酒店管理的觀念精選(九篇)
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第1篇：酒店管理的觀念范文
1.1 電力市場的涵義
電力市場是采用法律、經濟等手段,本著公平競爭、自愿互利的原則,對電力系統中發電、輸電、供電、客戶等各成員組織協調運行的管理機制和執行系統的總和。
電力市場首先是一種管理機制。這種管理機制與傳統的行政命令的機制不同,是采用經濟手段而不是行政手段進行管理。同時,電力市場又是一個執行系統,是電力生產、傳輸、分配、轉換信息和計算機系統的綜合體,具有交換和買賣電力、提供信息、通融資金的功能,是應用計算機、測量和通訊設備,以電價為控制信號,進行負荷管理、監視電力系統的運行和促進與客戶合作的綜合體。電力市場的實質是通過建立一個充滿競爭和選擇的電力系統運營環境來提高整個電力工業的經濟效益。競爭和選擇是市場機制相互依存的兩個方面。從供電廠家來看,電力市場的本質是引入竟爭機制,各廠家可以充分挖掘各自的潛力,千方百計地降低供電成本,以獲得更大的經濟效益;從客戶的角度看,電力市場的本質是提供了更多的選擇機會,可以得到更便宜的電力。市場機制中的競爭和選擇保證了電力市場的高效運作。此外,還通過聯合備用、協調維修和事故支援等獲得共同利益,這些共同利益在電力市場成員之間合理地進行分配。
1.2 建立電力市場的必要性
(l)電網間進行功率交換需要電力市場。
目前,我國電網是“省為實體”?；ヂ撾娋W的功率交換,涉及各省網的經濟利益,由于電價長期偏低,影響了供電方的積極性,妨礙了省網間的功率變換。這一現狀使我國省網間的功率交換,無論從數量上還是種類上都是很少的,一般是固定電量、固定時間和固定電價的交換方式,缺乏科學的管理。在電力市場中,電力交換是以貿易的形式進行的,彼此間是平等的、互利的伙伴關系,處處體現了自愿的原則,對于未能滿足合同要求的,其處罰措施也是經濟性的,所以電力市場能提高各電網間電力交換的積極性。
(2)電廠產權多元化需要電力市場。
自從我國實行集資辦電政策以來,電廠大家辦。目前已形成由中央政府、地方政府、華能和外資等多家辦電的局面。這對加快電力發展、緩和電力供需矛盾起到了很大作用,對于不同所有制的發電廠應該平等對待,創造一種平等競爭的環境,使建設和運營各種類型的發電廠的投資者在承擔一定風險的情況下有利可圖。電力市場能做到給予每個參與者以平等競爭的機會。
(3)電力企業的發展需要電力市場。
電力企業必須在電力市場中引進競爭、降低供電成本和電價、提高服務水平在電力市場中,參與各方是平等的競爭關系。如在英格蘭和威爾士的電力市場,首先由電廠根據成本報價,再依照報價高低安排發電計劃,這樣,各電廠為使自己處于有利的競爭地位,就努力采取各種措施降低成本,如在發電廠內部精簡機構,提高效益,從而降低報價,增強自己的競爭力。輸電企業和配電企業通過競爭降低成本、降低電價、提高服務水平,客戶從中得益,促進了經濟發展。
(4)建立電力市場是吸引投資的有效手段。
? 由于電力市場創造了一種平等競爭的環境,在允許投資者承擔風險的前提下獲得一定的利潤,這符合一個良好投資環境的要求。例如,阿根廷自從建立電力批發市場后,允許所有的發電廠自愿參加貿易,各電廠既可參加調度,也可將電能直接賣給終端客戶。阿根廷的電力市場引來了美國、日本、芬蘭、法國等國家的投資公司、工程公司,它們都積極謀求獲得阿根廷的電力工程。
2 樹立電力市場營銷觀念的重要性
電力市場營銷作為一種有意識的經營活動,是在一定的經營思想指導下進行的,這種經營思想可稱為“營銷管理哲學”或“商業哲學”,它是電力公司經營活動所依賴的指導思想和行為準則。這個問題是電力市場營銷學中一個非常重要的問題,因為,現代市場經濟條件下,公司的市場營銷工作要靠人去干,公司的市場營銷計劃也要靠人去制定、貫徹執行、監督檢查,而公司的高級管理人員和市場營銷人員都是按照一定的經營思想或商業哲學去進行經營管理活動的。因此,公司的高級管理人員和市場營銷人員的經營思想是否符合客觀形勢、是否正確,對于電力公司的經營管理能否改善、電力公司興衰成敗關系極大。
3 電力市場營銷觀念
電力公司長期以來實行高度集中的計劃經濟體制和政企合一的管理模式,使我們習慣于用行政手段來管理電力的生產與銷售,發展靠國家,效益靠政策,管理靠行政手段,缺乏市場競爭的緊迫感和危機感。隨著國家電力公司經營體制的轉變和電力供需矛盾的緩和,電力的發展必須靠市場,求質量、求效益;電力發展模式必須從數量速度型轉向質量效益型;實現電力的發展從過去以供給導向為主,被動地填補供電缺口,轉向以需求導向為主,主動開拓市場,促進電力資原優化配置,為此,必須樹立和強化改革創新觀念、優質服務觀念、市場競爭和效益觀念、依法經營觀念、科技創新和人才開發觀念,加強營銷隊伍建設,豐富和完善營銷手段,加強營銷管理,逐步實現營銷工作現代化。
電力公司在新世紀,應樹立以市場需求為導向,以滿足客戶需求為中心,以引導客戶消費并取得經濟和社會效益相統一的市場營銷新思想。以市場需求為導向,就是要加強對市場需求預測的研究,做好市場變化的跟蹤分析,提高市場預測的及時性和準確性。電力生產項目的規劃和實施,電力生產運行計劃的編制,用電政策、電價政策的調整,
用電計劃的安排及日常營銷管理工作均需以市場需求為依據。以滿足客戶需求為中心,就是不僅要根據客戶的要求,提供優質、可靠、價格合理的電力電量,而且要做好全方位的優質服務,給客戶帶來安全、舒適、方便和滿足感。 4 電力市場營銷觀念的實施與貫徹 電力市場營銷觀念的實施與貫徹,需要付出艱辛的努力,需要作大量的工作。具體地說,主要包括以下幾個方面。
4.1 樹立全員市場營銷觀念
美國市場學專家菲利普日科特勒設計了一個評判標準來衡量一個企業營銷機構的優劣,簡稱“POISE”標準。它表示觀念、組織、情報、策略和效率。由此可見,考察一個電力公司的首要標準就是觀念,即公司從上到下的工作人員是否有一心想到客戶、為客戶服務的經營指導思想。首先,電力公司的決策者必須牢固地樹立正確的經營指導思想。決策者在公司中擔負著重要的職責,其指導思想正確與否將影響到公司的戰略戰術與決策,關系到公司的生存與發展。為此,可通過各種形式的廠長、經理培訓班培訓公司領導,同時對從事銷售工作的人員進行培訓。而且,由于具體貫徹執行一個公司營銷目標的任務,總是落在處于最低層次的人們的肩上,這些第一線的職工在實現公司的目標中,發揮著實質性的作用,他們的經營指導思想的正確與否也直接關系到市場營銷觀念在公司中的貫徹和實施。因此,需要對公司職工開展全員培訓,使公司每一個成員都樹立市場營銷觀念。
4.2 全面理解滿足需求
電力市場營銷觀念的核心是滿足客戶的需求,始終堅持客戶第一的原則,這是它與舊觀念的區別所在。滿足需求包含著豐富的內容,電力公司只有全面理解才能貫徹。
(1)要滿足客戶對電力產品的全部需求?？蛻魧﹄娏Ξa品的需求是多方面的,不僅限于電力產品直接的表面的使用價值,還包括其他方面的要求,如客戶購買電力,不僅要求電能安全,電力質量好,電壓穩定,而且要求有周到的服務和適當的價格等。因此,作為經營者要考慮客戶對電力產品的全部需求,實施整體產品策略。
(2)要滿足客戶不斷變化的需求。客戶對電能產品的需求不會永遠停留在一個水平上,而是隨著生產的發展、產品的發展而不斷變化的。公司的經營者要認識到這種變化,研究這種變化,適應這種變化,生產和經營客戶需求的新產品(如發展新的服務)。
(3)要滿足不同客戶的需求?？蛻舨皇乔逡簧漠a品需求者,而是各有特色的、具體的、活生生的人,由于他們個性不同、所處地位不同,對產品的需求也就不同。所以需要進行有效的市場細分,了解不同層次消費者的需求,開拓公司市場,獲得較好的經濟效益。
4.3 樹立長期利潤觀點
