餐廳宣傳推廣方案精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的餐廳宣傳推廣方案主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：餐廳宣傳推廣方案范文

亮點一歐美米其林大廚與中餐烹飪大師的盤中對

在“第二屆世界廚師藝術節”主場活動“2017世界廚師藝術峰會”上，主辦方邀請到歐美本土米其林星級大師團來華與中餐烹飪大師現場“COOKING SHOW”，與眾不同的是此次活動并非簡單的“PK”，而是所有的名廚大師通過“現場烹飪+主題演講”的形式闡述對各國烹飪藝術的理解和最前沿的菜品制作技術的應用，引領國際美食的發展潮流。

亮點二《中國餐飲產業發展報告（2017）》全球

在“第二屆世界廚師藝術節”上將面向全球《中國餐飲產業發展報告（2017）》。該報告作為“中國社會科學院創新工程學術出版項目”被列入了政府決策依據的藍皮書系列，迄今為止已連續出版12年。該報告基于當前“新常態”的發展基調和理念，從國家、行業、企業層面圍繞如何傳承和發展中餐產業、弘揚中餐文化等方面進行論述和探討，對“十三五”規劃開局一年來國內餐飲業的發展趨勢進行了回顧與分析，重點聚焦具有典型意義的省、市餐飲市場的狀況，針對國內中餐業企業“走出去”、“一帶一路”美食旅游開發等方面的思路進行系統分析。

亮點三“展區”打造2017 CFB國際餐飲交易平臺

作為“第二屆世界廚師藝術節”的展覽板塊“2017中國國際餐飲交易博覓會（2017 CFB）”結合當今餐飲產業鏈發展的迫切需求，整合優勢品牌企業共同打造3萬平方米國際餐飲交易展，全面服務企業市場拓展、技術交流、產品貿易、信息，預計專業觀眾達到5萬人次。一帶一路美食博覓、中華老字號餐飲品牌展區、餐飲好食材、餐飲好設備、餐飲好味道、餐飲互聯網、餐飲好火鍋、餐飲好團餐好快餐等共八個主題展區內容豐富、精彩紛呈，僅餐飲好設備展區就現場擺放了價值超過20億元人民幣的國際先進烹飪設備，預計展覽品種過萬件。

亮點四2017智慧餐廳體驗餐飲解決方案

“2017智慧餐廳”由世界中餐業聯合會組織代表性餐飲企業、餐飲產業鏈優秀服務商、相關科研機構、行業專家共同策劃組織的大型情景式餐飲服務方案示范項目。活動前瞻性的綜合展示高新科技技術、設備和先進管理理念在餐飲企業的實際應用。活動以務實、高效、可復制應用的設計理念，以現場體驗餐飲解決方案的活動形式讓餐飲企業直接找到激發企業發展的新動力。

亮點五國際烹飪大賽+行業巔峰論壇頂級名廚與餐飲大咖的聚會

2017世界中餐業聯合會青年名廚排名賽、2017美食無國界全球好食材論壇、2017時尚休閑餐飲中國峰會、清真餐飲論壇、國際廚房設備論壇、健康養生論壇、餐飲健康飲品活動等十余項系列活動將于“第二屆世界廚師藝術節”期間輪番登場。活動中既有百位名廚大師的烹飪大賽，也有知名餐飲企業家的思想風暴，更有從食材到餐桌的全產業鏈研討，內容豐富，精彩紛呈。

第2篇：餐廳宣傳推廣方案范文

在生活中，我們都跟協議有著直接或間接的聯系，簽訂協議可以使雙方受到法律的保護。那么寫協議真的很難嗎?以下是小編為大家推薦的關于一些小型餐廳合作協議書，希望能幫助到大家!

小型餐廳合作協議書1合伙人(甲方)：姓 名 出生年月 住址

身份證號碼：

合伙人(乙方)：姓 名 出生年月 住址

身份證號碼：

合伙人(丙方)：姓 名 出生年月 住址

身份證號碼：

合伙人(丁方)：姓 名 出生年月 住址

身份證號碼：

合伙人(戊方)：姓 名 出生年月 住址

身份證號碼：

鑒于，

幾方同意共同投資經營“ ”餐飲品牌，為明確各方的權利義務，幾方本著公平、平等、互利的原則訂立合伙協議如下：

第一條 餐飲的經營宗旨： 。

第二條 合伙經營項目、餐廳名號、主要經營地址：

第三條 合伙期限。自__年6月 日起，至 年 月 日止，共 年。

第四條 出資金額、方式、期限。

合伙人 以現金 方式出資，計人民幣 元。

合伙人 以現金 方式出資，計人民幣 元。

合伙人 以現金 方式出資，計人民幣 元。

合伙人 以現金 方式出資，計人民幣 元。

合伙人 以現金 方式出資，計人民幣 元。

本合伙出資共計人民幣 元。合伙期間各合伙人的出資為共有財產，不得隨意請求分割或收回。

第五條 盈余分配與債務承擔。

合伙各方共同經營、共同勞動，共擔風險，共負盈虧。

1、盈余分配：以出資額為依據，按出資比例分配。

2、債務承擔：經營過程中的債務先以合伙財產償還，合伙財產不足清償時，合伙人共同承擔。

任何一方對外償還后，另外幾方應當按投資比例在10日內向對方清償自己應負擔的部分。

第六條 入伙、退出、出資的轉讓。

(一)入伙。

1、新合伙人入伙，必須經合伙人雙方同意;

2、承認并簽署本合伙協議;

3、除入伙協議另有約定外，入伙的.新合伙人與原合伙人享有同等權利，承擔同等責任。

入伙的新合伙人對入伙前合伙企業的債務承擔連帶責任。

(二)退伙

合伙的經營期限內，有下列情形之一時，合伙人可以退伙：

1、合伙協議約定的退伙事由出現;

2、經其他合伙人同意退伙;

3、發生合伙人難以繼續參加合伙企業的事由。

合伙人擅自退伙給另一方合伙造成損失的，應當賠償損失。

合伙人退伙后，幾方合伙人與該退伙人按退伙時的合伙企業的財產狀況進行結算。

(三) 出資的轉讓。

允許合伙人轉讓其在合伙中的全部或部分財產份額給其它合伙人。未經過全體合伙人同意，不得將合伙股份轉讓給合伙人以外的其他人。其他合伙人均不同意接收轉讓股份的，按退伙方式結算。

第七條 合伙負責人及合伙事務執行。

幾方合伙人共同選舉 為合伙負責人。以 為營業執照上的負責人。

幾方合伙人選舉 負責合伙餐廳的財務。

幾方合伙人選舉 負責合伙餐廳的運營。

幾方合伙人共同商議覺得合伙餐廳的重大事項，議事規則另行制定并幾方簽署。

第八條 合伙人的權利和義務。

(一)合伙人的權利：

1、合伙事務的經營權、決定權和監督權，合伙的經營活動由合伙人共同決定;

2、合伙人享有合伙利益的分配權;

3、合伙人分配合伙利益應以出資額比例進行，合伙經營積累的財產歸合伙人共有;

4、合伙人有退伙的權利。

(二)合伙人的義務：

1、按照合伙協議的約定維護合伙財產的統一;

2、分擔合伙的經營損失的債務;

3、為合伙債務承擔連帶責任。

第九條 禁止行為。

(一)未經全體合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名義進行業務活動;如其業務獲得利益歸合伙，造成的損失按實際損失進行賠償。

(二) 禁止合伙人參與經營與本合伙競爭的業務;

(三)除合伙協議另有約定或另一方合伙人同意外，合伙人不得同本合伙進行交易。

(四)合伙人不得從事損害本合伙企業利益的活動。

第十條 合伙營業的繼續。

(一)在一方退伙的情況下，另幾方合伙人有權繼續以原企業名稱繼續經營原業務。

(二)在合伙人因其它客觀情況無法繼續經營的情況下，依該合伙人的書面授權或法定選擇，既可以結算其財產，其他合伙人繼續經營;也可經另幾方合伙人同意，接納其指定的直系親屬、配偶為新的合伙人繼續經營。

第十一條 合伙的終止和清算。

(一) 合伙因下列情形解散：

1、合伙期限屆滿;

2、雙方合伙人同意終止合伙關系;

3、合伙事務完成或不能完成;

4、被依法撤銷;

5、出現法律、行政法規規定的合伙企業解散的其他原因。

(二)合伙的清算：

1、合伙解散后應當進行清算，并通知債權人。

2、清算人由雙方合伙人擔任。

3、清償后如有剩余，則按本協議約定的投資比例進行分配。

4、清算時合伙有虧損，合伙財產不足清償的部分，各合伙人應承擔無限連帶清償責任，合伙人由于承擔連帶責任，所清償數額超過其應當承擔的數額時，有權向其他合伙人追償。

第十二條 違約責任。

(一)合伙人未按本協議出資的，應當賠償由此給其他合伙人造成的損失。

(二)合伙人未經其他合伙人同意而轉讓其財產份額的，可按退伙處理，轉讓人應賠償其他合伙人因此而造成的損失。

(三)合伙人私自以其在合伙企業中的財產份額出質的，其行為無效，或者作為退伙處理;由此給其他合伙人造成損失的，承擔賠償責任。

(四)合伙人嚴重違反本協議、或因重大過失或違反法律而導致合伙餐廳解散的，應當對其他合伙人承擔賠償責任。

第十三條 合同爭議解決方式。

凡因本協議或與本協議有關的一切爭議，合伙人之間共同協商，如協商不成，可向長沙市天心區人民法院起訴。

第十四條 其他。

(一) 經協商一致，合伙人可以修改本協議或對未盡事宜進行補充;補充、修改內容與本協議相沖突的，以補充、修改后的內容為準。

(二)本協議確定合伙經營餐廳，與公司《管理咨詢協議》，委托該公司提供的管理咨詢服務，人力資源派遣，財務管理，獲得該公司的商標許可，并支付相關費用。

(三)本協議確定合伙經營餐廳，對外為個體工商戶承擔民事責任，對內則依據本協議確定各合伙人的責任、權利、義務。

(四)本合同一式五份，合伙人各執一份。

(五)本合同經雙方合伙人簽名后生效。

合伙人

合伙人

合伙人

合伙人

合伙人

簽署時間：

小型餐廳合作協議書2甲方：

地址：

聯系電話：

乙方：

地址：

聯系電話：為弘揚中華美食，甲乙雙方經友好協商，就雙方合作推廣“__”事宜，達成如下協議，以資共同遵守。

第一條：本協議中甲乙雙方為各自獨立的事業者，雙方之間不存在任何(包括但不限于共同投資、、雇傭、承包)關系。

第二條：本協議任何一方不具有代行對方任何行為的權利。任何一方的職員不是對方的雇員，也不是對方的人。任何一方對對方及其勞動關系和員工行為不承擔任何責任。

第三條：雙方進行合作，甲方必須滿足如下條件：

1、認同格蘭仕文化;

2、能按照雙方商定的裝修方案進行裝修，能按照乙方的要求制作門頭、燈箱、噴繪等廣告設施。

3、能提供符合國家法律、法規、規章要求的開餐廳手續和證明。

第四條：乙方向甲方提供如下支持：

1、合同期間一次性免收美食餐廳加盟費50000元;

2、乙方不參與甲方__餐廳經營;

3、乙方無償提供格蘭仕__餐廳餐廳面形象標識、設計方案及其相關指引;

4、乙方(含乙方指定的食品公司)有義務提供__菜系配方及技術支持;

5、乙方無償提供格蘭仕微波爐一臺;

6、合作期間內，甲方如果需要在餐廳內增加微波爐、電磁爐、空調、電飯煲等電器設備，乙方有義務以出廠優惠價提供以上系列產品(需向__項目組提出書面申請);

7、乙方提供的電器產品在國家規定的三包期內，提供免費的維修服務;

8、乙方制作部分關于__宣傳單頁、海報;

9、乙方在媒體上對__餐廳給予宣傳推廣;

10、其他事項：

第五條：甲方應該盡到如下義務：

1、合法經營，遵守國家的法律、法規、規章等制度;

2、合作期間甲方承擔餐廳內、餐廳外裝修設計(參考《格蘭仕__餐廳專業指南》);餐廳內桌面菜單，桌面立牌可參考《格蘭仕__餐廳專業指南》及附件;

3、餐廳內須增設價格適中的__菜系(不少于10款菜式)供顧客選擇，并在此基礎上積極推廣__，開發適當特色的__新菜系;

4、餐廳內須積極推廣光波爐的消毒殺菌功能，倡導綠色環保;

5、根據雙方協商的結果，在餐廳內張貼乙方有關__的宣傳品，并根據需要更換__宣傳品;

6、將乙方提供的微波爐擺在餐廳內使用，有條件的可擺在醒目位置，并能讓消費者容易識別為GALANZ產品;

7、應在餐廳內醒目位置設立“格蘭仕光波爐消毒專區”，有醒目的宣傳品，并且盡可能在顧客面前用光波爐現場消毒;

8、雙方協議維護乙方提供的微波爐產品，不得挪做它用，更不得單獨出售、轉讓、贈于、質押。

9、其他事項：

第六條：乙方的權力與義務

乙方不定期對甲方微波爐美食餐廳的門頭、燈箱等物品的使用進行跟蹤抽查，甲方應給予配合，對不合格的地方應該根據乙方的要求進行整改。

第七條：自本協議生效之日起 年后，甲方若無違法本協議的情況出現，微波爐及乙方提供其他產品的所有權轉移至甲方。

第八條：甲方經營的“__餐廳”，若出現以下情況，乙方可無條件的收回微波爐和其他物品：

1、甲方經營過程中，出現有損乙方利益(包括但不限于商業利益、商譽)的情況;

2、自本協議成立之日起未滿

年，甲方美食餐廳停止經營的;

3、己方未將乙方提供的微波爐用于本協議規定的用途;

4、甲方和乙方的競爭對手進行有關宣傳、聯合銷售等行為時。

第九條：若甲方轉讓__餐廳，必須將微波爐一起轉讓，并且保證微波爐繼續在美食餐廳內使用，保證門頭、燈箱設施不變。該轉讓包括但不限于實際經營者的變更、營業執照的變更、經營地址的變更等。

第十條：不可以抗力處理：

如果甲方經營的__餐廳因拆遷、建筑物改造、整體規劃變更等行為導致不能經營的，若經營期限未滿三年，甲方應退還乙方微波爐;

