成的主要經營管理措施。
編制財務計劃要做好以下工作。
(一)分析主客觀原因，全面安排計劃指標
審視當年的經營情況，分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素，按照酒店總體經濟效益的原則，制定出主要的計劃指標。
(二)協調人力、物力、財力，落實增產節約措施
要合理安排人力、物力、財力，使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、財務支出同財務收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力，從提高經濟效益出發，對酒店各部門經營活動提出要求，制定出各部門的增產節約措施，制定和修訂各項定額，以保證計劃指標的落實。
(三)編制計劃表格，協調各項計劃指標
以經營目標為核心，以平均先進定額為基礎，計算酒店計劃期內資金占用、成本、費用利潤等各項計劃指標，編制出財務計劃表，并檢查、核對各項有關計劃指標是否密切銜接協調平衡。
這就是我這一年的工作計劃，對公司財務的計劃都做了很好的計劃，相信公司一年的財務問題不會出現任何問題的。在金融危機的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個公司的員工都能夠做到認真負責，積極努力的為公司的生存做出自己應有的力量。
財務部新年工作計劃【3】一、加強規范管理、做好日常核算
1、根據公司核算要求和各部門的實際情況，按照會計法和企業會計制度的要求，做好財務軟件的初始化工作。
2、配合會計師事務所對公司第七年度的年終會計報表進行審計，并按有關部門的要求，完成會計報表的匯總和上報工作。
3、配合外部審計機構對總公司上一年度財務收支情況進行審計，提高資金使用效益。
4、配合公司領導完成各責任中心經濟責任指標的預算及制訂工作，并做好公司有關財務管理制度的擬稿工作，加強財務制度建設。
5、做好日常會計核算工作。按照會計制度，分清資金渠道，認真審核每筆原始憑證，正確運用會計科目，編制會計憑證，進行記賬。做到“三及時”：即及時編制有關會計報表，及時報送稅務等部門;及時裝訂會計憑證;及時清理往來款項。出納要嚴格按照現金管理辦法和銀行結算制度，辦理現金收付和銀行結算業務;及時準確登記銀行、現金日記賬，做到日清月結;嚴格支票領用手續，按規定簽發現金支票和轉帳支票。
6、配合銷售部了解貨款回收情況，做好貨款回收工作。
7、積極籌措資金，從多方面保證公司資金運營的流暢。
8、努力加大新業務開拓力度，實現跨越式發展。企業未來的發展空間將重點集中在新業務領域，務必在認識、機制、措施和組織推動等方面下真功夫，花大力氣，力爭使在較短時間內投資、發展新業務，走在同業前面，占領市場。
9、完成公司董事會及CEO臨時交辦的其他工作。
二、加強基礎防范、做好安全工作
1、貨幣資金安全。定期檢查現金提取、送存過程中的安全問題，檢查現金是否超庫存存放;對有關設備的完好性進行檢查，若有隱患，及時處理并向上反映;及時加以整改。
2、票證管理安全。做好現金、收據、發票、各種有價票證的管理工作以及安全防范工作，確保不漏不遺不缺。
3、負責防火安全。嚴格執行用電管理規定并保證每日下班時切斷主電源;對辦公室吸煙進行嚴格管理，采取有效措施保證地上無亂扔煙頭。
4、負責防盜安全。定期檢查安全措施的完好性，發現問題及時處理并向上匯報。
三、加強考核考評、提高工作質量
1、嚴格遵守《會計人員職業道德》和有關規定，對違反規定的人員提出處理意見。
2、嚴格進行考勤工作。嚴格執行上下班制度，保證每日工作的正常進行。
3、要建立和健全各項管理基礎工作制度，促進企業管理整體水平提高。企業內部各項管理基礎工作制度，包括：財務管理制度、財產物資管理及清查盤點制度、行政管理制度，根據各項管理制度的基礎工作的要求，實行崗位責任制，規定每個員工必須做什么、什么時候做、在什么情況下應怎么做，以及什么不能做，做錯了怎么辦等細則。這樣，每個崗位的每個責任者對各自承擔的財務管理基礎工作都清楚，要求人人遵守。通過實施這些制度，進一步提高企業管理整體水平。
4、建立和健全自我約束的企業機制，確保企業持續、穩定、協調發展，嚴格審核費用開支，控制預算，加強資金日常調度與控制，落實內部各層次、各部門的資金管理責任制。盡量避免無計劃、無定額使用資金。
四、加強素質養成、推進隊伍建設