實施電力市場營銷觀念還體現在電力公司利潤的獲取與評價方面。在電力供小于求的情況下,電力公司無需市場營銷,沒有市場營銷的觀念,公司活動的中心是保證安全的前提下大量生產電力產品,以獲得盡可能多的利潤。在電力供大于求的情況下,電力公司的情況則發生了較大的變化。但有的公司往往只顧眼前利益,有利就干,無利不干,利大大干,利小小干,忽視長期獲利目標。電力市場營銷觀念明確指出,電力公司應在滿足客戶的需要之中獲取預計的利潤;不能只有短期目標,急功近利,而要從長計議,把整個公司營銷活動看成一個系統的整體過程。要滿足客戶的需求并達到長期利潤最大的目標,公司既要考察短期利潤目標,又要考察產品的市場占有率、投資收益率等指標,不僅要看到市場上存在的現實的消費者的需求,還要分析潛在的需求。為了提高市場占有率,取得較大的市場份額,對于某些有購買潛力但短期內公司獲利甚微的客戶,也要經營,以求得長期利潤最大。
4.4 改革公司內部的管理機構
公司內部管理機構是由一定的經營思想決定的。不同的市場營銷觀念在公司內部組織機構設置以及各職能部門的相互關系上都體現出明顯的不同。在舊的經營思想指導下,企業組織機構的設置通常為三部分,生產部門、財務部門在前,經銷部門處于次要的位置。這三部分分工清楚,呈“分立式”,各部門都是從本部門的職責要求出發考慮工作安排,每一個部分中又分為不同的職能部門。這樣,不同部門的想法和努力方向都不同,經常出現互相掣肘、扯皮的現象,抵消了營銷的效率。在電力市場營銷觀念下,應建立一個以滿足客戶需求為核心部門的整體系統,市場營銷部門擔負各部門之間的協調工作,運用市場營銷觀點制定公司的市場營銷計劃。在這種結構中,一般從市場營銷人員中選取市場營銷副總經理并由其負責統一協調各部門之間的行動,實施整體營銷。市場營銷副總經理在最高決策層中占有重要位置,對公司決策有較大的發言權。
第2篇：酒店管理的觀念范文
一、班級活動要豐富
當學生進入九年級時，學習任務相當繁重，任課老師也覺得學習是最重要的，就會忽視學生在其他方面的發展。此時班主任就應該全面把握，切不可把學生當作考試的機器，更應該注重學生的全面發展，況且，學生學習壓力過大就會出現始料不及的問題。所以更應該讓他們參加適當的活動，來緩解壓力。除了必要的月考以外，還應該舉行一些有意義的班級活動，如：拔河比賽、百科知識競賽、漢字聽寫大賽、球類運動會、師生茶話會、興趣小組才藝展演等。如果合理制定并落實到位，既能豐富學生的課余生活，還能使學生勞逸結合，高效學習，何樂而不為呢？
二、做好思想動員和心理輔導
對于成績較好的同學來說，進入九年級后他們的狀態會越來越好，他們知道自己前方的路該如何走。而對于那些后進生來說，學習不給力，老師和家長又寄予厚望，這些學生會很容易打退堂鼓，厭學、逃學、退學等一系列問題就會接踵而至。此時，班主任老師一定要做好學生的思想動員工作，既要給他們確定目標，樹立信心，還要多關心他們的生活，給孩子們及時的鼓勵、幫助，讓他們感受到愛的溫暖。
中考前學生往往會把模擬考試當作中考的演練，同時也會以此來衡量自己的實力，一些同學成績不如意時就會產生害羞、不安、內疚、憂傷、失望、急躁等情緒。如果學生把每次考試都看成是中考的演練，必然會使自己過于緊張，產生焦慮情緒，影響日常的學習心情和復習以及迎考，從而導致學習成績的下降。
面對這種情況，班主任老師首先要和學生一起尋找失敗的真正原因。尋找失敗原因的過程也是客觀分析自身的過程，學生通過分析自己在考前和考中的表現，可以重新對自己進行評價。正確評價本身就能減輕失敗受挫的心理，如果以前過高估計了自己的能力，而現在正確地評價了自己，就不會有失敗的情緒了。
其次，班主任要幫助學生發泄內心的不快。內心失敗受挫的感受，會在發泄中得以緩解和消除。可以帶他找一個合適的地方大哭一場，或建議他和自己的好朋友談一談，做一些運動等都是好的策略。
第3篇：酒店管理的觀念范文
[關鍵詞]輸變電工程；造價管控；全過程理念；設計評審
中圖分類號：F426.61 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）08-0203-02
引言
近年來，電力工程建設的快速發展，有效促進了我國經濟的增長。電網經營企業屬于技術資金密集企業，其輸變電工程建設投資巨大[1]。在大力推進電網建設、促進我國節能減排工作的同時，如何通過集約化管控，有效降低電網建設與運營成本，提高電網整體經營效益，是電力行業長期關注的重點[2]。然而，輸變電工程建設周期長、建設環境復雜，不確定性因素較多，導致工程造價的管控難度加大，因此，對其管控過程進行研究分析，避免超概算情況的發生，具有重要意義。
在此背景下，本文把握技經管理和質量監督兩條主線，不斷提升專業水平；并加強技經內控管理，將全過程的理念引入到技經管控中，逐步加以實施、應用，旨在提高輸變電工程建設投資效益。
1 基于全過程的輸變電工程造價管控框架
輸變電工程造價的管控貫穿于工程建設整個階段，從項目策劃、前期規劃、工程設計、實施階段以及建成投產整個的建設過程。所謂工程造價成本控制，就是在工程項目各階段把工程造價控制在投資限額內，隨時糾正偏差，以保證項目管理目標的實現，力求在各個建設項目中能合理地使用人力、物力、財力，取得較好的投資效益和社會效益。
本文輸變電工程全過程造價管控體系構建的主要框架：圍繞電力工程及其造價管理特性，整合內部業務――電網工程初步設計審批、招投標造價控制、工程實施階段、造價統計分析、技經標準和定額管理以及勘察設計，合理確定工程造價，有效控制建設成本，準確分析費用構成和變化趨勢，強化工程造價關鍵環節精細化管理，實現工程造價可控、在控、能控。
2 基于全過程的輸變電工程造價管控具體方法
2.1 嚴控投資決策方向，引導工程可研工作
嚴控投資決策方向，提升前期工作質量。全面加強工程造價的過程控制，努力做到工程投資合理、造價控制有效。一是主動對接各級政府，將電網規劃成果納入地方規劃，提前保護路徑，限制其他設施建設，降低工程后期投入；二是加強可研和所址路徑的設計深度，做實做細敏感點收資工作，提前掌握影響工程建設的重大問題，采取應對措施加以解決，提高可研工作質量。
主動引導可研工作，提高可研估算編制質量。投資估算是可行性研究的重要組成部分，起著項目決策，控制項目總造價的重要作用。參考輸變電工程概（估）算編制原則，加深可行性研究深度，進一步規范可研估算的編制工作；同時，依托專業支持，嚴格開展可研估算評審，提高投資估算質量。
2.2 加強初步設計管理，控制投資估算水平
提前策劃，有序推進評審進度。堅持依法開工建設、嚴格執行項目核準及工程可研批復后再評審，項目核準及初設評審后再開工的原則，每年末編制年度工作預計劃，每月動態調整月計劃，根據工程計劃開工時間對設計、評審、批復等關鍵點進行進度倒排，并規定每個環節最遲完成時間，通過有效的計劃、安排和控制，確保工程進度。
嚴把評審關，提高控制造價水平。加強初設評審集中管理，明確評審標準，固化評審專家團隊，強化評審計劃和評審質量管理，有效提高初設評審水平。技術上嚴格要求設計方案進行技術經濟比較，對技術方案的合理性、有效性，對“兩型一化”、“兩型三新”應用進行專題評審；經濟上嚴格把握費用計列的真實性和合理性。
2.3 強化施工造價管控，招標監督共同采用
強化施工階段造價管理，推行施工圖招標。構建施工圖設計深度的標準化設計機制，建立通用設計施工圖工程量清單模板，使清單盡可能準確、完備，降低工程量變化導致的經濟風險。建立合同范本，明確費用調整原則，嚴格約定與工程量計量、計價有關事項，充分考慮工程施工可能發生的風險因素，減少設計變更及工程量變化，有效控制工程造價。
實行工程量閉環管理。貫徹執行國家電網公司輸變電工程設計變更管理辦法，分級審批重大設計變更和一般設計變更，做到設計變更“文件內容、審批權限、變更流程、現場執行、費用閉環”五明確。全面加強工程量管理，開工前，核實招標工程量，確定量的基礎；施工中，核實過程工程量，確定量的變更；竣工后，核實施工工程量，確定量的閉環，動態掌握量的變化，為造價過程控制提供可靠依據。