第十一條：本協議未盡事宜，雙方可簽訂補充協議，補充協議和本協議具有同等效力。

第十二條：因本協議產生的任何爭議，雙方可以協商解決，若在協商開始后15天內未能解決，雙方同意將糾紛提交乙方住所地管轄權的人民法院訴訟。

第十三條：本協議自雙方簽字并蓋章之日起生效，本協議的有效期為 年。

第十四條：本協議一式兩份，雙方各執一份，具同等效力。

甲方： 乙方：

簽字： 授權代表簽字：

公章： 公章：

簽約時間： 年 月 日 簽約時間： 年 月 日

小型餐廳合作協議書3為了共同開發“美樂滋”市場，保障甲、乙雙方的權利、責任、義務，以友好協商達成以下協議：

甲方：

乙方：

第一條 “美樂滋”加盟店

一、“美樂滋”加盟店是提供漢堡、炸雞、飲料制作及銷售的經營實體，加盟店是使用由甲方開發的`技術、形象管理等統一系統。

二、乙方為甲方第47加盟店。

三、乙方為甲方“奧麥客”加盟店，加盟店的技術、配方比例、商標圖案，及形象設計等無形資產都歸甲方所有，乙方加盟店有型資產歸乙方所有。

第二條 甲方義務、責任

一、乙方所有的后廚設備、兒童樂園及原料由甲方統一配送，以確保品質要求，更加鞏固“奧麥客”品牌的質量，獲得更大的利潤。

二、經營過程中甲、乙雙方本著互惠互利的原則有義務相互提供貨源支持，乙方需向甲方購買的原物料，甲方應確保貨源充足及價格合理，不得惡意斷貨或限制供貨數量，抬高價格制造障礙。

三、甲方須保證授予乙方的西方比例、技術操作及腌料的安全可靠性。

四、甲方須保證乙方經營期間的可靠技術，開業培訓至可勝任為止，繼續保證今后經營中給予技術加強培訓指導。

五、甲方在收到乙方訂貨貨款后及時配送所訂的貨物。甲方負責提供餐廳系統管理的培訓及具體操作流程管理資料。

六、甲方須保證乙方在合同內，約定商業區的經營資格。(周邊一公里內不再開設第二家美樂滋加盟餐廳)。

七、甲方有義務在合同簽定后積極配合乙方各項籌備工作。

八、甲方應積極配合乙方提供辦理營業所需的相關的資料。

第三條 乙方義務、責任

一、乙方對外具有合法獨立經營資格，內部實行自主經營、自負盈虧、業務上接受甲方的支持和指導，由甲方提供相應材料自行籌備辦理加盟店的營業執照、衛生證、稅務登記證等相關手續。合同乙方加盟店的一切經濟活動中的違法行為責任由乙方承擔。

二、按照甲方統一的形象和經營方式規范加盟店，保護、發展“美樂滋”品牌，使用“美樂滋”為招牌設計主題字樣，不得變更“美樂滋”的商標圖案及顏色。

三、乙方準時招收員工及管理人員到甲方直營店接受培訓。(接受培訓人員的食宿由乙方負責，保證讓全體職員按照總店標準課程培訓)。

四、合同簽字定時，乙方向甲方支付加盟費：餐廳面積壹佰平方米以內收加盟費人民幣叁萬元整;餐廳面積壹佰平方米以上收加盟費伍萬元整(經營面積若與所報面積不符的，超出的面積按伍萬元加盟費加收)。同時支付生產區專業平面布置圖設計費人民幣壹萬元整。合同簽定后乙方工商名稱核準之日起六個月內，將加盟店營業執照等相關證件復印件，送甲方備案。

五、如乙方出現以下情況：提供備案證件不符合實際情況，不按總店統一裝修設計廣告燈箱、餐廳門面、后廚布局，或其他違反合同約定的情況，則取消其加盟資格。

六、乙方加盟店必須按第一條的約定的經營地區經營，任何形式的變更經營地區(包括但不限于：超出約定地區，增開經營場所，支持第三方經營等)都將被視為違反合同約定，將被立即取消加盟資格。

七、乙方應妥善保護加盟店的技術，不得以任何形式分解、復制、傳播甲方技術、配方比例等相關資料，否則將被立即取消加盟資格。

八、乙方違反合同或提出結束合同時，乙方則必須拆除所有與加盟店商標圖案相關的招牌及字樣設施，不得繼續保留，否則將被視為侵犯知訓產權。

第四條 違約責任

一、甲方如若違約，應全額退還乙方加盟費，并賠償其籌備該加盟店所投的所有費用及其造成的損失。

二、乙方如若違約，限消加盟資格，加盟費不予退回，若造成甲方損失，應負責相應的經濟賠償。

第五條 簽定合同：

一、本合同經雙方簽字后生效，未盡事宜，雙方應友好協商解決。

二、本合同共四頁一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力，處簽字和帶下劃線部分外，其他內容手寫無效。

三、甲、乙雙方如對合同條款產生異議意時，應友好協商解決，協商不成任何一方都可以向合同簽訂所在地的法院起訴解決。

甲方： 乙方：

身份證號碼： 身份證號碼：

地址： 地址：

聯系電話： 聯系電話：

時間： 時間：

小型餐廳合作協議書4合伙人：

合伙人：

第一條 合伙宗旨

合伙雙方本著平等協商、互惠互利的原則達成協定，雙方共同恪守

第二條 合伙經營項目和范圍

第三條 合伙期限

合伙期限為________年，自________年____月____日起，至________年________日止。

第四條 出資額、方式、期限

1.合伙人____________姓名以____________方式出資，計人民幣____________元。

其他合伙人同上順序列出

2.各合伙人的出資，于____________年________月________日以前交齊，逾期不交或未交齊的，應對應交未交金額數計付銀行利息并賠償由此造成的損失。

3.本合伙出資共計人民幣____________元。

合伙期間各合伙人的出資為共有財產，不得隨意請求分割，合伙終止后，各合伙人的出資仍為個人所有，至時予以返還。

第五條 盈余分配與債務承擔

1.盈余分配，以________為依據，按比例分配。

2.債務承擔：合伙債務先由合伙財產償還，合伙財產不足清償時，以各合伙人的____________為據，按比例承擔。

第六條 入伙、退伙，出資的轉讓

1.入伙：①需承認本合同;

②需經全體合伙人同意;③執行合同規定的權利義務。

2.退伙：①需有正當理由方可退伙;

②不得在合伙不利時退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并經全體合伙人同意;④退伙后以退伙時的財產狀況進行結算，不論何種方式出資，均以金錢結算;⑤未經合同人同意而自行退伙給合伙造成損失的，應進行賠償。

3.出資的轉讓：允許合伙人轉讓自己的出資。

轉讓時合伙人有優先受讓權，如轉讓合伙人以外的第三人，第三人按入伙對待，否則以退伙對待轉讓人。

第七條 合伙負責人及其他合伙人的權利

1.____________為合伙負責人。

其權限是：①對外開展業務，訂立合同;②對合伙事業進行日常管理;③出售合伙的產品貨物，購進常用貨物;④支付合伙債務;⑤____________。

2.其他合伙人的權利：①參予合伙事業的管理;

②聽取合伙負責人開展業務情況的報告;檢查合伙帳冊及經營情況;④共同決定合伙重大事項。

第八條 禁止行為

1.未經全體合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名義進行業務活動;

如其業務獲得利益歸合伙，造成損失按實際損失賠償。

2.禁止合伙人經營與合伙競爭的業務。

3.禁止合伙人再加入其他合伙。

4.禁止合伙人與本合伙簽訂合同。

5.如合伙人違反上述各條，應按合伙實際損失賠償。

勸阻不聽者可由全體合伙人決定除名。

第九條 合伙的終止及終止后的事項

1.合伙因以下事由之一得終止：①合伙期屆滿;

②全體合伙人同意終止合伙關系;③合伙事業完成或不能完成;④合伙事業違反法律被撤銷;⑤法院根據有關當事人請求判決解散。

2.合伙終止后的事項：①即行推舉清算人，并邀請____________中間人或公證員參與清算;

②清算后如有盈余，則按收取債權、清償債務、返還出資、按比例分配剩余財產的順序進行。固定資產和不可分物，可作價賣給合伙人或第三人，其價款參與分配;③清算后如有虧損，不論合伙人出資多少，先以合伙共同財產償還，合伙財產不足清償的部分，由合伙人按出資比例承擔。

第十條 糾紛的解決

合伙人之間如發生糾紛，應共同協商，本著有利于合伙事業發展的原則予以解決。如協商不成，可以訴諸法院。

第十一條 本合同自訂立之日起生效

第十二條 本合同如有未盡事宜，應由合伙人集體討論補充或修改。補充和修改的內容與本合同具有同等效力。

第十三條 本合同正本一式____份，合伙人各執一份，送____各存一份。

合伙人：____________ 合伙人：____________

____年____月____日

小型餐廳合作協議書5甲方：

乙方：

甲乙雙方在誠信、平等、自愿的前提下，依據《中華人民共和國合同法》及相關法律法規，就甲方將其所有的餐飲店與乙方進行合作，即交由乙進行全權經營管理的相關事項達成以下協議：

一、雙方本著整合彼此優勢資源，利益共享的原則，甲方同意將其所有的位于深圳市寶安區路的合家歡餐飲店全權交給乙方進行經營管理。所有經營費用由甲方承擔，在經營出現盈利時，乙方享有約定的盈利份額。

二、合同期從20__年_____月_____日至_____年_____月_____日止。

三、為表示雙方合作的誠意，充分保障乙方能正常營運，甲方應交給乙方經營流動資金￥__________元，保證正常的經營運作。

三、合作的方式：

1.甲方擁有合家歡餐飲店所有權，全權交由乙方進行經營管理，包括人事管理權、物料進購、出品管理、策劃及對外宣傳推廣等營運管理權。

2.店內所有資產(含用具、餐具等)將交給乙方支配、使用。

3.利潤分成：合作期內盈利按7：3分成，甲方得7成，乙方得3成;

每月15日前結算并進行分配。

四、甲方的權利和義務：

1、甲方對門店擁有歸屬權，對外名譽權。

是工商及稅務機關所登記的所有人及責任人。所有相關經營活動所需的證照由甲方負責。

2、甲方有權了解和知曉合作過程中的經營情況，有權提出合理建議及意見，乙方應重視甲方的建議和意見。

3、甲方對餐廳的財務收支有知情權。

甲方委派財務監督人員，對財務收支情況時行監管。

4、甲方不直接參與餐廳的經營管理事務，充分信任乙方能力;

如有好的建議及意見可以向乙方單獨提出。

5、甲方有義務支持乙方的所有經營行為，充分保障乙方正確合理經營活。

不參與餐廳的人事、進貨、宣傳推廣的具體行為。

6、按國家法律準時足額的將員工的工資、社保及相關員工福利待遇交給乙方支付給員工。

7、甲方應按時承擔餐廳的所有經營費用(含人工、租金、水電費、工商稅務等相關經營費用)，避免由此造成的不必要損失。

五、乙方的權利和義務：

1、乙方享有盈利應得的份額。

2、乙方對餐廳享有絕對的經營管理權，包括：經營策劃、人事管理、出品、物料采購等。

3、工作人員由乙方聘任;

所有人員由乙方進行培訓、管理及調配。

4、乙方保證在正式合作后起6個月內將餐廳經營業績達到盈利狀態。

5、乙方將誠信、用心的做好經營管理活動，盡快將餐廳達到盈利狀態。

6、乙方將誠信經營，如因乙方不當行為給餐廳造成損失的由乙方承擔責任。

六、合作正式開始后在6個月內如沒有達到盈利狀態，甲方可以單方面終止本合，雙方進行財務清算后，甲方接手所有管理權，乙方即退出管理。

七、如出現盈利，將提取利潤的10%作為經營管理基金后按7：3分成，以每月15日結算并分配完畢。經營管理理基金由乙方負責保管、管理，用于改善餐廳員工福利之用途，合作期滿沒有用完的將按7：3分成處理(甲方得7成，乙方得3成)。

八、下列情況由甲方承擔責任：

1、合同期內如果出現勞資糾紛或工傷事故的。

2、合作期內非乙方及員工原因所發生的食物中毒的。

3、因經營過程中與任何第三方發生的經濟糾紛或訴訟的。

4、員工非故意行為造成損失的。

十、合同期內甲方不得無故終止本合同，否則應賠償乙方由此發生人工等相關的一切經濟損失。

十一、違約責任，雙方不得違反本合同之約定，守約方有權要求違約方作出一切因違約給對方造成的經濟損失。

十二、合同的終止：

1、雙方不續約的前提下，合同期滿將自動終止。

2、雙方協商一致可以終止本合同。

3、合作期進行6個月內如未能達到盈利狀態，甲方在付清員工工資并經雙方清算后，甲方可以終止本合同。

4、如遇不可抗力(地震、臺風、政府行為、戰爭、等自然災害或政局動蕩之不可抗力)的發生致使本合同無法實現的。

十三、本合同未盡事宜由雙方協商處理，協商不成可以提交當地人民法院處理。

十四、本合同書一式二份，甲、乙雙方各執一份;經雙方簽署后即生效。

甲方： 乙方：

第3篇：餐廳宣傳推廣方案范文

網球饕餮大餐

每年中網和上海大師賽前后，都是新元素餐飲管理(上海)有限公司分外忙碌的一段時間。自2008年簽約中網以后，新元素就順利成為了國內最頂級的兩項職業網球賽事的餐飲贊助商。身為新元素市場總監的Lucy Lo Lau，在過去的一個多月里就在同時著手北京和上海兩方面的宣傳推廣工作。

新元素和網球賽事的合作開始得很早，2002年網球大師杯賽第一次在上海舉行時，新元素的展位就出現在現場，為球迷提供餐飲服務。那時，距離新元素品牌推出僅僅只有一年多的時間。Lucy是公司的老員工了，她回憶起新元素和大師杯的首次合作：“2002年我們和大師杯的合作還不像現在這么正式，雙方的邂逅就發生在我們的餐廳里。”Lucy說道，“當時的賽事總監呂華勇(Michael Luevano)是我們的常客，他和我們公司的創始人斯科特(scott Minoie)是很好的朋友。呂華勇在餐廳里和斯科特提起大師杯將要在上海舉辦的事情，希望新元素能支持一下，讓球迷們品嘗到高品質的食物和新鮮健康的飲品。”在Lucy的記憶中，第一屆上海網球大師杯賽是在上海新國際展覽中心臨時搭建的球場上舉辦的，大多數前去看球的還都是外國人。

不過正是那第一次合作，讓新元素發現了他們和網球賽事的一些共通點：新元素餐廳起源在上海，意在將新鮮營養的國際化美食帶進中國；中網和大師賽年年在中國舉行，參賽者均為國際上最受人矚目的網球明星。Lucy介紹說：“一直以來新元素所樹立的企業形象就是健康的、有活力的，所以我們很看重和大師賽、中網的合作。他們續簽贊助合同的最長期限都是四年，而我們每次一簽就是四年。”

Lucy自己也是個不折不扣的網球愛好者，每周口她都會和丈夫以及兩個孩子到網球場打球。“我的兩個孩子一個三歲，一個只有兩歲，三歲的那個現在打起球來已經有模有樣了。”Lucy笑著說。作為市場總監，Lucy在中網和大師賽到來之前主要負責統籌相關的宣傳推廣工作。除了讓更多人知道并了解新元素餐廳之外，Lucy也希望通過宣傳推廣活動讓更多人喜歡上網球這項運動。