隨著后勤集團的不斷壯大，面對日趨復雜的市場和日益加大的競爭，提高財務人員素質日顯重要。
1、認真學習會計法、企業財務管理制度、工業企業會計制度和有關的財務制度,提高會計人員的法制觀念,加強會計人員的職業道德,樹立牢固地依法理財的觀念,做到有法必依,執法必嚴,違法必究,貫徹執行黨的方針政策,自覺遵守法律、法規,維護財經紀律,抵制不正之風。
第8篇：酒店財務管理的重要性范文
(1)及時性原則。業在經營活動之前都會進行預算，編制標準成本表，以便在企業的日后經營活動中進行考核，當出現實際成本與計劃成本偏差較大的時候，間隔時間越長，企業的經濟損失越大。因此，企業的管理者應該及時糾正錯誤，減少期間的損失。(2)節約性原則。是指企業的成本控制的過程中要發生相應的成本費用，叫做控制成本，而我們進行成本控制之后能夠給企業帶來多少增量效益是我們必須考察的目標。如果帶來的成本收益大于付出的控制成本，我們就應該實施該項措施，如果相反則不滿足節約性原則。(3)權責利相結合原則。成本控制的實施需要具體的員工來進行，要在企業內部建立起責任會計制度，對成本控制的結果進行具體的分析，落實獎懲措施，這樣才能調動企業全體員工成本控制的積極性。(4)相互協調原則。成本控制的該項原則要求企業的全體員工積極配合，它是一個系統的工程，涉及到企業的上上下下，不僅僅是成本管理部門的工作，而需要其他部門的積極配合，這樣才能確保成本控制工作的實現。
2我國酒店業成本控制存在的主要問題及其原因
2.1成本管理責任分配不明確
在我國長期以來，企業一直認為酒店業務的成本管理活動就是財務部分的責任，是少數人的專利，與其他人員無關。對于酒店業來說提供的服務大部分是服務性的，是看不見的，服務的過程中會涉及到原材料的消耗，人力成本和低值易耗品消耗就是酒店業務的主要經營成本。財務部分在成本控制的過程中只能提供成本的計劃指標，在實際的經營活動中財務人員不可能參與其中，這就需要其他部門的員工形成成本控制的思想，然而目前大多數的酒店業服務生認為成本控制與自己無關，成本好壞不涉及到自身的根本利益，導致了成本意識淡薄，感受不到市場的真正壓力。
2.2成本控制對象認識不到位，控制內容不清晰
目前，我國大多數的酒店企業在成本管理的過程中仍將成本控制的范圍局限于節約水、電等狹窄的范圍之內，忽視了潛在的成本支出。許多酒店企業在成本管理的過程中忽視了人力成本的重要性，人員配置不盡合理，出現了大量的冗員。勞動強度較大的客房服務人員、餐廳服務人員等則相對不足，在同一酒店中的工資薪酬也處于較低位置，然而酒店業務其實就是服務業，對于這種勞動密集型企業來說提供優質的服務是其長久不衰的持續動力。同時，不少的酒店對管理人員的安排出現了大量的冗余，但是他們的薪酬又高于服務人員，導致了企業的人力成本居高不下，成本控制目標難以實現。
2.3缺乏高效的財務管理信息系統
高科技在企業經營活動中的應用能夠代替一定的人力資源，并且能夠提高信息的可靠性。但是，我們國家的好多中小型酒店業務還處于發展初期，財務信息電算化在企業還沒能夠全面實施，企業的管理層認為ERP系統的短期投資資金較大，而回收期較長，對財務信息化設施投入的積極性不高，進而影響了企業對高科技的應用，逐漸成為酒店業務發展的短板，在競爭對手大大降低經營成本的時候，自己卻對成本控制毫無建樹。
3改進我國酒店業成本控制的政策建議
3.1利用先進的技術，降低酒店業務的營運成本
科技的進步帶來了全球消費格局的變化，同時大大提升了消費者的消費觀念和消費行為，從而從整體上推動了酒店業務從量到質的飛躍。先進的技術設備已經成為衡量酒店業務的重要指標之一。高科技的應用能夠代替大量的人員冗余，意味著人力成本的降低，但是要求企業的員工能夠對計算機業務具有熟練的掌握，這樣才能達到對成本的控制。酒店的高級管理層可以通過網絡直接了解經營情況，把握動態，同時作為一線的服務人員也能夠通過信息系統進行即時通訊，提高顧客的服務速度，提升顧客的滿意度。高科技技術的應用大大降低了企業的溝通成本，使得部門與部門之間更加協調有序地開展工作，酒店營銷戰略的時效性也隨之增強。
3.2積極發揮內部審計作用，強化成本監督