監督施工企業進行造價控制。施工企業積極參與造價控制工作有兩個方面：（1）很抓施工質量和施工進度，科學合理地確定施工組織方案。要特別注意施工住址措施及現場技術核定，密切配合相關部門共同做好造價管控工作。（2）改革現行定額體系，建立工程價格信息網絡和數據庫。施工企業積極配合建設單位、定額管理部門，加大收集、整理原始數據，并結合自身的特點，實事求是的提出對定額水平進行必要調整的建議，協助定額管理部門盡早補充和完善定額，為電力工程造價的確定和控制提供科學、可靠、可行的基礎保證。
2.4 加強結算監督管理，積極開展造價分析
建立工程結算督察常態機制，提升造價管理整體質量。將結算督查結果納入工程造價綜合評價，應用輸變電工程結算通用模板，規范工程計算內容，制定結算通用格式模板及使用說明，提高結算質量。加強工程結算集中審查力度，院集中組織制定結算審查標準，統一審查原則、技術標準，從書面審查過渡到可視化審查，審查現場直接調看工程，深入評審工程結算與建設實際的協調性。
深入開展工程定額、計價標準體系研究和應用。針對電網建設特點開展定額、計價體系研究，如標準工藝對工程造價影響等課題，補充完善標準體系，繼續做好工程概預算水平調整、造價分析和主要設備材料價格信息工作，進一步提高工程造價控制水平。
積極開展造價分析，完善關鍵指標庫。提升造價分析內容深度，認真比對工程結算費用支出與概算的關系。引進新的評價指標，進一步完善造價關鍵指標庫，指導工程初設概算、攔標價和工程結算的審查。開展結算集中監督和大檢查，全面提升工程結算管理水平。具體做法：一是深化應用工程量清單招標。落實工程量清單工作，加強各單位工程清單計價規范的培訓，提高應用質量。重點做好在工程施工招投標、工程實施管理和竣工結算全過程工程量清單計價規范的熟練應用。加強工程設計變更的管理，與現場過程造價管理工作相結合，進一步完善設計變更管理流程，加強設計變更的確認和審核。二是加強工程項目資金支付及合同簽訂工作。編制基建工程項目資金計劃，納入公司電網建設一級網絡計劃，進行計劃性管理。工程資金計劃分解到月，實行物資和服務類資源月度監控。做好工程項目資金在控、可控、能控。各建設單位接到中標通知后，必須在一個月內完成合同簽訂。
2.5 實施后評價反饋機制，主動接受審價監督
主動接受外部監督。積極引入外部監督力量，重要單位工程委托第三方具有資質的造價咨詢進行全過程審價，對工程各階段造價，如初設概算、施工圖預算、竣工結算及項目后評價進行閉環全面審查；加強專業之間溝通協作，做到審計提前介入、財務全程跟蹤，有效避免違規現象和不合理費用的發生，全面提高管理效率、效益。
切實發揮工程審查監督作用。堅持監督、指導并用，對工程招標、變更、結算等工程管理領域、管理過程中可能存在的薄弱環節，重點進行審價指導幫助，從而有效防范管理風險。同時以風險為導向，研究竣工結算審價風險控制，突出工程投資審價重點，制定結算審價書模板，統一結算審價書格式，進一步規范結算審價工作。
建立項目后評價信息反饋渠道。工程竣工投產后，對已完成工程的規劃目的、執行過程、效益、作用和影響進行系統的客觀地分析，并通過及時有效的信息反饋，達到提高投資效益的目的。具體措施：將對各項工作的評價結果與電網規劃管理流程、立項審批流程、初步設計流程、施工圖設計管理流程、施工招投標管理流程、設備招投標管理流程、合同管理流程、工程進度管理流程、工程質量管理流程、資金控制與管理流程、設計變更管理流程、概預算管理流程、生產準備流程、工程竣工驗收與啟動投運流程、設備檢修流程、大修和技改流程、備品備件采購及管理流程、事故預防及應急流程、運行維護費用管理流程、電能交易管理流程實現信息共享，將后評價的結果及時反映到各個階段的業務流程中，使各業務流程不斷完善其工作，實現業務的閉環管理。同時，對后評價信息反饋的時間、信息反饋的內容以及責任部門均做出明確規定，保證后評價信息及時反饋，促進對項目管理能力的持續改進。
3 輸變電工程應用全過程造價管控保障措施
3.1 進一步健全制度的管理體系
加強制度體系的整體規劃。從LCC的角度出發，對電網項目的制度體系進行整體規劃，將項目的規劃、前期、設計、建設、運行各個階段所涉及的制度進行整體策劃，從而保證電網制度體系的完整性和有機性，為提高管理的科學性和貫徹全壽周期管理思想做好鋪墊。建議成立專門的規章制度管理機構，在全過程管理理念的指導下，對電網的制度體系進行整體規劃和協調。
建立制度的定期評價、修訂和完善機制。建議根據實際情況，對建設運行中的制度進行定期評價，看其是否適合當前的建設運行條件。根據定期評價的結果，按照當前的情況對現有制度進行修訂和完善。建議由上述規章制度管理機構負責建立電網規章制度的定期評價、修訂和完善管理流程，并且定期執行該流程，從而形成電網項目管理的持續改進能力。
3.2 完善造價管理現有規章制度
建立技術經濟評價環節的LCC評價制度。根據全過程管理思想，項目的立項和設計階段對整個電網項目的全過程費用管控起著關鍵的作用，因此公司內部很有必要在電網項目的前期階段，增加對項目全過程費用評價的報告，作為項目立項或設計的依據。通過實行“項目全周期費用評價”的制度，利用LCC管理和信息化平臺等管理手段，可以在前期對項目的全過程的費用進行控制，從而對深化落實電網項目全過程管理起到十分積極的作用。
建議制定電網初步設計管理辦法。界定項目業主、建設單位、運行單位、設計單位的職責分工，加強初步設計編制的管理，提高初步設計的質量和水平。要逐步建立統一的設計標準和運行標準，實現全過程成本最優。另外，還應對初步設計的評價做出明確規定。制定的電網初步設計管理辦法，還應明確設計單位、項目業主之間的定期反饋制度，以及建設單位與運行單位對設計問題的反饋制度。
3.3 建立工程運維管理標準和制度
在大修技改項目前期階段建立全過程評價制度。目前對大修技改項目在立項和可行性研究中尚未建立全過程費用評價的定量決策依據，因此難以做出最優的項目決策。對大修技改項目在立項、可行性研究中可以借助LCC管理和風險管理手段對項目做出投入產出分析，作為決定是否可行的依據，控制投資風險。目前對大修技改項目的投入產出分析在某些網省公司中已經得到成功應用，公司應該把它作為一項制度落實下來。
構建科學合理的運維成本測算標準。應根據運維單位的具體特點，充分考慮不同運行維護單位所維護電網資產的類型和結構差異、資產的健康狀況、新增資產的情況、運行維護單位所在地區的工資水平、氣候條件、具體運行維護單位的主要設備容量、數量、投運年限、可靠性要求、管轄范圍、新增運行維護人員的情況等等多種因素進行分析，建立科學的數學模型進行內部運行維護費用標準的測算，最終建立能夠反映電網運行維護實際的合理運行維護費用標準。
建立運行費用信息上報制度。在電網項目全過程管理中項目后評價、運行狀態檢修、LCC管理等內容都需要詳細的運行費用統計信息作為支持。因此，在電網項目中需要增加運行費用統計信息上報制度，規定運行維護單位應上報詳細的運行維護費用統計信息，并且明確規定上報信息的內容、信息上報的責任部門和信息的上報時間等。
4 結論
本文將輸變電工程造價管控分解到初步設計審批、過程造價控制、工程階段、造價統計分析、技經標準和定額管理以及勘察設計費等因素，分別進行了分析，深入判研引起造價管控的主要原因，并對應提出相應的管理改進措施，旨在提高造價管控水平，為電力工程的造價管控提供決策支持。
參考文獻
[1]張道國，耿慶申，王寧寧.電網建設全過程造價變動的原因及控制措施[J]. 能源技術經濟，2011，10（23）：37-41.
[2]徐志凡，侯麗麗.基于模糊聚類最大樹算法的電網建設項目造價風險的關鍵因素識別[J].現代電力，2011，3（28）：90-94.