新元素公司里的很多高管也打網球。位于上海市壽寧路、南路交叉口的一家新元素餐廳還將餐飲服務和網球場預定結合在了起來――餐廳邊上就有一片網球場，客人們可以在餐廳的收銀臺預定場地。大師賽期間，新元素還會在這片球場上舉行餐廳會員之間的友誼比賽。此外，新元素還推出了極具吸引力的“世界網球之旅”活動，無論你是否在餐廳消費，只要到餐廳或者登陸新元素網站填寫一張申請單，就有機會成為幸運兒免費前往四大滿貫觀看比賽。

在中網和大師賽上，新元素負責提供球員用餐、球迷用餐、媒體用餐、工作人員用餐等多種不同的餐飲服務。從2002年參與職業網球賽事到現在，比賽期間的一系列服務對于新元素來說已可謂輕車熟路了。不過針對今年的兩項賽事，Lucy還是得和公司其它部分的同事坐下來，詳細地討論現場展位設計、菜品選擇等方方面面的想法，力求相比去年取得一些突破。Lucy介紹道：“今年，我們主要會在菜品方面做出比較大的調整。”

新元素已經做好了迎接為期兩周的中國網球盛宴的準備，屆時Lucy也要充當“空中飛人”，在北京和上海之間來回奔波。“我會先到北京，等那邊一切上了正軌之后，我就飛回上海，看看準備情況，接著再去北京做收尾工作，最后待大師賽正式開始，我再回到上海。”不過在Lucy看來，這樣馬不停蹄的工作狀態更像是一年一度的網球享受。

海德的雙贏效應

這是海德(Head)牽手中網的第五個年頭。作為中網期間比賽用球和球拍的獨家供應商，海德相比別的品牌有更多的曝光率和宣傳渠道。同時，自從大師杯2005年首度在上海落地，海德就是比賽用球的唯一贊助商。每年的官方數據顯示，不管是中網還是大師杯(賽)的現場銷售量，海德在行業中都位列第一。這雙料冠軍，源自雙贏的效應。

中網前一個月，記者探訪海德公司在北京的辦事處。盡管中網腳步臨近，但在似乎還沒感覺到大賽將至的緊張氣氛，只有踏進為中網而精心籌備的各家贊助商或供應商，你的脈搏跳動才會加速。海德就如此。去年500個比賽用球搭建成海德的醒目LOGO收到不錯的成效后，今年在搭建展臺上更求新花樣。簡單把產品做陳列，那不是海德的作風。海德甚至不單請制作公司，自己團隊設置展位，這并非僅是出于成本的考慮，“我們的團隊才更了解海德的品牌內涵，自己親自做才更放心。”HEAD華北區經理尹強說道。此時，搭建公司正找上門來，需要確定一下現場展位的設計方案圖和相關細節。由于租期已滿，海德在英特公寓的大本營得搬遷，工作人員在忙著收拾、整理物件，現場一片熱騰。忙而不亂，這是海德的節奏。

上海總部，負責海德全國市場的主管趙超QQ掛在線，但多數是忙碌的狀態，你給她留言她總難以第一時間回復，記者只好打電話“插隊”。她總是連達的“不好意思”。這也難怪，中網賽事升級、上海大師杯變身大師賽，這去年的兩大利好消息就如給海德注入了一股“強心劑”，今年她更有得忙了。

“借著中網和大師賽，把海德這個品牌在現場做推廣，更好地進行品牌宣傳和曝光，并且和消費者之間形成互動，這是我們很看重的方面，反倒是現場的銷售任務不會這么強調。”趙超說道。中國目前這兩塊“大蛋糕”，各家網球品牌都欲分一羹，紛紛加入其宣傳之列，海德面臨著更激烈的競爭，而服務好球迷永遠是海德做好品牌宣傳的第一位。

去年在上海大師賽，海德的外場每天都請來一批精英教練員與球迷互動，球迷玩得不亦樂乎，而去年也是中網搬至蓮花球場的第一年，海德在與現場球迷的互動上也是別出心裁，“為你心目中參賽中網的海德贊助球星填選票，挑選出你最喜歡的海德球星。”此投票得到了現場5，000多名觀眾的參與；每天開放3、4個小時的迷你體驗區，讓觀眾現場感受海綿球、無壓球、過渡球、比賽用球等五種球，海德在拉近球迷距離上做足功夫。早在今年三月份，針對球的全國大型促銷活動啟動，在全國消費者中，抽選出幸運觀眾，包機票、酒店、球票，到中網和大師杯現場零距離感受球星的風采。感受海德在頂級賽事中的影響力。每年海德的贊助球星都會到展位去和球迷簽名、合影留念。今年會增加更多的互動環節，加強觀眾對海德品牌的認知，現場會設置兩個球迷的拍照區，記錄下他們在中網期間的美好瞬間。球星的留念墻也會是海德今年帶給觀眾驚喜的亮點之一。球迷如若轉戰上海賽場，“海德日”活動上你所喜歡的海德球星說不定就在球網對面和你“過招”。

眾多網球品牌中，中網和大師賽選擇了海德作為比賽用球，這與海德在全球的知名度和認可度有關。僅球的銷量來說，海德

排名全球前三甲。“包括ITF、WTA、ATP在內，每年都要求我們提供最新的有關球的性能指數數據，他們從中進行嚴格的篩選，認可后，才會選擇海德作為比賽用球。”趙超介紹道。針對兩大賽事，每個比賽用球都是經過嚴格的工序，嚴格的測試，人工挑選出來，每個球都是完全符合頂級賽事的要求。海德在奧地利的總部，國際貿易部門每年都會提前8到10個月的時間，為其準備比賽用球。“生產、運輸、海關，每個環節都需要時間，同時還得保證球的放置時間不能過長，整個程序顯得很緊湊。”

為了保證比賽用球的穩定性，使其不會受到現場溫度和氣壓的影響，能放置冰塊、密封的大球桶也是從國外進口。細心的球迷在現場觀看球星訓練的時候也許還會發現，球星的服務團隊會背上一個球桶包。那是海德精心設計的、具有隔熱功能、能容納10桶球的球桶包，以保證球員訓練時對球的感覺跟賽場上一樣。

對于現場球迷觀眾，今年他們也將會在現場購買到帶有“CHINA OPEN'’字樣的比賽用球。“今年專門做申請，特批了幾百箱這樣的紀念球，它有別于同類的產品，在生產和質檢的程序上更為嚴格，只在現場供應，如果觀眾錯過了今年，就只能等下一年了。”尹強說。

甚至于最受觀眾用于球星簽名留念的大網球，海德都不馬虎。由于中國大陸的工藝達不到要求，海德選擇了從臺灣采購，這樣的成本起碼高出一倍。“遠看也許沒什么區別，但是它的羊毛含量、手感是不一樣，把它抱在懷里是很舒服的。此外，它的白色膠粘也處理得很到位。”

就如海德新口號所倡導的那樣，“The Power of You(你力量的源泉)”，它逐漸淡化科技的因素，朝著更人性化的方向邁進，更加貼近潮流。

記者再給尹強打電話時，他已經在布置展臺的中網現場了，他顯得很興奮，“海德的貨物都基本齊備了”，而北京的趙超也發出了邀請，“來吧，我們都準備好了。”

零時差的幸福感

采訪完美網，從紐約回到北京，劉人杰就生病了。

劉人杰是新浪網球頻道的負責人――球迷們所熟悉的“瘋狂的喬”。他無奈地說，“九、十月，美網、中網、上海大師賽連軸轉，很累!”美網結束到中網開打，其中只隔了不到三周，留給他調整的時間并不多。不過多年的網絡編輯從業經驗，使得劉人杰懂得怎樣“見縫插針地休息，把最好的狀態留給大賽。”

每年十月份，全世界網球迷的目光都聚焦東方。作為放眼整個賽季都蔚為重要的職業網球賽事，中網和上海勞力士大師賽不僅有眾多頂尖球星助陣、數以萬計的球迷觀戰，也吸引到大批媒體前往報道。作為國內網絡媒體的領先者，新浪自然而然參與這兩項網壇盛事當中，而且是具有相當分量的角色。

新浪網很早便對國內網球賽事加以關注，早在2002年第一屆上海大師賽時就曾做過專題報道。2004年6月新浪網球頻道正式成立，劉人杰作為“創始元老”，從2004年起便一年不落報道了六屆中網，以及2004年上海喜力公開賽和2005-2008年四次上海大師杯。

今年，新浪網球將以劉人杰領隊，陳嵩和程文兩位編輯為主，加上若干通訊員和視頻組，組成10余人的工作團隊，參與中網和上海勞力士大師賽的報道。

陳嵩和程文分別于2007年和2008年加入新浪網球，今年均是他們第二次報道中網和大師賽。去年中網賽事級別升級、上海大師杯變身為ATPl000大師賽，高排名選手紛紛現身中國，使得陳嵩和程文第一次采訪網球比賽就有機會接觸到諸多大牌選手。

每年的網球賽事追逐著太陽從年頭到年尾甚少停歇，不過國內媒體有機會親I臨四大滿貫的已屬不多，更別提現場采訪其它比賽。網球編輯記者們大多數時間只能通過電視或網絡觀看球賽。對于能在家門口報道WTA皇冠賽和ATP1000大師賽，陳嵩很是興奮：“采訪四大滿貫，外國知名媒體往往比較強勢。中國的比賽讓我感到特別親切，作為國內知名的網絡媒體，新浪有機會能從賽事、球員方面挖掘到一些比較深人的東西。這是在國外采訪時難以做到的。”

網絡媒體占據了時效性的制高點，但往往提供的資訊都是快餐式的，缺乏深度和特色。新浪網球頻道的宗旨是不僅要做到“快”與“豐”，還要孜孜不倦追求“精”。球員從比賽中得到歷練，采編也從采訪中得到成長。每次新聞會或者一對一專訪，都是陳嵩和程文鍛煉能力的機會。

今年中網，除了日常的采訪和編輯之外，新浪網球頻道編輯們還有一件重要的事情要做――構建和維護中網賽事官方網站。官方網站是網絡時代的產物，是球迷獲取賽事信息的重要途徑。顯然，新浪網之所以成為中網的獨家網絡合作伙伴是因為在網站構建和網絡資源方面擁有得天獨厚的先決條件。今年主要由程文負責這個項目。為此，他從三月開始就與中網相關人員進行過多次溝通交流，把他們的意見反饋給新浪的工程師，再由工程師把這些想法一一實現。

新浪網不僅是中網的獨家網絡合作伙伴，還是中網的主要贊助商之一。為了推廣賽事，新浪網球頻道的編輯通過廣告、新聞，開展微博互動活動等方式宣傳與推廣中網賽事，為球迷提供購票便利于觀賽指南。

新浪網與上海大師賽的合作也由來已久。早在2005年，新浪網就與上海大師杯建立了關系緊密的獨家網絡合作，盡管賽事目前已經改制為ATPl000大師賽，但雙方的合作關系一直保持了下來。

忙，但是充實――這是劉人杰、陳嵩和程文三位共同的感受。“比起有時差的大滿貫賽事，報道零距離的中網和大師賽還是很幸福的。”劉人杰的話里道出了本土作戰的歸屬感。這兩項大賽不僅讓國內球迷更加容易現場體會球星的速度與激情，也為中國媒體提供了“比武”的機會，是新浪網球頻道建立業界專業度形象非常重要的契機與平臺。

網球大師與世博會的強力組合

和新元素、海德、新浪這些贊助商、合作伙伴不同，Nicole和她的運動假日旅行社和中國網球賽季沒有什么直接的關系，但這并不妨礙Nicole在這期間也成為助推網球中國季的一員。

根據國家旅游總局統計，目前國內旅行社數量近2萬家。在這個充滿競爭的市場中，Nicole的運動假日旅行社雖然只是兩萬分之一，但也在積極利用自己的體育特色來吸引顧客、開拓市場。

今年已經是Nicole連續第三年來上海看大師賽了，第一次來的時候這一頂級賽事還是只有八位大師參加的年終總決賽。Nicole仍然記得08年大師杯決賽結束后走出賽場的那個寒冷冬夜，雖然外面寒風凜冽，但是看完比賽后的激動心情讓她覺得自己渾身都是火熱的。德約科維奇當年裸身慶祝的場面讓每一位到場的觀眾都印象深刻。

不過今年的大師賽Nicole就沒有那么輕松了。作為運動假日旅行社的總經理，帶團來上海看球成為了Nicole今年大師賽期間的主要工作。

這家今年初才成立的旅行社，將運動與旅游結合，希望在這個近趨飽和的市場中走出一條新路。而來上海看大師賽成為了今

年的一個重點，畢竟十月正處上海世博會末期，許多因工作繁忙而來不及光顧世博會的人都希望抓住最后這個尾巴。而這其中又不乏網球愛好者，“大師賽+世博會”的強力組合吸引了不少游客。

但是這樣強力組合并沒有令Nicole的工作更輕松，相反，她為了旅行團的順利成行而操夠了心。首先是行程的選擇上，大師賽一共9天，前期比賽多票價低，不過正值國慶長假之后，整個市場處于疲軟期。周末的比賽精彩，可是價格高，需要在其他方面降低整個團的費用以爭取更多的客戶。經過再三斟酌，Nicole為旅行團選擇了周五的四分之一決賽，“球星相對多，而票價是半決賽的一半，對于旅行團來說正是高性價比的安排”，Nicole說。下一個難題在酒店的安排上，眾所周知世博期間酒店價格基本都翻番，連一些位于僻靜小巷的家庭旅社都一房難求。最后Nicole還是托朋友才好不容易在大師賽周末拿到了一批性價比較高的房源。

為了保證這個觀賽團能順利成行，Nicole把整個公司都動員了起來。旅游是一種體驗，好的體驗可以為旅行社樹立好的口碑，差的體驗則有可能葬送大量潛在客戶。為了給游客提供專業的服務，Nicole從8月底開始就對員工開展起了網球培訓課。“了解網球明星是基本的要求，如果在客人們談論費德勒與納達爾最后能否會師的時候，你連這兩個人是誰都搞不清楚，那就只能干看著了。”Nicole認為對體育運動本身的了解比旅行線路本身更加重要。畢竟目前國內外旅游的線路都已經非常成熟，大城市的旅游相關服務也都非常完善，只要把幾個合作伙伴安排好了，整個行程都不是太大問題。而與在運動的結合上旅行社嘗試的還不多，一些經驗還需要公司摸著石頭過河。

目前足球、NBA都出于商業目的安排一些球隊來中國進行比賽，今年8月8日巴薩在鳥巢戰國安，10月13日火箭隊對籃網隊。“這種比賽和球隊的成績沒有關系，純粹是商業演出，所以球員也不是特別賣力，精彩程度和他們為積分而戰的時候有一定差距。”Nicole說。在她看來，上海勞力士大師賽是真正的戰場，每一位選手都會為了那1，000分而決戰到底。這也是為什么Nicole特別重視網球比賽的原因。