內部審計作為酒店業務中的重要組成部門之一，是現代企業制度的重要標志。其設置的目的是對本單位內部各個部門的經濟活動進行監督，促進提高企業的經營效率。在開展內部審計的過程中應該做到事前、事中、事后審計相互結合，貫穿于企業管理的全過程。在事前應該做到對企業的全年計劃、決策方法、決策所依據的資料的可靠性進行獨立審計，保證企業的標準成本制定結果切實可行，事中對酒店業的監督要求監督企業是否按照既定標準進行操作，防范可能發生的轉移酒店企業資產的行為。事后內部審計要求對所完成的業務進行考核分析，總結經驗教訓，并提出改進意見。
3.3加強員工培訓，調動員工積極性
第9篇：酒店財務管理的重要性范文
一、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。
嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。
二、會計管理方面
1、資產管理：酒店年8月試開業，資產眾多，價值極大。針對這種情況，我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。
2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回，做到清理及時，為公司減少損失。
3、監督職能：加大監控力度，主要表現在如下幾個方面：（1）財務監控從第一環節做起，即從前臺收銀到日夜審、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報。（2）對日常采購價格進行監督，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價、干調、冰鮮），酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的審批報帳環節及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時了解市場情況及動態。（3）加強客房部成本控制：一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳；二、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時了解酒水進銷存情況，從而控制成本并最終降低成本。
4、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。
三、對內、對外協調方面
1、對內：協助領導班子控制成本費用開支，一、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節省費用開支；二、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。協助各部門建帳立卡，提供經營部門所需數據資料及后勤部門的費用資料。對本部門所屬的收銀及電腦維護員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作。
2、對外：及時了解稅收及各項法規新動向，主動咨詢稅收疑難問題。與稅務人員多了解，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據。
四、其他工作：
1、在酒店籌備階段，為使開業后部門工作順利進行，財務部編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業務配合工作流程。規范會計內部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度，并監督檢查落實。對本部門所屬收銀進行了系統全面的理論知識及實際業務培訓，同時督促電腦維護員積極對前臺接待及收銀進行酒店管理軟件的使用培訓，為試營業的順利開展奠定了堅實的基礎。
2、團隊建設：熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平。定期召開部門協調會議。每月評選優秀員工，組織員工參加各項活動。
3、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財務部進行溝通并解決。
4、按時參加集團召開的財務例會，根據集團財務部召開的財務工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產的清理工作。
5、積極配合集團財務部及審計部聯合檢查工作，做好各項解釋工作。