第4篇：酒店管理的觀念范文
一、引言
2010年，《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》提出，到2020年，形成適應經濟發展方式轉變和產業結構調整要求、體現終身教育理念、中等和高等職業教育協調發展的現代職業教育體系。《高等職業教育引領職業教育科學發展行動計劃》指出，打通和拓寬技能型人才培養和成長的通道，系統培養技能型人才和高端技能型人才，增強職業教育吸引力的重點是深化專業教學改革，優化課程體系的銜接。筆者認為構建中職與高職銜接的體系是終身教育理念在職業教育系統的實踐。
二、中高職銜接現狀分析
目前中職學生在校期間有就業和繼續深造的雙重選擇，而現實情況是越來越多的中職畢業生選擇了繼續深造，使自己在未來的就業中更具有優勢。但是，作為現代職業教育體系建設的關鍵環節和重要基礎，中等職業教育和高等職業教育作為同一類型、不同階段和層次的教育未能有效銜接。其主要表現在以下幾個方面。
（一）培養目標定位不明確
各層次職業教育培養目標的準確定位是實現完善的職業教育課程體系和教學標準的前提條件。目前，酒店管理專業的中、高職教育專業培養目標之間沒有依存性。高職教育高端技能型專門人才的培養與中職技能型人才的培養相對獨立，沒能建立其技能型人才和高端技能型人才培養的銜接。
（二）課程內容重復
目前國家還沒有制定統一的不同層次職業教育課程標準。中職學校和高職院校各自構建自己的專業課程體系，確定課程教學內容，中高職院校之間缺少有效的溝通，造成一些專業課程在中高職階段內容重復的現象。例如，中職和高職的核心專業課程中大多都有《餐飲服務與管理》、《客房服務與管理》等課程，而且在課程內容的選取上也沒有很大差別，例如在服務技能方面大多都包含了托盤、折花、斟酒、拜托等內容，學生在中職學習過的內容進入高職后還要再學習一次，這不僅造成中高職教育資源與學習時間的浪費，也嚴重影響了學生的學習興趣與積極性。
（三）基礎課程薄弱
中職生升入高職院校后，對文化基礎課的學習普遍感到比較困難，尤其是數學、物理、英語等基礎性課程。這與目前很多中職學生文化課基礎弱，中職學校存在的重技能輕文化，重操作輕理論的現象有關，反映出中高職課程體系構建的思想和原則的差異。
三、中高職銜接策略探討
（一）明確專業培養目標定位
中職定位于培養酒店一線服務的高素質高技能型人才，高職定位于培養酒店基層管理工作的高端技能型專門人才。中職酒店管理專業的人才培養目標是培養面向現代高星級酒店等單位服務第一線，具有良好的酒店服務意識，掌握旅游酒店各崗位基礎知識和專業技能，并具有綜合職業能力的高素質技能型人才。而高職酒店管理專業的人才培養目標是培養具有良好的職業道德和職業意識，掌握現代酒店管理知識，具備涉外高星級酒店管理與服務的技術與技能，能適應國際酒店發展需要的智慧服務、管理創新、文化傳承的高端技能型人才。高職酒店管理專業學生對應的職業可以描述為：通過專業學習，學生應具有酒店服務性質的一線管理崗位和具有管理性質的一線接待崗位的知識、能力和素質。能從事酒店前廳接待，禮賓服務，客務受理，樓面服務，房務管理，餐飲服務，宴會設計與組織，餐廳管理，人力資源管理以及酒店日審和夜審等工作。
第5篇：酒店管理的觀念范文
一波三折的店鋪轉型重生
2013年，開店第一年，夫妻二人對淘寶還非常陌生，可以說是摸著石頭過河。一件衣服毛利基本在10%左右，第一年很辛苦，然而并沒有賺到什么錢。
2014年開始，逐漸意識到靠低價引流的方式已經行不通，店鋪從價格、產品上重新定位，舍棄原有老客戶，提高產品客單價，風格以歐美明星同款為主。然而這一年，因不經意的一次冒用品牌圖片，被淘寶扣分無法推廣。至此以后更加嚴抓產品，從源頭規避假貨。
2015年1月1日，店鋪解封，這家夫妻小店在經歷了2年的波折后又重新開始。年初，徐海洋特意招聘了一位推廣運營來負責店鋪推廣，他希望通過專人的打理，能讓店鋪重振旗鼓?？捎捎谶@位車手未曾運營過女裝店鋪，一天1萬左右的推廣費用，幾乎讓他入不敷出。在經歷了3個月的慘淡經營之后，徐海洋意識到花力度做推廣，請運營，不如先做好店鋪的基本工作，他果斷辭退了推廣運營，開始修煉起內功！
2015年下半年店鋪再一次轉型，徐海洋抓住網紅名媛熱點從店鋪定位、產品定位、風格定位這些基本方向上做了一系列的改造。店鋪起初底子薄，認可度低，流量不高，曝光度不夠，但在明確目標后，堅持了三個月，終于在2015年年底開始慢慢盈利。這期間，整個店鋪的運營，小到圖片修改、模特拍攝，場地選擇，大到進貨、選品，全是徐海洋親力親為。通過內功的不斷積累，店鋪終于在2016年爆發，以平均每2個月銷量翻一翻的速度增長，一直持續到現在。
也許每一個掌柜，在自家店鋪經營的過程中，都有著類似的辛酸史，那么徐海洋，究竟是如何完成了逆襲？下面會通過店鋪運營、客戶運營、推廣運營這3方面進行深入挖掘，我們繼續往下看——
店鋪運營篇
主持人：2015年重新定位店鋪，當時是如何考慮的？
徐海洋：當時發現同類型店鋪會以歐美、外模拍攝、明星同款、平鋪拍攝為主，會有一點點網紅的概念。但是網紅款的價格要么很低100多，要么很高600多，300元是一個空白的區域。那么我們就需要在沒有價格、貨源、流量等優勢的情況下走差異化。當時淘寶還是年輕化，時尚化為主、我們就把價格定在300元左右的客單價，堅持4個月后，開始奏效，也有了粉絲積累。網紅店是以人為主，我們是以產品為主。所以，同等價位的，粉絲們會發現我們家的質量更好。
主持人： 現在回頭看當時聘請的車手為什么會讓店鋪入不敷出？
徐海洋： 因為這位車手沒有做過女裝，而女裝是有一個推廣節奏的，當時雖然靠砸錢起來了單品爆款，但是錯過了銷售季節，淡季銷量仍然下降，所以沒有做過女裝就不清楚這個節奏。錢也等于白花了。
主持人：很多做女裝的會碰到產品的問題，發現開店過程中，第一，產品實際材質和描述不符。第二，市場拿貨產品質量上會有問題。對于這類問題，你們是如何把控的？
徐海洋：首先在產品款式上我們有幾個明確的風格定位。第一，比如復古旗袍，這是強項。第二，名媛風（刺繡等）、第三是比較唯美飄逸的；選款是圍繞這個風格，如果偏離了，就不要了。其次質量上，我們非常重視。面料和水洗標不一致，這是市場的通病，自己要嚴格把控。廣告法出來后，水洗標現在不允許有百分百，例如100%棉這樣的話語，所以我們一直跟供貨商溝通，盡量要標準確，不確定的不能亂標，杜絕虛假。另外還有染色的問題，之前有碰到染色的問題，當天就決定不賣了。我們在拿大貨的時候都會抽檢，比如500件里拿3件浸泡，我會自己體驗完了才能發貨。這個是必須自己把好關。
主持人：這里就涉及到供貨商的問題，你們是如何處理供應商的關系？
徐海洋：對于供應商的錯誤1次可以容忍，2次3次就不能合作了。我屬于管得嚴，催貨狠，逼得比較緊的合作商，這個自己的標準必須要高。
主持人：小店鋪沒有這么硬的底氣去應對供應商怎么辦呢？
徐海洋：我也是從小店鋪過來的，小店鋪可能沒有這么多規矩，但是還是會驗貨，市場上那么多供應商沒了這家可以換別的，但是你的客戶絕對不能傷害。
主持人：嚴格把控供應商成本勢必會上升，這個怎么平衡呢？
徐海洋：這個必須把眼光往長遠看。老顧客不會糾結你賣310，還是290，但是供應商會，批發價差20元 ，質量會差很多，這是個取舍的問題。質量上去了銷量也會上去，老顧客不會差20元，但一定會選擇質量更好的商品。所以這是一個雙向的選擇。消費者選店鋪，店鋪也會選擇他的目標消費群。
主持人：通過什么方式選款？什么樣的款式好，怎么拿捏？
徐海洋：店鋪都是夫人選款，這樣能保持風格定位的統一不會改變。有助于維護好老客戶。我們屬于買手店，市場上選第一版，供貨商供貨，很少有原創，從市場上采購回來后，再甄選然后逐漸淘汰，留下符合店鋪風格的。開小店的時候，也是照著人家店鋪去選款的，但真正到后來，自己選款時，別人做不了爆款的，我們也能爆，自信就有了，就跟自己的感覺走，沒有必要去學習別人。這個到后面就是個人的經驗和感覺了。
主持人：小店鋪新款怎么破0呢？
徐海洋：當時我做了一個決定，所有老顧客，推送短信，只要購買新款，曬買家秀，當天5折。當時5折是賠錢賣的，但這樣買家秀來得很快，動力很大。破0的工作就是靠這個。當然現在返現是違規的，不能做，但是我的意思是，小店鋪推新款一定要借助老客的力量。
主持人：店鋪退款率高嗎？
徐海洋：目前店鋪退款率40%。但是我個人認為不見得高就是不好。我們去年退款率35%，前年30%不到，新客戶多了，退款率肯定會高。這個是基于你是否是讓客戶大膽去試的情況下，這其實也是一種選擇。這個只要在行業的合理范圍內，都能接受。