第4篇：餐廳宣傳推廣方案范文

（一）現有競爭者間的抗衡

餐飲企業的裝修風格、食品口味往往對消費者選擇具有導向作用，并且成為現有競爭者競爭的主要力量。一個成功的餐飲企業，往往會在這方面做足文章。像連鎖品牌餐飲店（如如意餛飩），由于管理規范、環境衛生、口味較好、店面風格鮮明，加上品牌輻射效應，往往在高校周邊餐飲業立于不敗之地。另外，特色餐館由于裝修風格迎合大學生審美情趣（如小清新，復古風）、口味獨特（如日韓菜、陜西菜），盡管價格比一般餐館高，卻頗受大學生們喜愛，人氣高漲。而小型餐館，只能通過模仿或以實惠的價格來戰勝品牌及特色餐館，從長期角度看，如果口味、服務不佳，將面臨倒閉的風險。在今后的發展過程中，如何使餐館風格、口味迎合大學生需求將成為高校周邊中小餐飲業競爭的關鍵所在。

（二）潛在新進入者的威脅

根據影響因素的不同，潛在進入者分為兩大類。一類是已在高校周邊其他行業站穩腳跟的商家；另一類是準備加入高校周邊餐飲業的新進入者。很明顯，后者對現有的高校周邊餐飲業格局來說是一個不可估量的威脅和挑戰。前來看，高校周邊餐飲市場上新進入者大多選擇與美團、大眾點評這樣的團購網站進行合作或者在校內進行宣傳推廣，以實惠的價格吸引大學生們進店消費。由此可見，價格戰誰都會打，關鍵是怎么打出自家特色，牢牢抓住消費者的胃。

（三）替代品的威脅

餐飲行業具有無形性、一次性、直接性、差異性的特征，而這四個特征基本上以“服務”為出發點，強調了餐飲行業間服務意識、服務態度及服務水平的重要性。可以看出，服務質量對餐飲行業來說至關重要，是餐飲行業潛在的替代品，是餐飲企業的主要競爭力。對此，高校周邊中小餐飲企業可以借鑒海底撈的特色服務，如在顧客等待時間提供飲料、零食等，或者提醒顧客有WIFI可以免費上網，必要時還可以為顧客制造一些小的驚喜。

（四）消費者討價還價的能力

高校周邊餐飲行業的消費群體以學生居多，缺乏一定程度的經濟能力，他們大多會通過瀏覽團購網站來選擇味美實惠的產品，從而間接影響餐飲企業的盈利空間。值得一提的是，如今的美團網和大眾點評等團購網站不僅匯聚團購于一身更是一個大眾型消費顧問，幫助消費者省去與商家議價的過程，直接提供最終的商品，極大降低了消費者在選擇過程中花費的成本與時間。

（五）供應商討價還價的能力

供應商討價還的手段主要體現在，降低供應產品質量和服務質量，或者提高供應產品的價格。實際上，高校周邊餐飲企業的食材資源豐富，供應商數量龐大，從而導致供應商討價還價能力普遍不強。有的供應商為了提高自己討價的能力，降低供應產品的質量，使用地下的交易方式獲得那些存在衛生安全問題的加工材料，然后以較低的價格賣給商家。由此可見，目前在供應商之間存在著一個惡性的產業鏈，供應商討價還價的能力受此影響。

二、高校周邊中小餐飲業提升競爭力的建議

（一）實施品牌戰略，推行標準化的連鎖經營模式

1、準確的市場定位

不難發現高校周邊的特色中低檔餐館經營點普遍人流量比較大，特別是用餐高峰時期，如“日韓料理”、“麻辣燙”、“陜西風味”等，而這些餐館提供的產品具有明顯的差異性，頗受學生群體喜愛。所以，高校周邊中小餐飲企業應該密切關注大學生的消費心理和消費結構的變化，并對未來市場趨勢做出合理預測，結合本餐廳自身條件和外在環境，提供具有強大競爭力的產品，獲得消費者的認同。同時，也應該緊跟市場潮流，做出適度的調整，走差異化經營道路。

2、在市場范圍內擁有較多的認知消費群

如今，在互聯網的作用下，消費者已經變成了消費商，他們會在微博、微信上曬美食、分享經驗，哪怕只有一個人瀏覽、點贊、轉發，都能在無形中可以吸引到朋友圈中人們的關注，然后經過不斷的裂變與增長，之后獲得的效果是無法估計的。因此，高校周邊中小餐飲企業可以在互聯網平臺上通過曬美食、曬服務以及曬優惠來增加潛在的消費群體，將建設品牌和對粉絲進行經營的過程相互融合，令粉絲主動參與餐飲品牌的建設。

3、實行標準化的連鎖經營模式

當餐飲企業實施品牌戰略在市場中站穩腳跟后，還應該利用當前有利的競爭優勢，擴張其發展規模，攫取更多的潛在利潤。連鎖經營模式具有地域廣、成本低、管理效率高、加快品牌建設的特點，而高校周邊中小餐飲企業由于立足于高校周邊，便具有了走出去的先決條件：每個高校在市場和進餐群以及操作的方式還有外部的環境上都有著相似的特性與可復制性，高校間餐飲企業一旦實施連鎖經營模式，可實現統一進貨和統一品種以及統一標準和統一管理，并結合互聯網形成獨特的物流管理模式，增加額外利潤；有助于企業形成規模效益，降低運營成本，加快拓展市場，提升其市場競爭力。

（二）注重創新

餐飲行業的各個環節，除了“吃”需要顧客親自動口，其他均可以加入互聯網。例如進行采購和物流，點單和用餐，支付和反饋以及營銷等，通過互聯網的聯合將服務轉化成商品，提升整體效能。對此，高校周邊中小餐飲企業可以使用掃描二維碼送優惠的方式，使消費者主動成為餐廳會員，使其在網絡端口中實現選擇菜品和支付消費的行為。這樣不但讓消費者深度參與餐廳的產品開發、服務建議，更大大提高了餐廳的工作效率、節省部分成本，方便餐廳隨時調整產品結構。

（三）運用“互聯網+”手段，積極探索有效的營銷策略

互聯網大數據運作的關鍵是對數據的發掘和積累，只有達到一定量的數據才能得到精準的預測，可以說在未來企業發展的過程中大數據將會成為其核心競爭力。當前，擁有大數據的美食類網站主要是美團與大眾點評等，這些網站中包含的大數據，也可以為餐飲企業所用。對此，高校周邊中小餐飲企業不妨利用第三方數據平臺，在數據分析的基礎上了解行業內部趨勢和競爭者態勢、消費者消費信息來探索有效的營銷策略，建立自己的競爭優勢。

1、了解行業內部趨勢和競爭者態勢

餐飲企業要想在當前激烈的市場競爭中獲得經濟利潤，需要有大數據思維，利用大數據對當前餐飲行業的情況進行分析，主要包含：餐飲企業的市場構成和認知度，以及潛在的市場競爭等。經過科學系統的信息數據收集、管理、分析過程，提出更好的解決問題的方案和建議，保證餐飲企業在市場上的差異化，從而更好地提升餐飲企業的競爭力。

大數據時代下，高校周邊中小餐飲企業為不妨在微信、微博等自有數據的基礎上，利用一些自動化信息采集軟件收集更多的餐飲行業數據，對餐飲行業的市場信息加深認識，這將有利于餐飲企業制訂更準確的競爭策略，獲得更高的收益。例如在區分的市場價格上做出優化，最大限度地挖掘潛在市場的收入。

2、全面了解消費者

隨著餐飲行業的互聯網化，在美團、淘點點、大眾點評等第三方網絡平臺上的信息高達的幾百億甚至幾千億條，主要是一些商家的信息和消費者的個人信息，以及產品的使用體驗等，這些數據通過分類整理形成餐飲行業大數據，這些信息所包含的不僅僅是餐飲行業的市場需要和市場競爭情況，還潛藏著巨大的財富價值。餐飲企業通過積累和挖掘餐飲行業消費者檔案數據，來分析顧客的消費行為和價值趣向，有助于提升其服務水平和發展忠誠顧客。

對此，高校周邊中小餐飲企業可以在平時通過后臺積累得到消費行為方面的數據，如：消費者的目標價格、選擇產品的渠道、偏好產品的類型、個人消費觀和價值觀等。通過統計和分析來掌握消費者的消費行為、興趣偏好和產品的市場口碑現狀，再根據這些總結出來的行為、興趣愛好和產品口碑現狀制定有針對性的營銷方案和營銷戰略，投消費者所好，那么其帶來的營銷效應是可想而知的。

3、探索積極有效的營銷策略

（1）構建自媒體平臺，讓顧客重新認識你

自媒體，本身就是一個非常大眾化的信息與傳播平臺，平臺中的每個人不僅是信息的接收者，同時也是信息的制造者和傳播者。餐飲企業或是個人只需要在有關的自媒體平臺上注冊一個用戶名就能進行信息，不管是消費者亦或是員工都能夠成為信息主頁的來源。除此之外，QQ空間、微博以及微信等自媒體平臺自帶的轉發功能，使餐飲企業的信息經過一兩個關注者的轉發甚至會引發成千上萬人的關注，實現信息的即刻傳播，令餐飲企業的信息口口相傳。

互聯網時代下，高校周邊中小餐飲企業可以構建自媒體平臺，比如餐廳微博、微信公共賬號等。一方面能夠為消費者展現出用餐環境的照片、最核心的菜譜、菜品營養成分、熱量、原材料采購的安全追溯體系甚至企業文化、創始人故事等，讓消費者足不出戶就能對餐飲企業形成初步認知。另一方面，拓寬推廣渠道，提供好玩、有趣的內容吸引學生注意。

（2）服務升級

很多餐飲企業憑借大眾點評網和美團網等一些第三方生活服務類平臺中的美食板塊去為自己進行營銷推廣和相關優惠信息。并且，這些平臺有不少設有餐飲預定和買單的功能，可以說現在的第三方平臺隨著互聯網的普及已經逐步變為了餐飲企業的網上接待與收款平臺。

對此，高校周邊中小餐飲企業可以借助第三方平臺的數據資源，最終實現服務升級。如針對網上訂餐來店消費的顧客送出貴賓卡，通過后臺訂單統計、數據分析、平臺互動收集客戶的用餐喜好或敏感信息等。并且，在會員過生日的時候可以打去電話并且送上祝福，贈送一些優惠券等，為過生日的會員給予適當優惠。

第5篇：餐廳宣傳推廣方案范文

推進《市旅游業全面提升三年行動計劃》和項目建設工作是這幾年的工作重點，三年來已累計完成旅游項目建設投入28.92億元。實行市兩級聯動的開發模式，自08年以來，已累計完成投資3.35億元。《保護規劃》及《歷史文化街區保護規劃》也于今年上半年通過評審。目前正在繼續推進二期項目建設。現代農業累計完成投資4.7億元，全面完成了、、鷺生態餐廳和室內濕地館等項目的建設，實現了整體對外開放。被評為省四星級鄉村旅游點，目前正全力創建4A級景區。牡丹山莊已累計投入2.06億元，今年完成了全部股權及資產收購。新引進的亞麗溫泉度假村，已列為2013年市十大產業項目之一，總投資10億元，目前項目正在積極推進。金倉湖郊野公累計完成投資8.18億元，入圍了上海世博會首批主題“體驗之旅”示范點，通過了國家級水利風景區和省級濕地公的考核驗收。2013年起造福于民，實施免費開放，入人次超過20萬。海運堤現代休閑美食街區建成開放，成為我市旅游產業中的一個特色平臺。雙鳳勤力生態建成最大垂釣基地，結合雙鳳羊肉節，舉辦了多次垂釣比賽，開始初具影響。弇山百樂建成并良好運營，彌補了城市功能不足。南以古琴文化為主題的大還閣琴館建成開張，突出了南江南古典林的韻味。旅游客運公司持續發展，目前旅游大巴士總數已達28輛。

二、三大旅游規劃高標準完成，謀劃長遠。

完成了《市旅游業總體規劃﹙2013-2030﹚》和《市旅游發展十二五規劃》。規劃明確了我市旅游業“特色國際休閑度假旅游目的地”的總體定位和“一核、兩帶、四大板塊”的框架布局。規劃提出了“提升基礎、突破當前、謀劃長遠”的三步發展計劃。規劃重點策劃了實現旅游業重大突破的“長江口旅游度假區”的開發方案和四大板塊的持續開發方案。為我們新一輪的旅游開發和發展明確方向、思路和內容，為市領導正確決策提供充分依據。

同時編制完成了《長江口旅游度假區總體規劃》。規劃提出用3－5年時間整合和開發古、漁人碼頭、濱江新城、溫泉社區四個方面的資源和項目，約16平方公里空間范圍,建成有影響力的市和省級旅游度假區。以后再用3－5年時間向南北兩端延伸，進一步演繹鄭和下西洋的故事，開發長江口濕地，打造一個與港相對應的國際旅游港，向國家級旅游度假區邁進。

三、長江口旅游度假區成功啟動，強勢推進。

市成立了長江口旅游度假區領導小組，作為專門協調機構推動和實施度假區開發。度假區已經市政府批準，成為首批7個市級旅游度假區之一。同時與市編委積極溝通，著手度假區管委會的報批和建立工作。還啟動了商標注冊工作，設計了度假區LOGO標志，正在通過國家工商總局商標局注冊6個大類的“長江口”商標所有權。

度假區于8月30日正式揭牌，項目建設同時啟動。目前水庫水景工程正在加快施工，預計2013年10月全面完成。太瀏快速路正在緊張施工，濱江大道已經完成設計，跨新大橋已經開始圍堰施工，亞麗溫泉酒店已經動工，華東水產品交易市場已正式開業，漁人碼頭和古兩大板塊已正在進行征地摸底工作。度假區項目開發建設的招商工作正在積極推進。

四、旅游節慶與市場宣傳同步展開，促旺人氣。

成功舉辦了“2013中國河三鮮美食節”。開始以河美食節為全市主要的旅游節慶活動，打造旅游和美食品牌。首次推出了“長三角萬人自駕品鮮游消費券”，在上海舉辦的嘉定自駕游博覽會上大受歡迎，有效提升了美食人氣。舉辦了2013中國旅游文化節暨金倉湖帳篷節。本次活動以面向市場為主，并首次推出帳篷節的主題概念。“中華戶外網”直播了開幕式，吸引了13個省市區的2500多名驢友，共搭建了500多頂帳篷在金倉湖宿營。組織LOFT工業設計、歐亞瑪自行車有限公司、雅鹿控股股份有限公司等企業參展“2013中國國際旅游服裝服飾賽博會”，雅鹿獲得了中國旅游服飾推薦品牌的榮譽。組織全市星級酒店和景點參加了“上海首屆自駕車博覽會”，與30多家車友俱樂部簽訂了初步的合作意向。

結合節慶活動，大力開展上海市場宣傳推廣。3月在滬上推出了以“到，賞花王牡丹，品時鮮”為主題口號的系列宣傳廣告，充分展示了旅游春季主題。大力發展網絡營銷，在樂途網、土豆網等開設專區，投放視頻貼片廣告100萬次，充分提升了廣告的到達率。與同程網、驢媽媽等網站同步推出購票優惠活動，把意愿轉化為實際出游。與同程網合作，在網絡上開展秋冬“羊肉美食之旅”。開通了旅游微博，目前粉絲已近萬人。邀請上海星尚頻道吃遍東西欄目來我市拍攝，全景展示了我市的景區和美食特色，節目時長達1小時。舉辦了以“會聚”為主題的上海會獎旅游買家考察團活動，上海的多家旅行社與的酒店簽定了合作意向，后繼市場帶動作用明顯。采編了我市旅游六要素全套資料入選“玩轉”旅游指南卡片。參加了局組織的京滬高鐵沿線城市旅游市場營銷活動和西安、昆明、成都、重慶的旅游促銷活動。

五、行業標準化工作有效落實，全面提高。

配合全國旅游標準化城市創建工作，進一步完善硬件設施和軟件建設。建設了600平方米旅游咨詢中心，按照旅游六要素布局，強化了旅游咨詢和旅游商品的展示。在上海路等主干道上新增旅游道路交通指示牌，進一步完善了道路指示。

指導花酒店、現代農業、LOFT工業設計三家標準化創建單位，推進行業標準化建設，并成功通過了國家旅游局的考核驗收。花酒店成功通過五星級復核，寶龍福朋酒店開創規模型大酒店新局面，玫瑰莊已經成為高端特色接待場所，南洋廣場維也納精品連鎖酒店開業，香江大酒店也形成了很不錯的接待條件和食宿人氣，華旭假日酒店、萊茵城市廣場酒店正在抓緊裝修準備開業，沙溪淳大五星級酒店開工建設，金倉湖賓館項目基本確定。開展了星級酒店服務技能大賽，以賽帶練，有效提升酒店服務水平。

成立了旅游景點分會，召開旅行社與景點協會聯席會議，協調旅行社與景點相關合作。加強景區創建工作，現代農業獲省4A農業旅游示范點，目前正在抓緊創建國家4A旅游景區，花山莊獲省自駕游基地。

加強旅行社管理，對全市旅行社門市部貫徹《旅行社條例》規范經營情況進行檢查，擬定優秀旅行社規范達標條件，對旅行社進行記分考核驗收，評選優秀旅行社。對旅行社開展陽光經營、透明價格經營業務保證書簽約。做好了年度導游年審，旅行社質量保證金追加和旅游責任險統保工作。組織了在職導游“一日游”現場講解培訓。重視“安全生產”，開展了應急預案演練和安全隱患排查。

進行了市旅游協會的換屆，在旅游飯店分會、旅行社分會和旅游景區分會成功建立運行的基礎上，進一步形成了我市旅游全行業整體合作的協會機制和合作功能。

六、機關效能建設長抓不懈，風清氣正。

以吳江、為標桿，深入開展創先爭優活動。認真學習貫徹落實了全市作風效能建設暨主題教育活動表彰大會精神，扎實推進“銳意創新求突破，務實奮進爭一流”主題教育活動。實施了2013年度平安景點創建工作，景區全年運行安全無事故。實施了2013年旅游系統文明創建活動。配合宣傳部門對全國文明城市創建中涉及旅游行業相關企業進行實地督查，確保創建成功。高標準完成了法治和依法行政工作，黨風廉政建設風清氣正。

2013年是新一輪規劃的啟動之年，是三年提升計劃的收官之年，是我市旅游實現新的突破的關鍵之年。當前全國范圍積極響應國務院號召，加大力度把旅游業培育成為國民經濟的支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業；省提出在全國率先建成旅游強省的目標，并將重點推動旅游度假區的布局和開發；市在全市范圍全面推開度假區的開發建設，重點鼓勵扶持10億元以上的重大旅游投資項目。2013年我市旅游工作將積極貫徹國務院關于加快發展旅游業的意見，根據省和市提出的加大力度發展旅游業的目標要求，按照本市新一輪旅游規劃，全面部署和推動新一輪的旅游事業的建設和發展，大力推進以長江口旅游度假區為重點的“一核兩帶四大板塊”的開發建設，積極開創旅游業發展新局面，以五大方面的工作實現五大發展變化。

一、以全面實施全市旅游業總體規劃和十二五規劃實現旅游新一輪發展的新局面。

抓住《市旅游業總體規劃（2013－2030）》和《市旅游業發展十二五規劃》出臺的第一年，全面啟動和認真貫徹兩個規劃，為新一輪旅游發展定好位，布好局，開好頭，打好基礎，為實現旅游后來居上而積極努力。

一抓定位，把發展成“特色國際休閑度假旅游目的地”。以“旅游”為發展突破口，以“鄭和文化”為旅游核動力，以“時尚慢生活”為城市旅游理念，使發展成為集濱江風情、生態休閑、運動體驗、商務度假、創意地產等功能于一體的特色休閑度假旅游目的地。

二抓布局，按照“一核二帶四片區”進行旅游產業布局。以“城市即旅游”的理念規劃和實施城市旅游核。以沿江和沿新規劃兩大旅游產業帶，打造旅游的后發優勢和核心競爭力。以整合形成“生態、活力、人文、風情”四大板塊，實現旅游的科學有序發展。

三抓推進措施，穩步實現旅游業發展規劃和目標。在三年行動計劃完成的基礎上，以新一輪的規劃為依據，全面提出《加快市旅游業發展的意見》，明確發展目標、發展計劃、發展政策和發展措施，以有計劃有步驟地全面實現旅游的規劃和目標。

二、以推動長江口旅游度假區的開發實現旅游重大突破。

把推動長江口旅游度假區開發作為今年和今后幾年全市旅游工作的戰略重點和龍頭項目，建設形成我市旅游產業的核心競爭力，真正把建設成為一個旅游目的地。

積極爭取省級旅游度假區（實驗區）。在實現市級旅游度假區的基礎上，發揮長江口的環境優勢、鄭和下西洋的人文優勢和毗鄰上海的區位優勢，積極打造接軌上海的現代服務業平臺，爭取年內申報成功并在三年內建成有影響力的省級旅游度假區（實驗區），并開始向國家級旅游度假區目標邁進。

舉全市之力實施度假區開發。把握各地和周邊地區的發展態勢和開發模式，舉全市之力推進長江口旅游度假區的開發建設。抓緊報批和成立度假區管委會，配備優秀工作團隊，引進專業人才，以形成強有力的旅游度假區開發能力，為加快開發高效開發領先開發我市的長江口旅游度假區提供體制機制和力量保障。

加快推進項目規劃和開發建設。通過國內外高端規劃機構高起點規劃和設計長江口旅游度假區。發揮長江口的優勢條件，面向國際國內市場，廣泛進行招商選資，導入一流的投資集團和旅游專業機構進行合作開發。溫泉度假村一期工程項目爭取年底前完成土建工程；啟動古保護開發工程和天妃宮等項目；抓緊規劃實施海產品交易市場二期和美食街區項目；高起點建設濱江新城旅游景觀工程項目等。

三、以全面完成“三年行動計劃”實現旅游全面提升。

在《市旅游業全面提升三年行動計劃》的最后一年，抓緊以項目建設為重點的各項任務的落實和到位，完成和超額完成30億元投資計劃，實現旅游業的全面提升，為在十二五期間真正把建成旅游目的地打下扎實基礎。

進一步加快保護開發。基本完成東西二條街的建設和配套，建成和推出酒吧街、連環畫村等旅游項目，傾力打造以樂蔭為核心的古中心區，改造建設雕花廳、樂蔭、會所、酒店等，爭取年內形成相對完整的古旅游產品，開始推向市場，吸引游客，成為全市的一個旅游亮點和熱點。

進一步拓展提升以金倉湖為核心的“活力”旅游板塊的開發建設。完善金倉湖公旅游項目建設，配套建設游客中心；規劃啟動“德國小”建設，打造新的旅游亮點；整合金倉湖、電站生態、萊茵城市廣場等資源，策劃構建以德國風情為主題、運動養生為業態的“活力”旅游板塊。

進一步推進城市旅游板塊建設和發展。加快實施科教新城天鏡湖建設，規劃和實施海運堤二期方案，啟動東門古街區保護改造和“名人館”項目建設等，啟動城市廣場公和西門地塊改造工程，加快做強城市板塊旅游功能。

進一步發展高端度假酒店打造度假會展基地。建成和投運五星級萊茵城市廣場酒店和國際品牌華旭洲際大酒店；建成和開放大酒店的別墅區，整體形成生態型度假酒店的一個亮點；投資建設金倉湖大酒店，樹立高級酒店新標桿；抓緊建設溫泉度假酒店和沙溪淳大五星級酒店。為形成度假會展基地打下堅實基礎。

四、以提升旅游行業標桿和積極拓展旅游市場實現旅游業發展新水平。

努力推進酒店、景區、旅行社的標準化和品牌建設，建立完善旅游市場的宣傳推廣和咨詢服務體系，加大力度拓展以上海為主，以會務、美食為重點的旅游市場，使旅游業態上升到新的水平。

抓好高星級酒店、國際品牌酒店建設，爭取錦江國際大酒店通過五星酒店復評，推出洲際國際品牌華旭大酒店，培育、萊茵城市廣場酒店、溫泉度假酒店等一批五星級酒店，打造金倉湖度假酒店高星、高端、品牌新標桿。

抓好國家4A級景區建設，爭取現代農業區創建國家4A級景區，籌備啟動、金倉湖公和花等4A級景區創建工作。

抓好市咨詢服務中心建設，在市咨詢服務中心全面展示全市旅游資源、旅游產品和旅游線路，建立形成面向上海市場為主的電子推廣、媒體推廣和專業網絡推廣的工作機制，加大力度有效推廣的會務旅游、美食旅游和休閑旅游。

抓好LOFT旅游商品研發基地亮點培育，爭取省級旅游商品研發基地掛牌，啟動國家級旅游商品研發基地爭取工作，努力爭取把LOFT培育為旅游的一大亮點，并帶動相關旅游產業開發和發展。

五、以加強機關作風效能建設和人才隊伍建設實現旅游能力建設達到新水平。

第6篇：餐廳宣傳推廣方案范文

當前，衛視競爭已不再單純止于收視率，更是多屏數據、受眾口碑、長尾效應的多維較量。

根據CSM35城數據，2016年1-8月，江蘇衛視晚間黃金四小時收視率上漲6.3%，在五大衛視漲幅最高。平臺欄目平均收視同比上漲19.6%，幸福劇場同比上漲12.4%，雙雙居全國前三。

網絡表現方面同樣強勢，呈現出臺網影響力的正向聯動效應：月覆蓋7.3億人，微博最熱單劇十強中江蘇衛視獨占四席。

雙引擎 雙生長

“有意義、有價值、有技術門檻”，江蘇衛視總監李響如此概括江蘇衛視在綜藝節目布局中的策略。他解釋道：“首先一定要做有意義的節目，這也是江蘇廣電總臺對衛視頻道一貫的要求。同時要有價值，精準鎖定最有購買力的人群。當然，也要具備技術含量和門檻，做有壁壘的節目。”

2016年，江蘇衛視以“底線思維”要求自己，深耕品質，不斷創新。

節目類型上，江蘇衛視堅持打破“紅海”魔咒，拓展“荔枝智造”的藍海。在繼續穩固情感類、益智類、美食類等王牌綜藝節目領軍地位的同時，音樂類、挑戰類、演說類節目全面開花。值得注意的是，今年第四季度，《蒙面唱將猜猜猜》再次刷新行業及觀眾對音樂類節目的認知。正如江蘇衛視項目部副主任王希所言，“電視人的想象力和創造力是無限的，在激烈的市場競爭中，很多此前不敢想象的節目類別、形式都出現了。未來，還有更多想象空間。”

內容創作方面，江蘇衛視有一整套機制鼓勵創新，如寬容失敗、勇于試錯；定期和不定期開展頭腦風暴；組織觀摩學習海內外節目模式；每季度、每月組織團隊的創意PK等。“通過這樣的機制，江蘇衛視模式輸出位列衛視第一，通過版權銷售、模式開發、專區播出等方式，讓全球華人及海外觀眾擁有觀看江蘇衛視內容的多元化渠道。”李響介紹道。

技術升級方面，江蘇衛視在跨年演唱會、春節聯歡晚會等大型項目上，率先使用了4K、3D、5.1聲道等廣電業領先技術。“接下來，我們還將加大在虛擬現實（VR）、現實增強（AR）方面的投入，不拘一格引進世界最新技術，不僅用于頻道宣傳推廣，還將用在多個節目的內容與形式創新中。”李響表示。

電視劇是江蘇衛視的另一大內容板塊。據江蘇衛視采購部主任高王玨介紹，“2016年，幸福劇場平均收視實現了從去年同期0.90%到今年1.02%的逆勢上漲，同比上漲12.4%。在網絡播放量集均前五名榜單中，江蘇衛視獨占兩席：《好先生》《微微一笑很傾城》總播放量均破百億大關。”

而在大劇聯播中，江蘇衛視平臺效應凸顯，根據CSM35城數據，《微微一笑很傾城》在江蘇衛視平均收視同比聯播平臺高4%，全國網高40%。

周播劇戰略，在李響看來，是今年江蘇衛視的一次成功嘗試。“將周播劇場安排在暑期檔的周三、周四晚10點，不僅成功吸引大批年輕受眾，也盤活了周間檔。此外，大劇紀錄片與周播劇的無縫銜接則實現了觀眾導流。”

“自制劇和定制劇是早生計劃，”李響告訴記者，“不能等片子拍出來再吆喝，要在劇本策劃、演員謀劃階段就提前介入。”而對于越來越受廣告主和出品方青睞的類型劇植入，他認為，還是要恰如其分，不能影響劇本身的質量。

管理創新是一切創新的源頭

經過多年探索，江蘇衛視已經形成了圍繞節目生產的管理創新。

在李響看來，江蘇衛視更注重生產流程的專業化。“我們的制作團隊是統籌化管理，制作部門分為前期拍攝和后期剪輯兩大塊，實際操作中根據個人特長進行項目分配。”

管理上的第二個創新是成本全預算。李響告訴記者，之前的成本預算是動態的，現在，節目制作之前，制作團隊就要將成本、預算核實到位，并與之后的盈利和創收相匹配。

此外，今年，江蘇省廣播電視總臺整合地面頻道與衛視頻道優質資源，探索“制片人制度”和“工作室制度”。李響表示，“我們會吸取同行的經驗，同時也會在收入分配和激勵體系等方面有自己的獨創方式，逐漸摸索出一套更適合江蘇衛視的特色化制度。”

據他介紹，首先，制片人有獨立組織團隊、調配資源的權利；其次，團隊之間將實行“輪作制度”，即一個團隊打一仗之后進入休整期，進行復盤和新節目策劃；而在財務方面，制片人提出預算，臺里幫助他們完成商務談判、法務等環節。

整合的力量從哪里匯聚？

李響告訴記者，目前，江蘇衛視共有11個制作團隊，節目部和項目部每個部門有4-5個團隊。此外，北京制作中心還有一個團隊。“他除了負責周間檔《一站到底》《芝麻開門》《世界青年說》等節目的制作外，每年都有研發任務，每個團隊每年會上報若干個新項目，并制作1-2檔新節目的詳細方案。