主持人：如何處理差評的問題呢？
徐海洋：做C店，差評是很重要的，我們每天都會有人去跟進差評，電話或者短信溝通。差評的理由有很多，但是我們要做的就是從幫助顧客解決問題的角度去溝通，依照淘寶的規則，杜絕惡意騷擾。讓客戶爽了，滿意了，問題也就解決了。
主持人：如何解決庫存的問題？
徐海洋：我們庫存很少，因為自己不做貨，都是找工廠下單。另外我們選的供應商都有退換。這相當于我們的庫存問題是用損失毛利的情況下來換的。所以這里出現一個矛盾，你是要毛利還是要庫存。你要毛利，就要壓庫存的風險。犧牲毛利，減少庫存，也是一種模式，各有利有弊。
主持人：分享下客服管理的經驗？
徐海洋：客服流動性比較大，所以招聘系統要完善，要有招人、選人、教人的能力，要有上升的空間，我們店鋪目前的客服主管都是從以往的員工晉升上來，會對員工進行專門的指導，例如對寶貝知識進行培訓，教她們如何準確地推薦寶貝。
客戶運營篇
主持人：店鋪如何拉新？
徐海洋：拉新基本是通過推廣，以直通車為主。
主持人：2年時間店鋪粉絲從5萬到150萬，是怎么漲起來的？
徐海洋：說到粉絲就要聊到定位，淘寶就像一片大海，但你不能什么都要，定位一定要明確，要有深度。一個點做好了，一網下去，喜歡你的人就會為你的風格所吸引，粘性就會很高。復購高了，自然就成了你的粉絲。所以在積累粉絲的過程中，不能浮躁，要讓產品成為一個系列，成為一個延續。
主持人：粉絲怎么進行維護運營，實現轉化變現？
徐海洋：這方面目前還比較薄弱，做得比較多的是短信及微淘。每天有專人運營微淘，推送娛樂性的輕松內容，比如段子、視頻等，每天一條，不能多。一邊做維護，一邊做轉化，另外在微淘放買家秀也是比較有效的內容。
主持人：微淘運營的效果如何？
徐海洋：對于店鋪的流量幫助很大，但吸引進來后，轉化有一個周期，幾天后會轉化。微淘基本都是老顧客。
主持人：怎么看待目前比較火的直播？如何選擇主播？
徐海洋：直播既可以拉新又可以維護老客戶。但是直播對于回購來說，幫助并不是很明顯，因為從數據上很難發現；拉新的數據還是不錯的，轉化很高。我們有自己的直播，每天兩場，重點在新品、爆品。例如客戶在微淘留言，試一下什么款，直播上就會馬上播。有一個小訣竅，直播要用大貨來直播，不要用版來試。直接從庫房拿貨，信服力強，會有特別真實的感覺。關于主播，我們會找形象好的。當然，這個事情也是剛開始，大家都是在摸索中每天進步。主播也會有主動成長的意識，慢慢積累粉絲。
主持人：現在有計劃做品牌嗎？
徐海洋：有注冊品牌和專利，先做好準備工作。但目前還沒有正式開始，我自己要求比較高，認為還沒有達到我的目標， 基本功完善后，才會考慮品牌。
推廣運營篇
（以下內容來自店鋪運營總監王亮）
主持人：在深圳地區，女裝類目運營有什么特色？
王亮：風格和杭州地區有點不一樣，客單價也有所區別。杭州地區更偏技術，深圳這邊做基礎比較多。根據投產的方式做推廣，比較穩妥，不會大開大合。這個也是產品所決定的。
主持人：店鋪SKU品多，上新速度快，根據這樣的特色，在做推廣上有什么對應的方式？
王亮：通過數據分析，挑選好的款式推廣，才能形成爆發，爆款，帶動自然搜索的流量。
主持人：直通車的測款是如何做的？
王亮：我們測款并不是很多，基本可以憑借經驗就能感受到哪些款好，哪些差。如果是新手店，可以通過數據魔方、收藏加購、生意參謀的商品效果這些來看。
主持人：怎么去測圖，如何做？
王亮：老板對于測圖的標準非常高，他自己從拍照，到選圖，都會親自嚴格篩選，我會在這個基礎上，再做優選。操作上講，直通車可以上4個創意，可以測試4張圖，就很容易測出來了。時間久了，哪些圖效果好，比如模特的姿勢、版型等等，通過經驗可以感知出來。我們一般測2天，通過點擊率來判斷是否是好圖。當然也需要綜合來看，還有收藏加購、收藏轉化給你的流量，主要就是這些方面，當然還有經驗。
主持人：關注到你們直通車后臺推廣計劃不少，而有的店鋪會把比較多的注意力放在提高質量分，提高排名這些方面。從你的角度看，這2個方式哪個更好點？適合誰？
王亮：這和個人操作習慣有關。我比較求穩，不喜歡砸錢，主要看劃算不劃算。這是一個基礎的技術，再加上對整店的把握?，F在的點擊率平均在2以上，直通車投產7天1:3，我們也可以做到更高，但還是想把店鋪做的銷售額更多，那么就要犧牲一定的投產，既要穩妥，又要量，是需要全方面的平衡和把握。
主持人：如何看待收藏加購和店鋪整體情況？
王亮：我們目前沒有特別為了這個目標去做，主要整體思路還是先把基礎做好，有好的款、好的視覺效果，自然這些指標就會高，不會刻意去追求這些。我們所做的一切工作，都是在好的基礎之上的。
主持人：直通車一天花費怎么樣？
王亮：每天平均一萬多一點。根據款來定，有好的款就需要增加，沒有好的款就減少，要根據目前的一些爆款情況，還要根據整店的投入產出，盡量把整店的投入產出做到最高。
主持人：發現通過直通車帶來的成交占比跟整店的成交相對比，占比沒有那么高。你們是怎么做到高自然流量的成交占比？
王亮：這又繞回了剛才所說的，做好基礎。有好的款，再把直通車放大，把爆款做起來，更多流量就進來，形成高轉換，會給自然流量帶來撬動的作用，形成一個良性的循環。
主持人：女裝款式很多，直通車是否需要創建很多計劃？
王亮：根據每個人的操作思路來決定，就我來說，一般8個計劃就夠了。每個計劃可以加100款、200款，只是每個計劃起的作用不一樣。
主持人：在計劃不多的情況下，如何滿足測款的需求呢？
王亮：我沒有特意地去測款，還是根據數據和經驗，去選好的款，再篩選。比如選10款去測，看一下哪些會形成大流量的銷售和流量的導入。
主持人：如何選詞？
王亮：像我們今年的情況，就是大詞、熱詞。如果是新店初期，那么選精準詞、長尾詞、高點擊高轉化的詞，這個和店鋪的發展階段有很大關系。
主持人：店鋪現在有做淘寶客嗎？有和達人合作嗎？
王亮：有，淘寶頭條、有好貨都有合作，淘寶客的流量甚至比直通車還大。
主持人：淘寶客具體是怎么做的？
王亮：淘寶客是錦上添花，最開始做小店的時候，沒有淘寶客；當你自己做好了之后，會自動吸引淘寶客，說到底還是產品和基本功。
主持人：會經常參加活動推廣嗎？
王亮：淘寶只要有相關活動，有機會、符合條件就會積極參與，不挑活動。店鋪目前有ifasion的打標。ifasion的流量占比和微淘差不多，挺好的。這些免費流量越多越好。
案例小貼士：
1、店鋪定位、產品定位、價格定位很重要，想清楚，做深度，保持統一和持續，才能積累粉絲；
第6篇：酒店管理的觀念范文
關鍵詞：低碳旅游；酒店管理模式
隨著社會經濟的發展以及社會發展對環境帶來的影響，使得人們越來越關注環境的問題，在經濟領域出現了一種新穎的發展模式—低碳旅游的方式，這種旅游方式主要是向低碳、環保的方向進行發。酒店作為人們在旅游過程中必需的載體，在酒店管理中貫徹低碳旅游的理念具有重要的作用。在酒店的星級評定標準中，不僅僅對酒店現有的硬件設備進行評定，還包括酒店管理中的軟件水平、服務水平等內容。為了更好地實現低碳旅游的效果，也為了更好的實現酒店自身良好的發展，在酒店管理中要納入低碳旅游的理念。在酒店管理中基于低碳理念分析在酒店管理中存在的問題，并結合在旅游的需求，以此改善酒店管理的現狀，促進酒店管理的長效發展。在酒店管理中要注重低碳旅游理念的應用，能夠讓顧客感受到綠色節能的發展理念。
一、低碳旅游現狀及前景分析
低碳旅游是低碳旅游生活中的重要組成部分，在低碳旅游中主要是注重碳的排放量作為最終的旅游目標，在旅游方式中將這種倡導低碳排放、重視環保的方式統稱為綠色的旅游方式。在旅游行業發展中為了獲得長久持續的健康發展，就需要實現旅游和環境之間的協調發展，能夠做到旅游行業持續發展的同時，還能夠注重環境的保護。其中低碳旅游主要包括對旅游方式的轉變、對綠色、節約旅游方式的倡導，最終能夠實現旅游和環境的雙重發展。在旅游行業發展中能夠意識到低碳旅游理念的應用，也能夠意識到低碳旅游在旅游行業中的應用對旅游行業發展的重要意義。例如在九寨溝風景區就注重汽車尾氣對其環境的污染，以此禁止所有車輛進入，而是讓游客選擇觀光旅游車，還注重退耕還林注重對環境的保護。正是因為低碳旅游觀念的應用，才能夠保證景區能夠擁有綠色的環境，并保證游客能夠進行旅游，促使旅游行業的健康持續發展。
二、低碳旅游視角下酒店管理的要求
酒店發展的定位是服務行業，主要是為人們提供住宿的服務，傳統酒店的發展理念是以顧客為主，保證在酒店管理中能夠使得顧客滿意。在基于低碳視角下的酒店管理提出了更高的要求，低碳視角下的酒店管理在傳統酒店管理中的顧客至上的理念下更加注重低碳旅游的元素，能夠為顧客提供更加環保、低能的綠色服務。具體來說主要是在酒店管理中秉承的是綠色服務的理念，能夠為顧客提供綠色優質的服務。此外，在酒店管理中還要注重企業文化的，要注重積極向上企業文化的樹立，以便為企業的發展樹立良好的形象，以便為企業的發展爭取最大的經濟利益，能夠在激烈的市場競爭中掙的一席之地。酒店在管理中還要注重內部環境的低碳綠色化發展，要注重為顧客提供更加清潔、環保、安全的服務，并能夠保證酒店經濟效益的同時還能夠注重環境的發展。在酒店的生產設計、設備管理等方面也要能夠滲透低碳節約的理念，能夠使得酒店以最小的投資獲得最大的利益，促進酒店的健康持續發展。
三、當前酒店管理現狀
（一）酒店發展文化與低碳旅游觀念不符
對酒店企業發展來說，一個企業要想獲得持續的發展只有具有一定的企業文化才能夠獲得健康持續的發展，企業文化也是企業發展中核心價值觀的體現，是企業發展中各項工作開展的指導思想。對于酒店發展來說企業文化對酒店的發展同樣具有重要的作用，酒店在發展中要能夠結合自身發展實際情況總結出適合自身企業發展的企業文化，企業文化的制定要和當下社會發展的理念相適應。但是在當前酒店管理中卻存在以下問題：在酒店管理中酒店領導對企業文化并不是那么重視，沒有認識到企業文化對自身企業發展的重要性，僅僅認為企業文化對自身發展來說是一種虛幻的內容，并不能夠促進酒店獲得實際的發展，所以對于企業發展中企業文化并沒有實際性的意義。酒店在發展中最先考慮到的是在發展中是否能夠獲得一定的經濟利益，并不會考慮到企業員工的利益，這樣在酒店發展中員感受不到相應的歸屬感。酒店在發展中并不會意識到自身發展對社會與環境的責任，這樣就與低碳旅游的發展理念不符合。
（二）酒店管理人員素質有待提升
在企業發展中員工是其重要的組成部分，在企業發展中只有管理人員的素質就較高才能夠更好地促進酒店自身的發展。在低碳旅游視角下要注重對酒店管理人員素質的提升，但是在當前的酒店管理中管理人員的素質不能很好地滿足酒店管理的要求。酒店行業的發展起步比較完，在人們的擇業觀念中酒店管理工作并不是職業中的首選，這樣就不能很好地吸引一些酒店管理的優秀人才。在當前酒店管理人員大部分是中年人，這些人群的文化素質相對比較偏低，也沒有接受過比較正規的企業管理方面的訓練，這樣就不能很好地適應現代化發展下的酒店管理模式，這樣就會在一定程度上影響酒店管理的發展，也就不能很好地實施低碳旅游的發展理念。
（三）酒店管理的硬件設施以及服務水平有待提升
當前酒店發展中的一些硬件設施還不能達到標準層次，酒店的設施也會有一定的缺陷。如一些酒店對溫度的調控是通過中央空調來完成，但是這樣對溫度的控制存在一定的缺陷。在酒店發展中對酒店設施的設置除了要考慮其服務的方便性之外還要能夠考慮到對環境的保護，為此，在設施的配置上要能夠考慮到對環境的保護，將節能環保放在首位。酒店本身是為人們提供住宿的場所，另外加之旅游景點的人員流動比較大，很多酒店在節假日一般是出于供不應求的狀態，但是酒店發展的目的是為了盈利，這樣就可能出現降低服務質量的現象，這些都與低碳旅游的發展理念不相符。
四、低碳旅游視角下酒店管理模式的策略
（一）基于低碳旅游制定酒店管理的明確標準
在低碳旅游視角下酒店發展中為了更好地適應其發展模式，酒店在發展中要能夠基于低碳視角發展模式下制定明確的發展質量標準，在標準的制定中要能夠結合低碳旅游的內容。但是在酒店發展中包括有形的產品也包括一些無形的產品，這樣就給酒店標準的制定帶來了一定的挑戰，特別是對于無形產品的標準如何制定是需要思考的問題。對于無形的產品每個人的評價都不一樣，這樣就不能形成明確的標準。為此，在對酒店標準進行制定時要考慮到如下幾方面的因素：首先是酒店在當前發展中的服務環境、服務水平等情況來制定酒店管理的標準化。此外，要根據酒店發展中制定的內部制度來完善相關的標準。要對酒店管理的流程、服務環節等進行全方位的分析，以此制定監督標準為日后的酒店發展做好相應的依據，促進酒店的持續健康發展。此外，酒店在管理中還要注重不斷完善相應的監督體系，要做好監督體系的保障制度，在酒店管理中通過進行組織設計管理，設計分級、分層的制約制度，保證監督體系的獨立、透明。此外，酒店在發展中還要注重相互學習，通過制定完善的監督體系、方法等，以此更好地促進酒店的健康持續發展。
（二）注重服務意識的提升
在酒店發展中最為重要的因素是能夠提供高質量的服務，這樣才能夠在最大程度上滿足顧客的需求，促進酒店的健康持續的發展。良好的服務質量是一個綜合性的概念，主要是在酒店發展中能夠為顧客提供其使用價值，服務質量的好壞直接關系到酒店在市場發展中的情況。酒店行業的發展本身是服務行業，服務行業的發展本身提供的是服務，顧客是對服務的購買和消費，服務主要是員工進行提供，這樣就使得服務人員和顧客之間的關系變得更加的密切。在酒店管理中要注重服務水平的提升，以便更好地實現其經濟價值。為此，在酒店管理中要注重提升服務人員的服務意識，滿足顧客的需求，以此提升酒店的持續健康發展。
（三）注重服務人才素質的提升
隨著社會經濟的發展，人才成為社會發展的關鍵因素，對于酒店行業來說，更加需要優秀的人才隊伍以便更好地提供服務。為此，在酒店發展中要注重對人才的吸納和培養。對于酒店行業發展來說首先要注重薪酬制度的建設，酒店在各項、工作、服務都要考慮在內，并將這些納入到對服務人員的考核中，對服務人員的薪酬制度是以基本工作為基礎，然后加上客戶對其的滿意度，使用多勞多得薪酬制度，從而鼓勵服務人員的工作積極性。此外，要注重發揮工作人員的價值，人的價值一般會體現在事業和工作中，為此，在酒店發展中酒店管理人員首先要具有一定的活力，讓工作人員在酒店工作中能夠感受到自身具有一定的發展前途和潛力，這樣員工才能夠不斷的上進，為酒店的發展發揮自己的價值。此外，在酒店管理中還要能夠結合每個員工的實際情況，從性格和特長來安排適應的崗位，使得每個員工都能夠在各自的崗位上發揮自己的能力。此外，酒店在發展中要能夠為員工的發展提供一定的環境，要能夠從員工的角度出發，設置人性化的環境和場所，在工作之余可以組織一些活動，通過活動的開展一方面加強員工之間情感的交流，還能夠有助于員工在工作中更加和諧。
（四）注重低碳旅游酒店文化的建設
在低碳旅游視角下酒店在發展中要注重其文化的建設，在酒店發展中只有一定的核心價值觀才能夠促進持續健康發展，在酒店管理中要能夠在低碳事業下注重酒店發展中的道德規范、意識、群體意識等的塑造。酒店文化的形成不僅對酒店的領導風格、組織結構等有重要的影響，還會影響到對酒店人才的培養。在酒店文化的建設中考慮到低碳旅游都概念，結合自身發展實際情況來塑造自身的企業文化，使得員工在發展中也能夠受到企業低碳文化的影響，不管是在理念上還是在行為上都能夠踐行低碳的理念，以此更好地促進酒店自身的發展。在酒店文化的塑造中可以通過對低碳旅游理念的學習進行建設，并將低碳的理念真正應用到就酒店服務中，以此更好地促進酒店持續健康發展。結語酒店作為符合行業要想取得健康持續的發展，低碳旅游是關鍵的因素，這就需要酒店在管理中能夠理解低碳管理模式，以便更好地促進酒店的健康持續發展。但是在當前酒店管理中還出現以下的問題：酒店管理中酒店領導對企業文化并不是那么重視，沒有認識到企業文化對自身企業發展的重要性，不會意識到自身發展對社會與環境的責任，這樣就與低碳旅游的發展理念不符合。人群的文化素質相對比較偏低，也沒有接受過比較正規的企業管理方面的訓練，可能出現降低服務質量的現象，為此，這就需要在酒店管理中要能夠基于低碳視角發展模式下制定明確的發展質量標準，在標準的制定中要能夠結合低碳旅游的內容。要對酒店管理的流程、服務環節等進行全方位的分析，以此制定監督標準為日后的酒店發展做好相應的依據，在酒店管理中要注重服務水平的提升，以便更好地實現其經濟價值。要注重對人才的吸納和培養。能夠結合每個員工的實際情況，從性格和特長來安排適應的崗位，使得每個員工都能夠在各自的崗位上發揮自己的能力。要注重其文化的建設，在酒店文化的建設中考慮到低碳旅游都概念，結合自身發展實際情況來塑造自身的企業文化。在酒店管理中還要不斷注重低碳旅游理念的應用，以便更好地促進經濟和環境的和諧發展。
作者:武真奕 單位:浙江旅游職業學院
參考文獻：
[1]余海燕.基于低碳旅游視角下酒店管理模式研究[J].經營管理者,2016(23):149.