李響透露，2017年，江蘇衛視推出的新節目有一半是內部團隊制作的，例如《金曲撈》《魔林匹克》等。“希望在不斷打磨方案的基礎上，讓團隊有更多儲備的時間。”而對于制片人制度的發展，他表示，“江蘇衛視遵循‘成熟一個發展一個’的原則，目前已有7-8個成熟團隊，其他的都是以老帶新。”

加強對外合作 實現共贏

如今，開放是當下影視、綜藝發展過程中的一個關鍵詞。對于衛視平臺，開放更是其打破傳統模式，實現共贏的好時機。

近年來，江蘇衛視積極和國內外優秀的團隊合作，引進外部優質資源，例如燈光、舞美、道具制作人員都是國際優秀的團隊，以適應未來的人才市場競爭。

新鮮血液帶來的力量不容小覷，與此同時，平臺也不可避免地需要承擔“水土不服”帶來的風險。2016年，江蘇衛視聯合社會化制作力量，打造了多檔季播綜藝節目。在綜藝節目的對外合作中，李響最直觀的感受是，“在嘗試、探索中積累了不少經驗。”

他分享道，“首先在選擇團隊時，要掌握其本身的特性，即使面對同一題材的創作，南北團隊都會做出千差萬別的效果。其次，對于平臺來說，要在不斷的嘗試中，發現并保留最優質的團隊。同時，每個平臺有特定的觀眾群和調性，要在強調個性化特征的同時和團隊進行深度融合。而這些，從最開始的文案策劃、節目制作到商業廣告植入等多個環節都需要全方位策劃。”

經過多次的合作，江蘇衛視已探索出一整套完整的合作流程。李響舉例，比如，p方都有總制片人、商務團隊進駐到節目組；在報批、境外藝人的聯絡和安排方面需要有規范化流程。“當然，江蘇衛視作為節目最終的播出平臺，節目導向和制作技術都要符合我們的播出標準。”

《我們戰斗吧》是謝滌葵跳出體制后做的第一檔戶外真人秀節目，對于此次合作，李響總體滿意。“不管是節目原創性，還是明星資源的整合都不容易。同時，可以在這么短的時間內激發出嘉賓的狀態，謝滌葵花了很大精力。他特別善于調動明星的投入狀態，在節目總體設計上也可圈可點。”

作為電視臺加強對外合作的另一個發力點，臺網聯動已成為大趨勢。

今年，江蘇衛視聯手騰訊視頻試水周播劇《九州天空城》，在江蘇衛視采購部評估科副主任張為看來，這次合作在宣傳上帶給江蘇衛視很大的啟發，“年輕觀眾確實對宣傳的引導更敏感，這次騰訊視頻給了強大的宣傳支持，宣傳資源、宣傳方式也更接地氣，雙方合作迸發出了強大的力量。”

對于未來江蘇衛視與互聯網平臺的合作，李響的想法是，“和電視臺一樣，每個互聯網平臺都有其獨特的屬性和調性，我們不拒絕任何形式的合作，但前提是，要有合適的內容或者方案。”

擴大IP外延，實現內容增值

如今，隨著文娛產業鏈的不斷完善，“圍繞IP打通全產業鏈”已不僅僅是制作公司和互聯網平臺熱衷探討的話題，傳統電視平臺也加快了產業拓展的腳步。

“除了節目本身，每檔節目特別是垂直類、服務類節目，都應該激活媒體行業對于產業開發的新探索。在此過程中，不一定要產生商業上的回報，但一定要探索產業發展的路徑。”今年，卜宇臺長對江蘇衛視提出了新的要求。

事實證明，這樣的探索成功且極具發展前景。今年9月，《星廚駕到》首度聯手海爾集團嘗試冰箱線上銷售活動。王希回憶道，“活動當天，海爾集團一共賣出11000多臺冰箱，銷售額達到一億多，而‘星廚盒飯’在上海、北京等地的最高銷量達到八九十萬份。”

“《星廚駕到》做到第三季，已經形成一個成熟的IP，其口碑和影響力帶來的衍生品開發成為今年最大的亮點。”江蘇衛視副總監、廣告部主任曹海峰告訴記者，“未來，‘星廚餐廳’‘明星實體店’‘星廚培訓’等都會成為節目IP在產業鏈上的拓展。”

這樣的案例不只一個。

在江蘇衛視打造的減肥節目《減出我人生》中，一個300多斤重的嘉賓經過江蘇衛視獨創的科學減肥方法，在100天之內減掉100斤，但這樣的方法必須經過江蘇衛視的授權，運用科學的方法才能保證其安全性。

“未來，我們會從減肥機構、減肥食品等多方面入手開發線下減肥產業。”曹海峰進一步強調，“電視臺跟一般盈利機構的區別在于，我們希望通過科學的方法，真正幫助到需要減肥的人，而不是盈利，這也是電視臺的責任所在。”

第7篇：餐廳宣傳推廣方案范文

一、銷售運營背景

金色蘭庭位于長沙市雨花區南二環二段，總建筑面積約8.3萬方，由3棟住宅、1棟公寓式辦公樓及地上商業裙樓組合而成，東鄰韶山中路，西接芙蓉中路，近地鐵一、四號線（實際距離一號線涂家沖站1.3公里），地鐵交通欠佳。

本項目主打四梯十五戶，約39-49㎡輕奢平層公寓產品，毛坯均價在13500元/㎡，但市場上同類型公寓產品，價格在8500-10000元/㎡之間，從價格方面看，項目在市場上的價格競爭力較弱，將導致客戶不能形成有效的關注及認可。

從距離方面比對長沙真正的地鐵上蓋物業，項目離地鐵站1.3公里，距離上并不占優勢。市場上公寓產品主要以投資性質為主，客戶考慮交通、價格、投資回報及周邊人群消費力等因素。因項目距地鐵口較遠，不能便捷的將地鐵、城軌等現代便捷的交通連接于一體，客戶從投資、居住或辦公方面考慮，市場將對項目存在較強的抗性。

2020年，全球因冠狀病毒的影響，大量投資客戶現處于觀望市場行情狀態，且項目售價處于市場的頂端，距地鐵較遠，交通便捷性稍差，如現將項目公寓大量投放市場銷售，客戶對項目抗性較大，同時將對項目的品牌形象存有較大的沖擊風險，不利于后期宣傳推廣。建議根據現在的市場氛圍，為能回籠部分資金，減輕開發商資金壓力的情況下，項目公寓可拿出部分低樓層單位及酒店運營單位進行銷售，大部分用于自持運營，待運營優良后，公寓能夠持續的、穩定的保持高收益時，屆時根據市場行情再將公寓推向市場，保障開發商得到更高的資產收益。

項目公寓抗性總結：

(1) 項目距離地鐵口較遠，市場上購買公寓客戶群體存在較大抗性；

(2) 項目公寓在市場上單價較高，與同片區公寓項目競爭力偏弱；

項目公寓建議：

項目公寓推出低樓層及酒店運營單位，以小面積，低總價，稍低單價推出市場銷售；

二、銷售方案

項目公寓產品整體均價在13500元/㎡，從現在的公寓市場看，項目售價較高，當前市場對此價格接受度較低。在確保開發商回籠資金最大化及保證項目未來整體銷售價格不低于開發商制定的均價的情況下，項目以均價13500元/㎡為基準，來制定整棟公寓價格的方式。現項目公寓已與rudy酒店簽訂相關協議，建議現在向市場上推售6-7層低樓層及20-28層酒店運營的公寓，將項目公寓價格盡可能與市場同類型物業保持一致，減少項目的去化困難，加速開發商資金回籠速度。

公寓銷售政策：針對公寓售價在同片區類型物業中，價格相對偏高的問題，對購買公寓業主送商鋪免租權，即項目公寓底商五年內免租三年使用政策，進行以“購買公寓可免租使用3年商鋪使用權”“國際酒店入住，投資有保障”的形式進行噱頭宣傳，，增加項目曝光度，吸引客戶關注并蒞臨項目了解。

商鋪招商運營過程中，如有客戶需租賃項目商鋪進行商業活動，可向客戶介紹項目正在進行“購買公寓五年內免租三年的政策”，建議向客戶計算項目商鋪租金的形式，建議在項目上購買公寓，對客戶講述三年內商鋪租金可購公寓多少面積及未來公寓的升值潛力；

同時商鋪業態可限制規劃為醫療美容機構、家庭廚房、口袋商業等形象展示較好的商業業態，以更好的形象展示項目商業氛圍，促進公寓去化及客戶租賃。

商鋪免租期限政策：

從簽訂租賃合同后次月1號開始計算租期，簽約5年免租3年的免租月份如下：

時間

第1個月

第2個月

第3個月

第4個月

第5個月

第6個月

第7個月

第8個月

第9個月

第10個月

第11個月

第12個月

免租

時間

交租

時間

第一

租賃年

免租

免租

免租

免租

免租

免租

交租

免租

免租

免租

免租

交租

10

2

第二

租賃年

免租

免租

交租

免租

免租

交租

免租

免租

交租

免租

免租

交租

8

4

第三

租賃年

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

6

6

第四

租賃年

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

6

6

第五

租賃年

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

免租

交租

6

6

合計

36

24

備注：簽約五年，免租時間為36個月，具體哪個月份免租以上表為準。

銷售建議總結：

(1) 項目推售6-7層低樓層及20-28層酒店運營的公寓，盡可能與市場同類型物業保持一致；；

(2) 購買項目公寓客戶進行免租送三年商鋪使用權的形式，降低購買公寓產品的成本，降低客戶內心對價格的抗性，即促進銷售，又促進了項目商業運營；

(3) 商鋪業態限制規劃為醫療美容機構、家庭廚房、口袋商業等形象展示較好的商業業態；

三、運營方案

項目8-19層暫時做為開發商自持物業，委托專業的運營公司進行托管服務，保證開發商對于自持物業能夠在持有的年限內，持續為開發商提供穩定的收益。

對于運營公司托管服務，考慮到運營公司的人工、財務、宣傳、渠道等費用支出，結合市場上各類型托管公司的服務財務支出，項目公寓8-19層由運營期間物業產生的所有收入，開發商與運營公司收益進行三七分層，開發商公司占七層收益，運營公司占三層收益的方式，盡可能確保開發商利潤最大化。

3.1運營測算

商鋪銷售及十年運營測算

時間

商鋪面積（㎡）

均價

總價

租金（元/㎡）

收益

甲方實收運營收益

運營商實收運營收益

0.04

0.7

0.3

前五年運營

890.05

40500

36047025

1441881

2883762

2018633

865128

后五年運營

6007838

4205486

1802351

總計

8891600

6224119

2667479

(1) 商鋪托管運營十年，實際商鋪前五年有三年是免租給業主使用，實際收益為2883762元；

(2) 后五年運營過程中，因考慮到每年租戶退租存在的空檔期有2個月時間，收益為6007838元，十年共收益為8891600元

(3) 在商鋪十年的運營過程中，甲方實收運營收益為6224119元，運營商實收收益為2667479元；

公寓銷售及十年運營測算

金色蘭庭3號棟公寓測算表

業態

樓層

樓層均價（元）

樓層均價格（元）

樓層面積（㎡）

樓層總均價（元）

精裝回報率

毛坯回報率

開發商精裝實收每年利潤（元）

運營商精裝實收每年利潤（元）

開發商毛坯實收每年利潤（元）

運營商毛坯實收每年利潤（元）

0.045

0.04

0.0315

0.0135

0.028

0.012

醫療美容

6

100

9750

697.81

6803648

7

100

9850

697.81

6873429

8

100

15030

697.81

10488084

471964

419523

275312

117991

244722

104881

9

100

15130

697.81

10557865

475104

422315

277144

118776

246350

105579

10

100

15230

697.81

10627646

478244

425106

278976

119561

247978

106276

私人定制

11

100

15330

697.81

10697427

481384

427897

280807

120346

249607

106974

12

100

15430

697.81

10767208

484524

430688

282639

121131

251235

107672

13

100

15530

697.81

10836989

487665

433480

284471

121916

252863

108370

14

100

15630

697.81

10906770

490805

436271

286303

122701

254491

109068

15

100

15730

697.81

10976551

493945

439062

288134

123486

256120

109766

企業辦公

16

100

15830

697.81

11046332

497085

441853

289966

124271

257748

110463

17

100

15930

697.81

11116113

500225

444645

291798

125056

259376

111161

18

100

16030

697.81

11185894

503365

447436

293630

125841

261004

111859

19

100

16130

697.81

11255675

506505

450227

295461

126626

262632

112557

酒店

20

100

11150

697.81

7780582

21

100

11250

697.81

7850363

22

100

11350

697.81

7920144

23

100

11450

697.81

7989925

24

100

11550

697.81

8059706

25

100

11650

697.81

8129487

26

100

11750

697.81

8199268

27

100

11850

697.81

8269049

28

100

11950

697.81

8338830

每年收益合計

16049.63

86214426

5870815

5218502

3424642

1467704

3044126

1304626

十年收益

58708151

52185023

32534100

13943186

28919200

12393943

十年共計收益金額

118748526

115133626

(1) 公寓運營托管樓層為8-19層，每層面積697.81㎡，共計8373.72㎡；

(2) 對外銷售樓層為6-7層、20-28層，總共面積為7675.91㎡，銷售總額為86214426元；

(3) 公寓交付運營托管時，前期存在6個月的空檔期，同時在每年的運營過程中每年因租戶退租等因素，經數據統計計算，每套物業都存有兩個月的租賃空檔期，需在測算表中除去租賃回報測算；

(4) 經測算，公寓精裝交付運營，甲方每年托管運營公寓實收利潤為3424642元，毛坯交付運營，甲方每年托管運營公寓實收利潤為3044126元（除去第一年物業運營半年空檔期測算）；

(5) 經測算，十年運營期間加已售公寓銷售額，精裝運營甲方將實收118748526元，毛坯運營甲方實收115133626元。

經過詳細的測算方案，十年內公寓及商鋪委托運營期間，精裝運營甲方總共實收32534100元，毛坯運營甲方總共實收28919200元，精裝運營比毛坯運營將多收3614900元，數據顯示，公寓精裝的方式托管運營，十年運營期間，將比毛坯運營收益更多。

3.2運營工作保障

亮點匯根據實際運營情況，提供圈層、招商引資、直播、線下贈送等運營服務方式，對市場上有需要的客戶進行篩選招商，提升項目入住率，確保項目高收益。

(1) 圈層運營服務：

針對項目產品，不定期舉行醫療美容、私人定制服務、精英酒會、名人晚宴、金融峰會、美容講座等圈層活動，打破各企業間的經營壁壘，活動中可進行相關資源互換，提升企業市場競爭力