第7篇：酒店管理的觀念范文
關鍵詞：中職酒店管理；教學改革；競爭力
一、當前酒店管理專業的教學現狀及主要問題
（一）教育理念滯后，方法單一
由于旅游酒店管理是一門新興的應用型學科，有關酒店管理的眾多理論尚處于不斷探索與研究階段，使得酒店管理專業教育理念相對滯后于旅游與酒店業的實際發展，出現酒店管理的教育與實踐需要嚴重脫節的現象，從而導致市場人才出現重大缺口，這是源于培養出的人才不能適應市場的需要。我國目前的酒店管理教學方法主要采用傳統的教學方式：填鴨式的灌輸方式，這種教學方法在很大程度上制約了我國酒店管理專業教育的發展，如何將理論與實踐相結合，開創一種新的教學模式，讓學生在寓教于樂的氛圍里主動參與學習，應是當前酒店管理專業教育者面臨的一個重大課題。而項目教學法是一種以學生為中心的教學方法。
（二）教師觀念落后
“傳統的中職課堂，一般都是以教師的講解為主，忽略了對應用性知識的傳授，不能同實踐相結合。一些實踐性較強的課程由于經費、場地、教學理念、教學方法和教師自身條件的限制，在教學中則以理論講授為主，很難將理論與實踐有機結合起來，這直接影響學生課程學習的效果與質量。”而酒店管理是一個以應用為主的專業，該專業只有設置大量的實踐課程，才能讓學生將酒店管理知識與實際要求結合起來，適應酒店管理崗位的發展需要，并為今后真正走向該崗位奠定堅實的基礎。但是現在極少有中職院校有專業的酒店管理專業實習基地，學生對客房清掃程序和前廳接待方面的技術能力只能依靠死記硬背。并且沒有按照工學結合的要求，給學生足夠的實習機會，阻礙了專業知識與應用能力之間的轉化。
（三）酒店管理專業培養目標不明確
從中職教育發展的角度來講，中職酒店管理專業人才培養的目標就是為社會輸送初、中級酒店管理專業技能人才，在教學的組織過程中應該以實踐教學為主。但是現在很多中職院校在酒店管理專業培養目標的定位上普遍偏雜、偏高，將該專業的培養目標提高到中高級酒店管理人才的高度；在課程設計上偏雜，既有酒店管理，又有導游與烹飪專業，雖然說學生的知識加深了、知識面更寬了，但是卻忽視了職業教育的本質，也就是以實踐經驗為主的培養模式。這樣做雖然能夠讓學生在就業的過程中有更多的選擇余地，但是受客觀上酒店管理專業課程的培養時間和空間影響，所培養出來的酒店管理專業的學生達不到酒店管理“專”的要求，違背了職業教育的特點，違背了學生成長的特點和規律。
二、中職酒店管理專業教學客場改革對策
要想提高中職院校的酒店管理專業的培養水平、提高該專業的就業率，必須解決實踐教學中存在的問題，緊跟酒店管理崗位工作的發展需要，明確中職酒店管理專業的培養目標，創新教學模式，優化課程設置。
（一）科學確定專業培養目標
中職院校酒店管理專業的培養目標不應該脫離職業教學的培養范疇，應該明確能力培養在專業教學中的核心地位，正確定位人才培養層次，明確中低級酒店管理人才培養的定位。具體來說就是在專業知識教授過程中，積極采取措施，促進專業知識向酒店管理應用能力轉化，同時積極為學生創造實習、實訓的機會，讓學生在實踐中不斷總結經驗、熟悉該專業的就業要求、熟悉該專業的崗位職責要求，以正確定位自己的知識和能力，為今后真正走向就業崗位打下堅實的基礎。此外，中職院校應該明確酒店管理在整個專業體系中的核心地位，其他專業培養，如導游與烹飪專業等在實踐教學當中應該讓位于酒店管理課程，在保證酒店管理教學質量的前提下，才能適當開展其他專業的教學活動，只有這樣才能避免主次顛倒、輕重不分后果的出現。
（二）創新中職酒店管理人才培養模式
現代職業教育的發展強調理論教育與實踐相結合，在中職酒店管理專業教學模式改革中必須體現出這一要求。具體來說就是要改變灌輸式的人才培養模式，用工學結合的培養方法著重培養學生分析問題、解決問題的能力，讓學生在實踐中不斷積累自己的專業經驗，提高酒店管理的實踐能力。要想做到這一點，中職院校應建立高起點、高利用率的酒店實訓室，從而豐富實踐教學的內容，增強實踐教學的直觀性和操作性。同時組織學生到相關酒店進行參觀和考察，了解行業的現狀及各崗位的工作內容，使學生產生較為直觀的認識，加強認知實習。當學生對酒店有了直觀而具體的認知之后，就可以結合實踐課程的要求，利用實訓室進行模擬實習，加強學生的操作技能。這樣，學生在模擬中可以根據現代酒店管理的發展要求，在實踐中模擬酒店管理崗位的工作要求，不斷規范自己的著裝、用語，為今后正式走向工作崗位奠定良好的基礎。
（三）優化中職酒店管理專業課程設置
在課程設置上要堅持課程綜合化，幫助學生形成良好
的知識結構。要達到這一目的，中職院校酒店管理專業在專業設置上要做到以下兩點：第一，要深入各類酒店，詳細了解它們對酒店管理專業的要求，特別是與學校有著良好合作關系的酒店，要多聽取它們對學校課程設置的意見，根據酒店管理的發展需要科學設置課程結構。必要時可以安排各實習單位的優秀管理人才到學校單位開講座，分析酒店管理專業各個崗位工作的職責、工作任務和能力要求。第二，要加大實習課程的比例。工學結合的人才培養模式一般分為理論學習和頂崗實習兩個階段，在理論學習階段要借助校內模擬實習環境增加實訓課程的比例。
三、結論
綜上所述，隨著我國的酒店行業的發展，對人才的需求也是越來越大。但是我國酒店管理專業的開設相對較晚，尤其是中職學校的酒店管理行業，許多課程的設置相對比較落后，嚴重的制約著我國酒店管理人才的培養，亟需進一步改革。中職院校酒店管理專業要想提高實踐教學的水平，必須考慮到社會就業的發展需求，體現出職業教育培養的實踐優勢，以培養學生的應用能力和實踐經驗為主，實施人才培養模式。
參考文獻
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[2]王娟，中職酒店教育存在的問題與對策[J]，今日科苑，2009（20）.
[3]班曉燕，江蘇中職院校的實踐教學[J]，經營管理，2012.