(2) 招商引資運營服務：

項目入駐企業，可加入亮點匯運營平臺，成為平臺會員，會員可在亮點匯直播運營平臺，通過轉發、轉介項目等方式賺取平臺招商引資收益；

(3) 物業管理服務：

物業收房時的驗房，流程辦理服務；

物業費代辦服務；

(4) 其他運營服務：

根據運營需求，不定期提供餐廳優惠券、活動福利等；

（注：運營方可根據實際情況予以調整，具體以運營方通知為準）

3.3合作方式

(1) 金色蘭庭3號棟公寓銷售合作，公寓銷售樓層為6-7層、20-28層，面積7675.91㎡，銷售總額為86214426元，在公寓銷售期間，甲方需向我方支付相關傭金作為服務費，具體傭金點數為項目銷售額的4%；

(2) 項目需托管運營樓層為8-19層，面積共計8373.72㎡，項目托管運營年限為10年，時間周期較長，市場存在較高運營風險，甲方前期需向運營公司支付相關的運營費，其中精裝交付運營管理運營費為300元/㎡，精裝交付運營費合計為2512116元，毛坯交付運營管理運營費為500元/㎡，毛坯交付運營費合計為4186860元；

(3) 對于即將出售部分公寓產品，運營費將由客戶支付給運營公司相關費用，運營公司確保在此費用的基礎上，運用合理的營運方式，規避未來潛在風險，向甲方及客戶提供更多更好的優質服務；

(4) 委托運營期間，運營方根據前期支付的運營費及對市場未來運營風險評估，運營方力保項目整體回報率在4%左右，租金回報率不低于國際回報標準的300倍，即含運營費的總投資額÷租金≤300倍；

(5) 甲方委托運營收益進行分層，收益分成模式為三七比例的利潤分層方式，即甲方收該物業租金7成，運營公司收該物業租金3層的方式，做為整體費用分成收取方式；

(6) 運營托管期間，物業運營空檔期期間，運營公司所產生的人員、物料、宣傳、財務等費用，在后期物業產生收益時，將部分收益對前期費用支出進行抵扣；

(7) 甲方將公寓委托期間，如市場行情利于項目公寓產品銷售條件時，并有計劃推出向市場進行銷售，根據協議，甲方應將運營的公寓產品，委托運營公司對外銷售、包裝、策劃；

(8) 甲方與巴塞羅姊妹酒店rudy已簽訂相關合作，委托rudy運營部分公寓產品。建議rudy酒店運營公寓樓層——層，共計——套公寓，可將該樓層公寓產品進行包裝并對外銷售，已穩定的投資回報為宣傳，降低客戶對投資公寓收益低的顧慮，加快公寓產品去化，增加項目回款資金。

第8篇：餐廳宣傳推廣方案范文

一直以來，我國在產業經濟宏觀調控上過多強調需求側管理，忽略了供給側結構性優化改革，導致我國經濟結構不科學，資源配置不合理，許多傳統產業產能過剩，許多生產要素的活力難以綻放，經濟效益和社會效率較低，嚴重阻礙了全面建成小康社會的進程。正是面臨這些問題，2015年12月，中央經濟工作會議上多次出現“供給側改革”，提出了加快供給側結構性改革的決策，著力提高供給體系質量和效率，增強經濟持續增長動力。對于國家來說，供給側改革是激發市場活力的有效策略；對于企業來說，是發展和變革的指導手冊。旅游業是現代服務業的重要組成部分，旅游產品是滿足廣大人民群眾直接需要的產品，涉及方方方面，是經濟和社會、生產和生活的重要結合點。旅游業的健康發展，有助于提高人民群眾的生活質量，推動小康社會的全面建成。2017年政府工作報告多次提及旅游，明確“完善旅游設施和服務，大力發展鄉村、休閑、全域旅游”是2017年的重點工作任務之一。[1]這意味著旅游行業仍然會迎來許多發展新機遇。近年來，巫山旅游發展迅速，但制約其發展潛力釋放的因素與瓶頸依然存在，在當前深入推進供給側結構性改革的政策環境下，巫山縣旅游經濟更上一層樓，就避不開增強及優化旅游供給這一基本的坎。

1巫山旅游發展現狀

巫山縣位于重慶市最東端，地處三峽腹地，扼守渝東門戶，位于馳名海內外的長江三峽黃金旅游熱線的中央，是由三峽大壩、神農架、大寧河小三峽組成的旅游“大金三角”的重要組成部分，也是由巫山、奉節、巫溪組成的夔巫旅游“小金三角”的核心。在巫山縣周圍500～800千米范圍內，西面環繞著成渝經濟區，北面環繞著關中-天水經濟區，東面環繞著大武漢城市圈，南面環繞著長株潭城市群，巫山是被四大經濟高地拱衛的“洼地”，易成為居住于經濟高地的旅游者休閑度假的目的地。

2015年，巫山游客接待量首次突破1000萬人次，增長249%，實現旅游綜合收入348億元，增長251%。[2]巫山旅游業已成為巫山縣國民經濟重要支柱產業，旅游產業的綜合效益大幅提升，產出貢獻加強，為建成國家級旅游強縣奠定了更加堅實的基礎。

2存在的主要問題

21旅游供給結構還不合理，旅游集散功能不強，旅游服務設施不配套

巫山縣城是個搬遷的移民城市，其城市容量小、功能不齊、風格單一、旅游氛圍不濃、公共服務不配套，加之近幾年常住人口劇增，已超負荷運行。除小三峽游客中心外，缺乏一個大的游客接待集散中心，無法統一提供全域旅游服務，極不?m應旅游發展新要求。主要旅游供給要素不配套，表現在停車、住宿、用餐和購物上，從住宿來看，縣城賓館酒店數量有限、規模小、檔次低、服務不配套，且較為分散偏遠，基本只能滿足住宿功能；從停車方面看，縣城停車場少，對應的停車位也就少，加之本地車輛停放后，供游客使用數量更少。同時由于街道較窄，旅游大巴根本無處可停，就導致游客無論住宿，購物、用餐極不方便；從用餐方面看，大大小小酒樓、餐館百余家分布較散，不集中，也沒規模，能夠接待旅游團隊餐的更是屈指可數，缺餐飲一條街、小吃一條街等綜合配套特色場所；從購物看，目前經營旅游商品的門市只有十余家，且旅游購物場所小而散，沒有集中成片，缺旅游土特產、紀念品綜合配套的專業超市和購物場所。

22旅游產品單一、同質化嚴重，旅游產業融合度不高旅游是一個產業鏈長、帶動性極強的產業，相關部門圍繞旅游產業發展做了大量工作。但從城旅、農旅、商旅、文旅、林旅、水旅等方面看，仍然融合度不高，無論是產業規劃布局，還是政策資金扶持等，缺乏統籌協調和產業融合。從旅游休閑度假產品來看，整個全縣旅游休閑度假產品基本沒起步，這是巫山縣的一個短板。目前已開發的旅游商品中，有品質、有特色、有品牌并形成產業鏈的微乎其微。缺乏旅游商品研發、生產、銷售的龍頭企業。

23旅游交通及相關配套設施滿足不了旅游發展要求近幾年來，巫山旅游交通及旅游基礎配套設施快速發展，整體得到了極大改善和提高。但隨著全域旅游發展，特別是鄉村旅游發展，很多旅游鄉鎮、村寨、農家樂道路等級和通行條件以及旅游基礎配套設施等，都有待進一步改善和提高，同時水上旅游交通也需進一步提檔升級，才能更好滿足游客需求。

24新目標舊體制，旅游市場活力釋放不夠巫山縣政府對旅游行業政策引導力度有待加強，對外地企業政策保障和資本保障有待提高，對本土旅游企業扶持有待加強。巫山管理體制機制不順，部門之間權責不明，協調困難；旅游項目實施資金審批、政策保障等方面均存在問題。新目標舊體制桎梏巫山旅游市場活力的釋放，特別是傳統的宣傳營銷模式效果較差，引起的關注熱點較少，在全國競爭力顯不足。

3發展路徑

供給側結構性改革，就是從供給端著手，通過化解對有效供給的約束與抑制，解放生產力、發展生產力，提升供給的質量與效益，促進經濟發展。政府要做的是保護產權、推行法治、簡政放權、推進體制機制創新、提供公平的競爭環境和必要的基礎設施。巫山縣應深入貫徹中央經濟工作會議的精神，探索其發展路徑，實現旅游業的優化升級、跨越式發展。

31指導思想巫山縣應以科學發展觀統籌巫山旅游發展全局，全面貫徹黨的十和十八屆五中全會精神；堅持以“四個全面”戰略布局為總覽，圍繞“創新發展、協調發展、綠色發展、開放發展、共享發展”理念，舉全縣之力，打造巫山旅游第一支柱產業。旅游業是我國經濟社會發展的綜合性產業，是國民經濟和現代服務業的重要組成部分，加快巫山旅游業發展，對于推動現代服務業發展，增加就業和居民收入，提升人民生活品質，具有重要意義。全縣上下必須統一思想，各級各部門都應圍繞旅游業發展，形成合力，發展巫山旅游業。

32加快建設旅游配套設施，增加并優化旅游供給在旅游住宿方面，著力打造多元化的住宿服務體系，建設一些高星級度假酒店、主題文化酒店和特色客棧，同時制定酒店行業規范，建立巫山酒店行業協會，協同政府管理。在旅游餐飲方面，應該建設一批有規模、上檔次、特色鮮明的餐飲服務集聚區，在全世界打響巫山旅游特色美食品牌，同時加大保障食品衛生安全，建立監督懲罰機制，促進旅游產業健康發展。在旅游娛樂方面，可以推出以巫山神女及巫文化為主體的文藝表演、夜宴等夜游活動；可以在各大景區小鎮、縣城推出巫山特色民俗表演，做大做強民族歌舞、主題表演、實景演出。同時也可以在各大旅游小鎮、度假區，開辦些酒吧、茶社、娛樂、休閑美食、主題餐廳、風味咖啡廳等現代化休閑、娛樂、服務設施的休閑街，滿足游客休閑、娛樂等高檔消費要求。在旅游產品方面，挖掘巫山旅游資源存量，打造一些有特色、有創意的節事旅游產品、休閑度假旅游產品、郵輪游艇游泳產品、自駕旅游產品。在交通方面，巫山應該形成與旅游發展相適應的水陸空兼備、多種方式進出、多種形式游覽的立體旅游交通體系。重點建設旅游道路、景區停車場、自駕車營地、汽車服務中心、汽車旅館、道路安全等基礎設施，增強旅游目的地、景區的可進入性和進行旅游活動的便利性，形成“快進慢游”多方位、無障礙、方便舒適的立體交通格局。

33創新體制機制巫山縣應成立旅游發展委員會，突破體制問題。由縣委、縣政府主要領導牽頭，分管領導具體負責，各相關鄉鎮和部門（發改委、交通部、文化局、民政局、旅游局等）主要負責人為成員的旅游發展委員會（旅發委），建立健全問題導向，目標導向的跨部門合作機制，建立相應協調小組，統籌全縣旅游產業發展，建立健全旅游產業發展體制機制，進一步提高統籌協調旅游業發展的能力，真正做到全面統籌管理。改變政府部門內循環模式，加大企業的話語權，強化政企合作。旅游產業是由政府有效的產業規制、友善的市場營商環境、完備的知識產權制度等創新所需的規范性要素所規范出?淼摹U?府應主動從權利型向服務型、規范型轉化，建立服務型旅游行政管理機構，進一步規范旅游市場秩序。構建政府引導、部門聯動、行業促進、市場推動的旅游發展格局。巫山應搭建“旅游+互聯網”平臺，成立旅游數據中心，制定實施《“旅游+互聯網”行動計劃》，組建旅游監測中心，并研究建設旅游商品線上交易平臺，進一步提升旅游信息公共服務水平。[3]

第9篇：餐廳宣傳推廣方案范文

[關鍵詞]餐飲文化特色；美食之都建設；成都；重慶

[中圖分類號]G122　[文獻標識碼]A　[文章編號]1008-0139(2011)03-0086-6

改革開放以后，餐飲業每年以兩位數的速度發展，是國民經濟各行業中增長最快的行業之一，也成為中國許多城市的優勢特色產業和重要的支柱產業之一。如今，這些城市紛紛以餐飲業為突破口，根據自身長期以來形成的個性強化特色美食和餐飲文化特色，建設美食之都，樹立品牌形象，以更好地促進餐飲業、旅游業和其他相關產業的發展。這里僅以成都、重慶為例，主要探討它們的餐飲文化特色與美食之都建設的重要基礎，并對進一步加強美食之都建設提出一些思考和建議。

一、餐飲文化與美食之都的含義及關系

(一)餐飲文化的含義

餐飲文化，通常又稱飲食文化，泛指人類在飲食品的生產和消費過程中所創造的物質財富和精神財富。由于地理、氣候、物產等自然環境和社會、經濟、文化等人文環境的不同，各個地區和城市都會或多或少地形成不同的餐飲文化特色與風格，并且擁有體現這些特色的獨特菜點品種。如北京、上海、揚州、濟南、廣州、重慶、西安等城市都有自己的餐飲文化特色與風格。(見表1)而這些餐飲文化特色與風格也是一個地區、一個城市在餐飲方面表現出的城市文化個性和標志，是城市各種類別文化的重要基礎和立足點。

(二)美食之都的含義以及與餐飲文化的關系

都，即都市、都會。《辭海》言：都會是“人眾及貨物匯集之地。”美食之都，顧名思義，是指匯集了大量美食人群和各種美食品、特色突出且知名度很高的大都市。進入21世紀以后，國內外的有關機構相繼對“美食之都”的標準做了一些規定。如在國際上，聯合國教科文組織在創意城市網絡中就設有“美食之都”及其申請標準。該網絡起源于聯合國教科文組織在2002年建立的全球文化多樣性聯盟，旨在提升發達國家及發展中國家的社會、經濟和文化發展，把美食看作是創意產業，并且提倡文化多樣性。其“美食之都”的標準共有8條：一是在城市中心地區有高度發達的美食行業；二是擁有活動積極的美食機構、大量傳統餐廳和廚師；三是擁有本國特有的傳統烹飪配料；四是擁有在工業時代科技進步情況下依然留存的當地烹飪訣竅、方式和方法；五是擁有傳統食品市場和食品產業；六是舉辦過美食節、烹飪比賽和相關獎項等活動；七是尊重當地傳統產品的生產氛圍，注重促進其可持續發展；八是注重提高公眾對傳統美食的關注程度，在烹飪學校推廣關于傳統烹飪和保護烹飪方式多樣性的課程。可以看出，這個標準特別注重擁有本國和當地特有的傳統烹飪配料、傳統烹飪方式、食品市場、食品產業，突出強調特色化、差異化。在國內，中國烹飪協會制訂了有關“中華美食之都”的評估認定標準及相關要求，包括歷史傳承、餐飲文化、餐飲產品與格局、餐飲規模、餐飲企業與人才、餐飲行業管理與規劃等方面。其中，在餐飲文化方面特別強調當地餐飲文化必須具有鮮明特色和豐富內涵，并且在繼承的基礎上得到了極大的發展和弘揚。將這兩個標準分析比較可發現，它們的一個相同之處在于都非常注重城市的餐飲文化特色與傳統。一個美食之都的形成不是一蹴而就之事，必須有城市豐富而深厚的餐飲文化積淀作為立足點，有突出地體現著城市餐飲文化特色的餐飲格局和餐飲企業作為重要基礎。可以說，美食之都的建設離不開城市的餐飲文化特色和餐飲格局與企業的有力支撐，它們之間有著十分重要而密切的關系。