第8篇：酒店管理的觀念范文
一、加強酒店管理專業學生職業道德教育的重要性
1.順應社會發展，對學生加強職業道德教育。高職院校酒店管理專業擔負著為未來酒店發展培養出合適的人才的重任，加強學生職業道德的培養，對于培養兼具業務與道德的優秀酒店管理人才有著重要作用，最終保證和促進酒店產業的健康快速發展，為社會經濟建設服務。
2.酒店管理專業學生的素質現狀，要求加強職業道德教育。對于當前酒店管理專業的教育現狀，站在客觀的角度來分析，因為學生源質量參差不齊，而且多數學生的理論基礎薄弱，即便是操作技能有所提高，依然避免不了會出現一些不良的行為，存在一些錯誤的思想觀念。在酒店管理專業中，甚至還有一部分學生，將該專業定為自己暫時性的選擇，認為酒店管理未來前景渺茫，甚至可以說沒有前途，對酒店管理工作的選擇有著太大的偏見。認為酒店管理工作就是端端盤子、打掃衛生、整理床鋪等，對于專業技術的要求并不高。因此，加強學生職業道德教育，對酒店行業健康發展具有重要意義。
二、酒店管理專業學生職業道德教育存在的問題
1.錯誤的思想觀念。一些酒店管理專業學生有著錯誤的思想觀念，他們缺乏創業意識，更多的將希望寄托在自己的家人身上，在學習中抱著“走一步、看一步”的悲觀心態。這種思想觀念并不利于學生自身的健康發展，更不利于學校為酒店管理培養專業的、優秀的人才，長期以往，這也危害到學校教育的健康發展。
2.服務態度差。酒店管理專業學生在實際工作崗位中，服務態度較差，根本沒有達到酒店管理行業的要求。這種較差的服務態度主要表現為：冷淡的服務態度，行為懶散怠慢，對待客人的態度不能一視同仁。酒店行業作為一個以服務態度與服務質量為衡量基準的行業，能否對賓客全心全意服務關系到了未來酒店的發展。這不是一個單純的技術問題，更多也關系到了職業道德的問題。
3.缺乏敬崗愛業精神。敬崗愛業體現了人們對所選職業所表現出的一種認同與熱愛，同時也是一種社會責任感的具體話，是人們職業素質與職業精神的表現。如果學生對自己從事的工作缺少熱情，工作中一旦發生個人利益與單位利益的沖突現象時，那么不可避免的出現學生會優先考慮個人的利益。由此，高職院校在重視培養學生的技能之余，還要重點加強培養學生的愛崗敬業精神，提高學生的工作責任心。
4.誠信度不高。很多畢業生在工作中，通常會忽略顧客的需求，對客戶許下難以兌現的承諾，對行業形象和利益造成嚴重損害。因此在酒店管理專業學生職業道德培養中，還應當加強學生的誠信教育。
三、引起學生職業道德缺失的原因
1.課程設置方面存在缺陷。長久以來，在中國教育行業中，學歷教育與職業道德教育兩者通常被混淆，因而，在教學中老師僅是注重知識的傳授，卻忽略了培養學生的職業道德。在一些高職院校中，甚至根本未設置職業道德課程，即便是有，也多是以選修課的形式出現，并沒有給予高度的重視。這種教學內容與實際應用嚴重脫節的現象，學生對職業性質、就業形勢與政策只能通過學校以外的信息途徑。如此，不可避免的形成了學生迥然不同的職業道德。
2.教師職業道德對學生思想道德標準的影響。在高職酒店管理專業中，教師是傳道授業的人，他們組織和實施具體的教育活動，在學生中間扮演著表率和榜樣。但實際教學活動中老師并不注重自己的言行舉止，傳遞給學生一種與職業道德相悖的錯誤觀念，在學生中間產生巨大的負面影響。
四、加強酒店管理專業學生職業道德的途徑
1.不斷強化學生專業思想的教育。高職院校的學生在上崗之前，他們的擇業動機與職業理想，多是專業思想的影響。酒店管理專業學生剛入學之際，普遍對該專業的認識不足，甚至帶有偏見?！熬频晷袠I低人一等”這些錯誤的認識，必然業導致引起他們的錯誤行為。因此學校要對新生加強專業思想教育，糾正學生錯誤的認識，樹立正確的職業理想。
2.提高非專業任課老師對專業的認識和了解。教學中，非專業課老師對酒店管理專業的認識通常是片面，在授課過程中業很容易影響到學生，因此提高非專業課老師對本專業的認識極為有必要。
3.幫助學生樹立正確科學的人生觀與價值觀。在酒店行業中，有著錯綜復雜的人際關系，這里匯聚了各種思想，倘若學生不具備良好的職業道德素養，那么很容易就被個人主義與享樂主義等不良思想所腐蝕，從而影響價值觀與道德觀。因此學校在教學中加強職業道德的培養，引導學生樹立科學的人生觀和正確的職業價值觀。
4.校企合作，營造良好的職業道德氛圍。酒店管理專業學生職業道德的教育，單純依靠課堂教學根本起不到作用，為養成學生良好的職業道德，還需要充分利用學校提供的所有機會和場所。利用酒店管理的實訓基地，加強學生職業道德的訓練。學校與企業建立良好的合作關系，為學生營造出一個良好的職業道德氛圍，在實踐教學過程中引導并教育學生養成良好的職業道德。
第9篇：酒店管理的觀念范文
【關鍵詞】 酒店管理；實踐性教學
在高等院校教學體系中，實踐教學具有和理論教學同等重要且不可替代的地位和作用，重在培養具有責任意識、職業素養、合作精神、創新思維、專業技能的應用型高素質人才。要提高酒店管理專業的教學質量，必須強化其實踐性教學環節，加強校企合作，調整教學計劃，開拓實習、培訓基地，做好學生的專業思想鞏固工作等，能提高酒店管理實踐性教學的效果。
一、酒店管理實踐性教學的意義
實踐教學是通過實驗、學習、實踐等有目的、有計劃、有組織的實踐教學活動，升華學生理論知識，讓學生掌握科學的方法，熟悉自己的職業情況，提高動手能力，提高學生就業競爭力。酒店管理人才是培養典型的職業技術人才教育，目標是培養生產、經營、服務第一線的高級技術應用人才，因此對學生專業知識掌握和技能操作熟練度要求較高，實踐性教學是對學生所學專業理論和技能的檢驗及綜合運用，能培養學生較強的實踐動手操作能力，提高學生的就業競爭能力，所以實踐性教學在酒店管理專業的教學體系中的重要性就不言而喻。
二、酒店管理實踐性教學中的問題
1.專業課程設置不合理。在高校教育中，課程的合理設置對學生學習基本知識、掌握基本理論和培養基本技能十分重要，基礎理論課是為專業技能課服務的，專業技能課應在比重上大于基礎理論課。但目前我國高校教育中，許多專業的課程設置中，基礎理論課的比重要大于甚至遠大于專業技能課，尤其是酒店管理專業，這個問題更為嚴重，酒店管理的多學科性使得酒店管理專業的基礎理論課任務繁重，但也正是由于它的多學科性，酒店管理專業更應強調針對性、實用性和靈活性，強調從知識教育到能力教育的轉化。
2.實踐性教學與市場脫節
①教學內容與實際脫節。酒店管理專業的課程體系應是以學習酒店經營管理活動為核心的教學體系，教學內容應聚焦于酒店管理的實際工作中，但目前酒店管理專業課程與酒店管理業務的需求的脫節，不少的課程內容過于理論化，沒有考慮到酒店業的實際需要，教學內容脫離實際，以致學生在日后的工作中學無所用。
②實習時間與畢業分配脫節。目前旅游管理專業本科生的實習和畢業分配并不直接掛鉤，學生在實習后還要回校繼續學習一年或半年時間，這導致一部分學生沒有意識到實習的重要性，不重視實習工作，沒有達到實習的目的；另一方面，還有部分學生為留在實習單位而遲遲不歸，這也不利于教學管理。
③專業教師缺乏實踐操作能力。目前，我國許多高校中的酒店管理專業的任課老師在不同程度上存在理論教學水平高而實踐操作能力低的問題。學校在引進師資力量時只看重教師的學位證書及理論教學水平，而忽視了教師的實踐經驗和實踐操作能力，把大批實踐操作能力強的教師拒之門外；另一方面，由于我國酒店業的迅速發展，那些具有實踐經驗的教員一旦脫離原有崗位很多年后，觀念、實踐操作能力等跟不上時代的發展。這導致了酒店管理專業師資力量的薄弱。
三、加強酒店管理專業實踐教學環節的措施
1.合理設置課程。合理安排基礎理論課和專業技能課的比重和時間，增強實踐性教學的觀念，讓基礎理論課真正為專業技能的學習而服務，在培養學生專業基礎知識的同時，著重強化學生的專業技能的學習。
2.重視實踐性教學，強化教學“應用”能力。酒店管理專業的教學內容應強調教學與實踐相結合，學校實踐教學要達到與企業崗位需求的有效對接，這就要求學校重視實踐性教學，在教學過程中，根據酒店業的實際情況和對人才的要求來調整教學內容，針對酒店實際所需的人才類型來培養學生，強化教學“應用能力”。
3.強化教師培訓。當前，酒店管理專業課堂教學的很大問題在于缺乏能夠具備真正的酒店實際管理經驗的老師。而酒店管理業的迅速發展，對教師知識的更新能力提出了更高的要求，因此必須每年安排時間讓酒店管理的老師去酒店學習，增加酒店管理經驗，了解酒店業的最新發展，在必要時，還可以聘請校外專業人士來校講學，與學生分享他們在長期的酒店管理上的經驗，這樣的環境下學生的學習效率非常高。
4.加強校企合作，加強實習過程管理。加強校企合作，學校應重視與校外實踐教學基地的溝通與協調，積極創造條件，努力把校外實踐教學基地建設成為酒店管理專業學生的實踐能力訓練和專業素質培養的實踐基地。
四、結語
在酒店業發展日新月異的今天，酒店管理專業的實踐性教學也逐漸顯示出它的重要性，加強酒店管理專業實踐性教學，是根據酒店需要的人才標準來培養高素質的優秀學生，提高學生就業競爭力的要求。高校應在酒店管理實踐性教學上投入必要的人力、財力和物力，為酒店專業人才的培養提供條件。
參考文獻：