二、成渝兩市的餐飲文化特色與美食之都建設的基礎

成都、重慶是中國西部的兩個重要城市，都非常重視餐飲業的發展。2007年，重慶被中國烹飪協會批準成為“中國火鍋之都”，現正在向國際“美食之都”努力。2010年，成都已被聯合國教科文組織批準成為國際“美食之都”，是亞洲第一個獲得此稱號的城市。而成渝兩市取得了成績，與它們擁有鮮明的餐飲文化特色和雄厚的餐飲基礎密不可分。

(一)成都

1.成都的餐飲文化特色

成都的餐飲文化特色在一定程度上源于成都人和城市的性格。成都是“一個來了就不想離開的地方”。它位于四川盆地中的川西平原，氣候溫和，降水量充沛，中間土地平坦、肥沃，加之李冰修建都江堰水利工程以后，出產大量河鮮、禽畜、糧食、蔬菜、瓜果等特產原料，“民無饑饉”“水旱從人”，是“天府之國”的核心地帶，比較富庶、多財；但四周綿延的群山既有效地阻擋了北方寒冷空氣的入侵和戰火的摧殘，使成都成為歷史上主要的避亂之地，也造成了蜀道艱險、難以對外擴展，歷史上大量的移民進入成都后與成都土著居民共同生產、創造了可觀的財富，卻很難在人多地少的環境中用于擴大再生產，便大多把財富用于享受生活，使得成都人和城市形成了盆地休閑文化特色，比較崇文，具有柔和、溫婉、儒雅、兼容的風格。正如《成都向左重慶向右》所言：“成都人和城市的性格就像一條彎彎曲曲的跑道，還是由充滿彈性的柔軟橡膠筑成的。”這可以從成都人的語言和心態上看出。成都話語氣平和柔美、語調宛轉悠揚。如問到某處怎么走，如果普通話回答“直走，在路的盡頭轉彎”，那么，成都話最常見的是“端端兒走，抵攏倒拐”，兒化音很重，婉轉悠揚。成都人非常重視享受生活、平和兼容，追求淺斟慢品、詩意人生。在成都，在春天或冬日的暖陽下，常見人們沏一壺茶，或看書聊天，或麻將酣戰；在夏季或秋日的黃昏，常見人們傍河依柳喝“跟斗酒”、吃冷淡杯，顯得詩意盎然，生活的樂趣盡在其中。由此形成的成都餐飲文化特色是川西平原背景下的“休閑與詩意”，具有柔和、溫婉、儒雅、兼容的風格。這非常典型地體現在餐飲企業提供的進餐環境和餐飲形式上。在成都的餐廳中，常常以詩文字畫來裝飾，充滿濃郁的文化氣息；成都率先創造的農家樂和休閑餐飲則是將飲食與游樂、休閑密切結合，是成都市民和外來游客必不可少的美食、休閑之選。

2.成都“美食之都”建設的重要基礎

在聯合國教科文組織的“美食之都”標準中，“在城市中心地區有高度發達的美食行業”是第一個標準。而層次豐厚、特色突出的餐飲格局和眾多餐飲企業是構成“高度發達的美食行業”的基本要素之一，也是“美食之都”建設的一個非常重要基礎。

以餐飲格局而言，成都有本土的川菜、火鍋、小吃和快餐以及外地、異域餐飲等多種業態，層次豐厚，特色突出。其中，本土的川菜、火鍋、小

吃和快餐各自在餐飲格局中所占比例較為接近，而且大多從環境裝飾裝修和餐飲產品及服務等突出地體現著成都“休閑與詩意”的餐飲文化特色，文化氣息濃郁，呈現出柔和、溫婉、儒雅的風格。如在本土川菜企業中，巴國布衣營造與體現的是川東鄉土文化，蜀萃典藏營造與體現的是巴蜀古典文化，大蓉和營造與體現的是融合文化；在本土火鍋企業中，皇城老媽營造與體現的是蜀漢文化，川江號子營造與體現的是川東碼頭文化，三只耳營造與體現的是健康養生文化；在本土小吃、快餐等企業中，龍抄手、麻婆豆腐店等營造與體現的是川西市井文化。外地及異域餐飲在成都發展迅速，在餐飲格局中占據了重要的一席之地，更多地體現出兼容的風格。全國各地主要風味如廣東、山東、江蘇、云南、貴州、重慶、山西、陜西以及東北等地風味都在成都開辦了餐館，僅以重慶火鍋為例，德莊、劉一手、秦媽等著名火鍋店在成都的數量幾乎與成都本土火鍋企業旗鼓相當；法國、意大利、德國等眾多國家的餐飲以及韓國燒烤、日本料理、泰國魚翅館等都能在成都看到蹤影。此外，成都市政府還傾力打造了6條美食街區。其中，最著名、最具影響力的一條美食街區是寬窄巷子。它以成都歷史、傳統餐飲文化為背景，融入西方飲食文化，多種業態并存，是最成都和最能體現詩意、休閑、包容的餐飲文化特色與風格的美食街區。在這里中西飲食文化交相輝映，有制作、經營四川私房菜的上席、子非、盡膳、俞家廚房等餐飲企業，有制作、經營大眾菜的小吃店、燒烤店，也有經營西餐的滴意、悠格納斯等異域餐飲店，還有經營休閑飲品的茶館和咖啡店、酒吧如蝴蝶音樂咖啡、星巴克等。可以說，層次豐厚的餐飲格局和特色突出的眾多餐飲企業是成都“美食之都”建設并獲得國際認可的的堅實基礎。

(二)重慶

1.重慶的餐飲文化特色

重慶的餐飲文化特色則是與重慶人和城市的性格一脈相承的。重慶是著名的山城，也曾經是抗戰時期的陪都。它背倚群山，面臨長江、嘉陵江，山河匯集，除了普通的家禽家畜、蔬菜水果外，河鮮、山珍十分豐富、獨特，但高山與大河之間陡峭、崎嶇的山路和江河中的激流、險灘迫使人們不進則退，不得不激流勇進，以此延伸到整個生產、生活之中，使得重慶人和城市形成了山河拼搏、進取文化特色，比較尚武，具有陽剛、熱烈、豪邁、耿直的風格。正如《成都向左重慶向右》所言：“重慶人和城市的性格是一條以閃電狀向前推進的跑道，是由堅硬的花崗石制成的。”這也可以從重慶人的語言和心態上看到端倪。重慶話語氣急促剛烈、語調爽快利落。如果用普通話指路說“直走，在路的盡頭轉彎”，重慶話則言“對直走，墻角角轉彎”，干脆利落，快人快語。重慶人非常重視創造生活、勇于拼搏，追求滿斟豪飲、快意人生。在山城重慶，炎炎夏日，隨處可見人們圍坐在麻辣、翻滾的火鍋旁，大汗淋漓地吃喝，與四周聳立藍天的高樓、蜿蜒盤旋的公路和匆匆跋涉、攀登的腳步相映成趣。由此形成的重慶餐飲文化特色是峽江背景下的“山河拼搏文化+快意人生”，具有陽剛、熱烈、豪邁、耿直的風格。它非常典型地體現在餐飲產品和餐飲企業提供的進餐環境上。在餐飲產品中，重慶的火鍋最能代表山河文化、能夠讓人痛快淋漓；在重慶的餐廳中，人們大多認為餐廳就是吃的地方，重菜肴味道，輕環境氛圍，講究平直、實惠，直來直去。

2.重慶“美食之都”建設的重要基礎

與成都相比，重慶餐飲格局和餐飲企業的最大特色和亮點是火鍋，它突出地體現著重慶“山河拼搏文化+快意人生”的餐飲文化特色，具有極強的刺激性和挑戰性。重慶火鍋與其他風格、特色的餐飲一起構成特色十分突出、層次較為豐厚的餐飲格局，成為重慶“美食之都”建設的一個重要基礎。

在重慶的餐飲格局中，重慶火鍋不僅獨占鰲頭，而且獲得了吉尼斯世界紀錄。據重慶市商委的數據顯示，2006年以后，重慶火鍋企業數量眾多、規模巨大，已占據餐飲格局的半壁江山。(見表2)。其中，一些火鍋企業也在努力凸顯重慶的餐飲文化特色。如德莊以萬人大火鍋體現了重慶的豪氣、痛快，巴將軍營造與體現的是巴國剛勇文化，小天鵝率先引入現代歌舞，體現的是敢于創新的文化。而政府和行業協會則連續多年舉辦了盛況空前的火鍋文化節。2004年的首屆火鍋文化節上，首次開展“萬人品嘗重慶火鍋”活動，68家企業擺了800多張餐桌的“火鍋長龍”，有數萬人參與品嘗。2006年舉辦第二屆中國重慶火鍋美食文化節，在“萬人火鍋宴”上擺放了餐桌1006張、綿延約2公里，有30多萬人參與品嘗。2007年舉辦第三屆中國重慶火鍋美食文化節，在“萬人火鍋宴”第一臺中有13612人同吃2249口沸騰火鍋，在為時3天的“萬人火鍋宴”期間，顧客達143萬人次，總營業額達1140萬元，由此創造了吉尼斯世界記錄，也贏得了“中國火鍋之都”的稱號，火鍋成了重慶這座城市的一張閃亮名片。

除了本地火鍋，重慶餐飲格局還有本地的川菜、小吃和快餐以及外地、異域餐飲等多種業態，雖然它們在餐飲格局中所占比例都無法與火鍋抗衡，卻依然在營造和體現重慶的餐飲文化特色。如在本土川菜餐廳中，順風123處處體現著“快意人生”的主題，易老頭三樣菜突出體現著重慶地道的鄉土文化。在小吃、快餐企業中，鄉村基獨樹一幟，以先進的快餐理念、運作方式與適合的口味、價格，呈現出良好的發展勢頭。而外地、異域餐飲企業雖然較少，卻也是重慶餐飲格局的重要補充，如四川的巴國布衣，韓國燒烤、日本料理和西餐廳等。

三、對進一步加強美食之都建設的思考與建議

人們常常將重慶和成都進行比較、聯系在一起，因為它們確實有許多相同與不同之處。兩位80后重慶小伙和成都妹子聯手創作的《成都向左重慶向右》對成渝兩地風情和關系做了形象比喻：“如果說重慶是陽，成都便是陰，這兩座擁有完全相反氣質的雙子城就像一個太極般和諧共存著，缺一不可。”它們共同構成巴蜀文化圈，卻呈現出不同景象；共同構成川菜這個風味流派，卻呈現出不同風貌。如今，它們又同樣憑借各自特色建設“美食之都”，只是重慶正在積極努力獲得國際“美食之都”的稱號，而成都則是努力維護和提升“美食之都”的品牌形象、兌現國際承諾，在2012年迎接聯合國教科文組織對“美食之都”建設情況的評估。為此，成渝兩市都應當以國際“美食之都”的8條標準為指南，努力做好各項建設工作。在此僅從兩個方面提出一些思考和建議。

(一)緊抓重點，強化特色，豐富內涵

這主要是指工作內容。聯合國教科文組織大力倡導和保護文化的多樣性，在其美食之都8條標準別強調特色化、差異化，因此，成渝兩市在進一步建設美食之都時必須首先把城市餐飲文化特色作為突出的重點和立足點，依托城市餐飲格局因勢利導，重點打造特色餐飲產品和品牌，以進一步強化城市餐飲文化特色、夯實基礎，豐富餐飲文化內涵。

在重慶的餐飲格局中，火鍋是最大的亮點和重慶餐飲文化特色的集中體現，因此應當將火鍋發揮到極致，可從三方面開展工作：一是創新產品。如應當研制、創新一些味感清鮮的火鍋湯料、味碟和具有清火作用的飲品，以更好地滿足人們對飲食營養、健康、美感的多樣化需求。二是制定標準。即制定有關火鍋制作與服務的國家及國際標準，以規范火鍋行業的各種行為，促進火鍋的標準化與國際化發展。三是申報非遺。即將重慶火鍋的傳統制作技術申報省級、國家級非物質文化遺產名錄以及代表性傳承人，以便更好地繼承和保護火鍋的傳統制作技術與文化，使重慶的餐飲文化特色更加鮮明、突出。此外，美食之都是南北飲食薈萃、中外飲食交輝的大都會，因此應當更加積極、主動地吸納多元飲食風味與文化，加強對異地、異域餐飲的引入，構建百花齊放、異彩紛呈的美食格局，讓異鄉人在重慶吃到“家鄉昧”，爭取使本地、外地、異域餐飲相對均衡地發展，呈現鼎足之勢。其實，重慶曾經作為陪都、重要的交通樞紐，在抗戰時期就曾匯聚了眾多異地、異域餐飲，如今一定會發揚光大這一傳統，盡快建成國際“美食之都”。

在成都的餐飲格局中，本地的川菜、風味小吃是其亮點之一，也集中地體現了成都餐飲文化特色，因此應當緊緊抓住本土川菜和小吃大作文章，也可以從創新產品、制定標準和申報非遺三方面進行工作：即采取拿來主義，借鑒各國、各菜點烹飪之長，研制、開發新的融合川菜、個性川菜，以滿足當今人們營養、健康、美感的需要；制定有關傳統川味菜點制作與服務的行業標準和國家、國際標準，以標準促規范，并利用國際“美食之都”的平臺將川菜更好地推廣到世界各地；將成都著名川味菜點的傳統制作技術申報省級、國家級非物質文化遺產名錄以及代表性傳承人，以便在繼承、保護川味菜點傳統制作技術與文化的基礎上發揚光大，使成都的餐飲文化特色更加鮮明、突出。與此同時，大力發揚成都兼容并包的優良傳統，加快引進外地及異域餐飲的步伐，使成都成為國際美食薈萃之地。對此，成都市副市長王忠林在2010年2月28日聯合國教科文組織認定中國成都“美食之都”新聞會上已指出：“成都將加快引進中外美食項目，建成3大美食功能區(特色美食街區與古鎮、旅游景區游客集散地、大型商業中心和社區)和餐飲總部等7大基地，形成餐飲產業蓬勃發展與中外美食在成都交相輝映的國際美食高地。”

除此之外，按照聯合國教科文組織制定的美食之都標準，成渝兩市需要開展的工作還有許多，如在世界范圍內大力宣傳推廣本地的美食及餐飲文化，培養和引進餐飲人才，推動美食功能區和餐飲企業發展，等等。

(二)責任明確，分工協作，各司其職

這主要是指工作方式。美食之都的建設是一項系統工程，無論政府、行業組織或協會還是餐飲企業，缺少任何一方努力都是困難的，必須各方齊心協力，在責任明確的基礎上分工合作、各司其職。才能很好地進行。